Плита индукционная лучшая – 15 лучших индукционных плит и варочных панелей для дома

Содержание

Рейтинг лучших индукционных настольных плит

Современная кухня оснащается экономным оборудованием, сокращающим время приготовления пищи. Настольная индукционная плита, легкая и компактная, лучше справится с тепловой обработкой блюд. Какая модель подойдет для вашей семьи, станет спутницей в дачных поездках, расскажем подробнее.

Как выбрать настольную индукционную плиту

Настольным аппаратом принято считать независимую переносную панель, которая подключается к выделенной розетке с заземлением и предохранителем. Она может иметь 1 или 2 поверхности нагрева, создаваемых встроенными в композит индукционными катушками, залитыми сверху остекленевшей массой. Когда на конфорку ставится намагничивающаяся посуда с ровным дном, создается электромагнитное поле, разогревающее содержимое емкости.

Каждая конфорка имеет электронное управление и систему блокировок. Нагревательные контуры заключены в корпус из металла и стеклокерамики, легки и уместны на любой кухне. Ваша задача выбрать нужное количество конфорок, обязательных функций и надежный бренд. В помощь мы предоставили обзоры моделей, рейтинги плиток и их производителей.

Рейтинг настольных индукционных плит 2017 – 2018

Мы описываем и присваиваем место в рейтинге лучшим образцам настольных индукционных плит от известных компаний. Эксперты исследовали плиты с плоской поверхностью и вогнутые, под посуду со сферическим дном. Рассматриваются модели, имеющие международный и российский сертификат безопасности. Каждый производитель стремится обеспечить модель особыми полезными функциями. Мы даем оценку по бальной системе новациям и обязательным программам. Все варианты настольных индукционных плит доступны по стоимости для населения.

№	Модель	Характеристики, достоинства	Цена Р
1	Iplate YZ-QS	Двухконфорочная настольная электрическая плитка. Индукционные конфорки встроены под стеклокерамическую панель. Мощность 2,9 кВт, размер 59х31х5 см. Система охлаждения работает с небольшим шумом.	7 699
2	Steba IK 23	Одноконфорочная настольная плита с индукционным нагревателем под стеклокерамическим покрытием. Управление электронное, сенсорное, имеется дисплей. Размер 28,5х 34х6,5 см, мощность 2 кВт, цвет серебристый	5 494
3	Kitfort KT-104	Черная тонкая варочная плита состоит из двух индукционных конфорок, стеклокерамической рабочей поверхности и панели электронного управления с кнопочным переключателем. Есть защитное отключение. Мощность прибора 4 кВт, размер 60х35,5х5,5 см.	6 990
4	Tesler PI-17	Элегантная настольная плита с одной конфоркой и наклонной панелью управления серебристого цвета, с дисплеем и поворотными ключами. Мощность прибора 1,8 кВт, рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики.	2 614
5	Oursson IP2310T/BL	Черная настольная электрическая двухконфорочная индукционная плита с керамической поверхностью. Мощность 3,3 кВт, размер 68,2х39,3х7,6 см, идеальная конструкция для встраивания в столешницу.	7 990
6	Smile 9050	Электрическая плитка с одной конфоркой под стеклокерамической поверхностью в красном высоком корпусе с механическим управлением режимами. Мощность 1,6 кВт.	1 850
7	Gastrorag TZ BT-350A	Очень мощная настольная плита с 13 уровнями установки от 500 до 3500 Вт.Зона нагрева 260 мм, выдерживает до 50 кг веса, так как корпус выполнен из нержавеющей стали. Вес плиты 7 кг.	10 440
8	Endever IP-12	Электрическая плита с отличным дизайном имеет одну индукционную конфорку с расширением зоны нагревания. Поверхность плиты черная, стеклокерамическая, по контуру светлое обрамление. Есть дисплей, управление электронное. Мощность конфорки 2 кВт, размер корпуса 29х37х5 см.	3 414
9	Iplate AT-2500	Красивая одноконфорочная электрическая настольная плитка в корпус серебристого цвета и черной стеклокерамикой над индукционной конфоркой. Мощность прибора 2,5 кВт, размер 33х37х6,8. Управление электронное, переключатели поворотные. Поставляется в течение суток под заказ.	9 990
10	Oursson IP1220T/OR	Оригинальный дизайн электрической плиты с индукционной конфоркой, на ножках, в оранжевом корпусе, обращает внимание. Покрытие – стеклокерамика черного цвета. На плоской поверхности есть дисплей и электронное управление. Пользователи советуют покупать.	4 590

Отмечается создание лучших моделей нашими давними партнерами, изготовителями различной кухонной техники. Фирмы Горенье, Филипс, Китфорт представляют одно и двухконфорочные настольные плитки с сенсорным управлением, надежные, имеющие до 16 программ. Любая из описанных в рейтинге моделей станет хорошим выбором.

Индукционные настольные плиты: сравнение, рейтинги, обзоры

Малоизвестная и дорогая продукция с 2011 года получила большой спрос. Владельцы убедились в экономии электрической энергии, безопасности прибора. Нагреть до кипения 1,5 литра воды можно на индукционной плите за 3 минуты, на электрической за 15. Увеличивается скорость приготовления блюд, точно регулируется температура, легко помыть чуть теплую поверхность.

Есть и недостатки:

требуется посуда с плотным примыканием к поверхности, та что притягивает магнит;
шумная работа свидетельствует об отсутствии плотного примыкания дна;
не работает плита – проверьте кастрюлю магнитом;
стоимость индукционной настольной плиты гораздо выше, чем электрической.

Выбирая аппарат, обратите внимание на рейтинг производителей. В этом секторе хорошо зарекомендовали себя компании, создающие недорогие одно и двухконфорочные модели. Некоторые из них имеют возможность встраивания. Специальные программы блокировки от детей, таймер времени приготовления, выключение прибора в случае выкипания и другие функции повышают рейтинг производителей. Но главным фактором исследования является надежность всей подобной техники, выпускаемой компанией.

Здесь представлен топ самых лучших производителей индукционных настольных плит в настоящий период.

№	Бренд	Характеристика производителя	Примечания
1	Gemlux	Производство одноконфорочного оборудования для любителей и профессионалов в нержавеющем корпусе и двухконфорочных в пластмассовом корпусе.	Продукция поставляется под заказ в ИМ.
2	Ricci	Родина бренда – Китай. Компания специализируется на настольных моделях индукционных и газовых, на 1-2 конфорки. Продукцию характеризует приятный дизайн и высокое качество.	Доступная стоимость.
3	Iplate	Российская компания, ведущая в отечестве в производстве индукционных плит, первая представила настольную индукционную плиту и самую тонкую.	Одно и двухконфорочные плитки разной компоновки.
4	Kitfort	Российская марка продукции, производство в Китае. Компания занимается разработкой и внедрением в производство бытовой малогабаритной современной техники.	Продукция доступна по цене, отвечает мировым стандартам качества.
5	Endever	Страна- производитель Китай, владелец бренда российская компания Kromax Group. Производство качественной современной техники для дома по новейшим технологиям.	Недорогая современная продукция.
6	Caso	Немецкая марка, от компании Braukmann GmbH, с производством в Китае. Продукция современная, доступна по цене.	Минимализм в комплектации и функциях.
7	Midea	Китайская компания, производитель климатического бытового оборудования. Продукция обладает современными характеристиками, адаптирована к условиям страны, для которой производится.	Доступная цена, невысокая мощность .
8	Oursson	Швейцарский бренд бытовой техники разрабатывает современную бытовую продукцию, мировой призер 2013 года по использованию современных технологий. Оригинальный дизайн, качество и экономия энергии – основа производства.	Основной потребитель продукции Россия, Беларусь, Украина.
9	Smile	Российский производитель, производство налажено в 1992 году, поставляет продукцию на внутренний рынок.ERI- линейка индукционных плит.	Доступная цена, невысокая мощность.

Как видите, хорошо зарекомендовали себя производители недорогих настольных индукционных плит Kitfort, Tesler, Oursson. Выбирать изделия этих брендов можно смело. Но тип управления нужно определить заранее.

Как правильно выбрать настольную индукционную плиту, если нет жесткого ограничения по цене? Купите плитку Caso ECO34000 немецкого изготовления. В ней самый оптимальный функционал, но потребуется стабилизатор напряжения.

Видео

Предлагаем посмотреть обзор настольных индукционных плит на видео.

t0p.info

стеклокерамика, электрическая или индукционная варочная панель

В торговой сети представлены стеклокерамические, индукционные (магнитные) панели и электрические агрегаты для кухни, но не каждый сразу поймет, какая плита лучше. Единственная общая черта между двумя вариантами – использование электричества в качестве источника энергии. Принцип действия магнитной плиты основан на использовании вихревых потоков, которые передают жар емкости и ее содержимому. Температура магнитного агрегата не изменяется, что нельзя сказать о ее электрическом собрате. Вначале девайс нагревается, а потом – передает тепловую энергию посуде.

СодержаниеРазвернуть

Магнитная или стеклокерамическая модель

Единственное отличие стеклокерамической модели заключается в идеально гладком покрытии рабочей поверхности. Под ней расположены источники тепла – ТЭН или трубчатые электрические нагреватели. В зависимости от модификации, выделяют обычные ТЭН, которые используют на домашней кухне и 2-контурные. Последние предназначены для установки в ресторанах. Со стороны покажется, что стеклокерамическая модель и индукционная варочная панель не имеют различий.

Обе модели нагревают лишь ту часть поверхности, где расположена посуда. Остальная часть остается холодной, поэтому нет риска обжечься, но больше совпадений нет. Принцип передачи тепловой энергии в стеклокерамической модели во многом похож на работу электрического агрегата. Под ударопрочной поверхностью расположены галогенные конфорки. Система вначале нагреет спираль, и только потом передаст тепло емкости, поэтому экономичность стеклокерамического варианта остается под вопросом.

Положительные и отрицательные стороны

Для ответа на вопрос, какой плитой лучше пользоваться, вначале смотрят на техническое описание. Помимо способа передачи тепловой энергии, у 3 моделей кухонных девайсов присутствуют иные различия. Если электрический агрегат требует много места, то магнитный – можно вмонтировать в столешницу.

Преимущества электрических плит	Преимущества стеклокерамики	Преимущества индукционных панелей
Минимальная стоимость.	Выдержит температуру до +600 С.	Стоит дороже, но позволяет меньше тратить электричество. Экономический эффект заметен спустя 1-2 месяца эксплуатации.
Не генерирует шум во время работы.	Поверхность практически невозможно повредить.	Быстрый нагрев конфорок.
Не генерирует шум во время работы.	Средний уровень потребления электричества, поэтому они не сильно отличаются от обычной электрической модели.	Система безопасности отключит подачу электричества, как только с поверхности плиты снимут емкость с едой.
Нет ограничений в плане выбора посуды.	Площадь нагревания выбирают с учетом габаритов посуды.	Температуру нагрева регулируют с точностью до 1 градуса.
Нет ограничений в плане выбора посуды.	Можно использовать утварь различного типа.	Можно установить время приготовления пищи.
Медленное остывание конфорок обеспечивает длительный нагрев еды.	Установлена система защиты от детского вмешательства, поэтому плиты с индукцией требуют минимум внимания со стороны родителей.	Неприхотливость в уходе.
		Понятная система управления.

Важно! Помимо достоинств, обе разновидности обладают недостатками, поэтому не стоит спешить с ответом на вопрос, какую плиту лучше купить, индукционную или электрическую.

Электрическая	Стеклокерамика	Магнитная
Для нагрева конфорок требуется много времени.	Разогреет посуду лишь на 4-5 минут быстрее электрической модели.	Разрешено использовать стальную или чугунную посуду с идеально ровным дном.
Высокая степень пожароопасности.	Нужно постоянно визуально контролировать процесс готовки.
Выше риск получить ожог.	Жар передается не только емкости, но и поверхности.
Выше риск получить ожог.	Слишком быстро остывает, поэтому стеклокерамические модели не способны поддерживать еду нагретой.	Запрещено носить часы, когда используют магнитную плиту.
Высокий уровень энергопотребления.	Нуждается в тщательном уходе.
Высокий уровень энергопотребления.	Нельзя использовать посуду из пластмассы и алюминия.

Пользователи, которые не знают, какую плиту лучше приобрести индукционную, стеклокерамическую или электрическую, должны в большей степени опираться на собственные потребности и навыки. Речь идет о планируемой нагрузке на оборудование, преобладающим типом посуды.

Уровень шумового загрязнения

Индукционные панели, в отличие от стеклокерамических и электрических, создают незначительный шум во время работы. Его источником станет вентилятор, который необходим для охлаждения радиатора и катушки. Система самостоятельно определит, когда нужно понизить температуру, поэтому шуметь девайс будет время от времени.

Здравый смысл превыше всего

Индукционные кухонные панели отличаются безопасностью и минимальным уровнем потребления электричества. Во время нагрева жар передается только посуде, поэтому во время готовки нельзя получить ожог. Стоимость изделия в базовой комплектации значительна, но вложенные средства окупаются в течение первых нескольких месяцев эксплуатации. Второй недостаток – для готовки разрешено использовать посуду с идеально ровным дном.

Магнитные модели станут наилучшим вариантом для тех, кто любит готовить. Система включает точечную настройку продолжительности нагрева и температуры. Больше не нужно перманентно стоять над плитой, опасаясь, что рыба сгорит. Как только посуду уберут с поверхности, подача электричества прекращается автоматически. В семьях, где хотят обезопасить себя от пожара, вопрос, какая плита лучше, электрическая или индукционная, не стоит.

Второе место по степени популярности занимает стеклокерамическая плита. Внешне они похожи на магнитные модели. Они хороши на малогабаритных кухнях, где нет возможности выделить место для полноценного агрегата. Стеклокерамические модели передают тепло в ту зону, которую выбрал пользователь. Ввиду того, что сначала нагревается конфорка и только потом посуда, агрегату требуется больше времени и энергии для работы.

Варочная поверхность быстро остынет, поэтому стеклокерамика не подходит для продолжительного поддержания температуры блюда. Второй недостаток – в таких электроплитах нет встроенной системы безопасности. Во время готовки нельзя отлучаться, иначе еда пригорит. Как и в предыдущем случае, есть ограничения в плане ухода и выбора посуды. Пластмасса и алюминий под запретом.

При ответе на вопрос, какая плита лучше индукционная или стеклокерамика, нужно вначале проанализировать финансовые возможности. Стоимость индукционной и стеклокерамической отличается не столь значительно. В домах, где готовят часто и много, лучше выбрать последний вариант ввиду его большей прочности.

Замыкает тройку лидеров электрический девайс, для которого нужно место на кухне. С финансовой точки зрения, экономичнее выбрать ее, нежели индукционную или электрокерамическую модель. К сожалению, первоначальная экономия меркнет с началом использования. Электроплиты требуют больше времени и значительно больше энергии для нагрева. В результате счет за электричество увеличится на 1/3.

Важно! Агрегат медленно остывает, поэтому сохранит тепло еды даже в выключенном состоянии. Способность долго сохранять тепло приводит к ожогам и большей вероятности пожара. В семьях, в которых есть дети, такой вариант вообще не уместен.

Помощника для кухни покупают с учетом 3 факторов. В семьях, в которых часто готовят, уместной будет магнитный вариант. Гаджет быстро нагревает пищу и не тратит много энергии. Стеклокерамика – для тех, кто привык экономить деньги и место. Гаджет подойдет для мини-кухонь и тех помещений, в которых нет места для полноценной плиты. Третий вариант – электротехника. Стоит дешевле двух других, но для нее нужно выделить место. Установка уместна в семьях, в которых на кухне бывают редко.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Hozsekretiki.ru в ленте «Яндекса»

hozsekretiki.ru

Какую плиту выбрать — электрическую или индукционную?

Современный выбор бытовой техники настолько разнообразен, что когда подходит время обновить уже имеющихся приборов или просто надо купить новые, то практически каждый потребитель заходит в тупик. Сегодня поговорим о том, какую плиту выбрать электрическую или индукционную. Приведенный сравнительный анализ поможет вам определиться с подходящим вариантом.

к содержанию ↑

Индукционная плита — особенности

Индукционная варочная панель — это прибор, который эксплуатирует в работе вихревые индукционные токи. Токи индуцирует электромагнитное поле с частотным диапазоном 20-100 кГц.

В зависимости от конструктивных особенностей, различают такие виды плит:

Настольные, или портативные — это компактные приборы, оснащенные одной конфоркой.
Встраиваемые.
Комбинированные модели. В этом случае часть конфорок обычные электрические, часть — работает от индуцированного тока.

Прежде чем решать, какая панель лучше — индукционная или электрическая, рассмотрим принцип работы индукционных плит.

Важно! Индукционные плиты весьма привередливы, поэтому очень важно использовать для приготовления пищи специальную посуду. Ознакомьтесь из еще одной нашей статьи с тем, какую лучше приобрести посуду для индукционных плит.

Как функционирует индукционная панель?

Перед покупкой устройства надо в общих чертах знать о том, как он работает и что такое индукция в варочной панели. Общее устройство плиты следующее:

Поверхность из стеклокерамики.
Катушка, которая индуцирует вихревые токи.
Изоляция.
Управляющий блок.
Преобразователь частоты.

Индукционная катушка находится под поверхностью прибора. По ней протекает электрический ток. Сам принцип работы прибора напоминает трансформатор. Первичной обмоткой служит катушка, вторичной — кастрюля или сковорода, поставленная на плиту. По этой причине сама конфорка не нагревается. Происходит нагревание только посуды, соответственно — размещенных в ней продуктов. При этом необходимо, чтобы кухонная утварь отвечала определенным требованиям.

Важно! В сравнении с другими видами варочных приборов, индукционная электроплита обладает максимальной быстротой приготовления еды. К примеру, если на кипячение литра воды на электроплите уйдёт 10 минут, то на индукционной — всего 2 минуты.

к содержанию ↑

Плюсы и минусы

Сравним главные характеристические признаки варочной панели на индукционных токах с другими популярными разновидностями. Вначале попытаемся выяснить, что выгоднее — индукционная или электрическая варочная панель?

Функционирование этих приборов существенно различается:

Нагрев продуктов в индукционной плите происходит без теплопередачи от конфорки к кастрюле или сковороде. Происходит это благодаря магнитному полю, которое появляется от взаимодействия высокочастотного тока и катушки.
Попробуем теперь выяснить, какие варочные панели лучше — электрические или индукционные. В электрической панели вначале происходит нагревание самой конфорки, потом дна посуды, и только затем — продуктов питания, из-за чего время готовки увеличивается.

Проведем сравнение преимуществ и недостатков для плит разных типов.

Важно! Приобретая варочную поверхность, не забудьте подготовится и установить розетку. О том, какую розетку лучше выбрать и способах ее монтажа вы узнаете, прочитав еще одну нашу статью «Розетка для варочной панели».

Преимущества индукционной плиты:

Поверхность нагревается не более, чем на 60 градусов.
Посуда сильно не разогревается.
Время остывания — 5-6 мин.
Плита работает, при этом воздух практически не нагревается.
Большая вариативность мощностей нагревания (50 Вт — 3,5 кВт).
Конфорка не срабатывает, если она закрыта посудой менее, чем на 70%.
Не срабатывает, если кастрюля не наполнена.
Экономное энергопотребление.
Возможность быстрого изменения температурного режима.
Блокирование панели при ошибочно выбранном режиме.
КПД 90%.

Недостатки:

Повышенная хрупкость, что требует осторожности при монтаже.
Необходимость установки подальше от бытовых приборов (холодильники, посудомойки).
Воздействие электромагнитного излучения на различные предметы (съемные диски, пластиковые карты).
Особенные требования к подбору посуды (магнитное дно).
Шум в процессе работы.
Высокая цена.

Преимущества стеклокерамики:

Способность варочной поверхности выдержать высокую температуру.
Экономичность.
Возможность быстрого изменения температурного режима.
Возможность контроля зоны нагревания, от габаритов посуды.
Переключатели блокируются.
КПД 50%.

Недостатки:

Поверхность легко повредить.
Медная и алюминиевая посуда оставляет следы.
Плита сильно нагревается при работе, есть риск получения ожогов.
Необходимость постоянного контроля над приготовлением пищи.
Сложный уход, необходимость использования.

Преимущества электрической плиты:

Низкая стоимость.
Большой ассортимент моделей.
Бесшумная работа.
Простота подключения и эксплуатации.
Большая часть современных моделей может работать в энергосберегающем режиме.
Безопасность использования (главное — правильно рассчитать проводку).

Важно! Если вы все-таки решились на приобретение именно электрической плиты, изучите рейтинг лучших моделей электрических плит.

Недостатки:

Низкий КПД (30%).
Расход электроэнергии в 1,5 раз больше, чем у индукционной техники.

Важно! Выбирая, какая плита лучше — индукционная или электрическая, можно сказать, что последняя проигрывает по КПД и параметрам безопасности. Да и ухаживать за ней хлопотно. То же самое касается и стеклокерамики.

к содержанию ↑

Индукционная варочная панель — вредна или полезна

Основным сдерживающим фактором для покупателей, обдумывающих вопрос, какую выбрать варочную панель — индукционную или электрическую, является, помимо высокой цены индуктивного прибора, непонимание принципа его действия. Распространено мнение, что индукционный прибор способен навредить здоровью. Однако компании-производители заверяют, что магнитное поле с низкими частотами совершенно безопасно. В то же время, людям с кардиостимуляторами не следует подходить к приборам на расстояние меньшее, чем на 0,5 м.

Важно! Швейцарский Федеральный центр здоровья повел исследование относительно степени безопасности индукционных плит. В эксперименте использовались 3 плиты этого типа: 2 стационарные и 1 портативная. В результате исследования было установлено, что при пользовании плитами никаких негативных изменений в организме не наблюдается.

По окончании эксперимента специалисты опубликовали рекомендации по безопасному пользованию прибором для тех, кто решил купить индукционную варочную поверхность:

Устанавливайте посуду для приготовления пищи по центру конфорки.
Применяйте только ту кухонную утварь, чье дно полностью перекрывает область нагревания.
Применяйте только посуду с плоским и ровным днищем. Предметы с криволинейным дном использовать нельзя.
Приобретая посуду, обратите внимание на наличие маркировки, подтверждающей допустимость использования с индукционными поверхностями.
В процессе приготовления пищи не используйте для помешивания ложки из ферромагнитных материалов.

Важно! Еще один распространенный, но не имеющий ничего общего с действительностью, миф о том, что приготовленная на индукционной конфорке пища радиоактивна. На самом деле, процесс готовки не может изменить молекулярный состав продуктов, поэтому ни о какой радиоактивности речь не идет.

Исходя из вышеприведенной информации, к выбору варочной панели нужно подходить со всей ответственностью. Предлагаем вам просмотреть лучшие модели в рейтинге варочных панелей.

к содержанию ↑

Выводы

Итак, какая варочная поверхность лучше — индукционная или электрическая? Подводя итоги от всего сказанного, можно сказать об индукционной плите следующее:

Прибор безопасен, экономичен и эффективен. Если пользоваться ею в точности по инструкции.
Поддержание чистоты на кухне займет меньше времени, поскольку нет продуктов горения.
Минимум недостатков.

Важно! Самое основное — вы уменьшаете время на готовку, причем КПД от использования плиты — наибольший из трех вариантов и составляет 90%!

к содержанию ↑

Видеоматериал

В этой статье мы подробно рассмотрели все особенности применения разных видов варочных панелей, опираясь на который вы теперь можете прояснить для себя ситуацию и сделать правильный выбор столь незаменимой кухонной техники. Удачи!

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net

Какая варочная панель лучше: индукционная или стеклокерамика

Еще относительно недавно готовить разнообразные блюда каждой хозяйке помогала газовая плита. Они были установлены повсеместно и не отличились друг от друга. Но технологии не стоят на месте. Сегодня каждый производитель выпускает новые и современные модели, которые обладают разнообразными функциями, облегчающими процесс готовки и очистки оборудования. Самыми интересными и востребованными на сегодняшний день стали индукционные и стеклокерамические варочные поверхности. У каждой из них есть свои сильные и слабые стороны, которые обязательно следует изучить перед тем, как купить бытовую технику на кухню.

Современное оборудование для кухни

Преимущества и недостатки индукционной варочной панели

Основное отличие данной техники от других видов варочных поверхностей заключается в принципе ее работы. Нагрев посуды и, соответственно, всего содержимого в ней происходит благодаря воздействию индукционного тока. Особенность данной плиты заключается в том, что сама поверхность оборудования при этом остается холодной, то есть не нагревается.

Работа индукционной плиты

Правильная работа индукционной плиты возможна лишь в том случае, если для приготовления пищи используется только специальная посуда. Она должна быть металлической с встроенным магнитным дном.

Посуда с магнитным дном

Принцип работы данной техники заключается в том, что она умеет распознавать предметы на своей поверхности. Обычно если их диаметр меньше 8-12 см, то оборудование просто не включится, и нагрева не произойдет. Этот показатель может варьироваться в зависимости от модели и производителя. Благодаря этой особенности обеспечивается повышенная безопасность для всех членов семьи от возможных травм и ожогов.

Индукционная плита представляет собой современное оборудование, которое обладает высокотехнологичными качествами. Это наделяет технику рядом важных характеристик. Преимущества оборудования:

Безопасность. У всех современных моделей есть очень удобная опция, которая не допустит возникновения пожара в квартире или доме. Она заключается в принципе действия панели: когда с ее поверхности убрать посуду, то она автоматически выключается. Также во время приготовления пищи индукция нагревается непосредственно под площадью кастрюли или сковороды, что исключает возможности получения ожога;
Безопасность
удобство. Оно проявляется не только в процессе приготовления различных блюд, но также при уборке и очистке техники. С поверхности оборудования не нужно будет с усердием удалять остатки пищи или пригоревший жир. То есть панель можно сразу протереть после того, как образовалась грязь. Например, если из кастрюльки убежало молоко, то можно не дожидаться окончания процесса готовки и того момента, когда панель остынет. Сразу после того как случилась эта маленькая неприятность, можно просто поднять посуду и вытереть пятно;
Простота в уборке
экономичность. Современное оборудование при своей работе потребляет мало электроэнергии. Например, нагрев воды происходит практически в 3 быстрее, чем в старых газовых плитах. Благодаря этому качеству значительно сокращается время на приготовление пищи, что очень важно для людей, которым дорога каждая минута.

Важно: кроме положительных качеств необходимо также рассмотреть и все отрицательные черты, выбирая индукционную варочную панель. Даже у самой высокотехнологичной техники они присутствуют, так как не бывает ничего идеального.

Среди слабых сторон можно выделить:

Покупка специальной посуды. Современная техника не будет работать, если на ее поверхность поставить обычную алюминиевую кастрюлю или другой материал, который не содержит металла. Некоторые хозяйки пользовались и до покупки индукционной плиты металлическими кастрюлями или чайником. Проблема обычно возникает во время жарки, так как найти такую сковороду весьма проблематично. Большинство производителей, зная об этом, стали выпускать и продавать индукционные плиты со специальным магнитом, который поможет проверить посуду перед использованием на поверхности индукционной плиты.
Конфорки придется регулярно менять. От постоянного воздействия высоких температур нагревательные диски со временем начинают деформироваться и приходить в негодное для правильной работы состояние. Поэтому специалисты рекомендуют их время от времени менять на новые, чтобы предупредить более серьезную поломку техники. Это влечет за собой не только дополнительный расход личного времени, но также определенных денежных сумм.

Важно: кроме этого, стоит помнить, что некоторые модели просто не будут работать, если на их поверхность поставить предметы, диаметр которых меньше 8-12 см.

Это отрицательное качество техники будет особенно ощутимо для людей, которые привыкли по утрам пить свежий сваренный в турке кофе. Но производители современной техники нашли выход из данной ситуации. Теперь в магазинах можно приобрести специальные адаптеры, которые позволяют нагреть любую, какую необходимо, посуду.

Адаптер

Сильные и слабые стороны варочных поверхностей со стеклокерамической поверхностью

Данная бытовая техника может нагреваться до 600 градусов, при этом она никак не повредится и не выйдет из строя. Принцип работы оборудования заключается в том, что оно излучает тепло только вертикально. При этом оно распознает размер посуды, которая находится на конфорке. То есть нагрев происходит только под занятой площадью, в то время как пустая поверхность остается холодной.

Для того чтобы понять, что электрическую плиту можно начать эксплуатировать, необходимо обратить внимание на специальный индикатор, который находится на конфорке. Чем выше температура нагрева, тем краснее он становится. По мере того как поверхность будет остывать, индикатор будет возвращаться исходному состоянию.

К преимуществам, на которые опираются потребители при установке стеклокерамической варочной панели, можно отнести:

Безопасность. Основной особенностью плиты становится нагревание только в том месте, где стоит посуда. То есть если человек случайно дотронется до поверхности панели рядом с ней, то он не получит ни травмы, ни ожога.
Безопасность
Удобство. На конфорках установлены специальные индикаторы, которые информируют человека о температуре устройства на данный момент. Как только они перестанут быть красными, значит, конфорка остыла, и можно приступить к процедуре очистки поверхности, не боясь при этом обжечься.
Специальные индикаторы
Универсальность. Для приготовления пищи нет необходимости специально подбирать, а тем более покупать, посуду. Оборудование прекрасно справляется со своей задачей с любым видом посуды.
Экономичность. Все современные модели направлены на экономию денежных средств, поэтому потребители стараются максимально сократить время на приготовление пищи, расходуя меньше электроэнергии. Также у стеклокерамики есть интересная особенность: она нагревается в течение короткого промежутка времени, при этом остывает, наоборот, долго, что позволят завершить процесс готовки на остаточном тепле.
Дизайн. Стеклокерамическая поверхность считается одной из самых стильных, ярких и красивых, а также прекрасно впишется в любой интерьер кухни.

Уникальный дизайн

Важно: данная бытовая техника также может выдерживать большие нагрузки. Например, если поставить на нее несколько достаточно тяжелых кастрюль, то поверхность не деформируется, а останется в первоначальном виде.

Кроме положительных качеств, также стоит обратить внимание на слабые стороны техники для кухни. Она покупается надолго, поэтому потребители должны знать, с какими трудностями и сложностями они могут столкнуться. К отрицательным качествам стеклокерамики относятся:

Хрупкость оборудования. Техника может переносить большие статические нагрузки, которые на нее оказываются, но она абсолютно не способна выдерживать падение тяжелых или острых предметов. В результате этого на поверхности образуются сколы или трещины, что не может гарантировать исправность в работе оборудования;
Скол поверхности
панель непрактична в уходе. Очищать поверхность следует только специальными чистящими средствами и губками. В противном случае могут оставаться различные царапины, что приведет к неэстетичному внешнему виду. Кроме этого, всю грязь, остатки жира и пищи необходимо убирать сразу, как они появились. Чем старше загрязнение, тем сложнее и проблематичнее его удалить с поверхности плиты.

Важно: только взвесив все плюсы и минусы, можно делать окончательный выбор в пользу определенной модели варочной панели для кухни.

Чем отличается стеклокерамическая поверхность от индукционной плиты?

Для того чтобы определить для себя хороший и оптимальный вариант, следует провести сравнительный анализ современного оборудования и узнать, какая разница есть между ними. Он поможет сделать правильный выбор, обеспечив тем самым себе комфортный процесс приготовления пищи.

Основные параметры анализа	Индукционная варочная поверхность	Стеклокерамическая панель
За сколько минут закипятится 1 литр воды?	2-3 минуты	5-7 минут
Как нагревается поверхность?	Нагревается только посуда, панель при этом остается холодной	Сначала нагревается поверхность, а затем посуда
Показатели безопасности	Риск получения ожога минимальный, так как сама панель не нагревается. Присутствует автоматическое включение и выключение плиты, которое зависит от поставленной на поверхность посуды.	Конфорки нагреваются до высокой температуры, поэтому необходимо работать с ними очень аккуратно. После того, как еда будет приготовлена, кастрюлю или сковороды нужно самостоятельно снять с поверхности, чтобы предотвратить подгорание пищи.
Что представляет опасность для поверхности?	Использование неправильной посуды. Она должна быть оснащена специальным магнитным дном. Без этого, плита не будет работать, то есть процесс приготовления пищи станет невозможным	Сахар, соль, а также аналогичные предметы, кристаллы которых могут оставить после себя царапины; падения на поверхность тяжелых или острых предметов; частого нагрева без очищения поверхности.

Кроме сравнительного анализа, который поможет определить, какая современная варочная панель лучше — индукционная или стеклокерамика, исходя из основных параметров, стоит обратить внимание на стоимость оборудования.

Исходя из этого критерия, стеклокерамика обойдется значительно дешевле, чем индукционная поверхность. Если выбрать ее, то можно сэкономить на покупке новой посуды. Это различие может стать основным критерием выбора у большинства потребителей.

Но индукционная панель будет отличаться повышенными качествами безопасности, что также следует учитывать при окончательном выборе.

technosova.ru

что лучше, отличия, плюсы и минусы

Многие пользователи при замене кухонной плиты стоят перед дилеммой: что будет работать лучше — стеклокерамика или индукционная плита. Каждая из этих современных поверхностей обладает огромным набором положительных качеств, поэтому сделать окончательный выбор довольно затруднительно. Прежде всего, необходимо выяснить все достоинства и недостатки каждого варианта.

В интернете можно найти отзывы пользователей по каждому виду, но полностью доверять им не советуем, потому что иногда они пишутся по заказам производителей в целях продвижения продукции в рейтинге. Чтобы узнать все конструктивные и практические отличия, советуем внимательно прочитать эту статью.

Конструктивные различия

Оба варианта — плита индукционного типа и электроплита с покрытием рабочей поверхности из стеклокерамики имеют специфические отличия в конструкции.

Стеклокерамика

Такая модель отличается от обыкновенной электрической плиты только идеально гладким покрытием рабочей поверхности, а нагревательные элементы спрятаны под ней и разогреваются довольно быстро при помощи трубчатого электрического нагревателя (ТЭН). Различают два вида:

обычные;
двухконтурные, они контролируют уровень нагревания большого диаметра, предназначенного для размещения на нем большой емкости, а также малого круга — для нестандартного размера кухонной утвари.

Стеклокерамическая панель выполнена из церана — уникального материала, обладающего большой ударной прочностью и незначительным тепловым расширением. Если вылить на нагретую поверхность холодную воду, то не будет трещин и внутренних изменений, плита свободно выдерживает статическую нагрузку до 25 кг/кв. см, а срок ее службы не менее 15 лет.

Такие модели укомплектованы галогенными конфорками или типа High Light, где нагрев происходит от ленты из особого сплава, свернутой в виде симметричных колец. Принцип работы идентичен обыкновенным электроплитам: сначала нагревается спираль, а затем тепло передается посуде, но стеклокерамика считается более эффективной и экономичной.
Схожесть с индукционным типом в том, что нагревание происходит только в зоне конфорки, остальная панель остается теплой, не выше 50 градусов, и обжечься невозможно.

Индукционная модель

Ее основное отличие — варочная панель остается холодной, потому что магнитные токи вихревого типа разогревают только дно посуды, а затем тепло передается содержимому. Такую плиту специалисты иногда называют электромагнитной, регулировка мощности здесь происходит посредством изменения величины частоты.

КПД этой новинки доходит до 90%, что намного лучше, чем у привычной для нас газовой плиты. Индукционная плита — это самое совершенное изобретение инженеров и конструкторов, сегодня она считается самой эффективной и экономичной. Естественно, что имеются плюсы и минусы, без них не существует техники, но о них мы поговорим отдельно.

Практическая разница

Если сравнивать две эти весьма прогрессивные плиты, то получим следующий реестр:

Индукционный вариант вскипятит воду за 2-3 минуты, а стеклокерамика такой же объем доведет до аналогичного состояния только за 5-7 минут.
Электромагнитная модель разогревает дно посуды, сама же рабочая поверхность не нагревается, только в зоне установки посуды тепло частично передается, но не выше 50 градусов. Стеклокерамика пропускает тепло от разогретой конфорки к посуде и нагревает ее, поэтому индукционный вариант считается более безопасным во всех отношениях.
Пользователи во время приготовления на стеклокерамике должны постоянно осуществлять визуальный контроль за процессом. Электромагнитной плите достаточно задать время приготовления продукта и спокойно заниматься своими делами: автоматика отключит ток, и ваш суп никогда не убежит, а жаркое не пригорит.
Индукционная панель помогает экономить электроэнергию, т. к. мгновенно обесточивает катушки, у нее нет процесса остывания, а стеклокерамика все-таки долго остывает, хотя и намного быстрее, чем обыкновенная электрическая плита.

Как мы видим, и здесь наблюдаются существенные отличия, но преимущества и отдельные недостатки обеих вариантов относительные и требуют специального рассмотрения.