Френч для кофе: Френч-пресс для кофе и чая, особенности, рейтинг лучших моделей

Содержание

Френч-пресс для кофе и чая, особенности, рейтинг лучших моделей

На чтение 9 мин. Просмотров 635

Приготовление чая и кофе — настоящее искусство. Вполне закономерно, что напитки, сваренные машиной или заваренные из пакетиков, не способны удовлетворить истинного ценителя. А вот с помощью такого приспособления, как френч-пресс для кофе и чая, даже в домашних условиях можно наслаждаться их настоящим, полностью раскрывшимся вкусом и потрясающим ароматом. Главное — внимательно выбрать изделие и научиться правильно им пользоваться.

Что собой представляет

Прежде чем приобретать френч-пресс, стоит разобраться, что это такое. Речь идет о колбе цилиндрической формы с носиком и металлическим поршнем, необходимым для отжима гущи. Деталь помещается в защитный корпус из металла или пластика, плотно закрывается соединенной с плунжером крышкой. Сегодня френч-прессами пользуются в небольших кофейнях, что позволяет приготовить особенно вкусный кофе. Достоинства устройства оценили и работники многочисленных офисов — горячий напиток с его помощью заваривается очень быстро без ущерба качеству.

Впервые же френч-пресс появился во Франции в XIX веке. А в 1923 году итальянский дизайнер Аттилио Калимани снабдил устройство металлической сеточкой-фильтром, что значительно улучшило качество готовых напитков. Кофе френч быстрее и лучше заваривался, дольше сохранял аромат. После конструкция дорабатывалась датчанами и французами, пока пресс для кофе не приобрел современный вид.

В России о том, что такое французский кофейник или френч-пресс, узнали позже. Здесь его применяли также для заваривания чая или лекарственных трав, хотя европейцы привыкли использовать приспособление исключительно в кофейных церемониях. Главное отличие между устройствами для чая и кофе в емкости колбы и фильтрах. Для чая предпочтительны больший объем, металлические фильтры. Неизменным остается диаметр стеклянного цилиндра, ведь поршень должен создавать герметичность, чтобы заваривание происходило быстрее.

Кроме того, он не должен давать частичкам чая или кофе испортить готовый напиток, поэтому в приборах большой вместимости бывает сложно продавить заварку.

Разница между чайными и кофейными моделями — в объеме емкости. Для кофе предназначены устройства от 350 мл, они рассчитаны на 1–2 чашки. Самые вместительные модели для чая могут достигать объема в 1,5 л.

Френч-пресс состоит из колбы и металлического поршняФренч-прессы для чая больше по объему чем те, которые предназначены для кофе

Особенности конструкции

Любители кофе и чая оценили качество сваренных во френч-прессе напитков и заменяют на конструкцию с прессом привычные турки и заварочные чайники. В такой посуде удобно готовить кофе дома, она просто незаменима на офисных кухнях. Девайс, вне зависимости от его качества и стоимости, состоит из нескольких обязательных деталей:

  1. Колба. Выполняется из жаропрочного тонкого стекла, керамики, металла или пластика.
  2. Металлический поршень. Он может комплектоваться пластиковыми элементами.
  3. Фильтр. Выбирается в зависимости от помола. Если предпочтение отдается тонкому помолу кофе, нужен нейлоновый элемент, способный задержать самые мелкие частицы. Любителям крупномолотого кофе и листового чая будет достаточно металлической сеточки с более крупными ячейками.
  4. Корпус. Изготавливается из пластика или металла. Его назначение — защищать хозяина конструкции от ожогов, а колбу — от повреждений.

Выбирать устройство нужно тщательно, особенно если предполагается долго и часто его использовать. Чтобы не разочароваться во френч-прессах для кофе и чая, следует понять, как пользоваться приспособлением, попробовать правильно заварить каждый из напитков. Людям, не представляющим утро без чашечки кофе, а днем предпочитающим чай, стоит задуматься о приобретении френч-пресса кофейника и аналогичного устройства для заваривания чая.

Колба

Она является основной деталью френч-пресса. Считается, что лучшие колбы изготовлены из керамики, металлические привлекают долговечностью, стеклянные позволяют наблюдать, как происходит заваривание. У элемента форма цилиндра с небольшим носиком. Объем может составлять от 350 мл до 1,5 л.

  1. Пресс для кофе со стеклянной колбой остается самым популярным. Для изготовления используется тонкое боросиликатное стекло, устойчивое к высоким температурам. Такую колбу легко мыть, устройство стильно смотрится на любой кухне. Недостатком стеклянного элемента является его хрупкость. Деталь легко разбивается при падении, может треснуть, если кофеварку френч-пресс неаккуратно поставить на стол. Возможны сколы, царапины при интенсивном использовании.
  2. Очень красивыми и функциональными являются френч-прессы с двойными стенками. Такие модели, пользующиеся особой популярностью, носят название французский кофейник. Внутренний и наружный слои устройства выполняются из нержавеющей стали. Конструкция очень надежна и долговечна, сочетает в себе достоинства удобного кофейника и термоса. Кофе и другие напитки во френч-прессе хорошо настаиваются, медленно остывают. Недостатком является то, что при сомнительном качестве посуды у кофе или чая может появиться металлический привкус.
    Иногда внешняя стенка слегка нагревается. Такие модели дороже, чем стеклянные конструкции аналогичного объема.
  3. Френч-прессы с керамической колбой выпускаются достаточно редко. Они очень красивы, поскольку снаружи покрываются росписью. Колба легко моется, не впитывает запахи, значительно прочнее стеклянной. Единственный недостаток — такой девайс нельзя назвать бюджетным вариантом, зато кофе, приготовленный во френч-прессе из керамики, отличается особенно насыщенным ароматом.
  4. Не так давно в продаже появились конструкции с пластиковыми колбами. Если такой пресс для кофе выпускается известным брендом, можно без опасений приобретать его. Производители заботятся о своей репутации, используют качественный пластик. Такие элементы прочнее стеклянных, меньше нагреваются в процессе приготовления напитков. Недостаток — колба легко царапается и ее сложно отмыть.

Любую модель девайса можно мыть в посудомоечной машине.

ДвойнаяКерамическаяМеталлическаяСтеклянная

Поршень и фильтр

Фильтры для френч-прессов могут быть металлическими, они используются для заваривания крупнолистового чая и кофе крупного помола. Людям, предпочитающим тонкий помол и мелколистовой чай, лучше пользоваться нейлоновыми аналогами. Те и другие легко вынимаются, моются в посудомоечной машине. В качественном френч-пресс кофейнике устанавливается несколько (до 4 штук) фильтров. Это исключает возможность попадания частиц заварки в напиток.

Пресс для кофе всегда снабжается металлическим поршнем. На его верхнем конце находится ручка. Плунжер прочно соединяется с крышкой, на другом конце снабжен диском, обеспечивающим герметичность, и фильтрами. За плотность прижимания к стенкам колбы отвечает пружина.

Чтобы напитки получались вкусными, ароматными, необходимо своевременно удалять из френч-пресса остатки заварки, тщательно его мыть. Не стоит готовить в емкости, предназначенной для кофе или чая, травяные настои. При мытье кофейника френч-пресса можно использовать средства для посуды или пищевую соду, которая хорошо очищает поверхность от характерного налета.

ПоршеньФильтры

Как правильно заваривать

Чтобы оценить качество напитка, нужно научиться его правильно заваривать. Сделать вкусный чай или кофе несложно, если не забывать о некоторых простых правилах:

  • характерным вкусом обладают только фреш-напитки;
  • френч-пресс нужно освобождать от остатков заварки, тщательно ополаскивать после каждого использования;
  • раз в 2–3 дня (при интенсивной эксплуатации — чаще) устройство нужно тщательно мыть;
  • для очищения прибор разбирается, фильтры следует промывать отдельно;
  • стоит выбирать качественные чай и кофе.

Нельзя заваривать напитки в спешке. Даже самым элитным сортам необходимо время для настаивания и раскрытия вкуса и аромата. 

Кофе

Любителям кофе следует приобрести качественную кофемолку, ведь вкус напитка зависит не столько от тонкости помола, сколько от его равномерности. Сначала нужно прогреть колбу, для этого ее ополаскивают кипятком. Кофе в френче каждый готовит по собственному вкусу. Классический рецепт — 5–6 г молотых зерен на 100 мл кипятка. Настаивают жидкость в течение 4–5 минут, затем опускают поршень, а после этого разливают готовый напиток по чашкам, при желании добавляя сахар и сливки.

Ароматным, особенно вкусным бывает только свежеобжаренный кофе. Помол для френч-пресса с металлическим фильтром должен быть крупнее.

Чай

Колба ополаскивается кипятком, в нее насыпается заварка в зависимости от размеров чайного листа, собственных предпочтений и вместимости емкости. Обычно это 1–2 полные чайные ложки на 200 мл. Пресс для чая накрывают крышкой и через 3–4 минуты опускают плунжер. Чай готов, можно разливать его по чашкам.

Не следует заваривать напитки крутым кипятком — после закипания нужно подождать 10–20 секунд, так обеспечивается более мягкий вкус, без излишней горечи.

Нужно помнить, что даже после того как чай разлит, оставшийся напиток продолжает завариваться во френч-прессе, соответственно, он будет более крепким. Надолго забытая в колбе заварка способна испортить следующие чаепития. Неприятный запах может сохраниться даже после мытья, особенно если оно производилось вручную.

Рейтинг лучших моделей

В рейтинг лучших чайных френч-прессов входят модели различных брендов:

  1. TalleR TR-2300 и TalleR TR-2319 выбирают за идеальное соотношение качества и стоимости. У них классическая форма, они удобны в эксплуатации. Корпус выполнен из металла и пластика. Это товар известной российской фирмы, специализирующейся на выпуске качественной кухонной посуды. Недостатки — тонкий пластиковый корпус, невозможность удалить со стекла инструкцию по эксплуатации.
  2. Модель Vitesse VS-404 напоминает классический заварочный чайник. По форме это не совсем френч-пресс, большой объем (1,3 литра) будет идеальным для семьи. Недостатком является невозможность мыть прибор в посудомоечной машине.
  3. Для кофе отлично подойдет Vitesse Brianna со стеклянной колбой в стильном корпусе из нержавеющей стали. Посуда вместительна (800 мл) и удобна.
  4. Bodum Kenya — пресс для кофе известной швейцарской фирмы. Большой объем (1 литр), корпус из прочного качественного пластика, отлично защищающий колбу, подходит для длительной эксплуатации, стильно выглядит.
  5. BergHOFF Studio — френч-пресс для заваривания чая с двойными стенками из нержавеющей стали. Прочный, вместительный, он станет настоящим украшением кухни. Допускается мытье в посудомоечной машине.

Напитки, приготовленные во френч-прессе любого известного бренда, отличаются насыщенным вкусом и ароматом.

BergHOFF StudioBodum KenyaTalleRVitesse BriannaVitesse

Советы по выбору

Огромный ассортимент френч-прессов усложняет выбор, но сегодня легко определиться с покупкой еще до похода в магазин. Следует выяснить, для чего девайс будет использоваться (кофе, чай, лекарственные травы), выбрать нужный объем, характеристики товара, приемлемую стоимость. Все эти критерии позволят подобрать подходящую модель.

В магазине стоит внимательно осмотреть устройство, проверяя на наличие царапин, сколов на колбе, трещин корпуса. Обязательно нужно несколько раз опустить поршень: он должен скользить без рывков, плавно. Также понадобится удостовериться в присутствии фильтров. Не следует слишком экономить на посуде, хороший кофейник с внушительным сроком службы не может быть дешевым.

Без френч-пресса уже сложно представить современную кухню. При его использовании существенно экономится время, ведь это удобное и функциональное устройство способно украсить интерьер, долгие годы радовать всех домочадцев бодрящими ароматными напитками.

Френч-пресс, учимся варить кофе в кофе-прессе с командой Coffee Project

Прообраз современного френч-пресса появился в 1840 году, а уже в 1900 первый промышленный образец “Cafeolette” появился на прилавках магазинов и начал завоёвывать популярность. В начале двадцатого века миланский дизайнер получил патент на френч-пресс современного вида и запускает производство на французской фабрике «Мелиор», по стране-производителю этот прибор и получил своё название. История Френч-пресса на Википедии.

Иногда этот способ приготовления кофе критикуют за излишнюю «пыльность», но с помощью обычного френч-пресса, который есть в каждом доме, можно радовать себя и близких ароматным и бодрящим напитком каждое утро.

Шаг первый

Доведите почти до кипения чистую фильтрованную или бутилированную воду. Мы готовим одну чашку кофе, поэтому взяли 200 мл.

Шаг второй

Пока вода закипает, смелите кофейное зерно.
Что бы правильно заварить френч-пресс, воспользуйтесь нашим рецептом: На каждые 100 мл воды нужно 10 гр кофе. Мы взяли 20 гр.
Помол должен быть крупным, как мелкая гречневая крупа или крупная морская соль, в два раза крупнее, чем для Гейзерной кофеварки или Фина.

Шаг третий

Пересыпьте молотый кофе во френч-пресс и залейте небольшим количеством горячей воды — примерно в два раза больше, чем масса зерна. Перемешайте с помощью бамбуковой палочки, ножа для масла или обычной чайной ложки, пользоваться можно чем угодно.

Шаг четвертый

Оставьте залитый кофе на 30 секунд для «цветения» — он должен набухнуть и увеличиться в объеме.

Шаг пятый

Добавьте оставшуюся воду. Вставьте поршень в колбу френч-пресса и опустите его до поверхности кофе. Оставьте на 4 минуты.

Шаг шестой

Медленно, с усилием 8-9 килограмм, опустите поршень. Чтобы понять какое должно быть усилие, попробуйте надавить на обычные напольные весы. Если поршень опускается туго, значит помол зерна слишком мелкий, а если очень легко — крупный.

Сразу же перелейте готовый напиток в чашку. Если оставить кофе во френч-прессе, то заваривание продолжится, а кофе начнёт горчить.

Лайфхак: Если если вы любите кофе с пенкой, то просто взбейте молоко во Френч-прессе. Наполните треть колбы горячим молоком, и активно ударяя поршнем по его поверхности вы получите пышную пенку.

Приятного кофепития!

И помните, что всегда есть место для эксперимента — пробуйте разное зерно, меняйте крупность помола, уменьшайте время заваривания. Попробуйте альтернативный рецепт French Press Coffee (англ.). Еще больше рецептов вы найдете в других наших статьях.

Бонус: Видео-инструкция от наших друзей из Stumptown Coffee

 

Поделись с друзьями

Френч пресс для кофе и чая, рейтинг лучших моделей, их отличия

Автор Plus На чтение 8 мин. Просмотров 2.6k.

Чай и кофе — любимые напитки многих людей. Без них не обходится утренний завтрак, посиделки с друзьями, перерывы на работе. По этой причине в быту важное место занимает френч пресс для кофе и чая, который позволяет быстро заварить ароматный напиток. Кофе, приготовленный в нем, будет иметь своеобразный вкус и запах, непохожий на сваренный в турке или кофеварке.

Что собой представляет

Френч пресс для чая и приготовления кофе по внешнему виду напоминает заварочный чайник. Состоит из стеклянной колбы, фильтра, поршня для отжима. В Америке его чаще используют для кофе, а в России применяют френч пресс для чая. Французский имеет одинаковый диаметр у всех стеклянных колб. Она бывает лишь различная по объему. Соответственно, чем он выше, тем больше войдёт жидкости. Колба из стекла позволяет наблюдать за процессом – это делает заваривание кофе во френч прессе или процесс чаепития интересной процедурой.

Колба помещена в корпус. Он может быть изготовлен из пластика или металла. Также имеется крышка, в которую вставлен поршень. Он мягко двигается вверх, вниз и служит приспособлением для отжима. На его основании есть сеточка-фильтр, стальная деталь, пружина. Все это между собой скреплено болтом.

Перед тем, как сделать во френче любимый напиток, следует насыпать заварку и залить кипятком. Спустя несколько минут нужно будет поршнем отжать осадок. Он опускает заварку вниз, а ароматная жидкость поднимается вверх.

Френч пресс для чая имеет ряд преимуществ, это:

  • удобство конструкции;
  • лёгкость в использовании;
  • компактность.

Заваривание кофе или чая во френч прессе отнимает немного времени. В нем можно отрегулировать крепость напитка. Пресс для чая и кофе полностью раскрывает аромат любого напитка. Вкус у него будет чистым, без посторонних привкусов, запахов. Например, приготовленный таким образом кофе не густой, не имеет горечи, кислинки.

Разновидности

Френч пресс для чая и кофе может быть изготовлен из различных материалов. Колбы в некоторых моделях делают из пластика, более прочные – из стекла и металла. Последний вариант может отразиться на качестве напитка, поэтому лучше приобретать стеклянные. Это нейтральный материал, который не отражается на вкусе, запахе.

При приобретении моделей из стекла, следите за тем, чтобы на колбе не было трещин, сколов. Их отсутствие или наличие говорит о качестве изделия.

Фильтры бывают синтетические и металлические. Первые подойдут для кофе мелкого помола, вторые – для крупнолистового чая. На цену изделия влияет материал ручек, поршня, объем колбы, дизайн френча.

Колба

Разделяют колбы по материалу изготовления и объему. Среди разнообразия, которое на данное время предоставляют магазины, заварник с прессом может подобрать себе каждый желающий. Например, можно найти прибор с маленькой колбой, рассчитанный для чаепития двоих человек, или, наоборот, с большой – для семьи.

Из пластика

Модели с пластиковой колбой имеют небольшой ассортимент. Их минус в том, что они быстро выходят из строя, а в приготовленном напитке могут присутствовать посторонние привкусы. Чтобы полностью насладиться чаем, следует обратить внимание на изделия из других материалов.

Из стекла

Желательно, чтобы стекло было закалённым. Данный огнеупорный материал выдерживает высокую температуру, обладает низкой теплопроводностью. Таким образом, напиток будет горячим длительное время. Хотя стеклянная колба довольно хрупкая, но, при аккуратном использовании, прослужит длительное время. Напиток, заваренный в таком прессе, будет иметь приятный вкус и аромат. Хранить приготовленные напитки в нем не стоит. Это может привести к окислению металлических деталей, в дальнейшем повлияет на вкус свежезаваренного напитка.

На практичность изделия будет влиять качество используемых материалов, дизайн, наличие дополнительных функций. Самые дешёвые производятся из низкокачественного стекла. Поэтому, лучше отдавать предпочтение френчам известных производителей.

Из металла

Колбы из нержавеющей стали, могут испортить вкус напитка. По этой причине лучше применять стеклянные. Из металла должен быть только поршень. Также минусом является то, что колба из нержавеющей стали не позволяет следить за метаморфозами, которые происходят с напитком. Плюсом можно отметить ее долговечность.

Фильтр

Фильтры бывают синтетические и металлические. Крепятся они к поршню, который изготавливают из пластика или нержавеющей стали. Второй вариант не впитывает запахи, отлично моется, имеет длительный срок службы.

Синтетическая сеточка

Синтетический фильтр способен удерживать мелкие частички. Поэтому подойдёт для любителей кофе среднего помола или мелколистового чая. Производят такой фильтр из нейлона. Минусом синтетической сеточки является недолговечность.

Металлическая сеточка

У металлической сеточки более длительный срок использования, чем у синтетической. Крупнолистовой чай во френч прессе с такой сеточкой лучше заваривается. Маленькие частички будут попадать в чашку. Мелкая сыпь зёрен будет пригодна только для заваривания в турке.

Объём

Вначале следует определиться, необходим для чего пресс. Если для кофе, то достаточно объема 0,5 л, а когда в нем будет завариваться чай – 0,75 л. В продаже максимальный объем можно встретить до 2 л. Для большой семьи или офиса лучше выбирать более объёмную модель. Для одного человека подойдет небольшой – на 0,5 л.

МаленькийБольшой

Как пользоваться

Пресс для кофе и чая прост в использовании. Необходимо лишь иметь немного времени, заварку, кипяток. Как пользоваться им в быту поймет и ребенок. Следует засыпать заварку, залить кипяток и опустить поршень. Через несколько минут можно разливать по чашкам.

Вымыть заварник после использования просто. Достаточно будет достать фильтр с крышкой, высыпать использованную заварку. Колба отлично промывается водой без использования моющих средств.

Для кофе

Для приготовления кофе используется кофеварка, турка. Но напиток, приготовленный в прессе, будет содержать большее количество кофеина. У него более терпкий вкус и приятный аромат. Можно использовать, как уже молотый кофе, так и приготовить его самостоятельно из цельных зёрен. Второй будет вдвойне ароматней. Перед первым применением следует обдать кипятком внутренность френча.

Как проходит заваривание кофе во френч прессе:

  1. Кофе заливают не кипяченой водой, которая начала лишь слегка кипеть. Обычно это 90°С. Чтобы градус не понизился, пресс предварительно стоит обдать кипятком.
  2. Вливать воду следует частями. Вначале заливают до половины, через пару минут доливают до нужного объема.
  3. Чтобы приготовить кофе правильно, ему следует дать настояться 3 минуты под закрытой крышкой.

Важен помол для френч пресса. Желательно, чтобы он был грубый. В некоторых случаях допускается использование среднего. Только тогда лучше воспользоваться фильтром из синтетического материала.

Для чая

Чтобы напиток получился особенно ароматным, колбу предварительно нужно обдать кипятком. Это не даст температуре воды снизиться. Когда она падает на 10-20 градусов, это отражается на качестве заваривания листа. Помните, чем крупнее листья, тем большее их количество нужно взять. Чайный напиток настаивается в течение пары минут.

В обработанный кипятком чайный пресс, засыпают заварку. Если это крупнолистовой, то с расчетом одна чайная ложка на человека, если мелколистовой – ее половина. Далее заливают водой в зависимости от объема и желаемой крепости напитка.

Различия

Френч – это такое приспособление, которое позволяет без затруднений приготовить любимый напиток. Он имеет свои плюсы и минусы, отличается от заваривания кофейником, чайником, в турке. Заварка с прессом не попадает в чашку, а остаётся в колбе.

Пресса и заварочного чайника

Главным отличием заварочного чайника является то, что его можно использовать только для приготовления чая. Преимущество заключается в возможности его применения для приготовления обоих напитков. Они получаются насыщенными, ароматными, завариваются за считанные минуты.

Прессов для чая и кофе

Особого различия между прессами для кофе и для чая нет. Внешне они очень похожи. У них есть ручка, колба, поршень. Единственная разница – в материале изготовления и фильтре. Для кофе подходят изделия небольшого объема, для чая можно использовать от 750 мл.

Рейтинг лучших разновидностей

Хорошие отзывы имеет френч пресс для кофе фирмы Rondell. Он изготовляется из высококачественных материалов, имеет специальную термоизолированную ручку. В комплекте есть дополнительная колба, ею можно заменить поврежденную основную. На колбе нанесена разметка литража. Rondell Mocco&Latte отлично подойдёт для кофе. Имеет стильный дизайн и расширенную комплектацию:

  1. Возглавляет рейтинг френч фирмы Bodum Kenya. Это швейцарское качество. В производстве заварников используется экологический пластик.
  2. Для заваривания чая подойдёт френч фирмы TalleR. Он отличается качеством и современным дизайном. Колба выполнена из высокопрочного стекла. Чай и кофе не будут оставлять на нем подтеки, так как у таких заварников имеется носик специальной формы. Лучшим для чая станет TalleR TR-2319. Он универсальный, имеет повышенную прочность и усовершенствованный пресс-механизм.
  3. Френч фирмы Gipfel можно приобрести в комплекте с кружками. Их объем 200 мл, поэтому они идеально подойдут для чая. Страной производителем является Германия.

Относительно неплохими будут френч прессы фирмы Vitesse. Идут в комплекте с кружками.В их изготовлении используют высококачественную нержавеющую сталь и термостойкое стекло. Пригодны для мытья в посудомоечной машине. Предназначены для приготовления молотого кофе методом отстаивания.

RondellGipfelBodum KenyaTalleRVitesse

Видео

Фото

Как готовить кофе во френч-прессе

Время чтения: 6 минут

Описание

 Френч-пресс (англ. french press — «французский пресс») – из-за простоты использования, это одно из самых распространённых устройств для заваривания кофе пользующееся популярностью по всему миру. Это ёмкость в которую кладут кофе, заливают водой, дают настояться, а затем опускают поршень с фильтром на конце, чтобы отделить кофейную гущу от воды. Фильтр, как правило, изготовлен из металла, иногда из нейлона. Он позволяет натуральным маслам и мелким частичкам кофе просачиваться в воду, в отличие от бумаги. Для приготовления не нужно каких-то особых электрических приборов, бумажных фильтров и прочих принадлежностей, лишь сам френч-пресс, горячая вода и молотый кофе.
  Истории происхождения френч-пресса вызывает споры. Различные похожие устройства начали придумывать ещё в середине 19-го века, но популярным девайс начал становиться только после второй мировой войны. Огромный вклад в разработки и дизайн внесли итальянцы, однако распространению в большей степени поспособствовали французы, отсюда и название пресса. Сейчас это колба из жаропрочного стекла обрамлённая каркасом из металла, пластика или керамики. Колба закрывается крышкой в которой установлен поршень, представляющий собой металлический стержень с фильтром-сеточкой на одном конце и ручкой на другом. Это классический вид френч-пресса, который служит концепцией для многих современных новаторских устройств построенных по его принципу, таких как American Press, AeroPress, Espro Press, Rite Press и др. Это говорит о том, что такой способ заваривания весьма любим кофеманами и будет таковым ещё долгое время.

Заваривание кофе во френч-прессе


 Процесс приготовления кофе во френч-прессе довольно прост и не требует наличия специальных навыков. Это одна из главных причин почему устройство так популярно по всему миру и его можно часто встретить на домашней кухне. Однако чтобы правильно приготовить вкусный кофе нужно придерживаться нескольких принципов.
⦁ Зёрна кофе должны быть свежей обжарки, до 3-4 недель максимум, так как со временем они теряют свои вкусовые качества.
⦁ Помол для френч-пресса рекомендуется крупный, похожий на морскую соль. Но более важным является равномерность помола, чтобы экстракция происходила равномерно. Это одно из условий заваривания иммерсионным методом, т.е полным погружением кофе в воду с последующим настаиванием. Если частички будут разного размера, то самые мелкие перезаварятся и дадут горечь, а крупные могут недоэкстрагироваться. Для получения равномерного помола нужно пользоваться жерновой кофемолкой, именно она обеспечивает стабильность размельчения зёрен.
⦁ Пропорции кофе к воде (brew ratio) для френч-пресса находятся в пределах от 1:10 до 1:20. То есть среднее значение 1:15 будет хорошей отправной точкой. Это 20 грамм молотого кофе на 300 миллилитров воды.
⦁ Вода, как и при любом методе приготовления кофе, должна быть чистой и качественной. Иначе это может отрицательно сказаться на конечном результате. Из-под крана не подойдёт, лучше брать хорошую бутилированную воду. Рекомендованная температура воды около 92-95°С. Для получения необходимой температуры можно вскипятить воду и дать ей минутку остыть или же воспользоваться термометром.
⦁ Перед приготовлением френч-пресс необходимо прогреть сполоснув его горячей водой, чтобы избежать быстрого перепада температур.
⦁ Когда колба готова, можно засыпать кофе. После этого заливать воду, но не всю сразу, а так, чтобы покрыть кофе на несколько сантиметров или даже на половину объёма и дать настоятся 1 минуту до образования кофейной шапки. Делается это, для того чтобы дать кофейному зерну раскрыться, «зацвести», это называется блуминг (англ. blooming — «цветение»). Затем нужно полученную массу размешать, для этого лучше использовать деревянную ложку, чтобы случайно не разбить стекло.
⦁ После того как кофе настоялся и размешан можно добавить оставшийся объём воды и закрыть крышкой не опуская при этом поршень и дать доэстрагироваться в течение 3-4 минут.
⦁ По окончании заваривания нужно опустить плунжер (поршень) ко дну, чтобы отделить кофейную массу от воды. Если плунжер опускается слишком тяжело, это свидетельствует о том, что помол был слишком мелким. В таком случае не стоит давить с силой, так как вода может очень быстро пойти вверх и попросту выплеснуться наружу. Лучше тихонько приподнять поршень обратно вверх и попробовать снова надавить.
⦁ Кофе готов, можно разливать по чашкам. Тут стоит запомнить, что экстракция происходит даже тогда, когда фильтр уже опущен, поэтому важно опустошить френч-пресс сразу, иначе оставшийся кофе будет перезаваренным и начнёт горчить.
Кофе во френч-прессе получается с плотным телом, крепким, насыщенным и ароматным. А при правильно подобранных температуре, пропорциях зёрен к воде и времени заваривания он будет радовать вас своим вкусом каждый день.

Также посмотрите другие наши обучающие видео по тегу YouTube и наши кофейные патрули.

Как заваривать кофе во френч-пресс

Среди многих приспособлений для «домашнего» приготовления кофе френч-пресс считается одним из самых недооцененных. Хотя его придумали специально для того, чтобы быстро готовить кофе, на российских кухнях он чаще всего используется в качестве заварника (зачастую для цветочных и травяных чаев). А зря!

Профессионалы уверены, что именно френч-пресс идеально подходит для того, чтобы просто и без лишних усилий раскрыть вкус хорошего зерна.

Кому стоит выбрать френч-пресс?

Френч-пресс идеален для любителей Specialty. Тех самых, которые различают оттенки спелой вишни, миндаля, эквадорского шоколада и свежеиспеченного хлеба. Или для тех, кто хочет научиться азам каппинга в домашних условиях.

Впрочем, если вы любите густой как нефть, насыщенный кофе по-турецки или горьковатый эспрессо из гейзерной кофеварки, попробовать френч-пресс все равно стоит.

Во-первых, чтобы ваши рецепторы научились различать более тонкие оттенки вкуса. Во втором случае, френч-прессом пользуются те, у кого нет возможности сварить кофе на плите или в кофемашине, и нет желания пить растворимый. Ну и в-третьих, его любят те, предпочитает домашний кофе без кофейной гущи на дне чашки. А это, согласитесь, весомый аргумент.

Кофе получился невкусным. Кто виноват?

  • Непромытый френч-пресс. Звучит банально, но именно плохо промытый поршень френч-пресса придает напитку затхлый запах, отпугивающий любителей кофе. После каждого приготовления кофейник нужно тщательно промывать, а перед тем, как начать готовить, можно обдать кипятком.
  • Слишком мелкий помол. Кофе мелкого помола так или иначе оказывается в чашке (и забивает фильтр). А еще чем мельче помол, тем быстрее происходит процесс экстракции, и кофе легко «передержать», получив в итоге горький привкус. Наши эксперты рекомендуют крупный помол еще и потому, что так гораздо легче опускать поршень, не прилагая больших усилий.
  • Слишком долгое время заваривания. Горьким и невкусным кофе становится и при слишком долгой экстракции. Больше 4-х минут кофе во френч-прессе держать нельзя, так как кофе теряет свою вкусоароматику и начинает горчить.

Вы скажете, что также может быть виноват и сам кофе, и будете совершенно правы. Напоминаем еще раз, во френч-прессе хорошо раскрываются элитные сорта с фруктовыми или ягодными нотами.

Советы по приготовлению кофе во френч-прессе от экспертов tea.ru

Для френч-пресса необходим кофе крупного помола, максимально свежей обжарки. Джезва и гейзерная кофеварка могут простить «залежавшиеся» зерна: первую могут спасти добавленные специи, а вторая предполагает легкую горчинку сама по себе. Но френч-пресс направлен именно на раскрытие вкуса, и потому нуждается в лучшем кофе.

Не рекомендуется заваривать кофе крутым кипятком, так как в этом случае ароматические компоненты кофе могут разрушиться, и напиток потеряет большую часть своего вкуса и запаха. Идеальная температура воды – 90-95 градусов (нужно подержать чайник открытым в течение 10-15 секунд).

Во время приготовления во френч-прессе кофе надо перемешать два раза. В первый раз сразу после того, как вы залили воду, чтобы не осталось сухих частиц. Второй раз – после окончания заваривания, чтобы крупные частицы опустились на дно и не попали в чашку.

Идеальное соотношение кофе к воде: 7 грамм на 100 мл. (на френч-пресс объемом 300 мл. уходит 21 грамм или 3 чайных ложки с горкой). Посмотреть видео-рецепт приготовления кофе во-френч-прессе вы можете здесь.

И не забывайте, что френч-пресс можно использовать не по его прямому назначению. Например, чтобы приготовить капучино или латте в домашних условиях:


А вы как используете френч-пресс: для чая или для кофе?

Кофе в френч прессе — как заваривать, приготовление кофе в френч прессе

Представляем нашу пошаговую инструкцию по приготовлению кофе во френч-прессе. Это универсальный способ заваривания. В нём можно заварить практически любой кофе.

Данный материал станет хорошим подспорьем для тех, кто впервые сталкивается с френч-прессом, и основой для ваших будущих самостоятельных экспериментов. Ведь только вы сами опытным путем придете к оптимальной именно для вас дозировке, времени приготовления и другим переменным.


Заваривать кофе во френч-прессе несложно. Куда сложнее приготовить вкусную чашку кофе. На конечный результат влияют сразу несколько факторов, о которых хотелось бы упомянуть сразу.

Во-первых, кофе должен быть свежим, т.е. с момента обжарки которого прошло не более 3 месяцев. Меньше – лучше. Никакие манипуляции с несвежим кофе во френч-прессе не позволят получить действительно вкусный и ароматный напиток.

Во-вторых, вам потребуется хорошая жерновая кофемолка. Для правильной экстракции кофе во френч-прессе требуется очень равномерный помол. Добиться такого в обычной ножевой кофемолке не получится, потому что помол будет слишком мелким. Подберите его так, чтобы он был в пределах от «сахарного песка» до «крупной морской соли».

В третьих, питьевая вода с минерализацией от 50 до 150 мг/л. TDS воды (Total Dissolved Solids – общее кол-во растворенных частиц) играет огромную роль при приготовлении любых кофейных напитков, и френч-пресс не является исключением. Любые посторонние привкусы в воде способны оказать существенное влияние на вкус получаемого кофе.

В-четвертых, соблюдение «правильной» (без существенных отклонений от рекомендаций) дозировки и времени приготовления.



Итак, для заваривания кофе во френч-прессе нам понадобятся:
  • Чистая питьевая вода (общая минерализация 70-150ppm, температура 92-95°С)
  • Кофемолка – помол крупный, как сахарный песок
  • Весы с таймером (можно мерить и на глаз, но есть риск недоэкстрагировать или переэкстрагировать кофе при неправильной дозировке)
  • Френч-пресс
  • Чайник
  • Свежеобжаренный кофе

Общее время приготовления кофе в френч-прессе – 10 минут. Рекомендованное соотношение кофе к воде – 1:15. То есть на френч-пресс объемом 500 мл вам понадобится 33 г кофе.

1 шаг

Нагрейте воду. Желательно выключить чайник немного до закипания воды или дать воде остыть пару минут. Оптимальная температура для того, чтобы приготовить кофе во френч-прессе – 92-95°С;


2 шаг

Параллельно смелите необходимое количество кофе;


3 шаг

Помол – чуть крупнее сахарного песка, но вы можете варьировать на свой вкус. Слишком мелкий лучше не использовать, кофе может перезавариться;


4 шаг

Засыпьте кофе во френч-пресс;


5 шаг

Обнулите весы и засеките время;


6 шаг

Залейте весь необходимый объём воды из чайника. Френч-пресс пока можно не накрывать крышкой;


7 шаг

К 3-4 минуте образуется «кофейная шапка»;


8 шаг

По истечении 4 минут перемешайте кофе ложкой. Накройте крышкой, но не опускайте плунжер и оставьте ещё на 5-6 минут;


9 шаг

По истечении 9-10 минут медленно опустите плунжер. Будьте осторожны! Если плунжер не опускается при среднем усилии, это говорит о том, что вы выбрали слишком мелкий помол. Ни в коем случае не давите на плунжер со всей силой. Иначе можно получить ожог кипятком. Просто поднимите плунжер опять и медленно опускайте, пока он не достигнет дна;


10 шаг

Сразу перелейте напиток в другую посуду, чтобы прервать экстракцию.


По мере остывания вкус будет меняться. Некоторые сорта очень интересны в динамике, так что не спешите выпить всю чашку сразу. Также помните о том, что, оставаясь во френч-прессе, кофе продолжает завариваться даже несмотря на опущенный плунжер. Это может привести к переэкстракции и горечи в чашке.

Читать статью на нашем канале в Яндекс.Дзен

лучших сортов кофе для приготовления во френч-прессе [Руководство на 2021 год]

С лучшим кофе для приготовления во френч-прессе вы можете наслаждаться мягким вкусом кофе дома каждый день.

Французская пресса, также известная как кофейник, кофейник или кофейник, существует уже более 100 лет. Это простой способ заваривания и один из самых популярных способов приготовления отличного кофе в домашних условиях. Но чтобы добиться наилучшего вкуса, вам нужно знать, какой кофе лучше всего подходит для кофеварок френч-пресс.

Если вы ищете лучший кофе для френч-пресса, вы попали в нужное место. В дополнение к обзору некоторых из лучших кофейных зерен для заваривания во френч-прессе, мы объясняем, какая обжарка лучше всего для френч-пресса, а какой помол лучше для френч-пресса.

Итак, ищете ли вы лучший кофе в зернах для френч-пресса, лучший молотый кофе для френч-пресса или просто лучший дешевый кофе для френч-пресса, я уверен, что вы найдете отличные новые кофейные зерна френч-пресса, которые можно попробовать. этот список.

Нажмите здесь, чтобы увидеть лучшие кофейные зерна для френч-пресса сейчас

Сравнение лучших сортов кофе для французской прессы 2021

Если у вас мало времени и вы просто хотите увидеть лучшие бренды кофе во френч-прессе, ниже приводится сравнение всю лучшую кофейную гущу френч-пресс мы рассмотрим ниже.

Взгляните, а затем прочтите наши обзоры лучших сортов кофе для френч-пресса.

Лучшая обжарка кофе для френч-пресса

Итак, какой сорт кофе для френч-пресса лучше всего? Каждый метод заваривания кофе выигрывает от определенной степени обжарки кофе, и метод заваривания French Press ничем не отличается.

Вот краткое описание типов обжарки, которые для French Press считаются лучшей обжаркой кофе.

Light Roast

Зерна светлой обжарки обычно имеют светло-коричневый цвет с небольшой горчинкой или маслянистостью на поверхности.

У них тонкий вкус, что не делает их отличным выбором для пивоварения во френч-прессе. Если вы любите легкие обжаренные зерна французского пресса, мы советуем вам отказаться от молока, так как оно будет подавлять тонкий кофейный аромат.

Средняя обжарка

Чуть более темные по цвету, кофейные зерна средней обжарки, сухие с небольшим количеством масла на поверхности.Чем дольше процесс обжарки, тем лучше вкус и аромат.

Они, как правило, более сбалансированы, чем легкая обжарка, и являются одними из лучших для приготовления во французском прессе. Многие бренды кофе kona предлагают зерна средней обжарки и являются идеальным подарком для любителя кофе френч-пресса в вашей жизни.

Средняя темная обжарка

Средне-темные кофейные зерна немного темнее с большим количеством масла на поверхности. Уровень кислотности ниже, а у бобов больше тела и вкуса.

Дегустационные ноты обычно включают цветочные, шоколадные и ореховые нотки. Это лучшие зерна для френч-пресса, если вы добавляете молоко в свой кофе, так как аромат все еще проникает в молоко, и ниже мы делимся некоторыми из лучших зерен для френч-пресса, чтобы вы могли попробовать.

Dark Roast

На кофейных зернах темной обжарки на поверхности заметно масло, обычно почти черного цвета. Эти бобы обладают крепким вкусом с дымными горьковатыми нотками, возникающими из-за длительного времени обжарки.

Зерна темной обжарки — традиционный фаворит для приготовления эспрессо, но они не идеальны для заваривания French Press, если вы не любите крепкий кофе и не добавляете молоко, и в этом случае более сильный аромат все равно сохранится.

Также обратите внимание, что существует обычная обжарка кофейных зерен, называемая французской обжаркой. На самом деле это кофейные зерна темной обжарки, а не кофейные зерна French Press. Кофе в зернах французской обжарки не рекомендуется для получения наилучшего вкуса кофе из френч-пресса.

Не путайте кофе в зернах французской обжарки с лучшими сортами кофе для приготовления во френч-прессе.

Лучший кофе для приготовления кофе во френч-прессе

Ниже приведены некоторые из лучших кофейных зерен френч-пресс, доступных сейчас.

От легкой до темной обжарки, они являются одними из самых вкусных вариантов приготовления кофе во френч-прессе.

Kicking Horse Обзор кофе Cliff Hanger

Наш лучший выбор для лучшего кофе для French Press

Органические зерна средней обжарки Cliff Hanger от компании с сильными поклонниками и одной из лучших марок кофе для пивоварения French Press.

Финиш Cliff Hanger шелковисто-гладкий с ягодным ароматом и шоколадным послевкусием. Они подходят не только для вашего френч-пресса, но и для других способов заваривания, включая эспрессо.

Зерна арабики на 100% сертифицированы как органические, справедливые и кошерные. Cliff Hanger поставляется в виде целых зерен в сумке 2,2 фунта и также доступен в упаковке по 10 унций.

Мы считаем, что это не только лучший кофе Kicking Horse для French Press, но и один из лучших в нашем списке кофе средней обжарки для пивоварения French Press.

Щелкните здесь, чтобы проверить цену и прочитать больше отзывов

Stone Street Fair Trade Organic Peru Review

Лучший органический кофе для французской прессы

Эти кофейные зерна средней обжарки от мелкосерийных обжарщиков Stone Street в NYC — это восхитительные бобы одного происхождения из Перу.

Эти бобы для французского пресса со сладким и ореховым послевкусием состоят из 100% органических зерен арабики. Обжарка Organic Peru Medium доступна целиком или предварительно измельченная в мешках по 1 или 2 фунта.

Stone Street Organic — отличный выбор для любителей черного кофе, так как он относится к среднему световому диапазону и является одним из лучших сортов кофе для кофеварки French Press в нашем списке.

Щелкните здесь, чтобы проверить цену и прочитать другие отзывы

Эфиопский кофе Yirgacheffe French Press от Volcanica

Этот кофе для французского пресса производится преимущественно из диких кофейных деревьев из региона, известного своим фруктовым и цветочным оттенком кофе. Средней обжарки, со сладкой структурой и ароматом лаванды и шоколада.

Volcanica Coffee — это обжарочные машины премиум-класса, из которых готовят одни из лучших зерен для французского пресса, а также огромный выбор других отличных сортов кофе.

Если вы ищете премиальный кофе в зернах, эфиопский йиргачеф от Volcanica — просто одна из лучших кофейных гущей для французской прессы и восхитительный выбор для ежедневного приготовления французского кофе.

Нажмите здесь, чтобы узнать цену и другие отзывы

Primos Coffee Co French Press Обзор кофейных зерен

Лучший предварительно молотый кофе для французской прессы

Если вы ищете молотый кофе, Primos Coffee Co — один из самых популярных продуктов для молотого кофе в зернах французского пресса.Их грубый молотый кофе средней обжарки сделан из премиальных зерен арабики из Никарагуа.

Primos предлагает кофе прямой торговли, что означает, что зерна поступают прямо с фермы к вам. Бобы выращиваются в тени, собираются вручную и хорошо измельчаются — в результате они имеют низкую кислотность.

Зерна имеют супергладкий и тонкий вкус с нотками цитрусовых, и они идеально подходят для варки во френч-прессе.

Если вы любите мягкий кофе, спешиэлти кофе Primos для френч-пресса — отличный выбор и один из лучших в нашем списке кофе грубого помола для френч-пресса.

Щелкните здесь, чтобы проверить цену и прочитать больше отзывов

SF Bay Coffee Fog Chaser Coffee For French Press Review

Лучший дешевый кофе для французской прессы

SF Bay Fog Chaser представляет собой смесь Central и Южноамериканские кофейные зерна сделаны из 100% зерен арабики. В отличие от некоторых других обжарщиков из нашего списка, обжарщики кофе SF Bay предлагают большую часть своего ассортимента в виде цельных зерен, молотых и отдельных порций.

Fog Chaser, средне-темная обжарка, насыщенная нотами ириса, мандарина и молочного шоколада, является отличным выбором для приготовления во французском прессе.

Этот кофе для френч-пресса поставляется в упаковке по 2 фунта и является отличным соотношением цены и качества по сравнению с другими брендами премиум-класса из нашего списка. По этой причине это один из лучших французских сортов кофе средней обжарки в нашем списке.

Щелкните здесь, чтобы проверить цену и прочитать больше отзывов

Koffee Kult Sumatra Mandheling Coffee Review

Koffee Kult — очень популярный бренд кофе в зернах French Press. Суматра Мандхелинг — это особый сорт бобов единственного происхождения, средне-темные, из Индонезии, Азии.

Вкус хорошо сохранился с оттенками шоколада и кедра. Он имеет сладковатый сиропный вкус от среднего до полного, который вам обязательно понравится. Они поставляются в пакетах по 12 унций или 32 унции как цельные зерна или молотый кофе.

Эти бобы для гурманов продаются по справедливой цене и являются 100% арабикой. Koffee Kult использует мелкосерийные ростеры, которые обжариваются прямо перед упаковкой. Sumatra — это мягкий кофе премиум-класса одного происхождения, который стоит попробовать во френч-прессе.

Щелкните здесь, чтобы проверить цену и прочитать больше обзоров

The Mentalist от Bulletproof Coffee Review

Полученное из сертифицированных Rainforest Alliance органических ферм в Центральной Америке, это жаркое средне-темного цвета с насыщенным ароматом какао. вишневая сладость с нотками миндаля и карамели.

Bulletproof Coffee поставляется как в виде цельнозернового, так и в молотом кофе, при подписке предоставляются скидки. Все зерна были протестированы на токсины и являются сертифицированным чистым кофе благодаря надежным методам мытья и сушки.

Если вы придерживаетесь пуленепробиваемой диеты, это отличное кофейное зерно для приготовления во френч-прессе.

Нажмите здесь, чтобы проверить цену и прочитать больше отзывов.

Fresh Roasted Ethiopia Yirgacheffe Coffee Beans Review

Популярная обжарка из свежего обжаренного кофе одного происхождения, это эфиопский йиргачеффе — более дешевая альтернатива премиум Африканские бобы вулканики.

Более сладкий, чем большинство других сортов кофе, это хорошо сбалансированный напиток со средней консистенцией и высокой кислотностью. Он имеет нотки лимона и меда и сладкое послевкусие.

Эфиопские бобы известны тем, что дают ароматный кофе. Если вы ищете африканские кофейные зерна одного происхождения, чтобы попробовать, это отличный пример, и один из них —

10 лучших кофе для французской прессы [Какой из них следует брать?]

Джо представил, что кофе во французской прессе — любимая вещь во многих домохозяйства сегодня.Настоящий кофейник, который жаждет идеального вкуса зерен, всегда посоветует вам использовать этот метод заваривания. Есть даже несколько стойких поклонников французского кофе , которые даже не думают о других сортах.

Но этот лучший метод заваривания не может показать свое волшебство, если он упускает из виду самое важное в списке приготовления кофе. Кофе в зернах хорошего качества.

Сегодня я добавлю десять лучших сортов кофе для френч-пресса , в которых есть несколько отличных зерен для идеального заваривания.Давайте их достанем!

Лучший выбор

Бюджетный выбор

Вам также может понравиться : Лучший кофе легкой обжарки

Как выбрать лучшие кофейные зерна для френч-прессы?

Поиск лучших кофейных зерен для френч-пресса кажется действительно трудным для новичка, но это совсем несложно, если провести исследование. Вы хотите проверить все, от характеристик и качества до долговечности, чтобы потом не пожалеть. Итак, вот несколько уловок, которые помогут вам найти лучший молотый кофе для френч-пресса:

Проверка качества

Зерна для френч-пресса Качество — важная вещь, которую нужно проверить для приготовления хорошей чашки кофе.Для этого вам нужно использовать землю хорошего качества, которая влияет на вкус и аромат. Однако кофе в зернах хорошего качества может стоить немного дороже.

Но я лично считаю, что с кофе в зернах хорошего качества неплохо работать, даже если они дорогие. Если вы хотите сделать акцент на достойном аромате и вкусе кофе, лучше выбирать качественную гущу.

Проверьте использование кофеина

Кофейные зерна для френч-пресса должны содержать хорошее количество кофеина в ингредиентах для приготовления темного или светлого кофе.В зависимости от вашего желания, вы можете выбрать светлую или темную обжарку.

Если вам нравится темный запах кофе в стиле американо, вы можете выбрать зерна с высоким содержанием кофеина. Большинство брендов содержат как легкий, так и высокий уровень кофеина, включая семена кофе. Однако, если вы не любите темный кофе, лучше употребляйте легкий кофеин, включая семена.

Для профессионального использования вы можете выбрать как новый вкус, так и жаркое средней темноты для меньшего количества высоких ударов.

Рассмотрите вкус

Перед тем, как отправиться на рынок, вы должны спросить себя, почему вы собираете кофейные зерна.Конечно, вам нужны семена кофе с хорошим ароматом и вкусом, которые успокаивают вас после первого глотка. Итак, исходя из желаемого вкуса и аромата, вы хотите инвестировать деньги в кофейные зерна.

10 лучших сортов кофе для френч-пресса 2020 года

Есть даже некоторые стойкие поклонники френч-пресса , которые даже не думают о других сортах. Но этот лучший метод заваривания не может показать своего волшебства, если он упускает из виду самое важное в списке приготовления кофе.Кофе в зернах хорошего качества.

1. Stone Street Coffee

Stone Street Coffee — один из лучших продуктов для холодного пивоварения, который можно купить по приятной практичной цене. В него входит большое количество хорошо обжаренных темных зерен кофе, из которых получается вкусная чашка на каждое утро или вечер.

Трехслойная упаковка сохраняет свежесть, не портя вкуса и не сохраняя при этом никакой консервации, чтобы вы могли насладиться вкусом высшего качества.Я знаю, что многие бренды выпускают холодный кофе, но Stone street — одна из немногих, которая действительно хорошо сочетается с французской прессой.

Происхождение и размер зерен, а также степень их обжарки могут дать вам действительно особенный вкус, который вы всегда захотите иметь в повседневной жизни. Это абсолютно чистые бобы арабики колумбийского происхождения. Вам также понравится тот факт, что грубый помол также включает постепенное извлечение.

Для приготовления идеальной чашки кофе его обычно используют для приготовления кофейных напитков из расчета 1 столовая ложка на каждые 4 жидких унции воды.При таком соотношении кофе и воды он будет хорошо сбалансированным, мягким, но с высоким содержанием кофеина.

Плюсы

  • Мягкий кофе хорошо сбалансирован.
  • Один из лучших доступных смелых вкусов.
  • Он имеет легкую сладость.
  • Качество действительно хорошее с безопасной упаковкой.
  • Этого количества хватит на длинную полку магазина.

Минусы

  • Количество может быть проблемой для людей, которые пьют большие порции

⇒ Stone Street Coffee

В одной упаковке содержится один фунт.Происхождение чисто колумбийского. Имеет вкус темной обжарки. Также послевкусие слегка сладкое с некислотой. Щелкните здесь, чтобы купить.

2. Органический кофе Death Wish, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США

Death Wish на самом деле не угроза, а действительно достойный производитель органического кофе, который имеет даже специальный сертификат о своем превосходстве. Модель кофе, сертифицированная Министерством сельского хозяйства США, поставляется с пакетом на 16 унций, который, как известно, является одним из самых крепких сортов кофе во всем мире.

Вам понравится двойной эффект кофеина, который приносит вам каждый глоток благодаря специальной обработке во время производства. Кроме того, это идеальный выбор для людей, которым нужен кофе, чтобы бодрствовать, например, учиться или работать.

Пиво получается очень мягким благодаря аккуратному разделению каждого зерна. В него также входят зерна высшего качества, прошедшие деликатную обжарку. Таким образом, вкус будет идеальным для всех, кто любит жареные кофейные зерна.

Темный кофе также продается по приятной цене, которая звучит очень практично.В целом, он очень рекомендуется и занимает хорошую позицию в этом списке.

Плюсы

  • Действительно крепкий вкус кофе.
  • Поставляется с двойным производством кофеина.
  • Торговая марка кофе имеет сертификат Министерства сельского хозяйства США.
  • Обладает идеальным методом обжарки.
  • Пиво получается очень мягким.

Минусы

  • Горький вкус может не понравиться некоторым.

Цельнозерновой кофе Death Wish

Поставляется с пакетом на 16 унций. Бобы Рубосто относятся к чистому типу арабики. Поставляется с темной прожаркой. Также послевкусие происходит от двойного кофеинового эффекта с легкой горчинкой.

Нажмите здесь, чтобы купить.

3. Молотый кофе Lavazza Crema e Gusto

Кто не любит темный кофе эспрессо? Я люблю пить полную чашку настоящего итальянского кофе каждое утро.Если вы относитесь к тем же вкусам, то это то, что вам нужно.

В комплект входит четыре пакета по 8,8 унций. Это одна из подлинных сливочных итальянских текстур, которая надолго останется в ваших вкусовых рецепторах. Если начать день с одного из них или просто съесть их перед сном, вы почувствуете блаженство.

Текстура довольно насыщенная, кремовая, чтобы восхищаться. Послевкусие также удовлетворит любителей кофе. Вы буквально можете почувствовать восхитительные нотки чистого какао-шоколада.Продукт без ГМО также произведен в Италии.

Они обжарены и смешаны с осторожностью и сохранением, чтобы каждая фасоль была на вкус волшебной. Вы можете приготовить это для эспрессо. Люди, использующие кофеварку, также могут попробовать их.

Плюсы

  • Приятная и богатая текстура, которую приятно смаковать.
  • Это чистый итальянский бленд с правильной прожаркой.
  • Кофе с шоколадными нотками.
  • На вкус достаточно сливочный.
  • Подходит как для эспрессо, так и для кофеварки.

Минусы

  • У него небольшой привкус.

⇒ Молотый кофе Lavazza Crema E Gusto

⇒ Lavazza Super Crema Whole Bean

В упаковке 8,8 унций. количество с каждым пакетом. Бобы производятся в Италии. Обычно это бобы темной обжарки. Послевкусие в основном пряное. Щелкните здесь, чтобы купить.

4.Кофе в зернах темной обжарки Koffee Kult

Этот продукт Koffee Kult из темных зерен чистой обжарки для высококачественного кофе для гурманов. Настоящий свежий кофе в зернах не содержит масла. Что является хорошей новостью, поскольку большинство из нас уже сталкивались с ситуацией, когда кофе хранится на полке, а затем обнаруживается несвежее масло с зернами?

Колумбийский молотый кофе также имеет аромат Суматры и Гватемалы. Он поставляется с фирменным блюдом из чистой арабики, чтобы придать вам вкусный вкус.Гладкость никогда не превосходит смелость, которая редко встречается в кофейных зернах.

Кроме того, этот кофе очень просто приготовить с соотношением кофе к воде 1: 6. Чтобы приготовить вкусную чашку кофе , вам нужно положить 1 ложку кофе в 6 унций воды с помощью френч-пресса. Из него также получается темный, но сладкий кофе для всех любителей темной обжарки.

Зерна пахнут потрясающе, даже если они целые, измельченные или сваренные. Сверху он гарантирует, что вы встанете с постели, просто почувствовав сильный и привлекательный запах.

Плюсы

  • Это чистые цельные колумбийские бобы.
  • Производитель тщательно обжаривает бобы на машине.
  • Это один из лучших сортов кофе для гурманов.
  • У него очень низкая кислотность для лучшего вкуса.
  • Подходит для людей, которым не нравится горечь в кофе.

Минусы

  • Упаковка выглядит как вакуумная.

Koffee Kult Dark Roast Coffee Beans

Кроме того, это один из лучших высококачественных кофе для френч-пресса, не имеющий абсолютно никакой горечи. Вы также можете наслаждаться кофе с низкой кислотностью каждый день в любое время с вполне достаточным количеством упаковки. Щелкните здесь, чтобы купить.

5. Koffee Kult Colombian Huila Fresh Coffee Beans

Koffee Kult — один из лучших сортов колумбийского кофе, который придает свежий аромат цельному и предпочитает молотый плюс варенье.Утро, начинающееся с них, может буквально зарядить вас энергией на целый день. Кроме того, он обладает прекрасной консистенцией, шоколадным ароматом, средней кислотностью и сладкой текстурой.

Насыщенный и мягкий кофе на сто процентов является колумбийским. Свежие экзотические сырые бобы высокой горы Хуа идеально подходят для того, чтобы получить непревзойденный вкус.

Чтобы все было правильно, вы хотите использовать 2 столовые ложки этой кофейной гущи на каждую чашку воды. Используйте сетчатый фильтр , чтобы приготовить лучшую чашку кофе , чтобы попробовать чистую и настоящую темную обжарку.

Эта целая кофейная упаковка в зернах сверху имеет свежий и чистый вкус, смелый, но волшебно сладкий. Он также дает ощущение не горечи, а средней кислотности.

Плюсы

  • Аромат просто аппетитный.
  • Средней кислотности, но с чистой сладкой текстурой.
  • Бобы — сотня идеальных колумбийских.
  • Вкус насыщенный с кремовой нежностью.
  • Хорошо сохраняет натуральные ингредиенты и свойства.
  • Бобы сырые, но отлично прожаренные.

Cons

  • Одна упаковка идет небольшими партиями.
  • Не подходит для тех, кто любит жженый вкус.

Вы также можете почувствовать натуральный вкус шоколада с каждым глотком. Это один из лучших сладких кофейных зерен, который обладает идеальной целостностью органов. Любой, кто любит яркую, но гладкую текстуру, может получить ее за обычную зарядку. Одна чашка может буквально перенести вас в небесную галактику лучших кофейных зерен.Щелкните здесь, чтобы купить.

6. Молотый кофе Two Volcanoes — смесь темного обжаренного эспрессо

Гладкость кофе Two Volcanoes определенно непревзойденная. Вкус премиальной фасоли заставит вас влюбиться в нее каждое утро. Вы можете быть уверены в его подлинности благодаря органическому выращиванию и упаковке.

Высокий гурман обеспечивает идеальную темноту с комбинацией жарки, которая покорит ваше сердце. На самом деле ему просто понравилась чашка из элитной кофейни, которой можно просто наслаждаться дома, не оплачивая огромный счет.

Из зерен легко приготовить отличную чашку кофе с помощью нескольких простых шагов. Чтобы заварить во френч-прессе, вам нужно взять 2 столовые ложки молотого кофе на 6 унций воды. Эта вещь также может быть изготовлена ​​обоими холодными методами с помощью сетчатого фильтра .

Эта упаковка кофе в зернах также является восхитительной смесью, которая гарантирует отсутствие горечи, а только кислотность. Он сверху приготовлен для приготовления кофе к любимым десертам.

Свежесть исключительная, и вы будете наслаждаться ею до последнего глотка.Кроме того, веса в 2 фунта более чем достаточно, чтобы съесть большое количество чашек. Смеси действительно полны качества, что дает вам особенное ощущение эспрессо с арабикой и робустой.

Pros

  • Смеси идеально прожарены и достаточно темные.
  • Он идет с хорошей суммой, чтобы пройти долгий путь.
  • Качество действительно высокое, как и в кофейных версиях.
  • Вы ощутите восхитительные древесно-фруктовые нотки вкуса.
  • Разумная и практичная цена за сумму.

Минусы

  • Немного горькое для некоторых.

Свежесть исключительная, и вы будете наслаждаться ею до последнего глотка. Кроме того, веса в 2 фунта более чем достаточно, чтобы съесть большое количество чашек. Смеси действительно полны качества, что дает вам особенное ощущение эспрессо с арабикой и робустой. Щелкните здесь, чтобы купить.

7. Bulletproof Coffee French Kick

Вам нужна идеальная смесь без кофеина? В Bulletproof есть подходящая для вас французская кофейная гуща.Он имеет любой настоящий вкус, но без кофеина.

Процесс удаления кофеина помогает сочетать с методом без использования растворителей, чтобы зерна приобрели чистый вкус. Это производится швейцарской технологией воды.

Он поставляется с хорошим количеством в 12 унций, что для некоторых может быть недостаточно. Тем не менее, органические зерна по цене и их качеству по-прежнему очень хорошо подходят для списка вариантов кофе для французской прессы.

Восхитительный вкус — не меньше, чем у настоящего кофеинового кофе, а текстура действительно удивительно хороша.Большинству людей действительно понравится его смелость с приятным балансом нескольких вкусов, что редко бывает с настоящей кофейной гущей.

Pros

  • Он содержит ингредиенты, не содержащие кофеина.
  • Метод швейцарской воды полностью безопасен.
  • Удовлетворяет максимум предпочтений людей.
  • Вкус не очень горький, но приятный.
  • Поставляется в красивой упаковке и системе доставки.

Минусы

  • Не большая сумма, чтобы продержаться долго.

Восхитительный вкус не меньше, чем у настоящего кофеинового кофе, а текстура действительно удивительно хороша. Большинству людей действительно понравится его смелость с приятным балансом нескольких вкусов, что редко бывает с настоящей кофейной гущей. Щелкните здесь, чтобы купить.

8. Молотый капельный кофе Illy Intenso

Illy Dark — прекрасный бренд сваренного кофе с приятным ароматом и вкусом. Он также подходит для капельных кофеварок. Кроме того, вы также можете сказать, что это один из самых популярных сортов кофе для французских прессов .

Вы не найдете лучшего французского вкуса, чем настоящая кофейная гуща. Это чистое блаженство, которым можно наслаждаться в любое время дня. Наличие пакета на кухне в офисе или просто в домашнем шкафу удовлетворит ваши внезапные пристрастия. Он идеально подходит для преданных , заваривающих черный кофе, , которым также нужно выпить чашку перед тренировкой.

Этот кофе в зернах обладает удивительной смесью вкуса и аромата, обеспечивающей оптимальную свежесть. Он сверху обеспечивает хороший вкус идеального кофе эспрессо.

Темная обжарка завершена хорошо, что дает вам идеальное наслаждение чистым жареным вкусом. Гладкость хорошо сбалансирована с ароматом хороших кофейных зерен. У вас будет почти 8,8 унций зерен в банке, чего вполне достаточно для качества.

Стопроцентный помол арабики подходит для любого случая и любого настроения. Просто попробуйте их, если вы большой любитель кофе.

Плюсы

  • Обжарка действительно темная и хорошая.
  • Придайте достаточную гладкость.
  • Текстура приятная.
  • Это стопроцентный арабский язык.
  • Вкус очень сбалансированный.

Стопроцентный кофе в зернах арабики подходит для любого случая и любого настроения. Просто попробуйте их, если вы большой любитель кофе. Щелкните здесь, чтобы купить.

9. Молотый кофе Dallmayr Prodomo

И снова выбор Dallymayr Prodomo с молотым кофе в зернах премиум-класса, чтобы вкус оставался в ваших шишках на несколько часов.Это идеальный выбор для утренних закусок. Наполненные энергией ингредиенты помогут вам в течение всего дня.

Поставляется с двумя упаковками продукта по 17,6 унций. Общая сумма достаточно хороша, чтобы пройти долгий путь, и это не значит, что масло на полке, что является плюсом. Вкус действительно восхитительный, с идеальной смесью кофейных ароматов, чтобы получилась идеальная чашка кофе .

Средне-крупный помол — хороший выбор для тех, кто ищет свежий продукт, пригодный для прессования. Также хорошо сочетается с разными кофеварками.

Более чистая кофейная гуща арабика действительно настоящая в ходе испытаний и с первого дня ощущается великолепно. Он был произведен в Германии, известной своими кофейными зернами хорошего качества.

Плюсы

  • Сумма вполне достаточная для длительного хранения.
  • Подходит как для офиса, так и для дома.
  • Каждый член семьи, включая детей, может им насладиться.
  • Вкус длится часами.
  • Это идеальный выбор, чтобы зарядить вас энергией на весь день.

Минусы

  • Нет орехового компонента, как раньше

Количество почти 35,2 унции с двумя упаковками по 17,6 унции. Поставляется прямо из Германии. Степень обжарки от помола до средней. На вкус он полностью слабогорький, с уникальным ощущением продомо. Щелкните здесь, чтобы купить.

10. Кофе Dallmayr Gourmet, Prodomo (молотый), вакуумные упаковки по 8,8 унции (упаковка из 3 шт.)

Кофе Dallmayr поставляется с хорошей 8.8 унций вакуумных упаковок, которые отлично подходят для людей, которые много путешествуют и остаются в турне. Это идет с тремя пакетами фасоли. Вся продукция проводилась в высокогорных регионах.

Эти превосходные смеси подходят на любой вкус. Текстура кремовая, без ощущения кислотности. Это действительно смело с каждым глотком. Он может устранить любые горькие чувства. Также он подходит для удаления раздражителей.

Стимулирующий кофеин может зарядить вас энергией утром благодаря восхитительному вкусу смеси.Ощутите настоящее удовольствие от получения полного аромата, получаемого в результате хорошего процесса обжарки. Это отличный выбор кофе от Prodomo.

Если вы действительно любите сладкие молочные продукты, такие как заваривающий кофе , вкус без горького послевкусия, то Dallmayr — правильный выбор для вас.

Плюсы

  • Текстура приятно ощущается с каждым глотком.
  • Смелый вкус для начала утра.
  • Подходит для людей любого возраста.
  • Имеет меньшую кислотность.
  • Упаковка хорошая.

Минусы

  • Совершенно менее горький, что может не понравиться немногим

В трех вакуумных упаковках содержится 8,6 унций из этого количества. Кофейные зерна импортируются напрямую из Германии. Это в основном купола с глубокой обжаркой по Даллимайру. Также послевкусие совсем не горькое.Щелкните здесь, чтобы купить.

Как приготовить лучший кофе во френч-прессе в домашних условиях

После того, как вы нашли лучший кофе для френч-пресса , вы хотите узнать, как приготовить качественный ароматный кофе. Кофейные зерна для френч-пресса также потребуются некоторые необходимые кухонные инструменты перед приготовлением кофе.

Вот некоторые вещи, которые вам понадобятся:

  • French Press.
  • Ложка.
  • Чайник.
  • Масштаб.
  • 200 градусов воды.
  • Кофе грубого помола.

Теперь, когда вы знаете, что вам нужно, прочтите ниже, чтобы приготовить хороший кофе для френч-пресса :

Шаг первый — помойте френч-пресс

Ваш первый шаг — вынуть френч-пресс, чтобы мыть. Вы хотите использовать горячую воду и заполнить френч-пресс до 1/3 от объема. Затем нажмите на поршень и покрутите воду. На этом этапе вы должны подождать от 10 до 15 секунд. После этого удалите воду.

Шаг второй: добавление молотого кофе

Используйте свои любимые кофейные зерна и измельчите их. После заземления положите его во френч-пресс, слегка встряхнув, чтобы починить и уравновесить основание.

Шаг третий — запуск процесса обдува

На этом шаге вы хотите залить водой примерно половину пресса для запуска процесса. Это сверху помогает кофейной гуще лучше выпускать газы. Этот шаг также гарантирует, что приятный запах кофе сделает все правильно.Подождав 30 секунд, переходите к следующему процессу.

Шаг четвертый — смешайте молотый кофе

Перемешивайте кофейную гущу в течение 5-10 секунд, в результате чего крупная гуща хорошо измельчается. Это также обеспечивает идеальное сочетание для равномерного покрытия.

Шаг пятый — этап заваривания кофе

Начните процесс приготовления горячего кофе с этапа заваривания. Для этого залейте купаж во френч-прессе и закройте рот крышкой с поршнем.Затем подождите 4 минуты.

Шаг шестой — Медленно надавите на поршень

Вы хотите начать процесс извлечения, медленно нажав на поршень до конца. Он также удаляет остатки эфирных масел и фильтров из кофейной гущи.

Шаг седьмой — подача горячего кофе

После завершения всех процессов на верхнем уровне можно подавать горячий кофе в чашку. Убедитесь, что вы пьете кофе после его приготовления, чтобы не получить очень горький на вкус напиток.

Посмотрите это видео, чтобы получить пошаговое руководство по правильному выполнению френч-пресса:

Часто задаваемые вопросы

1. Как выбрать кофейные зерна для френч-пресса?

Ответ: В принципе, вы можете пойти с любыми бобами, чтобы попробовать заваривать во френч-прессе. Но у опытных бариста есть особое и общее правило для идеального приготовления кофе. Всегда выбирают кофейные зерна темной или средней обжарки.

Таким образом, большая часть масла может удерживаться во время жарки, а аромат проявляется сильнее. Это делает пиво более вкусным при использовании метода френч-пресса.

2. Что мне нужно знать о фасоли для французской прессы?

Ответ: Некоторые базовые знания бариста необходимы для французской прессы. Самым интересным фактом является то, что эти бобы на самом деле различаются своим вкусом в зависимости от региона. Если вы хотите насладиться кофе с повышенной кислотностью и цветочными ароматами с лаймом или ягодами.Тогда попробуйте эфиопские бобы.

Для аромата малины, черной смородины или яблока самые идеальные бобы прибывают из Кении. Бразильские бобы обладают одними из лучших вкусов шоколада и лесного ореха с меньшей кислотностью. А тем, кто жаждет полного тела и земного вкуса, помимо шоколада, обязательно стоит попробовать индонезийские бобы.

Из зерен Columbia можно приготовить кофе премиум-класса для френч-пресса, который включает вкус специй и косточковых фруктов. Также есть вкусы среднего тела и темного шоколада.Большинство людей предпочитают бобы из этого региона.

3. Как приготовить лучший кофе во френч-прессе?

Ответ: Поставьте горшок на поверхность и крепко возьмитесь за ручку. Теперь нужно вытащить поршень. Возьмите семь граммов бобов и добавьте примерно 200 мл воды. Убедитесь, что вода достаточно горячая, но не кипящая. Давайте теперь хорошо его перемешаем. Далее нужно вставить поршень внутрь. Пусть остановится прямо над водой. Нужно молотый кофе и выдержать четыре минуты.

Теперь медленно надавите на поршень.Ваш кофе готов!

4. Какой помол кофе лучше всего подходит для френч-пресса?

Ответ: Если вы хотите получить идеальный помол для френч-пресса, используйте грубый или средний помол. Что-то среднее между этими двумя тоже будет работать. Необходимость максимальной площади водной поверхности для процесса экстракции важна. Кроме того, весь вы лучше пропитаете углекислым газом, высвобождая помощь для процесса. Готовый напиток может иметь улучшенный вкус, как никогда.

Подведение итогов!

Кофе во френч-прессе — это благословение! Получите лучший кофе для френч-пресса и настройте заварку, чтобы получить самый очаровательный вкус.Удачного приготовления кофе!

Ссылки:

  1. https://www.lifehack.org/374773/6-reasons-why-french-press-makes-the-best-coffee

Я Луис Хейн И я парень за COFFEE MINISTER . В своем блоге я делюсь своим опытом и помогаю вам в борьбе с кофе. Я могу читать кофе как свои пять пальцев и варить его, как в кофейнях.

10 лучших кофе для френч-пресса 2021 года

Изображение: Lucky Belly

Если вам нравится крепкий, насыщенный и ароматный утренний кофе, то кофеварка френч-пресс — лучший вариант для вас.

Его также удивительно легко освоить благодаря простоте, присущей конструкции.

Но чтобы сварить эту идеальную чашку кофе, вам все равно нужно узнать о лучшем кофе для френч-прессы.

Лучший кофе для французской прессы 2021 года

1. Кения AA Nyeri Ichamara Coffee Beans

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Это свежеобжаренный цельнозерновой кофе из одного региона. в Кении.Это кофе из 100% арабики с мягким и насыщенным вкусом.

Жаркое средне-темное, временами может казаться слишком темным. В целом, у него полное тело и много ароматов.

Качество и подлинность кофейных зерен здесь не вызывает сомнений. Если вам нужна приличная обжарка из одного источника для френч-пресса, Kenya AA — надежный выбор.

Но иногда упаковка бывает неудачной, что приводит к просроченным партиям кофе.

2.Кофе от сообщества Молотый кофе премиум-класса

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Эта кофейная смесь темной обжарки сделана из 100% отборных зерен арабики. Его более крупный помол делает его идеальным для использования во френч-прессе.

Из этой гущи получается насыщенный и мягкий кофе без горького оттенка, хотя любители кофе, предпочитающие более крепкий на вкус напиток, могут посчитать его вкус слишком тонким.

Он получает баллы за наличие одностороннего клапана на передней части мешка для безопасной дегазации.

Однако, поскольку молотый кофе упакован в пакет, складывающийся сбоку и закрытый оловянными стяжками, кофе может быстро потерять свежесть, поэтому вам следует переложить молотый кофе в другой герметичный контейнер или запланировать его использование в ближайшее время.

3. Coffee Kult Colombian Coffee Beans Huila (лучший цельнозерновой кофе для французской прессы)

>>> См. На Amazon <<<

Это кустарный кофе, выращенный в регионе Уила в Колумбии.Целые зерна обжариваются на среднем уровне на предприятии Coffee Kult в США.

Бобы состоят из 100% арабики с типичным мягким вкусом. Уровень обжарки идеально подходит для используемого типа зерен.

Эти колумбийские бобы отлично подходят для френч-пресса. Кислотность на нижней стороне, а тело гладкое и кремовое.

Упаковка оставляет желать лучшего, особенно в больших мешках. Функция повторной герметизации не работает должным образом, и хранение может быть проблемой.

4. Stone Street Coffee Cold Brew Крупно молотый кофе (лучший молотый кофе для французской прессы)

>>> См. На Amazon <<<

Хотя он обозначен как продукт для холодного приготовления, он также может использоваться для заваривания во френч-прессе.

Эта грубая кофейная гуща темной обжарки сделана из 100% арабики, колумбийских зерен Supremo одного происхождения.

Он доступен в вариантах 1 фунт или 5 фунтов, так что, если вы любитель кофе, который любит запасаться, это отличный вариант для этого.

Его вкусовой профиль отличается яркими, слегка сладковатыми нотками и низкой кислотностью, что делает кофе мягким и сбалансированным.

В герметично закрывающейся упаковке «дой-пак» также есть односторонний клапан для дегазации и сохранения свежести.

Однако в некоторых случаях грубый помол может быть непостоянным, а размер некоторых частиц варьируется от мелкого до среднего.

5. Browny Ethiopia Yirgacheffe Обжаренные кофейные зерна в зернах

>>> См. На Amazon <<<

Эти кустарные зерна, хотя и поставляются из Эфиопии, обжариваются в США в Нью-Йорке.

Зерна обжарены до средней степени обжарки для сбалансированного вкуса и кислотности.

Эфиопия является родиной некоторых из лучших кофейных зерен в мире, и этот кофе не разочарует, когда дело доходит до аромата и вкуса.

Не слишком кислый, не горький и не оставляет послевкусия.

Это 100% органические бобы арабики, полученные от мелких местных фермеров в Эфиопии с использованием средств справедливой торговли. Это тот кофе, в котором невозможно обнаружить явных недостатков.

6.Молотый кофе illy Drip Grind

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Сделанный из зерен 100% арабики и обжаренный в Италии, этот молотый кофе средней обжарки дает богатый, сбалансированный кофе с нотками карамели и шоколада.

Инновационная упаковка компенсирует вкусовые качества, которые обычно возникают при вакуумной герметизации кофе в банке.

Благодаря тому, что процесс упаковки проводится в условиях герметичности и отсутствия воздуха, гуща защищается от черствения.

Азот также упакован в канистру для удаления кислорода, что помогает сохранить естественный аромат кофе.

Однако, хотя этот продукт рекламируется как средний помол, на самом деле он слишком мелкий, чтобы его можно было удобно использовать во френч-прессе.

У вас, скорее всего, получится зернистая, мутная чашка кофе, поэтому лучше всего использовать бумажный фильтр, когда вы наливаете кофе из графина.

Не забудьте также сократить время заваривания, так как извлечение аромата будет происходить быстрее с помолом меньшего размера.

7. Кофе в зернах Mystic Monk: смесь Paradiso

>>> См. На Amazon <<<

Зерна Mystic Monk на самом деле готовятся настоящими монахами из ордена кармелитов из Вайоминга. Это кофейные зерна арабики средней обжарки.

В отличие от других зерен, которые мы рассмотрели до сих пор, это не единственный источник или даже кофе одной страны. Бобы поступают со всего мира, включая Гватемалу, Эфиопию и Юго-Восточную Азию.

Вкус яркий, сбалансированный. Несмотря на то, что это не единственный сорт, от Paradiso Blend все же можно ожидать приятного на вкус кофе.

Упаковка на высшем уровне, кофейные зерна всегда сохраняют свежесть. В целом, если вам не нужен особо крепкий или темный кофе, смесь Paradiso Blend может быть лучшим кофе в зернах для французского пресса в вашем доме.

8. Ceremony Coffee Roasters Молотый кофе

>>> См. На Amazon <<<

С использованием зерен арабики, выращенных в Бразилии и Перу, это жаркое средней легкости производится в Аннаполисе, штат Мэриленд.

Его грубый помол разработан для заваривания во френч-прессе, хотя при таком типе обжарки получается более легкий кофе с некоторой кислотностью.

Для любителей сладкой выпечки эта смесь отличается богатым вкусовым профилем карамели и специй для выпечки, таких как мускатный орех и ваниль, для создания успокаивающего напитка с мягким вкусом, который производитель описывает как «ароматизатор шоколадного печенья».

Несмотря на то, что он получает баллы за включение творческих вкусовых ноток, недостатком является упаковка.

Поскольку в пакете используется складка вбок с застежками-стяжками, пакет не имеет воздухонепроницаемого уплотнения и теряет свежесть, если его не использовать быстро или не переложить в другой контейнер.

9. Coffee Bean Direct Dark Guatemalan

>>> См. На Amazon <<<

Если вам нравятся темные и маслянистые зерна, темный гватемальский кофе из Coffee Bean может быть лучшим вариантом для вас. Это бобы из одного источника, выращенные на вулканических склонах в Южной Гватемале.

Эти зерна арабики обжарены на медленном огне для получения более полного и богатого вкуса. Темная обжарка обеспечивает сильный вкус и ярко выраженный аромат.

Несмотря на темную обжарку, эти бобы имеют относительно высокий кислотный профиль. Таким образом, они могут разочаровать людей, которые привыкли к низкой кислотности в темных жареных бобах.

Упаковка на высшем уровне и позволяет надлежащим образом сохранять свежесть обжаренных зерен.

10. Молотый кофе Dallmayr Gourmet Prodomo

>>> См. На Amazon <<<

Произведенный в Германии, этот средний крупный помол состоит из 100% зерен арабики из Эфиопии.

При средней обжарке получается мягкий, насыщенный ароматный кофе с низкой кислотностью и горечью.

Упакован в вакуумную упаковку в форме кирпича, что помогает сохранить свежесть гущи во время транспортировки и хранения.

Когда вы будете готовы начать использовать гущу, вы не сможете повторно запечатать упаковку после ее вскрытия, поскольку она не предназначена для использования в качестве контейнера при использовании гущи.

Вместо этого вам нужно переместить кофейную гущу в другой держатель, желательно герметичный, чтобы он оставался свежим.

Гуща также может быть слишком тонкой для использования с френч-прессом, хотя это, конечно, не невозможно.

Лучший кофе для френч-пресса Руководство по покупке

Какой самый лучший размер помола для френч-пресса?

Изображение: Lucky Belly

Целые кофейные зерна изумительно ароматны, просто стоя на прилавке, но их измельчение действительно раскрывает их полный аромат.

Это позволяет легче извлекать ароматизатор при контакте гущи с горячей водой в процессе пивоварения.

Потребуется меньше времени, чтобы вода пропиталась меньшими размерами кофейной гущи и извлекла кислоты и масла из зерен — все то хорошее, что способствует вкусу вашего кофе. И наоборот, для больших площадей извлечение займет больше времени.

Кофейная гуща бывает любого помола, от очень мелкого до очень крупного. При приготовлении кофе с помощью френч-пресса важно использовать крупный помол (1).

В качестве метода заваривания иммерсией использование френч-пресса отличается от других методов, таких как заваривание каплями или обливом, потому что вы не добавляете больше воды в графин.

Это более медленный процесс, включающий замачивание гущи примерно на четыре минуты, чтобы обеспечить извлечение оптимального количества аромата.

Грубый помол максимально увеличивает площадь поверхности, доступную для проникновения горячей воды. По мере того, как вода замачивается, из зерен медленно выделяется углекислый газ, чтобы пиво получилось вкуснее.

Имейте в виду дизайн самого френч-пресса. Эти устройства оснащены фильтром из металлической сетки, который улавливает более крупную гущу, чтобы она не попала в чашку с кофе.

Использование слишком мелкого помола означает, что кофейная гуща будет просто проходить через сетку в вашу чашку, в то время как некоторые виды помола среднего помола могут забить фильтр и создать трудности при погружении пресса из-за слишком большого сопротивления.

Какой самый лучший тип обжарки для френч-пресса?

Изображение: Lucky Belly

Тип жаркого, который вы выберете для своего френч-пресса, во многом будет зависеть от личных предпочтений.

Продолжительность и температура обжарки зерен будут влиять на вкус вашего кофе, поэтому решите, предпочитаете ли вы пиво с более сильным или более мягким вкусом.

В целом, средне-темная и темная обжарка больше всего подходят для варки во френч-прессе из-за более высокого содержания масла.

Различные степени обжарки кофейных зерен перечислены ниже в порядке увеличения температуры и времени обжарки.

  • Светлый : светлые кофейные зерна будут светло-коричневого цвета, из них будет получен заметно кислый кофе с зернистым легким вкусом. Бобы сухие, без масла на поверхности.
  • Средний : Как и зерна кофе легкой обжарки, зерна средней обжарки также являются сухими и не содержат масла.Однако получаемый аромат не зернистый и более плотный, поэтому вкус кофе в целом более мягкий и сбалансированный. Бобы имеют средне-коричневый цвет и обладают сбалансированной кислотностью.
  • Средне-темный : Эти бобы темнее по цвету и тяжелее по телу, чем у предыдущих обжарок, и на поверхности будет заметно масло. Средне-темная обжарка отличается легким привкусом пряностей, а вкус кофе мягкий и сбалансированный с меньшей кислотностью.
  • Темный : при этой обжарке получаются зерна самого темного цвета, которые могут выглядеть почти черными.Бобы блестят на поверхности из-за большого количества масла, а уровень кислотности низкий. Кофе, приготовленный из зерен темной обжарки, будет иметь насыщенный и крепкий вкус, с нотками дыма, горечи или жженого вкуса.

Какая лучшая упаковка для кофе

Изображение: Lucky Belly

От того, как упакован ваш кофе, зависит, как долго он будет оставаться свежим. Лучше всего выбирать герметичную упаковку, поскольку фасоль нежная и скоропортящаяся. Важно не хранить кофе в бумажном пакете без печати.

Вкус может быть ослаблен воздействием света, тепла и влаги, не говоря уже о том, что зерна также могут поглощать внешние запахи, которые могут изменить вкус вашего тщательно подобранного кофе!

Вместо этого рассмотрите некоторые из следующих вариантов упаковки, чтобы максимально сохранить вкус и долговечность ваших бобов.

  • Дойпак: Этот тип упаковки имеет плоский верх и овальное дно. Его конструкция позволяет сумке стоять самостоятельно, а также она достаточно мала для удобного хранения.Еще одна хорошая особенность — застежка-молния, которая обычно находится сверху, что позволяет легко запечатать пакет для свежести.
  • Пакет с четырьмя запайками: Название этого типа упаковки связано с тем, что все стороны пакета запечатаны. Эта прочная конструкция позволяет пакетам с четырьмя уплотнениями удерживать более тяжелый кофе. Сумка хорошо сохраняет форму и способна самостоятельно стоять. Он также может иметь встроенную молнию для повторного закрытия сумки.
  • Пакет с плоским дном: Эта упаковка в форме кирпича популярна в США.Хотя в некотором роде он напоминает пакет с четырьмя запайками, некоторые отличия включают дизайн с плоским дном, как следует из названия, и откидной верх. Модульная форма позволяет сумке стоять без посторонней помощи, а некоторые сумки могут иметь встроенную молнию.
  • Канистра: Канистры, обычно изготовленные из стали или пластика, полностью непрозрачны и воздухонепроницаемы, что делает их отличными защитными бобами от света, кислорода и влаги. Однако компромисс заключается в том, что процесс вакуумной герметизации включает дегазацию кофейных зерен, чтобы они не расширялись или не взрывались в банке.Это приводит к первоначальной потере вкуса до того, как фасоль будет упакована в жестяную банку.

Другие варианты включают сумки с боковым складыванием, которые представляют собой более традиционные конструкции упаковки, не имеющие молнии.

Вместо этого они обычно закрываются скручиванием или складыванием верхних частей и «запечатываются» наклейкой или жестяной лентой.

Поскольку это уплотнение не является герметичным, если вы решите покупать кофе в пакетах такого типа, мы рекомендуем покупать меньшие партии.

Многие закрывающиеся пакеты теперь также поставляются с односторонним клапаном дегазации, расположенным на передней части пакета.

Этот клапан позволяет выпускать скопившийся внутри упаковки углекислый газ, не допуская попадания кислорода и загрязняющих веществ, тем самым помогая сохранить свежесть и аромат.

Заключение

Трудно составить короткий список лучшего кофе для френч-прессы, в основном из-за ошеломляющего множества вариантов выбора.

Выбор кофе — это сугубо личное дело, и то, что работает для одних, может не работать для других.

При этом, если бы нам нужно было выбрать наш любимый кофе из перечисленных выше, это должны были бы быть колумбийские кофейные зерна Koffee Kult.

Зерна идеально подходят для френч-пресса и свежеобжарены в США. Это отличный выбор.

9 лучших кофе для френч-пресса в 2021 году — CoffeeGearX

Френч-пресс остается самым популярным способом приготовления кофе дома или в профессиональной среде. Это связано с тем, что French Press производит более вкусный и ароматный кофе по сравнению с другими способами приготовления кофе.

Лучшее, его невероятно легко варить даже новички. Если вы не бариста и раньше не пользовались френч-прессой, не волнуйтесь.Это очень просто.

Однако для использования с французской прессой вам нужен правильный сорт кофе. Не любой кофе подойдет! Фактически, метод French Press предъявляет особые требования, например, использование пивоварни French Press, а также использование качественного кофе. Это обеспечит вкусный и качественный результат.

Итак, вы знаете, какой сорт кофе использовать? Рад, что ты спросил!

Ниже мы собрали одни из лучших на рынке кофе для French Press. Посмотрим, какой кофе вам нужно купить для французской прессы.

9 Лучший кофе для французской прессы — Обзор

1. Death Wish Coffee Co, темная обжарка, цельные зерна (один из самых крепких кофе в мире)

  • Крепкий кофе с сильным запахом кофеина
  • Вкусный и очень ароматный
  • Легко готовится новичками
  • Поставляется с множеством сертификатов, гарантирующих его качество

2.Stone Street Colombian Supremo Coffee, Dark Roast, Whole Bean (колумбийские кофейные зерна с мягким вкусом)

  • Высококачественные колумбийские кофейные зерна
  • Мягкий и сочный вкус
  • Превосходный кофе для метода французской прессы
  • Приходит в бумажном пакете, пригодном для вторичной переработки. Экологически чистый

3. Real Good Coffee Co, темная обжарка, цельные зерна (2 фунта готовых для прессования французских кофейных зерен)

  • Хорошее соотношение цены и качества.Вы получите 2 фунта кофейных зерен
  • Мягкий вкус. Изготовлен из 100% зерен арабики
  • Поставляется в бумажном пакете, полностью пригодном для вторичной переработки.

4. Кофе Kult, темная обжарка, цельнозерновой кофе (смесь зерен робусто и арабика)

  • зерен имеют несколько источников для превосходного аромата и вкуса
  • Хороший кофеиновый удар
  • По конкурентоспособным ценам. Хорошее качество

5.Кофе Peet’s, темная обжарка, цельные зерна (сладкие, ароматные и гладкие)

  • Вкус мягкий и очень ароматный
  • Обжаренный и упакованный небольшими партиями
  • Герметичный пакет для удобного хранения

6. Gevalia Special Reserve Coarse Коста-Рика, темная обжарка, молотый (кофе грубого помола для французской прессы)

  • Кофе грубого помола, отлично подходит для французской прессы
  • Фруктовые и цитрусовые оттенки
  • Крепкий кофе с приличным кофеином

7.Bulletproof French Kick, Dark Roast, Whole Bean (Собранные вручную и высококачественные кофейные зерна)

  • Отобранные вручную по качеству
  • Темная обжарка для снижения уровня кофеина
  • Полностью органические кофейные зерна

8. Эликсир холодного отжима Tiny Foot Print, темная обжарка, цельные зерна (органические кофейные зерна, обжаренные в барабане)

  • Обжаренные в барабане для сохранения вкуса
  • Изготовлено из 100% зерен арабики
  • Пестициды не используются

9.Два вулкана Гватемала, темная обжарка, молотый (молотый кофе с фруктовыми нотами и деревянным оттенком)

  • Не требует измельчения. Легко приготовить
  • Вкусный кофе с древесными и фруктовыми оттенками
  • Герметичный пакет для удобного хранения и сохранения вкуса

1. Death Wish Coffee Cole, Зерна

(один из самых крепких кофе в мире)

  • Крепкий кофе с сильным кофеином
  • Вкусный и очень ароматный
  • Легко готовится новичками
  • Имеет множество сертификатов для обеспечения качества

2.Stone Street Colombian Supremo Coffee, Dark Roast, Whole Bean

(Колумбийские кофейные зерна с мягким вкусом)

  • Высококачественные колумбийские кофейные зерна
  • Мягкий и сочный вкус
  • Отличный кофе для метода французской прессы
  • Поставляется в бумажном пакете, пригодном для вторичной переработки. Экологически чистый

3. Real Good Coffee Co, темная обжарка, цельные зерна

(2 фунта готовых к французскому прессу кофейных зерен)

  • Хорошее соотношение цены и качества.Получится 2 фунта кофейных зерен
  • Мягкий вкус. Изготовлен из 100% зерен арабики.
  • Поставляется в бумажном пакете, полностью пригодном для вторичной переработки. происхождение для превосходного аромата и вкуса
  • Хороший кофеиновый удар
  • По конкурентоспособным ценам. Хорошее соотношение цены и качества

5. Кофе Peet’s, темная обжарка, цельные зерна

(сладкий, ароматный и гладкий)

  • Вкус мягкий и очень ароматный
  • Жареный и упакованный небольшими партиями
  • Пакет герметичен для удобного хранения

6.Gevalia Special Reserve Coarse Коста-Рика, темная обжарка, молотый

(кофе грубого помола для французской прессы)

  • Кофе грубого помола, отлично подходит для французской прессы
  • Фруктовые и цитрусовые оттенки
  • Крепкий кофе с приличным кофеином

7. Bulletproof French Kick, Dark Roast, Whole Bean

(Отобранные вручную и высококачественные кофейные зерна)

  • Отобранные вручную по качеству
  • Обжаренные вручную для снижения уровня кофеина
  • Полностью органические кофейные зерна

8.Tiny Foot Print Эликсир холодного отжима, темная обжарка, цельные зерна

(Органические кофейные зерна, обжаренные в барабане)

  • Обжаренные на барабане для сохранения вкуса
  • Изготовлен из 100% зерен арабики
  • Пестициды не использовались

9. Два вулкана Гватемала, темная обжарка, молотый

(молотый кофе с фруктовыми нотками и деревянным оттенком)

  • Не требует измельчения. Легко приготовить
  • Вкусный кофе с древесными и фруктовыми оттенками
  • Герметичный пакет для удобного хранения и сохранения вкуса

1. Death Wish Coffee Co, темная обжарка, цельнозерновые Один из самых крепких кофе в мире

Фото: Death Wish Coffee Co

Если вам нужен крепкий кофе, чтобы проснуться утром и предпочитаете метод заваривания French Press, то Death Wish, пожалуй, лучший кофе для French Press на рынке. В самом деле, этот кофе не только дает вам очень сильный кофеиновый заряд, но и прекрасно заваривается во французской прессе.

Так как это зерновой кофе, вам понадобится кофемолка, чтобы измельчить его до грубого помола. После этого просто заварите его во френч-прессе, и вы получите очень ароматный и вкусный кофе за считанные минуты.

С Death Wish приготовить кофе, как настоящий бариста, не так уж сложно.

Кроме того, благодаря своей темной обжарке он идеально подходит для использования во французской прессе. Более того, его обжаривают и упаковывают здесь, в США, поэтому вы гарантированно получите свежий и ароматный кофе независимо от того, где вы живете в США.

Он также имеет несколько сертификатов, таких как USDA, справедливая торговля и кошерный, чтобы гарантировать, что вы получите высококачественный кофе за свои деньги.

Примечания: В этом кофе смесь робусты и арабики. Зерна робусты придают этому кофе горький вкус. Если вам нравится только мягкий кофе, то Death Wish, вероятно, не идеальный кофе для вас.

  • Обеспечивает вам сильный кофеиновый удар
  • Вкусный и ароматный кофе при использовании во French Press
  • Легко готовится новичками
  • Имеет несколько сертификатов, таких как USDA, Fair-Trade и Kosher
  • A немного горьковат по сравнению со 100% арабикой
  • Цена могла бы быть немного более конкурентоспособной

2. Stone Street Colombian Supremo Coffee, Dark Roast, Whole Bean Colombian Coffee Beans with Good вкусом

  • Происхождение: Колумбия
  • Обжарка: темная

Если вы предпочитаете, чтобы ваш кофе был ультра -гладкий, тогда этот кофе на Capstone Street сделан для тебя. Он содержит 100% цельные кофейные зерна арабики, которые поступают непосредственно из Колумбии. Он проходит тщательный контроль качества, особенно во время выращивания, поэтому вы можете быть уверены, что получите кофе Арабика высочайшего качества.

Кроме того, он был обжарен в темноте, поэтому он идеально подходит для пивоварения по методу французского пресса. Производитель рекомендует молотый кофе грубого помола для медленного извлечения аромата и вкуса кофейных зерен.

Нам также нравится то, что за эту покупку вы получаете не менее 1 фунта кофейных зерен. Если вы нечасто пьете кофе или пьете ежедневно, но выпиваете не более 3 чашек кофе каждый день, то Stone Street — одно из лучших кофейных зерен для французской прессы, которые вы можете купить.

Примечания: Мы рекомендуем использовать стеклянную банку для хранения кофейных зерен, чтобы они не испортились или не прогоркли. Бумажная упаковка просто негерметична, и ее не следует использовать для хранения зерен.

  • Кофе в зернах с мягким вкусом
  • Темной обжарки и грубого помола для French Press
  • 1 фунт свежих кофейных зерен. Его хватит на месяц случайного использования
  • Поставляется в бумажном пакете, пригодном для вторичной переработки
  • Упаковка сделана из бумаги и не герметична
  • Не такой прочный по сравнению с другими видами кофе

3. Real Good Coffee Co, темная обжарка, цельные зерна 2 фунта французского прессованного кофе в зернах

Фото: Real Good Coffee Co

  • Происхождение: Южная и Центральная Америка
  • Обжарка: темная

Большинство производителей обычно поставляют свой кофе с 1 фунтом кофейных зерен или меньше. Хотя этого может быть достаточно для обычного любителя кофе, это огромное разочарование для тех, кто пьет несколько чашек кофе каждый день.К счастью, на помощь приходят такие бренды, как Real Good.

Действительно, этот темный обжаренный кофе из цельных зерен поставляется в упаковке по 2 фунта, так что его точно хватит, даже если вы будете пить много кофе каждый день. Более того, темная обжарка сохраняет аромат этого кофейного зерна, устраняя при этом горький привкус кофеина.

Так как эта упаковка содержит 100% арабских кофейных зерен, вкус будет очень мягким. Он также обладает экзотическими ароматами, такими как оттенки малины и темного шоколада, для тех, кто не любит, чтобы их кофе был слишком мягким.Конечно, в этот кофе не добавляются никакие добавки, поэтому он также на 100% натуральный.

Таким образом, вы не только получите 2 фунта высококачественных кофейных зерен, но и их очень легко приготовить. Таким образом, этот кофе определенно является одним из лучших молотков для French Press с точки зрения количества, качества и простоты использования.

Примечания: Вам необходимо хорошо перемешать этот кофе во френч-прессе, чтобы смешать верхний молотый кофе с остальным, чтобы получить очень гладкий кофе.

  • 100% кофе Арабика.Мягкий вкус
  • Вы получите 2 фунта кофейных зерен. Соотношение цена / качество
  • Не мягкий. Содержит экзотические оттенки малины и шоколада.
  • Бумажный пакет из переработанного материала. Экологически чистый
  • Бумажный пакет не герметичен для хранения кофейных зерен

4. Koffee Kult, Dark Roast, Whole Bean Coffee Смесь зерен Робусто и Арабики

Одним из аспектов, который делает этот кофе исключительным выбором, является прекрасный баланс между крепким и мягким вкусом.На самом деле, это очень сложный баланс, особенно в темном обжаренном кофе.

Этот Koffee Kult содержит органические кофейные зерна, которые поступают из самых разных мест, таких как Колумбия, Гватемала и Суматра. Поскольку он имеет очень разнообразное происхождение, он также содержит смесь ароматов и вкусов, которых вы не найдете в другом кофе.

Поскольку цельные кофейные зерна этого кофе не содержат масла, он идеально подходит для использования с французским прессом, поскольку перемешивание кофейной гущи становится легче.У этого кофе не будет горького привкуса, если он правильно приготовлен во френч-прессе.

Если вы никогда раньше не слышали о Koffee Kult, то они быстро становятся эталоном в кофейной индустрии. Фактически, этот бренд в настоящее время является одним из лучших кофейных брендов French Press на рынке. Если вы не уверены, какой кофе выбрать для френч-пресса, то Koffee Kult — беспроигрышный вариант.

Примечания: Вы должны быть осторожны при приготовлении этого кофе и не превышать 4 минут заваривания.В противном случае зерна Robusto могут превзойти кофе, и он будет горьким на вкус

  • Зерна имеют разное происхождение, поэтому они полны ароматов и вкусов
  • Конкурентоспособные цены. Соотношение цена / качество
  • Крепкий кофе с приличным количеством кофеина
  • Кофе в зернах без масла. Легко приготовить с помощью French Press
  • Более сильный вкус по сравнению с другим кофе, потому что в нем есть зерна Робусто

5. Peet’s Coffee, Dark Roast, Whole Bean Sweet, A romatic , и Smooth

Если вы не хотите, чтобы ваш кофе был слишком насыщенным и имел мягкий вкус, то этот кофе Peet’s превосходен.Его обжаривают здесь, в США, для максимальной свежести. Кроме того, эти кофейные зерна выращиваются, обжариваются и собираются небольшими партиями, чтобы обеспечить их превосходное качество и свежесть.

Эта свежесть и качество еще больше усиливаются при использовании френч-пресса. Вы определенно можете почувствовать, что это лучший кофе по сравнению с другими. Единственное предостережение: вы получаете всего 340 граммов, и это тоже немного дороже. Однако вы всегда получаете то, за что платите!

В общем, если вам нужен сладкий, ароматный и гладкий кофе из цельных зерен для французской прессы, то этот кофе Peet’s, безусловно, один из лучших кофе для французской прессы, который мы можем порекомендовать.

Примечания: На боковой стороне пакета есть инструкции по завариванию, которые покажут вам, как приготовить идеальную чашку кофе в соответствии с требованиями производителя.

  • Очень ароматный кофе с мягким вкусом
  • Свежие кофейные зерна. Запеченные и упакованные небольшими партиями
  • Пакет герметичный. Можно использовать для хранения
  • При этой покупке вы получите всего 340 граммов кофе

6. Gevalia Special Reserve Coarse Коста-Рика, темная обжарка, молотый Кофе грубого помола Сделано для French Press

French Press Coffee Tutorial — I Need Coffee

Майкл Аллен Смит

Если вы ищете рекомендации по покупке, ознакомьтесь с нашим Руководством по французской прессе.

Из всех методов заваривания кофе я чаще всего использую French Press. Френч-пресс, также известный как пресс-горшок или Melior, — это простой способ приготовить густой вкусный кофе.

French Press — это низкотехнологичный портативный метод приготовления кофе. Дайте горячей воде настояться на кофе грубого помола в течение 3-4 минут, прежде чем надавить на фильтр и подавать. Нет ничего проще. В этом руководстве мы рассмотрим помол, температуру воды, время заваривания и устранение распространенных проблем, когда варево не идеально.

# 1 Дозирование кофе

По весу или по объему? Взвешивание даст вам более воспроизводимые результаты, чем при использовании объема, поскольку при использовании столовых ложек может быть больше отклонений, чем при использовании граммовых весов. Однако французская пресса довольно снисходительна, так что подойдет любой метод. Мы рассмотрим оба метода.

Измерение по весу

Не существует единого мнения об идеальном соотношении пивоварения для French Press. Прежде чем составить этот урок, я ознакомился с рекомендациями многих обжарщиков и обнаружил соотношение между 10: 1 и 18: 1.Когда я отбросил выбросы и усреднил остальные, соотношение получилось 15,5: 1. Это означает, что на каждый грамм кофе приходится 15,5 грамма воды.

Тот факт, что диапазоны были настолько разными, говорит о том, что кофе French Press может иметь прекрасный вкус при различных измерениях, а точность менее важна, чем другие методы заваривания.

Измерение по объему

Исходя из объема, хорошей отправной точкой является использование 1 столовой ложки кофе на каждые 4 жидких унции воды. Некоторые из более сильных рецептов говорят, что 1 столовая ложка кофе на каждые 3 унции.Вы можете увеличить количество кофе на свой вкус. Ниже приведен общий диапазон, с которого можно начать.

  • Bodum 3 чашки (12 унций) = 3-4 столовые ложки
  • Bodum 4
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *