Электрический духовой шкаф хороший: рейтинг топ-10 по версии КП

Содержание

Как выбрать духовой шкаф: помогаем определиться с критериями

Недавно мы рассмотрели вопрос «Как выбрать варочную панель для дома». Однако бытовая варочная панель обычно составляет пару с духовым шкафом (конечно, если пользователь не принял радикального решения отказаться от духового шкафа вовсе). Есть несколько основных причин, по которым кто-то может предпочесть отдельный духовой шкаф комбинированному решению (отдельно стоящей плите): возможность встроить шкаф в кухонный гарнитур, возможность выбрать наиболее подходящую пару поверхность/шкаф, наиболее точно удовлетворяющую запросам повара, и, наконец, возможность выбрать подходящий дизайн. Как же выбрать духовой шкаф и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Как и в случае с варочной поверхностью, первое, с чем нужно определиться — это тип духового шкафа. А именно: будет ли он работать на газу или на электричестве. Надо сказать, что выбор в данном случае не столь очевиден, как в случае с варочной поверхностью. Газовый духовой шкаф, скорее всего, обойдется дешевле при покупке и почти наверняка — при эксплуатации, однако многие предпочитают остановить свой выбор на электрическом духовом шкафе даже при наличии газопровода в квартире.

Дело в том, что электрические духовки обладают расширенной функциональностью по сравнению с газовыми. Так, электрический нагрев позволяет более точно контролировать температуру приготовления блюд (газовая духовка, например, не позволит вам поддерживать низкую температуру в течение длительного времени). Также некоторые считают, что приготовление пищи без использования открытого пламени будет более безопасным с точки зрения пожарной безопасности.

Наконец, электрические духовые шкафы имеют репутацию более предсказуемых и дружелюбных к новичкам. Грубо говоря, если вы планируете учиться готовить в духовке — то электрическая позволит все усилия сосредоточить на результате, а вот газовая будет вас попутно обучать своему собственному уникальному характеру.

Независимая электрическая духовка Samsung NV 70 K2340RB New Metro c Dual Fan объемом 70 литров

Впрочем, даже если вы выбрали газовую духовку, это не значит, что к ней не потребуется подводить электричество: современный газовый духовой шкаф нередко имеет встроенное освещение, электрический гриль или вентилятор для конвекции. Все это потребует определенных затрат электроэнергии.

Газовый духовой шкаф Maunfeld MGOG 673 S из нержавеющей стали

Также стоит упомянуть, что большинство электрических духовых шкафов — это мощные электроприборы, потребляющие от 2,5 до 4,0 кВт. Для их подключения необходима отдельная силовая линия электропитания с обязательным заземлением.

Габариты духового шкафа

После выбора типа духового шкафа стоит определиться с его габаритами. Стандартным размером для современной кухни является ширина в 60 сантиметров и глубина, позволяющая поместить духовой шкаф под стандартную столешницу (то есть до 60 сантиметров). Желающие сэкономить место на кухне могут остановить свой выбор на компактных или узких духовках. Компактные духовые шкафы отличаются уменьшенной высотой (40-45 см против 55-60 у стандартных), а узкие уложатся в 45 сантиметров вместо стандартных 60.

При наличии свободного места можно присмотреться и к моделям, габариты которых окажутся больше стандартных. Ширина домашнего духового шкафа может доходить до 90 сантиметров, что позволит существенно увеличить объем камеры, а следовательно — готовить больше продуктов за один раз. Встречаются и духовые шкафы с увеличенной высотой (90 см или даже более). Такие приборы, как правило, представляют собой двойную духовку с одной полноразмерной и одной уменьшенной камерой.

Одним из ключевых параметров, напрямую связанным с объемом духового шкафа, является объем рабочей камеры. Объем рабочей камеры узкого духового шкафа составит около 37—45 литров, а полноразмерного — порядка 55—68 литров. Увеличение объема камеры не только позволит приготовить больше продуктов, но также открывает доступ к новым кулинарным достижениям (например, в большой духовке можно попробовать запечь большие куски мяса типа бараньей ноги).

Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI с шириной 90 сантиметров имеет объем 110 литров

И наоборот: если вы готовите в духовке нечасто и немного, то вряд ли вам потребуется духовка большого объема. Сэкономив 15 сантиметров на небольшой кухне, можно позволить себе установить другую, более нужную технику.

Зависимые и независимые духовые шкафы

Духовые шкафы могут быть «зависимыми» либо «независимыми» от варочной поверхности. Независимые представляют собой полностью самостоятельные устройства. Зависимые — имеют общую панель управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Зависимые приборы выполняются в едином дизайне и обойдутся покупателю дешевле, чем независимые. Однако тут нужно помнить о том, что поломка в системе управления выведет из строя и духовой шкаф, и варочную поверхность одновременно.

Зависимые духовки, например Bosch HEF 514 BS 0R, позволяют управлять не только духовкой, но и варочной поверхностью

Управление

У современных духовок существует несколько видов переключателей: поворотные, утапливаемые, сенсорные и кнопочные. Поворотные переключатели представляют собой обычные (механические) вращающиеся рукоятки. Утапливаемые — позволяют «спрятать» их в панели управления. Сенсорные и кнопочные переключатели используются в электронной системе управления.

Механическое управление — стандарт для газовых духовок (например, Ricci RGO-640IX)

Электромеханическую систему управления (обычные механические ручки), как правило, можно встретить в бюджетных моделях. Вращением нескольких ручек можно быстро и просто выбрать температуру приготовления, нужный режим и установить таймер (он также может быть механическим — с тикающим механизмом и звоночком). Впрочем, такую систему управления можно встретить и в довольно продвинутых моделях, оснащенных системой конвекции и грилем.

Духовые шкафы с электронным управлением не только удобны в эксплуатации, но и стильно выглядят (Electrolux EOB 8851 AAX)

Что же касается электронного управления, то такие духовые шкафы имеют механические либо сенсорные кнопки и набор из дисплея и/или светодиодов, отображающих выбранный режим. Сенсорным может быть и сам дисплей. Благодаря электронной системе управления пользователю открывается доступ к более тонким настройкам: электронное управление позволит реализовать различные автоматические циклы приготовления, позволит более точно контролировать температуру внутри рабочей камеры и т. п. Стоит упомянуть и о наиболее современных духовках, разработчики которых не останавливаются на достигнутом и продолжают экспериментировать с высокими технологиями. У таких духовок, например, может иметься встроенная камера, позволяющая транслировать «картинку из духовки» на компьютер или мобильный телефон. Некоторые пошли еще дальше и встроили самый настоящий монитор вместо смотрового стекла. Такие духовки могут управляться дистанционно (посредством Wi-Fi- или Bluetooth-подключения), а на экране могут, например, выводиться подсказки, касающиеся процесса приготовления или видеорецепты. Понятно, что подобные духовки пока что не слишком распространены, да и вообще не очень понятно, какие из инновационных функций окажутся востребованы, а какие — отомрут за ненадобностью.

Функции и дополнительные возможности

Самая простая газовая духовка имеет лишь нагревательный элемент (конфорку), расположенную в днище прибора. Бюджетные электрические — верхний, нижний, комбинированный (верхний + нижний) нагрев и режим гриля.

Дополнительные возможности и функции открывают повару доступ к новым рецептам и режимам приготовления, однако они могут существенно увеличить стоимость прибора. Давайте посмотрим, какие дополнительные режимы и возможности можно встретить у духовок и что они позволяют приготовить.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших, нежных кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Так что если вы любите курицу на вертеле и другие подобные блюда — стоит обратить внимание на модели, имеющие специальный моторчик для вращения вертела. Впрочем, поскольку сейчас конвекция прочно закрепилась даже в моделях среднего ценового диапазона, а по функциональности она с вертелом частично пересекается, многие производители сейчас от вертела отказались совсем.

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет выдвигать противень из духовки. При этом следует обратить внимание на то, насколько позволяется его выдвинуть. Большинство духовых шкафов позволяют выдвинуть противень из духовки примерно на 2/3, однако существуют и модели, позволяющие выдвинуть его полностью — это, конечно, более удобно.

Наличие щупа-термометра пригодится для тех, кто часто готовит мясо или птицу большими кусками. С его помощью можно отслеживать температуру внутри продукта и степень его готовности. Наиболее продвинутые модели даже автоматически отключат нагрев в нужный момент, чтобы не пересушить или не пережарить мясо.

Некоторые модели духовых шкафов по совместительству могут выполнять функцию микроволновой печи. Такое решение хоть и существенно повлияет на стоимость устройства, но в перспективе позволит сэкономить место на кухне. Более того: такую духовку-микроволновку можно использовать в комбинированном режиме для ускоренного приготовления продукта.

Наиболее современные духовые шкафы допускают паровую обработку продукта в процессе приготовления. В простых моделях для этого используется специальная емкость с водой, испаряющейся в процессе приготовления. Более продвинутые устройства будут впрыскивать горячий пар в нужный момент (в соответствии с правилами установленной программы). Парообработка по ходу приготовления может улучшить итоговый результат, сделать блюдо вкуснее, сочнее и т. д. В продаже можно найти духовые шкафы, конструкция парогенератора в которых позволяет использовать их как классические встраиваемые пароварки. Такие модели обычно относятся к премиальному классу, что сказывается на цене.

Встроенные программы могут существенно упростить жизнь не слишком опытного повара. Для приготовления несложных блюд в таких духовых шкафах может быть достаточно выбрать лишь тип продукта (мясо/рыба/птица и т. п.) и желаемый результат, после чего прибор автоматически подберет нужный температурный режим и выберет нужное время приготовления. Ну а если духовка позволяет сохранять в память собственные «рецепты» или допускает обновление рецептов по интернету — это будет и вовсе замечательно.

Наконец, имеет смысл упомянуть о еще одной новинке — духовом шкафе с разделителем, позволяющим превратить одну рабочую камеру в две, что дает возможность готовить одновременно два различных блюда — каждое со своим температурным режимом. Две мини-духовки вместо одной большой — разве это не прекрасно? А если продуктов мало, можно использовать только половину большой духовки.

Современные духовки Samsung позволяют готовить два блюда одновременно — каждое при своей температуре

Стоит отметить, что все эти инновационные функции можно встретить лишь у электрических духовок. Газовые приборы окажутся существенно беднее по функциональности: в них можно встретить вентилятор конвекции, вращающийся вертел, верхний гриль (газовый или электрический)… вот, пожалуй, и все.

Функция самоочищения

Вопрос ухода за духовкой является одним из наиболее актуальных для тех, кто собирается готовить много и часто, однако о нем нередко забывают на этапе выбора прибора. На сегодняшний день существует несколько различных способов очистки — пиролитический, каталитический и паровой (гидролизный). Наиболее простая (паровая) система подойдет тем, кто использует духовку не слишком часто (один раз в неделю или реже). Каталитическая система очистки подойдет для «средних» пользователей, а вот тем, кто собирается готовить много и часто, стоит обратить внимание на очистку с помощью пиролиза.

Давайте вкратце скажем про каждую из этих систем. Пиролитическая самоочистка подразумевает высокий нагрев печи (вплоть до температур около 500 °C). Брызги жира и прочие загрязнения в ходе такой очистки превращаются в золу, которую достаточно просто удалить с помощью влажной ткани. Всевозможные направляющие и дверцу придется очистить вручную. В процессе пиролитической очистки неизбежен существенный нагрев не только самой духовки, но и воздуха в помещении. Также он может сопровождаться неприятным запахом. Весь процесс, как правило, занимает 1,5-2,5 часа.

Результат работы пиролитической очистки в духовке Gorenje+

Каталитическая самоочистка подразумевает, что боковые стенки духовых шкафов покрываются специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет налет жира непосредственно во время запекания блюд при температуре от 140 градусов. Дно и дверцу у такой духовки придется отмывать по-старинке, а специальное покрытие со временем изнашивается и может потребовать замены через несколько лет активного использования прибора.

Наиболее простая паровая очистка (гидролиз) не удаляет, но лишь ослабляет налет жира, нагара и появление пятен грязи. Чтобы очистить духовку таким способом, нужно просто наполнить противень водой и запустить автоматический одночасовой цикл, который нагревает духовку до 70—90 °C. Как только цикл будет закончен, вам останется попытаться оттереть загрязнения вручную. Такой способ очистки, как несложно догадаться, окажется самым дешевым, однако мнение о его эффективности среди пользователей сложилось весьма противоречивое.

Очистка паром, как в случае Samsung FQ115T002 — самый простой из доступных вариантов

Говоря об уходе за духовкой, не будет лишним вспомнить о креплении дверцы. Поскольку дверцу придется отмывать вручную не только изнутри, но и снаружи, стоит заранее поинтересоваться, можно ли ее снять и отмыть в более подходящих условиях (например, в ванне под струей воды). Также советуем обратить внимание на число стекол: чем их больше в дверце, тем лучше окажется теплоизоляция. Сегодня в продаже можно встретить модели с количеством стекол от 2 до 4.

Апгрейд

В отличие от варочных поверхностей, духовые шкафы допускают довольно широкие возможности модификации уже после покупки. Например, телескопические выдвижные держатели для противней зачастую можно докупить и установить потом, отдельно. То же касается других аксессуаров — всевозможных камней для пиццы, каталитических панелей, дополнительных противней разных типов, и т.п. О возможности последующего апгрейда особенно полезно помнить в тех случаях, когда бюджет ограничен, но покупать из-за этого духовку ниже классом не хочется.

Безопасность при эксплуатации

Наконец, говоря о духовых шкафах, нельзя забывать о правилах безопасности: ведь температуры внутри духовки могут достигать довольно больших величин, а в доме могут оказаться и дети, и пожилые люди.

В современном духовом шкафу обязательно наличие автоотключения при перегреве. Для защиты от детей стоит поинтересоваться наличием системы блокировки управления. Во многих духовках применяется система охлаждения, отводящая лишнее тепло из полостей (корпуса) духовки с помощью вентилятора.

Что касается электрических приборов, то тут требования стандартные: наличие заземления и «нулевого» провода в квартире.

Ну и, конечно, не стоит пренебрегать правилами установки (монтажа) духовки: ведь от этого зависит не только эффективность ее работы, но и пожарная безопасность. В особенности это касается указаний относительно минимального расстояния до стенок и других бытовых приборов.

Заключение

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе духовки:

Самое простое — определиться с тем, нужна ли вам газовая либо электрическая духовка. Газовая традиционно используется там, где есть центральное газоснабжение (обычно — в городских квартирах), либо там, где предполагается использование газа в баллонах (обычно — в загородных домах). Впрочем, электрические духовки нередко предоставляют больше возможностей, касающихся использования специальных точно настраиваемых режимов приготовления, так что наличие газа — не однозначный аргумент при выборе.
Если выбран электрический духовой шкаф и вы не боитесь экспериментов, можно присмотреться к духовкам, совмещённым с микроволновой печью. Это избавит вас от ещё одного довольно крупногабаритного «ящика» на кухне.
Определиться с габаритами будет проще всего: как правило, выбор останавливают на стандартных моделях с шириной в 60 сантиметров. Другие варианты используются лишь в условиях недостатка свободного места или, наоборот, при его избытке и наличии особых запросов к количеству конфорок и производительности духовки.
Зависимые духовые шкафы с единой системой управления приобретаются лишь в комплекте с соответствующей варочной поверхностью. Во всех остальных случаях предпочтение отдается независимым решениям.
От выбора типа управления (механического или электронного) зависит точность управления духовым шкафом. Сложные функции, как правило, потребуют наличия электронной системы управления.
Дополнительные возможности типа гриля или функции контроля температуры открывают дополнительные возможности в том, что касается приготовления различных блюд. Поэтому лучше заранее подумать о том, что́ вы собираетесь готовить в духовке и каких функций это может потребовать.
От системы самоочистки зависит, насколько трудоемким будет уход за духовым шкафом. При этом более современные и удобные решения предсказуемо обойдутся дороже, чем устаревшие или более простые.

Электрические духовые шкафы – основные преимущества и критерии выбора

Классическая плита, в которой варочная поверхность совмещена с духовым шкафом, постепенно уходит в прошлое. Все больше хозяек предпочитают покупать встраиваемую кухонную технику. По сравнению с громоздкой плитой, компактный духовой шкаф имеет множество преимуществ, о которых мы поговорим немного позже.

Между газовыми и электрическими духовками пользователи все чаще отдают предпочтение последним. Это обусловлено не только большей безопасностью в использовании, но и другими факторами. О преимуществах современных электрических духовых шкафов мы и поговорим в этой статье.

Преимущества электрических духовок

Почему электрические духовки завоевывают все большую популярность, постепенно вытесняя с кухни газовые, несмотря на довольно высокие тарифы на электроэнергию? Во-первых, как уже было сказано, они намного безопаснее в использовании. Во-вторых, каждая хозяйка газовой духовки знает, как сложно в ней выставить нужную температуру. А в электрической это делается одним нажатием кнопки. В-третьих, благодаря множеству функций, электродуховки позволяют воплотить в жизнь самые смелые кулинарные эксперименты. К их преимуществам можно отнести и наличие нескольких способов очистки, в том числе пиролиза, которым не оснащаются газовые духовки.

Имеют электрические духовые шкафы и недостаток – высокое потребление электроэнергии. Если вы пользуетесь прибором ежедневно, ожидайте весьма внушительного счета за электроэнергию. Прибор имеет большую мощность, которую обязательно нужно соразмерить с возможностями проводки в квартире. Если электропроводка слабая, от этой духовки придется отказаться.

Как выбрать хороший духовой электрический шкаф

На что же в первую очередь стоит обратить внимание при выборе электродуховки? Во-первых, на ее параметры. Размеры духового шкафа выбираются в зависимости от габаритов вашей кухни, численности семьи и частоты использования прибора. Если вы готовите часто и на 4-5 человек, компактного устройства вам может быть недостаточно, а если семья небольшая, и духовка используется пару раз в месяц, нет смысла тратиться на приобретение полноразмерной модели.

Выбирая электрический духовой шкаф, обязательно обратите внимание на его мощность и энергопотребление. Эти показатели находятся в прямой созависимости. Чем мощнее духовка, тем меньше электроэнергии она потребляет во время работы.

Определитесь и со способом установки техники – будет ли духовка иметь общую панель управления с варочной поверхностью или вы желаете установить ее отдельно.

Большое влияние на стоимость прибора оказывает его функционал. Если готовите вы нечасто и только простые блюда, можно выбрать простую модель с двумя нагревательными элементами и грилем. Многофункциональные духовки могут иметь 4 нагревательных элемента и вентилятор, равномерно распределяющий горячий воздух, а также несколько режимов работы (конвекцию, гриль, размораживание, быстрое приготовление и т.д.). Но стоимость таких моделей ощутимо выше.

Виды установки духового шкафа

По способу установки электрические духовки делятся на встраиваемые и отдельностоящие. Большинство моделей, имеющихся в продаже, являются встраиваемыми. Они интегрируются в кухонный гарнитур и подходят для любого стиля интерьера. Установить их можно в каком угодно удобном месте кухни. Но есть у встраиваемых духовок и недостаток – поменять их месторасположение будет не так просто.

Отдельностоящие духовки обычно имеют очень компактные размеры. Их можно хранить в шкафу и доставать по мере необходимости, размещая на столе. Функционал таких моделей обычно очень прост, они оснащаются максимум четырьмя режимами приготовления. Преимуществами отдельностоящих электродуховок является компактность, мобильность и небольшое энергопотребление.

Энергопотребление духовки

Энергопотребление и мощность электрического духового шкафа являются важными критериями при его выборе. На показатели мощности особенно важно обращать внимание жителям старых домов, в которых проводка не менялась уже много лет. Перед покупкой лучше узнать, какую нагрузку она способна выдержать. В противном случае, придется либо возвращать технику, либо менять проводку.

Потребляемая мощность электрических духовых шкафов колеблется в диапазоне от 1 до 4 кВт. Модели мощностью 2-3 кВт обеспечивают нагрев до 250 градусов и являются самыми распространенными. Для их подключения нужна розетка стандарта «евро».

Если вы покупаете электродуховку мощностью более 3,5 кВт, для ее подключения понадобится выделить отдельную линию поводки. Такие приборы могут нагреваться до температуры 500 градусов.

В зависимости от уровня энергопотребления, подобные шкафы делятся на 7 классов, обозначаемых буквами от А до G. Кроме класса А, который является самым экономичным, существуют еще А+ и А++. Первый дает экономию примерно 20-25%, а второй – 45-50%.

Энергопотребление духовых шкафов различных классов (в зависимости от объема рабочего пространства) составляет:

А – 0,6-1 кВт;

В – 0,8-1,2 кВт;

С – 1,0-1,4 кВт;

D – 1,2-1,6 кВт;

Е – 1,4-1,8 кВт;

F – 1,6-2 кВт;

G – 1,6-2,3 кВт.

Во время работы электрического духового шкафа не рекомендуется включать другие мощные электроприборы, иначе даже новая проводка может не выдержать нагрузки.

Габариты и объем

Духовые шкафы бывают узкими, компактными и полноразмерными. Узкие модели шириной 45 см и высотой 60 см подойдут для небольшой кухни. Они экономят пространство, но не очень подходят для приготовления габаритных продуктов. Большие порции блюд придется размещать на двух противнях, что увеличивает время приготовления.

Компактные электродуховки имеют высоту 40-45 см и ширину 60 см. В нее без ограничений поместится один большой противень. Такой вариант подходит для небольшой семьи и для тех, кто редко использует духовой шкаф.

Стандартные модели при высоте 60 см могут иметь ширину 60-90 см. Подойдут для семьи из 4-5 человек и для кухни среднего и большого размера. Выбор духовых шкафов шириной более 60 см ограничен, и цена их существенно выше, чем у стандартных моделей.

В зависимости от объема внутреннего рабочего пространства, духовые шкафы делятся на три категории:

большие – более 65 литров;
средние – 35-65 литров;
малые – 12-35 литров.

Модели объемом больше 70 литров выпускаются в основном для заведений общественного питания, и найти их в розничной продаже довольно сложно. Духовки с большим объемом позволяют готовить несколько блюд на разных уровнях, запекать большие порции мяса и птицы, их можно использовать для сушки ягод, грибов и фруктов.

Основные и дополнительные функции

Электрические духовки имеют гораздо больше функций, чем газовые, поэтому готовить в них намного удобнее. Молодые хозяйки могут даже выбрать модель с автоматическими программами приготовления различных блюд.

В отличие от газовых, электрические модели духовок оборудуются режимом конвекции – функцией принудительной циркуляции горячего воздуха. Программа помогает равномерно пропекать несколько блюд, размещенных на разных уровнях, а также большие порции пищи.

Некоторые электродуховки оснащаются режимом СВЧ, позволяющим не только разогревать блюда с помощью микроволн, но и готовить их. В сочетании с другими функциями, микроволны работают очень эффективно, значительно уменьшая время приготовления.

В большинстве моделей имеется электрический или инфракрасный гриль, позволяющий получить хрустящую румяную корочку. Особенно эффективно использование этой функции в сочетании с режимом конвекции. Для равномерного приготовления курицы или больших кусков мяса имеется вертел.

Дорогие модели комплектуются термощупом, контролирующим температуру блюда и выводящим ее на дисплей духовки.

Многие производители делают дверцы техники не нагревающимися. Достигается это при помощи специальных покрытий и дополнительных стекол. Даже если температура внутри духовки высокая, случайно прикоснувшись к дверце, вы не обожжетесь. Эта функция будет очень полезна для тех, у кого есть маленькие дети. Родителям рекомендуется также обратить внимание на модели, оборудованные блокировкой от детей.

Типы управления в электрических духовых шкафах

Панель управления электрического духового шкафа может быть механической, электронной или сенсорной. Она способна работать как персонально (для независимой модели), так и в тандеме, контролируя работу не только духовки, но и варочной поверхности.

Механическое или сенсорное

При выборе типа управления учитывайте, что оно влияет на цену духового шкафа. Самые популярные и недорогие модели оснащаются механическим управлением. Координация работы прибора происходит посредством поворота переключателей. Удобно, когда они утапливаемые – тогда панель будет легко отмыть. Механическое управление считается самым надежным, так как наименее чувствительно к перепадам напряжения.

На электронных панелях управления вместо переключателей расположены кнопки. Нажимая их, можно задать необходимую температуру и время приготовления.

Самыми дорогими являются модели с сенсорным управлением. Все необходимые параметры выбираются легким касанием пальца. Обычно электродуховки с сенсорным управлением оснащаются большим количеством различных функций и режимов.

Зависимое или независимое

Панель управления духового шкафа может руководить также и работой варочной поверхности, расположенной над ним. Такие модели духовок называют зависимыми. Они составляют комплект с варочными панелями и объединены между собой проводами. Такой тандем очень удобен для маленьких кухонь, так как позволяет сэкономить место. К тому же, оба прибора выполнены в едином стиле, поэтому гармонично смотрятся в интерьере.

Выбирая зависимую духовку учтите, что она должна соответствовать по параметрам варочной поверхности. Поэтому купить модель другого производителя с большим набором функций не получится. Оба прибора управляются с помощью общей панели, поэтому, если из строя выходит один, второй также не будет работать. Установить зависимую электродуховку вы можете только под варочной панелью. Чтобы поставить ее в другом месте, потребуются манипуляции с проводами, что может привести к сбоям в работе техники.

Независимый духовой шкаф имеет собственную панель управления. Его можно установить в любом месте кухни, например, на уровне груди, чтобы не нужно было нагибаться во время готовки. Еще одно преимущество такой установки – до прибора не смогут дотянуться дети.

Если вы покупаете независимую модель с большим набором программ, вы можете вовсе отказаться от варочной поверхности, сэкономив тем самым деньги. Но учтите, что независимые духовые шкафы стоят намного дороже зависимых.

Режимы очистки электродуховки

Очистить электрическую духовку не так сложно, как газовую, потому что в процессе приготовления не образуются продукты горения. Но все равно эта работа доставляет мало удовольствия. Поэтому при покупке советуем обратить внимание на системы очистки, которыми оснащаются электрические шкафы.

Самый простой вариант, предлагаемый производителями – это эмаль легкой очистки и жироулавливающие фильтры. Стенки покрываются гладким непористым материалом GranitEmail или EasyToClean, с которого загрязнения сравнительно легко удаляются влажной губкой. Мыть духовку нужно после каждого приготовления пищи.

Простой, но достаточно эффективный способ очистки – гидролиз. В некоторых моделях электродуховок имеются встроенные программы AquaClean и Cleaning. Первая работает при температуре 50 градусов. В специальную емкость заливается пол-литра воды и включается режим очистки. Через 30 минут размягченные загрязнения можно удалить влажной губкой.

Режим Cleaning работает при 90 градусах, а вместо воды для очистки используется спрей. Длительность программы – 15 минут.

Гидролиз помогает относительно легко устранить свежие загрязнения. Если они уже успели засохнуть, без интенсивной очистки с помощью химических средств не обойтись.

Более дорогой и эффективный способ очистки – каталитический. Включать дополнительные программы не нужно – устранение загрязнений происходит в процессе готовки. Стенки духовки покрываются специальной пористой эмалью с особым составом. Катализаторы, находящиеся в ней, ускоряют процесс разложения жиров на воду, углерод и органику. После окончания приготовления стенки достаточно протереть мокрой салфеткой.

К сожалению, дно и дверцы духовки не защищаются подобным составом, поэтому их вам придется отмывать вручную. К тому же, ресурс каталитических панелей ограничен. И через 4-5 лет их придется менять.

Самый эффективный и в то же время самый агрессивный способ очистки – пиролиз. Она осуществляется при температуре около 500 градусов. При этом все загрязнения просто сгорают, превращаясь в золу. В целях безопасности, во время выполнения очистки дверца духового шкафа блокируется, и открыть ее можно только после того, как температура внутри опустится до 200 градусов.

Преимущества электрических духовых шкафов Asko

Шведская компания Asko специализируется на производстве бытовой техники премиум-класса для кухни. Электрические духовые шкафы этого бренда соответствуют высшим стандартам надежности, функциональности и экологической безопасности. Дизайн внутренней камеры всех моделей напоминает дровяную печь. Благодаря закругленной форме верхней части и абсолютно плоской дверце, обеспечивается равномерная циркуляция горячего воздуха, поэтому процесс приготовления становится легче и быстрее.

Таймер

Таймер позволяет задать время приготовления блюда, по окончании которого духовка будет автоматически выключена. Это дает возможность не находиться на кухне постоянно и не контролировать весь процесс.

Защита от детей

Электрические духовые шкафы Asko оснащены функцией защиты от детей. Благодаря ей можно не волноваться, что малыш случайно включит прибор или изменит настройки приготовления. При включении режима защиты блокируется дверь духовки, а также все ее функции.

Пиролитическая эмаль

Внутренняя камера и решетки электродуховок Asko покрыты пиролитической эмалью, поглощающей и отражающей тепло. Сами приборы оснащены тремя режимами пиролитической очистки. Под воздействием высоких температур сжигаются и превращаются в пепел любые загрязнения. Оставшуюся золу легко удалить влажной тряпкой. Для большей безопасности дверцы снабжены четырьмя стеклами.

Функция приготовления на пару

Продукты, приготовленные на пару, очень полезны, так как не теряют свои полезные свойства и являются диетическими. С помощью духовых шкафов Asko вы сможете радовать семью вкусной и здоровой пищей хоть каждый день. Не нужно устанавливать громоздкие пароварки и кастрюли для водяной бани. Духовки оснащены функцией приготовления на пару, интенсивность можно задать автоматически. Для приготовления пищи в комплекте идет специальный противень, состоящий из двух частей.

Покрытие корпуса Finger Touch Free

Ваши силы и время сэкономит специальное покрытие Finger Touch Free, защищающее поверхность от отпечатков пальцев. Оно не деформируется со временем и не разрушается под воздействием высоких температур.

Приобрести современный многофункциональный электрический духовой шкаф Asko вы можете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлен широкий выбор моделей с изысканным дизайном и удобным электронным управлением. Желаете узнать об особенностях техники или получить дополнительную консультацию по вопросам оплаты и доставки заказа? Набирайте номер телефона, указанный на сайте, и наши сотрудники ответят на все вопросы.

Как выбрать электрический духовой шкаф для кухни?

Для готовки в кухне применяются два вида духовых шкафов — газовые и электрические. Последние по своим функциональным способностям намного опережают газовые аналоги и занимают лидирующее положение в производстве духовых шкафов всеми мировыми поставщиками бытовой кухонной техники.

Определяя, как выбрать духовой шкаф электрический, необходимо иметь полное представление о том, что представляют современные электрические духовки и какие бренды пользуются наибольшей популярностью.

Электрические духовые шкафы занимают лидирующее положение на рынке варочной техники благодаря своим особенностям:

Критерии выбора

Ассортимент электрических шкафов, конструктивные особенности и набор их функций намного шире, чем у газовых аналогов, поэтому перед тем, как правильно выбрать духовой шкаф электрический, необходимо иметь хорошее представление об их особенностях и факторах, на которые следует обращать внимание в первую очередь.

Вид исполнения

Подавляющее большинство выпускаемых моделей духовок — независимые устройства, которые могут монтироваться в кухне на любой удобной высоте. Реже встречается зависимые шкафы, идущие в комплекте с панелью для варки. В этом случае возможности для установки ограничены, а сам шкаф имеет общую панель управления с варочной панелью.

Зависимая конструкция имеет ряд преимуществ: она стоит дешевле, чем отдельно взятые электрический духовой шкаф и панель для варки , также единый стиль исполнения проще вольется в кухонный интерьер.

Габариты

Решая, какой выбрать духовой шкаф, в первую очередь необходимо обратить внимание на габариты. Шкафы бывают стандартного размера шириной 55 — 60 см., компактными (ширина или высота 40 — 45 см. при стандартном втором параметре). Встречаются модели с шириной около 90 см. с высотой стандартного или компактного вида.

Определяя, какой лучше шкаф подойдет для конкретной кухни, основными критериями выбора станут ее размеры и количество членов семьи.

Методы очистки

Духовка требует постоянного ухода за своей поверхностью, на что требуется время и применение моющих средств. Для облегчения труда хозяйки разработаны несколько методов, облегчающих очистку духового шкафа:

Многие духовые шкафы электрические имеют вентилятор на задней стенке, осуществляющий перемешивание воздуха. Это обеспечивает ускоренное время готовки и равномерное запекание.

Обычно располагается в верхней части духовки и служит для сильного нагрева близко расположенного блюда за счёт интенсивного теплового излучения. Нередко нагревательным элементом для гриля служит галогенная лампа, создающая инфракрасное излучение.

Способствует равномерному прогреву блюда путем его вращения около поверхности гриля.

В этом случае вода из специальной емкости поступает в парообразующий генератор, после чего пар попадает в камеру шкафа. Другой способ пароварки реализуется установкой в электрический духовой шкаф ёмкости с водой, при работе духовки она естественным образом превращается в пар.

Предусматривает работу духовки в режиме микроволновки, также можно совмещать ее работу с другими режимами.

Выталкивает воздух из пространства между стенками духового шкафа и наружной поверхностью духовки, иногда таким способом охлаждают и дверцы духовки.

Электронные компоненты

К ним можно отнести наличие таймера, часов, дисплея, блокировки от детей, подсветки духовой камеры и возможность программирования режима работы.

Особенности установки

Духовые шкафы электрические бывают двух видов — зависимые и независимые. В первом случае шкаф соединён с панелью для варки и является полностью автономным устройством, которое можно установить в любом месте кухни.

Если установка зависимого типа не вызывает трудностей, то независимую конструкцию придется монтировать под столешницу, что потребует проведения некоторых работ и наличия соответствующего инструмента.

Основной проблемой при установке духовки может стать ее подключение к электрической сети, рассчитанной на необходимую мощность, поэтому во многих случаях придется прокладывать отдельную проводку (обязательно в старых домах с алюминиевыми проводами).

Для этого необходимо соблюдать некоторые правила:

Рейтинг производителей духовых шкафов: ТОП-10 лучших

Чтобы домашнее печенье получалось с первого раза, а буженина стала частой гостьей на столе, нужно совсем немного — качественный духовой шкаф. Когда температура внутри духовки точно соответствует нужной, а блюда пропекаются равномерно, а не подгорают снизу и остаются сырыми сверху — готовить намного приятнее.

Перед тем, как выбрать духовку определенной фирмы, полезно ознакомиться с рейтингом лучших производителей этой техники и особенностями духовых шкафов каждого бренда. Сравнение общих черт и отличий поможет купить технику, которая будет соответствовать все требованиям.

Beko

Продукция бренда Beko популярна не только в Украине, но и в 130 других странах мира. Турецкий производитель заслужил уважение потребителей благодаря широкому ассортименту приборов для дома и демократичным ценам. Украинские потребители оценили достоинства посудомоечных машин, плит, холодильников, стиральных машин, духовых шкафов Beko и другой техники бренда.

Особенности духовок фирмы:

Приготовление в режиме 3D. Трехмерная технология в электрических моделях обеспечивает одновременную работу всех элементов нагревания. Кольцевой, нижний и верхний элементы, а также вентилятор — функционируют синхронно. Так жар внутри духовки (такой, как BEKO BIM25400XMS) распределяется равномерно. Поэтому в режиме 3D можно параллельно готовить на трех уровнях.
Некоторые модели оснащены функцией быстрого разогрева. Печка будет готова к использованию быстрее благодаря запуску всех элементов нагрева сразу. Скорость разогрева зависит от выбранной программы.
В духовках с электронным дисплеем, вроде BIM 22301 X, есть встроенная функция защиты от непредумышленного нажатия. Поэтому не стоит волноваться, что программа случайно собьется и блюдо останется сырым или пригорит.
От отпечатков пальцев на поверхности духовки защитит специальное покрытие нержавеющей стали. Такое покрытие предусмотрено на моделях Prime Line.

Интересно знать: ТОП-14 лучших духовых шкафов. Советы, как выбрать духовку

Bosch

Концерн, основанный в 1886 году, в 2017 известен в Украине как оплот надежности и долговечности бытовой техники. Немецкая сборка отличается скрупулезностью и тщательностью. Поэтому приборы для домашнего использования бренда, включая духовые шкафы Bosch, считаются эталоном качества.

Преимущества духовок торговой марки:

Функция блокировки от детей: например, она есть в модели HBG 635 BB1. Не нужно беспокоиться, что малыш изменит или собьет настройки приготовления.
Во всех духовках газового типа есть система термоэлектрической защиты от утечек газа. Есть огонь внезапно тухнет, подача газа в горелку автоматически прекращается.
С заботой владельце духового шкафа создана технология EcoClean. Панели EcoClean покрыты специальным керамическим слоем. Благодаря ему любые загрязнения, которые образуются в процессе готовки, трансформируются в налет, который можно без усилий стереть.

Пригодится: Гусь в духовке: 4 этапа приготовления идеального праздничного блюда

Electrolux

Среди достижений производителя — создание духового шкафа Electrolux с технологией приготовления на пару. А также изобретение и выпуск первой в мире духовки, оборудованной встроенной камерой.

Инновации и ориентированность на профессиональную технику для домашней готовки объясняют достоинства духовок бренда:

Технология PlusSteam подчеркнет вкус продуктов и текстуру. Сочетание пара с нагревом поможет сделать выпечку воздушной, а мясо — сочным. Такая функция есть у модели OPEB6641X.
Модели с функцией самоочистки, как OPEC9553X напомнят владельцу, что пора нажать «волшебную» кнопку пиролитической очистки, когда придет время.
С термощупом в духовом шкафу EOB55351AX можно почувствовать себя шеф-поваром. Для этого выставляется требуемая температура, соответствующая уровню готовности продуктов. И в нужное время термощуп подает сигнал.
Сенсорный экран обеспечивает быстрое и простое управление режимами нагрева. С помощью ТFТ-панели в модели EOB8757ZOZ также можно выбрать запрограммированные режимы или специальную программу выпечки.

Что можно приготовить: 10 интересных рецептов картофеля в духовке

Gorenje

Словенский бренд акцентирует внимание на утонченном дизайне и инновациях в технике для дома. Стиральные машинки, холодильники, газовые и электроплиты, духовые шкафы Gorenje — все приборы для дома фирма создает в сотрудничестве со знаменитыми дизайнерами и с учетом потребностей покупателей.

Преимущества брендовых словенских духовок:

Большинство духовок сделано в форме свода. Такие очертания характерны для дровяных печей, в которых по сей день выпекается вкуснейший хлеб. В духовом шкафу BO625E01BK подобной конструкции горячий воздух двигается свободно, без препятствий. Поэтому он равномерно окутывает готовящееся блюдо.
Функция AquaClean в моделях вроде BO 637E13X помогает отчистить поверхность внутри духовки. Использование этого режима позволяет убрать всю грязь и весь жир влажной тряпочкой без усилий.
В духовках производителя можно одновременно запекать кушанья на пяти уровнях. Это возможно благодаря комбинации формы в виде свода и технологии MultiFlow 360°. На задней стенке каждой модели находятся отверстия, а вентилятор равномерно распространяет потоки воздуха внутри духового шкафа.
Каталитические панели в электродуховках, например BO 647 A20XG, впитывают и расщепляют жир при достижении 85° внутри шкафа.

Попробуйте приготовить: 5 интересных рецептов утки в духовке — от простых до «высокой кухни»

Hansa

Торговая марка вышла на украинский рынок в 2000 году. К этому времени производитель уже успешно торговал газовыми плитами и варочными поверхностями на международном рынке. Духовые шкафы Hansa отмечены наградами за достижения в дизайне в 2011, 2014 и 2015 году.

Особенности духовок фирмы:

Бренд предлагает более десяти линеек, и у каждой из них — свой стиль: Vintage, Simplex, Zen, Renaissance, Titanium, UniQ, Vision, Linea, Fusion и Fusion II, Scandium и т.д. Поэтому подобрать печку, соответствующую общему образу кухни, не составит труда.
Электронная система EasyControlT, как в модели BOEI68577, поможет максимально точно настроить процесс приготовления.
Функция «Быстрый нагрев» разогревает духовку до 150 градусов за 240 секунд. С такой духовкой, как BOEW 64190055, не придется тратить время на ожидание, ведь температура воздуха в шкафу поднимется до нужной на 20% быстрее, чем обычно.
Противни ProCook, которыми комплектуются духовки Ханса, обеспечат лучший результат без пригорания. Они выполнены в виде сот, по которым беспрепятственно циркулирует горячий воздух.

А вы знаете, Как приготовить шашлык в духовке: 2 рецепта для свинины и курятины

Pyramida

Украинский бренд специализируется на встраиваемой технике. Габаритные приборы для кухни производятся на крупных китайских заводах, сертифицированных соответственно европейским стандартам качества. Не исключение — духовые шкафы Pyramida.

Особенности духовок фирмы:

Сенсорная панель на приборах подразумевает многофункциональность и простоту использования. Так, F 100 S GBL предлагает 10 рабочих режимов приготовления всевозможных блюд.
В F 120 S BLACK можно вместе запекать два вида кушаний. Печка условно делится на два отсека при помощи особой полки. Конвекция в обоих отделениях, соответственно, будет отличаться. Температура запекания и необходимая программа для отсеков также выставляется по отдельности.
В ассортименте бренда представлены как модели эконом-класса с минимумом нужных функций, например F 46 BLACK, так и ультрасовременные, высокотехнологичные духовки, как F 105 S IX.

Кстати, Как приготовить стейк в духовке? 3 безупречных рецепта

Siemens

Духовые шкафы Siemens выделяются высокой технологичностью и минималистичным дизайном. Преимущества моделей данного производителя:

Такие модели, как, например CM 678G4S1, предлагают новые актуальные функции: «Подъем теста» и «Сушка». Первый поможет получить тесто нужной консистенции, а второй — высушить травки, овощи и фрукты.
Готовить на четырех уровнях духовки поможет система 4D. Запахи в процессе не смешаются, и несколько блюд будут готовы вовремя. А пятый уровень используется только для приготовления продуктов на гриле.
Модели с частичной или полной обработкой продуктов паром, как CS 656GBS1, дают возможность оптимально приготовить овощи, рыбу или мясные кушанья. Функция называется pulseSteam.
Эмалированные стенки духовки, как в модели HB 634GHS1, помогут избавить помощницу от загрязнений без особых усилий.

В тему: 5 простых рецептов пиццы в духовке

Ventolux

Известный украинский производитель начал работу в 2005 году и своими вытяжками быстро зарекомендовал себя у покупателей, предлагая качественную сборку и современный дизайн. Поэтому фирма начала расширять ассортимент выпускаемой техники для дома и представила варочные поверхности и духовые шкафы Ventolux.

Особенности духовок компании:

Модели выпускаются как в классическом дизайне, так и в модерновом. Поэтому подобрать встроенный духовой шкаф для кухни в определенном стиле можно без проблем.
Духовки, например SYDNEY, производят из нержавеющей стали с защитой от следов пальцев, эмалированной стали и закаленного стекла производства Германии.
Фирма производит товары в различных цветовых гаммах. Духовка белого, черного, как AMORETTO, кремового или стального цвета будет гармонично сочетаться с мебелью и другой бытовой техникой.
Духовка с режимом вентиляции, например CALGARY, станет залогом равномерно приготовленного блюда.

Попробуйте приготовить Украинский борщ в духовке — 3 вкусных рецепта

Whirlpool

Whirlpool — американо-итальянский концерн, продающий бытовую технику по всему миру, в том числе и в Украине. Главная «фишка» бренда — исполнение приборов для дома в белом цвете. Однако это не относится в полной мере к духовым шкафам Whirlpool: фирма предлагает покупателям модели в разной цветовой гамме.

Достоинства духовок производителя:

Эмаль легкой очистки, как в AKP 459/IX, позволит без затруднений вернуть духовке первозданную чистоту.
Для облегчения процесса готовки в духовках есть от 7 до 20 автоматических программ (их количество зависит от модели).
Защита от детей в модели AKP 458/NB исключает сбой или отключение работающей программы готовки.

Изысканный рецепт: Готовим стерлядь в духовке — 4 рецепта аристократической рыбы

Zanussi

Компания начинала с производства печей. Со временем в ассортименте бытовой техники появились плиты — электрические и газовые, а также другие приборы для домашнего использования. В 21 веке духовые шкафы Zanussi собирают на заводах Италии, Таиланда и Китая.

Преимущества духовок компании:

Бренд выпускает модели с разными габаритами: компактные, стандартные и повышенной вместительности. Поэтому каждый покупатель может подобрать духовку нужного размера, ориентируясь на площадь кухни, частоту готовки, количество членов семьи и т.д.
В зависимости от потребностей, можно выбрать духовой шкаф с одной из 3 типов очистки — традиционной, каталитической или паровой. Или модель с эмалью легкой очистки, как ZZB 510301 X.
Специальное покрытие на ZZB 525601 X защищает духовку от разводов и следов пальцев.
Фирма предлагает модели в различных дизайнерских решениях — от классического до хай-тек при демократичной стоимости.

Полезно знать: Как пользоваться духовкой? Более 20 полезных советов

Все бренды, представленные в ТОПе, производят достойную и качественную технику. Решая, какой фирмы духовка лучше, следует учитывать функциональность и ценовую категорию, а также их соотношение. Почувствовать себя «шефом» помогут печки Bosch и Electrolux — по качеству они максимально приближены к профессиональной технике. Доступные Zanussi и Beko обладают необходимыми для ежедневной готовки рабочими режимами. Торговые марки Украины — Pyramida и Ventolux — производят печки европейского уровня с современным дизайном.

Какой духовой шкаф лучше выбрать?

Сегодня вопросом, «какой лучше купить духовой шкаф или компактный духовой шкаф с СВЧ» озабочены те потребители, которые заботятся как о самом процессе приготовления блюд, так и о рациональном использовании кухонного пространства. Поскольку кухня является местом сбора всех членов семьи и приёма гостей, то обеспечение комфортного пребывания в ней является первоочередной задачей для хозяек. Но всегда брать надо духовой шкаф, что имеет термометр для духовки.

Какой именно духовой шкаф лучше приобрести в этом случае, как не растеряться в многообразии бытовой техники такого рода? Электрический и газовый, зависимый и независимый, дорогой и не очень…

Лучшие духовые шкафы: всё, что вы хотели о них знать

Чаще всего потребитель отдаёт свое предпочтение электрической встраиваемой духовке, оснащенной множеством функций. Цена духового шкафа в этом случае может достигать 1 000 долларов (столько стоит духовка с функцией микроволновки) и даже быть выше этой суммы. Однако за 400 – 500 у. е. можно купить вполне функциональный прибор, соответствующий всем потребительским запросам.

Какой купить духовой шкаф – зависимый или независимый? Ответ на этот вопрос вам может дать варочная панель, если таковая имеется на вашей кухне. Зависимая духовка нуждается в привязке к варочной панели, имея с ней общее управление.

А независимую духовку вы можете устанавливать где угодно и на любом удобном для вас уровне, поскольку работает она независимо от варочной панели (отсюда и название). Примерно также работает электрический духовой шкаф.
к меню ↑

Как выбрать хороший духовой шкаф? Критерии, советы по выбору

На что же следует обращать внимание при покупке духового шкафа? Основными критериями выбора хорошего духового шкафа являются:

Безопасность;
Функциональная часть;
Удобство в эксплуатации;
Внешний вид.

Независимый духовой шкаф, расположенный на уровне груди

Безопасность

В первую очередь убедитесь, что духовой шкаф оснащен защитными системами для обеспечения вашей безопасности. А именно, если это газовая духовка, проверьте наличие системы газ контроль.

Желательно, чтобы в электрической духовке была функция аварийного отключения. Прибор прекращает работать, если температура внутри становиться запредельно высокой.

Чтобы вы и ваши близкие не смогли обжечься, стекло дверцы не должно сильно нагреваться. Чем больше слоев жаростойкого стекла имеется в дверце прибора, тем лучше ее теплоизоляция. Обычные шкафы имеют 2 стекла, хорошие – 3.

Для духовок встроенных в кухонный гарнитур актуальна функция охлаждения внешних стенок духовки. Это защищает мебель от перегрева, да и сам духовой шкаф тоже, в принципе.

Если в семье есть дети, выбирайте модель духовки с защитной функцией блокировки двери.

Функциональность духовых шкафов

Хороший духовой шкаф обязан иметь набор функций и опций, которые обеспечат ваши индивидуальные запросы. Есть статические модели с небольшим набором функций (от 2-х до 4-х). Обычно это нижний и верхний нагревательный элемент + гриль + вертел.

Модернизированные многофункциональные духовки имеют от 6-ти и до 14 режимов нагрева. Важная роль в многофункциональности духовки принадлежит конвекционному вентилятору, который установлен на задней стенке рабочей камеры. Режимы конвенции (равномерное распределение тепла) позволяют готовить продукты на нескольких уровнях одновременно.

Цена многофункциональных моделей пропорциональна количеству режимов нагрева и автоматических программ.

духовой шкаф с вентилятором

Удобство духовых шкафов в эксплуатации

Дополнительные опции делают технику удобной в эксплуатации. Перечислить все возможные опции современных духовых шкафов непросто, но выделить из них самые востребованные необходимо.

Хорошая духовка обязательно оснащена или простым таймером и звуковым сигналом, или же автоматическим таймером. Модели с автоматичным таймером могут оснащаться термощупом. Это специальный датчик температуры, который устанавливается внутри готовящегося блюда. Показания степени готовности продукта поддаются на цифровой дисплей. Таким образом, процесс готовки блюда находится под контролем и как только нужная температура будет достигнута, нагрев автоматически прекратится.

духовой шкаф Korting OGG 1052 CRI с цифровым дисплеем

Многим потребителям нравятся модели духовок с телескопическими направляющими, с помощью которых легко и удобно выдвигать противень. Пользуется популярностью и выдвижная тележка.

Еще одно новшество – это духовки с дополнительной функцией СВЧ.

Управление

Управление духовым шкафом может быть механическим, электронным или комбинированным.

Механическое управление – самое распространенное, особенно если речь идет о недорогих бюджетных моделях. Но высокую степень комфортности в эксплуатации создает электронное управление прибором. Самые последние модели оснащены сенсорным управлением, позволяющим управлять прибором легким прикосновением к нужной кнопке.

Дополнительные функции

Функции самоочистки значительно облегчают уход за духовкой. Некоторые модели газовые духовок снабжены специальной незагрязняемой эмалью с каталитическими свойствами.

Электрическим духовым шкафам под силу пиролизная или гидролизная очистка.

В первом случае духовка нагревается до 300 градусов. При такой температуре все загрязнения сгорают. Во втором при помощи пара жир растворяется и вместе с ним стекает в подол.

Немного о дизайне

Внешний вид товара – это первое на, что мы обращаем внимание, когда заходим в магазин. Мы сразу подходим к технике, которая нам уже нравиться и лишь потом мы вникаем в ее технические возможности.,

Красивый духовой шкаф Delonghi CGGBA

Относительно дизайна: доверяйте своему вкусу и в этом вопросе не слишком полагайтесь на советы других людей. Современные модели все очень красивы и достойны занять свое место на вашей кухне. Внешний вид вашего духового шкафа должен нравиться именно вам, а не кому-то.

Виды духовых шкафов

В зависимости от того, где именно вы планируете устанавливать духовой шкаф, зависит, будет ли это встраиваемый или же отдельный прибор. Встраиваемые духовки в свою очередь делятся на зависимые и независимые модели. Первые имеют общее управление с варочной плитой, вторые – полностью автономны.

Надо ли говорить о том, что габариты духового шкафа должны соответствовать пространству, которое вы отводите под его установку.

Если вы мало готовите и не часто пользуетесь духовкой, обратите внимание на компактные мини-модели. Их можно ставить прямо на кухонную рабочую поверхность или на стол. При необходимости настольную духовку всегда можно убрать и хранить в кладовке до следующего использования. Возможно это как раз то, что вам надо.

Но в больших семьях, в гостеприимных домах, где собираются большие компании друзей и родственников, уместно иметь большой по объему духовой шкаф (диапазон колеблется от 30 до 70 литров).

Данная информация о современной кухонной технике далеко не полная, но и ее уже достаточно, чтобы начать мыслить в правильном направлении.

Вам думать и решать, какой духовке быть на вашей кухне:

газовой или электрической;
стационарной или встроенной;
габаритной или миниатюрной;
простой или многофункциональной;
дорогой или дешевой.

Но мы все знаем, что техника хорошего качества всегда стоит недешево.

Пожалуйста, оцените статью:

Ремонт Бытовой Техники в Санкт-Петербурге 🔧

Доброго времени суток, дорогие петербуржцы!

Благодарим Вас за то, что Вы посетили наш сайт. Мы уверены – здесь Вы найдёте все ответы на вопрос, который Вас интересовал!

Если Вы зашли сюда, значит, у Вас, скорей всего, сломалось что-то дома или на работе, или на даче. Может быть, это утюг или кондиционер, а может, и холодильник, и стиральная машина – техника, без которой современный человек не может прожить ни дня. Или же Вам требуется капитальный ремонт квартиры или офиса.

Во всех этих случаях мы с радостью Вам поможем!

Потому что Ленремонт оказывает все услуги, связанные с ремонтом крупной и мелкой бытовой и цифровой техники, квартир, бензо- и электроинструментов.

Выше Вы можете ознакомиться с перечнем наших услуг и подробнейшими прайсами. Обратите внимание на третью кнопку от правого края – «Отзывы». Предлагаем Вам перед обращением в «Ленремонт» посмотреть эту страницу и увидеть, что мы честны с нашими клиентами – мы не удаляем отрицательные отзывы, как часто делают в других компаниях, а решаем проблему в пользу клиента в каждом отдельном случае. В итоге недовольный клиент всегда уходит от нас довольным!

Также рекомендуем прочесть информацию на странице «Жулики» — это может быть Вам полезно, если Вы еще находитесь в раздумьях, как выбрать ремонтную компанию и не потратить деньги зря.

А 5 подарков, которые получают все наши клиенты, станут приятным бонусом к качественно выполненным ремонтным работам.

Ленремонт непрерывно развивается, в связи с чем нам постоянно требуются воспитанные, опытные, без вредных привычек мастера и мастерицы. Если Вы умеете ремонтировать какую-либо технику, непременно посетите страницу «Работа у нас». Кроме того, компания Ленремонт предлагает бесплатное обучение мастеров по ряду специальностей с последующим трудоустройством. Ленремонт будет рад видеть Вас в числе своих сотрудников!

Компания «Ленремонт» работает в Петербурге с прошлого века. Уже не одному поколению ленинградцев хорошо известна эта мастерская, более 10 филиалов которой расположены в разных концах города. Ленремонт – это надежность, гарантия и внимательное отношение к Вам. «Всё для клиента» — вот наш девиз. Поэтому мы разработали сайт и мобильное приложение, которыми Вам, как мы надеемся, будет удобно пользоваться, и Вы найдете всё, что искали. Вы можете прямо сейчас написать нашему онлайн-консультанту – в течение пяти минут он ответит на все Ваши вопросы.

Мы искренне рады, что Вы решили познакомиться с нами, и сделаем всё для того, чтобы это знакомство было для Вас полезным.

Желаем Вам приятного путешествия по нашему сайту!

А если у Вас мало времени, просто позвоните по телефону 8 (812) 344 44 44 (Санкт-Петербург) и спросите обо всём, что Вас интересует!

Компания «Ленремонт»: ремонт любой бытовой техники

Бытовая техника регулярно выходит из строя. Обойтись дома без стиральной машинки, микроволновки или цифровой техники проблематично. Если Вы хотите быстро вернуть в строй сломанные вещи, обращайтесь в ремонт бытовой техники в СПб. Всесторонние услуги по ремонту оказывает компания «Ленремонт».

Ленремонт: справимся с любыми задачами

Одно из главных преимуществ Ленремонта – работа практически с любыми видами домашней техники и не только:

Лучшие электрические плиты и кухонные плиты на 2021 год

Наш выбор

GE JB735 Нержавеющая сталь

Эта GE предлагает лучший баланс качества сборки и функций приготовления пищи в доступной электрической плите, и она доступна в большем количестве вариантов отделки, чем большинство других.

GE JB735 предлагает столько же места в духовке и универсальность на варочной панели, как и любая электрическая плита по этой цене. Гладкая варочная панель имеет продуманную планировку: два ее самых мощных и универсальных нагревательных элемента расположены в первом ряду, где до них легче всего добраться.Духовка объемом 5,3 кубических фута достаточно велика, чтобы вместить большую индейку весом 26 фунтов или камень для выпечки 15 на 20 дюймов, и она имеет режим конвекции и два типа режимов самоочистки (высокая температура или отпаривать и протирать). Предыдущая версия этой линейки, JB750, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель. Однако имейте в виду, что, поскольку эта модель является новой, мы еще не уверены, как она будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и пока на сайтах розничной торговли не так много обзоров, из которых мы могли бы сделать выводы. .Мы будем отслеживать отзывы клиентов на предмет выявления широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере того, как узнаем больше. Хотелось бы, чтобы в духовке была третья полка.

, занявший второе место

Галерея Frigidaire GCRE3060A

Frigidaire имеет функции, аналогичные характеристикам GE JB750, хотя он был доступен не так давно, поэтому мы меньше знаем о его надежности.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1150 долларов США.

Если GE JB735 недоступен или вам просто не нравится бренд, новая Frigidaire Gallery GCRE3060A — хорошая альтернатива.Обе печи по своим характеристикам и характеристикам схожи, и на бумаге у них нет существенных преимуществ или недостатков по сравнению друг с другом. Но Frigidaire доступен только в двух вариантах отделки (вместо пяти). Он также не был доступен так долго, поэтому у него меньше оценок владельцев, что делает нас немного менее уверенными в его качестве и надежности.

Бюджетный выбор

GE JB645DKWW

GE предлагает множество отличных недорогих диапазонов, и у этого есть лучшие характеристики по цене.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 550 долларов.

Если вы не хотите так много тратить на плиту, мы рекомендуем любую электрическую, отдельно стоящую линейку GE, которая соответствует вашему бюджету. GE JB645 отличается особенно удачным сочетанием функций приготовления и качества сборки по доступной цене. Он имеет гладкую варочную панель с множеством элементов питания, которые вы ожидаете найти в гораздо более дорогих плитах, а также значительную духовку объемом 5,3 кубических футов, которая больше, чем у большинства конкурирующих моделей.Нет конвекционного режима, характерного для столь дешевых печей. Но он имеет самоочищение при высокой температуре, что необычно для подобных моделей.

Также великолепно

GE Profile PB960

Эта серия с двумя духовками имеет одну из самых больших нижних духовок, которые мы видели в этой необычной категории продуктов, и один из самых мощных элементов мощных горелок, которые мы видели на всех отдельно стоящих плитах. .

Если вы ищете плиту с двумя духовками, мы рекомендуем GE Profile PB960. Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления пищи, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, которая может вместить более крупную птицу и жаркое, чем другие модели с двумя камерами.

Лучшие печи 2021 | Десять лучших обзоров

Лучшие духовые шкафы станут эталоном для остальной кухонной техники. Конечно, если не считать случайных вечеров с едой на вынос, во время еды большая часть действий происходит в духовке, так что правильно, какая бы из духовок вы ни выбрали, попадет в цель. С лучшей духовкой вы не только сможете запекать, жарить и жарить на гриле, как во сне, но также сможете выполнять несколько задач одновременно, благодаря таким функциям, как съемные разделители, двойные конфорки и много готовки. режимы, которые помогут вам отметить каждую страницу в кулинарной книге.

Если вы уже являетесь лучшим пекарем в семье или простым поваром, готовым сразу к делу, лучшие духовки будут соответствовать вашим потребностям. Такие устройства, как плиты GE, Frigidaire или LG, часто имеют удобный ящик для подогрева, в котором вы можете держать свои золотисто-коричневые лакомства в тепле, или режим фритюрницы, чтобы поджарить картофель фри и овощи. Что касается тех из вас, у кого есть несколько членов семьи, которые стремятся попробовать свои произведения искусства, вам понадобится духовка, в которой достаточно места, чтобы вместить все ваши блюда. Обычно это более пяти кубических футов, если вы не хотите бороться за пространство.В противном случае вы можете захотеть оптимизировать свое пространство с помощью одной из лучших электрических настенных двухкамерных духовок.

В то время как лучшие духовки должны быть универсальными и простыми в использовании, вы обнаружите, что жарки — это сильная сторона для лучших газовых диапазонов, поскольку они, как правило, имеют большее количество горелок. Помимо мощных конфорок и умных функций, линейки продуктов LG обеспечивают те же возможности Wi-Fi, которые вы можете ожидать от самой лучшей духовки, что позволит вам любопытно готовить пищу со своего смартфона.В целом, если вы ищете универсальный прибор с отличными возможностями приготовления пищи, отличная духовка наверняка справится со своей задачей.

1. GE JB655YKFS: Лучшая духовка в целом

(Изображение предоставлено GE)

GE JB655YKFS Духовка

Отличная духовка средней ценовой категории с хорошей производительностью и отличными характеристиками.

Большой объем

Функция отсрочки выпечки

Двойные конфорки

Элементы управления сзади

GE JB655YKFS — отличная духовка, которая доступна в шести различных цветах.Внутри духовки вы можете рассчитывать на 5,3 кубических футов пространства, а варочная панель предлагает пять элементов конфорок, один из которых предназначен для поддержания температуры пищи после ее приготовления. Две варочные панели имеют двойные конфорки, которые можно расширить для установки на сковороды большего размера или использовать меньшего размера для повседневного приготовления пищи.

Ручки управления расположены в задней части духовки, и хотя это создает больше места на 30-дюймовой варочной панели, некоторые пользователи сообщают, что это может помешать приготовлению сковород и кастрюль большего размера. Отличительные особенности включают настройку задержки выпечки, которая позволяет вам запрограммировать духовку на запуск выпечки в более позднее время.Настройку задержки также можно использовать с режимом самоочистки, то есть вы можете оставить духовку для чистки, пока вас нет в комнате, и вернуться к безупречной плите.

2. Frigidaire GCRE3060AF: Лучшая интеллектуальная духовка

(Изображение предоставлено Frigidaire)

Frigidaire GCRE3060AF — отличный вариант для тех, кто хочет потратить немного больше. Это не безосновательная цена, но она выше среднего для одной духовки. Эта духовка имеет встроенный режим фритюрницы, который будет работать так же хорошо, как и столешница, для приготовления хрустящих жареных продуктов без масла.

Духовка имеет большую емкость 5,7 кубических футов и три полки, которые позволяют готовить все виды блюд одновременно. Его элементы управления являются цифровыми, и вы можете регулировать температуру с помощью регуляторов, расположенных на задней части варочной панели.

Варочная панель Frigidaire GCRE3060AF электрическая, и ее очень трудно чистить. Тем не менее, в нем есть несколько отличных элементов, таких как тройная горелка, которая регулируется от шести, девяти или 12 дюймов по мере необходимости. Он также оснащен двойной горелкой с режимом быстрого кипячения и варочной панелью для сохранения свежести продуктов после их приготовления.

3. Электрическая духовка GE Profile PTD9000SNSS с двойными стенками: Лучшая духовка для пекарей

(Изображение предоставлено Home Depot)

Двухстенная электрическая духовка GE Profile PTD9000SNSS — одна из лучших духовок для пекарей благодаря своей двойной вместимости а также умные функции, такие как встроенная камера, чтобы вы могли проверять свои торты, не позволяя нагреву выходить из духовки, что приводит к резкому выпечке.

Эта двойная печь предназначена не только для выпечки, но и для приготовления.Двухстенная электрическая духовка GE Profile PTD9000SNSS также имеет режим жарки на воздухе и другие функции, которые упрощают ее использование. Духовка самоочищающаяся, имеет скользящие решетки и дверцы с функцией плавного закрывания.

4. Samsung NE58F9710WS: Лучшая плита духовки

(Изображение предоставлено Samsung)

Samsung NE58F9710WS

Духовка Samsung NE58F9710WS идеально подходит для жарки и выпечки и может работать как двойная печь.

Духовку можно разделить на две части

Удобные функции

Дорогой

Маленький дисплей

Samsung NE58F9710WS — это электрическая плита, которая является универсальным устройством.В нем есть газовая духовка и электрическая плита. Умная особенность линейки духовок Samsung заключается в том, что они оснащены съемной перегородкой, что означает, что вы можете разделить духовку, чтобы она работала при двух разных температурах.

Samsung NE58F9710WS имеет объем 5,8 кубических футов, очистку паром и пять нагревательных элементов. Нагревательные элементы на варочной панели позволяют гибко готовить с помощью расширяемой конфорки и зоны нагрева. Еще одна особенность, обеспечивающая гибкость, заключается в том, что три решетки духовки могут быть настроены на выбор из семи положений решетки.

5. Электрическая плита Electrolux E130EF45QS: Лучшая электрическая плита

(Изображение предоставлено Home Depot)

Электрическая плита Electrolux E130EF45QS

Электрическая плита Electrolux E130EF45QS представляет собой электрическую духовку с шестью режимами приготовления и самовоспламенением. функция очистки.

Выдвижной ящик для подогрева

Длительная гарантия

Меньшая вместимость духового шкафа

Функция самоочистки не очень эффективна

Духовка Electrolux E130EF45QS Electric Range имеет 4 штуки.6 кубических футов пространства для приготовления пищи, что делает его одним из самых маленьких в нашем путеводителе. То, что этой духовке не хватает по мощности, компенсируется функциями.

Electrolux имеет шесть функций приготовления, включая функцию поддержания тепла. Кроме того, есть ящик для подогрева. Хотя эта электрическая духовка имеет режим самоочистки, он не слишком эффективен, а меньшая емкость духовки может быть большим недостатком для тех, кто живет в больших домах.

Какие бывают духовки?

Из одинарных и двойных печей одинарные — самые компактные.Вы можете ожидать, что одна духовка будет иметь высоту от 45 до 60 см. Так что, если вы не планируете в ближайшее время делать какие-то огромные спреды или готовите просто для пары человек, это хорошая экономия места.

Основным недостатком одной духовки, помимо пространства, является то, что вам придется планировать заранее, поскольку вы не можете использовать гриль и духовку одновременно. С другой стороны, двойные духовки имеют большую вместимость.

В любом месте высотой от 70 до 90 см и в виде встроенного уровня глаз или под прилавком, это разумный выбор для больших семей или тех, кто не хочет забивать несколько лотков.

Если на вашем радаре есть функции Wi-Fi или Bluetooth, интеллектуальная духовка позволит вам управлять духовкой со смартфона. Доступные для выбранных одинарных или двойных духовок, эти функции позволяют отслеживать вашу пищу из любого места, независимо от того, хотите ли вы согреть духовку, когда вернетесь домой, или сохранить настройки для быстрого доступа в следующий раз, когда вы будете готовить то же блюдо.

На что обращать внимание в отличной духовке

Первое, на что вы захотите обратить внимание, когда дело доходит до покупки хорошей духовки, — это ее мощность, измеряемая в британских тепловых единицах (BTU).Чем выше BTU, тем больше мощность за духовкой, поэтому, если вы хотите, чтобы ваша еда была приготовлена быстро и тщательно или вы склонны готовить в больших количествах, модель с высоким BTU даст вам максимальную отдачу. ваш доллар.

То же самое и с объемом духовки. Если у вас есть много людей, которых нужно кормить, вам потребуется более высокая способность, чем у тех, кто живет самостоятельно. Стремитесь к духовке объемом более пяти кубических футов внутри, чтобы не переполнить внутренности.

Что касается других особенностей, духовка с большим количеством конфорок пригодится, если вы часто жарите или варите несколько продуктов одновременно.Точно так же, если вы хотите, чтобы ваша духовка справлялась с большинством вещей, которые вы в нее бросаете, ищите духовку с различными режимами приготовления, такими как режим жарки на воздухе или настройка пара.

Если вы вообще заботитесь об удаленном управлении духовкой или о том, чтобы начать прием пищи до того, как вы войдете в дверь, умная духовка с возможностью подключения к Wi-Fi также может быть в ваших интересах.

В каких печах можно жарить на воздухе?

Появление фритюрниц в последние годы произвело революцию в том, как многие люди хотят готовить пищу.В отличие от процесса жарки во фритюре, жарка на воздухе позволяет готовить пищу за счет циркуляции горячего воздуха и дает возможность полностью погрузиться в процесс приготовления. Это называется эффектом конвекции и дает превосходный результат приготовления и подрумянивания.

Итак, какие из лучших духовок способны готовить такой вид? Что ж, Frigidaire GCRE3060AF, который едва не попал в нашу верхнюю строчку, обладает всеми необходимыми функциями жарки на воздухе. Он может сделать хрустящие куриные крылышки и картофель фри без излишка масла и является идеальным режимом для включения духовки, когда вы хотите быстро перекусить в середине недели.Многие отзывы пользователей об этой духовке утверждают, что режим жарки на воздухе ничуть не хуже специальных кухонных приборов.

Какие духовки имеют цикл самоочистки?

Чистка духовки — не самая увлекательная домашняя работа, поэтому так удобно иметь встроенные циклы самоочистки в выбранную вами модель. Циклы самоочистки работают путем обдува духовки горячим воздухом или паром, чтобы избавиться от стойких пятен или следов, избавляя вас от необходимости чистить. Их можно настроить так, чтобы они работали всякий раз, когда вы чувствуете, что вашей духовке требуется немного TLC, и избавляете от любых остатков пищи с их высокими температурами.

Из моделей в нашем обзоре лучших печей GE JB655YKFS является одной из таких духовок с циклом самоочистки. Это означает, что вам не придется тратить деньги на специальные чистящие средства для духовки или добавлять химикаты в прибор, что является плюсом для покупателей, заботящихся об окружающей среде. То же самое и с двойной электрической духовкой GE Profile PTD9000SNSS, которая также имеет дополнительные камеры в духовке.

Обзор лучших предложений на сегодня

Лучшие духовые шкафы 2021 года

Духовые шкафы могут кардинально изменить внешний вид вашей кухни, сделав ее более современной и обновленной.Модели в нашем списке лучших духовок варьируются от конвекционных до газовых и интеллектуальных духовок с функциями автоматизации. Некоторые даже имеют встроенную функцию жарки на воздухе. Они также бывают разных форм, размеров и стилей. Вот наш выбор лучших духовок 2021 года, начиная с 30-дюймовой автономной электрической двухкамерной конвекционной печи GE, в которой есть верхняя и нижняя духовки и множество функций, которые делают приготовление пищи быстрее и проще.

Обзор лучших духовок

Лучшее: 30-дюймовая отдельно стоящая электрическая духовка GE с конвекционным диапазоном

Почему мы выбрали 30-дюймовую отдельно стоящую электрическую парную духовку GE Диапазон конвекции:

Когда вы включаете духовку, вся камера нагревается.Это идеально подходит для индейки, но, возможно, не нужно в течение 300 или более дней в году. Двойная плита — отличное решение, потому что она разделяет камеру на две части, позволяя использовать верхнюю духовку меньшего размера для более быстрого приготовления.

В целом эта модель GE имеет объем 6,6 кубических футов: 2,2 в верхней полости и 4,4 в нижней. Если вы любите готовить большую птицу, имейте в виду, что нижняя духовка имеет высоту 17,5 дюймов, что делает ее на несколько дюймов короче, чем внутренние части других духовок.

В нижней духовке используется конвекция, поэтому вентилятор обдувает горячим воздухом внутреннюю часть духовки, обеспечивая более быстрое и равномерное приготовление пищи. В верхней части диапазона находятся пять элементов для приготовления пищи, хотя один — это просто опция включения / выключения, которая поддерживает тепло, нагревая ее до низкой температуры. С точки зрения универсальности — с двумя духовками, конвекцией и нагревательным элементом — 30-дюймовые автономные электрические двухкамерные конвекционные печи GE могут многое предложить.

Лучшая электрическая духовка: электрическая духовка LG с функцией True Convection и EasyClean

Почему мы выбрали серию электрических духовок LG с функцией True Convection и EasyClean:

В LG LRE3194BD вы не найдете тонны излишеств, хотя интерьер — приятный сюрприз.Его полость объемом 6,3 кубических футов покрыта синей эмалью и готовится с истинной конвекцией. Это означает, что есть как верхний, так и нижний нагревательные элементы, а также один за вентилятором. Таким образом, он обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха, ускорение предварительного нагрева и более точное приготовление пищи.

Варочная панель — это еще и скорость. Его элемент «три в одном» позволяет вам регулировать мощность одного и того же нагревательного элемента, поэтому вы можете приготовить кастрюлю, полную ингредиентов, или тушить небольшую кастрюлю на том же самом месте.Он потребляет 3200 ватт мощности, что заставляет вашу кастрюлю с водой закипать.

Большая внутренняя часть идеально подходит для приготовления больших блюд. Кроме того, внутреннюю эмаль можно очистить за 20 минут, используя только воду. Благодаря более быстрой очистке LG LRE3194BD опережает все остальные.

Лучшая газовая плита: газовая плита Whirlpool с вентиляторной конвекцией

Почему мы выбрали газовую плиту Whirlpool с вентиляторной конвекцией:

Были ли у вас духовки с горячей стороной? Знаете, где справа готовится намного быстрее, чем слева (или наоборот)? Эта 30-дюймовая газовая конвекционная печь Whirlpool имеет вентилятор в задней части устройства, поэтому он обеспечивает циркуляцию воздуха и предотвращает появление горячих и холодных точек.Емкость 5 кубических футов означает, что печь довольно среднего размера, но, безусловно, достаточно велика, чтобы готовить праздничные блюда. Передняя панель управления проста в использовании, и вы можете отключить ее в качестве дополнительной меры предосторожности для детей.

Верхняя часть этой газовой плиты Whirlpool — это варочная панель, поэтому вы можете разместить на ней кастрюлю практически любого размера, от маленьких кастрюль до больших сковородок. Также есть горелка с быстрым нагревом, чтобы вода закипела быстрее, и режим слабого нагрева, чтобы еда оставалась теплой.

Лучшая серия конвективных духовок: Frigidaire Professional 30-дюймовая электрическая плита с фронтальным управлением

Почему мы выбрали серию электрических духовок Frigidaire Professional 30 дюймов с функцией воздушной жарки:

Frigidaire — это бренд, который часто получает наш знак одобрения, и эта профессиональная модель не является исключением. Сразу после этого мы — большие поклонники расширяемых элементов SpaceWise. Вы заметите очертания электрической плиты, которые на самом деле представляют собой элементы разного размера, в зависимости от посуды в ваших шкафах.Имеется 9-дюймовое внутреннее кольцо для средних кастрюль и 12-дюймовое внешнее кольцо для посуды большего размера.

Духовка сама по себе мощная и стабильная. Он использует настоящую конвекцию для равномерной циркуляции горячего воздуха. Духовка быстро нагревается за счет мощности третьего нагревательного элемента и мощного конвекционного вентилятора. Настоящим конвективным способом ваша еда будет равномерно приготовлена, обеспечивая первоклассный вкус для множества кухонь. Не говоря уже о духовке, можно жарить на воздухе. Используйте его для жарки ваших любимых блюд без жира и масла, как в обычной фритюрнице.

Лучшая линейка интеллектуальных духовок: выдвижная газовая плита GE Profile с самоочищающейся конвекционной печью и жаркой на воздухе

Почему мы выбрали профиль GE PGS930YPFS:

30-дюймовая интеллектуальная духовка GE Profile оснащена плитой от края до края, так что вы можете приготовить практически все, что захотите, на конфорках, от большой партии блинов до гамбургеров для всей семьи. Хотя верх духовки целиком является варочной панелью, каждая конфорка спроектирована так, чтобы обеспечивать гибкость при оптимизации функциональности.Благодаря таким функциям, как овальная конфорка и двусторонняя сковорода, вы можете готовить бутерброды, соусы и все, что угодно вашему сердцу.

Эта модель оснащена конвекцией, поэтому у нее есть верхний и нижний нагревательные элементы, а также третий нагревательный элемент в дополнение к вентилятору, который циркулирует горячий воздух вокруг духовки. У него даже есть функция жарки на воздухе, и вам не нужно предварительно нагревать, чтобы использовать функцию жарки на воздухе. К тому же, если духовка загрязняется, она самоочищается паром.

Если вам нравится профессиональный вид из нержавеющей стали, у GE Profile он обязательно есть.Вы также можете выбрать черную нержавеющую сталь. Каждый из вариантов цвета устойчив к отпечаткам пальцев. Поскольку это умная духовка, вы также можете управлять функциями плиты по беспроводной сети. Вы можете предварительно разогреть духовку, отрегулировать время приготовления и многое другое.

Лучшая дешевая духовка: 30-дюймовая газовая плита Samsung с самоочисткой и конвекционной печью с вентилятором

Почему мы выбрали самоочищающуюся вставную газовую конвекцию Samsung Диапазон:

Samsung NX58H5600SS выглядит так, как будто он должен стоить дороже, особенно потому, что мы видели его в продаже всего за 600 долларов.(По этой цене это отличное предложение, учитывая все, что он предлагает.) Пять газовых горелок имеют диапазон от 5000 до 17000 БТЕ, что дает вам контроль и универсальность в зависимости от того, что вы хотите приготовить. Он поставляется с полезным аксессуаром для плиты: чугунной сковородой для блинов, гамбургеров и бекона. И предварительный нагрев, и кипячение происходят быстро.

30-дюймовая газовая плита Samsung объемом 5,8 кубических футов более чем просторна. Он также имеет настройку самоочистки. Если вы хотите купить газовую плиту, вы определенно получаете больше функций, чем вы обычно найдете в сопоставимой ценовой категории.

Советы по поиску и покупке

В чем разница между духовкой и плитой?

Не все печи считаются сериями, но все они содержат духовки. В кухонной плите есть плита с конфорками, которая находится наверху духовки, в которой вы запекаете и жарите продукты.

Что такое индукционные печи?

Плита индукционных духовок отличается от плиты традиционных духовок. Тем не менее, духовка в индукционной печи работает так же, как обычная электрическая духовка.С индукционным диапазоном плита использует электромагнетизм для нагрева дна сковороды, не нагревая другие части рабочей поверхности (или остальную часть кухни). Индукционная готовка более эффективна, но при этом у вас должны быть сковороды из совместимых материалов, таких как сталь или железо.

Что такое конвекционные печи?

Конвекционная плита по-разному распределяет тепло внутри духовки. Он перемещает тепло с помощью вентилятора и вытяжной системы, благодаря чему еда готовится быстрее, равномернее и равномернее.В духовке с двойной конвекцией обычно используются два вентилятора вместо одного, что еще больше увеличивает эффективность духовки.

Что такое двойная духовка?

Двойная плита духовки имеет две разные камеры духового шкафа, поэтому вы можете готовить два разных блюда одновременно при разных настройках температуры.

Что такое газовая плита?

В газовых духовках в качестве источника тепла используется горючий газ. Газ доступен по цене и может нагреваться очень быстро, но имейте в виду, что он добавляет влагу в духовку, что может помешать появлению хрустящей корочки.Также немного сложнее контролировать точную температуру газовых горелок без практики, по сравнению с электрическими или индукционными горелками.

Что такое электрическая плита?

Электрическая плита использует электричество в качестве источника тепла через нагревательный элемент внутри духовки и позади всех конфорок. Это не очень эффективно, но производит очень равномерное и надежное тепло, которым легко управлять. Электрические горелки обычно легче чистить, чем газовые версии, поскольку нет необходимости в сетке над открытым огнем.

Что такое двухтопливная духовка?

В двухтопливной плите варочная панель — газовая, а духовка — электрическая.

Какая марка духовки лучшая? Плиты духовок Whirlpool

обычно получают высокие оценки потребителей. Вы также можете выбрать такие бренды, как GE, KitchenAid, Frigidaire, или Thermador, чтобы приобрести духовку более высокого класса. Однако покупка у определенного бренда не обязательно гарантирует качественный продукт, и вам следует исследовать каждую конкретную модель, а не исследовать только название бренда.

Как выбрать духовку?

При покупке кухонной плиты многие люди в первую очередь думают о дизайне своей кухни, источнике тепла (газовый или электрический) и своем бюджете. Но помимо того, что вам нужно выбрать нержавеющую сталь или матово-черный цвет и убедиться, что плита умещается в пространстве, вам также нужно подумать о том, как часто вы используете духовку и что собираетесь готовить дома. Если вы обычно заказываете еду на вынос и включаете духовку в лучшем случае раз в неделю, вам, вероятно, не придется тратить тысячи на высококлассный прибор.Но если вы готовите каждое блюдо с нуля, возможно, вы захотите потратить немного больше денег и сосредоточиться на функциях, которые сделают приготовление более легким и приятным для вас.

Насколько широка духовка?

Стандартные плиты для бытовых духовок имеют ширину 30 дюймов. Более крупные диапазоны — 36 дюймов. Духовки других размеров встречаются реже.

Сейчас хорошее время для покупки духовки?

Независимо от времени года, когда дело доходит до техники, почти всегда проходят распродажи.Просто дождитесь следующих праздничных выходных — Дня президентов, Дня памяти и т. Д. — и, скорее всего, вы увидите сниженную цену на ассортимент. Независимо от того, февраль это или сентябрь, Черная пятница кажется, что она не за горами, и обычно есть хорошие предложения, которые можно заключить в день скидок.

Эта линейка является незаменимым и часто используемым кухонным прибором, поэтому при замене или обновлении вашей продукции следует учитывать множество факторов. Один из важных факторов — размер.Несмотря на все различия, каждая духовка в этом списке имеет ширину 30 дюймов. Компании также продают 36-, 48- или даже 60-дюймовые модели для более роскошных и просторных кухонь. В качестве альтернативы, если у вас мало места, вы можете найти 20-дюймовые диапазоны для небольших областей. Если вы не строите кухню с нуля или не подвергаете серьезной модернизации, ваш выбор между газом, электричеством или индукцией будет зависеть от вашей текущей настройки.

Как Digital Trends тестирует духовки?

Нам очень нравится тестировать духовки, потому что это означает, что мы можем испечь тонны печенья и угощений, чтобы увидеть, насколько быстро и равномерно плиты отдают тепло.Еще один фактор, который мы принимаем во внимание, — это скорость предварительного нагрева, насколько стабильно печи поддерживают свою температуру и насколько точны их показания. Когда мы проверяем диапазоны, мы проверяем, сколько времени требуется каждой горелке, чтобы вскипятить воду. Мы также смотрим, насколько хорошо каждая конфорка сохраняет тепло, отслеживая кипящую жидкость в течение 20 минут.

Мы также учитываем не связанные с приготовлением пищи аспекты. Поскольку кухни являются предметом гордости для многих домовладельцев, эстетика действительно имеет значение для многих людей, поэтому часть нашего суждения основывается на внешнем виде.Мы также учитываем интуитивность интерфейса наряду с другими деталями, такими как чрезвычайно важный вопрос о том, сожгла ли печь пиццу. Интуитивно понятное управление — главный решающий фактор при выборе оптимальных результатов для основных приборов, включая плиты духовки.

10 Лучшая электрическая духовка для выпечки 2021 года: руководство покупателя и отзывы

Я занимаюсь выпечкой много лет с тех пор, как, чтобы сводить концы с концами, открыл небольшой кондитерский бизнес.Многие считают, что духовой шкаф — это огромный фактор, влияющий на качество выпечки. Однако без опыта ничего не скажешь. В условиях жесткой конкуренции новых технологий сегодня любой тип духовки достаточно компетентен, когда дело доходит до выпечки.

Когда я нахожусь дома, я люблю использовать свою электрическую духовку, чтобы испечь пирожные и булочки для своей семьи. Я говорю, что электрическая духовка — универсальный и удобный инструмент на моей кухне. Давайте узнаем лучшую электрическую духовку для выпечки, которую вы можете использовать дома.

Почему электрическая духовка отлично подходит для выпечки?

Знаете ли вы, что электрическая духовка лучше всего подходит для выпечки? Это потому, что этот тип духовки обеспечивает равномерное и равномерное распределение тепла для равномерного приготовления пищи. Электрическая катушка под полом секции духовки выталкивает лучистое тепло вверх, чтобы циркулировать повсюду.

Тепло не такое сильное, поэтому выпечка редко подгорает. Наконец, окружающая среда достаточно сухая, чтобы верх ваших кексов стал хрустящим и золотисто-коричневым.

Руководство покупателя по лучшей электрической духовке для выпечки

Из-за множества новых функций, стиля и функций, предлагаемых в настоящее время различными производителями, сложно решить, чего ожидать при покупке электрических духовок. Я объясню основные факторы, которые делают духовой шкаф отличным, чтобы помочь вам выбрать подходящий для выпечки.

Связанные: что вам нужно знать о пяти Лучшая микроволновая печь в широком диапазоне

Функция выпечки: обычная электрическая духовка

Лучшая электрическая духовка для запекания — это обычная духовка.Хотя вверху обычно немного горячее, они идеально подходят не только для выпечки, но и для запекания или любых других рецептов, требующих другой настройки температуры. Хорошая новость заключается в том, что большинство новых дизайнов уже предлагают несколько функций, помимо выпечки. В новых моделях уже есть функции вентилятора, гриля, размораживания и пара, что дает вам гибкость на кухне.

Размер: Духовка VS. Двойная духовка

Одинарная духовка — ваш выбор, когда на кухне мало места.Подходит тем, кто готовит на одного-двоих или просто не готовит так много. Этот тип духовки обычно имеет высоту 60 см и может быть встроен или размещен на уровне глаз. Однако вы можете использовать только одну функцию за раз.

Двойные электрические духовки более универсальны по сравнению с одинарными духовками. Он также может обслуживать большие семьи, крупные мероприятия или коммерческие цели. Поскольку эта электрическая духовка, как правило, выполняет несколько функций, вы заметите, что вместе с ней есть вторая традиционная духовка.

Основная печь просторнее и больше второй. Эта вторичная печь обычно меньше первой. Встраиваемый тип в среднем имеет высоту 90 см, а высота на уровне глаз в среднем составляет 70 см. С двойной духовкой вы можете использовать разные функции одновременно.

Характеристики

Таймеры: Электрическая духовка оснащена программируемыми таймерами, которые можно установить на запуск и остановку, когда вы заняты или нет рядом. Это отлично подходит для занятых мам, которые любят многозадачность.Вы можете делать выпечку и делать какие-нибудь поручения, пока на ней.
Цифровые / Автоматизация: Преимущество электрической духовки — это технология, которая в нее входит. Умные печи предлагают различные преимущества с точки зрения эффективности, удобства, меньших усилий и скорости. В качестве примера возьмем предварительно заданные функции приготовления.
Energy Saver: Электрические духовки оценивают энергоэффективность по шкале от A до G. Выберите тот, который, по вашему мнению, наиболее экономит энергию (A), чтобы сократить расходы на электроэнергию.Этот вид электрических духовок также не наносит вреда окружающей среде.
Рука указывает вправо Самоочистка: Новые модели электрических духовок оснащены каталитическими прокладками, которые устраняют необходимость чистить стенки духовки. Когда духовка находится на предельной температуре, они ломаются и уничтожают разливы пищи.

Лучшая электрическая духовка для выпечки Обзор 2021 года

Если вы ремонтируете, начинаете строить новый дом, заменяете старую модель, или просто хотите купить одну для своих приключений с выпечкой, одна из этих 5 печей в моем списке может быть лучшим выбором для вас.Я специально выбрал лучшее из каждого типа, чтобы вам было легче выбрать.

1 # Oster Очень большая цифровая настольная конвекционная печь, нержавеющая сталь : Лучшая настольная электрическая духовка для выпечки

С моей любовью к выпечке и ограниченным пространством на кухне, я считаю, что электрическая плита на столешнице практична для моего повседневного использования. Цифровая духовка Oster предлагает конвекционную технологию для быстрого и равномерного приготовления.В духовом шкафу имеется достаточно большое пространство для приготовления запеканок, форм для запекания и форм для выпечки , а также пиццы.

Мне нравятся цифровые элементы управления, которые установлены для нескольких способов приготовления, таких как жарение, выпечка, поджаривание и размораживание. Это так легко использовать и просто понять.

Характеристики:

90-минутный таймер с автоматическим отключением
2 решетки для духовки, противень и встроенная решетка для жарки
Цифровые настройки

Плюсы

Имеет годовую гарантию
Поставляется с полными и понятными инструкциями
Многофункциональный
Поставляется с противнем для готовки
Портативный
Имеет турбо-выбор
Готовит лучшие тосты, чем тостер

Минусы

Без функции подогрева
Для получения ровной румяной корочки необходимо перевернуть форму на полпути.
Нет внутреннего освещения

Связанные: Лучшие съедобные принтеры, которые должен знать пищевой фанатик

2 # Breville BOV800XL Smart Oven Конвекционная тостерная печь на 1800 Вт : лучшая интеллектуальная электрическая духовка для выпечки

У вас когда-нибудь был умный прибор? Для разных блюд требуется несколько способов нагрева. Когда другие печи все еще не могут добиться идеального равномерного распределения тепла, печь Breville идет намного дальше этого.Какую бы пищу вы ни готовили, электрическая духовка Breville Smart с технологией IQ достаточно умна, чтобы регулировать распределение тепла для достижения идеальных результатов.

Эта электрическая духовка лучше всего подходит для выпечки. Конвекционное приготовление использует вентилятор для подачи горячего воздуха для приготовления пищи с той же скоростью. Этот фактор очень важен для выпечки тортов, печенья и других хлебобулочных изделий. Изготовленный из самых прочных материалов, многие подтвердили его прочность и превосходные характеристики.

Характеристики:

Корпус Easy Clean SS с рифленой пластиной для подогрева
Внутренняя часть с антипригарным покрытием, 3 стойки
Дверь из закаленного стекла
Slack Hashtag Магнитная подставка для автоматического извлечения
Slack Hashtag Легко читаемый LCS с задней подсветкой, который рассчитывает правильное время и температуру
Slack Hashtag9 предустановленных функций приготовления

Плюсы

Минусы

Не самоочищающийся
Дорого

3 # Panasonic NB-G110P Тостерная печь FlashXpress

Panasonic NB-G110P — лучшая электрическая духовка для выпечки, которая выделяется среди своих конкурентов.Этот тип духовки предлагает функции, привлекательный современный стиль и долговечность при минимальных затратах. Духовка Panasonic Toaster Oven идеальна для любого дома, будь то квартира или дом.

Что мне больше всего нравится в Panasonic NB-G110P, так это высокий стандарт двойного инфракрасного нагрева, который позволяет идеально поджаривать, выпекать и разогревать. Я также ценю его компактный дизайн. Кроме того, с помощью удобного сенсорного датчика температуры с ручным управлением вы можете легко выпекать свежий хлеб и готовить блюда

Характеристики:

Двойной инфракрасный обогреватель
6 меню автоматического приготовления
Цифровой таймер до 25 минут
Slack Hashtag Настройки температуры от 250 ° F до 500 ° F

Плюсы

Гарантия 1 год
Компактный размер
Точный контроль температуры
Легко чистится
Умеренная цена
Простое для понимания руководство по установке

Минусы

Надо потрудиться с проводами

4 # BLACK + DECKER CTO6335S Настольная конвекционная тостерная печь

Даже несмотря на то, насколько мала ваша кухня, вы не откажетесь от установки настольной конвекционной тостерной печи BLACK + DECKER CTO6335S.Его 22,8 дюйма идеально подходят для любого дизайна кухни. В тостере CTO6335S предусмотрены функции для приготовления целого ряда блюд в одно касание.

Характеристики:

Сверхглубокий интерьер
Двухпозиционная стойка
8 функций в одно касание
Slack Hashtag Конвекционная выпечка

Плюсы

Легко чистится снаружи
Быстрая выпечка
2 года гарантии на ремонт и запчасти
Легко контролировать температуру и время
Умеренная цена

Минусы

Дверь не открывается полностью

5 # Frigidaire FFET2726TS 27 дюймов 7.6 куб. Ft. Электрическая духовка с двойными стенками общей вместимостью : Лучшая электрическая духовка с двойными стенками для выпечки

Я представляю вам духовку с двойными стенками Frigidaire. Таким образом, чтобы предоставить вам разные варианты выбора, эта электрическая духовка огромна (емкость 7,6 куб. Футов) и идеально подходит для больших кухонных помещений, коммерческого использования, специальных мероприятий и обслуживает большую семью. Как и в любой другой электрической духовке, в ней есть даже технология выпечки и, конечно же, регулировка температуры жаровни.

Духовка

Frigidaire также является самоочищающейся с функцией отложенной очистки. Он имеет цифровые элементы управления готовностью к выбору, и вы можете использовать функцию запекания с отсрочкой старта. Для вашего удобства во всех настройках приготовления есть функция приготовления по времени.

Характеристики:

Технология равномерного выпечки
Самоочистка
С решеткой для духового шкафа
Slack HashtagДвухстенный
Slack HashtagЦифровое управление

Плюсы

Умеренная цена
Чистка не требуется
Функции задержки полезны
Идеально для большой компании
Таймер точный

Минусы

Вторая духовка имеет ограниченную функцию
Не подходит для повседневного использования в семье
Непрактично дома

Последние мысли

Я представил вам лучшие электрические духовки, которые идеально подходят для выпечки.Я специально выбрал разные типы, чтобы помочь вам выбрать основу в соответствии с вашими потребностями. Лично я использую в домашних условиях сверхбольшую цифровую настольную конвекционную печь Oster, нержавеющая сталь , , . Он наиболее практичен в использовании с учетом размера моей семьи, кухонного пространства, бюджета, и мне нравятся его функции, чистота и современный вид.

Но мой выбор может не подойти вашему. Если ваша цель — обслужить большую и активную группу людей, я рекомендую электрическую духовку с двойными стенками.Если дизайн вашей кухни требует встроенного стиля, дерзайте. Если вы достаточно смелы, чтобы попробовать умную духовку, вперед!

Я дал вам все варианты. Вы уже решили? У вас есть друзья, которым нужна помощь с электрическими духовками? Не стесняйтесь делиться и оставлять комментарии!

См. Также:

+ Лучшие профессиональные газовые плиты для дома, которые воплотят ваши мечты в реальность

+ Это Лучший силиконовый коврик для выпечки , который всегда можно достать!

+ Как разогреть духовку: важные шаги, которые нельзя пропустить

Идеальный источник домашнего хлеба

После 5 хороших лет пора прощаться с моей любимой духовкой.Это был хороший пробег. Покупая новую печь и учитывая мою страсть к выпечке хлеба, я задавался вопросом: какая печь лучше для этой цели? Электрический или газовый? После долгих исследований я обнаружил вот что. Для выпечки хлеба лучшая духовка — это та, которую вы знаете лучше всего. Честно говоря, все сводится к тому, насколько хорошо вы знаете свою духовку и ее характеристики. Распределение тепла, влажность, температура. Стоимость также является важным фактором. Ниже я собрал сравнения газовых и электрических духовок, которые помогут вам решить, какой из них вы предпочтете.Нет правильного или неправильного ответа. Просто ваше предпочтение.

Прежде чем мы погрузимся в цифры, я скажу следующее: я знаю, что решить, какую печь купить, — непростое решение, и к нему нельзя относиться легкомысленно. Если вы застряли без духовки, вы можете поднять настроение, ваши дни выпечки можно продолжить, выпекая в тостерной печи (при условии, что она у вас есть). Выпекать в тостере сложно, но в этом посте я собрал отличные советы, которые принесут вам потрясающие результаты.Приглашаем вас проверить это, пока не выберете «настоящее».

В чем разница между электрической духовкой и газовой духовкой?

Ключевые факторы указаны в таблице ниже. Для получения дополнительной информации прокрутите вниз.

	Электрический	Газовый
Нагрев	Выпекается равномерно. В процессе выпечки температура не падает.	Имеет холодные и горячие точки. Сложнее добиться равномерного выпекания.
Температура	Обычно точная	Лучше полагаться на термометр
Влажность	Сухое тепло, меньше влажности	Более влажная среда для выпечки
Дороже	Купюры дороже, дороже	Газ обычно дешевле электричества (подробнее об этих расходах читайте ниже)

Газовые печи

Газовые печи считаются более дорогими для покупки и установки (часто вам нужно установить газовую точку, что удорожает установку), но со временем они становятся более экономичными и эффективными из-за дешевых счетов за газ.

ПРИМЕЧАНИЕ: Прежде чем вы решите, какую печь купить, исходя только из стоимости, стоит упомянуть, что рынок энергии постоянно меняется, солнечные домашние фермы меняют ландшафт, и в любой момент эти данные могут измениться. Так что, если вы все же используете солнечные батареи, ваши счета за электричество могут быть ниже, чем обычно, а электрические духовки могут быть более экономичным выбором для вас.

Лучшие советы по выпечке в электрической или газовой духовке.

В выпечке, как и в жизни, вам нужно хорошо узнать свою духовку, чтобы получить наилучшие результаты.Думайте о своей духовке как о новом друге. Вначале между вами может быть какое-то недоразумение, но по мере того, как вы узнаете друг друга, это становится все лучше и лучше. Итак, без лишних слов, вот несколько отличных советов.

5 главных советов по выпеканию в газовой духовке:

U Сделайте в духовке каменную поверхность для равномерного выпекания. Камень для выпечки поможет вам избежать самого большого недостатка газовой духовки — распределения тепла, которое не обеспечивает равномерную выпечку. Камень для выпечки может легко уравновесить эту проблему, обеспечивая постоянный нагрев высокой интенсивности таким образом, чтобы избежать горячих и холодных точек в духовке.
Избегайте горячих точек, вращая хлеб . Как уже упоминалось ранее. В газовых духовках бывают горячие и холодные точки. Если вы оставите хлеб в одном и том же положении на протяжении всего выпекания, вы можете обнаружить, что вся ваша тяжелая работа была потрачена впустую, и что ваш хлеб в некоторых местах пригорел, а в других пропекся недостаточно. Решение? во время выпекания переверните хлеб как минимум дважды.
Хотите хрустящий хлеб? Увеличьте огонь. Влажность в газовой духовке может встать между вами и хрустящим хлебом.Чтобы получить желаемый хрустящий хлеб, вы должны увеличить огонь примерно на 25 градусов по Фаренгейту (от обычной температуры, при которой вы выпекаете). Это сократит время выпечки, к которому вы привыкли, поэтому будьте внимательны к своему хлебу.
Используйте яркие цвета для вашей формы для выпечки. Это простая физика. В газовой духовке тепловые выбросы от газовой горелки очень сильные и могут привести к тому, что нижняя часть хлеба пропечется быстрее и подгорит до того, как остальная часть хлеба успеет испечься должным образом.Стеклянная или силиконовая форма для выпечки будет поглощать меньше тепла, и вероятность обжечь дно хлеба значительно снизится. Поэтому старайтесь избегать использования темных форм для выпечки, которые поглощают больше тепла и ускоряют процесс выпечки, а также увеличивают вероятность ожога нижней части хлеба.
Выпекайте на верхней полке для получения золотых результатов. Газовые духовые шкафы имеют преимущество перед электрическими духовками в области влажности. Влажность важна для выпечки хлеба, но может быть фактором, замедляющим выпечку.Это значит, что для получения красивой золотой буханки (особенно в верхней части хлеба) вы рискуете перепечь хлеб. Решение — выпекать хлеб на верхней полке духовки, чтобы получить красивую золотистую корочку. Как и любое другое решение, оно не является полностью идеальным, поэтому рекомендуется внимательно следить за своим хлебом, чтобы убедиться, что он не пригорает.

5 главных советов по выпеканию в электрической духовке:

Готовьте хлеб на пару. В электрических духовках обычно сухая среда.Это может привести к тому, что ваш хлеб не поднимется должным образом. Есть два способа справиться с этой проблемой и помочь процессу роста. Либо используйте распылитель и брызните немного воды в духовку, чтобы создать необходимую вам влажность (слегка приоткрывайте дверцу во время распыления), либо просто налейте немного воды в пустую кастрюлю на дне духовки. Это должно помочь.
Накройте тесто фольгой . Электрическая духовка может быть слишком хороша сама по себе и может привести к подрумяниванию хлеба. Использование фольги для покрытия хлеба на более поздних этапах выпечки по-прежнему позволит циркулировать воздуху и теплу, но защитит верхнюю часть хлеба от пригорания.
Разогрейте духовку. Электрическая духовка нагревается относительно медленнее, чем газовая. Рекомендуется включить духовку и начать процесс предварительного нагрева раньше, чем при использовании газовой духовки. Перед тем, как помещать тесто в духовку, очень важно, чтобы в духовке была правильная температура. Используйте внешний термометр, чтобы убедиться, что у вас есть желаемая температура, прежде чем начинать выпечку.
Местоположение Местоположение Местоположение. Обязательно выпекайте хлеб на средней полке электрической духовки.Это обеспечит равномерное выпекание сверху и снизу. Кроме того, переверните хлеб хотя бы один раз, чтобы все испечь равномерно.
Выберите подходящую форму для выпечки. Если хлеб выпекается на сковороде или в форме для выпечки, и вы хотите, чтобы хлеб подрумянился по бокам, обязательно используйте металлические противни / формы для выпечки, чтобы получить такой результат. Избегайте стекла, керамики или силикона, так как они имеют более холодную поверхность и медленнее подрумянивают стороны Таким образом, верхняя часть хлеба подрумянится быстрее, и у вас не будет даже такой выпечки, какой вы хотите.

Мое заключение:

в итоге выбор между газовой или электрической духовкой строится в основном на личных предпочтениях. Как ты любишь печь? на противне? на каменной поверхности? в форме для выпечки? Каков твой бюджет?

Лично я предпочитаю газовые духовки, так как именно их я всегда использовал в своей пекарне. Газовые духовки быстро нагреваются, счета дешевле, и мне нравится, как мой хлеб подрумянивается в газовой духовке. Это похоже на «настоящую вещь» (ОГОНЬ).

вариантов очистки вашей газовой или электрической духовки с помощью устройств GE

Цикл самоочистки позволяет сэкономить время.Духовой шкаф очищается с помощью тепла при температурах выше обычных температур приготовления. Во время цикла очистки духовка нагревается примерно до 880 градусов по Фаренгейту (471 ° C). При такой температуре пищевые загрязнения внутри духовки разлагаются, оставляя небольшое количество золы. Оставшийся пепел похож на пепел от сигарет и легко стирается влажной тканью.

Цикл длится от полутора до трех часов, в зависимости от количества почвы. В первые несколько раз после чистки духового шкафа может ощущаться легкий запах.Запрещается использовать какие-либо коммерческие очистители для духовых шкафов или футеровки для духовок внутри или вокруг каких-либо частей самоочищающейся духовки. Не используйте куски алюминиевой фольги для улавливания побочных эффектов. В зависимости от модели духового шкафа, возможно, придется снять противни и решетки. Как правило, вы можете оставлять самоочищенные решетки в духовке, но решетки из нержавеющей стали необходимо снимать.

Диапазоны самоочистки

Духовки с самоочисткой и паром

Избегайте времени и блокировки дверцы, необходимых для обычных духовок с самоочисткой.Steam Clean позволяет быстро очищать небольшие остатки пищи при температурах ниже, чем при стандартной функции самоочистки. Просто налейте 1 стакан воды на дно прохладной духовки. Закройте дверцу и выберите Steam Clean. Цикл длится около 30 минут, он разрыхляет и размягчает грязь в духовке. По завершении цикла вытрите влажную и пищевые загрязнения мягкой тканью. Поскольку Steam Clean использует более низкую температуру, дверца духовки не блокируется автоматически, как в режиме самоочистки.Steam Clean не требует использования химикатов, поэтому сковороды и решетки могут оставаться в духовке во время очистки.

В случае, если пролив трудно удалить или пролив прикипает несколько раз, можно использовать очиститель, предназначенный для использования в духовках. Обязательно следуйте инструкциям на этикетке продукта. GE Appliances рекомендует Bar Keepers Friend или раствор уксуса и пищевой соды. Перед использованием полигона необходимо удалить эти чистящие средства.

Вы также можете очистить вашу плиту с помощью аммиачного метода, описанного ниже для ручной чистки.

Видео: Steam Clean Your Range

Самоочищающиеся зоны с паровой очисткой

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ:

Мне очень легко пользоваться электрической духовкой, поскольку она оснащена индикатором предварительного нагрева, который загорается, когда температура достигает заданной мной температуры. (Это может быть находкой, если вы слишком ленивы, чтобы проверять термометром.) Я также обнаружил, что он довольно быстро нагревается, поэтому мне не нужно слишком долго ждать, чтобы положить тесто для торта или листы для печенья, если я случайно забыл его подогреть.Единственное, что меня немного беспокоит, так это то, что может быть трудно отрегулировать температуру духовки на полпути в процессе выпечки. У меня было несколько инцидентов, когда мне приходилось вынимать незаконченную партию печенья, чтобы они не подгорели, так как они готовились слишком быстро. В остальном, однако, все шло довольно гладко.

ГАЗ:

Я привык к своей газовой духовке, даже если ее сложно зажечь, тем более что мой искровой воспламенитель уже перегорел.А что касается горючего газа, я проявляю особую осторожность, потому что не хочу сжигать брови или, не дай Бог, более того. Но у меня есть свой распорядок дня, и я могу делать это с закрытыми глазами. Ну, не совсем, но вы понимаете, о чем я. Как только он загорится, духовка быстро нагреется.

Газовые духовки иногда взрываются, если дверцы захлопываются слишком сильно. Так что, если вы такой же деспотичный, как я, вам нужно быть осторожным, когда закрываете дверь после того, как перевернете сковороды. Если ваш искровой воспламенитель работает, и у вас есть ловкие руки хирурга, то работать с газовой духовкой будет проще простого (ха!).Просто не забудьте повернуть торт во время выпечки.

Окончательный приговор

Личные предпочтения формируются личным опытом, личностью и, в немалой степени, удачей. Одна неисправная искровая зажигалка может навсегда выключить кого-то из газовых плит. Между тем, сухое жаркое могло заставить отказаться от электрического. Вы можете купить духовку одного типа, потому что на ней вы выросли; вы даже можете получить разные результаты при использовании другого устройства той же модели духовки. Итак, газовая или электрическая, ни одна из духовок не может быть однозначно лучше другой.