ТОП-10 лучших сортов чая на конец 2020 года

Как хлеб — всему голова, так и чай — хозяин стола. Этот напиток испокон веков доставлял людям огромнейшее удовольствие, менялись лишь технологии в его приготовлении. Раньше заваривали разные листья и травы, сейчас же на просторных плантациях выращивают лучшие сорта чая. Как же приятно вечерами, холодными или теплыми, сидеть в близкой компании и смаковать изысканный вкус чая. Главное — выбирать качественные сорта чая.

Сегодня мы подготовили обзор на самые вкусные, полезные и качественные сорта чая, на конец 2020 года.

Фото:https://twitter.com

Содержание:

1. Чай черный Ahmad tea Ceylon tea F.B.O.P.F. high mountain

2. Tazo Teas Органический черный чай в пакетиках, 100% натуральный, согревающий, 20 фильтр-пакетиков 19 унции (54 г)

3. Чай черный Twinings Earl grey

4. Чай черный Althaus Golden Assam Sankar

5. Чай Greenfield Selection of 30 Greenfield varieties ассорти в пакетиках подарочный набор

6. Чай чёрный Maharaja Tea Darjeeling Tiesta индийский байховый

7. Чай черный Twinings English breakfast

8. Хуаншань маофэн

9. Чай черный Twinings Lady Grey

10. Чай улун Black dragon Молочный

Чай черный Ahmad tea Ceylon tea F.B.O.P.F. high mountain

Фото:https://market.yandex.ru

Для ценителей классического чая идеально подойдет Ahmad Ceylon Tea high mountain. Это превосходный мелколистовой английский чай, относящийся к сорту F.B.O.P. Он характеризуется мягким вкусом и умеренной крепостью. При заваривании оттенок темно-коричневый с красным оттенком. Напиток отлично заряжает бодростью, а выразительный аромат создает атмосферу уюта. Ahmad Ceylon Tea high mountain хорош в любое время суток, будь то раннее утро или надвигающийся вечер.

Чай черный Ahmad tea Ceylon tea F.B.O.P.F. high mountain

Достоинства:

• часто встречается в продаже
• насыщенный бархатный цвет
• свежий аромат, придающий бодрость
• экономный расход

Недостатки:

• невысокая крепость

Tazo Teas Органический черный чай в пакетиках, 100% натуральный, согревающий, 20 фильтр-пакетиков 19 унции (54 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

Слово «органический» к этому напитку подобрано очень правильно, ведь он создан из полностью натуральных ингредиентов. Кроме главного компонента, в его состав входит кардамон, имбирь, корица, гвоздика. В отличие от магазинных аналогов, он не так закисляет организм и не оставляет желтый налет на зубной эмали. Так как продукт этот очень крепкий, то его можно заливать большим количеством воды, чем обычно. При этом его можно спокойно пить как в чистом виде, так и в сочетании с молоком, брать с собой на работу и в дорогу в хорошем термосе.

Tazo Teas Органический черный чай в пакетиках, 100% натуральный, согревающий, 20 фильтр-пакетиков 19 унции (54 г)

Достоинства:

• одного пакетика хватает на несколько чашек
• приятная острота вкуса
• быстрое заваривание
• удобная форма фасовки
• бодрящий аромат

Недостатки:

• трудно найти в супермаркетах

Чай черный Twinings Earl grey

​Фото:https://market.yandex.ru

Если вы поклонник вкуса Эрл Грей, то попробуйте знаменитый чай с iherb Rishi Tea, рассыпной листовой органического происхождения, Эрл Грей. Баночка не содержит необработанных листьев. Чай приготовлен с добавлением масла бергамота и это придает его вкусу особенную пикантность. Когда делаешь глоток этого эрл грея, то ощущаешь цветочную насыщенность с дразнящей цитрусовой ноткой. Из купленной упаковки получится 32 чашки бодрящего напитка, но он настолько крепкий, что при желании его можно заваривать еще раз. Продукт является кошерным и сертифицирован. Есть кофеин в составе, поэтому снимает утреннюю сонливость и устраняет усталость. Отличный вариант для того, чтобы зарядиться бодростью на целый день.

Чай черный Twinings Earl grey

Достоинства:

• неподражаемый вкус эрл грея
• высокая крепость
• снимает утреннюю сонливость и устраняет усталость
• органический состав
• можно повторно заваривать
• повышает работоспособность

Недостатки:

• сложно приобрести

Чай черный Althaus Golden Assam Sankar

​Фото:https://market.yandex.ru

Классический крупнолистовой чай лучшего качества, выращенный на индийских плантациях. Сырье представлено листами правильной формы, содержит немало типсов. Напиток имеет насыщенный золотисто-коричневый оттенок. Чай отличается богатым вкусом и тонким сильным ароматом с оттенками цветочной сладости и хмеля.

Чай черный Althaus Golden Assam Sankar

Достоинства:

• насыщенный, но мягкий вкус
• многогранный аромат
• выращен на экологически чистой плантации
• универсальность употребления (не теряет своих вкусовых/ароматических качеств даже при добавлении сливок или сахара)

Недостатки:

• не обнаружены

Чай Greenfield Selection of 30 Greenfield varieties ассорти в пакетиках подарочный набор

​Фото:https://market.yandex.ru

Китайский черный чай с плантации Хунань. Имеет мягкий вкус и легкий аромат с травянистым оттенком. Дает красивый светло-янтарный настой. Представлен с красивой подарочной упаковке в виде набора из множества вкусовых категорий.

Чай Greenfield Selection of 30 Greenfield varieties ассорти в пакетиках подарочный набор

Достоинства:

• мягкий приятный вкус без горечи
• герметичная упаковка

Недостатки:

• не обнаружены

Чай чёрный Maharaja Tea Darjeeling Tiesta индийский байховый

​Фото:https://market.yandex.ru

Хотите отведать лучший индийский чай? Тогда стоит продегустировать элитный дарджилинг. Его отличительными свойствами являются необычный вкус с нотами мускатного винограда и потрясающий цветочный запах, ассоциирующийся у покупателей с шампанским. Благодаря длительной ферментации дарджилинг относится к черному сорту. Сам сорт дарджилинг подразделяется на три категории: первый сбор (в конце февраля и до середины апреля), второй сбор (с последней декады мая и до июля), третий сбор (после завершения сезона дождей). Также имеется подразделение по качеству чайных листьев.

Чай чёрный Maharaja Tea Darjeeling Tiesta индийский байховый

Достоинства:

• снимает утреннюю сонливость
• наполняет силами
• лечит недуги ротовой полости
• помогает с желудочно-кишечным трактом
• улучшает метаболизм
• легко станет альтернативой кофе

Недостатки:

• не обнаружены

Чай черный Twinings English breakfast

​Фото:https://market.yandex.ru

Этот вариант универсален, так как напиток получается одинаково вкусным как в холодном, так и теплом виде. Он обладает приятным, не резким ароматом, не отдает горечью, достаточно быстро заваривается и к тому же экономно расходуется. Так, для приготовления 950 мл понадобится всего лишь 4 пакетика. Производитель предлагает подавать его вместе со льдом, что только усиливает экстравагантный вкус. Для изготовления этого продукта использованы лучшие сорта черного чая высокого качества.

Чай черный Twinings English breakfast

Достоинства:

• натуральность состава
• безопасность
• отсутствие побочных эффектов
• удобная фасовка
• сбалансированный ягодный вкус

Недостатки:

• не обнаружены

Хуаншань маофэн

​Фото:https://market.yandex.ru

Ценители зеленого чая будут без ума от сорта со звучным названием ХуанШань МаоФэн. Этот диковинный чай собирается вручную и изготавливается небольшими партиями. Свое название он получил от горной гряды в Китае, и перевод звучит как «Желтая гора». Чтобы создать ХуанШань используют нежнейшие молоденькие листочки с виднеющимися серебристыми почками. Способ скрутки вызывает ассоциации с «птичьими язычками». Сам чайный лист благоухает цветочно-травянистым ароматом, когда его завариваешь, то получается нежный изумрудный оттенок. На вкус ХуанШань МаоФэн кажется необычайно мягким с чарующей сладковатой ноткой, оставляющей после себя долгое послевкусие. Чтобы не испортить вкус ХуанШань МаоФэна заваривать его нужно кипяченой водой 80-90 градусов, кипяток не использовать.

Хуаншань маофэн

Достоинства:

• изумительные вкусовые качества
• собранный вручную
• производится небольшими партиями
• устраняет усталость
• снимает стресс
• оказывает антиоксидантное действие
• прекрасно влияет на сердечно-сосудистую систему

Недостатки:

• купить можно только по заказу из интернет магазина

Чай черный Twinings Lady Grey

​Фото:https://market.yandex.ru

Прежде всего этот черный чай хорошего качества привлекает внимание своей металлической упаковкой, которая надежно защищает от влаги и тем самым не дает ему испортиться. Традиционно у этой компании доступно несколько вкусов – Леди Грей, Английский завтрак, Дарджилинг и ряд других. Тут не очень удобно лишь то, что цена у них разная. Но именно этому напитку присущ приятный и насыщенный цитрусовый вкус и запах, что позволяет использовать листья в небольших количествах.

Чай черный Twinings Lady Grey

Достоинства:

• отлично сочетается как с сахаром, так и с медом
• листья мелкие
• практичная упаковка
• большой объем
• нет «пыли»

Недостатки:

• после настаивания аромат ослабевает

Чай улун Black dragon Молочный

​Фото:https://market.yandex.ru

Когда хочется чего-то особенного, то самое время обратить внимание на сорт улун, он бывает разный, но самый популярный — это, конечно, молочный. Напиток достойный Богов. По мнению покупателей он помогает расслабляться и заглядывать внутрь себя, идеально для релаксации. В сухом виде он предстанет в виде скрученных листьев светло-зеленого цвета, крупных по размеру. Когда листья начинают заливаться горячей водой они распрямляются и отдают весь свой аромат напитку. Вкус улуна напоминает нежнейшие сливки, залитые в чай. Делая глоток, чувствуешь сливочно-карамельные нотки, столь восхитительные, что сложно не влюбиться в молочный улун. Оттенок у чая ассоциируется с чайной розой, он столь же деликатен и нежен.

Чай улун Black dragon Молочный

Достоинства:

• чудесный аромат и незабываемый вкус
• способствует снижению лишнего веса
• хорошо утоляет жажду
• укрепляет иммунитет
• нравится практически всем, кто его пьет

Недостатки:

• молочный привкус — это заслуга ароматизаторов

Существует множество видов чаев, а все потому, что этот напиток является одним из самых востребованных и любимых, практически, в любой стране. Если вы не знаете, что подарить приятному человеку, то подарочный набор чая – это прекрасное решение вопроса. Чай способен сближать даже самые холодные сердца. Экспериментируйте с сортами, открывайте для себя новые виды, погружайтесь в красочный вкус чайного мира. Не важно, какой вы любите чай, заварной или в пакетиках, главное, чтобы он доставлял вам удовольствие!

#Топ 10

Читайте нас первыми — добавьте сайт в любимые источники.

Добавить комментарий

{«commentics_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/»,»page_id»:476796,»enabled_country»:false,»enabled_state»:false,»state_id»:0,»enabled_upload»:false,»maximum_upload_amount»:3,»maximum_upload_size»:5,»maximum_upload_total»:5,»securimage»:true,»securimage_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_476796″,»lang_error_file_num»:»\u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0443\u043c %d \u0444\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u043e.»,»lang_error_file_size»:»\u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u0438\u0442\u0435 \u0444\u0430\u0439\u043b \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u043e\u043c \u043d\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 %d MB.»,»lang_error_file_total»:»\u041e\u0431\u0449\u0438\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u0432\u0441\u0435\u0445 \u0444\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432 \u0434\u043e\u043b\u0436\u0435\u043d \u0431\u044b\u0442\u044c \u043d\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 %d MB.»,»lang_error_file_type»:»\u041c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0430\u0442\u044c \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0438\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f.»,»lang_text_loading»:»\u0417\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u043a\u0430 ..»,»lang_placeholder_state»:»\u0420\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d»,»lang_text_country_first»:»\u0421\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430 \u0432\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0443″,»lang_button_submit»:»\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c»,»lang_button_preview»:»\u041f\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440″,»lang_button_remove»:»\u0423\u0434\u0430\u043b\u0438\u0442\u044c»,»lang_button_processing»:»\u041f\u043e\u0434\u043e\u0436\u0434\u0438\u0442\u0435…»}

{«commentics_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/»,»auto_detect»:false}

10 Лучших Сортов Чая – Рейтинг 2021 года

Чай – самый распространенный напиток, который ценится во всех странах. На сегодня производители выпускают несколько десятков сортов, что затрудняет поиск рядовому покупателю. Оценив вкусовые качества, полезные свойства для организма, оригинальность композиции и цены, команда ВыборЭксперта составила свежий топ рейтинг. В него вошли наименования лучших сортов чая по версии 2021 года.

Рейтинг сортов чая

При составлении топа наша редакция проконсультировалась с титестерами из нескольких стран. Это дегустаторы («чайные сомелье») с большим опытом оценки продукции на всех этапах ее изготовления. Благодаря их знаниям мы составили список характеристик, по которым отобрали номинантов:

• Классификация по степени ферментации, цвету;
• Вкусовые качества, аромат;
• Качественные характеристики;
• Форма, размер чаинок;
• Особенности приготовления;
• Полезные свойства для здоровья;
• Цены, страна выращивания.

Результатом комплексного изучения стал топ из 10 позиций. Мы разбили список сортов чая на несколько подразделов по типу ферментации – зеленый, черный, белый и красный. Глубокий мониторинг отзывов на разных порталах и источниках помог выделить особенности, сильные, слабые стороны каждого номинанта.

Лучшие сорта зеленого чая

Какие сорта зеленого чая лучшие в 2021 году, можно понять, ознакомившись с первой категорией топ рейтинга. Это продукты, которые при условии правильного заваривания насыщают организм витаминами, антиоксидантами, выводят лишнюю жидкость, применяются для похудения.

Сенча

Выращен в Японии, придает жизненную силу и заряжает организм энергией. Подойдет по вкусовым качествам тем любителям напитка, кому надоел обычный зеленый чай, а также желающим разнообразить повседневные чайные посиделки.

Скрученные чаинки имеют схожесть с иголками хвойных деревьев. При производстве их не обжаривают, обрабатывают высоким паром, благодаря чему сохраняется гораздо больше полезных витаминов и минералов в составе. Отличается от других номинантов благородным вкусом, изысканным ароматом.

Если заваривать длительно, то появляются нотки горечи, поэтому время готовки стоит контролировать. Оттенок бледно-желтый, вкус мягкий, слегка терпкий. Употребляется как в холодном, так и в горячем виде.

Напиток богат витамином С, поддерживающий иммунитет человека. Содержит витамин А для молодости и хорошего зрения. Антиоксиданты снижают риск развития раковых новообразований.

Достоинства:

• Обладает полезными свойствами;
• Щадящая обработка;
• Благородный вкус;
• В меру терпкий;
• Тонизирование;
• Можно употреблять холодным, горячим.

Недостатки:

• Тонкости в заваривании.

Для заваривания берут качественную воду, керамическую, стеклянную или глиняную посуду. Ее ополаскивают кипятком, засыпают заварку из расчета чайная ложка на чашку, заливают горячую воду. Первая заварка сливается. Сенчу можно готовить до 3-4 раз.

Сиху лунцзин

Зеленый колодец Дракона (так переводится этот сорт) выращен в Китае, относится к шедеврам чайного мира. Подразумевает насыщенность цвета, сладкий вкус, изысканный аромат. Обладает противомикробными, антибактериальными свойствами.

Листья изумрудно-зеленого или оливкового оттенка в сухом виде имеют ровную, правильную форму. При заваривании лучше использовать стеклянную прозрачную посуду. Так можно наблюдать, как лепестки начинают изящно кружиться, образуя воронку, погружаются на дно. Настой прозрачный, с тонким цветочным ароматом.

Температура воды при заваривании не должна превышать 85 градусов, тогда вкус будет слегка сладковатым, в нем раскроется вся свежесть и благоухание. Употребление такого сорта способствует укреплению иммунитета.

Настой снимает дневную усталость, нормализует обмен веществ, тем самым, способствует снижению веса. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, оказывает положительное воздействие на ротовую полость и на здоровье зубов.

Достоинства:

• Насыщенный цвет;
• Прозрачный напиток;
• Приятный сладковатый вкус;
• Нормализует давление, холестерин;
• Помогает снизить вес;
• Укрепляет иммунную систему.

Недостатки:

• Не желательно добавлять сахар или мед.

Регулярное употребление такого сорта помогает снизить холестерин в крови, нормализовать давление. Не рекомендуется добавление варенья, сахара или меда, такие ингредиенты исказят вкусовые ощущения. Хранить лучше в темном месте, холоде.

Хуаншань маофэн

Сорт выращен на горе Хуаншань, являющейся одним из живописных уголков Китая. Мягкий климат, обильные осадки и плодородная почва способствуют произрастанию чая с мягким, нежным вкусом. Относится к высшему сорту.

Считается отборным видом чая. Производство состоит из 4 этапов: сбор, первая обжарка, свертывание и пропекание. Обработка происходит вручную, хорошо обжаренный лист – однородный, не сырой, не пригоревший. Заворачивается до необходимой формы голыми руками в горячем котелке, такой процесс делает его с насыщенным и сладким вкусом.

Чаинки желто-зеленого цвета покрыты серебристыми ворсинками. Имеют плоскую округлую форму, напоминают открывшиеся почки орхидей. Настой дает светло-изумрудный оттенок, прозрачный, без мутности.

Обладает чистым выраженным ароматом. Отличается долгим, с легкой цветочной ноткой (орхидеи) вкусом. Имеет целый ряд целебных свойств, предупреждает последствия радиоактивного излучения, тонизирует.

Достоинства:

• Является высшим сортом;
• Ручная обработка;
• Вкус с цветочной ноткой;
• Лечебные свойства;
• Тонизирует;
• Является источником витаминов, аминокислот.

Недостатки:

• Не хватает крепости;

Чаинки при заварке всплывают на поверхность, постепенно вбирают влагу, раскрываются и становятся похожими на птичий клюв с языком. Рекомендуется заваривание в стеклянном сосуде многократно (до 5-6 раз).

Лучшие сорта черного чая

Черный чай отличается насыщенностью, крепостью, ярким цветом и ароматом за счет полной ферментации в процессе производства. Его целебные свойства позволяют использовать продукт даже в косметологических целях. Лучшими по составу, вкусовым качествам и насыщенности Vyborexperta.ru считает 4 номинантов.

Дянь хун

Выращивается на горных склонах Китая, покоряет гармоничной легкой сладостью, медно-красным цветом и шоколадно-медовым запахом. Чаинки, заваренные кипятком, разворачиваясь, становятся глянцевыми, издают нежный букет.

Выглядит в виде пушистых бутонов с золотистым оттенком на темных черешках со скрученными листьями. Заваренный напиток имеет ярко-красный цвет с медным отливом. Аромат шоколада, корицы и меда, во вкусе можно уловить сладко-пряные нотки, как будто только что заварен кофе.

В послевкусие присутствуют пряность, миндаль и мускатный орех. Особенности выращивания, мягкая обработка сырья делают напиток сбалансированным и бархатным. Ценность в полезных свойствах, богатом содержании витаминов и микроэлементов.

Состав напитка благотворно влияет на нервную, сердечно-сосудистую систему, костную и мышечную ткань. Антиоксиданты предупреждают рак, активизируют жизненные процессы, нормализуя давление.

Достоинства:

• Необычные вкусовые качества;
• Сбалансированность напитка;
• Много витаминов, микроэлементов;
• Применяется в диетическом питании;
• Имеет нежный аромат;
• Крупный лист без пыли, осадка.

Недостатки:

• Пряные мотивы на любителя.

Полезные свойства такого чая нашли применение в диетическом питании. Регулярное употребление тонизирует, снимает усталость, выводит излишек жидкости из организма, что важно при мочекаменной болезни. Хранить только в герметично закрытых упаковках.

Ассам

Крупнолистовой сорт выращен и назван в честь одной из провинций Индии. Особенные климатические условия (высокая температура, повышенная влажность) придают листу насыщенную крепость, пряно-солодовый вкус.

Напиток после заваривания получается терпким и крепким, заметно тонизирует, бодрит, особенно в утренние часы. Сбор сырья производят 3 раза в год: весной, летом, осенью. Листья, собранные весной, имеют слабый аромат, характеризующийся приятным вкусом, сладковатым послевкусием.

Собранное сырье летом имеет наибольшую ценность. Заварка отличается сочностью, небольшим размером и используется в основном для изготовления элитного чая. Обладает хорошими вкусовыми качествами, насыщенным оттенком, приятным запахом.

Собранный осенью чай по вкусовым и ароматическим особенностям ничем не выделяется. На качество и цену оказывает влияние также место произрастания. Сырье, выращенное на большей высоте над уровнем моря, используется для производства элитного продукта.

Достоинства:

• Разнообразие вкусов;
• Высокое содержание антиоксидантов;
• Долгий период сбора сырья;
• Придание бодрости;
• Профилактика болезней Альцгеймера, Паркинсона;
• Сочетание с другими ингредиентами.

Недостатки:

• Не для частого употребления.

Чтобы получилась качественная заварка, напиток настаивают в течение 5 минут. Регулировать крепость и насыщенность можно, сокращая или увеличивая время на 2-3 минуты. Хорошо сочетается с молоком, медом, имбирем, лимоном.

Дарджилинг

Чайный лист произрастает на плантациях Индии, относится к высшей категории благородных сортов. Знатоки легко распознают Дарджилинг по сочетанию фруктовых ноток и муската со слегка сладковатым привкусом.

Сырье собирают вручную, с ветки срывают только верхние 2 листика и почку. Затем все поступает на фабрику, где подвяливается около 15 часов. После удаления влаги, растение формируются в заварку при помощи машин-роллеров. Аромат зависит от свернутости, чем сильнее он скручен, тем насыщеннее будет запах.

Дарджилинг разделяется на несколько сортов, зависящих от времени сбора сырья. Весенний сбор реализуется быстро, так как его полезные свойства сохраняются недолго. Цвет заваренного напитка светлый с янтарным отливом.

Летний сбор отличается миндально-мускатным запахом, на это оказывают влияние ливневые дожди и жаркое солнце. Такая особенность делает вкус похожим на шампанское. Третий сбор заканчивается после того, как пройдут дожди, дает вкус меда.

Достоинства:

• Относится к высшей категории;
• Три этапа сбора со своими особенностями;
• Ручная сборка;
• Разнообразие вкусовых качеств;
• Бодрит, тонизирует;
• Сочетается со многими добавками.

Недостатки:

• Не рекомендуется употреблять перед сном.

Напиток, как энергетик, является хорошей альтернативой кофе, придает бодрость и силу. Избавляет от запоров, способствует нормализации кислотности в ЖКТ. В составе есть катехины, которые замедляют процессы старения организма.

Английский завтрак

Традиционный утренний напиток является смесью ломаного листа из Цейлона, Кении и Индии. Пьется после приема пищи, тонизирующие свойства ощущаются спустя 20-25 минут после употребления.

Хорошо сочетается с лимоном, имбирем, молоком, подсластителями, такими как: мед, сахар, варенье. При заваривании не требует долгой выдержки, потому что становится горьким, теряет аромат. После приготовления получается прозрачный желто-коричневый настой с насыщенным вкусом. В составе отсутствуют искусственные добавки.

Обладает многими полезными особенностями. Содержит витамины и микроэлементы, улучшающие состояние кожи и работу желудочно-кишечного тракта. Пыль в составе содержится в минимальном количестве.

Достоинства:

• Тонизирует;
• Купаж из 3 сортов;
• Сочетаемость с разными добавками;
• Насыщенность, крепость;
• Полезные свойства;
• Недорого.

Недостатки:

• Есть небольшое количество пыли;
• Лист ломаный.

Готовый напиток способен утолить жажду, поэтому рекомендуется к употреблению в жаркую погоду. Благодаря сбалансированным вкусовым качествам хорошо сочетается с кондитерскими изделиями.

Лучшие сорта белого и красного чая

В третьем подразделе топ рейтинга собраны белые и красные сорта и виды чая. Первые изысканные и отличаются минимальной ферментаций, вторые – максимальной, несмотря на сохранение ценных компонентов и свойств. На основе рекомендаций титестеров, отзывов покупателей ВыборЭксперта выделяет 3 номинантов.

Бай му дань

Сорт Белый пион является одним из представителей элитных белых чаев, выращенных в горных районах Китая. Из-за того, что ночные и дневные температуры имеют большие перепады, сорт повышает полезные свойства.

Собирается, как только молодое растение пробуждается из почки, еще окутанный нежным пухом, который оберегает от ночной прохлады. В процессе производства лист не проходит стадию скручивания, а высыхает в естественной форме на солнце. В результате этого получается тонкий изысканный вкус белого чая.

Лист не проходит высокотемпературную обработку, что предусматривает сохранение всех витаминов и полезных природных свойств. Его не употребляют сразу после сушки, сначала нужно дать «отлежаться», тем самым улучшив химические процессы.

Это редкий вид, он сложно переносит транспортировку, долгое хранение, обладает нежным, изысканным вкусом с нотой персика. Аромат душистый, медовый, достаточно всего одного глотка, чтобы почувствовать фруктовое послевкусие.

Достоинства:

• Элитный продукт;
• Изысканный вкус;
• Душистый аромат;
• Не проходит высокотемпературную обработку;
• Полезные свойства;
• Утоление жажды.

Недостатки:

• Сложность транспортировки.

Напиток способен дезинфицировать и освежать, подходит для чаепития в жаркое время года. Полезен для общего очищения организма, не рекомендован к употреблению с приемом пищи.

Каркаде

Сорт красного чая выращивается во многих странах мира: Судане, Китае, Мексике, Индии, Танзании. Получается из сушеных цветков гибискуса, розеллы или суданской розы. Может подаваться как горячим, так и холодным со льдом.

Обладает терпким клюквенным вкусом, насыщенным рубиновым цветом. Может завариваться с имбирем, сахаром, корицей, гвоздикой и мускатным орехом. Ценится за полезные свойства, улучшающие здоровье человека. Одно из главных – способность регулировать артериальное давление.

Прохладный напиток его снижает, горячий наоборот – повышает. Приятный на вкус, может устранить обезвоживание, а во время похмелья снять его симптомы. Допускает множество способов заваривания, обладает противовоспалительными свойствами.

Достоинства:

• Употребляется как холодным, так и горячим;
• Красивый рубиновый цвет;
• Много способов приготовления;
• Утоление жажды;
• Может снять похмелье;
• Недорого.

Недостатки:

• Противопоказано для больных гастритом, язвой;
• С осторожностью принимать беременным.

Воду необходимо использовать мягкую, очищенную. Жесткая сделает цвет мутным, вкус посредственным. Заваривать лучше в неметаллической посуде (например, фарфоровой, стеклянной). Цветки после заваривания можно съесть, по вкусу они напоминают ревень.

Хун Ча

Красный сорт чая выращен в Китае, является сильно ферментированным напитком, на производство которого может уйти до одного месяца. Листья окисляются на 80%, поэтому чай имеет насыщенный и терпкий вкус, а также бодрящий аромат.

Процесс созревания проходит в специальных цехах со строго определенным температурным режимом, влажностью воздуха. Вкусовые качества зависят от места произрастания. На сегодняшний день продукт выращивают в 12 провинциях страны. Сам цикл состоит из некоторых этапов: сбор, сушка в течение 12-18 ч., ферментирование.

Растение во время всего цикла выделяет сок, становясь мягким, легко поддающимся скручиванию при помощи машины. Далее проходит сушку горячим воздухом, что способствует концентрации эфирных масел, сохраняет тонкий аромат.

Состав предполагает витамины, минералы, микроэлементы, которые поддерживают организм в тонусе. Присутствуют кофеин, способный бодрить и тонизировать. В готовом виде обладает насыщенным янтарным цветом.

Достоинства:

• Богатый состав;
• Яркий янтарный цвет;
• Тонизирование, бодрость;
• Много сортов;
• Польза для организма;
• Недорого.

Недостатки:

• Частое употребление не рекомендовано беременным;
• Может вызвать запор.

Напиток нельзя долго заваривать, потому что он быстро окисляется, что вредно для печени. В остальном он стимулирует кровообращение, снижает холестерин, поддерживает функции органов пищеварения.

Как выбрать сорт чая

Существует много показателей, по которым можно определить, какой сорт чая лучший. Мы рекомендуем опираться при покупке на цвет и аромат напитка, отсутствие мусора, пыли и мелкого сырья. Также руководствуйтесь личными предпочтениями, так как это сугубо индивидуальный выбор.

Цвет и аромат

При покупке оценивайте цвет смеси внутри упаковки. Например, черные сорта должны отличаться максимально темными листьями. Присутствие светло-коричневых, серых, рыжих чаинок говорит о низком качестве. Плохим признаком будут белесые, бурые оттенки зеленого чая. Важна однородность состава – все листики должны быть одинакового цвета.

Отсутствие мусора

Элитные сорта чая должны состоять из листиков одинакового цвета и размера. Чем мельче сырье, тем выше вероятность присутствия пыли, разного мусора. Не должно быть веточек, палочек. О хорошей ферментации говорит тщательная скрутка сырья. Сильно завитая заварка дает насыщенность, крепость, а прямая – мягкий и ароматный вкус.

Личные предпочтения

Кому-то по душе сорта китайского чая, другие предпочитают индийский напиток, независимо от качества и популярности представленных в продаже разновидностей. Помните, что выбирать такие продукты важно, опираясь на свои вкусы и предпочтения. Потому что напиток в приготовленном виде должен импонировать в первую очередь вам.

Какой сорт чая лучше

Представленные в обзоре названия сортов чая получили самые высокие оценки не только экспертов и гурманов, но и рядовых покупателей. Vyborexperta.ru не дает конкретных рекомендаций, что из этого купить, так как все индивидуально, но советует еще раз обратить внимание на несколько названий:

• Хуаншань маофэн – китайский отборный вид, ручная сборка и обработка, долгое послевкусие с цветочной ноткой;
• Дянь хун – высококачественный продукт из Китая с необычным вкусом, относится к зимним чаям, обладает согревающим эффектом;
• Английский завтрак – популярный рассыпчатый вид, крепкий ароматный, лучшее сочетание цена/качество;
• Бай му дань – Белый пион из элитного класса, изысканный и мягкий вкус с персиковыми нотками, отличное решение для лета и утоления жажды;
• Хун Ча – китайский красный чай сильной ферментации, прославившийся медово-фруктовым вкусом, янтарным настоем, высокой пользой для организма.

Существует множество разновидностей чая, ведь такой напиток самый востребованный в любой стране. Элитный продукт – это еще и отличная идея для подарка. Мы рекомендуем попробовать каждого номинанта, представленного в топе, чтобы открыть для себя новые грани чаепития.

Список лучших сортов чая

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Уже более 5000 лет чай является любимым напитком миллионов. Он бодрит по утрам и прекрасно тонизирует в течение дня. Чтобы согреться зимними вечерами его пьют горячим, а для утоления жажды в зной в напиток добавляют лед. Огромное количество компаний по всему миру выпускает 1000 различных сортов и видов чая. В таком разнообразии сложно найти самый лучший напиток, поэтому мы составили рейтинг, основанный на мнениях экспертов и отзывах покупателей.

Лучший листовой черный чай

Большая часть объемов производства приходится на черный чай. Для его изготовления листья проходят специальное окисление, которое может длиться от 2 до 4 недель. Крупнолистовой черный чай имеет терпкий вкус Производители постоянно экспериментируют с разнообразными добавками, чтобы придать напитку многогранность. Мы отобрали тройку лучших производителей черного листового чая.

3 Brooke Bond
Лучшее соотношение цены и качества

Страна:

Великобритания

Рейтинг (2018):

4.5

Хозяин чайного магазинчика англичанин Артур Брук, впервые добавил к своей фамилии слово «Bond» в 1869 году. Так появился всем известный бренд Brooke Bond. В наши дни компания не просто производит и продает различные виды чая, но борется с загрязнением планеты и уничтожением лесов, используя для упаковки своей продукции материалы из возобновляемых ресурсов. Концерн предлагает лучшие сорта чая из Индии, Китая, Цейлона, Индонезии и Кении.

Чай, выпускаемый под брендом Brooke Bond, всегда высокого качества и обладает не только прекрасным вкусом, но и бюджетной ценой. В упаковках по 100 и 250 граммов реализуется крупнолистовой чай, купаж которого сочетает в себе лучшие сорта с высокогорных плантаций. «Насыщенный черный» имеет красивый янтарный цвет, яркий вкус и аромат. Отлично подходит для классического английского чаепития. Недавно в продаже появился новый сорт «Темный шоколад и апельсин». В состав новинки входит крепкий черный чай с кенийских плантаций, цедра апельсина и ароматизаторы: шоколад и апельсин. Этот чай обладает чарующим запахом темного шоколада и цитрусовых.

2 Tess
Насыщенный вкус

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.7

Торговая марка Tess является частью крупного концерна «Орими-Трейд», которая занимается производством кофейно-чайных напитков с 1994 года. В отзывах покупатели чая «Тесс» отмечают отменный вкус напитка и разнообразие выбора. Вся продукция изготовлена из высокогорных сортов чайных кустов.

В линейки черных чаев представлено 6 разнообразных сортов. Особой популярностью пользуется высокогорный цейлонский крупнолистовой чай «Тесс Цейлон». Необычным вкусом обладает «Тесс Плежа», так как в его составе гармонично сочетаются шиповник, яблоко, лепестки цветов и тропические фрукты. «Тесс Оранж» настоящий источник энергии, входящий в состав апельсин приятно бодрит и тонизирует. Более освежающими свойствами обладает чай «Тесс Эрл Грей», энергия цитрусовых и свежесть бергамота способствуют легкому пробуждению. Классическое бодрое утро подарит «Тесс Санрайз», по отзывам гурманов, он является лучшим напитком в линейке торговой марки.

Все знают о полезных свойствах чая и отсутствие противопоказаний для употребления. Однако стоит отметь, что существуют несколько ограничений:

• нельзя заваривать чай несколько раз;
• «вчерашний» чай не содержит полезных веществ и может даже навредить;
• если пить чай натощак, то можно нанести вред пищеварительной системе;
• из-за повышенной концентрации кофеина крепкий напиток нельзя употреблять гипертоникам;
• вкусовые и питательные качества ухудшаются из-за неправильного заваривания;
• чаем нельзя запивать лекарственные препараты.

1 Twinings
Лучший по популярности

Страна:

Великобритания

Рейтинг (2018):

4.9

Уже более 300 лет напитки от компании Twinings пользуются популярностью у покупателей. Производитель нашел подход к каждому, так как реализует широкую линейку сортов. Для любителей бергамота компания выпускает чай «Эрл Грей». Насыщенный вкус «Английскому завтраку» придает купаж крупнолистовых сортов. Во фруктовой коллекции лидером продаж выступает Lady Grey Tea, сочетающий цитрусовые ноты бергамота, лимона и апельсина.

Чай «Принц Уэльский» – гордость компании Twinings. Его создали в 1921 году персонально для Его Высочества Принца Уэльского. Конечно, для его производства были привлечены только опытные специалисты, которые использовали лучшие сорта крупнолистового чая.

Лучший черный чай в пакетиках

Американский торговец Томас Салливан отправлял образцы чая своим клиентам в маленьких шелковых мешочках. Покупатели решили, что чай нужно заваривать в этих мешочках. Так были случайно изобретены чайные пакетики. Черный чай в них удобно заваривать, ведь для этого не нужен чайник. Чайная крошка или мелкий байховый чай расфасован в небольшие треугольники из мелкой полимерной сетки или пакетики из фильтрованной бумаги. Пакетированный напиток отличается широким ассортиментом вкусов, поэтому пользуется высокой популярностью у покупателей.

3 «Майский чай»
Качество, проверенное годами

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.5

Торговая марка была зарегистрирована в 1991 году концерном «Май», и до сих пор является самой узнаваемой на рынке. Крупнолистовые сорта подвергаются специальной обработке, чтобы сохранить всю пользу и насыщенность вкуса. Для удобства заваривания «Майский чай» реализуется в пакетиках и пирамидках, сохраняющих все плюсы листового напитка. В коллекции бренда можно найти следующие сорта:

• «Корона Российской Империи» – крупнолистовой отборный чай, собранный на плантациях Шри-Ланки;
• «Золотые лепестки» – традиционный цейлонский напиток;
• «Черный бриллиант» – кенийский чай, с легким ореховым послевкусием.

Также пакетированный черный чай обладает широкой амортизированной линейкой. Для разнообразия вкусов используются лимон, лесные ягоды, малина, клубника и смородина.

2 Curtis
Разнообразие вкусов

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.7

Торговая марка была учреждена в Лондоне концерном «Curtis&Patridfe London», но в 2006 году группа компаний «Май» выкупила все права на использование бренда. На сегодняшний день более четверти продукции экспортируется из России в страны мира. Торговая марка Curtis предлагает огромный выбор, где каждый найдет себе чай по вкусу. Все сорта бренда имеют только положительные отзывы от ценителей чая.

Ассортимент черного пакетированного чая:

• Original Ceylon Tea – классический цейлонский напиток;
• Royal Yannan – китайский крупнолистовой чай с оттенками чернослива;
• Earl Grey – знаменитый английский напиток с цитрусовым ароматом бергамота;
• Earl Grey Passon – ванильный привкус, придает изысканности классическому английскому чаю;
• Rich Kenya – терпкий, немного горчит;
• Isabella Grape – вкус спелого винограда и аромат цветущего летнего сада;
• Sunny Lemon – черный чай с лимоном;
• Strawberry Cake – со вкусом клубничного пирога;
• Mirabell Plum – интересное сочетание спелой сливы с запахом распустившихся василька и подсолнуха;
• Sammer Berries – ягодный напиток с ароматом сочной малины.

1 Althaus
Лучший для чайных магазинов и ресторанов

Страна:

Германия

Рейтинг (2018):

4.8

Althaus – это немецкий чай, собранный на лучших плантациях в разных уголках мира. Коллекция была разработана ведущим ти-тейстером Ральфом Янеки в Бремене. Благодаря высокому качеству, его закупают для ресторанов, кафе, а также чайных бутиков. Классификация черного чая «Альтхаус» условна, так как в эту категорию также отнесли пуэр, улун и красные сорта. Напиток проходит жесткий контроль качества, поэтому полностью соответствует нормам ЕС и России.

В коллекции бренда выделяют следующие пакетированные сорта:

• «Английский завтрак Сент Эндрюс» – смесь чайных листьев из Индии и Шри-Ланки (бывший Цейлон). Рецептура была разработана больше века назад. Ценится за крепость и аромат;
• «Ассам Меленг» – индийский напиток с прекрасными вкусовыми качествами и небольшим оттенком солода. Хорошо сочетается с медом, сливками и молоком;
• «Даржилинг Кастелтон» – крепкий высокогорный чай из Индии, с едва уловимым запахом ореха;
• «Ройял Эрл Грей» – купаж индийского и цейлонского видов с цитрусовым привкусом бергамота.

Лучший листовой зеленый чай

Листья, собранные для зеленого чая, обрабатываются паром. Поэтому цвет напитка остается зеленым и сохраняет природный запас питательных веществ и витаминов. После обработки паром листья сушатся, скручиваются и фасуются. Некоторые сорта подвергаются окислению, но не долго – максимум 48 часов. Вкус зеленого чая немного сладковат или терпкий с ароматом трав.

3 Ahmad
Жесткий контроль качества

Страна:

Великобритания (производится в Индии, Китае, Англии, Иране, ОАЭ, России и Украине)

Рейтинг (2018):

4.5

Чайный дом «Ahmad Tea Ltd» была основана в 1946 году Ахмадом Афшаром в графстве Гемпшир. Компания дорожит своей репутацией, поэтому использует чайные листья с лучших плантаций Китая, Индии и Кении. Натуральные масла для ароматизированных коллекций производят под строгим контролем в Великобритании. Соблюдение традиций и жесткий контроль качества помогли чайному дому получить несколько международных наград, и даже побывать в 2005 году на Международной Космической Станции. С 2011 года компания производит «Королевскую Коллекцию» для Букингемского дворца.

Коллекция зеленого листового чая «Ахмад»:

• Green Tea Pure – классический зеленый чай с приятным цветочным ароматом;
• Gunpowder Green Tea – напиток с низким содержанием кофеина, так как при производстве листья растения сначала пропаривают, а затем немного поджаривают;
• Jasmine Romance Green Tea – с добавлением цветущего жасмина;
• Mint Mystique Green Tea – освежающий чай лучших сортов с листьями мяты, мелиссы и лемонграссом.

2 Greenfield
Лучший чай по отзывам россиян

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.7

В 2003 году группа компаний «Орими Трейд» подписало соглашение с британской компанией «Greenfield Tea Ltd». Согласно многочисленным опросам и исследованиям «Гринфилд» занимает первое место в рейтинге «любимых чаев» россиян. Ассортимент торговой марки насчитывает более 30 наименований. Линейка зеленого листового чая представлена тремя сортами.

Листовой китайский чай Flying Dragon, выращенный в провинции Хунань, порадует любителей чая насыщенным цветом, цветочным ароматом, придаст бодрости, освежит и утолит жажду. Jasmine Dream с китайских плантаций провинции Юньань, – особенный. При его приготовлении цветки жасмина сушат вместе с листьями чая, а затем вручную выбирают. Japanese Sencha выращивают в японской провинции Фукока.

1 «Русская чайная компания»
Лучший выбор

Страна:

Россия (производится в Германии и России)

Рейтинг (2018):

4.9

«Русская чайная компания» была создана в 1998 году, и постоянно улучшает качество и ассортимент своей продукции. Торговая марка реализует зеленый, белый, черные чаи и травяные сборы с неповторимым сочетанием ягод и фруктов. Производство чая осуществляется не только в России, но и на немецком заводе Wollenhaupt GmbH. Для изготовления уникальных купажей компания закупается на аукционах в Китае и Шри-Ланке.

В коллекции торговой марки насчитывается более 200 наименований, поэтому каждый сможет выбрать чай себе по вкусу. Также компания может похвастаться упаковкой. Помимо фирменных пакетов для покупки чая на развес, производитель предлагает подарочные жестяные и стеклянные баночки, а также эксклюзивные деревянные шкатулки.

Лучший зеленый чай в пакетиках

Пакетики, саше и пирамидки всегда строго дозированы и рассчитаны на получение 200 мл вкусного напитка. При заваривании пакетированного зеленого чая настой не получается крепким, поэтому сокращается количество потребляемого кофеина. Такая форма выпуска также пользуется популярностью благодаря удобству в использовании. В кружку не попадают частицы заварки, различные травы и кусочки фруктов. Ниже представлены три лучших бренда, выпускающих зеленый чай в пакетиках.

3 Принцесса Ява
Разнообразие вкусов

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.5

Еще одна торговая марка, представляющая крупный концерн «Орими-Трейд». «Принцесса Ява» понравится любителям зеленого чая, так как для его производства собираются молодые чайные листочки с лучших плантаций Индонезии, Вьетнама и Китая.

Зеленые пакетированные чаи «Принцесса Ява»:

• «Бест» – крупнолистовой чай из Китая с насыщенным вкусом;
• «Премиум» – индонезийский напиток из молодых листочков;
• «Медиум» – молодые листки собирают на севере Вьетнама, после чего просушивают в бамбуковых корзинах;
• «Традиционный» – классический напиток из плотно скрученных чаинок.

Помимо зеленого чая в коллекции присутствуют каркадэ, матэ и травяные напитки с ароматизированными добавками.

2 Heath&Heather
100% натуральный состав

Страна:

Великобритания

Рейтинг (2018):

4.7

Компания Heath&Heather производит зеленые чаи, состоящие только из натуральных ингредиентов, выращенных без применения пестицидов и удобрений. Бренд был основан в 1920 году братьями Джеймсом и Сэмюэлем Ридер. На сегодняшний день лучшие специалисты компании тщательно отбирают каждый ингредиент, создавая удивительно вкусные и полезные напитки. Все сорта зеленого чая, выпускаемые компанией Heath&Heather — это мощные природные антиоксиданты, которые помогают нормализовать обмен веществ.

В линейку выпускаемой продукции входит несколько видов зеленого чая:

1. «Органик». Содержит только выращенный в экологически чистых районах чайный лист. Без искусственных добавок и красителей.
2. С жасмином. В состав входят натуральные цветы жасмина и зеленый чай. Обладает приятным ароматом жасмина.
3. «Императорская мачта». Содержит в несколько раз больше питательных веществ, чем обычные чайные листья. Заварку не выбрасывают, а измельчают и выпивают, именно этот прием позволяет раскрыть все достоинства сорта.
4. Со вкусом апельсина. Изысканный аромат цветков апельсинового дерева, и цедра апельсина подарят наслаждение тонким вкусом с цитрусовыми нотками.
5. С огурцом. Огурец придает свежую нотку классическому зеленому чаю.
6. С марокканской мятой. Напиток с ярким ментоловым вкусом и освежающим эффектом.
7. С медом манука. Мед манука отличное средство для борьбы с микробами и вирусами, особенно зимой. Чай обладает успокаивающим эффектом и приятным медовым вкусом.
8. С кокосом. Знакомый вкус кокоса придает зеленому чаю необычный сливочно-сладкий привкус и аромат. Бодрит, тонизирует и придает сил.
9. С базиликом. Базилик сорта Тулси используется при депрессиях и приступах мигрени. Помогает укрепить иммунную систему. Рекомендуется пить с молоком и сахаром.

1 Lipton
Лучшая цена

Страна:

Великобритания

Рейтинг (2018):

4.9

Основатель бренда Томас Липтон купил свою первую чайную плантацию на Цейлоне еще в 1890 году. Благодаря его умению грамотного организовывать рекламные акции, продукция Lipton со временем стала известна во всем мире. Томас считал, что чай должен быть доступен всем слоям населения, поэтому организовал в 1893 году доставку и упаковку по низкой цене. Также хозяин компании сделал ставку на чайные пакетики. Именно Lipton стали первыми, кто наносил инструкцию по завариванию на ярлыки пакетиков.

Коллекция зеленых чаев «Липтон» в пакетиках:

• Classic Green Tea – классический зеленый чай;
• Moroccan Mint – свежий вкус душистой марокканской мяты;
• Oriental Sencha – гармоничное сочетание фруктовых ноток личи с цветочным оттенком розы;
• Oriental Temple – насыщенный согревающий вкус и аромат;
• Oriental Milky Oolong – зеленый чай с нежной сливочной ноткой;
• Mandarin Orange – идеальный союз сочной цедры апельсина и мандарина создают легкий освежающий вкус;
• Citrus Garden – цитрусовый напиток с ароматом апельсина, грейпфрута и мандарина;
• Jasmine Flower Green Tea – чай из молодых листиков с плантаций Индонезии и Индии, обладает легким ароматом жасмина;
• Vienna Apple Strudel – напиток со вкусом венского яблочного штруделя;
• Strawberry Cake – вкус клубничного пирожного;
• Sultan Delight – байховый чай с кусочками яблока, инжира и меда;
• Green Gunpowder – напиток с душистым ароматом османтуса.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

С какого сорта начать, если вы хотите стать знатоком чая — или просто найти, наконец, именно тот чай, вкусом которого сможете наслаждаться каждый день? Разберемся в этой статье. И для начала вспомним

Какой чай бывает?

Когда говорят о «сортах чая», как вы думаете, что имеют в виду?

Все знают, что чай — это растение, чайный куст. Растения разных сортов, с точки зрения ботаники, имеют разные декоративные или физиологические характеристики. Например, два сорта пионов или томатов могут отличаться внешними данными, иметь разную окраску и форму лепестков, размер и вкус плодов и т. д. И многие до сих пор думают, что чай зеленый и черный делают из разных растений. На самом деле существует один вид чайного растения — камелия китайская — и множество его разновидностей. Вид чая (зеленый, черный, желтый и т. д.) зависит от обработки чайного листа.

Мы не будем вдаваться в ботанические подробности. Ведь для покупателя имеет значение вкус, аромат, цвет готового напитка. А эти показатели определяет торговый сорт.

Торговый сорт чая — показатель качества

Торговый сорт чая складывается из многих факторов. Кроме разновидности чайного растения (китайская, ассамская, камбоджийская) учитывается:

• место произрастания самого растения (это страна происхождения, самые известные — китайский, индийский, цейлонский, кенийский и другие чаи из Африки, грузинский, вьетнамский, японский и, конечно, родной Краснодарский, характеристики плантации),
• время и условия сбора (какие листочки собирают, ручным или машинным способом, сезон сбора и др.),
• особенности обработки листа (сушки, скручивания, измельчения и еще множества специальных процессов).

И это еще не все — многие сорта чая получают путем купажирования и дополнительной ароматизации (в этом нет ничего плохого, если ароматизаторы — натуральные).

Все эти факторы влияют на итоговый сорт чая. И в результате мы можем прочитать на пачке, например, «Китайский зеленый крупнолистовой байховый чай (… название фирмы)». Здесь каждое слово имеет значение.

Купажирование — еще одна причина многообразия чаев

Купажированием (а по простому — смешиванием) занимаются чаеразвесочные фабрики. Каждый купаж получает свое уникальное название и иногда становится «лицом фирмы». В состав такой смеси может входить 1-2 десятка сортов чайных листьев, выращенных в разных странах.

Какой производитель чая — лучший?

В советское время нам был доступен один вид чая, по которому многие до сих пор скучают («со слоником»). Потом страна бросилась в другую крайность, и в магазинах можно было купить только импортный чай. Сейчас выбор велик, были бы деньги.

Выбрать лучшего производителя чая очень трудно. Главным образом, потому, что одна и та же фирма выпускает 3-5 разных марок чая в нескольких ценовых категориях — дорогие, средние, эконом. И ярые приверженцы чай Гринфилд, по сути, выбирают того же производителя, что и экономные любители бренда «Принцесса Нури» (то и другое делает компания «Орими трейд»). Поэтому определение «лучший производитель чая» весьма условно.

Из российских производителей чая отметим компании:

• «Орими трейд», ей принадлежат марки «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», (а также Гита, Ява), а также Tess, Greenfield,
• «Май» — а это не только «Майский чай», но и «Лисма», Curtis,
• «Unilever» — «Беседа», Brooke Bond, Lipton (владелец фирмы — Англия, но производство расположено в России).

Среди иностранных наиболее известны чаи «Dilmah» (поставщик цейлонского чая), английскиe «Twinings», «Ahmad»,цейлонский же «Riston»(позиционирует себя как «английский чай класса премиум»), «Akbar».

При подборе сортов чая для рейтинга мы основывались на отзывах покупателей и результатах исследований. Мы не рассматривали редкие, элитные и дорогие сорта, продающиеся только на аукционах или в чайных магазинах узкой специализации. В рейтинге собраны популярные торговые сорта черного и зеленого чая, которые легко встретить в магазинах рядом с вашим домом.

Какой чай лучше покупать?

Ответ прост и сложен одновременно — чтобы выбрать «свой» чай, нужно пробовать, ошибаться и снова пробовать. Если на двух пачках стоит одинаковая маркировка, один сорт и страна происхождения, еще не факт, что вам одинаково понравятся оба настоя. Один и тот же чай одной фирмы, но из разных партий, может вдруг стать другого вкуса.

Поэтому уж если вы нашли тот самый вкус, постарайтесь узнать о нем все: какой это сорт, где произведен, когда собран, где упакован, и даже где вы его купили, ведь все эти факторы имеют значение. А еще помните →

Самый лучший сорт чая можно запросто испортить неправильным завариванием или неподходящей посудой. И наоборот, из самого простого сорта можно получить прекрасный напиток с насыщенным вкусом, если заваривать его со знанием и с любовью.

В этой статье вы узнали про популярные сорта чая, о которых покупатели отзываются положительно. В него попали лучшие сорта черного и зеленого чая по мнению большинства.

Надеемся, наш рейтинг поможет вам не растеряться среди коробочек с чаем и сделать грамотный выбор. Удачной покупки!

Мы пьём чай каждый день. Начиная свой день, в дружеской компании или чашку горячего чая вечером. Хочется, чтобы напиток который мы покупаем и за который платим деньги соответствовал качеству заявленному производителем. Давайте рассмотрим поподробней, как выбрать лучший чай и приведём рейтинг чая, основываясь на качестве продукции.

Какой чай лучше выбирать. Маркировка чая

При выборе чая, отвлекитесь от красивых коробочек, упаковок и обратите внимание на маркировку проставленную на упаковках. Применяемая международная маркировка чая имеет 10 показателей качества чая по структуре готового чайного листа и 7 показателей характеристики свойств. Чтобы Вам было легче определиться какой чай лучше выбрать, расшифруем основные показатели и аббревиатуры.

1. Страна производитель чая

Здесь может указываться только та страна, где произрастает данный сорт чая. Страны, где выращивают чай — Индия, Цейлон, Китай (крупнейшие мировые производители), так-же Вьетнам, Индонезия, Кения.

2. Страна, где чай упакован

Наибольшей популярностью конечно пользуются чаи упакованные в стране производителе. Но это может быть и другая страна, например Россия или одна из стран Европы.

3. Величина чайного листа

Следующие обозначения — это маркировка чая обозначающая, какой чай перед вами: (leaf) — листовой, (broken) — ломаный, (fannings) — мелкий, (dust) — крошка.

Лучший чай будет иметь следущую маркировку

F (Flowery) – чай из чуть распустившихся почек, лучший чай.
P (Pekoe) – чай из чайных почек и первых двух листьев.
O (Orange) – чай из молодых листьев.
G (golden) – чай, имеющий в составе желтые типсы (почки).
Т (tippy) – эксклюзивный чай из чайных почек, самый дорогой.
S (special) – чай, эксклюзивный по какой-либо характеристике.

Маркировка чая представленная в широкой продаже

ОР — Оранж Пеко. Это лучшие сорта чая. Молодые, верхние нежные листья. Крупнолистовой чай, даёт крепкий насыщенный настой.

ОР1 — Оранж Пеко, категория 1. Качественный крупнолистовой чай, средней крепости.

ОРА — Оранж Пеко, категория А. Крупнолистовой чай из цельных, самых верхних, сочных листьев. Настой с мягким ароматом и вкусом, насыщенного оранжевого оттенка.

РЕКОЕ — Пеко. Листья скручены в шарики. Распускаясь при заваривании, получается настой с нежным ароматом, мягким вкусом.

ВОР — Ровный мелколистовой чай. При заваривании даёт настой тёмного цвета с терпким, крепким вкусом.

FВОР — Среднелистовой чай. Состоит из ломаных чайных почек и верхних листьев. Даёт крепкий, насыщенный настой.

СТС — Средней крепости гранулированный чай.

GР — Крупнолистовой зелёный чай. В технологии изготовления применяют метод прокаливания. Настой крепкий, насыщенный со свежим, приятным ароматом.

Sencha – зелёный чай, изготовленный по японской технологии выпаривания. Состоит из тонко скрученных (как иголочки) листьев, имеющих ярко зелёный цвет. Такой чай быстро заваривается и обладает нежным вкусом и прекрасным ароматом. Очень популярен среди любителей хорошего зелёного чая.

YH – Крупнолистовой зелёный чай с мягким вкусом и ароматом, настой светлого цвета с янтарным оттенком.

Рейтинг чая в России — 2018

Чай представленный в широкой продаже на полках наших магазинов и в супермаркетах, это продукт массового машинного сбора. Сегодня мультибрендовые компании, зарекомендовали себя и следят за качеством своей продукции, выбор чая довольно большой и можно свободно выбрать вкусный напиток, хорошего качества. И далее мы представим Вам рейтинг чая в России, самые популярные марки которого отобраны исходя из проверок качества продута.

Рейтинг чёрного чая — 2018

Учитывая качество сырья, внешний вид чайного листа, вкус, аромат и цвет заваренного напитка, соответствие всем требованиям и конечно здесь большое влияние оказали отзывы покупателей, которые выбирают хороший чай. Был представлен рейтинг чёрного чая.

1 место — Mlesna, OP.

2 место — Basilur Uva, OP.3 место — Dilmah Ceylon, OP.4 место — HYTON, SP.5 место — Hyleys, O.P.A.6 место — Майский чай

Рейтинг зелёного чая — 2018

Рейтинг зелёного чая составлен учитывая внешний вид, наличие примесей, цвет заваренного напитка и его вкус, а также все отзывы потребителей.

1 место — Greenfield Flying Dragon.

2 место — Ahmad tea Green Tea.3 место — Tess Style green tea.4 место — Принцесса Ява Традиционный.5 место — Лисма Тонизирующий.6 место — Maitre Vert Горный.

В России очень распространены традиции чаепития, в самых различных проявлениях. Ведь так приятно выпить чашку горячего вкусного чёрного чая в кругу семьи или друзей или зелёным свежим чаем утолить жажду летом. И для того, чтобы вы могли без труда выбрать лучший чай по своему вкусу, мы представили вам рейтинг чая, по его качеству и отзывам. Приятного Вам чаепития!

А если вы решили сделать подарок или просто угостить дорогого и любимого человека хорошим чаем, то я рекомендую прочитать об этом в статье — КАКОЙ  ВЫБРАТЬ  ЧАЙ  В  ПОДАРОК

Черный или зеленый чай?

Зеленый и черный чай возможно получить из листиков одного куста. Различие в цвете, вкусе, полезных свойствах достигается временем ферментации листьев.

Зеленый чай подвергается минимальному окислению, за счет чего сохраняет в себе уникальнейший набор витаминов и элементов.

Для черного чая листья подвергают максимальной ферментации, что позволяет получить насыщенный цвет, терпкий и яркий вкус напитка.

Многочисленные споры в пользу выбора черного или зеленого чая не имеют однозначного ответа. Принести пользу или причинить вред организму могут оба напитка.

Черный чай полезен тем, что он:

• оказывает длительное бодрящее воздействие, благодаря чему усиливается работа мозга;
• улучшает кровообращение, способствует очищению от шлаков;
• нормализует пищеварительный процесс;
• оптимизирует общее состояние организма.

Однако все полезные свойства черного чая способны превратится во вред при чрезмерном употреблении или неправильном его приготовлении.

В умеренных количествах будут полезны и черный, и зеленый чай

Интересно, что зеленый чай появился в нашей стране практически наравне с черным, однако особой популярности не обрел. Со временем его поставки из Китая совсем прекратились. Вторая волна прихода зеленого чая на российский рынок случилась 20 лет назад, и теперь зеленый чай прочно обосновался на рынке России и нашел своих поклонников.

Зеленый чай несет в себе пользу, он:

• укрепляет и поддерживает сосуды;
• характеризуется антибактериальными свойствами;
• положительно воздействует на печень;
• способствует омолаживанию организма.

Большое количество зеленого чая, слишком крепкое его заваривание, употребление в неподходящие периоды могут нивелировать все полезные характеристики этого напитка.

Совет. Не существует определенно точного ответа на вопрос: какой чай лучше пить – черный или зеленый? Чтобы получить пользу, рекомендуется умеренно употреблять оба этих напитка.

Чайный рынок России

Чайный рынок России представлен в основном мультибрендовыми компаниями-производителями:

• компания «Орими-трейд» производит чаи «Принцесса (Ява, Канди, Нури, Гита)», Greenfield, Tess;
• компания Unilever выпускает чай под брендами Lipton, Brooke Bond, «Беседа»;
• компании «Май» принадлежат торговые марки «Майский чай», «Лисма», Curtis;
• компания «Сапсан» выпускает чай под брендами Akbar, Gordon, Bernley.

Также широко известны торговые марки: Ahmad Tea, Hilltop, Riston, Dilmah, Maitre, «Тот самый».

Как выбрать лучший чай: критерии выбора

Выбирая лучший чай нужно отвлечься от дизайна его упаковки и посмотреть на маркировку.

В соответствии с российским ГОСТом, качество чая определяется его сортностью: букет (наивысшее качество), высший сорт, первый , второй и третий сорта.
Международная маркировка представляет собой матрицу и насчитывает 10 показателей качества по фактуре чайного листа и 7 показателей, характеризующих его свойства.

Черный крупнолистовой чай

Так, лучший крупнолистовой чай получит маркировку буквами:

1. F (Flowery) – чай из чуть распустившихся почек, лучший чай.
2. P (Pekoe) – чай из чайных почек и первых двух листьев.
3. O (Orange) – чай из молодых листьев.
4. Т (tippy) – эксклюзивный чай из чайных почек, самый дорогой.
5. G (golden) – чай, имеющий в составе желтые типсы (почки).
6. S (special) – чай, эксклюзивный по какой-либо характеристике.

Помимо маркировки следует обратить внимание на сам чайный материал:

• заварка для черного чая должна иметь почти черный цвет без серых и коричневых оттенков, для зеленого – не должно быть листочков белого или ярко зеленого цвета;
• чаинки должны быть одинаковыми без веточек, пыли и чайной мелочи;
• «проволочные» (сильно скрученные) листочки характеризуют степень ферментации и качество чая. Для зеленого чая слабая скрученность листиков не является показателем низкого качества;
• запах должен быть приятным, без посторонних ароматов;
• качественный чай должен быть свежим, самый лучший – из 1-2 месячных листочков. Чайный материал быстро теряет полезные свойства и аромат;
• упаковка должна быть герметичной с указанием состава, сроков годности, производителя на русском языке.

Весь чай, реализуемый в российском масс-маркете собирается специальными машинами, поэтому, в лучшем случае на прилавках представлен чай маркировки Orange или Orange Pekoe. Чай из чайных почек будет эксклюзивным и дорогим, в широкой продаже он не представлен.

Внимание! Пакетированный чай является самым низкокачественным. Он производится из отходов чайного производства, чайной пыли. Полезным такой напиток не будет.

Контрольная закупка: рейтинг чая 2016

По результатам контрольной закупки составлен рейтинг листового чая. Оценки были выставлены с учетом внешнего вида чайных листочков, на основании аромата, вкуса, цвета заваренного чая, кроме этого была проведена проверка соответствия образцов заявленным на упаковке составам и сортам.

Рейтинг листового черного чая:

• 1 место. Ahmad tea Ceylon Tea high mountain, сорт FBOPF
• 2 место. Greenfield Golden Ceylon, сорт букет
• 3 место. Riston Premium English Tea, высший сорт
• 4 место. Akbar Фиолетовый Александрит, сорт OP
• 5 место. Dilmah Ceylon, высший сорт
• 6 место. Майский, на упаковке заявлен высший сорт. По мнению экспертов, чай соответствует 2 сорту. Чаинки пластинчатой структуры, недостаточно скручены

Чай Ахмад — лидер контрольной закупки

Первое место, по оценкам потребителей, принадлежит черному листовому чаю марки «Ahmad tea». Этот чай обладает способностью формировать прозрачный яркого цвета настой, имеет приятный вкус и чистый аромат. Органолептические показатели всех образцов оказались на высоте, содержания вредных примесей не было выявлено.

По оценкам любителей зеленого листового чая составлен рейтинг с учетом запаха, вкуса, цвета заваренного настоя, а также внешнего вида чаинок, наличия примесей.

Рейтинг листового зеленого чая:

• 1 место. Greenfield Flying Dragon
• 2 место. Tess Style
• 3 место. Ahmad tea Green Tea
• 4 место. Принцесса Ява Традиционный
• 5 место. Лисма Тонизирующий
• 6 место. Maitre Vert Горный

Потребители зеленого листового чая отдали предпочтение чаю Greenfield Flying Dragon, как обладающему освежающим, приятным, мягким вкусом, прозрачным зеленоватым цветом и нежно цветочным ароматом.

Ароматный, терпкий, цвета темного прозрачного янтаря, черный чай способен собрать за круглым столом всю семью. Свежий, мягкий, цвета светлого нефрита зеленый чай отлично утолит жажду летним днем. Традиции чаепития в России сильны, поэтому выбор лучшего чая, будь то черный или зеленый вариант, всегда актуальны. С ориентиром на качественные признаки, маркировку, упаковку, этот выбор будет сделан правильно.

Лучший чай по версии «Контрольной закупки» — видео

Топ-10 лучших производителей чая в мире. Популярные марки чая

На чтение 9 мин. Просмотров 10k. Обновлено 05.10.2019

Чай является одним из самых любимых и самым употребляемым людьми напитком в мире. Любители чая используют любую возможность, чтобы сделать перерыв, и выпить чашечку ароматного напитка. Чай успокаивает, но в то же время тонизирует и освежает организм. Именно поэтому множество людей по утрам пьют не кофе, а чай.

Вы легко сможете найти множество чайных брендов в любом уголке планеты. Некоторые маки невероятно дорогие, цена же других остается на доступном для любого человека уровне. Эти производители чая делают все возможное для усовершенствования своего продукта. Чтобы угодить потребителям, технологи чайных компаний стали вводить в производство напитки с разными вкусовыми добавками. В этой статье мы расскажем о лучших мировых производителях чая, которые сочетают в своей продукции высокое качество, неповторимый вкус и приемлемую цену.

 

10

 Tetley

Этот английский бренд считается одним из старейших производителей чая. Компания основана еще в 1837 году. Tetley занимает второе место в мире по производству и экспорту чая, распространяя свою продукцию в более, чем 40 стран планеты. В чайных пакетиках Tetley вы сможете найти около 60 разных вкусов, отвечающих требованиям самых строгих ценителей напитка.

Его вкус невероятно насыщенный, приятный и многогранный. Марка Tetley была приобретена индийским конгломератом Tata Group в 2000 году. Через шесть лет Tetley объединили с другим чайным производителем Tata Tea. Этот бренд считается крупнейшим производителем чая в таких странах, как Канада и Великобритания (британцы уж точно знают толк в этом напитке). Являющееся дочерней компанией Tata Global Beverages, предприятие Tetley, предлагает вам один из лучших чаев в мире!

 

9

 Yorkshire Tea

Как и предыдущий бренд, Yorkshire Tea может похвастать богатой историей. Фирма была основана в позапрошлом веке, а именно в 1886 году. Изначально так называли черный сорт чая, производимого предприятием Taylors and Bettys of Harrogate.

С момента основания бренда, он достиг невероятных высот, считаясь одним из лучших поставщиков чая в мире. А ещё компания успешно занимается продажей кофе. Yorkshire Tea не ограничивают себя изготовлением только черного чая, предлагая своим покупателям различные вкусы и ароматы бодрящего напитка.

Производители заверяют, что привкус их чая порадует ваши вкусовые рецепторы, а также будет способствовать омоложению организма. Бренд использует только лучшие чайные сорта, выращенные в Кении, Шри-Ланке, а также в индийском штате Ассам. Наиболее популярными сортами чая от этого производителя являются классический Yorkshire Tea, Yorkshire Tea для жесткой воды, Yorkshire Gold и Yorkshire Tea без содержания кофеина. И сегодня бренд расширяет свою империю, производя различные видов тортов, печенья, а также фруктовых хлебцев, идеально подходящих для чаепития.

 

8

 Bigelow

Bigelow входит в десятку лучших чайных марок мира, производящих и продающих чай по всему свету. Этот американский бренд в свое время был основан в качестве небольшого семейного бизнеса, со временем превратившись в крупного игрока на рынке производства чая. Bigelow предлагает несколько вариантов своей продукции. Среди наиболее популярных сортов чая этого бренда стоит назвать черный, зеленый и травяной чай. Даже несмотря на то, что компания все еще находится в частных руках, ее ежегодная прибыль составляет не менее $90 млн.

Приятной особенностью этого производителя является отказ от использования различных добавок в процессе производства чая. Здесь вы найдете только чистый вкус напитка, без дополнительных ароматов и ингредиентов. Наибольшее число рабочих компании было зафиксировано в 2009 году. На тот момент в Bigelow трудилось 350 человек. Все чаи, производимые компанией приятны на вкус, что делает бренд одним из самых известных и любимых в мире.

Читайте также: Самые увлекательные факты о пиве, о которых вы не догадывались.

 

7

 Lipton

Пожалуй, Lipton можно назвать одной из самых популярных чайных марок в нашей стране. Кроме того, марка считается, чуть ли не старейшим чайным брендом в мире, ведь «Липтон» занимает ведущие позиции на рынке на протяжении последних 125 лет. Компания принадлежит корпорации Unilever, которая собрала под своим началом ведущих производителей пищевых продуктов со всей планеты. Бренд Lipton был основан в Великобритании, постепенно расширяя свое влияние за пределы Соединенного Королевства. Чай, производимый компанией, славится не только незабываемым вкусом, но и высоким качеством.

Основатель компании Томас Липтон с самого начала существования предприятия выставил жесткие требования к качеству продукта, не терпя никаких компромиссов. Это позволило обеспечивать потребителей лучшим чаем, не теряя позиций на рынке уже несколько десятилетий подряд. В свое время под брендом Lipton была открыта сеть супермаркетов по всей Британии, однако позже она была продана Argyll Foods, что позволило руководству компании направить все свое внимание на производство чая. В каком бы уголке мира вы ни находились, любой местный житель среди трех наиболее известных производителей чая обязательно назовет Lipton. По мнению редакции most-beauty.ru, именно это и является главным достижением бренда!

 

6

 Dilmah

Эта компания из Шри-Ланки добилась невероятного, став одним из самых популярных чайных брендов в мире. Марка была основана в 1974 году, с тех пор неуклонно двигаясь вверх по «карьерной лестнице». Dilmah поставляет свою продукцию в более чем 100 мировых держав. Производители чая гордятся не только его премиальным качеством, но и насыщенным вкусом, заставляющим людей отдавать предпочтение именно марке Dilmah.

Если вы еще не пробовали зеленый или черный чай от Dilmah (что, конечно, маловероятно, учитывая популярность этого бренда в России), обязательно сделайте это. Примечательно, что название марки было выбрано путем соединения двух имен, Дилхан и Малик. Именно так звали сыновей основателя компании. Империя Dilmah охватывает множество стран всего мира. Среди основных потребителей чая этого производителя, кроме России, являются Австралия, Япония, Литва, ЮАР, Великобритания, Индонезия, Венгрия, Новая Зеландия, Чили, Пакистан, Польша, Украина и Канада.

 

5

 The Republic of Tea

Эта американская частная компания производит лучший в мире чай. По крайней мере, так считает руководство бренда и потребители их продуктов. Отличительной чертой The Republic of Tea является то, что они используют только органические продукты, отказываясь от вредных добавок, что делает их чай действительно полезным для здоровья. Таким образом, продукцию The Republic of Tea покупают не только для «услады» вкусовых рецепторов, но и в качестве лекарственного средства. Это первая в мире марка, выпустившая красный и белый чай. В начале своего существования под этим брендом также выпускались вина и другие напитки.

Кроме органичности чаев от The Republic of Tea, они также привлекают своей экзотичностью. Вам должен понравиться их оригинальный способ упаковки чайных пакетиков, а также фасовка в высоких жестяных банках цилиндрической формы. Все эти забавные особенности только прибавляют популярности производителю.

 

4

 Harney & Sons

Эта компания является относительно молодой. Она основана в 1983 году. Однако «молодость» не мешает Harney & Sons занимать одно из ведущих мест на рынке производителей чая, балуя своих клиентов лучшими сортами напитка, имеющего невероятный аромат и насыщенный вкус. По сравнению с другими компаниями, представленными в статье, продукция этого бренда несколько дороже, к тому же они стараются реализовывать свой продукт в элитных магазинах и отелях всего мира.

Компания Harney & Sons была номинирована в 2009 году, как лучших производитель чая в мире. Кроме того, выпущена книга «Руководство по чаепитию от Harney & Sons», которая также получила номинацию на премию Фонда Джеймса Берда. Чай этого бренда также отличается оригинальной и красивой упаковкой, где на коробке вы найдете историю развития сорта и вкуса, который находится внутри. В дополнение к стандартным чайным пакетикам, производители чая этой марки фасуют его в пакетики из шелка.

 

3

 Tazo

Этот бренд занимает третье место среди производителей чая в мире. Классический и травяной чай, предлагаемый этой маркой, поразит вас насыщенностью своего вкуса. История компании началась с выращивания чая на поле в Портленде, но все изменилось, когда Tazo была выкуплена Starbucks. В настоящее время позиции марки среди производителей чая являются довольно сильными, что неудивительно при покровительстве такого гиганта, как «Старбакс».

Вы можете попробовать различные сорта чая от Tazo, которые обязательно порадуют вас своим вкусом. Характерной чертой продукции компании являются чайные пакетики разных размеров. Маленькие пакетики были специально разработаны для людей, которые не так «повернуты» на качестве чая, и готовы пожертвовать его крепостью ради более приятной цены.

 

2

 Celestial Seasonings

Второе место среди производителей чая занимает американский бренд Celestial Seasonings. Предметом особой гордости руководства компании является их травяной чай, успокаивающий нервы и одновременно тонизирующих организм. Однако под этой маркой, кроме травяного, вы найдете белый, черный и зеленый сорта чая, которые придутся по вкусу любителям этого напитка. Штаб-квартира компании находится в Боулдере, штата Колорадо, а ежегодный доход от продаж продукции составляет около $100 млн.

 

1

 Twinings

Лучшим чайным брендом мира, который производил и производит самые удивительные сорта чая с неповторимым вкусом, является компания Twinings. Трудно поверить, но эта британская марка была основана в 1706 году, что делает ее самой старой в мире компанией, производящей чай. Еще труднее представить, что на протяжении всего времени бренд пользовался популярностью и стал обладателем нескольких мировых рекордов. К примеру, логотип компании считается старейшим из непрерывно действующих в мире! Также знаком качества Twinings является тот факт, что он поставляется к королевскому двору.

Компания производит различные сорта чая, которые продаются во всем мире. Бренд находится в собственности Associated British Foods, являясь одной из передовых компаний корпорации. Ежегодные продажи чая этой марки достигают немыслимых размеров. В нашей стране представлены 5 линий продукции этой прославленной компании.

 

Внимание, вопрос! А чай какого производителя вы предпочитаете? Ответы просим писать в комментариях к этой статье.

Автор: gunner1886

7 самых вкусных сортов чая в мире

Чайный напиток является одним из самых популярных напитков в мире. Впервые он был приготовлен из замоченных сухих листьев и цветов растения Camellia sinensis в горячей воде.

7. Пуэр

Чай Пуэр получается при сушке и прокатке чайных листьев, прошедших микробную ферментацию и окисление. Это традиционный китайский напиток, который первоначально был высушен и обработан естественным путем.

Естественный процесс длился долго и мог занимать до пятнадцати лет. В 1950-х годах неожиданно возрос спрос на Пуэр в Гонконге. Это привело к острой необходимости в разработке стандартов процесса подготовки чайных листьев.

Нововведения сократили время производства с нескольких лет до пары месяцев. Чай Пуэр можно разделить на различные сорта в зависимости от формы, региона и культуры. Научные исследования показали, что потребление Пуэра снижает общий уровень холестерина в крови. Стоит отметить, что Пуэр входит в рейтинг 10 самых дорогих сортов чая.

6. Травяной чай

Травяной чай — это напиток, сделанный из настоя травы, специй и фруктов в горячей воде. Их иногда называют фруктовыми чаями или тизанами. Эти напитки, как правило, не содержат кофеин, и пользуются популярностью с древних времен. Они состоят из сухих цветов, листьев, семян и корней. Популярные типы травяных чаев включают ромашку и гибискус. Возможно, вас также заинтересует статья 10 стран-производителей чая.

5. Чай Мате

Мате, также известный, как «йерба мате», является традиционным напитком Южной Америки. Его приготовление представляет собой очень простой процесс, в котором вначале емкость заполняется чайными листьями, известным как йерба, затем они заливаются горячей водой.

Напиток пьется исключительно с помощью соломинки, чтобы туда не попадали листья. Мате содержит витамины B и C, а также антиоксиданты. Он известен высоким содержанием кофеина.

4. Улун

Название Улун происходит от китайского слова «wulong», что означает «чай черный дракон». Его родиной считается Китай. Процесс приготовления чая Улун требует особого внимания, которое должно уделяться времени и температуре. Сушка, прокатка, формовка и обжиг проходят точно так же, как и в процессе подготовки черного чая.

Поскольку Улун не ферментирован, его вкус напоминает что-то среднее между зеленым (не ферментированным) и черным чаем (ферментированным). Уровень ферментации чая Улун может варьироваться в зависимости от типа, но в любом случае он находится в диапазоне от 8 до 70%. Хранить его лучше в сухом прохладном месте.

3. Белый чай

Белый чай изготавливается из очень молодых листьев или незрелых почек, которые не скатываются и не окисляются, как черный или зеленый чай. Цвет заварки, однако, не белый, как следует из названия, а бледно-желтый.

Он известен своим тонким вкусом, а также тем, что является одним из самых дорогих видов чая на рынке, особенно сорт «серебряные иглы». Уровень кофеина здесь немного меньше, чем у зеленого чая.

2. Зеленый чай

Производство зеленого чая распространилось в Китае и постепенно перешло на другие страны, особенно азиатские. Существует несколько сортов, которые зависят от подвидов, используемых в производстве, условий выращивания и времени сбора урожая.

Хотя многие и утверждали о пользе зеленого чая для здоровья, ни одно научное исследование не смогло найти каких-либо доказательств такого утверждения. В целом, зеленый чай содержит 99,9 % воды и незначительный уровень калорий.

1. Черный чай

Черный чай известен своей «живостью» в течение нескольких лет, так как он более окислен, чем зеленый и улун. Эта характеристика позволила использовать его в качестве валюты (де-факто) в Монголии в XIX веке. Существует несколько разновидностей черного чая, многие из которых получили названия регионов, в которых они производятся.

На протяжении многих лет его смешивали с другими растениями для получения различных ароматов. Так получился чай масала, ирландский чай для завтрака и серый чай. Исследования показали, что потребление черного чая может снизить риск развития инсульта.

Рекомендуем посмотреть:

Автор видео расскажет о трех самых популярных видах чая и покажет, как их нужно заваривать.

Рейтинг лучших китайских чаев

Тяжело сказать, какой из чаёв, произведённых в Китае, лучше. Это напрямую зависит от личных предпочтений, ведь то, что привлекает одного, может не понравиться другому. В расположенном ниже рейтинге, на популярность напитка повлияло то количество упоминаний, которое имеется о нём в разных источниках.

10. Бай Хао Инь Чжэнь.

Это популярный белый чай, при создании которого используются нежные ворсистые почки. Золотистый настой имеет тонкий аромат, и вызывает ассоциации с благоухающими цветами. В неповторимом вкусе напитка присутствуют приятные медово-дынные нотки.

9. Пуэры.

С огромных деревьев, растущих в провинции Юньнань, собирают самые дорогостоящие сорта шенов. Известные их виды, принадлежащие крупным чайным компаниям, имеют большую популярность среди ценителей напитка. При проведении чайных аукционов, цена на коллекционные пресс-формы может достигать астрономических сумм. Благодаря тому, что китайский чай пуэр подвергают старению с помощью бактерий аспергилл, у него ощущается необычный землистый вкус. Кроме того, чай обладает бодрящими и тонизирующими качествами.

8. Лю Ань Гуа Пянь.

Этот зелёный чай растёт в городе Луань, расположенном в провинции Аньхой. При производстве используется технология запекания, что обеспечивает напитку приятное послевкусие и аромат жареных семечек. В связи с тем, что при изготовлении вместо почек используются листы с удалённой центральной веной, этот сорт невозможно перепутать с другими. В номинации культурного китайского наследия, прошедшей в 2008 году, напиток был представлен как один из её кандидатов.

7. Ци Мэнь Хун Ча.

Этот Популярный сорт растет в провинции Аньхой, и входит в число красных чаёв, имеющих мировую известность. При заваривании напитка образуется ярко-красный настой, и ощущается насыщенный вкус, в котором присутствуют нотки корицы, вина и сухофруктов. В связи с тем, что при осуществлении ферментации не допустимы и малейшие промахи, к производству чая допускаются лишь опытные специалисты. Купить чай из Китая и подарить друзьям стало давней традицией для любителей Ци Мэнь Хун Ча.

6. Цзюнь Шань Инь Чжень.

Этот жёлтый чай выращен на горном острове, находящемся на озере Дун Тин. Пушистые почки, из которых состоит напиток, можно собрать лишь в течение двух недель в году в весенний период. Пряный аромат, присущий чайным листьям напитка, достигается в результате их выдерживания над тлеющими углями. Благодаря этому, отличить оригинальный чай от подделки можно даже с крепко завязанными глазами. Необходимо понимать, что напиток не может стоить дёшево, ведь это один из самых ценных чаёв, произведённых на территории Китая.

5.УИ Янь Ча.

Особый вкус и аромат имеет улун, растущий в провинции Фунцзянь. Горный климат, высокая влажность, и кислотность местной почвы, обеспечивают напитку мягкий и изысканный вкус. Ценные свойства чая сохраняются благодаря той ферментации, которая применяется при его производстве. Неудивительно, что этот чай неизменно подавали к любому императорскому застолью.

4. Хуа Шань Мао Фэн.

Хуа Шань Мао Фэн – это древнейший зелёный чай, обладающий неповторимым медово-фруктовым вкусом, и ароматом благоухающих цветов. Новые вкусовые оттенки чувствуются при каждом проливе напитка. Среди них можно ощутить как едва заметную цитрусовую нотку, так и нежный абрикосовый вкус. В связи с тем, что для чая подбирают флеши одинаковой длины, после сушки они становятся похожи на воробьиные язычки. К производству напитка допускаются только профессиональные мастера, прошедшие надлежащую подготовку.

3. Те Гуань Инь.

Это полуферментированный чай, появление которого окутано множеством мифов и тайн. Доподлинно известно лишь то, что его выращивали ещё в 7 веке в провинции Фунцзян. Данный напиток имеет насыщенный вкус, в котором ощущаются приятные мускатные оттенки. В аромате, исходящем от напитка, улавливается дерзкий аромат с нотками цитруса и сливы. Подлинный Те Гуань Инь способен выдержать не менее 10 проливов, не потеряв при этом первоначального вкуса.

2. Дунтин Би Ло Чунь.

Этот чай растёт в провинции, под названием Цзянсу. При сборе урожая выбирают только лучше сырьё, состоящее из молодых листков и недавно распустившихся почек. Напиток обладает непередаваемым цветочно-травяным ароматом, из-за чего получил прозвище «Убийственно ароматный». В день сбора урожая сухие чаинки сворачиваются вручную, из-за чего сильно напоминают улиток. При заваривании чая необходимо использовать исключительно стеклянную посуду.

1. Си Ху Лун Цзин.

В провинции Чжэцзян произрастает сорт, неофициально признанный королём среди зелёных чаёв. При сборе урожая срывают только верхнюю часть побега, обработку которого производят исключительно вручную. В составе одного килограмма готового чая содержится более сотни тысяч таких обработанных побегов. Сложность в производстве и сборе является главным критерием, влияющим на высокую цену чая. Продаётся он маленькими партиями, поэтому достать его не просто даже на территории Китая.

покупайте только их, обзор (фото)

В условиях офиса, а часто и дома, люди предпочитают пить чай в пакетиках. Это, прежде всего, очень удобно. Достаточно только положить пакетик в чашку, залить его кипятком. А через несколько минут наслаждаться ароматным напитком. Нужно знать лучшие марки чая в пакетиках и покупать только их.

Чай в пакетиках – какой купить

Специалисты отмечают, что чай в пакетиках практически не уступает по качеству листовому чаю. Эксперты Росконтроля проводят постоянные проверки качества, рассказывают покупателям о недобросовестных компаниях, выпускающих некачественные напитки из листьев чайного куста.

• Heladiv Professional Line Black Tea – настоящий чай производства цейлонской компании.

На фабрике Heladiv имеются собственные чайные плантации, где продукт проходит полный производственный цикл от роста чая, его сбора, листовой ферментации до фасовки чайных листов. Качество напитка Нeladiv постоянно контролируется на всех этапах производства.

На заметку!

На острове Шри-Ланка, где находятся плантации, горная местность отличается экологической чистотой. Качественные показатели контролируются Советом острова, фабрика производит чай черного и зеленого сортов, с различными вкусовыми наполнителями.

Читайте еще: 8 лучших производителей спагетти

• Newby Black Tea and Thym – черный пакетированный чай британского бренда.

Newby – мировой лидер по производству чая класса премиум. Производят и упаковывают пакетики на индийской фабрике, по технологии сохранения свежести листа. Ассортимент производителя включает 150 эксклюзивных напитков.

В производстве используется листья, собираемые в благоприятное время. Упаковывают чайные саше в фольгу из многослойного алюминия, которая обеспечивает сохранность свежести на долгое время. Этот вид чая включает добавку чабреца, придающего терпкий вкус, особый аромат.

• Althaus Assam Meleng производит немецкая компания, чай премиум-класса, радует гурманов богатым вкусом.

Немецкие ти-тейстеры разработали более 80 видов своего чая. Производство контролируется на всех этапах, чай выпускают фабрики Германии, на современном оборудовании.

На заметку! 

Саше сделаны из особой фильтр-бумаги, упакованы в картонные коробки по 20 пакетиков. Саше не разрушаются под воздействием влажности при хранении, заваренный чай отвечает мировым стандартам.

Читайте еще: 5 лучших марок горького шоколада

• Newby Earl Grey относится к продуктам премиум-класса.

Радует отличным вкусом, разнообразными сортами. Сбор листьев осуществляется весной и летом. Бренд предлагает покупателям классический чайный напиток с добавкой бергамота, цитрусовых.

• Twinings Earl Grey Tea – пакетированный чай, который производит известная английская компания.

В ассортименте почти 200 лучших чаев. Напитки сбалансированы по вкусу, аромату, что достигается при смешивании разных видов чая. Компанию все эксперты единодушно признают мировым лидером купажирования.

На заметку! 

На рынке России представлено три вида чая в пакетиках – классический, черный с ароматизаторами, зеленый. Фасуют саше в картонные фирменные коробки по 25 пакетов.

Читайте еще: Личный опыт! 5 полезных навыков, чтобы зарабатывать больше

• Greenfield Golden Ceylon – пакетированный чай от российского производителя ООО «Орими».

Отличается высоким качеством вкуса, так как производится по традиционным технологиям, с правильной обработкой листьев, постоянным контролем на всех этапах производства.

Получают чайное сырье с Цейлона, обрабатывают и пакетируют в России. Чай характеризуется яркой палитрой вкуса, изысканным ароматом, придающим чайному напитку благородство и неповторимость вкусового букета.

• Richard Royal Ceylon – пакетированный чай украинского объединения «Компания Май».

Мастера фабрики изготавливают продукт по старинным рецептам, вкусовые букеты создаются по классическим английским традициям, с сочетанием разных сортов, добавлением специй и трав.

На заметку! 

Сырье украинская фабрика получает с цейлонских высокогорных плантаций. Фасуют саше в фирменные коробки, по 100 2-граммовых пакетиков.

Читайте еще: 7 советов, которые увеличат количество денег в вашем кошельке

• Ahmad Tea English Tea No.1 – этот пакетированный чай выпускает семейная английская компания.

Их особенность – разработка сортов исключительного качества, которое они ставят во главу угла при проверке всех технологических этапов. Технологи создают неповторимые вкусовые составы.

Этот сорт чая – отличный напиток для приятных бесед, дневного отдыха. Купаж включает масло бергамота как добавку к эксклюзивному черному чаю.

• «Азерчай Букет» – пакетированный чай из Азербайджана.

Представляет собой смесь самых лучших сортов, что обеспечивает популярность напитка у покупателей. Грамотная технология переработки молодых крупных листьев дает возможность покупателям наслаждаться отличным вкусом чая.

• Greenfield Flying Dragon – зеленый чай в пакетиках от российского производителя.

Обработку листьев, их упаковку производят на современном оборудовании. Сырье российский производитель получает из высокогорной китайской провинции Хунань.

На заметку! 

Оттуда поставляются чаи знаменитых всему миру сортов с некрупными нежными листьями, которые после правильной обработки превращаются в мелкие чаинки, упакованные в саше из фильтрованной бумаги для заваривания.

Пакетированный чай по своим вкусовым качествам ничем не уступает листовому. Цвет, вкус и аромат сохраняются.

5 лучших чаев — ноябрь 2021

Кофе может быть любимым напитком с кофеином для большинства американцев, но в наших сердцах (и в кухонных шкафах) определенно есть место для чая. Если вы пытаетесь сократить потребление кофеина или вам просто нравится вкус, всегда пора выпить чаю.

Однако разнообразие чая на рынке может вызывать недоумение. Есть белый, зеленый, черный и травяные чаи, но чай также бывает в пакетиках, в виде вкладышей, в стручках и предварительно заварен. Знание основных плюсов и минусов доступных вариантов поможет вам сделать правильный выбор.

Чай во всех формах

Прежде всего необходимо решить, в какой форме вы будете покупать чай — в пакетиках, насыпью, в стручках или предварительно заваренной. У каждой формы чая есть свои плюсы и минусы.

Пакетированный чай

• Плюсы: Чай в пакетиках быстро и легко заваривается. Просто погрузите пакет в горячую воду, и все готово. Чай в пакетиках также обычно дешевле, чем чай в пакетиках.

• Минусы: Чтобы ускорить время заваривания, чай в пакетиках тонко измельчают, но при этом получается немного горьковатая, одномерная чашка чая.Для чая в пакетиках также могут использоваться листья более низкого качества.

• Цена: Стоимость пакетированного чая варьируется в зависимости от типа чая и размера упаковки, но обычно вы платите от 5 до 35 центов за пакетик .

«Один чайный пакетик равен одной чашке чая, но бывает сложнее определить цену за чашку рассыпного чая. Большинство людей используют от одной десятой до двух десятых унции. рассыпного чая на чашку «.

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Листовой чай

• Плюсы: Рассыпной чай обычно готовят из качественных листьев.Большинство любителей чая согласятся, что рассыпной чай лучше вкус. Вы также можете найти более широкий спектр сортов чая и вкусовых добавок, доступных в виде листовых вкладышей.

• Минусы: Для заваривания рассыпного чая вам понадобится заварочный узел или чайник и ситечко. Возможно, вам придется обратиться к специализированному продавцу, чтобы получить самый широкий выбор вариантов.

• Цена: В зависимости от марки, сорта и качества, ожидаемая цена составляет от до 10 долларов за унцию рассыпного чая.

«Некоторые сорта рассыпного чая можно настаивать несколько раз, поэтому из одной чайной ложки листьев вы получите несколько чашек чая. Только не забывайте, что они влажные между завариванием, и выбросьте их через 12 часов. »

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Чайные пакетики

• Плюсы: Если у вас уже есть кофемашина Keurig или аналогичная кофейная машина на основе капсул, вы можете приготовить чай из капсул / K чашек без необходимости покупать дополнительное оборудование.

• Минусы: Вкус чая из стручков не самый лучший. Кроме того, пластиковые контейнеры не очень экологичны.

• Цена: Большинство чайных пакетиков стоят от 30 до 90 центов за штуку .

Предварительно заваренный чай

• Плюсы: Если вы любите чай, но не хотите создавать его с нуля, вы можете купить предварительно заваренный чай в бутылках. Вы можете найти ассортимент как подслащенных, так и несладких холодных чаев и травяных чаев.Кроме того, вы можете пить их на ходу, никакого оборудования не требуется.

• Минусы: Предварительно заваренный чай по умолчанию холодный, поэтому он не идеален, если вы любите горячий чай. На полках магазинов также гораздо меньше разнообразия, чем если бы вы заваривали чай самостоятельно.

• Цена: Обычно вы платите около от 1 до 2 долларов за 15–20 унций предварительно заваренного чая.

Совет эксперта

Электрический чайник с регулируемой температурой — удобный прибор, если вы хотите приготовить различные сорта чая.

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Сорта чая

Весь настоящий чай производится из одного растения: Camellia sinensis. Однако вы найдете множество сортов чая. Эти типы различаются в зависимости от таких факторов, как разновидность растения Camellia sinensis, из которого они происходят, как они выращиваются, где выращиваются и как обрабатываются.

Чайные смеси

Чайные смеси могут представлять собой смеси разных сортов одного типа чая (например, чай English Breakfast представляет собой смесь различных черных чаев) или они могут быть чаями, смешанными с фруктами, цветами, маслами, специями. или травы для приготовления ароматных чаев.

«Эрл Грей и чай — популярные смеси чая. Эрл Грей содержит масло бергамота, которое придает ему цитрусовый вкус, тогда как чай содержит ряд специй, включая корицу, кардамон и звездчатый анис».

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Белый чай

В отличие от других сортов чая, приготовленных из зрелых листьев растения Camellia sinensis, белый чай получают из почек и молодых листьев. Это придает сладкий нежный вкус и низкое содержание кофеина.

Травяной и фруктовый чай

Травяные и фруктовые чаи, которые иногда называют «настоями», состоят из фруктов и / или трав, но не настоящего чая. Это отличает их от смесей чая, содержащих фрукты или травы.

«Ройбуш — популярный чай без кофеина, но технически это не чай, так как он не из растения Camellia sinensis».

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Зеленый чай

Зеленый чай — популярный чай, который часто хвалят за его пользу для здоровья из-за высокого уровня антиоксидантов.

В сушеном виде зеленый чай не подвергается окислению, как черный чай и улун, поэтому он сохраняет свой зеленый оттенок и обладает мягким вкусом.

Черный чай

Черный чай, пожалуй, самый распространенный вид чая. Это тот вид, который подают по-британски с молоком и сахаром, а также этот сорт чаще всего используют для приготовления холодного чая. Он приобретает свой темный оттенок и более сильный вкус, если просушивается дольше и сильнее окисляется, чем другие виды чая. Общие подтипы черного чая включают Ассам, Цейлон, Дарджилинг, Кенийский и Кимун.

Чай улун

Чай улун сушат аналогично черному чаю, но в течение более короткого времени. Это делает его более слабым и более тонким, чем черный чай, но более сильным, чем зеленый чай, хотя его крепость может варьироваться в зависимости от того, как он обрабатывается. Чай улун популярен в Китае и на Тайване, и его следует пить без молока.

Знаете ли вы?

Черный чай содержит больше всего кофеина из всех сортов чая, за ним следуют чай улун, зеленый чай и белый чай в этом порядке.

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Советы

• Решите, какой аромат вы хотите от чая. Если вы хотите традиционный сладкий чай, вам понадобится простой черный чай, а если вам нравится что-то фруктовое, вы можете предпочесть фруктовый настой или смесь чая с фруктами. Вы можете исследовать целый мир чая.

• Рассмотрим групповую упаковку чая. Если вы не уверены, какой чай предпочитаете, подумайте о приобретении мультиупаковки с разными вкусами, чтобы вы могли попробовать их и найти то, что вам нравится.

• Не откладывайте лишнее оборудование, необходимое для заваривания рассыпного чая. Вы можете найти базовые заварочные машины всего за пару долларов, так что рассыпной чай не пугает.

• Подумайте о размере своей кружки. Если вы пьете чай из большой кружки, он будет слабее, чем если бы вы заварили такое же количество чая с меньшим количеством воды. Попробуйте заваривать чай дольше или используйте больше чая, если ваша чашка большая.

FAQ

Q.Какая оптимальная температура заваривания разных сортов чая?

A. Различные сорта чая имеют разную оптимальную температуру и время заваривания. Вот как следует заваривать чай.

• Черный чай следует заваривать при температуре 210 ° F в течение двух-трех минут.

• Чай улун следует заваривать при температуре от 176 до 185 ° F в течение двух-трех минут.

• Зеленый чай следует заваривать при температуре от 167 ° F до 176 ° F в течение одной-двух минут.

• Чай улун следует заваривать при температуре от 149 ° F до 158 ° F в течение одной-двух минут.

• Травяной чай следует заваривать при температуре 210 ° F в течение пяти-шести минут.
  

В. Нужен ли мне чайник для приготовления чая?

A. Чайник, конечно же, не является необходимостью для приготовления чая, но он может быть полезен, когда вы завариваете чай для большой группы людей или пьете чай с гостями. Таким образом, вы можете принести чайник и чашки к столу, и каждый сможет обслуживать себя.

В. Я пытаюсь уменьшить потребление кофеина. Какой чай лучше пить?

A. Если вы хотите полностью отказаться от кофеина, поищите чай ройбуш или травяные или фруктовые настои. Однако, если вы просто хотите сократить потребление, стоит отметить, что даже черный чай (который содержит больше всего кофеина из всех сортов чая) содержит менее трети количества кофеина, чем кофе на порцию. Улун, зеленый и белый чай содержат еще меньше.Как ни странно, чай без кофеина все еще содержит небольшое количество кофеина.

10 самых популярных чаев по версии RateTea

RateTea — это действительно отличный веб-сайт, на котором пользователи могут зарегистрироваться, оценить и просмотреть свои любимые (или менее любимые) чаи со всего мира.

Они так хорошо справляются со всем, что мы никогда не уделяли должного внимания рейтингам и не делали много обзоров чаев здесь, в Tea Perspective, мы просто не видели необходимости, RateTea и ряд других на отличных сайтах это есть.

Тем не менее, мы хотели позаимствовать некоторые из их данных, чтобы поделиться с нашими читателями, а также познакомить некоторых из вас с RateTea, потому что это отличный ресурс, чтобы узнать о чае перед его покупкой.

Критерии оценки чая

Чтобы чай попал в список самых популярных чаев RateTea, чай должен иметь как минимум 3 отзыва. Конечно, стоит иметь в виду, что чай со 100 отзывами, которые набирают 95%, вероятно, более популярны в целом, чем чай с 3 отзывами, которые набирают 100%, поскольку небольшой размер выборки здесь означает, что каждый рейтинг играет огромную роль в общий процент.Другой пример — чай ​​с 10 высшими баллами и 1 человеку, которому он действительно не понравился — чай ​​может набрать около 90% и не попасть в этот список. Итак, по большому счету, это не обязательно идеальные данные, но, в конце концов, кого это волнует? Все дело в поиске новых сортов чая, и даже рекомендации от 3–4 человек, которые поставили чаю наивысший балл, достаточно, чтобы заставить нас захотеть его попробовать, как насчет вас?

Кроме того, список RateTea обновляется по мере добавления новых обзоров, но наша версия здесь — это всего лишь снимок того времени, когда мы создавали этот список, поэтому обязательно посетите их сайт, чтобы увидеть последние.

1. Golden Orchid от Whispering Pines

Golden Orchid Tea от компании Whispering Pines — это черный чай с рассыпным ванильным листом, который люди, кажется, действительно обожают, потому что он продается, и потому, что все, кто до сих пор оценивал его на RateTea, дали этому чаю высшую оценку.

То есть 100/100, не жалко, а?

«Вкус начинается богатыми нотами какао, смешивающими сливочное масло какао и насыщенным темным шоколадом, это сопровождается сладким карамелизованным сахаром.”- пользователь monjur через RateTea

Где взять : Whispering Pines

2. Чай Hu-Kwa от компании Mark T. Wendell Tea Company

Марк Т. Венделл создал идеальный 100% чай согласно пользователям RateTea с его предложением Hu-Kwa. Это считается фирменным чаем компании, у которой есть что предложить, и которая работает уже более 100 лет, начав свою деятельность в 1904 году. Они базируются в Массачусетсе, и у них есть интересная история, которую можно прочитать. их веб-сайт.

«… Высокая планка для всех. Это превосходно. Да, это дымный напиток — вот что такое LS, но он имеет сладкую нотку в аромате и проникает в чай, который получается богатым, мягким и мягким ». — пользователь marlena via RateTea

Этот конкретный Lapsang Souchong является одним из лучших и доступен в вариантах с вкладными листами или в мешках, но мы, естественно, рекомендуем вариант с вкладными листами. «Более века мы имели удовольствие поставлять искушенным любителям чая этот тонко копченый чай Лапсанг Сушонг», — говорится на официальном сайте M.T.W Teas.

Где это получить : Марк Т. Венделл

3. Пурпурный лист базилика от компании Upton Tea Imports

Вот первый из «100 идеальных» чаев, которые мы рассмотрим сегодня. Каждый из чаев в тройке лидеров имеет наивысший балл 100 на RateTea, что не вызывает опасений, даже если у каждого из них пока всего 3-5 отзывов — это все равно наивысший балл!

Этот чай с базиликом, в частности, имеет 5 оценок на RateTea на момент публикации этой страницы, и все они равны 100%.Для сравнения, на Steepster он получил оценку 86/100 на основе 7 обзоров. Не беспокойтесь об обзорах, если вы хотите попробовать что-то новое, они помогут вам определить, звучит ли чай интересным, но действительно ли он «хорош», зависит от того, сделайте этот первый глоток или два и посмотрите, Вы сами — и даже если вам это не нравится после небольшого глотка или немного — некоторые чаи — это приобретенный вкус.

«Для меня этот чай стал наркоманом. Однако сейчас это фаворит.Что-то в нем очень успокаивает — теперь это мой чай перед сном. Чай сладкий, пряный и чуть-чуть тяжелый. — пользователь Megan E через RateTea

Если вы хотите попробовать что-то новое, это будет хорошим выбором — там есть несколько уникальных ароматов, а сам запах абсолютно невероятен по всем отзывам.

Где его получить : Импорт чая Аптон

4. Медовый черный чай от Health & Tea

Рейтинг : 99/100

Где его получить : Health & Tea

5.Keemun Full Leaf Tea от Foojoy

Рейтинг : 99/100

Где его получить : Foojoy

6. Зеленый чай Би Луо Чун (Пи Ло Чун) от TeaVivre

Рейтинг : 99/100

Где его получить : TeaVivre

7. Чай из диких снежных ростков от Wild Tea Qi

Рейтинг : 99/100

Где его получить : Wild Tea Qi

8. Dong Ding Oolong по традиции

Рейтинг : 99/100

Где взять : Amazon

9.Черный чай Assam TGFOP от Arbor Teas

Рейтинг : 99/100

Где его получить : Arbor Teas

10. Цейлонский черный чай Greenfield Estate от Arbor Teas

Рейтинг : 99/100
Где взять : Arbor Teas

Сколько из этих чаев вы пробовали раньше, если таковые были? Если вы в конечном итоге попробуете некоторые из них в первый раз, обязательно сообщите нам, что вы думаете и что заставило вас попробовать этот чай.Кроме того, отправляйтесь в RateTea, чтобы оставить там свои мысли!

Steepster — Лучшие чаи

По оценке сообщества Steepster

Эрл Грей Крем Чай Дзен

89

121 дегустационная заметка Крем-де-ла-Эрл Грей Tealuxe

89

16 дегустационных заметок Королевский цейлонский цветочный черный чай Elephant Chateau

89

9 дегустационных заметок Чжу Лу Алишань High Mt.Чай улун jLteaco (fongmongtea)

89

15 дегустационных заметок Особый темный Чай Мандала

89

151 дегустационная заметка Кленовый пекан улун Butiki Teas

89

220 дегустационных заметок Алиса Чайная компания Whispering Pines

89

17 дегустационных заметок Собранный вручную весенний улун Тьегуаньинь (2011) Зеленый чай

89

60 дегустационных заметок Дж.E Улун Молочный THE O DOR

89

25 дегустационных заметок Лапсанг Сушонг Fortnum & Mason

89

7 дегустационных заметок Чай «Король утиного дерьма» Дан Конг Улун * Весна 2017 г. Юньнань Источник

89

7 дегустационных заметок Persian Choice Royal Earl Grey Элвинс из Сан-Франциско

89

10 дегустационных заметок Гибискус с корицей Kroger Private Selection

89

6 дегустационных заметок Сахарная вата Южный чай для мальчиков

89

30 дегустационных заметок Отмеченный наградой черный чай Yun Nan Dian Hong — Golden Tip Teavivre

89

316 дегустационных заметок Гранд Шоу Пуэр 1997 Компания Red Blossom Tea Company

89

10 дегустационных заметок Чай со специями и черным чаем Ассам Чай Валлах из штата Мэн

89

2 дегустационные заметки Молочный улун Чай Мандала

89

140 дегустационных заметок Чистое сердце Алишан Улун Чайный домик Аша

89

26 дегустационных заметок Золотая медовая роса Lupicia

89

181 дегустационная заметка Северные ветры (старая версия) Whispering Pines Tea Company

89

87 дегустационных заметок Слезы Будды T2

89

16 дегустационных заметок 2012 EoT Baotang Puerh Сущность чая

89

11 дегустационных заметок Золотая Орхидея Компания Whispering Pines Tea Company

89

207 дегустационных заметок Чжу Ронг Юньнань Черный Зеленый чай

89

274 дегустационных заметок Тайваньский черный чай Wild Mountain Butiki Teas

89

209 дегустационных заметок Журавль Монах Лайт Улун Temple Road

89

7 дегустационных заметок Улун из маракуйи Naivetea

89

22 дегустационных заметок

• Предыдущий
• 1
• 2
• 3
• …
• 2851
• 2852
• Следующий

Тайваньский чай Ассам премиум-класса от Butiki Teas — Steepster

Эта неделя была для нас довольно загруженной. Мы только что вернулись из отпуска в середине недели, который на самом деле был рабочим отпуском, и начнем готовиться к очередному закрытию офиса, так как мы, вероятно, вылетим еще на две недели примерно через две недели, но на этот раз для настоящего отпуска. Также мы получили тонну чая, в том числе много новых чаев.Мы также меняем несколько чаев. Вот краткий обзор некоторых из множества изменений:

Добавление: Золотая лапа Хаттиалли (очень похожа на нашего Золотого льва Хаттиалли)

Изменение: ирландский крем-чизкейк. Основываясь на отзывах, мы думаем, что основа просто не подходит для ароматизатора. Мы использовали нашу повседневную Sourenee, которая очень хороша, но при этом очень непостоянна. Довольно сложно довести этот чай до его сладкого места, и он может стать вяжущим, если вода слишком сильно остынет.

Обмен: Сурени. Мы меняем нынешнюю повседневную Sourenee на очень качественную ограниченную серию Sourenee.

Добавление: Hello Sweetie. Он скоро появится, но сначала мы проведем с ним продвижение.

Изменение: Да Ю Лин. Мы двигались слишком медленно по Да Ю Лин для зимнего урожая, но Фу Шоу Шань — фантастическая замена!

Добавление: Запеченный Али Шан.

Ми Сиань: Небольшое предупреждение. Сейчас у нас мало Ми Сианя, и мы не сможем получить больше, когда мы закончим, так как на данный момент его мало.

Это всего лишь несколько дополнений и изменений. Впереди еще много и много других вкусов, в том числе чай Custom Blend Contest, рецепт которого близится к завершению. Мы также удалим некоторые ароматизаторы и чаи, которые просто не соответствуют стандартам остальных чаев. Я хотел бы услышать любые предложения от тех, кто считает, что есть чай, который следует удалить из нашей коллекции.

На чай! Этот урожай имеет немного более глубокую нотку темного шоколада.На самом деле нет большой разницы между этим урожаем и прошлым урожаем, но шоколад крепче, а солод немного крепче. Меньше стеблей, и это здорово! С другой стороны, в обновленной версии есть некоторые вишневые примечания, которые не были обнаружены в предыдущей версии.

Лучший чай — Chicago Tribune

Кофе может дать вам заряд энергии, но чай — это напиток, с которым вы можете расслабиться. Он горячий, успокаивающий и доступен во многих вариантах, что вы обязательно найдете тот, который вам понравится.

Если вы уже являетесь большим поклонником чая или хотите, чтобы он стал неотъемлемой частью вашей жизни, у нас есть вся необходимая информация, чтобы найти ваш идеальный напиток. Наш лучший выбор — это одноступенчатый пакет образцов чая с лотосом от Tea Forte, который состоит из черного, белого, зеленого, улун и травяных листовых чаев, которые вы можете попробовать.

Соображения при выборе чая

Типы чая

Если вы считаете, что все чаи в значительной степени одинаковы, подумайте еще раз.Вы можете выбирать из множества видов чая, каждый из которых состоит из множества разновидностей. Это одни из самых популярных вариантов, но далеко не все доступные виды чая:

Черный чай: Черный чай с сильным вкусом является отличным универсальным продуктом. Часто пьют с молоком и сахаром, распространенные сорта черного чая включают Цейлон, Ассам и Дарджилинг. Английский чай для завтрака — это хорошо известный смешанный черный чай.

Зеленый чай: Зеленый чай быстро сохнет и не подвергается окислению, поэтому его вкус мягкий.Обычно его употребляют в чистом виде, без молока и подсластителей, и он богат антиоксидантами.

Белый чай: В отличие от черного, зеленого чая и чая улун, которые готовят из зрелых листьев, белый чай готовят из незрелых листьев и почек чайного растения. Таким образом, он даже мягче и нежнее зеленого чая.

Фруктовый и травяной чай: Технически это не чай в прямом смысле слова, и иногда их называют «настойки».

Чай ройбуш: Ройбуш, также известный как чай из красного куста, представляет собой естественную альтернативу черному чаю, не содержащую кофеина.У него гораздо более фруктовый и цветочный вкус, чем у черного чая, но многим он нравится. Он идеально подходит для позднего чаепития, когда вы хотите чего-то, что не мешает вам уснуть.

Рассыпной чай по сравнению с чаем в пакетиках

Большая часть чая бывает рассыпным или в пакетиках. Этого не избежать — рассыпной чай просто на вкус лучше, чем чай в пакетиках, но его сложнее приготовить, и для него требуется либо заварочный узел, либо чайник с ситечком. Чайные пакетики, как правило, недорогие, и их нужно только залить горячей водой, но не ожидайте, что внутри окажется чай самого высокого качества.

Есть еще несколько вариантов, если вам не подходят ни чайные пакетики, ни листовой чай. Если у вас есть капсульная кофемашина, обратите внимание на чайные капсулы. Вы также можете купить предварительно заваренный чай в бутылках, например, чай со льдом.

Характеристики

Размер упаковки

Проверьте, сколько пакетиков чая или унций чая вы получаете за свои деньги. Чай продается во всевозможных количествах и конфигурациях — вы можете попробовать разнообразную упаковку, если вы не готовы придерживаться определенного типа.

Без кофеина

Эти чаи — отличный выбор, если вы пытаетесь сократить потребление кофеина в целом. Некоторые чаи не содержат кофеина, а другие — без кофеина.

Цена

Чай различается по цене в зависимости от его сорта, качества и формы. Будьте готовы заплатить от 3 до 20 долларов за 100 чайных пакетиков или от 10 до 50 долларов за упаковку рассыпного чая объемом 10 унций.

FAQ

В. Воду какой температуры следует использовать для заваривания чая?

А. Если вы не слишком беспокоитесь об извлечении оптимального вкуса из чая, кипяченая вода (около 212 ° F) — лучший вариант для заваривания. Хотя это лучшая температура для заваривания черного чая, улун, зеленый и белый чай являются более деликатными и лучше всего завариваются при более низких температурах, от 149 до 185 ° F. Если вы сомневаетесь, проверьте упаковку, в которой был приготовлен чай, она должна указать вам идеальную температуру воды и время заваривания.

В. Что такое купажированные чаи?

А. Смешанные чаи — это любые чайные продукты, полученные путем смешивания более чем одного сорта чая или смешивания чая с другим ингредиентом. Например, английский чай для завтрака — это смешанный чай, который содержит ассамский, цейлонский и кенийский чаи в различных соотношениях. Эрл Грей также представляет собой купажированный чай, в состав которого входят различные черные чаи, масло бергамота и иногда другие ингредиенты цитрусовых.

Чаи, которые мы рекомендуем.

Лучшие из лучших: Tea Forte’s Single Steeps Lotus Tea Sampler Pack

Наш результат: Включает пять вкусных сортов чая и в общей сложности 15 порций.Отлично подойдет в качестве подарка или если вы хотите попробовать различные сорта чая, чтобы найти свой любимый.

Что нам нравится: Включает черный, белый, зеленый, улун и травяные сорта. Все выращено органически. Отличные вкусовые качества. Некоторые сорта можно замачивать более одного раза, чтобы продвинуться дальше.

Что нам не нравится: Дорого.

Лучшая цена для ваших денег: Taylors of Harrogate’s Classic Tea Variety Box

Наша оценка: Набор специальных чайных пакетиков от качественной британской чайной компании по доступной цене.

Что нам нравится: Включает в себя черный, зеленый и травяной чай — всего 48 пакетиков. Не требуется специального пивоваренного оборудования. Чай поставляется из надежных поставщиков.

Что нам не нравится: Пакеты упаковываются индивидуально, что создает больше отходов.

Выбор 3: Twinings of London’s English Breakfast Tea K-Cups for Keurig

Наш ответ: У вас нет чайника? Без проблем. Этот качественный черный чай содержится в K-чашках, которые можно использовать в капсульном кофеварке.

Что нам нравится: Приятный английский чай для завтрака с сильным ароматом, произведенный уважаемым производителем чая. Включает 24 капсулы. Легко сделать.

Что нам не нравится: K-чашки не являются экологически чистыми.

Лорен Корона — автор BestReviews. BestReviews — это компания, занимающаяся обзором продуктов, с единственной миссией: помочь упростить принятие решений о покупке и сэкономить ваше время и деньги. BestReviews никогда не принимает бесплатные товары от производителей и покупает каждый проверенный товар на собственные средства.

BestReviews тратит тысячи часов на изучение, анализ и тестирование продуктов, чтобы рекомендовать лучший выбор для большинства потребителей. BestReviews и ее партнерские газеты могут получать комиссию, если вы покупаете продукт по одной из наших ссылок.

Распространяется компанией Tribune Content Agency, LLC.

Texas Education Agency — Texas Accountability Rating Systems

В Excel доступна загружаемая таблица с рейтингами штата за период с 2011 по 2020 год.

Система отчетности A – F

Выберите год отчетности: Рейтинг Годовой рейтинг отчетности2021 Рейтинг отчетности2020 Рейтинг отчетности2019 Рейтинг отчетности2018 Рейтинг отчетности

---

Предыдущие системы отчетности

Выберите год отчетности: Рейтинг за год Рейтинги подотчетности за 2017 год Рейтинги подотчетности за 2016 год Рейтинги подотчетности за 2014 год Рейтинги за подотчетность за 2013 год Отчет по показателям за 2011 год Рейтинги подотчетности за 2010 год Рейтинги подотчетности за 2009 год Рейтинги подотчетности за 2007 год Рейтинги округов за 1995-2002 гг., Бывшее многолетнее резюме по всему штату

Обратите внимание, что рейтинги подотчетности штату не присваивались в 2003 и 2012 годах.

По вопросам обращайтесь Отчетность по производительности.

---

Эта страница последняя обновлено 31 марта 2021 г.

Рейтинги и отчеты подотчетности | Независимый школьный округ Гарленд

Начальная школа Abbett	Начальная школа	B
Армстронг Начальная школа	Начальная школа	B
Остинская академия передового опыта	Средняя школа	A
Назад Начальная школа	Начальная школа	B
Технологический центр математики и науки Beaver	Начальная школа	A
Начальная школа Брэдфилда	Начальная школа	B
Начальная школа Буллока	Начальная школа	B
Средняя школа Басси,	Средняя школа	C
Колдуэлл Начальная школа	Начальная школа	C
Начальная школа Карвера,	Начальная школа	C
Centerville Начальная школа	Начальная школа	C
Cisneros Prekindergarten School	Дошкольная школа	B
Классический центр в средней школе Бранденбурга	Средняя школа	A
Классический центр начальной школы Vial	Начальная школа	A
Начальная школа Club Hill	Начальная школа	D
Купер начальная школа	Начальная школа	C
Диван начальная школа	Начальная школа	C
Средняя школа Койла,	Средняя школа	C
Начальная школа Догерти,	Начальная школа	B
Начальная школа Дэвиса	Начальная школа	B
Начальная школа Дорси,	Начальная школа	B
Начальная школа Этриджа	Начальная школа	B
Начальная школа Фримена,	Начальная школа	B
Гарленд старшая школа	Средняя школа	B
Начальная школа Гидденс-Стедхэм,	Начальная школа	B
Карьерный и технический центр Gilbreath-Reed	Средняя школа
Карьерный и технический центр Gilbreath-Reed	Другой образовательный центр
Центр альтернативного образования GISD	Другой образовательный центр
Начальная школа Golden Meadows,	Начальная школа	B
Начальная школа Хэндли,	Начальная школа	B
Начальная школа Хизер Глен,	Начальная школа	B
Начальная школа Херфурт	Начальная школа	B
Начальная школа Хикмана	Начальная школа	B
Академия передового опыта Hillside	Начальная школа	A
Хьюстонская средняя школа	Средняя школа	B
Средняя школа Хадсона	Средняя школа	B
Технологический центр математики и науки Джексона	Средняя школа	B
Кили Начальная школа	Начальная школа	A
Кимберлинская академия передового опыта	Начальная школа	A
Лейквью Centennial High School,	Средняя школа	B
Начальная школа Liberty Grove	Начальная школа	C
Листер Начальная школа	Начальная школа	C
Начальная школа Луны,	Начальная школа	A
Средняя школа Лайлса,	Средняя школа	B
Мемориальная академия пути	Другой образовательный центр	Без оценок
Начальная школа Montclair	Начальная школа	D
Школа Нааман Форест,	Средняя школа	C
Средняя школа North Garland,	Средняя школа	B
Начальная школа Нортлейк	Начальная школа	B
Средняя школа О’Бэниона,	Средняя школа	C
Начальная школа Парк-Крест,	Начальная школа	B
Детский сад Парсонс	Дошкольная школа	B
Начальная школа Пирсона	Начальная школа	C
Начальная школа Roach	Начальная школа	B
Начальная школа Роулетта,	Начальная школа	B
Средняя школа Роулетта,	Средняя школа	B
Саксонская средняя школа	Средняя школа	B
Средняя школа Шраде	Средняя школа	C
Средняя школа продавцов	Средняя школа	C
Сьюэлл Начальная школа	Начальная школа	B
Начальная школа Шорхейвен	Начальная школа	B
Шугартская начальная школа	Начальная школа	C
Южная Гарленд, средняя школа,	Средняя школа	B
Саутгейтская начальная школа	Начальная школа	C
Начальная школа Спринг-Крик,	Начальная школа	A
Стивенс Начальная школа	Начальная школа	B
Толерская начальная школа	Начальная школа	C
Академия совершенства Уолнат-Глен	Начальная школа	A
Технологический центр математики и науки Watson	Начальная школа	A
Начальная школа Уивера,	Начальная школа	C
Средняя школа Уэбба,	Средняя школа	C
Начальная школа Уильямса	Начальная школа	C

.