tehnika-soveti.ru

Инфракрасные сушилки для овощей и фруктов

Каждый стремится организовать свой рацион питания таким образом, чтобы в любое время года не было дефицита в полезных продуктах. Сушеные продукты еще со времен наших бабушек не утратили свою популярность, ведь в них сохраняется максимум витаминов необходимых организму. Теперь нам не приходится сушить их,  как нашим бабушкам, ведь существуют инфракрасные сушилки для овощей и фруктов. Рейтинг лучших среди них вы найдете в этой статье.

Основные характеристики

Сушилки пусть и появились на рынке относительно недавно, но уже завоевали достаточное внимание к своей “персоне”. Разнообразие этих приборов растет с каждым днем, и для того чтобы понять сушилка для овощей какая лучше именно для вас, нужно знать ее основные характеристики.

Принцип действия

Все сушилки делятся на:

• конвекционные;
• инфракрасные.

Первые — для процесса сушки используют горячий воздух, технология же вторых основана на инфракрасных лучах.

Мощность

Характеристика, которая прямым образом влияет на скорость процесса. Чем больше мощность, тем быстрее просушиться наша еда и будет готова к употреблению. Не каждого ведь устроит, когда прибор будет работать сутками.

Важно! Осенью в лесах грибники собирают много грибов. Одним из видов их переработки является их сушка. Для тех, кто любит мастерить своими руками, мы подготовили отдельный обзор «Сушилка для грибов своими руками».

Вместительность

Также немаловажная характеристика для бытового прибора такого типа. Зависит эта характеристика от количества и размера поддонов, которые предназначены для выкладки продуктов. Количество их находится в диапазоне от 3 до 8 штук.

Также варьируется и прозрачность этих изделий- насчитывается всего два варианта: матовый и прозрачный.

Важно! Второй вариант гораздо удобнее в эксплуатации, так как позволяют визуально контролировать весь процесс.

Подача воздуха

Подача воздуха может быть вертикальной и горизонтальной:

• Второй вариант более компромиссный, так как сушит равномерно, но есть и недостаток — она более дорогая.
• Вертикальная сушка же требует регулярной смены поддонов во время процесса.

Вентилятор

Практически все предложенные сушилки для овощей и фруктов на рынке бытовой техники имеют встроенный вентилятор, который обеспечивает принудительный обдув. В более дорогих моделях есть регулятор степени и температуры обдува.

Отключение

Очень важной функцией является и наличие автоматического выключателя. Такой выключатель должен срабатывать во время перегрева устройства и предупреждать пожар.

Таймер

Опция, возможно, не самая важная для сушилки для овощей и фруктов, но весьма полезная.

Материал

Производят данный тип техники из таких материалов, как пластик и металл:

• Если говорить о том, какую сушилку для овощей и фруктов выбрать, то лучшим вариантом является сушка из пластика.
• Металлический корпус, пусть и более прочен, но терморегуляция у него гораздо хуже, а это значит, что ваши продукты просушатся неравномерно.

Важно! Также немаловажным фактором при выборе является и фирма производитель. Из-за большой популярности, рынок просто переполнен разнообразными предложениями от совершенно разных компаний. Но ведь не всегда количество означает качество. Чтобы подобрать лучшую, нужно читать отзывы о той или иной компании именно по этому типу техники.

Лучшие фирмы производители

Теперь, когда вы немного знаете о том, какие функции присущи моделям, поговорим более подробно о лучших фирмах производителях.

Zelmer

Производитель из ближнего зарубежья, а именно из Польши. Лидирующая компания на рынке малой бытовой техники. Зарекомендовала себя как качеством, так и широким ассортиментом выбора.

При поиске ответа на вопрос, сушилка для овощей — какая  лучше, смело выбирайте Zelmer, ведь техника этого бренда отличается не только стильным дизайном и функциональность, но и доступной ценой для среднестатистического покупателя.

Спектр-прибор

Российский производитель, уже многие годы находящийся среди лидеров электроприборов. Приборы этой компании не уступают зарубежным аналогам, а качество соответствует всем отечественным стандартам и нормам. Сушилки представлены здесь несколькими моделями, которые пользуются большим спросом у покупателей.

Mystery

Торговая марка которая имеет свои корни в Соединенных Штатах. Сборка техники происходит в Китае, но это отнюдь ничего не говорит о ее качестве. Доступная цена и отличное качество вывели эту фирму на одну из лидирующих ступеней всемирного рынка.

Важно! Отличительной чертой этой компании является большая сеть сервисных центров по странах СНГ, которые предоставляют быстрое и качественное сервисное обслуживание.

Shivaki

Брэнд, предоставленный Японией. Много лет имеет популярность среди компаний-производителей мелкой бытовой техники. Высокое качество и отличительный стиль изделий выделяют сушилки этого производителя среди десятков других товаров с таким же наименованием.

Ротор

И снова российский производитель, который держится в топе лучших много лет и находиться на рынке более половины столетия. Отличительной чертой сушилок под этим названием является высокая практичность и большая вместительность.

Важно! Если нет возможности приобрести сушилку, но есть необходимость в заготовке продуктов на зиму, вам поможет наш отдельный пост. Перейдите по ссылке и узнайте, как сделать сушилку для овощей и фруктов своими руками.

Рейтинг лучших

Поговорив о том, какие характеристики определяют качество сушек, а также о том, какую фирму лучше выбрать, можно смело переходить к такой теме, как сушилка для овощей и фруктов — рейтинг по качеству. Здесь мы рассмотрим, какие сушилки выгодно выделяются среди множества таких же или схожих по функционалу.

Лучшая сушилка с механическим управлением

Одной из наиболее распространенных является механическая сушилка для овощей. Какая лучше из этой категории? Ответ прост — РОТОР Дива СШ-007/СШ-002.

Важно! Тип управления делает эту модель немного дешевле всех остальных представителей с аналогичными характеристиками других производителей.

Среди ее преимуществ выделяют следующие:

1. Мощность 520 Вт. Сушит быстро и с высоким качеством.
2. Лотки имеют в конструкции мелкую сетку. В итоге — проблема с мелкими ягодами решается сама собой.
3. Корпус изготовлен из легкого и прочного пластика. Это же касается и лотков.
4. Практически не шумит при работе.

Как и любой другой прибор, также имеет недостатки.

1. Высокое электропотребление.
2. Нет таймера включения/выключения. Работу начинает сразу же после включения в сеть.
3. Габаритная — занимает много места в доме.

Лучшая с электронным управлением

Лидером по продажам в этой категории является сушилка ZELMER ZFD 1250 W(FD 1001). Невысокая цена и отличное качество делает этот продукт отличным выбором для семьи с детьми.

Достоинства этой техники:

1. Высокая мощность.
2. Предоставлена возможность мытья поддонов в посудомойке.
3. Прозрачность поддонов дает возможность следить за процессом “вживую”.
4. Небольшие размеры.
5. Уровень шума значительно меньше нормы.
6. Интуитивно понятное управление.

Среди недостатков же выделяют:

1. Отсутствие терморегулятора.
2. Малое количество лотков.

Наиболее функциональная

Для наиболее требовательных покупателей японские производители предоставили сушку Shivaki SDH-5201. Набор функций этого устройства удовлетворит всех без исключения. Вместительная, имеет электронное управление и дисплей, мощность и многое другое делает ее наиболее функциональной.

Среди достоинство выделяют еще и такие :

1. Удобная форма лотка — квадратная.
2. Высота каждого лотка регулируемая.
3. Функция термоконтроля с точностью в 1°С.
4. Автоматическое выключение.
5. Вниманию пользователя предоставлено 36 температурных режимов.
6. Небольшие размеры.
7. В наличии имеется лоток специально для приготовления пастилы.

Среди недостатков :

1. Нет индикации обратного отсчета.

Самая мощная и вместительная

Сушилка Profit M ЕСП -1, произведенная в Украине. Имеет мощность в 820 Вт — что являет максимум среди представленных на рынке бытовых моделей. Имея 5 уровней регулировки температуры и такую мощность, прибор производит сушку быстро и качественно.

Достоинства этого прибора следующие:

1. Имеет 7 лотков, что равняется объему загрузки в 35 л.
2. Низкий уровень шума.
3. Лотки металлические и покрыты эмалью.
4. Многоуровневый температурный режим.
5. Электропотребление для такой мощности достаточно маленькое.

Среди недостатков:

1. Непрезентабельный внешний вид.
2. Необходима розетка с заземлением.

Лучшая бюджетная сушилка

Модель Mystery MDH-321 — самая популярная среди малобюджетных моделей. Имеет механическое управление и все необходимые характеристики. Среднестатистический покупатель вполне будет удовлетворен этой моделью, ведь соотношение цена-качество вполне оправдывает себя здесь.

Важно! Для квартиры — это практически идеальный вариант.

Достоинства модели:

1. Интуитивно понятное управление.
2. Интересный дизайн.
3. Гарантия на 2 года.

Среди недостатков модели:

1. Малая мощность.
2. Высокий уровень шума.
3. Хрупкость. Изготовлена из тонкого пластика.

Видеоматериал

Данный рейтинг представлен по отзывам многих покупателей и является рекомендацией данной статьи к приобретению техники. Но окончательное решение  в вопросе, сушилка для овощей — какая лучше, вам принимать самим, ведь каждый человек индивидуален и потребности его не схожи ни с кем другим.

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net

Отзывы о том, какие сушилки для овощей и фруктов лучше

Достоинства и недостатки электросушилок

Чтобы разобраться в недостатках и преимуществах товара, стоит знать разновидности электросушилок. Их существует два типа: инфракрасная и конвективная.

Инфракрасная наиболее полезная, так как сушит исключительно воду в продуктах, что сохраняет их полезные свойства. К достоинствам таких моделей относятся:

• максимальное сохранение полезных минералов и витаминов;
• отсутствует изменение цвета и вкуса продуктов.

Среди недостатков таких моделей выделяются:

• высокая цена;
• необходимость мелко нарезать продукты;
• небольшая вместительность поддонов.

Конвективная электросушилка для овощей работает по другому принципу. В зависимости от выставленной температуры прогретый воздух высушивает определенное количество влаги. Чем выше температура, тем больше меняются свойства продуктов. К достоинствам этих моделей относятся:

• большая вместительность поддонов;
• доступная стоимость товара;
• возможность переработки не нарезанных продуктов.

Среди отрицательных сторон моделей выделяются следующие:

• габаритность;
• меньшая сохранность витаминов и полезных микроэлементов.

Применение товара в похудении и здоровом питании

Электросушилки убирают всю лишнюю воду, что позволяет сохранить только витамины и не допустить отечности. Особенно это важно для тех, кто страдает проблемами с почками.

Электросушилки позволяют долгое время хранить грибы, не требуя при этом дополнительной обработки. Большинство электросушилок позволяют делать вяленое мясо, сухари и рыбу, не добавляя при этом большое количество ненужных приправ и соли.

Обзор популярных моделей

Ветерок. Одна из самых популярных моделей, так как она имеет доступную стоимость и хорошую вместительность. Относится к сушилкам конвективного типа мощностью 500 Вт. В комплектацию входит 5 высоких поддонов, диаметром 30 см. Максимальная загрузка продуктов – 5 кг. Время сушки зависит от объема и количества воды и может составлять от 3 до 15 часов. К отрицательным моментам относятся: громоздкость, пластмассовый непрозрачный корпус, иногда появляется запах жженой пластмассы.

SeverinOD 2940. Также относится к конвективным электросушилкам. В ней можно сушить не только ягоды и овощи. Она прекрасно справляется с хлебом, мясом, рыбой и травами. Небольшая по высоте в 35 см с 5 поддонами в 30 см. К отрицательным моментам относятся следующие: сушка только в одном режиме, небольшая вместительность и маленькая мощность в 250 Вт.

Rommelsbacher DA750. Отличная инфракрасная электросушилка. По мощности в 700 Вт она относится к одним из самых быстрых и эффективных, что позволяет сохранить до 95% витаминов и минералов. Среди отрицательных моментов выделяются небольшая вместительность, наличие только 4 секций, отсутствие таймера, что для такой высокой цены очень кстати. Имеет три режима работы.

Какую лучше выбрать электросушилку для овощей и фруктов

При покупке стоит учитывать следующие факторы.

1. Вместительность. Она зависит от количества поддонов. Чем их больше, тем больше фруктов и овощей можно сушить в одно время.
2. Высота поддонов. Высокие бортики позволяют сушить продукты целыми или же нарезать их на большие ломти, что здорово экономит время.
3. Материал. Здесь все зависит от требований покупателя. Выбирая пластиковый корпус, нужно быть готовым к следующему:

• сложность мытья;
• возможность повреждения;
• может быть неприятный запах;
• более дешевые модели;
• при прозрачном пластике можно наблюдать за процессом сушки.

Если вы выбираете металлический корпус:

• надежность;
• долговечность;
• простота ухода;
• дороговизна;
• устойчивость к механическим повреждениям;
• необходимость открытия сушилки для контроля процесса сушки;
• поглощает неприятные запахи.

4. Нагревательный элемент должен располагаться в верхней части.

5. Мощность электросушилки не должна быть меньше 300-500 Вт.

Отзывы покупателей

Денис

Марина

Оксана

Если вы уже пользовались электросушилкой или есть какие-то вопросы, пишите об этом в комментариях. Общение поможет каждому купить наиболее подходящую модель.

www.davajpohudeem.com

зачем она нужна и как правильно выбрать

Май 15/14

О пользе здорового питания знают все. Однако далеко не всем известно, каким образом можно воплотить принципы здорового питания на практике, ведь если летом мы еще можем подкорректировать свой рацион, добавляя в него натуральные и свежие продукты, то зимой, так или иначе, нам приходится употреблять термически обработанную пищу. В древности, чтобы сохранить на зиму дары природы, наши предки высушивали овощи, фрукты, ягоды и грибы на свежем воздухе. Позже для этой цели изобрели простейшую каменную печь. Оба эти способа хоть и действенны, но достаточно кропотливые и, к тому же, не гарантируют, что через время в овощах или фруктах не заведутся вредители.

Поскольку сегодня технический прогресс шагнул далеко вперед, для сохранения свежих продуктов на длительное время был создан специальный кухонный гаджет – сушилка для овощей и фруктов. Именно о нем «Дом Мечты» и хочет поделиться со своими читателями.

Сушилка для овощей и фруктов

Принцип действия кухонной сушилки

Плоды фруктов, ягод и овощей состоят из большого количества жидкости, из-за чего длительное хранение этих продуктов в свежем виде невозможно, а любая термическая обработка значительно снижает их питательные и витаминные свойства. Однако современные кухонные сушилки для овощей, фруктов и других продуктов выполняют практически невозможные задачи – высушивают плоды, не уменьшая при этом количество их полезных элементов.

Процесс работы сушилки заключается в обезвоживании плодов с помощью циркуляции теплого воздуха, благодаря чему они не пропадают длительное время. Во время сушки продукты практически не изменяют своего внешнего вида, лишь немного уменьшаясь в размере. При этом, за счет того, что в приспособлении используется не горячий, а теплый воздух, все полезные свойства продуктов не испаряются, как во время обычной сушки на открытом воздухе, а «консервируются».

Проще говоря, этот кухонный гаджет поможет вам сделать заготовки сезонных овощей, фруктов, ягод и грибов. И лучше всего каждый вид продукта запасать именно в сезон его спелости, когда количество полезных веществ в нем максимальное. То есть, не нужно сушить ранние парниковые овощи, выращенные в теплице, а стоит подождать, когда они появятся на грядках. То же самое касается фруктовых плодов и ягод, кстати, из них получатся отменные сухофрукты, которые можно просто использовать в пищу, или же для выпечки и десертов, всевозможных напитков и компотов. Кроме овощей, фруктов, грибов и ягод, многие современные модели сушилок имеют функцию вяления рыбы и мяса.

Процесс работы сушилок немного разнится в зависимости от их типа устройств. К примеру, инфракрасные сушилки для овощей и фруктов работают с помощью инфо-лучей, которые проникают в структуру продукта на глубину до 10мм. Благодаря этому овощи и фрукты, а также другие продукты высушиваются при относительно небольшой температуре (от 40 до 60 градусов), что гарантирует полное сохранение их питательных веществ.

Также некоторые современные сушилки имеют конвективный тип устройств. Приспособления данного типа осуществляют свои функцию с помощью циркуляции горячего воздуха. При этом способе сушки у продуктов незначительно изменяются вкус и цвет, а также уничтожается некоторая часть витаминов.

Инфракрасные сушилки для овощей и фруктов

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Бытовая сушилка для фруктов, овощей, грибов

Овощесушилка бытовая фото

Как правильно выбрать сушилку для овощей и фруктов

Как и любое другое электронное приспособление, различные модели сушилок отличаются друг от друга своей максимальной мощностью. Чаще всего встречаются модели с уровнем мощности от 165 до 1000 Ватт. Чем меньше мощность приспособления, тем медленнее оно работает. Кроме того, сушилки с самой низкой мощностью отличаются незначительными размерами, соответственно, в них удобно сушить только некрупные плоды, грибы и зелень. Сушилки с мощностью от 600 до 1000 Ватт можно использовать не только для высушивания плодов овощей и фруктов, но и для вяления мяса и рыбы. Однако минусом таких приспособлений является то, что при работе они издают довольно много шума. По мнению специалистов, оптимально, если мощность обычной кухонной сушилки составляет от 350 до 450 Ватт.

Пластиковая сушилка для фруктов и овощей

Домашняя сушилка для фруктов и овощей

Решая, как выбрать сушилку для овощей и фруктов, помимо мощности нужно также обратить внимание на ее вместительность. Вместительность сушилки определяется количеством ее емкостей или поддонов. Чаще всего эти приборы имеют от 3 до 8 емкостей. Если в большей мере вам необходима сушилка для грибов и ягод, то есть, для небольших продуктов, вполне можно приобретать модели с минимальным количеством поддонов. Однако если вы также планируете сушить в ней крупные плоды, лучше остановить свой выбор на модели с 4-5 высокими емкостями, в которые удобно помещать даже крупные фрукты.

Какая лучше сушилка для фруктов и овощей

Какую лучше выбрать сушилку для овощей и фруктов

Что касается материала современных сушилок, то чаще всего они изготавливаются либо из пластика, либо из металла. Несмотря на то, что металл намного прочнее, все же рекомендуется выбирать сушилки, корпуса которых изготовлены из пластика. Почему?

• Во-первых, сушилки из пластика легки в транспортировке и удобны в использовании.
• Во-вторых, при работе они не нагреваются, в отличие от металлических аналогов.
• И, в-третьих, такие сушилки более равномерно просушивают содержимое контейнера.

Кроме того, удобнее всего пользоваться сушилками с прозрачными контейнерами, т.к. в этом случае во время работы есть возможность наблюдать за процессом сушки.

Многоярусная сушилка для овощей, фруктов, ягод и грибов

Виды сушилок для фруктов и овощей

Также при покупке сушилки стоит обратить внимание на то, где находится ее нагревательный элемент. Лучше всего, если он вмонтирован сверху, поскольку в противном случае есть вероятность, что в процессе работы в него попадет влага, а это может привести к поломке прибора.

Кроме того, крайне важно, чтобы модель была оснащена функцией автоматического отключения в случае перегрева. Если данная функция отсутствует, вам придется самостоятельно проверять уровень нагревания прибора и при необходимости выключать его.

Некоторые современные модели овощесушилок оснащены сенсорной панелью с таймером и возможностью устанавливать уровень температурного режима для тех или иных продуктов. Эти функции значительно упрощают процесс приготовления овощей и фруктов.

Как эксплуатировать овощесушилки

Сушилки для овощей, фруктов и грибов полностью безопасны в использовании и во многом напоминают обычный тостер. Однако, чтобы это полезное приспособление работало исправно на протяжении длительного времени, важно соблюдать некоторые простые правила:

• Во-первых, перед использованием контейнеры нужно застелить тканью или бумагой, т.к. через отверстия для выхода воды в приспособление могут попасть мелкие частицы продуктов.
• Во-вторых, после каждого использования контейнеры нужно очищать.
• И, в-третьих, не рекомендуется одновременно сушить разные продукты.

Сушилка для фруктов фото

Сухофрукты из сушилки

Сушеная морковь в овощесушилке

Сушилка для овощей и фруктов поможет вам питаться полезными и натуральными продуктами даже в холодное время года. Однако, несмотря на сохранение полезных свойств плодов, не стоит их слишком пересушивать. Кроме того, чтобы высушенные фрукты, ягоды или овощи сохранились как можно дольше, они должны находиться в сухом и прохладном месте. Герметичные стеклянные или жестяные емкости, картонные коробки отлично подойдут для этих целей.

www.domechti.ru

какая лучше и как правильно выбрать

Собранный с огорода урожай необходимо еще и сохранить до следующего лета. Правильная обработка овощей позволит использовать их в течение долгой зимы, подпитывая организм витаминами. Один из способов заготовок на зиму – это сушка естественным способом.

В давние времена предки наши использовали в пищу сушеные овощи, зелень, но для этого приходилось размещать на длительное время нарезанные продукты в солнечных местах с хорошим проветриванием. Еще одно место для сушки часто употреблялось – это печь, затем духовка. Но таким образом не всегда можно было получить качественный продукт питания на зиму. Либо они слишком пересушивались, либо портились из-за остатков влаги в тканях. Современные производители хозяйкам предоставляют различные виды специальных приборов – сушилок для овощей. В них продумана система воздействия температур, воздуха на сырье. Они различаются и по другим параметрам.

Содержание:

Особенности конструкции электросушилки для овощей, преимущества ее использования

Несмотря на то, что кухонные приборы для сушки овощей не похожи по внешнему виду, устройство имеет одинаковые признаки:

• Закрытый бак может быть разной конфигурации: круглый или квадратный.
• Обязательным элементом является нагревательный элемент, который чаще устанавливается в нижней части устройства или сбоку.
• Рядом с камерой для сушки находится вентилятор. У больших баков сушильного аппарата элемент расположен по боковым стенкам.
• Для размещения продуктов имеются одинаковые лотки в несколько ярусов, которые размещаются вертикально или горизонтально.

Преимуществом использования электросушилки является быстрота приготовления продукта. При этом овощи будут высушены в соответствие с технологическими параметрами. Поэтому они сохраняют долго свои полезные качества, не портятся. Хозяйка сможет самостоятельно отрегулировать температуру сушки, настроить вентиляцию. Важно, что в таком приборе можно сушить не только овощи, но и фрукты, грибы, делать пастилу.

Роль мощности и температуры в параметрах прибора

Главной технической характеристикой электросушилки является ее мощность. Она зависит от количества ярусов в баке, а значит, и от объема высушиваемых овощей. Для небольшого объема бака используется мощность до трехсот Ватт. Если семья большая, то необходимо приобрести сушилку мощностью до шестисот Ватт. В таком устройстве и больше поддонов для продуктов, в которых можно сушить разные виды овощей и фруктов.

Существуют и электросушилки мощностью до тысячи Ватт, в них можно готовить крупные плоды, даже рыбу и мясо.

Температура – еще один важнейший параметр сушилки. Многие из приборов не имеют регулировки температуры, она задана постоянно. Включив такое устройство, надо знать, что нагреваться оно будет до 55 градусов.

У приборов с регулирующимся температурным режимом имеются преимущества. Им можно задать и щадящую температуру до 35 градусов, и повышенную – до 75. При покупке сушильного аппарата на эти параметры обращается особое внимание.

Виды сушилок по виду нагревательного элемента и материалу изготовления

Так как именно нагревательный элемент, или тэн, лежит в основе аппарата для высушивания, то надо знать их основные типы. Конвекционные нагреватели находятся внутри агрегата на нижней платформе. Влага из кусочков овощей удаляется с помощью циркуляции потока горячего воздуха. Для равномерности процесса сушки необходимо часто переставлять загрузочные лотки. Если тэн располагается вверху, то он будет защищен от попадания на него влаги.

Недостатками конвективного аппарата является большое количество времени и энергии, затраченное на сушку. Высокая температура, поддерживаемая тэном, приводит к изменению внешнего вида продукции, ее вкусовых качеств и пользы. Преимуществом этого типа нагревателя является его низкая стоимость.

Выбирать овощесушилку надо по своим потребностям и возможностям.

Приборам, работающим на инфракрасном излучении, отдают предпочтение, несмотря на их дороговизну. Тканевая структура овощей в таких электросушилках не изменяется, сохраняя витамины и полезные микроэлементы. Высушенная под действием инфракрасных лучей продукция дольше сохраняется.

По материалу, из которого изготавливается корпус и лотки электросушилки, различают пластиковые и металлические. Устройство из пищевого пластика имеет маленький вес, легко поддается уходу. Металлические изделия смотрятся стильно, прочны в использовании. Но вес и стоимость таких приборов намного выше.

Основные и дополнительные функции электросушилки

Основная задача устройства – устранить необходимое количество влаги из нарезанных овощей, чтобы они могли долго храниться. Многие модели управляются как механически, так и электронным образом.

Переставляя время, выбирая параметры, хозяин аппарата регулирует процесс высушивания. Но устройства с дисплеем сами определят, какие параметры необходимы для просушивания.

Кроме основной функции каждый аппарат имеет дополнительные:

• Электронный таймер покажет, сколько времени осталось до конца просушки.
• Наблюдать за температурой в сушилке можно через дисплей.
• Функция автоматического отключения нужна для забывчивых хозяев.
• Устройство должно обладать защитой от перегрева, скачков напряжения в сети.

Потребление электроэнергии прибором зависит от его мощности. Мощным устройствам необходимо большие затраты энергии, они производят чуть больше шума при работе.
Знакомство с дополнительными функциями кухонного агрегата позволит быть спокойным относительно его надежности и долговременности службы.

Правила использования прибора

Работа аппарата будет проходить правильно, если выполнять ряд требований по его эксплуатации:

1. Устройство необходимо устанавливать на ровную поверхность.
2. Ломтики овощей раскладывают на лотки так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
3. Загруженные поддоны устанавливают в блок, закрыв его плотно крышкой.
4. После подключения к сети нажимают на пуск.
5. На регуляторе выставляют нужную температуру.
6. Как только устройство автоматически отключится, вытаскивают шнур из розетки.
7. Вынимают поддоны после остывания продукции.
8. Высушенные овощи ссыпают на поднос, оставив на два дня.
9. На хранение высушенные продукты помещают в стеклянные или пластмассовые банки с плотной крышкой.
10. После освобождения лотков их протирают влажной, а затем сухой тканью.

Соблюдая правила эксплуатации аппарата, можно увеличить срок его службы.

Обзор лучших моделей сушилок для овощей

Существует множество компаний, занимающихся производством электросушилок:

• Среди отечественных приборов можно выделить модель Ветерок, работающей методом конвекции. У нее имеется регулятор температур, защита от перегрева. Компактная, в пять лотков, сушилка работает бесшумно. Несмотря на длительность процесса сушки Спектр-Прибор ЭСОФ-0,5/220 может осуществлять различные операции.
• К мощным сушилкам относят Петромаш Рыжик Супер. Вентилятор, смонтированный внутри агрегата, разгоняет тепло от керамического тэна с большой скоростью. В аппарате можно засушить грибы, овощи, мясо, рыбу. При этом внешний вид и польза продуктов сохраняется.
• БелОМО 8360 – надежная электросушилка из белого пластика белорусского производства. Основание ее снабжено нагревательным элементом и вентилятором, а снаружи – блоком управления из терморегулятора и выключателя. В приборе – три зоны нагрева для различных продуктов.
• Модель Scarlett SC 420 экономична, удобна в эксплуатации. В аппарате имеется защита от перегрева, регулятор корректировки температуры.
• Supra DFS-523 относится к недорогим, универсальным аппаратам. Сушилка предназначена для приготовления небольших партий продукции. В устройстве – пять поддонов с регуляцией просвета между секциями. Небольшая мощность служит экономии потребления электроэнергии.

Множество моделей на рынке электросушилок позволит выбрать ту, которая сэкономит время и позволит питаться полезными овощами всю зиму.

Больше информации можно узнать из видео:

megaogorod.com

Как выбрать сушилку для фруктов, грибов и овощей

Давно известно: в компотах, вареньях и прочих консервах овощи и фрукты сохраняются с большими потерями витаминов, не переносящих термической обработки и варки. Сушка гораздо лучше сохраняет полезные вещества.

Только сушить у нас обычно негде: в духовке не слишком удобно, нанизывать на веревочки и развешивать на балконе, как делали наши бабушки — мухи и осы испортят.

Проще купить современное приспособление для сушки продуктов. Как выбрать сушилку для овощей, чтобы лакомиться зимой вкусными и полезными продуктами?

Типы сушилок

Есть два основных типа сушилок: конвекционная и инфракрасная. Обе работают от электросети, но используют разные принципы. Конвекционной прибор создает условия для испарения влаги, напоминающие условия естественного высыхания: потоки теплого или горячего воздуха. Для нагрева воздуха используются ТЭНы, для создания ветерка внутри устройства — вентилятор.

Инфракрасная сушка производит лучи определенной длины волны, которые нагревают продукт, вызывая испарение влаги. Инфракрасные сушки считаются по многим параметрам более эффективными и экономичными.

Решая, какую сушилку выбрать, ориентируйтесь также на прочие параметры, такие как мощность, вместимость и наличие дополнительных функций.

Мощность

Как ни странно, но от мощности прибора качество сушки практически не зависит. Зато зависит время, которое потребуется на высушивание одной порции фруктов. Если расходы на электроэнергию не пробьют в ваших финансах заметной бреши, можно выбирать наиболее мощные модели. Но эксперты по сушке овощей уверены: для бытового применения оптимальная мощность устройства для сушки грибов, фруктов и прочего растительного сырья составляет 300-450 Вт.

Вместимость

Вместимость зависит от нескольких показателей:

• количества лотков для размещения грибов или овощей;
• возможности сушить не только нарезанные ломтиками, но и целые плоды.

Лотков обычно несколько, от 2 5-6, в самых больших моделях до 8. Однако чем больше «этажей» в приборе, тем он больше, тяжелее и габаритнее. Если вы намерены носить сушилку на дачу в летнее время, вес и размеры могут иметь большое значение.

Большинство устройств рассчитано на сушку нарезанных ломтиками грибов, фруктов или овощей. Высота каждого лотка просто не позволяет помещать в сушку крупные плоды. Но при необходимости можно снимать некоторые лотки, используя только несколько из них. При покупке можно также сразу выбрать те модели, в инструкции к которым сообщается о возможности сушки целых фруктов или грибов.

В средней по размерам сушилке можно одновременно размещать до 5 кг сырых продуктов.

Материал корпуса

Материалов, применяемых для производства сушилок, только два: пластик и металл. Оба они не безупречны, оба обладают достоинствами.

Пластик быстрее портится. Низкокачественные марки пластика могут при нагревании испускать не самые приятные запахи. Запах горячей пластмассы может впитаться в обрабатываемые продукты и испортить их собственный аромат.

Металл гораздо более долговечен и нейтрален с химической точки зрения. Но металлический корпус обладает досадной особенностью перегреваться при длительной работе. Перегрев корпуса лает неприятный эффект: из обрабатываемых грибов или овощей влага начинает испаряться неравномерно.

Габариты устройства

Большинство бытовых моделей достаточно компактны, чтобы легко помещаться на кухне или в другом помещении. При высоте около 40 см ширина и глубина прибора составляет от 35 до 45 см. Существуют и более громоздкие модели большой производительности, но они обычно применяются в больших хозяйствах, для переработки грибов и фруктов в почти промышленных масштабах.

Дополнительные функции прибора

Лучше выбрать модель, в которой встроена функция защиты от перегрева. Процесс сушки довольно продолжительный, и часто приходится оставлять включенную сушилку без присмотра. Защита от перегрева не позволит устройству расплавиться и устроить пожар. Правда, инструкция по эксплуатации настаивает на том, чтобы прибор без присмотра включенным не оставался.

Довольно много моделей предлагают электронный способ управления процессом. Это современно и довольно удобно, но плохо сочетается в обычными в наших городах и деревнях перепадами напряжения в электросети. Электронные системы управления могут очень быстро выйти из строя, при скачках напряжения программа может сбиваться.

Специалисты и опытные хозяйки советуют выбрать модель с несколько менее современным, зато более надежным механическим управлением.

Некоторые устройства позволяют сушить не только ломтики грибов, овощей и фруктов. В них можно засушивать лекарственные растения или цветы для использования в композициях из сухоцветов. Очень удобна функция, позволяющая готовить пастилу из фруктового пюре, смешанного с сахаром или медом. Некоторые модели позволяют вялить рыбу и мясо.

Хранение заготовок

Высушить плоды мало. Их потом нужно еще и правильно сохранить. Для хранения сушеного сырья нужно обеспечить соблюдение определенных условий, таких как герметичность, отсутствие света и непроницаемость для вредителей. Лучше всего подойдут для хранения стеклянные банки с закручивающимися крышками, пластиковые контейнеры или специальные пакеты для вакуумной упаковки.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

tehznatok.com