Профессиональные кофемолки для дома: 20 лучших кофемолок для дома — Рейтинг 2021 года (Топ 20)

Содержание

Лучшие кофемолки, топ-10 рейтинг хороших электрических кофемолок

Кофемолка представляет собой специальный кухонный агрегат, который по достоинству оценят любители свежесваренного кофе. Если зерна только что помолоты, у кофе будет приятный вкус и аромат. Разновидностей кофемолок довольно много – они бывают механическими, однако им на смену приходят электрические изделия.

Как выбрать хорошую кофемолку?

На первый взгляд может показаться, что выбрать кофемолку проще простого – достаточно прийти в магазин техники и приобрести изделие, которое приемлемо по своей стоимости и имеет красивый внешний вид. Некоторые хозяйки вместо такого аппарата применяют блендеры,  но этого лучше не делать, так как зерна могут сильно затупить лезвия, к тому же вряд ли получится получить мелкий помол.

Сегодня точно сказать, какая именно компания выпускает лучшие в мире кофемолки, не получится, так как многие предприятия изготавливают высококачественные устройства. Критериев выбора кофемолки достаточно много:

  • Мощность оборудования;
  • Количество режимов работы;
  • Наличие систем безопасности;
  • Материал, из которого сделана рабочая емкость, корпус конструкции и так далее;
  • Отсутствие лишних запахов.

Мы проанализировали множество мнений покупателей, на основании которых и составили этот рейтинг лучших кофемолок топ-10. Надеемся, что после прочтения нашей статьи, вам удастся значительно легче и быстрее определиться с выбором и приобрести самую подходящую кофемолку, которая будет долго служить верой и правдой.

Список лучших моделей кофемолок года

10. UNIT UCG-112

Открывает наш рейтинг лучших кофемолок для дома именно эта модель. Стоит она не слишком дорого, однако отличается превосходным качеством исполнения. В конструкции имеется специальный ротационный нож, остро заточенный. Буквально в считанные мгновения перемалывает порядка 50 граммов зерен. В некоторых отзывах пользователей сказано, что максимум им удавалось переработать до 70 граммов зерен.

Мощность устройства составляет 150 Вт – этого показателя вполне хватает для того, чтобы перемолоть максимальный объем в течение трех-четырех минут. У кофемолки не предусмотрена система отсутствия регулировка степени помола. Она имеет хорошую систему защиты – при открытой крышке запустить устройство не получится. Корпус выполнен из качественной нержавеющей стали, что положительно сказывается на прочности устройства и придает ей еще больший привлекательный вид.

Преимущества:

  • Простая конструкция, вероятность поломки минимальная;
  • Очень удобно пользоваться;
  • Мало весит;
  • Занимает минимальное количество свободного места.

Недостатки:

  • Нет регулировки степени помола;
  • Шумно работает.

кофемолка UNIT UCG-112

9. VITEK VT-1542

Это весьма удобная конструкция, которая отличается небольшими габаритными размерами. В корпусе предусмотрена специальная ниша для хранения сетевого шнура. Корпус изготавливается из высококачественного пищевого пластика, сборка надежная – даже после нескольких лет эксплуатации не возникают люфты и посторонние скрипы. Очищать прибор лучше мягкой влажной тканью, пользоваться абразивами нельзя, также не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Продукция в полной мере соответствует всем международным стандартам, предъявляемым к безопасности и гигиены.

Мощность двигателя составляет 130 Вт, чего для домашнего использования вполне достаточно. Нож изготавливается из высококачественной самозатачивающейся стали, которая не обладает посторонним запахом и не создает привкуса. Максимальная вместимость чаши составляет 70 граммов – вполне достаточно, чтобы приготовить кофе на семью из 3-4 человек. Работает довольно тихо, однако нет регулятора мощности. Многие пользователи говорят о неудобном местоположении кнопки включения, однако к этому удается довольно быстро привыкнуть.

Преимущества:

  • Очень равномерно перемалывает зерна;
  • Надежный самозатачивающийся нож;
  • Ниша для хранения питающего кабеля.

Недостатки:

  • Не получится получить слишком мелкий помол;
  • Помолотый кофе забивается под защелку крыши, откуда достать ее будет не слишком просто;
  • Пластиковый корпус, который при падении может расколоться.

кофемолка VITEK VT-1542

8. Polaris PCG 1017

Обладает привлекательным и довольно стильным дизайном, конструкция оборудована прозрачной крышкой, связанной с системой защиты от травм. Если ее не установить на свое место, то сработает защитная блокировка, которая не даст мотору запуститься. Мощность кофемолки 170 Вт – этого показателя вполне достаточно даже для очень крупных кофейных зерен. Чтобы прибор быстрее их перемолол, у него предусмотрен импульсный режим.

Кофемолка вмещает в себя до 50 граммов. Корпус изготавливается из качественного пищевого пластика, окрашен в темный приятный цвет. Практически не издает шума в процессе работы, не вибрирует. Контейнер небольших размеров, при полной загрузке скорость перемола составляет порядка тридцати секунд.

Преимущества:

  • Удобно расположены функциональные кнопки;
  • Высокая скорость помола;
  • Приемлемая стоимость;
  • Можно использовать не только для зерен, но и для специй, орехов, сахара и так далее;
  • Очень удобна в эксплуатации.

Недостатки:

  • Помол производится не слишком равномерно, чтобы он получился относительно одинаковым, кофемолку приходится периодически встряхивать;
  • Чаша несъемная – мыть ее нельзя, поэтому нужно только протирать сухими либо влажными салфетками.

Polaris PCG 1017

7. Kitfort KT-1315


За один раз эта модель может перемолоть вплоть до 60 граммов даже самых жестких и твердых кофейных зерен. Производитель утверждает, что аппарат разрешается использовать даже для измельчения специй самого разного плана. Резервуар здесь съемный, поэтому его очень удобно мыть. Несмотря на компактные размеры и приемлемую стоимость, это устройство характеризуется расширенной функциональностью. В частности, тут имеется импульсный режим работы, при помощи которого можно быстрее и тщательнее измельчить содержимое резервуара. Предусмотрена система защиты от случайного запуска – пока резервуар не помещен на свое место, запустить двигатель не получится. Подобная технология позволяет полностью защитить пользователя от серьезных порезов.

В эксплуатации аппарат очень прост, ухаживать за ним тоже легко. Тип управления кофемолкой механический, поэтому разобраться с принципом его работы удастся в течение нескольких минут. Резервуар для зерен изготавливается из нержавеющей стали со специальным покрытием, которое полностью лишено постороннего запаха. Его тоже легко мыть, тем более, что лезвие ножа при необходимости извлекается из емкости. Корпус продукции также выполнен из металла, что придает устройству дополнительную привлекательность и стильность. Форма кофемолки напоминает трапецию, в нижней части можно обнаружить вентиляционные отверстия для охлаждения двигателя и прорезиненные ножки, которые будут гасить вибрацию прибора во время работы. Аппарат характеризуется значительной мощностью, но работает он относительно тихо.

Преимущества:

  • Съемную чашу очень легко мыть;
  • Хорошо продуманная система защиты пользователя от травм;
  • Элементарное управление конструкцией;
  • Крупность помола регулируется временем перемалывания;
  • Может работать не только с кофейными зернами, но и с другими продуктами;
  • Привлекательный внешний вид.

Недостатки:

  • Коротковат питающий кабель.

Кофемолка Kitfort KT-1315

6. Polaris PCG 0815A

Мощность этой кофемолки составляет 150 Вт при максимальной вместимости чаши 70 граммов. В конструкции предусмотрен импульсный режим, который позволяет обеспечить тонкий помол. Система безопасности представлена ограничителем запуска, который не позволяет мотору включиться при открытой крышке.

Изделие отличается привлекательным внешним видом, окрашено в серебристый цвет. Корпус изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Помол производится за счет ротационного ножа, также изготовленного из нержавейки.

Преимущества:

  • Красивый внешний вид;
  • Прочный и качественно собранный металлический корпус;
  • Хорошая система безопасности.

Недостатки:

  • Крышка периодически заедает;
  • Готовый продукт высыпать не слишком удобно;
  • Наклейки, портящие внешний вид, к тому же снять их довольно проблематично.

Polaris PCG 0815A

5. Микма ЭКМУ ИП-30

Представляет собой конструкцию в пластиковом корпусе качественной сборки. Во время работы почти не шумит, ее можно использовать как для кофейных зерен, так и для других продуктов – круп, семечек, сахара и так далее. Работает по ротационному принципу, нож изготовлен из пищевой нержавеющей стали, затачивается непосредственно во время работы.

Вместимость чаши небольшая – всего 30 граммов, за счет чего и мотор установлен не слишком мощный: 115 Вт. Крышка прозрачная, выполнена из пластика, хрупкая, поэтому с ней следует обращаться очень осторожно. Через нее можно быстро оценить, насколько тонким получился помол – обычно для качественного перемалывания достаточно 35-40 секунд непрерывной работы устройства. Чаша не удаляется, поэтому использовать воду при ее очистке запрещено, достаточно протереть ее влажной тканью.

Преимущества:

  • Тихо работает;
  • Просто устроена;
  • Стоит не слишком дорого.

Недостатки:

  • Отсутствует защита от перегрева;
  • Нет ниши для хранения питающего шнура.

Кофемолка Микма ЭКМУ ИП-30

4. De Longhi KG 89

Это первая конструкция жернового типа, представленная в нашем обзоре лучших кофемолок. С ее помощью можно перемолоть значительное количество зерен. Она отличается красивым внешним видом, в котором органично сочетаются между собой металлические элементы, черный и полупрозрачный пластик, обладает подсветкой кнопки включения устройства.

Управляется прибор за счет двух регуляторов механического типа и одной кнопки. Максимальная вместимость составляет 120 г, длина питающего провода составляет 0,6 м. Кофемолка оборудована специальной защитой от непреднамеренного запуска: если контейнер и верхняя крышка не установлены или установлены не слишком плотно, то запуск не осуществится.

Крышка и емкость с легкостью извлекаются, за счет чего их можно с легкостью вымыть под струей воды, не опасаясь, что она попадет на электрические составляющие и вызовет короткое замыкание. Механические поворотные ручки позволяют выбрать порцию, а также уровень помола. Максимальная непрерывная работа устройства составляет 60 секунд, чего вполне достаточно для изготовления кофе на 12 чашек.

Преимущества:

  • Простота использования;
  • Большое количество вариантов помола;
  • Приятный внешний вид;
  • Приемлемая цена

Недостатки:

  • Сложновато чистить;
  • Молотый кофе зачастую просыпается

De Longhi KG 89

3. First FA-5486

Это довольно оригинальное устройство, которое оказалось на третьем месте нашего рейтинга лучших кофемолок во многом за счет наличия сразу двух чаш. Каждая из них имеет вместимость 70 граммов, двигатель достаточно мощный для кофемолки – 200 Вт. Имеется надежная защита от перегрева и случайного запуска. Для более эффективной работы есть импульсный режим. В конструкции используется система нержавеющих ножей самозатачивающегося типа.

Чаши извлекаемые, за счет чего мыть их довольно просто, но загружать их в посудомоечную машину категорически не рекомендуется. Корпус качественный немаркий, на нем не будут видны отпечатки пальцев. Он выполнен из высококачественного пластика со вставками из нержавеющей стали, отсутствуют люфты, трещины, с течением времени не появляются скрипы.

Преимущества:

  • Прекрасное соотношение цены и качества;
  • Наличие защиты от перегрева;
  • Привлекательный внешний вид;
  • Она практически не шумит.

Недостатки:

  • Короткий шнур питания.

First FA-5486

Изготавливается в нескольких цветовых вариантах – зеленом, бордовом, оранжевом, молочном и так далее. Продукция характеризуется высоким уровнем мощности двигателя, что позволяет быстро и качественно работать не только с кофейными зернами, но и с различными специями. Корпус изготавливается из нержавеющей стали и пластика, смотрится довольно ярко и привлекательно – будет хорошо вписываться в любой интерьер кухни. Крышка аппарата надежно удерживается на своем месте благодаря надежному фиксатору: пользователь может быть полностью уверен в том, что она не слетит во время работы устройства. При разработке аппарат было решено оснастить удобным съемным контейнером, причем его можно использовать в том числе и для хранения молотого кофе.

Аппарат имеет прорезиненные ножки. В корпусе есть специальный отсек для питающего провода, что позволяет значительно сэкономить место при хранении аппарата. В качестве основного подвижного элемента здесь используется самозатачивающийся нож, изготовленный из нержавеющей стали. Он не имеет посторонних запахов. Мощность электродвигателя составляет 250 Вт – вполне достаточно для тщательного перемалывания зерен. За один цикл работы можно переработать до 75 граммов зерен. Имеется специальный насос для откачивания воздуха из чаши, чтобы молотый кофе не разлетался по всему объему, а концентрировался в районе ножа.

Преимущества:

  • Можно работать со многими продуктами;
  • По уровню шума работает не громче блендера;
  • Корпус стильный, изготавливается из нержавеющей стали и пластиковых деталей;
  • Есть самозатачивающийся нож, не имеющий запаха;
  • Предусмотрен отсек для хранения провода.

Недостатки:

  • Вакуумирование возможно только временное.

Oursson OG2075

1. Bosch MKM 6000

Лидер нашего топа кофемолок, разработанный немецкими специалистами. Устройство обладает цилиндрической формой, под корпусом располагается двигатель, который приводит в движение главный вал. В верхней части корпуса находится чаша с ротационным ножом, выполненным из нержавеющей стали.

Устройство оснащено удобной прозрачной крышкой, сделанной из высококачественного пластика. На боковой части находится кнопка запуска. Внутри чаши есть небольшой наклон, за счет которого удается обеспечить равномерный помол. Мотор средней мощности – 180 Вт.

Преимущества:

  • Хорошая вместимость – объем чаши 75 граммов;
  • Конструкция довольно простая и надежная;
  • Она имеет высокую степень защиты от непреднамеренного запуска;
  • Приемлемая стоимость.

Недостатки:

  • Нет регулировки степени помола, в остальном изделие идеально для домашнего использования.

Bosch MKM 6000

В заключении видео

Мы надеемся, что наш обзор лучших кофемолок для дома поможет вам определиться с выбором качественного изделия. Свое мнение относительно представленного рейтинга, а также по поводу моделей, которые мы  здесь рассмотрели, вы можете высказать в комментариях к данной статье.

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕМОЛКУ⭐ТЕСТИРОВАНИЕ С ЭКСПЕРТОМ⭐ТИП ТОП ТВ


Watch this video on YouTube

Как степень помола влияет на вкус эспрессо — бариста Арсений Кузнецов и BORK C805


Watch this video on YouTube

какая лучше — ножевая, жерновая или автоматическая

Время чтения: 6 минут

Одним из обязательных приборов в любой кофейне или ресторане, предлагающего своим клиентам по-настоящему вкусный напиток, является кофемолка для кофемашины. Она может быть отдельной или совмещенной с основной техникой, но играет одну из самых особенных ролей. Учитывая важность качества помола зерен, к выбору инструмента следует подходить с максимальной ответственностью. Данный атрибут можно сделать главным компонентом любого стильного заведения, выполняя помол свежее обжаренных зерен непосредственно в зале для приема гостей.

Почему кофемолка важна для кофейни

Именно кофемолка задает тон и позволяет достичь необычайных вкусовых качеств напитка. Чем более мелко он измельчен, тем наваристее будет напиток. Именно по этой причине выбор основывается на этом, как основном, показателе. Наличие собственной кофемолки в таком заведении общественного питания предоставляет следующие преимущества: 

  • несомненно, повышает престиж бренда;
  • является гарантом высокого качества напитка и ответственности персонала;
  • выступает признаком того, что работнику не сложно изготовить вкусный напиток из свежих зерен.

Еще до помола клиентам можно предложить ощутить аромат кофейных зерен в обжаренном и зеленом виде. Многие захотят купить сырье без его приготовления напитка.

Виды кофемолок

В продаже имеется несколько видов кофемолок, которые отличаются типом механизма или инструментов, собственно, выполняющих помол. Именно от этого напрямую зависит и степень измельчения. Как известно, более мелкий порошок создает наиболее ароматный и насыщенный напиток. Но у различных клиентов свои предпочтения, которые отличаются вкусами. Кому-то хочется пить мягкий, а кому-то более горький напиток.   

Ножевые кофемолки (ротационные)

Одним из самых популярных видов кофемолок являются ножевые. Их также называют ротационные. Устройства имеют колбу, внутри которой в центре располагаются ножи. При очень быстром вращении попадающие под них зерна разбиваются на мелкие кусочки, образуя порошок. Размер сформированных частиц зависит от скорости вращения, высоты расположения и даже габаритов этих ножей. Они также являются более простыми в конструкции и дешевыми. Измельчение, то есть, вращение ножей продолжается до тех пор, пока устройство не будет выключено.  

Псевдожерновые кофемолки

Каждому любителю кофе известно, что более мелкий порошок из зерен можно получить только при помощи жерновов, но также существует промежуточный вид кофемолок. Нередко этот тип выставляется продавцами как настоящие жерновые, но это не так, потому что в конечном результате порошок получается с более крупными частицами. Их устройство обладает заметными сходствами с настоящими жерновами, но при этом есть и существенные отличительные признаки.

В конструкции псевдожерновых кофемолок используются диски для измельчения зерен. На их рабочей поверхности присутствуют специальные выступы или зубчики, которые и выполняют помол. По сути, после таких дисков кофейный порошок получается более крупный, потому что зерна не измельчаются трением, а дробятся на мелкие частицы. Помол будет выглядеть неравномерным, то есть будут присутствовать в нем как мелкие, так и крупные крапления. Такого понятия, как «мелкий», в ней не достижим в принципе.      

Кофемолки с коническими жерновами

Этот тип кофемолок является одним из двух возможных вариантов жерновых кофемолок. После них образующийся кофейный порошок довольно мелкий, поэтому напиток в конечном итоге получается более насыщенный. Это бытовые модели с профессиональным направлением. 

Их особенность заключается в том, что площадь соприкосновения жерновов намного больше, чем у любых плоских аналогичной мощности. Это обеспечивается за счет вложенной конструкции, то есть, один конус вложен во второй. Как правило, такая конструкция оснащается мотором, обеспечивающим до 400 об./мин, поэтому обладают невысокой производительностью. Ими можно перемолоть до полутоны кофе в зернах.    

 

Жерновые кофемолки

Классические жерновые кофемолки представляют собой аппарат промышленного типа, в котором применяются плоские рабочие колеса. С помощью таких жерновов можно достичь минимальной степени помола вплоть до 0,01 мм. Этот размер частиц соответствует пудре. Измельчение зерен происходит при вращении колес со скоростью 1200 об. в минуту. Соответственно, это более массивная конструкция, которая оснащена прочным защитным кожухом. В таких кофемолках можно регулировать величину полмола за счет изменения расстояния между рабочими дисками.  

Зерна автоматически подаются через специальный приемник в зону помола, откуда уже в состоянии порошка в бункер через отверстие. Производительность кофемолок с плоскими жерновами в несколько раз больше, чем у конических, поэтому именно такие чаще производятся промышленного типа. В конструкции один рабочий диск стационарно закреплен на месте, а второй, прижимаясь к первому, вращается и перетирает зерна в порошок или крупные частицы в зависимости от настроек.    

Нужно ли покупать отдельную кофемолку, если есть кофемашина

На вопрос, нужно ли покупать отдельную кофемолку для ресторана или кофейни можно ответить однозначно. И этот ответ будет положительным, потому что устройство является основной приготовления поистине очень вкусного и ароматного напитка. Кроме того, зная немалую цену на данный аппарат, клиенты будут восторгаться заведением и как можно чаще приходить в него, чтобы в очередной раз насладиться настоящим кофе. К тому же сам клиент сможет принять участие или непосредственно следить за процессом приготовления, в очередной раз убеждаясь в том, что обслуживание в этом заведении на максимально высоком уровне.  

Кроме всего вышесказанного, стоит упомянуть то, что отдельное оборудование, которое выполняет вспомогательные функции, предоставляет больше шансов на то, что при выходе из строя одного прибора, другой останется цел и может быть использован для работы. На любом предприятии общественного питания рекомендуется придерживаться раздельной системы обеспечения, потому что более простые механизмы просты и в обслуживании, а соответственно, поддерживается на должном уровне и качество его работы. 

На что обратить внимание при выборе кофемолки в кофейню

Если требуется надежная кофемолка для кофейни, то при выборе следует внимательно рассматривать все показатели. Не всегда та, которая выглядит красивее и интереснее оказывается более надежной. Очень часто цена формируется исключительно за стильность внешнего вида. При выборе кофемолки для кофейного бизнеса рекомендуется обращать внимание на следующие критерии:

Мощность, как один из главных аспектов. Часто при ее недостатке и слишком большой нагрузке кофемолка быстро выходит из строя. Именно поэтому рекомендуется покупать с хорошим запасом. Тем более это актуально, если кофе мелется часто и в больших количествах.    

При выборе жерновой кофемолки

Надежной и эффективной является только жерновая кофемолка. Речь идет об устройствах, которые оснащаются плоскими рабочими колесами. Они позволяют получить более мелкий помол, в больших количествах и можно регулировать степень измельчения зерен для получения разных вкусовых качеств напитка. Например, приготовить кофе по-турецки или экспрессо. 

Самые популярные кофемолки для эспрессо

В продаже имеется много разновидностей надежных кофемолок от разных производителей. Каждый из них наделяет свое устройство определенными техническими, дизайнерскими или даже функциональными особенностями. Рассмотрим самые популярные модели на рынке, которые идеально подойдут для кофейного бизнеса.   

Fiorenzato f64e

Это высокопроизводительная кофемолка с потребляемой мощностью 350 Вт. Предназначена для профессионального использования в коммерческой сфере. В механизме помола используются жернова, поэтому в процессе измельчения зерен бобов не образуется остатков, которые пошли бы в отходы или засор устройства. Конструкция легко разбирается, за раз способна намолоть такое количество порошка, которого было бы достаточно на несколько двойных порций экспрессо.

Изготовлена в массивном корпусе из стали. Ее полный вес не много не мало – 14 кг, поэтому обладает великолепной устойчивостью при работе. Жернова плоские стальные с диаметром 64 мм. Можно изменять величину частиц помола в широком диапазоне бесступенчато. Для заведений общепита рекомендуется использовать большой бункер на 1,5 кг, для домашних условий можно снять бункер и использовать имеющийся станка на 0,5 кг.        

AnfimScody II

Для кофейнь с большим потоком посетителей предпочтительнее использовать кофемолки AnfimScody II. Это профессиональная модель, получившая широкую популярность в нашей стране. Производится в Италии, поэтому она отличается высокой надежностью, качеством и долговечностью. Невзирая на наличие жернов, в ней используются малые обороты, не более 800. Жернова имеют диаметр 75 мм, поэтому можно получить за цикл помола больше порошка заданной фракции. Устройство и мощность данного аппарата рассчитано на работу в потоковом режиме при помоле за день от 4 до 6 кг зерен. Обладает эргономичной конструкцией и удобством обслуживания при выполнении ее регулярной очистки. В устройстве применяется довольно мощный двигатель 450 Вт, которые смалывает порцию экспрессо всего за 3,2 сек.    

Nuova Simonelli Mythos One

Стильная кофемолка, которая отличается привлекательным дизайном, высокой мощностью и большим набором функций. Она оснащена системой контроля и регулирования температуры в камере, где выполняется помол. Это важно, так как продукт «доходит» перед тем, как быть заваренным в ароматный напиток. Отличается простой конструкцией и практичностью, после помола из нее легко удаляются абсолютно все частицы порошка без остатка. Аппарат потребляет 800 Вт электрической мощности, поэтому станет отличным вариантом для коммерческой сферы. Жернова 75 м в диаметре, поэтому отлично справляются с зернами любых размеров.     

MazzerKony Electronic

При выборе профессиональной кофемолки, многие владельцы кофеен остановили свое внимание именно на этой модели. Это оптимальная по мощности установка с бункером на 1,3 кг зерен. Потребляет во время работы всего 350 Вт, при этом двигатель раскручивает жернова о скорости в 500 об. в минуту. В устройстве имеется счетчик порций, дозатор, плавная регулировка помола. Мотор оснащен интегрированной защитой от перегрева. 

Mahlkonig e65s

Если вы открываете собственную кофейню, то вам в обязательном порядке потребуется кофемолка. Для начала с небольшим количеством посетителей можно купить аппарат на 440 Вт. Техника оснащена жерновами диаметром 65 мм, а бункер вмещает до 1,2 кг обжаренных зерен. Отличительной особенностью этой модели является привлекательный дизайн, на котором виднеется многофункциональная поворотная кнопка.         

Victoria Arduino Mythos 2

При открытии кофейного бизнеса не забудьте приобрести кофемолку. Это важный и неотъемлемый атрибут, который должен присутствовать в арсенале любого подобного заведения. Представленная модель оснащена самыми большими жерновами 85 мм, поэтому она способна приготовить больше порошка с любой фракцией. При необходимости можно регулировать скорость вращения мотора в широких пределах от 600 до 1200 об. в минуту. Также предусмотрена возможность регулирования степени измельчения, температуры в камере и дозировку порции. 

Заключение

Кофемолка является обязательным инструментом любой кофейни, поэтому ее стоит приобрести и лучше покупать отдельно от кофемашины. Дело в том, что при поломке выйдет из строя одно устройство, а не все сразу. Также современная стильная модель станет отличным украшением интерьера заведения. 

Обзор налучшие кофемолки жернового типа высокой мощности

Сегодня мы обсудим, что есть такое кофемолки высокой мощности. Я расскажу, стоит ли платить за хваленую производительность деньги и научу, как правильно выбрать прибор.

Особенности жерновых кофемолок высокой мощности

Думаю, при покупке любой бытовой техники вы всегда оцениваете мощность электрического прибора. Впрочем, жерновая кофемолка не нуждается в столь принципиальном подходе. Как эксперт скажу, что моторы бытовых экземпляров редко выдают больше 170 Вт и именно этот параметр на сегодняшний день принят за высокий.

Относительно целесообразности выбора скажу одно: практика показывает, что кофемолки, мощностью свыше 140 Вт успешно эксплуатируются в тех семьях, где утром выпивают более 3-х чашек за раз. Если вы любите дружно попить кофе всей семьей, этот вариант создан для вас.

Преимущества и недостатки

Чтобы вы смогли сориентироваться в том, чего ожидать от покупки данной бытовой техники, я освещу ряд плюсов и минусов, характерных для жерновых кофемолок.

Плюсы я могу охарактеризовать так:

  • жернова или, иначе говоря, диски очень бережно относятся к зернам. Кофе измельчается благодаря перетиранию, а порошок сразу подается в специальную емкость. В результате вы получаете равномерный помол соответствующей степени, полный вкус и аромат;
  • в большинстве своем приборы данного типа функциональны и позволяют получить именно тот порошок, который требуется для варки определенного напитка, скажем, эспрессо, мокко, капучино и проч.

Жерновые кофемолки высокой мощности – это ваш прибор, если вы трепетно относитесь к свойствам готового напитка. Если вы привыкли покупать зерна премиального качества, предпочитаете моносорта, именно такой способ помола оставит все преимущества кофе.

Однако, рассчитывайте на ряд негативных свойств:

  • вне зависимости от того, из какого материала выполнены диски рано или поздно они потребуют замены. Есть модели, в которых замена невозможна, то есть вам придется приобретать новый экземпляр;
  • вместе с зернами на жернова может случайно попасть посторонний предмет, что существенно увеличивает риск поломок. Вы должны быть внимательны при помоле;
  • устройство нельзя выключать, если цикл помола не завершен.

Факторы выбора

Могу вас уверить, – недостаточно просто прийти в магазин и приобрести любой понравившийся прибор. Выбор должен быть осознанным, иначе эти черти маркетологи продадут вам любое барахло в красивой упаковке. Я приведу несколько рекомендаций, чтобы вы могли избежать ошибок.

Вместительность кофемолки

Как вы уже поняли, вся соль заключается в технических характеристиках, и именно их мы по порядочку рассмотрим. Первый параметр – это вместительность отсека для зерен. При выборе ориентируйтесь на то, какое максимальное количество чашек кофе будет выпиваться за раз. Не гонитесь за большими параметрами, это не самое важное. Только полная загрузка обеспечит максимально однородный помол, запас тут ни к чему.

Регулировка степени помола

Тут возникает закономерный вопрос о том, сколько степеней помола должно быть в хорошей кофемолке. Поверьте моему опыту, в быту вы будете использовать не более 5 ступеней. Этого достаточно для приготовления эспрессо, капучино, в турке, кофеварке, френч-прессе. Переплачивать за максимальный набор нецелесообразно.

Конструктивные особенности

В данном контексте важен объем емкости для молотого кофе и наличие/отсутствие дозатора. Так вот, последнее приспособление пригодится в том случае, если вы привыкли готовить кофе по точному рецепту, соблюдая все пропорции порошка, сахара, молока и проч.

Относительно емкости для молотого кофе могу сказать одно: это обязательный атрибут практически всех жерновых кофемолок и при выборе в особых комментариях не нуждается.

Что такое приспособление для намотки шнура?

Эта штука может оказаться довольно полезной, если вы цените каждый сантиметр полезного пространства собственной кухни. С ее помощью вы спрячете шнур и он не будет занимать лишнего места.

Технические характеристики

Теперь вы знаете на что ориентироваться при выборе жерновой кофемолки и можете осознанно оценить технические характеристики каждой обзорной модели.

Бренд Rommelsbacher EKM 300 BORK J800
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Система помола Жернова Жернова
Мощность 150 Вт 165 Вт
Вместительность 220 г 450 г
Регулировка степени помола Есть, число степеней помола – 12 Есть, число степеней помола – 25
ОСОБЕННОСТИ
Конструкция Дозатор, емкость для молотого кофе 120 г Емкость для молотого кофе 120 г
Приспособление для намотки шнура Есть Есть
Размеры 14*29.5*18.5 см
Дополнительная информация Дозировка до 10 порций

Щеточка для очистки

Длина шнура – 1. 4 м

Блокировка включения при снятой крышке

Возможность помола специй

Дисплей

 

Цена От 11.3 т.р. От 19.9 т.р.

Далее целесообразно рассмотреть ценность каждого прибора в контексте практичности и полезности в быту.

Вполне приличный с виду образец с красивым немецким названием в действительности кроет все прелести китайской сборки. Единственное, что спасает кофемолку от краха, – это предельно простая конструкция, так что ломаться тут в принципе нечему.

Если говорить о функциональности, то представленного набора хватит, чтобы вы смогли приготовить в домашних условиях практически любой тип кофе. Все это возможно благодаря многочисленным степеням помола и оптимальной скорости вращения жерновов.

Достоинствва

Выбрав такую модель, вы получите несколько практических преимуществ:

  • думаю, вы не будете разочарованы качеством полученного кофейного порошка. Кофемолка отлично реагирует на все настройки и перерабатывает зерна в соответствии с заданными параметрами;
  • вы получаете прибор с высокой для данного типа бытовой техники мощностью. Ранним утром вы затратите на приготовление кофе лишь пару-тройку минут;
  • на фоне таких эксплуатационных характеристик компактные габариты модели играют только в плюс;
  • сказочная цена.

Недостатки

Добавлю и ложку дегтя в столь симпатичную бочку меда:

  • я не могу ручаться за то, что устройство прослужит хотя бы пять лет, не требуя ремонта. Сами понимаете, китайская сборка может дать о себе знать;
  • материал жерновов – нержавеющая сталь. Мой опыт показывает, что такие диски не подвержены замене. В перспективе, если они износятся, вам придется приобрести новый прибор.

Давайте посмотрим, что нам готов предложить молодой российский бренд. Скажу сразу, производитель относит свою технику к премиум классу, но он тоже не пренебрег услугами OEM компаний. Это говорит о том, что сборка жерновых кофемолок китайская. Вот он истинно российский премиум-класс!

Что следует ожидать от столь дорогого прибора в плане функциональности? Как эксперт скажу, – не ждите чудес. Да, прибор можно отнести к профессиональным, но так ли это необходимо в быту? Судите сами: готовы ли вы использовать все 25 степеней помола с учетом способа варки напитка, сорта используемых зерен и вида обжарки?

Достоинства

В целом, практические преимущества можно сгруппировать следующим образом:

  • мне нравится, что прибор обеспечивает отличную равномерность помола. Именно так работают конические жернова. Производитель допускает помол любых специй, что также плюс. В результате вы сможете приготовить практический любой напиток на основе кофе у себя дома;
  • кофемолка укомплектована контейнером, где можно хранить перемолотый порошок и специальными держателями для фильтров кофеварок;
  • двигатель и диски защищены от перегрева, что увеличивает срок службы изделия.

Недостатки

Среди недостатков можно отметить несколько характеристик:

  • если говорить о стоимости устройства, она реально завышена;
  • через мои руки прошел ни один десяток мелкой бытовой техники Bork и везде встречается определенный процент брака. Не исключаю, что такое возможно и в этой модификации;
  • электроника очень чувствительна к перепадам сети. Смягчить недостаток поможет установка стабилизатора, но и это не гарантия того, что через пару лет на дисплее не начнут высвечиваться ошибки.

Видео обзор

Обзор данной кофеварки в работе совместно с кофе машиной, смотрите в видео ниже:

Выводы

Проанализировав все практические и технические свойства каждого обзорного образца, я могу предоставить окончательные рекомендации по выбору жерновой кофемолки высокой мощности.

Оптимальное соотношение цены и качества

Если вы ищите прибор для дома, достойным вариантом станет модель Rommelsbacher EKM 300. Уверен, он подойдет для большинства любителей кофе. Тут представлены оптимальные технические характеристики, в том числе мощность, 12 степеней помола. Кофемолка успешно удовлетворит потребности средней семьи, где кофе предпочитают пить 2-3 человека. Дополнительно отмечу, что это не лучший образец, который можно найти на рынке, потому я рекомендую обратиться к моделям от конкурирующих производителей. Это позволит сформировать полноценную картину выбора.

Стоит ли платить за функциональность?

Если вы истинный кофеман и привыкли готовить кофе по рецептам, соблюдая скрупулезную точность дозировок, вам потребуется технологичный прибор и им вполне может стать кофемолка BORK J800. В контексте функциональность вы получите все, что требуется, однако, цена на прибор явно высоковата.

Электрическая кофемолка: рейтинг лучших моделей

Любители кофе знают, что вкус и аромат напитка зависит от свежести молотых зерен. Готовый кофейный порошок из магазина тоже неплох, но сваренный из него эспрессо или латте будет отличаться в худшую сторону – часть эфирных масел, делающих напиток таким ароматным, улетучивается.

Поэтому кофемолка – непременный атрибут на кухне каждого настоящего кофемана. Главное отличие моделей – в перемалывающем механизме: жерновом или ротационном.

Эти модели работают от электрического привода. Есть любители кофе, предпочитающие молоть зерна вручную. Для них выпускают ручные кофемолки.

У них рабочий инструмент – жернова, но приводятся они в действие силой рук. Ручная кофемолка – универсальна: мелет не только кофе, но и пряности, мак, превращает сахар в сахарную пудру.

Как выбрать электрическую кофемолку, чтобы она отлично молола зерна, была удобна и безопасна в работе и служила долго?

Мы составили рейтинг лучших электрических кофемолок 2019-2020 года. Они долговечны, надежны и просты в управлении. В него включены устройства, отличающиеся принципом действия: жерновые, роторные, импульсные, ручные, с моторами разной мощности — для дома и кафе или ресторана.

У каждого вида свои преимущества. Роторные кофемолки рубят зерна, оттого их частички неравномерны. Стоят они недорого.

Жерновые — плющат и перемалывают бобы, обеспечивая тонкость помола порошка и его однородность. Жерновые кофемолки работают медленнее, но не так шумно. Цена у них выше .

У любой модели зерна засыпаются в резервуар, где и происходит помол. У жернового устройства готовый продукт попадает в емкость для сбора порошка. У роторного – ее нет. Готовый продукт остается там же, где и перемалывается. То же самое и у ручных бытовых приборов.

Жерновые

В жерновой кофемолке зерна мелят стальные жернова разной формы, обычно это — диск. Они дают однородный порошок, да и количество его за один помол намного больше, чем в ротационных устройствах. Мощность жерновой кофемолки различается.

Для дома нужен бытовой прибор, не потребляющий больше 180 Вт, его достаточно для регулярного помола зерен, из которых получится несколько чашек ароматного напитка.

Чтобы справиться с повышенной нагрузкой, профессиональной кофемолке требуется мощный мотор. У некоторых моделей он потребляет до 600 Вт.

Рабочий инструмент – жернова: плоскопараллельные или конические. Материал их – разный. Дольше проработают жернова из керамики.

Прочный материал не стирается, попадание его частичек в готовый продукт исключено. Долговечен рабочий инструмент из чугуна. Стальные жернова не корродируют, но стираются быстрее.

Качество приготовленного кофе из жерновой кофемолки всегда выше, чем из роторной: порошок не задерживается в зоне помола и не пережаривается.

De’Longhi KG 89 – дает помол высокого качества

У кофемолки – стильный дизайн. Сочетание черного пластика и серебристой нержавеющей стали всегда беспроигрышное.

Но электрическую кофемолку покупают для перемалывания кофейных зерен, а не только для украшения интерьера кухни, поэтому оценим ее эксплуатационные характеристики.

Это – мощный агрегат – 110 Вт. Прозрачный контейнер из пластика прямоугольной формы вмещает до 120 г зерен. Такого количества хватит, чтобы приготовить 12 чашек напитка.

Но полная загрузка резервуара – для вечеринки, где ожидается много гостей. Через полчаса после помола эфирные масла окислятся, напиток потеряет во вкусе и тонизирующих свойствах.

Молотый кофе собирается в съемный контейнер. Его стенки прозрачны, количество порошка отслеживается визуально.16-уровневый селектор легко настраивается, он регулирует размер получающейся фракции молотого кофе.

Достоинства:

  • получение порошка разной степени помола;
  • защита от работы с незакрытой крышкой;
  • таймер автоматически регулирует время работы механизма;
  • ножки из резины гасят шум;
  • отсек для хранения электрического шнура.

Недостатки:

  • из контейнера прямоугольной формы не слишком удобно высыпать порошок.

Эту модель с хорошим соотношением цена-качество можно использовать для дома или офиса.

Krups GVX2 — с 17 степенями помола зерен

Кофемолка Krups GVX2 предназначена тем, кто пьет много разных видов кофе. Чтобы удовлетворить такие потребности производители предусмотрели все: большой объем резервуара для зерен – за одно включение мелется 200 г кофейных бобов, 17 степеней размола, которые легко менять регулятором.

Порошок можно сыпать в турку, загружать в гейзерную кофеварку, готовить кофе в эспрессо-машине.

Качество напитка в любом устройстве будет на высоте, благодаря тонкому помолу. Работающая кофемолка не скользит по столу из-за вибрации. Ее погасят ножки из эластичной резины.

Количество чашек напитка задается регулятором. Диапазон большой – от 2 до 12 чашек. Прозрачные контейнеры для загрузки бобов и для готового продукта доступны для обзора.

Машина не начнет работу, если верхняя крышка не закрыта или не прилегает плотно, для этого есть предохранитель.

Достоинства:

  • модель высшего класса, входит в топ лучших устройств;
  • добросовестная сборка;
  • автоматический дозатор;
  • кнопка «пуск» с подсветкой;
  • двигатель с мощностью в 100 Вт.

Недостатки:

  • нет места для хранения сетевого шнура;
  • при снятии нижнего контейнера часть порошка с жерновов осыпается на стол.

Модель с отличным сочетанием цена-качество для тех, кто пьет много тонизирующего напитка и любит заваривать его по стандартным рецептам.

Nivona NICG 130 CafeGrano — с жерновами конической формы

Корпус этой модели выполнен из металла, его вес – 3,4 кг. Ее легко перевозить или переносить. Небольшие размеры — 12 x 28 x 21 см позволяют транспортировать кофемолку в любое нужное место и установить в маленькой кухне.

Жернова имеют необычную коническую форму. Они сделаны из стали, произведенной с применением высоких технологий, это обеспечивает рабочим поверхностям особую прочность и долговечность.

Нестандартная конструкция перемалывает зерна быстро и мелко. Степень помола легко и плавно регулируется.

Для этого у прибора есть шкала с 16 делениями. Именно столько фракций кофейного порошка можно получить – хватит для приготовления любого вида кофе.

Его можно дозировать регулятором, задавая количество чашек напитка, которое собираются приготовить – от одной до десяти. Мощность в 100 Вт делает бытовой прибор экономичным.

Достоинства:

  • компактность;
  • хороший внешний вид;
  • вместимость прозрачного резервуара из пластика для зерен – 200 г;
  • удобный стаканчик для помолотого кофе;
  • таймер, регулирующий время помола автоматически;
  • после работы шнур можно смотать.

Недостатки:

  • таймер сложно настроить;
  • при самом мелком помоле жернова могут перегреться.

Кофемолка предназначена тем, кто не ограничивается одним видом кофе.

Fiorenzato F64 E – с мощным мотором и большим резервуаром для зерен

Производители позиционируют эту кофемолку как полупрофессиональную, но работает она как настоящий профессионал. Чтобы этого добиться компания адаптировала работу профессиональных кофейных мельниц к конструкции обычной кофемолки. И у них – получилось!

У аппарата есть все: высокая мощность – 350 Вт, вместительный резервуар на 1,5 кг зерен, жернова диаметром 64 мм, которые вращаются со скоростью 1550 оборотов в мин.

Прочный металлический корпус кофемолки весит – 20 кг, ее устанавливают стационарно. Работает изделие итальянских мастеров исправно. Степень помола легко регулировать.

Дозировка зерен выставляется на электронном табло. Оно считает количество чашек и расход кофе. Приемного бункера у модели нет. Помолотый кофе поступает сразу в рожок кофемашины, он всегда свежий, эспрессо получается вкусным и ароматным.

Достоинства:

  • длительная работа без перерыва;
  • простое управление;
  • нет шума;
  • длительный срок службы без поломок;
  • сенсорный экран, на который выводятся показатели температуры и влажности;
  • таймер.

Недостатки:

  • тугой диск регулировки помола;
  • не слишком удачная конструкция выключателя.

Кофемолка дорогая, используется в кафе и ресторанах, но можно купить ее и для дома.

Рейтинг лучших электрических кофемолок представлен не только жерновыми аппаратами. Есть лучшие модели и среди ротационных устройств.

С ротационным ножом

В ротационной кофемолке основной рабочий инструмент – острый нож, зерна он перемалывает быстро, но не слишком равномерно, поэтому для кофе по-турецки процесс повторяют, чтобы получить пылевидный порошок.

Частично регулировать степень помола помогает время работы механизма: чем оно дольше, тем частички зерен однороднее и мельче. Дольше 20 секунд подряд жать на кнопку нельзя: ножи перегреются, и напиток окажется горьким из-за пережаренных зерен.

Прибор со съемными ножами легко отчистить от остатков порошка. Если снять их нельзя, частички продукта предыдущего помола окажутся в напитке и ухудшат его вкус. Есть у этого аппарата и другие недостатки.

При работе из-за быстрого вращения, а у некоторых моделей его скорость – десятки тысяч оборотов в минуту, нож сильно нагревается, передавая высокую температуру частичкам кофе.

Они пережариваются, и при варке напиток будет горчить. Объем контейнера для загрузки зерен не велик, поэтому много молотого кофе за один раз не получишь.

Но для небольшой семьи такого количества достаточно, чтобы приготовить вкусный напиток. Но все же ротационная электрическая кофемолка больше подходит для перемалывания специй, круп, некоторые модели справляются и с приготовлением сахарной пудры.

Микма ИП-33 — с привлекательным дизайном

Модели выпускается отечественным заводом «Микромашина». Производители отлично знают российский рынок и разбираются в том, что требуется покупателю. В нарядном пластиковом корпусе заключен мощный мотор, потребляющий 150 Вт.

Он вращает острые ножи из прочной нержавеющей стали с огромной скоростью – 30 000 оборотов в мин, которые легко превращают кофейные зерна в ароматный порошок.

Чтобы перемолоть 50 г кофе – такая емкость у чаши, достаточно 40 сек. Из этого количества получится 7 чашек напитка.

Достоинства:

  • низкая цена;
  • фиксатор на крышке не позволит ей открыться во время работы;
  • пластик, из которого сделан корпус, имеет несколько цветов – на выбор покупателя;
  • гарантийный срок работы – 2 года;
  • можно перемалывать крупы и пряности.

Недостатки:

  • степень помола не регулируется.

Эта надежная кофемолка подойдет людям с любым доходом.

Bosch MKM 6000/6003 — со скошенным дном емкости для зерен

Скошенное дно емкости для зерен облегчает их помол, частички порошка получаются более однородными. Есть у этой модели и ряд других достоинств. В первую очередь – качественная сборка. Словенские мастера постарались: детали из пищевого пластика плотно подогнаны.

Мотор мощностью 180 Вт работает без перебоев. Ножи из прочной и долговечной нержавеющей стали за один раз могут перемолоть до 75 г зерен, столько их помещается в чашу.

Прочная крышка из толстого пищевого пластика прозрачна. Процесс помола легко отслеживается визуально.

Привлекает дизайн модели. Он лаконичен, ничего лишнего. Форма обтекаемая, кофемолку удобно брать в руки. Но для процесса помола кофе этого не требуется.

Достаточно нажать кнопку на крышке и удерживать ее, пока все зерна не превратятся в порошок. Производители дают гарантию на прибор в 1 год, но он служит гораздо дольше. Проверено.

Достоинства:

  • два варианта цвета корпуса;
  • надежность;
  • простота обслуживания;
  • защита от включения при незакрытой крышке;
  • демократичная цена.

Недостатки:

  • нет отсека для хранения шнура;
  • при полной загрузке готовый порошок немного просыпается.

Отличная кофемолка для длительного использования в домашних условиях.

Kitfort КТ-1315 — со съемной чашей из металла

Эта компактная — 12,5х12,2х1,23 см модель очень устойчива благодаря четырем прорезиненным ножкам. Они же гасят вибрацию, поэтому кофемолка работает тихо.

Мотор мощностью в 180 Вт за один раз мелет до 60 г зерен. Емкость для них сделана из нержавеющей стали и, в отличие от большинства других моделей, снимается.

Ее можно мыть, а ножи — чистить. Степень помола не регулируется автоматически, но повторное неоднократное включение позволяет получить очень мелкую фракцию порошка.

Помогает этому и импульсный режим. Через прозрачную пластиковую крышку процесс виден очень хорошо. Цвет корпуса – черный или серебристый.

Достоинства:

  • гарантия 1 год;
  • блокировка работы при снятой или плохо надетой крышке;
  • можно перемалывать специи.

Недостатки:

  • нет защиты от перегрева;
  • короткий сетевой шнур.

Хорошая недорогая кофемолка.

Модель Caso Coffee & Kitchen Flavour — с двумя съемными чашами

Эта модель класса премиум собрана трудолюбивыми китайцами. Но качество ее работы не пострадало. Производители дают на изделие гарантию один год, при этом оговаривают то, что работать она будет в 3 раза дольше.

Небольшие размеры устройства – 10,5х10,5х20,4 см не мешают мотору мощностью 200 Вт легко перемолоть за один раз 90 г зерен. Двухлопастные и четырехлопастные ножи из нержавеющей стали отлично справляются с этой работой.

Емкость для зерен сделана из того же материала. Она съемная и имеет градуировку. Можно засыпать кофе для двух чашек или для четырех.

Есть у модели и вторая съемная чаша — для помола специй или орехов. Это очень удобно – кофе легко впитывает посторонние запахи. Длины сетевого шнура — 1м, достаточно для размещения кофемолки там, где это требуется. Она не включится, пока крышка не будет правильно закрыта.

Достоинства:

  • прорезиненные ножки;
  • емкость для сетевого шнура;
  • легко мыть;
  • быстрая работа.

Недостатки:

  • шумная работа с чашей с четырьмя ножами;
  • жидкая фракция переливается через край при полной загрузке чаши орехам или травами.

Удобная кофемолка для любой семьи .

Модели с импульсным режимом

Импульсный, то есть прерывистый режим работы дает кофемолкам ряд преимуществ.

  • Проще контролировать степень помола, порошок получается однородным.
  • Кофемолка меньше перегревается и дольше служит.
  • Можно молоть орехи или специи.

Среди работающих в импульсном режиме устройств тоже есть лучшие кофемолки.

Lumme LU-2604 — с привлекательным дизайном

Компактная — и недорогая кофемолка Lumme LU-2604 станет помощницей для любой хозяйки. В ней можно превратить кофейные зерна в порошок, смолоть крупу или специи. Корпус у изделия эргономичный, а управление – предельно простое.

Кнопка включения расположена на боковой поверхности корпуса из пластика и нержавеющей стали.

Пользоваться ею – удобно. Объем чаши невелик – всего 50 г. Но для одного раза этого достаточно. А кофе можно всегда молоть свежий.

Мощный – 200 Вт мотор, работающий в импульсном режиме, делает это очень быстро. Нож из нержавеющей стали не корродирует и прослужит долго.

Достоинства:

  • небольшой вес;
  • простота управления;
  • привлекательный внешний вид;
  • несколько цветов пластика для корпуса.

Недостатки:

  • шумная работа.

Недорогая кофемолка с простым управлением понравится каждой хозяйке.

Scarlett SL-1545 — с высоким качеством помола

Модель отвечает требованиям, которые потребители предъявляют к кофемолкам. Она компактна, с привлекательным дизайном, эргономичным корпусом, надежна в работе, просто управляется.

Но самое главное – устройство хорошо мелет кофе и не только его. Приготовить муку из крупы или смолоть орехи с такой помощницей – несложно.

Чаша из нержавейки не впитает запахи. Мощность мотора не так уж и велика – 150 Вт, но за один раз устройство приготовит кофейный порошок из 70 г зерна, его хватит, чтобы сварить 10 чашек вкусного напитка.

Для этого ей потребуется 30 сек. А для двух чашек при работе в импульсном – 2 секунды. Ножи сделаны из экостали. Через прозрачную крышку из пластика легко увидеть, как они перемалывают зерна.

Достоинства:

  • автоблокировка крышки;
  • сетевой шнур сматывается
  • приготовление сахарной пудры.

Недостатки:

  • на металлическом корпусе заметны отпечатки пальцев;
  • прозрачную крышку нельзя мыть.

Бюджетная и многофункциональная кофемолка подойдет для любой семьи.

Caso Barista Flavour — с регулировкой степени помола

В отличие от предыдущих моделей, у Caso Barista Flavour рабочий инструмент это – жернова. Поэтому возможностей у нее больше. Количество степеней помола – 15 и их можно регулировать, это важно любителям разных видов кофе.

Количество кружек напитка можно дозировать – от 2 до 10. В пластиковый резервуар для кофе входит 300 г зерен. Есть и емкость для готового порошка на 150 г. Управлять бытовым прибором можно механически, есть и автоматический режим.

Помогают индикаторы работы и включения. Жернова, как и корпус, сделаны из нержавеющей стали. Их легко снять и почистить. Мотор имеет мощность 150 ВТ и работает в импульсном режиме.

Достоинства:

  • устойчивые ножки;
  • защита от незапланированного включения;
  • отсек для хранения сетевого шнура;
  • компактность;
  • небольшой вес.

Недостатки:

Эта кофемолка для ценителей надежности и качества. Для желающих молоть кофе по старинке, тоже есть хорошие модели.

Ручные

У механической конструкции кофемолки — свои преимущества: степень помола легко регулировать, увеличив или уменьшив зазор между жерновами, они не нагреваются. Да и сам ручной процесс получения ароматного порошка многим нравится.

Принцип работы тот же, что и у жерновых устройств: в резервуар засыпаются кофейные бобы. Вместо электропривода используется сила рук.

Крутить рукоятку для качественного помола нужно от 1 до 6 минут. В ручном устройстве частички порошка не могут пережариться априори – для перегрева жерновов не хватает скорости.

Модель Fissman 8251 — с керамическими жерновами

Простая конструкция кофемолки позволяет получить свежий кофе любой фракции, не прикладывая много усилий.

Керамические жернова служат долго. Регулируется зазор между ними винтом, который придется каждый раз откручивать.

В прозрачном стаканчике для сбора порошка можно хорошо видеть результат помола. На стаканчике есть градуировка, указывающая на то, сколько кружек кофе получится. Но молоть его придется около 20 мин. Дизайн кофемолки продуман. Она будет хорошо смотреться на любой кухне.

Достоинства:

  • привлекательный дизайн корпуса;
  • регулировка степени помола;
  • работает там, где нет электричества.

Недостатки:

  • стержень, на который крепится ручка, сделан из алюминия, быстро ломается;
  • резьба у регулирующего винта стирается.

Модель хороша для тех, кто никуда не торопится.

TimA КС-02 — с латунным корпусом

Эта модель для любителей восточных мотивов: в таком стиле разработан ее дизайн. Латунный тяжелый корпус в нижней части украшен орнаментом.

Жернова из чугуна изнашиваются медленно. Ручка легко снимается, кофемолку удобно переносить.

Резервуар для зерен закрыт куполообразной непрозрачной крышкой. Мелет зерна бытовой прибор очень тонко, превращая их в пыль, что важно для приготовления кофе по-турецки.

Достоинства:

  • очень тонкий помол;
  • необычный дизайн;
  • устойчивость;
  • при небольшом объеме резервуара для зерен, порошка хватает на 3 чашки.

Недостатки:

  • перед первым использованием нужно очистить от латунных опилок;
  • внутренняя поверхность чаши не отполирована.

Модель – находка для любителей кофе по-турецки.

Bialetti Macina Caffe Rosso — с регулированием степени помола

Яркая кофеварка притягивает взгляд красным пластиковым корпусом. Она красива и неплохо мелет зерна.

В ней не нужно регулировать степень помола зажимом винта, каждый раз откручивая его. Для этого есть вращающееся колесико. Прозрачная емкость для готового продукта градуирована.

Можно готовить одну, три или шесть порций кофе. Ручка – съемная, что удобно при перевозке. Кофемолка легкая и компактная, не занимает много места. Рабочий инструмент – жернова.

Достоинства:

  • привлекательный дизайн;
  • небольшой размер;
  • регулирование степени помола кофе.

Недостатки:

  • ручка прикреплена не надежно;
  • для такого качества цена достаточно высока.

Подойдет для украшения интерьера и бережного использования.

Hario Skerton MSCS-2TB — с силиконовой крышкой

Модель – высокотехнологична, как все японское. Нет такой мелочи, которую бы не продумали конструкторы, чтобы довести работу ручной кофемолки до совершенства.

Жернова из керамики работают долго и не стираются. Ни одна частичка материала не попадет в готовый продукт.

Название фирмы, производящей бытовой прибор, переводится с японского языка как «король стекла». Поэтому без него конструкция не обошлась. Из стекла отлит сосуд, куда поступает перемолотый кофе.

У большинства ручных моделей его нет. Хрупкость материала компенсирована силиконовой накладкой. Если упадет – не разобьется. Есть у накладки еще одна функция, она — амортизатор.

Мелет кофе ручной аппарат очень хорошо. Порошок подойдет для приготовления кофе и в турке, и в ручной или гейзерной кофеварке. Тонкость помола регулируется кольцом. Материал для корпуса и остальных деталей экологически чистый и высокого качества.

Достоинства:

  • долго работает без поломок;
  • съемная ручка;
  • прочный стальной стержень, на который крепятся жернова;
  • герметичная прозрачная крышка для контейнера с готовым порошком;
  • силиконовая крышка для резервуара с зернами.

Недостатки:

  • трудно купить.

Кофемолку с разумным соотношением цена-качество оценят все, кто пьет разные виды напитка.

Ароматный крепкий тонизирующий кофе можно получить только из правильно смолотых зерен. В нашем рейтинге мы постарались описать лучшие модели разных конструкций. У каждой из них есть плюсы и минусы. Выбор – за вами.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Рейтинг лучших ручных механических кофемолок в 2020 году

Сейчас на рынке бытовой техники есть огромное количество электрических кофемолок, которые отлично справляются со своей функцией. Но вместе с их использованием теряется один из важнейших этапов приготовления традиционного кофе. Конечно же, это ручной помол зёрен. Процесс приятный, доставляет удовольствие, особенно когда с каждым поворотом ручки раскрывается непревзойдённый аромат. Кофемолка ручная — отличное дополнение любой кухни. Она не только эффективно справляется со своей задачей, но и дополняет интерьер отзвуками ретро.

Советы по выбору ручной кофемолки

Как выбрать ручную кофемолку? Это достаточно сложный вопрос, требующий рассмотрения огромного количества факторов, влияющих не только на внешний вид устройства, но и его функционал. Иногда люди выбирают себе мельницу больше для декоративных целей, другие обращают внимание на её результативность. Хорошая кофемолка — это часть ритуала приготовления напитка, поэтому пренебрегать важностью вопроса выбора не стоит. Если вы не готовы каждый день тратить по 5 минут на помол зёрен, стоит отказаться от такой покупки и выбрать автоматический аналог.

Механическая мельница не может быть очень дешёвой, ведь удобство её использования — важнейший фактор. Ручка не должна болтаться, вращение должно быть плавным, без запинок и препятствий. Если это настольная модель, нужно учитывать её устойчивость. Даже такая деталь, как осколки кофейных зёрен, может испортить процесс приготовления любимого напитка. Они образуются, когда жернова не зафиксированы, иногда «подпрыгивают», пропуская большие кусочки. Нельзя не задуматься и о дизайне. Благо на рынке кухонных товаров большое разнообразие подобных устройств по различным ценам.

Чтобы правильно выбрать самую лучшую модель кофемолки, учитывают несколько параметров. Основным из них является мощность. Для ножевых моделей этот параметр не должен превышать 250 Вт. Иначе зерна обугливаются, напиток из них получается невкусным. Мелкий помол обеспечивают приборы с мощностью от 160 до 180 Вт. Они подходят для помола кофе и круп. Жерновые кофемолки более мощные. Скорость вращения дисков в них невелика. Поэтому зерна не нагреваются слишком сильно.

Другой важный параметр − объем кофемолки. Чтобы приготовить одну порцию напитка, нужно от 7 г измельченных зерен. Поэтому не стоит покупать прибор с объемным контейнером, если кофе в семье пьют 1-2 человека. Устройство вместимостью от 100 до 150 г подходит только для большой семьи. Небольшой прибор имеет объем контейнера 30 г. Этого количества кофе хватит для приготовления 4 чашек напитка.

Материал корпуса и чаши влияет на долговечность прибора. Для мощных приборов лучше всего металлический корпус. Они работают много лет, не допуская внешних повреждений мотора. Если кофемолка маленькая, перемалывает за раз небольшой объем зерен, подходят пластиковые модели. Надежнее и гигиеничнее модели с металлическим резервуаром.

По способу включения кофемолки бывают:

  1. Нажатие с удержанием крышки бункера характерно для роторных моделей. От силы воздействия зависит скорость вращения ножей и тонкость помола. Такой способ не всегда удобен.
  2. Простое включение кнопки реализовано в жерновых приборах. Тогда не нужно постоянно давить на крышку.

Чтобы выбрать недорогую и качественную кофемолку, дополнительно учитывают наличие следующих функции:

  • защиту от перегрева, чтобы двигатель работал долго;
  • автоблокировку при неплотно закрытой крышке;
  • пульсирующий режим в роторных моделях для тонкого, щадящего помола зерен;
  • плавную регулировку скорости;
  • предварительную поджарку зерен для приборов с керамическими жерновами.
На заметку!

Некоторые модели современных кофемолок укомплектованы блендерными насадками. Но такая опция не является обязательной. Удобно, если прибор имеет дополнительное место для смотки электрошнура. 

Рейтинг жерновых электрических кофемолок

Лучшие мельницы из этой группы подходят людям, для которых важен качественный, тонкий помол зерен. Эти приборы имеют простое устройство, удобны в использовании. Но некоторых покупателей отпугивает высокая цена.

Cunill Brasil

Этот прибор относится к разряду профессиональных. Он подходит для оснащения небольшой кофейни, бара или кухни кофемана. В верхней части находится прозрачный резервуар из прочного материала, вмещающий до 1 кг сырья. Мощность 250 Вт позволяет перемалывать в час до 5 кг зерен стальными жерновами. Мельница оснащена регулировкой тонкости помола. Также предусмотрена автоматическая дозировка готового порошка на порции весом от 5 до 12 г. Общая вместимость дозатора составляет 300 г. Дополнительно есть темпер для прессовки готового порошка в таблетки.

Nivona NICG 130 CafeGrano

Эта модель перемалывает порцию кофейных зерен до мелких частиц за пару минут. В емкость для сырья одновременно помещается до 200 г зерен. Стальные жернова конической формы защищены от коррозии. Устройство имеет плавную регулировку степени помола с 16 режимами. Модель имеет встроенный дозатор, с помощью которого отмеряют нужное количество сырья для получения от 1 до 10 чашек напитка. Мельница оснащена таймером для автоматической настройки режима работы. Корпус сделан из прочного металла, что увеличивает срок работы прибора. В комплекте к Nivona NICG 130 CafeGrano идут съемные чаши для зерен и порошка. Единственный недостаток этой модели − высокая цена.

De’Longhi KG 79

В своей категории этот прибор жернового типа считается одним из лучших. При мощности 110 Вт кофемолка перемалывает 120 г зерен. В ней реализована ручная регулировка степени помола. Поэтому можно экспериментировать с настройками, подбирая для себя оптимальный вариант. Мельница легкая, имеет компактные размеры и привлекательный дизайн. Полезная дополнительная функция – прорезиненные ножки, препятствующие скольжению по столу. Предусмотрено приспособление для смотки кабеля. По сравнению с другими устройствами жернового типа De’Longhi KG 79 стоит недорого. Единственный ее недостаток − слишком крупный помол.

На заметку!

У De’Longhi KG 79 предусмотрен специальный контейнер для хранения измельченного кофе.

Polaris PCG 1620

На третьем месте в обзоре жерновая кофемолка мощностью 200 Вт. Это немного больше, чем у аналогичных приборов этого типа. Ее контейнер для сырья вмещает до 180 г зерен. От других моделей Polaris PCG 1620 отличается точной регулировкой тонкости помола. Такая функция позволяет подобрать нужную величину гранул для варки напитка в кофемашине или в турке. Прибор со съемной чашей для сбора измельченных зерен вмещает до 100 г готового продукта. В приборе установлена специальная защитная система. Она отключает мотор, если крышка закрыта неправильно. Из недостатков покупатели отмечают в отзывах высокую шумность во время работы.

Rommelsbacher EKM 200

Вместимость этой жерновой мельницы составляет 250 г. Прибор перемалывает их за считаные минуты. Мощность ее достигает 110 Вт. Этого хватает для использования дома. Электрокофемолку можно регулировать по степени помола, выбирая оптимальный размер получаемых гранул. Мельница небольшого размера, красивая, подходит к разным кухням. Для удобства работы и хранения предусмотрен отсек, в который можно спрятать сетевой шнур. Недостаток Rommelsbacher EKM 200, который называют покупатели, − высокая цена.

Лучшие роторные кофемолки

В этих мельницах установлены ротационные ножи. Для приведения их в движение нажимают на крышку устройства. В любой момент работу роторной электрокофемолки можно остановить. Эта техника универсальна. Она подходит для измельчения кофейных зерен, круп, орехов или специй. Стоят такие приборы дешевле жерновых моделей.

Caso Coffee Flavour

Корпус этой недорогой модели сделан из полированной нержавейки. Мощность прибора составляет 200 Вт. За один раз он перемалывает 90 г зерен в мелкий порошок. Этого количества хватит, чтобы сварить 4-8 чашек ароматного напитка. Стакан с зернами закрывается сверху прозрачной пластиковой крышкой. При открывании крошки почти не просыпаются. Чтобы двигатель не перегрелся, устройство оснащено импульсным выключателем. Чтобы облегчить чистку и извлечение готового порошка, чаша сделана съемной.

Kitfort KT-1329

Мощность этой многофункциональной мельницы составляет 200 Вт. Кофемолка укомплектована двумя отдельными емкостями. Одна предназначена для измельчения зерен и имеет двусторонний нож. Чтобы измельчать специи, орехи, сухари, чеснок, лук, вареные яйца или зелень предусмотрена другая чаша, имеющая четырехсторонний нож. Они быстро вращаются, дробя продукты. Благодаря использованию разных емкостей, кофе не приобретает посторонних ароматов и вкусов. Главный недостаток этой модели – отсутствие таймера. Поэтому время помола пользователю приходится определять самому.

На заметку!

Устройство защищено от сильного нагревания плавким предохранителем. Если крышка не прилегает плотно, электрокофемолка не включается.

Bosch MKM 6000/6003

У этого миниатюрного прибора мощностью 180 Вт объем контейнера всего 75 г. Поэтому в ней можно быстро измельчить даже зеленый кофе. Дно выполнено наклонно для равномерного измельчения содержимого. Корпус сделан из твердого пластика, а чаша изнутри металлическая. Некоторым покупателям не нравится, что крышку приходится удерживать во время работы. Устройство измельчает содержимое контейнера очень мелко и быстро. Прибор годится для перемалывания специй и получения сахарной пудры.

Moulinex AR 1108/1105

Четвертое место в рейтинге занимает электрокофемолка мощностью 180 Вт. Емкость и нож у них сделаны из нержавейки. Контейнер вмещает 50 г зерен. Мотор без остановки работает 20 секунд. Потом нужен перерыв для остывания. Электрокофемолка имеет максимально простую конструкцию, включается простым нажатием на крышку, работает в импульсном режиме. Единственная несъемная емкость нуждается в тщательной очистке. Иначе кофе впитывает посторонние запахи.

UNIT UGG-112

Корпус компактной электрокофемолки мощностью 150 Вт сделан из нержавейки. Чаша, вмещающая 70 г, кроме кофе, подходит для перемалывания других продуктов: крупы, орехов, специй. Сверху предусмотрено смотровое окошко из прозрачного пластика. Через него можно контролировать тонкость помола. Но ножи вращаются с очень большой скоростью. Частички измельченных продуктов налипают на пластик и затрудняют обзор. Крышка оснащена замком безопасности. При неплотном закрывании мотор не включается. Снизу в корпусе предусмотрен отсек для хранения сетевого шнура.

Отзывы

Инна, 38 лет:

Купила для своей семьи аппарат De’Longhi KG 79. Модель не из дешевых, выглядит эффектно, украшает кухню. Перемалывает зерна равномерно. Из всех режимов работы мы пользуемся только тремя. Остальные − для очень требовательных ценителей кофе.

Александра, 40 лет:

У меня кофемолка Caso Coffee Flavour – прекрасная, удобная модель, недорогая и эффективная. Ее не нужно постоянно наклонять, чтобы все внутри хорошо перемололось. Содержимое постоянно перемешивается, поэтому крупных частичек не остается.

Электрические кофемолки упрощают приготовление ароматного напитка. Они за несколько секунд измельчают зерна кофе. Многие модели автоматически дозируют готовый порошок или прессуют его в таблетки для кофемашин. Некоторые мельницы подходят для перемалывания других продуктов. В представленном рейтинге собраны лучшие модели электрокофемолок. Поэтому каждая хозяйка найдет для себя подходящую.

Выбор лучшей коммерческой кофемолки

Последнее обновление
Автор: Know Your Grinder

В наши дни, когда открывается так много кафе, выделиться из толпы непросто.

Это особенно верно, если вы новое кафе в квартале, которому есть что доказывать. Или, если вы здесь какое-то время, поддерживать темп тоже может быть проблемой. В любом случае, владелец кафе старается изо всех сил, чтобы его видели в своем районе как место, которое нельзя пропустить.

Отсюда возникает вопрос, на который должен ответить каждый владелец кафе — что отличает вас от других и делает то, что люди хотят посещать снова и снова?

Принимая во внимание нашу склонность к кофемолкам, вы, возможно, не удивитесь, услышав, что мы скажем, что наличие отличной кофемолки коммерческого класса станет необходимым инструментом для многих занятых владельцев кафе.

В этой статье мы подробно рассмотрим коммерческие или профессиональные кофемолки, чтобы помочь вам понять, что необходимо для того, чтобы ваше кафе и, в частности, чашка кофе и / или эспрессо стали «на голову выше обычного». отдых »уровень.

Содержание

Давайте поработаем!


Коммерческие кофемолки для Prosumer

Честно говоря, в наши дни клиенты хотят быть впечатлены каким-то образом, когда они заходят в кафе, иначе они могут не вернуться.

Чтобы заработать эту звездную репутацию, вы можете начать с приготовления лучшего кофе и / или эспрессо в вашем районе. Слухи об этом замечательном напитке должны распространяться — ваша кофейня станет местом, куда можно пойти.

Мы, как владельцы кафе, должны предлагать эспрессо лучшего качества, чем у обычного человека, и единственный способ сделать это — иметь лучшую кофемолку, чем у другого человека, поскольку кофемолка, а также зерна вы измельчаете, играет огромную роль в конечном вкусе вашего напитка.

Многие потребители заинтересованы в производстве продуктов, которые они потребляют: это то, что мы называем просьюмером.

Это тот, кто, как правило, не профессионал, а любитель отрасли, который будет участвовать в производстве потребляемого продукта.

Это огромная тенденция среди любителей кофе в последние пару лет, когда люди не просто придирчивы. Действительно, некоторые из ваших клиентов могут знать столько же или больше, чем некоторые из ваших бариста, и, в зависимости от темы, они могут даже думать, что знают больше, чем вы — владелец!

Ваш первый шаг — выбрать подходящую кофемолку для вашего кафе. Это особенно важно, если в вашем кафе очень много людей. Если у вас нет контроля или мощности, стоящей за кофемолкой, чтобы приготовить напитки в темпе и на уровне качества, которые требуются определенным людям, вам придется нелегко.

Значит, эта кофемолка должна быть коммерческого класса, иначе она не сможет угнаться за потребительским, в том числе за потребительским, спросом.

Не стоит недооценивать шлифовальный станок

Многие люди — даже те, кто действительно любит кофе — могут не осознавать, насколько важна кофемолка для вкуса кофе и эспрессо, которые вы готовите.

В какой-то степени это понятно — многие люди думают о кофемолке как о добавке в процессе приготовления кофе.

Нет ничего более далекого от истины! На самом деле они очень важны, особенно если вы готовите эспрессо, а также для всех других напитков на основе кофе.

Если вы открываете собственное кафе или где-нибудь, где продают кофе изо дня в день (магазин, другой бизнес), вам необходимо иметь подходящую коммерческую кофемолку.

Оживленная кофейня… и она принадлежит вам! Вы будете готовы?

Он понадобится вам не только для быстрого и большего помола кофе, он также должен быть высокого качества.Ваши клиенты сразу заметят превосходный вкус вашего кофе или эспрессо — а затем пойдут и расскажут своим друзьям!

По правде говоря, вы не сможете открыть кофейню без качественной кофемолки.

В любом кафе, в которое вы пойдете, будет один, но некоторые просто экономят на них и в итоге получают худшую модель, а значит, и кофе и эспрессо худшего качества.

Как мы уже говорили, бережливые / разборчивые клиенты делают один глоток посредственного кофе и больше не вернутся.

Вот почему покупка подходящей кофемолки, которая способна на все это, готова к работе в кофейне, означает доставить удовольствие нашим клиентам и сделать их счастливыми!

Это не означает, что вам нужно тратить тысячи долларов, но вам нужно будет купить подходящую кофемолку по правильной цене.


Доволен * Заказчик

Что мы подразумеваем под * этим * клиентом? Речь идет о том, кто заведомо придирчив.

Тот, кто воспользуется вашим предложением заполнить карточку для комментариев, а также тот, кто посетит Интернет, чтобы критически оценить ваш магазин.

Главное, что нужно отметить в отношении * этого * клиента, в случае нашего кафе, — это то, что они будут первыми, кто заметит, если что-то не так с нашим кофе.

В некоторых случаях они могут просто ворчать и жаловаться как обычно, но в других случаях их жалобы могут быть весьма проницательными и даже полезными.

Просто помните — если вы можете произвести впечатление на * этого * клиента такими вещами, как восхитительный эспрессо, с остальными клиентами не будет никаких проблем.

Канье посетил ваше кафе, и он не впечатлился

И чем мы впечатляем этих очень привередливых и труднопреодолимых людей?

Что ж, нам нужно подать им чашку кофе, которая потрясет даже их темный и неспокойный мир. Еще одна веская причина не экономить на вашей кофемолке.

Примечание. Мы не говорим, что многие жалобы этих клиентов необоснованны.

Многие люди сталкивались с большим количеством плохого кофе, а некоторым просто достаточно, поэтому они звонят в кафе, где не готовят хороший кофе или эспрессо, и распространяют новости по городу.

Это не просто пустые сплетни — это может случиться и происходит.

Но это не обязательно вы.

Вот реакция владельцев кафе, которые обычно хотят видеть, когда клиенты пьют кофе (или эспрессо)…

Хорошо, мы немного поработали над этим вопросом. Давайте перейдем к нашему руководству по выбору лучшей коммерческой кофемолки для вашего бизнеса.


Руководство по покупке коммерческих кофемолок 2020

Если вам нужно кафе, похожее на то, что изображено здесь — загруженное изо дня в день или до смешного, почти необъяснимо загруженное, мы говорим, что оно возвращается к мясорубке.

Теперь мы хотим подробно рассказать, как именно это оборудование может иметь значение между полным провалом и огромным успехом.

Какие функции вам, как владельцу кафе, необходимы в вашей коммерческой кофемолке, чтобы предлагать клиентам наилучший кофе и эспрессо?


Используйте только лучшие фрезы для шлифования: Конические или плоские

Равномерный помол имеет огромное значение в процессе приготовления необычайно качественной чашки кофе, поэтому кофемолка является наиболее важным элементом оборудования при приготовлении кофе.

Может ли она быть важнее самой эспрессо-кофемашины?

Да, может быть , потому что он определяет, действительно ли кофе или эспрессо, который вы варите после помола, * может * быть хорошим.

Плохой помол — плохой кофе. Это так просто. И не думайте, что вам сойдет с рук молотый кофе. Может быть, если вы открываете газовый бар, но не настоящее кафе.

Чтобы обеспечить необходимый уровень измельчения в кафе, вам определенно понадобится высококлассная шлифовальная машина, а не шлифовальная машина с лезвиями.Никогда не шлифовальный станок с лезвиями.

Слева коническая фреза; справа плоский заусенец. Почему фрезерный станок высокого класса — лучший выбор?

Easy — обеспечивают однородность помола, скорость, количество и извлечение аромата.

С правильным шлифовальным станком вы можете день за днем ​​получать одни и те же результаты. Если бы вкус кофе каждый день был разным, покупатели были бы недовольны.

Постоянно молотый кофе, помол которого всегда примерно одинакового размера, означает, что независимо от вашего метода заваривания (эспрессо-машина, френч-пресс, капельный.)

Вы получите более предсказуемые результаты, и в данном случае это именно то, что нам нужно.

Кофемолка профессионального уровня может это обеспечить, а меньшая — нет.

Конечно, вы определенно можете испортить эспрессо в процессе приготовления, но это уже другая история.

Подробнее о том, какие кофемашины эспрессо являются лучшими и самыми яркими в 2019 году, можно узнать в нашей статье здесь: https://knowyourgrinder.com/review-best-commercial-espresso-machines/


Кофемолка большого объема со скоростью

Mazzer Robur

Характеристики Mazzer Robur

  • Фрезы конические 71 мм
  • Скорость отвала 500 об / мин
  • Емкость для бобов на 4 фунта
  • Элегантный дизайн

Когда дело доходит до скорости и количества помола, коммерческие кофемолки, очевидно, нуждаются в быстром и большом помоле.

Когда ваше кафе переполнено посетителями, вам абсолютно необходимо иметь торговое подразделение, которое сможет не отставать.

Коммерческие кофемолки должны выдерживать большое количество зерен.

Если в субботу утром ваше кафе переполнено, у вас должно быть время, чтобы измельчить зерна для каждой отдельной чашки кофе, которую вы готовите.

Итак, вы ищете машину, которая будет равномерно измельчать за короткий промежуток времени (несколько секунд).

Так ваши клиенты получат самую свежую чашку, не дожидаясь ожидания.

В таких элитных кафе, где зерна перемалываются перед каждой чашкой, клиенты могут подождать немного дольше, чем, скажем, в сетевых ресторанах, где подают только капельный кофе.

Тем не менее, люди становятся нетерпеливыми и даже раздраженными, если вокруг них много людей. Итак, если ваши клиенты видят длинную очередь и ждут кофе, они могут потерять терпение.

Это хороший повод искать болгарку с быстрым временем обработки.

Так насколько быстро быстро и сколько кофе много?

Ну, с измельчителем вроде Mazzer Robur, который может измельчить двойной выстрел примерно за 3 штуки.2 секунды, мы часто используем его как эталон скорости.

Робур — зверь и один из самых высококлассных юнитов.

Вот короткое видео, демонстрирующее некоторые особенности Mazzer Robur от Seattle Coffee Gear, и, как вы увидите, если какая-либо кофемолка может удовлетворить любой спрос, так это именно эта.

Итак, при покупке учитывайте скорость и количество помола.

Mazzer Mini Espresso Grinder

Купить на Amazon

Baratza Sette 270 Wi-Grind By Weight Коническая кофемолка с жерновами для измельчения эспрессо и другого мелкого помола

Купить на Amazon

Кофемолка Wilbur Curtis 50 фунтов

Купить на Amazon


Заусенец против лезвия — без конкурса

Если вы новичок в кофемолках в целом, вы должны знать, что все кофемолки коммерческого класса будут иметь жернова.

Не бывает профессиональной кофемолки, которая была бы ножевой кофемолкой.

Конечно, шлифовальные машины с лезвиями, как известно, ходят по кофейням, но у них нет серьезных задач.

Все кофемолки коммерческого класса имеют заусенцы, которые необходимы для приготовления однородно молотого кофе.

Обратите внимание, что шлифовальные станки с лезвиями, хотя некоторые из них имеют высокое качество и почти все довольно экономичны, используются в основном дома.

Даже в этом случае мы не рекомендуем их перед хорошей кофемолкой, особенно НИКОГДА с целью продажи кофе клиентам.

На фото справа показан жернов отличного качества, принадлежащий одной из лучших коммерческих кофемолок 2019 года — Mazzer Mini.

Этот тип жерновов называется коническими жерновами , что мы всегда рекомендуем по сравнению с плоскими жерновами , хотя и то, и другое можно найти в коммерческих кофемолках.


Почему мы предпочитаем конические фрезы

Конические жернова просто используют силу тяжести для втягивания ваших свежих целых зерен, где они пережевываются жерновами, тогда как плоские жернова используют центробежную силу, которая больше нагружает двигатель кофемолки и создает больше тепла.

Можно сказать, что конические заусенцы — более естественный «поток», когда дело касается шлифования.

Вот короткое видео, которое может объяснить это лучше, чем мы.


Ступенчатые шлифовальные машины

Надеюсь, теперь мы установили, что конический набор жерновов идеален для достижения максимальной консистенции помола и, следовательно, самого удивительного вкуса кофе.

Давайте поговорим о «ступенчатой» и «бесступенчатой» кофемолке, обе из которых имеют свои преимущества, которые могут быть весьма полезны в условиях коммерческой подачи кофе.

«Ступенчатая» кофемолка означает, что вам предоставляется ряд предустановленных настроек помола — как показывает нам популярная кофемолка Rancilio Rocky слева от нас — на выбор, от очень крупного до очень мелкого.


Что говорят владельцы кафе

Мы связались с несколькими владельцами кафе, чтобы узнать, какие коммерческие кофемолки они предпочитают. В одних случаях ответы были неожиданными, а в других — нет.

Кафе White Maple

Сначала мы поговорили с Райаном Бринингом в кафе White Maple в Риджвуде, штат Нью-Джерси, чтобы разобраться в ситуации с кофемолкой.

Это соседское кафе с прекрасной атмосферой, где подают блюда современной кухни в стиле бистро. Они закупают ингредиенты на местном уровне и уделяют особое внимание экологичности.

Райан говорит: «Мне нравится линия Mazzer, но я знал, что мне нужны конические заусенцы, поэтому я хотел сделать шаг вперед от Mazzer Major. Мне также нужна была простота и точность автоматического электронного дозатора для любого нашего персонала, готовящего эспрессо или напиток на основе эспрессо.

White Maple Café — это ресторан с полным спектром услуг, поэтому мы не готовим объем эспрессо, как в оживленном кафе, но во время бранча по выходным мы обслуживаем около 200 человек каждый день, поэтому мы делаем много капучино и латте. , а Mazzer Kony — это рабочая лошадка, которая более чем способна не отставать.

Мы работаем уже почти четыре года с Kony с первого дня, и у нас никогда не было никаких проблем ».

Java Vino

Мы поговорили с компанией Java Vino Coffee Company из Атланты, штат Джорджия, которые увлечены как кофе, так и вином, и они рассказали нам о своей кофемолке, которую было интересно услышать.

Говорят: «Мы используем шлифовальные машины Ditting, а их у нас 4 штуки. У нас есть 3 из 1203 и один 1403 (http: // www.ditting.com/1203-and-1403-series.html).

Наш старейший диттинг желтый, что означает, что ему, вероятно, 25 лет или больше. эти вещи работают вечно, вам просто нужно заменять заусенцы каждые несколько фунтов.

Трудно найти лучшую кофемолку для небольших и средних предприятий по обжарке / торговых площадей ».

RTSP / Freedom Coffee Shop

Мы поговорили с Джейкобом Фридманом из RTSP / Freedom Coffee SHop, который известен своим классным ветеранским брендом кофе — Black Rifle Coffee.Они также известны как оружейный полигон №1 в Нью-Джерси. Что ж, черт возьми, как насчет того! Джейкоб был достаточно хорош, чтобы рассказать нам о том, как там устроена кофемолка.

Он говорит: «В кафе Freedom мы используем Nuova Simonelli Mythos для эспрессо и Mahlkonig EK43 для капельного кофе.

Когда мы открыли нашу кофейню в RTSP, мы знали, что будем обслуживать исключительно старые марки кофе, такие как Black Rifle Coffee. Мы обратились к ним за рекомендациями по измельчителю, который лучше всего подходит для их продукта, и мы остановились на этих двух потрясающих машинах!

Мы используем Nuova Simonelli как для кофемолки, так и для кофемашины эспрессо, и мы очень счастливы.Они действительно делают единственный в своем роде продукт.

Что касается нашей процедуры очистки, важно протереть бункер, чтобы избежать скоплений кофейного масла и остатков помола. Нам нравится иметь маленькие щетки и пылесос, специально предназначенный для шлифовальных машин, чтобы поддерживать чистоту.

Nuova Simonelli также упрощает жизнь благодаря своей простой настройке, позволяя при необходимости снимать переднюю панель для глубокой очистки.

The Freedom Coffee Shop — это специализированная кофейня, не похожая ни на что другое! Мы стремимся обслуживать исключительно бренды кофе, принадлежащие ветеранам, поскольку сами являемся ветеранами.

Нашей главной особенностью является Black Rifle Coffee Company, производитель высококачественного кофе из Солт-Лейк-Сити, штат Юта. Их тщательно отобранные бобы импортируются из Колумбии и Бразилии и жарятся ветеранами прямо здесь, в США. И мы единственный магазин, куда вы можете прийти и попробовать их качественные бобы!

Что делает Freedom Coffee Shop по-настоящему уникальным, так это то, что мы находимся в первом стрельбище Нью-Джерси.

Ага, специализированная кофейня в ассортименте оружия! Хотя это звучит как странное сотрудничество, оно сделало нас идеальным местом как для любителей оружия, так и для любителей кофе, а также посетителей района Нью-Йорка / Нью-Джерси.

Мы находимся в 15 милях от Манхэттена, поэтому мы надеемся и дальше знакомить тех, кто приезжает в этот район, с миром ветеранов кофе в веселой и захватывающей обстановке ».

Кофе Ubora

Нам удалось связаться с Уолтером Дайером, владельцем и главным бариста Ubora Coffee, ветеранской компании из Огасты, штат Джорджия.

Уолтер многое сказал по этой теме, которую мы здесь изучаем, и мы рекомендуем вам прочитать ее, потому что она полезна, когда дело доходит до выбора коммерческой мясорубки для вашего кафе или ресторана.

Вальтер говорит: «В нашем кафе есть MahlKonig K32S — это наша основная рабочая лошадка, она измельчает для упаковки, капания и большинства повседневных операций, за исключением разливки и эспрессо.

В среднем он перемалывает около 150 фунтов кофе в месяц. Мне нравятся все особенности этой кофемолки, кроме способа обслуживания и размера бункера.

Также он очень быстро нагревается. Таким образом, при больших объемах помола потребуется пауза в несколько минут, чтобы кофе не пострадал от тепла машины.

На другой стороне дома мы перемалываем около 100 фунтов кофе в месяц на двух MDJ Nuova Simonelli.

Очень небольшая часть этого измельчена на Baratza Sette 30.

Мы используем этого человечка для ристретто и кофе без кофеина. Я люблю это! Его легко чистить, у него есть запасные части по разумной цене и он имеет очень низкую степень измельчения.

Для небольшой недорогой машины он подходит для многих. Ему действительно не хватает детализации для настройки помола, но если вы покупаете более сложные модели, у них есть эта дополнительная опция.

Baratza имеет отличный набор функций и ценовую категорию для летнего или небольшого коммерческого приложения. У меня также есть один, 330 Wi, дома с некоторыми дополнительными приборами.

Я использую его для разработки своих личных и деловых рецептов на моей Nouva Simonelli Musica.

Единственный недостаток конструкции Sette на всех моделях — это выступы бункера и рычаг открытия / закрытия.

Они слабые, легко ломаются, и их нужно баловать. Если вы сломаете хвостовики правильно, это приведет к срабатыванию предохранителя и отключит кофемолку.Итак, пользователи, будьте осторожны.

Не поймите меня неправильно, я люблю MDJ. Я никогда не был недоволен продуктом Simonelli по его предназначению. Они имеют отличную цену и, как правило, пуленепробиваемые.

Мне нравится неограниченный контроль изменчивости, хотя он не связан с цифрами на циферблате и немного раздражает. То, что мне не нравится, заключается в том, что эти кофемолки должны возвращаться в то же состояние после очистки.

Однако каждый месяц, когда мы их обслуживаем, мне приходится сбрасывать их, как будто они идут с завода.Баристи просто нужно знать, что они могут слишком затянуть регулировку и заделать заусенцы.

Это чисто пользовательская ошибка, но кое-что нужно знать о кофемолке. Обычно это приводит к полному отключению, очистке, а затем к полному сбросу, прежде чем они снова заработают с максимальной производительностью.

Кроме того, ножки в нижней части кофемолки часто выпадают и теряются, даже если вы просто переместите их. Наконец, держатель для порта-фильтра имеет тенденцию со временем ослабевать и не выдерживает веса.

Таким образом, он скользит вниз по корпусу, даже когда фиксирующий винт полностью затянут. Моя любимая особенность этой кофемолки — это равномерность помола.

При первом включении и каждый раз, когда я использую его в кафе, меня по-прежнему поражает постоянство и однородность помола. Мне кажется, я сказал вслух: «ВАУ!» Мой деловой партнер Филипп спросил, что происходит, и, кажется, я сказал: «Я никогда раньше не видел такой потрясающей работы». Я был буквально ошеломлен, и вы можете спросить моих деловых партнеров, я никогда не был так доволен.

Мельница прошлого была еще одной кофемолкой MahlKonig для помола эспрессо… но я ее НЕНАВИЛ! Думаю, это был K30 Vario.

У него была низкая воспроизводимость, если кольцо между бункером и машиной было неправильно установлено.

И его нужно было вставить полностью, иначе вы получите сумасшедшие странные гринды. Вы должны были чистить его без остановки. Либо при использовании, либо в период внутреннего обслуживания. Его бортовое программирование было в лучшем случае непоследовательным. Было сложно войти в программирование и отказаться от него.

Вращение меню было нелогичным, и ручки, которые вы должны повернуть, чтобы что-то изменить, либо перескакивали на несколько цифр / выбора вперед, либо вообще не двигались с небольшими поворотами. Это позволит вам изредка корректировать время на лету. Что часто требовалось для точного дозирования и измельчения.

Его пришлось несколько раз перезагружать в цифровом виде, потому что это могло вызвать сбои. Это было дорого и требовало постоянного внимания. Я не был фанатом.

Именно здесь MDJ выигрывает, простой интерфейс, даже после месячных периодов обслуживания они отлично работают! Единственные два предмета, которые у меня были на MahlKonig, которые, как мне хотелось бы, были в моих MDJ, — это держатель фильтра порта (был лучше спроектирован, но не имеет формы).И, во-вторых, попасть в режим бариста / ручной режим было легче, чем в MDJ ».

Momonoki (Momo Café)

Мы поговорили с Джейсоном Ляном, шеф-поваром Momonoki, японского ресторана, которым он владеет вместе с Brush Sushi Izakaya. Момоноки находится в Атланте, штат Джорджия. Они известны своей исключительной японской кухней, особенно рамэн, а также подают знаменитый кофе и эспрессо, которые заставляют людей возвращаться за новыми блюдами в кафе Momo, которое примыкает к Momonoki.

Этот сегмент мы сделали в стиле вопросов и ответов. Вот что мы спросили, и ответы Джейсона Ляна:

— Почему вы решили использовать EK 43 и Mazzer?

Mahlkonig EK 43 — необходимая кофемолка в обычном кафе, она надежна и стабильна. У нас есть Mazzer по той же причине.

— Что вам больше всего нравится в каждом из них?

Мы используем EK 43 для капельного кофе, наливания и эспрессо без кофеина, просто очень нравится, что мы можем делать так много разных настроек на лету.Мазцер — просто рабочая лошадка.

— Что вам не нравится в каждом из них?

Хотелось бы, чтобы у EK 43 был еще более точный набор, чем самая тонкая настройка. Количество граммов от Mazzer иногда может быть непостоянным.

— Если бы вам пришлось обновиться, вы бы остановились на тех же брендах или у вас есть что-то еще в вашем списке желаний?

Та же марка для EK 43, но модель S. Я по-прежнему буду использовать Mazzer для приготовления эспрессо.

Два блинчика Creperie и кейтеринг

Мы также связались с Джулианом Авалосом из Two Crepes Creperie and Catering, где они сами перемалывают бобы.

Джулиан говорит: «Мы покупаем кофе у местных обжарщиков в Ньюарке, которые называются Redhouse Roasters. Что касается нашей кофемолки, мы используем Mazzer Super Jolly Electronic.

Нам это нравится, и у нас никогда не было с этим проблем. Мы действительно купили его подержанным, и мы работаем с ним больше года ».

Местный кофе в Монклере

Затем мы поговорили с Робертом Дженовезе из Local Coffee в Монклере, штат Нью-Джерси, чтобы узнать, что это за коммерческая кофемолка du Choix.

Он говорит: «Мы используем кофемолку Nuova Simonelli Mythos, поскольку это рабочая лошадка, и мы регулярно ее ломаем часами непрерывного использования».

Роберт продолжает: «Нам также требуется регулирование температуры, которое Mythos включает в свою конструкцию, поскольку вы определенно не хотите, чтобы ваши зерна обжаривались более одного раза. Наконец, дозировка очень точная, что необходимо в нашем магазине, поскольку мы регулярно калибруем ее в течение дня ».

Пончики Revolution

Затем мы поговорим со Скоттом Свангером из Revolution Donuts, административным координатором магазина пончиков и кафе, который также подает очень вкусный напиток эспрессо в своем полном эспрессо-баре и которого многие в штате Джорджия любят.Нетрудно понять почему!

Скотт говорит: «Мы переходим на все шлифовальные машины La Marzocco Swift на наших предприятиях.

В настоящее время мы используем Swift в парке Инман и перейдем на него, когда в начале следующего года переделаем наш офис в Декейтере ».

«Несмотря на то, что у него есть особые проблемы с обслуживанием, уникальные для его функции автоматической подбивки, мы предпочитаем Swift, поскольку он позволяет нашему бариста выполнять другие задачи, пока подбивка выполняется автоматически, что экономит время на каждый поданный напиток в баре, не говоря уже о преимуществах эргономики для здоровья. от отсутствия необходимости физически утрамбовывать каждый выстрел.”

След. Вперед…

Hudson Coffee Co.

Мы также связались с Джастином Де Паскейлом, главным операционным директором Hudson Coffee Co. Конечно, нам пришлось спросить его, какой тип кофемолки он использует.

Джастин говорит: «Malkoneig EK 43 — лучшая кофемолка, которая у нас есть, и она делает чертовски прекрасную чашку нашего пресс-кофе.

Если вы варите кофе дома, это совсем другая история, поскольку есть слишком много кофемолок, чтобы перечислять их, но приличная кофемолка Burr справится со своей задачей… »

Кофе-бар Endgrain

Джозеф Фултано из Endgrain Coffee Bar (@EndgrainCoffee) также рассказал нам о ситуации с его кофемолкой:

«Для коммерческого использования я действительно ищу фильтр-измельчитель Mahlkonig Guatemala в ближайшие несколько недель.

Он придет на замену любимой и изношенной кофемолке Bunn ».

Антикварный бар и пекарня

Тем временем, в Antique Bar and Bakery, владелец Ричард Зальфенмозер сообщает нам, что «мы используем кофемолку Espresso Italino Grinder. Мы считаем, что это лучшая кофемолка на рынке. Он чувствительный, но дает отличный помол кофе.

Далее, The Coffee BouTEAque…

Кофейный букет

Нам также удалось заполучить Ника Плакакиса из The Coffee BouTEAque Coffee Roasters and Organic Juice Bar в Бич Хейвен, Нью-Джерси.

Ник так осветил нам свою кофейную ситуацию:

«У нас есть несколько шлифовальных машин для разных областей применения.

Для нашей разливочной планки мы используем несколько шлифовальных машин Baratza Vario W. Мы любим их за это применение, потому что оно позволяет нам дозировать по требованию определенное количество граммов при измельчении до тех характеристик, которые нам нравятся для заливки. Очень надежный и последовательный ».

«Для эспрессо мы используем кофемолку NS Mythos для нашего эспрессо-батончика большого объема.Это позволяет нам идеально подавать эспрессо, быстро и точно при изменении влажности, поскольку мы находимся в пляжном городке ».

«Мы также используем MDX для кофе без кофеина, поскольку объем нашего кофе без кофеина значительно меньше, чем у обычного эспрессо. Он отлично справляется со своей работой, но требует более ручного подхода, поэтому требуется больше обучения, когда у вас есть несколько бариста, которых мы обслуживаем около 22 бариста за сезон.

Для капельного кофе мы используем точный и точный измельчитель с минимальными затратами на техническое обслуживание.”

Классный материал, полезно знать!

Теперь о некоторых из наших любимых кофемолок для профессиональных целей.


Macap M2MC83 Дозер-ступенчатая мельница для эспрессо для коммерческого использования

Характеристики Macap M2

  • Плоское шлифование 50 мм
  • Ступенчатое шлифование
  • Регулируемый держатель фильтра
  • Емкость для зерен на 8 унций

К сожалению, хотя Rancilio Rocky — отличная кофемолка, это не совсем тот тип машины, который вы хотели бы использовать в своем кафе, если только это не резервное устройство.У него просто нет силы.

Лучшим примером ступенчатой ​​шлифовальной машины, которую вы можете использовать в коммерческих целях, является Macap M2MC83.

На самом деле это одна из наиболее экономичных моделей, которые можно использовать в кафе, поскольку у нее есть и мощность, и большие заусенцы, чтобы поддержать ее.

Имея эти предустановленные настройки или шаги, бариста может легко запомнить, где находятся ваши любимые или наиболее часто используемые настройки помола.

Если клиент просит эспрессо, бариста точно знает, к какому шагу нужно быстро перейти для этой конкретной настройки, которая обеспечивает мелкий помол, необходимый для эспрессо.

В конечном счете, ступенчатая кофемолка означает, что вы можете запомнить настройки, которые вы хотите использовать для любого метода заваривания, от приготовления эспрессо до поливки, до чего угодно. Ступенчатое шлифование может быть очень удобным!

У клиентов, конечно же, есть особые пожелания и есть свои любимые напитки. Со временем ваши бариста будут связывать определенные ступенчатые настройки помола с определенными предпочтениями клиентов.


Бесступенчатые шлифовальные машины

Macap M4

Особенности Macap 4

  • Бесступенчатая регулировка
  • Низкая скорость лезвия — 1600 об / мин
  • Фрезы 58 мм
  • Уровни дозирования от 5.От 5 г до 9 г
  • Емкость для зерен 1,3 фунта

Альтернативой ступенчатой ​​кофемолке является «бесступенчатая» кофемолка, такая как Macap M4, в которой нет таких заранее заданных шагов измельчения, что означает, что размер помола определяется и устанавливается исключительно бариста.

В некоторых отношениях вам почти нужно быть лучшим бариста, чтобы действительно воспользоваться преимуществами этого параметра, поскольку он более интуитивно понятен.

Преимущество такой бесступенчатой ​​шлифовальной машины состоит в том, что здесь возможности безграничны, поскольку нет маркеров.

Вы просто хотите найти это золотое пятно самостоятельно.

Использование бесступенчатой ​​кофемолки может быть немного сложным для начинающего бариста (которому могут потребоваться предварительно заданные настройки помола, чтобы руководствоваться ими), но для более опытных бариста часто предпочтительны бесступенчатые кофемолки.


Mazzer Mini

Характеристики Mazzer Mini

  • Регулируемая скорость шлифования лезвия 1400/1600 об / мин
  • Плоские шлифовальные фрезы 55 мм
  • Емкость для зерен емкостью 1 шт.3 фунта
  • Регулировка дозы от 0,19 г до 8 г

Вот еще одна из наших любимых бесступенчатых коммерческих кофемолок, пользующаяся большим спросом Mazzer Mini.

Mazzer Mini дороже, чем многие кофемолки, которые вы встретите, это правда, но с точки зрения коммерческих кофемолок она одна из лучших благодаря своей экономической эффективности.

Для Mazzer Mini — это коммерческая шлифовальная машина начального уровня.

Для коммерческого использования Mazzer Mini является отличным дополнением к семейству Mazzer, но он не предназначен для использования в качестве единственной кофемолки в своем кафе или ресторане.

Это определенно мощная кофемолка, но больше по сравнению с домашними шлифовальными машинами более высокого класса.

Определенно есть некоторые машины, о которых мы упоминали ранее, которые могут измельчать намного быстрее и с большим количеством лошадей, чем Mazzer Mini — мы говорим о коммерческих шлифовальных машинах более высокого уровня, которые обычно имеют более 1 тыс.


Дозирование и бездозирующие шлифовальные машины

Если вы намерены открыть кофейню, еще одна важная особенность, которую следует искать в кофемолке коммерческого класса, — это то, используют ли они функцию дозирования или без дозатора .

Если кофемолка является кофемолкой с дозатором, она будет иметь дозирующую камеру (см. Изображение), которая будет предварительно отмерять молотый кофе точно для каждой порции перед тем, как выстрелить.

Он обеспечивает пользователю постоянное измерение при каждом нажатии на рычаг.

Mazzer Super Jolly

Дозировочная камера обычно разделена на несколько частей в форме пирога, где один кусок пирога делает одну порцию эспрессо.

Дважды потяните за рычаг, и вы получите двойную порцию эспрессо и т. Д.Бариста также может регулировать размер этих отделений в форме пирога, что очень удобно.

Не стоит оставлять кофе в дозирующей камере надолго, так как он быстро потеряет свежесть.

Если ваша коммерческая кофемолка действительно имеет функцию дозирования, она может быть либо автоматической (также известная как «помол по запросу»), либо ручной, в зависимости от кофемолки.

Mazzer Super Jolly — отличный пример измельчителя-дозатора, который также является коммерческим и готовым к работе!

Взгляните на приведенную ниже схему Rancilio Rocky и Baratza Vario, на которой показана кофемолка с дозатором (Rocky) и без дозатора (Baratza).

Имейте в виду, что это не коммерческие модели кофемолок, но они очень хорошие домашние устройства.

Mazzer Super Jolly Doserless

Как видите, дозирующая камера делает кофемолку несколько больше, а удобство подключения дозатора к кофемолке делает его более логичным выбором для некоторых пользователей, особенно когда дело касается приготовления эспрессо на регулярной основе.

Дозирование может быть очень полезным в этом случае.

Мельницы без дозатора более грязные, чем модели с дозатором, просто потому, что модели без дозатора не измеряют помол таким же образом.

Затем измельченный материал подается из желоба в портафильтр более, скажем так, «бесплатно».

В этом типе сценария измельчение иногда не попадает в лоток, установленный ниже, и приводит к большему беспорядку на вашем столе, будь то дома или на работе.

Они, конечно, не предпочтительны для приготовления эспрессо, но в некоторых отношениях они предлагают большую гибкость, чем их аналоги для дозирования, поскольку вы можете измельчать по мере необходимости, но для большинства кафе больше пользы от кофемолки с дозатором.

Вот короткое видео, показывающее, как измельчитель Rancilio Rocky без дозирования дозирует помол:


Размер заусенца

Еще одна важная особенность, на которую следует обратить внимание — это размер жерновов в вашей кофемолке.

В основном, чем крупнее жернова, тем больше кофе они могут перемолоть и тем быстрее они это сделают.

Заусенцы большего размера не только более эффективны, но и не нагреваются так быстро, особенно если они керамические.

Это позволяет избежать нагрева зерен во время измельчения, что может привести к появлению нежелательного «подгоревшего» вкуса, если вы не будете осторожны.

Надеемся, эта статья помогла вам найти лучшую коммерческую кофемолку! Есть над чем подумать, и это существенная покупка, поэтому выбирайте с умом.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Выбор промышленного шлифовального станка


Hamilton Beach 49980A Кофеварка, одноразовая, черная / нержавеющая сталь

Купить на Amazon

Breville Bes880Bss Barista Touch Espresso Maker, нержавеющая сталь

Купить на Amazon

Топ-10 ручных кофемолок (июнь 2020 г.)

Ритуал известен всем: сварливый и сварливый; по пути на работу вы подъезжаете к проходному динамику и опускаете окно.«Средний, два сливочных, два сахара». Вы берете свой кофе на ходу и глотаете его, готовясь к следующему дню. Раньше это тоже было моим утренним ритуалом, пока я не улучшил его. Моя жена подарила мне лучшую ручную кофемолку на день рождения, и с тех пор я не смотрел в зеркало заднего вида. Запах, процесс, качество, цена — нет места, которое ручная кофемолка не могла покрыть лучше, чем то, что я считал удобством. Вы, должно быть, думаете: «Конечно, но ручная кофемолка? Автоматическая кофемолка для кофейных зерен экономит время.«Может быть, это сэкономит вам немного времени, но какой ценой? Что ж, продолжайте читать и получите немного перспективы, как это сделал я.

За четыре года отчетности и обновления этого сайта мы не только рассмотрели более 20 марок домашних кофемолок, но и протестировали их. Чтобы помочь вам выбрать качественный продукт, обладающий всеми преимуществами кофе для здоровья, вот наш взгляд на 10 лучших ручных кофемолок. Мы потратили более 55 часов на веб-исследования и неделю, используя методы тестирования на уровне сообщества и личного пользования.Сравнение и сопоставление различных брендов по более чем 30 различным параметрам (например, обзоры, цена, согласованность и шум) потребовало много внимания и усилий, но нам пришлось:

Наша цель — помочь вам выбрать лучший продукт, а не продвигать какой-то конкретный продукт.

Помня об этом — учитывая их наиболее важные особенности, мы выбрали лучшую ручную кофемолку на рынке, специально для вас! Но сначала мы обещали рассказать вам, почему ручные кофемолки во многих отношениях превосходят другие типы кофемолок, не так ли?

Вы можете выбрать следующие типы шлифовальных машин: электрическая мельница, шлифовальная машина с лезвиями и ручная шлифовальная машина.Ручную кофемолку еще называют ручной кофемолкой.

Лезвие шлифовальные машины

Самый распространенный вид кофемолки — это ножевой кофемолки. Они недорого стоят и имеют компактные размеры. Однако слепые дегустационные испытания показали, что непостоянный помол, который они производят, может очень негативно повлиять на вкус кофе.

Электрические шлифовальные машины

Электрические жерновы-шлифовальные машины хорошо известны своим постоянным размером помола. У них тоже есть свои недостатки; они очень дороги, а их размер и уровень шума могут быть серьезными недостатками.

Ручные кофемолки

Лучшие ручные кофемолки обоих типов предлагают равномерный помол за гораздо меньшие деньги. Они являются лучшим выбором для постоянно растущей группы в мире спешиэлти кофе из-за их гибкости, надежности и практичности.

Ручная кофемолка, на наш взгляд, лучший вариант для вас. Но что, если вы все еще не уверены? Давайте поговорим немного подробнее.

Консистенция помола

Кофейная гуща вкуснее всего, когда она все одного размера, то есть растворяется в воде с одинаковой скоростью.Из-за неравномерного помола одни куски станут крупными, а другие — маленькими, что сделает ваш кофе более грубым и кислым!

Цена

Ручные кофемолки

обеспечивают однородность помола по гораздо более низким ценам, чем их автоматические конкуренты. Вместо того, чтобы вкладывать все эти деньги в мотор, который вам не нужен, они идут на качественные жерновы и кофемолки, которые всегда гарантируют вкусную чашку.

Мобильность

Ничто не сравнится с ручной кофемолкой в ​​дороге — они единственный тип, достаточно легкий, чтобы плотно поместиться в дорожной сумке.Попробуйте отправиться в поход по Альпам с электрической шлифовальной машиной. Не забывай батарейки!

Уровень шума

Отсутствие мотора, естественно, означает намного меньше шума. Разве вы не предпочли бы иметь дело с громкими звуками во время нового утреннего ритуала? Что на счет твоей семьи? Мы так думали.

Простота использования

Медленно — плавно, а плавно — быстро. Замедлите свой утренний ритуал и расслабьтесь, соберитесь с мыслями и сосредоточьтесь на чем-то простом, чтобы начать свой день. Измельчение кофе — это простой и полезный способ правильно начать свой день.

Во вкусе кофе все зависит от консистенции помола и температуры. Мы говорим не о том, насколько горячий кофе вам нравится, а о том, насколько горячими становятся зерна в процессе помола.

Моторизованные кофемолки могут нагреть ваши зерна, что приведет к получению продукта с худшим вкусом.

Вы знаете, как можно натереть воздушный шарик о рубашку и надеть его себе на голову? Это статическое электричество. Моторизованные кофемолки со всеми их жужжащими частями могут производить столько, что бобы выплевываются прямо из машины! Не беспокойтесь ни о чем из этих вещей с помощью ручной кофемолки.

Размер помола, крупный, средний, от средне-мелкого до мелкого — все это имеет большое значение в зависимости от стиля кофе, который вы хотите насладиться. Например, Fine

12 лучших кофемолок 2021

Вы заинтересованы в собственном помоле кофе? Если да, то вы обратились по адресу, чтобы получить всю необходимую помощь в выборе лучших кофемолок.

Каждый страстный любитель кофе знает, что свежий кофе необходим для ежедневной хорошей и ароматной чашки.Однако, если вы не уделите особое внимание всем жизненно важным аспектам, у вас будет все, кроме совершенства.

Мы все были там; у вас лучший кофе и лучшее снаряжение, но конечный результат не такой вкусный, как вам хотелось бы. Принципиальное решение этой проблемы — кофемолка. Лучшая кофеварка с кофемолкой тоже вариант. Кофеварка с жерновой кофемолкой предназначена для более опытных любителей кофе.

Если у вас никогда не было кофемолки или вы не знаете, что искать, у нас есть несколько основных рекомендаций.Это отличается от покупки лучшей комбинации кофемолки, потому что здесь нужно учитывать разные факторы.

Ниже вы найдете общую информацию о том, что такое кофемолка и как она работает. Продолжайте читать наши 12 лучших кофемолок, сравнительную таблицу, обзоры и руководство покупателя.

Как только вы узнаете все о кофемолках; мы уверены, что вам не составит труда решить, какая из этих 12 моделей лучше всего подходит для вас.

Как использовать кофемолку

Первое, что вы должны понять, это то, что есть два основных типа шлифовальных машин.Хотя мы обсудим их немного позже, важно, чтобы вы знали это сразу. Тип вашей кофемолки, по сути, будет определять, как использовать именно ту модель, которую вы выбрали.

Размер молотого кофе зависит от самой кофемолки и типа кофе, который вы варите. Точный способ использования болгарки определить невозможно. Вам нужно будет выбрать модель и проверить инструкции, составленные именно для этой кофемолки.

Шлифовальный станок для заусенцев и шлифовальный станок

Это два типа кофемолок, о которых мы упоминали выше.Как вы и представляли, они делают то же самое, но по-другому. Многие люди считают одно лучше другого и предпочитают использовать один из вариантов.

  • Шлифовальные машины для заусенцев имеют два отрезных диска, называемых заусенцами. Они регулируются, и, регулируя их, вы фактически решаете, насколько качественным будет ваш кофе. Вы можете приобрести лучшую ручную кофемолку или автоматическую кофемолку. Конечно, выбор лучшей ручной кофемолки — более доступный вариант. Ручные кофемолки легче носить с собой, чем электрические.Однако ручная кофемолка требует определенной мышечной работы.
  • Ножевые шлифовальные машины имеют лезвия, как у блендера. Также есть небольшой контейнер для зерен. Некоторые кофемолки имеют настройки для количества чашек, а также для мелкого, среднего или крупного помола. Этот тип кофемолки доступен только как электрическая кофемолка.

Как измельчить кофе без кофемолки?

Люди часто говорят, что шлифование можно производить и без шлифовального станка. Хотя это возможно, всегда рекомендуется использовать лучшую кофемолку.

К счастью для всех, есть несколько способов измельчения кофе и другими способами. Некоторые из них более эффективны, чем другие, но все зависит от качества, которого вы хотите достичь. Вот некоторые из самых популярных:
  • Обычный блендер
  • Метод скалки
  • Ступка и пестик
  • Молотковый метод
  • Метод мясника

Каждый из них — старый метод, который был протестирован ранее, а это означает, что он работает.Качество, которое они предоставляют, вызывает сомнения, хотя некоторые из них впечатляют.

Всегда лучше иметь настоящую кофемолку, но вам не повредит попробовать одну или две из них, если у вас нет ни одной в данный момент. Это достойная замена на короткий период.

Список 12 лучших кофемолок

Кофемолка Krups — большая, подходит для всех, кто выпивает больше нескольких чашек в течение дня.

Он рассчитан на 12 чашек, а это значит, что вам придется измельчать в среднем только один раз.Если в любом случае вы и ваша семья выпьете более 12 чашек; не волнуйся. Измельчитель быстр и прост в использовании.

Для измельчения около 3 унций кофейных зерен требуется всего несколько секунд. Это делает кофемолку Krups одной из самых экономящих время моделей на рынке.

Его способность к быстрому шлифованию обеспечивается не только качественными лезвиями, но и мощным двигателем. Мельница приводится в действие двигателем мощностью 200 Вт, который измельчает все за секунды.

Это шлифовальный станок с овальными лезвиями из нержавеющей стали.Это гарантирует, что все ваши бобы будут измельчены равномерно.

Помимо кофейных зерен, кофемолка Krups также измельчает специи, орехи, зерна, травы и многое другое. Это универсальный вариант для всех, кто ищет свежести в кофе, специях и травах. Кофемолка оснащена предохранительным выключателем с крышкой, который позволяет легко и быстро использовать. Просто загрузите его beans и закройте, чтобы он начал работать.

На него предоставляется 2-летняя гарантия на случай, если у вас возникнут определенные неисправности, вызванные заводскими настройками по умолчанию.

Он компактен и практичен, что означает, что вы можете легко транспортировать его куда угодно. Если вы уезжаете из дома, можете взять с собой кофемолку.

Имея несколько настроек помола, кофемолка Krups обеспечивает все, от грубого до мелкого помола эспрессо. Как и многие другие кофемолки для эспрессо, он всегда отлично справляется с приготовлением свежемолотого кофе. Он тихий, простой в использовании и транспортабельный.

Все его функции и характеристики, а также множество отзывов покупателей делают его одним из самых популярных на рынке.

Плюсы

  • Тихо и быстро
  • Вместимость 12 чашек
  • Универсальный
  • Легко носить с собой

Минусы

  • С коротким шнуром
  • Немного грязно
  • Сложно открыть одной рукой

Когда дело доходит до шлифовального станка, это может быть один из лучших на рынке. Его функции обеспечивают выдающуюся производительность во всех сферах.

Он оснащен коническими фрезами из нержавеющей стали диаметром 40 мм. Они делают кофемолку такой же хорошей, как она есть, поскольку делают всю работу. Так или иначе, его жернова обеспечат идеальный аромат, соответствующий вашему вкусу.

В зависимости от сорта кофе, который вы пытаетесь приготовить, вы можете настроить несколько параметров жерновов. Есть пятнадцать настроек на выбор вместе с настройкой микро.

Кофемолка оснащена таймером запуска в одно касание, который запоминает последнюю введенную вами настройку.Поэтому в следующий раз, когда вы захотите перемолоть фасоль, кофемолка автоматически перемолчит ее, как в прошлый раз. Если этот параметр вам подходит, просто продолжайте измельчать.

Если говорить о вместимости, следует упомянуть и бункер, и контейнер для гущи. Бункер вмещает около 0,75 фунта. кофейных зерен. Однако контейнер для гущи вмещает до 100 г, чего хватит на 12 чашек кофе.

OXO — одна из тех шлифовальных машин, которые отличаются качеством и простотой использования. Известно, что бренд приносит эффективность без ущерба для дизайна.

Также не занимает много места на стойке. Он высокий и занимает мало места, что часто бывает удобно при ограниченном пространстве для хранения вещей.

Он защищает ваш кофе!

Одна из лучших особенностей этой кофемолки — это емкость для зерен, сделанная из тонированного УФ-пластика. Это означает, что ваши кофейные зерна хорошо защищены от света и всех повреждений, которые он может нанести. Корпус такой же защитный, он сделан из нержавеющей стали.

Наконец, шнур, который идет в комплекте, имеет длину около 38 дюймов с трехконтактной вилкой.Это несколько средний показатель, но при необходимости можно использовать удлинитель.

Двигатель оснащен защитой от перегрева, что означает, что он автоматически отключается при необходимости.

Плюсы

  • Простота настройки
  • Функции 15 настроек
  • Равномерное измельчение
  • Легко чистится

Минусы

  • Сложно чистить
  • Требуется немного проб и ошибок
  • Для работы необходимы обе руки

Если вы хотите следовать старой школе, JavaPresse может стать для вас лучшей ручной кофемолкой.Она эффективна, проста в использовании и столь же удобна в переноске, что вы заметите из обзора ручной кофемолки.

Эта лучшая ручная кофемолка имеет регулируемый сектор помола с настройкой 18 щелчков. Это то, что дает вам точный контроль, необходимый для правильного помола кофе. считается лучшей кофемолкой для перелива.

Большинство людей выбирают эту ручную кофемолку, потому что она проста в использовании. Точнее, нет ни питания, ни шнуров, ни батареек, ни чего-то подобного.Вы единственный, кто использует эту лучшую ручную шлифовальную машину.

Вот что еще может сделать эта портативная кофемолка:
  • Капельный
  • Чашка Keurig K
  • Помол для специй
  • Chemex (определенно лучшая кофемолка для chimex)
  • Залить
  • Холодное пиво
  • Френч Пресс
  • АэроПресс
  • Перколятор
  • Эспрессо
  • Турецкий

Простота и удобство в переноске.Упакуйте эту лучшую ручную кофемолку для френч-пресса и возьмите ее с собой куда угодно.

Он оснащен съемным ручным кривошипным механизмом, который устраняет более 90% шума. Это тихая кофемолка; намного тише, чем электрический. Это делает ручную кофемолку подходящей для офисного использования и может быть лучшей кофемолкой для холодного приготовления.

Кофеварка с жерновой кофемолкой прошла испытания на прочность. Точнее, керамические комбинированные борфрезы проходят три проверки.Производитель заявляет, что портативная кофемолка прошла проверку и примерно в 5 раз прочнее, чем кофемолки с лезвиями из нержавеющей стали.

Важно отметить, что каждая кофемолка поставляется с подробными инструкциями. В руководстве описаны несколько типов помола, которые вы будете использовать для каждого метода заваривания.

Однако эта ручная кофемолка с жерновами может помолить не более 1 или 2 чашек кофе за раз. Кроме того, измельчение желаемого количества занимает от 2 до 5 минут. С учетом сказанного, лучше всего, если вы не измельчали ​​больше, чем это, с помощью ручной кофемолки JavaPresse.

Плюсы

  • Минимальные усилия
  • Имеет встроенное окно
  • Очень легко переносится
  • Легко чистится

Минусы

  • Не очень единообразно
  • Крышку сложно снять
  • Кнопка регулировки немного болтается

Одна вещь, которая нравится людям в этой кофемолке Breville, — это ее способность минимизировать нагрев при шлифовании.Конические жернова из нержавеющей стали разработаны специально для минимизации нагрева. Это защищает натуральные масла кофейных зерен, что особенно важно для кофемолки для френч-пресса.

Кофемолка Breville имеет 60 правильных настроек, которые удовлетворят все ваши желания кофе. Он отлично справляется со всем, и его часто рекомендуют как одну из лучших кофемолок для френч-пресса.

С технической точки зрения важно отметить напряжение 110-120 Вт наряду с мощностью 165 Вт.

Как и многие лучшие кофеварки с кофемолкой, она умна благодаря высокоточному электронному таймеру. Он позволяет настраивать время с шагом 0,2 секунды. Кроме того, эта функция обеспечивает постоянную дозу при каждом измельчении.

По производительности болгарка находится в некотором роде. Точнее, он вмещает до 18 унций кофе в зернах. Он имеет систему блокировки и хранение, что позволяет легко переносить.

Одно из достоинств кофемолки Breville — ее практичность.Измельчитель позволяет измельчать непосредственно в контейнер для измельчения, портафильтр, корзину золотого фильтра или бумажный фильтр. Он поставляется с несколькими аксессуарами, включая малые и большие держатели портафильтров, контейнер для измельчения и щетку для очистки.

Дизайн — еще одно преимущество болгарки. Он выглядит современно, стильно и гладко, поэтому вы можете свободно держать его на столешнице. Даже по прошествии времени внешний вид останется таким же отполированным и красивым.

Однако, если вы решите убрать его из практических соображений, важно отметить, что он не занимает много места.Обычно он занимает мало места, и его легко хранить вдали.

Плюсы

  • Функции 60 настроек
  • Запоминает последнюю настройку
  • Элегантный дизайн
  • Тихо

Минусы

  • Дозатор не очень точный
  • Не лучшее, чтобы измельчать сразу много
  • Необходимо очищать после каждого использования

В этом есть все, что вам нужно в кофемолке.У него прочные конические заусенцы, контроль и небольшая площадь основания. Это отличное дополнение к вашему пути приготовления кофе, особенно если вы новичок в этом деле.

Его стальные заусенцы очень эффективны для шлифования. В то время как большинство кофемолок работают быстро, Capresso Infinity измельчает несколько медленнее — около 500 об / мин. Почему это? Что ж, если действовать так медленно, это уменьшает нагрев кофе при трении, сохраняя его аромат.

В шлифовальной машине есть отдельные кнопки включения / выключения, которые позволяют выполнять импульсное измельчение.Он также оснащен электрическим таймером, позволяющим измельчать от 5 до 60 секунд простым нажатием кнопки.

Для увеличения емкости у него есть съемная емкость для зерен, вмещающая около 8,8 унций зерен или 4 унции молотого кофе. Также сбоку есть настройки, которые показывают, как именно следует размещать пластины. Это поможет вам добиться наилучшего помола любого напитка, к которому вы стремитесь.

Легко чистится!

Хотя вам не нужно чистить его после каждого использования, рекомендуется периодически чистить.Чтобы вам было легче, верхнюю коническую болгарку можно снять. Это позволяет легко чистить в любое время. В целом, когда дело доходит до очистки, вся его конструкция удобна для пользователя.

Также он имеет тихий мотор с системой блокировки. Он не только намного безопаснее, чем большинство шлифовальных машин, но и бесшумен и не будет мешать вашим домочадцам, когда вы его включаете.

Вместе с кофемолкой вы также получаете мерную ложку и щетку для очистки, чтобы максимально использовать возможности. Аппарат выпускается в черном и серебристом хромированном цветах.

Плюсы

  • Стильный и элегантный вид
  • Прочный и прочный
  • Эффективный и простой в использовании
  • Тихий мотор

Минусы

  • Только для портафильтров под давлением
  • Немного статичны.
  • Емкость для зерен немного хрупкая

Если вы ищете что-то компактное и легкое, эта дорожная кофемолка — хороший вариант.Он универсален и даже легко переносится. Если вы новичок в приготовлении кофе дома, это может вам помочь.

Он не только позволяет измельчать кофейные зерна в домашних условиях, но также может обрабатывать специи и травы. Это отлично подходит, если вы часто в пути, но все же любите готовить кофе и еду. Универсальность здесь действительно выделяет его.

С двигателем мощностью 100-200 Вт он прочный и тихий. Если вы не живете один, это очень важно учитывать.Болгарка не издает необычных и громких звуков.

Он имеет кнопку включения / выключения, а также кнопку управления скоростью. Кроме того, для дополнительного удобства предусмотрено место для хранения шнура, что делает ее одной из лучших мини-кофемолок для путешествий.

Помольная камера съемная, что позволяет легко и быстро заполнять ее. Если говорить о емкости, то вы сможете измельчить около девяти столовых ложек зерен, чего хватит на 12 чашек кофе.

Поскольку он съемный, его также легко чистить.Возможно, вам не придется чистить его после каждого использования, но это определенно рекомендуется. Регулярная чистка, несомненно, продлит срок его службы.

Лезвия из нержавеющей стали делают здесь всю тяжелую работу. Бобы измельчают так, как вам нравится, в зависимости от того, какой напиток вы собираетесь делать. Просто нажмите и отпустите кнопку, чтобы добиться желаемой точности.

Это, как правило, небольшое устройство, которое легко помещается в любое хранилище и прилавок. Тем не менее, вы также можете оставить его на столешнице, поскольку он выглядит отполированным и занимает мало места.Устройство имеет размеры 4,0 х 4,0 х 6,0 дюйма.

Плюсы

  • Простота использования и очистки
  • Для очень тонкого помола
  • Доступный
  • Имеет скрытое отделение для шнура

Минусы

  • Шнур короткий
  • Не для больших партий
  • Есть статика

Эта кофемолка часто является одним из лучших вариантов для всех, кто вкладывает средства в более дорогие бобы.Он предлагает высочайшую производительность и качество деталей. Если вы перемалываете качественные зерна, вы можете быть уверены, что у вас получится хорошо помолотый и ароматный кофе. Прочтите обзор кофемолки Mr. Coffee, чтобы убедиться в этом сами.

Она проста в использовании и часто называется одноступенчатой ​​шлифовальной машиной. Это самое лучшее в кофемолке, но также важно отметить, что она легко переносится и легка.

Чаша вмещает достаточно кофе, чтобы приготовить 12 чашек. Переключатель включения / выключения находится в самом верху крышки, что делает его импульсным.Пока вы удерживаете кнопку нажатой, двигатель будет продолжать перемалывать фасоль.

Это универсальный агрегат, который может выполнять различные уровни тонкого помола. Лучше всего то, что вы можете определить это самостоятельно, просто нажав и отпустив кнопку включения / выключения. Сначала вам может потребоваться метод проб и ошибок, но вы быстро в этом разберетесь.

Все зависит от того, какой напиток вы готовите, поскольку именно от него зависит, насколько качественным должен быть ваш кофе. Г-н Кофемолка может быть лучшей кофемолкой для эспрессо, а также для крепкого турецкого кофе.

Являясь стандартной одноступенчатой ​​кофемолкой, ручная кофемолка Mr. В отличие от многих лучших кофемолок эспрессо, он прост в использовании, легко чистится и работает бесшумно, как и следовало ожидать. Кроме того, он подходит для измельчения многих других вещей, кроме кофейных зерен. Семена мака и кристаллический сахар — две самые популярные вещи, которые можно измельчить с одинаковым качеством.

Благодаря прозрачной крышке и современному дизайну устройство без проблем впишется в любую кухню.Так как он небольшой, его также можно убрать, и он не займет много места.

Кофемолка

не работает? У бренда есть одни из лучших сервисных служб, которые обеспечивают постоянную поддержку.

Плюсы

  • Простота использования
  • Кнопка автоматического включения / выключения
  • Прозрачная крышка и компактность
  • Еще тихо

Минусы

  • Статическое электричество возникает при открытии крышки
  • Не очень единообразно
  • Короткий шнур

Вот еще один отличный вариант, если вы ищете шлифовальный станок с лезвиями.Это быстро, так что вы будете ценить его каждый раз, когда будете гриндить в последнюю минуту.

Прежде всего, он оснащен двигателем мощностью 200 Вт, который отличается мощностью и долговечностью. Кроме того, есть двойные лопасти из нержавеющей стали, которые работают вместе с мощным двигателем. Вместе они могут измельчить кофе в порошок.

Устройство оснащено съемной стальной чашей, что увеличивает его общее удобство. Это практичный инструмент, позволяющий переложить молотый кофе в контейнер. Стальная чашка также легко отсоединяется от двигателя и ее довольно легко чистить.

Важно отметить, что это шлифовальный станок в одно касание. Вы нажимаете ее, чтобы начать, и отпускаете, чтобы остановиться. Переключатель немного текстурирован, поэтому палец не может соскользнуть при нажатии.

Все измельчить!

На первый взгляд может показаться, что это не так много, но это может быть одним из лучших дополнений к вашей кухне. Вы можете измельчать кофе, но он также работает как ручная мельница для специй.

Возможно, это лучший измельчитель для всего: от орехов, семян, трав, сахара, льна, тыквенных семечек и многого другого.Все, что имеет подобную фактуру и вписывается в нее, можно шлифовать. Даже лучшие кофеварки с кофемолкой не справятся с этим.

Это идеальная кофемолка для большой семьи или тех, кто пьет достаточно много кофе. Его большая вместимость позволяет приготовить около 12 чашек кофе. Вы получите 60 г кофе сразу за 8 секунд, что делает его, вероятно, лучшей кофемолкой для френч-пресса. Для мокко необходимо около 20 секунд, чтобы измельчить бобы до идеального состояния.

Когда дело доходит до дизайна, совершенно ясно, почему он выделяется.У него такой элегантный, изысканный вид, который выделяется на каждой кухне. Соедините свою лучшую кофеварку с кофемолкой и наслаждайтесь.

Основание моторного куба изготовлено из нержавеющей стали. Он оснащен встроенной интеллектуальной защитой от перегрева, которая помогает продлить срок его службы. Крышка прозрачная, что позволяет следить за процессом измельчения.

Плюсы

  • Универсальный
  • Имеет защиту от перегрева
  • Простота использования
  • Поставляется со съемной стальной чашей

Минусы

  • Немного шумно
  • Неподвижная крышка
  • Не очень прочный

Эта профессиональная кофемолка позволяет настроить помол с пятью различными настройками.Выбирайте из урны, кофеварки, капельного кофе, эспрессо и многого другого. Как и большинство других кофемолок эспрессо, эта кофемолка также является одной из лучших для френч-пресса. Все они работают простым нажатием кнопки.

Многие люди любят его за способность тонкого помола кофе. Его конические жерновы диски предназначены для тяжелых условий эксплуатации и выполняют всю работу при шлифовании. Это одно из лучших устройств для приготовления турецкого кофе и, вероятно, лучшая дешевая кофемолка.

Он оснащен автоматической блокировкой бункера для зерен, который можно снимать, даже когда зерна находятся внутри.Это также помогает при очистке. Однако остальная часть устройства, включая шлифовальную головку, также легко чистится.

Еще одна замечательная особенность домашней кофемолки — регулируемый размер чашки. Это позволяет вам выбрать количество кофе, которое вы хотите помолоть. Он сертифицирован ETL и очень прост в эксплуатации. Это означает, что это безопасно, качественно и эффективно.

Бренд, заслуживающий доверия!

DeLonghi Ariete — один из ведущих брендов, который следует учитывать при покупке кофемашины, кофемолки или кофемашины с кофемолкой.У них есть многолетний опыт, который легко заметить в их знании кофе. Без сомнения, это одна из причин, по которой они остаются одними из лучших на рынке.

Это сверхбыстрое устройство, которое выполняет свои задачи в рекордно короткие сроки. Вы не будете тратить время зря даже на помол кофе прямо перед его приготовлением. В результате у вас будет максимально свежая чашка.

Изготавливается из нержавеющей стали, компактна и практична. Он не слишком большой, поэтому у вас не возникнет проблем с его хранением.Тем не менее, если вы используете его чаще, вы можете свободно оставить его на своей столешнице. Он выглядит элегантно и стильно, к тому же не занимает много места.

При напряжении 120 В шлифует все легко и быстро. Однако кофемолка может обрабатывать не только кофе. Измельчите все, что угодно: орехи, зелень, семена льна и т. Д. Он считается одним из лучших измельчителей для французского пресса.

Кроме того, у этого нет никаких статических проблем благодаря небольшому вентиляционному отверстию.

Плюсы

  • Простая очистка
  • Надежный и долговечный
  • Равномерное измельчение
  • Занимает мало места

Минусы

  • Контейнер не находится непосредственно под механизмом
  • Некоторые детали прозрачные
  • Сложно использовать одной рукой

Как и многие другие качественные шлифовальные машины, эта быстро станет незаменимым предметом на вашей столешнице.

Эта плоская шлифовальная машина имеет современный дизайн, который идеально подходит для любой стильной кухни. Он бывает красного и черного, оба из которых выглядят очень гладкими. К тому же он относительно небольшой, поэтому подходит везде. Независимо от того, решите ли вы убрать его или оставить на виду, он не займет много места.

Отличается настройками управления в одно касание. Все, что вам нужно сделать, это положить зерна в емкость, закрыть крышку и нажать кнопку. На это у вас уйдет всего несколько секунд, а еще несколько — на измельчение зерен.Он очень похож на кофемашину с кофемолкой.

Устройство оснащено прочными двойными лезвиями из нержавеющей стали, обеспечивающими разную степень точности шлифования. Все, от грубого до тонкого кофе для разных сортов кофе. Однако производитель не рекомендует использовать его для измельчения любых продуктов, кроме кофейных зерен.

В целом, его максимальная вместимость составляет 100 г для зерен, что позволяет приготовить от 12 до 14 чашек кофе. Шлифовальный станок имеет прорезиненный внешний вид для дополнительного удобства.Крышка также съемная, ее можно использовать быстро и безопасно.

Беспроблемно!

Часто встречаются качественные шлифовальные машины, которые слишком сложны в использовании. Этот, однако, прекрасный пример того, что так быть не всегда.

Имеет противоскользящие ножки и место для хранения шнура. Его мотор производит минимальный звук и имеет мощность около 150 Вт. Это не разбудит вашу семью, что тоже немаловажно.

Еще одна замечательная вещь — это портативность.Это небольшой и легкий блок, который удобно помещается в сумке и чемодане. Его размеры составляют 7,5 х 4 х 3,5 дюйма. Он занимает меньше места, чем большинство лучших кофеварок с кофемолкой.

Plus поставляется с чистящей щеткой, которую следует использовать после каждой шлифовки. К счастью, вам не нужно разбирать устройство, но убедитесь, что оно отключено от сети.

Плюсы

  • Для очень тонкого помола кофе
  • Шнур для хранения
  • Облегченный
  • Тихий

Минусы

  • Короткий шнур
  • Только один процесс шлифования
  • Необходимо немного встряхнуть во время измельчения

Независимо от того, нужен ли вам крупный или тонкий помол, его конические фрезы диаметром 40 мм для профессионального использования обеспечат ожидаемый результат.Самое главное, что он постоянный и всегда дает качество.

Это одна из лучших моделей, которые вы можете выбрать, если ищете свою первую кофемолку. Он идеально подходит для начинающих, поскольку позволяет использовать метод проб и ошибок без ущерба для качества. Это часто рекомендуется, и не зря.

Baratza — один из самых популярных брендов кофейных принадлежностей. Когда дело доходит до шлифовальных машин, они являются специалистами, зачастую у них одни из лучших шлифовальных станков.

Устройство весит 9 фунтов.Некоторые могут подумать, что это слишком много для болгарки, но подумайте о деталях, которые входят в комплект. Этот выглядит довольно крепким и сверхмощным, он работает именно так, поэтому он также должен выглядеть соответствующим образом.

Имеет 40 настроек, которые вы можете выбрать в зависимости от того, какой напиток вы собираетесь. Теперь, если вы новичок и действительно не знаете, как это сделать, найдите время. Это очень удобная кофемолка, которая позволяет экспериментировать с этими настройками, чтобы вы могли учиться на ходу.

Virtuoso имеет измельчающий бункер, а также большой бункер.Каждый имеет разумный размер и содержит фунт зерен или кофейник. Это может быть лучшая кофемолка, поскольку это кофемолка профессионального качества, предназначенная для домашнего использования.

Он не только элегантный и современный, но также эффективный и надежный. Эта лучшая бюджетная кофемолка с жерновами предлагает различную основу для любого типа пива, который вам нравится больше всего. Экспериментируйте, пока не найдете свой любимый.

Не греет!

Некоторые устройства нагревают кофе во время помола, но не этот.Его двигатель постоянного тока помогает сохранять зерна прохладными, даже если вы используете его в течение длительного времени. Кроме того, он оснащен комбинацией электрического и зубчатого редуктора. При необходимости они замедляют скорость вращения фрезы до оборотов. Это снижает статический заряд, шум и тепло.

Плюсы

  • Идеально для начинающих
  • Не подогревает кофе
  • Без статики
  • Хорошо сделанный и прочный

Минусы

  • Немного тяжелый
  • Выдает по одной банке за раз

Если вы считаете себя среднестатистическим любителем кофе, то данный аппарат вам понравится.Он предлагает качественный и ароматный кофе, которого вы никогда раньше не пробовали. Вы заметите, почему, в обзоре жерновов Capresso Infinity ниже.

Благодаря цинковому корпусу шлифовальный станок выглядит современным и надежным. Имеет 16 настроек, позволяющих экспериментировать со вкусами. Кроме того, есть также таймер, запускающий кофемолку на пять-шестьдесят секунд. Его контейнер для зерен вмещает около 8,8 унций. зерен, а место для хранения вмещает 4 унции молотого кофе.

Его измельчающий механизм работает медленно, что некоторые считают неудачей.Однако, если вы хоть немного разбираетесь в шлифовании, вы увидите, что медленное — это хорошо. При медленном движении кофемолка сохраняет все ароматы зерен.

Зубчатый редуктор обеспечивает бережное шлифование. Кроме того, кофемолка работает стабильно и тихо. Заусенцы товарного качества. По сути, это означает, что лучше всего использовать его дома из-за однородности помола.

Capresso Infinity отличается продуманным дизайном. Для переключения с одного параметра на другой используется диск.Он имеет систему блокировки и точность 0,1 мм. Его можно разобрать, если захочется немного почистить.

Однако есть небольшая неудача, о которой сообщают некоторые. Благодаря своей конструкции измельчитель не позволяет извлекать измельченный материал в портафильтр. Это не самый существенный недостаток кофемолки, но он означает, что вам нужно поторопиться с переносом кофе из кофемолки в кофеварку.

Если вы новичок или человек, который не пьет столько кофе, это может быть одним из лучших вариантов для вас.У него не более 16 настроек, и хотя этого вполне достаточно, для страстных любителей кофе этого мало.

Плюсы

  • Согласованный
  • Умный дизайн
  • Легко чистится
  • Кофе не нагревается

Минусы

  • 16 настроек могут быть ограничены некоторыми
  • Не для портафильтра
  • Не очень плотно прилегающая крышка

Наш выбор: лучшая кофемолка

Может показаться, что нужно принять сразу много информации.На рынке представлены разные модели с различными функциями. Покупка лучшей кофеварки с кофемолкой отличается от покупки просто кофемолки.

Мы рассмотрели только лучшее, поэтому вы можете свободно выбирать то, что, по вашему мнению, подходит вам больше всего. Если вам сложно выбрать, можем ли мы сделать предложение?

Если вам нужна помощь, мы предлагаем вам попробовать номер 4, Breville BCG820BSSXL The Smart Grinder . Хотя большинство этих шлифовальных машин предлагают схожие функции, у некоторых есть существенные различия.Нам кажется, что умная мясорубка от Breville станет хорошим дополнением к любой кухне.

Вот почему нам это нравится больше всего:
  • Универсальный и точный. Предлагая 60 точных настроек, кофемолка позволяет готовить разные сорта кофе в любое время. Кроме того, это может быть одна из лучших кофемолок для френч-пресса.
  • Это практично во многих отношениях. По мере измельчения он может делать это прямо в емкости. Кроме того, вы можете выбрать портафильтр, бумажный фильтр или корзину для золотого фильтра.
  • Он современный и тихий, а это две важные особенности. Кофемолка хорошо смотрится на любой кухне и не разбудит домочадцев во время работы.
  • Кофемолка может запомнить последнюю введенную вами настройку. Вы найдете это удобным и удобным, если будете часто пить один и тот же напиток.

Каким бы впечатляющим он ни был, у Breville есть несколько мелких недостатков. По сравнению со всеми его плюсами и преимуществами, минусы относительно невелики.

  • Требует частой очистки.На самом деле, рекомендуется чистить его после каждого использования. Некоторым это может показаться трудоемким, но сделать это легко и продлить срок службы кофемолки.
  • Не измельчайте сразу слишком много. Шлифовальный станок может справиться с ограниченным объемом работы, поэтому, если вы много измельчаете сразу, обязательно сделайте несколько перерывов.
  • Эти несколько неудач совсем не плохи, учитывая, что со многими кофемолками обращаться намного сложнее. Это не секрет; даже некоторые из лучших кофеварок с кофемолкой имеют недостатки.

Как выбрать кофемолку — Руководство покупателя

Если вы покупаете кофемолку впервые, у вас могут возникнуть трудности, поскольку доступно очень много разных моделей. Однако некоторые использовать сложнее, чем другие. Лучшая ручная шлифовальная машина заусенцев может отлично справиться с задачей, но проста ли она в использовании?

По сути, все болгарки работают одинаково; просто у них разное количество функций и настроек. Люди часто хотят сразу выбрать кофемашину с кофемолкой, но мы не советуем это делать, если вы новичок.Следует тщательно продумать даже самую лучшую ручную кофемолку, поскольку для работы с ней требуются определенные усилия.

Вот что следует помнить:
  • Простое управление имеет решающее значение — многие люди хотят получить максимум с самого начала, но мы рекомендуем вам сделать что-нибудь простое. Лучшая ручная шлифовальная машина заусенцев — хороший вариант, только если она не требует слишком много работы.
  • Должно быть тихо — лучшая кофемолка и заварник часто шумят, чего не должно быть в случае простой кофемолки.Конечно, болгарка должна издавать какой-то шум, но разбудит ли она ваших соседей? Рассмотрим болгарку, которая может делать свою работу с минимальным шумом.
  • Практичный и портативный — было бы здорово, если бы вы могли взять свою кофемолку в следующий отпуск? Выбирайте легкий и простой вариант, который зачастую оказывается наиболее удобным.
  • Подумайте о дизайне — вписывается ли он в интерьер и интерьер вашей кухни? Если вы не хотите возиться с лучшими кофеварками с кофемолкой, убедитесь, что ваши два отдельных устройства хорошо сочетаются друг с другом.Если вам нужна ручная кофемолка для эспрессо, убедитесь, что она не скользкая.

Часто задаваемые вопросы: FAQ’s

Q: Что такое фрезерный станок?

Измельчитель заусенцев — это на самом деле мельница, используемая для измельчения твердых кусочков пищевых продуктов между двумя циркулирующими абразивными участками, которые расходятся на расстояние, часто устанавливаемое пользователем. Измельчители жернов в основном используются для измельчения кофейных зерен.

Q: Чем полезна кофемолка?

Хорошая кофемолка гарантирует, что кофе не слипнется.Это позволит сохранить зерна в нормальном состоянии и охладить во время измельчения. Сохранит вкус вашего кофе и обеспечит идеальный вкус

Q: Как измельчить кофейные зерна с помощью ножевой кофемолки?

Скорее всего, ножевой шлифовальный станок заставит вас усердно работать, так как он измельчает неравномерно. Чем больше вы работаете на кофемолке, тем больше у вас будет хлопьев меньшего размера, но это не даст вам порошкообразную форму кофе. Для равномерного финиша можно остановить и возобновить шлифование.

Q: Как почистить кофемолку?

Удалите кофейную гущу и остатки кофе и тщательно промойте кофемолку водой.Попробуйте чистить его каждые несколько недель. Он удалит скопившийся в кофемолке кофе.

Заключение

Кофе — большая часть нашей жизни, поэтому к этому следует подходить осторожно. Обратите особое внимание на то, какой кофе вы используете, как его храните, а также как вы его измельчаете и завариваете. Сочетание этих шагов приведет к отличному кофе.

Для максимальной свежести измельчите кофе прямо перед его завариванием. В самый первый раз, когда вы сделаете это, вы заметите огромную разницу во вкусе.Есть такая штука, как лучшая кофеварка с кофемолкой, так что это тоже можно рассматривать как вариант. Лучшая кофеварка на одну чашку с кофемолкой — тоже хорошее обновление.

Имея все это в виду, мы представили вам список лучших кофемолок, включая кофемолку с ручным управлением. Внимательно прочтите отзывы и, если вы не уверены, дважды проверьте все «за» и «против», чтобы решить, какой из них лучше всего подходит для вас. Хотите лучшую кофемашину с кофемолкой или лучшую ручную кофемолку?

Они предлагают лучшее качество, но они также практичны, долговечны и надежны.Если вы ищете лучшую дешевую кофемолку, любая из этих моделей — разумный выбор, поскольку она обеспечит вам самый свежий и ароматный кофе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *