Ручная кофемолка Lido 3 уже давно пользуется популярностью в сообществе спешиэлти кофе. Его производит крошечная компания Orphan Espresso, которая в основном производит различные ручные кофемолки, а также аксессуары для эспрессо.

Lido 3 — большая и громоздкая кофемолка. Фотографии не передают это должное. В руке чувствуешь, насколько тяжелая и качественно сделанная модель.Ирония заключается в том, что он позиционируется как дорожная кофемолка из-за того, что он легче своего предшественника Lido 2. Но при весе 2 фунта или чуть более 1 кг вам придется быть заядлым фанатом кофе, чтобы взять его с собой в поездку. .

Большие фрезы

Lido 3 sports Swiss изготавливает конические стальные фрезы диаметром 48 мм и обладает огромной производительностью по сравнению с конкурентами.

Он измельчает достаточно быстро, но на самом деле другие высококлассные кофемолки, такие как 1Zgrinder, превосходят его по скорости.Вероятно, это связано с более короткой ручкой Lido и менее гладкими подшипниками.

Недостатки

У Lido 3 много поклонников в киберпространстве, воспевающих его — лишь немногие люди когда-либо говорят что-то негативное об этой кофемолке. Тем не менее, у меня эта кофемолка уже больше года, и я заметил у несколько серьезных недостатков .

• Регулировка помола неудобна с так называемым «стопорным кольцом». Просто изменить настройку помола слишком сложно и обременительно по сравнению с тем, что предлагают сегодня другие бренды.
• Антистатический пластик контейнера для отходов изготовлен из очень мягкого пластика. В течение года резьба настолько ослабла, что банка больше не подходила.
• Он не может измельчать достаточно мелко для эспрессо (я знаю, что некоторые люди с этим не согласны, но мне никогда не удавалось найти настройку проперов из-за заусенцев).
• Измельчители вдвое меньшего размера все еще быстрее и стабильнее.

Заключение:

Lido 3, безусловно, является мощной шлифовальной машиной, а ее прочный и промышленный вид выделяет ее среди типичных симпатичных ручных шлифовальных машин.Но на самом деле это не тот инженерный шедевр, каким его считали. Есть довольно много конкурентов в той же ценовой категории; Я бы выбрал это.

Полный обзор Lido 3 см. Здесь

Hario Skerton — одна из самых культовых ручных шлифовальных машин. Это новая и улучшенная «профессиональная» версия классической модели.

Во многих отношениях Харио является синонимом движения третьей волны.Японский бренд просто источает «медленный кофе».

Я не был большим поклонником старой версии Skerton . Однако новая версия, выпущенная в 2017 году, значительно улучшила его игру.

Обновленный Skerton, получивший прозвище «pro», отличается совершенно новым дизайном жерновов. Эти жернова имеют меньшее колебание, чем старые, благодаря улучшенной конструкции, и в качестве бонуса теперь легче регулировать помол.

Возможность простой настройки помола действительно является важным фактором, когда речь идет о пользовательском опыте.Теперь настройка основана на «кликах». Это позволяет легко воспроизвести конкретный помол. Старый Скертон использовал бесступенчатую систему, из-за чего было сложно вернуться и найти предыдущую настройку.

Лучшая ручка

Еще одна приятная особенность модернизированного «Pro» — это новая ручка. Раньше ручка была несколько хлипкой и немного коротковатой. Новая ручка дает приятное ощущение прочности при шлифовании и лучше использует силу. Тут же простые законы физики.

Skerton Pro имеет общую эстетику Hario, что означает сдержанность, красоту и мягкость.Трудно не быть очарованным этой кофемолкой.

Несмотря на все существенные обновления, цена по-прежнему позволяет Skerton прочно укладываться в бюджетный диапазон.

Недостатки

Небольшой недостаток — розетка заземления сделана из стекла. У него есть некоторая защита от силикона внизу, но он все же более хрупкий, чем пластик или сталь. Шлифовальный станок также немного крупнее, чем некоторые из его конкурентов, поэтому он не лучший вариант для путешествий.

Прочтите наш полный обзор Hario Skerton Pro здесь.

Заключение:

Hario Skerton Pro обеспечивает отличную отдачу. Это устройство понравится большинству новичков и любителей кофе. Истинному фанату кофе или частому путешественнику, возможно, лучше подойдут другие варианты, предлагающие больше с точки зрения стабильности скорости или портативности.

Handground — одна из историй успеха Kickstarter.Проект стартовал на краудфандинговом сайте еще в 2015 году и был очень успешным в получении финансирования. Многие энтузиасты ручной шлифовки поддержали эту в надежде получить новую топ-модель.

Я ненадолго попробовал его, когда он был впервые запущен, и был умеренно скептически настроен. Теперь, несколько лет спустя, у меня была возможность всесторонне протестировать его, и я могу сказать, что он просто не выдерживает конкуренции.

Неуклюжий дизайн

Handground довольно необычен в том смысле, что ручка поворачивается вертикально, а не горизонтально.Цель состоит в том, чтобы сделать его более эргономичным.

Хотя это хорошая идея, теоретически она не работает в повседневном использовании. Ручка находится на более короткой стороне, а вес и форма кофемолки затрудняют ее устойчивое удержание на прилавке.

Лично я предпочитаю ощущение возможности держать кофемолку вместо того, чтобы держать ее на столе, но это также сложно из-за того, что она довольно широкая.

Ручная шлифовка имеет заусенцы 40 мм.Теоретически это должно сделать его более быстрым шлифовальным станком, чем модели Porlex и Hario с их керамическими жерновами 28 мм, но на самом деле они имеют примерно одинаковую скорость. Handground — это не быстрая ручная шлифовальная машина. тупые жернова особенно проблемны, когда речь идет о более легком обжарке.

Из-за необычной конструкции с коробкой передач и боковой рукояткой у вас также есть больше слабых мест, которые потенциально могут сломаться. Качество сборки не кажется особенно надежным в руке, так что это то, что меня беспокоит.

Заключение:

Handground основан на интригующей идее, но слишком много недостатков и высокая цена не позволяют рекомендовать его. Если вам нравится концепция измельчения с «поступательным движением», то измельчитель Rok, представленный ниже, станет лучшим вариантом.

Кофемолка Rok выглядит потрясающе. Ручная кофеварка эспрессо от той же компании — отличный гаджет, поэтому легко предположить, что его собрат по помолу производит такое же впечатление.К сожалению, это не так.

Рок полностью отличается от других земель. Это не портативное устройство. Это колоссальное устройство, предназначенное для установки на прилавок. Он выглядит впечатляюще и будет хорошо выделяться в обстановке большинства домашних бариста.

Также при шлифовании вы вращаете не по часовой стрелке по горизонтали, а по вертикали.

Мне нравится видеть новые концепции.Но я думаю, что есть несколько вещей, которые необходимо решить, прежде чем Rok Coffee Grinder станет лучшим конкурентом.

По цене разумно ожидать продукт высшего качества. Но заусенцы не очень высокого качества и приносят много мелочи. Может быть, это всего лишь я, но я тоже не очень-то фанат такого рода шлифовки с поступательным движением. Но опять же, возможно, это просто потому, что я больше привык к традиционному ручному шлифованию.

Кроме того, болгарка очень тяжелая. Это означает, что вам нужно удерживать его одной рукой.Вся идея кофемолки Rok состоит в том, чтобы облегчить ручной помол, но для меня это просто «новый вид» трудностей.

Заключение:

Ручная шлифовальная машина Rok выглядит убийственно, и это очень интересное устройство. Он более чем способен измельчать, но, учитывая цену, вы можете найти лучшие кофемолки, которые к тому же портативны.

Ознакомьтесь с моим полным обзором ручного шлифовального станка Rok.

За последние пару лет я активно использовал Hario Mini-Slim, и это опять же отличный бюджетный вариант.Это немного измененная версия 2017 года, которая имеет лучшую ручку и прохладный и загадочный, темно-прозрачный цвет.

Hario Mini-Slim имеет много общего с Porlex Mini. У них обоих очень похожие керамические жернова, оба они маленькие и легкие.

Но Porlex Mini немного меньше. Если путешествие является основной причиной покупки болгарки, я бы сказал, что у нее есть преимущество. Тем не менее, Hario Slim по-прежнему очень легкий — 8 баллов.7 унций — это то, что вы не заметите в рюкзаке.

Hario Mini-Slim изготовлен из очень прочного пластика. Я бы даже сказал, что это более или менее невозможно разрушить при регулярном использовании.

Керамические жернова неплохо справляются со средней степенью помола. Есть небольшое колебание, но заусенцы можно легко «модифицировать», чтобы они стали более стабильными. Регулировка основана на «кликах» — огромный плюс.

Набор заусенцев все еще довольно мал, поэтому вам придется проделать большую работу. Кроме того, я бы хотел, чтобы ручка была хоть немного длиннее. Это сделало бы измельчение намного проще.

Заключение:

Hario Mini-Slim имеет свои недостатки, но из-за безумно низкой цены вы не можете ожидать, что он станет лучшей кофемолкой в ​​мире. При этом, вероятно, это лучшая в мире кофемолка с оптимальным соотношением цены и качества.

Каким был бы обзор ручных кофемолок без хотя бы упоминания одной из древних немецких классиков?

Этот вид болгарки выдержал, так сказать, испытание временем.Zassenhaus производит шлифовальные машины более 100 лет, так что я думаю, они кое-чему научились.

Эта модель — одна из самых знаковых. Когда вы говорите «кофейная мельница», есть большая вероятность, что пожилые люди подумают об этой конкретной модели.

Zassenhaus Santiago изготовлен из качественных материалов, и на него дается 25-летняя гарантия. Это довольно безумие, если подумать.

Эта шлифовальная машина понравится тем же людям, которые любят винтажные часы и автомобили.Конечно, есть более современные и эффективные конструкции, но этот выполняет свою работу.

Для путешествий это не так практично из-за громоздкости. Но вы это уже знаете.

Пользователи утверждают, что помол отлично подходит для таких вещей, как заливка и аэропресс; в некоторых случаях даже эспрессо . А на Amazon рейтинги стабильно высокие.

Заключение

Я должен признать, что лично я не настолько без ума от этой дедушкиной кофемолки.При этом у Zassenhaus, похоже, много поклонников, и если вам нравится внешний вид и тактильная отдача этой деревянной шлифовальной машины, почему бы не попробовать? С 25-летней гарантией сложно ошибиться.

Лучшая ручная кофемолка 2021 (Руководство по покупке ручной кофемолки)

Как любитель кофе вы знаете, что измельчение кофейных зерен непосредственно перед приготовлением кофе — единственный способ уловить полный вкус и аромат кофе. в вашем пиве. Большие электрические шлифовальные машины хорошо подходят для дома, но когда вы в пути, вам понадобится что-то более портативное; нужна ручная кофемолка (она же кофемолка).Мы поможем вам выбрать идеальную ручную шлифовальную машину.

Хотя эти ручные шлифовальные машины кажутся достаточно простыми, они должны быть хорошо спроектированы, чтобы обеспечивать необходимый вам точный и стабильный помол. Другие соображения включают строительные материалы, размер, функции и гарантию. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Мы — сообщество увлеченных любителей кофе, которые исследуют, тестируют и обучают вопросам, актуальным для рынка домашних бариста.

Как сообщество, мы стремимся упростить неверную информацию на рынке домашнего пивоварения, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения о покупке и приготовлении кофе удивительного качества (без необходимости учиться на профессионального бариста).

На протяжении многих лет команда создателей контента, любящих кофе, и профессионалов отрасли объединилась с единственной целью «прорезать шум» и обучить домашний рынок бариста приготовлению лучшего кофе, не прибегая к дорогостоящим и трудоемким профессиональным процедурам. обучение.

Давайте посмотрим на хорошее, плохое и совершенно безобразное.

Что следует учитывать при выборе лучшей ручной кофемолки?

Не упускайте соблазна потратить немного времени и денег на приобретение более качественной ручной шлифовальной машины.Невозможно недооценить важность процесса помола:

Кофемолка — чрезвычайно важное звено в цепи, которая простирается от кофейной вишни до изысканного эспрессо

Итак, пришло время понять, что разделяет болгарка хорошая от плохой. При совершении покупок не игнорируйте следующее:

Размер (или его отсутствие)

Если вы хотите измельчать на ходу, вам следует подумать о покупке чего-то, что имеет гладкую цилиндрическую форму, что упрощает хранение и легко захватить.
Когда дело доходит до портативности, меньше значит лучше, однако, если вы не хотите путешествовать с ручным шлифовальным станком, вам больше подойдет что-нибудь красивое и винтажное.

Вместимость

Мы говорим о портативных кофемолках как о небольших и компактных. Это означает, что есть ограниченное количество бобов, которые вы можете провернуть за один раз.

Важно быть реалистом — вам нужна кофемолка подходящей мощности. Если вы хотите приготовить кофе для более чем 2–3 человек, рассчитывайте на хорошую тренировку рук в процессе помола.

Качество материала — прослужит ли он долго?

Здесь мы говорим о заусенцах, поскольку они подвергаются наибольшей нагрузке. У вас есть 2 варианта: сталь или керамика, со своими достоинствами и недостатками (1). Если вы путешествуете, подумайте о жерновах из нержавеющей стали, поскольку они прочные и легко чистятся. Керамические жернова подойдут, если вы планируете хранить кофемолку дома.

Купите кофемолку с качественным жерновом — от этого в конечном итоге зависит консистенция помола.

Количество настроек помола

Сколько настроек у вашей кофемолки и насколько легко их менять? Нехорошо иметь что-то, что «просто перемалывает» , вам понадобится что-то, что измельчает на разные вкусы, чтобы приготовить лучший кофе.Вам также понадобится кофемолка с функциональными возможностями, которая даст одинаковые результаты независимо от того, где вы шлифуете.

Ключевыми факторами являются точность и согласованность . Плохая ручная кофемолка не будет измельчать равномерно, в результате чего варево будет чрезмерно или недостаточно экстрагировано.

При этом ни одна шлифовальная машина (ручная или электрическая) не является абсолютно идеальной — хотя качественная электрическая может дать лучшие результаты. Если вы хотите улучшить помол, вам следует рассмотреть возможность использования сита для кофе.Система многоярусных сит, обеспечивающая однородность, что в конечном итоге улучшит ваше пиво.

Статьи по теме:

Долговечность — можно ли заменять детали?

На электрические шлифовальные машины распространяется гарантия, а на ручные шлифовальные машины часто нет. Вы же не хотите покупать то, чем пользуетесь пару раз, прежде чем это перестанет давать стабильные результаты или даже выйдет из строя!

Хорошо сделанные продукты часто имеют долгосрочную или пожизненную гарантию, поскольку их продукты изготовлены с точностью и опытом.Важно отметить — то, как часто и насколько хорошо вы чистите кофемолку (2), существенно влияет как на долговечность жернова, так и на качество кофе.

Наличие хорошей кофемолки позволит вам с большей точностью помол кофейных зерен — это означает, что вы можете иметь такой же отличный кофе, несмотря на погоду, время суток или если ваши зерна на несколько дней старше.

Теперь, когда вы знаете, что нужно искать в кофемолке, загрузите диаграмму помола кофе , чтобы максимально использовать возможности кофемолки.

9 лучших ручных кофемолок

Вместо старого метода «проб и ошибок», когда покупали что-то в Интернете и сами выясняли, хорошо ли это (или отстой), мы сделали для вас жесткие испытания и рассмотрели связка лучших ручных шлифовальных машин на рынке.

Для всего остального идеально подходят приведенные ниже кофемолки (вы можете сначала научиться измельчать кофе!)

1. Orphan Espresso Fixie — лучший в целом

Технические характеристики

• Вместимость бункера: 30 г

• Вес : 11.5 унций
• Размеры: 6,5 x 1,75 x 1,75 дюйма
• Жернова: закаленная сталь
• Регулировка помола: 3 макро и 19 микро настроек

Бутик-бренд Orphan Espresso впечатляет кофейных ботаников своими ручными кофемолками с 2011 года, когда они были выпущены оригинальный Лидо. С тех пор каждая новая кофемолка представляла собой усовершенствование, предлагающее новые функции и преимущества.

В Fixie производитель оригинального оборудования взял мощные и прочные фрезы из закаленной стали, которые использовались в Lido 3, но сделал шлифовальный станок еще лучше для путешествий.Благодаря сочетанию авиационного алюминия, углеродного волокна и стали, вес был уменьшен до 11,5 унций.

Самым большим нововведением является регулировка помола. Orphan Espresso знает, что, путешествуя, вы, скорее всего, возьмете с собой только одну кофеварку. Таким образом, кофемолка поставляется с тремя фиксирующими дисками, которые позволяют вам установить измельчитель на мелкую, среднюю или грубую настройку. В этом случае возможна тонкая регулировка с помощью дополнительных тефлоновых прокладок.

Идея состоит в том, чтобы настроить кофемолку в соответствии с методом заваривания, которым вы путешествуете, и зафиксировать ее на месте. Уникальный бункер с боковой загрузкой означает, что никакие настройки не будут нарушены при заполнении кофемолки.

2. 1Zpresso Q2 Ручная кофемолка — самая универсальная

Краткие сведения:

• Емкость бункера: 20 г

• Вес: 13,6 унции
• Размеры: 5,5 x 2 x 2 дюйма
• Жернова: нержавеющая сталь
• Регулировка помола: 60 ​​ступенчатых настроек

1Zpresso Q2 — самая маленькая из кофемолок 1ZPresso.Помимо меньшего размера, 1zpresso также имеет более низкую цену. Однако, к счастью, не было сделано никаких жертв для качества сборки или материалов, а это означает, что Q2 — это продукт премиум-класса в крошечной, удобной для путешествий упаковке.

Высококачественные материалы, которые делают эту кофемолку очень простой в использовании для небольших партий кофе. Q2 идеально подходит для кемпинга или для отпуска в офисе, поэтому вам не придется отказываться от свежести во время работы.

Единственная реальная проблема, которую представляет 1Zpresso Q2, — это небольшая емкость 20 г, которая может быть меньше в зависимости от типа используемого вами зерна.Здесь вас хватит на одну чашку кофе, но вам придется помолоть несколько раз, если вы готовите кофе для нескольких человек одновременно.

В целом, однако, внешний вид, качество сборки, простота использования и соотношение цены и качества 1Zpresso Q2 делают его нашей ручной кофемолкой Top Pick.

3. Кофемолка Zassenhaus Santiago — Лучшая для турецкого кофе

Краткие сведения:

• Емкость бункера: 30 г

• Вес: 33.6 унций
• Размеры: 5,5 x 3,5 x 7,8 дюйма
• Заусенцы: Углеродистая сталь
• Регулировка помола: Без ступенек

Кофемолка Zassenhaus, созданная искусно, имеет красивую отделку из красного дерева и считается одной из лучших на рынке благодаря коническая фреза , гарантия 25 лет и высокое качество шлифования.

Имеются и другие варианты цвета, в том числе великолепный бук и черный бук. Она меньше, чем ваша обычная электрическая шлифовальная машина, но немного больше и громоздче, чем другие ручные шлифовальные машины.Дополнительный размер добавляет стиль — особенно красивый шпон красного дерева.

Функция помола дает стабильные результаты и имеет ОГРОМНОЕ количество настроек помола благодаря шкале размера помола — это означает, что вы можете помолить для любого способа заваривания, даже для турецкого и эспрессо. Идеально подходит для эспрессо. С гарантированной 25-летней гарантией вы знаете, что покупаете высокопроизводительную кофемолку.

4. Мини-шлифовальный станок из нержавеющей стали Porlex — лучший вариант для путешествий налегке

Краткие сведения:

• Емкость бункера: 20 г

• Вес: 8 унций
• Размеры: 6 x 2.3 x 1,8 дюйма
• Жернова: Керамика
• Регулировка помола: 13 ступенчатых настроек

Путешествующие любители кофе не перестают восхищаться портативной кофемолкой Porlex, которая разработана для точного и быстрого измельчения и отлично подходит для тех, кто путешествуете или постоянно в пути.

Что делает этот продукт отличным компаньоном в путешествии? С одной стороны, портативная, удобная в использовании цилиндрическая форма позволяет легко путешествовать пешком, на велосипеде, упаковывать в чемодан или спрятать в машине.Он идеально вписывается в Aeropress , упрощая упаковку, а также весит всего 8 унций.

Прочный корпус из нержавеющей стали делает Porlex легким в уходе и практически не поддается разрушению. Регулируемая кофемолка обеспечивает точный помол для мелкого, крупного помола или промежуточного помола — и имеет аккуратный маленький циферблат, который поможет вам запомнить только что полученный идеальный помол. Он имеет 13 настроек, каждая из которых определяется «щелчком» на отрезном круге.

Найдите подходящий помол для своего пивовара, запомните номер, и вы сможете приготовить идеальную чашку кофе на ходу.

Ознакомьтесь с полным обзором мини-шлифовальной машины Porlex здесь.

В комплекте со всеми коробками Hario Skerton pro — это легкая шлифовальная машина с нескользящей резиновой основой, большой емкостью для хранения, керамическими жерновами для дополнительной точности помола и эргономичным дизайном.

Очень легко разбирать и собирать с бункером, который можно прикрепить к каменной кувшине или другим контейнерам для хранения. Это еще одна отличная ручная кофемолка для тех, кто в движении, а также любит помол заранее (давайте будем честными, всегда есть время для еще одного кофе!).

Проста в использовании, легко чистится — эта кофемолка вручную перемешает кофейные зерна без ущерба для вкуса. Он разработан для тех, кому нужен продукт, который легко выдерживает любые погодные условия.

Прочтите наш полный обзор Hario Skerton Pro здесь.

6. Ручная кофемолка Akirakoki — лучшее соотношение цены и качества

Краткие сведения :

• Емкость бункера: 35 г

• Вес: 21,5 унции
• Размеры: 7,72 x 3.43 x 3,31 дюйма
• Заусенцы: чугун
• Регулировка помола: не указано

Akirakoki — это недорогая ручная шлифовальная машина , которая отличается как дизайном, так и функциональностью. Корпус из цельного дерева изготавливается из цельного куска дерева, что означает, что он никогда не треснет. Необычно то, что у Akiraroki есть заусенец из чугуна, что означает, что он никогда не ржавеет и будет выделять меньше тепла, чем другие материалы.

Полный комплект, представленный здесь, объединяет в себе надежную дорожную шлифовальную машину , которая выглядит фантастически.Вытаскивание кофемолки из рюкзака будет привлекать внимание каждый раз, когда вы начинаете варить пиво в компании других путешественников. Хорошо, что Akirkoki имеет мощность помола 85 г , что означает, что вы сможете перемолоть кофе, достаточный для трех человек одновременно.

7. Timemore Chestnut G1 — лучший дизайн

Краткие сведения:

• Емкость бункера: 30 г

• Вес: 20 унций
• Размеры: 6,7 x 2 x 2 дюйма
• Заусенцы: нержавеющая сталь
• Регулировка помола: 24 ступенчатых настройки

Как и большинство продуктов Timemore, кофемолка Chestnut G1 представляет собой идеальное сочетание формы и функциональности.Фактически, его потрясающее сочетание металла и дерева позволило ему получить желанную награду Red Dot Design Award в 2017 году.

Большая часть корпуса сделана из алюминиевого сплава, что делает его отличным легким шлифовальным станком для путешествий или кемпинга. В то же время долговечность гарантируется кривошипом, приводным валом и заусенцами из нержавеющей стали. Общая округло-квадратная форма удобна в руках при шлифовании, а черный орех на внешней стороне и рукояти придает ей стильный вид.

Конечно, самое главное — это способность создавать однородный молотый кофе, и Chestnut G1 делает это прекрасно.Он опирается на два шарикоподшипника, обеспечивающих устойчивость шлифовального механизма, а острые конические стальные заусенцы диаметром 38 мм разработаны для облегчения шлифования. Он также доступен с более прочными титановыми заусенцами за небольшую дополнительную плату.

Каштан имеет ступенчатую регулировку, поэтому легко запомнить свой любимый размер помола. А диапазон помола достаточен для любого способа заваривания, от кофе по-турецки до французской прессы. Хотя любителям фирменного кофе может быть сложно добиться идеального результата без микронастройки.

8. Orphan Espresso Lido ET — Best for Espresso

Технические характеристики

• Емкость бункера: 70 г

• Вес: 37,1 унции
• Размеры: 13 x 3 x 3 дюйма
• Жернова: закаленная сталь
• Измельчение регулировка: бесступенчатая

Если первым кофе за день должен быть кофе эспрессо, даже когда вы в дороге, то эта кофемолка была разработана для вас. Это еще одно усовершенствование Orphan Espresso в их оригинальном Lido, на этот раз с акцентом на настройки помола.

Lido E-T использует те же 38-миллиметровые фрезы из закаленной стали и микрометрическую систему бесступенчатой ​​регулировки, что и Lido 3, но имеет больший диапазон на более тонком конце шкалы. Это делает его идеальным для любителей эспрессо, но не волнуйтесь, он может работать и с большим помолом.

Несмотря на то, что Lido E-T был разработан с учетом требований путешествий, он не совсем легкий или маленький. При весе более 2 фунтов это больше похоже на то, что вы положите в свой автофургон или чемодан, а не носите в рюкзаке во время пеших прогулок.

Плюс в том, что и емкость для зерен, и приемная банка больше, чем у большинства. Вмещая 70 г зерен и 100 г молотого кофе, вы можете сварить для толпы или перемолоть столько, сколько хватит на весь день.

9. Ручная кофемолка JavaPresse — бюджетный выбор

Краткие сведения:

• Емкость бункера: 40 г

• Вес: 9,4 унции
• Размеры: 1,8 x 7,5 x 1,8 дюйма
• Жернова: керамические
• Регулировка помола: 18 ступенчатых настроек

Компактный, доступный и тонкий.Ручная кофемолка JavaPresse — это небольшая и легкая кофемолка, идеально подходящая для тех, кто не слишком озабочен стилем, но все же нуждается в чем-то функциональном и портативном.

Он состоит из прочного корпуса из нержавеющей стали с керамическим коническим заусенцем и съемной рукоятки, что означает, что он отлично подходит для упаковки в дороге. Он оснащен системой двойных пластин, что делает его более стабильным при шлифовании и дает стабильные результаты.

JavaPresse имеет регулируемую ручку под жерновом, что означает, что вы используете систему щелчков для изменения настроек помола, но вы устали — к ним может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть.

Это может показаться простым, но не обманывайте себя: эта кофемолка присутствует на рынке уже некоторое время, и мы можем понять почему — она ​​идеально подходит для тех, кто хочет беспроблемного, функционального и доступного по цене качества помола.

Модель

1Zpresso Q2 Ручная кофемолка

Кофемолка Zassenhaus Santiago

Модель

Ручная кофемолка 1Zpresso Q2

Модель

Zassenhaus Santiago Все варианты кофемолки

6 хороши …но….мы не можем пройти мимо

Это лучшая ручная кофемолка, потому что она делает то, для чего предназначена, лучше, чем любые другие — идеально перемалывает кофейные зерна руками!

Невероятные возможности регулировки и удобный для путешествий крошечный размер делают его нашим ручным отбором номер один для ручной шлифовальной машины.

Часто задаваемые вопросы

Какая бытовая кофемолка (не ручная) самая лучшая?

Лучшая домашняя кофемолка зависит от ваших домашних предпочтений.Если у вас есть время, чтобы приготовить собственный помол кофе, и вы не против приложить для этого немного усилий, вам подойдут доступные по цене ручные кофемолки. Ручные кофемолки — это ручные кофемолки, которые не разбивают банк, но могут производить однородный помол, который не уступает электрическим кофемолкам. Вот список для изучения.

Ручная кофемолка лучше электрической?

Ручные кофемолки лучше электрических, если речь идет о простоте, доступности и портативности.Ручные или ручные кофемолки очень просты в использовании. Хотя это требует от пользователя больших усилий, процесс помола кофе очень прост, и его результат зависит от энергии, затрачиваемой вместе с настройкой кофемолки.

Кофе лучше перемолоть самостоятельно?

Да, измельчение собственного кофе сохраняет его полный вкус и аромат. Если вы любитель кофе и используете молотый кофе, вы могли заметить разницу во вкусе свежемолотого кофе и молотого кофе, который несколько дней хранился в кладовой.Если у вас есть кофемолка, кофейные зерна сохранят свежесть и аромат даже после длительного периода времени.

Как часто следует чистить ручную кофемолку?

Ручную кофемолку следует чистить каждые 1-2 недели, в зависимости от того, как часто вы ее используете. Для глубокой очистки вам необходимо разобрать кофемолку, вымыть более крупные детали в мыльной воде и тщательно очистить зубья фрезы с помощью ватной палочки или щетки.

Могу ли я измельчать специи в кофемолке?

В кофемолке можно измельчать специи, но мы не рекомендуем это делать.Основная проблема заключается в том, что даже при тщательной очистке запах и вкус специй могут передаваться вашему кофе. Наоборот. Кроме того, измельчители жерновов могут не производить мелкий порошок, который обычно требуется при измельчении специй.

Источники

1. Андерсон К. Сталь против керамических заусенцев и тепловыделение — основа. Получено с https://baratza.com/steel-vs-ceramic-burrs-and-heat-generation-the-lowdown/
2. Home Barista. Как часто чистить болгарку? Получено с https: // www.home-barista.com/grinders/how-often-to-clean-grinder-t39288.html
3. Прецизионная кофемолка: лучший помол, больше вкуса при ручной помолке. Получено с https://www.kickstarter.com/projects/handground/precision-coffee-grinder-better-grind-more-flavor

Лучшая ручная кофемолка на 2020 год

Зачем нужна ручная кофемолка?

Разве ручное выполнение задач не осталось в прошлом? Может быть. Но помол кофе вручную не означает, что он плохой или некачественный.Напротив, он позволяет добавить во вкус «особую сущность» тяжелой работы. И все мы знаем, что все, над чем мы много работали, в конечном итоге приносит еще больше удовольствия. Для всего остального существуют электрические жерновые шлифовальные машины!

Heat

Ручные кофемолки не могут нагревать кофейные зерна в процессе помола. Если только вы не обладаете молниеносной способностью измельчать.

Большинство автоматических шлифовальных машин шлифуют на высоких скоростях.Это создает трение, которое неизбежно нагревает кофейные зерна. Почему это проблема? Потому что это немного меняет вкус кофе. Это большое дело? Да, если вы потратили сто долларов на мелкий помол, такой как Jamaica Blue Mountain Coffee.

Однако, если честно, даже самые большие кофейни часто не замечают разницы во вкусе.

Small & Quiet

Ручные шлифовальные машины бывают разных форм и размеров. Это делает их отличными попутчиками.Они также более тихие по сравнению с электрическими шлифовальными машинами.

Если вы похожи на меня, то знаете, что молотить кофе нужно тайно, как ниндзя. Независимо от того, находитесь ли вы в офисе или дома, как только кто-то почувствует, что вы варите кофе, они также попросят вас сделать ему чашку.

Цена

Это, безусловно, самые дешевые кофемолки на рынке. Отсутствие сложных электрических компонентов и тот факт, что они не потребляют никакой энергии (помимо вашего ручного труда), делают их менее дорогими, чем электрические жерновые шлифовальные машины.

Долговечность

Нет ничего плохого в ручном шлифовальном станке. Если вы покупаете качественный прибор из нержавеющей стали или даже твердого пластика, единственное, о чем вам следует беспокоиться, — это износиться заусенцев. И это может занять около 10 лет.

Удивительно для многих, но ручная кофемолка может переварить тысячи фунтов кофе за весь срок службы.

Nostalgia

Ручные шлифовальные машины имеют очень очаровательный ностальгический вид.Некоторые модели специально разработаны, чтобы выглядеть как старомодные болгарки начала 20 ^{-х годов} века.

Лучшая ручная кофемолка Отзывы 2021 | Рука и заусенец

Вместимость

Большинство ручных кофемолок, как правило, довольно маленькие просто потому, что для измельчения кофе вручную требуется время, но они различаются по размеру, поэтому проверьте, сколько кофе можно помолоть в любой кофемолке, на которую вы смотрите, и убедитесь, что он подходит для ваших нужд. Если вы хотите взять с собой в поездку кофемолку, вам также необходимо проверить вес и габаритные размеры кофемолки, чтобы убедиться, что она подходит для упаковки в чемодан или рюкзак.

Последовательность

Хотя ручные шлифовальные машины могут быть не такими стабильными, как электрические, вы все равно должны иметь возможность получать одинаковую грубость каждый раз, когда используете ручную шлифовальную машину. Лучший способ проверить это — посмотреть отзывы покупателей.

Качество

Прочность ручной кофемолки важна, потому что вы прилагаете довольно много усилий, когда молотите кофе вручную, поэтому ищите кофемолки, которые сделаны из твердых материалов, таких как нержавеющая сталь.Емкость может быть стеклянной или пластиковой, но измельчающий механизм должен быть сделан из чего-то более прочного.

Настройки переменной

Вам потребуется переменная настройка на ручной кофемолке, чтобы вы могли измельчать кофе с разной степенью грубости для разных типов кофе, которые вы, возможно, захотите приготовить, например, мелкого помола для эспрессо и крупного помола для френч-пресса.

Простота использования

Измельчение кофе вручную может оказаться тяжелым делом, если ручная кофемолка не очень хорошо спроектирована.Существует ряд факторов, которые могут повлиять на простоту использования кофемолки, в том числе ее размер, положение ручки и конструкция измельчающего механизма. Лучший способ проверить простоту использования — это посмотреть отзывы покупателей, но имейте в виду, что многие люди оставляют отрицательные отзывы о ручных шлифовальных машинах, потому что они пытаются сравнить их с электрическими шлифовальными машинами, что, конечно, вы не можете сделать. .

Легкость очистки

Ищите шлифовальные машины, которые легко разбирать для очистки.Вам нужно будет иметь возможность проникнуть внутрь кофемолки и к жерновам, чтобы иметь возможность очистить ее должным образом, хотя многие люди говорят, что вы не должны использовать мыльную воду для очистки кофемолки, потому что это ухудшит вкус кофе.

4 лучших кофемолки 2021 года

Наш выбор

Baratza Encore

Эта универсальная кофемолка обеспечивает постоянный помол, необходимый для приготовления вкусного кофе, и при этом не стоит целого состояния.

Baratza Encore измельчает кофе более равномерно при широком диапазоне настроек, чем любая другая машина, которую мы тестировали для этого уровня цен.Это проверенный временем, надежный и простой инструмент, который занимает скромную площадь прилавка. Эту кофемолку очень легко чистить и обслуживать, так что вы можете положиться на нее каждое утро. Хотя Encore не производит достаточно мелкого помола, чтобы удовлетворить серьезных энтузиастов эспрессо, его производительность достаточно стабильна, чтобы создать хороший шот. Эта кофемолка подойдет всем, кто готовит капельный кофе или использует френч-пресс, Chemex, AeroPress или налив.Encore — наш единственный выбор (помимо ручной кофемолки), у которого нет таймера или автоматического способа измерения зерен. Но мы обнаружили, что достаточно просто отмерить зерна до того, как они будут добавлены в бункер или после измельчения. В конце 2020 года Baratza выпустила дополнительный бункер для одной дозы, который позволяет использовать верхнюю крышку для отмеривания зерен, что упростило процесс. Компания также обновила корпус, сделав его немного более современным, и теперь вы можете добавить цветовые акценты в тон своей кухне.

Выбор для обновления

Baratza Virtuoso +

По более высокой цене Virtuoso + имеет все, что нам нравится в Encore с точки зрения надежности и постоянного размера помола, а также несколько улучшенных функций.

Baratza Virtuoso + — отличная кофемолка с набором жерновов, который немного быстрее и стабильнее, чем у Encore. А Virtuoso + имеет немного более широкий диапазон помола, как для мелкого, так и для грубого помола. В отличие от Encore, эта кофемолка оснащена точным цифровым таймером, который позволяет измельчать одинаковое количество кофе каждый раз, поэтому вы можете заполнять бункер зернами вместо того, чтобы измерять их каждый раз при приготовлении кофе.Virtuoso + также имеет подсветку для мусорного ведра, поэтому вы можете легко увидеть, сколько вы измельчили. Но эта модель ненамного лучше, чем Encore — вы платите за постепенные улучшения, которые не все заметят (эти улучшения могут быть важны, если вы используете множество различных методов приготовления кофе или кофе для вас цветущая страсть или хобби. ).

Бюджетный выбор

Кофемолка OXO Brew Conical Burr, хотя и не дешевая, является лучшей из тех, что мы пробовали в своем ценовом диапазоне.Мы обнаружили, что что-то более дешевое будет значительным шагом вперед с точки зрения стабильности и долговечности помола. Если вы пьете в основном капельный кофе или кофе френч-пресс, относительно равномерный помол, широкий диапазон настроек и простота использования OXO делают его хорошей альтернативой более дорогому Baratza Encore (который предлагает более постоянный и универсальный помол). Мельница OXO также имеет некоторые приятные особенности для более повседневных кофеварок, такие как простой таймер с диапазоном от нуля до 30 секунд и бункер на 12 унций, который легко снимается вместе с зернами внутри (благодаря запорному клапану). .С кофемолками Baratza вы должны опорожнять машину над дежой или просто измельчать все, что находится в бункере.

Также отлично

Ручная кофемолка Timemore Chestnut C2

Для тех, кому нужна доступная ручная кофемолка, Timemore Chestnut C2 была лучшей в своем классе по скорости, простоте измельчения и портативности.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 83 доллара.

Раньше мы рекомендовали ручную шлифовальную машинку как доступный вариант, в основном, для путешествий или кемпинга.Но мы понимаем, что у многих людей может быть скромный бюджет или очень маленькая кухня. Поэтому мы хотели посмотреть, сможем ли мы найти прочную ручную шлифовальную машину, которая стоила бы меньше, чем наш бюджетный выбор в 100 долларов, была бы по-прежнему портативной и достаточно удобной для использования в качестве повседневной шлифовальной машины. Ответ — ручная кофемолка Chestnut C2, новая и более дешевая опция от кофейной компании Timemore, чьи кофемолки более высокого класса хорошо оценены экспертами по кофе.

C2 почти приятно использовать, с невероятно плавным и быстрым шлифованием и гладкой алюминиевой поверхностью, за которую легко держать (по крайней мере, в черной версии; она также бывает гладкой матово-белой).У этой кофемолки нет встроенной резинки для ручки (как у Porlex, нашего предыдущего лучшего выбора), но она одинаково портативна. C2 все еще довольно новый, но, судя по нашим двухмесячным тестам (во время которых мы использовали эту кофемолку несколько раз в неделю), он кажется очень прочным и хорошо собранным. Поскольку это небольшая ручная кофемолка, C2 может приготовить достаточно молотого кофе только для чашки или двух кофе за раз (что займет пару минут).

7 лучших ручных кофемолок 2021 года

Как партнер Amazon, Brew Smartly зарабатывает на соответствующих покупках.Это бесплатно для вас. Как это работает .

Вы тот, кто любит путешествовать, у вас немного кружится голова, вы хотите сэкономить немного энергии (я тоже! Это нормально признать!) Или просто действительно наслаждается процессом приготовления кофе? Если вы попадаете в одну из этих категорий, то ручная кофемолка может быть лучшей покупкой, которую вы можете сделать.

Эти младенцы не только компактны, но и превращают приготовление кофе в нечто большее, чем просто бросание зерен в бункер и нажатие кнопки включения.

Опыт использования ручной шлифовальной машины по сравнению с электрической. Вы играете такую ​​важную и активную роль в восхитительном процессе приготовления кофе. Вы измельчаете эти бобы!

Если вы готовы сесть на ручную шлифовальную шину, читайте дальше, чтобы узнать, какая шлифовальная машина идеально подойдет вам и вашим потребностям.

---

Что делает ручную кофемолку лучшей?

Если вы энтузиаст электрической кофемолки или кто-то, кто только начинает заниматься кофе, вам может быть интересно, что может сделать ручную кофемолку лучше электрической.

На самом деле существует несколько ключевых факторов (помимо электричества), которые разделяют эти два стиля машин.

В то время как ручная кофемолка потребует больше смазки для локтей, чем электрическая, консистенция и качество получаемой измельчения высоки.

Ручные кофемолки также производят очень мало тепла, в результате чего гуща сохраняет больше аромата.

А если и этого недостаточно, ручные шлифовальные машины работают тихо. Вы можете приготовить кофе спокойно, и вам не придется слышать громкий скрежет машины в фоновом режиме.

Но что делает ручную кофемолку лучшей?

Вот некоторые вещи, на которые следует обратить внимание, прежде чем сделать свой выбор.

1. Объем помола

Если вы одиночка или любите готовить кофе для небольших групп людей, ручная кофемолка — отличный выбор. При этом, если вы хотите приготовить целый горшок кофе для своей большой семьи … вы можете подумать о том, чтобы остановиться на электрической кофемолке.

Но ручная кофемолка без проблем приготовит количество зерен на 1-4 чашки кофе.Вам просто нужно знать, что, выбирая ручную кофемолку, вы захотите обратить внимание на ее объем / мощность. Некоторые кофемолки вмещают только 1 чашку кофе, а другие — до 4 чашек.

2. Настройки помола

Если вы любитель кофе, которому требуется широкий выбор кофе (например, френч-пресс, эспрессо, капельный…), вам понадобится кофемолка с множеством настроек. Большинство ручных кофемолок имеют более 10 настроек, поэтому вы должны быть уверены, что выбранная вами кофемолка способна обеспечить нужную консистенцию помола для того, что вы хотите.

Некоторые ручные кофемолки необычайно хороши в производстве эспрессо тончайшего помола. Другие блистают своей способностью производить самый крупный помол, который можно использовать во френч-прессе.

Выбираемый вами шлифовальный станок должен учитывать ваши потребности и выполнять работу с максимальной эффективностью.

3. Однородность бобов

Одна из причин, по которой ручные шлифовальные машины так хороши, заключается в том, что они используют жернова. Заусенцы означают, что они стригут бобы, а не врезаются в них, как это делают лезвийные шлифовальные машины.Когда фасоль сбривается, однородность помола увеличивается.

Некоторые ручные шлифовальные машины работают лучше с консистенцией, чем другие. Это зависит от качества заусенцев и фактического шлифовального механизма станка.

4. Переносимость

Ручные шлифовальные машины замечательны тем, что большинство из них можно легко транспортировать. Они достаточно малы, чтобы поместиться в чемодан, и большинство из них достаточно прочны, чтобы выдерживать походы в походы или небольшие удары здесь и там.

С ручной кофемолкой вам больше не нужно беспокоиться о несвежих зернах, ужасном и безвкусном гостиничном кофе или вообще не пить кофе (страшно, я знаю!).

Просто следите за материалами, из которых изготовлена ​​машина. Некоторые из них сделаны из стекла, поэтому их труднее транспортировать, чем другие. Я бы не рекомендовал брать шлифовальную машину в поход или в горы!

5. Ценник

Одно из самых больших различий между ручными шлифовальными машинами и электрическими шлифовальными машинами — это цена.

Да, есть дешевые электрические кофемолки, но они обычно используют лезвия, что недопустимо в мире кофе.

Но с помощью ручной шлифовальной машины вы можете получить высокое качество, которое намного дешевле, чем некоторые из лучших электрических шлифовальных машин на рынке.

Хотя некоторые из более дешевых ручных шлифовальных машин могут не работать долго, они, вероятно, достаточно дешевы, чтобы их можно было легко заменить, когда они наконец выйдут из строя.

Вы должны спросить себя, какова ваша цена и что для вас важнее всего — долговечность или возможность легкой замены в случае поломки.

Понял?

Теперь прокрутите ниже, чтобы увидеть самые популярные ручные (ручные) кофемолки 2020 года!

Top Pick

Porlex Mini

• Керамические конические жернова
• Вмещает 20-граммовые бобы
• Измельчает все, от порошка эспрессо до крупного помола во френч-прессе
• Не шумно
• Лучше всего подходит для путешествий и переноски
Посмотреть на Amazon

Также отлично

JavaPresse

• Настройки помола на 18 кликов для правильного контроля размера помола
• Комбинированные борфрезы для керамики профессионального уровня
• Немного шумно
• Удобно и просто использовать
Посмотреть на Amazon

Лучшее для турецкого кофе

Zassenhaus

• Отличное сочетание качества и дизайна
• Фрезы конические
• Немецкое мастерство
• Гарантия 25 лет на шлифовальный механизм
Посмотреть на Amazon

Самый удобный

Lido 3

• Конические шлифовальные фрезы швейцарского производства
• Пластиковый бункер без BPA на 70 грамм (10 ст.) вместимость
• Емкость для гущи из нержавеющей стали
• Легко чистится
• Удобство для путешествий
Посмотреть на Amazon

Best Budget

Hario Skerton Pro

• Классический дизайн Skerton
• Конические фрезы для равномерного и точного шлифования
• Механизм легкой регулировки помола
• Легко собрать
• Первоклассное качество
Посмотреть на Amazon

Peugeot

• Сделано во Франции
• Емкость бункера на 7 столовых ложек
• Точное и равномерное измельчение для максимального вкуса
• Пожизненная гарантия на механизм
Посмотреть на Amazon

Hario MSS-1B

• Керамические фрезы
• Постоянное и равномерное основание каждый раз
• Изящный и тонкий дизайн
• Емкость бункера на 2 стакана
• Лучший спутник в путешествиях
Посмотреть на Amazon

---

После краткого обзора давайте подробно обсудим каждую ручную шлифовальную машину…

1.Porlex Mini — Лучшая шлифовальная машина Solo

Porlex Mini — это высококачественная шлифовальная машина по доступной цене.

Сделано в Осаке, Япония, оно имеет прочный корпус из нержавеющей стали с минимальным количеством пластиковых деталей.

Благодаря своим размерам и долговечности он станет отличным спутником в путешествиях. Его высота составляет всего 47 мм x 130 мм, поэтому вы можете смело брать этого маленького парня с собой в поход и знать, что он справится.

Что касается шлифовальной способности, то она превосходна. Его конические жернова обладают мощным эффектом и могут легко измельчать мелкие и грубые бобы, а также любой промежуточный помол.Это делает его идеальной ручной шлифовальной машиной для чего угодно, от французского пресса до первоклассной капельницы.

Единственный недостаток Porlex Mini — это… ну… он мини. Он может обрабатывать только 20 граммов за раз. Если вам нужно больше, чем одна чашка небесного кофейного напитка, вы можете рассмотреть вариант с 30-граммовой версией большего размера — Porlex 345.

При этом, если вы не новичок в путешествии в одиночку и действительно знаете, как оценить аппетитное ощущение совершенства Java… познакомьтесь со своим новым лучшим другом.

ПРОФИ

• Доступная по цене и качественная шлифовальная машина
• Равномерность помола — на ступеньку выше, чем у других кофемолок в том же ценовом диапазоне
• Достаточно маленький, чтобы поместиться в чемодане или сумочке

Минусы

• Перемалывает только одну чашку кофе за раз

Что в итоге?

Если вы любите путешествовать — будь то кемпинг, пеший туризм или поездка первым классом на Багамы, вы не найдете лучшего попутчика в виде жерновов и ручной шлифовальной машинки.

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ AMAZON

---

2. JavaPresse — самый доступный шлифовальный станок

JavaPresse — одна из самых доступных ручных шлифовальных машин на рынке. Но не позволяйте низкой цене вводить вас в заблуждение, это высококачественная кофемолка, рассчитанная на длительный срок службы.

Имея 18 различных настроек щелчка, вы полностью контролируете способ помола кофе. Вы можете приготовить что угодно, от грубого помола, пригодного для французского пресса, до более средне-мелкого / мелкого помола, необходимого для идеального пива Aeropress.

JavaPresse использует запатентованные керамические комбинированные борфрезы, которые могут служить до 5 раз дольше, чем обычные лезвия из нержавеющей стали. Внешняя поверхность ручной шлифовальной машины также изготовлена ​​из нержавеющей стали, поэтому она не только удобна и проста в использовании, но и долговечна как внутри, так и снаружи.

Если звук электрической кофемолки сводит вас с ума, особенно первым делом утром, то эта кофемолка станет настоящим праздником. Его съемный ручной кривошипно-шатунный механизм устраняет 90% шума, создаваемого электрической шлифовальной машиной.

Без громкого звука электрической кофемолки вы сможете сделать процесс приготовления кофе более медитативным и успокаивающим, доставляя вам радость и избавляясь от жизненных стрессов.

Имея высоту 1,8 x 7,5 дюймов, JavaPresse можно легко взять с собой в дорогу или с любовью положить на столешницу, чтобы похвастаться перед друзьями и семьей.

ПРОФИ

• Экономичная покупка, не приносящая в жертву превосходному качеству
• 18 различных настроек помола для получения ТОЧНОГО кофе, который вам нравится
• Снижение шума на 90%, чтобы начать свой выходной день правильно
• Идеальный компактный размер, чтобы брать с собой в дорогу

Минусы

• Можно медленно помолоть тончайшую помолу (например, эспрессо и турецкий кофе)

Что в итоге?

Если вы хотите, чтобы процесс приготовления кофе был умиротворенным, медитативным и использовался как небольшой побег от хаоса повседневной жизни, эта кофемолка, вероятно, станет для вас идеальным выбором.

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ AMAZON

---

Если вы думаете, что знаете, как должна выглядеть ручная шлифовальная машина, подумайте еще раз. Zassenhaus ‘Santiago’ имеет уникальный дизайн с великолепной отделкой из красного дерева и золотыми акцентами. Это не высокое устройство из нержавеющей стали. Вместо этого он сделан из качественной древесины бука, предлагая вам элегантное, но винтажное устройство для измельчения кофе.

Одним из уникальных качеств конструкции является то, что Zassenhaus предназначен для заземления, удерживая его между колен.Вы не только шлифуете вручную, но и полностью участвуете в процессе шлифования.

Разработанный для повседневного использования, Zassenhaus также имеет хорошо сконструированные шлифовальные жернова из высокоуглеродистой стали. Zassenhaus предлагает на шлифовальный механизм 25-летнюю гарантию, что делает этот станок отличным вариантом, на который можно потратить с трудом заработанные деньги.

Помол этой стильной кофемашины идеально подходит для френч-пресса, перколяторов и даже для кофемашины эспрессо.

Имея размеры 3,5 x 7,8 дюйма и всего 5 фунтов, эта маленькая кофемолка заявляет о себе, обладает отличной способностью и дает вам именно тот помол, который соответствует вашим предпочтениям.

ПРОФИ

• Выдающееся немецкое мастерство
• Гарантия 25 лет на шлифовальный механизм
• Ровный помол для всех видов кофейных напитков
• Уникальный винтажный стиль

Минусы

• Может потребоваться отрегулировать шлифовальный механизм, так как он не фиксируется на месте

Что в итоге?

Если вам нравятся уникальные дизайны в винтажном стиле, то вы действительно не можете найти более подходящую машину… и! Он точно измельчит ваши бобы.На самом деле нет лучшего сочетания дизайна и использования.

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ AMAZON

---

4. Lido 3 — лучший портативный шлифовальный станок для группы

Хотя общий вид Lido 3 может быть не самым интересным или гладким с точки зрения ручных шлифовальных машин, он компенсирует это тем, что является чертовски отличным портативным устройством.

Благодаря двойным шарикоподшипникам, стабилизирующим 48-миллиметровые стальные фрезы швейцарского производства, Lido 3 может производить очень однородный помол.Он также имеет алюминиевый фиксирующий механизм для регулировки размера помола, что означает, что вам не нужно вмешиваться в какие-либо настройки помола внутри самой машины.

Использование пластика вместо нержавеющей стали для внешней стороны Lido 3 означает, что он легче, чем у конкурирующих брендов. Это делает его отличным попутчиком, который можно брать с собой в дорогу.

Что касается вместимости, бункер может вместить до 70 граммов зерен или 4+ чашек кофе за раз. На этой машине нет необходимости измельчать одну чашку кофе за раз.

Примечание : Lido 3 является обновлением Lido 2. Он имеет более острые стальные заусенцы и изготовлен из более легких материалов. Это также новейшая версия линейки ручных кофемолок Orphan Espresso.

ПРОФИ

• Первоклассная шлифовальная машина, способная производить очень однородный помол
• Пластиковый корпус делает его легким и портативным
• Может помолоть 4+ чашек кофе за раз

Минусы

• Дорого
• По-прежнему считается большим размером портативных шлифовальных машин

Что в итоге?

Если вы любите путешествовать больше в группе, чем в одиночестве, Leto 3 может стать для вас лучшим выбором.Его способность измельчать более 4 чашек кофе за раз делает его очень удобным. Несмотря на то, что ручные шлифовальные машины являются более крупными / тяжелыми, они по-прежнему удобны для путешествий.

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ AMAZON

---

5. Hario Ceramic — лучший ручной шлифовальный станок для дома и офиса

Hario Ceramic имеет свежий и элегантный вид, дополненный прочной литой ручкой.

С керамическими коническими жерновами, это тихая и эффективная шлифовальная машина. Настройки можно легко отрегулировать, чтобы получить нужный уровень помола для выбранного стиля кофе.Это также отличная маленькая кофемолка для французского пресса для приготовления эспрессо.

Сделанный из стали, пластика и стекла, это не идеальный шлифовальный станок для путешествий. Однако он идеально подходит для использования дома или в офисе.

Одна из вещей, которые мне нравятся в Hario Ceramic, — это съемная ручка и крышка. В то время как стеклянный корпус может вместить до 100 граммов молотого (больше, чем у обычной ручной кофемолки), съемная крышка гарантирует, что ваши зерна останутся на месте, чтобы вы могли легко их измельчить.

Чтобы сделать размер еще более привлекательным, керамический корпус Hario можно ввинтить в колпак.Так что, если вам нужно еще более 100 граммов молотого кофе, это отличное решение.

ПРОФИ

• Вмещает до 100 грамм молотого кофе и может быть прикреплен к колпаку
• Легко регулируемые настройки для идеального равномерного помола
• Тихое и эффективное шлифование керамическими коническими фрезами

Минусы

• Корпус стеклянный, так что не лучший попутчик
• Измельчение может быть немного медленнее

Что в итоге?

Если вы ищете кофемолку, которая может помолоть больше, чем вы обычно набираете кофе, это отличный выбор.Это симпатичная и компактная кофемолка, которую можно использовать дома или на работе.

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ AMAZON

---

Несмотря на то, что Peugeot немного экстравагантен по цене, это действительно крутая машина с очаровательным дизайном.

Сделано во Франции из древесины бука ручной выдержки, оно выглядит как ручная шлифовальная машина в винтажном стиле.

Не позволяйте внешнему виду обмануть вас, это полностью регулируемая мельница в виде жерновов, которая быстро и эффективно измельчает бобы, сохраняя при этом целостность и вкус зерен.

Боры изготовлены из высококачественной стали, такой же, как и при изготовлении ножей. Прочность и устойчивость к коррозии выше, чем у некоторых других стальных заусенцев.

Это также идеальная машина для любителей эспрессо, поскольку она обеспечивает высокую и стабильную производительность и способна измельчать зерна до очень мелкого порошка.

На измельчающий механизм также предоставляется пожизненная гарантия, а на внешний вид мельницы — пять лет. Бренд Peugeot делает все возможное, чтобы клиенты были довольны своей выдающейся продукцией.

ПРОФИ

• Действительно исключительный дизайн
• Полностью регулируемая фреза ускоряет процесс измельчения и делает помол однородным
• Заусенцы из высококачественной стали, прочные и устойчивые к коррозии
• Пожизненная гарантия на шлифовальный механизм

Минусы

• Дорого
• Трудно удерживать при шлифовании

Что в итоге?

Peugeot — это машина высшего качества, которая выглядит так же хорошо, как и работает.Если вам нравится винтажный / фермерский стиль и вы хотите, чтобы молотый кофе происходил быстро и стабильно, это обязательная ручная кофемолка, которую нужно добавить в свой кофейный набор.

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ AMAZON

---

7. Hario MSS-1B — Лучшая мини-шлифовальная машина

Если вы ищете кофемолку, которую можно брать с собой куда угодно, то Hario MSS-1B должен быть в вашем списке.

Это очень компактный и тонкий гаджет. Его высота составляет всего 8 дюймов, что делает его портативным.Даже ручка может быть снята для облегчения хранения или транспортировки.

Благодаря использованию керамических жерновов Hario MSS-1B обеспечивает постоянный помол, который будет более чем доволен любым любителем кофе. Настройки помола также легко регулируются и очень удобны в использовании.

И хотя эта кофемолка небольшая, она вмещает до 2 чашек помола. Это замечательно для своего миниатюрного размера.

Хотя измельчение очень тонких зерен, достойных эспрессо, может занять некоторое время, этого можно ожидать от такой мини-версии ручной кофемолки.

ПРОФИ

• Легко переносимый гаджет
• Керамические фрезы, которые не ржавеют и не нагреваются
• Маленький, но вместимостью 2 чашки — впечатляющий
• Бюджетный

Минусы

• Кривошипная ручка не самого лучшего качества
• Для измельчения действительно тонкого помола требуется некоторое время

Что в итоге?

Если вам нужна ручная кофемолка для домашнего использования или путешествий, Hario MSS-1B станет отличным выбором.Портативность великолепна, им легко пользоваться, и вы можете получить желаемый результат. Чего еще можно желать от 8-дюймового гаджета?

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ AMAZON

---

Если вы хотите опробовать ручную шлифовальную машину и посмотреть, о чем идет речь, теперь у вас есть шанс! Использование ручной кофемолки открывает совершенно новый уровень удовольствия от приготовления кофе. Да, вам, возможно, придется немного поработать мышцы, но вы должны участвовать в процессе приготовления пикантного кофе, где бы вы ни находились.Это чертовски круто, если вы спросите меня.

Обзор гаджета

: шесть лучших ручных кофемолок

Спешиалти кофе — огромная проблема. Это не так удобно и сразу приносит удовольствие, как другие напитки, такие как вино, пиво и даже чай, благодаря двухэтапному процессу приготовления кофе. Фасоль сначала нужно измельчить, а затем заварить. Откройте пробку, закрутите крышку, откройте пиво, бросьте чайные листья в гайвань — вы готовы пить. Хотя помол зерен появился еще со времен ступки и пестика, многие любители кофе не хотели покупать качественные домашние кофемолки из-за их относительно высокой стоимости.

В последние годы ответом для спешиэлти кофе стала ручная кофемолка с жерновой мельницей, обычно недорогое устройство, которое позволяет пивоварам использовать силу руки для надлежащего измельчения зерен. Эти мистические предметы занимают полки модных кофеен и занимают видные места на сайтах обжарщиков. Любой достойный домашний пивовар знает, что лезвие кофемолки — самое худшее средство для помола кофе. Почему? При заваривании кофе важно, чтобы помол был однородной текстуры и размера, чтобы растворимые вещества извлекались равномерно.Лопастные кофемолки обычно измельчают зерна, в результате чего получаются непоследовательные фрагменты зерен и в основном очень мелкие частицы, которые извлекают разное количество растворимого кофе.

Так являются ли ручные кофемолки панацеей, которая удовлетворяет как бариста, так и заядлых домашних пивоваров в их стремлении приготовить лучший кофе на кухне в каждом доме и офисе? Скажу прямо сейчас: наверное, нет.

Тем не менее, есть место для ручных шлифовальных машин, например, утомленного путешественника, который скачет по отелям или уезжает в отдаленные районы.Кроме того, ручные шлифовальные машины обычно дешевле, чем их электрические эквиваленты, что делает их гораздо более выгодным предложением, чем высокоскоростные жерновы. Наконец, ручные кофемолки олицетворяют серьезную приверженность правильному кофе. Свидетельство того, что пьющий любит каждый день наслаждаться прекрасным кофе.

Изучая эту статью, я попытался найти как можно больше ручных шлифовальных машин (к сожалению, этот очень популярный, финансируемый Kickstarter, еще не запущен в производство), но остановился на четырех разных моделях Hario.Я также смог достать высоко оцененный и почти до смешного большой OE Lido 2, а также Porlex JP-30, изящное маленькое устройство, которое многие жаровни носят с собой.

По большей части, эти кофемолки лучше всего подходят для капельного кофе, так как попытка помола эспрессо будет утомительной и малоэффективной. Тем, кто серьезно относится к измельчению эспрессо, стоит приобрести что-нибудь получше, например Rancilio Rocky или даже La Marzocco Mazzer Mini.

Цена: Котируется на уровне 50 долларов США, но в настоящее время на Amazon — 31 доллар США (по состоянию на март 2015 года).

Удобство использования и дизайн: Пожалуй, самая узнаваемая ручная кофемолка на рынке сегодня, эта универсальная игрушка от одного из самых плодовитых поставщиков японского кофейного оборудования (вы, наверное, видели их конусный пивовар V60 и веселый чайник из нержавеющей стали). С некоторыми небольшими усовершенствованиями на протяжении многих лет модель теперь может похвастаться мягкой резиновой основой, силиконовым покрытием для предотвращения разлета и разрушения фрагментов зерен, а также керамической мельницей, которую очень сложно настроить для измельчения зерен.

Во время испытаний это было одним из самых простых в шлифовании, хотя крошечные керамические фрезы гарантировали, что я провел как минимум целую минуту в режиме полного помола. Смазка для локтей, необходимая для измельчения полной унции кофейных зерен, оценивается примерно как «агрессивная».

Как и в большинстве ручных кофемолок, пользователи обнаружат, что перемалывание самих зерен — лучший способ проснуться, чем толчка с кофеином из чашки. Эта кофемолка не является исключением из этого правила.Гайка наверху, безусловно, облегчает удержание руки на месте, но регулировка размера помола — самая сложная часть использования устройства.

Для этого нужно вынуть гайку и рычаг, а затем удалить бит, удерживающий зазубренную шайбу. Затягивание или ослабление этой шайбы регулирует кофемолку, но это имеет свои сложности. Вы можете взглянуть на нижнюю часть кофемолки, чтобы увидеть, сколько у вас места, а затем добавить несколько зерен, чтобы проверить размер.Это утомительно и определенно низко по шкале интуиции. Но как только желаемая настройка будет достигнута, общая консистенция молотых бобов будет намного лучше, чем у любых бобов, размолотых в дрянной кофемолке.

Вердикт: Обратите внимание на существенные недостатки этой кофемолки, от сложности извлечения кофе из прочного стеклянного дна до регулировки помола. Тем не менее, по сравнению со своими конкурентами, эта кофемолка, вероятно, является лучшим комплектом по цене, стилю, эргономике и портативности.Хотя это стеклянное основание делает его немного тяжелее, чем два самых маленьких варианта на плате.

Цена: Цена 42 доллара США, но в настоящее время 25 долларов США на Amazon (по состоянию на март 2015 года).
Удобство использования и дизайн: Самая легкая кофемолка здесь, худощавый маленький конкурент из твердого пластика определенно выигрывает по привлекательности и привлекательности. Это идеальный спутник в путешествии, весит 8,75 унций или 247 граммов. Я обнаружил, что за тонкий профиль немного легче ухватиться, чем за что-то вроде Porlex, который, кажется, создан, чтобы усугубить худшие опасения по поводу запястного канала.

Захват не такой хороший, как можно было бы ожидать от Mini Mill, поэтому для того, чтобы этот парень начал действовать, требуется изрядная рука и сила кисти. Кроме того, выход молотых зерен немного меньше, чем у кофемолки обычного размера, так как максимальная емкость нижней камеры составляет около 22 граммов. Тем не менее, этого более чем достаточно, чтобы сварить одну чашку пуроверского кофе.

Но поскольку серая керамическая мельница мала, измельчение зерен займет больше минуты. Только не шлифуйте слишком сильно, потому что рычаг кофемолки прикреплен неплотно, что может привести к неприятному скольжению.Однако регулировка степени помола несложная задача — просто откройте мельницу, затяните (или ослабьте) пластиковую гайку, прикрепленную к нижней части мельницы. Трудно стать более интуитивным, чем это.

Вердикт: Самая дешевая шлифовальная машина, Mini Mill, как ее ласково называют, более чем способна стать идеальным попутчиком в путешествии. Размеры помола не такие стабильные, как у других мельниц, но этого достаточно для воина-пуровера или даже для мобильного пользователя Aeropress.Кроме того, жесткий пластиковый корпус делает его более устойчивым к суровым условиям путешествия.

Цена: Котировка на уровне 175 долларов. Удобство использования и дизайн: Как и все в жизни, если есть желание сделать что-то большое, кто-то это сделает. Orphan Espresso, которая создает самую дорогую и фантастическую ручную кофемолку на рынке, любезно прислала свое последнее творение: Lido 2, который очень похож на пресловутую канистру с слизью Shredder в Teenage Mutant Ninja Turtles II.За исключением того, что вместо того, чтобы превращать одуванчики в чудовищные организмы (или, скажем, черепах в борцов с преступностью), этот Cadillac (или, возможно, McClaren P1) ручной кофемолки выполняет свою работу лучше, чем любой другой. Он бесплатный, дорогой и создан, чтобы пережить зомби-апокалипсис. Эй, если отключится электричество, будьте уверены, ваша кофейная рутина не пострадает.

Изготовлен из прочного пластика, стекла и нержавеющей стали, он также непомерно тяжел — 3,5 фунта, что делает его совершенно непрактичным для путешествий.Так зачем иметь такой? Что ж, стальные жернова итальянского производства могут проглотить унцию кофе за считанные секунды. В то время как Harios требуется от 40 до 50 ходов, чтобы проглотить порцию бобов, Lido затрудняет соревнование всего лишь с дюжиной ударов.

Уловка? Регулировка помола немного сложна, и сила, необходимая для запуска мельницы, может ее не компенсировать. Двое испытателей, которых я подписал (а именно мой отец и девушка), сочли расстраивающим взять эту гигантскую кофемолку и запустить ее.У меня не было таких проблем, я просто наслаждался чистой мощностью Lido 2. Тяжелая банка на дне вмещает до 8 унций, поэтому, если вы готовите кофе для команды, эта кофемолка для вас.

Вердикт: Этот шлифовальный станок просто непрактичен для путешествий, учитывая его размер и вес. А вот тем, кто любит красоваться на кухне навороченными дорогими игрушками, такой вариант может понравиться. Это Rolls Royce ручных шлифовальных машин, и доказательство тому — основания, которые получаются очень ровными.Но по цене 175 долларов вам, вероятно, лучше приобрести жерновую мельницу Baratza среднего класса. Намного проще нажать кнопку или щелкнуть выключателем.

Цена: Котируется на уровне 72 долларов США, но на Amazon стоит всего 32 доллара США (по состоянию на март 2015 года).
Удобство использования и дизайн: Пожалуй, самая интригующая и инновационная кофемолка из этой серии. Это изящное устройство зарабатывает несколько крутых очков стиля за свою презентацию. Во-первых, он не круглый и точно не узнаваем.Прозрачная серая акриловая коробка почти похожа на бутылку одеколона, но с большой металлической ручкой сверху. Этот странный переключатель вроде устройства сбоку? Это для того, чтобы поставить вещь на столешницу и использовать резиновую основу, чтобы опустить ее на присоску. Это великолепно, хотя немного неудобно настраивать с самого начала. Также убедитесь, что стеклянная крышка установлена ​​на место, иначе все это чуть не развалится у вас в руках.

Регулировка помола работает так же, как Hario Skerton, с неуклюжим винтом, с которым нужно возиться в течение нескольких минут, прежде чем вещь будет готова к работе.Небольшой ящик открывается с помолами. Форма позволяет относительно легко держать коробку за бок, если вы не собираетесь использовать присоску или если вы действительно хотите потренироваться, вы также можете поместить коробку между коленями.

Вердикт: Мне очень понравилась эта кофемолка, а сочетание прочной коробки, легкого веса и общего внешнего вида сделало ее моим любимым конкурентом. Скромная цена делает его приемлемым для большинства бюджетов, в то время как результаты говорят сами за себя, когда я готовлю помол.Единственный реальный недостаток — это неинтуитивная система настройки помола, с которой нужно немного повозиться, чтобы довести ее до совершенства.

Цена: Котируется на Amazon по цене 42 доллара США (по состоянию на март 2015 года).
Удобство использования и дизайн: Гладкая шлифовальная машина из нержавеющей стали делает ее привлекательной для размещения на прилавке магазина, поэтому многие магазины и ростеры рекомендуют ее. Отрегулировать степень помола так же просто, как и у мини-мельницы Hario: просто затяните или ослабьте белую пластиковую гайку.Однако у этого шлифовального станка есть один существенный недостаток: скользкая поверхность превращает его в кошмар для тех, кто страдает от запястного канала, и если у вас еще нет проблем с захватом небольшого цилиндрического приспособления, это может вам помочь.

Кроме того, крошечная мельница означает, что вы будете много раз размахивать бедными руками (и, вероятно, переключать их взад и вперед), прежде чем кофе будет помолот. На прилавке вещь выглядит потрясающе, но в дороге пользоваться ею каждый день сложно.

Вердикт: Если в вашей дорожной сумке мало места, Porlex выигрывает по компактности.Он также легко помещается в Aeropress, что делает его очень удобным для тех, кто в пути. Но между Mini Mill и этим Hario выигрывает благодаря удобству сцепления.

Цена: Цена 64 доллара США, но в настоящее время цена Amazon составляет 49 долларов США (по состоянию на март 2015 года). Удобство использования и дизайн: Наконец-то в игру вступает ностальгия. Ручные шлифовальные машины существуют уже несколько десятилетий, и такие компании, как Zassenhaus и Peugeot, используют свои инженерные навыки для создания одних из лучших классических дизайнов (к сожалению, мы не смогли приобрести ни одного из них для этого испытания).Этот современный аналог, созданный Харио, восходит к той эпохе, когда шлифовальные машины были неотъемлемой частью многих кухонь. Это, безусловно, необычный дизайн, к дну которого по существу прикреплена каменная банка. Корректировки работают так же, как Skerton и Acrylic, хотя темные металлические приспособления придают ему гораздо более красивый вид, чем два других.

Захватывающий зверь, который весит 795 граммов или 28 унций, он немного более прочен для использования на столе или столешнице, хотя вес делает его действительно маловероятным в качестве попутчика.Большая емкость кувшина позволяет сравнительно большому количеству помола проходить через мельницу, хотя открытый верх затрудняет удержание хлопьев из осколков кофейных зерен. Харио сделал слабую работу по предотвращению попадания фрагов в глаза или попадания на стойку с пластиковой крышкой, которая имеет тенденцию отваливаться во время измельчения.

Вердикт: Эта кофемолка идеально подходит для тех, кто хочет добавить в прилавок старинную деталь. Она просто не работает, когда кладется бок о бок с другими.Skerton легче захватить; Lido более впечатляет на полке; Aryclic имеет более прохладный дизайн.

Резюме: Измельчитель, который стоит держать дома, — это Hario Acrylic, который одновременно забавен и прост в использовании (за исключением, возможно, регулировки помола), а также выглядит чертовски гладко на столе (эй, он даже прилипает к нему! ). Hario Mini идеально подходит для путешествий, а Lido 2 — идеальное устройство для демонстрации своих возможностей. Златовласка группы — это Скертон, который удовлетворит большинство домашних гриндеров.Но в конечном итоге тем, кто готов потратить около 140 долларов, будет лучше инвестировать в Baratza Encore или, может быть, даже в Capresso Infinity за 100 долларов (вы знаете, такие, которые вы подключаете к стене).

.