Как выбрать универсальный набор для разных задач

В наборы для домашнего пользования входят кастрюли объемом от одного до пятнадцати литров с диаметром дна от 12,5 до 30 см. Именно такие параметры разрешены ГОСТом для производства кухонной посуды для плиты из пищевой нержавейки. На что смотреть при выборе?

Внимание на состав сплава и качество

Для изготовления посуды для тепловой обработки продуктов подходят далеко не все виды нержавеющей стали. Допустимые марки указаны в ГОСТ 27002-86: российские 12Х18Н9, 08Х18Н10Т, 12Х18Н10Т, 17Х18Н9, 08Х22Н6Т, 10Х14АГ15, зарубежные 304, 304L, 316, 316L, X2CrNiMo 17-12-2.

В составе посуды может присутствовать сплав ферритного класса марки AISI 430 вместе со сталями 12X13, 12X17. Но они могут быть задействованы только для участков, не имеющих контакта с пищей. Например, внешний слой тройного дна.

Согласно стандарту, толщина корпуса нержавеющей кастрюли должна составлять от 0,5 до 1 мм. Изделия в дешевых наборах очень тонкие и легкие, но лучше не выбирать бюджетный вариант для интенсивной эксплуатации. Они быстро прогорают и деформируются от высоких температур.

Подробнее о выборе отдельных кастрюль из нержавейки мы уже рассказывали. Все это актуально и для комплектов.

Толщина и типы дна

Нержавейка известна низкой теплопроводностью – вода в такой посуде всегда закипает дольше, чем в алюминиевой. Теплоемкость тоже невысокая – содержимое быстро остывает. Неравномерный нагрев дна – проблема кастрюль из антикоррозийной стали. Тонкий металл деформируется и прогорает.

Чтобы дно не выходило из строя раньше времени, его делают утолщенным. Но более толстая пластина не улучшает потребительские свойства – оно все равно нагревается неравномерно и не раскаляется до высоких температур. В последние годы обычное дно заменили многослойным или капсулированным.

Многослойное дно представляет собой пластину из разных видов металлов. Помимо нержавейки, расположенной сверху и снизу, в диске есть слой из алюминия или меди – теплоемкого металла. Этот слой размещают внутри. Получается сэндвич или капсула, отсюда и название – капсульное, оно же теплораспределительное дно.

Наборы кастрюль из нержавейки с толстым дном более практичны и долговечны. В такой посуде еда готовится быстрее с меньшим расходом электроэнергии. За счет теплоемкого металла внутри дно остается горячим длительное время, поэтому плиту можно выключить чуть раньше.

Толщина теплораспределительного слоя из алюминия должна быть не менее 3 мм, а если это медь, достаточно – 1,5 мм. В итоге общая толщина многослойного дна с алюминиевым диском составит не менее 5 мм. Но это лишь допустимые нормы.

Стенки тоже делают утолщенными за счет многослойности. Капсулированные стенки ускоряют приготовление, повышая температуру кипения. В толстых кастрюлях пища не пригорает и дольше остается горячей.

При осмотре обратите внимание на вогнутость дна – она не может превышать 1,0% диаметра у посуды без теплораспределительного слоя и – 0,6% нижнего диаметра у кастрюль с капсулированным слоем.

Какая форма и высота кастрюли лучше

В магазинах встречаются наборы с широкими и высокими кастрюлями из нержавеющей стали. Какие лучше? Чем больше диаметр дна, тем быстрее закипает вода в посуде. Но нижний диаметр должен соответствовать размерам конфорки.

В широких и невысоких кастрюлях готовить удобнее – они подходят практически для всех повседневных задач. Если у вас невысокий рост, то небольшая высота корпуса упростит готовку и визуальный контроль.

Однако для некоторых блюд нужны высокие кастрюли. Например, длинные макароны или кукурузу не сварить в низкой. На небольшой плите модели с меньшим диаметром можно ставить на соседние конфорки, они не будут мешать друг другу.

Корпуса кастрюль бывают правильной цилиндрической формы или с «пузатыми» боками, когда дно и верхушка меньше по диаметру, чем центральная часть. Изогнутой формой добиваются увеличения объема с сохранением небольшого диаметра и удобной высоты. Но по большому счету это дизайнерский ход.

Компактность и удобство хранения

Некоторые производители в рекламе своих наборов кастрюль из нержавеющей стали демонстрируют, как быстро и компактно предметы складываются один в другой. В итоге комплект не занимает много места, что очень важно для стандартной кухни.

В продуманных «матрешках» ручки не мешают складированию, а все крышки можно уложить друг на друга без риска разбить. Однако такая фишка нужна не всегда. Если посудой планируется пользоваться часто, то это лишнее. Каждый раз вытаскивать нужный предмет из середины пирамиды проблематично.

Крышки и ручки

Крышки изготавливают из листа нержавейки или из жаропрочного стекла, обрамленного стальным ободком. Стекло более удобно, так как упрощает визуальный контроль. Но есть у такого варианта существенный недостаток – грязь забивается под ободок, поэтому мыть в этой области нужно более тщательно.

Ручки изготавливают из нержавейки, пластика теплостойкостью не менее 125 °С, силикона, керамики. Есть комбинированные ручки. Например, стальные с силиконовыми насадками. Самые лучшие и гигиеничные – металлические не нагревающиеся, изготовленные из нескольких слоев разных металлов.

Советы по выбору оптимального комплекта

В наборы кастрюль из нержавеющей стали входит посуда с разным объемом и разной высоты. В идеале в доме должна быть посуда на все случаи жизни. Но если вы редко готовите, то не стоит перегружать шкаф.

Минимальный набор для одиночек

Для тех, кто каждый день готовит исключительно для себя и нечасто принимает гостей дома, подойдет набор из трех предметов: двух небольших кастрюль из нержавейки объемом от полутора до трех литров и одного ковша. Для любителей тушеных блюд не будет лишним сотейник или глубокая сковорода.

Ковш удобен для варки яиц, каш, пельменей, макарон в небольших количествах, кипячений воды и молока. Кастрюли пригодятся для овощей, первых блюд, компотов. Отдавайте предпочтение моделям со сливным носиком. Хорошо если в наборе окажется вставка-пароварка.

Комплект посуды для пары без детей

Для молодой семьи или пары без детей подойдет набор из двух или трех кастрюль и ковша из нержавеющей стали. Объем выбирайте исходя из личных потребностей. Для первых блюд достаточно одного литра на человека. Но учитывайте, насколько дней готовите, и прибавляйте литр на свободное кипение.

В некоторые наборы входят сковороды. О плюсах, минусах и особенностях таких сковородок мы уже рассказывали. Посуда полезная, но подходит далеко не для всех задач и блюд. Чугунную или алюминиевую сковородку не заменит. Лучше пусть это будет жаровня или сотейник – подойдет и для жарки, и для тушения.

Что нужно семье с маленьким ребенком

Ели в доме растет маленький едок, то лучше купить для приготовления детских блюд дополнительный набор с маленькими кастрюлями и ковшиком. Для молочных каш нужна кашеварка с двойным дном – в такой молоко не сбегает и не пригорает. Если не хотите покупать комплект, то обзаведитесь хотя бы этой полезной посудой.

Качественный набор детских кастрюль из нержавеющей стали должен ответствовать ГОСТ Р 54156-2010. Этот ГОСТ определяет безопасность посуды из антикоррозийных сплавов для детей и подростков. Если специальный комплект не попадется, покупайте самый качественный от проверенных производителей.

Для семьи с детьми дошкольного и школьного возраста достаточно иметь 4-5 кастрюль разного объема. Для первых блюд нужна кастрюлька 4-6 литров, она же подойдет для картофеля, пельменей, гарниров.

Полный комплект для любителей готовить

Если на кухне много места, а приготовление еды – не мучительная обязанность, а любимое занятие, можно купить набор кастрюль из нержавеющей стали, включающий более пяти предметов.

В такие наборы входят:

• кастрюли разных диаметров и объемов;
• сковороды;
• сотейники;
• перфорированные вставки-пароварки;
• сетчатые вставки-фритюрницы, они же подходят для бланшировки овощей;
• скороварки (утолщенная посуда + крышка для приготовления под давлением).

Полноценный комплект – замечательный подарок на свадьбу и новоселье. Если на кухне вообще нет никакой посуды или хочется обновить надоевшую, можно купить такой набор. Плюс – оформление в одном стиле и удобство хранения.

Наборы специального назначения

Наборы с большими кастрюлями из нержавеющей стали ориентированы на узкие задачи. Вместительные емкости от 8 до15 литров пригодятся для подогрева воды, приготовления маринадов в сезон заготовок, варки больших объемов холодца или крупных кусков мяса.

Помимо бытовой кухонной посуды, есть кастрюли из нержавейки объемом 20-30 литров. Но это уже профессиональная серия. И изделия в этой линейке не всегда подходят для тепловой обработки продуктов.

Хорошо подумайте, покупать огромную посуду для квартиры или нет. Она идеальна для частного дома и действительно нужна только для больших семей и тех, кто четко представляет задачи и назначение.

Как составить свой набор посуды из нержавейки

Покупка набора кастрюль оправдана далеко не всегда. Часто в комплекте оказывается ненужная посуда, а важную приходится докупать дополнительно. Чтобы такого не произошло, критично оцените свое повседневное меню. Возможно, в вашем случае лучше самостоятельно составить комплект.

В минимальный набор рекомендуется включить:

• Универсальную кастрюлю на 2,5-5 литров для супов, гарниров, вареников, макаронных изделий.
• Большую кастрюлю из нержавеющей стали объемом от шести литров для компотов, холодца, варки тушек птицы, приготовления маринадов.
• Ковш от 0,5 до 1,5 литров для яиц, молока, воды, приготовления каш.

Если вам нравится функциональная посуда, то присмотритесь к специальным моделям:

• Кастрюли для спагетти и макарон – высокие со вставками для продуктов или перфорированными носиками для слива воды.
• Пароварки – наборы из кастрюль для кипячения воды и перфорированных емкостей для приготовления на паровой бане.
• Мантоварки – работают, как и пароварки, но это одна высокая кастрюля, дополненная многоярусной вставкой из нержавеющей стали.
• Молоковарка – двойная посуда, между стенками наливают воду, поэтому каши не пригорают, а молоко не сбегает.
• Сотейники – высокая широкая сковорода. Удобна для приготовления тефтелей, фаршированного перца, рагу.

Учтите, что посуда из нержавейки не универсальная. Поэтому не увлекайтесь только этим материалом. В доме обязательно должна быть алюминиевая или чугунная кастрюля, эмалированная для блюд с повышенной кислотностью, стеклянная, чтобы переложить готовую еду для безопасного хранения.

Чтобы купить качественный набор кастрюль из нержавеющей стали по привлекательной цене, не пожалейте времени на изучение ассортимента в интернет-магазинах и торговых центрах. Не всегда верьте предпраздничным скидкам. Часто именно в будни, когда спрос падает, цифры на ценниках снижают.

Как выбрать кастрюли из нержавеющей стали

Каждая хозяйка имеет опыт приготовления пищи в кастрюлях из нержавеющей стали. Если опыт был приобретен пару десятков лет назад, то он однозначно негативный. Тогда кастрюли были тонкие с однослойным дном. В таких кастрюлях часто пригорала пища, и они быстро охлаждались. Современным хозяйкам с посудой из нержавейки повезло гораздо больше.

Дело в том, что производители посуды сейчас повышают ее качество, разрабатывая более удобную и долговечную продукцию. Посуда из нержавеющей стали сегодня отвечает всем требованиям даже самой привередливой хозяйки.

Какие современные кастрюли из нержавеющей стали сейчас в продаже и как выбрать подходящие для своей плиты? Как выбрать кастрюли из нержавейки с толстым дном правильно? Чем почистить кастрюлю из нержавеющей стали? Давайте разберемся.

Кастрюля из нержавеющей стали с рисунком

Какие преимущества посуды из нержавеющей стали

• Посуда из нержавейки идеально подходит для приготовления постных или диетических блюд благодаря тому, что для приготовления пищи не нужно использовать растительное масло, а если без него не обойтись, то маслом можно просто смазать дно посуды.
• Вид нержавейки, который используют для покрытия посуды, исключает окислительные процессы, это значит, что ржавчины на посуде вы не увидите. В таких кастрюлях готовят любую привычную пищу: рассольники, фруктовые пюре, маринады для солений и многое другое.
• Посуда из нержавейки прослужит вам не один десяток лет. Нержавеющее покрытие имеет высокую стойкость к износу при правильной эксплуатации и уходе.
• Посуда из нержавеющей стали считается гигиеничной, так как фирменные наборы кастрюль изготовлены из нержавейки медицинского сплава.
• Простота ухода за посудой и ее эстетичность являются большим плюсом и экономят драгоценное время.
• Нержавеющая посуда подходит для использования на любой плите.

Важно

1. Для плит со стеклокерамической поверхностью не подходят кастрюли из нержавеющей стали с медным дном. Другие кастрюли из нержавейки использовать можно.
2. Для плит с индукционной поверхностью следует подобрать набор кастрюль со встроенным магнитным диском.
3. Крышки, которые оснащены термодатчиками, а также кастрюли с антипригарным покрытием, моют вручную, не используя посудомоечную машину.

Кастрюля из нержавеющей стали с толстым дном

Кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном

Сейчас кастрюли из нержавейки уверенно покоряют сердца хозяюшек. Дело в том, что в таких кастрюлях толстое дно и пища не пригорает. Для того чтобы понять, какие типы дна используют производители, нужно рассмотреть структуру нержавеющих кастрюль.

• Капсульное многослойное дно. Данный тип наиболее распространен. Здесь между двумя слоями нержавеющей стали зафиксирован алюминиевый слой.
• Трехслойное дно из разных металлов. Также распространенный вариант. Нижний слой состоит из меди, средний – из алюминия, внутренний – из нержавеющей стали.

Посуда с трехслойным дном каждого типа достаточно универсальна. Она равномерно нагревается по всей поверхности, а также препятствует пригоранию пищи.

• Четырехслойное дно. В данной конструкции алюминиевый слой внутри кастрюли используется дважды.

Данную технологию производства посуды из нержавейки изобрели относительно недавно в целях экономии источников тепла. Такая конструкция дна обеспечивает длительное поддержание высокой температуры в закрытой сковороде. Благодаря этой особенности хозяюшки приловчились выключать печь за пять-десять минут до конца приготовления блюда, и оно доходит под крышкой до нужной кондиции. Пища, приготовленная в такой кастрюле,  долго остается горячей.

• Многослойное вплавленное дно. При данном методе изготовления нержавеющей посуды алюминиевый слой вплавляется между слоями из нержавейки.
• Tri-ply технология. Усовершенствованная трехслойная технология производства кастрюль из нержавеющей стали. При такой технологии вся поверхность кастрюли, а не только ее дно, трехслойна, средний слой – алюминиевый.

Кастрюли из нержавеющей стали: как выбрать

1. Прежде всего, посмотрите маркировку на кастрюлях. Вы видите такие цифры: 18/10? Значит, вы сделали правильный выбор. Данная маркировка свидетельствует о том, что посуда изготовлена из медицинской нержавеющей стали.
2. Осмотрите поверхность каждой кастрюли. Все без исключения кастрюли в наборе должны быть идеальны: ровные, гладкие, блестящие, крышки сидят плотно.

Важно

Не стоит приобретать посуду, которая имеет деформации или другие дефекты: царапины, разводы, вмятины, сколы. Вам могут значительно снизить стоимость поврежденного набора. Поврежденная посуда, которая имеет внутри алюминий, будет выделять вредные вещества при каждом приготовлении пищи.

3. Напоследок, обратите внимание на толщину дна. Как правило, трехслойное капсулированное дно имеет толщину 3 мм. Если вы хотите приобрести кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном, ищите дно с толщиной 4,5 – 5 мм.

Пригоревшая каша в кастрюле из нержавейки

Чем почистить кастрюли из нержавеющей стали

• Как правило, мытье и чистка посуды из нержавейки не доставляют хлопот. Если на этикетке есть значок, который разрешает мыть посуду в посудомоечной машине – мойте без опаски. Если значок запрещает такую мойку, то стоит мыть посуду вручную привычными для вас моющими средствами.

Важно

Использование для чистки нержавеющей посуды порошковых моющих средств и металлических губок, может привести к деформации поверхности. Такая посуда «любит ласку». Она легко поддается чистке жидкими средствами для мытья посуды.

• Если вы не уследили за вареньем или мясом и на дне кастрюли красуются прилипшие остатки пищи, просто оставьте в ней теплую мыльную воду на четверть часа и пища легко отмоется.
• Если вы поставили пустую сковороду на раскаленную плиту, то на дне кастрюли вы увидите радужные разводы. Не стоит отчаиваться, их можно убрать, протерев ломтиком лимона.

Новые кастрюли из нержавейки производства Tefal

Что делать с новыми кастрюлями из нержавеющей стали

1. Прежде всего, нужно снять стикеры с каждой кастрюли. Для этого смочите их водой и счистите деревянной лопаткой.
2. После этого каждую кастрюлю необходимо обмыть со всех сторон теплым мыльным раствором, вытереть и высушить.
3. Кастрюлю необходимо ставить на поверхность плиты уже с жидкостью, дабы на дне не появились разводы.
4. Соль бросают в теплую воду, иначе она может оставить маленькие пятнышки.
5. Если вы, по привычке, поставили на печь пустую кастрюлю, то снимите ее и подождите, пока она остынет. Охлаждать раскаленную кастрюлю водой не стоит.

Сейчас все больше семей приобретают кастрюли из нержавеющей стали. Они долговечны, удобны и практичны. Если вы собираетесь обновить кухонную посуду, то вам важно знать, как выбрать универсальную сковороду. Не менее важным для каждой хозяйки является вопрос, как выбрать хорошие кухонные ножи. Новая посуда хорошего качества повысит качество приготовленной в ней пищи и вся семья будет довольна.

выбор нержавейки огромного объема с крышкой

Как думаете, от чего зависит процесс приготовления пищи, а также вкус и привлекательность готовых блюд? Каждая опытная хозяйка знает, что 99 процентов успеха закладывается еще на самом первом этапе готовки – выборе качественной посуды.

Выбирая кастрюлю, решите для себя, в каких именно процессах приготовления пищи она будет участвовать.

Некачественная посуда, из самого дешевого рыночного сегмента, может «наградить» готовую еду неприятным запахом или даже вкусом, к такой кастрюле или сковородке будет прилипать любая пища, поэтому придется готовить на большом количестве масла, что, безусловно, вредно для здоровья!

Кухонная посуда из антикоррозийной стали отличается легкостью и практичностью, поэтому иметь в доме такой набор нужно даже тем, кто готовит редко и мало.

Именно поэтому очень важно, чтобы ваша кухонная утварь была экологически чистой, долговечной, многофункциональной и с повышенным уровнем качества. В этой статье мы разберем то, как же все-таки не ошибиться при выборе большой кастрюли изготовленной из нержавеющей стали, на какие качества следует обращать внимание в первую очередь и какие есть подводные камни на хозяйственном рынке.

Кастрюля из нержавеющей стали подходит для приготовления первых блюд, варки овощей, макаронных изделий, пельменей, компотов и еще сотен блюд.

Свойства и характеристики больших кастрюль из нержавейки

И в самом начале предлагаем вам ознакомиться с самыми основными свойствами, которыми обязана обладать качественная кастрюля, изготовленная  из нержавеющей стали.

Нержавейка – инертный материал, не вступающий в реакцию с кислотами и щелочами, не впитывающий жиры и запахи, не склонный к коррозии, не боящийся умеренных перепадов температур.

Такая посуда будет чрезвычайно устойчива к, различного рода, царапинам. И совершенно не важно, чем они были нанесены: вилкой, ножом или лезвиями он погружного блендера. Все благодаря высокой прочности и долговечности такого материала.

У стальных нержавеющих кастрюль много преимуществ перед посудой из углеродистой стали и алюминия.

Нержавеющая сталь, конечно же, устойчива к большим перепадам температур. Поэтому выдерживает нагревание на газовой или электрической плите и охлаждение в холодильнике или даже морозилке.

Сплав достаточно быстро нагревается, благодаря чему не тратится много времени для закипания.

Важно! Нужно обратить внимание на тот факт, что не стоит ставить горячую кастрюлю в холодильник. Это может плохо сказаться на работе электрического устройства.

Кастрюли из такого материала не деформируются при ударе и не подвластны ни ржавчине, ни какому-либо другому виду эрозий.

Прочность и устойчивость к механическому воздействию. Нержавейка не боится царапин и не раскалывается, как чугун.

Такой тип кастрюль обладает толстым дном, что наделяет их целым рядом бесспорных преимуществ. Например, равномерным прогревом всей поверхности дна. Это позволяет не допускать такой ситуации, когда с одной стороны пища пригорела, а с другой еще осталась сырой.

Качественные кастрюли из нержавейки подходят для приготовления пищи, консервирования и даже хранения еды.

Также в копилку преимуществ посуды с толстым дном отправляется и тот факт, что температуру поддерживать в таких емкостях намного проще.

Современные кастрюли из антикоррозийной стали совместимы со всеми видами кухонных плит, включая наиболее привередливые индукционные.

Вы за здоровый образ жизни и правильное питание? Ненавидите готовить еду на канцерогенных растительных и животных маслах? Тогда подобные емкости для приготовления пищи вам идеально подходят! Ведь в них можно без труда приготовить еду без использования масел, тушить овощи в собственном соку, сохраняя при этом все их полезные свойства.

В магазинах можно выбрать как универсальную кастрюлю из нержавеющей стали для, так и модель узкого назначения.

Важно отметить и тот факт, что в посуде из качественной нержавейки возможно приготовить целый ряд различных вкусных и полезных для здоровья блюд!

Универсальная посуда идеальна для тех, кто не готовит сложные блюда и не располагает большой кухней с вместительными шкафами.

Такие кастрюли изготовлены из инновационного и универсального материала. Именно поэтому они подходят для всех существующих видов плиток: начиная обычной газовой и заканчивая супер-технологичной индукционной плитой.

Высокие кастрюли из нержавеющей стали предназначены для варки макарон, некоторых овощей, кукурузы, приготовления рассолов.

Совет! У вас часто бывала такая ситуация, когда до готовности блюда остается пару минут, но ради этого вы тратите электричество или газ, ведь ваша посуда совершенно не держит тепло? Приобретите емкость из нержавейки и экономьте, выключая плиту намного раньше!

Плюсы и минусы кастрюль большого объема

У всего в этом мире есть свои неоспоримые достоинства и свои весомые недостатки. И, конечно же, большая кастрюля тоже не стала исключением.

Если вы часто готовите макароны, присмотритесь к специальным кастрюлям со вставками.Продуманная конструкция заметно облегчает готовку.

Бывают в жизни такие ситуации, когда наличие в хозяйственном арсенале кастрюли большого объема ну просто необходимо. В домашних условиях такая посуда может пригодиться, например, если ваша семья очень большая и в ней есть необходимость готовить каждый день большое количество вкусной здоровой пищи.

В глубоких кастрюлях от 10 литров удобно солить капусту, помидоры, огурцы, делать другие заготовки методом квашения на зиму.

Похожая ситуация возникает и в условиях похода, когда необходимо сварить суп на целый отряд. В различных заведениях, где предусматривается приготовление пищи, также используются кастрюли большого объема, в некоторых случаях превосходящих даже 30 литров!

Производители предлагают кастрюли из нержавеющей стали разных объемов: можно купить посуду на 5, 10 и даже 30 литров.

Важно понимать, что чем больше литраж посуды, тем выше должны быть запросы по качеству изделия. Ведь пока все содержимое прогреется до температуры кипения, еда, находящаяся на  нижних слоях, уже может начать подгорать, а это совершенно нам ни к чему!

Для первых блюд идеальны кастрюли от 2 до 4-7 литров. Объем зависит от состава и пищевых привычек семьи.

Основные преимущества кастрюль больших объемов для приготовления еды:

• Возможность приготовить одновременно сразу большое количество еды.
• Возможность приготовить те блюда, которые характерны своей особенностью во много раз увеличиваться в объеме под действием высоких температур. Большой объем емкости для их приготовление обеспечит надежность и гарантию того, что полуприготовленная еда «убежит» с плиты.

Кто-то готовит на один раз, а другим нравится варить с запасом на несколько дней. В среднем исходите из расчета – один литр на человека.

Недостатки кастрюль больших объемов для приготовления еды:

• Чем кастрюля больше, тем выше вероятность пригорания еды.
• Высок риск не справиться с управлением такой большой посудой и обжечься.

Обязательно осмотрите качество крепления и испытайте его на прочность. Оцените удобство захвата ручек.

Выбор объема огромной кастрюли из нержавеющей стали

Единственная основная рекомендация, при приобретении кухонных принадлежностей, в случае, когда готовятся первые блюда и компоты, заключается в следующем: на одну персону приходится 1 литр готового блюда. Кастрюля в 10 л является максимально удобной из всех больших кастрюль для использования дома, если количество членов семьи превосходит 7 человек.

Благодаря чередованию разных металлов современные металлические ручки не нагреваются.

Предназначение кастрюль огромного объема

На самом деле кастрюли огромного размера используются хозяйками в быту довольно редко. Вот в каких ситуациях может пригодиться емкость, объем которой превышает 15 литров:

• Стерилизация трехлитровых банок в количестве двух-трех штук при консервировании.
• Заготовка солений также ведется в кастрюлях большого объема.
• Приготовление еды в походных условиях на большое количество человек.
• Приготовление еды в больших семьях.
• Тушение и маринование мяса.
• Засолка сала.

Вместительные гиганты подходят для термической обработки больших объемов овощей, варки целых кусков мяса и холодца, приготовления компотов и маринадов.

Крышки для огромных кастрюль

Крышки для огромных кастрюль из нержавеющей стали производители выпускают из двух материалов: стекла и нержавейки. Крышка из стекла позволяет визуально определять момент закипания и интенсивность кипения. Крышку из стали нужно поднимать. Крышка из нержавеющей стали более практична в уходе, не имеет ограничений по сроку службы.

При выборе набора учитывайте, что производители иногда указывают количество предметов вместе с крышками.

Долговечность крышки из стекла коррелирует со стоимостью кастрюли – начиная от средней ценовой категории стеклянные крышки также служат долго. На скорость закипания и скорость остывания материал крышки заметного влияния не оказывает. Главное, чтобы крышка плотно прилегала к стенкам кастрюли!

Если не получится найти подходящий вариант, лучше самостоятельно составить группу, купив несколько кастрюль.

В завершение нашей статьи поговорим о самом главном – о правильном уходе за большой кастрюлей-нержавейкой.

На самом деле уход за нержавейкой довольно простой и не требует особо сложных ухищрений. Настоящая нержавейка с высоким показателем качества легко чистится от незначительных загрязнений с помощью воды и небольшого количества моющего средства. Поверьте, вам действительно понадобится всего пара капель! Весь секрет в антипригарных свойствах и возможности готовить без использования масла.

В интернет-магазинах, посудных отделах и торговых центрах продаются наборы кастрюль из нержавеющей стали, в которые входит от двух до пяти, семи и более изделий.

Но в жизни каждой хозяйки настает тот день, когда кастрюля после очередной готовки находится просто в ужаснейшем состоянии. Но и в таком случае выход есть! Ведь нержавейку можно чистить не только классической поролоновой губкой. Она способна выдержать даже тяжелую артиллерию – металлическую губку. В это сложно поверить, но после такой чистки на посуде не останется ни единой царапинки.

Преимущество покупки набора в том, что на кухне появится дополняющая друг друга посуда в одном оформлении.

Обратите внимание! Со временем на дне, внутренних и внешних стенках кастрюльки могут появиться несмываемые белые разводы, которые вывести ничем не получится. При этом так же допускает и потускнение материала, особенно в зонах контакта с высокой температурой и агрессивными химическими чистящими средствами. Конечно, это отрицательно скажется на внешнем виде посуды, но свои функции она продолжит выполнять на твердую пятерку!

В комплекты включают модели разного объема. Часто в наборе есть ковш, реже – жаровня или сковорода из нержавейки.

ВИДЕО: Как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали.

ПосудаЗаварник для чая

ПосудаСковороды Нева Металл

Кастрюля с толстым дном. Капсулированное дно. Большие литры

На заре зарождения пещерного капитализма продавцы эмалированной посуды к месту и не к месту употребляли термин «тройное дно». Разумеется, никакого тройного дна в эмалированной посуде не было, нет и, скорее всего, не будет. Этот термин появился в начале 21го века с распространением посуды из нержавеющей стали. В свою очередь, нержавеющая посуда начала свое победное шествие благодаря изобретению сэндвич-дна. Тогда действительно появилась кастрюля с толстым дном. 

Какая связь между всем известным бутербродом (сэндвичем) и металлической посудой? Чисто внешняя. Капсулированное дно имеет примерно такое же строение: два слоя нержавеющей стали и прослойка между ними. Нельзя сказать, что посуда из нержавейки такое уж новое изобретение.

Естественно, наши далекие предки не пользовались такой посудой, так как металлургия не достигла уровня, позволяющего получать сталь с такими легирующими добавками как хром, никель, молибден. Да и прокатать стальной лист толщиной 0,5-0,7мм стало возможно в середине 20го века. Купить нержавеющий котел или кастрюлю в Украине можно было в Запорожье. Однако следует отметить, что и внешний вид и потребительские качества (в частности, сварной шов), оставляли желать много лучшего. Ну а цена выходила за пределы разумного.

Лучше всего, обратиться к схеме:

1. Собственно корпус кастрюли из нержавеющей стали
2. Прокладка из углеродистой стали, алюминия или меди
3. Дно из того же материала что и корпус

Весь фокус состоит в том, чтобы соединить эти три элемента в единое целое без «протекания». Производители нержавеющей посуды используют метод прессования или спаивания. Однако здесь мы вторгаемся в тонкости и секреты технологического процесса. Важно то, что в результате получится кастрюля с толстым дном.Нужна нержавейка? Интернет магазин Большие литры предоставляет вам возможность выбрать подходящую по размеру посуду одного из ведущих турецких производителей.

После всех технологических операций капсулированное дно нашей кастрюли выглядит так:

Зачем же все это нужно? Преимущества нержавеющей посуды с капсулированным дном сводятся к трем позициям:

• Энергосбережение
• Равномерное распределение тепла внутри кастрюли
• Эстетика

Экономия энергоресурсов достигается за счет быстрого нагревания пищи (особенно, если в дно вмонтирована алюминиевая или медная пластина) и аккумулирующего эффекта. Следует иметь ввиду, что посуда с капсулированным дном остывает значительно медленнее, чем с обычным. Следовательно, ее можно снять с огня на 15-20 минут раньше, пища «дойдет».

Равномерное распределение тепла позволяет избежать локального подгорания или, наоборот, не проваренных участков. Кроме того, за счет более быстрого нагревания дна и конденсации пара на стенках, кипение происходит при более низких температурах. А это, как известно, позволяет сохранить полезные свойства пищи.

Внешний вид кастрюль из нержавеющей стали может оставаться привлекательным, если придерживаться простых правил ухода, изложенных в статье «Рекомендации по уходу за посудой». Кроме того, не следует допускать перегрева посуды с капсулированным дном: сделайте огонь средним или малым, следите, чтобы пламя (или нагревающий элемент) не выходило за пределы конфорки. Блестящая поверхность кастрюли не только радует глаз – отсутствие микроскопических пор и трещин, которые появляются со временем на эмалированной посуде, не дает «зацепиться» непрошеным попутчикам: болезнетворным микробам и бактериям.

описание посуды из нержавейки. Как выбрать набор? Отзывы

Разные типы кастрюль из нержавеющей стали пользуются бешеной популярностью среди российских хозяек. Подобные изделия имеют очень много положительных качеств и являются одними из самых практичных в использовании.

Особенности, плюсы и минусы

Ассортимент кухонной утвари постоянно меняется и пополняется все новыми изделиями, изготовленными из различных материалов. Неизменно популярными на протяжении многих лет остаются качественные кастрюли, произведенные из нержавеющей стали. Такая продукция имеет много положительных качеств, которые ценят многие хозяйки.

В такой посуде допустимо готовить практически любую еду. В кастрюлях из нержавейки можно и жарить, и варить, и тушить различные продукты. В емкостях из стали беспроблемно поддерживается необходимая температура и степень нагрева.

Стальная кухонная утварь имеет и положительные, и отрицательные характеристики. Сперва рассмотрим, чем хороша кастрюля из нержавейки.

• Главным преимуществом таких изделий является их инертность. Нержавеющая сталь не вступает в разного рода реакции с продуктами питания. На подобную посуду нет необходимости наносить специальное защитное покрытие.
• Сплав нагревается в кратчайшие сроки, поэтому хозяйкам не приходится долго ждать, когда наполнение посуды вскипит. На это уходит минимум времени.
• Нержавеющая сталь славится тем, что не подвергается образованию коррозии. В контакте с водой данный материал не ржавеет и не теряет своих свойств, поэтому готовить в подобной посуде можно не боясь, что она скоро выйдет из строя и будет непригодна для использования.
• Кастрюли из нержавейки устойчивы к воздействию со стороны различных кислот. Состав пищевой стали «не боится» кислой и щелочной среды. Подобную посуду есть возможность эксплуатировать для приготовления различных компотов, соков или рассолов. Здесь можно не волноваться о том, что произойдет окисление.
• Кастрюли из стали отличаются неплохими качествами износостойкости. Трудно оставить на таких изделиях механические повреждения. Подобной посуде не страшны царапины или сколы. Нержавейка не раскаливается, подобно чугуну.
• Благодаря характерной пластичности из нержавеющей стали можно изготавливать посуду разной формы. Это может быть как стандартная, так и продвинутая, обновленная модель.
• Ассортимент таких изделий сегодня поражает многообразием. Подобрать качественную стальную утварь можно на любой вкус, цвет, кошелек и требования потребителей.
• Кастрюли из нержавеющей стали допустимо использовать на разных видах плит. Это может быть газовая, электрическая, индукционная и прочие разновидности бытовой техники. С посудой из стали получится существенно сэкономить на электричестве или газу, поскольку плиты можно отключить за несколько минут до завершения приготовления пищи. Емкость на протяжении некоторого времени будет сохранять высокую температуру и продукты в ней не остынут сразу.
• За нержавеющей сталью легко и просто ухаживать. Этот материал допустимо очищать жесткими щетками и губками. Царапин на нем не останется.
• Обычно пища в подобных емкостях не пригорает, потому что в ней предусматривается плотное дно. Во многих фирменных кастрюлях присутствует антипригарный слой.
• В таких емкостях можно готовить разные блюда. Рамок в применении определенных продуктов нет.
• Нержавеющая сталь представляет собой долговечный и стойкий к износу материал, поэтому и кастрюли из него получаются соответствующие.
• Часто такие кастрюли идут в комплекте с крышками, изготовленными из специального термостойкого стекла. За счет такой детали у хозяек появляется возможность следить за приготовлением блюда, не поднимая крышки.

Преимуществ у таких кастрюль много. Именно поэтому сегодня они так популярны. Но есть у изделий из стали и минусы.

• Подобную продукцию характеризует низкий уровень теплоемкости. Нержавеющие сплавы обычно не способны нагреваться до температуры, превышающей 100 градусов. Это неплохое качество, поскольку процесс приготовления пищи осуществляется в условиях щадящего температурного режима. Но, с другой стороны, подобные кастрюли не подходят для использования в духовом шкафу или в режиме томления (исключение – специальные фирменные модели, рассчитанные на такое использование).
• Отличает подобную посуду и неравномерность прогрева. Данную проблему, как и описанную выше, уже давно решили – допустимо использовать специальное теплораспределительное дно и стенки.
• Стальные кастрюли отличает быстрое остывание. Нержавеющая сталь в короткие сроки принимает температуру окружающей среды. Содержимое в такой утвари тоже неизбежно начинает остывать. Происходит это быстрее, нежели в кастрюлях из алюминия или чугуна.
• В стальной кастрюле редко удается готовить пищу (особенно обжаривать) без большого количества жира. Продукты будут прилипать ко дну и стенкам, если там мало жидкости. Возможно пригорание еды. Если вы подыскиваете идеальную кастрюлю для жарки, то придется подыскивать специальные стальные изделия.
• Резкие температурные перепады могут нанести ущерб кастрюле из нержавейки. Не рекомендуется еще нагретую посуду сразу переставлять в холодильник. Холодную кастрюлю сразу же ставить на огонь тоже не следует.
• Часто после лишнего перегрева на сильном огне стенки или дно кастрюль из нержавейки покрываются желтыми или темными пятнами, избавиться от которых сложно.

Назначение

Современные кастрюли, произведенные из такого износостойкого материала, как нержавеющая сталь, идеально подходят для тушения различных блюд. Если вы планируете тушить овощи в такой емкости, то рекомендуется закладывать продукты в еще холодную посуду. Во время готовки крышку лучше не поднимать, чтобы не выпаривалась жидкость.

В качественных кастрюлях из нержавейки можно варить супы, щи или борщи. Подобные изделия не только окажутся практичными в применении. В них можно хранить готовое блюдо и переставить его на полку холодильника (после того как кастрюля до конца остынет, иначе можно серьезно навредить и посуде, и холодильнику).

Для жарки подобные изделия подходят слабо. Без масла или жира в такой емкости блюдо приготовить получится, но оно может пригореть, оставив после себя следы. В стальных кастрюлях еда будет жариться дольше.

Для жарки лучше приобретать варианты с более плотным и многослойным дном. Желательно, чтобы дно было изготовлено из нержавеющей стали, комбинированной с никелем.

Размеры

Выбирая подходящую кастрюлю из нержавейки, которая окажется полезной на кухне, необходимо обращать внимание не только на ее конструкцию, но и на размеры.

Рекомендуется приобретать такие модели стальных кастрюль, которые имеют определенные параметры толщины стенок. Эти части емкостей из нержавейки должны варьироваться от 0,5 до 1,2 см.

Следует обращать внимание на размеры дна выбираемой посуды. Желательно, чтоб на этом участке присутствовал слой из алюминия или меди в 1,5 или 3 мм.

Функциональными и полезными на кухне окажутся стальные кастрюли, объем которых составляет 2-2,5 или 3 л. Объем и общие размеры подбираемой кастрюли должны зависеть и от количества человек в семье, габаритов плиты, на которой будет готовиться пища.

Следует заранее определиться с тем, насколько высокая кастрюля из стали вам нужна. В продаже можно встретить изделия с высотой в 13, 14, 15 см. Встречаются и более крупные варианты. К примеру, большие кастрюли, объем которых составляет 10 или 15 л, могут отличаться высотой в 26 или 30 см. Этот параметр зависит от вместимости изделия.

Обзор производителей

Ассортимент качественных кастрюль из нержавеющей стали сегодня поражает разнообразием. На рынке присутствует много известных брендов, предлагающих на выбор покупателей кастрюли разного объема и конструкции. Познакомимся поближе с некоторыми фирмами, выпускающими такую популярную и востребованную кухонную утварь.

«Катунь»

Продукция торговой марки «Катунь» популярна в России. Эта фирма предлагает на выбор потребителей много разной посуды, изготовленной из качественной нержавеющей стали. Это не только кастрюли разных размеров и объема, но и стальные миски, целые наборы посуды, ковши и многое другое.

Потребители оставляют о продукции бренда преимущественно положительные отзывы. Многих людей привлекает в стальных кастрюлях «Катунь» то, что они не очень дорогие и встречаются во многих торговых точках.

Правда, иногда покупатели сталкиваются с бракованными изделиями, конструкция которых не внушает доверия. В данном случае нужно учитывать не только ошибки производителя, но и магазин, в котором была приобретена посуда.

«Гурман»

В России на зарубежном оборудовании производится высококачественная стальная посуда марки «Гурман». Утварь данного производства имеет капсульное дно и прекрасную полировку. В кастрюлях «Гурман» предусматривается быстрое нагревание и неплохой антипригарный эффект. За счет таких качеств в изделиях можно поджаривать продукты, не боясь, что они пригорят и оставят гарь на стенках и дне.

Крышки кастрюль «Гурман» оснащаются крышками из термоустойчивого стекла. Емкости допустимо эксплуатировать в условиях духовки. Ручки производятся из высококачественного пластика, устойчивого к воздействию высокого температурного режима.

В ассортименте производителя можно встретить большое количество профессиональных кастрюль разного объема, поэтому подобрать самый лучший вариант удастся для любой семьи.

Tefal

Известный производитель предлагает покупателям шикарный выбор кастрюль из стали. Предлагаются модели как для любителей, так и для настоящих профессионалов. В ассортименте имеются большие по объему кастрюли высокого качества с капсульным донышком, состоящем из нескольких слоев.

Продукция от Tefal имеет удачное дополнение – силиконовые рукоятки. Ими не только удобно пользоваться во время приготовления пищи. Они не нагреваются под действием высоких температур. Случайно обжечься о такие ручки не получится. В некоторых кастрюлях предусмотрено антипригарное покрытие.

Fissler

Посуда этого крупного немецкого производителя относится к премиум-классу. Стальные кастрюли Fissler стоят дорого, но их стоимость объяснима – продукция отличается безупречным качеством, практичностью и продуманным привлекательным дизайном, о котором многие производители совсем не задумываются.

Все кастрюли бренда допустимо эксплуатировать на всех типах плит. Их разрешается мыть в посудомоечных машинах.

Следует обратить внимание на популярные специальные серии немецких кастрюль из стали.

• Solea. Серия представлена кастрюлями с мерной шкалой, встраиваемым ситом, что приходится кстати при отваривании макарон. Крышка прикрепляется к этой посуде максимально плотно и крепко, за счет чего жидкость не протекает на поверхность плиты при готовке пищи.
• Original pro collection. Кастрюли, входящие в эту линейку, предназначаются для профессиональных поваров.
• Intensa. Продукция из линейки имеет два уровня крепления крышки (чтобы держать пар во внутренней части посуды и выпускать его, когда это нужно). В этих моделях предусмотрен встроенный слив. Чтоб подобные кастрюльки было проще хранить, они отличаются конической формой.
• Fiamma. В этих моделях не только днище, но и стенки обладают свойствами термоаккумуляции. Они имеют привлекательное и изящное дизайнерское оформление, которое по достоинству оценили многие хозяйки, купившие данную посуду.

Maestro

Под таким названием выпускается посуда украинского производства. Ее изготовление осуществляется на китайских заводах. Кастрюли бренда стоят недорого, но это никак не отражается на их качестве. Главными особенностями посуды Maestro являются:

• возможность выбора понравившегося цвета;
• присутствие качественной крышки из термоустойчивого стекла;
• очень удобные рукоятки, выполненные в виде аккуратных полуколец;
• присутствие мерной шкалы во внутренней части емкости из стали.

«Богатый урожай»

Продукцию отечественного бренда выбирают многие хозяйки, которые любят заниматься домашней консервацией. В комплекты данного производства входит по 5 качественных стальных кастрюль, имеющих различный объем и стеклянные теплоустойчивые крышки. Дно у посуды плотное и состоит из нескольких слоев.

Благодаря таким особенностям консервация и стерилизация в этих кастрюлях не требуют много времени. Подобные комплекты окажутся полезными на любой кухне.

Calve

Производитель выпускает не только высококачественную, но и красивую посуду с ярким и оригинальным дизайнерским оформлением. Стальные кастрюли Calve не затеряются на кухне, поскольку смотрятся стильно и современно. В качестве дополнения посуда этого бренда оснащается качественным антипригарным покрытием.

Кастрюли из нержавейки Calve допустимо эксплуатировать на разных плитах. Не запрещается отправлять их и в духовой шкаф.

All-clad

Продукция бренда изготавливается в США. Кастрюли оснащаются крепким трехслойным днищем и медной сердцевиной. Стенки изделий изготавливаются из безупречно отшлифованной нержавейки.

Главная отличительная характеристика посуды американского производства – форма крышек, напоминающая купол. Выпускаются стальные кастрюли от All-clad лимитированными сериями.

Hoffmann

Стальная посуда известной марки Hoffmann отличается неплохим качеством, хорошими прочностными характеристиками и долгим сроком службы. Но имеется у продукции и недостаток – вокруг клепанных ручек кастрюль скапливается грязь.

Насколько важен и серьезен этот минус, каждый потребитель решает для себя сам. Если правильно относиться к посуде Hoffmann, то она может прослужить много лет.

Blaumann

Наборы стальных кастрюль от этого бренда порадуют любую хозяюшку. Эта немецкая компания выпускает высококачественные изделия, которые имеют одну отличительную характеристику – наличие пятислойного дна. Кастрюли оснащаются качественными стеклянными крышками, не «боящимися» воздействия высоких температур. В крышках имеется пароотвод.

Рукоятки у брендовых кастрюль немецкого производства изготавливаются из стали и являются жаропрочными. Во всех емкостях Blaumann предусмотрена мерная шкала. С ней процесс готовки упрощается.

Peterhof

Это австрийский бренд, продукцию которого изготавливают в Китае. Стальные кастрюли Peterhof представлены большим ассортиментом. Они характеризуются хорошим качеством. Оснащаются трех- или пятислойным капсульным днищем. Рукоятки к кастрюлям не привариваются, а надежно прикрепляются заклепками. Изготавливаются ручки из стали.

Кастрюли Peterhof продаются в комплекте с крепкими стеклянными крышками, которые не боятся высоких температур. Посуду данного производства допустимо ставить в духовку.

Cristel

Качественные стальные кастрюли от известного французского бренда Cristel пользуются популярностью и большим спросом. Производитель специализируется на выпуске практичных и многофункциональных кастрюль, объем которых может составлять до 12 л.

Отдельно стоит поговорить о новой серии Casteline fixes, имеющей особенности:

• кастрюли оснащаются крепкими литыми рукоятками из стали, что прикрепляются к стенкам основания на заклепки;
• днище изделий собрано из трех слоев и имеет термоаккумулирующие свойства;
• стенки кастрюль являются трехслойными.

Критерии выбора

Если планируется приобрести стальную кастрюлю высокого качества, то вам стоит правильно ее подобрать, останавливая внимание на ряде основных критериев.

• Необходимо посмотреть на маркировку сырья, из которого сделана продукция. Ее указывают либо на дне кастрюли, либо на фирменной коробке. Первое число – количество хрома, второе – никеля. Чем больше хрома в изделии, тем более качественным оно является. Самые крепкие, стойкие к изнашиванию и практичные кастрюли имеют маркировку 18/10. Иначе этот сплав называется медицинская сталь.
• Чем более толстыми являются стенки и днище емкости, тем равномернее она будет прогреваться. Стоит выбирать кастрюли, у которых дно толще 3 мм, а стенки – свыше 0,5 мм. Идеальным решением будут модели, имеющие многослойное дно.
• Хорошую кастрюлю отличают надежно прикрученные ручки. Они не должны быть приваренными. Лучше выбирать модели со стальными или силиконовыми рукоятками, полыми. Детали из дерева и пластика будут быстро перегреваться. Если вы купите кастрюлю с пластмассовыми ручками, то они должны быть термостойкими. Желательно от наличия элементов из подобных материалов вовсе отказаться.
• Крышка должна хорошо прилегать к кастрюле и соответствовать ее размеру – это гарантия того, что по ходу готовки ничто не «выберется» за пределы посуды на плиту. Лучшими являются крышки из жаропрочного стекла с отсеком для вывода пара.
• Присмотритесь к функциональным моделям, имеющим капсульное трехслойное днище. Верхний и нижний слои этих экземпляров выполняются из стали, а средний – из алюминия или меди. В подобных вариантах обогрев осуществляется в короткие сроки и равномерно, а тепло держится долго.
• Осмотрите выбранную продукцию со всех сторон. Поверхность должна быть гладкой, без выступающих участков. Ни пятен, ни царапин, ни сколов просматриваться не должно.

Советы по использованию

Первое использование новой кастрюли, сделанной из стали, рекомендуется подкрепить подготовительными мероприятиями. Сначала следует вымыть изделие теплой водой со специальным моющим составом для посуды. После этого кастрюлю надо ополоснуть и протереть, чтоб она стала сухой. Если при первом применении на емкости образовались пятна, расстраиваться не следует. Их можно будет удалить с помощью 4,5% столового уксуса или лимонной кислоты.

Подобные изделия очень «не любят» соль. Из-за нее вид кастрюли рискует заметно испортиться. Если вносить соль в неподогретую жидкость, не помешивая ее, на дне изделия образуются пятна. Чтоб избежать таких неприятных последствий, соль надо вносить, помешивая. И вода при этом должна быть не холодной, а кипящей.

Постарайтесь не забывать утварь из стали не огне, если вас заботит срок ее службы. Из-за сильного и длительного перегрева емкости способны почернеть или обзавестись радужными пятнами, которые испортят внешний вид и качество изделия.

Мыть кастрюли надо губкой с использованием жидкого моющего средства. Если еда пригорела в емкости, то следует налить внутрь нее горячую воду и выбранное моющее средство. Оставьте посуду постоять с таким «наполнением». После этого получится быстро и легко удалить остатки прилипшей еды, используя губку. Не рекомендуется использовать специальные металлические мочалки и абразивные чистящие составы, содержащие хлор.

Чтобы на такой посуде не появился известковый налет, после мытья ее следует насухо протирать чистым полотенцем.

О том, как выбрать кастрюлю из нержавейки, смотрите в следующем видео.

Кастрюли из нержавеющей стали — БИОЛ шоп

НЕРЖАВЕЮЩИЕ КАСТРЮЛИ ТУРЕЦКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Популярность нержавеющая сталь приобрела в 20-х годах прошлого века. Именно тогда был запатентован сплав, содержащий 18 % хрома и 8% никеля. Его стали использовать в медицине, пищевой промышленности. Кастрюли из нержавеющей стали украинского производства пользуются спросом у потребителей не только в стране, но и за рубежом. Компания «БИОЛ», являющаяся лидером по производству металлической посуды, предлагает покупателям ее в ассортименте. Благодаря высокому качеству изготовления, соответствию европейским стандартам, современному стильному дизайну она нашла многих почитателей среди украинских жителей.

«Hascevher» – компания, расположенная в Турции, на протяжении многих лет занимается производством самой разной посуды, в том числе выпускает кастрюли из нержавейки с толстым дном, купить которые можно в интернет магазине Biol shop. В предлагаемой линейке нержавеющей посуды покупателям предлагаются модели, отличающиеся объемом, толщиной стенок, дна, высотой и глубиной. Благодаря содержанию хрома и никеля в ней образуется самообновляющаяся защитная пленка, придающая изделиям устойчивость к образованию коррозии. Кроме того, такая посуда обладает и другими преимуществами:

• экологической чистотой;
• безопасностью;
• высокой прочностью, изделия не деформируются, не образуют сколов, трещин, царапин;
• великолепным внешним видом – идеально гладкая поверхность отдает красивым блеском;
• длительным сроком эксплуатации;
• возможностью использования минимального количество жиров во время приготовления еды;
• простотой ухода.

КАСТРЮЛИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ — ОСОБЕННОСТИ

Кастрюли из нержавеющей стали . Как неудивительно, но это даже понимал Император всея Руси – Петр I. Им, в свое время, был подписан указ, согласно которому на корабле в наличии должно быть обязательно 12 кастрюль. Потребителям предоставляется возможность купить кастрюлю из нержавейки недорого разного объема. В результате получится набор одинакового изысканного дизайна и отменного качества. Такая посуда хорошо вписывается в любой интерьер кухонного пространства.

В данной линейки представлены емкости с минимальным объемом в 2,5 литра и, а также есть кастрюля нержавейка 50 л, идеально подходящая для предприятий общественного питания. Для дома подойдет кастрюля нержавейка 30 л цена, которой с торицей окупится. В такой емкости можно делать заготовки, варить праздничные заливные блюда для большой семьи, использовать ее в других целях. Особенно она хороша для дачников и владельцев частной недвижимости. Купить кастрюлю из нержавейки можно не только в Киеве, специализированные магазины и крупные супермаркеты имеются во многих городах. Но самый доступный и простой способ – воспользоваться услугой через интернет. Желанный товар будет доставлен к порогу собственного дома.

стандартных горшков 65 галлонов 100 литров 75 литров 50 литров 30 литров 25 литров Большие заварочные горшки из нержавеющей стали Темекула.

На этой странице представлены большие кастрюли из нержавеющей стали. От 12 до 100 литров от 2 галлонов до 25 галлонов. Большой Стандартные горшки У большинства из них толстые трехслойные днища!
Heavy Duty 18/8 и 18/10

Мы Kitchen Fantasy, и у нас есть с 1984 года продает кастрюли из нержавеющей стали.Нам нравится рассматривать мы эксперты по большим кастрюлям из нержавеющей стали. Звоните или напишите, если у вас есть вопросы. Наша цена и качество лучшее сеть! Покупайте с уверенностью, мы были розничным продавцом кирпича и раствора для дольше, чем у большинства компаний! контактная информация внизу страницы.
800 кварт, то есть 200 Галлон Сток горшок один в наличии!
Прибл. 39 дюймов в высоту 40 дюймов в диаметре
2199 долларов.00 каждый плюс доставка! звоните 951693-4264

Пожалуйста, убедитесь, что вы измеряете перед покупкой! Эл. адрес Эрни с вопросами

800 кварт что есть на складе 200 галлонов!
2199 долларов.00 штук всего два в наличии! звоните 951693-4264

другие горшки из нержавеющей стали (некоторые с корзины)

Вернуться на страницу продукта!

Искать IT!

Следующая Страница

У нас есть большой котелок @ Kitchen Fantasy

Кухня Фэнтези
27576 Ynez Road H-9
Темекула, Калифорния,

(951) 693-4264 Если звоните, будьте готовы задать свой вопрос.Пожалуйста внимательный, у нас есть и другие призывы. [email protected]

В бизнесе с 1984 года семейное владение и управление! Гордимся тем, что предлагаем большие кастрюли из нержавеющей стали и большие кастрюли! Кухня Фантазия — это самое место для вашей 20-квартовой кастрюли или кастрюли любого размера от 5 до 100 литров в нержавеющая сталь, вы найдете ее в Kitchen Fantasy …

Best Cooking — Consumer Reports

Consumer Reports покупает и тестирует наборы посуды из нержавеющей и антипригарной посуды, голландские печи и различные сковороды, в том числе антипригарные, нержавеющие, чугунные, углеродистые и медные.Не определились, какой вид или виды вам нужны? Перед покупкой ознакомьтесь с приведенной ниже информацией.

Наборы по сравнению с открытыми запасами
Проведите инвентаризацию принадлежащих вам кастрюль и сковородок, чтобы определить, что нужно заменить или какие новые предметы вы хотели бы иметь. Индивидуальные кастрюли и сковороды, называемые открытым складом, широко доступны. Если вам нужно заменить только поцарапанную сковороду, открытый запас — это экономичный способ, и это самый распространенный способ продажи посуды.

Если вы решили, что вам нужен новый набор посуды, убедитесь, что предметы в этом наборе соответствуют вашему стилю приготовления, чтобы вам не пришлось складировать сковороды, которые вы редко используете.

Что готовят?
Подумайте о том, что вы часто готовите; это повлияет на ваш выбор кастрюль и сковородок. Например, если вы часто обжариваете мясо, чугунная сковорода поможет даже поджарить. Сковороды с антипригарным покрытием лучше всего подходят для омлета, блинов и таких нежных продуктов, как рыба. А нержавеющая сталь идеально подходит практически для любых блюд, которые нужно поджарить или подрумянить. Для более глубокого погружения прочтите «Лучшие сковороды для вашего стиля приготовления».

Хотя хороший бульон отлично подходит для супов или варки макарон, если вы любите готовить тушеное мясо или соусы медленно и медленно, подумайте о голландской духовке.Голландская духовка может подрумянивать, тушить, варить и выпекать хлеб и легко перемещается из духовки или плиты на ваш стол. Фактически, в универсальной голландской духовке можно приготовить практически все. Для вдохновения прочтите статью «Почему каждому домашнему повару нужна голландская печь».

Подберите посуду к варочной панели
Наконец, подумайте, как ваша новая посуда сочетается с варочной панелью. Сковороды с плоским дном, которые не коробятся, необходимы для приготовления посуды с гладким верхом. Газовые плиты немного более снисходительны, но вам все равно нужен хороший контакт между дном сковороды и конфорками.Посуда с магнитными свойствами является обязательным элементом индукционной варочной панели. Берите с собой магнит, когда ходите по магазинам. Если он прилипнет ко дну, значит, он будет работать с индукционной плитой или варочной панелью. И в наших рейтингах мы отмечаем, какие сковороды индукционно совместимы.

15 лучших наборов посуды из нержавеющей стали 2021 года: обзоры и советы по покупке

Посуда из нержавеющей стали — отличный выбор для любой кухни. Нержавеющая сталь прочна, имеет антипригарную поверхность и равномерно нагревается, чтобы приготовление пищи было приятным.Наборы посуды из нержавеющей стали best изготовлены из нержавеющей стали 18/10 или 18/8, что означает, что они не ржавеют, не тускнеют и не изменяют вкус или запах пищи.

Есть много отличных брендов посуды из нержавеющей стали , которые предлагают высокое качество по доступной цене, поэтому вам не придется тратить деньги на покупку одного из этих наборов! Один из самых популярных видов наборов посуды — это кастрюли с крышками и сковороды с крышками. В этом типе есть все, от маленьких кастрюль до больших кастрюль, что делает его идеальным для любой кухонной задачи, которую вы можете себе представить.

Существует множество наборов посуды из нержавеющей стали , но какие из них лучше всего подойдут вам и вашим кулинарным потребностям? Если вы ищете набор профессионального уровня для добавления в свой кухонный арсенал, вот 15 лучших наборов посуды из нержавеющей стали — наш выбор!

Наборы посуды из нержавеющей стали — лучшие. Они бывают разных форм, размеров и дизайнов, которые могут удовлетворить любые ваши потребности.Например, нержавеющая сталь очень прочная, поэтому прослужит долго, сколько бы раз вы ее не использовали. Он также устойчив к царапинам и коррозии, что означает, что ваши сковороды будут оставаться как новые на долгие годы! С наборами посуды из нержавеющей стали найдется что-то для каждого — от полных кухонных коллекций из нержавеющей стали до сковородок из нержавеющей стали или кастрюль из нержавеющей стали.

Если вам понадобится новая посуда, обязательно ищите вариант из высококачественной нержавеющей стали, который прослужит вам долго и устоит.Нержавеющая сталь устойчива к царапинам, а это значит, что ваши сковороды не повредятся при мытье или готовке на них! Прекрасным примером может служить превосходная коллекция All Clad или фантастические кастрюли и сковороды с медным дном от Copper Chef. Еще одна вещь, которая мне нравится в этих брендах, — это то, что они оба предлагают полные коллекции, которые облегчают задачу тем, кто не разбирается во всех деталях при выборе своих товаров.

• Очень прочный: Нержавеющая сталь невосприимчива к сколам, царапинам и обесцвечиванию.Забудьте о неприятных проблемах, связанных с антипригарным покрытием или эмалированной посудой, которая легко поцарапается во время использования. Чем более качественная нержавеющая сталь (мы имеем в виду многослойную конструкцию), тем тверже она становится при нагревании, что дает вам ровную поверхность с более длительным сроком службы, чем у любого другого металла!
• Хорошие кулинарные способности: Многослойная нержавеющая сталь обладает отличными кулинарными характеристиками — быстрое поглощение тепла и равномерное распределение тепла от нижней к верхней поверхности благодаря толстой алюминиевой сердцевине для равномерного распределения со всех сторон; это делает их идеальной кухонной утварью, поскольку они могут проходить прямо над газовой горелкой, не опасаясь, что прикосновение вызовет горячие точки, которые могут поджечь пищу, как в тонкой металлической посуде, покрытой медью (например.г., анодированный алюминий).
• Легко чистить: Посуда из нержавеющей стали идеально подходит для ленивых людей, которые не хотят мыть свои кастрюли и сковороды. Непористая поверхность из нержавеющей стали означает, что еда не прилипнет, ее можно протереть жесткой губкой, не царапая металл, смочить в мыльной воде или бросить в посудомоечную машину, если вы слишком устали от готовки.
• Низкие затраты на обслуживание: Требуется простой уход, поэтому вам не нужно беспокоиться о ржавчине или нежном слое, которое отслаивается и требует ухода! Правильный раствор для его очистки нужен только тогда, когда иногда возникают ожоги.Если это произойдет, подумайте, как решить проблемы с сильно обгоревшей едой, и все готово!
• Не реагирует на пищу: Не реагирует на пищу: посуда из нержавеющей стали не является идеальной, когда вам нужно приготовить кислую посуду, такую ​​как томатный соус или рыбу с кинзой и лаймом, без риска выщелачивания каких-либо вредных химикатов из других металлов, таких как медь, которые могут сделайте вашу еду небезопасной. Лучшее в использовании этого типа материалов заключается в том, что они по-прежнему позволяют ароматным сокам прилипать к ним, поэтому нет потери вкуса — ваша еда всегда будет вкусной и яркой, потому что она не взаимодействует с некоторыми дешевыми подделками из пластика.
• Good Weight: Вес — отличный способ определить, насколько сбалансированной будет сковорода, когда вы ее используете. Легкие сковороды легче маневрировать, но тяжелые сковороды можно поджечь и приготовить, не изнашиваясь от времени или тепла, по сравнению с более легкими.
• Привлекательный внешний вид: Отполировайте свою кухню, заменив старые кастрюли и сковороды на новые блестящие, которые подойдут к любому стилю украшения дома, которое вам нравится! Будь то современный лофт, традиционный кантри или городской вид, все эти предметы посуды обязательно заставят начинающего шеф-повара почувствовать, что у них есть эта кулинарная вещь, благодаря своим красивым дизайнерским деталям, а также полированной отделке, которая делает их легкими. Достаточно чистая, с небольшой суетой после каждого использования.
• Разумная цена: Разумное вложение с преимуществами, выходящими за рамки простой экономии времени или более быстрого приготовления еды; Посуда из нержавеющей стали обладает невероятной долговечностью, что позволяет ей служить дольше, поэтому меньшее количество замен со временем означает экономию.