Преимущества и недостатки

К достоинствам мангала с электроприводом следует отнести:

• Отсутствие необходимости в постоянном внимании к состоянию шашлыков.
• Сок, выделяющийся из мяса, не стекает на горячие угли, образуя канцерогенные соединения, а равномерно смачивает поверхность кусочков.
• Равномерность тепловой обработки мяса со всех сторон.
• В зимнее время нет нужды мерзнуть возле мангала.
• При необходимости готовки для большого количества гостей работу можно поставить на поток.

К недостаткам можно отнести:

• Необходимость в наличии аккумуляторных батарей.
• Использование электродвигателя требует определенных мер безопасности.
• Режим жарки с определенной скоростью вращения требует наличия навыка и опыта, первое время шашлык может оказываться недожаренным.

Как выглядит конструкция?

Существует масса вариантов конструкции , типов привода, оформления и дизайна мангалов. Внешне такое изделие не слишком отличается от обычного вида мангала, но наличие моторчика и системы шестерней сразу выдает электрический вариант конструкции.

Мангал с электроприводом создан для того, чтобы облегчить процесс приготовления различных блюд на огне. Автоматизация процесса позволит вам большую часть времени уделить отдыху и общению с гостями.

На сегодняшний день автоматический мангал представлен в различных вариантах конструкции, многие из которых являются уникальными или авторскими. Готовый промышленный авто-мангал может быть мультифункциональным и очень практичным, одновременно готовить несколько вращающихся самостоятельно блюд размещенных на шампурах, решетке-гриль и вертеле.

Если ваша цель – создание мангала с электроприводом своими руками, то можно ознакомиться с чертежами и схемами, а также с видео в интернете, а уже после – выбрать подходящую модель.

Изготовление жаровни с электроприводом

Первоначально важно определиться с конструкцией и механизмом работы жаровни, подобрать и составить чертеж, подготовить все материалы.

Самой главной частью у данной самодельной конструкции, отличающей ее от других, будет механизм вращения и двигатель. Благодаря этим двум компонентам, будет происходить автоматическое вращение всех необходимых элементов.

Для мотора подойдут маломощные ненужные двигатели от транспорта, бытовой техники (микроволновых печей, плит, электро-шашлычниц) и так далее.

Мотор, сделанный своими руками, может быть оснащен редуктором, который позволит регулировать скорость вращения, либо работать в одном режиме.

Для механизма вращения понадобятся:

• велосипедные детали-звездочки, их должно быть столько же, сколько будет использоваться шампуров;
• велосипедная цепь.

Также необходим корпус жаровни, процесс изготовления своими руками и схему которого вы можете посмотреть на видео. Дополнительными необходимыми инструментами являются болгарка, сварочный аппарат и дрель.

Сборка электропривода для мангала

Все движущиеся механизмы лучше поместить в защитный короб, его изготавливают из металла , вырезая нужный размер в соответствии с чертежами. Две пластины – прямоугольные пластины металла – вырезают для механизма и еще одну – для крепления редуктора. В продольной плоскости в металле дрелью делают отверстия для шампуров. Расстояние между ними рассчитывают, исходя из размеров шестеренок.

Читайте также: Мангал в виде подводной лодки

В качестве источника электроэнергии может выступать аккумулятор, или мангал с электроприводом напрямую подключают к розетке. Таким образом, электропривод для мангала будет обеспечен энергией.

К корпусу конструкции приваривают крепящие крючки для фиксации на мангале, это помогает при желании жарить шашлыки обычным ручным способом. Как собрать мангал своими руками, смотрите на видео.

Мангал с электроприводом делает процесс приготовления шашлыков приятным и непринужденным, вы можете общаться с гостями, а не стоять над жаровней. Такой мангал готовит равномерно за счет вращения, мясо остается нежным, сочным и вкусным.

У совершенства нет границ. Различные модификации мангала все больше привлекают любителей побаловать себя вкусной едой, приготовленной на свежем воздухе. Электропривод на мангале действительно позволяет расслабиться и набраться сил перед трудовыми днями всем участникам пикника.

Вконтакте

Идею автоматического вращения шампуров начали обсуждать народные умельцы на форумах примерно 8–10 лет тому назад. Параллельно стали появляться видео, демонстрирующие различного рода конструкции мангалов с электрическим приводом. Подобные мобильные шашлычницы запускали в производство еще в советское время, но они были маломощны и требовали усовершенствования, так и не получив особого спроса со стороны покупателей.

Массовый интерес к электромангалу стал проявляться сравнительно недавно – несколько лет тому назад. Стандартный технически усовершенствованный мангал оборудован:

1. Электрическим двигателем 12 вольт, с блоком питания или без.
2. Приводом, позволяющим одновременно вращать все находящиеся на мангале шампуры.

Учтите! Нагрев углей снизу при автоматическом вращении должен быть одинаков по всему корпусу мангала. Иначе мясо на одних шампурах будет уже готово, а на других – нет.

Делаем своими руками

Электрооборудование в настоящее время достаточно легко приобрести как через интернет-магазины, так и в торговых отделах. Но сделать своими руками – заманчивее. Можно выделить несколько основных этапов работы:

Подбор электродвигателя

Мощность 12 v признается оптимальной. Народные мастера богаты на идеи и щедро делятся ими. Используются моторчики:

• от стеклоподъемников и дворников машин;
• от микроволновых печей;
• от аккумуляторных шуруповертов;
• изменения фазы ГРМ;
• от старых электроплит с функцией гриля и т. д.

Многие в шутку и всерьез вспоминают о двигателе Стирлинга, так как у мангала есть его необходимые составляющие: нагреватель (угли) и охладитель (атмосферный воздух).

Внимание! Необходимо подумать об источнике питания двигателя: батарейки, аккумулятор или электрическая сеть. И не забыть в первом или во втором случае взять заряженными с собой на природу.

Сборка привода шампуров

Концы шампуров вставляются в центр вращающихся шестеренок, которые соединены между собой в одну систему.

Существуют две основные разновидности передачи от шпинделей (валов электромотора), применяемых для механического вращения шпажек:

• зубчатая. К ее недостаткам относят жесткость передачи, необходимость смазывания и шум во время работы;
• с применением гибких элементов (например, цепь от велосипеда, ремень, лента, шнур). К ее слабым сторонам относят возможность проскальзывания ремня, повышение нагрузки на валы и опоры, увеличенные размеры в сравнении с зубчатой передачей, недолговечность ремня.

Принципы кручения зависят от предпочтений исполнителя. Центральная шестеренка может приводить в движение другие, находящиеся по сторонам от нее, или одна из боковых крутит примыкающую, а та, в свою очередь, следующую.

При последнем варианте все шампуры переворачиваются в одном направлении, что позволяет избежать задевания соседних кусков, а сок от них будет попадать на кусочки, оставляя их поверхность сочной. Когда кручение шпажек происходит в разном направлении, возрастает возможность трения и падения шампура – возможно, в минуту отсутствия наблюдения.

Чертеж механизма вращения

Особенность! Шестеренки должны располагаться строго перпендикулярно, малейший перекос приведет к заклиниванию.

Крутящийся механизм каждый представляет по-своему, главными критериями выступают доступность исполнения, низкий уровень финансовых и трудовых затрат. Свои варианты умельцы предлагают один за одним, восхищая смекалкой.

Шампуры могут крутятся в одном направлении и в разных, есть возможность замедлять или подкрутить их по отдельности. Регулирование силы трения пасика или тросика происходит за счет жесткости пружин на крайнем шкиве.

Задача одновременного вращения решается также шатунной передачей, что актуально для принципа вращения колес поезда. Шатуны, находящиеся на осях, смещены на 90 0 . Одна из осей ведущая, вторая – ведомая.

Простота мысли нашла воплощение в следующей схеме. Катушки выполнены из капролона, а подшипники взяты от трамблера «Жигулей». Ремень использован от нерабочего принтера.

Важно! Все вращающиеся части самокрута для соблюдения техники безопасности необходимо скрыть под корпусом! Первыми интерес к движущим деталям проявят дети.

Преимущества и недостатки

Кулинарная особенность! Шеф-повара отмечают, шашлык должен получить ударную порцию жара в первые 2–3 минуты готовки. Для этого мясо вручную подогревается вначале на одной стороне, а затем – на другой. Это приводит к образованию корочки, которая предотвратит вытекание сока. Только затем шампуры присоединяются к движущемуся механизму, и начинается равномерная обжарка со всех сторон без вмешательства человека.

Вариант 1:

Вариант 2:

Заключение

Воплотить идею мангала с электроприводом возможно как начинающему самоделкину, так и опытному мастеру. Обдумывание подходящего принципа работы механизма и подбор нужных деталей приведет к несомненному успеху.

В первое время все же не стоит полагаться целиком на чудо техники – есть риск получить недожаренный шашлык. Отрегулировав скорость вращения, определив оптимальные размеры мяса и необходимое количество углей, можно вполне насладиться всеми преимуществами прогресса.

Уже более пятнадцати лет я жарю шашлык и другие вкусняшки на раскладном мангале, и он всегда служил мне безотказно.

Но подчас не с руки» постоянно находиться рядом с мангалом, и поэтому пришла мысль сделать так, чтобы шампура крутились сами с использованием электропривода.

Что из этого получилось, смотрите в этом видео:

В ролике показано, как готовятся шашлыки и другие вкусняшки на самостоятельно модернизированном мангале с системой автоматического вращения шампуров.

В моем Наборе «Ленивого шашлычника» что то сделано своими руками «с нуля», что то куплено и переделано..

Скажу откровенно — очень удобное устройство получилось, которое реально помогает без особых усилий получить именно тот сочный и вкусный шашлык, который мы так все любим!

И даже друзья, которые имеют стационарные кирпичные мангалы (на дачах и в частных домах), частенько просят взять мой набор с собой, когда приглашают в гости.

О том, как сделать непосредственно электропривод для вращения шампуров, а так же о доработке самого механизма вращения — смотрите в следующем видео:

Внимание! В видео я использую повышающий преобразователь XL6009. Но, в последнее время стали попадаться преобразователи, некорректно работающие при входном напряжении ниже 3,6 В, и теперь я рекомендую вместо них применять DC-DC преобразователи MT3608. Поэтому и внешний переменный резистор нужен будет на 100-200 кОм.

Комплектующие для самостоятельной сборки:

Механизм вращения шампуров можно найти в интернет по запросу: «Большой шашлычник Кедр», или здесь http://www.belvedor.com/product/sku_rj_shashlychnik.html или http://goo.gl/K11UTF

Направляющая (держатель для эл.привода) крепится к основной раме с помощь. 2-х винтиков М3. Отверстия с резьбой сделаны между зубьями шестеренки (др. места я не нашел), винты вкручены заподлицо, подточены и не цепляют шестеренку (правда, пришлось немного повозиться).

Если у вас возникнут вопросы по изготовлению подобного мангала с электроприводом шампуров своими руками, пишите!

Я с удовольствием отвечу!

Творческих вам успехов!

После трудового дня, проведенного на дачном участке, людям хочется порадовать себя и близких «вкусняшками» на скорую руку. Соорудив на даче мангал с электроприводом своими руками, владелец получит такую возможность. Снабженная механизмом автоматического поворота шампуров, жаровня не будет нуждаться в постоянном внимании.

Конструктивные особенности

Главный недостаток традиционных мангалов – поблизости все время должен присутствовать опытный кулинар, который будет следить, чтобы в процессе готовки мясо не подгорало, ведь огонь – враг шашлыка. Следящему приходится сидеть при мангале неотлучно, пропитываясь дымом и вдыхая фрагменты сажи.

Автоматическое приспособление разом решает множество вопросов:

1. Высвобождается время, которое можно потратить на другие дела по хозяйству.
2. Шашлык прожаривается куда равномернее, чем под присмотром человека, без обугливания, мясо получается более сочным и мягким.
3. Приобретя дополнительную решетку с вертелом, на устройстве удастся готовить несколько блюд одновременно, экономя время.
4. Мангал со всеми приспособлениями имеет компактные габариты, легко разбирается, не занимает много места при хранении.
5. Аппарат быстро очищается.

Это интересно: как собственноручно изготовить вертел для мангала .

Единственный серьезный минус – поблизости должен быть источник питания. Получается, готовкой можно заниматься лишь возле жилого дома, откуда легко дотянуть шнур переноски. А вот на пикнике в лесу или на речном берегу он будет уже бесполезен, если только не обзавестись дополнительным аккумулятором.

К тому же придется учитывать затраты на электроэнергию.

Стоит упомянуть еще и тот факт, что, по мнению гурманов, приготовленный таким образом шашлык отличается по вкусу от поджаренного на обычном мангале. Но это, как нам кажется, вопрос спорный.

Видео «Мангал с электроприводом своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как можно модернизировать мангал и добавить в него электропривод шампуров:

Покупной электропривод

Тем, кто не в ладах с техникой, проще будет приобрести готовый привод в магазине. Такой подход избавляет от трудностей, к тому же покупной электропривод часто снабжается фирменной аккумуляторной батареей.

Конструктивно магазинный привод представляет собой обыкновенную насадку, которую легко прикрепить к любой плоской поверхности. Привод способен питаться от батареек, правда, скорость вращения при этом будет минимальной. Выпускаются устройства, снабженные регулятором скорости.

Есть в продаже готовые мангалы с электроприводом. Мясо поджаривается от нити накаливания на вертикально расположенных шампурах, сок и жир стекают в предусмотренные углубления. Вкус шашлыка, поджаренного от нагревательного элемента, действительно отличается от мяса, приготовленного на огне, зато воспользоваться таким аппаратом можно даже в городской квартире.

Как сделать своими силами

Если требуется стационарный мангал, его проще смастерить самостоятельно. Аппарат в таком случае может получиться массивный. Для него предусматривают основательный фундамент.

Простейшее устройство должно включать два главных элемента:

1. Двигатель. Снимается с любого ненужного электроприбора, подойдет микроволновка или электрическая игрушка. Хорошо, если двигатель будет снабжен редуктором, позволяющим регулировать скорость вращения шампуров.
2. Механизм вращения. Хорошим решением будет задействовать обыкновенную цепь от велосипеда и несколько шестеренок-звездочек. Шестеренки можно выточить, но проще купить, желательно с напылением, предотвращающим появление ржавчины.

Подготовленные материалы понадобится закрепить на металлической пластине, снабженной валом с подшипниками. Пластина будет монтироваться снаружи жаровни, для этого в ней предусматривают болты.

Принцип работы самодельного аппарата: включенный мотор начнет вращать шестеренки, те постепенно передадут вращательный момент всем деталям поочередно, заставляя вращаться закрепленные в отверстиях шампуры.

Для создания подобного прибора понадобятся дрель и болгарка.

Не забываем про 2 главных элемента

Изготовление коробки

Тем, у кого нет самого мангала, придется мастерить еще и жаровню. Для монтажа нужны металлические листы толщиной примерно 3 мм. Их кроят, затем нарезают болгаркой, чтобы получить днище жаровни и четыре стороны в виде прямоугольника.

Изготовление происходит следующим образом:

1. Каждую пластину по очереди фиксируют в тисках, затем начинают сверлить отверстия диаметром 1 см.
2. В стенках их располагают понизу с шагом в 3 см. Через них будет вытягиваться жар от углей.
3. В днище отверстия делают с меньшим расстоянием. Они нужны для отхода пепла.
4. Все детали сваривают в коробку – корпус будущего мангала.
5. В верхней части длинных боковин просверливают выемки, в которые будут вкладываться шампуры. Расстояние между выемками равно ширине шестеренки с минимальным допуском в 0,5 см.

Теперь осталось «посадить» жаровню на ножки.

Выбор двигателя

Подбирать желательно мотор мощностью 12 Вт. Позаимствовать его можно от:

• стеклоподъемника;
• автомобильного дворника;
• микроволновки;
• шуруповерта на аккумуляторах;
• сменной фазы ГРМ;
• устаревшей электроплитки с функцией гриля.

Еще на начальном этапе стоит решить, будет ли ваш моторчик подпитываться от электросети, батареек или аккумулятора. Впрочем, одно другому не мешает. Сделав подачу электроэнергии универсальной, можно подпитываться от розетки, пребывая с семьей на даче, или же от аккумулятора, выезжая всей компанией на пикник.

Сборка шампуров

Чтобы вращаться, шампуры концами вставляют в серединки вращательных шестерен, связанных воедино в общую систему. Применяются две разновидности передачи вращательного момента от валов электромотора к шестерням:

1. Зубчатая. Механизм получается компактным. Образует чересчур жесткую передачу, издает много шума. Передачу постоянно приходится смазывать в ходе работы.
2. С применением гибких элементов. Для этой цели подойдут велосипедная цепь, ремень, плотная лента или шнур. К сожалению, мягкие детали (ремень, лента) могут время от времени проскальзывать, да и долговечным такой механизм не назовешь. Прибор получится большего размера, придется учитывать и повышенную нагрузку на валы и опоры.

Начинать вращение можно с центральной шестеренки, которая начнет двигать соседок по обе стороны. Другой вариант – поворачивать одну из крайних, та передает момент примыкающей к ней и т. д. Такой механизм заставляет шампуры вращаться в одном направлении, благодаря чему нанизанное мясо не будет цепляться. Сок тоже распределяется равномернее, попадая на соседние кусочки, делая их поверхность более сочной.

При вращении в разные стороны увеличивается сила трения шампуров друг о друга, отчего они могут даже выпасть из гнезд, т. е. присутствие человека будет нелишним. Устанавливают шестерни строго перпендикулярно, даже слабый перекос может заклинить механизм.

Опытные кулинары заметили, что мясо должно получить основную порцию жара в начальные 2–3 минуты готовки. Чтобы этого добиться, его желательно подогреть вручную – сначала с одной стороны, затем с другой. В результате образуется корочка, которая не будет давать соку вытекать. Лишь после этого шампуры подключают к поворотному механизму электромангала и начинают автоматическую равномерную обжарку.

10 потрясающих самодельных грилей-барбекю, которые заполнят ваш задний двор весельем этим летом

Лето уже близко, и вы знаете, что это значит — пора подумать о гриле! Я люблю готовить на открытом воздухе. Это не только кажется более здоровым вариантом, чем жарка в помещении, но еще и очень расслабляет готовить на улице. Если вы любите жарить на открытом воздухе летом, то вам нужен гриль, верно? Если нет, у меня для вас отличный пост. Я нашел 10 потрясающих грилей для барбекю, сделанных своими руками, которые вы обязательно захотите добавить на свой задний двор этим летом.Все это очень легко построить, и они будут доставлять вам столько радости все лето.

Я обычно устраиваю довольно много встреч в летние месяцы, и я всегда люблю готовить на гриле, когда ко мне приезжает компания. Многие из этих самодельных грилей достаточно велики, чтобы готовить для толпы. Если вы хотите что-то временное или переносное, или хотите добавить постоянный уличный гриль на свой задний двор, вы найдете здесь идеальную версию DIY. Не могу дождаться, когда этим летом вы начнете жарить на гриле! И вам нужно проверить эти 20 гениальных приемов приготовления на гриле. Они сделают вас лучшим грилем в вашем районе!

1.Гриль на углях Easy $ 2

Учебник: инструкции

2. Гриль-барбекю из бетонных блоков своими руками

Учебник:

3. Дом для барбекю из кирпича

Учебное пособие: thisoldhouse

4. Самодельная терракотовая курильница для барбекю

Учебник: инструкции

5. Настольный гриль из гранита своими руками

Учебник: dwell

6. Ракетная печь своими руками

Учебное пособие: backdoorsurvival

7. Переносной терракотовый гриль

Учебник: thekitchn

8. Гриль для костра своими руками

Учебник: инструкции

9. Переделанная решетка ящика для инструментов

Учебник: инструкции

10. Якитори-гриль своими руками

Учебник: makezine

DIY Grill — 5 to Make This Weekend

Для жарки шашлыка во время полуденного барбекю или жарки закусок на закате гриль, пожалуй, самый классический — более того, самый важный — из летних продуктов.В то время как наши любимые коммерческие модели, работающие на газе и угле, никуда не денутся, интересно подумать, насколько креативными мы могли бы стать, если бы создали собственное индивидуальное оборудование для барбекю. Ищете ли вы портативное решение для приключений на свежем воздухе или просто хотите создать развлекательную зону на заднем дворе, вы выберете эти пять самодельных грилей — и к концу выходных перевернете гамбургеры.

1. ВСЕ РАЗОБРАЧЕНЫ

Фото: handmadeamerica.us

Если скейтборд может выдержать силу переворота спереди, он определенно достаточно прочен, чтобы выдержать переворот гамбургера! Чтобы начать этот интересный разговор, производители из Handmade in America приварили стальные ножки стола к двум декам для скейтборда и вырезали отверстие размером с переносную решетку в середине переработанной поверхности стола.Этот умный дизайн не только создает уникальный декор для террасы, но и предлагает дополнительное место для хранения напитков, инструментов для гриля или всего, что вам нужно поблизости.

2. MINI GRILL MASTER

Фото: Instructables.com

Этот небольшой, но мощный гриль Instructables, работающий на одном угольном брикете и очаровательно помещенный в жестяную банку Altoid Sours, способен приготовить полноразмерный гриль. хот-дог (пополам) или бургер размером с слайдер. И действительно, что еще нужно для личного пикника? С помощью крошечных инструментов, утилизированных материалов и немного терпения вы можете создать это мини-чудо, которое идеально подойдет для похода или веселого — и функционального! — трюка для вечеринки.

3. САДОВЫЙ ГРИЛЬ

Фото z12projects.blogspot.com

Забудьте о феномене Big Green Egg. Группа проектов Zone 12 здесь, чтобы показать вам, как построить недорогую, но столь же эффективную версию DIY из двух глазурованных керамических горшков. Ключом к успеху этого «Маленького голубого яйца» является поиск горшков, в которых можно разместить гнездо, потому что внутренний горшок будет действовать как топка в этом изобретении. Но как только вы найдете идеальную пару, у вас останется всего несколько инструментов и день работы вдали от величия гриля.

4. TO-GO TOOLBOX

Фото: Instructables.com

Некоторые рабочие могут спрятать свой бутерброд в верхнем лотке ящика для инструментов, чтобы принести его на работу, но с помощью этого учебника Instructables вы можете использовать его для переноски и готовьте себе еду. Сделайте идеальный универсальный гриль из старого металлического ящика для инструментов, переделанных решеток и нескольких электроинструментов. Поскольку большинство этих материалов можно найти или собрать, самым большим вложением в создание этой небольшой плиты, скорее всего, будет немного смазки для локтей.

5. SKEWER SAVIOR

Фото: makezine.com

Великолепно приготовленные, невероятно вкусные блюда — прямо сейчас! Никогда больше не беспокойтесь о том, что шашлык упадет через решетку или застрянет на гриле, с помощью этого ручного гриля в японском стиле от Makezine. Формованный алюминиевый лист, изогнутый между двумя круглыми формами для выпечки, служит структурой гриля, а небольшие отверстия, проделанные по бокам, удерживают ваши шампуры устойчиво до обеда.

Лучшие домашние электрические грили — Обзоры и руководство по покупке 2020

Комнатные электрические грили привнесут в ваш дом веселье на заднем дворе в любое время года.При приготовлении на гриле получается нежное и ароматное мясо, но знаете ли вы, что это еще и более здоровый способ приготовления? Хорошо продуманный домашний гриль позволяет жиру стекать во время готовки, что позволяет сэкономить на калориях и холестерине.

Найти практичный и доступный по цене может быть непросто, поэтому вот наш выбор лучших электрических грилей 2020 года. Прочитав наши обзоры, у вас будет все необходимое, чтобы выбрать подходящий именно вам.

Зачем нужен домашний электрический гриль

Когда погода изменится и барбекю на заднем дворе окажется под угрозой отмены, есть ли у вас запасной план? Крытый гриль может быть недорогим и эффективным способом защитить ваш парад от дождя, в прямом или переносном смысле.Если вы истинный фанатик барбекю, вы знаете, что ничто не заменит аромат идеально поджаренных пятен от гриля. Вы можете сделать свои обеды (и ужины) одолжением, включив электричество и проведя летние развлечения в помещении даже в холодные месяцы года.

Что искать в электрическом гриле

Эти качества мы используем при оценке домашних грилей и сковородок:

Максимальная температура

Чтобы получить следы поджаривания, которые желает каждый фанатик гриля, вам нужно убедиться, что ваше оборудование может выдерживать высокую максимальную температуру.350 градусов не совсем подойдет, но решетки, которые могут достигать 400 градусов и выше, всегда будут идеально поджариваться.

Кухонная зона

Если вы не планируете хранить гриль в помещении для себя, важно помнить, для скольких людей вы будете готовить. Вы можете найти продукты с поверхностью, достаточно большой для двух гамбургеров, или массивными внутренними / уличными грилями, способными приготовить для всей вечеринки с супер чашей.

Спросите себя, сколько порций вы можете приготовить за один раз, а затем умножьте это на 20.Это число представляет собой минимальную площадь поверхности (в квадратных дюймах), которую вы должны искать в любой сковороде, которую вы покупаете.

Вес

Одно из самых хороших свойств домашних грилей — это их портативность. Вам понадобится гриль, который легко вынимать из шкафа и вынимать из него.

Очистка

Мы ценим простоту очистки выше почти любой другой особенности домашнего гриля. Навороты домашнего электрического гриля ничего не будут стоить, если вы никогда не захотите им пользоваться! Ищите модели с компонентами, которые можно мыть в посудомоечной машине, с антипригарными решетками и легко снимаемыми поддонами для сбора жира.

Лучший способ использовать электрическую решетку

Начало работы с электрическим грилем — это не совсем то же самое, что и газовый или угольный гриль. Чтобы максимально использовать возможности вашего нового кухонного оборудования, вам нужно дать ему тщательно прогреться; Таким образом, ваше мясо начнет подгорать, как только оно попадет на решетку.

Поскольку обжаривание в помещении обычно происходит при более низких температурах, чем на угле или газе, подумайте о том, чтобы замариновать мясо перед приготовлением. Это придаст ему больше аромата и позволит готовиться быстрее и равномернее.

Что нужно для начала работы

Домашний электрический гриль — один из самых удобных и экономящих время предметов кухонного оборудования, в которое вы можете инвестировать. Прямо из коробки каждое изделие здесь требует минимальной сборки (обычно около 10 минут). Все, что вам нужно для начала, — это розетка и несколько отличных рецептов.

Лучшие 5 обзоров домашнего электрического гриля

Электрический гриль для жарки в помещении Hamilton Beach

Самой уникальной особенностью этой модели Hamilton Beach является встроенное смотровое окошко, через которое вы можете видеть, когда еда полностью приготовлена.Он мощный, не производит слишком много дыма (особенно если вы добавляете воду в нижний противень перед приготовлением), а максимальная температура 450 градусов обеспечивает идеальное обжаривание.

118 квадратных дюймов позволяет готовить до 6 человек. Очистка проста; Вытяжку для гриля, тарелку и очень большой поддон для гриля можно мыть в посудомоечной машине. Честно говоря, самым большим недостатком этой модели является пластиковый корпус (прочный, но все же пластиковый) и короткий шнур питания.

Он легкий (менее 8 фунтов) и очень сильно нагревается.Сочетание компонентов, которые можно мыть в посудомоечной машине, и быстрого предварительного нагрева означает, что вы будете часто использовать его.

Электрогриль George Foreman для помещений и улицы на 15 порций

У нас есть оригинальный электрический гриль Джорджа Формана, который мы должны поблагодарить за то, что эта категория кухонного оборудования стала широко доступной сегодня.

Этот бригадир представляет собой гриль площадью 240 квадратных дюймов, способный приготовить до 16 гамбургеров за раз. Он предназначен для использования как в помещении, так и на открытом воздухе со съемной подставкой.Менее чем за 100 долларов это лучшая сделка по соотношению цена-качество. Однако будьте осторожны: если вы не готовите регулярно для большого количества людей, возможно, вам захочется купить гриль меньшего размера. Очистить гриль такого размера непросто; это большой гигантский круг, который сложно поместить в раковину.

Если вам нужна самая большая емкость для приготовления пищи, доступная в помещении, электрический гриль George Foreman для помещений / на открытом воздухе — это правильный выбор. Его добавленный вес — небольшая цена за невероятную кулинарную способность.

Zojirushi EB-CC15 Домашний электрический гриль

Если у вас мало места на столешнице или вы просто цените эстетику минимализма на кухне, этот кухонный прибор японского производства может идеально вам подойти. Поверхность для приготовления пищи площадью 115 квадратных дюймов и максимальная температура 410 градусов делают ее более подходящей для быстрого приготовления на гриле таких продуктов, как шашлык и овощи, а конструкция с прорезями помогает отводить жир от продуктов во время их приготовления.

Поддон для сбора капель, который можно мыть в посудомоечной машине, несколько упрощает очистку, но все же рекомендуется мыть решетку вручную, чтобы сохранить антипригарное покрытие.

Zojirushi идеально подходит для тех, кто любит готовить на гриле в японском стиле, или для тех, кто хочет, чтобы их кухня была простой и эффективной.

Гридлер Cuisinart 5-в-1

Достаточно сложно найти универсальный кухонный прибор. Но этот дизайн 5-в-1 от Cuisinart попытался стать мастером на все руки: контактный гриль, пресс для панини, полный гриль, полная сковорода и половина гриля / половина сковороды. Когда гриль открыт, он лежит ровно, что позволяет использовать для приготовления пищи как верхнюю, так и нижнюю поверхности, увеличивая площадь со 100 квадратных дюймов до 200.

Из всех продуктов, которые мы рассмотрели, он наиболее универсален для приготовления пищи. А если вы хотите приготовить панини и жареные яйца, то этот вариант для вас. Если вы просто хотите получить наилучшие впечатления от приготовления на гриле, мы выберем другой вариант.

Мастер на все руки, но никто не мастер? Это отличный продукт, и людям он нравится, но если вы здесь ради гриля, купите гриль.

Бездымный гриль-барбекю для дома, Philips

Мы были по-настоящему впечатлены тем, насколько хорошо «передовая инфракрасная технология» Philips Smoke-less позволяет приготовить на гриле быстрее и лучше.И да, он был впечатляюще бездымным. Из всех продуктов, которые мы рассмотрели, Philips наиболее стабильно обеспечивала идеальные следы от жареного мяса и (более) подлинный аромат барбекю.

Пластина для гриля обладает прочным антипригарным покрытием, ее можно мыть в посудомоечной машине. Это действительно инновационное решение для домашних грилей, но оно на 50–75% дороже, чем электрические грили аналогичного размера.

Бездымный домашний гриль-барбекю Philips — отличный выбор для тех, кто хочет тратить меньше времени на предварительный нагрев и очистку и больше времени на приготовление на гриле.Если вас беспокоит дым (возможно, вы живете в квартире?), То это может быть вашим лучшим вариантом.

Заключение

После тщательного изучения всех домашних электрических грилей, которые нам удалось достать, мы с уверенностью можем рекомендовать Hamilton Beach Electric Indoor Searing Grill в качестве нашего выбора №1. Сочетание быстрого нагрева и большой площади поверхности трудно найти, особенно по цене. Оставьте комментарий ниже, если вы согласны или не согласны.

15 идей самодельного регулятора температуры для барбекю

Если вы серьезно относитесь к приготовлению на гриле или курению, вы будете искать все, что поможет вам усовершенствовать это изобразительное искусство, и как можно более точный контроль температуры позволит вам для получения еще лучших результатов.

Создание терморегулятора для барбекю своими руками может быть сложной задачей, но с правильным руководством, которое научит вас, это далеко не невозможно — и для тех, кто хочет попробовать, вот 15 планов, которые мы нашли, показывают, как это сделать.

1. Регулятор температуры курильщика

В этом плане мы узнаем, как сделать самодельный регулятор температуры для курильщика Weber Smokey Mountain. Как сообщает нам автор этого плана, использование чего-то подобного поможет вам сэкономить много времени, играя с вентиляционными отверстиями, что позволит вам готовить более точно и эффективно.Это может показаться довольно сложной сборкой — и если вы не уверены в электрике, вам может быть лучше обратиться за помощью — но судя по фотографиям, похоже, что она работает хорошо … и эти ребра выглядят потрясающе!

Проверьте подробности руководства

2. Контроллер температуры барбекю DIY

Вот интересное видео предприимчивого YouTuber, который демонстрирует контроллер температуры барбекю своими руками, который он приспособил для приготовления пищи. Чайник.Это гениальный дизайн, который обошелся ему не дороже примерно 30 долларов, и на видео мы видим, что он работает именно так, как должен: когда температура достигает 250 °, он мгновенно отключается, как он и сказал. Единственная проблема в том, что нет подробных планов, как построить его самостоятельно, но если вы сможете понять, что он сделал, вы все равно сможете его скопировать.

3. Создайте свой собственный цифровой контроллер коптильни с принудительной тягой

В этой записи блога мы узнаем о блоке контроля температуры барбекю, который этот мастер изготовил из деталей, купленных у Amazon.Как он пишет, он использует контур управления PID для управления вентилятором, который подает воздух в огонь в коптильне, а также включает функцию автонастройки, которая калибрует его для вашего барбекю для еще большей точности. Возможно, лучшее в этом плане — подробные инструкции, поэтому любой, у кого есть необходимые навыки, должен иметь возможность скопировать его дизайн — и если это касается вас, проверьте его и посмотрите, что вы думаете!

Ознакомьтесь с подробностями руководства

4.Интернет-контроллер барбекю с открытым исходным кодом и нагревателем

Создание терморегулятора для барбекю своими руками может быть довольно техническим проектом, но если вы разбираетесь в компонентах, есть несколько отличных планов, которые вы можете скопировать — и вот один из них. их. Этот YouTuber показывает нам контроллер, который он сделал с помощью Heatermeter на Raspberry Pi, подробно рассказывая о том, как он работает. Это отличный дизайн (он говорит нам, что сам нашел исходный план в Интернете), и если вы готовы принять вызов, его создание может быть интересным занятием.

5. Как сделать дешевый электрический барбекю или контроллер для курения своими руками

Если вы ищете немного более простой план терморегулятора для курящих и барбекю, этот вариант стоит посмотреть. Он содержит все необходимые пояснения, но сам план лаконичен и прост для понимания. Вы найдете пошаговое руководство, а также несколько полезных диаграмм, поэтому этот план стоит проверить.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

6.ПИД-регулятор температуры барбекю

Для тех, кто изо всех сил пытается понять волшебство, стоящее за некоторыми из более продвинутых и сложных регуляторов температуры, это видео должно быть более доступным. В нем этот YouTuber объясняет, как работает его простая версия, показывая нам различные части и как она работает. Как он объясняет, когда контроллер определяет определенную температуру, он автоматически запускает вентилятор, повышая температуру барбекю. Его легко понять и нетрудно воссоздать, поэтому этот план нам очень понравился.

7. ПИД-регулятор температуры DIY BBQ Charcoal за 50 долларов

Когда дело доходит до подробных планов самодельных регуляторов температуры, их не так много, но вот один из них, который мы нашли опубликованным на форуме. Объяснений мало, но есть полезная диаграмма, показывающая, как все сочетается друг с другом, поэтому любой, у кого есть необходимые навыки и знания, сможет разобраться. Детали были доставлены с eBay, и плакат утверждает, что он потратил на это менее 50 долларов, что делает это отличным бюджетным вариантом для всех, кто хочет попробовать.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

8. Создание ПИД-регулятора температуры для курильщика

ПИД-регуляторы температуры идеально подходят для использования в барбекю или курильщиках, и этот YouTube показывает нам, как он собрал одну. Нам нравится, как он подробно рассказывает, все четко объясняет, поэтому мы точно понимаем, что он делает. Это видео, из которого большинство людей сможет чему-то научиться — это первая часть в серии, поэтому просмотрите остальные, чтобы узнать, как все закончилось.

9. Автоматический контроллер температуры коптильни на базе Arduino

Некоторые из рассмотренных нами планов относятся к очень простым контроллерам температуры, которые только решают, включен или выключен вентилятор. Однако этот ютубер решил перейти на новый уровень, чтобы контролировать температуру еще точнее. Его план очень впечатляет, хотя он предназначен только для технически подкованных людей. Однако, если вас это не смущает, это видео вам обязательно понравится.

10. DIY PID Controller

Вот еще один дизайн, который мы нашли на форуме. Опять же, подробного плана не так много, но есть много фотографий и диаграмм, и если у вас уже есть базовое представление о том, как работает регулятор температуры, этого руководства должно быть достаточно, чтобы помочь вам сделать один. Как упоминается, запчасти не слишком дороги, поэтому копирование подобного плана может быть хорошим вариантом.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

11.Горелка с ПИД-регулированием со смещением «Дымление / пожаротушение» стало проще

Вот отличное видео, которое наглядно демонстрирует, как работает ПИД-регулятор температуры. Вы можете видеть цифры на счетчике снаружи, и когда внутренняя температура достигает заданной вами температуры, вентилятор запускается автоматически. Как говорит этот YouTuber, это вряд ли может быть проще — так что, если вы хотите что-то подобное, это может быть план для вас.

12.Контроллер температуры DIY

Это не план как таковой, но мы думали, что эти фотографии терморегулятора, которые мы нашли, размещенные на форуме гриля, заслуживают того, чтобы ими поделиться. Они показывают нам, как этот умный мастер по изготовлению приспособил способ контролировать температуру своего барбекю, используя лишь несколько предметов, которые он купил на eBay на общую сумму около 50 долларов. Как и в случае с некоторыми из найденных нами планов, вам нужно иметь общее представление о том, что вам нужно сделать в первую очередь, если вы хотите скопировать это, потому что нет никаких объяснений.Однако, если вы просто ищете вдохновения и предложений, это должно вас заинтересовать.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

13. ПИД-регулятор Ugly Drum Smoker

Вот интересная установка для курильщика Ugly Drum с ПИД-регулированием, и она выглядит как высокоэффективная конструкция . Некоторые из контроллеров, которые мы видели, выглядят очень импровизированными, но эта версия кажется очень сложной. Вам нужно будет купить несколько деталей, если вы хотите скопировать его, но мы думаем, что многие люди захотят воссоздать это дома.

14. Самодельный ПИД-регулятор для коптильни

В этом видео мы увидим в действии демонстрацию курильщика со встроенным терморегулятором «сделай сам». Однако что действительно впечатляет в этом, так это то, что он подключен к смартфону, поэтому вы можете получать показания температуры в приложении. К сожалению, он не дает вам никаких подробностей о том, как построить его самостоятельно, но он должен, по крайней мере, дать вам представление о том, что возможно.И если вы объедините этот дизайн с некоторыми другими планами в нашем списке, вы сможете решить, как собрать что-то подобное для себя.

15. DIY Kamado Temp Controller

Если у вас есть гриль камадо, это видео покажет вам, как сделать самодельный терморегулятор для использования с ним. Как объясняет этот YouTuber, приготовление барбекю — это труд любви, и приветствуется все, что упрощает процесс или делает его более научным.Вот почему он создал устройство, которое демонстрирует здесь, и, похоже, оно отлично справляется со своей задачей — просто посмотрите на говядину в конце! Этот план также должно быть относительно легко скопировать, поэтому, если вы тоже хотите его, почему бы не посмотреть, сможете ли вы воссоздать его идею дома?

Множество отличных идей для копирования

Как видите, хотя создание регулятора температуры для гриля не обязательно является простой задачей, существует множество отличных планов и гениальных идей, которые укажут вам правильное направление. .

Нам очень понравилось собирать для вас эти планы, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось их смотреть и читать. И, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти идеи, необходимые для создания собственного терморегулятора для барбекю.

Почему электрический гриль лучше, чем газовый или угольный (и почему это не так) — Love That Bar барбекю

Вы не поверите, но за последние пять или десять лет электрические грили прошли долгий путь. Если вы абсолютно не можете использовать газовый или угольный гриль для удовлетворения своих желаний, то можно ожидать, что современный электрический гриль сделает довольно приличную работу по приготовлению еды для вас и ваших близких.

Нажмите здесь, чтобы проверить цены на наш любимый электрический гриль на Amazon

Не поймите нас неправильно — в очной схватке газовые или угольные грили победят только благодаря огневой мощи. Не говоря уже об аутентичном вкусе электрических грилей, которые иногда отсутствуют. Но времена, когда электрические грили не позволяли приготовить приличную еду, давно прошли.

Лучшие электрические грили на 2020 год

В то время как многие люди собираются сосредоточиться на минусах электрических грилей, мы в LTB верим в то, что все можно устроить по-честному.Сначала рассмотрим плюсы, а закончим — минусы.

Плюсы:

• Несколько ограничений: для многих электричество — единственный выбор. Правила квартир или кондоминиумов запрещают или ограничивают то, что могут делать многие люди, оставляя электрический гриль единственным жизнеспособным выбором. Ну, они всегда могли не готовить на гриле, но давай — это вообще не выбор, не так ли?

Минусы:

• Получить достаточно тепла, чтобы хорошо готовить, может быть сложно: количество тепла, которое он выделяет, больше всего зависит от дизайна.Ознакомьтесь с обзорами некоторых из лучших электрических грилей, перечисленных выше.
• Нагревание может занять некоторое время: если вы привыкли к мгновенному выходу газа, это может расстроить. Не так много, если исходить из угольного фона.
• На приготовление еды может уйти время: все говорит само за себя, и здесь мы не хотим бить дохлую лошадь. Скорее мы хотим, чтобы вы знали, во что ввязываетесь.
• Не ожидайте подлинного аромата, приготовленного на гриле: что-то среднее между небольшим и большим количеством аромата еды, приготовленной на газе или древесном угле, происходит от тепла и огня.В то время как некоторые из этих маленьких дьяволов излучают впечатляющее количество тепла, пламени просто не существует … но давай, ты уже знал это, верно?

Давайте будем реалистичными

Все просто — если о газовом или угольном гриле не может быть и речи, то вам нужно перейти на электрический. К счастью, мы живем в эпоху, когда электрические грили хорошего качества доступны в изобилии и по разумным ценам. Так что перестань жаловаться и болтать, иди и найди себе отличный электрический гриль. Потому что, если вы любите это барбекю, это то, что вам нужно.

Если вы ищете электрический гриль для улицы, вам повезло. Большинство выпускаемых сегодня моделей предназначены для использования на открытом воздухе.

Лучшие уличные электрические грили на 2020 год

Вебер Q2400

Если вы ищете электрический гриль для улицы, вам повезло. Большинство выпускаемых сегодня электрических моделей предназначены для использования на открытом воздухе.

Это не значит, что вы можете использовать их во время ливня или на мокрой траве. Однако это означает, что с помощью достаточно длинного удлинителя и некоторого здравого смысла вы можете приготовить вкусную еду в местах, где запрещено использование газа и угля.

Думайте о верандах или патио в многоквартирных домах и кондоминиумах. Или вне футбольных матчей, или в очень засушливых местах в середине лета.

Итак, какой же мы выбрали лучший электрический гриль для улицы?

Простой.

Вебер Q2400.

Weber — одно из самых известных производителей гриля, поэтому, когда они собирают электрический гриль, можно поспорить, что он будет собран правильно. Q2400 утверждает, что под капотом нагревается до 600 градусов тепла — более чем достаточно, чтобы приготовить все, что вы хотите.

По размеру все не так уж и плохо. Площадь гриля в нем вдвое больше, чем у Smokey Joe, и нет угольной золы, которую нужно убирать. Кроме того, он поместится в багажнике вашего автомобиля, не занимая при этом весь багажник.

Как готовится на гриле? Люди сообщают, что им удалось бросить несколько стейков и других блюд для гриля на эмалированные фарфоровые чугунные решетки премиум-класса. Крышка достаточно высокая, что позволяет засунуть под нее что-то больше, чем толстый бургер или куриная грудка.Имейте в виду, что для разогрева до температуры приготовления требуется около 20 минут. И чем больше вы его откроете, тем дольше будет готовиться. Searing будет неоднозначной ситуацией: некоторым людям везет, а другим — нет.

Добавьте переносную тележку Weber, и вы получите действительно достойную установку. Он поднимет его и превратит примерно в полноразмерный гриль. Также есть чехол для всего устройства.

Если вы ищете что-то поменьше (или дешевле), Q1400 — это в основном тот же гриль, за вычетом примерно 100 квадратных дюймов площади гриля и примерно 50 долларов.Оба идут с шестифутовым шнуром.

Проверьте цены на лучший уличный электрический гриль на Amazon

Характеристики:

• Площадь гриля 280 кв. Дюймов
• Нагревательный элемент мощностью 1560 Вт
• Чугунные решетки с фарфоровой эмалью
• Корпус и крышка из литого алюминия

Плюсы:

• Сплошная решетка, солидная конструкция, солидная компания.
• Можно обыскать, если вы все сделаете правильно.
• Этот куполообразный капюшон дает вам немного места для игр.

Минусы:

• Низкая конструкция требует наличия тележки или стола для комфортного приготовления пищи.
• Недорогой электрический гриль.

Вердикт:
Нам нравится Weber Q2400. Хотя нам не нужен электрический гриль, он нам настолько нравится, что мы подумываем о переезде в квартиру, чтобы нам пришлось его купить. Ладно, может быть, не так уж и много, но это действительно классный гриль. Если бы нам понадобился электрический гриль, это был бы наш лучший выбор.

Лучший домашний электрический гриль на 2020 год

Zojirushi EB-CC15 Домашний электрический гриль

Нет желания, возможности или планов жарить гриль на природе? Тогда вам нужен домашний электрический гриль, и мы вам поможем.

Что делает его домашним грилем? В первую очередь это будут накрытые нагревательные элементы. Чтобы работа шла быстрее и горячее, во многих уличных грилях есть открытые нагревательные элементы. Во время приготовления сок готовящегося предмета капает на элементы, при этом горит и дымится.

Не так с домашним электрическим грилем Zojirushi EB-CC15.

Его нагревательные элементы полностью защищены от варочной поверхности. Хотя это может уменьшить возможность поджаривать или по-настоящему готовить продукты, а также некоторые из электростанций, предназначенных только для улицы, это также значительно сократит количество дыма, образующегося при готовке.

Этот гриль считается домашним электрическим грилем и проходит мимо. Поверхность 12,5 на 9,25 не такая уж большая, но и не должна быть такой уж большой.Он предназначен для того, чтобы хорошо готовить для нескольких человек. Или те, кто ест посменно.

Это не фарфор или фарфоровое покрытие, но все же имеет антипригарную поверхность, заслужившую хорошие оценки. На самом деле, маленький Зоджируши получает высокие оценки в отзывах везде, где я находил его в продаже.

Если вы хотите что-то приготовить на гриле в помещении и наполнить дом чудесным запахом (не угарным газом), то закрытый гриль — ваша конечная цель, а Zojirushi EB-CC15 — наш лучший выбор.

Проверьте цены на лучший домашний электрический гриль на Amazon

Характеристики:

• Нагревательный элемент мощностью 1300 Вт
• Поддон для сбора капель, пригодный для мытья в посудомоечной машине
• Ручки и основание Cool-touch
• Антипригарная поверхность для гриля
• Контроль температуры

Плюсы:

• Антипригарная поверхность упрощает приготовление пищи и уборку.
• Хотя он не выиграет в поисковых конкурсах, он отлично приготовит большинство блюд.
• Переменная температура действительно работает.

Минусы:

• Металлическая посуда на трещину испортит антипригарное покрытие.
• Без крышки, значит, без конвекционного приготовления.
• Всего три настройки: низкая, средняя и высокая.

Вердикт:

В целом, Zojirushi — наш лучший выбор для домашнего электрического гриля. Однако, если вы ищете гриль с крышкой, чтобы одновременно готовить более толстые продукты в конвекционном режиме, а также уменьшить беспорядок при приготовлении на гриле с помощью гриля с открытым верхом, обратите внимание на Secura GR-1503XL.У него есть крышка и двусторонняя варочная поверхность, что позволяет легко переходить от гриля к сковороде.

Лучший уличный / закрытый электрический гриль

George Foreman GGR50B Крытый / открытый гриль

Иногда хочется устроить пикник на свежем воздухе. Иногда вам просто хочется расслабиться внутри и насладиться приготовлением пищи в тишине и покое собственного дома. Единственный вариант купить для дома и — уличный гриль?

Вряд ли, мой голодный друг.

Если вы ищете электрический гриль для дома и на открытом воздухе, вам следует внимательно присмотреться к гриль-гриль для дома / улицы George Foreman GGR50B.Это вроде как покрыто все основы.

Возможность приготовления на гриле на столе? Проверять. Съемный пьедестал для удобства на открытом воздухе? Проверять. Разумная цена? Проверять. Тысячи бесплатных отзывов? Проверять.

Это все, правда?

Kinda. Самым большим недостатком является то, что устройство немного тяжеловесно при установке на пьедестал. Просто взглянув на него, вы поймете, что, возможно, вам стоит быть немного осторожнее, когда вы столкнетесь с ним. Помимо этого, отчеты соответствуют большинству электрических грилей — отлично справятся, если вы знаете ограничения устройства.

Также имейте в виду, что поддон для сбора капель жира находится под поверхностью гриля. Это означает, что вам нужно подождать, пока решетка остынет, чтобы снять и очистить поддон для жира.

Проверьте цены на лучший электрический гриль на открытом воздухе / в помещении на Amazon

Характеристики:

• 1600 Вт
• Варочная поверхность 240 кв. Дюймов
• Съемная пластина для гриля
• Куполообразная крышка с регулируемым пароотводчиком
• Регулируемый контроль температуры
• Ручки Cool-touch

Плюсы:

• Куполообразная крышка позволяет воздуху немного больше двигаться.
• Поддон для сбора капель сохраняет вещи более аккуратными и чистыми.
• Поставляется с подставкой, чтобы поднять его на разумную высоту для гриля на открытом воздухе.

Минусы:

• Верх тяжелый — не для интенсивного движения или мест с активным молодым человеком или домашними животными.
• Неоптимальное расположение поддона для сбора капель.
• Получение знаков символа гораздо труднее, чем что-либо еще.

Вердикт:

George Foreman GGR50B — отличный выбор, если вы хотите преодолеть разрыв между помещением и улицей.Он отлично подойдет на столе или кухонном острове внутри или на пьедестале снаружи. Просто убедитесь, что используете его подальше от шумных людей (или домашних животных), и вы далеко уйдете.

Лучший портативный уличный электрический гриль на 2020 год

Cuisinart CEG 980T Настольный гриль для улицы

Большинство электрических грилей портативны по определению. Они не такие уж большие, и если у вас есть достаточно длинный удлинитель, вы можете взять его с собой куда угодно. Но портативный электрический гриль предназначен для упаковки и переноски, и в области портативных электрических грилей Cuisinart Outdoor Electric Grill.

Несмотря на то, что мы обсуждаем здесь настольную модель, они предлагают модель с более длинными ножками, которая поднимает устройство примерно до пояса. Компромисс? Более объемные для переноски и хранения.

Выбираете ли вы настольную версию или выбираете модель Versistand, вы получите хороший гриль, предназначенный для транспортировки. О, и он может приготовить подлый стейк.

Учтите, что Cuisinart меньше по размеру. Это компромисс портативного уличного электрического гриля — он не прокормит армию.Ключевыми факторами здесь являются небольшие группы или сменное питание. Хотя они заявляют, что 8 гамбургеров, 8 стейков или 6-10 куриных грудок и т. Д., Это не большие гамбургеры. Или стейки. Или груди. Мы просто говорим: 145 квадратных дюймов не принесут вам восьми больших гамбургеров.

Просто говорю.

Но также имейте в виду — меньший размер делает его более портативным. Хотите знать, сколько места в багажнике занимает Weber Smokey Joe? Больше, чем ты можешь представить. Электрический гриль Cuisinart Outdoor? Гораздо меньше.

Проверьте цены на лучший портативный уличный электрический гриль на Amazon

Характеристики:

• Ручка для переноски в виде портфеля
• Горелка мощностью 1500 Вт
• Площадь для приготовления пищи 145 квадратных дюймов
• Сборка не требуется
• Отражатель тепла из нержавеющей стали, встроенный в крышку

Плюсы:

• Легко транспортировать.
• Можно приготовить среднюю трапезу на гриле.
• Минусы:
• Качество может быть как на высоте, так и на высоте.
• Этот размер — убедитесь, что вы можете жить с ним или отправьте его обратно.

Вердикт:

Если ваша главная забота при покупке электрического гриля — это портативность, то Cuisinart должен быть в верхней части вашего списка. Его легко переносить. Выбирайте VersiStand или Tabletop — по сути, это одно и то же. У одного более длинные ножки, у другого — до столешницы.

Если вы ищете что-то побольше и готовы пожертвовать небольшой портативностью, мы рекомендуем Weber Q2400. Конечно, он не такой портативный, но такой компромисс дает вам больше места для приготовления пищи.

Это также дает вам лучший гриль.

Лучший электрический гриль для кемпинга

Вебер Q2400

Собираетесь в поход, но на территории объекта открытый огонь запрещен? Вы узнали слишком поздно, чтобы изменить бронирование? Не беспокойтесь — электрический гриль может решить многие ваши проблемы.

Выбор лучшего электрического гриля для вашего кемпинга будет зависеть от множества факторов: места для хранения в вашем автомобиле, количества людей, для которых вы готовите, расположения в зоне кемпинга (возможность настольного использования или вам нужна подставка ) и расстояние до плагина.

Помимо всего этого, лучшим выбором LTB для гриля без открытого огня для походов является Weber Q2400.

Да, да, мы знаем. Мы поместили его в раздел «Лучший гриль на открытом воздухе» выше.Я слышу тебя. Но те же выдающиеся характеристики и возможности, которые ставят его на первое место среди лучших уличных электрических грилей, означают, что он также получит высшие оценки для кемпинга.

Единственный недостаток? Размер и, ну, размер. Размер Q2400 означает, что он займет много места в багажнике. Если вы твердо настроены на гриль, возможно, вы захотите сделать пробную упаковку перед поездкой.

С другой стороны, Weber Q2400 велик для электрического гриля, но в целом он не такой уж и большой для гриля.Если вы готовите для большого количества людей, вы можете попробовать приготовить еду на пробу или получить две.

Да, как бы безумно это ни звучало, но если вы отдыхаете в кемпинге в месте, где запрещено использование открытого огня, где много людей, для которых можно готовить, и вам просто нужно есть приготовленную на гриле пищу, то два устройства Weber Q2400 могут быть хорошим планом. .

Но если вы делаете это, убедитесь, что есть устойчивая поверхность, на которой можно готовить, желательно по пояс. Потому что, хотя эти тележки Weber и хороши, если вы так много готовите на гриле, вам понадобится больше места для приготовления и приготовления пищи.

Проверьте цены на лучший электрический гриль для кемпинга на Amazon

Характеристики:

Площадь гриля 280 кв. Дюймов
Нагревательный элемент мощностью 1560 Вт
Чугунные решетки с фарфоровой эмалью
Корпус и крышка из литого алюминия

Плюсы:

Прочная решетка, которая превосходит большинство других плагинов.
Имя Вебера.
Размер и куполообразный капюшон позволяют делать больше, чем просто хот-доги и гамбургеры. Хотя с чего бы тебе этого хотеть?

Минусы:

Больше, чем у большинства других портативных электрических грилей.
Если вы ищете дешевое, вам нужно поискать в другом месте.

Вердикт:

Weber Q2400 — лучший выбор как лучший уличный электрический гриль, так и лучший электрический гриль для кемпинга не зря. Это так хорошо. Хотя это дорого, вы получаете то, за что платите. Вы платите за первоклассный гриль, который возьмет все, что вы в него бросите, и предложит отличную еду.

Лучший электрический гриль для задней двери

Вебер Q2400

Tailgating — американская традиция почти такая же старая, как футбол.Ладно, не так уж и стар, но вы понимаете.

Когда вы думаете об этой картинке, вы, вероятно, думаете о трех вещах: хорошее времяпрепровождение с друзьями, алкоголь и приготовление на гриле. И ты был бы прав. Дым, поднимающийся от решеток, за пределами стадиона может пахнуть фантастически.

К сожалению, как и многие кемпинги, стадионы все чаще закрывают старую мечту о промедлении. Ограничения на открытое пламя на стоянках стадионов становятся все более распространенными.

Конечно, безопаснее.Но стадионы предпочли бы, чтобы вы были внутри, тратя деньги на уступки, вместо того, чтобы жарить великолепно нежный и сочный бургер на их стоянке с друзьями.

Хотя электрический гриль может не стоять лицом к лицу со своими угольными или газовыми собратьями, вы можете приблизиться. А чтобы приблизиться, вам понадобится сила. Столько, сколько вы можете собрать в максимально разумной упаковке, которую вы можете найти.

Вы знаете, к чему это идет.

Weber Q2400 получил наши голоса как лучший электрический гриль для езды на заднем сиденье.

Конечно, если вы можете использовать газ, то существует широкий выбор портативных газовых грилей, которые могут стать отличными откидными грилями.

Но если вы ограничены электрическими возможностями, то вам лучше внимательно присмотреться к Weber Q2400. О, и просто возьми тележку. Вы ударите себя в первый раз, когда попытаетесь использовать его на настоящей задней двери.

Проверьте цены на лучший электрический гриль для хвоста на Amazon

Характеристики:

• 280 кв.дюйм площади гриля
• Нагревательный элемент мощностью 1560 Вт
• Чугунные решетки с фарфоровой эмалью
• Корпус и крышка из литого алюминия

Плюсы:

• Это Интернет — хорошо, мы забили его до смерти. Чертовски хороший гриль.

Минусы:

• Отойди от меня, сатана.

Вердикт:

Лучший уличный электрический гриль, лучший электрический гриль для кемпинга И лучший электрический гриль для прогулок? Это трехкомпонентный торф.По причине.

Лучший бездымный закрытый электрический гриль

Philips HD6371 / 94 Бездымный инфракрасный гриль для помещений

Бездымный гриль? Шутки в сторону?

Серьезно.

Ладно, не все так серьезно, но бездымный домашний гриль — это именно то, что вам нужно, когда вы хотите приготовить отличное мясо на гриле.

Имейте в виду, что бездымный на самом деле не бездымный. Больше похоже на уменьшение дыма, чем на что-либо еще.

Как это работает? Все просто — что вызывает дым на гриле? Огонь.

Секунда? Влага, мясо и капли, попадающие на источник тепла.

В то время как некоторые грили имеют открытые нагревательные элементы (глядя на вас, мистер Q2400), бездымные грили будут иметь нагревательные элементы, которые защищены самой поверхностью гриля.

По мере приготовления пищи влага и капли, которые она создает, различными способами направляются в поддон для сбора капель, который затем очищается после того, как еда закончена.

Это основы.

Некоторые компании фантазируют и пробуют различные методы, чтобы реально получить бездымный гриль.

Но по правде говоря, если вы потрудились купить относительно бездымный гриль, вы, вероятно, уже зашли достаточно далеко. Большинство бездымных домашних электрических грилей удовлетворит среднего потребителя.

Например, Zojirushi EB-CC15 Indoor Electric Grill, наш лучший выбор для домашнего электрического гриля, отлично справляется со своей задачей, но, как и большинство домашних электрических грилей, он будет производить немного дыма. Не много, мало. Но бездымным его назвать сложно.

Точно так же не менее популярный гриль Livart Orange — хороший выбор, если вы хотите готовить в азиатском стиле (на ум приходят японские и корейские барбекю).Хотя, по правде говоря, Дзодзируши в этом аспекте сработал бы не хуже.

Но все эти варианты выкуривают определенное количество. Если вам нужен домашний электрический гриль, который может поджечь стейк, но при этом производит минимальное количество дыма, вам понадобится домашний бездымный инфракрасный гриль Philips HD6371 / 94.

В этом уникальном нагревательном элементе используется инфракрасная технология для нагрева решетки для гриля до 446 градусов. Нагревательные элементы находятся из-под гриля, и с использованием технологий и изрядной доли волшебства (отражатели тепла) тепло от элементов перенаправляется со сторон гриля на сам гриль.

Под ним находится поддон для сбора капель, который, не подвергаясь воздействию тепла, связанного с нагревательными элементами, позволяет жиру и влаге стекать вниз без шипения и горения.

Опять же, в мире гриля нет ничего бездымного. Вы готовите мясо, и в той или иной форме будет дым. Но домашний бездымный гриль Philips — это то, что вам нужно, если у вас нет вентиляционной установки.

Но за это приходится платить. Он стоит в 3-6 раз дороже, чем другие домашние бездымные электрические грили.Но имейте в виду, что на этих грилях стейк вряд ли поджарится.

Проверьте цены на лучший бездымный закрытый электрический гриль на Amazon

Характеристики:

• Решетка для гриля с антипригарным покрытием
• Легко разбирается и стирается
• Время предварительного нагрева 6 минут
• Постоянный нагрев для идеальной температуры подрумянивания

Плюсы:

• Инфракрасная технология может поджарить ваш стейк. Никакой метафоры.
• Невероятно короткое время предварительного нагрева.
• Утверждает, что на 80% меньше дыма, чем при обычном гриле.

Минусы:

• Одна скорость — полная. Нет шансов вывести ситуацию на более разумный уровень.
• Спенди. Вроде действительно расточительный.

Вердикт:

Если вы ищете бездымный электрический гриль для дома и хотите потратить немного денег, то вам стоит обратить внимание на бездымный инфракрасный гриль для дома Philips HD6371 / 94. Имейте в виду, что все будет немного дымиться, к тому же к инфракрасной технологии приготовления пищи придется немного привыкнуть.В остальном, наслаждайся грилем, о, домашний волшебник.

Лучший инфракрасный электрический гриль

Электрический гриль для бистро Char-Broil TRU-Infrared Patio Bistro

Хорошо, прекрасные ребята здесь, в LTB, не ученые.

Тем не менее, инфракрасные грили немного уникальны в мире гриля.

По сути, с обычным грилем горячий газ или тепло от углей будут готовить пищу на гриле.

Однако с инфракрасным обогревом все не так просто.Происходит то, что источник тепла (обычно электрический или газовый) нагревает металлическую или керамическую пластину. Тепло от этого устройства излучается и готовит мясо.

Но не думайте, что вы можете просто воткнуть кусок металла между пламенем и грилем, и вы инфракрасный. Наука, стоящая за этим, означает, что в приготовлении пищи участвует не только тепло, но и тепло в инфракрасном диапазоне спектра.

Опять же, здесь не ученые. Но поскольку все больше и больше компаний выпускают инфракрасные грили, в этом что-то должно быть.Мы пробовали инфракрасные грили с переменным успехом и очень заинтригованы. Некоторые из наших друзей любят готовить с помощью инфракрасного излучения.

Так появился электрический гриль-бистро для патио с инфракрасным излучением Char-Broil TRU.

При площади 240 кв. Дюймов он имеет немного меньше места для первичного гриля, чем почтенный Weber Q 2400. Однако Charbroil добавляет решетку для подогрева 80 sw.

Крышка сильно выпуклая, что позволяет положить под нее что-нибудь птичье или хотя бы приличного размера.

Если вам не нужна или не нужна подставка, Charbroil предлагает настольную версию под названием электрический гриль Char-Broil TRU Infrared Patio Bistro 180 Electric Grill. Есть еще одна версия стандартного патио-бистро с двойными складывающимися боковыми полками. И не забывайте, что большинство версий выпускается в шести разных цветах. Включая прекрасный зеленый мох.

Проверьте цены на лучший инфракрасный электрический гриль на Amazon

Характеристики:

• 240 квадратных метров основной поверхности гриля
• 80 квадратных метров стойки для подогрева
• Инфракрасное отопление
• Стоячая версия или настольная модель

Плюсы:

• Красивый компактный гриль с устойчивым основанием, на котором не нужно наклоняться, чтобы готовить.
• Инфракрасная технология — интересный способ приготовления на гриле.
• Прочная конструкция.
• Выбор цвета помимо черного или красного.

Минусы:

• Если вы ненавидите инфракрасный гриль, продолжайте идти.

Вердикт:

Если вы любите приготовление пищи с помощью инфракрасного излучения или хотите попробовать, то инфракрасное бистро для патио CharBroil TRU — это красивый, хорошо сконструированный гриль, который отлично смотрится в большинстве патио. Он стильный и может приготовить приличную еду без использования газа или открытого огня.Но изучение основ приготовления пищи с помощью инфракрасного порта может занять немного времени, и это не для всех.

Электрический гриль для патио

Fire Magic E250s

Можно предположить, что большинство людей, желающих купить электрический гриль, делают это из-за своей жизненной ситуации. Во многих квартирах и кондоминиумах не допускается использование открытого огня или газовых грилей. Но любовь человечества к жареному мясу не может быть прекращена.

Человечество тоже не может нуждаться в красивых вещах.

Многие из электрических грилей оставляют желать лучшего в своем внешнем виде. Я не показываю пальцем, но зачем разрабатывать и продавать что-то похожее на гриль, продаваемый еще в семидесятых? И нет, мы не говорим здесь о веберах.

К счастью для человека, который имеет более высокое чувство дизайна и эстетики, доступен Fire Magic E250s, и это один красивый внутренний дворик из нержавеющей стали.

А теперь давайте разберемся с этим заранее — это недешево.Но Fire Magic делает приличные грили, а дешевый гриль из нержавеющей стали в любом случае не нужен. Дешевая нержавеющая сталь может быть нержавеющей сталью, но она также дешевая и вряд ли прослужит долго без присмотра.

Не совсем так с Fire Magic E250. Широкое основание обеспечивает достаточную стабильность, намного большую, чем у многих электрических грилей, представленных сегодня на рынке. Пьедестал хорошо сконструирован, красиво смотрится и не дрянной.

Но все это не имеет значения, если это не жарка на гриле.Что и делает Магия Огня. Как звучит 725 градусов огненного совершенства под капотом? Звучит жарче, чем… ну, придумай здесь свою собственную шутку, но это круто.

Один недостаток? Как и большинство электрических грилей, Fire Magic E250s имеет одну конфорку. Это означает, что отключение части гриля для конвекционного нагрева вряд ли произойдет. Ладно, этого не произойдет. Если вы не против жарить все на прямом огне, тогда вы золотые. В противном случае вам стоит подумать дважды. Тем более, что этот гриль совсем не дешевый.

А если вам когда-нибудь понадобится, в наличии есть насадка для гриля, а также сменная подставка и набор полок. Который, хотя я надеюсь, что никому из моих читателей никогда не понадобится, приятно знать, что он есть.

Нажмите здесь, чтобы проверить цены на лучший электрический гриль для патио на Amazon

Характеристики:

• Поверхность для гриля 240 кв. Дюймов
• Конструкция из нержавеющей стали
• Горелки из литой нержавеющей стали
• Ароматические решетки из нержавеющей стали 16-го калибра

Плюсы:

• Прочность из нержавеющей стали.
• Горячий, как Аид, под капотом.
• Будет хорошо смотреться на вашем патио в престижном кондоминиуме.

Минусы:

• Одна горелка, без конвекционного нагрева.
• Управление термостатом сообщает о своей привередливости.
• Дорогой.

Вердикт:

Дорогой гриль, но куски великолепной нержавеющей стали, поэтому вы можете оставить его снаружи, не слишком напрягаясь. Только не думайте, что нержавеющая сталь волшебна — она ​​заржавеет, если вы будете слишком пренебрегать ею.

Наш лучший выбор

Как видите, существует множество ситуаций, в которых можно использовать электрический гриль: в кемпинге, на террасе, в помещении, на общем гриле и т.д. При этом, если бы нам пришлось выбрать один электрический гриль, чтобы рекомендовать его по сравнению с любым другим грилем, наш лучший выбор был бы…

Вебер Q2400.

Давай, ты должен был это предвидеть.

В сочетании с тележкой Weber представляет собой отличный универсальный гриль для тех случаев, когда вам нужен электрический гриль. Он не такой красивый, как Fire Magic, не такой портативный, как Cuisinart, и не такой бездымный, как Philips. Но для электрического гриля он, вероятно, идеально подходит для большинства ситуаций. Конечно, это немного расточительно. Но здесь вы действительно получаете то, за что платите.

PS — Не продается идея электрического гриля? У вас есть немного больше гибкости в ваших кулинарных требованиях? Все еще ищете что-нибудь компактное? Проверьте эти сообщения:

Переносные газовые грили — лучшее из обоих миров

Переносные угольные грили

Возможно, вы найдете самый классный гриль для того, что вам нужно.

Примечание. Когда вы покупаете что-то после перехода по ссылке на нашем веб-сайте, мы можем получить небольшую комиссию. Прочтите нашу политику в отношении партнерских ссылок для получения более подробной информации.

Все о встроенных ямах для барбекю

До появления газовых грилей и уличных кухонь Америка полюбила этот символ пригорода — кирпичное барбекю на заднем дворе. Поскольку развлечения на свежем воздухе в послевоенные 1950-е годы стали отличительной чертой хорошей жизни, в центре внимания стоял гриль под открытым небом, которым руководил отец, который правил горящими брикетами.

Думаем, пришло время еще раз взглянуть на эти ностальгические плиты.

Хотя вы можете купить простой портативный чайник-гриль, чтобы прислушаться к зову древесного угля, во встроенном каменном гриле есть что-то заманчивое. Эти конструкции не только акцентируют внимание на патио, служат центром внимания и создают место для сбора, но также идеально подходят для кормления толпы, потому что в них обычно больше места для гриля, чем на вашем стандартном раскладном устройстве. Кроме того, они долговечны и устойчивы к атмосферным воздействиям, не требуют хранения и на ощупь теплее, чем кухни на открытом воздухе, сверкающие поверхностями из нержавеющей стали.

Построить простую яму для барбекю — дело относительно легкое и, вероятно, будет стоить меньше, чем новый модный газовый гриль. Имея подходящие инструменты, материалы и немного навыков, вы можете собрать простое кирпичное барбекю за выходные.

Так что независимо от того, строите ли вы собственное или нанимаете профессионала, подумайте о том, чтобы этим летом разжечь одно из этих барбекю на заднем дворе и стоять с Томом Коллинзом в руке, любуясь сиянием и отвлекаясь от плотного графика, чтобы оценить свою семью и друзей. , и твоя жизнь.

Показано: Семья Браун собирается вокруг своего старинного кирпичного барбекю 1950-х годов в Бирмингеме, штат Алабама.

Ландшафтный дизайн: Джейсон Мори и Марк Саймондс
Красно-белый коврик: dashandalbert.com
Красные цветочные горшки: homedepot.com

Анатомия простого кирпичного барбекю

Топка: Внутренняя стенка барбекю может быть облицована огнеупорным кирпичом называемых огнеупорным кирпичом и изготовлена ​​из огня глины для дополнительного сохранения тепла.

Решетка для гриля: Выберите нержавеющий чугун с фарфоровым покрытием или нержавеющую сталь. Может поддерживаться уголками или кирпичными выступами.

Основание: Подушка из армированного фибробетоном толщиной от 3 до 4 дюймов на основании из утрамбованного щебня толщиной от 3 до 4 дюймов обеспечивает устойчивость.

Стены из полнотелого кирпича: Они закончены сверху с бортиками подрамника и подрамника.

Уголь / зольник: Цельнометаллический лист удерживает топливо и упрощает удаление золы.Разместите его на 7-15 дюймов ниже варочной поверхности.

Дизайн барбекю в действии

Более высокие задняя и боковые стенки этого барбекю, спроектированного и построенного Brookwood Landscape and Stonework, снижают риск разлетающихся искр. Более тонкие, удлиненные внутренние стенки облегчают боковой доступ к решеткам во время приготовления.

Барбекю Яма Vitals

Сколько это будет стоить? Простая трехсторонняя кирпичная решетка размером 24 дюйма на 24 дюйма на 30 дюймов на 4-дюймовой бетонной площадке обойдется примерно в 500 долларов за материалы для дома.Оттуда цены растут, в зависимости от материалов и стиля.

Сделай сам или найми профессионала? Если у вас есть базовые навыки кладки кирпича, крепкая спина и несколько хороших друзей, дерзайте (blackknightdirect.co.uk предлагает комплекты, которые включают планки и решетки, от 175 долларов, включая доставку). Вы можете нанять профессионала для сложной каменной кладки.

Где поставить? Определите, в какую сторону дуют преобладающие ветры, и разместите барбекю так, чтобы дым уносился от кухни и обеденной зоны.В случае сомнений поставьте флажки на лужайке и наблюдайте.

Техническое обслуживание? Почистите решетку горячего гриля щеткой, чтобы предотвратить скопление пищи и бактерий. Когда они остынут, сбрызните растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину. Выбрасывайте холодный пепел после каждого использования, чтобы уменьшить количество дыма и неприятный запах.

Выберите материалы: бетонный блок

Стоимость: $

Бетонный блок — самый дешевый вариант; Показанные здесь блоки толщиной 4 дюйма занимают меньше места.Стоимость может значительно возрасти при добавлении облицовки из натурального камня или литого камня. Если вы используете последний, убедитесь, что он рассчитан на использование вне помещений. Подкладка топки с огнеупорным кирпичом армированного огнеупорным цемента удержанием увеличения помощи тепла.

Выберите материалы: кирпич

Цена: $$

Кирпич — хороший выбор, потому что он красив, хорошо сохраняет тепло и, будучи огнеупорным материалом, не ломается под воздействием элементов.Ищите «облицовочный кирпич», который является и конструкционным, и отделочным материалом; показанные здесь имеют углубления для раствора. Для достижения единообразных курсов могут потребоваться навыки работы в домашних условиях выше среднего.

Выберите материалы: камень

Цена: $$$

Камень из карьера, такой как представленные здесь «круглые», является наиболее «естественным» выбором и, как и кирпич, хорошо сохраняет тепло.Ожидайте, что вы потратите много времени на выбор, формирование и подгонку камней. Запланируйте наличие дополнительных материалов под рукой; сколько зависит от типа камня. Спросите свой каменный двор, чтобы определить излишек, который вам понадобится.

Безопасная игра

• Ознакомьтесь с местными нормативами в отношении открытого огня, особенно в местах, склонных к возгоранию кистью.

• Гриль должен располагаться на открытом пространстве на расстоянии не менее 10 футов от зданий, горючих поверхностей над головой и кустарников.

• Перед утилизацией золы дайте углям полностью сгореть и подождите 48 часов.

• Оберните холодную золу прочной алюминиевой фольгой и поместите в негорючий контейнер.

Показано: Как в свое время доказали Люси и Этель, строительство ямы для барбекю на заднем дворе требует планирования — и некоторых навыков!

Beyond The Basic: гриль с регулируемой решеткой

«Грили гаучо» в аргентинском стиле представляют собой утопленную топку с сверхмощной решеткой, которая имеет кривошипный механизм, позволяющий поднимать и опускать ее над раскаленными углями, регулируя температуру.Эти продукты могут быть дорогими; подумайте о том, чтобы один из них изготовил слесарь, по цене от 700 долларов.

Beyond The Basic: комбинация гриль-коптильня

Этот цилиндрический коптильня, сделанный из облицованной кирпичом бетонной водосточной трубы, питается от костровой ямы, которая становится грилем в стиле походного костра с добавлением решетки (grategrates.com предлагает нестандартные конструкции по цене от 170 долларов).

Beyond The Basic: камин-гриль

Хотите создать «вау» на открытом воздухе? Начните с сборного комплекта для камина, выложите его огнеупорным кирпичом и облицовайте каменным шпоном (на сайте fogazzo.com есть комплекты по цене от 2000 долларов). Затем превратите его в очаг, добавив угловые утюги, чтобы удерживать решетку для гриля.

Выберите топливо

Брикеты с быстрым зажиганием удобны, но мы предпочитаем следующие варианты заправки без химикатов:

Натуральные брикеты: Их более низкая скорость горения обеспечивает максимальный контроль над нагревом во время приготовления, а более высокое содержание углерода делает брикеты легким для разжигания топлива.

Брикеты древесного угля Bar-B-Q Stubb’s Natural, около 8 долларов за мешок весом 15 фунтов; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: кусковой древесный уголь твердых пород

Эти неровные куски обугленной древесины горят чисто, быстро и горячо, создавая тепловую стенку с температурой 600 ° F или выше, которая дает хрустящую корочку.

Ковбойский полностью натуральный кусковой древесный уголь из твердых пород древесины, около 16 долларов за 20-фунтовый мешок; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: бревна лиственных пород

Старый добрый метод костра добавляет аромата дыма.Используйте сухую, хорошо высушенную древесину, такую ​​как плодовая древесина, гикори или мескит, и подождите 45 минут, чтобы поленья сгорели дотла.

Соберите свою необработанную древесину или купите ее в домашних магазинах.

Инструменты, которые мы любим

1. Клещи: В целях безопасности выбирайте очень длинные. GrillPro 20 дюймов Professional Extra Long, около 15 долларов; ebay.com

2.Термометр для мяса с мгновенным считыванием: Мы выбрали этот термометр из-за его более длинного зонда, который помогает держать руки подальше от огня. Chef’s Drawer — около 11 долларов; amazon.com

3. Щетка для гриля: Съемная чистящая салфетка для быстрой очистки решеток от мусора. Скруббер для щетки для гриля Tool Wizard, около 13 долларов; toolwizard.com

4. Лопатка: Рифленая кромка из нержавеющей стали помогает отделить гамбургеры от гриля и легко перевернуть. OXO Good Grips BBQ Turner, 11 долларов; oxo.com

5.Mitt: Ищите такую, которая может выдерживать температуру не менее 475 ° F. Перчатка для гриля-барбекю Pit Mitt, около 20 долларов; chefs.com

Дымоход: обязательное блюдо для барбекю №1

Самый простой способ зажечь древесный уголь — использовать металлический дымоход. Заполните пространство под решеткой внизу скатанной газетой, а металлический цилиндр вверху — брикетами. Свет снизу.Когда брикеты слегка покроются белой золой, вылейте их на нижнюю решетку.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле

Джейми Первианс, шеф-повар и автор Большой книги бургеров Вебера (2014), делится советами — и отличным рецептом — чтобы превратить вас в гуру гриля.

Get It Hot

Предварительный разогрев гриля не менее 15 минут предотвращает прилипание мяса и оставляет на нем заметные следы от гриля.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: создание зон

Сформируйте две температурные зоны, отодвинув все раскаленные угли в одну сторону. В зоне прямого нагрева гамбургеры прекрасно поджариваются, а в зоне охлаждения можно дать им «отдохнуть».

Советы по приготовлению великолепных блюд: руки прочь

Запрещается толкать или подталкивать мясо, когда оно находится на гриле; 5-6 минут на каждую сторону — все, что вам нужно для карамелизованной корочки.

Советы по великолепному приготовлению на гриле: добавьте аромат дыма

Замочите несколько пригоршней кусков древесины твердых пород в воде, затем слейте воду и бросьте на раскаленные угли, чтобы мясо, приготовленное на гриле, не стало слегка дымным.

Советы по приготовлению великолепных блюд: Take Five

Дайте горячим гамбургерам постоять несколько минут перед тем, как погрузиться в них, чтобы сохранить сок.

Советы по приготовлению великолепных блюд: хватит гадать

Самый надежный способ гарантировать идеальное состояние готовности — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием.

Редкий: 120 ° F-125 ° F

Средне-редкий: 130 ° F-135 ° F

Среда: 140 ° F-145 ° F

Средний колодец: 150 ° F-155 ° F

Молодец: 160 ° F-165 ° F

Измерение тепла

Бургер, достойный Instagram, начинается с идеальной температуры приготовления.Бургерам нужен прямой огонь от среднего до сильного, чтобы получить обугленную корочку и среднюю степень готовности, в то время как булочки следует поджаривать в более прохладной непрямой зоне гриля. Вот два метода оценки жары.

Тест на руках: Держите вытянутую ладонь на дюйм или два выше верхней решетки гриля. Время, в течение которого вы можете выдерживать огонь, говорит о том, насколько горячий гриль.

Проверка зрения на тепло: 600 ° F

Ярко-красные угли, которые все еще горят, слишком горячие для гамбургеров.

Проверка зрения на тепло: 500 ° F

Красные угли с легким налетом золы готовы к пирожкам.

Проверка зрения на тепло: 400 ° F

Более холодные угли, покрытые густым серым пеплом, идеально подходят для поджаривания булочек.

Рецепт: гамбургеры Route 66

УСЛУГ: 4

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 мин.

ВРЕМЯ ЖАРКИ: 10–12 мин.

Вдохновленный одной из наших первых автомагистралей, прославленных песнями и фильмами, это классический вариант любимой еды Америки.

СОУС

⅓ чашка майонеза

2 ст. кетчуп

1 бсп. сладкое

маринад

1 ст. мелко нарезанный лук-шалот

ПАТТИ

1½ фунта. шлифованный патрон (80% постное)

¾ ч. Л. чесночный порошок

¾ ч. Л. кошерная соль

¼ ч. Л. перец черный свежемолотый

4 ломтика американского сыра

4 булочки для гамбургеров, разрезанные

Бостонский салат, 4 листа

1 спелый помидор из бифштекса, около 6 унций., разрезать крест-накрест на 4 ломтика

1. Смешайте ингредиенты соуса.

2. Смешайте ингредиенты для пирожков и аккуратно сформируйте четыре равных по размеру лепешки, каждая толщиной от дюйма до 1 дюйма. Большим пальцем или тыльной стороной ложки сделайте неглубокую выемку шириной около 2,5 см в центре котлет, чтобы они не образовывали купол во время готовки. Охладите котлеты до готовности на гриле.

3. Подготовьте гриль для прямого приготовления на среднем или сильном огне.

4. Обжарьте котлеты на гриле в течение 10–12 минут на прямом средне-сильном огне до готовности до средней степени готовности, перевернув один раз. В течение последних 30 секунд — 1 минуты приготовления на гриле положите ломтик сыра на каждый котлет, чтобы он расплавился, и поджарьте булочки разрезанной стороной вниз на прямом огне.

5. Сделайте каждый бургер на булочке с соусом, листом салата, ломтиком помидора и котлетой. Подавать теплым.

Форма идеального бургера: Шаг 1

Разделите на порции равного размера для равномерного времени приготовления.

Форма идеального бургера: Шаг 2

Осторожно сформируйте котлету толщиной от до 1 дюйма.

Форма идеального бургера: Шаг 3

Сделайте выемку в центре пирожка, чтобы бургер получился ровным.

Самодельные чистящие средства для безупречного гриля

Нет ничего лучше, чем блюдо, приготовленное на гриле, за исключением, может быть, когда ваш гриль настолько чистый, что он сияет, как новый. Чтобы насладиться мясом и гарнирами, приготовленными на гриле, вам нужно немного испачкать гриль. Каждая капля соуса и каждый кусочек бургера накапливаются на гриле. К счастью, вы можете стереть эти беспорядки с помощью домашнего средства для чистки гриля.

Вы можете пойти и потратить деньги на чистящие средства для гриля, но зачем это делать, если у вас есть все, что вам нужно дома? Из множества предметов домашнего обихода можно сделать отличное средство для чистки гриля своими руками, и вам не придется дополнительно ходить в магазин.Имея эти предметы в вашем распоряжении, вы можете легко очистить гриль в кратчайшие сроки. Преимущество чистого гриля заключается в том, насколько он потрясающе выглядит, но есть еще больше причин поддерживать его в чистоте.

Важность чистого гриля

Если вы предпочитаете смотреть на беспорядок на гриле и не обращать на него внимания, чем производить необходимую очистку, подумайте о преимуществах чистого гриля. Вот некоторые из преимуществ.

1. Ваша еда будет вкуснее: Больше никаких обугленных кусочков жареной пищи на чистом гриле.Немного обугливания еды — это здорово, но когда она появляется после ужина на прошлой неделе, она не приносит хорошего вкуса.

2. Безопаснее использовать чистый гриль: Накопление жира может стать опасным, особенно при воздействии пламени гриля. Остатки гриля могут воспламениться, что подвергнет вас опасности. Мы любим вкус жареного на гриле так же, как и следующий шеф-повар на открытом воздухе, но это не способ получить его.

3. Это лучше для вас: Когда накопления с гриля попадают на пищу, вы рискуете пополнить свой организм опасными веществами.Большая часть накопления происходит от пищи, но некоторая часть может поступать от источника тепла. Бактерии также могут накапливаться, если вы не держите гриль в чистоте. Избавьтесь от риска поедать опасные остатки и часто чистите гриль.

4. Ваш гриль прослужит дольше: Очистите все компоненты гриля, чтобы избежать повреждений. Накопление может повредить части гриля или помешать им работать. Если вы позволите накопиться достаточному количеству жира, возможно, вам придется заменить детали гриля или приобрести новый гриль.Обращайтесь с грилем, как с домашними приборами, чтобы не заменять его.

5. Вы будете ухаживать за антипригарными поверхностями: Остатки лишают антипригарные решетки их антипригарных свойств. Удалите налет, чтобы упростить приготовление на гриле в будущем и сохранить антипригарную поверхность. Вы же не хотите, чтобы рыба или другие деликатные продукты были оторваны от липкой поверхности гриля.

Имея столько преимуществ чистого гриля, почему бы не потратить немного больше времени на его чистку? Если вы будете следовать специальным советам по очистке гриля, он сразу же засияет благодаря легкой очистке гриля.

Советы по очистке гриля

Чистый гриль — это безопасный прибор, в качестве бонуса которого можно приготовить вкусные блюда. Прежде чем приступить к поиску кухонных принадлежностей для чистки гриля, вы должны знать несколько общих советов по чистке гриля.

1. Очистите и соскребите решетки, пока они еще теплые: Теплые остатки легче очистить, чем сухую прилипшую смазку. Если вы выберете этот метод, будьте особенно осторожны при обращении с решетками для гриля. Используйте защитные перчатки и убедитесь, что средство для чистки гриля, которое вы используете, не воспламеняется, если вы работаете с теплым грилем.

2. Быстро чистите его после каждого использования: Нет необходимости делать глубокую чистку каждый раз, когда вы гриль. Но повторный скраб после его использования может спасти вас от кропотливой очистки в дальнейшем.

3. Делайте глубокую чистку в зависимости от вашего использования: Как правило, вы должны делать глубокую чистку каждые пару месяцев. Если вы пользуетесь грилем чаще, делайте глубокую чистку один раз в месяц. Если вы почти не пользуетесь грилем — но давайте будем честными, мы используем его постоянно — каждые несколько месяцев будет достаточно.

4. Глубокая очистка прохладного гриля: Если вам нужно глубоко залезть в гриль, чтобы очистить его, убедитесь, что у него есть возможность остыть. Если вы убираете древесный уголь или пеллетную золу, убедитесь, что материал еще не теплый, прежде чем использовать пылесос.

Наряду с этими советами по чистке гриля, некоторые профилактические меры могут спасти вас от того, чтобы иметь дело с засоренным грилем. Обязательно:

• Накройте поверхности алюминиевой фольгой.
• Используйте сковороду или корзину для гриля.
• Используйте масло для жарки либо на решетках, либо на самих продуктах.
• Удалите золу из гранул или древесного угля.
• Накрывайте гриль крышкой, когда не готовите.

При правильном уходе гриль прослужит дольше, а еда будет вкуснее. Приведенные выше шаги также избавят вас от необходимости слишком сильно тереть при следующей уборке. Благодаря более простой очистке вам не потребуются агрессивные химикаты для очистки гриля.

Некоторые инструменты или химикаты могут быть слишком агрессивными для поверхностей гриля.Вредны ли эти чистящие средства, зависит от того, как вы их используете, и от типа гриля. Вот несколько общих советов по правильной очистке.

1. Будьте осторожны с некоторыми материалами: Если ваш гриль имеет фарфоровое или подобное покрытие, не используйте стальные инструменты. Они могут отколоть или повредить покрытие. Вместо этого используйте деревянные или пластмассовые изделия на охлажденных поверхностях, потому что они не поцарапают.

2. Не мочите чугун: При чистке чугунных решеток не используйте мыло и воду, так как это испортит приправу и вызовет ржавчину.Вместо этого почистите материал щеткой, затем снова заправьте маслом.

3. Избегайте специальных чистящих средств: Не используйте чистящие средства для духовки на гриле. Легко предположить, что очиститель духовки может выполнять здесь двойную функцию. Однако продукт может повредить внешнюю поверхность гриля, а некоторые чистящие средства также могут повредить антипригарные решетки.

4. Изучите: Проконсультируйтесь с руководством по эксплуатации гриля, прежде чем разбивать инструменты и чистящие растворы. Производитель знает, что лучше для его продукта, и следование его рекомендациям поможет вашему грилю прослужить дольше.

Исключение агрессивных химикатов и других методов уборки не означает, что у вас нет других вариантов. Ищите на кухне и по всему дому предметы для чистки гриля.

Товары для дома для чистки грилей

Осмотрите свою кухню, и вы найдете предметы для чистки гриля. Нет необходимости в чистящих средствах, которые работают с грилем, только если вы можете чистить его с помощью домашних средств. Используйте эти многофункциональные устройства для безупречной уборки.

Дистиллированный белый уксус: Возможно, раньше вы использовали уксус для уборки дома.Вынесите эту бутылку на улицу, чтобы приготовить гриль безупречно. Используйте равномерный раствор воды и белого уксуса, чтобы избежать резкого запаха, и взболтайте его в пульверизаторе. Прежде чем распылять раствор, убедитесь, что решетки остыли. Пропитайте решетки гриля и оставьте на 10 минут. Оставление раствора позволяет уксусу разрушить жир и грязь, поскольку он обезжиривает. Возьмите сложенный квадрат из алюминиевой фольги и сбрызните его уксусом, чтобы натереть решетку. Вам даже не нужно ополаскивать решетки, так как уксус не опасен для проглатывания.

Лимоны или лук: Да, вкусные добавки, которые вы используете для придания аромата блюдам, приготовленным на гриле, могут стать отличным средством для чистки гриля своими руками. Если у вас есть половина лимона или лука, используйте их для очистки гриля. Обмакните лимон в немного соли, чтобы сделать это домашнее средство для чистки гриля энергичным. Используйте соль только в том случае, если на ваших решетках много отложений, поскольку это абразивное вещество, которое вам не следует попадать прямо на поверхность гриля. Возьмите щипцы или вилку для гриля, чтобы взять половину лимона или лука и аккуратно стереть с теплой решетки.Кислотность любого продукта разрушает остатки.

Пищевая сода: Если один уксус не помог стереть все пятна жира, пригласите на вечеринку пищевую соду. Положите решетки для гриля в большой мешок, чтобы они пропитались. Смешайте смесь уксуса и пищевой соды в соотношении два к одному, затем вылейте ее на решетку и закройте пакет. Комбинация будет пузыриться, поэтому при смешивании используйте емкость достаточного размера, чтобы не пролиться. Пищевая сода помогает расщепить жир, чтобы ее было легче смыть, поэтому, когда решетки простояли на ночь, выньте их и промойте.Если вы все еще видите на них остатки, выньте щетку для гриля и отправьте ее упаковкой.

Мыло для посуды: Для большего обезжиривания возьмите бутылку средства для посуды возле кухонной раковины. Наполните достаточно большое ведро, чтобы поместилось в решетку для гриля, горячей водой. Добавьте четверть стакана средства для мытья посуды. Добавьте больше, если вы работаете с ведром большого размера. Добавьте немного пищевой соды, если считаете, что решеткам нужно поднять настроение. Погрузите решетки в ведро, взявшись за них руками в перчатках, если вы делаете это, пока они теплые.В зависимости от того, сколько мусора осталось на ваших решетках, вы можете оставить их на от 15 минут до часа. Когда вы достанете их, дайте им скраб и ополосните. Мыло и пищевая сода, если вы ее добавили, разрушают жир и облегчают его удаление.

Неабразивные чистящие средства: Неабразивные чистящие средства для кухни — обычно в виде порошка или спрея — удаляют остатки на гриле. Посыпьте или распылите его, дайте ему постоять, а затем вытрите его. После этого не забудьте тщательно промыть решетки, поскольку подобные продукты не являются натуральными чистящими средствами для гриля.Тем не менее, их безопасно использовать, если вы их тщательно ополоснете. Поскольку эти чистящие средства неабразивны, вы не рискуете поцарапать поверхность гриля. Поцарапанные решетки будут влиять на то, насколько легко они очищаются по линии, поэтому старайтесь не использовать абразивные материалы, когда это возможно.

Отпариватель: Портативный отпариватель для одежды поможет удалить застрявшие остатки на решетках гриля. Обязательно снимайте решетки с гриля перед приготовлением на пару, так как вода может вызвать ржавчину на некоторых частях гриля или коптильни.Если вы будете использовать этот метод осторожно, это может быть безопаснее, чем пытаться работать с теплым или горячим грилем. Влага в сочетании с теплом пароварки поможет удалить приставшие остатки. Поскольку это портативное устройство, вы можете направить пар прямо на то место, которое требует наибольшего внимания. Самое приятное то, что нет ничего более естественного чистящего средства для гриля, чем вода. Высушите решетки для гриля после приготовления на пару, чтобы получить раствор для легкой очистки гриля.

LA’s Totally Awesome Cleaner : Хорошо, мы признаем, что это не тот продукт, который обычно можно найти на кухне.Но поскольку это выгодная покупка и ее высоко оценивают грильщики во всем мире, она должна быть в вашем списке средств для чистки гриля. Даже Марк фанат! Просто будьте осторожны при нанесении этого обезжиривателя на окрашенные части гриля, так как это может вызвать обесцвечивание.

От натурального чистящего средства для гриля до домашних смесей, они упрощают очистку гриля. Они отлично подходят, если у вас под рукой нет средства для чистки гриля или если вы хотите очистить гриль естественным путем. После того, как вы попробуете их, вам нужно будет чистить грили только домашними средствами.Сделайте их своими чистящими средствами в сочетании с подходящими инструментами для безупречного гриля.

Какие инструменты вам понадобятся для очистки гриля

Возможно, у вас уже есть некоторые из этих инструментов. Если вы этого не сделаете, их стоит приобрести, чтобы упростить очистку гриля. Имейте эти предметы под рукой.

1. Проволочная щетка для гриля: Не зря она лучший помощник для вашего гриля. Сотрите твердые остатки, которые мог пропустить самодельный очиститель для гриля, или используйте его для быстрой чистки после приготовления.Обязательно протрите решетку металлической щеткой. Вам также следует использовать новую качественную щетку, чтобы не оставлять щетинок — никому не нравится покрывать свой бургер проволокой.

2. Щипцы из нержавеющей стали: Используйте щипцы, чтобы взять все, что вы используете для чистки решеток. Этот инструмент особенно полезен, если во время уборки гриль еще теплый. Вы не хотите рисковать прикоснуться к горячей поверхности, даже в перчатках. Щипцы также дадут вам дополнительный доступ к задней части гриля.Вы можете использовать вилку для гриля вместо щипцов при очистке с лимоном или луком, как мы упоминали выше.

3. Шпатель: Гибкий, но прочный шпатель отлично подходит для обработки стойких остатков. Очистите решетки, противни и внутреннюю часть гриля этим инструментом.

4. Скребок для гриля: Поскребите решетку гриля после приготовления с помощью этого инструмента, который вы, возможно, уже встроили в щетку для гриля. Вы также можете использовать его при более глубокой очистке.Соскребите решетку спереди назад, стряхивая остатки в мусор между проходами.

5. Губка, ткань или тряпки: После того, как вы воспользуетесь одним из описанных выше простых способов очистки гриля, вам нужно будет протереть решетку гриля. Используйте любую мягкую неабразивную ткань или губку, чтобы собрать остатки остатков.

6. Термостойкие перчатки: Если вы работаете с теплым грилем, обязательно защитите руки. Даже если вы держите тряпки щипцами или другими инструментами, вы все равно будете перегреты.Не стоит рассеянно хвататься за горячую поверхность без перчаток — следы от гриля принадлежат вашей еде, а не вашим рукам.

Поднимите перчатки для гриля

7. Резиновые перчатки: При работе с прохладными поверхностями защищайте руки от грязи или чистящих растворов с помощью резиновых перчаток. Хотя в этом нет необходимости, гораздо проще смыть жир с перчаток или выбросить их, чем стереть его с рук.

Используйте эти инструменты в сочетании с кухонными принадлежностями, чтобы очистить гриль до безупречного блеска.Обязательно держите эти инструменты в чистоте. Если вы используете грязные скребки, щетки и тряпки, вам не придется много убирать.

Выберите гриль-гриль для гриля, не требующего особого ухода

Если вам надоел гриль, требующий особого ухода, найдите что-нибудь более интересное для приготовления и более простое в обслуживании. В Grilla Grills мы предлагаем высококачественные грили по разумной цене. Наш ассортимент копчилок и грилей на гранулах обеспечивает аутентичный аромат дыма с надежной и прочной конструкцией.

Увидеть возможности гриля

Просмотрите наш ассортимент гранул-грилей Silverbac, Chimp и Grilla, а также нашу коптильню Kong kamado, чтобы узнать о вариантах приготовления на гриле, не требующих особого ухода.