Есть потребность?
Получить лучшую цену

Gum Paste Olive Branch Tutorial

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, обратитесь к моей политике конфиденциальности для получения дополнительной информации.

Свадьбы, ориентированные на листву и зелень, были суперпопулярным свадебным трендом в последние пару лет. Дикие и причудливые тематические композиции из листвы становятся все популярнее как для элегантных, так и для деревенских свадеб, и свадебные торты, украшенные зеленью, не менее модны. Любимое украшение невесты для букетов, украшений и декора — это неизменно популярные оливковые ветви.

В этом уроке с оливковой ветвью из жевательной пасты вы сможете быстро, легко и красиво изготовить оливковые ветви, которые идеально подходят для модного свадебного торта, ориентированного на листву, и отлично смотрятся на полуобнаженных тортах и ​​тортах в деревенском стиле.Соедините оливковые ветви с цветами и скульптурными сахарными цитрусовыми для свадьбы в средиземноморском стиле. Или оберните веточки оливковых веток вокруг ягод торта с пастой из жевательной резинки и инжира для торта в деревенском осеннем стиле.

Gum Paste Olive Branch Учебные материалы:

Проволока с цветочным рисунком 26 калибра, разрезанная на трети

Проволока с цветочным рисунком 22 калибра, разрезанная на трети

Gum Paste — мшисто-зеленый, средне-фиолетовый или черный (в зависимости от того, какого цвета оливки вы хотите сделать — я сделал пурпурный сорт).

Листорезы, я использовал многоразмерные листорезы Wilton и немного сжал их, чтобы сделать тоньше

Маленькая скалка (или Cel Pin)

Сахарный клей

Шаровой инструмент

Инструмент Dresden

Dense Foam Pad (пользуюсь этим набором с Amazon)

Bumpy Foam, для сушки

Лента с цветочным рисунком, зеленая, мох, 1/4 ширины

Кисти — для напыления

Плоскогубцы для рукоделия

Кусачки

Groove Board (я использую эту от Amazon), опционально

Кукурузный крахмал

Овощной шортенинг

Petal Dusts — я использовал зеленый мох, оливково-зеленый и древесный уголь

Пена для сушки

Gum Paste Olive Branch Учебник:

Шаг 1. Раскатайте пасту из мха-зеленой жевательной резинки на антипригарной поверхности.Вы также можете раскатать зеленую пасту по канавке доски с канавками. Я решил не делать этого, чтобы избежать образования гребня на обратной стороне листа.

Шаг 2: Вырежьте лист с помощью ножа для листьев. Использование ножниц разного размера сделает ветку более реалистичной.

Шаг 3: Окуните конец куска цветочной проволоки 26-го калибра в сахарный клей, удаляя излишки. Удерживая лист между указательным и большим пальцами, вставьте проволоку в лист примерно на треть, стараясь не проткнуть проволоку сквозь лист.Сожмите лист у основания, чтобы он полностью прилегал к проволоке. Если вы использовали доску с пазами, вставьте проволоку в паз и защелкните пластину у основания, чтобы она приклеилась к проволоке. Зачистите канавку шариковым инструментом.

Шаг 4: Положите лист на твердый поролоновый коврик. Используйте шариковый инструмент, чтобы сделать края листа более тонкими. Не волнуйтесь. Тонкой стороной инструмента Dresden проведите линию по центру листа.

Шаг 5: Сформируйте лист, слегка согнув его в центре.Отложите лист на неровной пене, чтобы он полностью высох.

Шаг 6: Продолжайте делать оставшиеся листья для ветки, следуя инструкциям выше.

Шаг 7: Пока листья сохнут, приготовьте оливки. Сделайте крючок на конце отрезка проволоки 22-го калибра с помощью плоскогубцев. Оторвите кусок пасты из зеленой мха, размером чуть больше мрамора.

Шаг 8: Плотно раскатайте пасту до овальной формы. Обмакните конец проволоки с крючками в сахарный клей, удаляя излишки.Вставляем проволоку в пасту. Отложить в пену, чтобы полностью высохнуть.

Шаг 9: Повторите процесс, чтобы сделать больше зеленых оливок. Используйте пурпурную / черную пасту, чтобы сделать темные оливки.

Шаг 10: Когда оливковые листья высохнут, обильно посыпьте их оливково-зеленой пылью. Не протирайте пыль с обратной стороны листьев.

Шаг 11: Обильно посыпьте зеленые оливки пылью из лепестков зеленого мха, пока полностью не покроете их.

Шаг 12: Обильно посыпьте пурпурные оливки пылью из угольных лепестков, пока они полностью не покроются.

Шаг 13: Для изображенной на фото оливковой ветви я использовал две зеленые оливки, одну фиолетовую оливку и десять оливковых листьев разных размеров. Используя ленту с зелеными цветами мха, закрепите проволоку на расстоянии около двух дюймов от основания листьев и оливок.

Шаг 14: Приклейте два листа по обе стороны от другого листа, расположив их в шахматном порядке, чтобы они выглядели более естественно.

Шаг 15: Приклейте скотчем одну зеленую оливку, затем поместите другую на пару дюймов вниз.

Шаг 16: Продолжайте добавлять листья с обеих сторон, располагая их в шахматном порядке.Поместите черную оливку и продолжайте добавлять листья. Как только листья будут добавлены, продолжайте приклеивать ленту по всему стеблю.

Шаг 17: Имейте в виду, что оливковые листья немного неопрятны и смотрят в разные стороны. Отрегулируйте листы плоскогубцами, чтобы придать им немного больше движения, и поверните их в разные стороны. Это придаст им более естественный вид. Я держал свое чуть более прямым и организованным для учебных целей.

Шаг 18: Обработайте ветку паром, чтобы установить цвет.При желании можно смазать оливки кондитерской глазурью, чтобы они стали блестящими. Я решил не использовать глазурь для этой ветки. Полностью высушите перед нанесением на торт.

Если вы сделаете оливковую ветвь, используя мой учебник по оливковой ветви из жевательной пасты, дайте мне знать! Оставьте комментарий в области комментариев ниже и обязательно сделайте фотографию и отметьте ее #littlevintagebaking в Instagram. Мне нравится смотреть на ваши творения Little Vintage Baking!

Хотите знать, какие материалы нужны для профессионального изготовления сахарных цветов? Прочтите мой пост об основных инструментах для изготовления сахарных цветов!

Профессиональная сахарная паста SugarLove Organic Sugaring Wax

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЦЕНА 33 $.95 необходимо войти в свою учетную запись, чтобы цена отображалась правильно.

Alert: Этот продукт предназначен только для лицензированных профессионалов. Перед отправкой профессионального продукта будет запрошена лицензия косметолога. Пожалуйста, отправьте фотокопию вашей лицензии на косметолога и доказательство страхования от врачебной ошибки на нашу электронную почту [email protected]. Все непроверенные заказы будут возвращены, если необходимые документы не будут представлены в течение 14 дней. После получения этих документов ваша учетная запись будет обновлена ​​для профессиональных заказов и оптовых цен.

ОПЫТНАЯ ЦЕНА (ЯЩИКИ САХАРА):

12 — 34 САХАРНЫЕ ПАСТЫ 32,91 $ за тубу.

36 — 1000 САХАРНЫЕ ПАСТЫ 31,91 $ за тубу.

* Цены автоматически изменятся, если вы добавите в корзину 12 или более сахаров. Таким образом вы можете настроить свой сахар.

Выберите пасту:

SOFT Paste & Wax — Используется в холодных помещениях при температурах 68 градусов и ниже в качестве шугаринговой пасты, смешивания / погружения более жестких паст, в качестве воска используется холод или тепло до температуры тела 98 градусов (в стандартной емкости для воска) и используется как полоска воска, мы люблю использовать пеллон.

ORIGINAL Paste — Используется для большинства паст для шугаринга, при комнатной температуре 68-80 градусов, используется в качестве основы для смешивания мягких или твердых в зависимости от условий, в крайнем случае вы можете нагреть воск для полоски.

FIRM Paste — Используется при комнатной температуре 80-90 градусов, отлично подходит для смешивания с оригиналом, чтобы придать ему жесткость для горячих тел / рук. Используйте твердую пасту, если у вас горячие руки, потные тела, влажная комната и т. Д.

Традиционное шугаринг, восходящее к 1900 г. до н.э., представляло собой холодную пасту. У древних людей, таких как египтяне, не было подогревателей сахара. Мы изучили ближневосточные методы, передаваемые в течение сотен лет, большинство из этих рецептов представляют собой холодную пасту, которую можно разогреть до состояния стрип-сахара. Мы первая компания, которая профессионально занимается органической пастой для шугаринга от холода!

SugarLove Organic Paste является полностью органической, нетоксичной, не содержащей ГМО, веганской, глютеновой и биоразлагаемой пастой.

Состав: органический сахар (чистый тростниковый сахар), органическая патока (melinis minutiflora), органический цитрусовый лимонный сок, очищенная вода (только для профессионального использования).

Холодная и теплая паста для шугаринга: 10 основных отличий

1. Легко удерживается, остается крепче дольше, пока-пока, крутите палец!

2. Это двухместная машина! Шугаринг-паста ИЛИ Воск-полоска

3. Низкая стоимость! По сравнению с воском это 11 долларов за банку.

4. Не прилипает к живым клеткам кожи, вызывает очень небольшую боль + уменьшает врастания.

5. Скользит как по маслу весь сервис! Никогда не становится жесткой и не перестает собирать волосы.

6. Быстро избавьтесь от застревания, используя кусок свежей холодной пасты.

7. Холодный сахар — это не более дорогостоящий нагрев или разогрев, отнимающий много времени!

8. Это портативный, вы можете сахар где угодно или начать мобильный бизнес.

9. Органик + холод означает почти полное отсутствие раздражения, зуда и покраснения.

10. Подбирает очень короткие волосы на 1/16 дюйма или пушковые волосы длиннее.

советов по сахарным цветкам: сделайте свою собственную мастику и съедобный клей! — Студия торта с медовой крошкой | Пекарня Сиэтла | Торты на заказ

Гумпаста — это специальный вид сахарного теста, из которого делают сахарные цветы. «Жевательная резинка» на растительной основе в мармеладной пасте способствует быстрому высыханию теста, в результате чего получаются твердые, сухие лепестки, которые сохраняют свою форму даже во влажном климате.(Хотя помадка также является разновидностью сахарного теста, она никогда не высыхает полностью, и поэтому ее лучше всего использовать для покрытия тортов, а не для изготовления сахарных цветов.)

Хотя существует несколько коммерческих марок мармеладной пасты, мы обнаружили более годы, когда лучший «бренд» — это тот, который мы можем создать сами с нуля. Все сахарные цветы, которые вы видите на нашем сайте и в нашей ленте в Instagram, были созданы нами с любовью (по лепестку за раз!) С использованием гумпаста.

Наш рецепт адаптирован из Николаса Лоджа с некоторыми изменениями в количестве и технике смешивания.Как вы увидите ниже, рецепт указан в граммах, а измерения указаны с точностью, поэтому вам потребуются хорошие кухонные весы. Вот как сделать свой собственный:

ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ: 150 г

САХАР В ПОРОШКЕ (мы используем C&H Brand, так как он очень мелко текстурированный): 870 г + 120 г

TYLOSE POWDER ): 32 г

ШОРТИРОВКА ДЛЯ ОВОЩЕЙ (например, Crisco или Spectrum): 24 г

Установите на электрический миксер насадку с плоской лопастью (или лопатку-скребок, если она у вас есть) и взвесьте яичные белки в чашу миксера. .Включите миксер на средне-высокую скорость, чтобы яичные белки разбились всего на минуту или две (они начнут пениться).

Уменьшите скорость перемешивания (низкая) и добавьте 870 г сахарной пудры. Смесь будет выглядеть как мягкая Royal Icing — потому что это так! Продолжайте перемешивать смесь в течение минуты или около того, не взбивайте слишком много, иначе ваша мазь приобретет губчатую консистенцию.

Если вы планируете покрасить всю партию (например, если вам нужно сделать большое количество темно-красных роз или вы используете всю партию для изготовления зеленых листьев), вы можете добавить гель-краситель. на этом этапе.Убедитесь, что паста на оттенок темнее, чем вы хотели бы получить. (Цвет будет тускнеть по мере высыхания ваших лепестков или листьев.) Обычно мы добавляем цвет к нашей пасте позже, когда она уже созреет в течение дня (см. Ниже).

Всыпьте порошок тилозы быстро, но равномерно, пока миксер еще находится в режиме «перемешивания». Увеличьте скорость до «высокой» для всего за несколько секунд . Паста начнет быстро густеть и начнет отрываться от стенок миски. Не переутомляйся!

Соскребите смесь из миски на рабочую поверхность, посыпанную оставшейся сахарной пудрой.Возможно, вам не понадобятся все 120 г, это зависит от того, насколько влажно в вашей среде. Смажьте руки жиром и хорошо вымесите пасту, добавляя больше оставшейся сахарной пудры, чтобы получилось мягкое тесто. Паста не должна быть липкой, и вы можете проверить это, ущипнув кусок пасты пальцами. Они должны уйти чистыми.

Растереть замесенный шарик мармеладной пасты тонким слоем жира, а затем обернуть двумя слоями полиэтиленовой пленки. Наконец, поместите пасту в пакет с застежкой-молнией и хорошо запечатайте пакет.

Лучше всего дать мармеладу отстояться и созреть в течение дня, если возможно, в прохладной окружающей среде. (Мы храним наш в холодильнике и даем ему остыть до комнатной температуры в течение 30 минут или около того, прежде чем использовать.)

Когда вы будете готовы использовать, порционируйте количество, необходимое для вашего проекта, и замесите немного овощного жира для кондиционирования. Если на этом этапе вы окрашиваете гамма-пасту, месите ее до достижения желаемого оттенка, используя немного укорачивателя на руках, чтобы предотвратить прилипание.(Жидкие пищевые красители не идеальны для мастики. Лучше использовать концентрированные гелевые красители, такие как Америколор, или порошковые пищевые пигменты, такие как Crystal Colors, поскольку они не добавляют излишней влажности пасте.)

Каждый раз, когда вы ‘ Если вы не используете пасту, держите ее хорошо завернутой и вдали от воздуха. Мы храним наши в холодильнике, завернутые в два слоя полиэтиленовой пленки перед тем, как запечатать их в пакет с застежкой-молнией. Хранить пасту в холодильнике можно до шести месяцев. Если у вас есть большой проект по выращиванию цветов и вы планируете достаточно быстро наклеить всю пасту, она будет хорошо храниться при комнатной температуре (герметично) до десяти дней.

ПРИМЕЧАНИЕ: Некоторые марки тилозы «сильнее» других. Бренд Pfeil & Holing (P&H), например, довольно концентрированный, поэтому вы можете использовать на несколько граммов меньше. Когда вы освоитесь с приготовлением пасты и ее использованием, вы сможете адаптировать рецепт к наиболее доступной для вас марке тилозы. И вы можете добавить больше или меньше сахарной пудры на стадии замешивания, указанной выше, в зависимости от климата, в котором вы живете.

Избегайте использования слишком большого количества кукурузного крахмала при раскатывании мармеладной пасты.Он станет очень хрупким.

Добавляйте краситель небольшими порциями, используя зубочистку, чтобы нанести небольшое количество гелевого красителя в пасту перед тем, как хорошо ее замесить. Это легче для ваших рук, чем замешивание большого количества пасты за раз, а также позволяет более точно окрашивать пасту.

Если вы живете в очень холодном климате и ваша гампаста кажется очень жесткой, положите ее в микроволновую печь не более чем на 5 секунд, чтобы она немного нагрелась и облегчила замешивание.

Если вы живете в исключительно влажном или дождливом климате, вы ускоряете процесс сушки, помещая сахарные лепестки или листья в духовку (с выключенным нагревательным элементом, но включенным светом духовки).