Как сделать сухой лед из соды — MOREREMONTA

Сухой лёд, или, говоря научным языком, твердая двуокись углерода, применяется для охлаждения продуктов и газирования напитков, организации шоу-спецэффектов, проведения фокусов вроде создания туманных пузырей.

Пусть вас не пугает мудрёное название: на деле техника приготовления совсем не сложна, и её стоит освоить хотя бы на тот случай, если по какой-то причине придется временно обходиться без холодильника , например, при поломке прибора или перевозке скоропортящейся еды на большие расстояния от дома.

В чем суть опыта и что вам понадобится

Изначально сухой лед имеет газообразное состояние, его формула CO2 знакома каждому из курса химии.

В процессе эксперимента углекислый газ отвердевает, причем для этого ему не приходится превращаться в жидкость с последующим застыванием.

Чтобы произошла кристаллизация , раствор ацетата натрия подвергают нагреванию, а затем охлаждают до комнатной температуры.

Связываясь с водой, ацетат формирует кристаллогидрат, то есть 1 молекула соли объединяется с 3 молекулами воды, по достижении температурной отметки в 90 градусов он активно плавится.

Получается, что лед образуется с выделением тепла, поэтому его еще называют горячим .

Ацетат натрия, он же уксуснокислый натрий, представляет собой кристаллический порошок. Покупать этот реагент необязательно — в домашних условиях его аналог добывают самостоятельно, из пищевой соды и обыкновенного уксуса.

Творим магию

Этап 1 — добываем ацетат

Питьевая сода, официально именуемая гидрокарбонатом натрия и двууглекислым натрием, замене не подлежит.

Расчет оптимальных пропорций — дело тонкое, здесь пригодятся точные электронные весы .

Приблизительное соотношение таково:

• На 200 мл 9-процентного уксуса отмеряют 25,25 г соды;
• тому же количеству 30-процентной эссенции соответствует 87,4 г двууглекислого натрия;
• если концентрация 70 %, на 200 мл приходится около 210 г порошка.

Этап 2 — превращаем ацетат в горячий лед

• Итак, в вашем распоряжении насыщенный раствор. Прогревать его можно на плите или в микроволновой печи, разницы тут нет, важно лишь выпарить лишнюю воду .
• Действие должно тщательно контролироваться : как только начнет формироваться корка, нагрев следует прекратить.
• Оставьте состав в покое на пять минут; заметив, что корка расширяется и раствор затягивается льдом , влейте несколько капель кипятка.
• Перемешайте, добавьте еще чуть-чуть жидкости, повторяйте до полного устранения комочков и льда.
• Полученную густоватую массу надо поместить в стеклянную банку и упрятать в холодильник — пусть остывает до комнатной температуры.

В том случае, когда лед делается не из соды с уксусом, а из промышленного порошкового ацетата натрия , поступить надо следующим образом:

1. Насыпьте кристаллы в обычную воду, из расчета 5 чайных ложек без горки на 3 чайных ложки жидкости, выставьте в микроволновку на 10 секунд.
2. Добавьте еще столько же времени, проверьте реакцию — грейте до того момента, пока раствор не станет кристально прозрачным .
3. Крупицы, задержавшиеся на стенках посуды, нужно аккуратно снять, или же просто перелейте раствор в чистую тару.
4. Дальше всё как обычно — ставьте в холодильник и ждите, пока температура не опустится, как минимум, до комнатной.
5. Чтобы запустить кристаллизацию, достаточно бросить гранулу сухого ацетата .

Как видите, сделать знаменитый сухой лёд можно и без особых химических навыков.

Что-то пошло не так

• Если в охлажденном растворе ацетата замечены кристаллы или он полностью заледенел, повторите опыт с тем же составом, начиная с разогрева. Убедитесь в том, что теперь кристаллики точно не задержались на стенках посуды.
• Раствор подлежит многократному использованию, но, поскольку с каждым разом будет расти его насыщенность из-за выпаривания воды, есть вероятность преждевременной кристаллизации . Чтобы исправить неловкую ситуацию, влейте пол чайной ложки воды и проделайте все заново, начиная с нагрева.
• Бывает и так, что кристаллизация не происходит вовсе или протекает очень слабо. Корень проблемы — в недостаточном объёме ацетата: положите неполную добавочную ложечку порошка, и всё пройдет как надо.

Меры безопасности

Сухой лед не терпит небрежного обращения.

1. Прежде всего, необходимо обезопасить глаза и руки : безобидное с виду вещество способно оставлять термические ожоги на коже и поражать чувствительные слизистые оболочки, так что без защитных очков и перчаток (на худой конец, полотенца) к нему подходить не стоит.
2. В большом количестве при нахождении в закрытом пространстве лед становится особенно опасным — вдыхание грозит отравлением двуокисью углерода.
3. Его нельзя укладывать в переносной холодильник, морозилку или другую тесную емкость (при испарении происходит расширение, что приводит к разрушительным последствиям), перевозить в машине с закрытыми окнами, выбрасывать в мусорное ведро или канализацию.
4. Пищевое использование , как вы понимаете, категорически запрещено . При интоксикации (типичные симптомы — головная боль, тошнота, рвотные позывы и затруднение дыхания), необходимо срочно обратиться за врачебной помощью.

Полезное видео

Наглядное пояснение эксперимента получения сухого льда из соды и уксуса на экране.

Сухой лёд – это твёрдая двуокись углерода, не имеющая вкуса, аромата. Вещество светлого оттенка, не вредит здоровью, не воспламеняется. Температура твёрдого диоксида углерода составляет минус 80 градусов.

Если вещество держать при температуре +15-20 градусов, тогда оно превратится в дым или пар. CO2 делается в домашних условиях при подборе правильных ингредиентов, их соотношения. Применяется для создания спецэффектов, для оформления напитков, для фокусов.

Для создания вещества пригодится пищевая сода и некоторые другие компоненты.

Применение сухого льда

Сухой лёд считается универсальным веществом, выполняющим разные задачи. Применяют в промышленных целях: для замораживания мясных продуктов, рыбы. Используют для перевозки товара на далёкие расстояния, сохранения первоначального вида.

Поместив в стакан с водой один кусочек особого льда, происходит превращение жидкости в газированную. Действие допускается повторять с соком для получения лимонада.

Элемент применяется на праздниках, охлаждает напитки. Из CO2 получается на вечеринках дым. Некоторые люди нестандартным элементом отгоняют комаров.

Создание CO2 – интересный, полезный эксперимент. Проводят его при желании в домашних условиях, предварительно ознакомившись с рецептом.

Необходимые материалы

Для эксперимента подготавливаются специальные материалы, продающиеся в обычном магазине. Проблем с покупкой не возникнет.

• Уксусная кислота.
• Кастрюля, стакан.
• Хлопчатобумажная ткань или бумажная салфетка.
• Очки либо маска, защищающая глаза.
• Хозяйственные перчатки.
• Питьевая сода.

Перечень компонентов меняется в зависимости от выбранного рецепта. Некоторые люди готовят лёд с использованием огнетушителя, другие применяют ацетат натрия в порошковом виде. Набор элементов уточняется для каждого варианта.

После приобретения материалов начинается процесс изготовления CO2. Важно соблюдать меры предосторожности для успешного проведения процедуры.

Меры предосторожности

Твёрдый диоксид углерода требует бережного обращения. Люди соблюдают меры безопасности при получении полезного вещества. Требуется обезопасить руки и глаза. Элемент способен поражать кожу и слизистые оболочки, оставляя термические ожоги. С ним работать разрешается в перчатках, защитных очках.

Для утилизации элемент переводится в газообразное состояние. Его оставляют в комнатных условиях либо заливают водой. Для транспортировки допускается использовать ведро с доступом воздуха или контейнер.

Способ приготовления льда из пробирки

Вариант подойдёт людям, желающим сделать твёрдый диоксид углерода в условиях дома. Потребуется огнетушитель, очки, уксусная кислота, пакет из полиэтилена. Предстоит провести некоторые лабораторные опыты строго по инструкции.

Сначала требуется добыть углекислый газ: смешивается гидрокарбонат натрия и уксус столовый. Для удобства сбора газа применяется специальная пробирка из стекла, имеющей газоотводную трубку. Кончик помещается в воду.

При этом поднимающиеся пузырьки углекислого газа станут заполнять другую пробирку, вытесняя постепенно жидкость. Чтобы получить значительное количество газа, им потребуется заполнить пакет из полиэтилена.

Для создания льда требуется создать конкретные условия. Углекислый газ важно сразу подвергнуть охлаждению. Пакет крепится на огнетушителе или на баллоне, из которого выпускают две или три струи в пакет. Благодаря этому произойдёт необходимое охлаждение. Углекислый газ из пакета выпадет в твёрдой фазе.

Моментальный рецепт

• Берётся небольшая кастрюля, ставится на газовую плиту.
• На дно наливается уксус, на дно насыпается NaHCO3, получившаяся смесь помешивается.
• После достижения однородности заливается в стакан, помещается в холодильник для дальнейшего остывания.

Полученная жидкость именуется ацетатом натрия. Пропорции соды, уксуса подбираются одинаковые для удачного рецепта.

1. Из холодильника достаётся замороженная смесь из NaHCO3, кислоты. При этом жидкость должна полностью заледенеть, иначе лёд сделать не удастся.
2. Достав из холодильника ацетат натрия сразу начинается эксперимент.
3. Смесь помещается на огонь, начинает плавиться.

Жидкость требуется сливать в иную посуду, ёмкость накрывается салфеткой для предотвращения преждевременного затвердения.

Оставшийся ацетат натрия берётся в руку, чтобы перейти к следующему этапу эксперимента.

1. С посудины убирается салфетка, затем человек рукой дотрагивается до поверхности жидкости.
2. После контакта с ацетатом натрия начнётся удивительное превращение в лёд.

Формула приготовления с содой, уксусом, солью

Для приготовления твёрдого диоксида углерода по данному рецепту потребуется подготовить материалы в правильных пропорциях. Компоненты самовольно не допускается заменять на другие.

Соотношение:

• На 25,25 грамм натрия двууглекислого применяется 200 мл 9% уксуса.
• При использовании 30% эссенции используется 87,4 г соды.
• При концентрации 70% применяется 210 грамм NaHCO3.

1. Для проверки правильности соотношения компонентов осуществляется прогревание. Дождавшись реакции, дополнительно вливается небольшое количество кислоты. Когда с шипением выделяется газ, необходимо добавлять больше кислоты. Лить аккуратно до момента, пока смесь не затихнет.
2. На плите выпаривается лишняя вода из раствора. Действие тщательно контролируется, при формировании корки нагрев прекращается. Состав настаивается 5 минут.
3. При расширении корки, затягивании раствора льдом вливается несколько капель кипятка.
4. Смесь перемешивается, устраняются комочки, лёд.
5. Полученная густая масса помещается в банку из стекла, кладётся в холодильник.
6. Остужается до температуры +15-20 градусов.
7. При правильном выполнении инструкции добавляется щепотка поваренной соли, которая активирует кристаллизацию. За счёт неё получается сухой лёд.

Как дома сделать сухой лед и чем этот вид льда отличается от обычного? Сухой лед – диоксид углерода СО2, по-другому, углекислый газ. Это твердое вещество белого цвета с температурой -78С, которое под воздействием давления, быстро превращается в газ. Сухой лед используется во многих сферах промышленности, а также для охлаждения и моментального замораживания пищевых продуктов. Еще его часто используют на сцене, создавая искусственное задымление. Попробуем получить это вещество самостоятельно.

Как получить сухой лед: основные рецепты

Самый простой способ – с применением огнетушителя:

• Нам понадобится углекислотный огнетушитель и полотняный мешок, либо плотное махровое полотенце, отлично подойдет ненужная, но целая наволочка;
• Помните, что сухой лед очень холодный и может стать причиной нешуточного обморожения при прямом контакте с кожей. Поэтому защитите свои руки и лицо. Наденьте толстые длинные перчатки, защитные очки, одежду, закрывающую руки и ноги;
• Плотно оберните ткань вокруг сопла огнетушителя, можете дополнительно укрепить конструкцию скотчем;
• Нажмите на рычаг огнетушителя и удерживайте его несколько секунд. Вы увидите, как через ткань наволочки выходит нечто, похожее на дымок. Не пугайтесь – это пары углекислого газа.
• Снимите наволочку и слегка встряхните ее. На дне вы увидите белые гранулы, напоминающие пенопласт – это и есть сухой лед;
• Все манипуляции нужно выполнять в помещении с открытыми окнами. Старайтесь не вдыхать пары СО2.

Сухой лед из соды и уксуса

Как сделать сухой лед, если у вас нет огнетушителя? Понадобятся пищевая сода и 70% раствор уксусной кислоты (не путайте с обычным столовым уксусом).

• Отмерьте равное количество обоих компонентов и смешайте их в глубокой металлической посуде. Сразу же начнется реакция с шипением и появлением пузырьков, дождитесь, пока она кончится;
• Добавьте к смеси из соды и уксуса немного воды и поставьте посуду на огонь;
• Выпаривайте до достижения перенасыщенной концентрации раствора – понять это можно по появлению пленки на поверхности;
• Остудите смесь до комнатной температуры и поставьте в холодильник;
• Через некоторое время, вы увидите в посуде кусок замерзшей субстанции – это кристаллогидрат натрия. Часть состава, которая не замерзла, нужно слить в отдельную емкость;
• Повторно растопите замерзшее вещество, и остудите до температуры помещения, накрыв полотенцем;
• Теперь нам пригодится не замерзшая часть состава. Добавьте совсем немного жидкости в посуду и раствор мгновенно затвердеет с выделением тепла. Мы получили сухой лед своими руками без огнетушителя.

Как хранить сухой лед в домашних условиях

Что обычный, что сухой лед, недолговечны, если хранить их при комнатной температуре. Разница лишь в том, что сухой не превращается в жидкость, а испаряется. Чтобы сохранить это вещество как можно дольше, нужно знать несколько правил.

1. Идеальный вариант – приобрести специализированный контейнер. Стенки таких контейнеров многослойные и состоят из металла или пластика в сочетании с пенопластом. В такой таре сухой лед может храниться долгое время, не испаряясь.
2. Если такого контейнера не нашлось, положите лед в любую емкость из прочного материала – картона, пластика или металла.
3. Не закрывайте емкость герметично! Помните, что образовавшийся в результате испарения газ может привести к взрыву.
4. Для хранения не подойдет стеклянная, фарфоровая или керамическая посуда – она треснет от низкой температуры.
5. Не нужно класть сухой лед в морозильную камеру, вы рискуете испортить технику.
6. Можно сделать контейнер для хранения льда самому: понадобится картонная коробка и пенопласт, которым нужно выложить ее стенки. Сухой лед в такой таре следует хранить, накрыв куском пенопласта.

Сколько хранится сухой лед

Срок хранения сухого льда напрямую зависит от условий, в которые он помещен.

• При комнатной температуре СО2 хранится минимальные сроки – 1кг льда испарится уже меньше чем через час.
• Хранение в самодельном картонном контейнере обеспечит вам ежедневную утечку 30%-50% от всей массы льда.
• В специальном изотермическом контейнере потери не превышают 8% от объема.
• Самый надежный способ хранения – холодильник, способный обеспечить температуру 80-90С. В нем сухой лед может храниться бесконечно долго.

Сухой лёд как сделать. Он также используется

Сухим льдом именуют простое вещество, твердую фазу CO 2 . Часто его используют во время транспортировки продуктов питания. Полезен он и при чистке технических поверхностей. Если же создать его в домашних условиях, сухой лед станет бесценным источником экспериментов. К примеру, испарения сухого льда можно поймать мыльным пузырем.

Особенность сухого льда

Это вещество очень интересно по своей структуре. Сухой лед может сублимироваться, то есть из твердого состояния может переходить в газообразное, без жидкой фазы. Температура сублимации сухого льда составляет -78,5 °С.

В магазинах сухой лед продается либо брикетами, либо гранулами. Если покупать его для опытов, то предпочтительно выбрать гранулы, так как они удобней в дозировании. Следует помнить, что это расходный материал, а значит, заранее покупать его не нужно. В течение дня может испариться до 15 % массы сухого льда. Ко всему прочему, это достаточно дорогая покупка.

Сухой лед можно производить на промышленных объектах с использованием специального оборудования. Но в небольших количествах для проведения экспериментов его можно сделать и дома.

Почему нужен огнетушитель

Всем, кому интересно, как сделать сухой лед, следует помнить о том, что этот процесс небезопасен. Готовиться к нему следует тщательно.

Прежде всего, потребуется огнетушитель. Нет, пожара не будет, но тем не менее это один из главных компонентов. Иначе эксперимент не получится. Если же кого-то интересует, как сделать сухой лед без огнетушителя, то это возможно только в промышленных условиях с использованием специальной установки. Но для домашних опытов дорогостоящая установка не подойдет.

Как сделать сухой лед? Для его самостоятельного изготовления понадобится большое количество углекислого газа. Просто подышать в пакет, надеясь на объемы своих легких, недостаточно. Поэтому и требуется огнетушитель.

Внутри огнетушителя большое количество двуокиси углерода, которая затвердевает на воздухе. При его использовании вылетает белая пена, которая абсолютно безопасна. Она не содержит примесей и токсинов и ничем не пахнет. Именно эта двуокись и нужна для эксперимента.

Приступаем к созданию сухого льда

В понимании того, как сделать сухой лед дома, нет ничего сложного. Понадобятся два огнетушителя, толстые перчатки и мешок для сбора льда. Первый огнетушитель понадобится для самого эксперимента, здесь предпочтение следует отдать углекислотной модели. Второй же понадобится в качестве меры безопасности.

Толстые хлопчатобумажные перчатки нужны для собственной безопасности. Также желательно прикрыть все открытые участки кожи и глаза. Во время проведения опыта баллон может выскользнуть из рук.

Баллон укладывается на бок и закрепляется на поверхности пола. Затем нужно взять полотняный мешок. Оптимальная его емкость составляет 3-4 литра. Его следует плотно привязать к горловине воронки огнетушителя. Можно даже проволокой воспользоваться.

И о том, как сделать сухой лед в домашних условиях. Аккуратно нажимаем на рычаг огнетушителя, а затем держим его 2 секунды и отпускаем. Если же у вас в руках оказался баллон старого образца, то у него нужно откручивать вентиль. Делается это медленно. Мешок наполнится за 2-3 минуты. В процессе опыта вокруг может скопиться дымка, похожая на молочный туман. Бояться его не нужно — он абсолютно безвреден.

Все работы производятся только в толстых перчатках. В противном случае легко можно получить ожог низкими температурами.

Получившаяся в ходе эксперимента субстанция похожа на плотный и хрустящий снег, но она тем не менее таковой не является.

Вот и все, что нужно знать о том, как сделать сухой лед в домашних условиях.

Хранение

Получившуюся субстанцию можно хранить при температурах от -5 до 5 градусов. Лучше всего поместить ее в картонную коробку с утепленными пенопластом стенками. Он обеспечит постоянную температуру. После того как сухой лед окажется в коробке, все щели плотно проклеиваются скотчем. Так не будет циркулировать воздух, а значит, сухой лед может пролежать до 60 дней.

Использование сухого льда

Мы разобрались с тем, как сделать сухой лед. Но вот для чего он может пригодиться? Помимо разнообразных опытов, он полезен и в быту. Если понадобится срочно охладить большое количество кипятка, скажем, литров 200, то достаточно бросить в него 1 килограмм сухого льда. Температура воды практически сразу же опустится до 50-60 градусов.

Небольшое количество сухого льда может поддерживать температуру холодной воды до суток даже в самую жаркую погоду. Интересно наблюдать за тем, что происходит при контакте воды с сухим льдом. Реакция их взаимодействия напоминает кипение. Но даже при том, что сухой лед находится в воде, прикасаться к нему не стоит. Можно попросту отморозить пальцы.

Если же сухой лед опустить в небольшую емкость, затем плотно закрыть и интенсивно взболтать, итогом станет настоящий газированный напиток. Бармены со всей планеты пользуются этим свойством продукта.

В заключение

Разобраться в том, как сделать сухой лед, несложно. Нужно только правильно подойти к этому вопросу. Соблюдая меры предосторожности, можно даже дома сделать сухой лед. Он помогает охлаждать продукты и напитки. Его можно использовать для различных интересных экспериментов. И главное — он абсолютно безопасен.

Сухой лед — не тот лед, который мы привыкли представлять

Вы наверняка слышали о таком материале, как сухой лёд . Его очень активно используют в самых разных сферах, начиная от кулинарии, заканчивая фокусами и спецэффектами на .

Но если вы до сих пор не имели дело с этой вещью, для вас, возможно, станет сюрпризом, что это вовсе не лёд . Так называемый сухой лёд не имеет с водой абсолютно ничего общего. Это твёрдое состояние углекислого газа.

Сегодня это вещество достаточно популярно. Почему? Из-за двух свойств, которые отличают материал от обычной замороженной воды.

Во-первых , температура твёрдого углекислого газа – около минус восьмидесяти градусов по Цельсию. Поэтому, когда вы имеете с ним дело, нельзя долго держать его в руках без перчаток. Запросто можно получить обморожение.

Во-вторых , твёрдый углекислый газ никогда не тает. Жидкое состояние двуокиси углерода может сохраняться только под очень низким давлением. В условиях обычной окружающей среды вещество из твёрдого состояния сразу превращается в газ или, иначе, сублимируется.

Сухой лед в напитке не будет таять, а еще и выделять приятные пузырьки

Любите напитки со льдом? Но при этом ненавидите, когда кубики в процессе таят, и на дне образуется невкусная вода? С этим материалом такой проблемы не возникнет. Мало того, он ещё и сделает ваш напиток газированным, так как при сублимации будут выделяться пузырьки газа.

Ну и, наконец, твёрдый углекислый газ – один из самых популярных материалов для разных фокусов, трюков и спецэффектов. Используя обычную тёплую воду, можно создать искусственный дым . Вещество можно заставить гореть, и при этом кусочки останутся целыми. А с помощью металла и этого материала можно создавать настоящую . В общем, способов произвести впечатление на публику, используя вещество, очень много.

Возникает вопрос: где взять? Самый простой способ достать вещь – сделать её самим. Причём приготовить его можно совершенно спокойно в домашних условиях. В интернете вы сможете найти множество , где люди делают вещество без особых сложностей.

Приготовление сухого льда в домашних условиях смотрите в этом видео:

Технология приготовления

Необходима плотная ткань, которая наденется на раструб огнетушителя

Главное, что вам понадобится – углекислотный огнетушитель . Внутри баллонов таких огнетушителей – углекислый газ в жидком состоянии.

Также вам будет нужно плотное (лучше махровое) полотенце . Вместо полотенца можно использовать большой плотный носок, мешок, просто плотную ткань. Главное, чтобы можно было надеть на раструб огнетушителя.

1. Вы надеваете полотенце на огнетушитель, заматываете и нажимаете на спусковой крючок. Из-за того, что двуокись углерода выходит слишком быстро, вещество не успевает переходит в газ полностью.
2. Через какое-то время внутри полотенца получится что-то вроде снега. И вот ваш материал готов.

Огнетушитель при этом лучше положить на пол и держать очень аккуратно. На рычаг нажимать не резко, а плавно, маленькими порциями.

Важно! Как уже сказано выше – температура материала очень низкая. Поэтому когда вы будете проделывать эту операцию, обязательно наденьте перчатки . И держите руки максимально далеко от раструба. Иначе можно обморозить руки.

Сухой лед лучше всего делать прямо перед выходом к зрителям

Вещество лучше не делать заранее.

• В твёрдом состоянии двуокись углерода сохраняется только при температуре, близкой к собственной (-80). Морозильная камера может помочь лишь немного замедлить процесс сублимации. Так что больше суток материал лучше не хранить.
• И ни в коем случае не держать в герметичной упаковке. При переходе в газ вещество расширяется, и может случиться взрыв.

С помощью огнетушителя вы получите нечто больше похожее на снег. Чтобы сделать красивые кубики, нужен пресс. Как пресс можно использовать ёмкость с плоским дном и стакан.

Как альтернативный вариант , сухой лёд продаётся в некоторых специальных магазинах, где его можно купить за разумные деньги. Но покупать, или готовить самим – решать вам. Равно как и что с ним потом делать. А здесь уже всё зависит от вашей фантазии.

Видео шоу с сухим льдом:

Сухой лёд представляет собой твёрдую форму химического диоксида углерода (CO 2), так же как нормальный лёд представляет собой твёрдую форму воды (H 2 O). Он чрезвычайно холодный (-78,5° C) и поэтому используется в промышленности для различных целей охлаждения и замораживания.

Фактически это вещество не имеет ничего общего с замороженной водой, то есть с обычным льдом, за исключением способности поддерживать или создавать низкие температуры. Это газ, который в обход жидкой фазы становится твёрдым веществом.

Сухой лёд в домашних условиях

В промышленных масштабах он производится путём охлаждения диоксида углерода под высоким давлением. Дома эти процессы не могут быть выполнены, поскольку требуют специального оборудования и создания определённых условий. Тем не менее есть некоторые способы приготовить его в домашних условиях .

Его можно изготовить самостоятельно с помощью правильных инструментов, используя огнетушитель CO 2 или двуокись углерода под давлением в баллоне. При соблюдении определённые мер предосторожности этот процесс не займёт у вас много времени и усилий!

Назначение вещества

Это вещество используется преимущественно как хладагент, но его также можно использовать для различных целей, особенно для создания тумана на концертных площадках. Он используется в промышленных целях для охлаждения или замораживания большого количества рыбы, мяса и других скоропортящихся продуктов. С его помощью замороженные продукты транспортируются в специальных контейнерах на большие расстояния. Иногда его применяют в кино для создания эффекта «кипящей воды».

Он также используется:

• в автоспорте для охлаждения двигателей;
• в охлаждающих смесях;
• с помощью него замедляют таяние ледяных скульптур;
• в медицине для удаления бородавок.

Одним из наиболее распространённых применений является генерация искусственного дыма. Все, что вам нужно сделать — это соединить его с водой. Когда в лёд попадает в воду, он производит шипящий звук и много газа CO 2. Эта функция часто используется для танцев, концертов и других мест.

Кроме традиционных применений, его также используют для борьбы с вредителями садов , такими как кроты, суслики и другие, которые разрушают ваш сад. Чтобы сделать это, положите несколько кусочков льда в каждую нору и накройте его почвой. Сделайте это с максимально возможным количеством отверстий.

Если вам нужны большие блоки льда, лучше купить его у коммерческого дилера. Сухой лёд также продаётся в супермаркетах, его можно заказать онлайн.

Необходимый инвентарь

Вам нужно всего три вещи , для его изготовления в домашних условиях:

• огнетушитель CO 2;
• тканевый мешок;
• открытая площадка или проветриваемое помещение.

Вам нужен огнетушитель CO 2, а не обычный бытовой огнетушитель. Он обычно имеет чёрную пластиковую нагнетательную воронку на сопле. Прежде чем использовать огнетушитель для своих экспериментов, вы должны убедиться, что в нём находится углекислый газ. На корпусе огнетушителя должен быть специальный информационный знак. Использование других видов огнетушителей не даёт нужного результата.

Обезопасьте руки, глаза и ноги . Твёрдый С. О. 2 настолько холодный, что вы можете получить обморожение или «ожоги» при контакте с ним. Перед началом работы позаботьтесь о следующих вещах:

• толстые, перчатки;
• защитные очки;
• длинные рукава и брюки;
• закрытая обувь.

выходную воронку сопла огнетушителя в мешок. Запечатайте его лентой. Запустите огнетушитель и наблюдайте, как газ наполняет наволочку. Держите его несколько секунд. Газ будет выходить из наволочки. Это нормально и неопасно, если вы остаётесь в проветриваемом помещении, как рекомендовано. Снимите мешок. Осторожно снимите выпускную воронку с наволочки. Держите ткань плотно против воронки, чтобы вытереть весь лёд, который прилипает к ней. На дне мешка должна быть небольшая куча сухого льда. Это белые, рассыпчатые гранулы, которые выглядят как полистирол.

Очистите его от ткани и поместите в более удобный контейнер для сухого льда, например, термос. Не закрывайте плотно контейнер, так как давление газа CO 2 вырвет крышку. Если вы хотите использовать крышку, не надавливайте её плотно и не закручивайте.

Не все материалы подходят для хранения твёрдого СО 2 . Чтобы его сохранить, не используйте контейнеры из тонкого фарфора, керамики или стекла. Холод может привести к сокращению и растрескиванию этих материалов. Лучше всего подойдут жёсткие пластиковые контейнеры (предпочтительно специальные коробки). Используйте термос без крышки.

Если вы не можете найти огнетушитель CO 2, этот метод также можно выполнить с помощью сжатого CO 2 в баллоне, который используют сварщики. Процедура практически идентична. Если вам нужно много льда, возможно, стоит инвестировать в установку, которая в основном состоит из выпускного патрубка с тканевым пакетом.

Меры безопасности

Сухой лёд относительно безвреден по сравнению с другими низкотемпературными веществами, так как он твёрдый. Кроме того, он образует тонкий защитный слой газа на поверхности, что предотвращает прямой контакт с кожей. Однако при обращении с ним рекомендуется носить перчатки и защитные очки.

Если он контактирует с кожей в течение нескольких секунд, сублимация останавливается, и лёд прилипает к коже. Чтобы предотвратить длительный ущерб коже и подстилающим слоям ткани, его необходимо немедленно удалить (оторвать), в противном случае речь идёт о так называемом холодном горении, при котором ткань погибает. Этот процесс используется при лечении бородавок, но применяемые количества настолько малы, что отмирают только самые верхние слои кожи.

При хранении в замкнутых пространствах полученный углекислый газ вытесняет воздух из-за его более высокой плотности. В высоких концентрациях это может привести к удушью. Твёрдый С. О. 2 имеет свойство быстро испаряться и вытеснять кислород.

Не закрывайте контейнеры, в которых он хранится. Полученный газ в сублимации должен выходить наружу. Контейнер может разрушиться из-за внутреннего давления, когда он закрыт. Сухой лёд нельзя применять для охлаждения напитков, так как его попадание внутрь опасно для жизни.

Способы приготовления

Конечно, лучше и проще для охлаждения продуктов питания и в особенности напитков использовать обыкновенный лёд из воды. Но вы, наверное, замечали, что лёд в ресторане, прозрачен и чист, в отличие от мутных и белых кубиков, которые были изготовлены в вашей морозильной камере? Это происходит, потому что во время замораживания начинают выделяться растворённые в воде газы, образуя маленькие пузырьки, или когда вода замерзает, образуя мелкие кристаллы. Но существуют способы изготовить премиальный лёд в домашних условиях.

Способ 1

Нужно взять отфильтрованную воду, а затем дважды её вскипятить. Кипячение удаляет газы из жидкости. После кипячения в первый раз дайте воде остыть. Затем кипятить снова. Держите охлаждающуюся воду закрытой, чтобы предотвратить попадание пыли.

Налейте воду в поддон для льда или в пресс-форму и накройте пластиковой плёнкой. Удостоверьтесь, что вы позволили воде немного остыть, а затем залейте её в лоток. Поместите лоток в морозильник на несколько часов. Выньте поднос и аккуратно удалите прозрачные кубики льда.

Способ 2

Метод высокотемпературной заморозки. Установите температуру в морозильнике чуть ниже нуля -1° C. Заполните ледяной поддон водой и положите их в морозильник на сутки. Постепенное замораживание должно вытеснить воздух и примеси, оставляя лёд совершенно чистым.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Ах, это лето, зной и мухи! Когда на улице жарко, приятно поговорить о чем-нибудь холодненьком, вспомнить тележку с мороженым где-нибудь в парке. Холодильник без электричества! Что там внутри? Сухой лед! Почему он «сухой» и откуда берется?
Сухой лед — это замерзший углекислый газ, иначе диоксид углерода (CO2).
CO2, как и большинство веществ, может существовать в виде газа, жидкости и твердого тела — сухого льда.

При атмосферном давлении и комнатной температуре СО2 существует только в виде углекислого газа, который не имеет ни цвета, ни запаха и в полтора раза тяжелее воздуха.
В атмосфере Земли содержится около 0,03% углекислого газа, и он необходим для живых организмов и растений.

Знаете ли вы, что в природе CO2 содержится еще и в вулканических газах.

В Италии близь Неаполя есть, так называемая, «собачья пещера». Вход в пещеру — это самая высокая точка пещеры, дальше наклон вниз. Из-за вулканической деятельности в пещере усиленно выделяется и скапливается углекислый газ. Его концентрация в нижних слоях воздуха в пещере составляет около 70%. Для всего живого такое количество углекислого газа в воздухе смертельно, в том числе и для забегающих туда собак. Надо ли говорить, почему этой пещере дали такое имя.

Знаете ли вы , что человек при вдыхании воздуха даже с 8% содержанием СО2 в течение 30 минут задыхается. А в воздухе, выдыхаемом человеком, углекислого газа 4%.

Где же углекислый газ доставляет нам истинное наслаждение?
Конечно, в газированной воде!
Ее научились делать в конце 19 века после того, как был найден способ получения углекислого газа. СО2 хорошо растворяется в жидкостях, причем в спирте куда лучше, чем в воде, и чем ниже температура жидкости, тем лучше растворимость. Именно способность хорошо растворяться в воде позволило использовать СО2 в производстве газированных напитков. При растворении в воде СО2 образует угольную кислоту, которая улучшает вкусовые качества газированных напитков и не дает размножаться бактериям.

В магазинную газированную воду CO2 закачивается под давлением. Например, при давлении в 5 атм газирование воды происходит лучше, чем при нормальном давлении Поэтому-то и шипит газированная вода, когда вы открываете купленную бутылку. Газ выделяется до тех пор, пока жидкость не придет в равновесие с воздухом. «Убрать» газ из газированной воды совсем легко, если поместить ее под колокол вакуумного насоса и создать там низкое давление.

Под действием давления при температурах от -56 до 31о С углекислый газ легко сжижается и получается жидкая углекислота .
В 1940 году научились производить жидкий СО2.

Поскольку критическая температура для СО2 выше комнатной (31 ° C), жидкий СО2 можно хранить под давлением в специальных герметических баллонах (критическая температура — это температура, выше которой CO2 при сколь угодно большом давлением невозможно перевести в жидкое состояние).
Внутри СО2-баллонов при комнатной температуре создают высокое давление (65-70 атм), равное давлению насыщенного пара, при котором жидкость и газ находятся в равновесии. В результате газ больше не образуется, и баллоны не взрываются.

Углекислота в баллонах применяется, например, в огнетушителях, для производства газированной воды, в пневматическом оружии, для накачивания шин и камер велосипедных колес.

Наконец-то дошли до сухого льда!
Если жидкую углекислоту из баллона, где она находится под большим давлением, вылить наружу, то она начинает стремительно испаряться. При испарении температура жидкости понижается, и не успевшая испариться вылившаяся углекислота замерзнет. В результате получится рыхлый углекислый «снег» — замерзший углекислый газ.
Именно так впервые в 1834г. обнаружил сухой лед французский химик Чарльз Thilorier.

Как делают в промышленности сухой лед?
Промышленный способ получения сухого льда был разработан в 1923 году.
Принцип таков: очищенный углекислый газ сжижают, охлаждая его при высоком давлении, и хранят в больших емкостях. Для получения сухого льда жидкий СО2 подают в закрытую камеру гидравлического пресса, где понижают давление до атмосферного. При резком снижении давления из СО2 образуются рыхлый снег и очень холодный газ. Затем снег прессуют под давлением 30-50 атм и получают сухой лед, а газ откачивают, сжижают и возвращают в резервуар для хранения.

Современные установки выпускают сухой лед в виде крошки, гранул и брикетов.

Сухой лед при нормальном атмосферном давлении имеет температуру минус 78° C и обладает странным свойством — испаряться без перехода в жидкое состояние. Этот процесс называется «возгонка» или «сублимация». Испаряющийся при этом газ имеет очень низкую температуру и конденсирует в воздухе водяные пары, поэтому присутствие углекислого газа в воздухе можно определить косвенно по наличию тумана (или, как распространено говорить, дыма).

CO2 имеет тройную точку при температуре —57° С и давлении около 5 атм, поэтому при нормальном атмосферном давлении нельзя получить жидкую углекислоту (если тройная точка расположена при давлении выше атмосферного, то вещество не переходит в жидкое состояние при нормальных условиях). При низких давлениях и низких температурах вещество переходит непосредственно из твердого состояния в газообразное. Отсюда и название «сухой» лед. Интересно, что этот любопытный эффект может возникать также и у воды, когда она подвергается воздействию вакуума.

Сухой лёд не проводит электричество и значительно легче льда обыкновенного.

Как же попроще получить сухой лед?
Удобнее всего вылить жидкую углекислоту из огнетушителя в матерчатый мешок. Здесь она будет свободно испаряться, мешок окутывается туманом, а внутри образуется « углекислый снег».

Сухой лед можно хранить очень долго в сосуде Дьюара, т.е. термосе. В крышке должно быть маленькое отверстие, через которое смогут выйти испарения сухого льда. Иначе внутри возникнет очень высокое давление, и сосуд может взорваться.

Это видео показывает, что происходит, когда сухой лед находится в плотно закрытой емкости. Через некоторое время в результате давления образовавшихся при испарении льда газов пробка вылетает.
Можно хранить сухой лед и в обыкновенном холодильнике. В промышленных масштабах его хранят и транспортируют в герметичных контейнерах, достаточно прочных, чтобы выдержать увеличение давления при повышении температуры.

Навряд ли на Земле вы найдете где-либо природный сухой лед … Другое дело на Марсе!

Знаете ли вы , что ученым при помощи космических аппаратов удалось зафиксировать на Марсе плотные облака, состоящие из сухого льда — отвердевшего диоксида углерода.
Кроме того, в полярных областях Марса обнаружены дюны, покрытые твердым углекислым газом — сухим льдом.

Холодящее действие сухого льда (-79оС) гораздо сильнее, чем у льда обыкновенного. 1 кг сухого льда может заменить 15 кг льда из воды. А испаряется сухой лед в 5 раз медленнее, чем тает обыкновенный лед.

Сухой лед используется в технике, медицине и пищевой промышленности, в первую очередь, конечно, для охлаждения, хранения и перевозки пищевых продуктов, которые в углекислом газе не плесневеют и не гниют. В термоизолированном контейнере при помощи сухого льда продукты могут храниться от 5 до 7 дней.

Знаете ли вы , что в современном мире сухой лед нашел применение и в очень необычных, интересных устройствах — это дым-машины или иначе генераторы тумана.
Придумали, например, машину для Хэллоуина, которая создает мыльные шары, наполненные туманом, или, например, дым-машины для представлений и концертов.

В состав генератора тумана входят емкость с сухим льдом и емкость с подогреваемой водой.
При быстром нагревании сухого льда его испарения создают плотный, холодный, белый туман из оксида углерода, который тяжелее воздуха и держится пеленой у земли. Этот холодный туман охлаждает окружающий воздух, что приводит к конденсации паров воды, содержащихся в воздухе, и туман еще более усиливается. Опусканием сухого льда на разную глубину в горячую воду можно регулировать количество получаемого тумана.

Сделайте туман (а может быть дым) сами:

В большую металлическую чашку налейте теплой воды, а затем добавьте в воду несколько гранул сухого льда. Вода тут же забурлит, и из стакана повалит густой белый дым-туман, образованный охлажденными парами воды. Это дым совершенно безопасен. Он будет стлаться по полу комнаты. Правда, лучше проделывать эту процедуру в проветриваемом помещении.

Сделайте сами простенький опыт под названием «Поющий металл».
Положите металлическую ложку на сухой лед. При контакте металла с сухим льдом металл начинает издавать громкий пронзительный звук. В ложку можно налить немного воды для того, чтобы пронаблюдать процесс ее замерзания. В чем дело?
(Кстати, будьте осторожны, температура сухого льда — минус 70оС, температура ложки через некоторое время станет такой же! Не обожгите руки!)

Из-за газа, который постоянно образуется на поверхности сухого льда, каждый объект, находящийся на его поверхности может быть слегка приподнят. Если сунуть теплую монету в прорезь на куске сухого льда, она начинает дрожать и дребезжать. Но не от холода.

При контакте с сухим льдом, из-за постоянно образующихся при испарении у поверхности льда газов, образуется газовая подушка, которая поднимает монету. Затем газ выходит, и монета падает обратно. Это работает только до тех пор, как монета еще теплая, когда она остывает, ее движение становится незаметным.

Если положить кусок сухого льда на какой-либо легко резонирующий предмет, то возникнет громкий вибрирующий звук.

Под действием теплой чашки лед начинает усиленно испаряться и возникает газовая подушка, которая отталкивает его из кастрюли и создает вибрацию. В зависимости от материала подложки можно получить разные звуки по высоте и громкости.

В связи с возникновением газовой подушки, сухой лед легко скользит по теплой слегка наклоненной алюминиевой пластине.

Из-за наличия газовой подушки трение становится минимальным, и кусочки льда получают значительное ускорение.

Знаете ли вы , что бросив в пламя несколько кусочков сухого льда, можно быстро потушить горящий бензин.

Знаете ли вы , что сухой лед привлекает комаров. Если насыпать немного сухого льда, то комары полетят на испаряющийся углекислый газ и, скорее всего, забудут про вас. Наверно, это у них в генах, ведь углекислый газ является продуктом дыхания всех теплокровных.

Поскольку углекислый газ на 59% тяжелее воздуха, его можно переливать из одного сосуда в другой. СО2 не горит и не поддерживает горение. А в больших количествах может гасить пламя, вытесняя из воздуха кислород. В этом можно убедиться на следующем опыте.

Если зажечь свечу в стакане, а затем положить туда кусок сухого льда, так что свеча быстро гаснет.
Это объясняется тем, что при контакте с теплым стаканом сухой лед быстрее испаряется и заполняет большую часть стакана тяжелым углекислым газом.

Вытеснение кислорода и не дает свече гореть дальше. По этой же причине, виноделы часто берут с собой горящую свечу в винный погреб. Если она гаснет, значит, углекислого газа накопилось в погребе очень много, и он на уровне свечи. Поднимая и опуская свечу, они проверяют уровень углекислого газа в погребе, ведь в атмосфере углекислого газа горение свечи невозможно.

Еще более впечатляющей выглядит ситуация, когда тяжелый углекислый газ «наливают» в стакан с горящей свечой. Углекислый газ так тяжел, что, несмотря на поднимающийся теплый воздух от горящей свечи, опускается вниз на дно.

При испарении большого количества сухого льда должны быть приняты меры по вентиляции помещения. Поскольку CO2 тяжелее воздуха, он заполняет помещение, начиная снизу, и таким образом вытесняет кислород. При брожении вина также образуется углекислый газ, поэтому в подвальных помещениях — винных хранилищах нередки несчастные случаи.

Знаете ли вы , что с помощью сухого льда можно менять погоду?
Облака, которые не дают ни капли дождя, можно «посыпать» сверху с самолетов дробленым на мельчайшие кристаллики сухим льдом. Сухой лед охлаждает облака и вызывает осадки.
Были опыты и по созданию облаков. При ясном небе быстро сбрасывали сухой лед в восходящие потоки воздуха и через некоторое время появлялись облака.

Как же увидеть , сколько же углекислого газа набралось в стакане?
Уровень заполнения стакана углекислым газом можно сделать «видимым»», если пустить в стакан с сухим льдом мыльный пузырь.

Заполненный воздухом мыльный пузырь будет плавать в стакане по поверхности более тяжелого слоя углекислого газа, хотя внешне это выглядит, как будто пузырь просто плавает в воздухе внутри стакана. Через некоторое время пузырь начнет постепенно погружаться в углекислый газ и опускаться на дно стакана.
Если понаблюдать подольше, то можно получить замерзший мыльный пузырь! Однако, не пытайтесь достать из стакана замерзший мыльный пузырь руками, тоненькая ледяная стеночка мыльного пузыря очень хрупка.

А при добавлении мыльного раствора в смесь воды и сухого льда получаются великолепные мыльные пузыри, наполненные плотным туманом.

Если вы бросите кусок сухого льда в стакан с водой, то над стаканом возникнет туман. При контакте с водой испарение сухого льда происходит куда интенсивнее, чем на воздухе. Образующийся газ поднимается в виде пузырьков на поверхность воды. Поскольку газ по-прежнему еще очень холодный, он может конденсировать находящийся в воздухе водяной пар, который и наблюдается в виде тумана. Чем теплее вода и мельче куски льда, тем сильнее будет бурление воды.

Знаете ли вы , что воздушный шарик, наполненный углекислым газом, может усиливать звук. Проделайте простой опыт сами — подробнее здесь

Знаете ли вы , что существует технология криогенного бластинга — эффективной и безопасной очистки поверхностей с помощью высокоскоростной струи гранул сухого льда?

Знаете ли вы , как можно исправить вмятину на капоте автомобиля?
Приложите (в рукавицах!) со стороны вмятины кусок сухого льда и подержите его прижатым некоторое время, а потом посмотрите, что произойдет!

А под конец захватывающее зрелище с сухим льдом!
Но, опасно, лучше самому не делать… ((

Если насыпать немного сухого льда в пластиковую коробку или бутылку, закрыть её крышкой, быстренько отбежать подальше и немного подождать, то скопившийся газ разорвет емкость в клочья. Точно так же можно запускать ракеты с водой, но для этого необходимы специальные приспособления.

А можно взять детский воздушный шарик, насыпать в него немного сухого льда, плотно завязать его и бросить в воду. Сначала шарик утонет, но по мере наполнения газом поднимется на поверхность и взорвется.
А знаете ли вы, что такое картофельная пушка? Не знаете? Ну, и не надо…

Сухой лед — это затвердевшая двуокись углерода. Он белого цвета, не имеет запаха, вкуса, не вреден для здоровья, не горит. Имеет температуру примерно минус 80 градусов. В комнатных условиях сразу становится паром или дымом. Сделать его самостоятельно возможно, это не слишком сложный процесс. Главное — приготовить все необходимое для опыта заранее и изучить технологию.

Применение сухого льда

Сухой лед применяется в промышленных целях для охлаждения или заморозки большого количества рыбы, мяса, других портящихся продуктов. С его помощью осуществляются перевозки замороженной продукции в специальных контейнерах на дальние расстояния.

Если бросить несколько кусочков такого льда на дно стакана с водой, та превратится в газированную, то же самое происходит с соком — получается лимонад. С помощью этого вещества охлаждают все напитки на крупных праздниках, делают дым на дискотеках. Им даже отпугивают комаров.

Необходимые приспособления для изготовления сухого льда

• Углекислотный огнетушитель, продается в магазинах
• Плотная хлопчатобумажная старая наволочка, найдется у каждого дома
• Рукавицы или защитные перчатки
• Картонная коробка, выложенная внутри пенопластом
• Очки или маска для защиты глаз

Как сделать сухой лед: пошаговая инструкция

Чтобы разобраться, как сделать сухой лед самостоятельно, следует изучить вначале состав огнетушителя. Внутри него находится та самая двуокись углерода, необходимая для совершения опыта.

Важно, чтобы на этикетке стояли буквы «ОУ» — только такой огнетушитель пригоден для изготовления сухого льда.

Вначале нужно своими руками приготовить емкость для хранения. Дома всегда найдется плотная картонная коробка, подойдет картонный ящик с крышкой. Надо уплотнить его дно и стенки пенопластом, целлофановыми мусорными мешками, полиэтиленом для герметичности. Лучше сделать несколько плотных слоев, чтобы воздух не выходил из коробки.

В домашних условиях требуется соблюсти все правила техники безопасности:

• Надеть очки для работы, возможно маску, перчатки, лучше войлочные, старую одежду
• При работе с огнетушителем нельзя допускать попадания порошка на кожу — можно обморозить руки и пальцы
• Держать его следует аккуратно, прочно, лучше положить на пол для надежности
• К отверстию раструба надо примотать старую наволочку веревкой или шпагатом, чтобы не спала во время опыта. Можно использовать тонкую проволоку
• Потихоньку, по 2-3 секунды, надо нажимать свободной рукой на рычаг, выпуская двуокись внутрь наволочки. Вокруг мешка появится подобие тумана, белого дыма — он безвреден для человека, боятся за здоровье не стоит

• После использования огнетушителя осторожно снимите наволочку с сопла, не касаясь внутренностей руками — температура внутри доходит до минус 80 градусов, легко за несколько мгновений обморозить все пальцы. Внутри будет рыхлый хрустящий лед
• Без специальных условий он очень быстро превратится в пар, поэтому надо сразу же пересыпать содержимое мешка в приготовленный ящик, не снимая рукавиц. Там он сохранится дольше
• Можно слегка надавить на поверхность дном банки или стакана, чтобы утрамбовать лед
• Щели на коробке снаружи следует заклеить широким скотчем, тогда срок хранения вещества увеличится. Можно держать его дома больше месяца

После проведения этого опыта вопрос, как сделать сухой лед самостоятельно, уже не вызовет недоумения. Своими руками его можно сделать за полчаса, заранее приготовив все необходимое. В домашних условиях им можно охладить воду, заморозить кусок мяса, сделать газированный лимонад из фруктового сока. Главное — не нарушать герметичность коробки. Если сухой лед нужен в небольших количествах, следует насыпать его в термос и так перенести без боязни испортить.

Как вы можете сделать сухой лед?

Чтобы сделать сухой лед, производитель создает давление углекислого газа и охлаждает его так, чтобы образовался жидкий углекислый газ. Жидкость остается расширяться в атмосферной камере. Когда газообразный диоксид углерода превращается в жидкость, температура падает.

Это падение температуры вызывает замерзание части газа. В результате создается углекислый газ, который имеет вид снега и пара. Двуокись углерода, которая выглядит как снег, гидравлически спрессовывается в блоки и гранулы сухого льда.

Чтобы сделать сухой лед дома, человек должен купить резервуар с СО ₂ или углекислым газом. Такие емкости используются для аквариумов, дайвинга и пейнтбольных ружей. Купите самый маленький резервуар для домашнего использования. После покупки танка, соберите остальные материалы. Тяжелые перчатки, защитные очки, мешок со льдом и толстая банка — другие вещи, необходимые для приготовления сухого льда.

Наденьте защитные очки и перчатки, прежде чем пытаться сделать сухой лед. Используйте мешок со льдом, чтобы закрыть сопло резервуара. Держите мешок крепко, следя за тем, чтобы мешок прилегал к соплу.

Затем поверните клапан бака, чтобы выпустить углекислый газ. Держите клапан открытым примерно от пяти до 20 секунд. Затем выключите клапан, прежде чем снимать мешок с клапана. После удаления пакета поместите сухой лед в банку. Не ставьте крышку на банку, так как углекислый газ может привести к ее разрушению.

Сухой лед используется для того, чтобы материалы оставались холоднее в течение более длительного периода времени, чем те, которые хранятся на традиционном или мокром льду Это потому, что сухой лед имеет температуру -109 градусов по Фаренгейту (-78,5 градусов по Цельсию). Вместо таяния сухой лед превращается в газообразный диоксид углерода, что исключает необходимость удаления любых остаточных жидкостей.

Люди используют сухой лед для самых разных нужд, включая охлаждение мороженого во время автомобильных поездок и упаковку свежевыловленной рыбы, чтобы они оставались холодными во время поездки домой. Он также используется в авиакомпаниях для хранения скоропортящихся продуктов. Банки крови могут также использовать сухой лед для доставки крови в больницы. Сухой лед даже используется для создания тумана на концертах и ​​других театральных мероприятиях.

При работе с сухим льдом важно, чтобы пользователь носил толстые перчатки, чтобы защитить кожу. Если пользователь дотрагивается до сухого льда без защиты перчаток, кожа может быть серьезно повреждена холодной температурой льда. Пользователи никогда не должны пробовать или глотать сухой лед, так как материал также может повредить внутреннее тело. Поскольку человек работает с сухим льдом, он должен следить за тем, чтобы в помещении была хорошая вентиляция, поскольку углекислый газ токсичен и концентрируется в закрытых и низменных местах.

Сухой лед следует хранить в изолированном ящике или контейнере. Если контейнер имеет толстую изоляцию, он предотвратит слишком быстрое разрушение или сублимацию сухого льда. Его никогда не следует хранить в полностью герметичном контейнере, потому что сухой лед может вызвать расширение или даже взрыв контейнера.

Никогда не храните сухой лед в морозильной камере. Чрезвычайно низкие температуры материала заставят термостат выключить морозильник. В результате сухой лед не будет длиться долго, так как он будет использоваться для хранения замороженных предметов в морозильной камере.

Иногда пользователь может случайно дотронуться до сухого льда и получить ожог. Когда это происходит, он должен обратиться к врачу, если кожа начинает пузыриться или шелушиться. Если ожог просто красный, он в конечном итоге заживет так же, как любой другой незначительный ожог. Крем от антибиотика должен быть применен к ожогу, чтобы отразить инфекцию.

ДРУГИЕ ЯЗЫКИ

Как сделать сухой лед в домашних условиях

 

Сухой лед — это затвердевшая двуокись углерода. Он белого цвета, не имеет запаха, вкуса, не вреден для здоровья, не горит. Имеет температуру примерно минус 80 градусов. В комнатных условиях сразу становится паром или дымом. Сделать его самостоятельно возможно, это не слишком сложный процесс. Главное — приготовить все необходимое для опыта заранее и изучить технологию.

Применение сухого льда

Сухой лед применяется в промышленных целях для охлаждения или заморозки большого количества рыбы, мяса, других портящихся продуктов. С его помощью осуществляются перевозки замороженной продукции в специальных контейнерах на дальние расстояния.

Если бросить несколько кусочков такого льда на дно стакана с водой, та превратится в газированную, то же самое происходит с соком — получается лимонад. С помощью этого вещества охлаждают все напитки на крупных праздниках, делают дым на дискотеках. Им даже отпугивают комаров.

Необходимые приспособления для изготовления сухого льда

• Углекислотный огнетушитель, продается в магазинах
• Плотная хлопчатобумажная старая наволочка, найдется у каждого дома
• Рукавицы или защитные перчатки
• Картонная коробка, выложенная внутри пенопластом
• Очки или маска для защиты глаз

Как сделать сухой лед: пошаговая инструкция

Чтобы разобраться, как сделать сухой лед самостоятельно, следует изучить вначале состав огнетушителя. Внутри него находится та самая двуокись углерода, необходимая для совершения опыта.

Важно, чтобы на этикетке стояли буквы «ОУ» — только такой огнетушитель пригоден для изготовления сухого льда.

Вначале нужно своими руками приготовить емкость для хранения. Дома всегда найдется плотная картонная коробка, подойдет картонный ящик с крышкой. Надо уплотнить его дно и стенки пенопластом, целлофановыми мусорными мешками, полиэтиленом для герметичности. Лучше сделать несколько плотных слоев, чтобы воздух не выходил из коробки.

В домашних условиях требуется соблюсти все правила техники безопасности:

• Надеть очки для работы, возможно маску, перчатки, лучше войлочные, старую одежду
• При работе с огнетушителем нельзя допускать попадания порошка на кожу — можно обморозить руки и пальцы
• Держать его следует аккуратно, прочно, лучше положить на пол для надежности
• К отверстию раструба надо примотать старую наволочку веревкой или шпагатом, чтобы не спала во время опыта. Можно использовать тонкую проволоку
• Потихоньку, по 2-3 секунды, надо нажимать свободной рукой на рычаг, выпуская двуокись внутрь наволочки. Вокруг мешка появится подобие тумана, белого дыма — он безвреден для человека, боятся за здоровье не стоит

• После использования огнетушителя осторожно снимите наволочку с сопла, не касаясь внутренностей руками — температура внутри доходит до минус 80 градусов, легко за несколько мгновений обморозить все пальцы. Внутри будет рыхлый хрустящий лед
• Без специальных условий он очень быстро превратится в пар, поэтому надо сразу же пересыпать содержимое мешка в приготовленный ящик, не снимая рукавиц. Там он сохранится дольше
• Можно слегка надавить на поверхность дном банки или стакана, чтобы утрамбовать лед
• Щели на коробке снаружи следует заклеить широким скотчем, тогда срок хранения вещества увеличится. Можно держать его дома больше месяца

После проведения этого опыта вопрос, как сделать сухой лед самостоятельно, уже не вызовет недоумения. Своими руками его можно сделать за полчаса, заранее приготовив все необходимое. В домашних условиях им можно охладить воду, заморозить кусок мяса, сделать газированный лимонад из фруктового сока. Главное — не нарушать герметичность коробки. Если сухой лед нужен в небольших количествах, следует насыпать его в термос и так перенести без боязни испортить.

 

Сухой лед сделать самому своими руками. Формула сухого льда

Сухой лед — очень нужная и незаменимая вещь. Его можно использовать для поддержания постоянной низкой температуры, охлаждения каких-либо бытовых предметов в условиях высоких окружающих температур. Он находит широкое применение в промышленности, в качестве охладителя цистерн и рефрижераторов, в приготовлении пищи при создании кулинарных шедевров. Но не всегда имеется возможность приобрести сухой лед, когда он так необходим.

Существует несколько вариантов того, как добыть или сделать сухой лед своими руками на обычной кухне.

Что такое сухой лед

На самом деле эта субстанция не имеет ничего общего с замерзшей водой, то есть с обычным льдом, кроме способности поддержания низких температур или охлаждения чего либо. Формула сухого льда такая же, как и у углекислого газа — СО2. По сути дела, это газ, который переведен в твердое агрегатное состояние, минуя жидкую фазу.

С этим химическим соединением мы встречаемся каждый день. Оно содержится в выдыхаемом воздухе. Покупая в магазине газированную воду или напиток, вы не раз видели, как при открывании бутылки пузырьки углекислого газа устремляются наружу.

Большое его количество выделяется с транспортными выхлопными газами и содержится в окружающем воздухе. Из-за способности угнетать процессы горения его используют в производстве огнетушителей бытового и промышленного назначения. Углекислый газ используется растениями для осуществления процесса фотосинтеза. Но выделение его из окружающей среды — очень трудоемкий и затратный процесс.

Получение сухого льда

Как бы абсурдно это ни звучало, но сухой лед — это газ. В промышленных масштабах его получают путем охлаждения углекислого газа при высоком давлении. В домашних условиях эти процессы осуществить не получится, т.к. необходимо специализированное оборудование и создание определенных условий. Тем не менее некоторые варианты того, как получить сухой лед своими руками, все же существуют.

Изначально для получения сухого льда понадобится огнетушитель, мешочек из плотной ткани и проволока или клейкая лента.

К основанию раструба огнетушителя нужно прикрепить имеющийся мешок таким образом, чтобы не оставалось отверстий. Для уверенности его лучше заклеить скотчем или изоляционной лентой. Герметичность здесь играет очень важную роль. Далее стоит аккуратно снять предохранитель с рукояти огнетушителя и выпустить несколько струй углекислого газа нажатием на спускной клапан. Таким образом, углекислый газ, находящийся в баллоне огнетушителя под давлением, не успевает остыть и скапливается в мешке в виде порошка или кристаллов. Для того чтобы он не испарился, его нужно поместить в герметичную емкость или пакет и плотно закрыть.

Таким же способом можно получить сухой лед своими руками из углекислотного баллона, который используется для проведения сварочных работ. Вентиль баллона следует открывать очень медленно, поскольку давление газа в нем очень велико. Стоит быть предельно осторожным, чтобы не допустить попадания углекислого газа на кожу рук и лица, так как это может вызвать обморожение.

Сухой лед из пробирки

Следующий способ может пригодиться, если имеется доступ к самому простейшему лабораторному оборудованию. Если же такой возможности нет, то и в домашних условиях его можно использовать без особых проблем. Для этого понадобится огнетушитель, защитные очки, пищевая сода, уксус и прочный полиэтиленовый пакет.

Сухой лед своими руками можно получить в небольшом количестве при помощи нескольких простейших лабораторных опытов. Для этого потребуется получить углекислый газ путем смешивания соды, которая имеется на любой кухне, и столового уксуса. Структура и формула сухого льда определяют его газообразное состояние. Для удобства сбора углекислого газа этот опыт следует проводить в стеклянной пробирке с газоотводной трубкой. Конец трубки следует поместить в воду. Поднимающиеся пузырьки углекислого газа будут наполнять другую пробирку, вытесняя собой воду. Для получения большего количества углекислого газа, им следует заполнить имеющийся полиэтиленовый пакет.

Для того чтобы получить сухой лед, температура которого очень низкая, понадобится углекислый газ и создание определенных условий. Это не представляется возможным осуществить в простой лаборатории или домашних условиях. Газ из пакета можно использовать как основу или субстрат для увеличения количества сухого льда. Но его нужно резко охладить. Для этого пакет с газом нужно закрепить на все том же источнике сухого льда, огнетушителе или баллоне, и выпустить несколько струй в пакет. Таким образом, сухой лед охладит углекислый газ из пакета, что поспособствует его выпадению в твердой фазе.

Использование сухого льда

Температура сухого льда настолько низкая, что ее будет достаточно для приготовления домашнего мороженого или других десертов, требующих охлаждения или быстрой заморозки. Также его можно использовать для охлаждения продуктов и напитков на выездном пикнике, но при этом стоит избегать контактов с влагой. Сухой лед в воде начинает переходить в газообразное состояние, что сопровождается обильным выделением тяжелого густого дыма.

Техника безопасности

Перед тем как использовать огнетушитель для своих экспериментов, следует убедиться, что он углекислотный. На его корпусе должна присутствовать специальная информационная маркировка. Применение других типов огнетушителей не позволит получить ожидаемого результата и может быть опасным.

Не стоит пытаться получить сухой лед из баллонов для газового или пневматического пистолета. Вскрытие этих объектов крайне опасно и может привести к непредсказуемым последствиям. Во время работ с огнетушителем необходимо использовать защитные очки и перчатки, чтобы избежать попадания холодного углекислого газа на слизистые оболочки.

Огнетушитель на углекислоте лучше всего приобрести в соответствующем магазине. Тогда можно быть уверенным, что он полностью исправен. Сухой лед из него можно получать, периодически заправляя его, например, в пожарной части.

описание, история применения. Техника безопасности при работе с сухим льдом.

Сухой лед имеет очень отдаленное отношение к обычному льду. Это не что иное, как знакомый всем углекислый газ в твердом виде. Сохранить вещество в этой форме можно только при определенных условиях. Сухой лед остается в неизменном виде лишь при температуре -79 градусов. Двуокись углерода в этом состоянии имеет широкую область применения.

Содержимое обзора:

Профессиональное использование сухого льда

Сухой лед применяется на любом пищевом производстве, в торговле, при производстве лекарств. Его используют почти все рестораны и бары.

Если в меню бара вы увидите фото с дымящимся коктейлем, знайте, там обязательно используется сухой лед. Решив попробовать такой напиток, не забудьте немного подождать, чтобы закончилась химическая реакция.

Кроме этого, заведения могут иметь в своем арсенале такое устройство, как охладитель бокалов. С его помощью на бокале создается тончайшая ледяная пленка, которая охлаждает напиток, находящийся внутри.

Иногда сухой лед используют для быстрого газирования напитков. Достаточно бросить несколько гранул в напиток, прикрыть, хорошо взболтать и вы увидите, что лед растворится, оставив в бокале лишь пузырьки газа.

Домашнее применение сухого льда

Весьма удобно использовать сухой лед при поездках на природу. Можно сохранить и охладить еду и напитки, а после он просто испарится.

Но тут есть один нюанс – запах углекислого газа неощутим людьми, а вот для москитов он весьма привлекателен. Чтобы пикник не был испорчен, держите контейнеры с сухим льдом подальше.

Если вы хотите удивить своих гостей и сделать дымящийся коктейль, то технология его приготовления такова: сначала на дно бокала помещается пара гранул сухого льда, сверху нужно положить несколько кубиков обычного льда, и только потом смешивать остальные напитки.

Дополнительного эффекта можно добиться, подсветив цветом дымящиеся бокалы. На больших мероприятиях нередко можно встретить целые дымящиеся горки из фужеров с шампанским.

Такой эффект достигается тем, что бокалы начинают ставить в низкий контейнер с водой. После наполнения бокалов в нижний контейнер с водой кладут в разные места по несколько гранул сухого льда.

Крупные пищевые производства, фармацевтические предприятия, торговые организации закупают сухой лед оптом у фирм производителей. Для бытовых нужд сухой лед продается в розницу небольшими объемами, как правило, сразу в специальных контейнерах, которые замедляют его сублимацию.

Цена на небольшой объем сухого льда будет несколько выше, чем при приобретении большой партии. Кроме этого, на стоимость иногда влияет физическая форма льда, блоки большого размера и мелкие гранулы у некоторых продавцов стоят по-разному.

Преимущества сухого льда

• Отсутствие токсичных составляющих.
• Отсутствие какого-либо запаха и вкуса.
• Невоспламеняемость.

Важно!

• При взаимодействии с сухим льдом необходимы перчатки.
• Место хранения сухого льда должно хорошо вентилироваться.
• При испарении объем вещества значительно увеличивается, из-за этого нужно избегать герметичности при хранении в бытовых контейнерах.

Самостоятельное изготовление

Для тех, кто не ищет легких путей, ниже расскажем, как сделать сухой лед самостоятельно:

Воссоздать промышленное производство в уменьшенном виде в домашних условиях не получится, так же как и не получится сделать сухой лед высокого качества.

Для получения вещества необходим огнетушитель.  Подойдет не любой огнетушитель, а только наполненный углекислым газом. Также необходим тканевый мешочек и скотч или изолента.

К раструбу огнетушителя крепится мешочек. Важно обеспечить герметичность соединения с помощью скотча или изоленты. Дальше нужно освободить пусковой рычаг от предохранителя и сделать 3-4 выпуска углекислоты. На дне и стенках мешочка после этих действий появится именно то вещество, которые называется сухим льдом.

Химическая реакция с воздухом происходит достаточно быстро, поэтому, если вы хотите сохранить сухой лед какое-то время, необходимо заранее приготовить контейнер.

Для этих целей вполне подойдет сумка-холодильник или термос. Самое главное, не закрывать контейнер герметично, а оставлять щель для выхода испаряющегося газа.

Если вы решите обойтись без специального контейнера, помните, что лучше не хранить лед в стеклянных или фарфоровых закрытых емкостях. Пластик наиболее удобен, поскольку может немного расширяться под воздействием изнутри.

В газовом баллоне для сварки тоже содержится углекислый газ, однако, давление там настолько велико, что использовать его для таких целей не рекомендуется.

Фото сухого льда для коктейлей

 

 

Пожалуйста, сделайте репост

Как сделать фокус из сухого льда в домашних условиях

Химические фокусы имеют большую популярность среди людей всех возрастов.  Многие из них способны изумить не только школьников, но и взрослых людей.  Главное преимущество химических фокусов заключается в том что они не требуют никаких обманов из специальных трюков.  Весь секрет состоит в химических свойствах веществ использующихся подобных фокусах. Особое место среди подобных представлений  по праву занимают фокусы с сухим льдом.

Учимся делать фокус из сухого льда

Несмотря на странное название, сухой лед давно уже не является секретом для ученых. Это вещество представляет собой диоксид углерода, хорошо известный школьникам по формуле «CO2», теоретически, именно из него состоят ледяные шапки нашего космического соседа – Марса. Впрочем, для того, чтобы сделать интересное представление с сухим льдом, лететь в космос не нужно: достаточно включить специальную углекислотную установку.

В «обычном» состоянии диоксид углерода имеет твердую форму и, попав в теплую комнату, почти мгновенно переходит в газообразное состояние. Именно благодаря этому и многим другим его свойствам стали возможными множество увлекательных и интересных фокусов. Например, с его помощью можно надуть шарик без использования насоса, создать гигантских размеров мыльный пузырь, мгновенно заморозить огонь, воткнуть в кусок льда монету и смотреть, как она пытается вырваться… А можно просто бросить кусочек льда в воду и следить, как комнату заполняют клубы белого пара.

Такие «волшебные» опыты будут интересны не только малышам, но и взрослым зрителям, и помогут превратить любой праздник в веселое и развивающее представление.

Как сделать фокус из сухого льда в домашних условиях

Сухой лед есть в свободной продаже, и устроить представление с его участием не составляет труда даже в домашних условиях. Большинство таких фокусов выглядят очень эффектно, не требуя, в то же время, никаких особых приспособлений и приготовлений. Вы можете снискать себе славу настоящего волшебника, вооружившись лишь знаниями по химии. Или, наоборот, объяснить детям причины наблюдаемых превращений. Ведь даже химия может быть увлекательной и интересной, если обучение ей происходит на таких примерах.

Для фокуса с диоксидом углерода вам понадобятся:

• Прозрачный бокал;
• несколько сдутых резиновых шариков;
• свеча;
• спички;
• пластиковая бутылка с водой;
• монета;
• металлическая ложка;
• средство для мытья посуды;
• моток бечевки или длинная атласная лента;
• кастрюля или глубокая тарелка.

Это важно! Перед тем как сделать фокус из сухого льда, стоит запастись перчатками.  Температура такого составляет -78,5 градусов и,  прикоснувшись к нему голыми руками, можно обжечься. Впрочем, получить серьезную травму от недолгого прикосновения практически невозможно, благодаря чему показывать фокусы с этим веществом можно даже маленьким детям.

Волшебный огнетушитель

Даже маленькие детишки знают, что играть с огнем опасно. Ребятам наверняка понравится фокус, позволяющий мгновенно затушить свечу без использования воды

Возьмите прозрачный широкий бокал поставьте в него горящую свечу таким образом, чтобы она не выступала за край стеклянных стенок. Пламя будет ровно подниматься вверх, его горению ничего не мешает. Теперь положите в бокал несколько кусочков сухого льда. На глазах удивленных зрителей свеча начнет гореть все более тускло и через несколько секунд погаснет.

Секрет этого необычного фокуса заключается в сверхнизкой температуре льда и его химическом составе. Попадая в теплое пространство, сухой лед начинает переходить в газообразную форму и заполнять собой стакан. Углерод, из которого состоит лед, быстро вытеснит необходимый для горения кислород, и огонь погаснет. Теперь попробуйте вновь зажечь свечу, или же предложите сделать эту кому-нибудь из ваших зрителей. Вы увидите, что спичка мгновенно гаснет, стоит ей оказаться внутри стакана.

Фокус из сухого льда: как надуть шарик?

Скажите вашим зрителям, что вы можете надуть шарик, не прикасаясь к нему губами и не пользуясь для этого насосом. Для этого вам понадобится всего лишь несколько кусочков сухого льда. Бросьте их в пустой шарик и плотно завяжите его горлышко. Всего через несколько минут шарик надуется до огромных размеров.

Разгадка такого «надувательства», на самом деле, очень проста: объем СО2 в газообразном состоянии намного больше, чем объем твердых кусочков. Превращаясь в пар, сухой лед быстро заполняет собой весь шарик и начинает растягивать его стенки. Будьте осторожны: в случае, если льда окажется слишком много, шарик может лопнуть.

Фокус из сухого льда: дым-машина

Все, должно быть, видели представления, во время которых сцену быстро заволакивает дымом. Имея под рукой диоксид углерода, можно повторить этот фокус. Для этого вам понадобится всего лишь емкость с водой и немного сухого льда. Возьмите несколько кубиков льда и бросьте их в воду. Мгновенное превращения льда в густой пар изумит ваших зрителей и создаст впечатление настоящего чуда.

Такой фокус не только выглядит очень зрелищно сам по себе, но и отлично подходит для украшения детского праздника или игры: кому из детишек не хочется представить себя в заполненном туманом доисторическом лесу? Особенно эффектным фокус с превращением льда в пар смотрится в саду или вазе с цветами. Белый дым быстро заволакивает растения, не причиняя им, в то же время, никакого вреда.

Чтобы представление было более предсказуемым, стоит запомнить маленькую хитрость: чем выше температура воды, тем более бурно происходит реакция.

Фокус из сухого льда: гигантский мыльный пузырь

Кто из нас не любил в детстве пускать мыльные пузыри? Разумеется, чем он больше, чем красивее выглядит. А как насчет огромного, размером с кастрюлю, пузыря?

Перед тем как сделать фокус из сухого льда, налейте в кастрюлю или глубокую тарелку немного теплой воды и поставьте ее на стол. Теперь вам понадобится веревка или лента: ее длина должна быть немного больше диаметра выбранной вами посуды. Намочите ленту в моющем средстве и проведите ей по бортику посуды, плотно прижимая к краю. После этого вам остается лишь наблюдать, как на тарелке медленно растет гигантский мыльный пузырь.

Превращающийся в пар лед будет раздувать мыльную пленку все больше, до тех пор, пока напряжение изнутри не разорвет ее. Когда же это случится, белый пар вырвется из посуды и растечется по столу зрелищным клубящимся потоком.

Посмотреть несколько любопытных фокусов с сухим льдом можно на этом видео:

Сухой лед обладает множеством удивительных свойств, и фокусы с ним изумляют не только малышей и школьников, но и взрослых людей, давно, казалось бы, разучившихся верить в чудеса. Опыты с этим веществом способны быстро поднять настроение и превратить любой праздник в поистине незабываемое приключение.

Перед тем не как сделать фокус из сухого льда, лучше открыть окна: в замкнутом помещении концентрация С02 быстро повысится, что может вызвать головную боль.

Статья была полезной? Поделись ей в соц. сетях:

19 домашних идей с сухим льдом, которые можно легко сделать своими руками

Изображение: Lucky Belly

Сухой лед — или замороженный углекислый газ — можно использовать для создания дымных эффектов, которые идеально подходят для вечеринок в честь Хэллоуина, других мероприятий или для создания сценических эффектов в музыкальных представлениях или спектаклях.

Вы можете купить сухой лед, но его также довольно легко сделать дома, если у вас есть все необходимое. Если вы хотите попробовать, вот 19 планов изготовления сухого льда своими руками, которые научат вас, как это делать.

1. Сухой лед своими руками

Хотя, как пишет этот блоггер, вероятно, проще и дешевле просто купить сухой лед, его достаточно легко сделать самому, и это тоже может быть интересно.Если вы хотите попробовать, этот план дает вам всю необходимую информацию, позволяющую делать сухой лед с помощью огнетушителя CO ₂ .

Ознакомьтесь с подробностями руководства

2. Домашний сухой лед

Парня в этом видео — «Безумный русский хакер» — смотреть весело, но то, что он демонстрирует, несомненно, тоже довольно круто.

В его видео вы узнаете очень простой способ изготовления сухого льда в домашних условиях, который затем можно поместить в теплую воду для создания дыма, как он демонстрирует в своем видео.

3. Как сделать сухой лед

В этом уроке WikiHow вы можете узнать, как сделать сухой лед, используя метод, аналогичный тому, который использовал Crazy Russian Hacker в # 2.

Он содержит подробные инструкции по выполнению этого действия, а также множество иллюстраций, а также включает раздел обо всем, что вы можете использовать после создания сухого льда, что делает этот план достойным внимания.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

4.Видеоурок по приготовлению сухого льда в домашних условиях

В Интернете довольно много руководств по изготовлению сухого льда с помощью огнетушителя, и вот еще одно хорошее.

В нем YouTuber демонстрирует все, что вам нужно делать, позволяя вам производить сухой лед самостоятельно.

Видео короткое и по существу, но есть несколько интересных дополнительных деталей о сухом льду под видео для тех, кто хочет узнать больше.

5. Как сделать легкий сухой лед

Пока у вас есть доступ к резервуару для CO ₂ , приготовить сухой лед несложно, и в этом сообщении в блоге вы узнаете, как это сделать.

Вы также найдете более подробную информацию о науке, лежащей в основе того, что такое сухой лед, что сделает этот план информативным и познавательным.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

6. Изготовление сухого льда с помощью огнетушителя

Этот канал YouTube посвящен странным и чудесным научным экспериментам, которые он проводит. В этом видео он показывает нам, как сделать сухой лед из огнетушителя.

Если вам нравится это видео, посмотрите и другие его видео, потому что кое-что из того, что он делает, просто потрясающее!

7.Можем ли мы сделать «сухой лед» дома?

Эта статья предназначена для тех, кто больше интересуется научными аспектами сухого льда.

В нем вы найдете подробное, но легкое для понимания объяснение, которое расскажет вам все, что вы хотели знать.

И, конечно же, далее описывается, как самому сделать немного сухого льда, что позволит вам применить свои новые научные знания на практике.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

8.Идеи украшения вечеринки на Хэллоуин своими руками — Урок по сухому льду

Доступно множество видеороликов, в которых показано, как приготовить сухой лед, но что вы с ним делаете, когда он у вас есть?

Один из ответов — это то, что из него получится отличная жуткая опора для вечеринок в честь Хэллоуина, и если вам нужны идеи, как это сделать, это видео обязательно вас вдохновит.

9. Как сделать сухой лед Учебное пособие

Причина, по которой сухой лед такой крутой (это не каламбур!), Заключается в его особом свойстве — при комнатной температуре он не тает, он испаряется.

Это то, что вызывает характерный эффект дыма, и этот пост объясняет детали.

В нем также рассказывается, как его приготовить, поэтому, если вы хотите поэкспериментировать с сухим льдом, в этой статье есть вся необходимая информация.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

10. Как сделать сухой лед самостоятельно

Как сказал нам этот ученый с YouTube, он считает, что наука должна приносить удовольствие.

Есть множество удивительных вещей, которые вы можете сделать с помощью науки, и одна из них — изготовление сухого льда — и он показывает нам простой способ сделать это в этом видео.

Если вам это нравится, посмотрите и другие видео на канале, чтобы увидеть похожие сумасшедшие научные эксперименты.

11. Учебное пособие по изготовлению сухого льда в домашних условиях

В этом видео, как сделать сухой лед из огнетушителя CO ₂ , этот YouTube дает нам много предложений о том, что можно делать с сухим льдом, когда он у вас есть.

Есть кое-что о приготовлении газированных фруктов, и он также использует их для приготовления бекона и яичного мороженого.Короче говоря, он проводит несколько удивительных экспериментов — поэтому посмотрите видео, чтобы увидеть, как все это делается.

12. Создание кометы из сухого льда

Вот отличный пост и видео от не кого иного, как НАСА, которые рассказывают нам о кометах и ​​показывают, как сделать их дома из сухого льда.

Это отличный план для использования, если вы хотите научить детей науке, потому что это забавный эксперимент, который должен пробудить их воображение.

13.Сделайте сухой лед дома

В этом видео мы познакомимся с основами приготовления и использования сухого льда.

Это также говорит нам немного о науке, лежащей в основе этого вещества, и некоторых коммерческих применениях этого вещества.

Это информативное видео, и нам особенно понравился раздел об использовании сухого льда с едой. Посмотрите, согласны ли вы.

14. Как сделать сухой лед дома

Вот простое руководство по приготовлению сухого льда с сайта Instructables.Если вы этого не знаете, этот сайт содержит руководства и планы для самостоятельного выполнения практически всего, что вы можете себе представить.

Учебники всегда хорошо написаны и просты в использовании, и это еще одно достойное дополнение к коллекции.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

15. Сделай сам с пузырчатой ​​чашей с сухим льдом

Итак, мы видели множество видеороликов о приготовлении сухого льда, но помимо того, что его бросают в стакан с водой и выпускают жуткий дым, для чего он на самом деле полезен?

Если это вопрос, который вас интересует, это видео, которое вам нужно посмотреть, потому что оно заставит вас задуматься.

В нем вы узнаете, как сделать пузырь из дыма из сухого льда — и, без сомнения, это один из самых крутых экспериментов с сухим льдом, с которыми мы когда-либо сталкивались.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

16. Изготовление сухого льда из ферментированного меда

Это, вероятно, самый необычный способ изготовления сухого льда во всем Интернете, потому что в этом видео этот ютубер показывает нам, как он сделал это из ферментированного меда.

Возможно, это не самый практичный способ сделать это, но если вы увлекаетесь необычными научными приложениями, вам понравится это видео, поэтому обязательно посмотрите его!

17.Изготовление сухого льда

В этом посте вы узнаете, как получить сухой лед, сделав его самостоятельно из канистры CO ₂ или купив.

Также есть полезная информация о его хранении (например, в термосе) и об использовании, так что всем, кто интересуется сухим льдом, стоит взглянуть на этот сайт.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

18. Использование сухого льда для напитков

Вот еще одна запись в блоге с множеством отличных идей о том, как использовать сухой лед для создания жутких эффектов Хэллоуина.

Например, вы можете добавить его в напитки, чтобы они дымились, или вы можете использовать его, чтобы украсить стол с угощениями для Хэллоуина предметами, излучающими жуткий туман.

Есть также несколько полезных советов по безопасности, поэтому, если вы планируете использовать сухой лед на детской вечеринке, вам следует сначала прочитать это руководство.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

19. Как сделать туман из сухого льда

Вот еще один план того, что делать с сухим льдом, когда он у вас есть, а не как делать его с самого начала.

Однако существует множество других руководств о том, как получить сухой лед, поэтому стоит изучить этот, чтобы узнать, как с ним правильно обращаться, а также узнать, как получить наилучшие эффекты.

Нам тоже нравится вид этих жутких фонариков из Джека наверху, и с помощью этого поста вы сможете узнать, как сделать что-то подобное.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

Легко сделать и весело использовать

Как видите, сделать сухой лед относительно легко, и большинство методов, которые мы видели, получают его с помощью огнетушителя CO ₂ .Затем, когда у вас есть сухой лед, вы можете использовать его для создания жутких эффектов или для проведения ряда других странных и замечательных научных экспериментов.

Нам очень понравилось собирать для вас эти планы, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось смотреть и читать их — и, прежде всего, мы надеемся, что вы узнали все, что хотели знать о том, как сделать сухой лед своими руками, а также о том, что что делать с ним, когда они у вас есть.

Как по волшебству: приготовить мороженое из сухого льда

Сделайте мороженое из сухого льда! Это самый быстрый способ приготовить мороженое и заморозить его всего за несколько минут.Он очень вкусный и вкусный, как газировка.

Сухой лед даже холоднее льда из воды. Так что, даже несмотря на то, что с ним нужно обращаться осторожно, это очень веселое занятие для детей. Готовите ли вы его потому, что он вкусный, или потому, что он быстрый и веселый, вам понравится этот рецепт. Прочтите эти простые инструкции и сделайте собственное мороженое из сухого льда.

Это стандартный и простой рецепт мороженого, но на самом деле вы можете использовать любое, что вам нравится.Посмотрите эти удивительные рецепты мороженого от Southern Living здесь.

Мы выбрали клубнику, потому что ее фруктовый вкус хорошо сочетается с шипучкой из сухого льда. Мы не так фанатичны в отношении шоколадных вкусов, но вам все же стоит попробовать. Вы даже можете использовать рецепты, которые требуют приготовленного мороженого и не требуют много времени на охлаждение. Вот основной рецепт приготовленного мороженого. В этом рецепте мороженого в качестве стабилизатора используется яйцо — агент, который позволяет помещать мороженое в морозильную камеру и дольше оставаться свежим.Рецепт объяснит, как и почему, что феноменально интересно.

Итак, вот рецепт мороженого с сухим льдом:

Купите сухой лед в тот день, когда хотите приготовить мороженое. Сухой лед нелегко хранить дома! Они продаются в большинстве продуктовых магазинов, а иногда и в магазинах спиртных напитков. Просто позвоните в несколько разных мест, если у вас возникнут проблемы с поиском в ваших любимых местных магазинах. Вы должны быть осторожны при обращении с ним, но вы можете прикоснуться к нему на секунду или две, чтобы он не обжег вас.После этого будьте осторожны! Когда вы покупаете сухой лед, он должен быть в полиэтиленовом пакете с ручками. Лучше всего хранить его в морозильной камере, завернув в пару пластиковых пакетов, пока вы не будете готовы его использовать.

Смешайте молоко, сливки, сахар и пасту из ванильных бобов в миске с помощью электрического миксера или в нашем случае мы использовали миксер Kitchen-Aid. Используйте более низкую скорость, потому что нам просто нужно смешать все эти ингредиенты — ничего взбивать не нужно, вам нужно перемешивать только около минуты.Для этого рецепта проще всего использовать свежие фрукты. Мы поместили около 4 больших ягод клубники без стеблей в полиэтиленовый пакет и раздробили их с помощью размягчителя. Это часть веселья, так что разбивайте ягоды, пока ягоды не превратятся в мякоть!

Добавьте клубнику в миску и перемешайте, пока ягоды не распределятся равномерно с молочной основой. Теперь самое интересное — сухой лед. Идите вперед и подумайте о том, что вас бесит. Да, вытащите его из своей системы с помощью этого сухого льда, потому что теперь вы можете разбить его с помощью размягчителя!

Положите сухой лед на разделочную доску и держите пакет, пока разбиваете.Очень важно разбивать сухой лед на мелкие кусочки и мелкие частицы, например песок. Не добавляйте куски гальки! Сухой лед можно добавлять в смесь в небольших количествах. Вам нужно только добавить достаточно сухого льда, чтобы мороженое замерзло до температуры и текстуры мороженого — если вы добавите слишком много, мороженое станет слишком твердым, чтобы его можно было зачерпнуть или съесть. Мы использовали около 3/4 стакана сухого льда, но это действительно может варьироваться.

Когда вы добавляете и перемешиваете сухой лед, вы получаете волшебный клубок дыма, как от ведьмы! Это действительно здорово.На приготовление мороженого уйдет всего несколько минут. Это буквально самый быстрый способ приготовить мороженое!

Наслаждайтесь.

Распечатать

Like Magic: приготовьте мороженое из сухого льда!

Это самый быстрый способ приготовить мороженое, и это так весело! Превратите свою кухню в гастрономическую лабораторию.

• Автор: Бриттани Блай
• Время на подготовку: 15 минут
• Общее время: 15 минут
• Урожайность: 4 порции 1x
• Категория: Десерт

• 1 стакан молока
• 1 чашка сливок
• 1/2 стакана сахара
• 1 капля ванильной пасты
• 3/4 чашки клубники

1. Купите сухой лед в день приготовления мороженого.Сухой лед плохо хранится!
2. Смешайте пасту из молока, сливок, сахара и ванили в настольном миксере или ручным блендером до однородного состояния.
3. Разбейте клубнику и добавьте ее в кремовую смесь.
4. Разбейте сухой лед на крошечные частицы размером с песок.
5. Добавьте сухой лед к кремовой смеси и взбейте. Продолжайте добавлять сухой лед, пока не получите замороженное мягкое мороженое (около 3/4 стакана сухого льда).

Ключевые слова: Кулинария в гастрономической лаборатории, Веселые рецепты мороженого для детей, Летнее мороженое для детей, Американские рецепты в поп-шопе

Давай останемся друзьями!

Insta | Pinterest | Enews | Блогловин

Как приготовить напитки и коктейли с сухим льдом! — Пара поваров

Хотите приготовить напитки и коктейли из сухого льда, которые волшебным образом дымятся и пузыряются? Вот все, что вам нужно знать.

Сухой лед известен своим волшебным способом заставить напитки пузыриться и закипать, выпуская в комнату тонкие струйки дыма. Нет ничего веселее, чем держать в руке дымящийся коктейль! Как воссоздать этот эффект в домашних условиях? Приготовление коктейлей с сухим льдом совершенно безопасно, если вы следуете приведенным ниже инструкциям по безопасности и обращению. Продолжайте читать, чтобы узнать больше и узнать о некоторых из наших лучших напитков с сухим льдом, которые идеально подходят для Хэллоуина или любого другого случая, когда вы хотите произвести впечатление.

Можно ли добавлять в напиток сухой лед?

Сухой лед — это твердая форма двуокиси углерода.Когда он тает, он превращается в газ, что создает эффект курения. Дело в том, что сухой лед настолько холодный, что может вызвать ожоги или обморожения. Безопасно ли вообще употреблять в напитках?

• Можно ли пить сухой лед? Нет, не глотайте сухой лед и не прикасайтесь к нему голой кожей. Сухой лед очень холодный (-109,3 ° F или -78,5 ° C), и прикосновение к нему может вызвать обморожение или ожоги.
• Можно ли добавлять в напиток сухой лед? Сухой лед безопасен для использования в коктейлях, если вы избегаете проглатывания и пользуетесь перчатками и щипцами во время работы.Кусочек в 2,5 см осядет на дно напитков и коктейлей и исчезнет примерно через 5 минут. Вы можете отпить напиток сверху или для максимальной безопасности подождать, пока сухой лед полностью не исчезнет из стакана.
• А как насчет детей? Если вы готовите напиток для детей, например «Хэллоуинский пунш», подавайте его в чаше для пунша и разливайте порции без кубиков сухого льда.

Где купить сухой лед для напитков

Сухой лед можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов, чего вы, возможно, не заметите, пока не поищете его! Он продается блоками и хранится в специальном холодильнике.Посмотрите в сторону передней части магазина рядом с обычным кулером для льда. Вот инструмент для поиска магазинов, который поможет найти ближайший к вам магазин.

Как хранить сухой лед

После того, как вы взяли сухой лед, вот несколько заметок о том, как его хранить:

• Купите сухой лед за 1-2 часа до подачи напитков. Сухой лед не хранится в морозильной камере или холодильнике, поэтому используйте его как можно быстрее.
• Вернувшись домой, поместите пластиковый пакет с сухим льдом в холодильник без крышки. Вентиляция является ключевым фактором для сухого льда из-за постоянно выделяемого углекислого газа, когда он «тает». Не храните его в плотно закрытой таре, чтобы свести к минимуму риск взрыва.
• Беречь от домашних животных и детей. Любопытные дети могут попытаться прикоснуться к сухому льду, поэтому храните его вне поля зрения, пока вы не будете готовы к использованию. Скажите детям, что нельзя прикасаться к сухому льду без перчаток.

Как приготовить сухой лед для использования в коктейлях

Чтобы использовать сухой лед в коктейлях, нужно отламывать кубики небольшими кусочками.Сделайте это непосредственно перед подачей напитков с сухим льдом. Чтобы сделать это безопасно, следуйте этим инструкциям:

• Непосредственно перед подачей на стол несколько раз уроните полиэтиленовый пакет на землю, чтобы получились большие куски. Это простой способ начать разбирать его, не касаясь его.
• В защитных очках и перчатках разломайте его на небольшие куски с помощью отвертки или ледоруба. Идеальный размер для отдельных коктейлей — это кусочки от 1/2 до 1 дюйма: достаточно тяжелые, чтобы тонуть в напитке, но достаточно маленькие, чтобы исчезнуть через несколько минут.Идеальный размер чаши для пунша — от 2 до 5 дюймов.
• Оберните кусочки полотенцем и поместите их в холодильник без верха до подачи на стол. Не храните сухой лед в морозильной камере.

А теперь… лучшие напитки и коктейли с сухим льдом!

Вот вам невероятно веселый напиток из сухого льда: Dry Ice Punch! Этот яркий красный котел волшебным образом пузырится и закипает, выпуская по всей комнате клубы дыма.Если это не впечатляет, мы не знаем, что именно! Сам по себе это фруктовый пунш для детей, но превратите его в алкогольный пунш, добавив выдержанный ром. Используйте его на Хэллоуин или в любое время, когда вам захочется весело курить чашу для пунша.

Состав: Клюквенный сок, яблочный сок или сидр, имбирный эль, выдержанный ром (по желанию)

Получить рецепт

Ищете впечатляющий неоновый коктейль из сухого льда? Попробуйте отвар ведьм! Его неоново-зеленый цвет может выглядеть угрожающе.Но сделайте глоток, и получится яркий и сладкий пирог с ароматом дыни и цитрусовых. Добавление сухого льда заставляет варево пузыриться и закипать с волшебным дымом, поднимающимся в воздух!

Состав: Дынный ликер Мидори, Куантро, лимонный сок

Получить рецепт

Еще один отличный напиток с сухим льдом, который подойдет для любого случая: Любовное зелье, также известное как «Поцелуй вампира»! Этот ярко-красный напиток — просто водочный мартини со вкусом ягод: вы можете использовать его как зловещий коктейль на Хэллоуин или как веселый фирменный напиток, ориентированный на любовь! Сделайте глоток, и получится сладкий пирог с фруктово-ягодным послевкусием.Украсьте его ободком из красного сахара и кусочком сухого льда: он пузырится и закипает от постоянного потока дыма!

Состав: Водка , ликер из черной малины Chambord, клюквенный сок, лимонный сок, гренадин

Получить рецепт

Как сделать дым без сухого льда

Можно ли делать дым из напитков без сухого льда? Да, но здесь используется совершенно другая технология: дымящийся пистолет . Вот чем копченые коктейли отличаются от напитков с сухим льдом:

• Копченые коктейли обладают ароматом дыма, а сухой лед не имеет вкуса.
• Коптильный пистолет выделяет небольшое количество дыма, который немедленно рассеивается, тогда как сухой лед постоянно пузырится и дымится в течение 5 минут. Также необходимо курить каждый коктейль отдельно, тогда как кубики сухого льда можно просто положить в каждый стакан одновременно.
• С другой стороны, , коптильный пистолет не имеет никаких потенциальных проблем безопасности или особого обращения, которые требуются для сухого льда.
• Готовы попробовать копченый коктейль? Пойдите в наш Smoked Old Fashioned.

Печать значок часов

Описание

Хотите приготовить напитки и коктейли из сухого льда, которые волшебным образом дымятся и пузыряются? Вот все, что вам нужно знать.

---

---

1. Приготовить напиток: Отведайте «Ведьминское пиво», «Поцелуй вампира» или рецепты пунша на Хэллоуин или просто приготовьте свой любимый коктейль (вот несколько отличных коктейльных идей).
2. Разломайте сухой лед на куски: Сделайте это как можно ближе к времени подачи напитков, хотя вы можете купить сухой лед за несколько часов до этого. Начните с того, что несколько раз уроните полиэтиленовый пакет с сухим льдом на землю, чтобы он разбился на большие куски. Не прикасайтесь к сухому льду голыми руками! Наденьте защитные очки и перчатки. Используйте долото, чтобы разбить сухой лед на более мелкие кусочки с помощью отвертки или ледоруба. Идеальный размер для разовых напитков — это кусочки от 1/2 дюйма до 1 дюйма, достаточно большие, чтобы опуститься на дно напитка, но достаточно маленькие, чтобы исчезнуть через несколько минут.Идеальный размер чаши для пунша — это два куска от 4 до 5 дюймов, которые нужно опустить в чашу для пунша. Оберните небольшие кусочки полотенцем и поместите их в холодильник с открытой крышкой, пока вы не будете готовы подавать напитки. Не кладите сухой лед в морозильную камеру.
3. Добавьте сухой лед: Используя щипцы (не прикасайтесь к сухому льду!), Добавьте 1-дюймовый кусок сухого льда в стакан или большие куски в чашу для пунша, которая опустится на дно и сразу же станет эффект курения. Кубик льда исчезнет примерно через 5 минут при приготовлении одного напитка или через 5–10 минут в чаше для пунша.Не пейте сухой лед! Подождите, пока кубик не исчезнет, ​​прежде чем наслаждаться напитком (или вы можете сделать глоток с сухим льдом на дне). Выделяйте порции пунша без кусочков сухого льда для детей. Ознакомьтесь с инструкциями по безопасности и обращению с сухим льдом в статье выше, чтобы узнать больше!

• Категория: напитки
• Способ приготовления: взбалтывать
• Кухня: коктейли

Ключевые слова: напитки с сухим льдом, коктейли с сухим льдом, можно ли пить сухой лед, можно ли положить сухой лед в напиток, где купить сухой лед для напитков

Сухой лед — определение и информация о приготовлении

Термин «сухой лед» был придуман в 1925 году.Сухой лед — это кристаллизованный углерод. диоксид, твердая форма диоксида углерода. Термин «сухой» относится к тот факт, что сухой лед не тает (в нормальных атмосферных условиях) в жидкий, в отличие от «мокрого» льда. Сухой лед сублимируется прямо в углерод диоксид газа.

Для производства сухого льда углекислый газ сжимают в жидкую форму, которая также удаляет излишки тепла. Газ будет сжижаться при давлении примерно 870 фунтов на квадратный дюйм при комнатной температуре. Жидкий углекислый газ — это чем позволяет быстро расширяться, направляя его через расширительный клапан в пустая камера.Это расширение вызывает падение температуры, в результате чего некоторые из углекислый газ замерзнет и образует снегоподобное вещество. Снег затем прессуется в сухой лед или экструдируется в гранулы различного размера.

Машины для производства сухого льда доступны во всех размерах. В машинах используется жидкий уголь. диоксид газа. Ручные машины создают мягкий сухой лед, который быстро рассеивается. Коммерческие машины гидравлические и способны сжимать сухой снег до до 60 тонн давления, создавая очень большие блоки за короткое время.

Сухой лед, используемый для охлаждения, создания тумана для спецэффектов, очистки, облачности. посев, консервирование продуктов и любые необычные ситуации, требующие производства углекислого газа. Двуокись углерода — это газ, который добавляют в воду для содовая.

Сухой лед для охлаждения:

Сухой лед следует использовать для охлаждения продуктов в холодильнике и морозильной камере, если ожидается, что отключение электроэнергии продлится несколько часов. Во время отключения электроэнергии холодильник сохранит пищу при безопасной температуре не более 4 часов, 1 сутки на половину полная морозильная камера и 2 дня для полной морозильной камеры.

Сухой лед должен быть обернут газетой или другим подобным материалом и не должен попадут в прямой контакт с кожей или продуктами питания.

В морозильной камере сухой лед следует класть поверх продуктов. Тем не мение, не допускайте контакта сухого льда с вашими руками, продуктами питания или подкладкой морозильной камеры. Обязательно заверните сухой лед в несколько слоев газеты или попросите ваш дистрибьютор сухого льда, чтобы предоставить безопасную альтернативу. Другой вариант — поместите доску над продуктами и положите на нее сухой лед.

В холодильнике сухой лед следует класть под продукты. Опять таки, не допускайте контакта сухого льда с вашими руками, продуктами питания или подкладкой холодильника. Обязательно заверните сухой лед в несколько слоев газеты. или попросите вашего дистрибьютора сухого льда предоставить безопасную альтернативу. Блок «мокрый» лед может быть более подходящим для охлажденных продуктов. Скоропортящиеся продукты, такие как молоко могут полностью замерзнуть в течение короткого времени, если вы используете сухой лед.

В следующей таблице указано количество сухого льда, необходимое для морозильной камеры. и количество дней, в течение которых сухой лед должен сохранять пищу в безопасности.Вертикальные морозильники требуется глыба льда на шельф.

25 фунтов.	Морозильная камера на 10 куб.	3-4 дня
25 фунтов.	Морозильная камера на 10 куб. Куб. М на 1/2	2-3 дня
от 50 до 100 фунтов.	18 куб. Морозильная камера с полной заморозкой	2 дня
от 50 до 100 фунтов.	18 куб. 1/2 полной морозильной камеры	Менее 2 дней

Газам из сухого льда необходимо место для выхода, открыть окна и / или двери, чтобы газ мог выйти. вентиляция.

При упаковке кулера сухой лед можно класть прямо на продукты.Тем не мение, не допускайте контакта сухого льда с вашими руками, продуктами питания или подкладкой вашего кулера. Обязательно заверните сухой лед в несколько слоев газеты или попросите ваш дистрибьютор сухого льда, чтобы предоставить безопасную альтернативу.

Безопасное использование:

• Не ешьте сухой лед.
• Не кладите сухой лед в герметичный контейнер. Сухой лед взорвется.
• Не вдыхайте пар от сухого льда, если вы не находитесь в хорошо вентилируемом помещении. площадь.
• Защищайте открытые участки кожи от прямого прикосновения к сухому льду.Сильное обморожение или Если не обращаться с сухим льдом надлежащим образом, на коже могут развиться ожоги.
• Не допускайте контакта сухого льда с пищевыми продуктами. Лучше всего разместить несколько слои картона или газеты между сухим льдом и пищей.
• При использовании сухого льда в морозильной камере, холодильнике или холодильнике сделайте шаг назад, когда открывая дверь. Это позволит уйти опасным парам.

Как использовать сухой лед и для чего его использовать?

Когда я посмотрел, из чего делают сухой лед, я был немного удивлен, и держу пари, вы также будете удивлены, узнав, что это не вода.Технически это не лед, так как он образуется из газообразной формы двуокиси углерода. Я подумал, что это так странно, и что еще более странно, сухой лед даже холоднее, чем ваш обычный лед.

Вы, возможно, уже знали об этом, но, надеюсь, я могу рассказать вам несколько вещей о сухом льду, которые вы еще не знаете, особенно о том, как вы можете его использовать. Некоторые из нас, возможно, видели использование сухого льда в качестве трюка для вечеринок, но это определенно не единственный способ его использования. Я хочу поделиться с вами, как использовать сухой лед несколькими способами, которые могут вас заинтересовать.

Сохраняйте спокойствие

В основном мы, люди, используем сухой лед, чтобы сохранять напитки и продукты холодными. Помните, что он холоднее, чем лед, сделанный из воды, поэтому он очень хорошо охлаждает горячее и сохраняет все ваши холодные вещи прохладными и защищенными от бактерий. Большинство видов бактерий не могут выжить при отрицательных температурах, поэтому безопасное хранение важно для безопасности пищевых продуктов, а сухой лед облегчает их удаление.

Что мне нравится в сухом льду, так это то, что он не выходит из водоема, когда достигает комнатной температуры.Он просто испаряется обратно в газообразный пар, так что без беспорядка и суеты. Однако он намного холоднее обычного льда, поэтому, если вы кладете еду или напитки в холодильник с сухим льдом, чтобы они оставались прохладными, ожидайте, что они замерзнут. Как использовать сухой лед в холодильнике? Убедитесь, что сухой лед не касается всего, что вы хотите сохранить холодным, а не холодным.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Вы можете установить барьер между вашими предметами и сухим льдом.Большинство людей будут использовать несколько полотенец. Что бы вы ни делали, убедитесь, что с сухим льдом соприкасается только то, что вы хотите мгновенно заморозить. В том числе и ваши руки. Не следует прикасаться к сухому льду голыми руками. Вместо этого используйте специальные перчатки, предназначенные для безопасного обращения с сухим льдом. Так вы избежите ожогов в результате замораживания, которые могут повредить и оставить после себя шрамы.

Как использовать сухой лед в холодильнике для напитков? Один из способов, который мне нравится, — это мгновенная заморозка всех напитков, когда я иду на пикник или другую прогулку.Я кладу их на сухой лед, и они остаются холодными большую часть дня. Когда я готов их использовать, они еще холодные, хотя сухой лед уже испарился.

Сухой лед довольно нестабилен и быстро испаряется, поэтому будьте готовы к тому, что он быстро исчезнет после того, как его поместят в комнатную температуру.

Как использовать сухой лед для устранения тумана

Один действительно крутой способ использовать сухой лед — это создать эффект тумана, и я знаю, что многие люди смотрят, как использовать сухой лед на Хэллоуин, чтобы создать прохладную, пугающую атмосферу.Если вы хотите превратить сухой лед в дым или туман, вам просто нужно регулярно добавлять немного сухого льда или горячей воды.

Итак, возьмите ванну или емкость с теплой водой и время от времени кладите в нее несколько щебень сухого льда. Помните, что по мере испарения сухого льда он превращается в газ. Итак, если вы хотите знать, как использовать сухой лед для дыма, все дело в том, чтобы иметь под рукой достаточно сухого льда, чтобы контролировать распределение и поддерживать эффекты дыма столько, сколько вам нужно.

Как использовать сухой лед в кемпинге

Вы знаете, как использовать сухой лед в холодильнике и коптить с его помощью, но как использовать сухой лед для кемпинга? Помните, что такое вещество быстро исчезнет, ​​поэтому, вероятно, у вас нет способа сохранить его в прохладном и неповрежденном состоянии надолго, когда вы находитесь на открытом воздухе.Если вы возьмете с собой дом на колесах и у вас есть источник питания, вы можете хранить сухой лед в морозильной камере, но в противном случае ожидайте, что он быстро испарится.

Двухтопливная походная плита Coleman Guide Series

Портативная походная печь, созданная для надежной работы на открытом воздухе. Использует жидкое топливо Coleman или неэтилированный газ для создания постоянного тепла. Общая мощность приготовления 14 000 БТЕ при использовании двух регулируемых конфорок Band a Blu.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Если бы я использовал сухой лед для кемпинга, я бы использовал его как способ сохранять напитки и еду холодными во время долгих походов и в периоды, когда у меня нет поблизости источника энергии для морозильной камеры или холодильника. Сухой лед можно использовать для быстрой заморозки продуктов и напитков, сохраняя его холодным в течение дня. Это отличный способ сохранить мясо холодным, пока вы не сможете его использовать. Просто положите немного сухого льда в холодильник с мясом и другими скоропортящимися продуктами и держите его близко, пока вы не будете готовы приготовить пищу.

Как использовать сухой лед в напитках

Возможно, вы раньше видели дымящийся коктейль и задавались вопросом, как кому-то удалось его приготовить. Это действительно крутой эффект, который возможен благодаря магии сухого льда. Сухой лед формируется в кубики с помощью молотка, отвертки и защитных очков.

Лед опускается в напиток и падает прямо на дно. Это означает, что нет большого риска, что вы выпьете его во время приема напитка.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Вы не хотите, чтобы сухой лед соприкасался с вашей кожей, и точно не хотите его пить. Из-за сухого льда из напитка будет выходить дым (на самом деле, пар), и он не изменит вкуса напитка. Но от этого будет холоднее. Если у вас достаточно большой кусок сухого льда, он мгновенно заморозит весь напиток, так что будьте осторожны.

Сухой лед — безопасное использование

При таком использовании сухого льда следует помнить, что он требует вентиляции.Сухой лед следует хранить с учетом вентиляции, поэтому, хотя его можно хранить в холодильнике, вы не хотите, чтобы газ испарился и улетучился внутри закрытого транспортного средства или небольшой закрытой комнаты. Когда вы делаете дым с помощью сухого льда, обязательно делайте это в хорошо вентилируемом помещении. Вдыхание большого количества испаряющегося углекислого газа вредно для здоровья.

Обязательно используйте подходящие инструменты для работы с сухим льдом, например перчатки, которые могут защитить ваши руки. Рабочие перчатки или что-нибудь очень толстое должны защитить ваши руки.Вы просто не хотите контактировать с сухим льдом дольше нескольких секунд. Это может быть небезопасно, и вы не должны рисковать.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Сухой лед можно использовать по-разному, и это лишь некоторые из тех, что мне нравится делать сам. Если вы будете осторожны с ним, вы сможете весело провести время с сухим льдом и очень эффективно использовать его для охлаждения еды и питья.

Как приготовить домашнюю газировку

Деннис Уивер

Готовить домашнюю газировку — это весело! Газировка — это просто газированный пунш, но вы можете сделать это и лучше. Попробуйте газировать свой любимый лимонад или концентрат замороженного фруктового сока.

Газированные напитки: вы можете многое!

Когда мы были детьми, мы делали домашнее корневое пиво на дрожжах. Дрожжи создали пузырьки углекислого газа в напитке. Есть более простой способ — сухой лед, который можно купить во многих продуктовых магазинах.С помощью сухого льда вы можете газировать:

• Сокосодержащие напитки, приготовленные из замороженных концентратов фруктовых соков.
• Kool-Aid® и другие напитки (мало чем отличаются от многих коммерческих газированных напитков).
• Свежие фруктовые напитки, такие как лимонад, лаймад и клубничный лимонад (сегодня мы газируем клубничный лимонад, приготовленный из замороженного концентрата лимонада и свежей клубники).
• Напитки, приготовленные на основе сиропов. Мы предлагаем как сиропы Torani, так и сиропы из снежных шишек.

Как газировать напитки для собственной газировки

Газировать напитки очень просто.Просто добавьте от одного до двух фунтов сухого льда на каждый галлон напитков. Ниже мы расскажем вам подробности (и важные предостережения). А еще мы поделимся рецептом газированного клубничного лимонада.

Чтобы газировать напиток, поместите один-два фунта сухого льда на каждый галлон напитка прямо в жидкость. Лучше, если сухой лед будет разбит на несколько частей, воспользуемся мясным молотком.

Слегка накройте контейнер крышкой или крышкой, которую можно легко снять при любом повышении давления в емкости.(Мы используем 5-галлонный контейнер для напитков марки Igloo с крышкой, которая открывается / закрывается, а крышка сдвигается только наполовину). Дайте сухому льду раствориться, чтобы напиток стал газированным.

Полезные советы и меры предосторожности

• Вам может потребоваться два или три раза перемешать напиток во время газирования. Блоки сухого льда могут замерзнуть до дна емкости.
• Напиток может замерзнуть вокруг единого блока сухого льда и значительно замедлить газирование. Лучше иметь в напитке несколько кусочков сухого льда поменьше.
• Когда карбонизация почти завершится и сухой лед растворится, плотно закройте емкость, чтобы сохранить карбонизацию. Если ваш контейнер почти полный и с плотной крышкой, ваш напиток останется газированным в течение ночи.
• Вы можете добавить больше сухого льда, чтобы увеличить карбонизацию.
• Газирование может сделать вкус напитка более лимонным. Если напиток слишком крепкий, добавьте воды.

Важные меры предосторожности при газировании напитков

Сухой лед производит углекислый газ, который газирует ваш напиток.Это очень просто сделать, но следует соблюдать некоторые меры предосторожности:

• Сухой лед очень холодный и может вызвать ожоги при контакте с вашей кожей. При работе с сухим льдом всегда надевайте перчатки или прихватки для духовки.
• Никогда не позволяйте детям оставаться без присмотра рядом с сухим льдом.
• Никогда не кладите сухой лед в плотно закрытый контейнер. Сухой лед переходит из твердого состояния в газ. При этом он расширяется, создаст давление в закрытом контейнере и может взорваться. Контейнер должен иметь вентиляцию или иметь неплотно закрывающуюся крышку, которая поднимается под давлением.
• Никогда не используйте сухой лед в закрытом помещении без вентиляции. Углекислый газ может вытеснять кислород в помещении. Если вы почувствовали одышку, выйдите из комнаты.

Клубничный лимонад Soda Pop

Ингредиенты

• Одна банка объемом 12 унций замороженного концентрата лимонада для приготовления 64 унций
• Вода в соответствии с указаниями производителя
• 2 чашки измельченной клубники для приготовления примерно 1 чашки пюре
• 1/2 чайной ложки клубничного вкуса (необязательно)
• Примерно 2 стакана обрезанной клубники для приготовления примерно 1 стакана пюре
• сухой лед

Указания

• Смешайте лимонад в соответствии с указаниями.
• Измельчите клубнику в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Добавьте пюре из клубники в лимонад.
• Добавьте сухой лед и дайте ему раствориться, чтобы напиток стал газированным. См. Указания и предупреждения выше.

Как приготовить газированные фрукты с сухим льдом

Газированные фрукты, приготовленные с использованием сухого льда, хорошо сочетаются с газированными напитками, такими как шампанское или газированные напитки. (фото: Ник Фьюингс)

Использовать сухой лед для газирования фруктов для получения газированных фруктов — это легко и весело. Шипучие фрукты содержат пузырьки углекислого газа и имеют слегка острый вкус.Ешьте фрукты как есть или используйте их в рецептах.

Материалы для газированных фруктов

• Сухой лед
• Фрукты
• Пластиковая чаша или холодильник

По сути, все, что вам нужно, это сухой лед, фрукты и емкость для приготовления газированных фруктов. Выберите пластиковую миску или холодильник. Пластик вряд ли станет слишком холодным для обращения с ним. Надевайте перчатки или прихватку для духовки, чтобы избежать небольшого риска обморожения, если вы используете стеклянную или металлическую миску.

Обязательно используйте сухой лед пищевого качества, например, из продуктового магазина или ресторана.Существует также промышленный сухой лед, который не подходит для еды, поскольку может содержать вредные примеси, которые также влияют на вкус.

Как карбонизировать фрукты

1. Нарежьте фрукты ломтиками или кусками, чтобы лучше насытить их пузырьками углекислого газа. Вам нужно нарезать крупные фрукты, например яблоки, апельсины, лимоны и бананы. Разрежьте виноград, клубнику и другие мелкие фрукты пополам.
2. Все готово, если у вас гранулы сухого льда. Однако, если вместо этого у вас есть большие куски, вам нужно разбить их.Для этого положите сухой лед в бумажный пакет или накройте его чистой тканью и ударьте по нему киянкой или молотком. Старайтесь использовать мелкие кусочки, а не сухой лед.
3. Для приготовления замороженных газированных фруктов: Поместите в миску слой сухого льда. Положите фрукты на сухой лед. Если хотите, можете добавить еще один слой сухого льда или перемешать сухой лед и фрукты.
4. Чтобы приготовить газированные фрукты, не замораживая их: поместите в миску слой сухого льда. Положите небольшую разделочную доску или чистое полотенце на сухой лед и положите фрукты на разделочную доску.Разделочная доска или полотенце обеспечивают теплоизоляцию, защищающую фрукты от замерзания.
5. Подождите не менее 10 минут. Вы добьетесь лучших результатов, если уделите час или два. За это время сухой лед превращается в углекислый газ. Давление изменения толкает сухой лед к фрукту.
6. Чтобы получить максимальную шипучесть, используйте фрукты в течение часа. Со временем фрукт станет плоским, как открытая банка газировки.

Идеи рецептов газированных фруктов

• Используйте газированные фрукты для охлаждения напитков.Шипучая клубника прекрасно дополнит шампанское!
• Сделайте газированные ломтики банана и обмакните их в шоколад. В качестве альтернативы используйте шипучие бананы в разрезе бананов.
• Сделайте начинку из газированных фруктов, смешав нарезанные фрукты, немного сахара и небольшое количество воды, чтобы получился сироп. Вмешайте в эту смесь сухой лед, чтобы она карбонизировалась. Используйте его как начинку для мороженого или торта.
• Смешайте нарезанные фрукты, размягченное мороженое и сухой лед, чтобы приготовить шипучее сухое мороженое.

Интересные факты о газированных фруктах

• Вкус газированных фруктов отличается от негазированных фруктов.Двуокись углерода во фруктах реагирует с водой с образованием небольшого количества углекислоты. Это придает фруктам терпкий цитрусовый вкус.
• Пузырьки углекислого газа вызывают легкую болевую реакцию в нервах языка и рта. Как ни странно, легкая боль усиливает аромат.
• Газированные фрукты могут отличаться по цвету от обычных фруктов. Это потому, что многие цветные фрукты являются естественными индикаторами pH. Газирование фруктов снижает pH (делает их более кислыми), вызывая изменение цвета. Красная вишня может стать оранжевой, а черника — красной.

Карбонаты Другие продукты

Вы можете газировать другие продукты и напитки.

• Налейте кофе в бумажный стаканчик, окружите его сухим льдом и получите холодный газированный кофе. Или добавьте в кофе сухой лед. Прежде чем пить кофе, дайте сухому льду превратиться в газ.
• Карбонатные овощи точно так же, как фрукты. Этот процесс лучше всего работает с мягкими овощами, поэтому вы можете приготовить твердый овощ перед использованием сухого льда, чтобы получить наилучшие результаты.
• Приготовьте газированные кубики льда.Добавьте в воду сухой лед и заморозьте, чтобы получился газированный лед. Или окружите бумажный стаканчик с водой сухим льдом. Конечно, более простой способ — налить сельтерскую воду в лоток для кубиков льда и заморозить его.

Рекомендации по безопасности газированных фруктов

• Сухой лед достаточно холодный, чтобы вызвать обморожение. Берите его с помощью щипцов (которые будут «петь» при сублимации сухого льда), перчаток или рукавиц для духовки.
• Точно так же свежие газированные фрукты могут быть такими же холодными, как сухой лед (около -109 ° F или -78 ° C). Дайте ему время нагреться, прежде чем употреблять.Вы можете проверить плод, прикоснувшись к нему, чтобы убедиться, что он безопасен для употребления в пищу. Использование тонких ломтиков фруктов снижает риск обморожения, потому что фрукты нагреваются быстрее.
• Никогда не храните сухой лед в закрытых контейнерах. Повышение давления в результате перехода сухого льда в углекислый газ может привести к взрыву контейнера. Если вы делаете газированные фрукты в холодильнике, не закрывайте крышку.

Список литературы

• Housecroft, Catherine; Шарп, Алан Г. (2001). Неорганическая химия .