P.S. Благодарю всех за использование кода RAQ630 в каждом заказе, можно ввести вручную, либо прописать по ссылке. Таким образом Вы поддерживаете мой блог! Всем 5% скидки на заказ, новичкам — 15%.

Советуем почитать:

пробиотиков и пребиотиков: в чем разница?

Пробиотики и пребиотики — довольно важные темы в питании в наши дни. Тем не менее, несмотря на то, что они кажутся похожими, они играют разную роль в вашем здоровье.

Pr o биотики являются полезными бактериями, а биотики pr e являются пищей для этих бактерий. Мы объясним, что вам нужно знать о них.

И пребиотики, и пробиотики важны для здоровья человека. Однако у них разные роли:

• Пробиотики. Это живые бактерии, содержащиеся в определенных продуктах питания или добавках. Они могут принести много пользы для здоровья.
• Пребиотики. Эти вещества поступают из углеводов (в основном клетчатки), которые люди не могут переварить. Полезные бактерии в кишечнике питаются этой клетчаткой.

Кишечные бактерии, в совокупности называемые кишечной флорой или кишечной микробиотой, выполняют множество важных функций в организме.

Употребление в пищу сбалансированного количества пробиотиков и пребиотиков может помочь обеспечить правильный баланс этих бактерий для поддержания здоровья микробиоты кишечника.

Резюме:

Пробиотики — это полезные бактерии, содержащиеся в определенных продуктах питания или добавках. Пребиотики — это виды клетчатки, которые питают полезные бактерии в пищеварительной системе.

Полезные бактерии в пищеварительном тракте помогают защитить вас от вредных бактерий и грибков.

Исследование бактерий в кишечнике, проведенное в 2013 году, подтвердило, что широкий спектр этих полезных бактерий может помочь в функционировании иммунной системы, улучшить симптомы депрессии и помочь справиться с ожирением, среди прочего (1).

Кроме того, некоторые кишечные бактерии образуют витамин К и короткоцепочечные жирные кислоты.

Короткоцепочечные жирные кислоты являются основным источником питательных веществ для клеток толстой кишки. Они способствуют созданию прочного кишечного барьера, который защищает от вредных веществ, вирусов и бактерий. Это также помогает уменьшить воспаление и может снизить риск рака (2).

Краткое описание:

Кишечные бактерии помогают в решении множества биологических задач. Они также обеспечивают важное питание клеток пищеварительного тракта.

Пища, которую вы едите, играет важную роль в балансе полезных и вредных кишечных бактерий.

Например, диета с высоким содержанием сахара и жиров отрицательно влияет на кишечные бактерии и может способствовать развитию инсулинорезистентности и других состояний (3, 4).

Если вы регулярно скармливаете не те бактерии, они смогут расти быстрее и легче колонизировать, без большого количества полезных бактерий, которые мешали бы им это делать (5).

Вредные бактерии и менее здоровая кишечная флора также связаны с более высоким индексом массы тела (ИМТ) (6).

Кроме того, пищевые продукты, обработанные пестицидами, могут оказывать негативное влияние на кишечные бактерии, хотя для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования (7, 8).

Исследования также показали, что антибиотики могут вызывать необратимые изменения в определенных типах бактерий, особенно при приеме в детском и подростковом возрасте.

Поскольку использование антибиотиков настолько широко распространено, исследователи сейчас изучают, как это может вызвать проблемы со здоровьем у людей в более позднем возрасте (9, 10).

Резюме:

Пища, которую вы едите, влияет на кишечные бактерии.Остатки химических веществ и антибиотики также могут нарушить баланс кишечных бактерий.

Прежде чем пойти и купить дорогие пребиотические добавки, помните, что многие продукты содержат их естественным образом.

Это потому, что пребиотики — это типы клетчатки, которые содержатся в овощах, фруктах и ​​бобовых.

Люди не могут переваривать эти типы клетчатки, но полезные кишечные бактерии могут их переваривать.

Пищевые продукты с высоким содержанием пребиотической клетчатки включают:

Одна из вещей, которую ваши полезные кишечные бактерии делают с пребиотической клетчаткой, — это превращение ее в короткоцепочечную жирную кислоту, называемую бутиратом.

Бутират был тщательно изучен, и было показано, что его сложно сохранить без короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират (11).

Резюме:

Пребиотики — это типы клетчатки, которые люди не могут переваривать, но кишечные бактерии могут. Эти типы клетчатки обеспечивают питательные вещества бактериями, которые поддерживают здоровое пищеварение и иммунную функцию.

Есть также много пробиотических продуктов, которые естественным образом содержат полезные бактерии, например, йогурт.

Высококачественный простой йогурт с живыми культурами может стать отличным дополнением к вашему рациону, если вы хотите добавить в него полезные бактерии.

Ферментированные продукты — еще один отличный вариант, так как они содержат полезные бактерии, которые процветают благодаря естественному сахару или клетчатке в пище.

Примеры ферментированных продуктов:

Если вы собираетесь есть ферментированные продукты из-за их пробиотических свойств, убедитесь, что они не пастеризованы, поскольку этот процесс убивает бактерии.

Некоторые из этих продуктов можно также считать синбиотиками, поскольку они содержат как полезные бактерии, так и пребиотический источник клетчатки, которой бактерии могут питаться.

Некоторые примеры синбиотических продуктов — сыр, кефир и квашеная капуста.

Резюме:

Пробиотические продукты содержат полезные бактерии. Многие из этих продуктов можно приготовить дома или купить в продуктовом магазине.

Пробиотические добавки — это таблетки, порошки или жидкости, содержащие живые полезные бактерии или дрожжи.

Они очень популярны и их легко найти, но не все из них стоят ваших денег. Не все они имеют одинаковые типы бактерий или одинаковые концентрации.На рынке также есть много продуктов, в которых заявлены претензии без доказательств эффективности (12).

Они также обычно не содержат волокнистых источников пищи для бактерий, что может снизить их эффективность, если кто-то не ест эти продукты.

Некоторые пробиотические добавки предназначены для переноса бактерий в толстый кишечник для лучшего эффекта, в то время как другие, вероятно, не преодолевают кислоту желудочного сока (13).

Есть люди, которым не следует принимать пробиотики, или у которых могут возникнуть ухудшение симптомов, если они это сделают, например, люди с избыточным бактериальным ростом тонкого кишечника (SIBO) или люди, чувствительные к ингредиентам в добавке.

Однако правильные штаммы пробиотиков могут быть невероятно полезными для некоторых людей. Это зависит от типа штамма, формулы продукта, качества продукта и условий хранения. (14, 15).

Как и в случае с любыми другими добавками, вы можете проконсультироваться с врачом, который знает о пробиотиках.

Резюме:

Пробиотические добавки предназначены для доставки в кишечник человека очень специфических видов бактерий. Однако не все добавки с пробиотиками имеют одинаковое качество или содержат одинаковое количество бактерий.

Поддержание баланса кишечных бактерий важно для многих аспектов здоровья.

Для этого ешьте много продуктов с пребиотиками и пробиотиками, так как они помогут достичь идеального баланса между хорошими и плохими кишечными бактериями.

Поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что вы едите правильное количество каждого из них. Возможно, вы переборщите или получите побочные эффекты.

Чтобы узнать, можете ли вы получить пользу от добавок, ознакомьтесь со списком научно-обоснованных состояний, при которых пробиотики могут помочь в Глобальных рекомендациях Всемирной гастроэнтерологической организации.Он также включает рекомендации.

Обязательно внимательно прочитайте этикетки на любых добавках и обсудите любые вопросы и рекомендации со своим врачом.

Использование пробиотиков после антибиотиков

Преимущества пробиотиков разделились.

Если вы чувствуете себя больным из-за бактериальной инфекции, скорее всего, ваш врач пропишет вам антибиотики.

Хотя антибиотики убивают вредные бактерии, они также могут нарушить сложный микробиом вашего кишечника, микроскопическое сообщество бактерий, которые работают вместе, чтобы все работало гладко.

Чтобы противодействовать этому, ваш врач может предложить вам принимать добавки с пробиотиками во время или после режима антибиотиков. В пробиотических препаратах содержатся полезные живые бактерии — например, пробиотики, содержащиеся в йогурте — для восстановления порядка в кишечнике.

Но разве это самый эффективный способ вернуть здоровье? Новое исследование показывает, что это может быть не так.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Cell, предполагает, что пробиотики не всегда могут быть самым полезным средством для восстановления здоровья кишечника.

Исследователи из Института науки Вейцмана в Израиле и других учреждений обнаружили, что прием пробиотиков может задержать восстановление кишечного микробиома, причем дольше, чем просто позволить всему вернуться в норму после простого лечения антибиотиками.

Исследовательская группа разделила участников исследования на две группы: одна получала лечение пробиотиками из 11 штаммов в течение четырех недель, а другая — только плацебо. Хотя пробиотики, введенные в первую группу, действительно заселили кишечник новыми полезными бактериями, это неожиданно задержало восстановление микробиома в течение всего шестимесячного периода исследования. Между тем, микробиота кишечника во второй группе фактически выздоровела через три недели после прекращения приема антибиотиков.

Это исследование проводилось как на людях, так и на мышах.

Это говорит о том, что нам нужно еще многое узнать о том, как работает микробиом кишечника.

«Традиционно считалось, что негативное воздействие антибиотиков на микробиом кишечника ослабляется приемом пробиотиков во время и после курса антибиотиков. На самом деле не было никаких убедительных научных доказательств того, что это было бы полезно », — сказал д-р Эмеран А. Майер, директор Центра нейробиологии стресса и устойчивости им. Г. Оппенгеймера и содиректор CURE: Основной центр исследования болезней органов пищеварения. в Медицинской школе Дэвида Геффена Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA).

Майер, автор книги «Связь разума и кишечника», сказал Healthline, что традиционное обоснование такого настроя на лечение пробиотиками «было отчасти слабым». Он сказал, что антибиотики могут иметь негативное влияние на множество различных таксонов, и «трудно понять», как прием пробиотиков, таких как Bifidobacteria и Lactobacilli , может помочь вернуть микробиом в исходное состояние.

При этом он подчеркнул, что это «только одно исследование с использованием определенного коктейля пробиотиков после определенного курса антибиотиков.

«Другими словами, другой пробиотик может помочь пациенту, принимающему другой антибиотик», — добавил он. «Результаты удивительны и, безусловно, вызвали много критики со стороны производителей пробиотиков. Учитывая приведенные выше предостережения, результаты исследования заключаются в том, что прием пробиотиков после курса антибиотиков задерживает возвращение микробной архитектуры кишечника к состоянию до антибиотика. Если это исследование подтверждается другими исследователями, это означает, что традиционная практика приема пробиотика после антибиотика неверна и больше не должна рекомендоваться врачами и рекламодателями.

Майер добавил, что это не исключает того, что «другие жизненные микробы, встречающиеся в ферментированных пищевых продуктах», такие как квашеная капуста и кимчи, например, «могут быть полезны для пациентов, принимающих антибиотики».

Традиционно антибиотики являются «одними из наиболее назначаемых лекарств», по словам Меган Мейер, доктора философии, директора по научным коммуникациям Фонда Международного совета по продовольственной информации (IFIC).

«Из-за этого лечение антибиотиками может нарушить состав и разнообразие бактерий, обнаруживаемых в кишечнике, что может привести к множеству симптомов, включая диарею.Пробиотики могут помочь улучшить баланс бактерий в кишечнике, противодействуя потенциальным изменениям, вызванным лечением антибиотиками », — написала она в электронном письме в Healthline.

Мейер добавил, что у этого есть применение — было показано, что прием пробиотика, такого как Bifidobacteria , уменьшает диарею, связанную с антибиотиками. В обзоре, опубликованном в журнале Nutrition за 2008 год, говорится, что пробиотики «могут благотворно влиять на диарейные состояния и связанные с ними симптомы со стороны ЖКТ».

Хотя новое исследование предлагает контрапункт традиционному акценту на пробиотики, оно предлагает альтернативное решение для восстановления нормального микробиома кишечника после лечения антибиотиками.

Исследователи собрали образцы стула у одной из групп и заморозили их, прежде чем начать лечение антибиотиками. Затем стул был возвращен в кишечник после лечения антибиотиками в процессе, называемом аутологичной трансплантацией фекалий. Это вернуло микробиом кишечника к норме через восемь дней. Группе, которая не получала эту терапию, потребовался 21 день, чтобы их кишечная микробиота вернулась к идеальному здоровью.

Майер из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сказал, что на данный момент единственный одобренный и рекомендуемый курс аутотрансплантации кала предназначен для людей с C. difficile, воспаление толстой кишки, вызванное бактериями Clostridium difficile .

«У подавляющего большинства людей симптомы со стороны пищеварения после приема антибиотиков легкие и преходящие и не оправдывают прохождения» этого метода трансплантации, — сказал он.

«На мой взгляд, это было бы огромной ошибкой, и ее следует настоятельно не одобрять», — добавил он. «В будущем могут появиться капсулы с комбинацией нескольких микробов, имитирующие FMT (трансплантацию фекальной микробиоты), которые можно будет принимать после лечения антибиотиками и которые могут быть очень эффективными.”

Какие есть альтернативы пробиотической и фекальной трансплантации для восстановления здоровья кишечника? Мейер из IFIC Foundation написал, что если вы планируете принимать пробиотики, вам следует обязательно включить пребиотики в свой режим.

«Пребиотики определяются как« субстрат, который избирательно используется микроорганизмами-хозяевами, принося пользу для здоровья », что означает, что эти продукты не могут расщепляться пищеварительной системой человека», — добавила она. «Проще говоря, пребиотики — это пища для пробиотиков.Продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты, овощи, злаки, являются пребиотиками. В частности, артишоки, спаржа, бананы, ягоды, цикорий, чеснок, зеленые овощи, бобовые, лук, помидоры, а также такие зерна, как ячмень, овес и пшеница [являются] пребиотиками. Кроме того, другие волокна, такие как инулин, также являются пребиотиками, которые добавляют в такие продукты, как батончики мюсли, хлопья и йогурт ».

Она сказала, что пока нет единого мнения о том, какое «идеальное количество» для ежедневного приема пребиотиков или пробиотиков.

«Я бы рекомендовал вводить пребиотики и пробиотики преимущественно с пищей.Представьте, что йогурт с фруктами и хлопьями на основе овса или овощное жаркое в азиатском стиле с кимчи », — написала она.

Майер сказал, что «даже несмотря на отсутствие научных доказательств, подтверждающих это», употребление разнообразных естественно ферментированных пищевых продуктов может быть полезным для кишечника.

«Опять же, без научных доказательств, я бы посоветовал не резко увеличивать потребление клетчатки, поскольку это может привести к симптомам типа газов и вздутия живота», — добавил он.

Новое исследование, проведенное за пределами Израиля, только что было опубликовано в журнале Cell, которое предполагает, что пробиотики могут быть не самым полезным способом вернуть микробиом кишечника в норму во время или после приема антибиотиков.

Одна группа участников исследования, перешедшая на плацебо, выздоровела в течение трех недель, что значительно короче, чем у тех, кто принимал пробиотики. Чтобы их кишечник пришел в норму, потребовался полный шестимесячный период обучения.

Исследователи обнаружили терапию, называемую аутологичной трансплантацией фекалий, при которой стул, подвергшийся воздействию антибиотиков, возвращался в кишечник участников, что было более полезным для восстановления нормального микробиома кишечника. Врачи рекомендуют этот процесс только в определенных случаях, например, когда люди имеют дело с определенным типом колита, воспаления толстой кишки.

Как комбинировать пробиотики и пребиотики, чтобы максимизировать их преимущества — Пробиотики и ферменты Deerland

Как сочетать пробиотики и пребиотики для получения максимальной пользы

Автор: Джон Дэвидсон

Категория: БАД

Пробиотики, живые микроорганизмы, такие как дрожжи и бактерии в нашем кишечнике, способствуют здоровью пищеварительной системы, поддерживают здоровую иммунную систему и могут помочь уменьшить нежелательные эффекты вздутия живота, газов или диареи.Пребиотики, с другой стороны, используют неперевариваемые волокна или крахмалы, которые обычно содержатся в бобовых, цельнозерновых продуктах, луке, капусте, спарже и овсянке, чтобы способствовать процветанию пробиотических микроорганизмов. Кроме того, выявляются новые пребиотики, такие как лактоферрин, липиды миндаля и бактериофаги. Синбиотики, добавки, которые сочетают в себе пробиотики и пребиотики в мощном синергическом взаимодействии, могут максимизировать положительный эффект обоих.

Пребиотики помогают пробиотикам выжить и процветать
Добавки с пробиотиками содержат живые микроорганизмы, улучшающие здоровье за ​​счет улучшения баланса микрофлоры или микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте.Но чтобы быть эффективными, пробиотики должны выжить в кислой среде желудка, а также в желчи и секреции поджелудочной железы в тонкий кишечник. Как только они выживают, пробиотики конкурируют за питательные вещества с вредными бактериями в кишечнике.

Пребиотические добавки помогают поддерживать пищеварительный баланс, обеспечивая при этом пробиотики, необходимые для полноценного развития. Пребиотик определяется как неперевариваемый ингредиент пищи, который благотворно влияет на хозяина, избирательно стимулируя рост и активность ограниченного числа бактерий в толстой кишке.Это означает, что каждый отдельный пребиотик может стимулировать рост и активность одних пробиотиков, но не других. Ключом к успеху является тщательный выбор подходящего пребиотика, который улучшает функциональность каждого пробиотика.

Синбиотики обеспечивают правильную комбинацию пребиотиков и пробиотиков
Существует правильный способ объединить выбранные пробиотики и пребиотики в оптимальную добавку к продукту, которая питает человеческий биом. Многие распространенные пребиотики на основе клетчатки имеют нежелательный побочный эффект, заключающийся в подпитке как хороших, так и вредных бактерий.Кроме того, для их эффективности обычно требуются большие дозы — дозы, которые не помещаются даже в одну капсулу — и могут вызывать газы и дискомфорт при пищеварении. С другой стороны, идеальный синбиотик должен сочетать правильные пребиотики в точных пропорциях, необходимых для максимизации желаемого благотворного воздействия на здоровье конкретных штаммов пробиотиков за счет стимуляции роста и активации метаболизма ограниченного числа полезных для здоровья бактерий. Таким образом, синбиотические продукты улучшают выживаемость живых микробных добавок в желудочно-кишечном тракте.Когда синергетический эффект пребиотиков и пробиотиков оптимизирован, полезные эффекты каждого из них оптимизируются.

Пробиотики и пребиотики вместе составляют динамический дуэт
Одни только ферменты хороши, ферменты плюс пробиотики лучше, а ферменты, пробиотики и пребиотики вместе лучше. Ферменты способствуют усвоению пищи, а пробиотики обеспечивают хороший пищеварительный баланс и флору. Deerland Probiotics & Enzymes разработала новый пребиотик, PreforPro, чтобы еще больше повысить пользу для здоровья от этих добавок.Было проведено более 20 исследований, чтобы подтвердить безопасность и эффективность PreforPro в стимулировании роста широкого спектра пробиотических видов при одновременном вытеснении нежелательных бактерий.

Узнайте больше о пребиотической силе PreforPro, посетив https://www.deerland.com/preforpro/ сегодня.

ПОДПИСАТЬСЯ НА DIGESTIBLE

Образовательный ресурс по ферментам и пробиотикам

Digestible — это ваш ресурс, к которому вы можете узнать об ферментах, пробиотиках и их влиянии на здоровье пищеварительной системы. Будьте в курсе последних тенденций в области пищевых добавок, узнайте, почему здоровье кишечника имеет решающее значение для общего самочувствия и иммунитета, а также научитесь всему этому.

Обещаем не использовать вашу электронную почту для рассылки спама!

Об эксперте

Джон Дэвидсон

Директор по образованию и инновациям, Deerland Enzymes & Probiotics

Джон Дэвидсон разрабатывает пищевые добавки на основе ферментов более 30 лет, уделяя особое внимание пищеварению человека.Обширный опыт Дэвидсона охватывает почти все аспекты производства пищевых добавок; включая QC / QA, смешивание, инкапсуляцию, таблетирование, исследования и разработки, разработку продуктов и технические услуги. В своей нынешней должности директора по образованию и инновациям Deerland Probiotics & Enzymes Дэвидсон отвечает как за инновации в новых продуктах, так и за сотрудничество с отделами НИОКР и продаж для вывода новых продуктов на рынок.

продуктов с пребиотиками | 10 лучших продуктов, содержащих пребиотики

Из этого руководства вы узнаете о пребиотиках, в том числе о том, как они связаны с пробиотиками, что они собой представляют, что они делают и как они помогают вашему организму.Вы также узнаете о множестве продуктов, содержащих пребиотики, и еще одном способе получения здоровой дневной дозы пребиотиков с помощью пищевых добавок.

Как связаны пробиотики и пребиотики?

Во-первых, и пробиотики, и пребиотики выполняют важные функции здоровья кишечника человека. Пробиотики — это живые микроорганизмы, обитающие в желудочно-кишечном тракте. Они помогают пищеварению, по существу очищая кишечник, чтобы все продолжало течь. Как и все живые существа, пробиотики необходимо кормить, чтобы оставаться активными и здоровыми и приносить вам максимальную пользу.

Как получить пребиотики?

Короче говоря, пребиотики — это разновидность клетчатки. Это неперевариваемые растительные волокна, которые питают пробиотики или полезные бактерии, которые уже живут в толстой кишке.Чем больше пищи или пребиотиков должны съесть пробиотики, тем эффективнее работают эти живые бактерии и тем здоровее будет ваш кишечник.

Вы, вероятно, уже принимаете пребиотики и даже не подозреваете об этом. Видите ли, пребиотики естественным образом присутствуют во многих продуктах, которые вы, возможно, уже потребляете на регулярной основе. Поскольку клетчатка является источником пребиотиков, продукты с высоким содержанием клетчатки также часто содержат много пребиотиков. Но не все ферментируются в толстой кишке, поэтому пребиотин может служить надежным источником растворимых пребиотических волокон, которые питают ваши существующие полезные бактерии.

Список пребиотических продуктов

Вот некоторые из главных претендентов на список пребиотических продуктов. Сколько из них вы можете включить в свой рацион на этой неделе?

Сырой корень цикория

Сырой корень цикория, содержащий почти 65 процентов клетчатки по весу, является одним из лучших источников пребиотиков. Сырой корень цикория можно найти в магазинах здоровья или на рынках для гурманов в виде добавок или в измельченном виде. Возможно, вы даже ели его, не зная об этом, поскольку он также добавляется во многие виды пищевых продуктов, в том числе хлопья, батончики для завтрака, молочные продукты и хлеб.

Если у вас уже есть сырой корень цикория, вы знаете, что он имеет аромат, похожий на кофе, хотя в нем нет кофеина. Его часто используют в качестве заменителя кофе в южных регионах США, поскольку сырой корень цикория не вызывает неприятных эффектов кофе, которые испытывают некоторые люди, например, нервозности или проблем со сном.

Статистика пребиотиков для сырых корней цикория:

Сырой топинамбур

Скорее всего, вы знакомы с большим зеленым шарообразным артишоком, который вы видите в местном продуктовом магазине. Возможно, вы сделали вкусный соус из шпинатного артишока. Это не топинамбур, это совсем другое растение. Топинамбур не имеет ничего общего с артишоками, за исключением того, что он имитирует аромат сердца артишока — отсюда и слово «артишок» стало частью его названия.На самом деле он больше похож на имбирь, чем на артишок.

Топинамбур из-за впечатляющего содержания клетчатки более известен как «солнечник» или «солнечник» или, как многие говорят, «фартишок». Сырой топинамбур, который больше похож на подсолнечник, чем на артишок, является отличным источником питательных веществ и имеет множество преимуществ для здоровья. Помимо того, что он является отличным пребиотиком, он также богат железом и калием.

Вы можете использовать этот пребиотик в салате, а также его можно варить, тушить или жарить, чтобы он напоминал сливочный картофель.Поскольку у топинамбура более низкий гликемический индекс, он может стать хорошей заменой картофелю людям с диабетом.

Статистика пребиотиков для сырого топинамбура:

Сырая зелень одуванчика

Зелень одуванчика полна питательных веществ, включая витамин К, витамин А, кальций и железо. Фактически, одна чашка сырой зелени одуванчика обеспечивает вам 535 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина К, который, как считается, помогает при свертывании крови и укреплении костей у пожилых людей.

Вы можете ощутить пребиотические свойства сырой зелени одуванчика, добавляя ее в салаты, бутерброды, рагу, запеканки, супы или травяные чаи. Поскольку они могут иметь несколько едкий вкус в сыром виде, вы можете бланшировать их в кипящей воде примерно на 20 секунд, чтобы уменьшить этот вкус.

Статистика пребиотиков для сырой зелени одуванчика:

Сырой чеснок

• Особый аромат гуакамоле.
• В хумусе.
• В овощном фри.
• В качестве ароматного ингредиента в пасте.

Просто убедитесь, что под рукой достаточно жидкости для полоскания рта. Статистика пребиотиков для сырого чеснока:

Самое замечательное в сыром луке-порее, помимо того, что он является пищей с высоким содержанием пребиотиков, то есть то, что его можно добавлять практически в любое блюдо.Как более сладкую версию лука, их можно бросать в пасту, добавлять в садовый салат или использовать как съедобный гарнир для пирога с заварным кремом.

Конечно, они также сказочно работают в супах, но если их приготовить, они не будут иметь такого же содержания пребиотиков. Одна чашка сырого лука-порея, включая луковицу и стебель, содержит 52 и 18 процентов рекомендованных дневных значений витамина К и витамина С соответственно.

Статистика пребиотиков для сырого лука-порея:

Сырой лук

Сырой лук относится к семейству лилий, кстати, как и чеснок. Сырой лук дает вам органические соединения серы, которые являются важным минералом в вашем организме. Они уничтожаются, когда вы их готовите.

Сырой лук содержит хром для увеличения выработки инсулина, кверцетин, который борется со свободными радикалами, и витамин С. Поскольку большинство флавоноидов содержится во внешних слоях лука, перед нарезкой или нарезкой кубиками следует как можно меньше снимать кожуру. и рвет.Другими словами, не перетирайте их! Если сырой лук вызывает изжогу или несварение желудка, подумайте о приготовленном луке — другом продукте с высоким содержанием пребиотиков.

Статистика пребиотиков для сырого лука:

Как и в случае с сырым луком, есть много способов добавить приготовленный лук в свой рацион.Они могут быть, например, карамелизированными, жареными, жареными или тушеными. Однако многие скажут, что нет лучшего способа приготовить лук, чем в горячей миске французского лукового супа, покрытой сливочно-плавленым сыром проволоне.

Статистика пребиотиков для приготовленного лука:

Сырая спаржа — еще один отличный источник пребиотиков, поскольку она содержит 5 процентов клетчатки по весу. Для многих сырую спаржу сложно есть, но удивительно вкусный и менее жесткий способ съесть этот источник пребиотической пищи — это ее ферментировать. Кроме того, вы можете попробовать смешать сырую спаржу с коктейлем.

Статистика пребиотиков для приготовленного лука:

Сырые пшеничные отруби — еще один источник пребиотиков, и, как сырая спаржа и приготовленный лук, они также содержат 5 процентов пребиотической клетчатки по весу.Вы можете насладиться преимуществами сырых пшеничных отрубей, добавив их в утреннюю кашу, смешав с йогуртом или смешав с коктейлями.

Статистика пребиотиков для сырых пшеничных отрубей:

Запеченная пшеничная мука

Пшеничная мука, запеченная, дает более ароматную и плотную версию вашего любимого теста. На 14 процентов он также содержит больше протеина, чем его универсальный аналог из муки, который содержит 11,7 процента протеина.

Статистика пребиотиков для печеной пшеничной муки:

Сырой банан

Сырой банан поставляется расфасованным, что делает его удобным пребиотическим продуктом, который можно брать с собой куда угодно.Просто очистите сырые бананы от кожуры и перекусите им до или после тренировки. Он также богат калием — всего одна чашка бананового пюре обеспечивает 23% рекомендуемой дневной нормы калия.

Статистика пребиотиков для сырых бананов:

Продукты с высоким содержанием пробиотиков — это ферментированные молочные продукты. Эти продукты содержат как пребиотики, так и пробиотики, что делает их синбиотиками. Вот некоторые из наиболее распространенных кисломолочных продуктов:

• Йогурт
• Сыры
• Кефир
• Сметана

Сырые или приготовленные пребиотики: что следует использовать?

Как и в большинстве других продуктов, состав пищевых волокон, содержащих пребиотики, изменяется при их приготовлении. Нагревание чего-либо изменяет его состав, тем самым изменяя его естественное состояние.В случае с пребиотиками, если вы их приготовите, вы потеряете часть драгоценной пребиотической клетчатки.

Точно неизвестно, сколько пребиотической клетчатки теряется при приготовлении этих продуктов, но можно с уверенностью предположить, что чем меньше они нагреваются, тем больше в них будет сохраняться полезное пребиотическое волокно. Поэтому вместо того, чтобы готовить корни одуванчика, бросьте их в салат и ешьте сырыми. Однако, если вам необходимо их приготовить, минимальное приготовление на пару позволит им сохранить больше пребиотической клетчатки, чем если бы вы их варили или обжаривали.

Пребиотики: сколько вам нужно?

Чтобы в полной мере реализовать эффекты, которые могут предложить пребиотики, старайтесь потреблять не менее 5 граммов продуктов с высоким содержанием пребиотиков в день. Хотя вы можете употреблять пребиотические продукты в своем рационе, нет гарантии, что вы потребляете минимум 5 граммов в день для достижения оптимального положительного воздействия на здоровье. Хотя вы, безусловно, можете попытаться измерить количество пребиотиков, которые вы принимаете, отслеживая типы продуктов, богатых пребиотиками, которые вы потребляете, существуют факторы, которые могут повлиять на пребиотическое волокно, которое вы фактически принимаете.

Например, употребляете ли вы пищу в сыром или приготовленном виде, это также может повлиять на пребиотики в этих продуктах. Если вы готовите продукты, богатые пребиотиками, то, как вы их готовите, напрямую влияет на пребиотический состав пищи.

Добавки с пребиотической клетчаткой

Оптимальный способ точно определить количество пребиотиков, которые вы принимаете каждый день, — это принимать добавки. Добавки содержат заранее определенное количество пребиотиков, и эти количества измеряются в добавках. Они также доступны в удобной порошковой форме, что позволяет легко добавлять пребиотическую клетчатку в ваши любимые напитки или посыпать ими пищу.

Итак, если вы принимаете одну пищевую добавку, содержащую 5 граммов пребиотиков в день, вы можете быть уверены, что потребляете рекомендованный минимум 5 граммов пребиотиков в день.Точно так же, принимая добавку, вы можете быть уверены, что не потребляете слишком много пребиотиков и, таким образом, сможете избежать побочных эффектов, таких как вздутие живота, газы и дискомфорт.

Пребиотики — это счастливый кишечник

Пребиотики — неоценимая часть здорового питания и счастья кишечника. Если вы хотите убедиться, что получаете нужное количество пребиотиков, настоятельно рекомендуется принимать 100% натуральные добавки полного спектра, такие как пребиотин. Хотя на рынке существует несколько различных типов пребиотических добавок, только те, которые на 100% полностью натуральные и полного спектра, могут гарантировать, что вы принимаете надлежащее количество чистых и натуральных пребиотиков.

Чтобы узнать больше о преимуществах пребиотиков, посетите нашу страницу «Наука о пребиотиках», чтобы просмотреть полный список опубликованных исследований. Имейте в виду, что чем раньше вы начнете улучшать потребление пребиотиков, тем раньше вы ощутите их доказанную пользу для здоровья.

Попробуйте пребиотин сегодня

Статья обновлена ​​15 декабря 2015 г.
Frank W.Джексон, MD

В чем разница? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Хотя мы думаем о бактериях как о невидимых злодеях, ваше тело на самом деле кишит бактериями-героями.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Кишечные бактерии (то, что ученые называют кишечной микробиотой), которые В желудочно-кишечном тракте живут волшебные существа.Помогают:

• Расщеплять и переваривать пищу.
• Общайтесь со своей иммунной системой.
• Не допускайте воспаления.

Могут ли модные пробиотики и пребиотики поддерживать здоровье кишечника в отличной форме? Гейл Креши, доктор философии, доктор медицинских наук, эксперт по микробиому кишечника, предлагает свое понимание роли, которую пре- и пробиотики могут играть в здоровье кишечника.

Кишечные бактерии: лучшие друзья, о которых вы даже не подозревали

«В кишечнике человека много штаммов двух основных виды дружественных бактерий, Lactobacillus и Bifidobacterium », -Cresci говорит. И пробиотики, и пребиотики помогают этим дружественным бактериям, но в разными способами:

Пробиотики

Это живые микроорганизмы, выделенные от человека, а затем культивируется в лаборатории для использования в качестве добавки. Когда мы их проглатываем (будь то в пища или добавка), они выживают в кишечнике и приносят нам пользу как хорошие бактерии, которые у нас есть от природы.

Пребиотики

Это источник пищи для полезных бактерий в кишечном тракте.Наша пищеварительная система не может расщеплять пребиотики, поэтому они переживают путь через пищеварительный тракт. В конечном итоге они достигают той части толстой кишки, где обитают дружественные бактерии. У бактерий есть возможность расщеплять пребиотики на питательные вещества, которые помогают им расти и процветать.

Проверка кишечника — достаточно ли у вас полезных кишечных бактерий?

В здоровом состоянии вы можете доверять своему кишечнику все правильные вещи для вас. Поскольку у вас уже есть хороший состав дружеских бактерии, вам не понадобятся пре- или пробиотики.

«Американцы, к сожалению, не всегда живут в здоровом состоянии», — отмечает доктор Креши. «Люди не едят от 25 до 35 граммов клетчатки, которая необходима кишечным бактериям для выживания и размножения».

Для некоторых людей это может быть не недостаток клетчатки, а скорее хроническое заболевание, из-за которого в желудочно-кишечном тракте не хватает полезных бактерий. «Дисбиоз кишечника относится к плохому состоянию полезных кишечных бактерий у людей, состояние которых может негативно повлиять на смесь полезных кишечных бактерий», — говорит она.

Являются ли пробиотики ключом к хорошо обеспеченной микробиоте кишечника?

Неважно, не в порядке ли ваша диета или вы живете с хроническим болезни, пробиотическая добавка может помочь восстановить кишечник оптимальное здоровье. Существуют коммерчески доступные добавки, которые обеспечивают как Lactobacillus и Bifidobacterium, а также другие виды пробиотиков.

«Для большинства людей прием пробиотиков безопасен», — говорит д-р. Креши. «Я рекомендую людям, живущим с хроническими заболеваниями или имеющим подавленная иммунная система обсуждает со своим врачом возможность добавления пробиотиков к своей диете, чтобы убедиться, что они должны принимать пробиотики. подумайте о том, чтобы сделать.”

Поскольку пробиотические добавки могут серьезно сказаться на вашем кошельке, доктор Креши рекомендует другие способы создания вашей внутренней армии, такие как употребление ферментированных продуктов, таких как:

• Йогурт с добавлением Lactobacillus и Штаммы бифидобактерий.
• Комбуча, ферментированный чай.
• Темпе, ферментированные соевые бобы.
• Квашеная капуста квашеная.

Здоровье кишечника начинается с пребиотиков

«Вы можете покупать добавки с пребиотиками, но они вам не нужны. если вы едите продукты, которые обогащают армию дружественных бактерий в вашем кишечник », -Креши объясняет.

Она рекомендует эти продукты, любящие микробиоту:

• Продукты, богатые клетчаткой: Фрукты, овощи и цельнозерновые.
• Картофель: В идеале отварной и охлажденный картофель, так как крахмал более устойчив к перевариванию.
• Бананы: Зеленые, менее спелые бананы богат резистентным крахмалом.
• Топинамбур: Корнеплод богат пребиотиком инулином.

Синбиотики смешивают как пре-, так и пробиотики

Доктор.Cresci активно изучает синбиотики, сочетающие в себе пребиотик и пробиотик.

«Пробиотик в капсуле может не выжить, сидя на на полке продуктового магазина или через пищеварительный тракт », — говорит она. «Но когда вы комбинируете его с его источником пищи, пребиотиком, он имеет много лучший шанс оставаться жизнеспособным, пока не достигнет той части кишечника, где в конечном итоге будет жить ».

Доктор Креши рекомендует людям получать пробиотики и пребиотики из здорового питания, но если вам нужно принимать добавки, она рекомендует выбрать:

• Изделие, имеющее знак одобрения испытаний такие агентства, как Consumer Reports или Consumer Labs.
• Пробиотическая капсула в упаковке с инулином или другим пребиотики.
• Пробиотик в форме спор, который может выжить на полка или в пищеварительном тракте.

Зачем нужны и то, и другое для здорового кишечника

Каждый год, когда весна, наконец, отделяется от безжалостного холода зимы, мы с семьей с радостью сажаем наши садовые ящики семенами, которые через различные промежутки времени в течение года расцветают в сочные растения, приносящие все наши любимые фрукты и овощи.

Это заветный труд любви, который, как мы все знаем, требует не только семян, конечно, но и большого количества здоровой почвы, солнечного света, воды и удобрений … верный рецепт для выращивания некоторых из лучших, богатых питательными веществами продуктов на этой стороне Миссисипи, , если я сам так говорю, !

Я бы ни в коем случае не называл себя опытным садовником, но думаю, что у меня есть довольно твердое представление о том, что нужно для выращивания здоровой пищи. И по мере того, как я продолжаю узнавать больше о том, что нужно для роста и поддержания здорового, свободного от рака тела, я понимаю, что вклады для обоих во многом одинаковы.

Пища, которую мы едим, во многом похожа на семена, которые необходимо посадить в здоровую почву (нашу пищеварительную систему), чтобы они росли и приносили плоды. У нас также есть кишечная микрофлора и различные другие кишечные элементы, которые действуют как «вода» и «солнечный свет», поддерживая щедрый «урожай». В этом случае успешное пищеварительное преобразование продуктов, которые мы едим, в вещества, необходимые нашему организму для генерации мышечной ткани, клеточных матриц, энергии и различных других строительных блоков жизни.

А как же удобрения? Об этом редко говорят, когда речь идет о здоровье пищеварительной системы.Основное внимание уделяется пробиотикам — «почве» в нашем пищеварительном тракте, которая работает в тандеме с ферментами, желчью, соляной кислотой и другими пищеварительными «соками» для обработки пищи, которую мы едим.

Как оказалось, пробиотикам для правильного функционирования требуется собственная пища или «удобрения», , и многие люди не получают их в достаточном количестве для поддержания здорового микробиома . Другими словами, их «почвы» недостаточны или в целом мертвых , что приводит к неадекватному усвоению и усвоению питательных веществ.

Без пребиотиков пробиотики не могут выполнять свою работу

Вы, вероятно, уже знакомы с пробиотиками, потому что в последние годы они привлекли много внимания средств массовой информации за их роль в улучшении здоровья пищеварительной системы. Но их самый важный сопутствующий фактор редко упоминается, а когда и упоминается, то часто плохо определяется. Я говорю о пребиотиках , классе растительных волокон, которые не усваиваются человеком, но служат важнейшим источником пищи для пробиотических бактерий, которые обитают в толстой кишке и кишечнике.

Пробиотики, как вы, возможно, уже знаете, — это живых бактерий , которые колонизируют наши кишечные тракты и выполняют ряд важных функций, связанных с пищеварением и иммунной защитой. Они являются естественным компонентом кишечника и организма, а пребиотики — и их источник пищи. Пробиотики потребляют и ферментируют этот источник пищи, чтобы увеличить всасывание минералов, способствовать выработке короткоцепочечных жирных кислот, защитить слизистую оболочку кишечника, сбалансировать гормоны и способствовать правильному удалению отходов.

В отличие от пробиотиков, которые чрезвычайно чувствительны к теплу и кислоте желудка, пребиотики практически неразрушимы в организме человека. До 90% поглощенной пребиотической клетчатки полностью выводится из тонкого кишечника. Это может показаться плохим, но на самом деле это критически важно, потому что это единственный способ, которым вся пробиотическая экосистема (которая живет на протяжении примерно 28 футов толстого и тонкого кишечника) может получать адекватное питание.

Другими словами, нашему организму нужны как пребиотики , так и пробиотики , чтобы желудочно-кишечный тракт функционировал должным образом. Вы можете принимать все пробиотики в мире, но если вы также не принимаете пребиотики, вы не увидите результатов, которых надеетесь достичь.

Используя аналогию с садом, которую я обсуждал ранее, простое добавление большего количества семян (пробиотиков) в почву (кишечник) не приведет к появлению более здоровых растений, если они не будут правильно посажены и удобрены (пребиотики) … абсолютно жизненно важные симбиотические отношения.

Пребиотики, которые вам нужны, и где их найти

Есть два основных пребиотика, которые нужны вашему организму: инулин и олигофруктоза . У толстой кишки также есть две стороны: одна сторона предпочитает инулин (слева), а другая — олигофруктозу (правая). Было доказано, что эти два пребиотика обеспечивают максимальное питание вашей внутренней экосистеме. Они помогают размножать полезные бактерии и борются с дисбактериозом кишечника — бактериальным дисбалансом в кишечнике, который может привести к расстройству желудка, вздутию живота и другим желудочно-кишечным симптомам.

Инулин технически представляет собой длинноцепочечное пребиотическое волокно, которое переваривается медленнее, а олигофруктоза — это короткоцепочечный пребиотик, который переваривается быстрее. Любая настоящая пребиотическая добавка полного спектра будет содержать обе формы пребиотического волокна, а также фруктоолигосахариды (FOS), галактоолигосахариды (GOS) и различные другие олигоосахариды, которые обеспечивают симбиотическое питание во всех областях вашего кишечника.

Здесь важно отметить, что пребиотики представляют собой форму растворимых волокон в отличие от нерастворимых волокон .Нерастворимая клетчатка — это то, что большинство людей имеют в виду, когда говорят о «диетической клетчатке». По сути, это неудобоваримое объемное вещество, которое помогает «смазывать» выделение связанных отходов из кишечника.

Растворимая клетчатка, с другой стороны, является пребиотической пищей, которая поддерживает питание и радость пробиотиков — не менее важна, чем нерастворимая клетчатка, но по-другому.

Хорошие источники пребиотиков в пище

Итак, какие продукты содержат самый высокий уровень пребиотиков? Большинство клубнеплодов (корнеплодов) с высоким содержанием инулина, например:

• Картофель
• Ямс
• Сладкий картофель
• Маниока

, а также…

• Артишоки
• Спаржа
• Корень цикория
• Бананы
• Корень одуванчика
• Чеснок
• Агава
• Jicama
• Лук-порей
• Якон
• Эндививы
• Георгин
• Мурнонг
• Лук-шалот
• Лук

Декстрин пшеницы, шелуха подорожника и цельнозерновая акация (просто убедитесь, что он органический и не содержит глифосата, если возможно), также богаты пребиотической клетчаткой.А поскольку многие из этих продуктов также содержат олигофруктозу, легко получить обе пребиотические формы, просто включив больше этих продуктов в свой обычный рацион.

Если вы получаете достаточно пребиотиков, вы должны заметить преимущества в виде уменьшения вздутия живота, лучшего пищеварения и улучшения регулярности приема; здоровое похудание; общее ощущение «легкости», дополненное большей энергией; и устойчивый уровень сахара в крови.

Правильно питая кишечную микробиоту, вы, вероятно, испытаете меньше инфекций, улучшите иммунную функцию и улучшите усвоение питательных веществ … что поможет вам чувствовать себя лучше во всех отношениях.Вы также можете получить устойчивое облегчение при таких состояниях, как синдром дырявого кишечника и синдром раздраженного кишечника, которые могут быть результатом дисбактериоза кишечника, вызванного неадекватным потреблением пребиотиков.

Включение в свой рацион большего количества продуктов, богатых пребиотиками, не составляет труда, и любой человек с проблемами кишечника должен обязательно сделать это в рамках корректирующего протокола, основанного на диете, чтобы помочь улучшить пищеварение и иммунную функцию.

Примечание редактора: этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2016 года. Он был обновлен и переиздан в марте 2019 года.

Кишечник лежит в основе вашей пищеварительной системы, иммунной системы и даже вашего психического здоровья. Если он не выровнен, вы можете почувствовать дисбаланс. Готовы ли вы чувствовать себя лучше?

>> Подробнее

Краткое содержание статьи

• Пробиотики — это живые бактерии, которые колонизируют наши кишечные тракты и выполняют важные функции, связанные с пищеварением и иммунной защитой.

• Пробиотики потребляют и сбраживают пребиотики, чтобы:

  • Увеличить всасывание минералов
  • Содействовать производству короткоцепочечных жирных кислот
  • Защитить слизистую оболочку кишечника
  • Гормоны баланса
  • Способствовать правильному удалению отходов

• Нашему организму необходимы как пребиотики, так и пробиотики, чтобы желудочно-кишечный тракт функционировал должным образом.

• Есть два основных пребиотика, которые необходимы вашему организму: инулин и олигофруктоза.

• Хорошие источники пребиотиков включают:

  • Картофель
  • Ямс
  • Сладкий картофель
  • Кассава