Типы градусников: ртутные, электронные, инфракрасные. Как правильно выбрать градусник?

Содержание

ртутные, электронные, инфракрасные. Как правильно выбрать градусник?

Градусник или медицинский термометр – измерительный прибор, который должен быть в каждой домашней аптечке. Ведь повышение температуры тела – явный признак заболевания. Как выбрать градусник, учитывая широкое разнообразие медицинских термометров на Здравсити? На какие критерии обратить внимание? 

Классика – ртутный градусник

Ртутный градусник иногда передается из поколения в поколение, может работать десятилетиями и не терять точности. И это один из самых бюджетных вариантов.
Это стеклянный прибор с капилляром ртути внутри. Кстати, за счет стекла (хоть и хрупкого), такие градусники легко дезинфицировать и обрабатывать антисептиками, не боясь их повреждения и выхода из строя. Поэтому такие приборы чаще всего используют в стационарах, ну или бесконтактные.

Действие ртутных градусников основано на температурном расширении металла. Предпочтение этому градуснику отдают за счет простоты его использования и точности – вплоть до 0,1 градуса.

Но, несмотря на все плюсы, есть и минусы:

  • Варианты измерения

Ртутным градусником можно измерять температуру орально, ректально или в подмышечной впадине, но. При ректальном измерении температуры есть особенности: обтекаемая формы и хрупкий, негнущийся наконечник делает этот прибор не самым удобным.

Такие градусники хрупкие, а внутри – ртуть, очень опасное вещество. Но избежать этих рисков можно при правильной утилизации градусника.

Для получения достоверного результата нужно 3-5 минут. При измерении температуры взрослого человека проблем не возникает, а вот если речь идет о маленьких детях, то минуты превращаются в часы. Ведь нужно контролировать малыша, его подвижность. 

Безртутные градусники

Безртутные градусники внешне напоминают ртутные, но в них нет этого опасного и токсичного металла. Вместо этого: смесь металлов, которая даже при повреждениях безвредна для человека.

Алгоритм работы схож со ртутными моделями, сплав металлов расширяется под действием температуры и виден результат. Единственное отличие – трясти градусник, чтобы сбить прошлые результаты, нужно гораздо дольше, ведь этот сплав металлов движется медленнее, чем ртуть.

Плюс в том, что корпус градусника выполнен из закаленного стекла и покрыт пленкой и даже если термометр разобьется, исключается распространение осколков – корпус просто треснет. 

Электронные термометры

Их также называют цифровыми, и эти медицинские термометры с массой модификаций  удобны при изменении температуры у малышей. В носике встроен чувствительный датчик, который измеряет температуру и передает ее на дисплей.

Кстати, для крох разработаны специальные электронные градусники – термометры-соски, которые показывают результат в течение минуты. Электронные градусники немногим дороже ртутных. Хотя чем больше девайсов, тем выше цена.

Цифровые термометры выполнены из пластика, поэтому далеко не все средства дезинфекции могут использоваться. Однако, некоторые модели снабжены съемными наконечниками, решающими проблему дезинфекции.

В отличие от ртутного градусника, у электронного гнущийся кончик, что позволяет использовать при измерении температуры различными способами, например, ректально. И самый явный плюс – время измерения температуры — результат всего за минуту. Но, при измерении в подмышечной впадине, – не менее 3-5 минут. Это существенное преимущество для родителей.

У электронных медицинских термометров есть и минусы:

  • результаты менее точные в сравнении со ртутным градусником, погрешность может составлять до 0,5 градусов;
  • гигиена и дезинфекция под вопросом, особенно если речь идет о бюджетных моделях. Далеко не все они выдерживают дезинфекцию, и даже вода может оказаться опасной;
  • с одной стороны, такие термометры безопасны и не разобьются при падениях, с другой, даже если корпус не поврежден, это не гарантирует, что «внутренности» целы и работают. 

Инфракрасный термометр

В последнее время, в связи с пандемией, инфракрасные бесконтактные термометры получили широкое распространение. Но пользуются им чаще в больницах, поликлиниках и популярность объясняется скоростью получения результата.

Существенным преимуществом является устойчивость к дезинфицирующий средствам, воде. Кстати, можно измерить температуру воды для купания малыша. Особой популярностью такие медицинские термометры пользуются при измерении температуры у детей, ведь держать малыша и сковывать его движения не нужно, достаточно удержать его на расстоянии сантиметра ото лба.

Но измерять температуру таким прибором можно только следуя инструкции, например, прикладывать ко лбу, виску или уху. При ушном измерении температуры использую специальные наконечники, которые помещаются в ушную раковину, но при отитах результат будет заведомо неверен.

Кроме того, на достоверность результатов влияет состояние человека, например, если ребенок плачет и сильно кричит, цифры оказываются неверными.

К числу других минусов можно отнести:

  • сложность получения достоверного результата, нужно учитывать множество нюансов;
  • высокая погрешность, которая может составлять более 0,5 градусов;
  • высокая цена;
  • капризные и хрупкие, и требует поверки. 

Термополоски

Термополоски — это самые удобные, компактные и неточные приборы для измерения температуры тела. Внешне – это тонкая пленка, которую нужно приложить ко лбу и внимательно наблюдать за изменениями цвета. Лучший результат, который можно получить при использовании такого прибора – округленные градусы, например, 36៰, 37៰ или 38៰.

Несмотря на это, термополоски окажется полезным в путешествиях и других походных условиях.
 
Каждый вид медицинских термометров имеет свои преимущества. Например, самый надежный и точный – ртутный, но результатов придется дожидаться 3-5 минут. Кстати, вопреки распространенному мнению, при изменении температуры электронным градусником, его нужно держать в подмышечной впадине также около 3-5 минут.

Более безопасны, но столь же точны безртутные градусники.

Инфракрасные градусники дают самый быстрый, но менее точный результат. Поэтому пользоваться ими можно только в соответствующих случаях, например, в походах, путешествиях и поездках.

Будьте здоровы!

Какие бывают градусники для измерения температуры тела

 

Почувствовав недомогание, мы первым делом хватаемся за градусник, чтобы измерить температуру тела. В прошлом веке альтернативы ртутному градуснику у граждан не было. Но сегодня существует около десятка различных измерительных приборов. Какому же из них доверить драгоценное здоровье – своё, близких людей и, самое главное, подрастающего поколения?

Градусники для измерения температуры тела – какие они бывают

С помощью градусников можно измерять температуру всего тела или отдельных частей. В зависимости от типа конструкции измерительные приборы подразделяются на:

  • ртутные;
  • галинстановые;
  • электронные;
  • инфракрасные.

По предназначению выделяют:

  • ректальные;
  • ушные;
  • налобные.

При отклонении показателей градусника от 36,6°C в ту или иную сторону есть смысл задуматься об обращении к врачу.

Принципы работы разных типов градусников

Давайте разберёмся детальнее в каждом из видов этих измерительных приборов.

Ртутный

Представляет собой стеклянную колбу с запаянной внутри капелькой ртути. Под воздействием температуры тела металл расширяется, и столбик медприбора в колбе поднимается.

Таким градусником легко пользоваться в любой части тела, но он хрупкий и может легко разбиться, распылив опасное для здоровья людей вещество – ртуть – в помещении. В последнее время стали выпускать варианты приборов в специальных оболочках-капсулах. На измерение температуры тела капсула не влияет, но если градусник разобьётся, ртуть не выльется наружу. Так что в случае ЧП остаётся только опасность пореза от осколков.

Совет: храните ртутный прибор в футляре столбиком вниз.

Галинстановый

По внешнему виду ничем не отличается от предыдущей модели, но внутри нет ртути, а закачан один из жидких металлов:

  • галлий;
  • индий;
  • олово.

Разбив такой термометр, не придётся в панике собирать шарики ртути по комнате и звонить спасателям или в санстанцию.

Но, чтобы измерить температуру таким градусником, придётся немножко попотеть – столбик термометра тяжело сбивать после предыдущего измерения, а ради получения точных данных температурного режима, придётся очень плотно прижимать прибор к телу.

Электронный

Это пластиковая трубка, в которую спрятан механизм, и жидкокристаллический дисплей, показывающий данные измерения. Нажав кнопку, плотно прижимаете термометр к телу, а через 3—5 минут он подаёт звуковой сигнал о завершении процедуры и выводит результат на экран. С гигиенической целью в комплект входят сменные колпачки.

 

Для получения более точных показателей придётся устанавливать прибор в рот или прямую кишку, а чтобы добиться точных результатов под мышкой, необходимо держать градусник не до сигнала, но, как и ртутный, 10 минут.

Из недостатков можно выделить высокую стоимость медприбора, а также проблематичность измерения температуры тела у детей, которым трудно так долго не шевелиться.

Инфракрасный

Прибор используется не только для измерения температуры тела людей, но и окружающей среды, причём результат на дисплее появляется уже за 1—2 секунды. Наличие подсветки позволяет производить замеры даже в ночное время. Удобно использовать этот вид агрегата для измерения температуры тела новорождённых и людей в бессознательном состоянии.

Стоит такая игрушка весьма недёшево, но работает с погрешностями, так что для точности результатов придётся делать замеры несколько раз кряду.

Пониженную температуру тела таким термометром измерить не удастся.

Ректальный

Измеряет температуру через анальное отверстие. Часто применяется женщинами для выявления дней овуляции. Используют и для проверки состояния организма у детей, чаще всего до 3 лет. Смазав наконечник детским кремом, его вводят ректально на 5 см, а показатели снимают через несколько минут. Прибор хороший, но не из дешёвой категории, да и долговечностью похвастаться не может.

Ушной

Обычно этот электронный аппарат используют не только для измерения температуры в ухе у младенцев, но и прикладывая ко лбу ребёнка. Нажимая на кнопку «Вкл.», наконечник всовывают в ухо и, дождавшись сигнала, вынимают, смотря на показатели на дисплее. Температура измеряется быстро и безболезненно, но наблюдаются погрешности в показаниях в пределах 0,1-0,2 градуса.

Налобный

Может быть электронным или в виде наклейки. Первый тип показывает данные измерений на дисплее, второй наклеивается на чистый и сухой лоб. При этом нельзя прикасаться пальцами к цифрам. По истечении 20 секунд прибор покажет результат.

Такая наклейка не является одноразовой – ею удобно пользоваться в дороге или измерять температуру тела спящего ребёнка. Правда, со временем липкий слой ослабнет и придётся поддерживать прибор пальцами.

Термометр для тела: какой тип будет точнее и безопаснее

Эксперты, проводившие замеры температуры разными типами термометров, пришли к выводу, что наиболее корректны показания ртутных и галинстановых термометров. Без опаски получить неверный результат можно использовать и электронные датчики температуры. Инфракрасные будут радовать вас точными показателями, если повезёт выбрать качественную модель. В противном случае можете получить неточности в показателях в пределах одного градуса.

Ртутные термометры – самые надёжные из всех. Но из-за опасности заражения помещения ртутью в случае если колба разобьётся, они запрещены к использованию в странах ЕС. Если не боитесь, можете использовать такие градусники, только обращайтесь с прибором очень осторожно.

какие бывают? Аналоговые и оптические, погружные и технические модели. Термометры в виде наклейки со шкалой Фаренгейта и Цельсия

Наверное, нет такого дома, в котором не было бы термометров. Они представлены множеством вариантов: ртутные, позволяющие измерить температуру человеческого тела, уличные, кухонные, водные и промышленные. Не менее обширны варианты термометров по составу и рабочей конструкции.

Остановимся подробнее на особенностях термометров и рассмотрим самые распространенные их разновидности.

Общее устройство

Термин «термометр» пришел к нам из греческого языка (terme – тепло и metreo – измерять), он означает «прибор, измеряющий температуру», например: воздуха на улице и в помещении, степень нагрева воды, земли, а также человеческого тела и многих других сред.

Термометры широко используются в медицине, физике, биологии, метеорологии, а также в гидрологии и прочих отраслях народного хозяйства.

Считается, что самый первый градусник был изобретен Галилео Галилеем, хотя его прибор не был похож на привычные нам современные модели. Тогда он назывался термостатом и выглядел как небольшой стеклянный шарик с прикрепленной к нему трубочкой из стекла. Шарик подогревали, а трубку опускали в емкость с водой. По мере охлаждения воздуха в шаре подача давления сокращалась, и жидкость поднималась по трубке наверх. В процессе потепления воздуха внутри шара давление, наоборот, повышалось, и уровень воды в трубочке снижался.

Благодаря такому устройству можно было составить представление об уровне нагревания тел, шкалы он не имел, соответственно, никаких цифровых значений не отражал.

Более современный вид градусника представил Фаренгейт, известный физик из Голландии. Он припаял трубку и перевернул ее шаром вниз. А в середине XVII в. на термометре проявилась шкала. Ее придумал астроном Цельсий, взяв за реперные точки температуру кипения воды и таяния льда.

В наши дни в продаже можно встретить самые разные термометры: технические, аксиальные, осевые, погружные, капиллярный, а кроме того, аналоговые, дилатометрические и радиальные. Каждый отличается своим механизмом действия и своей сферой применения. Остановимся подробнее на некоторых из них.

Классификация по принципу действия

Процесс замера температуры окружающей среды базируется на физических процессах, исходя из этого положения выделяют 5 категорий термометров.

Контактные

Подобные устройства в науке больше известны как термометры расширения. Принцип их действия базируется на мониторинге изменения объема вещества под воздействием меняющейся температуры. Как правило, измеряемый диапазон варьируется в пределах от -190 до +500 гр. Цельсия.

К данной группе можно отнести как механические, так и жидкостные приспособления. Причем последние представляют собой градусники, наполненные спиртом, ртутью, керосином либо толуолом (в стеклянной колбе). Они довольно крепкие.

Термометры противоположного типа работают со средами самых различных видов. Особое распространение они получили в инженерии.

Бесконтактные

Такие приборы работают от инфракрасных датчиков, считывающих параметры излучения. Делятся на две категории: яркостные и радиационные. Первые выполняют замеры на заданной длине волны, их температурный разбег начинается от +100 и доходит до +6000 гр. Вторые фиксируют тепловое воздействие лучеиспускания в пределах от -50 до +2000 гр. Актуальны для определения степени нагрева металла в машиностроении.

Термометры сопротивления

В эту группу входят устройства, приспособленные вычислять электрическое сопротивление рабочих веществ, которое, в зависимости от температурных параметров, может варьироваться. Рабочий диапазон таких градусников изменяется в пределах от -200 до +650 гр.

Эти термометры включают несколько чувствительных датчиков и сверхточных электронных модулей, они отслеживают изменение параметров проводимости электрического потенциала и сопротивления. Чаще всего они работают не обособленно, а как часть большой системы мониторинга, когда имеется необходимость в постоянном отслеживании данных, чтобы предотвратить их превышение над критическими отметками.

Манометрические

Эти термометры фиксируют связь между давлением газа и уровнем температурных показателей. Принцип работы прост: в определяемую среду помещают термобаллон, прикрепленный при помощи металлической трубки с небольшим манометром. В процессе нагрева термобаллона в нем постоянно возрастает давление, и это учитывается манометром. Подобный прибор позволяет проводить вычисления в границах от -160 до +600 гр.

Электронные термопары

В процессе измерения такие градусники генерируют электрический ток, что дает возможность выполнить необходимые замеры температуры благодаря изменению термоэлектродвижущей силы. Рабочий диапазон в данном случае варьируется в пределах от 0 до +1800 градусов.

Типы по материалам

Несмотря на то что с момента появления первых термометров прошло свыше 400 лет, тем не менее эти приборы и по сей день продолжают совершенствоваться. Промышленность постоянно предлагает все новые устройства, основанные на принципах действия, не используемых ранее.

Жидкостные

Такие термометры имеют самую давнюю историю. Принцип их действия базируется на особенностях расширения жидкости при любых измерениях температурных параметров. В процессе нагревания жидкость, в соответствии с законами физики, расширяется, а при охлаждении, наоборот, сжимается.

Устройство представляет собой колбу из стекла, наполненную действующим веществом, ее прикладывают к расположенной внутри шкале в форме линейки. Температура определяемой среды вычисляется по приведенной шкале — высота столбика жидкости отражает соответствующий параметр.

Наиболее распространены ртутный, спиртовой и керосиновый.

Подобные приборы относятся к высокоточным, погрешность их замеров не превышает 0,1 гр.

В зависимости от наполнения этот градусник может высчитывать температуру в границах от 0 до +700 гр., однако при падении он может расколоться.

Газовые

Эти термометры функционируют по тому же механизму, что и жидкостные, но они наполнены инертным газом. За счет этого можно существенно увеличить рабочий диапазон измеряемых параметров. Как правило, наибольшее значение на таких устройствах находится в границах от +270 до +1000 гр. Чаще всего газовые термометры используются для определения степени нагрева горючих веществ.

Механические

Подобные градусники работают от деформации спирали из металла. Их оборудуют стрелкой, потому визуально напоминают обычные стрелочные часы. Чаще всего устанавливаются на панельных приборах автомашин и спецтехники. Основное их преимущество — прочность. Им нестрашны удары и встряски, чего не скажешь о стеклянных моделях.

Электрические

Подобные приборы функционируют, основываясь на мониторинге изменения параметров сопротивления проводника в разных средах. Сопротивляемость в момент передачи тока будет тем выше, чем горячее будет металл.

Границы чувствительности таких приборов разнятся. Все зависят от вида металла-проводника. Так, для меди они соответствуют -50-+180 гр. изделия на платине вычисляют значения в диапазоне от -200 до +850 гр. — именно их обычно используют в научных лабораториях.

Термоэлектрические

Такой градусник имеет пару проводников, способных измерять температурные показатели по физико-механическому принципу. Они имеют довольно широкий функциональный диапазон: от -100 гр. до +2000, при этом погрешность замеров никогда не превышает 0,1 гр. В основном нашел свое применение в промышленности, когда нужно определить температуры выше 1000 гр.

Инфракрасные

Наиболее известное название агрегата – пирометр, и он стал одним из новых изобретений. Максимальная граница может быть в температурном промежутке от +100 до +3000 гр. Такие градусники позволяют производить замеры без взаимодействия с измеряемой средой — устройство самостоятельно посылает ИК-лучи на нужную поверхность, и вскоре на мониторе отображается температура. Однако точность таких измерений никак нельзя назвать высокой — полученные показатели отличаются от реальных на 2–3 гр. Такие приборы актуальны при выполнении работ с металлом в корпусе мотора, горне и других труднодоступных местах.

Волоконно-оптические

Как и следует из названия, эти термометры выполняются из оптоволокна. Это особо чувствительные датчики, измеряющие температуру в границах до +400 гр. Принцип действия базируется на использовании натянутого оптического волокна, которое под действием изменяющейся температуры может либо сжиматься, либо растягиваться. Проводимый через него поток света преломляется, это фиксируется датчиком, который и сопоставляет степень преломления с параметрами нагрева внешней среды.

 Различия по виду шкал

Кельвина

После официального представления международной системы единиц была рекомендована к использованию шкала Кельвина, она никак не зависит от физических свойств рабочего вещества. В данном случае единицей измерения нагрева стал кельвин — одна из базовых единиц в СИ.

С ней тесно связана международная практическая шкала. В ней предусмотрено 11 реперных точек, которые отражают температуру фазовых нагревов некоторых чистых веществ, причем эти значения в наши дни постоянно корректируются. Единицей измерения в такой школе также является 1К.

Цельсия

Самой распространенной 100-градусная шкала, она была предложена еще в 1742 г. В данном случае за 0 принята температура таяния замороженной воды, а за 100 гр. — температура ее кипения. Каждое деление такой шкалы составляет 1/10 от разницы указанных величин.

Фаренгейта

Эта шкала принята и скорректирована в 1740 году. Она предусматривает три критические реперные точки: за 0 гр. принимается температура смеси льда, нашатыря и обычной воды, за 96 градусов — параметры тела здорового человека, в качестве реперной отметки указывается точка таяния льда — она установлена на отметке 32 градуса.

Подобная шкала измерения используется в англоязычных государствах, но в научной литературе почти не встречается.

Для перевода температуры по Цельсию в температуру по Фаренгейту можно воспользоваться формулой F = (9/5) C + 32, а чтобы перевести Фаренгейт в Цельсии, используют другое равенство – C = (5/9) (F32).

Реомюра

Очень долго в Европе пользовалась популярностью шкала Реомюра, она была введена в 1730 г. 1 градус Реомюра равняется 1/80 части промежутка между температурами таяния льда и кипения воды.

В зависимости от назначения термометры можно условно разделить на 4 категории:

  • медицинские;
  • воздушные;
  • бытовые;
  • промышленные.

Первостепенно названные модели в быту называют градусниками, и они характеризуются довольно низким рабочим диапазоном, поскольку температура любого живого человеческого тела не опускается ниже 29 гр. и не поднимается выше 42–43 гр.

В зависимости от конструкционных характеристик они могут иметь разнообразные формы и эксплуатационные особенности.

  • Стеклянные термометры. Это самая распространенная модель. Ее можно назвать по-настоящему универсальной. Как правило, их заполняют ртутью или спиртом, точность измерения подобных приборов довольно высока. Однако, для того, чтобы получить фактические значения температуры тела, требуется не меньше 5–7 минут.
  • Цифровые модели предусматривают небольшой дисплей, где отображается температура тела человека. Показания можно получить через минуту после начала замера. Такой градусник, по завершении измерения, подает звуковой сигнал. Если такие приборы неплотно прилегают к телу, то они дают погрешность.

В продаже встречаются бюджетные модели электронных градусников — они высчитывают показания также долго, как стеклянные, а звукового сигнала не издают.

  • Термометры-соски оптимальны для малышей. Визуально напоминают пустышку, которую вставляют в рот грудного ребенка, обычно по завершении измерения эти приборы издают приятную мелодию. Погрешность, как правило, не превышает 0,1 гр., хотя если ребенок во время проведения манипуляций будет дышать через рот либо плакать, то отклонение будет гораздо более значительным. Длительность измерения составляет порядка 3–5 минут.
  • Термометры-кнопки также предназначены для малышей возрастом менее 3 лет. Внешне они похожи на обычную канцелярскую кнопку, введенную ректальным способом. Показания снимаются оперативно, но точность измерения невысока.
  • Ушной ИК-термометр снимает показания всего за пару-тройку секунд. Такое приспособление имеет электронный дисплей и подсветку, которая существенно облегчает введение устройства в ушной проем. Используется у детей старшего возраста и взрослых — у младенца ушной канал довольно узкий, поэтому градусник в него попросту не входит.
  • Лобные ИК-градусники прикладывают ко лбу. Принцип их действия аналогичен описанному выше. Основное достоинство подобных образцов в том, что они могут показывать значения даже бесконтактно, – на удалении 2-2,7 см от поверхности кожи. Это оптимальный вариант для молодых мам, когда они хотят померить температуру своему спящему малышу. Скорость вычисления составляет всего 5–10 секунд.

Бытовые для воздуха

Для измерения температурного фона в доме либо на улице нужны бытовые термометры. Чаще всего их выполняют в стеклянном варианте и наполняют ртутью либо обычным спиртом. Диапазон замеров колеблется в промежутке от -50 до +50 гр., в домашних моделях нижняя граница установлена на нулевой отметке. Подобные приборы нередко выпускаются в стильном оформлении и используются как украшение интерьера либо даже наклейка на холодильник.

Кухонные

Такие изделия незаменимы при приготовлении различных кулинарных блюд, они нужны для определения температуры одного или нескольких компонентов. Могут быть электронными, жидкостными, а также механическими. Нужны в ситуациях, когда нагрев, в соответствии с рецептурой, надо строго контролировать, допустим при изготовлении карамели.

Промышленные

Подобные модели применяются в самых разных отраслях и сферах. Это объемные приспособления, устанавливаются в трубопроводах водного и газового снабжения. Бывают механическими, инфракрасными либо электрическими. Представлены в большом многообразии размеров, конфигураций и рабочих диапазонов.

Какие приборы самые точные?

Если говорить о термометрах, измеряющих температуру человеческого тела, то, как показывает практика, самыми точными являются ртутные модели. Чуть отстают от них электронные градусники — эти образцы дают значения, сильно приближенные к реальным.

А вот инфракрасные тесты провалили – их погрешность бывает довольно существенной.

Для проведения замеров температуры воздуха и в качестве кухонных моделей с самой лучшей стороны себя показали электронные модели, в которых присутствует платина. Такие издания имеют стильный вид, понятный интерфейс и низкую погрешность. Однако и у них есть недостатки — при неправильном креплении такого градусника точность показания может быть искажена.

Так, при измерении показания на улице не стоит размещать градусник в месте, куда попадают прямые солнечные лучи. Кроме того, важно защищать их от дождя, снега и других погодных условий. Зимой на изделиях не должно образовываться наледи, градусник не должен попадать в снег.

Избегайте соприкосновения градусника с металлом.

Для измерения температуры в помещении лучше подобрать место подальше от оконной рамы и входной двери, если речь идет о частных домах, где выход производится непосредственно на улицу.

О том, какие бывают термометры, смотрите в видео.

Какой термометр лучше: ртутный или электронный

До недавнего времени я думал, что разницы в показаниях электронного и ртутного термометра нет. Но читатели Т⁠—⁠Ж посеяли зерно сомнения.

Оказалось, что многие измеряют температуру ртутными термометрами. А некоторым даже врачи-хирурги рекомендуют пользоваться ртутным вместо электронного. И я понял, что мог заблуждаться все эти годы. В связи с этим у меня возникло несколько вопросов:

  1. Действительно ли ртутный термометр более точный, чем электронный, и почему? Если это так, то насколько он точнее?
  2. Так ли часто электронные термометры показывают неправильную температуру? Насколько это критично для больного?
  3. Как сильно влияет показание термометра на установление диагноза?
  4. Почему в поликлиниках и больницах температуру измеряют электронными, а не ртутными термометрами?
  5. Почему в 2014 году Россия подписала Минаматскую конвенцию о ртути и к 2030 году пообещала отказаться от производства ртутных термометров?

Евгений, современные электронные термометры для измерения температуры под мышкой и во рту такие же точные, как и ртутные. А бесконтактные электронные приборы еще точнее. Так что правы вы.

Чтобы не быть голословным, отвечу на каждый ваш вопрос со ссылками на авторитетные источники.

Как сильно показания термометра влияют на установление диагноза

В некоторых ситуациях диагноз прямо зависит от показаний градусника. Например, термометр помогает отличить опасный грипп от относительно безвредной простуды. Как правило, при простуде температура не поднимается выше +38 °С, а при гриппе может перевалить за +40 °С.

Как отличить грипп от простуды — инструкция от Американской академии семейных врачей

При этом в медицине бывают ситуации, когда от точности измерения температуры зависит не только диагноз, но и жизнь пациента. При опасной нейтропенической лихорадке, которая возникает у онкологических пациентов из-за лучевой терапии, врач начинает лечение, ориентируясь на разницу в показаниях термометра, которая составляет всего половину градуса Цельсия.

Что такое нейтропеническая лихорадка — международный справочник для врачей Uptodate

Таким образом, врачи заинтересованы в том, чтобы измерять температуру самым точным способом из возможных. Поэтому постоянно организуют научные исследования, в которых сравнивают точность электронных и ртутных градусников между собой. И данных накопилось достаточно.

Прежде чем ответить на вопрос, какие градусники лучше, расскажу, что это за приборы и чем они отличаются друг от друга.

НОВЫЙ КУРС

Курс о больших делах

Разбираемся, как начинать и доводить до конца масштабные задачи

Покажите!

Чем ртутные градусники отличаются от электронных

Все градусники, которые подходят для медицинского использования, можно разделить на две большие группы: контактные и бесконтактные.

Какие бывают термометры — клиника Майо

Контактные термометры измеряют температуру на поверхности или внутри тела человека: под мышкой, во рту и анусе, то есть ректально. Они бывают ртутными, спиртовыми и электронными.

Ртутный термометр — это запаянная трубка с шариком ртути, за которой расположена градуировочная линейка. Все это находится в стеклянной трубке.

Под воздействием тепла ртуть расширяется, и примерно за 7 минут достигает значения, которое соответствует температуре тела пациента. Ртуть не прилипает к стенкам колбы, чутко реагирует на малейшие изменения тепла и дает одинаковые показания при нескольких измерениях подряд.

Принцип работы ртутного термометра — журнал «Заметки о биомедицинской инженерии»

Ртутные термометры считаются очень точными — долгое время это был золотой стандарт измерения температуры. Однако градусник может разбиться — в итоге человек, который его использует, рискует не только пораниться осколками, но и отравиться парами ртути. Поэтому в качестве замены ртутным разработали альтернативные термометры: спиртовые и электронные.

Сообщество 08.12.20

Разбился градусник, что делать?

Спиртовые градусники внешне очень похожи на ртутные, но внутри у них не ртуть, а подкрашенный спирт. Спирт не так хорошо реагирует на изменения температуры, как ртуть, а вдобавок увлажняет стенки колбы. Из-за этого до рисок, которые соответствуют нужной температуре, доходит не весь спирт. Поэтому спиртовые градусники считаются менее точными, чем ртутные.

Электронный градусник — это пластиковый корпус, в наконечнике которого спрятан терморезистор — металлическая пластинка с напылением из оксида никеля, кобальта или меди. Когда прибор включен, маленькая батарейка внутри градусника начинает пропускать через него ток.

Принцип работы цифрового термометра — журнал «Малазийский семейный врач»

Чем выше температура вокруг терморезистора, тем хуже он пропускает через себя электрический ток. Этот сигнал попадает на блок обработки, который обрабатывает данные и выводит температуру на экран. Качественные терморезисторы не менее чувствительны к температуре, чем ртуть. Так что исправный и качественный электронный градусник должен показывать температуру не хуже ртутного. «Единственный нюанс — в отличие от ртутного, который может храниться практически вечно, электронный градусник исправно работает только 3—5 лет. После этого его нужно заменить.»

Это контактный ртутный градусник. Цена такого на «Яндекс-маркете» — 295 Р Электронный контактный термометр. Цена в «Ситилинке» — 310 Р А это безртутный галинстановый градусник. На таких есть зеленая полоса. Цена на «Яндекс-маркете» — 390 Р

Бесконтактные термометры. Такими приборами измеряют температуру на вокзалах и в некоторых торговых центрах. Ртутных бесконтактных термометров не бывает. Это электронные устройства, но работают они не так, как контактные электронные градусники.

Типы бесконтактных термометров — клиника Кливленда

Наконечник ушного бесконтактного термометра нужно вводить в ухо, потому что он измеряет температуру на барабанной перепонке. Лобный бесконтактный термометр измеряет температуру в височной артерии, которая проходит под кожей головы, поэтому его достаточно просто навести на лоб.

Внешне все бесконтактные термометры напоминают пластиковый пистолет, внутри которого находится датчик, чувствительный к инфракрасному излучению, то есть к теплу. Датчик преобразует тепловые лучи в электрический сигнал и передает его на процессор, который обрабатывает его и отображает показания на дисплее.

Принцип работы инфракрасного бесконтактного термометра — журнал «Сенсоры»

Бесконтактные градусники устроены сложнее контактных. Фактически это полноценный электронный гаджет вроде мобильного телефона.

В отличие от пирометра — технического устройства, которое предназначено для изменения температуры от −50 до +380 °С с точностью ±1,5 °С на заводах и стройках, — медицинские бесконтактные градусники преобразуют инфракрасное излучение в очень узком диапазоне, который соответствует температуре человеческого тела: от +34,0 до +42,9 °C с точностью ±0,2—0,3 °С.

Принцип работы пирометра — техническая записка NASA, pdf

Медицинский бесконтактный градусник должен быть зарегистрирован как медицинское изделие и получить регистрационное удостоверение — РУ. Посмотреть, есть ли РУ у градусника, можно на сайте Роспотребнадзора.

Это бесконтактный ушной термометр за 3772 Р на «Акушерстве» Бесконтактный лобный градусник. Цена такого на «Озоне» — 990 Р А это технический пирометр, который не годится для медицинского использования. Его цена — 998 Р на «Яндекс-маркете»

Действительно ли ртутный термометр более точный, чем электронный

Что надежнее: ртутные или электронные термометры. Когда электронные термометры только появились, они действительно уступали в точности ртутным градусникам. Например, в исследовательском отчете 1986 года говорится, что электронный термометр в 9—23% случаев ошибался на целых полградуса.

В 1990 году разница между приборами все еще сохранялась: исследователи пришли к выводу, что если важна точность, то для измерения температуры под мышкой лучше использовать ртутные, а не электронные градусники. Однако уже через 15 лет ситуация заметно изменилась. В 2003 году педиатр из Университета Альберты составила обзор градусников и пришла к выводу, что электронные термометры догнали ртутных собратьев.

В 2016 году практический опыт удалось подкрепить экспериментом. Педиатры из Эфиопии отобрали 96 детей до 5 лет с температурой и несколько раз измерили у них температуру сначала ртутным, затем электронным градусником под мышкой правой и левой руки. Разницы между ними не обнаружилось.

Окончательно все точки над «и» расставил большой обзор 2020 года, в котором исследовали эффективность цифровых, инфракрасных и стеклянных ртутных термометров. Авторы обзора проанализировали 46 исследований с участием более 12 тысяч пациентов с лихорадкой. Они пришли к выводу, что электронные и ртутные термометры, которыми мерили температуру под мышкой, практически не отличаются в точности.

Что надежнее: контактные или бесконтактные термометры. Бесконтактные термометры появились позднее контактных, однако сразу сильно заинтересовали врачей.

При этом, когда люди едят, пьют и ходят в туалет, температура во рту и анусе еще и колеблется. Но на барабанной перепонке температура стабильнее, ведь ее снабжает кровью та же самая артерия, которая несет кровь к центру терморегуляции в головном мозге.

Теоретически врач, который сумеет измерить температуру в ухе, получит такую же точную информацию о температуре тела, как и мозг пациента. Если речь идет о такой болезни, как нейтропеническая лихорадка, эти сведения просто бесценны. А поскольку для измерения температуры в ухе лучше всего подходят бесконтактные приборы, их стали очень внимательно изучать.

В 2016 году появились данные, что лобный инфракрасный термометр работает хуже ушного и даже хуже, чем контактные градусники, которыми мерили температуру во рту и под мышкой. Авторы исследования пришли к этому выводу, измерив температуру у 237 пациентов четырьмя разными способами и сравнив результат с температурой в носоглотке, — этот метод считается очень точным, но неудобным.

Крупный обзор 2020 года, о котором я писал выше, реабилитировал лобный бесконтактный термометр и подтвердил преимущества ушного. Ушной градусник оказался самым точным. Второе место занял лобный термометр, а третье и четвертое разделили ртутный и электронный контактные термометры.

Почему в поликлиниках и больницах температуру измеряют электронными термометрами

Причин, почему в больницах используют электронные термометры, две.

Это безопаснее. В электрических термометрах нет ртути. И они изготовлены из пластика, а не из стекла, поэтому реже повреждаются при падениях.

Преимущества электронных градусников перед ртутными — книга «Клинические методы: история, физикальные и лабораторные исследования», третье издание

Это удобнее. Электронные термометры позволяют получить результат всего за 10—20 секунд. А чтобы измерить температуру ртутным градусником, приходится ждать не менее 7 минут.

Почему Россия пообещала отказаться от производства ртутных термометров

В 2014 году Россия присоединилась к Минаматской конвенции о запрете бытовой ртути, и это было разумным решением.

В одном градуснике содержится 0,5—1,5 грамма ртути. Если такое количество попадет в озеро, то рыбу, которая в нем водится, будет опасно есть.

Опасность ртутных термометров — правительство штата Пенсильвания

Помимо нашей страны конвенцию подписали 118 государств, а ратифицировали шесть, в том числе США. В некоторых штатах этой страны уже запрещено производить и покупать ртутные градусники. Вместо них американское Агентство по защите окружающей среды — EPA — призвало покупать электронные термометры.

Чем опасны ртутные термометры — заявление EPA


термогигрометры и ☀ ☁ метеостанции

Введение:
★ Термометры

   ★ виды термометров

     ✔️ жидкостные термометры

     ✔️ механические термометры

   ★ Термометры-гигрометры

★ Психрометры

★ Метеостанции

★ Кухонные термометры

В этой статье мы расскажем какие виды термометров и гигрометров бывают, как они работают, познакомим с малознакомыми большинству измерителями влажности и температуры — психрометрами, современными метеостанциями, спиртометрами и приборами для измерения плотности жидкости (ареометрами).

Да, все мы знаем, что прибор для измерения температуры — это термометр, но многие до сих пор думают, что многие из них ртутные. Даже те, что являются обычными бытовыми(комнатные). И, разбив или повредив их, вы рискуете здоровьем.

Сразу предупредим ртутных термометров и ртутных градусников в нашем ассортименте нет — все термометры у нас безртутные(спиртовые). А если и появятся термометры(градусники) для измерения температуры тела, то это будут безопасные электронные или инфракрасные термометры.

Что делать, если вы разбили ртутный градусник, мы рассказываем в другой статье.

Термометры

Термометры условно можно разделить на несколько типов:

  • по видам применения и по температурному диапазону
    • комнатные термометры — от 0°C до +50°C
    • оконные термометры — от -70°C до +50°C
    • водяные термометры — от 0°C до +50°C
    • кухонные термометры — от 0°C до 300°C
    • термометры для сауны от 0°C до +140°C
    • термометр в холодильник или погреб -30°C до +50°C
    • термометры для садоводов
  • жидкостные, механические и цифровые (электронные)
  • декоративные или сувенирные термометры

Жидкостные термометры

— это те, которые идут с колбой-капилляром внутри. В колбе находится жидкость, которая от нагрева расширяеся, а от холода — наоборот снижается в объеме.

Состав таких жидкостей чаще всего — это метилкарбитол (метиловый спирт — Ch4(OCh3Ch3)2OH), более известный «в народе» как «спиртовой раствор». Иногда в качестве наполнителя — керосин.
Оба наполнителя по сравнению с ртутью — условно безопасны.

Достоинства:

  • достаточно быстрая реакция на изменение температуры
  • разная степень точности: шаг измерения от 0,5°C до 2°C

 Недостатки:

Стекло, из которого сделан термометр и его колба/капилляр, можно разбить при неаккуратном обращении

Примеры комнатных термометров:

Механические термометры

 Это такие виды биметаллических термометров:

  • работают по принципу «упругой деформации»: в биметаллическом термометре есть 2 соединенных пластины с разным «коэффициентом линейного расширения», т.е. при изменении температуры в ту или иную сторону (+ или -) эта полоска металла изгибается и поворачивает откалиброванную стрелку на циферблате термометра
  • Есть термометры с пружиной из металла: тот же принцип — пружина под действием температуры расходится или наоборот сужается. Стрелка термометра от этого двигается по настроенной шкале.

Достоинства:

  • все те же, что у жидкостных термометров
  • прочный корпус: при легком падении не пострадает ни целостность, ни точность

Недостатки:

цена чуть дороже жидкостных

 

Термогигрометры и психрометры

— это просто «термометр + гигрометр» (измеритель относительной влажности воздуха) в одном приборе.

Как работает термометр уже описано выше — разницы никакой в данном случае нет, а вот гигрометр фиксирует относительную влажность.

Единственное, что важно помнить, что и бытовые гигрометры (что цифровые, что «аналоговые») идут с погрешностью ± 2-5% в оценке относительной влажности. И для бытовых целей часто более, чем достаточно. Точные данные по влажности даст только психрометр — о нём чуть ниже.

Чем вам пригодится гигрометр, а точнее знание относительной влажности воздуха:

Для начала обратимся к нормам и СНИПам нормальным показателем относительной влажности в помещении считается от 45% до 60%

 

Превышение влажности или слишком сухой воздух — чем опасно?

  • при превышении 60-70%
    в помещении могут развиваться плесень, грибки и следующие за ней простудные заболевания, аллергии и пр. А за ними и бронхиальная астма и туберкулёз. Особенно это важно для здоровья ребенка, и еще более важно для детей грудничкового возраста.
  • при показателях менее 30%
    может негативно отразиться на состоянии кожи, глаз
    . Пересушенная из-за этого носоглотка и ротовая полость — причина возникновения заболеваний верхних дыхательных путей или активизация хронических (бронхиты, астмы, фарингиты).

 

Совет: Как сделать воздух более влажным?

Самый простой, но не всегда возможный — мокрое полотенце на разогретую радиаторную батарею. Но лучше для этого использовать специальные увлажнители воздуха  

 

Психрометры

Измерение влажности воздуха в психрометре высчитывается по разнице между показателями двух термометров: сухого и влажного. Разумеется, тот, что влажный — погружен в небольшой колпачок с водой, которая испаряясь и регулирует показания «мокрого термометра».

Вот примеры популярных психрометров:

Как с ними работать, написано на странице самих психрометров. На самом деле — необходима легкая арифметика и найти в прилагаемой таблице нужные параметры: разница показаний мокрого и сухого термометров по прилагаемой температуре дает максимально точное значение относительной влажности воздуха.

Кому нужны психрометры:

  • тем, кто хочет точных показаний температуры и влажности
  • тем, кто увидел, что показатели его цифрового или другого «аналогового» гигрометра — «врут»
  • для контроля за выращиванием растений, чувствительных к влажности
  • для складов продуктов, мебели и пр., где соблюдение режима влажности — гарантия сохранности продукции.
  • пригодится для детских садов и других учреждений, где есть принципиальная точность в соответсти ГОСТ и СНиП.

 

Метеостанции

Метеостанции — это домашний цифровой прибор для комплексных показателей по температуре, влажности. Часто в более продвинутых моделях есть еще часы, будильник и показатели атмосферного давления.

Есть также метеостанции, которые могут выдавать краткосрочный прогноз погоды и на индикаторе показывать историю показаний по одному из измерений: температура, влажность, давление.

Есть еще особенность: некоторыйе виды метеостанций, к которым можно подключать внешние датчики от 1 до 3-4-х дополнительно.

Например,
— один поставить в другой комнате (например, в детской),
— второй на улицу,
— а третий датчик уже встроен в саму метеостанцию. |

И наблюдать за 3-мя показаниями, чтобы вовремя одеться на улицу, включить увлажнитель воздуха в детской или наоборот осушитель воздуха в основной комнате.   

Кухонные термометры

Это отдельная категория термометров для измерения или температуры мяса (или любого другого продукта), или для замера температуры духовки, или и для того и другого.

Для «термощупа», а именно так чаще всего предпочитают называть такие термометры, технологий проста — биметаллический элемент, который и является индикатором температуры. На некоторых моделях есть обозначенные виды приготавливаемого мяса: курица, свинья, корова, что часто облегчает понимание положенной температуры, какое мясо и когда будет готово:

  • 🐮 +65…+72°С — готовность говядины
  • 🐄 +76…+78°С — готовность телятины
  • 🐏 +80…+82°С — готовность баранины
  • 🐷 +84…+85°С — готовность свинины
  • 🐔 +89…+90°С — готовность курицы

Какой градусник выбрать? Виды, преимущества и недостатки | Красота и здоровье

Рынок современной техники пестрит различными видами термометров. В торговой сети вам могут предложить самый широкий выбор — от простейшего всем известного ртутного термометра до одноразового электронного и инфракрасного градусника.

Однако какой же из них лучше? Какой градусник является самым оптимальным в той или иной ситуации?

Рассмотрим основные преимущества, нюансы использования и недостатки основных их видов.

Итак, ртутный термометр. Основным преимуществом по сравнению со всеми остальными является то, что он обладает высокой точностью определения температуры тела. А если вы правильно и аккуратно его храните, то он порадует еще и длительным сроком эксплуатации. Ртутным термометром можно измерять оральную, ректальную температуру, а также температуру в подмышечной впадине. Такой термометр легко дезинфицировать (только не кипятить!). Приятной стороной является еще и его низкая стоимость.

Однако существенными недостатками ртутного термометра остается возможность распространения ядовитых ртутных паров (если корпус градусника случайным образом был поврежден), а так же длительное ожидание получения результатов измерения (до 10 минут).

Термополоски представляют собой термочувствительную пленку, кристаллы на которой под воздействием температуры тела меняют свой цвет. Термополоски, однако, имеют большую погрешность измерения. Связанно это с тем, что на измерение влияет много факторов: освещенность, наличие пота, плотность прилегания к поверхности кожи и т. д.

Термополоски сигнализируют о наличии или отсутствии повышенной температуры тела, но не могут определить ее точные показатели. Потребность в термополосках может появиться в дорожных условиях: они не занимают много места и почти ничего не весят, а в случае необходимости вполне могут пригодиться.

Электронные (цифровые термометры) измеряют температуру за счет встроенного датчика, результаты выводятся на табло. Электронные градусники имеют в себе различные дополнительные функции: звуковые сигналы окончания измерений, запоминание предыдущих измерений, подсветка при использовании в темноте. Эти термометры имеют сменные колпачки в целях гигиены, некоторые из них имеют водонепроницаемый корпус.

Особыми преимуществами такого вида термометров является большое количество функций, наличие сменной шкалы Фаренгейт-Цельсий, сравнительно невысокая цена, безопасность использования (отсутствие ртути и стекла) и быстрый результат (измерения в течение 30−60 секунд).

Для самых маленьких существуют градусники-соски. Но такой градусник вряд ли окажется полезен для тех детей, которые в принципе игнорируют пустышки. К тому же градусником-соской чрезвычайно сложно измерить температуру, когда малыш кричит, не закрывая рта.

Следовательно, недостатками электронных термометров являются: неточность измерений (погрешность может составлять 0,1−0,2 градуса) и необходимость покупать одноразовые чехольчики для дешевых моделей, не обладающих водонепроницаемым корпусом. Согласно инструкциям, до или после измерения температуры в подмышечной впадине необходимо подождать еще несколько минут. Все бы ничего, но если вы измеряете температуру неспокойному ребенку, то эти «несколько минут» становятся для вас настоящим испытанием. Еще одним недостатком может оказаться отказ в работе из-за банальной причины — села батарейка. То есть вы должны постоянно помнить о запасном элементе питания. А что делать, если вы напрочь об этом забыли?

Относительно новый вид градусников — инфракрасные. Их существует несколько видов: ушные, лобные и бесконтактные. Измерение температуры этими градусниками происходит в течении 2−5 секунд. Измерения осуществляются за счет наличия чувствительного элемента, который считывает данные инфракрасного излучения тела, результат отображается на ж/к дисплее.

Преимуществом может служить, опять же, отсутствие стекла и ртути в его конструкции, а также высокая скорость измерения показателя. Инфракрасные термометры позволяют не тревожить раздеванием спящего взрослого или ребенка и имеют все функции электронного градусника. Бесконтактным инфракрасным термометром можно измерять не только температуру тела, но и температуру окружающих предметов или среды (воздух, вода, температура в холодильнике).

Недостатки: термометры ушные и лобные измеряют температуру только в определенных местах, согласно своему назначению. Могут давать небольшую погрешность (0,1−0,2 градуса). Для измерения тела эта погрешность не страшна, но для ректальной температуры это существенная разница. Следовательно, измерять ректальную температуру для графика овуляции нельзя — результат будет неверен. При отите ушные модели градусников тоже дадут неверную температуру тела, и это нужно будет учесть. Минусом является и высокая цена — от 30 до 100 долларов.

Какой термометр лучше всего подойдет именно вашим домочадцам? Прежде чем выбирать градусник, точно определитесь, в каких ситуациях вам необходимо его использовать.

Помните, что инфракрасными градусниками можно пользоваться только в соответствии с их назначением, которое фигурирует в их названии — лобный, ушной, височный. Ртутные градусники необходимо очень бережно хранить и осторожно использовать. А при использовании цифровых надо помнить о единственном правиле — ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации, и тогда неточных результатов и недоразумений не окажется.

Лично я советую иметь у себя в доме несколько видов термометров, в этом случае вы будете во всеоружии в любой ситуации.

Теги: прибор, диагностика, разнообразие, температура, болезни, измерение, выбор, покупка, здоровье, измерение температуры, ртутный термометр, электронный градусник

Как измерить температуру у ребенка, виды термометров, градусников

Термометры для измерения температуры тела у детей

Ртутный термометр

Подмышка должна быть сухой, иначе показания будут ниже. Но самое главное, нужно добиться неподвижности пациента, а это всегда проблема для ребенка.

Используется в основном для измерения температуры в подмышечной области или в прямой кишке.

Техника измерения температуры тела у детей (для подмышечной области):

  1. Встряхните термометр до низкой отметки

  2. Вставьте термометр в подмышку и удерживайте руку ребенка так, чтобы кончик термометра полностью был окружен кожей.

  3. Подержите термометр 5-7 минут

  4. Считывайте данные с градации ртутного термометра.

Рекомендуемый возраст использования: для детей старше 5 лет (или когда ребенок сможет спокойно посидеть с градусником).

Ректальный способ применения ртутного термометра.

Для этого способа используйте только термометр ректального типа, не используйте ротовой термометр для данного способа.

  1. Встряхните термометр до низкой отметки.

  2. На конец термометра нанесите слой вазелина или другой смазки.

  3. Погрузите конец смазанного термометра в задний проход приблизительно на 2,5 см, или до тех пор, пока измерительный наконечник не будет полностью прикрыт.

  4. Удерживайте в течение 2 -3 минут.

Цифровые (электронные) термометры

Цифровой термометр состоит из электронного датчика на одном конце и экрана на другом конце, для получения. Цифровые термометры могут использоваться несколькими способами: через рот (перорально), ректально (через анус) и подмышечно.

Алгоритм измерения температуры цифровыми термометрами такой же, как и для ртутного термометра. При окончании измерения подается сигнал о завершении процесса.

Пустышка-термометр (электронный)

Пустышка-термометр — отлично подходит для младенцев. Но есть один недостаток: во время измерения необходимо следить, чтобы ребенок дышал только носом, иначе прибор покажет заниженный результат

Алгоритм измерения температуры у детей:

  1. поместите наконечник градусника под язык, слева или справа от уздечки

  2. держите три минуты или до сигнала

Нормальная температура при измерении в полости рта – 36,3 °C – 37,3°C.

Рекомендуемый возраст использования:

  1. для пустышек – с 3 до 12 месяцев и старше;

  2. для обычных цифровых термометров — старше 4 лет.

Инфракрасный термометр

Бесконтактный инфракрасный термометр обеспечивает самые точные результаты. Он точно определяет температуру за секунды по теплу, выделяемому с поверхности тела человека. Единственный недостаток — они достаточно дорогие.

Алгоритм применения инфракрасного лобного термометра очень простой:

  1. необходимо направить на лобную область с расстояния 3-4 см

  2. нажать на кнопку измерения

  3. появление результата за считанные секунды на экране

Инфракрасный ушной термометр более точно измеряет температуру, так как принимает тепловые излучения из области, приближенной к гипоталамусу (центр терморегуляции организма).

Рекомендуемый возраст использования – после 12 месяцев.

Нормальная температура при измерении в ушной раковине – 35,8°C – 37,8°C.

Различные типы термометров — Аптека Ashtons Hospital

Создание термометра шло постепенно, на протяжении веков, и многие ученые экспериментировали с различными шкалами и размерами. Изобретение стало критически важным для многих отраслей, в первую очередь для здравоохранения.

Температура тела — один из четырех основных показателей жизнедеятельности человеческого тела, и ее измерение стало ключом к развитию медицинской практики, а термометр стал неотъемлемым инструментом спасения многих жизней.Если температура вашего тела (измеренная перорально) выходит за пределы нормального диапазона от 36,3 o до 37,3 o , то, вероятно, что-то не так с вашим здоровьем.

Какие бывают типы термометров?

Растущее значение термометра в диагностике пациентов привело к изобретению многих новых типов термометров, которые упрощают измерение температуры. Это достигается за счет создания термометров, которые концентрируются на разных частях тела, причем некоторые из них более эффективны, чем другие.

Сюда входят —

Термометры цифровые

Цифровые термометры считаются самым быстрым и точным типом термометров. Показания снимаются под языком, в прямой кишке или под мышкой. Их легко найти в местных аптеках и использовать дома или в больнице.

Термометры электронные ушные

Они используют инфракрасную технологию для получения показаний температуры. Электронные ушные термометры менее точны, поскольку слишком много серы в ухе может дать неверные показания.Несмотря на то, что они дороги, их намного проще использовать для младенцев и маленьких детей, поскольку при использовании цифровых термометров может быть трудно заставить детей сидеть спокойно достаточно долго.

Термометры лобные

Эти термометры также считывают тепло с помощью инфракрасного излучения и помещаются на височную артерию. Лобные термометры тоже не такие надежные, как цифровые термометры

.
Термометры пластиковые ленточные

Эти термометры могут определять наличие лихорадки у пациента, однако они не дают точных показаний температуры.Они просто указывают на то, что что-то не так. Чтобы использовать их, достаточно приложить полоску ко лбу.

Термометр-соска

Эти термометры используются преимущественно у младенцев старше трех месяцев. Они требуют, чтобы ребенок оставался неподвижным в течение нескольких минут, и это может быть проблемой. Это означает, что иногда температура может быть неточной.

Термометры стеклянные и ртутные

Эти термометры — старый школьный способ измерения температуры.Обычно вы кладете его себе под язык и наблюдаете, как поднимается ртуть. Когда он остановится, это будет ваша температура. К сожалению, из-за риска отравления ртутью этот способ измерения температуры не является хорошей идеей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с медицинским органом, чтобы выбросить все, что у вас может быть.

Различные типы термометров в Ashtons

Учитывая различия в потребностях пациентов, компания Ashtons старалась иметь в наличии множество различных термометров, чтобы максимально упростить измерение температуры.

Вы можете просмотреть весь наш ассортимент термометров на нашем веб-сайте медицинских принадлежностей . Если вы не можете найти то, что ищете, без колебаний позвоните в нашу службу поддержки клиентов по телефону 0345 222 3550, и они сделают все возможное, чтобы найти то, что вам нужно.


Список литературы

  1. https://www.ashtonshospitalpharmacy.com/the-evolution-of-the-thermometer/
  2. http: // my.clevelandclinic.org/health/diseases_conditions/hic_Fever/hic-types-of-thermometer

Типы термометров | healthdirect

начало содержания

2-минутное чтение

Температура ребенка показывает, есть ли у него лихорадка, а также может быть полезна при диагностике других состояний. Просто пощупайте лоб ребенка — это хороший способ узнать, нет ли у него температуры.Если вы не уверены, вы можете измерить их температуру с помощью термометра. Существуют разные типы термометров, но не все термометры подходят вашему ребенку.

Термометры цифровые

Цифровые термометры просты в использовании, достаточно точны и могут использоваться под мышкой (всегда используйте термометр под мышкой с детьми до 5 лет). Аккуратно прижмите руку ребенка к его телу и оставьте термометр на месте на время, указанное в инструкциях производителя.

Термометры ушные (или барабанные)

В ухо ребенка вставляют ушной термометр. Они измеряют температуру ребенка за одну секунду и не беспокоят ребенка, но они дорогие, и показания могут быть неточными, если термометр неправильно помещен в ухо. Поэтому внимательно прочтите инструкции производителя, чтобы узнать, как поместить термометр в ухо и сколько времени займет считывание показаний.

Инфракрасные термометры

В них используется инфракрасный сканер для измерения температуры.

Термометры полосковые

Полосковые термометры, которые вы держите на лбу ребенка, не являются точным способом измерения их температуры.

Термометры ртутные

Не используйте ртутные термометры. Стеклянные ртутные термометры уже несколько лет не используются в больницах и больше не доступны для покупки. Они могут разбиться, выпуская небольшие осколки стекла и очень ядовитую ртуть.

Если ваш ребенок подвергается воздействию ртути, позвоните в Информационный центр по ядам по телефону 13 11 26.

Узнайте больше о разработке и обеспечении качества контента healthdirect.

Последний раз отзыв: март 2020 г.

Какой пищевой термометр вам нужен — Типы кухонных термометров

Приготовление пищи при необходимой внутренней температуре гарантирует, что вы не потребляете опасные бактерии. Если вы хотите узнать, достигнута ли требуемая внутренняя температура, вам понадобится пищевой термометр.Существует несколько типов пищевых термометров. У каждого из этих типов есть цели, для которых он больше всего подходит. Поэтому важно знать , как выбирать пищевые термометры . Это включает в себя знание того, как работает каждый тип термометра и когда ему следует отдавать предпочтение. Ниже в статье рассматриваются различные типы пищевых термометров . Это ценный ресурс для тех, кто хочет знать, какие типы термометров следует выбирать для своих кулинарных применений.


Таймеры приготовления и мгновенные термометры

В большинстве приложений для приготовления пищи, вам потребуются два типа термометров: таймеры приготовления и мгновенные термометры .Термометры с мгновенным считыванием отображают температуру в определенной точке блюда. Таймер готовки считывает изменения температуры в точке, где находится кончик его термощупа.

Термометры с мгновенным считыванием показаний, такие как термометры для мяса ThermoPro, позволяют быстро считывать температуру в различных точках пищи. Таймер приготовления предупредит вас или появится, когда температура в определенной точке достигнет установленного вами уровня.

Хотя таймеры для приготовления пищи и мгновенные термометры используются по-разному, они идут рука об руку.Например, вы готовите индейку на гриле. Вы же не хотите постоянно вставлять мгновенный термометр, чтобы проверять, достигнута ли желаемая температура. Вам нужно будет подтолкнуть кончик будильника к центру индейки и ввести желаемую температуру. Термометр предупредит вас, когда эта температура будет достигнута. Затем вы отсоедините сигнализацию приготовления и с помощью термометра с мгновенным считыванием проверьте, все ли точки в продукте достигли желаемой температуры.

Типы мгновенных термометров

Термометры с мгновенным считыванием представлены в различных формах. Например, термометры ThermoPro Digital Fork, ThermoPro Digital Instant-Read и ThermoPro Digital Wireless являются примерами термометров с мгновенным считыванием, но с разными функциями и приложениями. Ниже приведены распространенные типы термометров с мгновенным считыванием и способы их использования.

1. Термисторы / Цифровые термометры мгновенного считывания

Термисторы считывают температуру примерно за десять секунд.В них используется термочувствительный полупроводник, прикрепляемый к наконечнику зонда. Обычно диаметр зонда составляет одну восьмую дюйма. Это делает термисторы подходящими для проверки температуры тонких продуктов. Использовать термистор просто. Вам нужно только поместить зонд в еду и прочитать температуру на цифровом дисплее. Основное ограничение термисторов заключается в том, что их нельзя использовать во время приготовления пищи в духовке.

2. Термопары
Пищевые термопары

— самые быстрые из всех термометров с мгновенным считыванием.Они отображают показания в течение двух-пяти секунд. У них есть два тонких провода на концах зондов. На цифровом экране отображается температура в точке пересечения этих проводов. Диаметр зондов пищевого термометра с термопарой значительно меньше диаметра терморезисторов. Это всего около 0,0625 дюйма. Это делает их пригодными для измерения температуры жидких продуктов. Как и в случае с термисторами, использовать термопару так же просто, как просто вставить датчик в пищу и снять показания с цифрового экрана.

3. Биметаллические / мгновенные термометры со шкалой

Температура, отображаемая этими термометрами, представляет собой среднюю температуру вдоль биметаллической спирали. Биметаллические термометры работают медленнее термисторов и термопар; им требуется от 15 до 20 секунд, чтобы определить температуру. Однако это не единственный недостаток биметаллических пищевых термометров. Их зонд имеет толщину от двух до трех дюймов. Это означает, что их нельзя использовать для измерения температуры жидких продуктов. Однако, если их вставить сбоку, их можно использовать для измерения внутренней температуры умеренно тонких продуктов, например, куриных грудок.

4. Пищевые термометры одноразовые / одноразовые

Этим термометрам требуется от пяти до десяти секунд для считывания температуры. Они предназначены для одноразового использования и использования с определенными продуктами питания. Большинство из них меняют цвет, показывая, что заданная температура была достигнута. Вам следует ознакомиться с инструкциями по использованию одноразовых пищевых термометров в руководстве производителя.

5. Комбинация термометра и вилки

Эти термометры удобны для приготовления на гриле.Для считывания температуры требуется менее 10 секунд. Их можно использовать для измерения температуры как толстых, так и тонких продуктов. При использовании цифровых вилочных термометров поместите кончик термометра на глубину не менее 0,25 дюйма в самую толстую часть продукта.

Таймеры приготовления

Таймеры приготовления записывают изменения температуры в определенной точке. У них есть клавиатура, на которой вы можете ввести желаемую температуру. При достижении этой температуры таймер либо предупреждает вас, либо всплывает.Исходя из этого, существует два типа таймеров приготовления:

1. Сигналы приготовления: Они мигают и издают звуковой сигнал, чтобы предупредить пользователя о достижении заданной температуры.

2. Таймеры всплывающих окон: У них есть пружина, которая поднимает шток при достижении заданной температуры. Эти таймеры в основном используются при запекании цыплят и индеек.

Другие типы пищевых термометров

Большинство из них представляют собой традиционные пищевые термометры, которые с тех пор были вытеснены термометрами с мгновенным считыванием.Им требуется больше минуты, чтобы измерить внутреннюю температуру пищи. В их числе:

1. Термометры жидкостные

Это самые старые виды пищевых термометров. Они представляют собой окрашенную жидкость в калиброванной стеклянной трубке. Термометр помещается в продукт перед тем, как положить его в духовку. По мере приготовления пищи температура считывается с калиброванного стеклянного ящика.

2. Биметаллические термометры для духовок

Этот термометр вставляется в пищу перед тем, как ее поместить в духовку.Он состоит из двух металлических полос с разной степенью теплового расширения. По мере того, как еда готовится, температура указывается на циферблате. Биметаллические термометры имеют толстые зонды. Следовательно, эти термометры нельзя использовать для измерения температуры жидких продуктов. Биметаллическим термометрам требуется от одной до двух минут для регистрации температуры.


Как выбрать пищевые термометры

Типы термометра будут зависеть от продуктов, которые вы готовите, и желаемой точности.Термометры с мгновенным считыванием намного более точны, чем традиционные пищевые термометры. Кроме того, поскольку мгновенным термометрам требуется всего несколько секунд для считывания температуры, вы можете измерять температуру в разных точках, что увеличивает точность. Если вы готовите тонкие продукты, выбирайте термометры с тонкими датчиками, например, термисторы и термопары.


Типы термометров и их применение

Типы термометров

Жидкостные термометры

Фиг.1. Термометр медицинский Месмед ММ 109

Они используют явление теплового расширения жидкости (ртути или сплавов жидких металлов).

  • Ртутные термометры были изъяты из обращения в апреле 2009 года в странах Европейского Союза из-за вредного воздействия паров ртути.

  • Галлиевые термометры содержат галинстан (эвтектический сплав галлия, индия и олова). Удаляя ртуть, они не токсичны, что важно в случае повреждения термометра.Точность измерения температуры тела с помощью этого типа термометра составляет ± 0,1 ° C. Мы можем измерять от 35,0 ° C до 42,0 ° C. Жидкостные термометры не требуют питания или калибровки, что обеспечивает работу без дополнительных затрат. Они имеют стеклянный корпус, что делает их антиаллергенными, гигиеничными, их легко чистить и дезинфицировать, но они легко ломаются. Основным недостатком галлиевых термометров является относительно длительное время измерения: от 4 минут (рот) до 10 минут (подмышечные или подмышечные впадины).Из-за длительного времени измерения может быть трудно использовать этот вид термометра у маленьких детей и пациентов, которые не сотрудничают. Также следует помнить, что термометр необходимо подготовить перед использованием, щелкнув устройством и промыв металлический наконечник дезинфицирующим средством.

Фазовые или матричные термометры (жидкокристаллические, химические)

Рис. 2. Термометры фазового перехода (одноразовые): NexTEMP (по медицинским показаниям) и TempaDOT (3M). Инжир.Медицинские показания, 3М
  • Одноразовые однофазные термометры выпускаются в виде пластиковой ленты, в которой через одинаковые интервалы нанесены выемки. В каждом из них есть смесь веществ, меняющих цвет в зависимости от температуры. Чтобы обеспечить точное считывание температуры и предотвратить контакт термочувствительного вещества с окружающей средой, полости в этом типе термометра покрыты прозрачным полимером.С помощью такого термометра можно измерить температуру на лбу, под мышкой или во рту. Из-за строго определенной точки плавления вещества, используемого в термометрах этих типов, их следует хранить при температуре ниже 35 ° C. Однако, если термометры подверглись воздействию более высокой температуры, сначала поместите их в морозильную камеру, а затем (за день до измерения) держите их при комнатной температуре.

  • Жидкокристаллические термометры используются редко и только одним пациентом.Холестерические жидкие кристаллы, которые в зависимости от концентрации при разной температуре принимают другой цвет, отвечают за измерение температуры. Изменение цвета обратимо, а повторное использование термометра этого типа может произойти примерно через минуту после предыдущего считывания. Время измерения должно составлять 1 минуту во рту и 3 минуты в подмышечной впадине. Допустимая погрешность измерения температуры многофазным термометром многоразового использования составляет +0.1 ° С и -0,2 ° С.

Межфазные реактивные термометры и большинство одноразовых фазовых термометров предназначены для измерения температуры в подмышечной впадине и во рту. Некоторые термометры, относящиеся к этой категории, используются в первой волне для измерения температуры лба. Термометры этого типа не требуют питания и не подвержены влиянию электромагнитного поля от медицинского диагностического оборудования.

Среди химических термометров можно выделить конструкции, срок службы которых составляет около 5 лет (по истечении этого срока их нельзя использовать).Их можно хранить при экстремальных температурах, и в течение короткого времени они могут быть готовы к измерениям в широком диапазоне клинических условий. Для некоторых моделей устройств требуется «тепловой сброс», когда температура хранения превышает 35 ° C.

Цифровые термометры

Рис. 3. Электронный сенсорный термометр. Рис. Beurer

В электронных сенсорных термометрах за измерение температуры отвечает электронная схема, называемая термистором (разновидность резистора).Большинство этих устройств предназначены для измерения температуры во рту, подмышечных впадинах (подмышечная впадина) или прямой кишке (анус). Время измерения варьируется от 10 до 15 секунд. Некоторые термометры работают в режиме прогнозирования на основе измерения расчетной температуры, когда достигается тепловой баланс тканей, окружающих измерительный наконечник. Этот режим значительно ускоряет чтение (до нескольких секунд). Хотя точность этого типа измерения не так хороша по сравнению с непрерывными измерениями.

Основным недостатком этого типа устройств является наличие наконечника из никеля, что может быть опасно для людей, страдающих аллергией на соединения этого металла. Если у человека аллергия, мы можем использовать термометры с позолоченным наконечником или просто использовать другой термометр. Еще одним недостатком цифровых термометров является восприимчивость к электромагнитным полям, создаваемым медицинскими приборами и телекоммуникационными устройствами (беспроводными и сотовыми телефонами). Кроме того, они более дорогостоящие, так как батарею необходимо время от времени заменять, а металлический наконечник необходимо дезинфицировать после каждого использования.

Бесконтактный термометр (инфракрасный)

Рис. 4а. Бесконтактный инфракрасный термометр: Beurer FT55. Рис. Beurer

Рис. 4б. Бесконтактный инфракрасный термометр: Beurer T90. Рис. Beurer

Оптические датчики используются для создания бесконтактных термометров, способных обнаруживать инфракрасное излучение, испускаемое горячими объектами.

  • Инфракрасные ушные термометры измеряют тепловое излучение, излучаемое барабанной перепонкой.Преимуществом термометра этого типа является возможность замены одноразовых крышек вместо того, чтобы каждый раз дезинфицировать кончик термометра спиртом, что необходимо в случае сенсорных термометров. Однако на измерения, выполненные с помощью ушных термометров, может повлиять ошибка, например, из-за удерживания серы (ушной серы), закрывающей барабанную перепонку. В этих случаях рекомендуется очистить слуховой проход, слегка затянуть ушную раковину (видимую часть уха) и направить кончик прямо на поверхность барабанной перепонки.Большинство из этих типов термометров также менее точны, чем другие типы сенсорных устройств. Погрешность измерения составляет ± 0,2 ° C. Более того, допускается большая погрешность, когда температура окружающей среды превышает диапазон комнатной температуры на 18-26 ° C.Бесконтактные термометры, такие как эти, также являются самым дорогим устройством для измерения температуры и требуют замены батареек и розеток. Термометры этого типа также необходимо периодически калибровать.

  • Инфракрасные фронтальные термометры чаще всего, в зависимости от рекомендаций производителя, используются для измерения пиковых значений температуры вокруг височной артерии (основной артерии головы).Преимущество такого термометра — короткое время, необходимое для получения показаний, и наличие мест, где производятся измерения. Однако измерения температуры лба также могут быть ненадежными из-за макияжа и кремов, потоотделения или покрытия лба волосами. В целях минимизации ошибок чтения рекомендуется проводить измерения на вымытой и высушенной коже лба человека, который провел не менее 10 минут при комнатной температуре, без сквозняков и без каких-либо физических нагрузок, таких как как через упражнение.

Вы также можете прочитать о лихорадке, о том, что это такое и как ее измерить.

Библиография:
  1. Interna Szczeklika 2018 Руководство по внутренним болезням, Авторы: Петр Гаевский, Анджей Щеклик Издательство: Medycyna Praktyczna
  2. http://www.mp.pl
  3. https://www.mp.pl/pacjent/
  4. https://infekcje.mp.pl/publikacje/122369,rodzaje-termometrow-lekarskich-i-ich-cechy
  5. https://medyczny-rzeszow.pl/_blog/10-Rodzaje_termometrow_medycznych_i_ich_zastosowanie.HTML
  6. https://zdrowybajtel.pl/termometr-pomiar-temperatury/

Пищевые термометры: ключ к безопасности пищевых продуктов

Пищевые термометры предназначены не только для праздничного жаркого — они подходят для мяса и птицы любого размера и размера, включая гамбургеры, куриные грудки и свиные отбивные. Использование пищевого термометра при приготовлении блюд из мяса, птицы и даже яиц — единственный надежный способ убедиться, что вы готовите безопасное блюдо, а также помогает сохранить аромат и избежать переваривания продуктов.

Готово?

Готово, если гамбургер посередине коричневого цвета? По взгляду не скажешь! Для уверенности используйте пищевой термометр. Каждый четвертый гамбургер становится коричневым до того, как достигнет безопасной внутренней температуры. Если гамбургер достигнет внутренней температуры 155 ° F, его можно будет безопасно приготовить.

Зачем нужен пищевой термометр

Каждый человек подвержен риску болезней пищевого происхождения. По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), ежегодно около 48 миллионов человек в Соединенных Штатах заболевают вредными бактериями, содержащимися в пище, и около 3000 из них умирают.Некоторые люди могут подвергаться высокому риску развития болезней пищевого происхождения. К ним относятся беременные женщины и их нерожденные младенцы, новорожденные, маленькие дети, пожилые люди, люди с ослабленной иммунной системой и люди с определенными хроническими заболеваниями. Эти люди должны уделять особое внимание безопасному обращению с пищевыми продуктами.

Как использовать пищевой термометр

  • Используйте пищевой термометр с мгновенным считыванием, чтобы проверить внутреннюю температуру ближе к концу времени приготовления, но до того, как еда должна быть готова.
  • Пищевой термометр следует помещать в самую толстую часть продукта и не касаться костей, жира или хрящей.
  • Вставьте термометр на всю длину чувствительной области, минуя углубление или углубление.
  • Вставьте цифровой термометр с мгновенным считыванием сбоку в тонкие котлеты для гамбургеров.
  • Проверьте блюда из яиц, мясные запеканки и продукты неправильной формы, такие как жаркое, в нескольких местах.
  • Сравните показания термометра с рекомендуемыми внутренними температурами в таблице ниже.
  • Обязательно очищайте стержень пищевого термометра горячей мыльной водой до и после каждого использования. Не погружайте голову в воду.
  • Следуйте инструкциям для вашего конкретного типа пищевого термометра. Во время приготовления используйте в духовке только термометры, пригодные для использования в духовке. Достаньте еду из духовки, чтобы проверить ее с помощью мгновенного термометра.

Рекомендуемая внутренняя температура

Эти температуры гарантируют уничтожение пищевых бактерий. Из соображений личного вкуса или предпочтений по текстуре потребители могут готовить мясо и птицу при более высоких температурах.

Минимальная внутренняя температура пищевых продуктов

Температура Продукты питания
145 ° F Рыбные стейки или филе. Все куски говядины, баранины, свинины и телятины. Для безопасности и качества дайте мясу постоять 4 минуты перед разделкой или едой.
155 ° F Рубленое мясо, размягченное механическим способом или с добавлением инъекций. Рыба молотая. Блюда из яиц.
165 ° F Домашняя птица и дичь.

Фарш и запеканки.

Типы пищевых термометров

Выберите и используйте ту, которая подходит именно вам! Безопасный для использования в духовке термометр с циферблатом обычно используется для жарки индейки и других крупных видов мяса. Цифровой термометр с мгновенным считыванием удобен в использовании для тех продуктов, которые вы вынимаете из духовки, микроволновой печи или гриля, чтобы быстро проверить внутреннюю температуру.

Духовой шкаф с циферблатом (биметалл)

Духовой шкаф с циферблатом (биметалл)

Считывает за 1-2 минуты

Поместите на глубину 2–2 ½ дюйма самую толстую часть продукта

Можно использовать в жареном, запеканках и супах

Не подходит для жидких продуктов

Может оставаться в пище во время приготовления

Теплопроводность металлического стержня может привести к ложному завышению показаний

Некоторые модели можно откалибровать; ознакомьтесь с инструкциями производителя

Цифровое устройство мгновенного считывания (термистор)

Цифровое мгновенное считывание (термистор)

Считывает за 10 секунд

Установите глубиной не менее ½ дюйма

Дает быстрое чтение

Может измерять температуру тонких и толстых продуктов

Не предназначены для хранения в пище во время ее приготовления

Проверьте внутреннюю температуру продукта ближе к концу времени приготовления

Некоторые модели можно откалибровать; ознакомьтесь с инструкциями производителя

В наличии в «кухонных» магазинах

Цифровой термометр с вилкой

Вилка

Считывает за 2-10 секунд

Поместите как минимум на ¼ дюйма в самую толстую часть продукта

Может использоваться в большинстве пищевых продуктов

Не предназначены для хранения в пище во время ее приготовления

Датчик в стойке вилки должен быть полностью вставлен

Проверить внутреннюю температуру продукта ближе к концу времени приготовления

Не калибруется

Удобство для гриля

Термометр мгновенного считывания со шкалой (биметалл)

Набор мгновенного считывания

(биметалл)

Считывает за 15-20 секунд

Поместите на глубину 2–2 ½ дюйма самую толстую часть продукта

Можно использовать в жареном, запеканках и супах

Температура усредняется вдоль зонда от наконечника до 2-3 ″ вверх по штоку

Невозможно измерить тонкие продукты, если они не вставлены сбоку

Не предназначены для хранения в пище во время ее приготовления

Используется для проверки внутренней температуры продукта по окончании времени приготовления

Некоторые модели можно откалибровать; ознакомьтесь с инструкциями производителя

В наличии в магазинах

Пищевой термометр с термопарой

Термопара

Считывает за 2-5 секунд

При необходимости поместите ¼ ”или глубже

Максимально быстрое чтение

Прибор для измерения температуры толстых и тонких продуктов

Не предназначены для хранения в пище во время ее приготовления

Проверьте внутреннюю температуру продукта ближе к концу времени приготовления

Возможна калибровка

Дороже; потребителям может быть сложно найти в магазинах

Одноразовые указатели температуры (одноразовые)

Одноразовые указатели температуры (одноразовые)

Считывает за 5-10 секунд

Поместите примерно на ½ дюйма глубиной (следуйте инструкциям производителя)

Не предназначены для хранения в продуктах во время приготовления

Предназначены для однократного использования, но, если желаемая температура не была достигнута, их можно снова вставить, пока температура не будет достигнута.

Разработан для определенных температурных диапазонов.Следует использовать только с продуктами питания, для которых они предназначены

Термочувствительный материал меняет цвет при достижении желаемой температуры

Всплывающий индикатор температуры

Всплывающее окно

Обычно используется при приготовлении индеек и жареных цыплят

Появляется, когда еда достигает конечной температуры, для безопасности и готовности

Рекомендуется проверять температуру в других частях продукта с помощью обычного пищевого термометра.

Термометр со шнуром для духовки

Духовой шнур

Может использоваться в большинстве пищевых продуктов

Можно использовать и вне духовки

Предназначен для того, чтобы оставаться в продуктах питания, пока они готовятся в духовке или в закрытой посуде

Базовый блок устанавливается на плиту или прилавок

Не калибруется

Пищевые термометры других типов

Жидкостный термометр

Жидконаполненные термометры: Также называемые «спиртовыми» термометрами или термометрами «жидкость в стекле», они являются старейшим видом пищевых термометров, используемых на домашних кухнях.У них есть металлические или стеклянные ножки. По мере увеличения внутренней температуры продукта цветная жидкость внутри ножки расширяется и поднимается, показывая температуру на шкале. Теплопроводность металлических стержней может привести к ошибочно завышенным показаниям. Они предназначены для того, чтобы оставаться в пище во время ее приготовления. Их следует вставлять как минимум на 2 дюйма в самую толстую часть продукта, поэтому они не подходят для тонких продуктов. Некоторые термометры, заполненные жидкостью, можно откалибровать, осторожно перемещая стеклянный стержень внутри держателя.

Термометр для конфет / желе / ​​фритюра

Термометры для конфет / желе / ​​фритюра: Эти термометры измеряют температуру в диапазоне от 100 до 400 ° F. Они используются для измерения сверхвысоких температур, необходимых для приготовления конфет и желе, а также для жарки на горячем масле.

Термометр для холодильника / морозильника

Термометры для холодильников / морозильников: В целях безопасности важно проверять температуру холодильников и морозильников. В холодильниках должна поддерживаться температура не выше 40 ° F.Замороженные продукты будут сохранять свое высшее качество максимально долгое время, когда в морозильной камере поддерживается температура 0 ° F. Термометр прибора можно хранить в холодильнике и морозильной камере, чтобы контролировать температуру. Это может иметь критическое значение в случае отключения электроэнергии. Когда питание снова включается, если температура в холодильнике 40 ° F или ниже, а в морозильной камере все еще ниже 40 ° F, продукты безопасны. Эти термометры с биметаллической спиралью специально разработаны для обеспечения точности при низких температурах.

Термометр для духовки

Духовые термометры: Духовой термометр можно оставить в духовке, чтобы убедиться, что духовка нагревается до желаемой температуры.Эти термометры с биметаллической спиралью могут измерять температуру от 100 до 600 ° F.

Калибровка термометра

Пищевой термометр можно проверить на точность, используя метод ледяной воды или метод кипящей воды. Ниже приводится объяснение метода ледяной воды. У многих пищевых термометров есть калибровочная гайка под циферблатом, которую можно регулировать. См. Инструкции на упаковке.

Ледяная вода Метод: Чтобы использовать метод ледяной воды, наполните большой стакан мелко измельченным льдом.Добавьте чистую холодную воду из-под крана в верхнюю часть льда и хорошо перемешайте. Погрузите стержень пищевого термометра как минимум на 2 дюйма в смесь, не касаясь ни стенок, ни дна стакана. Перед настройкой подождите не менее 30 секунд. (Для удобства использования стержень пищевого термометра можно пропустить через зажимную часть оболочки стержня и, удерживая оболочку в горизонтальном положении, опустить в воду.) Не снимая стержень со льда, удерживайте регулировочную гайку под крышкой. Поверните головку термометра подходящим инструментом и поверните головку так, чтобы стрелка показывала 32 ° F.

Даже если пищевой термометр не может быть откалиброван, его следует проверить на точность. При использовании пищевого термометра можно учесть неточности или заменить его. Например, котлеты из говяжьего фарша должны нагреваться до 160 ° F. Если термометр показывает на 2 градуса больше, к желаемой температуре будут добавлены 2 градуса, что означает, что котлеты для гамбургеров должны быть приготовлены при температуре 162 ° F.

Для получения дополнительной информации об использовании пищевых термометров запросите HGIC 3580, Безопасное приготовление мяса .

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

11 Типы термометров и их функции

В общем, термометр — это тип измерительного прибора, который используется для определения температуры тела и объекта. В некотором смысле он используется, чтобы увидеть, насколько горячо или холодно тело или объект.

Помимо измерения температуры объектов, некоторые термометры используются для измерения температуры в помещении, топлива и в качестве индикатора тепла в некоторых инструментах.Термометр, который часто встречается у населения, представляет собой цифровой термометр как медицинский прибор.

В термометре обычно есть линии с числами в виде шкалы, а основным компонентом является термометрическое вещество. Это термометрическое вещество будет реагировать на высокие или низкие температуры, чтобы можно было получить результаты измерений.

Это вещество обычно находится в форме жидкости, хотя некоторые из них не являются жидкостью, в зависимости от типа термометра.Есть несколько типов термометров, которые выполняют свои функции. Чтобы не ошибиться при его использовании, познакомимся с типами термометров и их функциями.

1. Ртутный термометр

Ртутный термометр — это термометр, в котором ртуть используется в качестве наполнителя. Когда горячая температура поглощается ртутью, ртуть расширяется и начинает подниматься до точки, которая указывает температуру объекта.

Однако, когда температура падает, положение ртути остается на месте.Это потому, что происходит сжатие, которое не позволяет ртути упасть. Чтобы опустить его в исходное положение, нужно плотно перевернуть вверх дном. Вернувшись на исходное место, его можно использовать для измерения температуры другого объекта.

Этот термометр представляет собой термометр, который часто используется для определения температуры тела во время лихорадки. Но со временем этот термометр был заменен цифровым термометром, который позволяет легче видеть результаты измерений.

Однако этот термометр обычно используется в практических лабораторных целях.Поскольку он содержит ртуть, которая является одним из опасных веществ, этот термометр не рекомендуется использовать. В случае поломки это будет очень опасно.

2. Спиртовой термометр

Этот термометр похож на ртутный термометр, за исключением того, что наполнителем в этом термометре является спирт. Спирты более чувствительны к изменениям температуры, поэтому их объем хорошо виден при чтении результатов измерений. Кроме того, этот градусник безопаснее ртутного.Этот термометр также называют минимальным термометром, потому что он может измерять низкие температуры.

3. Механический биметаллический термометр

Механический биметаллический термометр — это термометр, в котором используются свойства двух металлов с разными коэффициентами расширения. Как следует из названия, би означает два, а металл — металл.

При изменении температуры два металла расширяются и начинают деформироваться. Это когда стрелка термометра перемещается в ответ на кривизну двух металлов и показывает измеренную температуру.

Принцип работы этого термометра заключается в том, что при высокой температуре биметаллическая полоса изгибается по направлению к металлу с высоким коэффициентом расширения или наоборот. Этот биметаллический термометр используется для измерения температуры термостатов, духовок, грилей и других промышленных инструментов в качестве индикатора теплового порога.

4. Цифровой термометр

Цифровой термометр — это термометр, который обычно используется для измерения температуры тела человека, помещая его в подмышку или в рот.Термометр сделан из пластика и по форме напоминает канцелярские товары. В этом термометре используется электронный датчик для определения температуры тела.

Этот термометр очень чувствителен к перепадам температуры и очень прост в использовании. Засунув его в подмышку или рот, он на мгновение остановится, прежде чем дисплей цифрового термометра покажет температуру и установится на этом уровне.

Благодаря простоте использования этот термометр широко используется в медицинских, лабораторных и кулинарных целях.

5. Инфракрасный термометр

Инфракрасный термометр — это термометр для измерения температуры определенного объекта или части тела, не касаясь объекта, поскольку он использует инфракрасный или лазерный свет.

Принцип его работы заключается в обнаружении теплового излучения, испускаемого объектами, с помощью инфракрасного света. Этот тип термометра получил распространение в последнее время. Он используется для измерения температуры человека перед тем, как он войдет в толпу, чтобы выполнить протоколы здравоохранения во время пандемии COVID-19.

6. Датчик-термометр

Датчик-термометр — это термометр с коническим наконечником датчика, который соединен длинным кабелем. Заостренный наконечник служит для обнаружения тепла. Этот термометр обычно используется в здравоохранении, лабораториях, розничной торговле и пищевой промышленности, когда кончик термометра опускается на объект. Кабель достаточно длинный, чтобы обеспечить гибкость его использования.

7. Настенный термометр

Как следует из названия, этот термометр вешается на стену комнаты.Настенный термометр предназначен для измерения температуры в помещении, который обычно делается из дерева, снабженного капиллярными трубками, заполненными ртутью или спиртом.

Как и в случае с ртутным и спиртовым термометрами, жидкость в этой капиллярной трубке расширяется при достижении высокой температуры. Настенные термометры также выражаются в единицах Цельсия и Фаренгейта.

8. Термометр сопротивления

Термометр сопротивления — это термометр, который используется для измерения экстремальных температур в диапазоне от -250 ° C до 700 ° C.Принцип работы этого термометра заключается в регистрации изменений сопротивления жидкости, протекающей через платиновую проволоку, обернутую вокруг стекла или керамического материала.

Платина используется из-за ее хорошей точности и широкого диапазона температур. Однако если платины нет, ее можно заменить медью или никелем. Этот термометр обычно используется в области автоматизации и управления технологическими процессами.

9. Термометр максимума-минимума (Six Bellani)

Термометр максимума-минимума — это термометр, который используется для измерения максимальной и минимальной температуры места в течение определенного периода времени.Этот термометр был изобретен Джеймсом Сикс Беллани, поэтому его еще называют термометром Шести Беллани.

Принцип работы заключается в том, что при повышении температуры ртуть в шаре расширяется и заставляет узкую часть попадать в капиллярную трубку с накипью.

Ртутный наконечник справа показывает самую высокую температуру воздуха. Тогда, когда температура воздуха упадет, столб ртути останется на месте, потому что его удерживает узкая труба. Чтобы он вернулся в исходное положение, необходимо его жестко повернуть.

10. Резисторный термометр

Резисторный термометр — это термометр, который учитывает изменения сопротивления (резистора) в проводнике из-за изменений температуры. Этот термометр изготовлен из электронных компонентов с высокой точностью. Этот инструмент обычно используется в промышленности для измерения температуры газовых топливопроводов. Цена на этот градусник довольно высокая, поэтому он используется только в промышленных масштабах.

11. Термометр влажности

Термометр влажности — это термометр, который измеряет влажность в помещении.Этот термометр оснащен электронным датчиком, который может измерять температуру в помещении в определенное время. Таким образом, значение температуры на этом термометре меняется в зависимости от изменений влажности в помещении.

Этот термометр можно найти в лабораторном помещении или дома как домашний аксессуар, потому что иногда он также оснащен часами.

Это типы термометров. У каждого градусника есть свои достоинства и недостатки. Зная типы термометров, указанные выше, убедитесь, что вы снова не выбрали неправильный термометр, когда захотите измерить температуру объекта.

Различные типы термометров и их применение

На современном рынке доступно множество различных типов термометров. Прежде чем совершить покупку, очень важно, чтобы вы были осведомлены об ассортименте доступных вам продуктов. Вы также должны понимать и учитывать пригодность каждого типа термометров для различных целей. Соблюдение правил безопасного хранения на предприятии общественного питания потребует совершенно другого термометра, чем при производстве товаров.Так же, как обычный офисный или рабочий термометр не подходит для важных промышленных измерений. В ATP мы считаем, что важно выбрать правильный термометр, который подходит для вашего предполагаемого применения. Итак, давайте взглянем на различные предлагаемые нами термометры и их идеальное применение.

Зондовые термометры

Зондовые термометры — это один из самых распространенных типов термометров. Они обеспечивают мгновенные показания температуры пищевых продуктов, жидкостей и полутвердых образцов. Зонд часто оснащен заостренным наконечником, что делает его идеальным для проникновения и погружения.Они идеально подходят для использования в сфере общественного питания для проверки гигиены, в торговых точках и лабораториях. Обычно доступны два типа. Фиксированные датчики имеют структуру, похожую на ручку, и часто дешевле и проще в использовании. Проводные зонды часто бывают более сложными, с кабелем длиной не менее 1 метра и дополнительными функциями. Доступны сигнализация, складывающиеся конструкции и масса функций. При использовании в профессиональной среде мы настоятельно рекомендуем прослеживаемую калибровку.

Купить зонд-термометр

Преимущества
  • Очень проста в использовании с простыми дисплеями
  • Высокая переносимость
  • Зонды различаются по размеру, материалу и маневренности
  • Проводные зонды увеличивают эффективность без снижения точности
  • Переменный диапазон измерения, разрешение и точность
Инфракрасные термометры

Инфракрасные термометры — это один из наиболее популярных типов термометров для бесконтактных измерений.Бесконтактность делает их лучшим инструментом для измерения чрезвычайно высоких или низких температур поверхности. Обычно они включают лазерную систему наведения, предназначенную для отображения центра области измерения. Из всех термометров они могут быть самыми сложными в использовании из-за таких сложностей, как размер пятна и коэффициент излучения. Мы рекомендуем вам посетить нашу инфракрасную страницу, чтобы узнать о них больше. Они находят применение в таких местах, как торговля автомобилями и системы кондиционирования воздуха. Производственные процессы, связанные с экстремальными температурами, также находят их полезными.Для этих устройств рекомендуется прослеживаемая калибровка, а также четкое понимание размера пятна и коэффициента излучения.

Купить инфракрасный термометр

Преимущества

  • Бесконтактный способ позволяет безопасно выдерживать экстремальные температуры
  • Измерения доступны при нажатии на спусковой крючок
  • Лазерные системы наведения позволяют точно разместить датчик
  • Переменный диапазон измерения, разрешение и точность

Термопары типа К (термометры типа К)

Термопары K-типа являются одним из наиболее специализированных и нишевых типов термометров.Они работают с экстремальными температурами и чаще всего используются в лабораториях и на производстве. Этот тип устройства предназначен для приложений, требующих высокой точности. Их наиболее примечательной особенностью является возможность установки ряда сменных вставных пробников. «К-тип» фактически относится к металлическому составу зонда. Мы по-прежнему называем устройство K-Type, поскольку это наиболее распространенный тип датчика. Каждый зонд имеет определенное назначение. Мы делим их на категории: воздушные, жидкостные, проникающие и поверхностные.Если у вас есть несколько приложений в одной профессиональной среде, k-типы — ваш лучший вариант. Модели с несколькими датчиками позволяют сравнивать показания. Мы рекомендуем вам проверить наши термопары перед покупкой. Из-за высокой точности, необходимой для этих устройств, мы всегда рекомендуем калибровку.

Купить термопару типа K

Преимущества

  • Широкий диапазон измерения температуры.
  • Высокая точность
  • Быстрое время отклика при измерении
  • Сменные зонды для любого применения
  • Модели с двумя датчиками позволяют сравнивать показания
  • Зонды различаются по размеру, материалу и маневренности
  • Переменный диапазон измерения, разрешение и точность

Регистраторы данных температуры

Регистраторы данных температуры

позволяют регистрировать непрерывные измерения температуры.После активации они записывают температуру через заданные промежутки времени и сохраняют ее в памяти. Обычно данные загружаются и просматриваются на графике, но некоторые устройства отображают данные в режиме реального времени. Большинство устройств совместимы с любым компьютером, ноутбуком или планшетом. Их конструкция позволяет им отслеживать уровни тепла в критических областях, где должна существовать постоянная температура. Обычные места, где их можно найти, включают складские помещения, транспорт и лаборатории. Регистраторы данных идеально подходят, если вы хотите отправлять регулярные записи руководству, аудиторам или коллегам по работе.Типы термометров, которые выполняют такие важные функции, как этот, всегда следует калибровать.

Купить регистратор данных температуры

Преимущества

  • Записанные измерения могут быть прикреплены к электронным письмам или отчетам
  • Обычно включаются пределы срабатывания сигнализации, устанавливаемые пользователем
  • Пользователь может выбрать частоту регистрации, время начала и режим регистрации [
  • Поставляемое программное обеспечение для анализа обеспечивает графическое отображение данных
  • Переменный диапазон измерения, разрешение и точность

Этикетки температуры

Этикетки с указателем температуры — это не совсем тип термометра, но они могут пригодиться.Этикетки представляют собой самоклеящуюся пленку для термостойкости. Они идеально подходят для использования в процессах, требующих достижения определенных значений температуры, таких как стерилизация. Этикетки отлично подходят для четкой индикации превышения значений температуры. Многие из них мы продаем пивоваренным заводам для наблюдения за емкостями во время пивоварения. Это относительно дешевый, но эффективный способ достижения постоянной точности. Каждый сегмент фольги на этикетке чувствителен к разным температурам и при воздействии этого номинала становится черным.Наиболее распространенные модели необратимы, то есть их можно использовать один раз после активации.

Купить ярлыки температуры

Преимущества

  • Каждый сегмент имеет значения температуры как ° C, так и ° F
  • Каждая этикетка масло- и водонепроницаемая
  • Изменение цвета необратимо даже после охлаждения объекта измерения
  • После использования этикетки можно снимать и наклеивать на отчеты
  • Превосходно для отчетов о прослеживаемости

Термометры с двойным датчиком (для внутреннего и наружного применения)

Внутренние наружные термометры уникальны тем, как они записывают и отображают данные.В отличие от многих других устройств они содержат два зонда. Эти зонды бывают разных форм. Чаще всего используется внутренний зонд внутри самого устройства, а внешний зонд иногда подключается через провод. Внешний зонд можно разместить на большом расстоянии от устройства. Некоторые внешние датчики могут работать в беспроводном режиме на большем расстоянии. На дисплее одновременно отображаются оба значения, что позволяет проводить прямое сравнение. Обычно они используются в качестве термометров в холодильниках с морозильной камерой. Они также распространены в складских помещениях и классных комнатах.Это недорогая, но более прочная альтернатива аналоговым устройствам. Мы рекомендуем прослеживаемую точность на любом устройстве, которое используется в профессиональной среде.

Купить Термометры с двойным датчиком

Преимущества

  • Разрешить одновременное сравнение различных местоположений
  • Помогите определить внешние причины изменения внутренней температуры
  • Каждое показание датчика отображается на основном блоке
  • Основной блок обычно может быть установлен на стене или столе
  • Переменный диапазон измерения, разрешение и точность

Термометры аналоговые

Аналоговые термометры часто являются одними из самых дешевых и популярных типов термометров.Они идеально подходят для использования дома или в неспециализированной среде, где не требуется прослеживаемая точность. У большинства людей аналог ассоциируется с устройствами, заполненными жидкостью. Но этот термин включает в себя ряд биметаллических устройств, которые работают с использованием механических компонентов. Визуальный дисплей часто представляет собой циферблат, указатель или шкалу.

Купить Аналоговые термометры

.

Преимущества

  • Обычно измеряют как в ° C, так и в ° F
  • Можно погружать в жидкости
  • Они требуют минимального обслуживания
  • Переменный диапазон измерения, разрешение и точность

Тепловизионные камеры

Хотя они и не являются строго типом термометров, их использование для измерения температуры заслуживает почетного упоминания тепловизионных камер.Тепловизионные камеры позволяют мгновенно определять горячие и холодные области с помощью тепловизоров. Они идеально подходят для обнаружения скрытых проблем. Тепловизионные камеры используются в различных целях, например, при обследовании зданий с целью обнаружения влаги и протечек. Они также могут определить потерю энергии, плохую изоляцию и электрические неисправности.

Купить тепловизионные камеры

Преимущества

  • Некоторые камеры позволяют загружать изображения на ПК или портативные компьютеры.
  • Записанные данные затем могут быть прикреплены к электронным письмам или отчетам и отлично подходят для поиска неисправностей или прослеживаемости в контролируемых средах.
  • Переменное разрешение отображения изображения
  • Некоторые модели включают поправку на излучательную способность и отраженную температуру
  • Переменный диапазон измерения, разрешение и точность

Типы термометров продолжение — Калибровка

Помимо выбора правильного типа термометра, важно также понимать, когда вам нужна прослеживаемая точность.Отслеживаемая точность может быть разницей между высоким стандартом показаний и потерей вашего времени. Последнее, что вы хотите сделать, это провалить аудит здоровья и безопасности или потратить впустую производственный процесс. Убедитесь, что вы правы в первый раз, и узнайте об услугах по калибровке, доступных вам и вашим приборам.

Выбирая термометр, важно понимать, как он работает. Такие характеристики, как диапазон измерения температуры, разрешение и точность, влияют на работу термометра.Также рекомендуется оценить обслуживание, необходимое для достижения повторяемости измерений. Многие условия окружающей среды могут мешать работе приборов, и их следует учитывать. Неточные показания повлияют на надежность ваших будущих измерений и организации.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.