сварка печки своими руками, как правильно сделать из металла, фото и видео

Содержание:

Традиционная русская баня имеет очень много поклонников, ведь она не только полезна для здоровья, но и позволяет приятно провести время и расслабиться. Вот почему в последнее время все большее количество хозяев загородных домов стремятся оборудовать у себя на территории баню. Дальше в статье с фото мы подробно расскажем, как правильно сварить печку для бани, а также каковы особенности ее конструкции и установки.

Как правило, масса печи составляет порядка 800 кг. Поэтому ее установка должна производиться на предварительно залитый на глубину 0,5 м фундамент, который по ширине должен превышать размеры печки на 5 см. Для более легких конструкций заливка фундамента необязательна, их можно устанавливать непосредственно на бетонный пол. Читайте также: «Правильная установка печи в бане своими руками – возможные ошибки из практики».

Для дровяных печей требуется наличие колосниковой решетки. Ее можно приобрести в готовом виде или сварить самостоятельно и уложить на уровне дверки топки. Располагают решетку в углу топливного отсека в 30 см от дверцы. Толщина внешней стенки топливной камеры составляет ½ кирпича. Отметим, что внутри топливника со всех сторон делают небольшие скосы, чтобы древесный уголь, образующийся в результате горения дров, скапливался на колосниковой решетке.

Конструкция печи

Любая печь для бани состоит из нескольких обязательных элементов:

1. Зольник. Он расположен сразу под топкой, поэтому в него попадает зола, остающаяся после сгорания топлива. Резервуар следует время от времени очищать от золы.
2. Поддувало. Это специальная дверка, которая обеспечивает доступ воздуха в топку, в результате чего топливо лучше горит.
3. Задвижка в дымоходе. Такой заслон обеспечивает тягу в печи. Чем шире она открыта, тем интенсивнее и быстрее сгорает топливо в печи. После полного прогорания и остывания углей и печи, эти заслонки полностью перекрывают, чтобы сохранить тепло. Если же угли еще тлеют, то во избежание отравления угарным газом, оставляют зазор в 2 см для вентиляции.
4. Змеевик или котел. В этих элементах, встроенных в топливный отсек, происходит нагрев воды. Выходящий из них пар создает в бане нужный микроклимат, кроме того, воду не нужно будет кипятить дополнительно.

Каждая из разновидностей печей отличается своими характеристиками, которые нужно учитывать при выборе оптимального варианта для создания определенных условий в бане.

Различают такие печи, как:

• На дровах. Такая конструкция печи является наиболее привычной и распространенной. В нее входит топка, колосники, зольник и дымоход. Материалом для печи может быть кирпич, либо металл. Примечательно, что подобные конструкции при небольших габаритах способны быстро и эффективно прогреть даже просторное помещение. Их часто применяют в постройках, куда не подведено центральное газоснабжение. Именно дровяную печь для бани сварить своими руками проще всего. А приятным бонусом является легкое потрескивание дров во время горения, которое успокаивает и умиротворяет.
• Чугунные. По технологии работы такие печи бывают постоянного и временного горения (детальнее: «Как выбрать печь чугунную для бани – советы и рекомендации»). Конструкции временного действия протапливаются дровами. Пользоваться парной можно начинать только после полного сгорания топлива. А вот печи постоянного подогрева работают на газе или жидком топливе. В этом случае находиться в парной можно все время, пока печь топится, причем пар распределяется по комнате равномерно, да и прогревается она намного быстрее.
• Электрические. Установки такого типа выпускают в различных размерах, мощности и эффективности. Такие печи способны быстро догнать температуру до необходимых показателей, они долговечны и хорошо отдают тепло. По стоимости электропечи не очень затраты, к тому же, для них не нужен дымоход.
• Для финских саун. Сама конструкция таких печей предполагает выработку сухого пара и высокой температуры в парной. Они могут быть как электрическими, так и на дровах. При наличии специальных чертежей, сварка печи для бани финского типа может быть произведена самостоятельно (подробнее: «Какая финская печь для бани подойдёт лучше всего»).

Стоит обратить внимание на ряд особенностей, которыми обладают печи различных конструкций.

В частности, дровяные печи допускается топить и другими видами твердого топлива, например, углем или брикетами. Качественный чертеж печи для бани из металла позволит создать долговечную и надежную печь.

Чугунные установки, работающие на газу, должны быть подключены к централизованной системе газоснабжения. Не рекомендуется использовать газовые баллоны из-за высокого риска взрыва или возгорания.

Кроме того, у печей на жидком топливе есть специфический запах, выделяемый при сгорании. А пожарная опасность у них так же велика, как и у газовых.

Если вы планируете установку электрооборудования, стоит проверить состояние электропроводки и толщину кабеля. Да и с точки зрения экономии, из-за высоких цен на электроэнергию лучше использовать такие печи лишь в небольших помещениях.

А вот если прикидывать, сколько стоит сварить печь для бани, все будет зависеть от размеров печи и количества необходимых материалов

Как изготовить металлическую печь

Поскольку никаких сложных вычислений и чертежей для создания банной печи не требуется, многие предпочитают произвести эту работу самостоятельно. Готовая самодельная конструкция по своим функциональным особенностям не будет ничем отличаться от фабричного аналога. Как правило, от такой печи требуется обогрев мойки, предбанника и парилки.

Перед тем, как сварить печку для бани своими руками, следует лишь закупить материалы и проконсультироваться со специалистами.

Для сварки печи потребуются следующие элементы:

• листовая сталь толщиной 8 мм либо металлическая труба сечением 50 см;
• дымоходная труба сечением более 10 см;
• прутья арматуры сечением 1 см или больше;
• колосники;
• металлический резервуар для воды емкостью 1000 л;
• дверцы для топки и зольника;
• аппарат ля сварки;
• болгарка с набором кругов для резки и шлифовки.

Чтобы понять, как правильно сварить печь для бани, предлагаем изучить подробную инструкцию с фото.

Итак, последовательность действий, как сварить печь в баню, такова:

1. Сначала нужно отрезать участок трубы около 1 м высотой, который нужен для выкладки каменки.
2. Для бака печи потребуется еще кусок трубы длиной 70 см.
3. В первом отрезке трубы в нижней части следует прорезать окошко для поддувала размерами 20×6 см.
4. Далее к верхней части окошка для поддувала нужно приварить металлическую планку.
5. В планке прорезают несколько отверстий для фиксации колосников в поддувале.
6. В центральной части проделывают окно размерами 30×30 см для доступа к топке.
7. На следующем этапе фиксируют завесы, дверцы и запоры для них.
8. Сверху над топкой располагают место для каменки, а также приваривают трубу перпендикулярно топке.
9. В каменке выкладывают камни.
10. Дымоход приваривается и проходит через бак и каменку, либо выводится отдельно.
11. Над каменкой на высоте 10-15 см располагается бак для нагрева воды, в котором предусмотрена съемная крышка, а внизу кран для слива воды.
12. Финишный этап – это зачистка и шлифовка всех сварочных швов.

Так как сварить печку для бани не составляет труда, очень многие предпочитают именно такие конструкции.

У них есть ряд достоинств:

• наличие недорогих материалов;
• малые габариты;
• высокая скорость нагрева;
• пожарная безопасность;
• нет необходимости в технической документации;
• возможность самостоятельного монтажа;
• долговечность.

Однако стоит указать и ряд недостатков самодельных печей:

Тонкости установки самодельной печи для бани

Можно выделить ряд таких советов:

1. Подходы к металлической топке должны быть покрыты теплоизоляцией и листовой сталью.
2. Категорически запрещено размещать печь вблизи деревянных стен и перекрытий, склонных к возгоранию.
3. Самодельную печь можно обложить кирпичом, который повысит безопасность эксплуатации, теплоотдачу и улучшит внешний вид. Толщина стенок может составлять ½ кирпича.
4. Перед установкой в бане сваренную печь нужно вхолостую протопить несколько раз, чтобы она приобрела окончательную форму.
5. Топка должна открываться напротив входной двери.
6. Дымоходная труба должна быть выше крыши, как минимум, на 50 см. В месте прохода сквозь крышу дымоход штукатурят и покрывают известью.
7. В горизонтальной топке дрова сгорают без остатка, так что тепла такая печь отдает больше.
8. Желательно использовать не склонную к разрушению и коррозии толстую трубу для сварки печи в баню.
9. В последнее время довольно часто изготавливают двухкамерные печи для полного сгорания топлива. Они намного эффективнее и экономичнее.
10. По размеру печь должна соответствовать габаритам банного помещения.

чертежи и cхемы, пошаговый алгоритм

Одним из важных этапов обустройства частной бани на участке является изготовление и монтаж отопительной печи.

Громоздкие и трудоемкие печи из кирпича или камня можно оставить профессионалам, а вот сварить печь в баню из металла своими руками под силу даже начинающему банщику.

Содержание статьи

Характеристики и чертежи самодельных печей для бани

Металлические печи для бани и сауны – отопительные устройства, которые используются для обогрева помещений и подогрева воды. Самодельные конструкции обладают рядом отличительных характеристик:

• доступность и дешевизна материала для изготовления;
• компактные габариты и небольшой вес;
• простая и универсальная конструкция;
• быстрый и эффективный нагрев;
• долговечность и практичность;
• легкость в сборке своими руками;
• простота в ежедневном уходе.

Важно! Для монтажа самодельной печи не требуется получения разрешительной документации.

Остановив свой выбор на сборке металлической печи, следует учитывать основные недостатки устройства. К ним относится:

• постоянный контроль над работой прибора;
• высокая вероятность получения ожогов при непосредственном контакте с металлической поверхностью;
• пожароопасность.

Важно! Металлические печи обладают низкой теплоемкостью — для более продолжительного сохранения тепла их зачастую облицовывают защитным экраном из кирпича, оставляя зазор для прослойки воздуха.

Габариты печки просчитываются в индивидуальном порядке с учетом размера помещения, в котором она будет эксплуатироваться. Прежде чем приступить к изготовлению, необходимо тщательно изучить рабочие чертежи и схемы сборки.

Конструктивные особенности и разновидности печей

Банная печь конструктивно состоит из следующих элементов:

• Зольник. Располагается под топочной камерой и предназначается для сбора золы после сгорания топливного материала.
• Поддувало. Защитная дверка, которая предусматривает естественную циркуляцию воздуха в топочной камере для лучшего горения.
• Топка. Предназначается для закладки и сгорания топлива, в результате которого происходит обогрев помещения и нагрев воды.
• Колосник. Разделяет топочную камеру на два отсека, верхний – для закладки и сгорания топлива, нижний – для сбора золы.
• Печной теплообменник. Встраивается в дымоход или топливную камеру для нагрева воды и отопления.
• Дымоходная труба. Используется для вывода отработанных газов, выделяемых при сгорании топливного материала.
• Шиберная задвижка для дымоотвода. Предназначается для создания естественной тяги в печном оборудовании. От размера задвижки зависит интенсивность и скорость сгорания топливного материала.

По типу используемого топлива современные отопительные печи для бани бывают:

• Дровяными. Самый простой и долговечный вариант печной конструкции, изготовленной из кирпича, камня или металла. Подобные устройства обеспечивают быстрый и эффективный нагрев помещений любого размера. В качестве топлива могут использоваться дрова, пеллеты, брикеты и твердый топливный материал.
• Газовыми. Устройства с функцией постоянного подогрева работают на природном газе или жидком горючем. Обеспечивают быстрый и равномерный нагрев помещений за небольшой промежуток времени.
• Электрическими. Подобные агрегаты различаются габаритами, рабочей мощностью и функциональными возможностями. Электрические печи способны поддерживать высокий температурный режим. Несмотря на свою практичность и долговечность, являются достаточно энергоемкими, поэтому подходят в качестве дополнительного источника обогрева.

Технология изготовления металлической печи для бани своими руками

Самому сварить печь для бани достаточно просто, поскольку изготовление самодельного отопительного оборудования не требует наличия серьезных расчетов и схем.

По своим техническим и эксплуатационным характеристикам готовое устройство абсолютно не будет уступать заводским изделиям.

Итак, как сварить печку для бани своими руками из доступных материалов? Для начала следует подготовить надежное основание под самодельное устройство.

Возведение фундамента под печь

Несмотря на компактные габариты и небольшой вес металлической печи, механическая нагрузка на пол в месте монтажа устройства будет значительной. Поэтому под печь нужен прочный и надежный фундамент.

Оптимальный вариант для металлической конструкции – фундамент из бетона. Все работы проводятся в следующем порядке:

1. В месте установки печи подготавливается котлован глубиной до 55 см. По ширине котлован должен превышать габариты печи на 10 см с каждой из сторон.
2. На дно засыпается гидроизоляционная песочная подушка высотой до 12 см. Плотно трамбуется и увлажняется.
3. Далее устанавливается опалубка из нешироких досок, верхняя часть которой должна быть на уровне чистового пола.
4. Между досками устанавливается каркас из арматурных прутьев.
5. Выполняется заливка фундамента бетонной смесью и трамбовка строительным вибратором.
6. После застывания бетона опалубка демонтируется, а сверху выкладывается площадка из огнеупорного кирпича в 2 ряда. Высота готовой площадки должна быть выше уровня пола на 20 см.

Пошаговая сборка печи

Самый доступный вариант самодельной печи – из листового металла толщиной до 6 мм. Размеры готового устройства: высота – 75 см, ширина – 55 см, длина – 85 см.

Для сборки основных элементов конструкции используется сварка. Все работы проводятся в следующем порядке:

1. Болгаркой подготавливаются 4 заготовки для будущих стенок. Две имеют размеры 65 × 85 см, две – 65 × 55 см. Размеры днища, внутренней перегородки и верхней части конструкции составляют 54 × 84 см для припуска при наваривании стенок к основанию.
2. Дно выкладывается на ровное основание. Вначале фиксируется одна боковая стенка, далее проверяется правильность полученного угла угольником. Аналогично фиксируются остальные стенки – вторая боковая и задняя. После сборки стенок тщательно свариваем все соединительные швы по периметру.
3. Внутри корпус разделяется на три отделения – для золы, топки и каменки.
4. Для фиксации внутренних перегородок используется уголок размером 3 × 3 см. Подготавливается четыре заготовки по 84 см каждая.
5. Две заготовки фиксируются сваркой на боковые стенки на уровне 14 см, остальные – на уровне 40 см.
6. В заготовке для перегородки размером 54 × 84 см делается небольшой отступ в 5 см и вырезается отверстие 15 × 25 см. Далее привариваются арматурные прутья диаметром 10 мм, которые используются в качестве колосника. Расстояние между отдельными элементами – 10 мм.
7. В заготовке для лицевой стороны с отступом в 4 см от нижней части проделывается отверстие 10 × 25 см в качестве дверки для зольного отделения. Отступив от изделия 4 см, проделайте еще одно окно 15 × 25 см для закладки топлива.
8. Лицевая часть приваривается к конструкции.
9. Во внутреннюю часть корпуса устанавливаются уголки на перегородку для колосников и фиксируются сваркой.
10. На крыше проделывается выходное отверстие для трубы. Далее выполняется фиксация крышки по периметру.
11. Выполняется установка трубы и фиксация сваркой по окружности основания.
12. Монтируются защитные дверки при помощи фиксирующих элементов.
13. На заднюю часть корпуса устанавливается водяной бак.
14. Сверху на топочную камеру выкладываются банные камни.
15. В завершении привариваются ножки, изготовленные из металлических уголков, длиной до 12 см.

Теперь любой владелец бани сможет сварить печь своими руками и создать практичное и надежное отопительное устройство.

Как сварить печь для бани самостоятельно?

Печь для бани из металла

На сегодняшний день баня перестала быть предметом роскоши в нашей жизни. Большинство людей, имеющих частный дом или дачу, устанавливают конструкцию такого типа у себя на участке.

Но не все могут себе позволить провести газ на дачу, некоторые просто хотят удешевить стоимость этого удовольствия,  стараются сделать сварные самодельные печи для бани своими руками. В этой статье будет рассказано, как сварить печь для бани своими руками.

Классификация сварных банных печей

Задумались над вопросом, как сварить печь для бани своими руками? Это не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Хотя поработать, конечно, придется.

Печи для бани сварные могут быть выполнены на различных видах топлива, и сначала надо решить именно этот вопрос, а потом думать, как сварить печь для бани, просто для разных конструкций потребуются различные комплектующие.

Печи банные сварные можно классифицировать по следующим признакам:

• Печи, работающие на твердом топливе, которые могут использовать для прогрева брикеты или дрова. Этот вариант привлекает многих ценителей русской бани. Если при обогреве использовать березовые дрова, они не будут искриться и дадут необходимое тепло для качественного прогрева помещения.
• Существуют модели, которые работают с применением жидкого топлива, например керосина. Но в этом случае следует задуматься о пожаробезопасности и неприятном запахе. Это существенные недостатки.
• На рынке представлено большое количество различных видов электрокаменок. Это довольно неплохой вариант, электропечь установить своими руками проще всего. Такая конструкция прекрасно подойдет для небольшой бани, однако никто не знает, сколько будет стоить электроэнергия завтра, и содержание такой модели может обойтись достаточно дорого, да и электропроводку придется менять.
• При установке модели, работающей на газу, требуется подвод системы подачи топлива, но можно применять и заправленный баллон. Хотя в этом случае о пожаробезопасности и взрывоопасности следует очень сильно подумать.

Самодельные сварные печи для бани, выполненные из металла, являются лидерами изготовления на сегодняшний день. Материал для такой конструкции находится в свободной продаже. Простота изготовления и доступность материалов привлекают все больше людей.

Есть преимущества, которые сложно оспорить:

• Сварная печь для бани довольно пожаробезопасна.
• Доступность и дешевизна сырья.
• Быстрый нагрев оборудования.
• Потребуется небольшая площадь для установки.
• Возможность установки на облегченный фундамент, что ведет к значительному снижению затрат.
• Печи сварные для бани можно изготовить своими руками, не прибегая к посторонней помощи.
• Такая конструкция быстро устанавливается и не требует дополнительных разрешений.
• Высокая надежность и безопасность строения.

Существуют, конечно, и свои недостатки:

• Использование в монтаже металла с малой толщиной ведет к быстрому остыванию конструкции. Постоянно следует поддерживать горение в печи.
• Пожаробезопасность значительно ниже, чем у печи, выполненной из кирпича.
• Объем обогреваемой площади напрямую зависит от габаритов каменки, что определяет размер конструкции.
• От быстрого и сильного нагрева стенок может произойти тепловой удар или получение ожога, поэтому зачастую применяется монтаж с установкой двойной стенки.

Условия монтажа

Перед тем, как сварить печь для бани, нужно познакомиться с рядом правил, требующих тщательного соблюдения:

• Монтаж печи должен производиться на твердом и надежном основании. Оно должно быть выполнено из негорючих материалов. Можно не делать отдельного фундамента для конструкции такого типа.
• Перед топочным отделением следует класть теплоизоляционный материал, а сверху его накрывать листом металла.
• Не следует устанавливать тепловой агрегат вблизи стен, выполненных из дерева и иных легковоспламеняющихся материалов. При установке следует применять теплоизоляционные экраны, которые предотвратят перегрев поверхностей бани.
• Желательно размещение котла проводить в отдельном помещении.

Внимание: монтаж печи, выполненной из металла, производится согласно СНиП 2.0405-91. Требуется установка приточно-вытяжной вентиляции. Следует сделать  специальный канал для подачи воздуха, который монтируется ниже линии пола.

Есть возможность монтажа вентиляционных отверстий в дне агрегата. Это в том случае, если у печи есть в наличии ножки. Приточный канал должен быть не менее 100 см². При входе в парное помещение он должен быть закрыт металлической решеткой.

Инструменты и материалы

Для выполнения работы своими руками потребуется приобрести некоторые материалы и инструменты, при помощи которых будет выполнен монтаж.

Далее будет рассказано, как сварить железную печь своими руками и что для этого надо.

• Потребуется листовая сталь толщиной не менее 8-ми мм. Чем толще, тем лучше — от этого будет зависеть теплоемкость печи.
• Труба толстостенная с диаметром не менее 50 мм.
• Арматура или квадрат с диаметром не меньше  10 мм.
• Колосник требуемого размера. Лучше подойдет чугунный.
• Дверца для каменки, топки и поддувала (или могут быть выполнены из отходов при изготовлении конструкции).
• Нужна труба для дымохода не менее 100 мм.
• Потребуется болгарка для резки металла и отрезные и зачистные круги.
• Сварочный аппарат с мощностью 220 Вт.
• Емкость для воды около 1 м³ (либо может быть выполнена из обрезка трубы).

Изготовление печи

Здесь будет рассказано, как сварить печь в баню своими руками. При резке и сварке металла используйте защитные очки.

Из трубы большого диаметра вырезаем будущие элементы печи:

• Сверху выполненного топочного отделения размещаем обрезок трубы, это будет каменка. Крепление производим при помощи сварки. Каменка должна располагаться на расстоянии 10 см от днища. Заднюю часть стенки следует тщательно заварить, и в приваренном корпус требуется сделать дверку с размером 30 см.
• Заполняем каменку нужными камнями, для лучшей устойчивости следует приварить стальной пруток из обрезка арматуры по верху каменки, он не даст  выпасть камням. Если есть желание, на место самодельной каменки можно прикрепить покупную.  Это зависит от желания каждого.
• Сверху печи крепим муфту, которая выполняется из стальной шины с шириной около 5-ти см. Одна ее часть крепится к корпусу при помощи сварки, к выступающей верхней части будет крепиться бак.
• Теперь следует приступить к крепежу бака для воды. В листе стали вырезаем круг соответствующего диаметра. В круге проделываем отверстие для монтажа дымоходной трубы, которое должно иметь диаметр не менее 10 см. Меньший диаметр дымохода просто не обеспечит необходимой тяги в системе. Наглухо привариваем вырезанный круг к трубе. Этот шов должен быть выполнен особо тщательно, залитая вода не должна проникнуть в топочное отделение.
• В стальном полукруге, при помощи болгарки, делаем отверстие для дымовой трубы. Привариваем к сделанному отверстию саму трубу и закрываем верхнюю часть бака. На остальную часть открытой трубы монтируется крышка с прикрепленной ручкой.
• Такая конструкция предполагает продление дымохода в нужном направлении.
• При помощи болгарки и зачистного круга убираем потеки сварки и металла.

  Готовая печь

Как сварить банную печь, мы рассказали, осталось ее правильно разместить в помещении.

Правильная установка печи

Установить печь в помещении может каждый человек. Но устанавливая печь своими руками, необходимо придерживаться определенных норм и стандартов, чтобы впоследствии не возникли проблемы с контролирующими органами:

• Печь должна устанавливаться лицевой частью в сторону выхода.
• Установка должна производиться на твердом и негорючем основании с высотой не ниже 20 см.
• Нельзя располагать каменку вплотную к стене.
• При выходе дымохода через перекрытие оно должно быть обработано негорючей изоляцией, труба должна выходить наружу не менее 50 см от самой крыши. Ее поверхность требуется утеплять.
• Полки в парилке размещайте у стены, возле которой находится печь. И полки размещайте так, чтобы исключить прикосновение головой к потолку, который может довольно сильно прогреться от воздуха.

Увеличение теплоемкости печи

Для увеличения качества обогрева печь, как правило, обкладывают кирпичом. Это придаст эстетичность конструкции, увеличит теплоотдачу и сделает более безопасной. Работа выполняется в полкирпича и не потребует больших капиталовложений.

Кладку следует выполнять на глиняный раствор, в который делается добавка шамотного порошка в соотношении 2:2:1

Внимание: не следует класть кирпич вплотную к металлической конструкции! При близком расположении металл может прогореть в довольно короткие сроки. Кладку проводите на расстоянии 10-15 см между кирпичом и металлом.

Обкладывать печь следует в полкирпича

При полной обкладке печи следует на стенки из кирпича класть уголок, это выполняется для качественного изготовления перекрытия. Также требуется установка дверец в верхней и нижней части кирпичной кладки, что даст свободное прохождение воздуху и обеспечит его качественный обогрев.

Перед началом эксплуатации печь следует прогреть несколько раз, сильно не разогревая. Это даст усадку материалу и полностью просушит конструкцию.

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Алексей Петрович

Задать вопрос

общее описание, виды, основные этапы работ

На чтение 7 мин Просмотров 85 Опубликовано 23.11.2019 Обновлено 22.11.2019

Баня помогает справиться с болезнетворными бактериями и микробами, расслабиться и набраться сил. Поэтому владельцы загородных домов задумываются о ее проекте на собственном участке. Если нет желания искать строителей, хозяева могут сварить печь в баню самостоятельно.

Описание печи для бани

Для бани рекомендуется печь на дровах, чтобы присутствовал характерный аромат древесины

Банная печь работает на обогрев помещения бани, воды для помывки и камней для образования паров. Благодаря ей в парилке присутствует пар и постоянное тепло.

Любое нагревательное банное устройство состоит из обязательных частей:

1. Топка. Здесь происходит сжигание органического топлива, на выходе получаются высоконагретые дымовые газы.
2. Зольник. Располагается под топкой.
3. Поддувало. Дверца, через которую в топку поступает воздушный поток.
4. Дымоходная задвижка. Предназначена для тяги. Чем шире открывается заслонка, тем быстрее и интенсивнее сгорает сырье и нагревается помещение. Чтобы не растерять тепло, задвижка закрывается после полного сгорания и остывания углей.
5. Змеевик (котел). Главная функция – подогрев воды.
6. Каменка – парогенератор.

Наиболее распространенный вариант для парилки – печка на дровах. Состоит из топки, колосников, зольника и дымохода. Изготавливается из кирпича или металла. Несмотря на сравнительно небольшие габариты способна обогреть просторное помещение.

Рекомендуется постройка печки на дровах в строениях без централизованного газоснабжения.

Чугунные печки бывают:

• временного горения – протапливаются дровами;
• постоянного горения – используется газ или жидкое топливо.

В первом случае в парной можно находиться только после полного сгорания сырья. Во втором – всё время.

Электрические печки выпускают в разных размерах, различной производительности и эффективности. Устройства, работающие на электроэнергии, быстро повышают температуру до заданных значений и долго служат. Но есть один минус – такую печь для бани нельзя сварить своими руками.

Достоинства отопительных конструкций

К топке можно приварить бак для воды и каменку, а также дымоход

Самодельные конструкции из металла обладают неоспоримыми преимуществами:

• минимальная себестоимость;
• доступность материалов для постройки;
• несложный механизм установки;
• высокая пожарная безопасность;
• компактные размеры;
• быстрое нагревание;
• длительный эксплуатационный срок;
• простейшее послемонтажное обслуживание.

Для сварки и установки металлической печи не нужен пакет разрешительных документов.

Стоит ознакомиться с мелкими недостатками и учесть их в дальнейшем использовании:

• обязателен постоянный контроль работающей печки;
• возможны ожоги после случайного контакта.

Кирпичная печка гораздо больше держит тепло, чем металлическая. Однако регулярное поддержание температуры в таком случае нивелирует указанный недостаток.

Варианты отопительных устройств

Печки различаются по виду используемого топлива. Наиболее доступным сырьем считается твердое топливо, в частности древесина. Поленья, сгорая, нагревают всю площадь и насыщают приятными ароматами помещение. Не нужно подведение электропроводки или газовых коммуникаций. Это спасение для участка, где частенько случаются сбои в поставке электричества и газа.

Минусы:

• систематическая очистка дымохода;
• постоянный тщательный мониторинг соблюдения стандартов пожарной безопасности;
• необходимость в предварительном заготовлении дров;
• непрерывное подкидывание в топку ресурсов.

Для печки на сжиженном газе не нужны разрешительные документы

Альтернатива древесине – газ. Для банных печей на газе обязательно обустройство газового термостата и предохранителя, чтобы избежать утечки. Голубое топливо характеризуется экономичностью: помещение обогревается в считаные минуты. Однако требуется подключение к общей магистрали или постоянный запас сжиженного жидкого горючего в баллонах.

Комбинированные печки работают на природном газе, керосине, солярке и поленьях. Многообразие рабочих материалов объясняется дополнительными элементами в оборудовании: газогорелочные детали (горелки, фильтры, клапаны) и механизмы для закладки поленьев.

Отмечается негативное влияние керосина и солярки на атмосферу внутри бани: плохие запахи и снижение пожарной безопасности.

Электрические агрегаты славятся рядом плюсов:

• компактность;
• теплопроводность;
• долговечность;
• равномерное нагревание всей площади;
• поддержка оптимального температурного режима.

Весомый недостаток: невозможность работы без стабильной электросети и высокая стоимость аппарата. Поэтому владельцы загородных дач или домиков отдают предпочтения металлическим печкам, работающим на твердых материалах.

Подготовительные работы

Понадобится лист толстого металла, чтобы не прогорел быстро, а также элементы печки — колосники и дымоход

Чтобы правильно сварить печку в баню, необходимо подготовиться: спроектировать чертеж будущего агрегата, согласовать положение печи в помещении и особенности подведения обязательных коммуникаций к устройству.

Важно приготовить инструменты и строительные материалы:

• листовой металл с толщиной больше 8 мм;
• толстостенная труба в диаметре не меньше 50 мм;
• арматура 10 мм;
• чугунный колосник;
• дверцы для каменки, топки и поддувала;
• дымоходная трубка;
• болгарка для резки железа;
• бак для воды;
• сварочный аппарат.

Нельзя забывать о личной безопасности во время монтажа. Обязательно наличие специального костюма с рукавицами и защитной маски.

Следует запастись рулеткой, уровнем, отвесом, шлифовальными кругами, техническим ножом, ветошью и набором шпателей. Только после полной готовности можно начинать варить банную печку.

Изготовление печи своими руками

Для изготовления печки понадобятся навыки работы со сварочным аппаратом

Наиболее простая печка создается по следующим этапам:

1. Метровая труба применяется для создания каменки, 0.7 м трубы идет для изготовления бака под воду.
2. Внизу будущего парогенератора сделается вырез для поддувала шириной 20-25 см и высотой 6-10 см. К верхнему краю нужно приварить толстую металлическую пластину. В приклеенном элементе прорезаются отверстия для расположения колосников.
3. В этой же трубе делаются отверстия для топки 25-30 см. Сама труба устанавливается в горизонтальном положении. Крепеж осуществляется с помощью крючков.
4. Сверху топочного отдела становится обрезок трубы под каменку (глубина*длина = 12*30). Трубу необходимо сварить для прочного крепления. Завершается этап монтированием дверки соответствующих размеров.
5. Парогенератор заполняется камнями. Для улучшенной стойкости приваривается пруток из стальной арматуры по верху каменки.
6. Сверху печи крепится муфта, выполняемая из стальной шины шириной 50 мм. К выступающему концу будет присоединяться сосуд для воды.
7. В стальном листе вырезается круг. В полученной фигуре проделывается отверстие для установки дымоходной коммуникации диаметром от 100 мм. Вырезанный круг наглухо приваривается к трубе. Важно, чтобы этот шов был чрезвычайно крепким: вода не должна проникнуть к топке.
8. В полукруге из стали делается отверстие для дымовой трубы с использованием болгарки. К дырке приваривается труба. Верхняя часть бака закрывается. На оставшийся отрезок монтируется регулирующая крышка с ручкой.

Финальные штрихи: убираются потеки сварки и металла с применением болгарки и зачистного механизма.

Повышение скорости нагревания помещения

Для сохранения тепла и безопасности металлические печи обкладывают кирпичом

Чтобы избежать теплопотерь, можно обратиться к кирпичной кладке. Выполняется на глиняном растворе с шамотной крошкой или порошком. Используется кирпич 65 мм.

Чтобы повысить производительность, рекомендуется придерживаться нескольких условий:

• между металлической конструкцией и кладкой сохранить расстояние в 10-15 см;
• между кирпичами формируется верхнее и нижнее отверстие, что обеспечит бесперебойную циркуляцию воздуха.

Минимальную высоту кладки составляют три ряда кирпича. При особом желании допускается полная облицовка агрегата.

Правила безопасности

Готовую банную печь несколько раз испытывают на улице перед установкой

Нельзя устанавливать готовую печку сразу в помещение. Перед монтажом агрегат должен вхолостую проработать на свежем воздухе 3-5 раз. Располагают печь так, чтобы топка и входная дверь находились на одной линии и «смотрели друг на друга». Вокруг аппарата настенная и напольная поверхности покрываются сталью, дополнительным теплоизоляционным слоем.

Также важно соблюдать другие моменты:

• швы завариваются наглухо;
• никаких деревянных материалов и легко воспламеняющихся предметов возле печки;
• нужно регулярно чистить дымоходные трубы, чтобы скопившаяся сажа не возгорелась.

Печь в бане – основополагающий элемент. Вместо покупки дорогостоящего аппарата можно приобрести материалы и сделать печку своими руками. Процесс монтажа не самый сложный, однако требует соблюдения всех стандартов, правил и разрешений.

Как сварить печь для бани?

Время, когда баня на приусадебном или дачном участке считалась чем-то вроде роскоши, прошло. Многие хотели бы установить самостоятельно сруб с пеной кладкой или сварной печью, но отсутствие опыта и знаний мешает это сделать. Поэтому рассмотрим сейчас один из самых важных этапов: как сварить печь для бани из прочного металла и как ее установить.

Выбор типа конструкции

Все сварные печные агрегаты классифицируются по видам топлива, на которых они будут работать:

• Печи для твердого топлива в брикетах;
• Дровяные печи;
• Газовые печи;
• На жидком топливе – «керосинки», для бани явно не лучший вариант ввиду запаха;
• Электрокамины.

Также, в зависимости от того, можно ли с помощью данной печи подогревать и воду и воздух в помещении, топка может оборудоваться водяным контуром или не оборудоваться.

Совет: для бани лучше всего ставить дровяную печь с использованием березовых дров. Эта порода древесины меньше искрится и прогорает равномерно, хорошо обогревая помещение.

Многие хозяева советуют именно дровяные или твердотопливные топки. Поскольку электричество в частных домах может подаваться с перебоем, значит, электрокаменки уже не так надежны. А газовые печи в свою очередь повышают порог опасности взрыва.

Компоненты металлической сварной печи

Чтобы выбрать и приобрести материал, из которого получится сварить печь для бани, отправляйтесь на строительный рынок. Листовая сталь толщиной не менее 8мм находится в свободной продаже. Также для сварки потребуются:

• Труба с толстыми стенками диаметром 50мм или больше,
• Труба для дымохода 100мм;
• Квадрат диаметром не менее 10мм;
• Решетка колосника;
• Дверцы для топки и поддувала, петли к ним;

Из инструментов следует подготовить сварочный аппарат и болгарку. Также потребуются абразивные круги для зачистки, а рядом при работе со сваркой должна находиться емкость для воды.

Процесс сварки

Сперва отрезается сталь для стенок, далее метр трубы 50 см. кв. для каменки, 0,7м для нагревательного бака. По верхнему краю закрепляется широкая пластина, также делаются отверстия под решетки колосников. В листе прорезается отверстие для топки.

Совет: топку стоит делать со стороной не менее 25см каждая. Рекомендуем 30х25см.

Каменку располагают внизу, отступив 10см от дна. Все части свариваются, в задней стенке прорезается квадратное отверстие 30см стороной. Сверху печи монтируется муфта из стальной шины около 5см, а к отверстию сзади крепится труба бака для воды.

Монтаж оборудования

Для того, чтобы осуществить его, потребуется придерживаться простых правил:

1. Подготовить место под печь на удаленном от стен расстоянии. Вокруг в диаметре 20см минимум должна быть каменная или бетонная площадка;
2. Перед топкой обязательно проложить теплоизоляцию, накрыв листом стали;
3. Используйте отражающий экран, чтобы повысить теплоизоляцию;
4. Ставить печь можно на ножки или монтировать на бетонную стяжку.
5. Не забудьте про приточный канал диаметром 100 кв.см. и вентиляцию.

Условия монтажа подробно описаны СНиП 2.0405-91.

(Visited 1 907 times, 1 visits today)

Понравилась статья? Поделитесь!

чертежи с размерами, фото банной железной печки, как сварить металлическую конструкцию

Отопительные печи для бани, изготовленные из металла, давно получили широкое распространение благодаря своим особенным качествам.

Такие приборы практически ничем не уступают традиционным устройствам из кирпича, даже отличаются более высоким КПД и скоростью нагрева.

Их компактность, простота в эксплуатации, невысокая стоимость становятся неоспоримыми плюсами для владельцев загородных участков.

Многие слесарные мастерские предлагают услуги по изготовлению металлических печей по индивидуальному проекту заказчика. Это дает возможность получить прибор, рассчитанный на работу с учетом конкретных факторов и обладающий совокупностью требуемых функций.

Сделать дровяную металлическую печь своими руками несложно, особенно если имеется опыт работы со сваркой.

Особенности конструкции, чертежи

Существуют различные типы отопительных устройств такого вида, их объединяют общие элементы конструкции:

• Корпус — изготавливается чаще всего из листовой стали, в которой удобно вырезать отверстия для дымохода и дверец топки, зольника.

Фото 1. Чертёж металлической печи для бани (вид спереди, сбоку) и изображение устройства в готовом виде.

• Топочная камера — обычно выполняется отдельный короб из стали достаточной толщины (не менее 5 мм), состоящий из самой топочной камеры и приваренной снизу конструкции выдвижного зольника. От топки он отделяется стальной решеткой с крупными ячейками. Помимо сбора сажи, зольник выполняет функцию подачи воздуха в топочную камеру, то есть создает тягу.
• Каменка — металлическая корзина для камней, чаще всего располагается прямо над топкой для лучшего прогревания. Каменка бывает двух типов: открытая, обеспечивающая удобное создание пара, или закрытая, расположенная внутри корпуса печи.
• Бак для воды — может располагаться как рядом с каменкой, так и над ней. Обычно бак с водой снабжается специальным краном, подающим воду на раскаленные камни, это обеспечивает формирование пара.
• Дымоход — отводит продукты сгорания, дым и горячий воздух на улицу, также создает тягу.

Фото 2. Чертёж банной печки из металла: проработана каждая деталь устройства, указаны размеры.

Металлические печи имеют свойство сильно нагреваться при эксплуатации, интенсивный жар может приносить дискомфорт находящимся в парилке, а раскаленная поверхность стать причиной ожогов. Поэтому такой тип устройств обычно облицовывают камнем или кирпичом — помимо защиты от жара, экран наряду с каменкой выступает как накопитель тепла. После того как печь погаснет, кирпичный экран еще долго будет обогревать воздух, просушивая парную после ее использования.

Существует еще один распространенный способ снизить чересчур сильный жар от печи: топочная камера выкладывается изнутри шамотным (огнестойким) кирпичом. Этот способ называется футеровкой и имеет свои минусы. Перегретый воздух, попадая в дымоход, может стать причиной возникновения пожара. Поэтому если выполняется футеровка топочной камеры, рекомендуется обязательно установить над ней каменку для поглощения части жара.

Схема и размеры простой металлической печи для бани

Самая обычная компактная печь имеет элементарную конструкцию и быстро сваривается из листовой стали. Корпус прямоугольный, размеры 55 см х 30 см, высота около метра. Внутри корпуса располагается зольник высотой 15 см, топочная камера высотой 30 см. Над топкой устанавливается открытая сетка для камней. Труба дымохода напрямую от топки поднимается к крыше, проходит сквозь каменку, отдавая ей значительную часть жара.

Справка. Чтобы изготовить еще более простую модель, понадобится старый пропановый баллон, который используется в качестве корпуса печи. В торце вырезаются отверстия для дверей топки, зольника. В боковой стенке делается круглый проем для подсоединения дымохода. Сам баллон горизонтально устанавливается на ножки.

Вертикальная железная печка

Наиболее компактный вариант представляет собой высокий вертикальный корпус, в котором все детали располагаются друг над другом.

Размеры такого устройства могут варьироваться в соответствии с площадью парной. В среднем для небольшого помещения оптимальными будут размеры 0,5 м х 0,5м х 1,3 м.

Вертикальный котел может содержать два или три отсека. Это зависит от того, будет ли установлен бак для воды. В нижней камере располагается топка и зольник (от размера топки зависит мощность печи и срок прогорания одной закладки дров).

Над топкой устанавливается внутренняя каменка, высотой около 45 см, в корпусе прорезается дверца для закладки камней.

Сразу над каменкой ставится бак с водой, размер которого зависит от нужд пользователей (соответственно выбирается высота всей печи).

Над баком устанавливается дымоход, который соединяется с отводом от топочной камеры напрямую. Между стенами корпуса и внутренними камерами оставляется воздушный зазор не менее 3—5 см для защиты внешних стен от перегрева.

Вам также будет интересно:

Горизонтальная банная печка с выносной топкой

Такое устройство занимает больше места, но предоставляет возможность расположить основную часть печи в соседнем помещении или на улице. Этот вариант позволяет с большим удобством выполнять операции по закладке дров, чистке печи. Если печь выводится в предбанник, она обогревает также второе помещение, что является дополнительным плюсом. В самой парной находится лишь камера топки, расположенная над ней каменка.

При монтаже такого устройства особое внимание требуется уделить пожарной безопасности. Перегородку, через которую будет проходить топка, тщательно изолируют.

Лучше всего обложить топку кирпичом, это исключит потерю тепла из парной. В предбаннике стены и пол в месте расположения печи закрываются огнестойким материалом.

Размеры такой печи в среднем 0,5 м в ширину,1 м в длину, высота зависит от величины каменки, располагаемой над топкой.

Изготовление печи из металла своими руками

При выборе чертежа для выполнения печи своими руками учитывается ряд факторов:

• площадь помещения — от нее зависят габариты устройства;
• наличие желаемых функций — нагрев воздуха, воды;
• присутствие каменки открытого или закрытого типа;
• теплоемкость — защитное экранирование.

Расположение устройства в помещении также играет существенную роль. Если требуется компактная печь для маленькой парной, подойдет расположение в углу. В этом случае лучше выбрать модель с выносной топкой или вертикальную. При расположении в центре парной печь больших размеров может быть горизонтальной и массивной для качественного прогрева помещения.

Материалы

При изготовлении печи самому предпочтение отдается листовой стали. Ее удобно разрезать, сгибать, сам материал отличается устойчивостью к прогоранию.

Для долговечности самодельной печи требуется довольно толстый слой стали, но чересчур большая ширина слоя (например, 1 см) может привести к длительному разогреву устройства, снижению его КПД.

Поэтому оптимальным выбором будет сталь толщиной 5—7 мм для топки и 3—4 мм для корпуса.

Остальные детали — дверцы, петли к ним, задвижки, кран для бака с водой, решетки для зольника и каменки рекомендуется купить в специализированных строительных магазинах. Дымоход изготавливается из кусков трубы подходящего диаметра (не менее 10 см), ножки — из металлических обрезков достаточной толщины, чтобы выдержать вес печи, а также сетки с камнями. Для наполнения каменки подойдут речные валуны округлой формы и подходящего размера.

Инструменты

Для выполнения всех этапов работы понадобятся следующие инструменты:

• сварочный аппарат;
• болгарка с отрезным диском по железу;
• емкость для замешивания раствора;
• печной молоток-кирка;
• мастерок;
• правило.

Чтобы работа проходила безопасно, требуется приобрести средства защиты: специальную маску и перчатки. Понадобятся различные измерительные приборы: рулетка, строительный уровень.

Этапы постройки. Как правильно сварить конструкцию?

Первым делом под печь подготавливается место, закладывается фундамент. Большинство металлических устройств компактны, поэтому не требуют бетонной заливки, достаточно выложить основание из двух рядов кирпича. В случае если решено выкладывать тяжелый кирпичный экран, целесообразнее позаботиться о полноценном фундаменте:

1. Разбирается пол в месте установки печи, вырывается котлован глубиной в полметра.
2. На дно насыпается дренажная подушка: слой мокрого песка, второй пласт битого щебня или специального гранулированного керамзита.
3. На дренаж ставится опалубка из дерева, заливается бетонной смесью.
4. После просушки фундамента на него кладется двухслойная гидроизоляция (рубероид).

После подготовки фундамента обеспечивается термоизоляция будущего места для прибора. Стены и потолок зашиваются огнестойким материалом, само устройство устанавливается так, чтобы до стен оставался зазор не менее 30 см.

Затем приступают к сварке деталей конструкции:

1. По чертежу при помощи болгарки нарезают куски листовой стали для корпуса, внутренних камер.
2. Свариваются боковые стенки, днище корпуса. В лицевой части вырезаются отверстия для топочной камеры и зольника. Внутри к стенкам корпуса привариваются металлические уголки для крепления отсеков.
3. Свариваются и устанавливаются топочная камера и зольник с разделяющей их решеткой.
4. Проводится сварка и последующее размещение внутренней каменки и бака для воды (при наличии в проекте).
5. Приваривается труба дымохода и ножки корпуса.

После установки печи выкладывают кирпичный экран с расчетом отступа в 3—5 см от стенок устройства. Ширина кладки обычно берется в половину кирпича, в нижней части оставляют небольшие окошки для циркуляции воздуха.

Возможные сложности в установке

При самостоятельной работе над изготовлением устройства встречаются следующие ошибки:

• несоответствие размеров прибора и парной — приводит либо к быстрому перегреву воздуха, либо к невозможности создать комфортную температуру;
• недостаточно тщательная изоляция дымохода — из-за постоянного соприкосновения с раскаленным воздухом дымоход чаще всего становится причиной возникновения пожароопасных ситуаций;
• неправильное расположение экрана печи, чересчур близко к стенкам корпуса — это приводит к перегреву стали, сокращает срок эксплуатации.

Внимание! Для того чтобы избежать основных ошибок, следует перед началом работы создать точный чертеж аппарата и посоветоваться с опытным мастером.

Фото готовых устройств из железа

Фото 3. Печь для бани, сделанная своими руками. Выполнена по вертикальной схеме, дополнительно оснащена баком для воды.

Фото 4. Печка для бани, изготовленная из металла, с выносной топкой. Также имеет бак для нагрева воды.

Фото 5. Горизонтальная металлическая печка для бани. Находится на кирпичном постаменте, что предотвращает возгорание окружающих поверхностей.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируются все этапы процесса изготовления железной печи для бани.

Декоративная отделка

Если было принято решение отказаться от кирпичного экрана, металлическую печь нередко облицовывают другими материалами, чтобы придать ей более эстетичный вид. Облицовка натуральным камнем — довольно дорогостоящий вариант. Классический тип облицовки — глиняные изразцы. Состав материала помогает такой плитке переносить перепады температур и влажность парной, а внешний вид придаст бане уникальный дизайн и порадует посетителей уютом.

Керамическая плитка отличается доступностью цены и широким разнообразием расцветок, но имеет существенный недостаток — общую хрупкость и непрочное сцепление. Лучшим выбором станет клинкерная плитка.

Она отличается высокой износоустойчивостью и хорошо переносит воздействие раскаленного воздуха.

Широкий выбор цветовой гаммы позволит подобрать подходящий вариант на любой вкус, а доступная цена не разорит семейный бюджет.

Как сварить печь для бани из металла своими руками

Какую печь устанавливать в баню нужно решать ещё во время её проектирования. Если заводские варианты неприемлемы по условиям использования, а заниматься каменной кладкой не приходилось, то не остаётся ничего иного как сварить печку для бани из металла. Плюсом такого решения является то, что вся работа делается своими руками, если есть навыки обращения с электросваркой.

Конструктивные особенности и виды банных печей

Раньше для бань использовались знаменитые буржуйки. Тепла они давали немного, а дрова сжигали прожорливо. Современные конструкции кроме топки имеют каменку и бак с водой. При самостоятельном изготовлении используется листовое железо, бочки, трубы, газовые баллоны. В простейших конструкциях для подачи воздуха в дверце делаются отверстия. Однако расположенное снизу поддувало выполняет функции зольника и обеспечивает равномерное распределение воздуха по длине топки.

Самодельные металлические печи бывают:

• горизонтальными и вертикальными;
• с растопкой в парилке или из смежного помещения;
• с каменкой, установленной снаружи или внутри.

Современные конструкции кроме топки имеют каменку и бак с водой

Вертикальные конструкции занимают мало места, но обладают низкой теплоотдачей из-за быстрого прогорания дров в топке малого объёма. Горизонтальные лишены этого недостатка, но для их размещения требуется больше места. Бак с водой устанавливается на печь или дымоход. Наружная каменка нагревается до 400⁰C. Её удобно обрызгивать водой, чтобы поддать парку. Закрытую каменку сооружают внутри печи, где она может нагреться до 800⁰C. Чтобы обрызгивать делается дверца.

Преимущества и недостатки сварных печей из металла

Благодаря несомненным достоинствам такие конструкции постепенно вытесняют кирпичные и каменные печи. Из преимуществ нужно отметить:

• доступность материала;
• простоту конструкции;
• компактность;
• быстрый прогрев парилки, так как теплопроводность металла значительно выше, чем у камня и кирпича.
• нет риска отравиться угарным газом, поскольку продукты сгорания уходят через дымоход;
• отсутствие задымления при растопке сырыми дровами;
• возможность изготовления на удобном месте, с переносом готовой печи на место установки;
• небольшие финансовые затраты.

К недостаткам относятся:

• быстрое остывание, поэтому приходится постоянно подкидывать дровишки или делать массивную каменку;
• невозможность нагрева больших бань;
• высока вероятность обжечься при нечаянном касании стенок горячей печи;
• из-за низкой пожаробезопасности необходимо предусматривать защиту близко расположенных деревянных элементов от возгорания.

Печи из металла имеют простую конструкцию и недороги в изготовлении

Пошаговая инструкция изготовления металлической печи для бани своими руками

Чтобы определить размеры дровяной печки отталкиваются от размеров помещения бани и её особенностей. Сначала вычисляют объём парилки. Разделив его на два, получают требуемую мощность печи в киловаттах. Поскольку она будет тратиться для нагрева каменки и воды, а часть вылетит в трубу, полученный результат умножается на 2,5 — 3. Итоговая цифра верна для парилки с теплозащитной обшивкой, например, вагонкой.

Если её нет, итог умножается на 1,5. При необходимости обогрева смежных помещений последнее действие отменяется, а киловатты умножаются на 2. Чтобы не углубляться в математические дебри для практических расчётов коэффициент мощности топки берётся 0,5 — 0,6. Тогда объём топки в литрах = мощности печи делённой на 0,5 или 0,6. После извлечения из результата корня кубического можно прикинуть размеры топки и печи.

Предположим, что имеется парилка объёмом 14 мᶾ. Тогда необходимая мощность топки с учётом обогрева смежных помещений для неё будет равна:

14 : 2 = 7;

7 × 3 = 21;

21 × 2 = 42;

42 : 0,5 = 84 кВт = 84 000 ВТ

Извлекаем из 84 000 корень кубический, получаем объём топки 43,8 литра или 43 800 смᶾ. Таким объёмом обладает прямоугольная топка с размерами 25×25×70 или 30×30×48 см. Первый вариант подойдёт для горизонтальной, второй — вертикальной конструкции. Если печь предназначена только для обогрева парилки, объём топки в два раза меньше.

Чтобы определить размеры печки отталкиваются от размеров помещения бани и её особенностей

Пока баня свободна, подготавливается место установки. На пол настилается лист железа с таким расчётом, чтобы он выступал перед топкой на 0,7 м. Если стены обшиты легко воспламеняющимся материалом, их защищают кровельным железом или минеритом. Печь лучше делать из стальной трубы или газового баллона, так как круглая форма с минимумом швов служит дольше плоской и проще в изготовлении. Колосники свариваются из уголка и арматуры.

Простая печь для бани

Проще всего сварить печь из старого газового баллона. Сначала нужно открутить вентиль и залить ёмкость водой, чтобы вытеснить остатки пропана. После этого болгаркой отрезается крышка по заводскому шву. Последовательность действий:

1. В крышке вырезаются отверстия под дверцы зольника и топки, а в корпусе — для патрубка, диаметром 100 -150 мм, который будет соединяться с дымоходом. На проёмы дверок приваривается обрамление из железных полос.
2. Собранная колосниковая решётка крепится на уголки, установленные внутри баллона. Крышка приваривается к торцу.
3. К изготовленным дверцам привариваются петли и запоры, после чего их устанавливают на место.
4. Привариваются ножки из трубы диаметром 40 мм и патрубок для дымохода.

Печь из баллона нужно протопить на улице, чтобы выжечь краску. При желании её после обезжиривания можно покрыть термостойкой краской. Если баня не оборудована электрическим водонагревателем, сваривается бак, желательно из нержавейки. Для нагрева воды через него проводят дымоход. Если такой бак встроить в потолочное перекрытие, он будет защищать его от нагрева трубой. Бак можно разместить в удобном месте и соединить его трубами с теплообменником, установленным на дымоходе.

Сварка горизонтальной печи из трубы

Для её изготовления нужна труба диаметром 300 — 500 мм и две круглые крышки на торцы толщиной 3 — 5 мм. Сваривают печку для бани в следующей последовательности:

1. к трубе привариваются ножки;
2. в корпусе вырезается отверстие под патрубок для дымохода;
3. колосниковая решётка устанавливается так же, как в предыдущем варианте;
4. на переднюю крышку в подготовленные места с обрамлением привариваются дверцы;
5. сверху устанавливается рама из уголков для каменки, с закреплённой на ней металлической сеткой;
6. после установки в парилке сетка наполняется камнями из базальта, габро-диабаза или речной галькой.

Сварка вертикальной печи из трубы

Такие конструкции делаются по принципу 3 в 1. Труба диаметром 500 — 600 мм перегородками делится на три секции: топку, каменку, бак для воды. Размеры каждого отсека выбираются индивидуально. Большая топка вместит больше дров, и гореть они будут дольше. Массивная каменка накопит больше тепла. Для сваривания печки для бани нужно:

1. подготовить трубу, железные перегородки толщиной не меньше 5 мм, крышки и круглую колосниковую решётку;
2. вырезать отверстия под дверки и люк для засыпания камней;
3. в перегородках, по центру, делаются отверстия для прохода дымохода, затем их устанавливают внутри трубы;
4. на бак устанавливается крышка на петлях;
5. для дверок используются вырезанные под них участки трубы;
6. банной печь становится после установки дымохода и крана в нижней части бака.

Канал отвода дыма предпочтительней делать из сэндвича с базальтовой ватой.

Заключение

Для снижения потерь тепла и защиты от ожогов устанавливают в баню металлическую печь с кирпичной облицовкой. Минимальная высота кладки — 3 ряда, с зазором 10 — 15 см от стенок, кирпич ставится на ребро. Внизу и вверху между кирпичами оставляются отверстия для циркуляции воздуха.  Если печь облицовывается на всю высоту, на верхний ряд крепится уголок из металла для монтажа перекрытия.

Консервирование на электроплите

Джо Лэмпл, , 8 сентября 2013 г.

На днях чрезвычайно талантливая Маргарет Роуч взяла у меня интервью для ее еженедельного подкаста о садоводстве на общественном радио. Во время разговора мы очень коротко поговорили о трудностях использования водяной баня на электрической плите. Мы только затронули эту тему, и после этого я подумал, что, вероятно, мне следовало более подробно остановиться на проблемах с использованием любого вида электрической плиты для консервирования.Есть определенные правила, которым вы должны следовать.

Поскольку мне кажется, что в последнее время мне часто задают этот вопрос, я решил написать на эту тему полный пост.

Можно ли водяную баню на электрической плите?

Что ж, ответ на этот вопрос зависит от марки и конструкции вашей печи. Стандартные электрические змеевики обычно подходят для консервирования на водяной бане.

При использовании печи со змеевиком: вы просто хотите использовать консервные банки с плоским дном, чтобы обеспечить равномерное покрытие нагревательного элемента.Другими словами, избегайте консервных банок с вафельным дном. (Дно рифленое, а не плоское) Рифленое дно не будет иметь хорошего контакта со спиральным верхом, и вы не получите такой хорошей теплопроводности.

Однако большинство современных электрических плит имеют плоскую поверхность со стеклянной или керамической столешницей.

Если вы хотите использовать один из них, вам действительно нужно проконсультироваться с производителем, чтобы убедиться, что он в порядке. Многие производители электрических плит с плоской крышкой сразу же заявляют «НЕТ» любому консервному банку из-за риска для поверхности, а также из-за некоторых проблем с безопасностью.Производитель вашей плиты может сказать вам, можете ли вы использовать водяную баню на плите.

Рекомендации для печей с плоской поверхностью:

Проблема в том, что у большинства электроплит с плоской поверхностью колеблется температура. Он многократно нагревается и охлаждается, чтобы поддерживать полустойкую температуру. Это может вызвать множество проблем при консервировании, особенно при поддержании температуры, достаточной для уничтожения бактерий и плесени. Однако, несмотря на это колебание, есть много электрических плит, которые могут поддерживать и поддерживают кипение.Вам просто нужно проконсультироваться с производителем вашего бренда, чтобы узнать, подходит ли ваш, а также протестировать его с помощью высокой кастрюли с водой, чтобы убедиться, что кипение не прекращается в течение всего времени обработки.

Даже если ваша плита одобрена для консервирования на водяной бане, вы НЕ МОЖЕТЕ использовать тип консервной машины с волнистым дном. Волны вызывают потерю тепла, и вы не можете достичь постоянной температуры. Вместо этого вы должны использовать консервную машину с плоским дном или высокую кастрюлю с решеткой внутри, чтобы удерживать банки над дном.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать кастрюли или консервные банки, которые больше, чем на 1 дюйм больше, чем плоская горелка, иначе вы рискуете перегреть стеклянную или керамическую поверхность. При перегреве варочная панель треснет и сломается. Вместо этого вы должны использовать меньшие емкости, что означает, что вы будете обрабатывать меньшие партии и меньшие банки.

Вес тоже может быть проблемой. В большинстве руководств к плите указывается предел веса, с которым она может справиться, не повредив варочную панель. Помните, что большая кастрюля с водой, наполненная консервными банками, очень и очень тяжелая.

Рекомендации для спиральных электрических плит:

Спиральные электрические плиты (, кроме типа с плоской поверхностью) могут работать с кастрюлями, которые находятся на расстоянии до 2 дюймов от спирального нагревательного элемента со всех сторон.

Вы должны использовать консервную машину или кастрюлю с плоской поверхностью (не волнистой), чтобы элемент полностью касался дна кастрюли.

Как насчет консервирования под давлением?

НЕ рекомендуется «давить» на электрическую плиту с плоской поверхностью.

• Колебания температуры не позволяют поддерживать постоянное давление внутри автоклава.
• В автоклаве нагревается температура, намного превышающая температуру кипения (более 240 градусов по Фаренгейту), и это, вероятно, треснет плиту.
• Консервные банки под давлением обычно слишком велики для использования на электрической плите. (На 1 дюйм больше размера горелки)

Последний контрольный список для консервирования в электроплитах:

• Убедитесь, что плита вашей конкретной марки одобрена для консервирования на водяной бане.
• Используйте консервную банку с плоским дном или кастрюлю с водой для водяной бани с решеткой внутри, чтобы поднимать банки с дна.
• Для плоской поверхности: держите партии небольшими, а вес кастрюли низким, чтобы не разбить стеклянную или керамическую поверхность.
• Для плоской поверхности: НЕ используйте кастрюлю, которая больше, чем на дюйм шире вашей конфорки, иначе вы можете сломать верхнюю часть плиты.
• Для спиральной печи: НЕ используйте кастрюлю, которая более чем на 2 дюйма шире спиральной горелки.
• НЕ давите баллончиком на электрическую плиту с плоской поверхностью.

Счастливого консервирования!

О Джо Лэмп’ле

Джо Лэмп’л — ведущий и исполнительный продюсер отмеченного наградами телесериала PBS «Растем в более зеленом мире». За кадром Джо посвящает свое время продвижению устойчивости через свои популярные книги, блог, серию подкастов и общенациональные газетные колонки. Следуйте за Джо в Twitter

Можно ли безопасно на плите со стеклянной столешницей? — Еда в банках

Очевидно, это не плита с плоским верхом. У меня не было его фотографии, так что это стоит внутри.

За последние два дня я получил три разных вопроса о консервировании в стеклянных печах. Итак, я подумал, что пора добавить запись в блог в архив Canning 101, чтобы объяснить, почему это не рекомендуется и как потенциально можно обойти эти предупреждения. Читайте дальше!

Если вы являетесь владельцем или постоянным пользователем плиты со стеклянной столешницей, возможно, вы слышали, что вы не должны консервировать гладкую, легкую в уходе плиту. Для консервных заводов, которые уже давно используют эти печи, эта новость может стать настоящим ударом.

Есть три основные причины, по которым производители не рекомендуют консервировать в стеклянной плите. Первый — это то, что у многих старых консервных машин вогнутое дно. Когда вы комбинируете вогнутое дно с плоской поверхностью, теплом и водой, есть риск образования уплотнения между консервной банкой и плитой. Это не имеет большого значения, пока вы не переместите консервную машину, которая всасывается к плите. Уплотнение может быть достаточно прочным, поэтому попытка сдвинуть консервный агрегат может привести к треснувшей или разбитой плите (это также может произойти, если вы накроете крышку на плоскую поверхность).

Вторая причина, по которой это не рекомендуется, заключается в том, что полная загрузка консервного отделения в семь литровых банок может быть тяжелее, чем может выдержать плита. Даже если у вашей кастрюли плоское дно, если она будет весить больше, чем может выдержать стеклянная поверхность, вы все равно можете получить разбитый диапазон.

Третья причина заключается в том, что некоторые печи со стеклянной столешницей периодически включают и выключают тепло, и поэтому не могут поддерживать устойчивое кипение. Если вы не можете держать консервный автомат при постоянном кипении, вы не можете гарантировать, что получаете полный уровень проникновения тепла, необходимый для стерилизации и безопасного хранения консервов.

К счастью, не все потеряно для потенциальных консервных заводов с плитами со стеклянным верхом. Вы можете исключить риск поломки из-за всасывания, используя кастрюлю с плоским дном. Легкая кастрюля из нержавеющей стали (например,

) отлично подходит для консервной банки и никогда не запечатывается на плите. Он также имеет дополнительное преимущество — он достаточно легкий, чтобы предотвратить растрескивание или поломку поверхности из-за слишком большого веса.

Существует проблема поддержания непрерывного кипения. Некоторые печи могут это делать, а другие — нет.Проверьте плиту, доведя кастрюлю с водой до кипения и отслеживая температуру с помощью леденцового термометра, пока она кипит. Он остается на уровне 212 градусов по Фаренгейту или около него? Или температура сильно колеблется? Если вы можете поддерживать непрерывное кипение, все будет в порядке.

И, если все остальное не помогает, купите индукционную горелку

и индукционную кастрюлю и используйте ее как свою станцию ​​обработки. Там, где есть консервативная воля, всегда есть выход.

Последняя подставка заварного крема на плите

Что мы можем сделать, когда коммерция нас подводит? У всех нас был опыт, когда рецепт для домашних животных или любимое блюдо разносили по доскам, когда какой-то производитель прекращал производить необходимый ингредиент.Джону Грею из Holden очень понравился заварной крем, который он делал из упаковки смеси, которая больше не доступна. Он спросил, есть ли у кого-нибудь хороший рецепт заварного крема из одной сковороды на верхней части плиты. Мы спросили, и вы прислали предложения и рецепты.

Теперь признаюсь, что иногда меня останавливают, когда мне приходится выкопать кастрюлю и налить в нее кипяток, затем поставить в нее чашки с заварным кремом или сначала поставить чашки и поставить на решетку духовки и вылить кипящую воду. вода вокруг них и делать все это, не проливая.Идея заварного крема на плите действительно привлекательна.

Судя по всем вашим письмам, очевидно, что заварной крем вызывает воспоминания, и нередко оказывается просто путевкой при плохом самочувствии.

Бетти Найт из Рокленда писала, что раньше она занималась приготовлением заварного крема для упаковки Jell-O, пока однажды ее подруга Бев не почувствовала себя больной и не позвонила, чтобы попросить заварной крем. Бетти записала рецепт, пока Бев читала его со своей постели. Этот рецепт требует запекать заварной крем в запеканке на горячей водяной бане, что, безусловно, помогает нам решить проблему маленьких чашек.

Ли Холмс из Седжвика заглянула в свою коллекцию рецептов 60-летней давности, где она нашла рецепт заварного крема своей матери. Она написала, что заварной крем был «самым запоминающимся угощением, которое когда-либо делала моя мама, нечасто, когда я была здорова, но всегда, когда была больна, — почти повод для симуляции болезни!»

В письме Лоис Фарр из Дувра-Фокскрофта сохранились яркие воспоминания о чашках с заварным кремом ее бабушки, которые теперь принадлежат ее внучатой ​​племяннице. «Они белые внутри, зеленые снаружи, сделанные из тяжелой керамики.Она сказала, что ее мама и бабушка часто готовили этот заварной крем.

Пег Хатч на Ислесборо рассказала мне, что ее рецепт принадлежит ее английской бабушке, Фиби Энтвистл Картер, которая привезла его из Блэкберна, Англия, в Линкольн. Рецепт Р.И. Пег представляет собой версию на плите и дает заварной крем, идеально подходящий для сливового пудинга или как вспоминала Пег, тушеный ревень.

Во всех рецептах было очень похожее количество сахара, молока и яиц, в том числе ваниль, а иногда и мускатный орех.Я видел рецепты, в которых говорится, что вы можете использовать сливки или молоко или сливки и молоко для более насыщенного заварного крема.

А вот та, которую Мэри-Элизабет Рассел прислала из Рокпорта, максимально приближена к той плите, которую искал Джон Грей. Раньше Расселы жили круглый год в Рокпорте, но теперь зимуют во Флориде; они вернулись всего через две недели, так что ей просто повезло, что она увидела вопрос. Первоначально он был взят из Поваренной книги «Лучшие дома и сады» Мэри-Элизабет 1968 года. Это разновидность запеченного заварного крема под названием «Перемешанный заварной крем».Вы можете приготовить рецепт любым способом, разливая его в чашки с заварным кремом и запекая на водяной бане, или следуя приведенным ниже инструкциям, пропуская этап выпечки.

Я использовал рассекатель пламени под пароваркой и держал уровень воды ниже верхней части. Чтобы перейти к фазе заварного крема, требуется некоторое время, но весь процесс занимает меньше времени, хотя с методом запекания в воде вы можете игнорировать его примерно на 40 минут. Перемешанный заварной крем густеет, когда остывает, но не готовится, как запеченный.

Надеюсь, это поможет, аккуратно заменив упаковку заварного крема. Я думаю, что пройдет много времени, прежде чем мы не сможем купить яйца, молоко, сахар и ваниль в магазине.

Заварной крем с перемешиванием

На 5–6 порций.

3 слегка взбитых яйца

¼ чашка сахара

¼ чайная ложка соли

2 стакана молока

1 чайная ложка ванили

Смешайте все ингредиенты, кроме ванили, и положите в пароварку.Постоянно помешивая заварной крем, слегка помешивая, готовьте на горячей, но не кипящей воде, около 20 минут. Заварной крем готов, когда он покроет тыльную сторону ложки. Снимите его с огня, поставьте верх пароварки в кастрюлю с холодной водой и перемешайте заварной крем еще пару минут, добавьте ваниль и разлейте по чашкам для заварного крема, чтобы закончить охлаждение.

Как вариант, вы можете ошпарить молоко и добавить к нему другие ингредиенты, а затем разлить смесь по чашкам с заварным кремом и запекать в течение 40–45 минут на кипящей водяной бане в духовке 325.

Еще статьи из БДН

Как выпекать на водяной бане

В некоторых рецептах в инструкции по приготовлению требуется «водяная баня». Водяная баня — это просто кастрюля с горячей водой, помещенная в духовку, и использование этого метода дает два преимущества при выпечке.

Во-первых, водяная баня увеличивает влажность духовки, что важно для выпечки таких блюд, как сырники, которые имеют тенденцию трескаться от высокой температуры духовки, или заварные кремы, которые могут стать эластичными без влажного тепла.

Во-вторых, использование метода водяной бани также обеспечивает более равномерный и медленный источник тепла, чем прямой нагрев духовки, что также важно для приготовления таких продуктов, как сырники и кремы.

(В этих инструкциях мы используем водяную баню для выпекания чизкейка. А поскольку сковороды с пружинной формой печально известны тем, что они протекают, мы оборачиваем дно сковороды фольгой, чтобы вода не просачивалась в сковороду, что могло бы вызвать корочка чизкейка слишком мокрая.)

Для выпекания на водяной бане вам понадобится форма для выпечки, достаточно большая, чтобы в ней поместиться форма для выпечки (или другая форма для выпечки), а также достаточно большая, чтобы вода могла окружать форму для выпечки.

Затем вырежьте большой одиночный лист алюминиевой фольги, убедившись, что он достаточно широкий, чтобы охватить все стороны вашей пружинной формы. (Мы рекомендуем использовать очень широкую алюминиевую фольгу, если она доступна, а не два более узких куска фольги, чтобы избежать утечки.)

Оберните сковороду так, чтобы ее стенки были полностью покрыты фольгой. Также убедитесь, что вы не порваете фольгу, когда оборачиваете ее.

В соответствии с инструкциями по рецепту приготовьте чизкейк и поместите форму для выпечки в форму для выпечки.Затем добавьте примерно 2,5 см очень горячей воды в форму для выпечки, чтобы она окружала форму. Вы хотите добавить в форму достаточно воды, чтобы вода не испарилась полностью во время выпечки.

Выпекать в соответствии с вашим рецептом. И… у вас должен получиться идеально пропеченный чизкейк без трещин.

Вы можете наслаждаться этими рецептами, в которых используется выпечка на водяной бане:

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Стейков в масляной ванне

Стейки в масляной ванне. Да, вы прочитали это правильно.Масляная ванна. Честно говоря, мне захотелось погрузиться в себя! Потребовалось всего шесть блоков масла, немного шалфея, розмарина и чеснока, чтобы приготовить идеальную ванну для моих трех NY Strips. Я позволяю этим плохим парням готовить в ванне около 40 минут, прежде чем обжечь их на моей горячей планче. Эти парни были такими нежными и чертовски восхитительными. Это определенно единственный тип су-вид, который мне когда-либо понадобится.

Лучшая ванна: масляная ванна

Это всего лишь потребовалось шесть блоков масла, чтобы начать рецепт стейков в масляной ванне.Раньше я использовал много масла для готовки, но, возможно, это мой новый рекорд. На самом деле я начал этот рецепт с предварительного нагрева барабанной коптильни. Я поставил свою голландскую духовку в коптильню, чтобы она тоже разогрелась. Когда оба стали теплыми и были готовы к употреблению, я начал подливать масло. Пока масло таяло, я также бросил в ванну немного шалфея, розмарина и чеснока. Это поможет наполнить сливочное масло дополнительным ароматом, который передается нашему стейку во время его приготовления.

Подождите, пока все масло не растает, прежде чем укладывать полоски NY.Я решил использовать полоски NY для рецепта этих стейков в масляной ванне, потому что я мог легко поместить три из них в голландскую духовку. Этот кусок мяса готовится довольно равномерно и даже по всем краям стейка, так что это был отличный вариант для этого рецепта масляной ванны. Здесь мы оставим стейки готовиться на 30 — 45 минут. Я вытащил свой из масляной ванны, как только они достигли внутренней температуры 120 градусов по Фаренгейту.

Стейки из масляной ванны

Вытаскивая стейки из масляной ванны, можно подумать, что они выглядят не очень привлекательно.Ничего страшного, у меня была такая же мысль. Мы еще не закончили, так что не теряйте надежды.

Наш следующий шаг к этим стейкам в масляной ванне — это их приправка. Я работал над новыми забавными приправами для стейков с Spiceology, поэтому я приправил свой стейк чем-то, что очень скоро появится на полках! А пока просто используйте свою любимую приправу для стейка. Покройте каждый дюйм этих стейков этой приправой, а затем поместите их на раскаленную сковороду или (в моем случае) на планчу.

Помните, стейки уже достигли желаемой внутренней температуры. Мы делаем это только для того, чтобы стейки стали корочкой снаружи. Внимательно наблюдайте за ними и переворачивайте при необходимости. Эта часть повара произойдет быстро.

Смажьте меня маслом и назовите бисквит… Стейк

После получения идеальной корочки на наших полосках для стейков в масляной ванне NY, снимите их с гриля и дайте им отдохнуть.Затем мы нарежем каждый стейк и выложим на сервировочное блюдо. Я смешал немного цедры лимона и соли, чтобы посыпать нарезанные стейки. Я также украсила немного жареным луком (люблю этот маленький хруст) и петрушкой. Разные цвета наших гарниров действительно заставляли стейки выделяться, как будто им нужна была какая-то помощь, чтобы они стали еще вкуснее. Лучше всего наслаждаться с друзьями и семьей. Ваше здоровье!

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах, загляните в мою кулинарную книгу Food X Fire!

Стейки в масляной ванне.Да, вы прочитали это правильно. Масляная ванна. Честно говоря, мне захотелось погрузиться в себя!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Стейки в масляной ванне

Количество порций: 3 человека

Автор: Элли Вольф

Стейк + масло:

• 2-3 Нью-Йорк полоски
• 6 чашки несоленого масла
• 1-2 Целая луковица чеснока s, разрезать пополам
• 4 веточки розмарина
• 4 веточки шалфея

Приправа:

• 2 чайная ложка морской соли
• 2 чайная ложка черного перца
• 2 чайная ложка чесночного порошка

Гарниры

• 1.5 столовая ложка хлопьевидной соли
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• Жареные луковые чипсы для гарнира
• Нарезанной петрушки для гарнира
• Обугленный лимон для гарнира

1. Разогрейте коптильню или гриль непрямого действия до 250F.Добавьте в коптильню голландскую духовку или сковороду с крышкой, чтобы она разогревалась в течение 5 минут.

2. Добавьте сливочное масло, луковицы чеснока, розмарин и шалфей в голландскую духовку и дайте ему растаять (около 5 минут). Затем добавьте простые полоски NY в масляную ванну, накройте крышкой и готовьте, пока они не достигнут 120F (около 30 минут). Когда стейки будут готовы и нагреются, снимите их и дайте постоять 10 минут.

3. Пока стейки отдыхают, разведите огонь на сильном огне (около 400F) на сковороде / планче.

4. Промокните стейки насухо от излишков масла и приправьте со всех сторон солью, перцем и чесночным порошком. Добавьте стейки в сковороду и жарьте по 1–1,5 минуты с каждой стороны, пока они не станут хрустящими. Когда стейки готовы, снимите их. В миске смешайте хлопьевидную соль и цедру лимона. Нарежьте стейки и украсьте лимонной солью, жареными луковыми чипсами и измельченным чесноком. Подавайте и наслаждайтесь!

Связанные

БТЕ: что это значит и сколько вам нужно?

Что такое БТЕ?

Если вы проверяли любую из наших печей, вы, вероятно, видели значение БТЕ, связанное с каждой из них.И если вы читали эту статью, вы, вероятно, смотрели на нее и не понимали, что она означает. Позвольте нам вам это объяснить.

BTU — британская тепловая единица. Он используется в Северной Америке (но не в Европе, несмотря на название) как способ измерения выработки энергии. Одна БТЕ равна энергии, выделяемой при сжигании одной спички. Для сравнения: конфорки вашей домашней плиты, вероятно, составляют около 10 000 БТЕ, что равносильно сжиганию 10 000 спичек за один раз.

Сколько БТЕ мне нужно?

Для базового приготовления пищи на открытом воздухе и групп из нескольких человек вам понадобится плита мощностью не менее 10 000 БТЕ в час.Это основано на том факте, что вы будете готовить быстрее или быстрее, чем ваша домашняя кухня. Сравнявшись по мощности с кухонной плитой, вы сможете приготовить практически все, что захотите в помещении. Это минимальное количество тепла, которое должно быть у вашей походной печи.

У нас есть множество уличных печей для кемпинга, чья духовка BTU / Hr. только около 3000 и варочная поверхность около 7500. Более низкий БТЕ — не обязательно плохо, особенно для уличных духовок. Поскольку они составляют одно целое, их сила в некоторой степени разделена.Духовка должна иметь достаточно низкий уровень, чтобы поддерживать хорошую температуру выпечки. (Если значение будет выше, чем в БТЕ / час, духовка станет слишком горячей), при этом варочная поверхность тоже будет выделять достаточно тепла. Единственная разница в том, как 7500 БТЕ / час. Верхняя часть варочной панели работает по сравнению с обычной системой готовки, о которой мы говорили выше, заключается в том, что ваша вода закипает немного быстрее на аппарате с более высокой производительностью.

Но зачем довольствоваться минимумом? Большинство наших печей оснащены горелками мощностью 30 000 БТЕ / час каждая.Это в 3 раза больше, чем у кухонных конфорок. Наши двух- и трехконфорочные печи с такой мощностью приготовления пищи идеально подходят для семей и больших групп, потому что у вас есть тепло и площадь поверхности, необходимые для приготовления тонны еды. Совет от профессионала: эти горелки также отлично подходят для консервирования в домашних условиях на водяной бане.

У нас также есть пара высокопроизводительных печей с горелками, которые могут откачивать 60 000 БТЕ / час. Это огромная сила. На самом деле, это больше, чем вам когда-либо понадобится для элементарной готовки на открытом воздухе.Эти печи лучше всего подходят для особых ситуаций, таких как домашнее пивоварение, кипячение с высокой производительностью и экстремально низкие температуры. Вам следует использовать только сверхмощные кастрюли с горелкой на 60000 БТЕ, а не аксессуары, такие как наши ящики для гриля, сковороды или печи для пиццы. Высокая тепловая мощность может деформировать и сжечь некоторые из этих более легких материалов.

Ознакомьтесь с нашей инфографикой, чтобы быстро узнать, сколько БТЕ вам нужно для ваших приключений на природе.

Как приготовить стейк на плите

15 августа 2018

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Сделайте самый сочный стейк у себя дома без гриля! Правильно, узнайте, как готовить стейк на плите и в духовке получается нежным, ароматным и таким же вкусным, как и в стейк-хаусах. Передайте печеный картофель и салат, потому что сегодня у нас будет стейк!

Готовим стейк в помещении | Легкий путь

Хотя всем нам, вероятно, нравится время от времени готовить стейк (может быть, даже маринованный) на гриле летом, я думаю, можно с уверенностью сказать, что приготовление стейка в помещении не идеально.Я ОБОЖАЮ этот способ приготовления, но есть и другой, не менее простой способ.

Друзья, пора научиться готовить стейк на плите.

Нет смысла покупать действительно качественный стейк, если не умеешь его правильно готовить.

Итак, этот небольшой пост научит вас безупречно приготовить стейк до идеальной средней. Вот как нам это нравится и так мы едим. Вы можете настроить время приготовления, чтобы приготовить идеальный стейк.Я покажу вам как! Это отличная техника, которой я занимаюсь годами.

Необходимые основные ингредиенты

Вы не поверите, но в этом рецепте нет подробного списка ингредиентов. Для начала вам просто понадобятся эти четыре вещи, а также подходящая для использования в духовке сковорода или какая-то сковорода. Я использовал эту чугунную сковороду, которой владею много лет.

• Стейк : Я использовал верхнюю вырезку, но любой хороший кусок мяса подойдет, если он предназначен для приготовления на гриле. Вот несколько хороших вариантов, которые вам следует искать в случае с мясником: NY Strip, T-bone, Filet Mignon, Porterhouse, Flat Iron.
• Масло : добавляет аромат, аромат, аромат!
• Salt & Pepper : добавляет аромат, аромат, аромат! Кроме того, соль подчеркивает восхитительный мясной вкус стейка.

Как приготовить стейк на плите | Проезд

Шаг 1: приготовьте сковороду

Поставьте подходящую для духовки сковороду на средний огонь. Я использовал чугун, потому что это отличный универсальный сосуд для готовки. Также разогрейте духовку до 350.

Шаг 2. Приготовьте стейк

Пока сковорода разогревается, промокните стейки бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.С обеих сторон посыпать солью и перцем.

Шаг 3. Обжарьте стейки

Растопите немного масла в горячей сковороде и положите туда стейки, готовя 3-4 минуты на этой первой стороне, не касаясь и не перемещая. Мы хотим получить коричневую корочку и твердое поджаривание, поэтому оставим это в покое.

Шаг 4: Перелейте стейк в духовку

Через 3-4 минуты переверните стейки. Сверху полейте каждый стейк кусочком сливочного масла и переложите его в горячую духовку на 5 минут, оставив на той же сковороде.

Шаг 5: Отдыхайте и наслаждайтесь!

После выпечки переложить на тарелку и накрыть фольгой. Дайте этим младенцам отдохнуть.

Через 5 минут снимите фольгу и нарежьте тонкими ломтиками, а все чистое и святое — разрежьте против волокон.

Что подавать со стейком:

Как приготовить стейк на плите

Самый сочный стейк из всех и надежные инструкции по его приготовлению. Повторюсь: красивый стейк, без гриля, на плите.

Инструкции

• Разогрейте безопасную для духовки чугунную сковороду (или другую подходящую для духовки сковороду) на среднем-сильном или сильном огне. Разогрейте духовку до 350.

• Промокните стейки бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Посолить и поперчить стейк с обеих сторон. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в горячей сковороде и сразу же выложите стейки на обжаривание. Варить мясо с первой стороны 3-4 минуты, не прикасаясь к нему и не перемещая.

• Переверните стейки, полейте каждый стейк 1/2 столовой ложкой масла и переложите в горячую духовку на 5 минут, оставив их на той же сковороде.

• Через 5 минут достаньте их из духовки и переложите стейки на тарелку. Накройте фольгой и оставьте еще 5 минут.

• Наконец, снимите фольгу и нарежьте стейк тонкими ломтиками вдоль волокон. Подавать с овощами, картофелем или другими гарнирами, которые вам нравятся, к стейку.

Примечания

Размер порции рассчитан на все 4 фунта стейка, то есть на половину фунта (8 унций) стейка на порцию.

Питание

Калорий: 406 ккал | Белок: 49 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 168 мг | Натрий: 229 мг | Калий: 775 мг | Витамин А: 350 МЕ | Кальций: 67 мг | Утюг: 3.7 мг

Ключевое слово: Как приготовить стейк на плите, стейк, Рецепт стейка .