Содержание

Приспособление для сбора яблок – выбираем удобную конструкцию + видео

Предисловие

Срывать плоды по одному – задача не из простых, и тогда появляется очередное приспособление для сбора яблок, как правило, простое и эффективное.

Самый простой способ дотянуться до яблок

Когда в саду деревья большие и раскидистые, тянуться с лестницы, пытаясь достать в переплетении ветвей очередной спелый плод – не лучшее и не самое быстрое занятие. На такой сбор урожая могут уйти часы, и результат будет не лучший, поскольку, если это не колоновидная яблоня, с верхушки так яблоки не достать. Но еще с древних времен, если кто-то не мог дотянуться до верхних ветвей, то брал в руки палку. Нас она выручит снова.

Сбор яблок шестом

Итак, понадобится длинный шест, на основе которого мы объединим основные функции гвоздодера и баскетбольного кольца: от первого – цеплять, от второго – пропускать сквозь себя круглый предмет. Задача кажется непростой, но на самом деле нам нужны на верхушке штанги (которая может быть телескопической, например, старой удочкой) 2 штырька, перпендикулярных оси шеста. В зазор между этими выступами должен легко проходить черенок яблока.

Ниже приделываем уменьшенную копию баскетбольного кольца из проволоки, к примеру, из толстой алюминиевой жилы от кабеля. Только привычную сквозную сетку заменит полотняный или такой же сетчатый мешочек. Поднимаем устройство как можно выше, перебирая по нему руками, пока не ухватите за нижний конец шеста. Подводим кольцо под яблоко, чтобы черенок попал в «гвоздодер». Тянем на себя, плод обрывается и попадает сквозь кольцо в мешок.

Игра в бильбоке с плодами

В старину была очень модной игра, когда на верхушке палочки с рукояткой приделывалась деревянная чашечка или стаканчик из того же материала, либо небольшая плетеная корзинка. К этому приспособлению, которое называлось бильбоке, длинным шнурком был привязан мячик, который нужно было подкидывать повыше и поймать в лунку. Мы предлагаем сделать нечто подобное, чтобы обрывать яблоки с большой высоты, когда расстояние между яблонями не дает маневра со стремянкой.

Самый простой вариант – пластиковая бутылка. Срезаем у нее дно и, перевернув, насаживаем горлышком на верхний конец длинного шеста, специально оструганный до нужного диаметра, чтобы обе детали соединились туго.

Палка с пластиковой бутылкой для сбора фруктов

Далее делаем от кромки получившегося стакана на четверть его длины прорези с шагом в 2,5–3 сантиметра так, чтобы они разделили бутылку на равные сектора. Причем получившиеся щели должны быть клиновидными, то есть – сужаться книзу. Теперь достаточно просто дотянуться до яблока, подвести под него устройство и поймать в емкость так, чтобы черенок оказался в прорези. Дергаем в сторону, и плод в ловушке, цепляем следующий. Когда бутылка заполнится до щелей, наклоняем инструмент и высыпаем собранные яблоки в корзину или ящик.

Другой вариант – установленная на штанге плетеная корзина, которую можно изготовить из лозы или из проволоки. Второй тип предпочтительнее, поскольку в этом случае несколько вертикальных прутьев можно сделать длиннее и загнуть внутрь их концы, так получится гибрид лунки от бильбоке с использованной ранее функцией гвоздодера. Можно, наоборот, упростить инструмент, и двухлитровую пластиковую бутылку надеть на шест, не обрезая, а проделав в середине ее стенки круглое отверстие с небольшой клиновидной щелью в 2 сантиметра, направленной в сторону донышка.

Как сорвать яблоко с верхней ветки

Любое перечисленное выше устройство пригодно лишь в том случае, если яблоки легко обрываются и даже падают сами при легкой тряске дерева. Но что делать, если черенок крепко держится на стволе? «Гвоздодером» можно случайно повредить мякоть, а «бильбоке» само может сломаться или деформироваться при сильном рывке. Здесь вас выручат консервные банки.

Первый вариант –  самый простой. Просто прикручиваем проволокой на палку большую и глубокую консервную банку, проделав в стенке небольшие отверстия. Далее в кромке вырезаем щель в форме клина под черенок и слегка раздвигаем ее сверху наружу, получив подобие носика у кофейника. Острая кромка жести легко отсечет яблоко от ветви.

Приспособление для собирания плодов

Второй вариант – из пластиковой трубы большого диаметра, вроде тех, которые используются для водостоков или канализации. Отрезок длиной около 40 сантиметров нарезаем с одной стороны лепестками, которые загибаем внутрь, создав, таким образом, замкнутый торец (пусть даже со щелями). В верхней части делаем прорезь, которая должна загибаться в сторону, а потом чуть вверх, то есть в форме рыболовного крючка. В окончании ее двумя шурупами прикручиваем лезвие от карандашной точилки или просто остро заточенную полоску металла. Теперь достаточно поймать в эту прорезь черенок яблока, довести его до лезвия, и плод упадет в трубку.

Третье устройство самое сложное в исполнение, но прослужит дольше всего. Итак, вам понадобится обрезок металлической трубы, шайба или круг большого диаметра (около 3-4 сантиметров) и десяток металлических прутков сантиметрового сечения и длиной до полуметра. Привариваем шайбу или металлический круг к торцу трубы (с другой в нее будет вставлена палка). Далее с равным шагом навариваем прутки под небольшим углом так, чтобы они расходились от центра кверху.

Со стороны получится классическая форма метлы дворника. Сварка должна быть выполнена очень надежно, чтобы при необходимости стержни можно было слегка отгибать. Теперь просто цепляем яблоко, чтобы оно оказалось внутри конструкции, поворачиваем устройство, и плод оторвется. Для любого приспособления лучше брать не длинный деревянный шест, а телескопическую или сборную из нескольких отдельных секций штангу, чтобы регулировать длину по необходимости.

Готовые плодосборники – плюсы и минусы

В магазинах продают специальные насадки для сбора плодов, выполненные в форме короны, обращенной кверху зубцами, к которой снизу приделан мешок. Они достаточно надежны, но недолговечны, поскольку обычно используется тонкий оцинкованный металл. Кроме того, зубцы могут легко повредить плоды, поэтому на плодосборнике нежелательно большое количество выступающих частей. Однако такие устройства используются на небольшой даче, где нет больших урожаев, и можно работать неспешно.

Рекомендуем ознакомиться

Насадка-корона для уборки фруктового урожая

Если вам не хочется возиться, может быть сделана сетка для быстрого сбора яблок из обычного рыболовного подсачека (старого). В его самой дальней от рукоятки точке нужно сделать изгиб так, чтобы получилась форма клюва, он заменит клиновидную прорезь в данном приспособлении. Теперь достаточно поймать яблоко и дернуть, чтобы оно угодило точно в сачок. Можно повторять, пока сетка не наполнится.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

nasotke.ru

Как снять яблоки с высокого дерева






Осень — время сбора яблок. Если вы не собираетесь длительное время хранить яблоки, то можно потрясти дерево и все созревшие плоды упадут сами.

А вот если вы собираете яблоки на хранение, то в этом случае все усложняется. Ведь в таком случае их надо собирать осторожно и не ронять по возможности.

                    

Кто-то использует лестницы, чтобы собрать яблоки. У нас же лестницы не было. А сохранить яблоки хотелось. Поэтому мы подумали-подумали … и решили сделать специальное (недорогое) приспособление для сбора яблок. 

И результат для нас лично получился отменным. Вот и делимся им с вами.

Итак, чтобы собрать яблоки с высокого дерева без лестницы, вам понадобятся следующие вещи:

  • бутылка пластиковая
  • палка ( у нас вместо палки был ствол от подсолнуха)
  • ножик
  • скотч

На все изготовление ушло 15 минут.

  1. Сначала готовим бутылку. Вырезаем из дна цветочек. Просто отрезаем само дно и вырезаем лепестки.
  2. Это нужно для того, чтобы отрывать яблоки.      
  3. Прикрепляем бутылку готовую к палке. Прикрепляем горлышком.                             
  4. Чтобы все плотно подошло, закрепляем всю конструкцию скотчем.                                

Вот, собственно говоря, и все.

Потом еще надо будет минут 7 для того, чтобы приноровиться и потом снимать яблоки вы сможете без проблем вообще. Вот так вот.

Удачи вам в сборе яблок на хранение и с высокого дерева !!!

Last 5 records:






← prev     next →

koposhilki.ru

Когда собирать яблоки с деревьев. Как определить зрелость плод.

Автор: Elena

0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Akaoray.ru в ленте «Яндекса» https://zen.yandex.ru/akaoray.ru

У каждого сорта яблок разный срок созревания: некоторые собирают осенью, другие можно уже в конце лета. Важно не допустить, чтобы урожай перезрел, иначе он не будет долго храниться.

Нельзя убирать недоспелые плоды, поскольку в них не успело скопиться достаточное количество сахара и они кислят. Чтобы не ошибиться, нужно знать не только в какое время созревает тот или иной сорт, но также уметь определять визуально, когда урожай уже готов.

Как узнать, что яблоки созрели

Прежде всего, следует обратить внимание на паданку. Если среди лежащих на земле плодов много крупных и красивых, значит наступило время уборки урожая.

Определить зрелость яблок можно по таким признакам:

  1. Если при надавливании на фрукт вмятина не образуется, то он еще не созрел, лопнула кожица – перезрел и не годится для длительного хранения. Из таких яблочек получатся вкусные заготовки: варенье или джем.
  2. Если при нажатии на плод образуется вмятина и не выравнивается, значит, что он полностью созрел и можно смело приступать к сбору урожая.
  3. У спелых яблок мякоть беловатого или кремового оттенка.
  4. О зрелости говорят внешние признаки: плод достиг нужных размеров (у каждого сорта он разный), на поверхности нет червоточин, красный окрас или с присутствием желтого оттенка. На вкус яблоко кисло-сладкое или сладкое (зависит от сорта). Семена у спелых фруктов коричневого цвета.

Существует очень интересный метод определения степени зрелости яблок.  Для этого потребуется 1 л дистиллированной воды, в нее помещают 4 г йодистого калия и 1 г йода. Когда состав будет готов, в него опускают половинку фрукта. В незрелых плодах содержится много крахмала, который растворе начнет синеть. Через 2 минуты мякоть поменяет цвет. По приобретенному окрасу можно сделать следующие выводы:

  • яблоко в области сердцевины и по краешкам посинело – урожай собирать пока рано;
  • голубой цвет не появился – плоды уже переспели;
  • по краям образовалась голубая окраска, а серединка стала желтой – яблоки созрели, можно начинать сбор.

В садовых магазинах продают специальные наборы, состоящие из химических ингредиентов, из которых делают раствор и капают на срез фрукта. По таблице, которая прилагается к каждому товару, определяют степень зрелости.

Когда приступать к сбору урожая?

Начинать уборку яблок нужно своевременно, ведь от этого зависит степень готовности к зимнему хранению. По времени созревания сорта подразделяют на 3 типа:

  1. Летние. Они не походят для зимнего хранения, собирать плоды можно уже во 2 половине августа, но пролежат они не более месяца, поэтому их либо сразу употребляют в пищу, либо делают заготовки.
  2. Срок сбора осенних сортов начинается в конце августа и заканчивается в начале осени. Яблоки будут лежать 3–4 месяца.
  3. Зимние сорта. Они больше всего подходят для долгого хранения. Фрукты хорошо сохраняются до марта. Урожайный сезон начинается в конце сентября и заканчивается в середине октября.

Зимние сорта яблок лучше не употреблять в пищу непосредственно после сбора, поскольку плоды будут еще немного кислые. Полежав немного, они станут более вкусными и в них накопится сахар (чем дольше – тем слаще будут).

Для сбора урожая нужно выбрать погожий солнечный денек. Приступать к делу лучше после полудня, когда воздух станет более теплым, особенно актуально это для осенних и зимних сортов.

Сначала убирают плоды с южной стороны дерева, поскольку там они созревают быстрее. Спустя пару дней можно начинать обрабатывать яблоню с северной части. На хранение откладывают только те фрукты, которые имеют идеальный вид.

Зная сроки и признаки созревания яблок, можно получить хороший урожай и сделать запасы на зиму.

akaoray.ru

Как и когда собирать яблоки на хранение: время и сроки сбора

Владельцы частных домов зачастую имеют небольшой фруктовый сад в конце огорода. Это дает возможность всю зиму употреблять экологически чистые фрукты, в особенности яблоки.

Но с приходом осени назревают вопросы: когда собирать урожай? Как достать с верхушек деревьев спелые плоды? Существуют ли специальные приспособления?

Именно на эти вопросы вы найдете ответы в нашей статье.

Как определить нужное время, чтобы снять яблоки поздних сортов с дерева

Приступать к сбору яблок осенних сортов можно в сентябре-октябре. Главное, успеть до наступления заморозков, но не позже чем за месяц до наступления устойчивых морозов.

Если поздно приступать к сбору урожая, то можно навредить дереву. А именно:

  • увеличивается периодичность плодоношения;
  • снижает морозостойкость деревьев;
  • снижается способность энергичного роста весной.

Собирать яблоки на хранение можно в сентябре или октябре месяце

В момент сбора яблоки должны быть кислыми и твердыми. Это продлит срок их хранения. В зависимости от сорта яблоки достигнут потребительской зрелости по истечении 2-3 месяцев.

Нельзя допускать созревания яблок осенних сортов. Такие плоды хуже хранятся. Собранный урожай раньше времени не достигнет правильного вкуса и цвета, а также начнет морщиться.

Съемная зрелость яблок определяется по нескольким показателям:

  • возраст плодов – нужно знать сколько времени прошло с начала цветения, учитывать температуру воздуха за этот период;
  • размер яблок;
  • основная и покровная окраска плодов;
  • окрас семян;
  • плотность мякоть плода;
  • содержание крахмала.

Определить срок сбора урожая по этим критериям сможет только специалист. Садоводу-любителю достаточно будет учесть такие особенности:

  • большее количество плодов приобрело окраску характерную определенному сорту;
  • плоды хорошо отделяются от плодоножек;
  • семена яблок зимних сортов приобрели коричневый окрас;
  • яблоки кислые и твердые.

Если в спокойную безветренную погоду под деревом окажется небольшое количество плодов без видимых повреждений и болезней – это также является сигналом к началу сбора урожая.

Своевременный сбор урожая яблок зимних сортов – залог правильного дозревания плодов, при котором мякоть становиться рыхлой, улучшается вкус, усиливается аромат и появляется окраска, свойственная сорту.

Сроки сбора урожая разных сортов на хранение

Антоновка обыкновенная

Растет в умеренном и влажном климате. Отличается устойчивостью к сильным морозам и повреждению паршой. Высокие деревья с разветвленной кроной.

Первыми яблоками Антоновка порадует уже на 5-8 год. Обильно плодоносит каждый год. Яблоки овально-конические весом 100-200 граммов. Мякоть белая, сочная, кожура желто-зеленая.

Съемная зрелость плодов – с конца сентября по начало октября. Потребительская зрелость наступает через месяц. В холодильнике фрукты хранятся до середины зимы, а в подвале срок хранения продлевается до начала весны.

Яблоки сорта Антоновка собирают на хранение в конце сентября-начале октября

Анис

Известен анис алый и анис серый или полосатый. Зимостойкое фруктовое дерево с круглой кроной. Хорошо переносит засухи.

Плодоносить яблоня начинает в пятилетнем возрасте. Урожайный сорт, но плоды небольшие, в пределах 65-90 граммов.

Вас могут заинтересовать эти публикации:

Кожица плодов имеет светло-зеленый окрас с розовым румянцем, а у аниса полосатого румянец оранжево-красный. Мякоть кисло-сладкая, плотная, белого цвета.

К сбору плоды аниса алого готовы уже в конце августа – начале сентября. Срок хранения фруктов составляет 3 месяца.

Съемная зрелость плодов сорта аниса полосатого длится с конца сентября по начало октября. Данный сорт яблок хорошо хранится до марта.

Джонатан

Среднерослый сорт. Предпочитает влажные плодородные почвы. Плоды средние, округлой формы, весом 100-150 гр. Кожица зеленовато-желтая с размытым румянцем темно-красного окраса.

Вторая декада сентября – оптимальный срок для сбора яблок на хранение. При соблюдении условий хранения урожай может долежать до мая.

Яблоки сорта Джонатан собирают на хранение во второй декаде сентября

Богатырь

Дерево достигает 2-3 м в высоту. Плодоношение наступает на 5-6 год. Сорт отличается ранним плодоношением и высокой урожайностью.

Яблоки светло-зеленого цвета, во время хранения желтеют. Плоды кисло-сладкие, мякоть твердая и крепкая.

Убирать урожай можно в конце сентября. При правильном хранении плоды могут сохраниться до мая.

Апорт

Деревья высокие с широкой кроной округлой формы. Средняя устойчивость к низким температурам. Первый урожай появится на 6-7 год. Невысокая урожайность компенсируется крупными плодами весом до 0,5 кг.

Плод со слабовыраженными ребрами, суженный к вершине. Мякоть сочная, рыхлая и белая. Имеет кисло-сладкий вкус.

Снятие яблок попадает на октябрь. При правильных условиях хранения плоды долежат до марта.

Яблоки сорта Апорт собирают на хранение в октябре

Правила сбора яблок осенью для зимнего хранения

Сбор урожая производится только в сухую погоду. Плоды должны быть сухими. Влажные яблоки быстрее поддаются разным заболеваниям.

Начинают снимать плоды с нижних веток. Затем продолжают срывать яблоки со средних веток, постепенно переходя к верхушке дерева. Это позволит без потерь снять урожай.

Не стремитесь собрать урожай яблок за один день. Сначала снимите урожай с южной стороны, где плоды созревают немного быстрее. Через 2-3 дня приступите к уборке фруктов на северной стороне дерева.

Собирать урожай желательно в мягких тканевых перчатках, что предотвратит повреждение кожицы.

При сборе урожая для закладки плодов на хранение ни в коем случае нельзя трясти дерево. Каждое яблоко нужно сорвать аккуратно вместе с плодоножкой.

При сборе урожая старайтесь не поломать ветви. Это приведет к снижению урожая в будущем году. Собранные плоды нельзя бросать. Их нужно аккуратно укладывать в заранее подготовленные тары.

Чем убирать урожай с яблонь: выбираем правильный инструмент

Самым простым способом снять урожай, является ручная сборка плода. Но это не всегда можно сделать в силу высоты и раскидистости ветвей.

Чтобы не повредить ветки деревьев, взбираться на дерево не рекомендуется. Лучше использовать стремянку или лестницу.

Собирать яблоки вручную лучше со стремянки или лестницы, использовать перчатки

Чтобы снять урожай с высоты, нужно применить специальные приспособления. Неважно с помощью чего производится съем яблок, главное, чтобы это приспособление отвечало определенным критериям:

  • прочно удерживать плоды;
  • высоко доставать;
  • не травмировать фрукты;
  • быть удобным в использовании.

В магазинах для сада и огорода предоставлено большое количество разных по форме и материалу плодосъемников. Плодосъемник — это ёмкость с прорезями для фиксации плода и безопасного его отрыва от плодоножки. Представим некоторые из них.

Устройство Тюльпан

Изготовлен из прочной пластмассы. Имеет форму стакана с закругленными лепестками. К нижней его части крепится длинная ручка.

При сборе урожая фрукт должен попасть в стакан, а его плодоножка разместится между лепестками. Для отсоединения плода от ветки остается лишь покрутить плодосборник в одну из сторон.

Плодосъемник тюльпан изготовлен из пластмассы, имеет длинную ручку

Цанговые плодосъемники

Изготовленный из проволоки, которая находится пластиковой трубке. На концах проволока загнута в круг. Через кольца проволоки продета леска, которой и управляется механизм.

Яблоко размещают в центре плодосборника и тянут за леску. Вследствие чего проволока сверху соединяется и фрукт оказывается в ловушке. Остается только покрутить приспособление и оторвать яблоко.

С захватом. Подходит для сбора мелких плодов, которые захватываются пластмассовыми деталями. Они имеют вид трехпалой руки.

При помощи рычага, который находится на телескопической ручке, полости закрываются и яблоко оказывается внутри приспособления. Остается только оторвать фрукт от ветки.

Цанговые продосъемники бывают с мешком, с захватом

Плодосборники с мешком. С помощью этого устройства можно снимать несколько плодов одновременно. Мешок крепится к круглой форме с жестяными лепестками, которые выполняют функцию ножа. А также крепится ручка-держатель.

Остается только срезать яблоко, которое попадет в мешок и не повредиться.

Плодосборник Fruit Picking Device

Fruit Picking Device – новейшее устройство для сбора урожая. Представляет собой длинный шест, который раздвигается на 3 м.

На его конце прикреплен секатор, управление которыми находится с другого конца. По длине шеста прикреплена сетка-чулок. После срезки яблоко попадает в сетку и катится по ней прямо к вам в руки.

Плодосборник Fruit Picking Device — новейшее и удобное устройство для сбора яблок

Как можно сделать приспособление для снятия плодов с верхушки своими руками

Из подручных средств и инструментов возможно самостоятельно смастерить приспособление для сбора яблок.

Пластиковая бутылка объемом в 2 л разрезается на две половины. Понадобится часть бутылки с горловиной.

На линии разреза делается клиновидная щель, с помощью которой будет отделяться плодоножка от ветки. К горлышку бутылки прикрепить палку нужной длины.

Берется все та же двухлитровая бутылка, только обрезать ее не нужно. К горлышку крепится длинный шест. Посередине вырезается круг. Он должен быть на пару сантиметров больше в диаметре, чем снимаемые яблоки.

В вырезанном круге делается v-образный надрез острой частью к горлышку. Снимая урожай с помощью закрытого приспособления, яблоки вряд ли смогут выпасть и повредиться.

Чтобы изготовить плодосборник для яблок, понадобится двухлитровая пластиковая бутылка

В пластиковой бутылке объемом в 2 л отрезаем дно. С этой же стороны с помощью ножниц формируем лепестки, в каждом из которых делаем по два отверстия. Через горлышко продеваем леску, затем по очереди продеваем ее в каждое отверстие и выводим снова через горлышко.

В итоге должна получиться бутылка, из горлышка которой выходят два конца лески. К горлышку крепим любой имеющийся в хозяйстве держатель полый в середине (можно использовать ручку от швабры). Продеваем через него леску.

Во время сбора урожая нужно поместить плод в центр бутылки и потянуть за леску. При этом края бутылки сожмутся и не дадут выпасть яблоку. Провернув ручку приспособления плод отделится от ветки.

Плодосъемник своими руками из пластиковой бутылки и рейки:

Подытожив вышеописанное можно прийти к выводу, что недостаточно правильно ухаживать за яблоневыми деревьями для получения большого урожая для хранения.

А также важно учитывать сорт яблок, четко определить съемную спелость яблок поздних сортов, правила сбора наливных фруктов, определиться с приспособлением для сбора урожая.

Только объединив все это в одно целое, вы сможете радовать свою семью домашними экологически чистыми яблоками весь зимне-весенний период.

profermu.com

Как собирать урожай яблок

Сбор урожая яблок

     Собирать урожай яблок нужно не только вовремя, но и правильно. Поскольку от срока и срывания урожая с дерева зависит то, как долго яблоки будут храниться. Важным для уборки урожая яблок является подготовка тары, в которую будут складываться, и высыпаться сорванные яблоки. Также нужно подготовить лестницу, крюки для того чтобы ведро можно было повесить на толстую ветку и плодознимачи, чтобы можно было доставать яблоки с вершины кроны плодового дерева. Яблоки обычно срывают в плетеные корзины и ведра, а потом осторожно пересыпают их в ящики по 20-25 кг. Перед уборкой урожая, ведра в середине нужно обшить мешковиной, чтобы яблоки не травмировались при соприкосновении с твердыми металлическими стенками. При всем этом тара обязательно должна быть чистой и сухой.

Правила сбора урожая яблок

     Для того, чтобы собрать урожай качественно и затем хранить длительный срок, его нужно правильно собрать, для этого нужно соблюдать простые правила, к которым относятся:

  1. Перед срыванием яблок с дерева обязательно нужно собрать плоды, которые попадали раньше. Это делается для того, чтобы забрать все червивые и больные яблоки из сада, которые в дальнейшем могут способствовать большему заражению.
  2. Срывать яблоки обычно начинают с нижней части кроны и заканчивают верхушкой. Это делается для того, чтобы было меньше опавших яблок.
  3. Плоды нужно срывать только с плодоножками, только так они будут храниться долго. Для того, чтобы сорвать яблоко с плодоножкой, ни в коем случае нельзя тянуть его вниз, а нужно обхватить его всеми пальцами, указательным пальцем нажать на плодоножку и потянуть яблоко в сторону.
  4. Срывать яблоки желательно утром в сухие дни. Так урожай будет гораздо дольше храниться.
  5. Яблоки летних сортов, которые предназначены для переработки на соки или варенье срывают немного раньше съемной зрелости, когда они еще едва не достигли.
  6. Ранние сорта желательно снимать поэтапно, сначала с южной стороны кроны, а потом все остальные. Это делается из-за того, что ранние сорта очень быстро перезревают, всего лишь за 2-4 дня.
  7. При срывании яблок нужно проводить предварительную сортировку. При этом в корзину или ведро кладите только здоровые и недеформированные плоды. Все остальные нужно откладывать отдельно, особенно это касается червивые яблок.
  8. Яблоки поздних зимних сортов нужно собирать как можно позже, только когда они начнут уже опадать. Но ни в коем случае не нужно держать урожай на деревьях до первых осенних заморозков, поскольку это значительно повлияет на срок хранения яблок.

     Правильной сбор яблок является важной составляющей их длительного хранения. Если при уборке в общую массу здоровых плодов попали червивые, поврежденные или больные яблоки, то это может погубить весь урожай в процессе хранения. Поэтому очень важно соблюдать элементарные правила сбора урожая яблок.

umsad.ru

Как собирать яблоки?

Яблоню можно встретить практически на каждом дачном участке или в саду около дома. Эти деревья радуют нас вкусными плодами и хорошо переносят неблагоприятные погодные условия. Причем урожай от одной яблони иногда бывает очень большой, поэтому хочется сохранить яблоки как можно дольше, чтобы зимой и весной лакомиться щедрыми дарами природы.

Какие яблоки можно собирать?

Чтобы плоды долго хранились и не портились, их нужно правильно собрать. Прежде чем думать о том, как собирать яблоки, следует определить, созрели они или нет. Если они приобрели характерный цвет, легко срываются с дерева, значит пора собирать урожай. О зрелости также говорит большое количество плодов, упавших с яблони. Можно сорвать одно яблоко и попробовать его — если оно приятно на вкус, можно собирать остальные.

Для хранения подходят не все сорта яблок. Летние следует использовать сразу же после снятия с дерева. Они мягкие, сочные и быстро портятся. Осенние сорта можно смело оставлять на хранение до весны.

Правила сбора яблок

Спелые яблоки следует снимать с дерева очень осторожно, чтобы не повредить поверхность, иначе они начнут гнить.

  1. Сначала руками снимаются плоды с нижних веток.
  2. Затем со средних.
  3. С верхних веток снять плоды не так просто. Можно использовать для этого лестницу, но лучше воспользоваться специальным приспособлением в виде воронки на длинной палке. Ее нетрудно соорудить самостоятельно из подручных средств.
  4. Яблоки аккуратно укладываются в деревянные ящики

Таким образом все яблоки будут сняты с дерева и подготовлены к длительному хранению. Нужно внимательно осмотреть каждый плод на наличие повреждений и только после этого поместить ящики в холодное темное место, например, в подвал или погреб. Если температура будет постоянно сохраняться примерно на уровне нуля градусов, урожай будет долго свежим и вкусным.

О пользе яблок и о том, как правильно их есть, а также о том, как красиво нарезать перед подачей на стол, читайте в статьях Как нарезать яблоки и

elhow.ru

Как собирать и хранить яблоки: сроки и условия



Автор: Тамара Альтова. Категория: Плодово-ягодные растения.

С наступлением осени на первый план выходит вопрос об уборке урожая яблок, которые предполагается положить на хранение. Однако убирают разные сорта не одновременно, да и не все сорта яблок хранятся одинаково хорошо. На этом этапе самая главная задача – определить, когда именно пора убирать урожай яблок, ведь в недозрелых плодах мало сахаров, а переспелые долго в хранилище не полежат. Когда же наступает пора собирать яблоки? Как их готовить к хранению? Где и как хранить яблоки зимой? Попробуем в нашей статье ответить на эти вопросы.

Как определить спелость яблок

С ранними сортами яблок все ясно: их съедают, а что съесть не получилось, перерабатывают на варенье, джемы, компоты и сок. Или на сухофрукты. Потому что летние яблоки для хранения непригодны.

А вот поздние сорта и для переработки пригодны, и хранятся долго, если их вовремя снять, правильно подготовить к лежке и соблюсти все условия хранения. Определить зрелость яблок можно по падалице: если среди опавших плодов вы обнаружите спелые, крупные и красивые, готовьтесь к сбору урожая. Есть и другие признаки того, что пора снимать плоды с яблони:

  • если сделанная надавливанием пальца вмятина на яблоке через время исчезла, на этой яблоне плоды еще не созрели, а если вмятина не выравнивается, приступайте к уборке;
  • если при надавливании на яблоке лопается кожура, то вы, пожалуй, уже с уборкой опоздали: яблоки перезрели;
  • окраска плодов должна быть насыщенной, размер – средний, в плодах не должно быть червоточин, вкус – кисло-сладкий (кроме сортов сладкого вкуса), семена коричневые, мякоть кремовая или белая, мягкая.

И даже если вы ошибетесь и снимете яблоки чуть раньше, это все-таки лучше, чем если бы вы опоздали и положили на хранение переспелые плоды, которые скоро начнут гнить.

Когда собирать яблоки

Летние сорта яблок нужно собирать со второй половины августа: в это время в них уже достаточно сахаров. Лежать они будут не больше месяца, поэтому постарайтесь переработать как можно больше плодов.

Осенние сорта будут готовы к уборке в конце августа или в начале сентября, и храниться они могут до 4 месяцев. Ешьте их и перерабатывайте.

Зимние сорта яблок – самые лежкие. Их убирают, начиная с конца сентября. Если зимние сорта вовремя снять и правильно хранить, то лежать они могут до февраля-марта. Однако имейте в виду, что не все зимние яблоки после сбора урожая сразу готовы к употреблению в пищу: обычно им нужно полежать и накопить сахара, и только после этого они приобретают свой настоящий вкус. А некоторые зимние яблоки тем вкуснее, чем дольше они лежат.

Как собирать урожай

Сбор плодов осуществляют в сухой погожий день, после полудня, когда воздух прогреется и на плодах высохнет ночная влага. Сначала снимают яблоки с нижних веток, постепенно продвигаясь к вершине дерева. Поскольку на южной стороне дерева яблоки созревают быстрее, начинать уборку нужно именно с них, а через 2-3 дня можно снимать плоды и с северной стороны кроны.

Яблоки срывают аккуратно, захватив всей ладонью и слегка прокрутив плод рукой, чтобы он легче отделился от ветки, после чего плод осторожно кладут в ведро или корзину. Поврежденные, больные и червивые яблоки откладывайте в отдельную тару. Не отрывайте плодоножку у тех яблок, которые предназначены для длительного хранения, поскольку это отрицательно влияет на их лежкость. И постарайтесь не стирать восковой налет, которым покрыты плоды: он предохраняет яблоки от плесени и гнили.

После сбора урожая уберите из-под яблони всю падалицу, которая служит разносчиком гнили и других инфекций.

Хранение яблок

Хранят яблоки обычно в подвалах или погребах, причем желательно помещать фрукты и овощи в отдельные помещения. Оптимальная температура хранения яблок зимой – 0-2 ºC, а влажность воздуха – в пределах 85-95 %. В помещении должна быть хорошая вентиляция.

Перебранные и рассортированные яблоки укладывают в деревянные или пластиковые ящики таким образом, чтобы плодоножка торчала вверх или в сторону. Каждый слой плодов перекладывают опилками лиственных деревьев, сухими листьями или торфом. Можно каждое яблоко завернуть в бумагу или переложить бумажными листами ряды плодов. Очень долго хранятся яблоки, если завернуть их в бумагу, пропитанную вазелином.

Удобней всего складывать яблоки в мелкие ящики на ножках, которые потом можно поставить один на другой. Плоды в таких ящиках хранятся в один слой, поэтому не требуют дополнительной переборки в течение зимы.

Немалое преимущество имеет и хранение яблок в плотных полиэтиленовых пакетах вместимостью до 3 кг: плоды не впитывают в себя посторонних запахов, поэтому их можно хранить даже в помещении с картофелем и другими овощами. Сложите яблоки в пакеты и, не завязывая, отнесите их в подвал. Дайте им постоять и охладиться день-другой, и только после этого плотно завяжите пакеты и поместите их на полку. Для вентиляции в пакетах делают несколько проколов обычной иглой.

Во время хранения каждые две недели нужно пересматривать яблоки с целью выявления больных плодов, чтобы не допустить распространение гнили по хранилищу. Если вам нужно внести в дом ящик яблок, подержите его сначала некоторое время в помещении с промежуточной температурой – 10 ºC, и только потом внесите в отапливаемое жилище. Быстрее других созревают при хранении крупные и мелкие плоды, вот их и нужно употреблять в пищу в первую очередь.

Если у вас нет ни погреба, ни подвала, вы можете хранить яблоки прямо на участке в земле. Выкопайте яму или траншею глубиной 65 см и шириной до полуметра, набросайте на ее дно побегов можжевельника или еловых лап, затем опустите в яму сложенные в полиэтиленовые пакеты яблоки. Пакеты должны быть новые, ранее не использованные, плотно завязанные, но с небольшими отверстиями для выхода этилена, выделяемого яблоками – всего несколько проколов иглой. Уложенные в траншею плоды засыпают землей, а сверху накрывают лутрасилом или рубероидом, который защитит яблоки и от морозов, и от влаги. Чтобы покрытие не сорвало ветром, прижмите его камнем.

Полезный совет

После того, как вы переберете яблоки, поместите их на 2-3 недели в прохладное полутемное помещение. За это время они остынут и дольше будут храниться в холодном подвале. Кроме того, незаметные ранее повреждения и инфекции проявят себя гнилью, и вы сможете удалить больные экземплчры, чтобы они не заражали здоровые плоды.

С этой статьёй также читают

ogorodnik.info

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о