Витамин С для укрепления иммунитета

Роль витамина С в организме человека

Витамин С — это антиоксидант, который принимает участие в большинстве окислительно-восстановительных реакций, протекающих в нашем организме. Витамин С необходим
для развития соединительной ткани, нормального протекания процессов регенерации и заживления.

Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для биохимических окислительно-восстановительных процессов. Он поддерживает процессы кроветворения, обеспечивает устойчивость к различным видам стресса и нормализует иммунный статус организма. Витамин С способствует образованию дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК).

Витамин C для иммунитета

Как связан витамин C и иммунитет?

Аскорбиновая кислота в несколько раз повышает сопротивляемость организма вредоносным бактериям и вирусам. Немаловажно и то, что витамин С вырабатывает фагоциты – особые клетки, которые уничтожают микроорганизмы, проникающие в кровь.

Принимать витамин С можно как в качестве профилактики, так и во время болезни. Это позволит снизить риски осложнений, избавиться от неприятных симптомов.

Аскорбиновой кислотой богаты: киви, плоды шиповника, цитрусовые, ягоды черной
смородины.

Кстати:

Витамин С – водорастворимый витамин, он не накапливается в организме.

Признаки дефицита витамина С

Первоначально гиповитаминоз проявляется неспецифическими симптомами: снижением умственной и физической работоспособности, вялостью, ощущением общей слабости, повышенной заболеваемостью острыми респираторными болезнями. Нередко возникают повышенная чувствительность к холоду, зябкость, сонливость или, наоборот, плохой сон, депрессия, снижение аппетита. Набухают десны, повышается их кровоточивость. Кожа

становится шероховатой («гусиная кожа»). Также при дефиците витамина С может
наблюдаться медленное заживление ран, замедление роста волос.

Когда возникает нехватка витамина С?

Причины дефицита витамина С:

• Пища, бедная витамином С (чаще у пожилых малообеспеченных людей, а также при неправильном искусственном вскармливании грудных детей).
• Отсутствие в рационе свежих овощей и фруктов.
• Неполноценная кулинарная обработка продуктов: варка в открытой посуде, использование жесткой воды (присутствующие в ней соли железа и меди ускоряют окисление аскорбиновой кислоты).
• Инфекционные заболевания.
• Обширные хирургические вмешательства.
• Атрофический гастрит, энтерит.
• Стрессовые ситуации, тяжелая физическая работа.
• Употребление алкоголя, курение табака.

Сколько нужно получать витамина С?

Адекватный уровень потребления витамина С – 70 мг, верхний допустимый уровень
потребления витамина С – 700 мг*.

*

Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ.

Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04 (утверждены 2 июля 2004 г.)

Возможны ли побочные явления при приеме витамина С?

Витамин С – водорастворимое вещество, поэтому его избыток выводится из организма.

Противопоказаний к приему витамина С не установлено. Однако при длительном приеме возможно снижение проницаемости капилляров. Поэтому при беременности, а также
при таких заболеваниях, как сахарный диабет, тромбофлебит и склонность к тромбозам,
перед приемом витамина С необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Также читайте о пользе и особенностях других действующих веществ препарата «Веторон»: бета-каротина, витамина E, цинка и эхинацеи.

Где содержатся витамины, способные повысить иммунитет к коронавирусу — Российская газета

Во время обострения вирусных инфекций врачи особенно рекомендуют такие витамины, как С, A, Е, D, а также такие микроэлементы, как цинк, медь и селен.

Как рассказали «Российской газете» специалисты медицинского отдела компании «Эвалар», витамины можно подобрать в аптеке, а можно получать их и из продуктов. Так, витамин С содержится в свежем и сухом шиповнике, красном сладком перце.

Витамином А богата морковь, печень, сливочное масло. Витамин D есть в рыбьем жире, сельди, кете.

Цинком богаты устрицы, зародыши пшеницы, семена кунжута и льна. Медь можно получить, употребляя тунец, кальмар, омары, говядину, печень. Селен присутствует в бразильских орехах, кальмаре, осьминоге, печени.

Витамин С повышает устойчивость организма к заболеваниям. Иными словами, способствует выработке антител к вирусам и инфекциям. Витамин А делает человеческий организм более устойчивым к вирусам и бактериям. Витамин D имеет много положительных свойств. Например, защищает в организме рецепторы к витамину D в органах иммунной системы и в иммунокомпетентных клетках: лимфоцитах Т и В, макрофагах, моноцитах. Поддерживает достаточный уровень холекальциферола в организме, который исключительно важен для профилактики инфекционных заболеваний.

Микроэлемент цинк повышает продукцию интерферона и подавляет воспроизведение вируса. Медь обладает противовоспалительным действием, за счет чего человеку легче справляться с различными воспалительными заболеваниями, часто обусловленными инфицированием организма. Воздействуя вместе с аскорбиновой кислотой, медь мешает проникновению в организм воспалителей и микробов. Селен играет ключевую роль в окислительно-восстановительном балансе, в том числе защите ДНК клетки от повреждений вирусами.

В то же время член комитета Совета Федерации по социальной политике Татьяна Кусайко рекомендует принимать витамины в таблетках только по назначению врача. При всей полезности у некоторых людей могут быть противопоказания к каким-то витаминам или микроэлементам. Поэтому для достижения эффекта повышения иммунитета нужно посоветоваться с доктором.

Эффективные способы укрепления иммунитета

От проникновения чужеродных бактерий, вирусов и белков организм защищает иммунная система. Она уничтожает собственные дефектные клетки, которые могут дать начало онкологии. Иммунитет имеет сложную структуру. Его работа изучена не полностью, но давно известно, что нормальное функционирование зависит от витаминов.

Как витамины влияют на иммунитет

Витамины – это биологически активные вещества с небольшой молекулярной массой. Они необходимы человеку для поддержания обменных процессов. Витамины участвуют в биохимических реакциях, протекающих в клетках, и выступают в качестве катализаторов или коферментов. Их роль – ускорение или поддержание скорости реакции между другими веществами. Поэтому от их присутствия зависит синтез белков и производство многих компонентов клеток.

Белки – это важный компонент иммунитета, они:

• это часть антитела, которые блокируют чужеродные микроорганизмы;
• помогают формировать зону воспаления, чтобы инфекция не попадала в другие ткани;
• регулируют скорость воспроизведения иммунных клеток;
• участвуют в аллергических реакциях;
• защищают органы от атаки иммунной системы и развития аутоиммунных реакций.

Если человек не получает нужное количество витаминов, белков становится меньше, и эти функции нарушаются.

Почему возникает гиповитаминоз

Дефицит витаминов называется гиповитаминоз, а полное отсутствие нужного вещества – авитаминоз. Эти состояния возникают при недостаточном поступлении или при повышенной потребности организма в биологически активных веществах.

Гиповитаминоз может возникать при неправильном питании, нехватке в рационе овощей и фруктов. Страдает иммунитет у людей, которые длительно придерживаются монодиеты и ограничивают употребление определенных групп продуктов. Не все учитывают изменение потребности в витаминах при определенном рационе. Увеличивая в меню количество белковой пищи, нужно дополнительно повышать содержание витамина В6, а придерживаясь вегетарианства, дополнительно принимать витамин В12. Иначе иммунная система даст сбой и увеличится количество простудных заболеваний, чаще напомнят о себе хронические болезни.

Развитию гиповитаминоза способствуют:

• длительные инфекционные заболевания;
• период выздоровления;
• беременность и кормление грудью;
• болезни пищеварения;
• нехватка солнечного света;
• тяжелый физический труд.

Поэтому врачи назначают всем людям из группы риска препараты для повышения иммунитета.

Можно ли укрепить иммунитет питанием

Если человек ищет способ, как повысить иммунитет, часто он начинает с народных методов или пробует корректировать питание. Некоторые лекарственные растения способны улучшить неспецифические факторы защиты, повышают выработку белков-интерферонов. Такими свойствами обладают средства на основе эхинацеи, березового гриба, ромашки, элеутерококка и тимьяна. В народной медицине есть много рецептов приготовления отваров, настоев из этих растений в домашних условиях. Но нет научных данных, подтверждающих высокую эффективность этих средств.

Экстракты трав, которые использует народная медицина, но в точных дозировках, можно приобрести в виде таблеток и готовых растворов. Эти препараты относятся к группе иммуностимуляторов. Они обеспечивают поддержку организма в сезон респираторных заболеваний, помогают быстро восстановиться после болезни и улучшают общее самочувствие.

Основной источник поступления витаминных соединений – продукты питания. Считается, что здоровый взрослый человек сможет обеспечить организм нужными компонентами и укрепить иммунитет, если рацион будет разнообразным и сбалансированным.

Существуют нормы потребления каждого типа витаминов для взрослых и детей, а также беременных женщин. В специальных таблицах можно найти сведения о содержании полезных веществ в 100 г определенных продуктов. После подсчета определяют, какую пищу и в каком количестве нужно употреблять в день, чтобы усиливать свой иммунитет.

Недостаток способа в том, что содержание полезных веществ отличается от стандартных таблиц, а некоторые витамины разрушаются после приготовления продуктов. Поэтому взрослому человеку потребуется съедать несколько килограмм капусты или смородины в день, чтобы получить нужное количество аскорбиновой кислоты.

Когда нужно принимать витамины

Ухудшение функции иммунной системы связывают с окончанием зимнего сезона, но организм нуждается в поддержке круглый год. Витаминные препараты не нужно пить постоянно, достаточно укреплять иммунитет в критические периоды:

• осенью до подъема заболеваемости простудами и зимой;
• после перенесенного ОРВИ или другой инфекции;
• при планировании беременности или в период лактации;
• перед длительным путешествием и сменой часовых поясов или климатических зон;
• после лечения хронического заболевания;
• при длительном или частом употреблении алкоголя;
• при соблюдении строгой диеты.

Иммунитет страдает при гормональных изменениях, которые происходят у женщин в разные периоды жизни. Его укрепление зависит не только от правильно подобранного основного лечения, но и использования витаминных средств.

ТОП-5 витаминов для укрепления иммунитета

Поднятию функции защитной системы помогают не все препараты. Исследования позволили выделить витамины, повышающие иммунитет и укрепляющие здоровье. Они выпускаются в виде отдельных лекарственных препаратов, которые можно использовать самостоятельно дома.

Но чтобы эффективное средство не принесло вред, перед тем как потратить на него деньги, нужно посоветоваться с врачом. Он поможет определить, каких веществ не хватает и в какой дозировке их лучше принимать.

Витамин D

На первом месте среди средств для укрепления иммунитета витамин Д, или кальциферол. Его выработка происходит в коже под влиянием ультрафиолета у всех взрослых людей. Но в зимний сезон, в северных широтах, где солнечного света мало, организму не хватает кальциферола. Из-за гиповитаминоза снижается иммунитет, ухудшается всасывание кальция, может развиться остеопороз. У детей нехватка витамина приводит к рахиту. Фукции витамина Д различны.При его участии осуществляется противоопухолевый имунитет;проведено несколько клинических исследований, согласно которым,при нормальном содержании витаминов Д риск развития, например, рака кишечника снижается, практически, вчетверо. В настоящее время,исследуется возможность применения витаминов этой группы в лечении псориаза, остеопороза,избыточной массы тела, сердечно-сосудистых заболеваний; Витамин Д применяется для снижения возрастных изменений в тканях, профилактики таких тяжелейших болезней,как болезнь Альцгеймера, различных видов деменций и заболеваний,разрушающих оболочку нерва, состояний мышечной слабости и т. д.

В самостоятельно(в домашних условиях)можно повышать содержание кальциферола рыбьим жиром, употребляя большое количество морской рыбы,выращенной в диких условиях, яица(желток),молочные продукты,водоросли,икра,кукурузное масло, некоторые виды лесных грибов.Самое большое содержание в лососине и печени трески. Взрослым можно применять комплексы, которые содержат холекальциферол и кальций, чтобы улучшать иммунитет и поддерживать минеральную плотность костей.

Группа В

Витаминные средства группы В включают несколько типов веществ. Доказано, что повышение иммунитета обеспечивают витамины В2, В6, В12. В домашних условиях их можно получить из животных продуктов: молока, яиц, печени,злаковые, бобовые, орехи,мясо, морепродукты, картофель.

Влияние на иммунитет заключается в способности улучшать противомикробную защиту, увеличивать выработку Т и В-лимфоцитов, которые борются с патогенными микроорганизмами.

Красивая и здоровая кожа, нормальное зрение, в сочетании с В9 он улучшает процессы кроветворения. он стимулирует образование аденозитрифосфорной кислоты- «бензин» для работы клеток. Нехватка витамина В2 проявляется в виде нарушений пищеварения, развития конъюнктивита, стоматита, себорейного дерматита. Если в организме мало В2, это проявляется склонностью к частым инфекционным заболеваниям.У больных ВИЧ гиповитаминоз ускоряет переход болезни в более тяжелую стадию.

Для укрепления иммунитета витаминные препараты группы В выпускаются в виде отдельных средств каждого вида или готовых комплексов из 2 и более компонентов. В некоторых случаях для быстрого эффекта врач может назначить раствор для уколов.

Токоферол, или витамин Е

Эффективный способ получить суточную дозу токоферола – ежедневно употреблять в пищу семечки, орехи и растительные масла. Но потребность в витамине усиливает большое количество в рационе полиненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в морской рыбе и морепродуктах.

Укрепление иммунной функции при помощи токоферола происходит за счет увеличения антиоксидантной защиты клеточных оболочек. Он усиливает способность организма противостоять разрушительному влиянию вредных экологических факторов, вирусов. Этот витамин помогает повысить выработку антител, а также блокирует размножение опухолевых клеток. Чаще всего его эффект усиливают аскорбиновая кислота и ретинол, которые вместе формируют антиоксидантный комплекс.

Аскорбиновая кислота

При появлении первых признаков простуды быстро укрепить иммунитет помогает аскорбиновая кислота, или витамин С. Ее можно найти в большинстве продуктов растительного происхождения:

• квашеной капусте;
• смородине;
• шпинате;
• сладком перце;
• томатах;
• шиповнике;
• цитрусовых.

Но аскорбиновая кислота разрушается при нагревании до 60°С, поэтому термически обработанная пища, чай уже не способны поддержать иммунную систему. Хороший способ – использовать готовые препараты, в которых точно известна дозировка активного вещества.

Витамин С усиливает выработку всех типов антител, увеличивает активность клеток-макрофагов, которые поглощают чужеродные микроорганизмы и опасные вещества. Он помогает укрепить сосудистую стенку, нормализует обменные процессы в печени и обезвреживание в ней токсинов.

Витамин А

Исследования показали, что ретинол, или витамин А, усиливает синтез белков-интерлейкинов. Они стимулируют деление Т-лимфоцитов. Эти клетки являются активными участниками иммунных реакций, они выявляют и уничтожают вирусы и бактерии, борются с опухолевыми клетками. Использование препаратов ретинола позволяет увеличить устойчивость к инфекциям, ускорить выздоровление и обеспечить антиоксидантную защиту.

Ретинол можно найти в привычных продуктах. В большом количестве он содержится в моркови, яйцах, печени трески, молоке и сливочном масле. Его много в шалфее, базилике, паприке и боярышнике.

Комплекс или по отдельности

Если врач заметит признаки гиповитаминоза, он назначит витаминный препарат определенного типа. Например, при остеопорозе нужен кальциферол, но для улучшения эффекта его используют вместе с кальцием. Людям, часто страдающим вирусным конъюнктивитом назначат пиридоксин. Но некоторые вещества работают лучше, если их используют в одной таблетке. Это относится к антиоксидантному комплексу из витаминов А, Е и С. Его можно использовать как для профилактики снижения иммунитета, так и на этапе выздоровления.

Потребность в биологически активных веществах изменяется в зависимости от возраста, пола, сопутствующих патологий. Поэтому врачи могут рекомендовать готовые поливитаминные комплексы. Они имеют сбалансированный состав, учитывают индивидуальные особенности организма и помогут противостоять многим болезням.

Как повысить иммунитет — Медицинский центр «Лотос»

Что влияет на работу иммунной системы

Все статьи21.08.2018

Моисеева Татьяна Николаевна

Заведующая отделением педиатрии, врач аллерголог-иммунолог

Иммунная система одна из самых «сложных» в организме человека, без её участия не обходится ни одно заболевание. И для каждого из нас очень важно, чтобы она всегда четко и слаженно работала, обеспечивая нам полноценную защиту.

Факторов, влияющих на функцию иммунной системы, множество. Прежде всего, это конечно, наши наследственные (генетические) особенности, которые мы получили от своих родителей. На этот фактор, к сожалению, повлиять практически невозможно.

Однако существуют различные внешние условия, которые могут оказывать воздействие на нашу иммунную систему, улучшая и/или сохраняя её полноценную и эффективную работу.

К ним относится образ жизни человека – необходимо постараться соблюдать правильный режим дня, иметь достаточную физическую активность, отказаться (при наличии) от вредных привычек. Большое значение имеет наше психо-эмоциональное состояние. Позитивный настрой человека, его хорошее настроение, максимальное сокращение стрессов однозначно оказывают благоприятное воздействие на иммунную систему.

И, конечно же, очень важно наше питание – в рационе должно быть достаточное количество белков, минеральных элементов (прежде всего цинка, селена) и витаминов.

Для нормальной работы иммунной системы человека безусловно необходимы все витамины, однако к наиболее выраженным нарушениям приводит дефицит витаминов А,С,Д, фолиевой кислоты.

Витамин А необходим иммунной системе для обеспечения, прежде всего, противовирусной защиты, кроме этого он помогает эффективно бороться с опухолевыми клетками в организме человека и принимает активное участие в защите наших слизистых от проникновений любых инфекционных агентов.

При дефиците витамина А увеличивается частота заболеваний дыхательных путей и инфекций желудочно-кишечного тракта.

Витамин С является, пожалуй, самым активным витамином, стимулирующим иммунную систему, обеспечивая эффективную защиту и от вирусных и бактериальных инфекций. Всем известен тот факт, что назначение витамина С во время заболевания может приводить к уменьшению тяжести его течения и более быстрому выздоровлению. А при дефиците витамина увеличивается, прежде всего, количество простудных заболеваний.

Витамин Д – относится к веществам, которые напротив тормозят активность иммунной системы. Торможение иммунного ответа является обязательным для адекватной работы иммунитета, ведь любой процесс нуждается в завершении. Соответственно, дефицит витамина Д может приводить к развитию у человека аутоиммунных заболеваний.

Фолиевая кислота принимает участие в обеспечении эффективного деления клеток, т.е. появления новых клеток в организме человека. И при её дефиците страдают, прежде всего, быстро обновляющиеся ткани организма: клетки иммунной системы, слизистых оболочек, кожи, костного мозга.

Прием педиатра

В медицинском центре «ЛОТОС» в Челябинске работает экспертная клиника для детей. На приеме педиатра дети погружаются в игровую атмосферу, забывая про свои страхи.

Телефон для записи: +7 (351) 220-03-03

Как укрепить иммунитет ребёнка

Совсем скоро начнётся сезонный подъём заболеваемости гриппом. Наиболее уязвимыми для этого заболевания являются дети – ведь их иммунитет активно формируется и вынужден противостоять не только инфекциям, но и стрессу, который подстерегает растущий организм во всех периодах его социальной адаптации. Особенно в периоды активного роста или при адаптации в детском коллективе.

Обычно при лечении ОРЗ или гриппа родители снимают симптомы заболевания, а если эти симптомы регулярно возвращаются, вздыхают и ждут, когда малыш «перерастёт» детские болезни. А ведь выход простой – нужно укреплять защитную систему ребёнка, то есть детский иммунитет. Только около 10% людей имеют крепкий иммунитет от рождения, у остальных он зависит от условий и образа жизни.

Итак, что необходимо для формирования сильного иммунитета?

Положительный психологический микроклимат в семье. Не кричите на ребёнка. Научно доказано, что любое повышение голоса вызывает у малышей сильнейший стресс. А при стрессе ослабляется возможность организма бороться с вирусами. Вирусы часто прячутся внутри клетки и выжидают малейшего ослабления организма, чтобы вызвать болезнь.

Режим дня. Человеческая природа любит ритмы – определённое чередование сна и бодрствования, питания и прогулок. Если всё это проводится в одно и то же время, организм можно сравнить с машиной, работающей в экономичном режиме – меньше изнашивается и дольше работает. А все ритмы закладываются в самом раннем возрасте и остаются на всю жизнь. Поэтому ребенка важно с раннего детства приучать к режиму и четко его соблюдать и в будни, и в праздники. Соблюдение режима дня с обязательным дневным сном до 7 лет – залог здоровья. Ребенок не должен утром долго валяться в постели, вставать нужно не позднее 9 утра, а вечером отбой не должен быть позже 22 часов.

Правильное питание. Чтобы повысить сопротивляемость ребенка респираторным заболеваниям, надо давать ему продукты, богатые витамином А (каротином). Детям обязательно надо есть салат из сырой моркови со сметаной и тыквенное пюре со сливочным маслом, печеночные оладьи и яйца.

Витамины группы В нормализуют общий обмен веществ, благотворно сказываются на процессах кроветворения, что в конченом счете позволяет укрепить здоровье ребенка. Ими богаты молочные и мясные продукты, крупы, листовые и стручковые овощи, морепродукты.

Но особенно хорошо укрепляет иммунитет витамин С. В первую очередь, продукты, содержащие витамин С, это свежие овощи и фрукты. Готовить овощи и фрукты ребенку нужно с минимальной тепловой обработкой, чтобы не разрушить очень нестойкий витамин С. А если измельчать их свежими, то делать это непосредственно перед употреблением. Кормить ребенка овощами и фруктами надо понемногу, но регулярно.

Большое значение имеет не только то, что ест ребенок, но и сколько раз в день он это делает. Стандартная «взрослая» схема «завтрак-обед-ужин» категорически не подходит для детей. К этим – обязательным – приемам пищи должен прибавиться ланч, или второй завтрак и полдник. Даже если в детском саду или в школе ребенок обеспечен четырехразовым питанием, это не повод отпускать его из дома без «своего» сухого пайка (в конце концов, малышу может не понравится еда из общепита и он останется голодным). Положите ему с собой яблоко, банан, зерновые хлебцы, йогурт, кусочек шоколадки, несколько орешков и бутылку воды или сок (лучше не слишком сладкий).

Вместо воды раз в день давайте малышу отвар шиповника. Отвар шиповника пьют курсами по две недели с последующим перерывом на месяц. Давать его деткам можно с четырёхмесячного возраста.

И даже здесь есть нюанс: этот кладезь витамина С выводит калий из организма. Так что для максимальной пользы одновременно с шиповником желательно употреблять курагу, изюм, бананы – всё, в чём содержится калий и что позволяет возраст ребёнка.

Свежий воздух минимум два часа в день. Тут и воздушные ванны, и солнечные, насыщающие организм таким необходимым витамином D. Даже в пасмурную погоду можно принимать солнечные ванны – ультрафиолетовые лучи свободно проходят сквозь облака. Важно умение одевать ребенка по погоде – мамы и бабушки переживают, что малыш замерзнет и одевают его как капусту, при этом ребенок перегревается, потеет и, естественно, заболевает. Легкое замерзание простимулирует ребенка к деятельности и он согреется. А вот перегрев приведет к резкому снижению иммунитета. Одеваем ребенка «как себя», то есть столько же слоев одежды.

Закаливание. Закаливание водой – это отдельная большая тема, состоящая из нескольких процедур – обтирания, обливания, ванночек для ног, контрастного душа, а позже и сауны или русской бани. Но начинать нужно именно с обтираний – это подходит даже для самых маленьких.

Личная и коллективная гигиена. Ежедневно в доме нужно проводить влажную уборку, так как в сухой комнате пыль находится в подвешенном состоянии – в зоне доступа к дыхательным путям. Если вы хоть раз рассмотрите немного пыли под микроскопом, вы просто ужаснётесь – споры плесени, частички человеческой кожи, останки насекомых, живые микроклещи. С раннего возраста надо вырабатывать у ребёнка навык мыть руки перед едой и после туалета. Для ребенка важна чистота и гигиен носа и горла, приучите ребенка с детства полоскать рот прохладной водой, промывать и чистить носик. Кроме того, важно создать в доме необходимый микроклимат, прохладный (20-22 градуса) и влажный (50-60% влажности) воздух способствуют нормализации дыхания и профилактике простуд.

Основа укрепления иммунитета – это немедикаментозные средства, их обычно очень лень выполнять, но вот они-то самые эффективные. Кроме того – все эти методы, за редким исключением, не имеют противопоказаний.

Ещё один действенный метод профилактики гриппа – прививка. В настоящее время проходит прививочная кампания против гриппа. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» во главе с главным санитарным врачом Республики Алтай Л.В. Щучиновым призывают всех жителей региона привиться против гриппа..

Профилактика простудных заболеваний — многокомпонентный и продолжительный процесс, который гораздо легче и эффективнее осуществляется у людей, заботящихся о своем здоровье постоянно, а не только во время сезонных эпидемий гриппа. Рациональное питание, здоровый образ жизни, закаливание и занятие активными видами спорта повысят сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и предотвратят возникновение многих других проблем со здоровьем. Берегите здоровье!

Иммунитет, витамины и питание uMEDp

Между питанием и иммунитетом существует тесная связь. Для развивающихся стран характерна проблема белково-энергетического дефицита. В странах с развитой и социально ориентированной экономикой возможен дефицит витаминов и микроэлементов. В России дефицит различных витаминов зарегистрирован у 30–90% учащихся (у 20–40% до степени глубокого дефицита). Дефицит витаминов и микроэлементов сопровождается нарушением иммунитета, повышением индекса инфекционной заболеваемости, аутоиммунных расстройств. Недостаточная обеспеченность витаминами приводит к снижению фагоцитоза, пролиферативной активности лимфоцитов, уменьшаются концентрации С3 и С5 компонентов комплемента, иммуноглобулина G и секреторного иммуноглобулина А, дезинтегрируются физиологические барьеры. Одновременно повышается концентрация провоспалительных цитокинов. При недостатке селена и витамина E не исключен пассаж вирусов с резким нарастанием их вирулентности. Коррекция дефицита микронутриентов должна быть сочетанной, что предполагает назначение витаминно-минеральных комплексов с включением полиненасыщенных жирных кислот, холина. Рекомендуется применение препаратов, формы которых адаптированы к возрасту и физиологическим потребностям ребенка.

Введение

Существуют устойчивые связи между характером питания, развитием ребенка и состоянием его иммунитета. Научное обоснование этих связей сформулировано в последние 15–20 лет [1]. Однако если для развивающихся стран характерна проблема белково-энергетического дефицита (собственно голодание), то в странах с развитой и социально ориентированной экономикой возможен дефицит витаминов и микроэлементов. Дефицит микронутриентов через изменение транскрипции провоспалительных генов влияет на иммунитет и прямо связан с высокой инфекционной заболеваемостью [2, 3]. Этим обосновывается проблема заместительной профилактической и лечебной субституции витаминами и микроэлементами, особенно в наиболее ранимых группах – среди часто болеющих детей и детей с хроническими заболеваниями.

Распространенность

В развивающихся странах до 30% обследованных имеют белково-энергетический дефицит. Дефицит питания является важнейшим кофактором 25%-ной гибели детей первых пяти лет жизни. В США дефициту питания подвержены до 15% пациентов на догоспитальном этапе и до 35–60% госпитализированных [4–6].

В нашей стране существует проблема несбалансированного и нерационального питания детей и подростков, дефицита микроэлементов и витаминов [7, 8]. Например, дефицит витамина D может возникать даже в южных регионах России [9]. В России дефицит витамина C выявляется у 38–90% учащихся, витамина В₂ – у 35–75%, каротина – у 84%. У 20–40% недостаточная обеспеченность достигает степени глубокого дефицита. Но своевременная коррекция дефицита способствует повышению качества жизни детей, показателей здоровья, успеваемости в школе [10–12].

Патофизиология

Нарушения питания приводят к дефициту массы тела, низкорослости, замедлению созревания организма, нарушению нервно-психического развития, анемии, ранней манифестации остеопении и остеопороза [13]. Возникают нарушения иммунитета. Причем сказывается не только белково-энергетический дефицит, но и дефицит витаминов и минералов [3, 14, 15]. В частности, снижается синтез цитокинов, страдают фагоцитоз и пролиферативная активность лимфоцитов, уменьшаются концентрации С3 и С5 компонентов комплемента, иммуноглобулина (Ig) G и секреторного IgА, дезинтегрируются физиологические барьеры (слизистая оболочка, кожа), нарушается состав слизи. Доказано нарушение соотношения CD4+/CD8+. Повышается концентрация провоспалительных цитокинов, в частности интерлейкина (ИЛ) 6, что приводит к развитию инфекционного процесса.

В эксперименте получены сведения о влиянии дефицитарного питания на иммунитет. Мышам с дефицитом селена и витамина E и соответственно  окислительным стрессом вводили условно патогенный маловирулентный вирус. Развивалось тяжелое воспаление, особь погибала, а выделенный из нее вирус оказывался высоковирулентным. То есть при дефиците селена и витамина E вирус мутировал. В контрольной группе мышей, получавших полноценное питание с селеном и витамином E, введение условно патогенного маловирулентного вируса проходило бесследно, а выделяемый ими вирус ничем не отличался от введенного. Но если этих же мышей заражали вирусом, приобретшим патогенные свойства при пассаже через мышей с дефицитарным питанием, мыши в контрольной группе погибали, а из погибших особей выделяли тот же высоковирулентный вирус [16]. Логично предположить, что такой же механизм будет задействован и в организме человека. Для проверки этой гипотезы лицам, вакцинированным живой полиомиелитной вакциной, давали селен и выделяли из фекалий вирус полиомиелита. Степень мутации выделяемого вируса была низкой, он не отличался от вакцинального штамма. В контрольной группе, пациенты которой не получали селен, степень мутации вируса была значительно выше. Таким образом, дефицитарное питание или окислительный стресс создают идеальные условия для мутации патогенов c резким повышением их вирулентности [17].

Частные проблемы

Для стран с развитой экономикой первостепенное значение имеет не белково-энергетический дефицит, а недостаток витаминов и микроэлементов в пищевом рационе. Последнее связано с дефектами культуры питания, экологическими проблемами, нарушениями всасывания (аллергические заболевания, перенесенные кишечные инфекции), частыми респираторными инфекциями у детей, находящихся в организованных коллективах, и т.д. В связи с этим представляем наиболее важные, на наш взгляд, аспекты дефицита витаминов и микроэлементов.

Жирорастворимые витамины

Витамин А – производное из группы соединений (ретинол, бета-каротены и другие ретиноиды), внутри которой самый активный препарат – ретинол, непосредственный предшественник витамина А, поступает либо с пищей, либо синтезируется из каротиноидов. Витамин А стабилизирует и сохраняет пространственную ориентацию фосфолипидов в бислое клеточных мембран. Дефицит витамина А влияет на иммунитет как непосредственно за счет изменения функции клеток, так и вторично путем нарушения дифференцировки эпителиальных клеток с возникающим дефектом естественных барьеров [18, 19]. Снижаются митогенная активность пролиферации Т-клеток, антигенспецифический синтез IgA и IgG, способность Т-лимфоцитов стимулировать Th3-ответ (В-клеточный IgG антигенспецифический ответ). Дефицит витамина А типичен для детей с непереносимостью коровьего молока.

Витамин D известен как антирахитическое средство. Дефицит витамина D чаще и быстрее развивается у детей, стариков и женщин. Оптимальная концентрация витамина D в крови – 50–80 нг/мл, в школьной медицине рекомендуемая концентрация – не ниже 30 нг/мл. Витамин обеспечивает макрофагальный компонент иммунитета, что принципиально важно в зависимой от Толл-рецепторов защитной реакции на внутриклеточные микроорганизмы, например микобактерии туберкулеза. Витамин D участвует в заживлении ран, задерживает развитие болезней перидонта и снижает вероятность инфекций верхних дыхательных путей [20–22]. Последнее чрезвычайно важно для педиатра, сталкивающегося с часто болеющими детьми. В случае дефицита витамина D дети болеют чаще и тяжелее. Так, у 40% детей, поступивших в 2009–2010 гг. в отделение интенсивной терапии Бостонской клиники, концентрация витамина D была ниже 20 нг/мл. Чем тяжелее протекало заболевание, тем ниже была концентрация витамина.

Витамин E – группа жирорастворимых биологически активных четырех токоферолов и четырех токотриенолов. Самые активное соединение – альфа-токоферол. Витамин E инактивирует свободные радикалы, образующиеся при окислительно-восстановительных реакциях. Антиоксидантная функция витамина E реализуется в комбинации с цинком, входящим в состав глутатионпероксидазы. Эти сведения заставляют задуматься о комплексном применении витаминов и микроэлементов. Выраженный дефицит витамина E свойствен недоношенным, маловесным при рождении, а также имеет место в случае мальабсорбции жиров. Саплементация витамином E повышает пролиферацию Т-клеток.

Жирорастворимые витамины усваиваются в соединении с жирами. Для роста, развития и формирования полноценного иммунитета особое значение имеют полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). При их недостатке или нарушении концентрации возможны изменения жировых тканей и изменения в иммунном ответе. Ненасыщенные жирные кислоты определяют особенности воспаления. ПНЖК способны предупреждать развитие и течение аутоиммунных заболеваний [1]. Этим обусловлено включение данных органических соединений в комплексные витаминно-минеральные препараты.

Водорастворимые витамины

Витамин C обеспечивает важнейшие биохимические реакции обмена железа, меди, транспорта жирных кислот, синтеза коллагена и нейротрансмиттеров. Витамин C – природный иммуномодулятор, повышающий устойчивость к вирусным инфекциям и раку (в последнем случае за счет подавления апоптоза Т-клеток). Витамин C не уменьшает число эпизодов респираторных инфекций у детей, но существенно сокращает длительность болезни, причем высокие дозы эффективнее низких. В отличие от многих других пищевых антиоксидантов витамин C безопасен и в высоких дозах [23–25].

Витамин B₆ (пиридоксин) обеспечивает синтез нуклеиновых кислот и белка, поэтому незаменим для нормального функционирования лимфоцитов, продукции антител, цитокинов и активности натуральных киллеров (NK).

Фолаты обеспечивают созревание лимфоцитов, Th2-иммунный ответ, активность NK.

Витамин B₁₂ незаменим при делении клеток, пролиферации лимфоцитов, синтезе антител к полисахаридам пневмококков. Для его всасывания необходим здоровый желудочно-кишечный тракт, а с учетом распространенности гастритов и гастродуоденитов у детей и подростков обеспечение витамином B₁₂ при обычном питании может оказаться проблематичным.

Микроэлементы

Цинк (Zn²⁺) – незаменимый компонент клеточных мембран и обеспечения клеточного звена иммунитета. Цинк обеспечивает активность сотен ферментов, участвующих в обмене углеводов, белков, нуклеиновых кислот, синтезе гема и транспорте углекислого газа. Клинически дефицит цинка проявляется задержкой роста, полового созревания, медленным заживанием ран, ночной слепотой, высоким индексом инфекционной заболеваемости. Саплементация цинком приводит к нормализации соотношения CD4+/CD8+, показателей клеточного иммунитета. Механизм этого эффекта сводится к способности цинка блокировать сборку вирусов, защищать клеточные мембраны от разрушения цитотоксическими соединениями и комплементом. Существует мнение, что некоторые из этих эффектов могут быть достигнуты при коррекции субклинического дефицита цинка. Согласно имеющимся данным, симптомы простуды (чихание, насморк) смягчаются при введении в носовые ходы солей цинка, которые блокируют окончания тройничного и лицевого нервов. Эти данные не получили полного подтверждения, но заслуживают внимания [24, 26–29].

Селен незаменим для окислительно-восстановительных реакций, транскрипции и белков-рецепторов. Концентрация селена в пище определяется геохимическими особенностями регионов. При относительном дефиците селена снижается пролиферация Т-клеток. В эксперименте дефицит селена проявляется повышенной адгезией нейтрофилов на эндотелии, что соответствует ранней фазе воспаления. В экспериментальных и клинических условиях показано, что саплементация селеном повышает пролиферацию лимфоцитов, экспрессию рецепторов ИЛ-2 и противоопухолевый цитотоксический эффект Т-лимфоцитов [1, 25].

Железо – самый распространенный в природе микроэлемент [30]. Его дефицит сопровождается нарушением клеточного звена иммунитета, снижением активности NK-клеток, нейтрофилов и их миелопероксидазы [23].

Клиническая картина дефицита витаминов и микроэлементов неспецифична, а возможные последствия в случае их несвоевременной коррекции могут оказаться серьезными. При этом изолированный дефицит того или иного витамина, минерала практически не встречается [31].

Возможности коррекции дефицита витаминов и минералов

С учетом распространенности дефицита витаминов и минералов возникает проблема их адекватной коррекции у детей и подростков разных возрастных групп. Необходимо придерживаться возрастной дозы, соответствующей длительности курса. Оптимально использование комплексного препарата.

В современных условиях применяются комплексные препараты, содержащие витамины и минералы, что обеспечивает синергизм действия. Комплексный препарат должен характеризоваться оптимальным соотношением «стоимость – эффективность». Профилактическое назначение витаминно-минеральных комплексов способствует оздоровлению детей и снижению заболеваемости [32].

Каждый витамин и микроэлемент имеет ничем не компенсируемое значение. По закону ограничивающего (лимитирующего) фактора, закону Либиха, наиболее значимым для организма будет тот фактор, который максимально отклоняется от оптимального значения. Из этого следует, что необходимо компенсировать дефицит всех факторов. Особое значение эта проблема приобретает в педиатрии, где наиболее оправданно применение витаминно-минеральных комплексов с включением полиненасыщенных жирных кислот и холина.

Укрепление иммунитета, витамины, препараты, продукты, народными средствами

Популярный доктор Евгений Комаровский, у которого 2,37 млн подписчиков на ютубе, объяснил, почему витамин С не имеет отношения к укреплению иммунной системы.

«Смотрите, за мной стоит дерево, называется дуб. Я говорю вам: дуб не имеет отношения к укреплению иммунной системы. Течет река: она не имеет отношения к укреплению иммунной системы. При чем тут витамин С к укреплению иммунной системы?!

Вы услышали по телевизору, где вам сказал дядя: «Скорее принимайте витамин С для того, чтобы бороться со всем. Вот мы сделали порошок от простуды, в нем есть жаропонижающее средство и витамин С для укрепления иммунной системы». И вы этому дяде поверили. Но медицинская наука никакого отношения к тому, что сказал дядя, не имеет.

Витамин С лечит болезнь, которая называется цинга. При недостатке витамина С возникает болезнь — цинга. Способность витамина С укреплять иммунитет никем не доказана. Ну нет таких данных!

Опять-таки, никто не понимает, что такое укрепление иммунитета. На эту тему можно читать отдельную лекцию. Иммунитет — это огромное количество разных звеньев. Кто-то распознает бактерии; кто-то распознает вирусы; кто-то запоминает, что распознал; кто-то убивает их; кто-то говорит: стоп, хватит убивать. Какой иммунитет вы собираетесь укреплять? Тот, который распознает? Укрепите его — будет много лишних реакций, так называемых аллергических. Будете укреплять иммунитет, который убивает бактерии? Будет очень сильное воспаление. Будете укреплять иммунитет, который тормозит воспалительные реакции? Будет длительный хронический воспалительный процесс.

Укрепление иммунитета — это одна из самых страшных и самых бестолковых с точки зрения биологии сказок. Можно сделать так, что у человека будет иммунитет к конкретной инфекционной болезни. Например, сделать ему прививку, и он не будет болеть корью или дифтерией. Но укрепить иммунитет вообще невозможно. Это такая полунаучная, я бы даже сказал, шарлатанская сказка, которая позволяет в огромном количестве продавать лекарства для повышения иммунитета, но суть всех этих лекарств для повышения иммунитета только одна: они очень сильно укрепляют благополучие тех, кто их производит, продает, рекламирует и так далее. Делайте правильные выводы», — сказал Комаровский.

Подписывайтесь на канал Sport24 в Яндекс.Дзене

Витамин C и иммунная функция

Витамин С является важным микроэлементом для человека, обладающим плейотропными функциями, связанными с его способностью отдавать электроны. Это мощный антиоксидант и кофактор семейства биосинтетических и регуляторных ферментов генов. Витамин С способствует иммунной защите, поддерживая различные клеточные функции как врожденной, так и адаптивной иммунной системы. Витамин С поддерживает функцию эпителиального барьера против патогенов и способствует активности кожи по удалению окислителей, тем самым потенциально защищая от окислительного стресса окружающей среды.Витамин С накапливается в фагоцитарных клетках, таких как нейтрофилы, и может усиливать хемотаксис, фагоцитоз, образование активных форм кислорода и, в конечном итоге, уничтожать микроби. Он также необходим для апоптоза и выведения отработанных нейтрофилов из участков инфекции макрофагами, тем самым уменьшая некроз / НЕТоз и возможное повреждение тканей. Роль витамина C в лимфоцитах менее ясна, но было показано, что он усиливает дифференцировку и пролиферацию B- и T-клеток, вероятно, из-за его эффектов регуляции генов.Дефицит витамина С приводит к снижению иммунитета и повышенной восприимчивости к инфекциям. В свою очередь, инфекции значительно влияют на уровень витамина С из-за усиленного воспаления и метаболических требований. Кроме того, добавки с витамином С способны предотвращать и лечить респираторные и системные инфекции. Профилактическая профилактика инфекций требует потребления витамина С с пищей, обеспечивающего, по крайней мере, адекватные, если не насыщающие уровни в плазме (например, 100-200 мг / день), которые оптимизируют уровни в клетках и тканях.Напротив, лечение установленных инфекций требует значительно более высоких (граммов) доз витамина, чтобы компенсировать повышенный воспалительный ответ и метаболическую потребность.

Ключевые слова: аскорбат; аскорбиновая кислота; иммунная система; иммунитет; инфекционное заболевание; лимфоциты; убийство микробов; функция нейтрофилов; витамин C.

Глубокая невосприимчивость | Институт Линуса Полинга

1.Nye KE. Основы иммунологии для неиммунолога. В: Hughes DA, Darlington LG, Bendich A, eds. Диета и иммунная функция человека. Тотова, Нью-Джерси: Humana Press; 2004: 3-15.

2. Деверо Г. Иммунная система: обзор. В: Calder PC, Field CJ, Gill HS, eds. Питание и иммунная функция. Нью-Йорк: CABI Publishing; 2002: 1-20.

3. Иммунная система. В: Альбертс Б., Брей Д., Льюис Дж., Рафф М., Робертс К., Уотсон Дж. Д., ред. Молекулярная биология клетки. 3 ^-е изд.Нью-Йорк: Гарланд Паблишинг, Инк .; 1994: 1195-1254.

4. Пархем П. Т-клеточный иммунитет. Иммунная система. 2 ^nd ed. Нью-Йорк: издательство Garland Science Publishing; 2005: 145-178.

5. Паркин Дж., Коэн Б. Обзор иммунной системы. Ланцет. 2001; 357 (9270): 1777-1789. (PubMed)

6. Делвес П.Дж., Ройтт И.М. Иммунная система. Первая из двух частей. N Engl J Med. 2000; 343 (1): 37-49. (PubMed)

7. Дункельбергер-младший, Сонг WC.Комплемент и его роль в врожденных и адаптивных иммунных ответах. Cell Res. 20 (1): 34-50. (PubMed)

8. Уолпорт MJ. Дополнение. Вторая из двух частей. N Engl J Med. 2001; 344 (15): 1140-1144. (PubMed)

9. Уолпорт MJ. Дополнение. Первая из двух частей. N Engl J Med. 2001; 344 (14): 1058-1066. (PubMed)

10. Мак Т.В., Сондерс М.Э. Врожденный иммунитет. Иммунный ответ: основные и клинические принципы. Амстердам: Elsevier Academic Press; 2004: 70-92.

11.Ивасаки А., Меджитов Р. Регулирование адаптивного иммунитета системой врожденного иммунитета. Наука. 2010; 327 (5963): 291-295. (PubMed)

12. Коль Дж. Я, не-я и опасность: дополнительный взгляд. Adv Exp Med Biol. 2006; 586: 71-94. (PubMed)

13. Calder PC. Питание иммунной системы. Proc Nutr Soc. 2013; 72 (3): 299-309. (PubMed)

14. Катона П., Катона-Апте Дж. Взаимодействие между питанием и инфекцией. Clin Infect Dis. 2008; 46 (10): 1582-1588.(PubMed)

15. Schaible UE, Kaufmann SH. Недоедание и инфекция: сложные механизмы и глобальные последствия. PLoS Med. 2007; 4 (5): e115. (PubMed)

16. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Состояние отсутствия продовольственной безопасности в мире в 2006 году: искоренение голода в мире — подведение итогов через десять лет после Всемирного продовольственного саммита. Доступно по адресу: http://www.fao.org/docrep/009/a0750e/a0750e00.htm. Дата обращения 01.04.2010.

17. Чепмен И.М. Нарушения питания у пожилых людей.Med Clin North Am. 2006; 90 (5): 887-907. (PubMed)

18. Пауэлл Дж., Борчерс А.Т., Йошида С., Гершвин М.Э. Оценка иммунной системы хозяина, подвергающегося риску питания. В: Gershwin ME, German JB, Keen CL, eds. Питание и иммунология: принципы и практика. Тотова, Нью-Джерси: Humana Press; 2000: 21-31.

19. Турнем Д.И., Нортроп-Клюз, Калифорния. Влияние инфекции на питание и иммунный статус. В: Hughes DA, Darlington LG, Bendich A, eds. Диета и иммунная функция человека.Тотова, Нью-Джерси: Humana Press; 2004: 35-64.

20. Джолли К.А., Фернандес Г. Белково-энергетическая недостаточность и инфекционные заболевания. В: Gershwin ME, German JB, Keen CL, eds. Питание и иммунология: принципы и практика. Тотова, Нью-Джерси: Humana Press; 2000: 195-202.

21. Батул Р., Батт М.С., Султан М.Т., Саид Ф., Наз Р. Белково-энергетическая недостаточность: фактор риска различных заболеваний. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015; 55 (2): 242-253. (PubMed)

22.де Онис М., Монтейро С., Акре Дж., Глугстон Г. Мировые масштабы белковой и энергетической недостаточности питания: обзор из Глобальной базы данных ВОЗ по росту детей. Bull World Health Organ. 1993; 71 (6): 703-712. (PubMed)

23. Каннингем-Рандлс С., Макнили Д.Ф., Мун А. Механизмы модуляции иммунного ответа питательными веществами. J Allergy Clin Immunol. 2005; 115 (6): 1119-1128; викторина 1129. (PubMed)

24. Grover Z, Ee LC. Белковая энергетическая недостаточность. Pediatr Clin North Am.2009; 56 (5): 1055-1068. (PubMed)

25. Санчес Гарсия Е., Монтеро Эрраскин Б., Санчес Кастеллано С., Крус-Джентофт А.Дж. Важность нутритивной поддержки пожилых людей. Серия семинаров Института питания Nestle. 2012; 72: 101-108.

26. Акнер Г., Седерхольм Т. Лечение белково-энергетической недостаточности при хронических незлокачественных заболеваниях. Am J Clin Nutr. 2001; 74 (1): 6-24. (PubMed)

27. Чандра РК. Влияние послеродовой белковой недостаточности и задержки внутриутробного развития на иммунитет и риск инфицирования.В: Calder PC, Field CJ, Gill HS, eds. Питание и иммунная функция. Нью-Йорк: CABI Publishing; 2002: 41-56.

28. Чандра РК. Белково-энергетическая недостаточность и иммунологические реакции. J Nutr. 1992; 122 (3 доп.): 597-600. (PubMed)

29. де Пабло М.А., Пуэртольяно М.А., де Сьенфуэгос Г.А. Функции иммунных клеток, липиды и естественная резистентность хозяина. FEMS Immunol Med Microbiol. 2000; 29: 323-328.

30. Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Пищевые жиры: общие жиры и жирные кислоты.Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот с пищей. Вашингтон, округ Колумбия: The National Academies Press; 2002: 422-541. (The National Academies Press)

31. Cunnane SC. Проблемы с незаменимыми жирными кислотами: время для новой парадигмы? Prog Lipid Res. 2003; 42 (6): 544-568. (PubMed)

32. Маскиет Ф.А., Фоккема М.Р., Шаафсма А., Боерсма Э.Р., Кроуфорд М.А. Необходима ли докозагексаеновая кислота (ДГК)? Уроки регулирования статуса DHA, нашей древней диеты, эпидемиологии и рандомизированных контролируемых исследований.J Nutr. 2004; 134 (1): 183-186. (PubMed)

33. Галли С., Колдер П.С.. Влияние потребления жиров и жирных кислот на воспалительные и иммунные реакции: критический обзор. Энн Нутр Метаб. 2009; 55 (1-3): 123-139. (PubMed)

34. Calder PC. Взаимосвязь между жирнокислотным составом иммунных клеток и их функцией. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2008; 79 (3-5): 101-108. (PubMed)

35. Calder PC. n-3 жирные кислоты, воспаление и иммунитет: новые механизмы, объясняющие старые действия.Proc Nutr Soc. 2013; 72 (3): 326-336. (PubMed)

36. Calder PC. Полиненасыщенные жирные кислоты и воспаление. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2006; 75 (3): 197-202. (PubMed)

37. Calder PC. Диетическая модификация воспаления липидами. Proc Nutr Soc. 2002; 61 (3): 345-358. (PubMed)

38. Harbige LS. Жирные кислоты, иммунный ответ и аутоиммунитет: вопрос существенности n-6 и баланса между n-6 и n-3. Липиды. 2003; 38 (4): 323-341.(PubMed)

39. Fenton JI, Hord NG, Ghosh S, Gurzell EA. Иммуномодуляция пищевых длинноцепочечных жирных кислот омега-3 и возможность неблагоприятных последствий для здоровья. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2013; 89 (6): 379-390. (PubMed)

40. Тис Ф., Небе-фон-Карон Г., Пауэлл Дж. Р., Якуб П., Ньюсхолм Э.А., Колдер П.С. Добавка к пище с эйкозапентаеновой кислотой, но не с другими длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами n-3 или n-6, снижает активность естественных клеток-киллеров у здоровых людей в возрасте> 55 лет.Am J Clin Nutr. 2001; 73 (3): 539-548. (PubMed)

41. Тис Ф., Небе-фон-Карон Г., Пауэлл Дж. Р., Якуб П., Ньюсхолм Э.А., Колдер П.С. Пищевые добавки с гамма-линоленовой кислотой или рыбьим жиром снижают пролиферацию Т-лимфоцитов у здоровых пожилых людей. J Nutr. 2001; 131 (7): 1918-1927. (PubMed)

42. Thies F, Miles EA, Nebe-von-Caron G, et al. Влияние пищевых добавок с длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами n-3 или n-6 на популяции и функции воспалительных клеток крови и на растворимые в плазме молекулы адгезии у здоровых взрослых.Липиды. 2001; 36 (11): 1183-1193. (PubMed)

43. Майлз Э.А., Банерджи Т., Уэллс С.Дж., Колдер П.С. Ограниченное влияние эйкозапентаеновой кислоты на количество и функции Т-лимфоцитов и естественных клеток-киллеров у здоровых молодых мужчин. Питание. 2006; 22 (5): 512-519. (PubMed)

44. Рис Д., Майлз Э.А., Банерджи Т. и др. Дозозависимые эффекты эйкозапентаеновой кислоты на врожденную иммунную функцию у здоровых людей: сравнение молодых и пожилых мужчин. Am J Clin Nutr. 2006; 83 (2): 331-342.(PubMed)

45. О’Ши М., Бассаганья-Риера Дж., Мохеде IC. Иммуномодулирующие свойства конъюгированной линолевой кислоты. Am J Clin Nutr. 2004; 79 (6 доп.): 1199С-1206С. (PubMed)

46. ​​Сонг Х. Дж., Грант I, Ротондо Д. и др. Влияние добавок CLA на иммунную функцию у молодых здоровых добровольцев. Eur J Clin Nutr. 2005; 59 (4): 508-517. (PubMed)

47. Акахоши А., Гото Ю., Мурао К. и др. Конъюгированная линолевая кислота снижает уровень жиров и цитокинов у мышей.Biosci Biotechnol Biochem. 2002; 66 (4): 916-920. (PubMed)

48. Сугано М., Цудзита А., Ямасаки М., Ногучи М., Ямада К. Конъюгированная линолевая кислота модулирует тканевые уровни химических медиаторов и иммуноглобулинов у крыс. Липиды. 1998; 33 (5): 521-527. (PubMed)

49. Альберс Р., ван дер Вилен Р.П., Бринк Э.Дж., Хендрикс Х.Ф., Доровска-Таран В.Н., Мохеде И.С. Влияние изомеров цис-9, транс-11 и транс-10, цис-12 конъюгированной линолевой кислоты (CLA) на иммунную функцию у здоровых мужчин.Eur J Clin Nutr. 2003; 57 (4): 595-603. (PubMed)

50. Келли Д.С., Саймон В.А., Тейлор П.С. и др. Добавка к пище конъюгированной линолевой кислоты увеличивала ее концентрацию в мононуклеарных клетках периферической крови человека, но не изменяла их функцию. Липиды. 2001; 36 (7): 669-674. (PubMed)

51. Kelley DS, Taylor PC, Rudolph IL, et al. Конъюгированная с пищей линолевая кислота не влияла на иммунный статус молодых здоровых женщин. Липиды. 2000; 35 (10): 1065-1071. (PubMed)

52.Гарсия ОП, Лонг KZ, Росадо JL. Влияние дефицита питательных микроэлементов на ожирение. Nutr Rev.2009; 67 (10): 559-572. (PubMed)

53. Эймс Б.Н. Низкое потребление питательных микроэлементов может ускорить развитие дегенеративных заболеваний, связанных со старением, за счет распределения дефицитных питательных микроэлементов путем сортировки. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2006; 103 (47): 17589-17594. (PubMed)

54. Moshfegh A, Goldman J, Cleveland L. 2005. Что мы едим в Америке, NHANES 2001-2002: обычное поступление питательных веществ из пищи по сравнению с диетическими рекомендациями.Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. Доступно по адресу: http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=13793. Дата обращения 05.08.16.

55. Holick MF. Дефицит витамина D. N Engl J Med. 2007; 357 (3): 266-281. (PubMed)

56. Semba RD. Витамин А. В: Hughes DA, Darlington LG, Bendich A, eds. Диета и иммунная функция человека. Тотова, Нью-Джерси: Humana Press Inc .; 2004: 105-131.

57. Шамбон П. Десятилетие молекулярной биологии рецепторов ретиноевой кислоты.Фасеб Дж. 1996; 10 (9): 940-954. (PubMed)

58. Балмер Дж. Э., Бломхофф Р. Регулирование экспрессии генов ретиноевой кислотой. J Lipid Res. 2002; 43 (11): 1773-1808. (PubMed)

59. Бхаскарам П. Иммунобиология легкой недостаточности питательных микроэлементов. Br J Nutr. 2001; 85 Приложение 2: S75-80. (PubMed)

60. Stephensen CB. Витамин А, инфекции и иммунная функция. Annu Rev Nutr. 2001; 21: 167-192. (PubMed)

61. Макдауэлл Е.М., Кинан К.П., Хуанг М. Влияние недостатка витамина А на эпителий трахеи хомяка.Количественное морфологическое исследование. Вирхова Arch B Cell Pathol Incl Mol Pathol. 1984; 45 (2): 197-219. (PubMed)

62. Хатчелл Д.Л., Соммер А. Обнаружение аномалий глазной поверхности при экспериментальной недостаточности витамина А. Arch Ophthalmol. 1984; 102 (9): 1389-1393. (PubMed)

63. Баррето М.Л., Сантос Л.М., Ассис А.М. и др. Влияние добавок витамина А на диарею и острые инфекции нижних дыхательных путей у детей младшего возраста в Бразилии. Ланцет. 1994; 344 (8917): 228-231.(PubMed)

64. Браун К. Х., Гаффар А., Аламгир С. М.. Ксерофтальмия, белково-калорийная недостаточность и инфекции у детей. J Pediatr. 1979; 95 (4): 651-656. (PubMed)

65. Twining SS, Zhou X, Schulte DP, Wilson PM, Fish B, Moulder J. Влияние дефицита витамина A на ранний ответ на экспериментальный кератит, вызванный Pseudomonas. Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 1996; 37 (4): 511-522. (PubMed)

66. Sommer A, Katz J, Tarwotjo I. Повышенный риск респираторных заболеваний и диареи у детей с уже существующим умеренным дефицитом витамина A.Am J Clin Nutr. 1984; 40 (5): 1090-1095. (PubMed)

67. Рожанапо В., Лэмб А.Дж., Олсон Дж. Распространенность, метаболизм и миграция бокаловидных клеток в кишечнике крысы после индукции быстрого синхронного дефицита витамина А. J Nutr. 1980; 110 (1): 178-188. (PubMed)

68. Бак Дж., Дергини Ф., Леви Э., Наканиши К., Хаммерлинг У. Внутриклеточная передача сигналов с помощью 14-гидрокси-4,14-ретро-ретинола. Наука. 1991; 254 (5038): 1654-1656. (PubMed)

69. Blomhoff HK, Smeland EB, Erikstein B, et al.Витамин А является ключевым регулятором роста клеток, продукции цитокинов и дифференцировки нормальных В-клеток. J Biol Chem. 1992; 267 (33): 23988-23992. (PubMed)

70. Pasatiempo AM, Bowman TA, Taylor CE, Ross AC. Истощение и восполнение запасов витамина А: влияние на реакцию антител на капсульный полисахарид Streptococcus pneumoniae, тип III (SSS-III). Am J Clin Nutr. 1989; 49 (3): 501-510. (PubMed)

71. Wiedermann U, Hanson LA, Kahu H, Dahlgren UI. Аберрантная функция Т-клеток in vitro и нарушение зависимого от Т-клеток ответа антител in vivo у крыс с дефицитом витамина А.Иммунология. 1993; 80 (4): 581-586. (PubMed)

72. Смит С.М., Хейс К.Э. Контрастные нарушения в ответах IgM и IgG у мышей с дефицитом витамина А. Proc Natl Acad Sci U S. A. 1987; 84 (16): 5878-5882. (PubMed)

73. Гарбе А., Бак Дж., Хаммерлинг У. Ретиноиды являются важными кофакторами активации Т-клеток. J Exp Med. 1992; 176 (1): 109-117. (PubMed)

74. Mayo-Wilson E, Imdad A, Herzer K, Yakoob MY, Bhutta ZA. Добавки витамина А для предотвращения смертности, болезней и слепоты у детей в возрасте до 5 лет: систематический обзор и метаанализ.BMJ. 2011; 343: d5094. (PubMed)

75. Фавзи В.В., Чалмерс Т.С., Эррера М.Г., Мостеллер Ф. Добавки витамина А и детская смертность. Метаанализ. ДЖАМА. 1993; 269 (7): 898-903. (PubMed)

76. Villamor E, Fawzi WW. Добавки витамина А: последствия для заболеваемости и смертности у детей. J Infect Dis. 2000; 182 Приложение 1: S122-133. (PubMed)

77. Имдад А., Якуб М.Ю., Судфельд С., Хайдер Б.А., Блэк Р.Э., Бхутта З.А. Влияние добавок витамина А на младенческую и детскую смертность.BMC Public Health. 2011; 11 Приложение 3: S20. (PubMed)

78. Торн-Лайман А., Фавзи У. Добавки витамина А, инфекционные заболевания и детская смертность: резюме доказательств. Nestle Nutr Inst Мастерская Сер. 2012; 70: 79-90. (PubMed)

79. Стивенсен С.Б., Франки Л.М., Эрнандес Х., Кампос М., Гилман Р.Х., Альварес Дж. Побочные эффекты высоких доз витамина А у детей, госпитализированных с пневмонией. Педиатрия. 1998; 101 (5): E3. (PubMed)

80.Возможные вмешательства для профилактики детской пневмонии в развивающихся странах: метаанализ данных полевых испытаний для оценки воздействия добавок витамина А на заболеваемость и смертность от пневмонии. Рабочая группа по витамину А и пневмонии. Bull World Health Organ. 1995; 73 (5): 609-619. (PubMed)

81. Аукруст П., Мюллер Ф., Уеланд Т., Свардал А.М., Берге Р.К., Фроланд СС. Снижение уровня витамина А при общем вариабельном иммунодефиците: добавление витамина А in vivo увеличивает выработку иммуноглобулинов и подавляет воспалительные реакции.Eur J Clin Invest. 2000; 30 (3): 252-259. (PubMed)

82. Саттон А.Л., Макдональд П.Н. Витамин D: больше, чем гормон «косточки». Мол Эндокринол. 2003; 17 (5): 777-791. (PubMed)

83. Гробер Ю., Шпиц Дж., Райхрат Дж., Кистерс К., Холик М.Ф. Витамин D: обновление 2013 г .: от профилактики рахита до общей профилактики. Дерматоэндокринол. 2013; 5 (3): 331-347. (PubMed)

84. Brennan A, Katz DR, Nunn JD, et al. Дендритные клетки тканей человека экспрессируют рецепторы иммунорегуляторного метаболита витамина D3, дигидроксихолекальциферола.Иммунология. 1987; 61 (4): 457-461. (PubMed)

85. Provvedini DM, Tsoukas CD, Deftos LJ, Manolagas SC. Рецепторы 1,25-дигидроксивитамина D3 в лейкоцитах человека. Наука. 1983; 221 (4616): 1181-1183. (PubMed)

86. Велдман С.М., Канторна М.Т., ДеЛука Х.Ф. Экспрессия рецептора 1,25-дигидроксивитамина D (3) в иммунной системе. Arch Biochem Biophys. 2000; 374 (2): 334-338. (PubMed)

87. Бхалла А.К., Аменто Е.П., Клеменс Т.Л., Холик М.Ф., Крейн С.М. Специфические высокоаффинные рецепторы 1,25-дигидроксивитамина D3 в мононуклеарных клетках периферической крови человека: присутствие в моноцитах и ​​индукция в Т-лимфоцитах после активации.J Clin Endocrinol Metab. 1983; 57 (6): 1308-1310. (PubMed)

88. Хьюисон М., Зендер Д., Чакраверти Р., Адамс Дж. С.. Витамин D и барьерная функция: новая роль внепочечной 1-альфа-гидроксилазы. Mol Cell Endocrinol. 2004; 215 (1-2): 31-38. (PubMed)

89. Заслофф М. Борьба с инфекциями с помощью витамина D. Nat Med. 2006; 12 (4): 388-390. (PubMed)

90. Гомбарт А.Ф. Путь витамина D и антимикробного пептида и его роль в защите от инфекции.Future Microbiol. 2009; 4: 1151-1165. (PubMed)

91. Weber G, Heilborn JD, Chamorro Jimenez CI, Hammarsjo A, Torma H, Stahle M. Витамин D индуцирует антимикробный белок hCAP18 в коже человека. J Invest Dermatol. 2005; 124 (5): 1080-1082. (PubMed)

92. Gombart AF, Borregaard N, Koeffler HP. Ген антимикробного пептида кателицидина человека (САМР) является прямой мишенью рецептора витамина D и сильно активируется в миелоидных клетках 1,25-дигидроксивитамином D3.Фасеб Дж. 2005; 19 (9): 1067-1077. (PubMed)

93. Лю П.Т., Стенгер С., Ли Х. и др. Запуск Toll-подобным рецептором антимикробного ответа человека, опосредованного витамином D. Наука. 2006; 311 (5768): 1770-1773. (PubMed)

94. Кэмпбелл Y, Fantacone ML, Gombart AF. Регулирование экспрессии гена антимикробного пептида питательными веществами и побочными продуктами микробного метаболизма. Eur J Nutr. 2012; 51 (8): 899-907. (PubMed)

95. Мора-младший, Ивата М., фон Андриан У. Влияние витаминов на иммунную систему: витамины A и D занимают центральное место.Nat Rev Immunol. 2008; 8 (9): 685-698. (PubMed)

96. Chen WC, Vayuvegula B, Gupta S. 1,25-дигидроксивитамин D3-опосредованное ингибирование дифференцировки B-клеток человека. Clin Exp Immunol. 1987; 69 (3): 639-646. (PubMed)

97. Muller K, Heilmann C, Poulsen LK, Barington T, Bendtzen K. Роль моноцитов и Т-клеток в опосредованном 1,25-дигидроксивитамином D3 ингибировании функции В-клеток in vitro. Иммунофармакология. 1991; 21 (2): 121-128. (PubMed)

98. Мюллер К., Одум Н., Бендцен К.1,25-дигидроксивитамин D3 избирательно снижает уровни интерлейкина-2 и пролиферацию линий Т-клеток человека in vitro. Immunol Lett. 1993; 35 (2): 177-182. (PubMed)

99. Лемир Дж. М., Арчер Д. К., Бек Л., Шпигельберг Х. Л.. Иммунодепрессивное действие 1,25-дигидроксивитамина D3: преимущественное угнетение функций Th2. J Nutr. 1995; 125 (6 доп.): 1704S-1708S. (PubMed)

100. Mathieu C, Adorini L. Достижение совершеннолетия аналогов 1,25-дигидроксивитамина D (3) в качестве иммуномодулирующих средств.Тенденции Мол Мед. 2002; 8 (4): 174-179. (PubMed)

101. Boonstra A, Barrat FJ, Crain C, Heath VL, Savelkoul HF, O’Garra A. 1альфа, 25-дигидроксивитамин d3 оказывает прямое действие на наивные CD4 (+) T-клетки, усиливая развитие Th3-клеток. J Immunol. 2001; 167 (9): 4974-4980. (PubMed)

102. Cantorna MT, Woodward WD, Hayes CE, DeLuca HF. 1,25-дигидроксивитамин D3 является положительным регулятором двух антиэнцефалитогенных цитокинов TGF-beta 1 и IL-4. J Immunol. 1998; 160 (11): 5314-5319.(PubMed)

103. Грегори С., Джарратана Н., Смирольдо С., Ускокович М., Адорини Л. Аналог 1альфа, 25-дигидроксивитамина D (3) усиливает регуляторные Т-клетки и останавливает аутоиммунный диабет у мышей NOD. Сахарный диабет. 2002; 51 (5): 1367-1374. (PubMed)

104. Barrat FJ, Cua DJ, Boonstra A, et al. Генерирование in vitro регуляторных CD4 (+) Т-клеток, продуцирующих интерлейкин 10, индуцируется иммунодепрессантами и ингибируется цитокинами, индуцирующими Т-хелперы 1 (Th2) и Th3. J Exp Med.2002; 195 (5): 603-616. (PubMed)

105. Baeke F, Etten EV, Overbergh L, Mathieu C. Витамин D3 и иммунная система: поддержание баланса между здоровьем и болезнями. Nutr Res Rev.2007; 20 (1): 106-118. (PubMed)

106. Deluca HF, Cantorna MT. Витамин D: его роль и использование в иммунологии. Фасеб Дж. 2001; 15 (14): 2579-2585. (PubMed)

107. Агмон-Левин Н., Теодор Э., Сегал Р.М., Шенфельд Ю. Витамин D при системных и органоспецифических аутоиммунных заболеваниях. Clin Rev Allergy Immunol.2013; 45 (2): 256-266. (PubMed)

108. Antico A, Tampoia M, Tozzoli R, Bizzaro N. Могут ли добавки с витамином D снизить риск или изменить течение аутоиммунных заболеваний? Систематический обзор литературы. Autoimmun Rev.2012; 12 (2): 127-136. (PubMed)

109. Duan S, Lv Z, Fan X, et al. Статус витамина D и риск рассеянного склероза: систематический обзор и метаанализ. Neurosci Lett. 2014; 570: 108-113. (PubMed)

110. Ян Ц.Ю., Люн П.С., Адамопулос И.Е., Гершвин М.Э.Значение витамина D и аутоиммунитет: всесторонний обзор. Clin Rev Allergy Immunol. 2013; 45 (2): 217-226. (PubMed)

111. Cantorna MT, Mahon BD. Растущее количество доказательств того, что витамин D является фактором окружающей среды, влияющим на распространенность аутоиммунных заболеваний. Exp Biol Med (Maywood). 2004; 229 (11): 1136-1142. (PubMed)

112. Симпсон С. младший, Близзард Л., Отахал П., Ван дер Мей И., Тейлор Б. Широта в значительной степени связана с распространенностью рассеянного склероза: метаанализ.J Neurol Neurosurg Psychiatry. 2011; 82 (10): 1132-1141. (PubMed)

113. Munger KL, Ascherio A. Профилактика и лечение рассеянного склероза: изучение эффектов витамина D. Mult Scler. 2011; 17 (12): 1405-1411. (PubMed)

114. Dong JY, Zhang WG, Chen JJ, Zhang ZL, Han SF, Qin LQ. Потребление витамина D и риск диабета 1 типа: метаанализ обсервационных исследований. Питательные вещества. 2013; 5 (9): 3551-3562. (PubMed)

115. Сон Г.Г., Бэ СК, Ли Ю.Х. Связь между потреблением витамина D и риском ревматоидного артрита: метаанализ.Clin Rheumatol. 2012; 31 (12): 1733-1739. (PubMed)

116. Hyppönen E, Laara E, Reunanen A, Jarvelin MR, Virtanen SM. Потребление витамина D и риск диабета 1 типа: когортное исследование при рождении. Ланцет. 2001; 358 (9292): 1500-1503. (PubMed)

117. Munger KL, Levin LI, Hollis BW, Howard NS, Ascherio A. Уровни 25-гидроксивитамина D в сыворотке и риск рассеянного склероза. ДЖАМА. 2006; 296 (23): 2832-2838. (PubMed)

118. Munger KL, Zhang SM, O’Reilly E, et al.Потребление витамина D и заболеваемость рассеянным склерозом. Неврология. 2004; 62 (1): 60-65. (PubMed)

119. Озгокмен С., Булут С., Ильхан Н., Гулькесен А., Ардикоглу О., Озкан Ю. Дефицит витамина D и снижение минеральной плотности костной ткани при рассеянном склерозе: влияние амбулаторного статуса и функциональных возможностей. J Bone Miner Metab. 2005; 23 (4): 309-313. (PubMed)

120. Ван дер Мей И.А., Понсонби А.Л., Дуайер Т. и др. Уровни витамина D у людей с рассеянным склерозом и общественный контроль в Тасмании, Австралия.J Neurol. 2007; 254 (5): 581-590. (PubMed)

121. Мерлино Л.А., Кертис Дж., Микулс Т.Р., Серхан Дж. Р., Крисуэлл Л.А., Сааг К.Г. Потребление витамина D обратно связано с ревматоидным артритом: результаты исследования здоровья женщин Айовы. Ревматоидный артрит. 2004; 50 (1): 72-77. (PubMed)

122. Джеймс Э., Добсон Р., Куле Дж., Бейкер Д., Джованнони Г., Рамагопалан С.В. Влияние вмешательств, связанных с витамином D, на рецидивы рассеянного склероза: метаанализ. Мульт Склер. 2013; 19 (12): 1571-1579.(PubMed)

123. Pozuelo-Moyano B, Benito-Leon J, Mitchell AJ, Hernandez-Gallego J. Систематический обзор рандомизированных, двойных слепых, плацебо-контролируемых исследований, изучающих клиническую эффективность витамина D при рассеянном склерозе. Нейроэпидемиология. 2013; 40 (3): 147-153. (PubMed)

124. Бхаргава П., Кассард С., Стил С.У. и др. Исследование витамина D для лечения рассеянного склероза (VIDAMS): дизайн многоцентрового рандомизированного двойного слепого контролируемого исследования витамина D при рассеянном склерозе.Клинические испытания Contemp. 2014; 39 (2): 288-293. (PubMed)

125. Smolders J, Hupperts R, Barkhof F, et al. Эффективность витамина D3 в качестве дополнительной терапии у пациентов с ремиттирующим рассеянным склерозом, получающих подкожный бета-1а интерферон: Фаза II, многоцентровое, двойное слепое, рандомизированное, плацебо-контролируемое исследование. J Neurol Sci. 2011; 311 (1-2): 44-49. (PubMed)

126. Dörr J, Ohlraun S, Skarabis H, Paul F. Эффективность добавок витамина D при рассеянном склерозе (испытание EVIDIMS): протокол исследования для рандомизированного контролируемого исследования.Испытания. 2012; 13:15. (PubMed)

127. Принц В., Борц Р., Брегин Б., Херш М. Влияние добавок аскорбиновой кислоты на некоторые параметры системы иммунологической защиты человека. Int J Vitam Nutr Res. 1977; 47 (3): 248-257. (PubMed)

128. Валланс С. Взаимосвязь между аскорбиновой кислотой и белками сыворотки иммунной системы. Br Med J. 1977; 2 (6084): 437-438. (PubMed)

129. Кеннес Б., Дюмон И., Брохи Д., Хуберт С., Неве П. Влияние добавок витамина С на клеточный иммунитет у пожилых людей.Геронтология. 1983; 29 (5): 305-310. (PubMed)

130. Пануш Р.С., Делафуэнте Дж. К., Кац П., Джонсон Дж. Модуляция определенных иммунологических ответов витамином С. III. Усиление ответа лимфоцитов in vitro и in vivo. Int J Vitam Nutr Res Suppl. 1982; 23: 35-47. (PubMed)

131. Джаривалла Р.Дж., Хараке С. Противовирусная и иммуномодулирующая активность аскорбиновой кислоты. В: Харрис-младший, изд. Субклеточная биохимия. Аскорбиновая кислота: биохимия и биомедицинская клеточная биология.Нью-Йорк: Пленум Пресс; 1996: 215-231.

132. Андерсон Р., Остхейзен Р., Мариц Р., Терон А., Ван Ренсбург А.Дж. Влияние увеличения еженедельных доз аскорбата на определенные клеточные и гуморальные иммунные функции у нормальных добровольцев. Am J Clin Nutr. 1980; 33 (1): 71-76. (PubMed)

133. Леви Р., Шрикер О., Порат А., Ризенберг К., Шлеффер Ф. Витамин С для лечения рецидивирующего фурункулеза у пациентов с нарушенными функциями нейтрофилов. J Infect Dis. 1996; 173 (6): 1502-1505.(PubMed)

134. Андерсон Р. Иммуностимулирующие, противовоспалительные и противоаллергические свойства аскорбата. Adv Nutr Res. 1984; 6: 19-45. (PubMed)

135. Huijskens MJ, Walczak M, Koller N, et al. Технический прогресс: аскорбиновая кислота индуцирует развитие двойных положительных Т-клеток из гемопоэтических стволовых клеток человека в отсутствие стромальных клеток. J Leukoc Biol. 2014; 96 (6): 1165-1175. (PubMed)

136. Швагер Дж., Бомпард А., Вебер П., Редерсторф Д.Аскорбиновая кислота модулирует миграцию клеток в дифференцированных клетках HL-60 и лейкоцитах периферической крови. Mol Nutr Food Res. 2015; 59 (8): 1513-1523. (PubMed)

137. Bozonet SM, Carr AC, Pullar JM, Vissers MC. Повышение статуса витамина С у нейтрофилов человека, хемотаксиса и образования оксидантов после приема пищевых добавок с богатыми витамином С киви SunGold. Питательные вещества. 2015; 7 (4): 2574-2588. (PubMed)

138. Feigen GA, Smith BH, Dix CE, et al. Повышение выработки антител и защита от системной анафилаксии за счет больших доз витамина С.Res Commun Chem Pathol Pharmacol. 1982; 38 (2): 313-333. (PubMed)

139. Prinz W, Bloch J, Gilich G, Mitchell G. Систематическое исследование влияния добавок витамина C на гуморальный иммунный ответ у аскорбат-зависимых млекопитающих. I. Антительный ответ на эритроциты барана (Т-зависимый антиген) у морских свинок. Int J Vitam Nutr Res. 1980; 50 (3): 294-300. (PubMed)

140. Хаскелл Б. Е., Джонстон С. С.. Активность компонента комплемента C1q и содержание аскорбиновой кислоты у морских свинок.Am J Clin Nutr. 1991; 54 (6 доп.): 1228S-1230S. (PubMed)

141. Джонстон С.С., Карти Г.Д., Хаскелл BE. Влияние питания аскорбиновой кислотой на связанный с белком гидроксипролин в плазме морской свинки. J Nutr. 1985; 115 (8): 1089-1093. (PubMed)

142. Джонстон К.С., Колб В.П., Хаскелл Б.Э. Влияние витамина С на концентрацию компонента комплемента C1q в плазме морской свинки. J Nutr. 1987; 117 (4): 764-768. (PubMed)

143. Шилотри П.Г., Бхат К.С. Влияние мегадоз витамина С на бактерицидную активность лейкоцитов.Am J Clin Nutr. 1977; 30 (7): 1077-1081. (PubMed)

144. Фогель Р.И., Ламстер И.Б., Векслер С.А., Маседо Б., Хартли Л.Дж., Маседо Дж.А. Влияние мегадоз аскорбиновой кислоты на хемотаксис PMN и экспериментальный гингивит. J Periodontol. 1986; 57 (8): 472-479. (PubMed)

145. Ludvigsson J, Hansson LO, Stendahl O. Влияние больших доз витамина C на функцию лейкоцитов и некоторые лабораторные параметры. Int J Vitam Nutr Res. 1979; 49 (2): 160-165. (PubMed)

146.Delafuente JC, Prendergast JM, Modigh A. Иммунологическая модуляция витамином C у пожилых людей. Int J Immunopharmacol. 1986; 8 (2): 205-211. (PubMed)

147. Бергстен П., Амитаи Г., Керл Дж., Даривал К.Р., Кляйн Г.Г., Левин М. Миллимолярные концентрации аскорбиновой кислоты в очищенных мононуклеарных лейкоцитах человека. Истощение и повторное накопление. J Biol Chem. 1990; 265 (5): 2584-2587. (PubMed)

148. Эванс Р.М., Карри Л., Кэмпбелл А. Распределение аскорбиновой кислоты между различными клеточными компонентами крови у нормальных людей и его связь с концентрацией в плазме.Br J Nutr. 1982; 47 (3): 473-482. (PubMed)

149. Дифференцированные клетки и поддержание тканей. В: Альбертс Б. Д., Льюис Дж., Рафф М., Робертс К., Уотсон Дж. Д., изд. Молекулярная биология клетки. 3-е изд. Нью-Йорк: Гарланд Паблишинг, Инк .; 1994: 1139-1193.

150. Джаривалла Р.Дж., Хараке С. Механизмы, лежащие в основе действия витамина С при вирусных заболеваниях и иммунодефицитных заболеваниях. В: L. P, J. F, eds. Витамин С в здоровье и болезнях. Нью-Йорк: Macel Dekker, Inc .; 1997: 309-322.

151. Полинг Л. Иммунная система. Как жить дольше и чувствовать себя лучше. 20 ^-е -летие изд. Корваллис: Издательство государственного университета Орегона; 2006: 105-111.

152. Даль Х., Дегре М. Влияние аскорбиновой кислоты на выработку человеческого интерферона и противовирусную активность in vitro. Acta Pathol Microbiol Scand B. 1976; 84B (5): 280-284. (PubMed)

153. Карр А.С., Фрей Б. К новой рекомендованной диетической дозе витамина С, основанной на антиоксидантных свойствах и влиянии на здоровье человека.Am J Clin Nutr. 1999; 69 (6): 1086-1107. (PubMed)

154. Hemilä H, Louhiala P. Витамин C для профилактики и лечения пневмонии. Кокрановская база данных Syst Rev.2013; 8: CD005532. (PubMed)

155. Трабер М.Г., Аткинсон Дж. Витамин Е, антиоксидант и ничего более. Free Radic Biol Med. 2007; 43 (1): 4-15. (PubMed)

156. Моригути С., Мурага М. Витамин Е и иммунитет. Vitam Horm. 2000; 59: 305-336. (PubMed)

157. Wu D, Meydani SN. Возрастные изменения иммунной функции: влияние витамина Е и лежащие в основе механизмы.Endocr Metab — мишени для лечения иммунных расстройств. 2014; 14 (4): 283-289. (PubMed)

158. Молано А., Мейдани С. Н.. Витамин Е, сигналосомы и экспрессия генов в Т-клетках. Мол Аспекты Мед. 2012; 33 (1): 55-62. (PubMed)

159. Де ла Фуэнте М., Эрнанц А., Гуайербас Н., Виктор В.М., Арналич Ф. Прием витамина Е улучшает некоторые иммунные функции у пожилых мужчин и женщин. Free Radic Res. 2008; 42 (3): 272-280. (PubMed)

160. Мейдани С. Н., Мейдани М., Блумберг Дж. Б. и др.Добавки витамина Е и иммунный ответ in vivo у здоровых пожилых людей. Рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 1997; 277 (17): 1380-1386. (PubMed)

161. Pallast EG, Schouten EG, de Waart FG, et al. Влияние добавок витамина Е на 50 и 100 мг на клеточную иммунную функцию у неинституционализированных пожилых людей. Am J Clin Nutr. 1999; 69 (6): 1273-1281. (PubMed)

162. Мейдани С.Н., Лека Л.С., Файн BC и др. Витамин Е и инфекции дыхательных путей у пожилых жителей домов престарелых: рандомизированное контролируемое исследование.ДЖАМА. 2004; 292 (7): 828-836. (PubMed)

163. Грувер А.Л., Хадсон Л.Л., Семповски Г.Д. Иммунное старение. J Pathol. 2007; 211 (2): 144-156. (PubMed)

164. Миллер Р.А. Иммунная система старения: грунтовка и проспект. Наука. 1996; 273 (5271): 70-74. (PubMed)

165. Ван И, Хуанг Д.С., Уотсон Р.Р. Диетическое регулирование выработки витамина Е цитокинов спленоцитами и тимоцитами мышей, получавших алкоголь. Alcohol Clin Exp Res. 1994; 18 (2): 355-362. (PubMed)

166.Ван И, Уотсон Р. Добавки витамина E на различных уровнях изменяют выработку цитокинов тимоцитами во время ретровирусной инфекции, вызывающей СПИД у мышей. Тимус. 1994; 22 (3): 153-165. (PubMed)

167. Серафини М. Диетический витамин Е и функция Т-лимфоцитов у пожилых людей: эффективность и механизм действия. Int J Dev Neurosci. 2000; 18 (4-5): 401-410. (PubMed)

168. Хан С. Н., Мейдани С. Н.. Витамин Е и инфекционные заболевания у пожилых людей. Proc Nutr Soc. 1999; 58 (3): 697-705.(PubMed)

169. Харман Д., Миллер Р.А.. Влияние витамина Е на иммунный ответ на вакцину против вируса гриппа и частоту инфекционных заболеваний у человека. Возраст. 1986; 9: 21-23.

170. Graat JM, Schouten EG, Kok FJ. Влияние ежедневного приема витамина Е и поливитаминно-минеральных добавок на острые инфекции дыхательных путей у пожилых людей: рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 2002; 288 (6): 715-721. (PubMed)

171. Хемила Х., Виртамо Дж., Албанес Д., Каприо Дж.Влияние витамина Е на частоту простуды зависит от возраста, курения и проживания. J Am Coll Nutr. 2006; 25 (4): 332-339. (PubMed)

172. Чандра Р.К., Судхакаран Л. Регулирование иммунных ответов витамином B6. Ann N Y Acad Sci. 1990; 585: 404-423. (PubMed)

173. Тракателлис А., Димитриадоу А., Тракателли М. Дефицит пиридоксина: новые подходы к иммуносупрессии и химиотерапии. Postgrad Med J. 1997; 73 (864): 617-622. (PubMed)

174.Rall LC, Meydani SN. Витамин B6 и иммунная компетентность. Nutr Rev.1993; 51 (8): 217-225. (PubMed)

175. Пол Л., Уиланд П.М., Селхуб Дж. Механистический взгляд на взаимосвязь между пиридоксаль-5′-фосфатом и воспалением. Nutr Rev.2013; 71 (4): 239-244. (PubMed)

176. Мейдани С. Н., Рибая-Меркадо Д. Д., Рассел Р. М., Сахён Н., Морроу Ф. Д., Гершофф С. Н.. Дефицит витамина B-6 снижает выработку интерлейкина 2 и пролиферацию лимфоцитов у пожилых людей. Am J Clin Nutr.1991; 53 (5): 1275-1280. (PubMed)

177. Talbott MC, Miller LT, Kerkvliet NI. Добавки пиридоксина: влияние на реакцию лимфоцитов у пожилых людей. Am J Clin Nutr. 1987; 46 (4): 659-664. (PubMed)

178. Бейли Л. Б., Грегори Дж. Ф., 3-й. Фолиевая кислота. В: Bowman BA, Russell RM, eds. Настоящие знания в области питания. 9 ^-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: ILSI Press; 2006: 278-301.

179. Бейли Л. Б., Грегори Дж. Ф., 3-е. Метаболизм фолиевой кислоты и потребности.J Nutr. 1999; 129 (4): 779-782. (PubMed)

180. Dhur A, Galan P, Hercberg S. Статус фолиевой кислоты и иммунная система. Prog Food Nutr Sci. 1991; 15 (1-2): 43-60. (PubMed)

181. Гросс Р.Л., Рид Дж. В., Ньюберн П.М., Берджесс Б., Марстон Р., Хифт В. Подавленный клеточный иммунитет при мегалобластной анемии из-за дефицита фолиевой кислоты. Am J Clin Nutr. 1975; 28 (3): 225-232. (PubMed)

182. Шейн Б. Фолиевая кислота, витамин B-12 и витамин B-6. В кн .: Стипанук М, под ред. Биохимические и физиологические аспекты питания человека.2 ^nd ed. Филадельфия: Сондерс Эльзевьер; 2006: 693-732.

183. Эркурт М.А., Айдогду И., Дикилитас М. и др. Влияние цианокобаламина на иммунитет у пациентов с пернициозной анемией. Med Princ Pract. 2008; 17 (2): 131-135. (PubMed)

184. Тамура Дж., Кубота К., Мураками Х. и др. Иммуномодуляция витамином B12: увеличение количества CD8 + T-лимфоцитов и активности естественных киллеров (NK) у пациентов с дефицитом витамина B12 с помощью лечения метил-B12. Clin Exp Immunol.1999; 116 (1): 28-32. (PubMed)

185. Прасад А.С. Цинк в здоровье человека: влияние цинка на иммунные клетки. Mol Med. 2008; 14 (5-6): 353-357. (PubMed)

186. Cousins ​​RJ. Цинк. В: Bowman BA, Russell RM, eds. Настоящие знания в области питания. Вашингтон, округ Колумбия: ILSI Press; 2006: 445-457.

187. Ibs K-H, Rink L. Zinc. В: Hughes DA, Darlington LG, Bendich A, eds. Диета и иммунная функция человека. Тотова, Нью-Джерси: Human Press Inc .; 2004: 241-259.

188.Kruse-Jarres JD. Значение цинка для гуморального и клеточного иммунитета. J Trace Elem Electrolytes Health Dis. 1989; 3 (1): 1-8. (PubMed)

189. Аллен Дж. И., Перри Р. Т., Макклейн С. Дж., Кей Н. Э.. Изменения активности естественных клеток-киллеров человека и цитотоксичности моноцитов, вызванные дефицитом цинка. J Lab Clin Med. 1983; 102 (4): 577-589. (PubMed)

190. Ибс К.Х., Ринк Л. Цинк-измененная иммунная функция. J Nutr. 2003; 133 (5 доп. 1): 1452S-1456S. (PubMed)

191.Шанкар А.Х., Прасад А.С. Цинк и иммунная функция: биологическая основа измененной устойчивости к инфекции. Am J Clin Nutr. 1998; 68 (2 доп.): 447С-463С. (PubMed)

192. Бонавентура П., Бенедетти Г., Альбареде Ф., Миосек П. Цинк и его роль в иммунитете и воспалении. Autoimmun Rev.2015; 14 (4): 277-285. (PubMed)

193. Прасад А.С., Бек Ф.В., Бао Б. и др. Добавление цинка снижает частоту инфекций у пожилых людей: влияние цинка на выработку цитокинов и окислительный стресс.Am J Clin Nutr. 2007; 85 (3): 837-844. (PubMed)

194. Бао Б., Прасад А.С., Бек Ф.В. и др. Цинк снижает С-реактивный белок, перекисное окисление липидов и воспалительные цитокины у пожилых людей: потенциальное значение цинка как атеропротекторного агента. Am J Clin Nutr. 2010; 91 (6): 1634-1641. (PubMed)

195. Фостер М., Самман С. Цинк и регуляция воспалительных цитокинов: последствия для кардиометаболических заболеваний. Питательные вещества. 2012; 4 (7): 676-694. (PubMed)

196.Ма Дж., Беттс Н.М. Потребление цинка и меди и их основные источники пищи для пожилых людей в продолжающемся обследовании потребления пищи отдельными лицами в 1994-96 гг. (CSFII). J Nutr. 2000; 130 (11): 2838-2843. (PubMed)

197. Брифель Р. Р., Биалостовский К., Кеннеди-Стивенсон Дж., Макдауэлл М. А., Эрвин Р. Б., Райт Дж. Д.. Потребление цинка населением США: результаты третьего Национального исследования здоровья и питания, 1988-1994 гг. J Nutr. 2000; 130 (5S Доп.): 1367S-1373S. (PubMed)

198.Хотц К., Пирсон Дж. М., Браун К. Х. Предлагаемые более низкие пороговые значения концентраций цинка в сыворотке для оценки статуса цинка: повторный анализ данных второго Национального исследования здоровья и питания (1976-1980). Am J Clin Nutr. 2003; 78 (4): 756-764. (PubMed)

199. Ravaglia G, Forti P, Maioli F, et al. Концентрация микроэлементов в крови и гормонов щитовидной железы у пожилых людей. J Clin Endocrinol Metab. 2000; 85 (6): 2260-2265. (PubMed)

200. Wong CP, Ho E. Цинк и его роль в возрастном воспалении и иммунной дисфункции.Mol Nutr Food Res. 2012; 56 (1): 77-87. (PubMed)

201. Прасад А.С., Фитцджеральд Дж. Т., Хесс Дж. В., Каплан Дж., Пелен Ф., Дарденн М. Дефицит цинка у пожилых пациентов. Питание. 1993; 9 (3): 218-224. (PubMed)

202. Boukaiba N, Flament C, Acher S, et al. Физиологическое количество добавок цинка: влияние на состояние питания, липидов и тимуса у пожилого населения. Am J Clin Nutr. 1993; 57 (4): 566-572. (PubMed)

203. Fortes C, Forastiere F, Agabiti N, et al.Влияние добавок цинка и витамина А на иммунный ответ у пожилого населения. J Am Geriatr Soc. 1998; 46 (1): 19-26. (PubMed)

204. Kahmann L, Uciechowski P, Warmuth S, et al. Прием цинка пожилым людям снижает спонтанное высвобождение воспалительных цитокинов и восстанавливает функции Т-клеток. Rejuvenation Res. 2008; 11 (1): 227-237. (PubMed)

205. Мокчегиани Э., Джаккони Р., Костарелли Л. и др. Дефицит цинка и полиморфизм IL-6 -174G / C у пожилых людей из разных европейских стран: влияние добавок цинка.ZINCAGE исследование. Exp Gerontol. 2008; 43 (5): 433-444. (PubMed)

206. Гладышев В.Н. Селенопротеиды и селенопротеомы. В: Хэтфилд Д.Л., Берри М.Дж., Гладышев В.Н., ред. Селен: его молекулярная биология и роль в здоровье человека. 2 ^nd ed. Нью-Йорк: Спрингер; 2006: 99-114.

207. Артур Дж. Р., Маккензи Р. К., Беккет Дж. Дж. Селен в иммунной системе. J Nutr. 2003; 133 (5 доп. 1): 1457S-1459S. (PubMed)

208. McKenzie RC, Beckett GJ, Arthur JR.Влияние селена на иммунитет и старение. В: Хэтфилд Д.Л., Берри М.Дж., Гладышев В.Н., ред. Селен: его молекулярная биология и роль в здоровье человека. 2 ^nd ed. Нью-Йорк: Спрингер; 2006: 311-323.

209. Spallholz JE, Boylan LM, Larsen HS. Успехи в понимании роли селена в иммунной системе. Ann N Y Acad Sci. 1990; 587: 123-139. (PubMed)

210. Киремиджиан-Шумахер Л., Рой М., Више Х.И., Коэн М.В., Стоцки Г. Добавки с селеном и функции иммунных клеток человека.II. Воздействие на цитотоксические лимфоциты и естественные клетки-киллеры. Biol Trace Elem Res. 1994; 41 (1-2): 115-127. (PubMed)

211. Рой М., Киремиджиан-Шумахер Л., Више Х.И., Коэн М.В., Стоцки Г. Добавки с селеном и функции иммунных клеток человека. I. Влияние на пролиферацию лимфоцитов и экспрессию рецептора интерлейкина 2. Biol Trace Elem Res. 1994; 41 (1-2): 103-114. (PubMed)

212. Киремиджиан-Шумахер Л., Рой М., Гликман Р. и др. Селен и иммунокомпетентность у больных раком головы и шеи.Biol Trace Elem Res. 2000; 73 (2): 97-111. (PubMed)

213. Hoffmann PR, Берри MJ. Влияние селена на иммунные реакции. Mol Nutr Food Res. 2008; 52 (11): 1273-1280. (PubMed)

214. Брум С.С., Макардл Ф., Кайл Дж. А. и др. Увеличение потребления селена улучшает иммунную функцию и эффективность борьбы с полиовирусом у взрослых с маргинальным селеновым статусом. Am J Clin Nutr. 2004; 80 (1): 154-162. (PubMed)

215. Баум М.К., Мигес-Бурбано М.Дж., Кампа А., Шор-Познер Г.Селен и интерлейкины у лиц, инфицированных вирусом иммунодефицита человека типа 1. J. Infect Dis. 2000; 182 Дополнение 1: S69-73. (PubMed)

216. Хуанг З., Роуз А. Х., Хоффманн ПР. Роль селена в воспалении и иммунитете: от молекулярных механизмов до терапевтических возможностей. Антиоксидный окислительно-восстановительный сигнал. 2012; 16 (7): 705-743. (PubMed)

217. Броуди Т. Биохимия питания. 2 ^nd ed. Сан-Диего: Academic Press; 1999.

218. Борода Дж.Утюг. В: Bowman BA, Russell RM, eds. Настоящие знания в области питания. 9 ^-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: ILSI Press; 2006: 430-444.

219. Wood RJ, Ronnenberg AG. Утюг. В: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins ​​RJ, ред. Современное питание в здоровье и болезнях. 10 ^-е изд. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2006: 248-270.

220. Доэрти С.П. Взаимодействие хозяин-патоген: роль железа. J Nutr. 2007; 137 (5): 1341-1344. (PubMed)

221.Борода JL. Биология железа в иммунной функции, метаболизме мышц и функционировании нейронов. J Nutr. 2001; 131 (2С-2): 568С-579С; обсуждение 580S. (PubMed)

222. Cassat JE, Skaar EP. Железо в инфекции и иммунитете. Клеточный микроб-хозяин. 2013; 13 (5): 509-519. (PubMed)

223. Прентис AM. Метаболизм железа, малярия и другие инфекции: о чем идет речь? J Nutr. 2008; 138 (12): 2537-2541. (PubMed)

224. Сазавал С., Блэк Р. Э., Рамсан М. и др. Влияние обычных профилактических добавок с железом и фолиевой кислотой на госпитализацию и смертность детей дошкольного возраста в условиях высокой передачи малярии: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование на уровне сообщества.Ланцет. 2006; 367 (9505): 133-143. (PubMed)

225. Окебе Ю.Ю., Яхав Д., Шбита Р., Пол М. Пероральные добавки железа для детей в эндемичных по малярии районах. Кокрановская база данных Syst Rev.2011 (10): CD006589. (PubMed)

226. Ходжкинсон В., Петрис М.Дж. Гомеостаз меди на границе «хозяин-патоген». J Biol Chem. 2012; 287 (17): 13549-13555. (PubMed)

227. Williams DM. Дефицит меди у человека. Semin Hematol. 1983; 20 (2): 118-128. (PubMed)

228.Персиваль СС. Медь и иммунитет. Am J Clin Nutr. 1998; 67 (5 доп.): 1064S-1068S. (PubMed)

229. Failla ML, Hopkins RG. Является ли низкий уровень меди иммунодепрессивным? Nutr Rev.1998; 56 (1, часть 2): S59-64. (PubMed)

230. Heresi G, Castillo-Duran C, Munoz C, Arevalo M, Schlesinger L. Фагоцитоз и уровни иммуноглобулинов у детей с гипокупремией. Nutr Res 1985; 5: 1327-1334.

231. Келли Д.С., Дауду П.А., Тейлор П.С., Макки Б.Э., Тернлунд-младший. Влияние диет с низким содержанием меди на иммунный ответ человека.Am J Clin Nutr. 1995; 62 (2): 412-416. (PubMed)

232. Бонэм М., О’Коннор Дж. М., Ханниган Б. М., Штамм Дж. Дж. Иммунная система как физиологический индикатор маргинального статуса меди? Br J Nutr. 2002; 87 (5): 393-403. (PubMed)

233. Turnlund JR, Jacob RA, Keen CL, et al. Долгосрочное высокое потребление меди: влияние на показатели статуса меди, антиоксидантный статус и иммунную функцию у молодых мужчин. Am J Clin Nutr. 2004; 79 (6): 1037-1044. (PubMed)

234. Борчерс А.Т., Селми К., Мейерс Ф.Дж., Кин С.Л., Гершвин М.Э.Пробиотики и иммунитет. J Gastroenterol. 2009; 44 (1): 26-46. (PubMed)

235. Роберфроид МБ. Пребиотики и пробиотики: функциональная пища? Am J Clin Nutr. 2000; 71 (6 доп.): 1682С-1687С; обсуждение 1688С-1690С. (PubMed)

236. Вест Н. П., Пайн Д. Б., Пик Дж. М., Криппс А. В.. Пробиотики, иммунитет и упражнения: обзор. Exerc Immunol Rev.2009; 15: 107-126. (PubMed)

237. де Врезе М., Шрезенмейр Дж. Пробиотики, пребиотики и синбиотики. Adv Biochem Eng Biotechnol.2008; 111: 1-66. (PubMed)

238. Ruemmele FM, Bier D, Marteau P, et al. Клинические доказательства иммуномодулирующего действия пробиотических бактерий. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2009; 48 (2): 126-141. (PubMed)

239. Виейра А.Т., Тейшейра М.М., Мартинс Ф.С. Роль пробиотиков и пребиотиков в формировании иммунитета кишечника. Фронт Иммунол. 2013; 4: 445. (PubMed)

240. Oelschlaeger TA. Механизмы действия пробиотиков — обзор. Int J Med Microbiol. 300 (1): 57-62.(PubMed)

241. Шерман П.М., Осса Дж. К., Джонсон-Генри К. Раскрытие механизмов действия пробиотиков. Nutr Clin Pract. 2009; 24 (1): 10-14. (PubMed)

242. Гольденберг Дж. З., Ма С. С., Сакстон Дж. Д. и др. Пробиотики для профилактики диареи, связанной с Clostridium difficile, у взрослых и детей. Кокрановская база данных Syst Rev.2013; 5: CD006095. (PubMed)

243. Паттани Р., Палда В.А., Хван С.В., Шах П.С. Пробиотики для профилактики антибиотико-ассоциированной диареи и инфекции Clostridium difficile среди госпитализированных пациентов: систематический обзор и метаанализ.Open Med. 2013; 7 (2): e56-67. (PubMed)

244. Якуб П. Старение, иммунитет и грипп: роль пробиотиков? Proc Nutr Soc. 2014; 73 (2): 309-317. (PubMed)

245. Maidens C, Childs C, Przemska A, Dayel IB, Yaqoob P. Модуляция ответа на вакцину путем сопутствующего введения пробиотиков. Br J Clin Pharmacol. 2013; 75 (3): 663-670. (PubMed)

246. Национальные институты здравоохранения НОЭИ. Клинические рекомендации по выявлению, оценке и лечению избыточного веса и ожирения у взрослых.Сентябрь 1998 г. Доступно в Интернете по адресу: http://www.nhlbi.nih.gov/guidelines/obesity/ob_gdlns.pdf.

247. Calle EE, Thun MJ, Petrelli JM, Rodriguez C, Heath CW, Jr. Индекс массы тела и смертность в предполагаемой когорте взрослых США. N Engl J Med. 1999; 341 (15): 1097-1105. (PubMed)

248. Олефский Ю.М., Стекло СК. Макрофаги, воспаление и инсулинорезистентность. Анну Рев Физиол 72: 219-246. (PubMed)

249. Xu H, Barnes GT, Yang Q, et al. Хроническое воспаление жира играет решающую роль в развитии инсулинорезистентности, связанной с ожирением.J Clin Invest. 2003; 112 (12): 1821-1830. (PubMed)

250. de Heredia FP, Gomez-Martinez S, Marcos A. Ожирение, воспаление и иммунная система. Proc Nutr Soc. 2012; 71 (2): 332-338. (PubMed)

251. Эксли М.А., Хэнд Л., О’Ши Д., Линч Л. Взаимодействие между иммунной системой и жировой тканью при ожирении. J Endocrinol. 2014; 223 (2): Р41-48. (PubMed)

252. Мраз М., Халузик М. Роль иммунных клеток жировой ткани в ожирении и слабом воспалении.J Endocrinol. 2014; 222 (3): Р113-127. (PubMed)

253. Матарезе G, Moschos S, Mantzoros CS. Лептин в иммунологии. J Immunol. 2005; 174 (6): 3137-3142. (PubMed)

254. Освал А., Йео Г. Лептин и контроль массы тела: обзор его различных центральных мишеней, сигнальных механизмов и роли в патогенезе ожирения. Ожирение (Серебряная весна). 18 (2): 221-229. (PubMed)

255. Энриори П.Дж., Эванс А.Е., Синнаяха П., Коули М.А. Лептиновая резистентность и ожирение.Ожирение (Серебряная весна). 2006; 14 Прил. 5: 254С-258С. (PubMed)

256. Лаго Р., Гомес Р., Лаго Ф., Гомес-Рейно Дж., Гуалилло О. Лептин за пределами регулирования массы тела — современные концепции относительно его роли в иммунной функции и воспалении. Cell Immunol. 2008; 252 (1-2): 139-145. (PubMed)

257. Matarese G, Leiter EH, La Cava A. Leptin при аутоиммунных заболеваниях: многие вопросы, некоторые ответы. Тканевые антигены. 2007; 70 (2): 87-95. (PubMed)

258. Эспехо Б., Торрес А., Валентин М. и др.Ожирение способствует развитию хирургических и инфекционных осложнений после трансплантации почки. Transplant Proc. 2003; 35 (5): 1762-1763. (PubMed)

259. Canturk Z, Canturk NZ, Cetinarslan B, Utkan NZ, Tarkun I. Внутрибольничные инфекции и ожирение у хирургических пациентов. Obes Res. 2003; 11 (6): 769-775. (PubMed)

260. Фалагас М.Е., Компоти М. Ожирение и инфекции. Lancet Infect Dis. 2006; 6 (7): 438-446. (PubMed)

261. Уилсон Дж. А., Кларк Дж. Дж. Ожирение: препятствие для заживления послеоперационной раны.Adv Уход за кожными ранами. 2004; 17 (8): 426-435. (PubMed)

262. Scheinfeld NS. Ожирение и дерматология. Clin Dermatol. 2004; 22 (4): 303-309. (PubMed)

263. Janniger CK, Schwartz RA, Szepietowski JC, Reich A. Intertrigo и общие вторичные кожные инфекции. Я семейный врач. 2005; 72 (5): 833-838. (PubMed)

264. Milner JJ, Beck MA. Влияние ожирения на иммунный ответ на инфекцию. Proc Nutr Soc. 2012; 71 (2): 298-306. (PubMed)

265.Чандра РК, Кутти КМ. Иммунокомпетентность при ожирении. Acta Paediatr Scand. 1980; 69 (1): 25-30. (PubMed)

266. Милнер Дж. Дж., Бек МА. Влияние ожирения на иммунный ответ на инфекцию. Proc Nutr Soc. 2012; 71 (2): 298-306. (PubMed)

267. Чандра Р.К., Кутти К.М.. Иммунокомпетентность при ожирении. Акта Педиатр Сканд . 1980; 69 (1): 25-30. (PubMed)

Укрепление иммунной системы — факты против вымысла — Health Nexus

Зеленый чай с кайенским перцем, чайный гриб, богатый пробиотиками, пугающе большие таблетки цинка — это лишь некоторые из «иммуностимулирующих» тенденций, которые наблюдались во время пандемии COVID-19.Несмотря на то, что Пенсильвания готовится к «зеленой» фазе открытия, присутствие нового коронавируса все еще сохраняется. Когда люди возвращаются в офис, ходят в рестораны или наслаждаются теплом летних месяцев, понятно желание искать методы лечения, которые помогут укрепить нашу защиту от этого невидимого и коварного патогена. Но часто имеется немногочисленные научные доказательства того, что любой из этих продуктов и питательных веществ может предотвратить или снизить риск заражения.Более того, чрезмерное употребление определенных витаминов и минералов может быть токсичным, мешать приему лекарств и даже нарушать нормальное функционирование нашего организма.

Мы поговорили со специалистами Jefferson, чтобы помочь взвесить научные данные, лежащие в основе широко востребованных добавок, связанных с иммунной функцией, а также дать практические советы по поддержанию общего иммунитета.

Остерегайтесь добавок

Если вы здоровы, добавки, как правило, не имеют никакой дополнительной пользы для вашей иммунной системы.«Люди, страдающие от недоедания или с дефицитом витаминов, могут быть более восприимчивыми к заражению инфекциями», — говорит Рейна Марино, доктор медицинских наук, врач Института интегративного здоровья им. Маркуса Jefferson Health. «Но даже в этих случаях прием витаминов в большем, чем необходимо, количестве не обязательно улучшит работу вашей иммунной системы. Если вас беспокоит, что вы не получаете достаточно питательных веществ, я бы посоветовал сосредоточиться на сбалансированном питании и ежедневно добавлять базовые поливитамины ».

Некоторые из добавок, которые разлетаются с полок, — это витамин С и цинк.«Витамин С действительно играет важную роль в иммунной системе и помогает иммунным клеткам выявлять и уничтожать вирусы и бактерии», — говорит доктор Марино. «Но идеальный способ получить витамин С — это пища. От пяти до семи порций свежих фруктов и овощей можно получить от 400 до 500 мг », — добавляет она. Исследования показали, что такой уровень витамина С может помочь бороться с инфекциями, но добавление добавки к смеси может быть излишним и в конечном итоге может вызвать расстройство желудка и диарею. «Точно так же цинк — это минерал, который, как было доказано, важен для иммунитета», — говорит д-р.Марино, «но употребление слишком большого количества может фактически препятствовать усвоению нашим организмом других важных минералов, таких как медь».

На яркой стороне, витамин D может помочь

Витамин D играет важную роль в иммунной функции; Некоторые из наших иммунных клеток действительно имеют рецепторы витамина D, и это взаимодействие может помочь преобразовать эти клетки в более специализированные средства защиты от вирусов и бактерий.

«Было показано, что низкий уровень витамина D связан с более высоким риском острых респираторных инфекций», — говорит д-р.Марино. «Хотя в настоящее время нет научных данных, подтверждающих, что витамин D защищает от COVID-19, недавнее исследование обнаружило возможную связь между низким уровнем витамина D, количеством случаев COVID-19 и смертностью от COVID-19 во многих европейских странах. Кроме того, исследователи на Филиппинах обнаружили, что пациенты с COVID-19 с более высоким уровнем витамина D в крови имели лучшие клинические результаты ». Из всех добавок доктор Марино рекомендует витамин D, поскольку его дефицит довольно часто встречается даже у здоровых взрослых.Фактически, по оценкам, у 1 миллиарда человек во всем мире низкий уровень витамина D в крови. «Было обнаружено, что ежедневный или еженедельный прием витамина D защищает от респираторных инфекций, в отличие от приема добавки реже, и исследователи рекомендуют принимать 2000 МЕ витамина D в день для поддержки оптимальной иммунной функции. Эта рекомендация соответствует рекомендациям Общества эндокринологов и находится в пределах суточной допустимой нормы для взрослых ».

«Витамин D труднее получить из пищи, и, учитывая действующие правила, призывающие людей оставаться внутри, также труднее подвергаться воздействию солнца, и нам нужна ультрафиолетовая энергия солнца для производства витамина D», — говорит она.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что оптимальный уровень витамина D в крови составляет 30-60 нг / мл. «Можно принять слишком много», — говорит д-р Марино. «Витамин D жирорастворим, поэтому он может накапливаться и концентрироваться в нашей жировой ткани. Слишком много витамина D может привести к высокому уровню кальция в нашей крови и даже может вызвать камни в почках. Прием добавок витамина D может быть хорошей идеей, но в настоящее время нет доказательств того, что они могут предотвратить заражение коронавирусом. Если вы хотите принимать добавки с витамином D, Dr.Марино рекомендует сначала поговорить с врачом и регулярно проверять уровень в крови, чтобы убедиться, что питательные вещества находятся в оптимальном диапазоне.

Придерживайтесь фруктов и овощей

«Самая большая проблема с добавками в том, что они не регулируются», — добавляет Эмили Рубин, доктор медицинских наук, диетолог LDN и директор по диетологии отделения гастроэнтерологии и гепатологии Jefferson Health. «Поэтому вместо того, чтобы сосредотачиваться на добавках, люди должны обращать внимание на свой общий рацион, особенно на фрукты и овощи.”

Многие сейчас избегают походов за продуктами и хотят ограничить время в магазинах. «Хорошее практическое правило — сразу перейти к разделу с овощами и выбирать ярко окрашенные овощи — помидоры, брокколи, шпинат, перец, сладкий картофель — это отличные источники витамина С и полифенолов или антиоксидантов, которые полезны для общего здоровья клеток. , — говорит Рубин. «Но замороженные овощи и фрукты не менее полезны, и это хороший способ получить не сезонные продукты. Консервированные бобы и чечевица — еще один отличный источник витаминов, белка и клетчатки, я бы просто рекомендовал покупать продукты с низким содержанием натрия.”

«Приготовление с чесноком и луком — это не только отличный способ придать аромат, но и доказано, что они обладают антимикробными свойствами», — говорит д-р Марино. «Это не означает, что вы должны есть луковицы чеснока в день, но постарайтесь включать несколько зубчиков в свой ежедневный прием пищи».

А как насчет этих хороших бактерий?

Семьдесят процентов нашей иммунной системы находится в нашем желудочно-кишечном тракте, и бактерии, которые там живут, имеют решающее значение для нормального функционирования иммунных клеток.Пробиотики являются источником этих полезных бактерий и еще одним методом, который рекламируется как повышающий иммунитет.

«Было проведено несколько исследований, показывающих, что пробиотики могут уменьшить инфекцию дыхательных путей», — говорит д-р Марино. «Но опять же, мы не можем сделать такой шаг, чтобы сказать, что добавки с пробиотиками могут предотвратить заражение коронавирусом или уменьшить тяжесть симптомов».

«Я не часто рекомендую среднему населению принимать пробиотические добавки, я рекомендую их только своим пациентам, у которых уже могут быть симптомы желудочно-кишечного тракта», — говорит Рубин.«Но если вы ищете продукты, богатые пробиотиками, я предлагаю есть йогурт, а для людей с непереносимостью лактозы есть много немолочных продуктов. Квашеная капуста и кимчи — еще один хороший источник ».

Спи на нем

Когда мы спим, наша иммунная система продолжает работать, вырабатывая белки, называемые цитокинами. Цитокины вызывают воспаление во время инфекции и поэтому имеют решающее значение для иммунной системы, чтобы эффективно реагировать на вторжение микробов. Исследования показали, что недостаток сна может снизить выработку этих цитокинов, что, возможно, повысит восприимчивость к болезням.В прошлом году исследование связывало хороший сон с улучшением функции Т-клеток, еще одного важного иммунного игрока.

«Это может звучать как здравый смысл, но хороший сон очень важен», — говорит Рубин. «Это важно не только для иммунитета, но и для общего физического и психического благополучия». Недостаток сна также может повысить уровень кортизола в крови, «гормона стресса». Было показано, что хронический стресс и устойчиво высокий уровень кортизола подавляют иммунитет. В связи с хаосом и неопределенностью, окружающими нас каждый день во время пандемии, уровень стресса высок.Медитация и упражнения эффективны для снижения стресса.

«Я знаю, что люди прямо сейчас ищут« волшебную пулю », чтобы защитить себя от этого вируса», — говорит д-р Марино. «Но лучшее, что вы можете сделать прямо сейчас, — это правильно питаться, хорошо спать и быть активным».

Почему витамин С не укрепляет вашу иммунную систему против коронавируса

Витамин С вряд ли поможет людям бороться с новым коронавирусом.

При простуде многие люди пьют апельсиновый сок и глотают добавки витамина С, пытаясь «укрепить» свою иммунную систему.Но добавки витамина С не защищают от простуды у большинства людей, и еще меньше доказательств того, что они обеспечивают иммунитет против SARS-CoV-2, вируса, вызывающего COVID-19.

Миф, легенда

Витамин C , также известный как аскорбиновая кислота, стал известен как иммуностимулирующий суперпитательный элемент после того, как двукратный лауреат Нобелевской премии Линус Полинг рекламировал предполагаемые преимущества этого вещества в серии книг Live Наука ранее сообщала о . Полинг утверждал, что прием больших доз витамина С может не только предотвратить простуду, но и помочь предотвратить более серьезные заболевания, такие как рак и болезни сердца.

С тех пор, как в 1970-х годах Полинг опубликовал свои книги, его более смелые утверждения не выдержали научной проверки. Однако недавние исследования показывают, что добавки витамина С сокращают продолжительность простуды у населения в целом, согласно обзору 2013 нескольких десятков исследований .

Обзор показал, что добавки витамина С, принимаемые во время простуды, могут сократить продолжительность болезни на 8% у взрослых и на 14% у детей. Фактически это означает, что добавление витамина С может сократить продолжительность простуды примерно на один день.Участники каждого исследования принимали витамин С в течение разных периодов времени, но в целом суточная доза составляла не менее 200 миллиграммов.

Некоторые из рассмотренных исследований включали людей, испытывающих сильную физическую нагрузку, в том числе марафонцев и солдат, тренирующихся в Арктике. Среди этих людей вероятность простудиться у тех, кто принимал витамин С, была примерно вдвое ниже, чем у тех, кто не принимал такие добавки. Но среди населения в целом добавки не предотвратили простуду.

Точно так же нет доказательств того, что добавки витамина С могут помочь предотвратить COVID-19, сообщил New York Times Parenting доктор Уильям Шаффнер, профессор профилактической медицины и инфекционных заболеваний в Медицинском центре Университета Вандербильта в Теннесси.

«Если и будет преимущество, то оно будет очень скромным, — сказал Шаффнер.

Некоторые ученые проверяют, может ли витамин С облегчить симптомы и улучшить результаты лечения пациентов с COVID-19 — если его вводить в достаточно высокой дозе.В феврале исследователи из больницы Чжуннань Уханьского университета начали клиническое испытание со 140 пациентами, чтобы проверить, могут ли сверхвысокие дозы витамина С, вводимые внутривенно, лечить вирусную инфекцию более эффективно, чем плацебо. Испытуемая группа будет получать инфузии два раза в день в течение семи дней, при этом каждая инфузия будет содержать 12 г витамина С. (Ежедневная рекомендация для взрослого мужчины составляет всего 90 мг).

Испытание будет завершено в сентябре, и результатов пока нет. доступно, согласно ClinicalTrials.губ. Тем временем китайские ученые запустили десятки других клинических испытаний, проверяя все, от противовирусных препаратов до терапии антителами и традиционных китайских лекарств, .

Связано: 10 смертельных болезней, распространенных среди разных видов

Помимо обычной простуды

Хотя добавки не могут предотвратить простуду, витамин С по-прежнему важен для вашего здоровья. Согласно отчету 2017 года в журнале Nutrients , он выполняет важные функции в организме человека и поддерживает нормальную иммунную функцию.

Витамин C действует как антиоксидант, то есть нейтрализует свободных радикалов , образующихся в результате нормального метаболизма организма и воздействия факторов окружающей среды, включая ультрафиолетовое излучение и загрязнение воздуха. Свободные радикалы — это заряженные частицы, которые могут повредить клетки, ткани и генетический материал, если их не остановить, и, таким образом, вызвать опасное воспаление.

Помимо остановки действия свободных радикалов, витамин С помогает активировать несколько ключевых ферментов в организме, которые продолжают синтезировать гормоны и вырабатывать коллаген, прочный белок, содержащийся в коже и соединительных тканях, согласно отчету 2017 года.Эти гормоны помогают контролировать реакцию сердечно-сосудистой системы на тяжелые инфекции, а коллаген укрепляет кожу от травм.

Витамин С может также укреплять жировые мембраны в коже и соединительной ткани, таким образом защищая такие органы, как легкие, от патогенов, согласно данным доклинических исследований на культуре клеток и доклинических исследований . В отчете 2017 года отмечается, что когда насекомые проникают в организм, витамин С помогает направлять иммунные клетки, называемые нейтрофилами, к месту инфекции и защищать эти клетки от свободных радикалов.

Короче говоря, организм полагается на витамин С для запуска эффективного иммунного ответа при минимальном повреждении. Однако организм не может производить собственный витамин С или эффективно накапливать питательные вещества, поскольку водорастворимый витамин растворяется при приеме внутрь и выводится с мочой, согласно Национальному институту здоровья (NIH). Лучший способ удовлетворить ежедневную потребность — употреблять богатые витаминами фрукты, овощи и обогащенные продукты.

Рекомендуемая доза зависит от вашего возраста, пола, беременности и статуса грудного вскармливания, но в целом взрослым мужчинам рекомендуется принимать не менее 90 миллиграммов (мг) в день, а взрослым женщинам — не менее 75 мг.Курящим людям следует добавить 35 мг к рекомендуемой дозе, поскольку курение истощает организм доступного витамина С, согласно NIH.

Обратите внимание, что высокие дозы витамина С, превышающие дневной уровень в 2000 мг, могут вызывать у многих людей тошноту, диарею и боль в животе, как ранее сообщал Live Science. Кроме того, мужчинам, у которых в прошлом были камни в почках и которые испытывают повышенный уровень содержания химического вещества, называемого оксалатом, следует избегать приема добавок витамина С, поскольку это вещество может усиливать образование этих типов камней, Стивен Лоусон, исследователь из Института Линуса Полинга. в Университете штата Орегон, сказал тогда Live Science.(Институт Линуса Полинга был первоначально соучредителем самого Полинга для проведения исследований питания и его роли в здоровье и болезнях.)

«Остерегайтесь шумихи и заголовков»

Хотя добавки витамина С не представляют большой опасности для потребителей, другие так называемые «иммуностимулирующие» продукты могут быть вредными.

С тех пор, как в США началась вспышка COVID-19, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Федеральная торговая комиссия (FTC) уже направили письмо с предупреждением семи компаниям за продажу поддельных продуктов, которые обещают вылечить, лечить или предотвращать вирусную инфекцию.«Эти предупреждающие письма — лишь первый шаг», — сказал председатель FTC Джо Саймонс в пресс-релизе. «Мы готовы принять принудительные меры против компаний, которые продолжают продвигать этот вид мошенничества».

Обратите внимание, что нет никаких доказательств того, что другие так называемые иммуностимулирующие добавки, такие как цинк, зеленый чай или эхинацея, помогают предотвратить заражение SARS-CoV-2, доктор Марк Маллиган, директор отдела центра инфекционных заболеваний и вакцин в Медицинском центре Нью-Йоркского университета в Лангоне, сообщила New York Times Parenting.«Я не рекомендую тратить деньги на добавки для этой цели», — сказал Маллиган.

«Медицинские работники до сих пор не знают точно, как влиять на иммунную систему, несмотря на то, какие пищевые добавки могут требовать», — сказала The Washington Post зарегистрированный диетолог-диетолог и представитель Академии диетологии Джули Стефански. .

FDA не проверяет диетические добавки , как фармацевтические препараты; это означает, что производители добавок могут размещать новые продукты на рынке, не доказав предварительно, что эти вещества безопасны или эффективны.FDA и FTC вмешиваются постфактум, чтобы контролировать продукт, который представляет «значительный или необоснованный риск заболевания или травмы, либо иным образом фальсифицирован или имеет неверный бренд».

Эти агентства в значительной степени полагаются на отчеты потребителей, специалистов в области здравоохранения и самих производителей пищевых добавок, чтобы выявлять отрывочные продукты и выводить их с рынка. Тем не менее, FDA призывает потребителей оставаться в курсе и «опасаться шумихи и заголовков», заявляя, что необоснованные утверждения постоянно появляются на этикетках добавок, и часто вам решать их.

В случае сомнений FDA рекомендует «позволить своему специалисту в области здравоохранения посоветовать вам отсортировать достоверную информацию от сомнительной». К счастью, в случае витамина С добавки обычно не вызывают вредных побочных эффектов, если не потребляются в избытке.

Примечание редактора. 10 марта в эту историю добавлена ​​информация об испытании инфузии витамина С, проводимом в Китае.

Первоначально опубликовано на Live Science .

ПРЕДЛОЖЕНИЕ: Сэкономьте не менее 53% с нашей последней скидкой на журнал!

Благодаря впечатляющим вырезанным иллюстрациям, показывающим, как все устроено, и умопомрачительным фотографиям самых вдохновляющих зрелищ в мире, How It Works представляет собой вершину увлекательного, фактического развлечения для основной аудитории, стремящейся не отставать от новейших технологий и самых впечатляющих явлений в мире. планета и за ее пределами. Написанный и представленный в стиле, который делает даже самые сложные предметы интересными и легкими для понимания, How It Works нравится читателям всех возрастов.
Посмотреть сделку

Витамин C: зачем он вам нужен и как его получить

Витамин C может помочь поддержать вашу иммунную систему и имеет много других преимуществ.

Getty Images Чтобы узнать самые свежие новости и информацию о пандемии коронавируса, посетите веб-сайт ВОЗ.

Независимо от того, хотите ли вы улучшить свое общее состояние здоровья или укрепить свою иммунную систему, витамин С является одним из важнейших питательных веществ, необходимых для сохранения здоровья, и является незаменимым помощником для многих людей, когда они думают, что они заболели. Люди клялись им на протяжении веков (будь то еда или добавки) и не зря. Эксперты в области здравоохранения, диетологи и ученые согласны с тем, что это не только жизненно важное питательное вещество, но и может помочь предотвратить инфекции и помочь вам поправиться, когда вы уже больны.

Витамин С — важный антиоксидант для здоровья иммунной системы. Он работает, помогая вашему организму излечиться от инфекций и бороться с ними, а также может помочь вам не заболеть и поддержать вас во время болезни. Но знаете ли вы, что вашему организму витамин С нужен для множества других целей?

Почему важен витамин С?

Витамин С — это антиоксидант, который помогает защитить ваш организм от вредных веществ, таких как свободные радикалы, вызванные окислительным стрессом, которые представляют собой молекулы, которые могут повредить клетки.Очень важно получать витамин С через пищевые добавки или пищу, поскольку организм не может вырабатывать его самостоятельно.

Помимо своих защитных, заживляющих и антиоксидантных эффектов, витамин С также помогает больным раком улучшить качество их жизни и проявлять меньше побочных эффектов от лечения. Считается, что витамин С защищает сердечно-сосудистую систему. Одно исследование показало, что люди, которые принимали не менее 700 мг витамина С в день, имели более низкие факторы риска сердечных заболеваний.

Витамин С содержится в таких продуктах, как цитрусовые, сладкий перец и помидоры.

Getty Images

Как получить достаточно витамина C

«Обычно я рекомендую есть разнообразные фрукты и овощи для тех, кто хочет увеличить содержание витамина C», — говорит диетолог Дженн Рандаццо CNET. Витамин С содержится во многих продуктах, включая:

• Цитрусовые и их соки
• Красный и зеленый перец
  
• Брокколи
  
• Клубника
  
• Канталупа
  
• Запеченный картофель
  
907 напитки, обогащенные витамином C

«Поскольку содержание витамина C может быть снижено при длительном хранении и методах приготовления, старайтесь употреблять продукты с витамином C в сыром виде или приготовленные на пару в течение короткого периода времени», — добавляет Рандаццо.Еще один способ убедиться, что вы получаете достаточно витамина С, — это добавить добавку. Это может быть полезно в периоды, когда вы хотите предотвратить болезнь, укрепить свою иммунную систему или получить дополнительную поддержку витамином С, если вы заболели.

«Если вы беспокоитесь о том, чтобы получить достаточное количество витамина С в свой ежедневный рацион, он также доступен в виде пищевых добавок (обычно в форме аскорбиновой кислоты)», — говорит Рандаццо. «Однако некоторые добавки имеют другие формы, такие как аскорбат натрия, аскорбат кальция и другие минеральные аскорбаты.Исследования не показали, что какая-либо форма витамина С лучше, чем другие, поэтому важно, чтобы вы использовали ту форму, которую легче всего включить в свой личный распорядок здоровья ».

Сейчас играет: Смотри: Проверка точности тестов на антитела к коронавирусу

5:19

Сколько витамина С нужно принимать?

Когда дело доходит до витамина С, многие думают, что чем больше, тем лучше.Рекомендуемая дневная доза составляет около 65-90 мг в день, а верхний предел — 2000 мг в день. Большинство добавок на рынке содержат гораздо больше, чем 90 мг, и если вы едите продукты с витамином С и добавки, вы удовлетворяете потребность в 90 мг, а затем и немного.

Если вы принимаете больше витамина С, чем рекомендуется, это вряд ли причинит вам вред, поскольку витамин не сохраняется в организме. «У некоторых чрезмерное потребление витамина С может вызвать расстройство желудка, такое как диарея, тошнота или судороги», — говорит Рандаццо.Фактически, если вы заболели, вашему организму требуется гораздо больше витамина С, и ваши потребности могут увеличиться из-за воспаления и других факторов. Вот почему важно поговорить со специалистом в области здравоохранения, например с врачом или диетологом, чтобы он помог вам определить, сколько витамина C вам нужно для предотвращения или лечения болезни.

Витамин C и здоровье иммунной системы

Витамин C играет важную роль в здоровье иммунной системы и помогает иммунной системе вашего организма несколькими способами. Во-первых, он поддерживает производство иммунных клеток или лейкоцитов, необходимых для борьбы с инфекциями.Во-вторых, витамин C действует как антиоксидант, который защищает вас от окислительного стресса, который связан с хроническими заболеваниями и заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и болезнь Альцгеймера.

Сара Тью / CNET

Витамин C и COVID-19

Витамин C давали тяжелобольным пациентам с диагнозом COVID-19, хотя нет исследований, показывающих, что он эффективен при лечении COVID-19.Исследования продолжаются, но Национальный институт здоровья по-прежнему заявляет, что недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать использование витамина С пациентам с COVID-19.

Важно помнить, что в настоящее время исследователи и врачи не имеют всех ответов о COVID-19. Лучший способ снизить риск заражения коронавирусом — это следовать рекомендациям Центров по контролю и профилактике заболеваний и Всемирной организации здравоохранения, выполнять любые распоряжения местных властей и заботиться о своем здоровье. вы можете в целом.

Витамин С и стресс

Один удивительный факт о витамине С заключается в том, что он может помочь вашему организму в стрессе, будь то физическом или эмоциональном. Одно исследование показало, что витамин С помогает снизить уровень гормонов стресса у мышей, а это означает, что он может помочь человеческому организму справиться с пагубным воздействием физических и эмоциональных стрессоров.

Другое исследование 2015 года показало, что добавка витамина С была полезна людям с тревогой. Это помогло смягчить негативные последствия беспокойства в организме и обещало помочь предотвратить беспокойство в будущем.

Учитывая полезные свойства витамина С при стрессе, тревоге, здоровье сердца и иммунитет, уверенность в том, что вы получаете много витамина С в день, является хорошим шагом в направлении улучшения здоровья.

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для использования в качестве медицинских или медицинских рекомендаций. Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

Сколько витамина С мне нужно принимать для моей иммунной системы?

Как один из 13 основных витаминов и минералов и один из ключевых для вашей иммунной системы, важно получать суточную дозу витамина С.

Витамин С действует как антиоксидант, помогая защитить ваши клетки от свободных радикалов. Он также помогает вашему организму усваивать железо и поддерживает нормальную работу иммунной системы.

Ваш организм не синтезирует витамин С, поэтому вам необходимо получать его из внешних источников.Для среднего взрослого это означает от 75 до 90 миллиграммов в день, в то время как многие люди хотят больше, чтобы поддерживать свое общее состояние здоровья. Итак, где взять витамин С?

Источники витамина C

Вы можете удовлетворить большую часть своей ежедневной потребности, придерживаясь здоровой диеты, богатой фруктами и овощами.

Например, в стакане апельсинового сока содержится около 100 мг витамина С. В половине стакана зеленого перца содержится около 60 мг. Пусть этот зеленый перец созреет до красного, и уровень витамина С подскочит до 95 мг.

Но давайте посмотрим правде в глаза: в хаосе повседневной жизни многие люди не едят столько фруктов и овощей, сколько им следует. Некоторые употребляют витамин С каждый день в виде леденцов, жевательных конфет, напитков и добавок, чтобы восполнить пробелы. Идея такова: чем лучше, тем лучше, особенно если речь идет об их иммунной системе.

Больше не всегда лучше

Но витамин С так не работает. Ваше тело не может накапливать витамин С. Когда он достигает предела абсорбции, все, что добавлено в вашу систему, просто вымывается вместе со всеми остальными вещами, в которых ваше тело не нуждается.

Это все равно, что налить в раковину стакан с водой, но вместо того, чтобы выключать воду, когда она наполняется, вы даете ей стечь, и вся лишняя вода просто уходит в канализацию — тратится впустую.

Сколько витамина С слишком много?

И хотя ваше тело избавляется от избытка витамина С, есть некоторые потенциальные побочные эффекты чрезмерного употребления, включая тошноту и спазмы желудка. Эксперты рекомендуют взрослым употреблять не более 2000 мг витамина С в день.

Вот почему вы можете подумать о добавке, которая замедляет работу.Обычная добавка витамина С обеспечивает всплеск витамина С, который снижается примерно за 2 часа. Nutrilite Vitamin C Extended Release , однако, содержит специальный волокнистый ингредиент, который позволяет таблетке медленно растворяться в кишечнике в течение дня.

«Он не только лучше усваивается, но и остается в кровотоке в течение более длительного периода времени, обеспечивая стабильную норму витамина С для использования вашим организмом», — говорит главный научный сотрудник Nutrilite Дауна Вензон, доктор философии, доктор медицинских наук.

И когда у вас устойчивый уровень витамина С в кровотоке, вы также поддерживаете свою иммунную систему. *

«Наука показала, что адекватное потребление витамина С необходимо для иммунной системы», — сказал Вензон. «Но для идеальной поддержки витамина С необходимо оптимальное потребление ».

Некоторые добавки имеют другие преимущества

Ученые Nutrilite также тщательно выбирают источник витамина С. Nutrilite Vitamin C Extended Release включает витамин C из аскорбиновой кислоты и вишни ацеролы, одного из наиболее концентрированных природных источников питательных веществ — примерно в 50-100 раз больше, чем апельсин или лимон.Они также являются важным источником витамина А.

Включение ацеролы в формулу означает, что добавка включает фитонутриенты, близкие к естественному спектру, который содержится в цельных фруктах. В некоторых добавках используется только синтетический витамин С — хотя он обеспечивает основные преимущества натурального витамина С, ему не хватает фитонутриентов, содержащихся в цельных фруктах и ​​овощах.

Независимо от того, получаете ли вы витамин С из фруктов и овощей или из любой добавки по вашему выбору, самое главное — это вы.

Ваше тело и ваша иммунная система будут вам благодарны.

* Это утверждение не проверялось Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Зачем нужен витамин С для иммунитета в этом сезоне

Увеличьте потребление витамина С в сезон дождей. (Источник: Getty Images / Thinkstock)

Нынешний кризис со здоровьем, а также смена времен года заставляют нас сосредоточиться на своем питании и фитнесе.Чтобы оставаться здоровым, нужно регулярно заниматься спортом, хорошо спать, пить достаточное количество воды и соблюдать диету, богатую всеми питательными веществами, а также мощными антиоксидантами, особенно витамином С, — говорит Сушант Раоранем, соучредитель и директор Adroit Biomed Pvt Ltd.

Недавнее исследование Индийского научного института Бангалора (IISC) предполагает, что витамин С заглушает и убивает Mycobacterium smegmatis, непатогенные бактерии. Помимо проблем со здоровьем, витамин С также помогает бороться с грибковыми инфекциями кожи и ногтей.Поэтому разумно потреблять не менее 500 мг витамина С изо дня в день, поскольку он помогает укрепить иммунитет и снизить жестокость и продолжительность простуды, гриппа и инфекций, вызванных вирусами, — советует он.

Вот некоторые преимущества витамина С, которые помогают нам следить за своим здоровьем

Снижает риск хронических заболеваний

Витамин C — мощный антиоксидант, который может укрепить естественную защиту вашего тела. Антиоксиданты — это молекулы, которые укрепляют иммунную систему, защищая клетки от вредных молекул, называемых свободными радикалами.Когда эти свободные радикалы собираются, они могут поддерживать состояние, известное как окислительный стресс, которое связывают со многими хроническими заболеваниями. Исследования показывают, что потребление большего количества витамина С может повысить уровень антиоксидантов в крови до 30 процентов, что помогает естественным укрепляющим элементам организма бороться с воспалением.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ | Диетический дневник: сколько витамина С слишком много?

Восстановление иммунитета

Одна из основных причин, по которой люди принимают добавок витамина С , — это повышение или восстановление иммунитета.

* Он помогает стимулировать производство белых кровяных телец, известных как лимфоциты и фагоциты, которые помогают защитить организм от инфекций.

* Витамин С помогает лейкоцитам функционировать более эффективно, защищая их от повреждения потенциально опасными молекулами, такими как свободные радикалы.

* Исследования также показали, что витамин С может сократить время заживления ран.

Низкий уровень витамина С был связан с плохим состоянием здоровья. Люди с пневмонией, как правило, имеют более низкий уровень витамина С, и было показано, что добавки с витамином С сокращают время восстановления.

Витамин С для вашей кожи

Что касается вашей кожи, то витамин С является мощным антиоксидантом, который может нейтрализовать свободных радикалов . Это важная часть защитного механизма кожи. Он интенсивно переносится на кожу, где действует как антиоксидант и помогает укрепить кожный барьер. Но его полезные свойства для сохранения кожи не ограничиваются его антиоксидантными свойствами. Он обладает множеством других лечебных свойств, которые делают его достойным постоянным местом в вашей аптечке.Во-первых, он очень кислый при местном применении, и кожа начинает заживать за счет ускорения выработки коллагена и эластина.

Один из самых простых способов повысить свой иммунитет против инфекций — увеличить потребление витамина С. Витамин С — это водорастворимый витамин, который необходимо получать с пищей или добавками.