Мощность электрической варочной панели – как выбрать правильно

Если вы покупаете варочную панель, которая работает на электричестве, обязательно обращайте внимание на ее мощность. От этого важного критерия напрямую зависит скорость приготовления, а также ваши ежемесячные затраты на коммунальные услуги. О том, от чего зависит потребляемая мощность прибора, и как правильно ее подобрать читайте в нашей статье.

Мощность варочной панели – как определяется и на что влияет?

Современные варочные панели, работающие на электричестве, оснащаются разными типами нагревательных элементов: традиционными чугунными, ленточными (Hi-light) или индукционными. Конфорки прибора имеют разный размер и, соответственно, разную производительность. Совокупность производительности всех нагревательных элементов и определяет конечную мощность электрической варочной панели.

Каждая из конфорок предназначена для посуды определенного диаметра. Чем меньше размер зоны нагрева, тем меньше ее мощность. Это оправдано, ведь чтобы вскипятить воду в маленькой кастрюле не нужен слишком большой нагрев. Если вы правильно используете конфорки, они не будут «греть воздух».

Мощность нагревательных элементов варочной панели составляет от 1 до 3 кВт. Соответственно, общее энергопотребление стандартного прибора на 4 конфорки составляет около 7 кВт. Если рабочих зон больше или они оснащены функцией Booster, мощность может достигать 10 кВт. Но такое количество электроэнергии варочная панель потребляет только в том случае, если вы используете одновременно все конфорки, что бывает достаточно редко.

Если вы живете в доме старой постройки, где электропроводка не менялась 20-30 лет, вам придется отказаться от покупки мощного электроприбора. Варочная панель должна потреблять не больше 3,5-4 кВт, иначе электросеть просто не выдержит напряжения. Можно приобрести модель не на 4, а на 2-3 конфорки и без дополнительного функционала. В домах новой постройки допустима установка электроприборов, потребляющих до 10 кВт.

Не стоит забывать и о том, что в доме имеется и другая техника, работающая на электричестве: духовой шкаф, микроволновая печь, стиральная машина и т.д. Если вы используете сразу все конфорки варочной панели, желательно, чтобы другие мощные потребители электроэнергии были отключены.

Мощность электрических варочных панелей от компании Lex вы сможете узнать, ознакомившись с техническим описанием на страницах товаров нашего каталога. В инструкции производитель приводит рекомендации по подключению прибора к электросети.

Электрические варочные панели – как выбрать подходящую модель

Надоела старая неудобная электроплита? Замените ее на электрическую варочную поверхность. Современные модели позволяют не только уделять ежедневной готовке намного меньше времени, но и сэкономить электроэнергию. А разнообразные функции сделают процесс приготовления еще проще. Но чтобы в полной мере оценить все преимущества этого вида кухонной техники, очень важно сделать правильный выбор, ведь от ассортимента магазинов просто разбегаются глаза.

В этой статье мы собрали несколько рекомендаций, которые помогут вам выбрать электрическую варочную панель для кухни.

Определяемся с мощностью

Главный критерий при выборе электрической варочной панели – это ее мощность. От этого параметра зависит комфорт работы хозяйки и скорость приготовления блюд. Наверное, все согласятся, что намного лучше, когда конфорка разогревается всего несколько секунд вместо стандартных 8-10 минут. Но у этого удобства есть и обратная сторона – большой расход электроэнергии.

Мощность подключения современной варочной поверхности может быть от 3 до 10 кВт, и зависит она от количества конфорок и их суммарной производительности. Как правило, стандартная модель оснащена зонами нагрева различного диаметра, самая большая из которых имеет максимальную мощность (3 кВт), две – среднюю (до 1,5 кВт) и одна – низкую (до 1 кВт). Чтобы уменьшить потребление энергии, конфорки следует использовать с учетом их предназначения. На самой маленькой можно варить кашу или готовить кофе, на средних – тушить овощи и мясо, а самые мощные использовать для приготовления в большой посуде.

При выборе варочной поверхности учитывайте не только собственные потребности, но и возможности проводки. Если она старая и давно не менялась, установить современный мощный прибор будет крайне проблематично. В этом случае лучше обратиться к профессиональному электрику.

Определяемся с размером

Выбор размера электрической варочной панели зависит от двух факторов – габаритов вашего кухонного гарнитура и количества членов семьи. Минимальная ширина, предлагаемая производителями – 30 см. На такой поверхности размещаются одна или две зоны нагрева. Для одного или двух человек вполне достаточно.

Если в семье вас трое или четверо, лучше подобрать модель побольше, чтобы не готовить блюда по очереди. Плиты шириной 45 см (на 3 конфорки) или 60 см (на 4 конфорки) идеально подойдут – модели этих размеров пользуются наибольшим спросом. Зоны нагрева на них чаще всего располагаются квадратом или в виде ромба. Но можно выбрать и более оригинальную поверхность, например, в форме круга.

Главное, решите, будет ли вам удобно пользоваться ею.

Семье из пяти или более человек понадобится более внушительная кухонная техника. Но, решив купить варочную поверхность с 5 зонами нагрева, учтите, что ширина ее будет около 70 см, а если конфорок 6 – то больше 80 см. Поместится ли такой прибор на вашей кухне?

При выборе встраиваемой техники следует учитывать и ее толщину. Этот параметр для варочных поверхностей может варьироваться в пределах 40-100 мм. Самыми популярными являются панели толщиной 60-80 мм.

Тип управления

Перед покупкой не лишним будет поинтересоваться типом управления варочной панелью. От него зависит не только цена прибора, но и ваше удобство. Люди, которые привыкли к классическим моделям электроплит, чаще всего выбирают механический тип управления, предполагающий наличие поворотных переключателей. Если раньше подобный тип управления был реализован в основном в бюджетных моделях, то теперь им довольно часто оснащаются приборы среднего и высокого ценового сегмента.

Преимущества механики – простота и надежность. Но мыть такую панель из-за переключателей не очень удобно.

Панели с сенсорным управлением – более современный вариант, к которому некоторое время приходится привыкать. Всеми функциями прибора управляют сенсоры, которые активируются простым нажатием пальца. Сенсорные панели имеют стильный вид, их очень легко мыть из-за отсутствия выступающих деталей. Недостатки моделей – высокая цена и чувствительность к перепадам напряжения в сети.

Выбираем материал варочной поверхности

От материала, из которого изготовлена варочная поверхность, зависит не только ее внешний вид, но и тип используемых нагревательных элементов. К сожалению, недорогие приборы из эмалированной или нержавеющей стали будут оснащены только стандартными чугунными «блинами». Стеклокерамика предлагает намного больше вариантов.

Плиты, покрытые эмалью – традиционный вариант. Главные их преимущества – цена, легкость в уходе и множество вариантов цветовых оттенков.

Несмотря на появление более современных моделей, многие покупатели отдают предпочтение классике.

Такое окрытие может быть двух видов – порошковое и горячее эмалирование. Первое считается более технологичным, не боится ударов и механических повреждений, на нем редко образуются сколы. Но оно быстрее стирается, особенно если для чистки используются абразивные материалы или кислоты.

Горячее эмалирование будет стираться медленнее, но малейший удар или, например, падение кастрюли, приводит к появлению сколов. Поэтому при неосторожном обращении поверхность довольно скоро теряет привлекательный вид.

Популярные поверхности из нержавеющей стали во многом выигрывают у эмалированных. Нержавейка не боится ударов и прочих механических воздействий, достаточно устойчива к появлению царапин. Цвет стали прекрасно гармонирует практически с любым стилем интерьера. Но, несмотря на все достоинства, многие хозяйки вскоре начинают жалеть о покупке нержавеющей панели. Все дело в том, что на блестящей поверхности заметны малейшие загрязнения, брызги и отпечатки пальцев. Поэтому после каждого приготовления пищи придется потратить время на наведение внешнего лоска, используя специальные полироли. Поэтому производители начали покрывать нержавейку специальными составами против отпечатков пальцев, а также выпускать приборы с поверхностью из матовой стали, на которых загрязнения не так заметны.

Стеклокерамические варочные панели

Мечта многих хозяек – варочная поверхность из стеклокерамики. Она не только стильная и красивая, но и очень функциональная, так как может быть оснащена самыми современными нагревательными элементами. Вот только цена таких приборов пока «кусается» – они намного дороже поверхностей из эмали или нержавеющей стали.

Стеклокерамика способна выдержать температуру до 700 градусов, при этом быстро остывает. Материал не имеет пор, поэтому загрязнения, неизбежно появляющиеся во время приготовления пищи, не впитываются в нее. Вы легко уберете их с гладкой поверхности, не используя жестких мочалок и щеток, которых стеклокерамика не любит.

Правда, выкипания жидкости лучше не допускать – из-за того, что панель не имеет бортиков, вода тут же стечет на пол. Не стоит проливать на стеклокерамику и сладкие жидкости. Они, вступая в реакцию с материалом, повреждают его. Появившиеся пятна вывести практически невозможно.

Сильного удара стеклокерамика не выдержит. Поэтому с посудой, особенно наполненной, лучше обращаться осторожно. Следует остерегаться и попадания холодной воды на разогретую конфорку. Дно посуды, в которой вы готовите, должно быть идеально ровным, а его диаметр лучше подбирать по размеру зон нагрева.

Первые стеклокерамические поверхности были только черными. Сейчас выбор цветовых решений более разнообразен. Очень популярны модели белого и бежевого цветов или оттенка слоновой кости. Встречаются в продаже и коричневые модели, а также поверхности различных оттенков серого цвета – стальные, серебристые, зеркальные.

Выбираем нагревательные элементы

Электрические конфорки, пожалуй, самый важный элемент варочных панелей. От их типа зависит, сколько времени вы будете тратить на ежедневное приготовление пищи, а также сколько будете платить за электроэнергию в конце месяца. Современные приборы оснащаются несколькими типами конфорок, которые значительно отличаются по своим характеристикам. Прежде чем сделать выбор, советуем изучить особенности всех нагревательных элементов.

Чугунные конфорки

Варочные панели с чугунными конфорками относятся к бюджетному ценовому сегменту, а вот назвать данные нагревательные элементы экономичными никак нельзя. Ждать, пока они нагреются или остынут, придется не менее 10 минут. Хотя в современных моделях электроплит, помимо стандартных, используются и экспресс-конфорки, имеющие повышенную мощность, а значит, нагревающиеся быстрее. Но и их разогрев, по сравнению современным нагревательными элементами, более длительный.

КПД чугунных блинов очень низок. Конфорка греет что угодно – окружающий воздух, поверхность плиты. Но только не содержимое кастрюль. На это уходит около 30-40% ее мощности. Поэтому, купив варочную поверхность с чугунными конфорками, приготовьтесь к длительному времяпрепровождению на кухне.

Посуду для приготовления можно использовать любую – никаких особых требований нет. Но еще один недостаток чугунных «блинов» состоит в том, что емкости на них очень неустойчивы. А если вы решите приготовить что-нибудь в утятнице или другой нестандартной посуде, придется попотеть, ведь никаких зон расширения тоже не предусмотрено.

Рапидные конфорки

Рапидные конфорки с нагревательным элементом в виде нихромовой спирали, по сравнению с чугунными, нагреваются очень быстро – максимум за 12 секунд. Их КПД тоже намного выше. Правда, остывают они довольно медленно, зато можно использовать остаточное тепло, чтобы доготовить еду. Рапидные нагревательные элементы являются очень популярными – их хорошо использовать для приготовления большого объема блюд. На потребление электроэнергии влияет диаметр конфорки. В среднем оно составляет около 1-1,5 кВт/час.

Галогеновые конфорки

Галогеновые нагревательные элементы используются реже, чем рапидные. В их конструкции, помимо спирального нагревательного элемента, имеется кварцевая трубка с буферным газом (галогенная лампа). Она разогревается примерно за пару секунд, а затем температуру поддерживает раскалившаяся спираль. Такие конфорки лучше всего подходят для блюд, не требующих длительного томления. Основной недостаток – быстрый выход из строя галогенных элементов и необходимость их замены.

Конфорки Hi-Light

Ленточные нагревательные элементы Hi-Light разогреваются и остывают быстрее, чем спиральные. Это помогает экономнее расходовать электроэнергию. На нагрев им потребуется не более 5-7 секунд. По функциональности конфорки Hi-Light не уступают индукционным, однако электроэнергии потребляют довольно много. Широкого распространения они не получили, чаще всего их комбинируют на поверхности с другими типами нагревательных элементов.

Индукционные конфорки

Самый большой КПД имеют варочные поверхности с индукционными конфорками. Индукционные катушки при помощи магнитных волн нагревают только дно посуды, а не поверхность плиты или окружающий воздух. Поэтому, несмотря на довольно большую мощность конфорок, электроэнергия расходуется очень экономно. Панель остается холодной, что исключает возможность получения ожога во время работы.

Но, покупая прибор с индукционными конфорками, приготовьтесь к дополнительным тратам на специальную посуду. Для этих нагревательных элементов подходят только емкости с магнитным дном, иначе плита просто не заработает. Второе требование – дно посуды должно быть идеально ровным.

Дополнительные функции варочной панели

Современные электрические варочные панели оснащаются внушительным набором дополнительных функций. Самой популярной из них является возможность изменить размер зоны нагрева, что позволяет готовить в посуде большого диаметра или нестандартной формы.

Достаточно распространенной является функция «Автозакипание». До момента закипания жидкости конфорка работает на максимальной мощности, а затем автоматически уменьшает нагрев.

Прибор с опцией «Автофокус» автоматически определяет диаметр посуды и регулирует размер зоны нагрева. При помощи таймера можно задать время приготовления блюда. Когда оно истечет, конфорка автоматически выключится.

Благодаря функции «Поддержание тепла» блюдо можно сохранить горячим достаточно длительное время, а также разогреть тарелки перед подачей.

Защитная блокировка обеспечит безопасность вашего ребенка. Он не сможет включить прибор или сбить его настройки. Режим Booster позволяет на некоторое время увеличить мощность конфорки на 50% за счет других зон нагрева. После случайного выключения прибора при помощи опции ReStart вы быстро восстановите все прежние настройки.

Электрическая или индукционная варочная панель

Чтобы определиться, какая варочная панель лучше – индукционная или электрическая, нужно изучить достоинства и недостатки обоих типов. Электрическая плита, хоть и не такая экономная, как индукционная, и потребляет больше электроэнергии, не требует приобретения специальной посуды. Но во время готовки ее поверхность довольно сильно нагревается, поэтому из-за невнимательности легко получить ожог.

Поверхность индукционной панели остается холодной. Около 90% ее мощности идет только на нагрев посуды. Вода, к примеру, закипит всего за 2-3 минуты, тогда как на электрической конфорке это процесс займет не менее 10-15 минут. Но чтобы прибор заработал, посуда должна быть изготовлена из ферромагнитного материала и занимать не менее 70% зоны нагрева. В процессе работы индукционная панель будет издавать небольшой шум, который исходит от вентилятора охлаждения. И на ее покупку понадобится достаточно внушительная сумма.

Принимая решение о покупке, взвесьте все положительные и отрицательные моменты и обязательно примите в расчет стоимость приборов.

Преимущества электрических варочных панелей Kaiser

Электрические варочные панели Kaiser сочетают в себе изысканность, эксклюзивный дизайн и функциональность. Их главные отличительные преимущества – удобство в управлении, быстрый нагрев и легкость в уходе. При создании техники используются высококачественные долговечные материалы – прочная стеклокерамика, современные сенсорные панели, нержавеющая сталь. Благодаря использованию последних достижений немецких инженеров варочные панели Kaiser помогут достичь лучших результатов в приготовлении любимых блюд.

Специальные датчики, размещенные на поверхности, автоматически активируют только те сегменты нагревательных элементов, с которыми соприкасается днище посуды, помогая экономить электроэнергию. Теперь нет необходимости вручную включать зоны расширения конфорок.

Прибор автоматически регулирует степень нагрева конфорок, выставляя его на максимум на начальном этапе приготовления, а затем постепенно снижая до заданной вами температуры. Даже если вы ненадолго отвлечетесь, блюдо не пригорит.

Конструкция электрической варочной поверхности Kaiser без рамки, что делает ее дизайн более эстетичным и облегчает уход за ней.

Функция защитной блокировки не даст вашему ребенку случайно включить плиту или изменить установленные вами настройки. Благодаря ей вы можете спокойно мыть поверхность, не опасаясь включить прибор.

Каждая конфорка варочной панели Kaiser оборудована индикатором остаточного нагрева. Он не погаснет до тех пор, пока температура поверхности не достигнет 60 градусов. Эту функцию можно использовать и для подогрева блюд.

В нашем интернет-магазине вы найдете большой ассортимент электрических варочных поверхностей Kaiser по очень привлекательным ценам. Мы напрямую сотрудничаем с производителем, поэтому каталог регулярно пополняется новыми моделями, на каждую из которых предоставляется гарантия. Звоните нам, чтобы получить бесплатную консультацию менеджера.

Мощность варочной панели | MAUNFELD

08.11.2018

Мощность варочной поверхности – один из основных факторов, определяющих выбор модели.

Панели различаются по способу работы, они могут быть газовыми, электрическими или индукционными. Зная мощность и способ работы поверхности, вы сможете подобрать самый подходящий вариант. Купить электрические, газовые и индукционные варочные панели в Минске можно на нашем сайте.

На что влияет мощность варочной поверхности?

Мощность определяет три параметра, которые порой являются решающими при выборе варочной панели:

• Скорость приготовления блюд – чем больше мощность панели, тем быстрее скорость. Благодаря конфоркам разного размера есть возможность регулировать нужное количество тепла и не тратить лишнюю энергию.
• Количество выделяемого тепла – чем оно меньше, тем лучше. Поэтому мощность самой большой конфорки должна быть достаточной, чтобы быстро приготовить большое блюдо без остаточного тепла.
• Количество потребляемой энергии – хорошей считается варочная панель, которая при минимальных затратах энергии может дать максимальную мощность.

Виды варочных поверхностей

Самыми мощными варочными панелями считаются электрические. Обычно они выпускаются в комплектации с четырьмя конфорками, но есть модели с двумя и тремя. Особенностью модификации этих панелей является то, что каждая конфорка имеет разную мощность. Модели с четырьмя конфорками имеют одну слабой мощности, две средних и одну сильную. В остальных моделях они могут варьироваться. Узнать больше о мощностях конфорок можно в инструкции к определенной модели.

Также электрические варочные панели могут иметь различные модификации:

• Увеличение площади нагрева для каждой конфорки за счет дополнительных нагревательных колец;
• Объединение двух конфорок в одну – «гусеницу»;
• Увеличение количества конфорок (есть модели с шестью и более).

Современные электрические варочные панели достаточно экономичны относительно потребления электроэнергии.

Индукционные варочные поверхности успешно совмещают в себе мощность и экономичность. Они считаются самыми современными и удобными. Такие поверхности почти не выделяют остаточное тепло и не расходуют лишнюю энергию, просты в работе и готовят очень быстро. Для таких панелей вовсе не нужна специальная посуда, главное, чтобы дно магнитилось! На сегодняшний день большая часть производителей посуды для готовки подстраиваются под современные тенденции и даже, к примеру, керамические сковороды имеют металлическое дно.

Купить газовую варочную поверхность – этот вариант сегодня выберет не каждый покупатель, так как лидирующие позиции занимают индукционные панели благодаря своей энергоэффективности и безопасности, но настоящие ценители предпочитают газовые варочные панели. Готовка на огне доставляет определенное эстетическое удовольствие. Мощность каждой конфорки зависит от ее размера.

Вы можете связаться с нашим оператором, чтобы оформить заказ или получить дополнительную консультацию по выбору нужной техники.

Мощность электрических варочных панелей — Про дизайн и ремонт частного дома

Советы по выбору электрической варочной панели

Если без какой-то бытовой техники на кухне временно можно обойтись, то варочную панель необходимо приобрести в первую очередь, и чем быстрее, тем лучше. Все больше пользователей отдают предпочтение электрическим моделям и небезосновательно. Некоторые приобретают самый прогрессивный вариант – индукционные устройства.

Так почему именно электрическая варочная поверхность? Чем она лучше газовой? Как правильно выбрать оборудование? Об этом пойдет речь в этой статье.

Преимущества электрической варочной панели

Известно, что газ дешевле электричества, так почему же количество пользователей техникой, работающей от сети, с каждым годом возрастает? Все очень просто. Мы живем в эпоху технологий и в различных сферах жизнедеятельности стараемся выбирать самые функциональные приборы, которые лучше справляются с задачами и экономят время.

Электрические варочные поверхности в этом аспекте опережают газовые. Кроме того, что в каждой конфорке можно точно выставить температуру, имеется еще ряд функций, которые позволяют готовить не просто удобно, а комфортно. О параметрах и характеристиках электроприборов речь пойдет ниже, а пока отметим еще несколько моментов.

Несмотря на то, что электричество дороже газа, электрические варочные панели имеют более высокий КПД и большую часть тепла переносят на дно посуды. Тогда как при сгорании «голубого топлива» много энергии уходит на нагрев воздуха. Электроприборы безопасней, поскольку не используют открытое пламя, и утечка энергоносителя исключена.

Варочные панели, потребляющие электричество, в интерьере кухни смотрятся более привлекательно, поскольку в их конструкции нет решеток. Отсутствие стальных или чугунных сеток к тому же упрощает уход за техникой – снимать громоздкие элементы не придется. Если вы являетесь приверженцем сенсорного управления бытовой техникой, то без вариантов вам придется купить электрическое устройство для готовки.

Какую варочную панель выбрать

Если все сомнения относительно приобретения электрической поверхности у вас рассеялись, необходимо решить, какую купить технику. Рассмотрим главные критерии выбора от основных к дополнительным.

Прежде всего необходимо определиться с размерами устройства и количеством конфорок. Если у вас большая семья, или вы любите готовить для гостей, которые часто у вас бывают, маленький прибор не справится со всеми задачами. Рекомендуем купить устройство минимум на 4 конфорки, а лучше – на пять-шесть. И наоборот, одинокому холостяку вряд ли понадобится такой большой прибор, если речь идет о готовке самых простых блюд. Лучше сэкономить место и заказать двух-трехконфорочную электрическую варочную панель.

О функциональных возможностях оборудования речь пойдет ниже, но отметим, что с повседневной готовкой отлично справляется техника с базовым набором опций. Нет смысла переплачивать за режимы и программы, которыми не будете пользоваться.

А вот экономия электроэнергии и скорость нагрева – важный фактор при выборе оборудования, поэтому обращайте внимание на конструкцию конфорок. От дизайна устройства зависит то, насколько гармонично оно впишется в кухонный интерьер. Для стильных решений больше подходит стеклокерамика, для более простых – можно остановиться на эмалированной или технике из нержавеющей стали.

Параметры электрических варочных поверхностей

Размер, форма и функциональные возможности – то с чего следует начинать изучение техники. Это основные характеристики электрических варочных панелей, которые необходимо соотнести с собственными представлениями о том, как должно выглядеть устройство в интерьере, и какие возможности прибора могут понадобиться во время приготовления блюд.

Функционал

Помимо основных функций, которые выполняют работу по доведению конфорок до требуемой температуры, существует еще ряд полезных режимов, таких, как:

• защита от перегрева и перелива;
• таймер;
• блокировка управляющей панели от детей;
• сохранение в памяти режимов готовки;
• распознавание размеров посуды (для индукционных приборов).

Отдельно остановимся на режимах, не указанных в списке. Функция Stop&Go позволяет одним нажатием на кнопку выключить варочную поверхность и таким же образом ее включить, при этом все режимы будут восстановлены. Это очень полезная опция, если сию минуту необходимо прерваться. Функции бустер и powerboost увеличивают мощность конфорки, когда необходимо быстрее разогреть блюдо.

Если вы хотите, как можно реже вмешиваться в регулировку температуры, стоит обратить внимание на электрическую варочную панель с автоматикой закипания, которая уменьшает мощность нагрева через заданное время. Таким образом, суп или молоко у вас никогда не сбегут.

Размер

Стандартные электрические варочные поверхности имеют ширину 45-60 см и глубину 60 см. Толщина зависит от типа устройства и метода встраивания (для встраиваемых моделей) и может колебаться от 40 до 100 мм.

Обычно устройства на 4 конфорки выпускаются шириной 50-60 см, пятиконфорочные приборы – около 60 см, размер техники с шестью рабочими зонами, как правило, больше 80 см. Ширина самых габаритных варочных панелей – 100 сантиметров.

Форма

Большинство моделей выпускаются стандартной формы – прямоугольной или квадратной. Это классика жанра, она устраивает большинство пользователей. Однако для дизайнерских кухонь можно выбрать варочную панель необычной формы, например, в виде шестиугольника. Такие приборы смотрятся неординарно и напоминают пчелиные соты, существует также немало моделей других конфигураций, выбор в этом случае сугубо индивидуален.

Количество конфорок

Четырехконфорочные электрические поверхности самые популярные, поскольку являются компромиссным решением между функциональными возможностями и занимаемым местом. Прибор шириной 50-60 см на 4 конфорки отлично вписывается в среднюю по размерам кухню, на нем можно приготовить несколько блюд для семьи из 4-5 человек.

Для семьи из 2-3 человек, если требуется сэкономить место, разумно приобрести панель на 3 конфорки, одинокому человеку может быть достаточно и двух, а заядлому кулинару мало будет и четырех. Если вы любите готовить, у вас большая семья, в доме часто бывают гости, а площадь кухни позволяет, оптимальным решением будет покупка пяти-шестиконфорочного прибора.

Виды нагревательных элементов

На рынке все еще присутствуют электрические поверхности с чугунными конфорками, они востребованы из-за своей дешевизны. Однако такая техника выглядит менее эстетично в кухонном интерьере, медленно разогревается, потребляет много электроэнергии. Остановимся на более эффективных и экономичных типах нагрева.

Индукционный

Бесконтактный способ самый прогрессивный. Хоть индукционные варочные поверхности дороже стандартных электрических, они себя окупают в процессе эксплуатации. Под стеклокерамической плоскостью в таких приборах установлена индукционная катушка, при помощи которой генерируется магнитное поле. Минуя поверхность прибора, оно воздействует на дно посуды, вследствие чего в нем образуются вихревые токи. Движение электронов приводит к нагреву днища, а плоскость панели в процессе нагрева не участвует. Соответственно, КПД индукционных устройств намного выше, чем традиционных электрических – до 90%.

Рапидный

Нагреватели таких конфорок – это обычная спираль из материала высокого сопротивления. Как правило, рапидные зоны нагрева имеют круглую форму и нагреваются за 10-12 секунд.

Hi-Light

В таких конфорках установлен элемент ленточного типа, благодаря которому обеспечивается быстрый нагрев. Рабочая область нагревается за 4-5 секунд.

Галогенный

Это самый быстрый способ нагрева – практически мгновенный. Чтобы раскалить конфорку до максимальной температуры понадобится не более секунды. В галогенных нагревателях, помимо спирали, установлена кварцевая трубка с газом, именно благодаря ей обеспечивается сверхбыстрый нагрев. К сожалению, галогенки достаточно быстро выходят из строя, но мастер их может оперативно заменить.

Покрытие варочной поверхности

От материала покрытия зависит не только внешний вид прибора, но и его эксплуатационные характеристики. На рынке есть и алюминиевые варочные панели, однако самыми популярными являются стеклокерамические, эмалированные и из нержавеющей стали.

Стеклокерамика

Электрические поверхности из этого материала являются самыми дорогими, но выглядят они невероятно стильно, поэтому стоят своих денег. Но это не единственное преимущество стеклокерамики. Такое покрытие стойко выдерживает температурные перепады, удары и легко очищается от загрязнений. Опасаться стоит лишь точечного воздействия острыми предметами и сахарных растворов. В первом случае могут образовываться сколы, во втором – сахар вступает в химическую реакцию с компонентами покрытия и портит его.

Эмаль

Эмалированные приборы – бюджетный тип электрических варочных панелей, но достаточно надежный и практичный. Вы без труда сможете подобрать технику любого оттенка, так как цветовая палитра оборудования из эмали довольно широка.

Техника практична, легко очищается от загрязнений, стойко выдерживает температурные перепады, но имеет один существенный недостаток – хрупкость. Падение кастрюли или сковородки с высоты может повредить покрытие, причем устранить повреждение не удастся.

Нержавеющая сталь

Компромиссный вариант по соотношению цена/качество – варочные панели из нержавейки. Техника смотрится привлекательно, к механическим и тепловым нагрузкам устойчива, доступна для большинства отечественных пользователей. Недостатки проявляются в боязни абразивных средств и колюще-режущих предметов, которые могут оставлять на поверхности царапины. К тому же на нержавеющей стали отчетливо видны отпечатки пальцев, которые регулярно необходимо удалять, чтобы прибор выглядел безупречно.

Энергопотребление варочной панели

Потребление электроэнергии зависит от мощности конфорок. Стандартные нагреватели обычно потребляют 1,5 кВт/час, маленькие – 0,4 кВт, а самые мощные – порядка 3 кВт. Конфорки Hi-Light имеют самую высокую мощность подключения – 1,5…3 кВт.

Зависимые и независимые модели

Если вы не планируете покупать духовой шкаф, или он уже у вас есть, лучше приобрести независимую варочную поверхность. Ее можно установить в любом месте на кухне, даже в условиях нехватки места. Зависимые модели связаны проводкой с духовым шкафом и имеют с ним общую панель управления. Обычно такой тандем приобретают, если нужна духовка, да и по дизайну зависимые устройства идеально подходят друг для друга.

Особенности установки и подключения

Электрическая варочная панель подключается к специальной розетке, которая должна быть заземлена. Провод должен быть трех- или четырехжильным и иметь сечение не меньше 4 мм.

Перед подключением прибора необходимо установить автомат и устройство защитного отключения. Корпус оборудования также должен быть заземлен с теми жилами, которые идут к розетке. Только при таком подключении можно быть уверенным в безопасной работе оборудования.

Преимущества электрических варочных панелей Lex

Некоторые производители бытовой техники на рынке уже более 100 лет, их названия известны каждому. Но есть и такие, которые относительно недавно заявили о себе, но сделали это настолько уверенно, что сразу стали узнаваемыми и популярными. Одним из таких производителей является торговая марка Lex, чьи электрические варочные панели пользуются большим спросом среди отечественных потребителей.

Производственные мощности компании расположены в Китае, Польше и Италии. Электрические варочные поверхности Лекс производятся на современном оборудовании с соблюдением передовых технологий сборки. При изготовлении используются самые надежные материалы и комплектующие, техника многократно тестируется перед тем, как попасть к конечному потребителю. Философия компании заключается в удовлетворении всех нужд клиентов и непрерывном совершенствовании своей продукции. Вот почему заводской брак – редкое явление в электрических варочных панелях марки Lex. На свою технику производитель предоставляет долгосрочную гарантию.

Зона расширения

Многие модели электрических панелей имеют дополнительные возможности, которые делают готовку намного более удобной. Одной из таких функций является зона расширения, когда площадь нагрева можно увеличить для приготовления блюд в большой посуде. Эту же конфорку можно использовать для небольших емкостей, отключив расширяющий режим.

Индикация остаточного тепла

Вот еще одна полезная функция, которая внедряется в большинство моделей. Специальные индикаторы информируют пользователя о том, можно ли использовать конфорку после ее отключения. Если индикация присутствует, значит остаточного тепла достаточно, чтобы закончить готовку или дольше сохранить блюдо в горячем виде.

Защита от детей

Эта функция блокирует панель управления от случайного включения. Обычно она используется для защиты от детей, поэтому и получила соответствующее название. Установив защитный режим, вы будете знать, что ребенок не сможет самостоятельно включить оборудование, поэтому вам не обязательно контролировать все его походы на кухню.

Лаконичный дизайн

В компании Лекс трудятся талантливые дизайнеры, поэтому каждая модель выглядит стильно, является практичной и эргономичной. Вы можете без труда подобрать электрическую варочную поверхность по размерам и дизайну под кухню любых габаритов, в любом стиле. Производитель выпускает устройства не только классических квадратной и прямоугольной формы, но и других конфигураций, которые украсят любое нестандартное кухонное помещение.

Заказать классические и дизайнерские электрические варочные панели Lex вы можете в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем выгодные цены и лучшие условия для приобретения техники этой марки. С техническими характеристиками и стоимостью оборудования можно ознакомиться на сайте и здесь же оформить покупку, воспользовавшись удобным сервисом.

В случае возникновения проблем при выборе варочной поверхности, на помощь придут опытные консультанты. Доставка оборудования осуществляется надежными транспортными перевозчиками в любой населенный пункт России. На технику предоставляется гарантия от производителя. С нетерпением ждем ваших заказов.

Мощность электрических варочных панелей

Мощность варочных электрических панелей является важнейшим техническим показателем, и в большинстве случаев выступает определяющим фактором при покупке прибора. Именно от этого параметра зависит комфортное пользование панелью и скорость приготовления еды.

Особенности

На конечную мощность варочной панели влияет количество конфорок и их суммарная производительность. Большинство современных образцов выпускается с несколькими кругами разного диаметра, каждый из которых имеет свою мощность. У любого варочного круга имеется своё предназначение, о котором подробно рассказывается в сопроводительной документации. Электропанели имеют от 1 до 6 конфорок различного размера, что даёт возможность не греть зря воздух и использовать для каждой из них посуду «своего» диаметра. Каждая из конфорок накаляется независимо от других, и оснащена переключателем, регулирующим уровень жара.

От мощности варочной электропанели зависит не только скорость приготовления еды, но и такой важный фактор, как энергопотребление. Так, расход электроэнергии панелью высокой мощности намного превышает потребление электричества маломощным прибором. И если раньше все стандартные электроплиты производились с одинаковым показателем мощности, то современные варочные электропанели позволяют выбрать модель с учётом не только личных предпочтений, но и состояния электропроводки.

Производительность конфорок

У современных варочных электропанелей разная мощность. Большинство приборов обладают мощностью в диапазоне от 3 до 10 кВт, а зависит она от количества кругов и их индивидуальной производительности.

• В традиционных приборах самая маленькая конфорка обычно потребляет от 0,4 до 1 кВт электрической энергии в час, и предназначена для приготовления пищи в небольшой посуде. На такой поверхности удобно варить кофе, готовить блюда для детей или тушить маленькие порции мяса.
• Многие современные образцы оснащены кругами быстрого нагрева. Чаще их именуют SuperQuick, Hi-Light либо «экспресс-конфорками». Они обладают самой высокой мощностью, которая в зависимости от типа модели может варьироваться от 1,5 до 3 кВт. Такие круги предназначаются для быстрого нагрева воды в глубоких ёмкостях, варки супа для многочисленного семейства и жарки больших порций мяса.
• Следующая категория конфорок представлена образцами средней производительности и мощностью в 1,5 кВт. Как правило, это самые часто используемые круги, на которые приходится основная нагрузка. Их используют для варки, жарки и тушения блюд на семью из 3-4 человек.

Проведя арифметические расчёты, можно увидеть, что общая мощность стандартной 4-конфорочной панели с двумя кругами средней мощности, одним сверхмощным и одним низкопроизводительным варочным диском, составляет 7 кВт. Наиболее габаритные модели, оснащённые шестью конфорками, обладают уже более высокой мощностью, достигающей 10 кВт. Однако данный показатель справедлив лишь для панелей классической конструкции. Более совершенные образцы имеют дополнительное нагревательное кольцо, расположенное вокруг основного диска. Понятно, что такая конструкция увеличивает потребление электричества, однако, позволяет расширять площадь нагрева и использовать посуду большего объёма.

Существуют и модели с объединёнными конфорками. На таких панелях очень удобно готовить блюда в продолговатой посуде, такой как гусятница, жаровня либо казан. Это позволяет потушить рыбу либо птицу целиком, не разрезая на порционные куски.

Сдвоенные конфорки, эквивалентно увеличению площади нагрева, увеличивают и энергопотребление, посчитать которое можно простым способом, сложив параметры каждого из кругов.

Однако при расчёте производительности следует учитывать, что общая мощность плиты является больше официальной технической величиной, нежели фактической. Это обусловлено тем, что в домашних условиях ситуации, когда одновременно задействованы все шесть конфорок, случаются очень нечасто. Обычно даже на таких сверхмощных образцах одновременно используются две, максимально три конфорки. Поэтому при обычном режиме эксплуатации особой разницы в энергопотреблении между 3- и 6-конфорочными панелями нет.

Критерии выбора

При выборе мощности для варочной электрической панели необходимо учитывать ряд важных моментов. В первую очередь следует отталкиваться от состояния внутридомовых электрических коммуникаций. Так, в старых домах установка современной 6-конфорочной плиты может вызвать некоторые проблемы. Изношенные сети часто не выдерживают высоких нагрузок и приводят к аварийным ситуациям. Для более точной диагностики и оценки состояния общей электрической разводки рекомендуется приглашать профессионального специалиста-электрика.

Если же воспользоваться услугами профессионала нет возможности, то при самостоятельной оценке возможностей проводки следует учитывать, что для питания варочной панели необходимо наличие кабеля с сечением жил не меньше 4 мм2. В идеальном варианте штепсельных розеток быть не должно, и прибор следует подключать к сети напрямую.

Если здание слишком ветхое и электрокоммуникации в нём давно не обновлялись, то лучше остановить свой выбор на панели производительностью не выше 3,5 кВт.

В новых домах со свежей и качественной разводкой, особых ограничений по мощности прибора нет, и при желании можно установить панель с максимальными показателями на 7-10 кВт. Однако при этом следует учитывать, что помимо варочной панели, в квартире присутствуют и другие бытовые электроприборы, мощность которых также должна приниматься в расчёт. Если этим требованием пренебречь, то можно вызвать перегрузку сети и постоянно провоцировать аварийное срабатывание автоматов. В случае когда решение о покупке мощной панели всё же принято, то нужно как минимум постараться не включать одновременно с ней другие электроприборы.

Но, несмотря на большие возможности мощных панелей, их покупка не всегда является лучшим решением. Помимо больших счетов за электроэнергию, использование таких моделей значительно повышает температуру в помещении, что в летнее время может обернуться дополнительными затратами на постоянно работающий кондиционер. Поэтому при выборе высокопроизводительного образца следует принимать во внимание и такие нюансы.

Очень часто, учитывая довольно высокую стоимость 1 кВт электроэнергии, наиболее целесообразным становится приобретение современных образцов мощностью не выше 3,7 кВт. Такие приборы рассчитаны на подключение к обычной штепсельной розетке, и не требуют наличия отдельного силового кабеля. Стоит заметить, что с уменьшением суммарной мощности модели размер рабочей зоны не сокращается. Такие поверхности также имеют 4 конфорки, но более низкой мощности.

Единственным минусом таких образцов является увеличенное время, необходимое для приготовления еды. Оптимальным выбором станут модели средней производительности, мощностью 5-6,5 кВт. Они являются идеальным соотношением энергопотребления и скорости приготовления блюд, выпускаются в широком ассортименте, и в большинстве своём имеют вполне комфортную стоимость.

Таким образом, к выбору мощности варочной электрической панели нужно подходить очень обоснованно, учитывая при этом возможности электропроводки, личные предпочтения и количество человек в семье.

О том, как правильно выбрать варочную панель, смотрите в следующем видео.

Эксплуатация варочной панели

Правильно подобранный уровень мощности играет ключевую роль при готовке. От этого целиком зависит качество приготовленных блюд, и количество потраченного на это времени.

Совсем недавно хозяйки и думать не могли об отдельной варочной панели, они шли вместе с духовкой в виде кухонной печи. С дизайном тоже дела обстояли не важно. Технический прогресс не стоит на месте и появился огромный выбор не только варочной поверхности отдельно от духовки, но и большое разнообразие стиля, цвета и оформления. Что и говорить о функциях устройства. Производители стараются продумывать все до мелочей, чтобы готовка была максимально комфортной и быстрой. Встраиваемая техника очень удобный и популярный вариант устройства кухни. Чтобы плита по-настоящему радовала своих владельцев быстрым и качественным приготовлением блюд, нужно покупать устройство с учетом его мощности и той, которую может дать домашняя проводка.

Что определяет мощность варочной панели?

Мощность у любого вида варочной панели, один из ключевых показателей. От мощности зависит уровень производительности. На это есть несколько причин:

• Скорость приготовления пищи напрямую зависит, количества энергии которое потребляет устройство. В этом случае предпочтение отдается варочной панели, способной приготовить блюдо быстрее.
• Есть большое количество плит, конфорки на которых имеют разный уровень потребления энергии. Это удобно, когда не требуется сильно разогретая плита. Самая большая конфорка должна давать достаточное количество тепла для готовки больших объемов пищи.
• Слишком мощная плита тоже не самое лучшее решение. Такая варочная панель будет отдавать много лишнего тепла в окружающее пространство, в данном случае на кухню, из-за чего температура воздуха в помещении значительно увеличится и придется включать кондиционер, а это дополнительные траты электроэнергии.

Таким образом, варочная панель должна быть подобрана таким образом, чтобы готовить на ней можно было быстро, но при этом лишнего тепла не должно быть слишком много.

Самые распространенные модели рассчитаны на мощность 6,5-10 кВт. Чтобы не прогадать с выбором мощности, верным вариантом решения проблемы, будет обращение к специалисту, который способен дать квалифицированную консультацию по вопросу подключения агрегата и скажет, если необходима замена проводки.

На рынке представлено достаточно вариантов с оптимальным уровнем мощности для каждого клиента. Также есть огромное количество плит, мощность которых не так высока, примерно от 3,7 кВт, что позволяет запитать их от простой розетки.

Электрическая варочная панель

Имеет традиционное устройство. Этот тип потребляет наибольшее количество энергии, поэтому обзор начинается именно с этого устройства.

Электрическая варочная панель

С одной стороны, электрические варочные панели безопаснее газовых, однако для этого придется потратиться на установку и при необходимости, смену проводки.

На данный момент самыми распространенными являются четехконфорные плиты, а это значит, что за несколько десятилетий технического развития варочных плит, существенно ничего не поменялось. Принцип подключения плиты тоже не особо изменился. Зато производители как следует поработали над совершенствованием нагревательных элементов. У большинства современных электроплит, расход энергии у каждой конфорки свой. Как правило потребление киловатт распределяется следующим образом:

• Первая, самая маленькая конфорка потребляет от 0,4 до 1 кВт.
• Две средних конфорки и мощность имеют среднюю – обычно это 1,5 кВт.
• На самую большую должно уходить не больше 3 кВт.

Из этого, можно сделать вывод, что общее потребление электрической варочной панели, достигает около 7 кВт. Некоторые устройства оснащены дополнительными функциями как эти:

• Возможность регулировать площадь нагрева для каждой конфорки в виде дополнительного нагревательного кольца вокруг диска.
• Есть плиты с функцией объединения двух конфорок. Это очень удобно для использования посуды продолговатой формы, как, например, гусятница.

Плита с функцией объединения двух конфорок

Функция объединения конфорок наглядно. Довольно удобная опция, однако такие панели затрачивают гораздо больше энергии, чем обычные.

• Также есть панели, которые оснащены шестью конфорками.

Такие продвинутые устройства будут затрачивать уже около 10 кВт.

Однако, прежде чем приобретать такую мощную технику, нужно проконсультироваться со специалистом не предмет возможности проводки. Обычно, в старых домах, электропроводка не рассчитана на такую мощную технику, и бездумное ее подключение может привести к тому, что провода перегорят или, произойдет короткое замыкание, что может привести к чрезвычайной ситуации.

Когда в квартире уже много бытовых приборов, потребляющих достаточно много энергии. Если было решено покупать мощную варочную панель, то не стоит ее включать одновременно с другими электроприборами.

Индукционная варочная панель

Мощность индукционной панели составляет примерно 7 кВт. Индукционная поверхность справляется с приготовлением еды в минимальные сроки. Поэтому в исключительно редких случаях на индукционной печи могут быть задействованы все конфорки одновременно.

Индукционная варочная панель

Суперсовременная индукционная плита стоит гораздо дороже своих собратьев и для нее придется покупать специальную посуду. Поэтому перед тем, как отдать предпочтение этому виду варочной панели, необходимо подумать, стоит ли это технологическое новшество таких трат и будут ли они оправданными.

Особенность и главное преимущество такой варочной панели в том, что она нагревает именно дно посуды, а не воздух вокруг нее, что значительно экономит потребление энергии.

Газовая варочная панель

Здесь с вычислением мощности немного сложнее, так как газовая панель не обладает специальным счетчиком. Здесь расчет идет 8-10 кВт на час/м.куб. Точно определить качественные показатели газа не получится, однако вычислить крайние значения можно следующим образом:

• Стандартная мощность конфорки газовой поверхности равняется 2-2,5 кВт.
• В сумме варочная панель потребляет 8-10 кВт.

Газовая варочная печь

Доказано, что самые вкусные блюда получаются именно на газовой плите, так как продукты не просто получают термическую обработку, но готовятся на открытом огне, что дает неповторимы вкус блюду.

Мощность конфорки полностью определяется ее размером.

Не стоит скупиться на энергосберегающие модели, потратившись один раз, можно сэкономить на энергии гораздо больше.

Газовая или электрическая?

Еще один вопрос, который всегда волновал покупателей. Какую же все-таки выбрать печь, газовую или электрическую? Рассмотрим подробнее. Плита, работающая на газу, имеет ряд преимуществ, она быстрее нагревает посуду и еда готовится быстрее. Регулировка температуры конфорки тоже моментальная. Подключение к газифицированному дому проходит гораздо проще, в отличие от электрических моделей.

Электрические панели предпочитают жильцы домов, где газа нет. Если же магистраль газопровода в доме имеется, то лучше устанавливать газовую печь. Электропечь потребляет много энергии, потому это не всегда выгодное устройство. Также, зачастую проводка, которая заложена дома, не хватает и необходимо ее усилить, а это дополнительные траты. Но есть у электропанелей и свои преимущества. Например, такую плиту гораздо проще мыть, она проста и безопасна в использовании.

Комбинированная варочная панель

Комбинированная панель становится все более популярной. Однако, тут снова все упирается в стоимость. Также стоит подумать и об установке. Придется потратиться на подсоединение и к газовой магистрали, и к электросети.

Часто можно встретить комбинированную плиту, которая питается одновременно и от газа и от электричества. Или для загородного дома или дачи, одним словом там, где бывают частые перебои электричества. Устройство должно быть практичным и безопасным.

Сечение кабеля для варочной панели | Расчет и выбор

Электрическая варочная поверхность — это самый энергоёмкий потребитель в большинстве современных квартир, поэтому к выбору сечения кабеля и устройств защиты для него нужно подойти ответственно.

Чаще всего, для питания варочной панели используется кабель с сечением жил :

В однофазной сети — 3*6мм.кв. (Кабель, состоящий из трех жил, каждая сечением 6мм.кв.), защищенный однополюсным автоматом 32А.

В трехфазной сети — 5*4мм.кв. (Кабель, состоящий из пяти жил, каждая сечением 4мм.кв.) защищенный трехполюсным автоматом 25А.

Почему наиболее часто для правильной работы варочной панели достаточно кабеля с жилами именно такого сечения, а главное, в каких случаях необходимо использовать другой кабель я расскажу ниже.

Мощность — это основная характеристика у электрической варочной поверхности, которую необходимо знать для правильного расчета и выбора питающего кабеля и защищающего его автомата.

Если вы уже определились с конкретным производителем и моделью электрической варочной панели, то сможете точно узнать какая у неё потребляемая мощность, заглянув в описание или спросив у консультанта в магазине. Но как быть если вы еще не сделали выбор и откладываете покупку на конец ремонта? Не надо забывать о возможной поломке купленной варочной поверхности через какое-то время и необходимости её замены на другую.

По этим и некоторым другим причинам я всегда советую и прокладываю сам своим клиентам на варочную поверхность :

— в однофазной сети трехжильный кабель ВВГнг 3х6 (или ВВГнгLS 3х6), с сечением каждый жилы — 6мм.кв.

— в трехфазной сети пятижильный кабель ВВГнг 5х4 (или ВВГнгLS 5х4), с сечением каждой жилы 4мм.кв.

Абсолютное большинство современных электрических варочных панелей на четыре конфорки, потребляют порядка 7-8 кВт (киловатт) мощности. Что в идеале соответствует току 32 – 38 А (Ампер) . Для расчета силы тока по мощности использована формула для сетей переменного тока :

P=UI *cos φ , где P – мощность, U – напряжение сети, I – ток, cos φ — коэффициент мощности.

В нашем случае P(Мощность) = 8000Вт (8 кВт), U(напряжение бытовой сети) = 220В, I = 1,( коэффициент мощности для активной нагрузки). От сюда следует, что

Наиболее подходящий вариант медного кабеля для варочной поверхности в однофазной сети согласно таблице – 6мм.кв , так как он выдерживает ток в 40А . Это так же подтверждает информация, размещенная на сайтах производителей кабельной продукции. Такой кабель (ВВГнг 3х6мм.кв) принято защищать автоматом или дифференциальным автоматом номиналом 32А .

В самом начале я так же указал возможность использования в трехфазной сети пятижильного кабеля сечением 4кв.мм . Вы можете подумать, что это не очень универсально, ведь необходимо будет покупать варочную панель, рассчитанную на работу в сети с напряжением 380В – но это не так. Абсолютное большинство современных варочных панелей или плит рассчитаны на напряжение 220-240В . При этом в них имеется возможность двух- или трехфазного подключения. Подробнее об этих трех схемах подключения варочных панелей или электроплит читайте ЗДЕСЬ.

Если вспомнить, что между каждой фазой и нулем напряжение 220В, все встает на свои места. Внутри электрической панели просто происходит разделение фаз по разным конфоркам. Получается так, что практически каждая конфорка имеет индивидуальное подключение кабелем сечением 4 мм.кв, при этом потребляемая мощность каждой из них значительно меньше чем у плиты в целом. Согласно таблице 1.3.4 ПУЭ, кабель сечением жил 4мм.кв, безопасно выдерживает 27А, это около 5,9 кВт(смотреть в колонке трехжильных). Такой кабель ( ВВГнг 5х4мм.кв) принято защищать автоматом или дифференциальным автоматом номиналом 25А.

Обычно, этого вполне достаточно, для подключения и верного функционирования большинства электрических кухонных поверхностей, но как быть, если заранее известно, что устройство будет более энергоёмкое и потребление его допустим 10-12 кВт? Достаточно просто произвести расчет выбора кабеля по мощности потребителя, аналогичный тому, что мы делали выше. Давайте повторим.

Расчет сечения кабеля по мощности своими руками

Мощность варочной панели P =12кВт = 12000 Вт. Напряжение в бытовой сети – U = 220В, коэффициент мощности для варочной поверхности cos ф = 1. Подставляем все значения в формулу, по которой определяется мощность в сети переменного тока.

P=U*I *cos φ, из этой формулы находим ток.

I(ток) = P(мощность)/U(напряжение)*cos ф (коэффициент мощности)=12000/220*1=54,6А

Далее опять обращаемся к таблице 1.3.4 ПУЭ и видим, что нам практически без запаса походит кабель сечением жил 10мм.кв с показателем I=55А. Либо если сеть трехфазная, можно взять пятижильный кабель – сечением 5*6мм.кв.

И в конце, для подтверждения своих слов, а главное для большей вашей уверенности в правильности своих действий, привожу выдержку из СП 31-110-2003 (Свод правил по проектированию). Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий п.9.2 абзац 2.:
«В квартирах жилых домов, оборудованных электрическими плитами, должна быть предусмотрена отдельная групповая линия для питания этих плит (14.27). Линии для питания однофазных электроплит должны выполняться медными проводниками сечением не менее 6 мм2.»

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель — бытовой прибор, с выбором которого неизбежно придется столкнуться каждому, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухонной плиты. Причин для такого решения может быть несколько. Например, некоторым может быть вовсе не нужна духовка — зачем тратить лишние деньги и драгоценное место на кухне? Другие хотят сэкономить место на рабочей поверхности за счет уменьшения числа конфорок. Третьи, наоборот, собираются готовить много и часто и предпочитают быть уверенными в том, что на панели всегда найдется место для дополнительной кастрюли… Да и вообще, выбор двух отдельных приборов (духовка плюс варочная панель) вместо одного совмещенного (плита) — это всегда дополнительная возможность убедиться, что вы купите именно то, что вам нужно. Как же выбрать варочную панель и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Безусловно, первое, с чем придется определиться при выборе варочной панели — это ее тип. Панели бывают газовые, электрические либо комбинированные — имеющие как газовые, так и электрические конфорки.

В большинстве случаев выбор оказывается очевиден: при наличии газопровода обычно предпочитают газовую панель, при его отсутствии — электрическую. Комбинированные панели чаще всего можно встретить там, где возможны перебои с подачей газа или электричества.

Встраиваемая газовая поверхность Smeg PV675CNX с увеличенной конфоркой по центру

Стоит отметить, что газовые варочные панели нередко комплектуются сменными форсунками для переоборудования под баллонный газ. Ну а если их нет в комплекте, то в некоторых случаях такие форсунки можно приобрести отдельно, обратившись в сервисный центр. Так или иначе, если панель приобретается, например, для дачи, где активно используются газовые баллоны, на этот нюанс нужно обратить внимание заранее.

Электрические варочные панели, в свою очередь, можно разделить на те, в которых используются конфорки с традиционным нагревом, и индукционные — нагревающие непосредственно посуду, а не конфорку. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы.

Газовые варочные панели окажутся в среднем дешевле. Они позволят мгновенно начать либо остановить процесс нагрева. Регулировка интенсивности горения газа позволит быстро и просто отрегулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления еды. Минусы тут также очевидны: наличие открытого пламени, не слишком высокий КПД (панель в процессе работы будет нагревать воздух в помещении), а также чуть более сложный уход.

Электрические панели с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить разве что на дачах или в бытовках. В квартирах обычно используются модели с обычными спиральными тэнами, закрытыми стеклокерамикой. Такая панель оказывается плоской, а следовательно, мест, где может скопиться грязь, почти нет.

Варочную поверхность с открытым нагревательным элементом сегодня можно встретить разве что на даче

Такие панели окажутся чуть дороже газовых. Они просты в уходе и позволяют быстро нагреть посуду до нужной температуры. Правда, остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям панели придется привыкать в течение какое-то времени. При монтаже такой панели, возможно, потребуется подведение дополнительного электрического кабеля высокой мощности.

Индукционные электрические панели отличаются от традиционных тем, что тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности. Такие панели имеют наилучший КПД, но потребуют наличия посуды с плоским дном, сделанной из магнитного металла (впрочем, допускается использование специальных металлических «блинов»-прокладок).

При выборе индукционной панели стоит обратить особое внимание на размер нагревательного элемента. Дело в том, что он может оказаться меньше, чем зона, нарисованная на стеклокерамическом покрытии. А это, в свою очередь, может привести к деформации посуды, рассчитанной на работу на высоких температурах: если у большой сковороды будет нагреваться лишь центральная часть, то это не пойдет на пользу ни равномерности прожарки продуктов, ни самой сковороде. Из плюсов индукционных панелей также стоит отметить тот факт, что такой нагревательный элемент не сможет работать без установленной посуды. А следовательно, забыть выключить плиту попросту не получится. Да и убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит — ведь нагревается не стеклокерамика, а непосредственно посуда. А вот обычная стеклокерамика не только сильно нагревается, но и долго остывает, так что горячую поверхность можно по ошибке перепутать с холодной.

Комбинированные панели типа Maunfeld MEHS.64.98 S позволят готовить и на газу, и на электричестве

При выборе электрической панели стоит также обратить внимание на тип нагревательного элемента. Они делятся на рапидные, галогеновые и конфорки Hi-Light. Рапидные конфорки — самые простые и дешевые из тех, что можно встретить в варочной панели из стеклокерамики. По сути они представляют собой нагревательную спираль, которая выделяет тепло при подаче электричества. Такие конфорки нагреваются существенно быстрее, чем устаревшие «блины». Галогеновые конфорки считаются более эффективными, поскольку помимо нагревательной спирали они имеют мощную галогеновую лампу, которая светится, выделяя большое количество тепла. В Hi-Light-конфорках разогрев происходит еще эффективнее, чем в галогеновых — в них используется нагреватель ленточного типа.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза — это габариты варочной панели. Подавляющее большинство современных моделей подходят для встраивания в стандартные столешницы с глубиной 60 сантиметров. А вот ширина панели может различаться довольно существенно: она зависит от числа конфорок, число которых для бытовых моделей может варьироваться от 1 до 7. Стандарт — 4 конфорки и 60 сантиметров ширины. Желающие сэкономить место обычно выбирают вариант с двумя конфорками (ширина — до 30 см). Те, кто собирается активно готовить и хочет получить больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что вызовет увеличение ширины панели до 70-90 см. На этом этапе не помешает подумать о покупке вытяжки подходящего размера: если ширина панели превышает 60 см, то и вытяжку лучше выбрать не стандартную, а увеличенную.

Одна конфорка (как у панели VG-415) — решение для любителей минимализма. На этой площади легко поместится две конфорки

Перед тем, как выбрать независимую варочную панель или встроенную модель, стоит подумать и о стандартных сценариях использования прибора. Наиболее популярным запросом является наличие большой двух- или трехконтурной конфорки, при использовании которой возможен выбор площади нагрева в соответствии с диаметром посуды. Из газовых моделей популярностью пользуются конфорки с двойным или тройным рядом пламени, что позволяет добиться быстрого и равномерного нагрева и незаменимо для ситуаций, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. Наличие овальной зоны нагрева подходит для любителей готовить в посуде удлиненной формы (утятницы, ладки и т. п.). У некоторых моделей существуют конфорки с повышенной мощностью либо специальные wok-конфорки для готовки в круглой глубокой сковороде вогнутой формы или казане. Если позволяют финансы — берите поверхность с одной мощной конфоркой (электрической повышенной мощности или газовой с двойным пламенем). Все остальные изыски — только если вы в самом деле понимаете, зачем вам это нужно.

Стоит отметить, что в настоящее время производители активно экспериментируют с различными решениями, позволяющими расширить функциональность конфорок. Можно встретить индукционные конфорки, автоматически подстраивающиеся под размер установленной посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (посуду на нее можно ставить в произвольном месте), вроде Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую (Gorenje IS 677 USC).

Поверхность панели и внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении варочной панели, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Ее сложнее повредить, но на такой поверхности будут лучше заметны следы загрязнений и даже обычные отпечатки пальцев.

Панель Siemens EX675LXC1E позволит ставить посуду в любое место зоны приготовления

Наиболее просты в уходе окажутся модели, выполненные из закаленного стекла. Они же будут выглядеть наиболее стильно и без проблем впишутся в дизайн любой кухни. Стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной. Электрические варочные панели из стеклокерамики довольно экономичны, основное их слабое место — повышенная хрупкость. Ронять тяжелые предметы на них точно не стоит, но даже небольшие точечные удары (при падении не слишком тяжелого, но острого предмета) могут стать причиной скола. Также нужно следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода. Дно используемой посуды должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен превышать диаметр зоны нагрева.

Стеклокерамическая панель Siemens ET875LMP1D с расширяемой зоной нагрева позволяет использовать посуду разной формы

Стеклокерамические покрытия могут быть выполнены в разных цветовых решениях. К тому же на них часто наносятся надписи и пиктограммы, упрощающие использование панели. В общем, для дизайнера тут нет никаких ограничений.

Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (рамкой) или иметь скошенные края. Обрамленные панели окажутся несколько сложнее в уходе — с них будет сложнее смахнуть крошки, а в щели неизбежно попадет жир и грязь. С другой стороны, такая рамка не даст жидкости стечь на пол или на столешницу.

Управление и дополнительные функции

Переключатели для управления конфорками могут быть механическими поворотными либо электронными. В недорогих варочных панелях обычно устанавливаются поворотные переключатели — обычные вращающиеся рукоятки. Именно их можно почти всегда встретить у газовых панелей. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

Электронные (в частности — сенсорные) переключатели открывают дополнительные возможности и доступ к расширенным функциям (у таких панелей нередко бывают цифровые дисплеи и/или светодиодные индикаторы).

У газовых панелей расширенных функций практически не бывает. Единственное, что стоит тут упомянуть — наличие электрического поджига (автоматического или полуавтоматического, срабатывающего при нажатии на специальную кнопку), а также систему газ-контроля, отключающую подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас.

Что же касается электрических панелей, то тут дополнительные возможности окажутся куда шире. Мы перечислим наиболее популярные функции, однако не будем претендовать на полноту этого списка.

• Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.
• Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.
• Автоотключение при перегреве — название говорит само за себя.
• Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.
• Многочисленные автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим автоматически (иногда панель даже позволит вам внести в память собственную программу).
• Защита от детей — функция блокировки кнопок.
• Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла (даст повару время заглянуть в книгу рецептов или протереть поверхность от загрязнения).

Дизайнерские решения (например, Franke FHNE COR 4 3G) могут выглядеть весьма неожиданно

Говоря об управлении, не будет лишним вспомнить и о так называемых «зависимых» панелях. Они продаются в комплекте с духовым шкафом и имеют с ним одну систему управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Такое решение позволяет купить два прибора, выполненных в едином дизайне. Да и обойдется такая «двойная» покупка чуть дешевле. Но зато в случае поломки из строя выйдут сразу оба прибора. Бо́льшая часть имеющихся в продаже варочных панелей — независимые модели. У них своя система управления, их работоспособность не зависит от других кухонных устройств.

Выводы

Подводя итог сказанному выше, несложно определиться с последовательностью принятия решений, которые придется принять при выборе варочной панели.

В начале нужно ответить на базовые вопросы: собираетесь ли вы использовать газ или электричество (а может — и то, и другое), предпочитаете ли встраиваемую или независимую модель, какой тип управления предпочитаете. Второй пункт — подсчет числа необходимых конфорок и принятие решения о необходимости наличия конфорок нестандартных — например, для сковороды-вока. Затем стоит определиться с материалами. На этой же стадии автоматически решится вопрос дизайна — ведь именно от материала поверхности зависит, впишется ли выбранная варочная панель в ваш кухонный гарнитур или нет.

Наконец, дело за малым. Осталось выбрать производителя (в соответствии с собственными представлениями о достоинствах и недостатках тех или иных брендов) и конкретную модель. Ну и, конечно, перед покупкой не помешает проконсультироваться у специалиста — как минимум, чтобы убедиться, что вы ничего не упустили.

Выбираем электрическую варочную панель – что учесть при покупке

Компактная электрическая варочная поверхность – прекрасная альтернатива громоздкой кухонной плите. Она встраивается в гарнитур и значительно экономит место. Современные модели оснащаются различными полезными функциями, облегчающими готовку. Хотите установить варочную панель на своей кухне, но не знаете, как правильно ее выбрать? В этой статье вы найдете ответы на все вопросы.

Устройство и принцип работы

Устройство варочной панели имеет мало отличий у различных производителей. Основными узлами являются конфорки и панель управления. Конфорка состоит из асбестового основания и нагревательного элемента, обычно выполненного в виде спирали, а также имеет термореле и контакты для подключения. С помощью контактов она соединяется с панелью управления, а реле следит за температурой нагрева, включает и отключает питание. Блок управления и конфорки соединяются между собой проводами.

При прохождении электрического тока через резистивный нагревательный элемент выделяется тепловая энергия, быстро разогревающая конфорки. Управление производится с помощью переключателей механического или электронного типа, расположенных на передней лицевой панели. Там же имеется индикатор, оповещающий о подсоединении устройства к сети.

Особенности поверхностей варочной панели

В качестве материала варочной поверхности может использоваться эмалированная или нержавеющая сталь, а также стеклокерамика. От этого зависит не только цена прибора, но и тип конфорок. Если вы выбираете панель с металлической поверхностью, то возможен только один вариант – традиционные чугунные «блины». Стеклокерамические модели дороже, но на них устанавливаются более современные нагревательные элементы.

Какой материал варочной поверхности лучше? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно детальнее ознакомиться с особенностями каждого из них.

Нержавеющая сталь

Электрические варочные панели из нержавеющей стали прекрасно вписываются в интерьер современной кухни. Темная блестящая поверхность выглядит изысканно и привлекательно. Она не боится перепадов температуры, ударов и царапин, хорошо переносит чистку химическими средствами. Цена таких приборов также достаточно доступна.

Но есть у нержавейки один недостаток. На ее блестящей полированной поверхности при каждом прикосновении остаются следы. А еще хорошо заметны случайно попавшие брызги воды, не говоря уже о пригоревших остатках. Поэтому после каждого приготовления пищи внешний вид плиты оставляет желать лучшего. И хозяйке приходится браться за чистку и полировку, чтобы вернуть поверхности прежний сияющий вид. Поэтому полированные нержавеющие панели хоть и красивы, но довольно непрактичны. К счастью, многие производители используют матовую сталь, которая не так требовательна к уходу.

Эмаль

Варочные поверхности, покрытые эмалью – самый традиционный и доступный вариант. Именно такими были первые электрические плиты. Изменился к лучшему только их внешний вид и мощность конфорок. Если раньше поверхности были только белыми, то сейчас появилась возможность выбрать любой цвет. По сравнению с другими вариантами, цена на эмалированные варочные панели намного ниже. При надлежащем уходе и бережном обращении прибор может прослужить достаточно долго.

При покупке рекомендуется поинтересоваться типом покрытия. При производстве может применяться как горячее эмалирование, так и порошковое полимерное покрытие. Первый тип эмали практически не стирается, не боится воздействия кислот и жира, но не переносит ударов. От сильного механического воздействия на поверхности образуются сколы.

Полимерное покрытие устойчиво к образованию сколов, но от чистки порошками быстро теряет внешний вид, не переносит воздействия кислоты.

Стеклокерамика

Несмотря на довольно высокую цену, все большую популярность завоевывают варочные поверхности из стеклокерамики. Такие приборы не только красивы и долговечны, но и высокотехнологичны, так как оснащаются несколькими видами нагревательных элементов – галогенными, рапидными и индукционными. Они нагреваются намного быстрее, чем традиционные «блины», а также позволяют более точно регулировать мощность.

Материал имеет высокую теплопроводность по вертикали и низкую по горизонтали, поэтому максимум энергии направляется на прогрев посуды, а не окружающей поверхности, что дает неплохую экономию ресурсов.

Большинство современных моделей управляется при помощи сенсорной панели. Всего пара прикосновений понадобится, чтобы выставить нужный режим.

Вымыть гладкую поверхность плиты также очень легко. Материал непористый, поэтому загрязнения не впитывает. Но использовать порошки и проволочные мочалки не стоит – появятся царапины. Чтобы убрать сложные загрязнения, пользуйтесь специальными шпателями.

Внешне стеклокерамика выглядит довольно хрупкой. Но это обманчивое впечатление. Поверхность легко выдерживает большие нагрузки. Но вот точечных ударов боится. Не стоит также ставить на раскаленную конфорку мокрую посуду.

К кухонной утвари материал предъявляет определенные требования. Дно кастрюль и сковородок должно быть идеально ровным и соответствовать диаметру зоны нагрева. Некоторые производители не рекомендуют использовать предметы из алюминия и меди, так как после них на стеклокерамике остаются пятна, избавиться от которых практически невозможно.

Типы конфорок – преимущества и недостатки

Конфорка – самая важная деталь варочной панели. От выбора типа нагревательного элемента зависит цена техники, а также то, как быстро вы сможете приготовить любимые блюда. И еще размер вашего счета за электричество.

Панель с чугунными конфорками

Варочные панели с чугунными конфорками – современный вариант первых электрических плит. Главный их недостаток – это долгий разогрев и большой расход энергии. Чтобы нагревательный элемент достиг нужной температуры, придется ждать несколько минут. За это время более современная конфорка уже успеет вскипятить чайник. Управляются чугунные «блины» при помощи простых механических переключателей. Еще один недостаток – ремонту эти конфорки не подлежат и в случае поломки требуют замены. Средний срок их службы – 2-3 года.

«Блины» слегка приподняты над поверхностью. Это не только создает неудобство при уборке, но и увеличивает риск опрокинуть посуду. Она должна иметь ровное дно, иначе большая часть энергии будет просто пропадать впустую.

Преимущество электрических варочных панелей с чугунными конфорками – это низкая цена. Еще чугун очень медленно остывает, поэтому доготовить блюдо можно, выключив плиту.

Рапидные конфорки

Рапидными конфорками оснащаются только варочные поверхности из стеклокерамики. Их легко распознать по раскаленной докрасна спирали. Рапидные конфорки – это самый простой и очень распространенный вид. В качестве нагревательного элемента здесь используется спираль, сделанная из сплава на никелевой основе – нихрома. Для разогрева ей требуется не больше 10-12 секунд.

Производители оснащают варочные панели рапидными конфорками разной формы и диаметра. От этого зависит их энергопотребление. Например, если диаметр зоны нагрева 21 см, она потребляет около 2,1 кВт, а если 15 см – 1,2 кВт. Для удобства в некоторых из них предусмотрены зоны расширения для овальной посуды и кастрюль большого диаметра.

Hi-Light-конфорки

Hi-Light или ленточные конфорки также являются очень востребованными. Здесь нагревательный элемент не спиральный, а ленточный, изготовленный из высокоомного сплава. Для его разогрева требуется больше энергии, зато она распределяется более равномерно. Максимальной эффективности конфорка достигает примерно через 4 секунды после включения.

Стандартная зона нагрева Hi-Light потребляет примерно 2 кВт электроэнергии. Несмотря на существенные преимущества, массового перехода на эту технологию пока не наблюдается. Обычно производители комбинируют в электроплитах конфорки Hi-Light с индукционными.

Основной недостаток Hi-Light – это отсутствие ступенчатой регулировки нагрева. Поэтому в плане функциональности они проигрывают даже более старым моделям. Еще один минус – высокая цена. Но если нужно очень быстро разогреть блюдо, такие конфорки отлично подойдут.

Галогеновые конфорки

Источником тепла в галогенной конфорке является заполненная буферным газом трубка из кварцевого стекла с тугоплавкой спиралью внутри. Для разогрева им достаточно одной секунды. После отключения конфорки температура сразу падает. Хорошо подходит для блюд, требующих высокой температуры для приготовления (жареное мясо, картофель-фри и т.д.). Конфорки интенсивно нагревают дно посуды и способствуют экономии электроэнергии, так как готовка происходит очень быстро.

Недостаток нагревательных элементов – их недолговечность. Для увеличения срока службы вместе с галогеновыми лампами встраивают ленточные нагреватели. Для быстрого разогрева используется лампа, затем она отключается, и на остальных стадиях готовки работает ленточный ТЭН.

Индукционный тип конфорки

Варочные панели с индукционными конфорками – одна из самых современных разработок. Вместо нагревательного элемента под стеклокерамической поверхностью устанавливается катушка индуктивности, которая в сочетании с мощным электрогенератором создает электромагнитное поле. Оно взаимодействует с ферромагнитным дном посуды, в результате чего возникают индуцированные вихревые токи и вырабатывается тепло, необходимое для приготовления. Индукционные конфорки нагревают только посуду, а не окружающую поверхность, поэтому считаются очень экономичными. Если убрать кастрюлю с поверхности, нагрев тут же прекращается.

КПД индукционных конфорок равен 90%, тогда как традиционных электрических – всего 55-70%. Благодаря этому они намного быстрее справляются с готовкой, экономя 50-80% электроэнергии.

Тип встраиваемых моделей

Еще один критерий, с которым следует определиться при покупке электрической варочной панели – это тип ее установки. Вопрос о том, какую модель выбрать – зависимую или независимую, беспокоит многих хозяек. От правильного ответа зависит не только количество потраченных денег, но также дизайн и планировка кухни.

Независимые модели

Производители предлагают огромный выбор независимых варочных поверхностей, которые можно установить в любом месте кухни. Они имеют автономную панель управления. Местоположение варочной поверхности никак не зависит от места установки духового шкафа. Если в нем нет необходимости, его можно не приобретать вовсе.

Чаще всего независимые модели имеют сенсорное управление и более широкий набор функций, чем зависимые. Можно выбирать устройство любого производителя, не опираясь на совместимость с духовым шкафом. Если ограничений по бюджету нет, лучше отдать предпочтение именно этому варианту.

Зависимые

К зависимым варочным панелям стоит присмотреться тем, чей бюджет на покупку кухонной техники ограничен. Особенностью этих моделей является то, что они работают только в связке с духовым шкафом. Панель управления обоими приборами находится на нем. Если вы планируете размещать оба прибора рядом, это не является проблемой. Но если захотите поместить духовку отдельно от плиты, придется повозиться с перетягиванием проводов. Да и управлять варочной поверхностью будет неудобно.

Зато такой вариант обойдется дешевле, чем независимая варочная поверхность. Оба прибора будут выполнены в едином стиле, ведь приобрести их придется у одного производителя. Если и духовка, и варочная панель необходимы вам в равной мере, определенно стоит купить зависимый комплект.

Энергосбережение

Основным препятствием на пути к покупке электрической варочной панели является довольно высокое энергопотребление. Пока что пользоваться газом для приготовления пищи получается дешевле. Но у тех, чьи дома не газифицированы, особого выбора нет.

Не стоит путать энергопотребление варочной панели с ее мощностью. Хотя эти показатели находятся в прямой зависимости. Чем мощнее прибор, тем меньше электроэнергии он потребляет во время приготовления. Потребляемая мощность варочных панелей, имеющихся в продаже, обычно составляет от 3,7 до 10 кВт. При покупке прибора лучше посоветоваться с электриком. Не исключено, что проводка в вашей квартире может не выдержать нагрузки.

Конфорка классической электроплиты диаметром 145 мм за час работы потребляет от 0,1 до 1 кВт электроэнергии. Показатель зависит от положения регулятора мощности нагрева. У конфорки диаметром 180 мм энергопотребление составляет от 0,14 до 1,2 кВт/час.

Как выбрать электрическую варочную панель?

При выборе электрической варочной поверхности, кроме вышеизложенных параметров, следует учитывать также ее габаритные размеры и количество конфорок. Параметры прибора должны идеально подходить к вашему кухонному гарнитуру. Минимальная ширина, предлагаемая производителями – 28,8 см. Глубина панели может варьироваться от 40 до 100 см, но в среднем составляет 60-80 см.

Если ваша кухня достаточно просторна, идеальным вариантом будет модель с 3-4 конфорками, ширина которой 45-60 см. Панели с пятью конфорками, как правило, имеют ширину от 60 см. Это вариант для довольно большого помещения и семьи из 4-5 человек. А если размер поверхности более 80 см, зон нагрева может быть шесть. Приборы могут иметь квадратную, прямоугольную, шестиугольную и даже круглую или полукруглую форму.

Преимущества электрических варочных панелей Maunfeld

Электрические варочные панели британской компании Maunfeld изготавливаются с учетом строгих стандартов качества и безопасности. Современный дизайн приборов позволяет удачно сочетать их с любым современным интерьером кухни. Преимуществами варочных поверхностей Maunfeld являются использование современных материалов при производстве, высокая технологичность, удобство в использовании, простота в уходе, доступная цена.

Сенсорное управление

Электрические и индукционные варочные панели Maunfeld со стеклокерамической поверхностью оснащены современным сенсорным управлением. Оно позволяет плавно регулировать температуру, включать и выключать прибор, а также активировать необходимые функции всего одном прикосновением пальца. Мыть гладкую поверхность также намного легче, чем механические переключатели.

Простой уход

За стеклокерамической поверхностью электрических варочных панелей Maunfeld очень легко ухаживать. Чтобы удалить простые загрязнения, ее достаточно просто протереть влажной губкой. В магазинах вы легко найдете огромный арсенал чистящих средств, которые значительно облегчат вам работу. Единственное, что следует запомнить – стеклокерамика не любит порошков и жестких мочалок. Для удаления пригоревших частиц пищи пользуйтесь специальным скребком.

Мощные конфорки

Мощность конфорок варочной панели Maunfeld можно увеличивать на 50% благодаря функции PowerBoost. Для быстрого приготовления блюд в большой посуде имеются специальные зоны расширения.

Подобрать электрическую варочную панель Maunfeld для кухни вы можете в каталоге нашего интернет-магазина. Мы сотрудничаем с официальными дистрибьюторами бренда, поэтому продаем только оригинальную фирменную продукцию и предоставляем гарантию на 3 года. Подробности о доставке заказов по Москве и России, а также способах оплаты вы можете узнать в соответствующих разделах сайта или связавшись по телефону с нашими сотрудниками.

Технологии и функции варочных панелей (газовых, электрических, индукционных)

Варочные панели с независимым подключением бывают 2 видов: встраиваемыми и настольными. Настольные панели не обладают должным уровнем функциональности и будут рассмотрены в другой статье. В этой мы поговорим о классических встраиваемых панелях, которые устанавливают в столешницы. Такие модели бывают газовыми, электрическими, индукционными и комбинированными. Причем комбинироваться они могут самым разнообразным способом (электрическая + газовая, электрическая + индукционная). Каждый тип подключения обладает своими плюсами и минусами. В данной статье мы рассмотрим основные функции всех типов панелей: начнем с газовых, продолжим электрическими и закончим индукционными.

Функции газовых варочных панелей

Этот тип устройств подключается к магистральному газоснабжению, что имеет очевидные преимущества и недостатки. Газ стоит дешевле других энергоносителей, но он единственный из них представляет реальную угрозу жизни и здоровью. Такие поверхности устанавливаются только профильными специалистами и малейший ремонт требует вмешательства газовой службы. Также газовые панели обладают минимальным количеством разнообразных функций и программ, так как очень редко оборудуются электроникой. Также они гораздо сложнее моются из-за наличия выступающих элементов (конфорок).

Система газ контроль

Данная функция обеспечивает безопасность при работе с устройством. В случае, когда пламя угасает — газ контроль прекращает подачу топлива. Это одна из самых важных особенностей, которые делают возможным само существование газовых приборов. Он состоит из 3 элементов: термопары, электромагнитного клапана и специального датчика, которые встраиваются в каждую конфорку рядом с электророзжигом. Устройство очень надежно и позволяет безбоязненно использовать варочную панель.

Турбо-горелка с двойной короной

Такой тип коронок устанавливается на множество плит, оборудованных подставкой WOK для приготовления блюд азиатской кухни. Такая конфорка, как правило, самая мощная и может выдавать до 4000 Вт. Для того, чтобы выдавать такие показатели, конфорка должна иметь большой диаметр, а в таком случае центр сковороды остается без должного нагрева. Для решения этой проблемы в конфорку добавлены специальные отверстия второй маленькой «газовой короны».

Конверсия типа топлива

Газовые панели подключаются к магистральной сети, что очень удобно в квартирах, в которых газ уже подведен. В частных домах и дачах, где нет газоснабжения, а также в домах, куда газоснабжение еще не подведено можно устанавливать панели благодаря специальному «набору конверсии» — ряду форсунок для работы с баллонным газом, которые идут в комплекте с большинством современных аппаратов.

Автоматический электророзжиг

Одна из неприятных особенностей работы с газом — это необходимость его зажигать. Ранее для этого использовали спички, затем зажигалки. Но, в современных панелях эти действия не требуются. К каждой конфорке подведен пьезо элемент, который срабатывает при включении специальной кнопки и зажигает пламя. В самых современных панелях кнопка отсутствует, а функция розжига автоматически активируется при повороте ручки, что очень удобно.

Функции электрических варочных панелей

Электрические панели являются самыми распространенными в нашей стране благодаря повсеместному распространению электроэнергии, высокому уровню безопасности, множеству различных функций и недорогой цене. Такие панели, как правило, имеют 4 конфорки, могут быть выполнены из металла с отдельными конфорками или же в виде стеклокерамической панели с зонами нагрева. Последний тип — наиболее популярен ввиду гораздо более простой уборки. Выступающие части и швы отсутствуют, а мыть гладкое стекло в несколько раз удобнее, чем обычную плиту.

Стеклокерамическая поверхность

Большинство современных панелей выполнены по технологии, использующей в качестве рабочей поверхности стеклокерамику. Это специальное закаленное стекло с добавками, которые значительно повышают его прочность и позволяют выдерживать значительные перепады температур. Также стеклокерамика обладает повышенной износостойкостью и не боится царапин. Естественно, что при должной сноровке ее можно повредить и даже разбить, но при повседневной эксплуатации она будет служить многие годы. Панель управления и контуры конфорок наносятся при помощи особой износостойкой графики, которая не стирается весь срок службы панели.

Индикатор остаточного тепла

В отличии от газовых панелей в электрических есть один серьезный недостаток — после выключения нагрева конфорка еще долгое время остается горячей, хотя сам нагревательный элемент гаснет, что значительно увеличивает риск появления ожогов при случайном касании. Для решения этой проблемы и были разработаны индикаторы остаточного тепла, которые сигнализируют о том, что зона нагрева еще горячая и касаться ее не стоит. Индикаторы бывают самыми разнообразными. Это может быть и один маленький светодиод, и светодиод, подключенный к каждой конфорке. Самый современный вариант — подсветка самой конфорки, которая наглядно показывает горячую зону.

Таймеры

Электрические варочные панели оснащены множеством видов таймеров. Некоторые модели оборудованы простыми таймерами обратного отсчета, а наиболее качественные — несколькими вариантами. Простой таймер позволяет задать время сигнала и по сути копирует классический таймер-минутник, который издает сигнал в определенное время. Другой тип таймера — с автоматическим отключением. Это уже более серьезная функция, которая позволяет отключить определенную конфорку через заданный промежуток времени. Это может быть полезно варке и тушении. Например, когда вы положили все ингредиенты в борщ, он должен определенное время кипеть на медленном огне. Вместо того, чтобы стоять у плиты или забыть о нем на длительное время — можно просто выставить таймер, который автоматически отключит конфорку. Самый современный таймер — экономичный. Так как после отключения нагрева конфорка остается горячей еще некоторое время, этот таймер заранее выключает питание и готовка несколько минут продолжается с использованием остаточного тепла. Эта функция может быть полезна людям, которые стараются заботиться о сохранении природных ресурсов и экономить.

Конфорки с зоной расширения

Одна из проблем электрических плит — это фиксированный размер конфорки, которая греется вся целиком вне зависимости от того, какая посуда на ней стоит. Например, если 3 из 4 конфорок уже заняты и осталась лишь одна маленькая — приходится довольствоваться медленным нагревом, если же большая — то расходуется много лишней электроэнергии. Особенно это неудобно тем, кто любит пользоваться утятницами — приготовить в ней что-либо очень сложно на стандартной конфорке.

Решение этой проблемы нашлось довольно быстро. Инженеры многих компаний разработали специальные конфорки с зонами расширения, которые позволили изменять геометрию конфорок в зависимости от конкретных потребностей. Например, существуют круглые конфорки, разделенные на 3 зоны нагрева. Посредине — самая маленькая, основная конфорка, ее опоясывает кольцо дополнительной зоны нагрева, а его — другое. Таким образом эта конфорка может работать в 3 режимах: эконом, средний и мощный. Второй уникальный тип конфорок предназначен для приготовления блюд в нестандартной посуде. Обычно в таких ситуациях основная конфорка имеет круглую форму, а сбоку размещается дополнительная, которая при необходимости подключается и формирует (вместе с основной) уникальную овальную конфорку. Этот подход очень удобен и достаточно прост в реализации. Варочные панели с такими зонами расширения стоят не сильно дороже обыкновенных поверхностей, но дают множество преимуществ.

Сенсорное управление

Неоспоримое преимущество электрических панелей перед газовыми — это наличие сенсорной панели управления. Такой подход реализуется на стеклокерамических поверхностях и позволяет максимально расширить функционал и упростить эксплуатацию. Современные сенсоры работают по емкостной технологии и реагируют на прикосновение живых существ, что позволяет управлять устройством без нажатия на пленку и использования стилусов. Благодаря такому подходу выбирать программы и изменять мощность стало невероятно просто.

Стандартные сенсорные панели оборудованы «кнопками» активации функций, а также изменения мощности, как правило это значения от 0 до 9. Информация о степени нагрева может отображаться на небольших цифровых дисплеях. Также существуют более продвинутые системы, в которые встроены настоящие мониторы. На них может отображаться гораздо большее количество информации, а также активироваться большее количество функций. Современные сенсоры имеют легкий и приятный отклик. Однако, изменение мощности при помощи многократных нажатий «кнопок» недостаточно удобны. Для того, чтобы убрать этот недостаток разработчики бытовой техники применили специальную технологию, с помощью которой удалось создать полоски, регулирующие мощность. Она работают по тому же принципу, но сенсорная зона гораздо больше и напоминает линию, по которой можно проводить пальцем, изменяя мощность. Одним плавным движением можно как выключить, так и установить нагрев на максимальную мощность. Это решение — наиболее удобное на сегодняшний момент и такими сенсорными полосками оборудуются самые качественные варочные панели.

Подключение в вытяжке Hob&Hood

Когда пользователи работают с варочной панелью, они чаще всего включают вытяжку, чтобы избавиться от жара и запахов, которые неизбежно возникают при работе с едой. В таком режиме вытяжка работает без перерывов в том режиме, который был задан изначально. Естественно, это неэффективно, вызывает траты электроэнергии и постоянный уровень шумового загрязнения в 40-70 дБ, что сравнимо с работающей стиральной машиной.

Для того, чтобы решить эту проблему, инженеры компании Electrolux разработали специальную систему, которая может подключаться к определенным моделям вытяжек и работать с ними напрямую, регулируя режим работы и мощность вентилятора. Это позволяет изменять скорость вытяжки в зависимости от количества включенных конфорок и их мощности. Этот режим будет полезен тем, кому часто нужно отвлекаться во время приготовления пищи, например родителям с маленькими детьми.

Автоматическое отключение

Автоматическое отключение варочной панели может работать в 2 вариантах. Первый случай — это применение таймера, который отключает панель после завершения цикла приготовления пищи. Пользователь может включить варочную панель, задать определенную мощность и выставить таймер, например, на 30 минут. После прохождения цикла устройство полностью отключится. Это может быть полезно при варке супов или тушении. Другой вариант — это автоматическое отключение при слишком длительной работе или перегреве. Модуль управления изменяет температуру нагревательных элементов и выключает систему при достижении пороговых значений по времени и заданной мощности. Это позволяет предотвратить поломки устройства.

Удаленное управление

Самое новое решение в этой области реализовали разработчики компании Electrolux — они внедрили функцию удаленного управления варочной панелью при помощи смартфона. Для того, чтобы регулировать работу панели пользователь может просто корректировать информацию на телефоне, не отвлекаясь от своих домашних дел. Несомненно, это наиболее прогрессивное решение, на смену которому придет только голосовое управление системой умного дома, например Алисой от Яндекса.

Функции индукционных варочных панелей

Основанные на принципе магнитной индукции, эти панели являются самым передовым словом техники в приготовлении пищи. Такие панели потребляют меньше электроэнергии и значительно быстрее производят нагрев. Также они не зависят от конкретной формы конфорки и нагревают только то место, которое соприкасается с металлом. Это — основное отличие индукционной панели. Если на включенную индукционную панель положить кусочек шоколада — то с ним ничего не случится, так как нагрев не будет происходить. Если же этот кусочек шоколада положить на сковороду и поставить ее на зону нагрева — то он мгновенно растает. Этот принцип обеспечивает дополнительную безопасность, что может быть полезно семьям, в которых растут маленькие дети.

Функция распознавания посуды

Эта способность лежит в основе самого принципа индукции. После того, как на панель будет установлена специальная посуда — устройство начнет равномерный нагрев по всему ее контуру. Остальная часть панели нагреваться не будет, что позволяет значительно экономить электроэнергию и передавать всю мощность прямо в посуду. В наиболее продвинутых панелях реализована функция подсветки сенсорной панели управления, которая активируется именно на той зоне нагрева, на которую установлена посуда. Это лишает пользователя необходимости искать «кнопку» включения определенной конфорки.

Объединение зон нагрева

Одна из наиболее эффектных технологий индукционных поверхностей — это объединенные зоны нагрева. Чаще всего такие панели оборудованы 4 зонами, которые управляются отдельно. Однако, при активации функции объединения 2 зоны могут быть объединены в одну прямоугольной формы. Это может быть полезно при работе с нестандартной посудой, например, утятницей. Самые современные панели позволяют объединить все зоны нагрева в одну, которая управляется одним сенсором.

Контроль закипания

Учитывая то, что индукционные панели могут легко контролировать передаваемую на зону нагрева мощность — реализация данной функции является логичным развитием этой технологии. В классическом варианте любой нагревательный прибор работает циклически. Например, греется 30 секунд, затем 60 секунд отдыхает. Этот цикл повторяется постоянно. Очевидно, что для быстрого закипания цикл отдыха можно упразднить. Для этого зона нагрева работает на максимальную мощность до момента закипания, а после это переходит назад в классический режим работы. Эта функция невероятно удобна и позволяет вскипятить воду за очень короткий срок.

Индукционная плита или электрическая плита: что лучше всего подходит для вас?

Не уверены, стоит ли выбрать индукционную плиту или электрическую? Индукционные плиты обещают более быстрое приготовление пищи, лучшую энергоэффективность и более простую очистку, чем традиционные электрические плиты, но они могут стоить намного дороже, не говоря уже о том, что вам также понадобятся индукционные плиты best . Итак, если вы подумываете обновить свою кухню новой варочной панелью, следует ли вам выбрать более высокотехнологичный вариант или следует придерживаться проверенного варианта? Давайте рассмотрим плюсы и минусы.

В данном руководстве термин «электрическая плита» означает старые электрические плиты с твердой поверхностью, а также более современные керамические электрические плиты.

Подробнее …

Индукционная плита и электрическая плита: стоимость и эксплуатационные расходы

Индукционные плиты более эффективны, чем электрические — они могут быть эффективнее до 90% по сравнению с примерно 65% для традиционных электрических плит , поэтому почти вся их энергия превращается в полезное тепло, но ежегодная экономия не так уж велика; подумайте о 20 фунтах в год, если вы не готовите для армии.

Индукционные варочные панели тоже стоят дороже. Хотя индукционные плиты намного дешевле, чем раньше, они по-прежнему дороже, чем эквивалентные безиндукционные модели. Например, на сайте одного продавца электротоваров качественная керамическая электрическая плита от премиального бренда в настоящее время стоит 229 фунтов стерлингов, в то время как эквивалентная индукционная плита той же марки стоит 480 фунтов стерлингов.

Индукционная плита или электрическая плита: вам нужны новые сковороды?

Электрическая плита будет работать со всеми имеющимися у вас кастрюлями и сковородками, хотя, если вы работаете с бензином и у вас вок с круглым дном, вам придется заменить его на плоскодонный.В остальном все будет работать нормально.

Для индукционной варочной панели вам понадобится магнитная посуда, а это исключает медь, стекло и алюминий, если у них нет магнитной пластины внизу. Если сомневаетесь, возьмите магнит на холодильник и поставьте его на дно кастрюли. Если он прилипнет, значит, сковорода в порядке.

Индукционная плита или электрическая плита: нужно ли перемонтировать?

Оба типа плит требуют подключения электриком. их нельзя просто подключить к розетке. Вернемся к тем двум плитам, о которых мы только что упомянули.Керамическая плита требует подключения 6,6 кВт с предохранителем на 30 ампер; индукционной плите той же фирмы требуется источник питания мощностью 7,4 кВт с предохранителем на 32 А.

Индукционная плита или электрическая плита: каковы основные преимущества?

Основным преимуществом стандартной электрической плиты является ее дешевизна. Индукционная плита готовит более эффективно и быстрее, обеспечивает более точный контроль как при очень низких, так и при очень высоких температурах, а также ее намного легче чистить. Он не нагревается — он нагревает кастрюли и сковороды с помощью магнетизма, поэтому вероятность пригорания еды значительно снижается.

Индукционная плита или электрическая плита: каковы основные недостатки?

Стеклянные поверхности индукционных варочных панелей легко поцарапать и разбить. Электрические плиты — штука довольно грубая: они медленно нагреваются, медленно настраиваются и медленно охлаждаются, тогда как индукция гораздо больше похожа на то, что вы готовите на газе.

Несмотря на то, что вам может сказать Интернет, индукционная плита не собирается значительно сократить ваши счета за электроэнергию — в то время как электрическая плита может стоить около 55 фунтов стерлингов в год, эквивалентная индукционная плита будет стоить чуть менее 40 фунтов стерлингов.Если учесть разницу между первоначальными затратами (и возможностью перенастроить электропроводку, если ваша электрика не соответствует потребляемой мощности индукционной плиты), вам придется готовить много вещей в течение длительного времени, чтобы вернуть свои деньги.

Индукционная плита и электрическая плита: вердикт

Если деньги не имеют значения, мы каждый раз выбираем индукционную плиту. Это немного похоже на приготовление пищи с помощью волшебства, потому что сама плита не нагревается, но при этом может невероятно быстро выдать невероятный жар. Если вы серьезно относитесь к прожариванию стейков или фритюрниц, вам понравится то, что он умеет, хотя, если вы новичок в индукции, вам придется переосмыслить свои любимые рецепты, потому что все готовится намного быстрее.Жалко, что на нем нельзя использовать все виды сковород, но мы готовы пойти на такую ​​жертву.

Лучшие на сегодняшний день предложения по индукционной плите

Можно ли получить индукционную плиту на 13 А?

Можно ли купить индукционную плиту на 13 А?

Да, на рынке доступны индукционные варочные панели на 13 А (подключи и работай); однако выбор не велик, так как для большинства индукционных варочных панелей требуется большая электрическая нагрузка.

Что такое индукционная плита на 13 А?

Индукционная плита на 13 А, которую иногда называют индукционной плитой с подключением и подключением, представляет собой электрическую индукционную плиту, которая поставляется со стандартной трехконтактной вилкой на 13 А, прикрепленной к ней (или той, которая может быть присоединена к ней) и будет выходят из обычной розетки.

Вы можете подключить их напрямую к обычной розетке, и их не нужно подключать профессиональным электриком.

Спешите? Ознакомьтесь с моей таблицей лучших выборов ниже.

13 А

4 зоны индукции

Сенсорное управление

Функция усиления

Индикатор остаточного тепла

10/13/16 ампер

4 зоны индукции

Сенсорное управление

Функция усиления

Остаточное тепло Индикатор

Светодиодный таймер

13 А

4 зоны индукции

Сенсорное управление

Функция повышения

Индикатор остаточного тепла

Светодиодный таймер

Замок панели управления

Зачем вам нужна индукционная плита на 13 А?

Может быть несколько причин, по которым вам может понадобиться индукционная плита на 13 А; наиболее распространенным является то, что у вас нет правильной проводки, чтобы можно было установить обычную индукционную плиту.

Для питания большинства обычных индукционных варочных панелей требуется более 4 кВт, что будет мощнее обычной розетки на 13 А. Поэтому вам понадобится отдельный специальный кабель от блока предохранителей до варочной панели, который может выдерживать большую электрическую нагрузку для питания варочной панели.

Вот почему некоторые люди могут захотеть индукционную плиту на 13 А — установка этого специального нового кабеля может быть очень сложной и / или дорогостоящей. Обычно вы сталкиваетесь с этим сценарием, если у вас ремонт кухни и вы не хотите выполнять какие-либо серьезные строительные работы, но хотите установить индукционную плиту.

Еще одна причина, по которой вам нужна индукционная плита на 13 А, — это если вы хотите, чтобы варочная панель могла перемещаться или устанавливаться в автофургоне. Меньшие плиты на 13 ампер с одной или двумя конфорками популярны среди людей с кемперами или тех, кто хочет иметь возможность путешествовать с кухонным оборудованием, которое можно легко подключить и использовать.

Каковы плюсы и минусы индукционной плиты на 13 А?

Преимущества индукционных варочных панелей на 13 А заключаются в том, что они гораздо более гибкие в установке и не требуют каких-либо профессиональных услуг по установке.

Также можно сэкономить на проведении дополнительных строительных и электромонтажных работ. Они также позволяют транспортировать и использовать свободу, например, во время кулинарных демонстраций или кемпинга.

Обратной стороной индукционной варочной панели на 13 А является то, что на рынке очень мало моделей, из которых можно выбирать, а возможности и функции, которые вы получаете, могут быть весьма ограниченными.

Мне еще не удалось найти индукционную плиту с 5 зонами на 13 ампер (больше всего я видел 4 зоны), и чаще всего им не хватает особенно полезных функций, таких как эффективная функция усиления (у некоторых она может быть , но это никогда не так эффективно).

Кроме того, поскольку они ограничены по мощности, если у вас одновременно включено более одной зоны, это может снизить максимальную мощность каждой зоны. В качестве примера: представьте, что у вас есть плита с четырьмя зонами, и в каждой зоне может быть до 10 очков мощности, что в сумме составляет 40.

Однако у вас есть только 20 очков мощности, с которыми можно играть. Таким образом, у вас может быть 2 зоны на полной мощности, но вы не сможете использовать другие 2 зоны, или у вас могут быть все 4 зоны, но они будут работать только на половину мощности. Вы должны распределить имеющуюся мощность между зонами, которые вы хотите использовать соответственно.

Плюсы:

• Простота установки
• Нет необходимости в выделенной проводке
• Свобода использования вне и около

Минусы:

• Нехватка выбора
• функций и особенности

Какие индукционные плиты на 13 ампер лучше всего подходят для вашей кухни?

Эти четыре индукционные варочные панели на 13 А получили хорошие отзывы в обзорах и все они от производителей хорошего качества.Если вы ищете индукционную плиту на 13 А, я бы порекомендовал любой из перечисленных ниже.

Щелкните по ссылкам ниже, чтобы перейти на AO.com и получить дополнительную информацию и цены на каждую индукционную плиту.

Если вам нужны индукционные плиты меньшего размера для кемпинга или демонстрации кулинарии, я бы порекомендовал эти отличные дешевые варианты от Amazon:

Пример индукционной варочной панели на 13 ампер с одной зоной. — Идеально подходит для кемпинга.

Вам также могут понравиться:
Лучшие индукционные варочные панели с 2 зонами — идеально подходят для небольших кухонь

Как рассчитать ток, необходимый для питания индукционной плиты?

Расчет усилителей, необходимых для питания индукционная плита — это быстрый и легкий расчет.

А = 1000 x кВт / напряжение

Пример: Индукционная плита, которую вы хотите, говорит что это 7,4 кВт.

Итак, 1000 x 7,4 = 7400 7400/240 (напряжение в Великобритании) = 30,8 ампер

Следовательно, вам понадобится предохранитель на 30,8 ампер или более, чтобы иметь возможность запитать индукционную плиту. Ближайший предохранитель — предохранитель на 32 А.

Вам нужны специальные кастрюли для работы на индукционной плите?

Да, поскольку индукционные плиты работают за счет магнетизма, дно ваших кастрюль и сковородок должно быть магнитным, чтобы индукционная технология работала.Чаще всего для индукционных кастрюль и сковородок используются такие материалы, как чугун и магнитная нержавеющая сталь.

Если вы не уверены, что ваши сковороды будут работать с индукционной варочной панелью, хорошим быстрым тестом будет попытка поставить магнит на холодильник на дно сковороды — если он прилипнет, скорее всего, он будет работать с индукционной варочной панелью. в противном случае вам, вероятно, понадобятся новые сковороды.

Дополнительный совет: Поскольку индукционные плиты работают через магнитный контакт дна посуды, чем более плоская поверхность дна, тем эффективнее будет индукционная технология.

Обратите внимание на сковороды с плоским магнитным дном, так как они будут работать намного лучше, чем сковороды с металлическими полосками или кружками с зазорами на дне сковороды.

Вы обычно сталкиваетесь с последним, когда производители не хотят создавать новые сковороды, а хотят сделать их дружественными к индукции, поэтому они просто добавляют немного магнитного материала на дно. Они будут работать, только не так хорошо.

Если вы ищете информацию о других устройствах, загляните в мой раздел Appliance Guide для получения дополнительной информации и рекомендуемых продуктов.

Руководство по покупке электрической плиты | CDA Устройства

Руководство по покупке электрической плиты

Электрические варочные панели

охватывают ряд стилей и моделей, которые включают традиционные стили сплошных плит, керамические конструкции, а также новейшие индукционные технологии. В это руководство мы включили информацию как о твердой пластине, так и о керамическом стиле. Для получения дополнительной информации о покупке индукционной плиты ознакомьтесь с нашим конкретным руководством по индукционной плите здесь.

Еще одно преимущество — индикаторы остаточного тепла, которые светятся красным цветом после использования варочной панели, предупреждая повара о том, что конфорки еще горячие и к ним небезопасно прикасаться.

Как нагревается электрическая плита?

Из-за того, что катушки питаются от электричества, варочная панель этого типа не будет столь же отзывчивой, как газовая, когда дело доходит до контроля температуры. На современных электрических плитах электрические зоны по-прежнему быстро нагреваются, и их легко чистить после использования.

Как узнать, осталась ли варочная панель теплой после приготовления?

Еще одно преимущество — индикаторы остаточного тепла, которые светятся красным после использования варочной панели, предупреждая повара о том, что конфорки еще горячие и к ним небезопасно прикасаться.

Какой размер кастрюли мне использовать?

С электрическими варочными панелями можно приобрести модель с одной или несколькими двойными зонами, которые работают в двух вариантах размера, что позволяет использовать на плите посуду разной формы и размера. Это дает как эффект экономии денег за счет использования только небольшой зоны приготовления, когда вы используете небольшую кастрюлю, так и размещения больших сковород для порционного приготовления или особых случаев.

Стоит отметить, что электрические варочные панели также оснащены рядом функций безопасности, начиная с индикаторов остаточного тепла, ограничителей тепла и времени и заканчивая интеллектуальной защитой от перелива и обнаружением мелких предметов на самых продвинутых моделях.

Варочная панель сплошная

Электрическая плита со сплошной плитой не самая быстрая, но она доступна по цене, легко чистится и позволяет повару выполнять несколько задач одновременно, поскольку она постоянно нагревается. Герметичные электрические плиты работают за счет электрического нагревательного элемента. Этот элемент накрыт прочной металлической пластиной. Варочная панель такого типа нагревается медленнее, так как элемент сначала нагревает твердую металлическую пластину, которая, в свою очередь, нагревает сковороду и ее содержимое.

Этот стиль стал гораздо менее популярным сейчас, когда доступны модели керамических и индукционных плит.Однако он очень доступен по цене и может стать идеальным выбором для бюджетного ремонта.

Нагревательные элементы управляются отдельными поворотными ручками, которые включают пластину и затем могут быть настроены на требуемый уровень мощности. Также имеется световой индикатор остаточного тепла, который сообщит вам, что одна или несколько плит либо уже используются, либо еще горячие после недавнего приготовления.

Какова скорость сплошных конфорок?

После включения этой варочной панели может потребоваться некоторое время, чтобы нагреться, но важно отметить, что если у вас закипает сковорода, вам нужно будет снять ее с плиты, а также уменьшить уровень мощности.Пластины должны физически остыть, прежде чем станет заметно влияние на готовящуюся пищу или кипящую воду. Это нормально, если вы привыкли использовать этот стиль варочной поверхности, но может расстроить, если вы новичок в использовании твердой электрической плиты, поскольку у вас может быть случайное закипание сковороды, когда вы ознакомитесь с настройками нагрева.

Какие сковороды мне использовать?

Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать только сковороды с плоским дном с этим типом варочной поверхности, чтобы обеспечить хороший контакт по дну между сковородой и тарелкой.Это обеспечит максимальную теплопередачу между источником тепла и сковородой и последующей пищей или жидкостью, указанными выше.

Сплошная пластина надежна в использовании и требует минимального обслуживания. Их может быть немного сложнее чистить, чем стеклянную плиту, поскольку есть несколько поверхностей, которые нужно очистить, особенно если у вас произошел инцидент с кипячением. Когда дело доходит до очистки, вы можете ожидать не больше хлопот, чем газовая плита, а поверхность из нержавеющей стали на модели CDA будет блестяще отполирована мягкой тканью после очистки.

Керамическая плита

Выбор керамической модели — хороший выбор для тех, кто хочет избежать открытого огня на кухне или если у вас нет газа в вашем доме. Есть также дополнительные функции безопасности, такие как «блокировка от детей» и «индикаторы остаточного тепла», которые повышают безопасность этого стиля приготовления. Керамическую плиту, несомненно, проще всего содержать в чистоте, наряду с индукционной, а гладкая поверхность обеспечивает максимальный отвод тепла для быстрого нагрева.Варочная панель этого типа доступна как с поворотной ручкой управления, так и с сенсорным управлением.

Как нагревается керамическая плита?

В электрической керамической плите нагревательные спирали скрыты под небьющейся стеклянной поверхностью. Отмеченные «зоны» на поверхности стекла указывают, где вы можете поставить сковороды для приготовления пищи, размер сковороды, подходящий для этой зоны, и положение огня.

Какие сковороды мне использовать?

Как и в случае с электрическими варочными панелями с твердой поверхностью, мы рекомендуем использовать сковороду с плоским дном для этого стиля приготовления.Это обеспечивает максимальный контакт сковороды с расположенным ниже источником тепла для максимально эффективной передачи тепла еде или жидкости, которую вы пытаетесь разогреть.

Каковы преимущества покупки керамической плиты?

Одним из основных преимуществ стеклокерамической варочной поверхности является то, что их очень легко содержать в чистоте. Стеклянная поверхность поддается протиранию после охлаждения зон, а гладкая конструкция означает, что при ее очистке мало поверхностей.В модели с поворотным управлением вам придется чистить ручки, а с керамической варочной панелью с сенсорным управлением вы можете просто протереть всю поверхность. Мы рекомендуем не использовать абразивные чистящие средства на тот случай, если вы начнете стирать разметку зон или маркеры сенсорного управления. Главный совет: если вы пролили что-то ужасное на варочную панель или приготовление закипело, и оно высохло на поверхности, осторожно используйте лезвие под углом, чтобы удалить грязь, прежде чем протирать. Не делайте этого над маркерами зоны или сенсорного управления, если вы случайно удалите их.Излишне говорить, что при использовании этого метода будьте осторожны!

Разобьется ли стекло?

Стеклянная поверхность керамической варочной панели изготовлена ​​из небьющегося безопасного стекла, однако вы все равно не должны стучать или ронять сковороды на поверхность, если вы ее треснете или повредите. Поврежденную поверхность необходимо заменить, так как она станет опасной из-за расположенных ниже электронагревательных элементов. Варочная панель в керамическом стиле нагревает сковороду, а затем и ее содержимое за счет теплопроводности, так же, как и сплошная плита.Из-за стеклянной поверхности метод нагрева керамики намного быстрее, чем у электрической плиты со сплошной плитой. Время охлаждения и реакции варочной панели намного быстрее, чем у сплошной плиты, но она не так реагирует на снижение мощности, как индукционная или газовая плита, и содержимое вашей варочной панели все равно займет на несколько секунд больше времени. успокоиться.

Насколько безопасны керамические плиты?

Если безопасность — ваша главная забота, это может быть идеальным вариантом для вас. Керамические варочные поверхности оснащены технологией, предотвращающей их перегрев, и встроенными индикаторами остаточного тепла, чтобы вы знали, какие из недавно использовавшихся зон будут слишком горячими, чтобы дотронуться до них или очистить.По мере того, как вы переходите от более доступных моделей к более продвинутым стилям, вы увидите дополнительные функции, такие как «защита от переполнения». Защита от переполнения — это умная система, которая может определить, когда сковорода вот-вот выкипит, и соответствующим образом регулирует уровень мощности, чтобы свести к минимуму несчастные случаи и беспорядок на кухне. Существует также система безопасности с ограничением по времени, чтобы вы случайно не оставили включенной плиту на длительное время. Удобные замки с предохранительными клавишами работают путем одновременного нажатия комбинации клавиш для включения или выключения системы, предотвращая случайное изменение настроек приготовления пищи вами или другими маленькими руками на кухне.

В ассортименте керамических варочных панелей, которые мы разработали, имеется от двух до пяти конфорок. Многие модели имеют двойные зоны, что просто означает, что зона может работать в одном из двух размеров под вашим контролем, чтобы разместить маленькие сковороды энергоэффективным способом или комфортно большие сковороды. Компоновка вашей варочной панели также может быть спроектирована так, чтобы соответствовать вашему способу приготовления пищи, с помощью нашей керамической линейки, доступной в различных вариантах: от самой большой зоны спереди до середины и до всех четырех зон в линейном стиле для легкого доступа.

Независимо от того, выберете ли вы модель с ручками управления, сенсорным управлением, передним или боковым расположением, керамическая плита обеспечит простоту использования, легкость очистки и энергоэффективное приготовление пищи для вашей кухни.

Чтобы установить электрическую плиту, всегда обращайтесь к квалифицированному электрику, чтобы убедиться, что она подключена правильно и полностью безопасна в использовании.

Сколько энергии потребляет электрическая духовка и плита?

Электрическая духовка и плита могут на многое — от выпечки хлеба до кипячения воды.Но чего вам это стоит? Это один из самых сложных вопросов, на который нужно ответить, когда дело доходит до анализа потребления энергии в вашем доме.

Сколько ватт потребляет электрическая плита?

Давайте закончим неопределенность некоторыми основными сметами. Большинство электрических духовок потребляют от 2000 до 5000 Вт, при этом средняя мощность электрической плиты составляет около 3000 Вт. Итак, сколько энергии потребляет электрическая плита в час? Предполагая, что тариф на электроэнергию составляет 12 центов за киловатт-час (кВтч), духовка на 3000 ватт будет стоить вам около 36 центов в час при сильном нагреве.

Что касается конфорок на электрической плите, то конфорки большего размера потребляют больше электроэнергии. Мощность многих варочных панелей варьируется от 1200 Вт для самых маленьких конфорок до 3000 Вт для самых больших, что обойдется вам примерно в 14 центов и 36 центов в час соответственно.

Но даже если вы знаете точную мощность вашей духовки и каждой из ваших конфорок, эта разбивка является упрощением. Это потому, что фактическая потребляемая мощность зависит от количества выделяемого тепла. Существует большая разница в потреблении энергии между приготовлением вяленого мяса при 170 градусах и самоочисткой духовки при 800 градусах.

И подумайте о том, как вы используете свои конфорки: вы быстро поворачиваете циферблат на слабый, средний или сильный огонь, но точное место, где циферблат останавливается, каждый раз немного меняется. Это затрудняет точное отслеживание энергопотребления кухонной плиты.

К счастью, учитывая приведенную выше приблизительную смету расходов, эти различия не составят более пары долларов в месяц для среднего домашнего повара. Если вы не будете поддерживать свой диапазон в рабочем состоянии весь день, каждый день, это не приведет к банкротству.

Покупка энергоэффективной электрической духовки и плиты

Задача оценки энергопотребления электрической плиты не становится намного проще, когда вы покупаете новую модель. Федеральная программа ENERGY STAR, которая помогает потребителям определять энергоэффективные модели при покупке многих бытовых приборов, не оценивает духовки и плиты. Кроме того, желтые и черные этикетки EnergyGuide, на которых указана смета расходов на использование таких приборов, как холодильники и посудомоечные машины, также недоступны для духовок и кухонных плит.

Однако есть несколько общих рекомендаций по выбору диапазона, который потребляет меньше энергии:

• Проверьте мощность духовки и каждой отдельной горелки. Более низкая мощность означает меньшее потребление энергии, но это компромисс: это также означает меньшую мощность нагрева.
• Выберите конвекционную печь . Эта функция может стоить дороже, но конвекционная печь может готовить блюда быстрее и при более низких температурах.
• Выберите индукционную варочную панель .Это добавляет еще больше к покупной цене диапазона, но индукционная варочная панель экономит энергию за счет использования электромагнитной энергии для выработки тепла, и это более безопасный вариант, потому что варочная панель всегда остается прохладной на ощупь.
• Выберите самоочищающуюся духовку . Эти печи требуют дополнительной изоляции из-за высокой температуры цикла самоочистки, что делает их в целом более эффективными.
• Перейти на газ . Если вы покупаете электрическую плиту, это, вероятно, потому, что на вашей кухне нет газовых подключений.Но если в вашем районе есть природный газ и установка газовых подключений не является чрезмерно дорогостоящей, переход на газовый диапазон автоматически повысит энергоэффективность.

Экономьте энергию во время готовки

Если вы уже не собираетесь покупать такую ​​продукцию, приобретение совершенно нового ассортимента, вероятно, не лучший способ сэкономить электроэнергию на кухне. Если вы ищете возможности сократить расходы, просто попробуйте эти умные методы использования энергии:

• Готовьте больше еды и реже .Более энергоэффективно готовить несколько блюд одновременно, поэтому планируйте приготовление соответствующим образом и превратите его в марафон. Используйте микроволновую печь, чтобы разогреть остатки пищи, за небольшую часть от стоимости использования духовки или плиты.
• Держите дверцу духовки закрытой . Вы теряете тепловую энергию каждый раз, когда открываете ее, поэтому включите свет духовки и вместо этого смотрите в окно.
• Регулярно очищайте духовку и плиту . Запекшийся мусор действует как изоляция поверх ваших нагревательных элементов, снижая эффективность приготовления пищи.
• Используйте форму для выпечки из стекла и керамики вместо металлических. Они передают тепло более эффективно и равномерно.
• Начните работу с самоочисткой . Начните цикл очистки сразу после использования духовки для приготовления пищи, и вы сократите продолжительность цикла на несколько минут.

Постоянный ток с прямой энергией

Когда вы подпишетесь на план энергопотребления от Direct Energy, вы получите советы и инструменты, которые позволят вам быть в курсе вашего энергопотребления и сэкономить на счете.

Статьи по теме

Сколько электроэнергии потребляет мой холодильник?

Узнайте, сколько электроэнергии потребляет холодильник, и когда пришло время заменить.

Сколько электроэнергии потребляет моя посудомоечная машина?

Узнайте, сколько электроэнергии потребляет посудомоечная машина.

Как рассчитать потребление энергии устройством

Узнайте, как рассчитать потребление энергии в вашем доме, чтобы сделать лучший выбор в отношении использования энергии.

Руководство по покупке варочных панелей

— описание газовых, электрических, индукционных и керамических плит

ФлорианаGetty Images

Газовый, электрический, индукционный, керамический — в чем разница между ними и как каждый из них влияет на эффективность приготовления пищи и энергоэффективность? Если вы застряли при выборе между различными типами варочных панелей, наше удобное руководство разберет все это…

Блокировка для безопасности детей

Это сенсорные элементы управления, которые можно заблокировать, чтобы дети не могли изменить настройки или включить плиту. Их можно найти на большинстве индукционных и керамических варочных панелей.

Двойные зоны

Это на керамических плитах, где меньшая зона приготовления может быть найдена внутри большего кольца. Любая зона может использоваться в зависимости от размера вашей посуды.

Гибкие конфорки

Некоторые индукционные и керамические варочные панели имеют специальную конфорку, которая позволяет объединить две конфорки в одну большую.Здесь можно использовать кастрюли разных форм и размеров.

Сверхбыстрые горелки

Также известна как «горелка вок», «бустер» для индукционной и «тройная горелка» для газа. В большинстве варочных панелей есть какая-то сверхбыстрая горелка. Они используются для быстрого получения интенсивного и мощного тепла и предназначены для жарки в воке с использованием больших сковород или для быстрого доведения воды до кипения.

Илья РумянцевGetty Images

Power Boost

Быстрый и интенсивный нагрев, аналогичный сверхбыстрому горелке, идеально подходит для обжаривания мяса или жарки с перемешиванием.Их можно найти на керамических плитах.

Таймеры

Таймеры и таймеры для варочных панелей можно найти практически на всех типах плит, они помогут вам следить за процессом приготовления и поддерживать контроль на кухне. Некоторые таймеры автоматически отключают варочную панель по истечении установленного времени, или может звучать сигнал будильника, чтобы предупредить вас. Некоторые плиты с более высокими техническими характеристиками позволяют устанавливать таймер для каждой конфорки независимо друг от друга.

Сковороды

Газовые и керамические плиты совместимы с любой посудой, но индукционные плиты совместимы только с посудой , содержащей железо — если вы можете прикрепить магнит к сковороде, она будет работать с индукционной плитой.Чугунные или стальные сковороды являются предпочтительным выбором, но некоторые медные и алюминиевые сковороды могут иметь дополнительный слой, притягивающий магнит.

Автоматическое зажигание

Имеющееся только на газовых плитах, автоматическое зажигание означает, что горелка зажигается, когда ручки управления поворачиваются и нажимаются. Старые модели часто требуют, чтобы вы нажимали и удерживали дополнительную кнопку зажигания, чтобы зажечь искру.

Если вы ищете новую встраиваемую плиту, а не плиту с включенной варочной панелью, важно перед покупкой рассмотреть ряд доступных вариантов.Вот типы варочных панелей, которые следует учитывать:

Газовые

Обычные

Газовые плиты обеспечивают немедленное нагревание и позволяют контролировать размер пламени. Большинство из них имеют автоматическое зажигание, но некоторые более старые бюджетные модели могут поставляться с кнопкой ручного зажигания. Обычно они имеют четыре газовые конфорки разного размера, но могут иметь до шести конфорок.

Газовые плиты можно разобрать для облегчения очистки, но их не так легко чистить, как некоторые другие типы. Стоит отметить, что вам также понадобится профессиональная установка вашей плиты инженером, зарегистрированным в Gas Safe.

Газовая плита на стекле

Если вам нравится точность, которую обеспечивает газовая варка, но вы устали от беспорядка и утечек, которые трудно очистить на традиционной газовой плите, газ на стекле может быть хорошим вариантом для ты. Газовые горелки этого типа устанавливаются поверх гладкого керамического стекла, что значительно упрощает очистку поверхности. Однако они дороже, чем обычные газовые плиты.

Широкие газовые конфорки

Некоторые газовые конфорки имеют слишком большую ширину, чтобы в них можно было разместить дополнительную мощную конфорку.Они могут варьироваться по ширине от 70 см до 92 см в зависимости от конструкции и размещения дополнительного кольца. Широкие газовые плиты полезны, когда вам нужен более быстрый и интенсивный источник тепла. Это подходит для больших кастрюль и сковородок и идеально подходит для приготовления вок .

В последний раз мы тестировали варочные панели в 2018 году, ниже представлены лучшие модели, которые все еще доступны:

Лучшие газовые плиты GHI

Лучшая газовая плита

Газовая плита Bosch PBH6B5B60

• Кипяченая вода быстро
• Горелки ответные
• Легко разбирается и чистится
• Ручки могут нагреваться во время готовки

Лучшая газовая варочная панель

Газовая плита Hotpoint Direct Flame FTGHG 641 D / H

• Легче чистить, чем большинство газовых плит
• Высокая скорость отклика
• Равномерно распределяет тепло
• Отпечатки пальцев на стеклянном основании

Лучшая бюджетная газовая плита

Икеа Ливсгниста

• Сковороды в особо стабильном состоянии
• Высшие оценки за распределение тепла
• Стеклянная поверхность упрощает очистку
• Ручки расположены слишком близко к передней конфорке



Индукционные

Индукционные варочные панели становятся все более популярными благодаря низкому энергопотреблению, высокой отзывчивости и быстрому нагреву.Они работают, нагревая сковородок , подходящих для индукционного нагрева, непосредственно через индукционный элемент, а не через поверхность для приготовления пищи. Спиральная медная катушка под варочной панелью передает энергию непосредственно между индукционным элементом и основанием посуды.

Катушка активируется только тогда, когда на варочную панель ставится железный магнитный поддон. Это означает, что используется только то количество энергии, которое необходимо для приготовления пищи, и энергия не тратится на нагрев варочной поверхности.Когда вы снимаете сковороду, поверхность варочной панели также быстро остывает, поэтому они также являются хорошим выбором для обеспечения безопасности.

Убедитесь, что у вас есть набор посуды , специально предназначенный для индукционных варочных панелей. Также стоит отметить, что индукционные плиты не подходят для людей, у которых установлен кардиостимулятор, поскольку создаваемое мощное электромагнитное поле может мешать ему. British Heart Foundation (BHF) рекомендует всем, у кого есть кардиостимулятор, соблюдать минимальное расстояние 60 см между варочной панелью и кардиостимулятором.

В последний раз мы тестировали варочные панели в 2018 году, ниже представлены лучшие модели, которые все еще доступны:

Лучшие индукционные варочные панели GHI

Лучшая индукционная плита

Samsung NZ64K5747BK Индукционная плита 60см

• Привлекающий внимание дизайн
• Универсальные конфорки
• Сковороды нагреваются быстро и готовятся равномерно и равномерно
• Он не может обнаружить сковороды той же длины, что и конфорка — они должны быть меньше

Лучшая бюджетная индукционная плита

Индукционная варочная панель Hotpoint Newstyle CIA640C 58 см

• Превосходен в наших тестах распределения тепла
• Универсальность — вы можете использовать зоны как четыре отдельные горелки или две
• Имеет блокировку для безопасности детей и автоматическое отключение
• Иногда зоны не реагировали так, как хотелось бы

Индукционная плита Best Minimum

Samsung NZ64h47070K Электрическая индукционная варочная панель

• Кипяченая вода быстро
• Варочная панель, простая и минималистичная
• Равномерное распределение тепла
• Издает заметный гудящий звук

Керамика

Это просто относится к отделке стеклокерамики, что означает, что газовые стеклопакеты и индукционные плиты технически также являются керамическими варочными панелями.Однако, когда вы видите плиту, рекламируемую как керамическую, это чаще всего электрическая керамика.

В электрических керамических плитах системы нагрева скрыты под прочной керамической стеклянной поверхностью. При включении они просто нагревают варочную поверхность, передавая тепло из-под стекла.

Конфорки на стеклянной поверхности указывают размер и положение источника тепла и загораются красным при включении. Световой индикатор на панели управления предупреждает вас, если конфорка остается горячей даже после выключения (она остается включенной до тех пор, пока не остынет и не станет безопасным для прикосновения).

В последний раз мы тестировали варочные панели в 2018 году, ниже представлены лучшие модели, которые все еще доступны:

Лучшие керамические варочные панели GHI

Лучшая керамическая плита

Beko HIC64402T Керамическая варочная панель 58 см — черный

• Сенсорная панель управления и цифровой таймер
• Наиболее равномерное распределение тепла из протестированных керамических плит
• Защита от перегрева, защитное отключение и блокировка для защиты от детей
• Передняя часть варочной панели рядом с панелью управления может сильно нагреваться

Керамическая плита, занявшая второе место

Candy CH64CCB Керамическая варочная поверхность

• Разогрев и равномерное приготовление пищи
• Защита от переполнения предупреждает вас звуковыми сигналами, когда что-то пролилось на поверхность
• Отдельные кнопки питания
• Может быть немного более отзывчивым при установке температуры

Лучшая бюджетная керамическая плита

Индезит Ария RI 860 C

• Превосходно приготовление и равномерное подрумянивание продуктов
• Быстрый нагрев
• Базовый и простой в использовании
• Не реагирует на изменение температуры

Гладкий и обтекаемый дизайн, а также гладкий, легкий в уходе фасад делают эти варочные панели популярным выбором, к тому же они быстро нагреваются.Однако распределение тепла вокруг дна сковород не так хорошо, как при приготовлении пищи на газе или индукции. Нагрев также сложнее контролировать, и обычно для охлаждения поверхностей требуется много времени. По этим причинам они часто не набирают таких очков, как газ и индукция в наших тестах.

Газ

Преимущества
— Видимое пламя легко контролировать
— Быстрый нагрев
— Подходит для любой посуды
— Быстро остывает после выключения питания


Недостатки
— Требуется подача газа
— Можно возиться для очистки горелок и опор сковороды
— Сложно установить на слабое кипение
— Требуется установка сертифицированным инженером по газовой безопасности

Индукция

Преимущества
— Энергоэффективность
— Быстрый нагрев для быстрого приготовления
— Зоны отключаются при снятии посуды
— Обычно легко чистить, и поверхности быстро остывают


Недостатки
— Не подходит для людей с кардиостимуляторы
— Можно использовать только с определенной посудой
— Часто дороже, чем другие типы

Керамика

Преимущества
— Быстрый нагрев и меньшая подверженность царапинам
— Безрамная конструкция упрощает очистку
— Совместимость с любым типом посуды
— Гладкая и обтекаемая поверхность

Недостатки
— Распределение тепла имеет тенденцию быть неравномерным
— Более трудно контролировать параметры нагрева, чем другие типы
— Варочные поверхности могут долго реагировать

Каждая плита, которую мы тестируем, проходит серию кулинарных испытаний для имитации использования в реальных условиях.Чтобы проверить их производительность, мы измеряем время, необходимое для кипячения воды на каждой из конфорок, и смотрим, равномерно ли распределяется выделяемое тепло. Мы также смотрим на сохранение тепла каждой конфоркой, определяя, сколько времени им требуется, чтобы остыть после выключения из режима полной мощности, и насколько легко очистить варочную панель, если она забрызгана остатками готовки.

Мы также оцениваем, насколько легко установить температуру, остаются ли элементы управления холодными во время использования и ясно ли, какая ручка регулирует какую горелку.Мы также смотрим на дизайн каждой варочной панели, проверяя, есть ли элементы управления, защищающие от детей, и есть ли световые индикаторы горячей варочной панели.

Electric Hob Trips Power: 3 основных причины отключения электрических плит Автоматические выключатели

Хотите приготовить что-нибудь на своей плите, но не можете, потому что это срабатывает, когда вы включаете автоматический выключатель? Откройте для себя различные возможные причины этой неисправности.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ ЭТОЙ НЕИСПРАВНОСТИ:


ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Прежде чем что-либо делать с устройством, убедитесь, что вы отключили его от источника питания.
Существует опасность поражения электрическим током.
Надевайте подходящие защитные перчатки, если вам нужно что-либо разобрать.
Существует риск получить порезы или травмы.

Принцип работы сплошных и излучающих или галогенных керамических плит относительно прост: нагревательный элемент нагревает конфорки / тарелки. На электрических плитах тепло вырабатывается электрическим током, а терморегулятор поддерживает стабильную температуру, периодически отключая ток.

Полезная информация
Если вы хотите максимально защитить себя от несчастных случаев, подумайте об использовании устройства защитного отключения (УЗО) 30 мА для защиты розетки, к которой подключена ваша электрическая плита.Это важная мера предосторожности, поскольку варочные панели не оснащены собственной системой защиты от перегрузки.

Недостаточная электрическая мощность

Одна проблема, которая может возникнуть с новым оборудованием, заключается в том, что новая плита потребляет больше энергии, чем может обеспечить ваша электрическая цепь, а это означает, что для нее требуется больше ампер, чем фактически доступно (она потребляет больше, чем указано на вашем счетчике). Поскольку существует предел мощности, которую может обеспечить ваша схема, она просто отключается из-за отключения.В этом случае вам нужно будет обратиться к поставщику электроэнергии и попросить увеличить силу тока.

Неисправность питания варочной панели

Это может быть объяснено отсоединенным проводом, ослабленным винтом клеммной колодки или сгоревшим нагревательным элементом. В большинстве случаев этот тип неисправности вызван попаданием жидкости под кольцо или пластину (например, из-за выкипания молока из кастрюли или из-за того, что при очистке было использовано слишком много воды) и попаданием на провода, которые подключаются к ручка регулировки температуры.Это вызовет нарушение изоляции, вызовет утечку тока и отключит автоматический выключатель.
Вы можете найти причину и устранить проблему, сняв соответствующую пластину / кольцо и исследуя ее. Однако если проблема связана с кабелями, подключенными к настенной розетке, вы не сможете попытаться выполнить работу самостоятельно. Только сертифицированные специалисты имеют право проверять и ремонтировать кабели и электрические цепи, питающие вашу плиту.

Пластина или кольцо неисправны.

• Пластины из чугуна: если на вашей варочной панели есть пластины из чугуна, они иногда могут быть источником утечки тока.Вы можете проверить, так ли это, используя мультиметр в режиме омметра (или, если быть точнее, мегаом): отсоедините провода от пластины или кольца (сделайте снимок того, как они подключены, чтобы обратиться к ним при повторном подключении позже) . Поместите один из щупов мультиметра на один из разъемов на пластине или кольце (т. Е. На нагревательный элемент), а другой на металлический корпус варочной панели или на клемму заземляющего провода (желтый и зеленый провод). Вы не должны получать показания. Если это не так, вам необходимо заменить пластину / кольцо.
• Варочные панели излучающего и галогенного типа: хотя эти типы варочных панелей очень редко подвержены утечке тока, их соединительные провода часто ржавеют, плавятся или отслаиваются и в конечном итоге соприкасаются с металлическим корпусом варочной панели. Это приводит к серьезной утечке электричества, вызывая срабатывание блока предохранителей. Проверьте состояние проводов, и если они повреждены или в плохом состоянии, их необходимо заменить.

Электрическая плита не работает: 5 распространенных причин, по которым керамическая плита не работает

Поскольку она нужна вам для ежедневного приготовления еды, ваша электрическая плита — это тот прибор, без которого вы просто не можете обойтись.Однако у вас проблемы с вашим, но не работает? Узнайте о различных факторах, которые могут вызвать этот тип проблемы.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ ЭТОЙ НЕИСПРАВНОСТИ:


ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Прежде чем что-либо делать с устройством, убедитесь, что вы отключили его от источника питания.
Существует опасность поражения электрическим током.
Надевайте подходящие защитные перчатки, если вам нужно что-либо разобрать.
Существует риск получить порезы или травмы.

Неисправность источника питания.

Это может показаться глупой вещью, которую нужно проверять, но люди иногда могут не обращать на это внимания.Прежде чем выполнять какие-либо работы с прибором или вызывать инженера, всегда сначала проверяйте, есть ли питание на вашей варочной панели и правильно ли вы включили ее выключателем.

Неисправен один из нагревательных элементов.

Неисправности такого типа чаще всего возникают в плитах со сплошной плитой.
Первое, что нужно сделать, это установить, какая пластина не работает. Затем нужно проверить все его сопротивления. Для этого используйте мультиметр в режиме омметра (точнее, мегаом). На обратной стороне пластины вы увидите различные электрические соединения.Здесь вы проверяете внутреннее сопротивление вашей пластины. Поместите один из щупов измерителя на одну из клемм или винтов, а другой на металлический корпус варочной панели или заземляющий провод (зеленый и желтый). Вы не должны читать. Таким же образом проверьте все сопротивления и пластины.
Если где-либо указано значение, это означает, что в нагревательном элементе есть утечка электричества. Поэтому вам нужно будет заменить пластину.

Полезная информация
На некоторых электрических плитах, оснащенных сенсорными панелями, может отображаться код ошибки.Все, что вам обычно нужно сделать в таких случаях, — это просто обратиться к руководству пользователя, чтобы быстро узнать, что означает код, откуда возникла неисправность и как ее исправить.

Регулятор энергии не работает

Когда пластина / кольцо больше не нагревается, проблема может исходить из механизма ручки управления мощностью пластины / кольца, то есть регулятора энергии (также называемого регулятором мощности). Он может сгореть, треснуть или сломаться, что помешает работе функций контроля температуры или включения / выключения.В этом случае необходимо заменить регулятор энергии.

Переключатель неисправен (или один из многопозиционных переключателей мощности, в зависимости от марки и модели варочной панели)

Если ваша плита не оборудована регулятором энергии, у нее обязательно будет простой переключатель, или даже многопозиционный селектор, который управляет мощностью через ряд электрических контактов. Проверьте состояние этих контактов. Если они сгорели, вам потребуется заменить деталь.

Неисправность проводки на пластине / кольцевом элементе

На проводке, соединяющей плиты варочной панели с их системами управления, могут возникать неисправности: клеммы и другие подключенные компоненты могут расплавиться или сгореть, что, в свою очередь, может привести к повреждению внутренние части вашей варочной панели.Проблема такого типа может быть вызвана изношенным компонентом или попаданием жидкости внутрь варочной панели и контактом с пластиной / кольцевым элементом, что приводит к короткому замыканию.