Период архаики (7—6 века до н.э.)

Период архаики (7—6 вв. до н.э.)
С конца VIII века до н.э. в Греции начинаются большие сдвиги в экономике,
социальном строе, культурной жизни. Уходит в прошлое патриархальный быт
мелких поселений гомеровского периода. Ему на смену приходит разделение труда,
отделение ремесла от сельского хозяйства и его более глубокая дифференциация.
Ремесленники начинают селиться вокруг укреплений. Зарождается город как
торгово-ремесленное поселение. Города стали также местами концентрации
нарождающегося класса рабовладельцев, так как создаются условия для боле
широкого применения рабского труда в ремесленных мастерских, строительстве,
сельском хозяйстве.
Родовые институты превращаются в орудие господства родовой знати, против
которой борется демос (земледельцы, ремесленники, торговцы), добиваясь
уравнения в политических правах, передела земли и отмены долгового рабства.
В ходе этой борьбы складываются характерные черты греческих городовгосударств — полисов, для которых характерны: народное собрание полноправных
граждан (мужчин), составлявших привилегированное меньшинство населения;
совет, суд присяжных, гражданское ополчение, выборные должностные лица и т.д.
Греческий полис — город- государство,
форма
социально-экономической
и
политической организации общества и
государства в Др. Греции и Др. Италии.
Полисы
составляли
полноправные
граждане (члены общины), каждый из
которых имел право на земельную
собственность и политические права.
Часть населения города в полис не
входила и не имела прав граждан (метеки,
периэки, вольноотпущенники, лишенные
всяких прав рабы). Форма власти в

полисе была различной (олигархия,
демократияи др.)
Таким образом, в Греции создаётся новая и более прогрессивная по сравнению со
странами Древнего Востока форма политической власти рабовладельцев рабовладельческая республика.
В различных районах борьба демоса с родовой знатью имела неодинаковые
последствия. В одних случаях родовая знать подчиняла себе остальных членов
общины, и в результате получалась аристократическая республика, как например, в
Спарте.
В других случаях в городах устанавливалась
единоличная форма правления — тирания, которая
всё же нигде не удерживалась долгое время.
В третьих в результате победы демоса
устанавливалась республиканская
демократическая форма правления (Афины).
Однако
и
в
демократических
городахгосударствах полноправными гражданами были
только местные рабовладельцы.
Спартанский воин.
В формировании греческого рабовладельческого общества большую роль сыграла
колонизация греками в VII — VI веках до н.э. Средиземноморского побережья, а
также Черноморского и Мраморного морей. Она расширила границы греческого
мира, способствовала укреплению связей с другими племенами, форсировала
развитие морской торговли и товарно-денежных отношений.
Причины
колонизации
мало
земель
мало
сельскохозяйственной
продукции
обнищание
населения,
демографические
проблемы
развитие
торговли
борьба между разными
группами населения
за власть в полисе
8
Условия
колонизации
Наличие опыта
мореходства
и кораблестроения
Наличие товаров,
для обмена
9
Восточное и Северное
Средиземноморье
Северное
Причерноморье
Направление
колонизации
Северная
Африка
Малая Азия,
Колхида
10
Характер
колонизации
создание
поселений
на берегу моря
установление
контактов
с местным населением
из Греции
ведение
торговли
ремесленные изделия,
оливковое масло,
фрукты, вино,
начало
хозяйственной
деятельности
в Грецию
зерно,
рабы
11
Значение
колонизации
способствовала
хозяйственному развитию
греческих полисов
и колоний
способствовала
расширению знаний
и представлений
о мире
12
Хотя греки расселились на огромной территории они по-прежнему считали себя
единым народом — ЭЛЛИНАМИ. Их объединяли: язык, обычаи, древние
сказания, религия,единая письменность,образ жизни.
Архитектура архаики
В отличие от египетской архитектуры, которая ориентировалась на заупокойный
культ, и от критской, бывшей преимущественно дворцовой, греческая
архитектура была в первую очередь храмовой.
Но греческие храмы имели с самого начала совершенно особое назначение. В них
не собирались молящиеся, т. к. культовые церемонии совершались перед
жертвенником под открытым небом.
Греческий храм служил исключительно помещением для храма божества. Но это
было не священное жилище самого божества, подобно верхней части вавилонского
зиккурата, а «жилище» его величественного изваяния в образе прекрасного мужа
или жены.
Так что храм являлся как бы вместилищем, архитектурным обрамлением вящей
красоты, той, что не сумела создать природа, предоставив это дело человеку.
С формированием греческих полисов совпадает развитие культовой архитектуры.
К VII веку до н.э. появилась необходимость в храмах, которые строились на

самых видных местах, на высоких холмах, порой на берегу моря, так как храм был
не только святилищем, центром религиозной жизни полиса, но и центром его
политической и экономической деятельности.
Греческий храм возник из микенского мегарона.
Статуя божества помещалась в святилище — целле (cella), архитектурно
соответствующей залу царского мегарона, где стоял очаг.
Свет проникал в целлу только через дверь, так что в ней царил полумрак,
создававший особо торжественное настроение. Целлу обрамляла колоннада.
5
4
1
2
3
Основные части греческого
храма.
1. Культовая статуя божества с
алтарем.
2. Наос (греч. «naos» — корабль)
– внутреннее помещение,
святилище.
3. Пронаос (греч. «pronaos» предзал) – открытое
помещение перед наосом.
4. Опистодом (греч. «opiste» находящийся сзади) –
помещение за святилищем
для хранения реликвий.
5. Стереобат – ступенчатое
основание храма.
Древнейшим типом каменного архаического храма был так называемый
«Храм в антах»
Он состоял из небольшой целлы с двускатной крышей. Её фасад был оформлен
выступами боковых стен — антами и украшен двумя колоннами. По этому типу
были построены сокровищницы в Дельфах и Олимпии.
Анты
Храм в антах — г. Дельфы
Схема храма в антах
Дальнейшим шагом в развитии архитектуры храма был простиль.
На переднем фасаде простильного храма были размешены четыре колонны.
Простиль (от др.-греч. впереди
и колонна)
— Прямоугольное здание с рядом
колонн на главном фасаде.
— Термин также используется для
обозначения
портика,
выступающего из главного фасада
здания.
— Впервые храмы данного типа
строились этрусками и греками,
позже римляне переняли его для
строительства своих храмов.
В храме амфипростильного типа колоннада украшала уже как передний,
так и задний фасад, где был вход в сокровищницу. Причём колонны теперь
располагались не между, а перед антами.
Амфипростиль
(греч.
«амфи» — с двух сторон, «про» впереди, «стилус» — колонна, ) тип
храма в антах, вокруг которого с
двух сторон колонны в один ряд.
Амфипростиль
храм
с
двухсторонней ориентацией. Этот
тип храма применялся нечасто.
Наиболее знаменитый из такого
типа
храмов
храм
Ники
Аптерос на Афинском Акрополе.
В Ансамбле Афинского Акрополя
двухсторонняя ориентация храма
Ники играет важную роль для
организации общей композиции.
храм Ники Аптерос
Периптер
прямоугольное в плане
здание, с четырех сторон
окружённое колоннадой.
Храм Посейдона в
Пестуме
Часто колонны периптеров специально
наклоняли, чтобы создать иллюзию
прямых линий.
Таким мы видим
Парфенон
Так выглядел бы Парфенон, если бы
все его линии были строго
горизонтальны и вертикальны
Так Парфенон построен. Его колонны
наклонены внутрь, а
горизонтальные линии слегка
выгнуты кверху.
Диптер
(от греч.«двукрылый»), тип
древнегреческого храма, в
котором прямоугольное в
плане помещение окружено
по внешнему периметру 2
рядами колонн.
Пример – храм Артемиды в
Эфесе,
архитекторы
Херсифрон
и
Метаген,
середина 6 в. до н. э..
Иногда строили круглые храмы –
толосы.
Ордерная архитектура
Ордер (греч. строй, порядок) — закон древнегреческой архитектуры,

предполагающий определенное соотношение несущих и несомых частей
здания. Это придавало постройкам особую законченность. Благодаря
ордерной системе в архитектурном произведении уравновешивались
противодействующие силы роста вверх и давления вниз.
Несущие части здания — те, на которые приходится основной вес
сооружения — это стереобат(основание), стилобат — его верхняя
платформа и опора (колонны).
Несомые части здания — те, которые покоятся на несущих частях —
антаблемент и крыша с треугольным фронтоном.
Антаблемент состоит из трех соподчиненных частей:
— архитрава
— фриза
— карниза
ДОРИЧЕСКИЙ ОРДЕР
— самый прочный и тяжелый на вид из
трех архитектурных ордеров в греческой
системе.
— его колонна представляет в своём разрезе
круг;
— высота её стержня (фуста) относится к
диаметру разреза как 6 к 1
— стержень колонны в верхней части
утончается, а в середине своей высоты
имеет
утолщение,
так
называемый
ЭНТАСИС», вследствие чего профиль
стержня
—
скорее
криво,
чем
прямолинейный; но эта кривизна почти не
заметна.
— у колонны дорического ордера нет базы.
КАПИТЕЛЬ,
венчает
вертикальную
часть
опоры
(колонны),
это
элемент,
находящийся между стволом
колонны и антаблементом.
В
капители
выделялась
«подушка» (эхин) и лежащая на
ней сверху квадратная плита
(абак).
В ионическом ордере:
— употребление базы
обязательно
— каннелюры на фусте
разделены дорожками,
смягчающими резкость
светотеневых контрастов
«глазки
»
Волюты
каннелюры
— капитель своеобразна между
эхином, украшенным
иониками, и тонкой
профилированной абакой
помещена подушка с
характерными волютами
— внутри волют — «глазки»
Коринфский,
возникший позже
других
и
отличался
особенной
пышностью (По легенде создан в
Коринфе мастером Каллимахом). Такая
колонна, имеют базу и антаблемент,
что создает значительное сходство с
ионическими; но капитель и абака —
совершенно иные.
Первая представляет как бы корзину,
окружённую двумя рядами аканфовых
листьев; наклонно стоящие четыре
волюты, выступая из этих листьев и
давая от себя две меньшие волюты,
поддерживают плоскую абаку, которая
имеет форму квадрата с отсечёнными
углами и дугообразно срезанными
сторонами; в середине каждой из этих
сторон помещена розета.
Фризы греческих храмов архаического периода обычно подкрашивались в
разные цвета, преимущественно в синий и красный.
Раскрашивалась и скульптура.
Краска подчеркивала архитектонику здания, усиливала праздничность
образа. Белый с цветными деталями храм, для которого греческие зодчие
всегда умели найти удачное расположение на холме, на возвышении, легко
«читался» силуэтом на фоне неба.
Фриз
— декоративная
композиция
в
виде
горизонтальной полосы или
ленты, увенчивающей или
обрамляющей ту или иную
часть
архитектурного
сооружения.
В дорическом ордере фриз состоит из чередоваия метопов и триглифов.
Триглиф — элемент фриза дорического ордера, представляющий собой
вертикально стоящую каменную плиту с треугольными в плане продольными
желобами. Триглифы чередуются с метопами, которые могли украшаться
рельефами или живописью.
Триглиф
Метоп
СКУЛЬПТУРА
Сложным путем шло развитие
архаической скульптуры. Можно
сказать, что греческая скульптура
родилась
на
стадионах,
в
гимнасиях,
на
олимпиадах.
Победители олимпийских игр
всенародно прославлялись, в их
честь воздвигались статуи.
Поскольку на состязаниях юноши
выступали
обнаженными,
то
скульптура с первых шагов стала
решать
проблемы
пластики
обнаженного юношеского тела.
Так появились в период греческой
архаики
скульптурные
изображения
юношей
—
куросы, которые долго называли
архаическими аполлонами.
Иногда такие статуи достигали
нескольких метров высоты.
Фигура монументальна,
моделирована обобщенно, в ее
нерасчлененности отчетливо
подчеркивается связь с блоком.
Руки прижаты к туловищу, одна
нога выставлена вперед.
Подчеркнуто атлетическое
сложение: широкие плечи, узкие
бедра.
Углы губ чуть приподняты, что
позволило исследователям ввести
термин «архаическая улыбка»,
глаза широко открыты.
Четкая фронтальность,
подчеркнутые плоскости фаса и
профиля, статика позы, разработка
волос напоминают
древнеегипетские статуи.
Но улыбка, устремленный вдаль
взгляд
создают
впечатление
жизнерадостности,
открытости
человека перед миром, счастья
познания его, что составляет
глубокую гуманистическую идею
греческого искусства.
Материалом скульптуры служили
камень, дерево, мрамор, терракота,
со второй половины VI в. до н. э.—
бронза.
Камень и глину раскрашивали.
Раскраска была условной: борода
могла быть синей или зеленой,
глаза —красными, но это лишь
усиливало общую декоративность.
Лица куросов не
индивидуализировались, а
обобщались.
В мужских фигурах подчеркнуты
статикой
позы
сдержанность,
мужество, сила.
Если
в
скульптурном
изображении мужской фигуры
решалась
проблема
обнаженного тела, то в женской
— проблема задрапированного.
Как правило, коры раскрашивались: при
розовато-красных волосах брови и
ресницы могли быть черными, одежда
яркая, очень нарядная.
Такие
фигуры
назывались
«корами» (по-гречески кора —
дева). Чаще всего их находят
около Афин, так как коры
обычно
изображали
жриц
богини Афины. Уже в ранних
архаических корах видно, как
скульптор стремился под их
одеждой
—
хитонами
и
пеплосом — как можно точнее
промоделировать тело.
Глаза удлиненные, широко
раскрытые,
«архаическая
улыбка» еле намечена.
Голова коры с афинского Акрополя. Ок.
500 г. до н.э.
Вазопись периода Архаики
1. Ориентализирующий, или протокоринфский стиль
Начиная с 725 г. до н. э. в изготовлении
керамики лидирующее положение занимает
Коринф.
Начальный период, которому соответствует
ориентализирующий,
или
иначе
протокоринфский стиль, характеризуется в
вазописи увеличением фигурных фризов и
мифологических изображений. Положение,
очерёдность, тематика и сами изображения
оказались
под
влиянием
восточных
образцов, для которых были прежде всего
характерны
изображения
грифонов,
сфинксов и львов. Техника исполнения
аналогична
чернофигурной
вазописи.
Следовательно, в это время уже применялся
необходимый для этого трёхкратный обжиг.
Ольпа (кувшин для хранения благовонных масел и вина) в ориентализирующем стиле
2. Чернофигурная вазопись
Со второй половины VII в. до начала V в.
до н. э. чернофигурная вазопись
развивается в самостоятельный стиль
украшения керамики.
Всё чаще на изображениях стали
появляться
человеческие
фигуры.
Композиционные
схемы
также
подверглись изменениям.
Наиболее
популярными
мотивами
изображений
на
вазах
становятся
пиршества, сражения, мифологические
сцены, повествующие о жизни Геракла и о
Троянской войне.
Как и в ориентализирующий период,
силуэты фигур прорисовываются с
помощью шликера или глянцевой глины
на подсушенной необожжёной глине.
Мелкие детали прочерчивались штихелем.
Горлышко и дно сосудов украшались
узором, в том числе орнаментами, в
основу которых положены вьющиеся
растения и пальмовые листья (т. н.
пальметты).
После
обжига
основа
становилась
красной, а глянцевая глина приобретала
чёрный цвет.
Белый цвет впервые стали использовать в
Коринфе и прежде всего для того, чтобы
отобразить белизну кожи у женских
фигур.
3. Краснофигурная вазопись
Амфорабилингвачернофигурная
сторона
Амфорабилингвакраснофигурная
сторона
Краснофигурные вазы впервые появились
около 530 г. до н. э. Считается, что эту
технику впервые применил живописец
Андокид.
В отличие от уже существовавшего
распределения цветов основы и изображения
в чернофигурной вазописи, чёрным цветом
стали красить не силуэты фигур, а наоборот
фон, оставляя фигуры незакрашенными.
Отдельными щетинками на неокрашенных
фигурах прорисовывались тончайшие детали
изображений. Разные составы шликера
позволяли
получать
любые
оттенки
коричневого.
С появлением краснофигурной вазописи
противопоставление двух цветов стало
обыгрываться на вазах-билингвах, на одной
стороне которых фигуры были чёрными, а на
другой — красными.
Краснофигурный
стиль
обогатил
вазопись
большим
количеством
мифологических сюжетов,
кроме
них
на
краснофигурных
вазах
встречаются зарисовки из
повседневной
жизни,
женские
образы
и
интерьеры
гончарных
мастерских.
Невиданный прежде для
вазописи
реализм
достигался сложными в
исполнении
изображениями
конных
упряжек, архитектурных
сооружений, человеческих
образов в три четверти и
со спины.

5) Греческая архаика. Основные достижения. Выдающиеся личности. Фалес, Демокрит

Архаическим периодом в истории Греции обычно называют VIII— VI вв. до н. э. По мнению некоторых исследователей, это время наиболее интенсивного развития античного общества. Действительно, в течение трех столетий были сделаны многие важнейшие открытия, определившие характер технической основы античного общества, развились те социальноэкономические и политические явления, которые придали античному обществу определенную специфику по сравнению с другими рабовладельческими обществами: классическое рабство; система денежного обращения и рынка; основная форма политической организации — полис; концепция суверенитета народа и демократическая форма правления. Тогда же были разработаны и главные этические нормы и принципы морали, эстетические идеалы, оказывавшие воздействие на античный мир на всем протяжении его истории вплоть до возникновения христианства. Наконец, в этот период зародились основные феномены античной культуры: философия и наука, главные жанры литературы, театр, ордерная архитектура, спорт.

Стремительный подъем, подготовленный предыдущим развитием, распространение железных орудий имели многообразные последствия для общества. Возрастание производительности труда в сельском хозяйстве и ремесле приводило к увеличению избыточного продукта. Из сельскохозяйственной сферы высвобождалось все большее число людей, что обеспечивало быстрый рост ремесла. Обособление сельскохозяйственного и ремесленного секторов экономики повлекло за собой регулярный обмен между ними, появление рынка и всеобщего эквивалента — чеканной монеты. Новый вид богатства — деньги — начинает соперничать со старым — земельной собственностью, разлагая традиционные отношения.

В результате происходит быстрое разложение первобытнообщинных отношений и становление новых форм социально-экономической и политической организации общества. Этот процесс поразному протекает в различных частях Эллады, но везде влечет за собой назревание социальных конфликтов между оформляющейся аристократией и рядовым населением, в первую очередь крестьянамн-общинниками, а затем и другими слоями.

Становление греческой аристократии современные исследователи обычно относят к VIII в. до н. э. Аристократия того времени — это ограниченная группа людей, которой свойственны особые, обязательные для входящих в нее образ жизни и система ценностей. Она занимала преобладающее положение в сфере общественной жизни, особенно в отправлении правосудия, играла ведущую роль в войне, так как только знатные воины имели тяжелое вооружение, и потому сражения представляли по существу поединки аристократов. Аристократия стремилась полностью поставить под свои контроль рядовых членов общества, превратить их в эксплуатируемую массу. По мнению современных исследователей, наступление аристократии на рядовых сограждан началось в VIII в. до н. э. О деталях этого процесса известно мало, но об основных результатах его можно судить на примере Афин, где усиление влияния аристократии привело к созданию четко оформленной сословной структуры, к постепенному сокращению слоя свободного крестьянства и увеличению числа зависимых.

С этой ситуацией тесно связано и такое явление огромного исторического значения, как «великая греческая колонизация». Начиная с середины VIII в. до н. э. греки оказались вынуждены покидать родину и переселяться в другие страны.

За три века они создали множество колоний на берегах Средиземного моря. Колонизация развивалась в трех основных направлениях:

• западном (Сицилия, Южная Италия, Южная Франция и даже восточное побережье Испании),

• северном (фракийское побережье Эгейского моря, район проливов, ведущих из Средиземного моря в Черное, и его побережье),

• юго-восточном (побережье Северной Африки и страны Леванта).

Современные исследователи считают, что главным ее стимулом был недостаток земли. Греция страдала как от абсолютного аграрного перенаселения (увеличение населения вследствие общего экономического подъема), так и от относительного (недостаток земли у беднейших крестьян вследствие концентрации земельной собственности в руках знати). К числу причин колонизации относят также политическую борьбу, которая обычно отражала главное социальное противоречие эпохи — борьбу за землю, в результате чего побежденные в гражданской войне часто были вынуждены покидать родину и переселяться за море. Имели место и торговые мотивы: стремление греков поставить под свой контроль торговые пути.

Пионерами греческой колонизации стали расположенные на о-ве Эвбея города Халкида и Эретрия — в VIII в. до н. э., по-видимому, наиболее передовые города Греции, важнейшие центры металлургического производства. В дальнейшем в колонизацию включились Коринф, Мегары, малоазийские города, особенно Милет.

Колонизация оказала огромное влияние на развитие древнегреческого общества, особенно в экономической сфере. Невозможность наладить на новом месте нужные отрасли ремесла привела к тому, что очень скоро колонии установили теснейшие экономические связи со старыми центрами Балканского п-ова и Малой Азии. Отсюда и в колонии, и к местному населению, соседствовавшему с ними, стали поступать изделия греческого ремесла, особенно художественного, а также некоторые виды сельскохозяйственной продукции (лучшие сорта вин, оливковое масло и др.). Взамен колонии поставляли в Грецию зерно и другие продукты питания, а также сырье (лес, металл и т. д.). В результате греческое ремесло получило толчок к дальнейшему развитию, а сельское хозяйство стало приобретать товарный характер. Таким образом, колонизация приглушала социальные конфликты в Греции, выведя за ее пределы массу безземельного населения и в то же время способствуя изменению социальной и экономической структуры греческого общества.

Наступление аристократии на права демоса достигло апогея в VII в. до н. э., вызвав ответное сопротивление. В греческом обществе появляется особый социальный слой людей, которые нажили, чаще всего благодаря ремеслу и торговле, значительные богатства, вели аристократический образ жизни, но не имели наследственных привилегий знати. «Деньги в почете всеобщем. Богатство смешало породы»,— с горечью замечает поэт Феогнид из Мегар. Этот новый слой жадно рвался к управлению, становясь тем самым союзником крестьян в борьбе со знатью. Первые успехи в этой борьбе чаще всего были связаны с установлением писаных законов, ограничивавших произвол аристократии.

Сопротивление растущему господству знати облегчалось по крайней мере тремя обстоятельствами. Около 675—600 гг. до н. э. благодаря техническому прогрессу происходит своего рода революция в военном деле. Тяжелые доспехи становятся доступными рядовым гражданам, и аристократия лишается своего преимущества в военной сфере. Из-за скудости природных ресурсов страны греческая аристократия не могла сравняться с аристократией Востока. В силу особенностей исторического развития в Греции железного века не было таких экономических институтов (подобных храмовым хозяйствам Востока), опираясь на которые можно было бы эксплуатировать крестьянство. Даже находившиеся в зависимости от аристократов крестьяне не были связаны с хозяйствами последних экономически. Все это предопределяло непрочность господства знати в обществе. Наконец, силой, препятствовавшей укреплению позиций аристократов, была их этика. Она имела «атональный» (соревновательный) характер: каждый аристократ в соответствии с присущими этому слою этическими нормами стремился повсюду быть первым — на поле боя, в спортивных состязаниях, в политике. Эта система ценностей была создана знатью раньше и перенесена в новый исторический период, когда для обеспечения господства ей требовалось сплочение всех сил. Однако достичь этого аристократия не смогла.

Обострение социальных конфликтов в VII—VI вв. до н. э. привело к рождению во многих гречесеких городах тирании, т.е. единоличной власти правителя.

В тот период понятие «тирания» еще не имело присущего ему сегодня негативного оттенка. Тираны проводили активную внешнюю политику, создавали мощные вооруженные силы, украшали и благоустраивали свои города. Однако ранняя тирания как режим не могла существовать долго. Историческая обреченность тирании объяснялась ее внутренней противоречивостью. Свержение господства знати и борьба против нее были невозможны без поддержки со стороны народных масс. Крестьянство, выигрывавшее от этой политики, первоначально поддерживало тиранов, но, когда исходившая от аристократии угроза ослабевала, оно постепенно приходило к сознанию ненужности тиранического режима.

Тирания не являлась этапом, характерным для жизни всех полисов. Наиболее типичной она была для тех городов, которые еще в эпоху архаики стали крупными торгово-ремесленными центрами. Процесс формирования классического полиса благодаря относительному обилию источников лучше всего известен нам на примере Афин.

История Афин в архаическую эпоху — это история становления демократического полиса. Монополия на политическую власть в рассматриваемый период принадлежала здесь знати — эвпатридам, которая постепенно превращала рядовых граждан в зависимую массу. Этот процесс уже в VII в. привел к вспышкам социальных конфликтов.

Коренные изменения происходят в начале VI в. до н. э., и связаны они с реформами Солона. Самой важной из них была так называемая сисахфия («стряхивание бремени»), В результате этой реформы крестьяне, из-за долгов превратившиеся по существу в испольных арендаторов собственной земли, восстановили свой статус собственников. Одновременно было запрещено обращать афинян в рабство за долги. Огромное значение имели реформы, подорвавшие политическое господство знати. Отныне объем политических прав зависел не от знатности, а от размера имущества (все граждане полиса делились на четыре имущественных разряда). В соответствии с этим делением перестраивалась и военная организация Афин. Был создан новый орган управления — совет (буле), возросло значение народного собрания.

Реформы Солона, несмотря на свою радикальность, отнюдь не решили всех проблем. Обострение социальной борьбы в Афинах привело в 560 г. до н. э. к установлению тирании Писистрата и его сыновей, продержавшейся здесь с перерывами до 510 г. до н. э. Писистрат проводил активную внешнюю политику, укрепляя позиции Афин на морских торговых путях. В городе процветало ремесло, развивалась торговля, велось большое строительство. Афины превращались в один из крупнейших экономических центров Эллады. При преемниках Писистрата этот режим пал, что вновь вызвало обострение социальных противоречий. Вскоре после 509 г. до н. э. под руководством Клисфена проводится новая серия реформ, окончательно утвердивших демократический строй. Важнейшая из них — ре.форма избирательного права: отныне все граждане, независимо от своего имущественного положения, обладали равными политическими правами. Была изменена система территориального деления, разрушавшая влияние аристократов на местах.

Иной вариант развития дает Спарта. Захватив Лаконику и поработив местное население, доряне уже в IX в. до н. э. создали в Спарте государство. Родившись очень рано в результате завоевания, оно сохранило в своей структуре много примитивных черт. В дальнейшем спартанцы в ходе двух войн стремились завоевать Мессению — область на западе Пелопоннеса. Назревавший уже раньше внутренний социальный конфликт между знатью и рядовым гражданством разразился в Спарте во время Второй Мессенской войны. В своих основных чертах он напоминал конфликты, которые примерно в это же время существовали и в других частях Греции. Длительная борьба между рядовыми спартиатами и аристократией привела к переустройству спартанского общества. Создается строй, который в более позднее время назывался Ликурговым, по имени якобы установившего его законодателя. Конечно, традиция упрощает картину, ибо этот строй не был создан сразу, а складывался постепенно. Преодолев внутренний кризис, Спарта смогла завоевать Мессению и превратилась в самое мощное государство Пелопоннеса и, пожалуй, всей Греции.

Вся земля в Лаконике и Мессении была разделена на равные участки — клеры, которые каждый спартиат получал во временное владение, после его смерти земля возвращалась государству. Стремлению к полному равенству спартиатов служили и другие меры: суровая система воспитания, направленная на формирование идеального воина; строжайшая регламентация всех сторон жизни граждан — спартиаты жили так, будто находились в военном лагере; запрещение заниматься земледелием, ремеслом и торговлей, пользоваться золотом и серебром; ограничение контактов с внешним миром. Был реформирован и политический строй. Наряду с царями, выполнявшими функции военачальников, судей и жрецов, советом старейшин (герусией) и народным собранием (апеллой) появился новый орган управления — коллегия пяти эфоров (надзирателей). Эфорат представлял собой высший контрольный орган, следивший за тем, чтобы никто не отступал ни на шаг от принципов спартанского строя, который стал объектом гордости спартиатов, считавших, что они достигли идеала равенства.

В историографии традиционно существует взгляд на Спарту как на военизированное, милитаристское государство, а некоторые авторитетные специалисты даже называют ее «полицейским» государством. В этом определении есть свой резон. Базой, на которой зиждилась «община равных», т. е. коллектив равноправных и полноправных, совершенно не занятых производительным трудом спартиатов, была эксплуатируемая масса порабощенного населения Лаконики и Мессении — илоты. Ученые уже много лет спорят о том, как определить положение этого слоя населения. Многие склонны считать илотов государственными рабами. Илоты владели участками земли, орудиями труда, обладали хозяйственной самостоятельностью, но они были обязаны передавать определенную долю урожая своим хозяевам — спартиатам, обеспечивая их существование. По подсчетам современных исследователей, эта доля равнялась приблизительно 1/6—1/4 урожая. Лишенные всех политических прав, илоты целиком принадлежали государству, которое распоряжалось не только их имуществом, но и жизнью. Малейший протест со стороны илотов жестоко карался.

В спартанском полисе существовала еще одна социальная группа — периэки («живущие вокруг»), потомки дорийцев, не вошедшие в состав граждан Спарты. Они жили общинами, обладали внутренним самоуправлением под надзором спартанских должностных лиц, занимались земледелием, ремеслом и торговлей. Периэки были обязаны выставлять воинские контингенты. Сходные общественные условия и близкий спартанскому строй известны на Крите, в Аргосе, Фессалии и других областях.

Архаическая скульптура — Oturiste

Искусство Древней Греции

Гомеровский период (XI-VIII века).

Эпоха архаики (VII-VI века до н.э.)

 

 

Гомеровский период (XI-VIII вв. до н. э.) —это «темные века» в истории цивилизации, около 400 лет, которые закончились возникновением греческих полисов периода архаики. Об этом периоде известно, что произошел полный упадок культуры и искусств, была утрачена даже письменность. Остатки микенской цивилизации были окончательно уничтожены.

После гибели крито-микенской культуры новая культура начинает постепенно формироваться на юге и в центральных районах Балканского полуострова.

Главная её черта на начальной стадии:

— патриархальность, неразвитость быта, раздробленность мелких хозяйств, примитивность культуры.

— От этого времени почти не осталось памятников зодчества, так как материалом служили в основном дерево и необожженный, высушенный на солнце кирпич-сырец. Представление об архитектуре этого времени дают остатки фундаментов, рисунки на вазах, терракотовые погребальные урны, уподобленные домам и храмам, и некоторые строки гомеровских поэм.

 

 

Культура гомеровского периода:

1. Греческий народ создал красочные повествования о жизни богов и героев, вид устного народного творчества — мифы.

2. В греческой вазописи IX—VIII веков до н. э. складывается геометрический стиль.

3. В первые века I тысячелетия до н. э. ведущее место в развитии искусства принадлежало художественному ремеслу — керамике

Геометрический стиль греческой вазописи

название — от геометрических орнаментов, которые украшали изделия керамики.

Большим разнообразием отличались формы сосудов. В Средней и Южной Греции, на Крите и Кипре гончары изготовляли амфоры, куда наливали вино и оливковое масло, кратеры, в которых вино разбавляли водой, чаши и небольшие туалетные коробочки — пиксиды, крышки которых украшали фигурки коней или птиц.

— Энохоя, ойнохоя — сосуд для разливания вина, небольшой кувшин с плоским дном, округлым туловом, узким горлом и одной высокой ручкой; край Э. имеет три смежных канала для слива (спереди и по бокам), благодаря чему удобно было разливать жидкость в несколько сосудов, не поворачивая энохойи. Парадные энохойи покрывались художественной росписью.

— Гидрия— кувшин для воды, иногда использовался как урна для хранения пепла усопших и для жеребьёвки при голосовании. Отличались стройной вытянутой формой и длинным горлышком. У гидрии три ручки:две маленькие горизонтальные по бокам сосуда для того, чтобы поднимать его, и одна вертикальная посередине для удобства разливания воды. Гидрии носили на голове или на плече.

— Лекиф — ваза, предназначенная для хранения оливкового масла, также использовалась как погребальный дар в V в. до н. э. Характерные черты лекифа: узкое горлышко и небольшая ножка.

Лекифы часто украшались росписями разными красками по белому фону. Лекиф соотносился с неженатым мужчиной.Лекифы также изображались рельефами или скульптурно в местах погребения в качестве художественных элементов надгробий.

— Лутрофор — от других видов керамических сосудов отличается длинным горлышком и ручками особой формы. Использовался для хранения воды в брачных и погребальных церемониях и тем самым по культовому назначению аналогичен лекифу. Лутрофоры в свадебных и погребальных обрядах символизировали незамужнюю женщину. Их часто обнаруживают в захоронениях незамужних женщин.Лутрофор также изображался на самих надгробиях.

Греческая архаика (VI-VII века до н.э.)

Архитектура, ордерная система, элементы, типы храмов

Архаическая скульптура

— Как объяснить наготу? —

Курос (κυρος), куросы (правильнее — курои, множественное число от греч. курос — юноша — тип статуи юноши-атлета, обычно обнажённого (ок. 650 г до н.э. — 500 г. до н.э.).

Кого изображали? Различные версии:

— образ Аполлона,

— воплощение юношеской красоты,мужества и силы,

— портретные изображения знаменитых атлетов,

— символы мужественности как таковой.

Иногда это надгробные памятники вполне определенных людей, с собственными именами. Соответственно их называют иногда по имени -«Клеобис», «Аристодик» или «Кроисос» иногда по месту обнаружения — «Курос из Суниона», «Курос из Воломандра» , «Курос из Тенеа» , «Курос из Пьомбино», а иногда по месту хранения — «Мюнхенский курос», «Курос Гетти» , «Афинский курос», «Курос из Лувра» и т.д.

Ставились в святилищах и на гробницах; они имели преимущественно мемориальное значение, но могли быть и культовыми образами. Отличаются:

— строгой фронтальностью, условностью трактовки форм человеческого тела; лица их оживлены т. н. архаической улыбкой.

— Руки тесно прижаты к телу — к бедрам, пальцы согнуты. Куросы демонстрируют практически идеальную симметрию во всех анатомических частях тела, сведенных к простым геометрическим формам.

 

— Кора— это изображение женщины (всегда молодой), в статичной позе, одетой в традиционную греческую одежду, с архаической улыбкой на устах.

Изображались:

— стоящими во весь рост,

— одна нога слегка выдвинута вперед , одна рука придерживает одежды таким образом, чтобы не наступить на них в движении.

— свободная рука часто держала приношение тому богу или богине, которому они были посвящены.

— Одеяния кор: хитон, так и более плотный пеплос. Иногда пеплос надевался поверх хитона. Скульпторы большое внимание уделяли орнаментальному оформлению и складкам тканей, показывая, как они драпируются на полностью скрытом человеческим теле.

 

 

Источник: megaobuchalka.ru

ГОУ ВПО Кемеровский Государственный Университет

Кафедра Археологии

РЕФЕРАТ

Тема: «Скульптура Грециив эпоху архаики»

греческий скульптура монументальный архитектура

Выполнил:

СтудентГруппы И-103

Васильченко А.В.

Проверил:

д.и.н., профессор

Советова О.С.

Кемерово2011 г.

В истории Древней Греции период эпохи архаики длился с 8 по 6 в. до н.э. В этот период происходит бурное развитие материальной культуры, увеличиваются производительные силы, крепнут ремесленные центры, развивается земледелие и торговля, растут города. Именно в этот момент возникают основы для дальнейшего развития искусства, которым впоследствии прославится Греция: вазопись, монументальная архитектура, лирическая поэзия, каменная скульптура и т.д.

Первые памятники скульптуры в Греции начали появляться примерно в 7 в. до н.э. Родиной монументальной скульптуры является Крит. На нём были найдены каменные статуи, изображающие юношей-атлетов и воинов, которые датируются началом 7 в. до н.э. Критская школа скульптуры заложила важнейшие её стандарты, такие как: простой и ясный контур скульптуры, скупые обобщенные формы, в строгая уравновешенность всех частей скульптуры, фронтальности композиционного построения. На Крите закладывается идеальный тип женской статуи – кора (греч. – «девушка») и мужской статуи – курос (греч. – «юноша»).

Кора – статуя молодой женщины, стоящей в скованной позе. Она ваялась в человеческий рост, или чуть меньше его. На спокойном безмятежном лице скульптор изображал так называемую «архаическую улыбку», возможно для того, чтобы показать, что его скульптура – живая. Одеты коры в задрапированный складками хитон, помогавший скрывать некоторую асимметрию скульптур (в аттической школе большинство статуй были одеты в пеплос). Вообще, следует отметить, что, в отличии от куросов, коры никогда не ваялись обнаженными. Коры создавались с двумя целями: во-первых, они посвящались богам. В этом случае кора держала какой-нибудь предмет, связанный с «занятием» бога, которому она была посвящена и на её основании вырезалось посвящение богу, имена скульптора и человека, оплатившего выделку статуи (патрона). Во-вторых, коры устанавливались на кладбища, чтобы отмечать могилы знатных граждан. В этом случае, коре придавалось определенное сходство с усопшей.

Курос – статуя молодого юноши – атлета. Ваялись во фронтальной позе, с выдвинутой вперед левой ногой (этот мотив греки позаимствовали из египетской культуры, где таким образом изображали фараонов), с широкой грудью, мощными руками и мускулистым телом. Создавались в основном, обнаженными, с безмятежным выражением лица и архаической улыбкой. Иногда создавались в парной форме. Куросы были призваны олицетворять мужскую силу воинов. Создавались с целью либо выделить могилы знатных граждан на кладбищах, либо служили залогом для клятв, которые греки давали богам. В таком случае курос устанавливался в храме и на нём делалась дарственная надпись. Первоначально выполнялись из известняка, затем, в связи с хрупкостью, куросы ваялись из мрамора.

Развитие греческой скульптуры в дальнейшем связано со спартанской и аргосской школы, которые вместе составляли дорийскую школу. Спартанская школа в основном тяготела к рельефу и мало интересовалась монументальной архитектурой. Одна из основных проблем, интересовавших скульпторов школы – проблема быстрого движения, т.е. изваянная статуя должна была как бы бежать. Поэтому на статуях этой школы можно увидеть малодетализированные, немного смазанные черты лица, которые вынесены на передний план лица.

Скульптуры аргосской школы изображают, в основном, куросов. В отличие от спартанской школы, аргосская тяготела к спокоствию и большинство скульптур стоят в спокойных позах. Отличительная особенность статуй – полная независимость от окружающего мира, ваялись только статуи, ничего не державшие в руках и ни на что не опиравшиеся. Так же, важной особенностью является идеал аргосской школы: кубический череп с низким лбом, мускулистое, коренастое тело.

Сикионская школа скульптуры очень отличается от аргосской. Статуи имеют очень жестко прорисованные черты лица. Тела статуй угловаты и находятся в напряжении, их формы округлы. Идеалом человеческой фигуры является высокое тело с узкими бедрами. Необходимо отметить, что большинство статуй этой школы изваяны в одежде и обуви (башмаки с изогнутыми концами), обнажённые статуи практически не встречаются. В сикионской школе, помимо ваяния из камня также существовала отливка статуй из бронзы в которой она весьма преуспела.

Во второй половине 6 в. до н.э. в греческой скульптуре появляется новая школа, синтезировавшая все достижения скульптуры той эпохи – аттическая школа, которая со временем становится самой большой и известной в Греции. Однако, ещё до её возникновения существовали произведения, которые уже можно отнести к этой школе. Скульптуры этой школы выполнены в величавой позе и преисполнены спокойной мощи. Пропорции тел – удлиненные, с узкими бедрами и широкими плечами. Лица изваяны очень старательно, тщательно прорисованы все черты. Мужские статуи смотрят прямо перед собой, а женские – чуть вниз.

Рассматривая достижения греческой скульптуры в период архаики нужно отметить, во-первых, создание основных типов монументальной архитектуры – куросов и кор. Во-вторых, слово «скульптура» перестало быть синонимом выражения «каменная статуя», статуи начали отливаться из бронзы. В-третьих, греческая скульптура этой эпохи очень надолго стала эталоном, создав твердую основу для дальнейшего развития скульптуры, как в Греции, так и в других государствах.

Список использованной литературы

1. Виппер, Б.Р. Искусство Древней Греции / Б.Р. Виппер. – М., 1972

2. Дмитриева Н.А. Краткая история искусств / Н.А. Дмитриева. – Вып. 1. – М. 1968.

3. Куманецкий, К. История культуры древней Греции и Рима / К. Куманецкий – М., 1990.

Источник: mirznanii.com

   Архаический период охватывает три столетия — с 7 по 5 века до Рождества Христова. Это период становления основ античной скульптуры, установления канонов и традиции. Период очень условно обозначает рамки раннего античного искусства. На самом деле начала архаики можно усмотреть уже в скульптурах 9 века до нашей эры, а многие признаки архаики можно разглядеть в памятниках 4 века до нашей эры.

   Мастера ранней античности использовали для своих работ самый разный материал. Сохранились скульптуры из дерева, известняка, терракота, базальта, мрамора и бронзы.

   Скульптуры изначально служили в качестве жертвы божеству в храмах, затем возросло декоративное значение скульптуры, а также, после того как на территории Греции начали складываться первые полисы, возросла воспитательная роль пластического искусства.

   Скульптуру архаики можно разделить на две основополагающие составные: коры (женские фигуры) и куросы (мужские фигуры).

   Женские фигуры появились раньше мужских, что связано с культом природных сил, символами плодородия и т.д. Общим, практически для всех женских статуй, является ракурс. Чаще всего кора предстает фронтально прямостоящей, руки чаще опущены вдоль тела, реже скрещены на груди или держат сакральные атрибуты (копье, щит, меч, жезл, плод и т.д.). На лице видна непременная полуулыбка.

   Пропорции тела достаточно точно переданы, несмотря на общую схематичность и обобщенность образов. Все скульптуры обязательно расписывали.

   По своему содержанию коры никогда не изображали божеств. Аллегорический смысл этих фигур до сих пор окончательно не прояснен.

   Большинство известных женских скульптур хранятся в Афинском музее, несколько есть в Лувре.

   Особенно можно выделить «Кору в пеплосе», «Хиосскую кору», «Кору с гранатом», «Кору в красной обуви» и «Мрачную кору».

   Мужские скульптуры периода отличаются строгой фронтальностью позы, часто левая нога выдвинута вперед. Руки опущены вдоль тела, кисти сжаты в кулак, реже встречаются скульптуры с руками вытянутыми вперед, как бы протягивающие жертвоприношение. Еще одно непременное условие для мужских статуй архаики — точная симметрия тела. Внешне мужские скульптуры имеют много общего с египетскими статуями, что указывает на сильное влияние египетской эстетики и традиции на античное искусство.

   Известно, что самые ранние куросы были изготовлены из дерева, однако ни одной деревянной скульптуры не сохранилось. Позже греки научились обрабатывать камень, поэтому все сохранившиеся куросы изготовлены из мрамора.

   Куросы, также, как и коры, были своеобразным воплощением клятв и обещаний богам, которые устанавливались в храмах и снабжались особыми надписями, содержащими имя дарителя и его обещание.

   Куросы устанавливались на местах погребения важных и богатых людей, правителей, жрецов и т.д. Они были призваны воспитывать патриотические чувства в гражданах. Поэтому, часто куросы изображали легендарных героев, а также конкретных известных героев полиса.

   Самые известные куросы: «Миланский курос», «Клеобис и Битон», «Аполлон Тенейский».

Источник: muzei-mira.com

28. Архаическая Греция (VIII-VI вв. до н.э.). Образование городов-государств. Раннегреческая тирания. Греческая колонизация. — Мои статьи — Каталог статей

1.                  Архаическая Греция (VIII-VI вв. до н.э.). Образование городов-государств. Раннегреческая тирания. Греческая колонизация.

В историческом развитии Древней Греции на рубеже IX—VIII вв. до н. э. произошли глубокие изменения. Мелкие, изолированные друг от друга родовые и сельские общины превращаются в новые социально-политические организмы, в недрах которых начинается интенсивное экономическое развитие, между разными социальными группами возникают острые противоречия, перерастающие в кровопролитные столкновения, складывается система государственных органов, создается высокая культура.

Эти новые социально-политические организмы, получившие название полисов, стали основными ячейками древнегреческого общества, государства и культуры.

Полисы формировались не только из родовых общин предшествующего времени, но и зачастую создавались заново путем основания новых поселений — колоний, выводимых из городов Эгейского бассейна на побережье Средиземного и Черного морей. Полисы как первого, так и второго типа создавали свою внутреннюю структуру на протяжении нескольких столетий, этот процесс завершился в большинстве городов Греции лишь в конце VI в. до н. э.

Формирование полисного строя составляет содержание процесса исторического развития Древней Греции в архаический период VIII—VI вв. до н. э.

Глава VI. Социально-экономическое развитие Греции. Великая греческая колонизация

1. Состояние греческой экономики. Распад родовых и возникновение раннеклассовых отношений были результатом серьезных перемен во всей социально-экономической структуре греческого общества. Глубокие изменения произошли в хозяйственной жизни древних греков.

В области сельского хозяйства — важнейшей отрасли античной экономики — происходит постепенная перестройка самой структуры производства. Это проявилось в быстром развитии таких отраслей, как виноградарство и маслиноводство, культура которых требовала тщательного ухода, вложений средств и больших людских затрат, чем хлебопашество. Холмистый рельеф Греции с каменистой почвой во многих областях, мало пригодный для повсеместного возделывания зерновых, оказался благоприятным для выращивания виноградной лозы, масличных и плодовых деревьев, разнообразных овощей. Это способствовало не только обогащению общей структуры сельскохозяйственного производства Греции, но и его интенсификации. Вложение дополнительных средств и рабочей силы создает возможность получения излишков винограда и оливок (как правило, превращаемых в вино и оливковое масло), которые не потреблялись целиком в данном хозяйстве и могли быть проданы на рынке. В свою очередь, возможность рыночных связей толкала земледельцев на дополнительные вложения, расширение масштабов и объемов производства.

Основными ячейками сельскохозяйственного производства в VIII—VI вв. до н. э. были мелкие крестьянские хозяйства и более крупные поместья родовой знати, обрабатываемые попавшими в зависимость от нее обедневшими сородичами. Зачастую земельное владение аристократа сдавалось в аренду беднякам-соплеменникам, кото-

Архаический период в истории Греции (650—480 гг. до н. э.) — термин, принятый среди историков начиная с XVIII века. Возник в ходе изучения греческого искусства и первоначально относился к этапу развития греческого искусства, в основном декоративного и пластического, промежуточному между периодом геометрического искусства и искусством классической Греции. Позднее термин «архаический период» был распространён не только на историю искусства, но и на общественную жизнь Греции, поскольку в этот период, наступивший вслед за «тёмными веками», наблюдалось значительное развитие политической теории, подъём демократии, философии, театра, поэзии, возрождение письменного языка (появление греческого алфавита взамен забытого в период «тёмных веков» Линейного письма Б).

Относительно недавно Энтони Снодграсс (Anthony Snodgrass) подверг критике термин «архаический», поскольку рассматривает его не как «подготовку» к классической эре, но как самостоятельный эпизод греческой истории с собственной развитой культурой.^[1] Майкл Грант (Michael Grant) также подверг критике термин «архаический», поскольку «архаичность» подразумевает некую примитивность, что по отношению к архаической Греции абсолютно неприменимо — это был, по его мнению, один из наиболее плодотворных периодов в мировой истории.^[2]

По мнению Снодграсса, началом архаического периода следует считать резкий рост населения и материального благосостояния, пик которого пришёлся на 750 г. до н. э., и «интеллектуальную революцию» греческой культуры.^[3] Концом архаического периода считается вторжение Ксеркса в 480 г. до н. э. Тем не менее, отдельные культурные события, связанные с архаическим периодом, могли выходить как за верхнюю, так и за нижнюю условные границы периода. Например, краснофигурная вазопись, характерная для классического периода Греции, возникла в архаический период.

1. Архаический период — 7 в. до н. э.— нач. 5. в. до н. э.
   1. Ранняя архаика — нач. 7 в. до н. э. — 570-е гг. до н. э.
   2. Зрелая архаика — 570-е гг. до н. э. — 525-е гг. до н. э.
   3. Поздняя архаика — 525-е гг. до н. э. — 490-е гг. до н. э.

[править] Города

Микенская Греция была разделена на царства, на территории каждого из которых население жило в городах и крупных поместьях, принадлежавших знати. Царствами правили цари, претендовавшие на божественное происхождение и правившие из столиц — «полисов», в которых находились дворцы или цитадели-акрополи («высокие города»), которые для целей эффективной обороны возводились на наиболее высоких в данной местности холмах. В течение тёмных веков дворцы, цари и усадьбы перестали существовать, население уменьшилось, города были покинуты или превратились в деревни среди руин, а на смену царской бюрократии пришли более примитивные формы власти в виде племенной структуры.

Резкий рост населения в начале архаического периода стал причиной возврата к городскому образу жизни, основания новых городов и расширения старых центров.

Маргалит Финкельберг^[4] посвятила своё исследование обычаям наследования легендарных и исторических царей в доклассической Греции, где наследование от отца к сыну не было нормой, а существовал иной обычай: новый царь, обычно изгнанный из какого-либо иного царского рода, завоёвывал своё право стать «зятем» прежнего царя, что легимизировалось браком с его «дочерью» (термин, по-видимому, также условный). Такая традиция неоднократно повторяется в греческой мифологии и связана с такими известными именами, как Пелопс, Беллерофонт, Мелампой, Пелей, Теламон, Тевкр, Андраймон, Диомед, Менелай и рядом других. В Греции вплоть до эллинистического периода отсутствует перечень царей, столь характерный для Ближнего Востока и Анатолии. Если царю наследовал его «зять», то, как отмечает Финкельберг (1991:305), это означало, что царице наследовала её дочь, притом, что в остальном культура оставалась патриархальной: «Это означает, что в Спарте, очевидно, и в других местах, где засвидетельствовано царство по праву брака скорее чем по праву наследования, мы наблюдаем линию цариц от матери к дочери».

К концу Архаического периода, цари были смещены тиранами, появился новый вид правительства- город-государство, также называемый полисом. Царства окончательно исчезли, даже несмотря на то, что продолжали существовать царские династии, память о которых хранилась обществом. Взамен возникла новая организация: многие крупные населённые пункты стали автономными, во главе с правительством республиканского типа. Этот процесс обозначает древнегреческий термин синойкизм, который обозначает поглощение деревень и включение племенных структур в состав полисов. Типичным публичным зданием становится акрополь.^[5]

Надгробный сфинкс, 560—550 гг. до н. э., Археологический музей, Афины

Во время архаического периода сложились наиболее ранние формы древнегреческого искусства — скульптуры и вазописи, которые в более поздний классический период становятся более реалистичными.

[править] Керамика

В вазописи в середине и 3-й четверти 6 в. до н. э. достиг расцвета чернофигурный стиль и около 530 до н. э. — [[Краснофигурная вазопись|краснофигурный с

[править] Архитектура

Архаика — время сложения монументальных изобразительных и архитектурных форм. В эпоху Архаики сложились дорический и ионический архитектурные ордера,

[править] Скульптура

В эпоху архаики формируются основные типы монументальной скульптуры — статуи обнажённого юноши-атлета (курос) и задрапированной девушки (кора).

Скульптуры изготавливаются из известняка и мрамора, терракоты, бронзы, дерева и редких металлов. Эти скульптуры — как отдельно стоящие, так и в виде рельефов — использовались для украшения храмов и в качестве надгробных памятников. Скульптуры изображают как сюжеты из мифологии, так и повседневную жизнь. Статуи в натуральную величину неожиданно появляются около 650 г. до н. э.

[править] Керамика

В керамике ориентализирующий стиль, в котором заметно влияние искусства Финикии и Сирии, вытесняет прежний геометрический стиль.

С поздним архаическим периодом связаны такие стили вазописи, как чернофигурная керамика, возникшая в Коринфе в 7 в. до н. э., и более поздняя краснофигурная керамика, которую создал вазописец Андокид около 530 г. до н. э.

В керамике постепенно появляются элементы, нехарактерные для архаического стиля и заимствованные из Древнего Египта — такие, как поза «левая нога вперёд», «архаическая улыбка», шаблонное стилизованное изображение волос — так называемые «волосы-шлем».

Читать «Лекции по истории античности (I. История Древней Греции)» — Стрелков Андрей Валентинович — Страница 20

Второе, почему проходила и какие результаты дала греческая колонизация — то, что в Греции именно в это время начинает активно развиваться ремесло — керамическое ремесло, металлургическое и т.д. Но Греция очень бедная страна. Естественных ресурсов у неё достаточно мало. Поэтому ещё очень часто греческие города, обосновывавшиеся на варварской периферии, прежде всего служили источником, передаточным пунктом таким для выкачивания с варварской периферии необходимого сырья, которое поступало в Грецию. Это второй момент.

И третий момент (он отчасти связан с первым моментом) – то, что Греция в связи с тем, что население увеличивалось, стала испытывать значительный недостаток продуктов питания, и, прежде всего, зерна. Только лишь 20% территории Греции, Балканской Греции, они приспособлены для ведения зерновых хозяйств. А зерно – основной продукт питания. Греческие колонии, особенно на юге Италии, особенно в Сицилии стали снабжать Грецию зерном. Недаром эту зону прозвали Великая Греция. Великая Греция не в Греции находится, а в Италии и в Сицилии, потому что там греки увидели такие пространства, которых они вообще себе не представляли; такие пастбища, коровы ходили всякие, чего в Греции-то не везде сделаешь. Там такие колоссальные пашни были, которые давали так много хлеба. Так вот варварская периферия (прежде всего Италия и Сицилия), а потом северное Причерноморье (прежде всего Боспорское царство) стало снабжать Грецию зерном. Это очень важно.

Экономическая макроструктура

В рамках великой греческой колонизации начинает складываться то, чего раньше не было. Складывается экономическая макроструктура. Макроструктура с разделением труда. Греция постепенно к концу эпохи архаики становится, прежде всего, центром ремесленного производства. Стягивая сюда дешёвое сырьё с варварской периферии, великолепные греческие мастера делали прекрасные расписные вазы, делали оружие, которое продавали варварам, делали ювелирные украшения. В Греции не найдено ювелирных украшений. Все лучшие ювелирные украшения отправляли к варварам.

Парфюмерная отрасль (но, правда, немножко позже) тоже работала на всю катушку. Так же, как Франция сейчас заливает всех своими духами, так же и греки своими благовониями и т.д. тоже всех снабжали. Прекрасные ткани, которые изготавливали греки и т.д. Вплоть до того, что они отправляли в наше северное Причерноморье черепицу, греческую черепицу везли. Ну, что, у нас тоже сейчас итальянская керамическая плитка продаётся. Тоже везут. Или в Испанию. Везти через всё Средиземноморье какую-то плитку! Везли. И в Греции везли керамические изделия.

То есть Греция превратилась, прежде всего, в такой производительный центр. Плюс она продавала высокоценные продукты сельского хозяйства. Прежде всего, Греция залила весь мир своим вином. Греческое вино – основной продукт, который поступал к варварам. Если сами греки пили вино разбавленное и поэтому их цивилизация развивалась по восходящей линии, то варвары (особенно скифы) пили неразбавленное греческое вино, что привело их к более печальным результатам.

Оливковое масло. Понимаете ли, если у нас сейчас рекламируют что-то такое (испанское или ещё что-нибудь такое) – это деликатес. В античности, в греческом мире это элемент культуры. Без оливкового масла вы вообще никуда не денетесь. Во-первых, это то, чем необходимо чуть ли не каждый день натирать своё тело. В жарком, сухом климате без этого кожа превращается неизвестно во что. Ну, не было у них этого самого подсолнечника или какого-нибудь рапсового (я не знаю, что такое рапс), другого масла. Всё, что приготовляется, всё приготовляется на оливковом масле. Сейчас вон у нас даже днём светят эти лампочки, а они сидели вечером со светильничками, с фитильками, куда заливали оливковое масло. Это источник света. То есть, понимаете ли, это элемент культуры. Это оливковое масло тоже распространялось по всему существовавшему тогда миру. Так что в этом плане высокоценные пищевые продукты и произведения ремесла.

А что возили из колоний и соответственно из колоний черпали у варваров? Это дешёвое зерно. Греки отказались во многом от производства зерна. Территории много требуют зерновые, а вообще-то всегда зерно — достаточно дешёвый продукт. Зачем мы будем у себя производить это зерно в нашей холмистой местности, когда мы купим у этих самых варваров? Это дешевле. Кстати говоря, торговля зерном была бешено выгодна: нормы дохода были 200%. То есть вы купили за 2 драхмы медим зерна в Пантикапее, продали за 6 драхм здесь в Греции. И доход великолепный. То есть торговля зерном – один из самых удачных видов торговли. Но всё равно ваш медим зерна будет стоить в 20-50 раз меньше, чем такой же объём вина.

Рыночная система

Сложилась экономическая макросистема, при которой дешёвые продукты питания (скажем, у нас в северном Причерноморье были огромные рыбозасолочные цистерны, селёдку в Грецию поставляли, дешёвую селёдку в огромных объёмах). Кстати говоря, из Херсонеса везли в Грецию дешёвое вино. Они продают дорогое вино, а ввозят дешёвое. Вот что такое экономическое мышление. То есть не было у нас супергайдаров, не было теоретиков, и, слава богу – экономика развивалась так, как надо. У них не было никакой навязанной концепции. Развивалось так, как в жизни.

Поэтому при этой системе что у нас возникает? Дешёвые продукты питания, дешёвое сырьё (а сырьё всегда дешёвое: нефть всегда будет дешевле, чем бензин) стекается в Грецию, и готовая продукция – дорогая продукция. Японцы возят наш металлолом и продают нам машины из этого металлолома. Это так называемый островной тип экономики. Вот впервые это было сделано в Греции. Как могла выжить эта маленькая, бедная, очень бедная страна? Только благодаря тому, что у них был создан рациональный тип экономики. Они головой работали, прежде всего головой.

Вот именно это и создавало особенности греческого мышления. Да, они были одними из первых предпринимателей в этом смысле. Там не было супербогатых людей. Им нужно было выживать, элементарно выживать в этих условиях. Но вот те возможности, которые дала им природа, которые им дало историческое время, они использовали на 100%. Понимаете ли, для общества важно не его богатство, потенциальное богатство недр, людей и т.д., а на сколько процентов вы используете ваши возможности. Греки были одними из первых, которые использовали это на 100%.

Правда, потом именно поэтому в VII веке именно здесь (сначала в Лидии, а потом и в Греции) возникнут монеты, поскольку торговля требовала таких форм денег, которые мобильны. Что такое монета? Монета – это слиток установленной формы, чья проба и вес удостоверены государством. Вот и всё. Чтобы вам каждый раз не проверять, вы отсчитываете их, какая разница: что монеты из серебра, что вот эти самые купюры-бумажки. Мобильность денег, она очень важна для торговых отношений. Это впервые возникает в Греции.

Так что впервые создаётся рыночная модель экономики, которая охватывает отношения, во-первых, Греции с окружающим миром; затем (но это уже в эпоху классики) будет специализация греческих полисов внутри Греции и начнётся торговля теми товарами, которыми будут славиться одни полисы и которые будут покупать в других полисах. Но самое интересное (повторяю: это уже после эпохи архаики) – рыночные отношения проникнут и внутрь гражданского коллектива.

Вот мы говорили с вами насчёт крестьянина: да, крестьянин у нас производит самое главное, самое важное для жизни. Но теперь в греческих полисах главной площадью (вот у нас Красная площадь) у них, у каждого полиса, главная площадь называется агора. Агора – это рынок, рыночная площадь. И туда каждое утро стекаются граждане, и там они проводят товарообмен: кто-то у нас горшечник, кто-то у нас металлист и т.д. Развитие экономики позволило проводить специализацию. А специализация повышает квалификацию человека. И теперь человек не обязан производить всё у себя в хозяйстве. Крестьянин у нас теперь тоже работает на рынок. Он приходит на рынок своего полиса своего государства и покупает ту необходимую продукцию, которая ему нужна. Здесь же он продаст свою продукцию.

Реферат Культура Древней Греции

РЕФЕРАТ

Тема:

«Культура Древней Греции»

Реферат подготовила:

Королева Галина Павлиновна

Поток №  26

Должность: учитель изобразительного искусства

Место работы: МБОУ СОШ № 86

Декабрь 2016 г.

г.  Екатеринбург,  Свердловская область

Российская Федерация

СОДЕРЖАНИЕ

№	НАЗВАНИЕ РАЗДЕЛА	Стр.
1	ВВЕДЕНИЕ	3
2	СОДЕРЖАНИЕ
2.1	КРИТО-МИКЕНСКИЙ ПЕРИОД	4-6
2.2	ГОМЕРОВСКИЙ ПЕРИОД	7
2.3	АРХАИЧЕСКИЙ ПЕРИОД	8
2.4	КЛАССИЧЕСКИЙ ПЕРИОД	10
2.5	ЭЛЛИНИСТИЧЕСКИЙ ПЕРИОД	12

3 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 13

4 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ14

ВВЕДЕНИЕ

Цель реферата — рассмотреть вопрос культуры и развития Древней Греции.

Задачи:
1. Провести отбор литературы по тематике реферата.
2.Познакомиться с особенностями античной культуры Греции в разные периоды ее развития, их отражением в сохранившихся памятниках искусства.

3. Осознать ценность античной культуры для дальнейшего развития культуры Европы.

Актуальность

Культура – совокупность достижений человечества в производственном, общественном и умственном отношении (Ожегов С.И.)

Культура Древней Греции – это совокупность достижений в области материальной культуры греческого рабовладельческого общества в период его образования, расцвета и упадка. Вершина ее классического наследия относится ко времени Афинской демократии.

Античная цивилизация вписала золотые страницы в историю мировой культуры. Греческое искусство можно считать родоначальником любого существующего ныне искусства, античная эпоха оставила особенно глубокий след в истории европейской цивилизации, и оказала огромное влияние на развитие средневекового, а, следовательно, и современного мира. Культурное наследие античных государств оказало огромное влияние на все народы Европы, их литературу, искусство, философию, религиозное мышление, политические и юридические взгляды. Созданная греками чрезвычайно богатая и увлекательная мифология оказала большое влияние на другие народы и является уже на протяжении многих столетий источником вдохновенья поэтов и художников, поэтому, исходя из вышесказанного, сложно не оценить актуальность в изучении вопроса культуры Древней Греции.

Античная Греция не была отягощена азиатской традицией, хотя древним грекам и были знакомы достижения культуры народов Востока. Усвоив культурный опыт Египта и Вавилона, они определили свой собственный путь социально-политического развития, в философских поисках и в художественно-эстетическом осмыслении мира.

Историю Древней Греции принято делить на пять периодов, которые являются одновременно и куль­турными эпохами:

эгейский или крито-микенский (III—II тыс. до н. э.)

гомеровский (XI—IX вв. до н. э.)

архаический (VIII—VI вв. до н. э.)

классический (V—IV вв. до н. э.)

эллинистический (вторая половина IV — сере­дина I в. до н. э.)

СОДЕРЖАНИЕ

Эгейский или крито-микенский период (III—II тыс. до н. э.)

История Древней Греции, или Эллады начинается с крито-микенской цивилизации.

Минойская культура

Мифология была источником, постоянно питавшим греческое искусство. Греческая мифология прославили остров Крит сказаниями о влюбленных богах и царевнах, о героях, побеждающих злые силы, и о первом полете человека. На Крите родился Зевс и туда же, приняв образ быка, доставил финикийскую царевну Европу. На Крите отважный Тесей убил кровожадное чудовище Минотавра, получеловека — полубыка, запертого в лабиринте.

О том, что царь Минос правил в первой половине 2- тыс. до н.э. Критом упоминалось не только в мифологии, но и в трудах греческих историков. Заслуга открытия Критской цивилизации в 1900 г. принадлежит английскому ученому Артуру Джону Эвансу. В своих исследованиях критскую культуру он назвал в честь царя Миноса «Минойской».

Критское царство было сильной державой с могущественным флотом, а само географическое положение острова между Европой, Северной Африкой и Малой Азией – отводило ему значительную роль в международных отношениях. Мягкий климат способствовал земледелию, обилие плодов земных – зерна, винограда, оливкового масла и меда – обеспечивалось при сравнительно легком труде самой природой. Люди жили в тесном ладу с природой. Минойцы были весьма миролюбивым народом.

Около 1900г. до н.э. появились первые дворцы, по сути, они напоминали не столько царские резиденции, сколько некие общественные центры с мастерскими, кладовыми, рынками, укрытиями и культовыми помещениями. Верховная власть принадлежала династии царей – жрецов, правивших от имени верховного божества – богини природных сил.

На всех минойских дворцах и виллах лежит печать изящества, уюта и благоденствия. Общие дворцовые помещения часто украшала алебастровая облицовка, а покрытые штукатуркой стены покрывала роспись с природными мотивами или дворцовыми празднествами. Внутренние покои были просторными и удобными, а вместе с тем облик и пропорции комнат сохраняли соразмерность человеку.

Дворцовый комплекс в Кноссе – это жемчужина критской архитектуры. Кносский дворец по мнению Эванса и был тем мифическим Лабиринтом. Выстроенный из камня и дерева (в основном кедра), он имел сложную систему переходов, коридоров, лестниц, соединявших многочисленные помещения. Попасть из одного зала в другой было нелегко. Композиция критского дворца была причудлива и асимметрична. Дворец украшали многочисленные фрески и большие раскрашенные рельефы, вазы со священными символами. Колонны дворца выглядели необычно. Они утолщались не к основанию, а к верху; были окрашены в темно-красный цвет и декорированы сверху и снизу темными полосами.

Критский дворец был местом для проведения многих годичных праздников.

Юные критяне и критянки, бросая вызов смерти, перед толпами зрителей вершили чудеса гимнастической доблести. Они выставляли свою доблесть против могучего и грозного быка, задыхающегося от ярости. Таково было излюбленное атлетическое развлечение древнего Крита. Исполнив некую акробатическую пляску вокруг быка, они совершали опаснейшие скачки и прыжки через рога животного и над его спиной. Каждое движение им грозило гибелью. Минойское искусство и скульптура изобилует сценами игр с быком, где темнокожие и светлокожие мужчины и женщины, — или поодиночке, или группами ловят диких быков. Вероятно, такие представления проходили во время крупнейших празднеств, — может быть весной, когда чествовались силы плодородия. Тема укрощения быка как тема победы над смертью была очень популярна.

Согласно воззрениям минойцев природный мир был пронизан духами. Многие горные вершины буквально усыпаны терракотовыми вотивными приношениями. Вера побуждала совершать обряды в рощах, пещерах, возле горных вершин. С наступлением ночи минойцы разжигали костры на священных местах, вознесенных к самому небу, и бросали в пламя свои дары. В минойских верованиях превыше всего почиталась Великая богиня. Она повелевала природой – ветвью с зелеными листочками, колосящейся нивой, зверями, морскими дивами, громом земным и небесным, и даже самим плодородием. Была она столь вездесуща, а культ ее неистребим. Чаще всего это женские идолы с раздутыми животами – атрибутами богинь плодородия.

Критские вазописцы развили так называемый морской стиль. Они украшали свою утварь необычно правдоподобными изображениями осьминогов, дельфинов, наутилусов, кораллов и губок на фоне подводных скал и водорослей.

Минойцы изобрели письменность, почти целиком оригинальную. Первой такой системой стало пиктографическое, или иероглифическое письмо, а за ним последовало так называемое линейное письмо. Все записи процарапывались на сырых глиняных табличках.

Критское царство погибло в конце XVв. до н.э.

Памятники критского искусства приносят нам из глубины веков неопровержимые доказательства, что Крит был подлинно колыбелью древнегреческой, а значит, и европейской цивилизации.

Микенская культура (XVI — XIII в. до н.э.)

Эгейское царство иногда называют крито-микенским, плод культуры, возникшей в бронзовый век в бассейне Эгейского моря: на островах этого моря, в материковой Греции (на полуострове Пелопоннес) и на западном побережье Малой Азии. Главным центром его был Крит, а затем Микены.

Микены достигли наивысшего подъема междуXVIиXIII в. до н.э. Микены были раскопаны до критских дворцов, первооткрывателем эгейской культурного мира был немец Генрих Шлиман.

Микенцы – воители на поле брани. Врываясь на поле сражения на колесницах, герои гомеровского эпоса потрясали мощными копьями и мечами, отражая удары металлическими щитами с кабаньими клыками. В царских гробницах в Микенах было обнаружено несметное количество бронзового оружия. Многие могилы являли собой целые арсеналы знатных воинов: свыше десятка богато украшенных мечей и кинжалов, а также пики, ножи, наконечники копий и стрел.

Гомер называл их ахейцами, ахеянами; слово эллины вошло в употребление только в после гомеровские времена, а слово греки происходит от латинского названия, которое римляне дали этим древним племенам. Сегодня археологи ради удобства называют их микенцами.

В микенскую эпоху на греческом материке не существовало какого-то политического единства, или объединенного царства. Земля была раздроблена на десятки царств, соперничавших между собой. В каждой из областей имелась своя крепость, или дворцовый центр, где властвовала богатая знатная династия, а управлением заведовал местный чиновничий аппарат.

Пилосское царство насчитывало 16 городов. В Пилосе в списке значилось 270 бронзовщиков. Здесь работали каменщики, плотники, зодчие и корабельные мастера. Среди оружейников выделялись мастера по изготовлению луков и специалисты по обработке металлов и ковавших оружие. Предметы роскоши создавали злато и серебро — кузнецы, ювелиры, резчики по слоновой кости, столяры и парфюмеры.

Ни денег, ни рыночной торговли не существовало.

Помимо того, что таблички проливали свет на хозяйственные дела, они многое сообщали о религии, поскольку различные боги значились там «адресатами приношений» (приношением служило оливковое масло, но ими могли быть и золотые сосуды). На одной из глиняных табличек перечислялись дары Посейдону: бык, 4 барана, сыр, вино и мед, возможно предназначавшиеся для ритуального пиршества. Здесь обнаруживается полностью развитая религия многобожия, со своими жрецами, жрицами и обрядами.

Микенское искусство является иным по стилю, чем критское. Росписи более схематичны, менее живописны. Влияние Крита в них несомненно, но критская волшебная легкость исчезла вместе с несравненным критским изяществом и изобразительным мастерством. Керамика несколько однообразна.

Новые черты микенского художественного гения особенно явственны в зодчестве и монументальной скульптуре. В отличие от критских микенские дворцовые постройки окружены крепостными стенами. Циклопическая кладка, придающая постройке несколько примитивный, но внушительный вид, характерна для Микен и Тиринфа

Знаменитые Львиные ворота грандиозны; рельефные изображения двух львиц, охраняющих вход во дворец, дышат уверенной силой. Наблюдается стремление к крепости, к устойчивости.

Отметим, что «мегароны» царей в Микенах и Тиринфе, прямолинейные в плане дворцовые изолированные постройки, состоящие из открытых сеней с двумя столбами, передней и зала с очагом посередине, считаются прототипом первых греческих храмов.

Какова бы ни была причина, ясно, что в 1250 — 1190г.г. до н.э. микенская дворцовая система правления пережила внезапную гибель и исчезла навсегда.

С гибелью больших дворцовых центров настал и конец ремесел: перевелись плотники и каменщики, исчезла письменность и фресковая живопись, резьба по слоновой кости и камню. После гибели Трои с гористого севера началось переселение племен греков-дорийцев.

Гомеровский период (XI—IX вв. до н. э.)

Греческая мифология представляет собой подлинное художественное творчество народа, облекающее в конкретные образы таинственные силы природы. Греческая поэзия, и в первую очередь гомеровский эпос, придавали народным сказаниям законченную повествовательную стройность.

Следующий период греческой истории обычно называют гомеровским – по имени великого Гомера. Его прекрасные поэмы «Илиада» и «Одиссея», созданные в конце VIII в. до н.э., — важнейший источник информации об этом времени. Они рассказывают о происходившей в конце XIII в. до н.э. Троянской войне и возвращении одного из главных героев – Одиссея – домой после войны. Однако, описывая события, относящиеся к крито-микенской эпохе, Гомер, как правило, переносит их в более позднюю историческую среду. «Илиада» и «Одиссея» в целом изображают общество с гораздо более примитивной культурой, чем та, которая предстает перед нами в памятниках крито-микенской цивилизации. Герои Гомера – цари и представители знати – живут в окруженных частоколом деревянных домах, столь непохожих на дворцы крито-микенских царей.

До нас дошло сравнительно мало памятников гомеровского периода. Основные строительные материалы – дерево и необожженный кирпич, монументальная скульптура тоже была деревянной.

Наиболее яркие памятники искусства этого периода, дошедшие до нас, — керамика, расписанная геометрическим орнаментом. Это большие вазы, служившие надгробиями, и сосуды бытового назначения, а также терракотовые статуэтки и скульптурные украшения сосудов.

В гомеровский период была утрачена государственность, а также городской, или дворцовый уклад жизни, письменность. В то же время возникшее и ставшее широким применение железа способствовало ускоренному развитию цивилизованного начала. Основным занятием дорийцев по-прежнему было земледелие и скотоводство. Успешно развивались садоводство и виноделие. Сохраняла свое место торговля, где в качестве «всеобщего эквивалента» выступал крупный рогатый скот.

В целом гомеровский период был временем упадка, застоя культуры, но именно тогда создавались предпосылки стремительного подъема греческого общества в архаическую и классическую эпоху

2.3 Архаический период (VIII –VI в. до н.э.)

Так называемый архаический (греч. «древний») период охватывал VIII-VI вв. до н.э., стал временем возрождения греческой экономики и культуры. Это возрождение сопровождалось невиданным взрывом творческой активности. На смену примитивной скульптуре гомеровского периода приходят мраморные статуи юношей-атлетов (куросов) и девушек (кор) в застывших позах и с едва заметной («архаичной») улыбкой. Сооружаются фронтоны и колонны первых греческих храмов, появляются чернофигурный и краснофигурный стили росписи керамических ваз, рождаются стихи поэтов Гесиода и Архилоха, Сапфо и Алкея. Первые греческие философы – Фалес Милетский, Анаксимен, Гераклит Эфесский и Пифагор – напряженно размышляют над вопросом о происхождении Вселенной и первооснове всех вещей.

В архаический период возникли основные виды и формы греческого искусства. В эту эпоху создавались массивные, монументальные каменные постройки и условные застывшие в одинаковых позах каменные статуи. Произведения живописи и рельефы, темами которых являлись мифологические сюжеты, отличались плоскостным характером и декоративным геометрическим рисунком. Сохраняя монументальность и целостность, греческое искусство эпохи архаики постепенно приобрело яркие самобытные черты.

Эстетический канон в древнегреческом искусстве строился на сочетании красоты и гармонии. Художники искали математически выверенные пропорции тела человека, а зодчие — архитектурного сооружения. Строители учитывали цели постройки, согласовывая ее с окружающей природой или с другими зданиями архитектурного ансамбля, тщательно выбирали место для строительства храмов.

В архаический период был создан основной тип древнегреческого храма— периптер(прямоугольное в плане здание с колоннадой вокруг него). Его художественный строй отмечен торжественной строгой простотой и гармонической законченностью. Храм служил исключительно помещением для статуи божества. Знаменитый периптер дорического ордера — храм Гефестейон в Афинах (V в. до н.э.).

Одним из величайших достижений греческих архитекторов было изобретение ордерной системы. Ордер (что значит «строй, порядок») определял структуру колонн и покоящейся на них верхней части здания с покрытием.

Дорический ордер– массивный ствол с вертикальными ложбинками-каннелюрами. У него маленькая база, а кроны – капители почти нет. Дорический ордер встречается в храмах Геры в Олимпии, Аполлона в Коринфе, Деметры в Посейдонии и др.

Ионический ордер– как бы распускается кверху, подобно цветку. Капитель с круглыми завитками. (VIв. до н.э.)Постройки ионического ордера — храмы Артемиды в Эфесе.

Коринфский ордер — самый легкий из трех ордеров греческой системы

(возник в V в. до н.э., в эпоху классики). Коринфская колонна еще тоньше

и стройнее, чем ионическая. Увенчана колонна пышной корзинообразной

капителью с растительным орнаментом из листьев аканта.

Строители учитывали цели постройки, согласовывая ее с окружающей природой или с другими зданиями архитектурного ансамбля. Греческие мастера тщательно выбирали место для строительства храмов, с удивительным мастерством добивались единства архитектуры и окружающего ландшафта.

Наряду с храмами строились различные общественные сооружения: дома для собраний, стадионы, театры и др. Древнегреческие архитекторы использовали для строительства театра естественный склон холма, на котором один над другим уступами были расположены зрительные ряды. Театр сооружался без крыши и состоял из трех основных частей:орхестры — круглой площадки, где выступали актеры, танцоры и хор, театрома — мест для зрителей и скены— строения для переодевания актеров, хранения реквизитов и т.д. Театры были достаточно большими сооружениями, вмещавшими несколько тысяч человек.

В архаический период появляются первые греческие полисы (греч. «города»), или города-государства, и начинается Великая греческая колонизация – процесс расселения эллинов в Средиземноморье. Колонизация способствовала развитию ремесла и торговли. Результатом колонизации стал переход греческого общества со стадии примитивного натурального хозяйства на более высокую стадию товарно-денежных отношений.

ВVIII в. до н.э. купцы завезли в Грецию из Финикии новые письмена. Они содержали знаки только для обозначения согласных звуков. Греки добавили к ним гласные звуки. Так появился греческий алфавит, состоящий из 24 букв. От греческого произошли все европейские алфавиты, в том числе и славянский.

Наконец, в 776 г. до н. э. состоялись первые Олимпийские игры, которые с тех пор проводились раз в 4 года в городе Олимпии, расположенном в области Элида на полуострове Пелопоннес.

2.4 Классический период (V – IV в. до н.э.)

К середине V в. до н.э. искусство Греции вступило в полосу расцвета.

Искусство зрелой классики отличают духовность и энергия. После персидских войн отстраивали города и возводили храмы.

Город Афины в эпоху высокой классики стал признанным центром культуры и искусства античного мира. В центре города был возведен замечательный памятник — Акрополь.

Афинский Акрополь вызывал восхищение не только эллинов, но и соседних народов. Холм, где он стоит, очень высокий и крутой, с трех сторон отвесные скалы недоступны для подъема. Архитекторы мастерски использовали всю поверхность холма для создания уникального ансамбля. Акрополь был и укреплением, и святилищем, и общественным центром. Здесь хранилась государственная казна, помещались библиотека и

пинакотека (хранилище произведений античной живописи).

Вход на Акрополь — это Пропилеи, массивные ворота, прерывающие величественными колоннами высокие крепостные стены. Планировка Акрополя на первый взгляд совершенно свободна, но в ней все продумано и

выверено, симметричность заменена более сложными принципами равновесия. Справа от Пропилей — небольшой храм Ники Аптерос, слева — приземистая и гораздо большая по размерам пинакотека. А на центральной площади справа — величественный Парфенон, слева — небольшой и изысканный Эрехтейон. Так обе стороны ансамбля уравновешиваются: Эрехтейон перекликается с храмом Ники, а Парфенон — с левым крылом Пропилеев.

Храм Ники Аптерос (Бескрылой Победы) стоит на выступе оборонительной стены Акрополя. Афиняне пожелали изобразить ее бескрылой, чтобы она не могла улететь из их города. Храм был обнесен балюстрадой — ограждением, состоящим из невысоких плит с рельефами сцен жертвоприношений. О мастерстве древнегреческих скульпторов можно судить, например, по сохранившемуся фрагменту «Ника, развязывающая сандалию».

Одним из символов культуры античной Греции, подлинным архитектурным шедевром является Парфенон.Это главный храм Акрополя, посвященный покровительнице города богине Афине Парфенос. Он виден под углом от Пропилей. Парфенон воздвигнут во второй половине V в. до н. э. из мрамора зодчими Иктином иКалликратом.Они были великими мастерами и очень точно рассчитали гармонию пропорций и конструкции сооружения.

Парфенон — это прямоугольный храм, окруженный стройными дорическими колоннами. Они покоятся на трех высоких ступенях. Двускатная кровля завершает композицию. Вместе с тем кажется, что храм будто вырос сам по себе на вершине холма.

Скульптурное убранство Парфенона и всего Акрополя создавалось под

руководством и при участии Фидия,родившегося в Афинах и изваявшего

здесь свои главные произведения.

Боги и люди изображены одинаково прекрасными. Дух гражданственности и общественного самосознания позволял афинянам гордо утверждать в искусстве эстетическое равенство человека и богов.

На западном фронтоне Парфенона показан спор Посейдона и Афины за

обладание греческой областью Аттикой и городом Афинами. Афиняне, как

известно, предпочли богиню, даровавшую им оливковые деревья. Оба бога

были изображены в центре на колесницах со вздыбленными конями.

Центром ансамбля Акрополя была восьмиметровая статуя Афины Промахос, отлитая из бронзы Фидием. Блеск ее копья, отражавшего солнечные лучи, был виден издалека и служил первым приветственным сигналом кораблям, приближавшимся к порту.

Не менее знаменитым ваятелем, чем Фидий, был его младший современник Поликлет.Он прославился изображением атлетов в спокойных позах, однако не лишенных легкого движения. Замечательна своим пластическим совершенством его статуя Дорифора(середина V в. до н.э.) — юноши, победившего в метании копья. В этом образе – гармоническое сочетание идеальной физической красоты и одухотворенности. Юный атлет, кажется углублен в свои мысли – вся фигура исполнена чисто эллинского классического благородства. Греки называли эту работу Поликлета «каноном», считая, что она лучше всего отражает норму, которой должны придерживаться скульпторы, изображающие человеческое тело. «Каноном» называлось и сочинение Поликлета, где он излагал систему идеальных

пропорций и законов.

Большое значение эллины придавали воспитанию и образованию граждан. Огромную роль в этом играли физкультура и спорт. В гимнасиях и палестрах греческие юноши занимались бегом, прыжками в длину, метанием копья и диска.

Греческую медицину прославил в веках великий врач Гиппократ, который написал ряд медицинских трактатов.

В литературе развивался эпос, лирика и драма. В V в. до н.э. жили и творили великие трагики Эсхил, Софокл, Еврипид и знаменитый комедиограф Аристофан. Историка Геротрода потомки нарекли «отцом истории».

В области скульптуры прославились Фидий и Мирон, Поликлет и Пракситель, Скопас и Лисипп, в живописи – Апеллес, Зевксис и Паррасий, в философии – Сократ, Платон и Аристотель. В Афинах создатель учения об идеях Платон основал знаменитую Академию, его ученик Аристотель, написавший огромное количество трудов, посвященных логике и физике, этике и политике, создал Ликей.

2.5 Эллинистический период (вторая половина IV — сере­дина I в. до н. э.)

Три последних столетия существования греческой цивилизации называют эпохой эллинизма. После смерти Александра Македонского в 323 г. до н.э. созданная им монархия распалась на несколько областей. В результате ожесточенной борьбы за власть между наследниками Александра на руинах его империи возникли Македонское, Египетское и Сирийское царства.

Общей чертой искусства этих территорий было воплощение новой идеи величия мира, объединенного на громадном пространстве эллинистической культурой.

На смену классическим традициям с конца IV в. до н.э. приходит более

сложное миропонимание, обостряется интерес к раскрытию внутреннего мира человека, динамики образа. Скульпторы Скопас, Пракситель, Леохар,

Лисипп продолжают развивать эти тенденции в своем творчестве. Вместе стем в искусстве эллинизма отмечается увлечение многофигурными композициями и статуями колоссальных размеров. Например, тогда было изваяно одно из семи чудес света — Колосс Родосский — статуя бога солнца Гелиоса 30-метровой высоты.

Крупнейшими центрами эллинистического мира стали Александрия

(Египет), Антиохия (Сирия) и Пергам (Малая Азия).

Зодчие возводят ансамбли городов с правильной планировкой, скульпторы воплощают в своих произведениях торжество побед (Ника Самофракийская, Пергамский алтарь). Характерная черта духовной традиции эллинизма — сочетание культурных достижений Греции и древневосточных цивилизаций — дополняется настойчивой систематизацией ранее накопленных знаний.

Эллинистическое зодчество отличает стремление к освоению громадных открытых пространств. Архитектурные ансамбли городов включают как все существовавшие ранее типы зданий (храмы, дворцы, дома для собраний, театры), так и новые типы — мусейоны и библиотеки. В архитектуре шире стали использовать двухъярусные колоннады. Колонны ставились в несколько рядов в святилищах, библиотеках, перед фасадом

здания с пролетом для входа.

Культурным и научным центром эллинистического мира стала столица Египта – основанная Александром Македонским Александрия Египетская. Александрийская библиотека, в I в. до н.э. насчитывавшая около 700 тыс. папирусных свитков, была крупнейшим книгохранилищем того времени. При дворе египетских Птолемеев был создан Мусейон – специальное учреждение, в котором жили и занимались изысканиями известные ученые той поры: геометр Евклид, географ Эратосфен, физик и механик Архимед. Крупнейшим техническим достижением того времени было строительство одного из чудес света – Александрийского маяка, трехъярусной башни высотой около 120 метров.

В Пергаме во II в. до н.э. был воздвигнут грандиозный алтарь в честь Зевса. Величественная лестница из долины вела к алтарю. Это было монументальное сооружение с идущим по внешней стороне рельефным фризом, изображающим борьбу богов и гигантов. Композиция производила

впечатление бурного движения. В яростной схватке боги Олимпа побеждали

гигантов. Фриз Пергамского алтаря является одним из лучших памятников своей эпохи.

В Пергаме был создан пергамент – материал для письма из телячьей кожи: пергамцы были вынуждены писать на коже в связи с тем, что вывоз папируса из Египта в Пергам был запрещен.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Искусство Древней Греции сыграло важнейшую роль в развитии культуры и искусства человечества.

В Греции сложились в рамках рабовладельческого общества первые в истории принципы демократии, давшие возможность развиться смелым и глубоким идеям, утверждавшим красоту и значительность человека.

В Древней Греции сложилось искусство, проникнутое верой в красоту и величие свободного человека — гражданина полиса. Художники Эллады впервые в истории мира утвердили реализм как абсолютную норму искусства. Произведения греческого искусства поражали последующие поколения глубоким реализмом, гармоническим совершенством, уважением к достоинству человека.

Философские взгляды, отчасти политические воззрения и прежде всего литература и искусство Древней Греции непосредственно или через эллинистическую и римскую культуру оказали огромное влияние на всю последующую историю культуры человеческого общества.

Искусство и культура Возрождения в своей борьбе за идеалы гуманизма и реализма, как и в своей критике средневековья, особенно широко черпали из сокровищницы греческого наследия. Даже самое название эпохи Возрождения возникло как обозначение возрождения античной, то есть греческой и римской культуры.

Древнегреческую культуру иногда называли «греческим чудом». Этот феномен заключается в необычном расцвете греческой культуры: эпоса, философии, театра, скульптуры, ярко проявившегося в «золотом веке» Перикла.

Древнюю Грецию называют  колыбелью европейской цивилизации, т.к. многие идеи, определившие собой своеобразие европейской цивилизации, были рождены на почве Эллады.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Любимов Л.Д. Искусство Древнего мира./- М., 1966. — 315с.

Сокольникова Н.М. История изобразительных искусств: учебник для студ. высш. пед. учеб. заведений: в 2 т. Т.1/М.: издат. центр «Академия», 2007. – 304с.

Гуревич П.С. Культурология: Учебное пособие/ П.С. Гуревич. – М.: Знание, 1999. – 288 с.

Кравченко А.И. Культурология: Учебное пособие для вузов/ А.И. Кравченко. – 3-е изд. – М.: Академический Проект, 2002. – 496 с.

Эгейские царства. / Пер. с англ. Т. Азаркович. – М.: Терра, 1997. – 154с. (Энциклопедия: исчезнувшие цивилизации).

Греция: храмы, надгробия и сокровища / Пер. с англ. Т. Азаркович. – М.: Терра, 1997. – 168с. (Энциклопедия: исчезнувшие цивилизации).

Древние цивилизации. Детская энциклопедия/- М.: издат. центр «Росмэн», 2015.- 95с.

https://ru.wikipedia.org

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/239272-referat-kultura-drevnej-grecii

Презентация — ИЗО 4 класс «Древняя Греция

Слайды и текст этой онлайн презентации

Слайд 1

ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО Тема. Древняя Греция . Эллада. 4 класс Урок 22
Учитель Изобразительного искусства Игнатенко Олеся Сергеевна

Слайд 2

Сегодня вы приступите к изучению новой области Земли, страны, которая, пожалуй, является одной из самых значительных в развитии всей мировой цивилизации. Эта страна — Древняя Греция.
Древняя Греция. Афины

Слайд 3

Древняя Греция. Эллада
Но сами жители страны — греки — называли ее Элладой. А себя греки стали называть эллинами.

Слайд 4

Древние греки жили давным-давно, но произведения искусства, которые они создали и которые дошли до наших дней, до сих пор не перестают восхищать и удивлять людей. Это мозаики и мраморные статуи, прекрасные здания и книги. Древняя Греция является и родиной различных наук — литературы, истории, философии, математики и астрономии. Из этой страны пришел к нам такой замечательный вид искусства, как театр. Недаром ученые называют Древнюю Грецию «колыбелью человеческой культуры»

Слайд 5

Греция омывается четырьмя морями: Эгейским, Ионическим, Средиземным и Критским. Поэтому среди греков много замечательных моряков, именно они научились в морских походах ориентироваться по звездам и дали небесным созвездиям названия — Лебедь, Млечный Путь, Кассиопея, Персей и Андромеда.

Слайд 6

Сегодня вы начнете свое воображаемое путешествие по Древней Греции, по земле Эллады и познакомитесь с великим множеством ее достопримечательностей,это путешествие продлится на несколько занятий и, наверное, будет для вас очень интересным.
Греция. Остров Крит.

Слайд 7

Скалистые горы с множеством пещер и горных речушек, с живописными водопадами, широкие долины с крупными и глубокими озерами придают этой стране особую красоту. Климат Греции одновременно и сухой, и влажный, поэтому там богатая растительность.

Слайд 8

Высшая точка страны — гора Олимп, от которой во все стороны разбегаются цепи гор, между которыми лежат обширные и плодородные равнины. На горе Олимп, по легендам греков, жили древнегреческие боги. И поныне эта живописная гора возвышается среди облаков и привлекает своей загадочностью.

Слайд 9

В Древней Греции росли виноградные лозы толщиной до полуметра и длиной (высотой) с 10-этажный дом. Одна гроздь плодов с такой лозы весила около 6 кг, а отдельные ягоды достигали размера сливы. Такая лоза могла свободно прокормить целую семью. Да и сама виноградная лоза считалась знаком домашнего уюта и обеспеченности жизни.

Слайд 10

Очень распространенным было и осталось дерево под названием олива, вероятно, многие из вас знают плоды этого дерева — маслины. Оливковые рощи растут в Греции повсюду, из их плодов получают оливковое масло.

Слайд 11

У эллинов большое значение придавалось физическому развитию человека, красоте его тела и разума. Поэтому даже в обычных древнегреческих школах детей учили не только письму, чтению и математике, но также умению слагать стихи, петь, играть на музыкальных инструментах.

Слайд 12

Беседа по теме урока
И своих легендах древние греки создали образы гармонично развитых людей, они наделили такими идеальными чертами своих богов.

Слайд 13

Беседа по теме урока
Столица Греции — величественный город Афины, названный в честь богини Афины. Здесь сохранилось большое количество старинных храмов, зданий и построек, музеев, статуй. Считается, что именно в этом месте богиня вонзила свое копье в землю, которое превратилось в оливковое дерево.
Афины. Акрополь

Слайд 14

Беседа по теме урока
На самой вершине Акрополя и сейчас находится храм, созданный из белого мрамора в честь богини Афины, который называется Парфенон.

Слайд 15

Беседа по теме урока
Статуя Афины высотой почти 10 метров — с трехэтажный дом. Богиня одета в военные доспехи, на ее голове — шлем, в руке она держит копье с позолоченным наконечником. Афина — богиня войны, поэтому ее всегда изображали в военном одеянии.

Слайд 16

Беседа по теме урока
в Греции сочетаются с замечательными скульптурами и с не менее прекрасной природой. Атланты — колонны здания в виде мужских фигур. Кариатиды — колонны здания в виде женских фигур.

Слайд 17

Одежда Греции

Слайд 18

Слайд 19

Самостоятельная работа

Слайд 20

Самостоятельная работа

Слайд 21

Самостоятельная работа

Слайд 22

Рефлексия
С природой и обычаями какой страны мира вы сегодня познакомились? Почему древние греки называли себя эллинами? Какое значение придавалось в Элладе красоте тела и души человека? Каким предметам обучали маленьких греков в школах? Что вы можете рассказать о природе Греции? Что вы знаете об особенностях греческих храмов? Кто такие атланты? Кто такие кариатиды?

Слайд 23

Посетите Старый город Olive

Приходите к нам в гости в наш очаровательный магазин в самом сердце Старого города в Альбукерке, Нью-Мексико!

Посетите наш магазин и позвольте нам обогатить ваше представление о кулинарии. В Old Town Olive мы относимся к каждому гостю как к семье. Сделайте остановку для свежего хлеба и попробуйте бесплатные образцы любого из наших оливкового масла высшего качества и выдержанного бальзамического уксуса.

Наш очень дружелюбный и знающий персонал всегда рад ответить на вопросы наших клиентов, рассказать о наших продуктах, включая удивительные преимущества для здоровья, предложить пары и поделиться нашими любимыми рецептами.Наш магазин — поистине особое место для всех, у кого глубоко укоренилась любовь к кулинарии или кто голоден!

Наша цель в Old Town Olive — информировать общественность о кулинарных преимуществах и пользе для здоровья свежего оливкового масла высшего качества и выдержанного бальзамического уксуса. Позвольте нам разделить с вами нашу страсть!

Узнайте, почему люди со всего мира приезжают в Старый город в Альбукерке. Это дает посетителю редкую возможность погрузиться в глубоко укоренившуюся культуру, которая предлагает поистине уникальную и безмятежную красоту.

Old Town Olive
1919 Old Town Road Northwest # 7
Альбукерке, Нью-Мексико 87104
(505) 243-3948

Понедельник — четверг: 9:00 — 18:00
Пятница — суббота: 9:00 — 19:00
Воскресенье: 10:00 — 18:00

Приходите и узнайте, что такое Old Town Olive! Посмотрите наше новое видео, в котором вы узнаете, кто мы такие, какие продукты мы предлагаем и почему Old Town Olive — ваш источник качественных, полезных бальзамических уксусов и оливковых масел.

Мы будем рады, если вы придете, ваша семья и друзья, мы проведем для вас экскурсию и бесплатную дегустацию! У нас есть широкий выбор бальзамического уксуса и оливкового масла. По мере просмотра будут добавляться образцы, чтобы вы могли почувствовать вкус каждого из них. Мы гордимся тем, что предлагаем самые свежие оливковые масла — на наших полках нет товаров, срок годности которых превышает 14 месяцев. Мы также верим в предоставление полезных ингредиентов; вы не найдете в наших продуктах добавок или консервантов. Каждый ингредиент указан прямо на этикетке.Ждем вас в Старом городе!

Эта 4000-летняя банка содержит самое старое оливковое масло Италии | Умные новости

Археологический музей Сиракуз

Оливковое масло не только является сердцем почти всех блюд Средиземноморья, оно используется культурами этого региона в качестве средства для мытья тела, парфюмерии, лекарств и жидкости для ламп. В римскую эпоху товар был настолько важен, что оливковое масло собирали как часть провинциальных налогов.

Но когда итальянцы начали раздавливать оливки для извлечения масла, которое иногда называют «жидким золотом»? Новое исследование фрагментов керамики, обнаруженных на археологических раскопках в Кастеллуччо, деревне в Апеннинских горах в центральной Италии, показывает, что нефть в этом регионе производилась около 4000 лет назад.Это сдвигает график производства оливкового масла в Италии на 700 лет раньше, чем считалось ранее, сообщает Энн Эубанк на Atlas Obscura .

История открытия самой нефти бронзового века насчитывает два десятилетия. Именно тогда археологи впервые обнаружили фрагменты кувшина на городище Кастеллуччо. Согласно пресс-релизу, реставраторы из Археологического музея Сиракуз собрали воедино около 400 фрагментов, найденных на этом месте, чтобы восстановить яйцевидный кувшин высотой 3,5 фута с веревочными завитками.Также были восстановлены две чаши, разделенные внутренней перегородкой, и большая терракотовая плита.

«Форма этого контейнера для хранения и ближайшей перегородки не была похожа ни на что другое… найденное на месте в Кастеллуччо», — говорит историк Давиде Танаси из Университета Южной Флориды, ведущий автор исследования, опубликованного в журнале Analytical Methods . «На нем была подпись сицилийской посуды, датируемая концом III — началом II тысячелетия до нашей эры (ранний бронзовый век).Мы хотели узнать, как его используют, поэтому провели химический анализ органических остатков, обнаруженных внутри ».

Используя газовую хроматографию и масс-спектрометрию, команда обнаружила остатки олеиновой и линолевой кислоты, контрольные признаки оливкового масла. Затем испытание на ядерный магнитный резонанс помогло им определить возраст нефти. «Результаты, полученные с тремя образцами из Кастеллуччо, стали первым химическим доказательством самого старого оливкового масла в доисторические времена Италии», — говорит Танаси.

Согласно Дэниелу Доусону из Olive Oil Times , кувшины для хранения, датируемые XII и XI веками до нашей эры в Козенце и Лечче на юге Италии, ранее были рекордсменами по содержанию самых старых следов оливкового масла в Италии.

Хотя древнее масло имеет большое значение для Италии, его возраст вдвое меньше, чем самому раннему в мире маслу первого отжима. В 2014 году археологи в Израиле раскопали черепки глиняной посуды в миле от города Назарет, которые содержали следы оливкового масла возрастом 8000 лет, самого старого из когда-либо обнаруженных.

Хотя оливковое масло бронзового века давно прошло и было бы прогорклым, даже если бы оно выжило, все же можно попробовать оливки из далекого прошлого. Считается, что оливковому дереву в Вифлееме от 4000 до 5000 лет, а оливковому дереву Вувеса на Крите, а также нескольким близлежащим деревьям от 2000 до 3000 лет.

Древние цивилизации Археология Крутые находки История еды Италия Новое исследование Римская империя

Рекомендованные видео

Оливковое масло портится или срок годности истекает? Это сложно

Итак, вы прислушались к совету Ины Гартен и купили несколько действительно «хороших» бутылок оливкового масла.Но теперь вы беспокоитесь, что переборщили и имеете больше, чем можете на самом деле использовать. Как долго это будет продолжаться? Оливковое масло портится? Вот что вам нужно знать.

Оливковое масло портится или срок годности истекает?

В отличие от вина, оливковое масло не улучшается с возрастом. Да, оливковое в конце концов портится — оно же прогорклое. Это потому, что технически это скоропортящийся продукт.Оливковое масло выжимается из плода, поэтому его можно сравнить с фруктовым соком. Фруктовый сок портится, не так ли?

Срок хранения оливкового масла с момента розлива в бутылки составляет от 18 до 24 месяцев. Это может показаться долгим, но помните, что часть этого времени была потрачена на транспортировку, и к тому времени, когда бутылка попадает на полку вашего продуктового магазина, она уже начинает стареть.Перед покупкой бутылки проверьте срок годности, чтобы убедиться, что вы покупаете самое свежее масло.

И о сроке годности: это скорее ориентир, чем строгий срок годности, предназначенный для определения свежести неоткрытой бутылки . После того, как вы открыли бутылку, вы действительно должны попытаться использовать ее в течение 30-60 дней, а самое большее — в течение года.При этом вам не нужно сразу выбрасывать бутылку 30-дневной давности, если она кажется хорошей. (Продолжайте читать.)

Как узнать, испортилось ли оливковое масло?

Если ваша бутылка превратилась из старой в прогорклую, не волнуйтесь: вы сможете сказать. Вылейте небольшое количество и понюхайте. Если он прогорклый, он будет плохо пахнуть, как фрукты, которые начали бродить или гнить.(Некоторые люди говорят, что он пахнет клеем Элмера.) Если вы не можете сказать, просто понюхав его, попробуйте немного, не проглатывая (просто помассируйте его во рту). Если он совершенно безвкусный, кажется жирным во рту или имеет неприятный привкус (как испорченные орехи), значит, он прогорклый.

Можно ли использовать оливковое масло с истекшим сроком годности?

Это зависит от обстоятельств. Приготовление пищи на прогорклом оливковом масле не вызовет у вас тошноты, как от испорченного мяса, но оно, скорее всего, утратит пищевую ценность и антиоксиданты.Кроме того, определенно сделает вкус вашей еды странным. Ваше оливковое масло пахнет странно? Цвет выглядит неестественным? Не пройти мимо. Если он хорошо пахнет и выглядит хорошо, его можно использовать, но он может быть не таким острым или ярким, как при первой покупке.

Как сделать так, чтобы оливковое масло не испортилось?

Тепло, воздух и свет — три главных врага оливкового масла.Помимо покупки самого свежего масла, выбирайте то, которое поставляется либо в бутылке из тонированного стекла, либо в контейнере из инертного металла (для защиты от света) с плотно закрывающейся крышкой. Храните его в прохладном сухом месте, в идеале при температуре от 60 ° F до 72 ° F (более высокие температуры вызовут неприятный вкус). Та бутылка, которая прижилась прямо у вашей плиты? Подвинь это! Темная прохладная кладовая или шкаф подойдет. А если вы купили огромную бутылку оптом, перелейте ее в бутылку меньшего размера, чтобы не подвергать все это масло воздействию воздуха каждый раз, когда вы ее открываете.(Несмотря на то, что это не так рентабельно, мы в конечном итоге рекомендуем покупать меньшие количества за один раз.)

Следует ли охлаждать оливковое масло?

Мы знаем, о чем вы думаете. Мой холодильник темный и прохладный. Мое оливковое масло будет там вечно! И конечно, вы можете хранить оливковое масло в холодильнике, но имейте в виду, что оно, вероятно, застынет при такой низкой температуре, что затруднит его использование по прихоти.Если вы живете в особенно жаркой или влажной среде, это может немного продлить срок службы вашего масла, но мы думаем, что проще просто купить меньшие количества и быстро их использовать.

Как следует избавиться от старого или плохого оливкового масла?

Итак, ваше оливковое масло прогоркло. Что теперь? Что бы вы ни делали, не сливайте это — или любое растительное масло, если на то пошло — в канализацию.Это может засорить ваши трубы и городскую канализацию и в конечном итоге загрязнить водные пути. Его также нельзя компостировать. Вы можете спросить в местном отделе санитарии, что они рекомендовали, но, как правило, лучше всего переложить испорченное оливковое масло в контейнер, не подлежащий вторичной переработке (например, картонный пакет из-под молока или контейнер для еды на вынос), и выбросить его в мусорное ведро. Затем направьте Ину Гартен и купите себе новую бутылку хороших вещей.

СВЯЗАННЫЙ: Масло авокадо vs.Оливковое масло: какое из них полезнее (и с каким следует готовить)?

Old Town Oil — масло и уксус со всего мира в Старом городе Чикаго

• Готовы попробовать

• В одном из двух наших исторических мест в районе Чикаго.

• Специальные масла и уксусы

• В самом сердце Старого города Чикаго

• Кураторские отборы

• Со всего мира разливается в бутылки вручную и доставляется к вашей двери.

Приостановить слайд-шоу Слайд-шоу

Готовы попробовать

В одном из двух наших исторических мест в районе Чикаго.

Специальные масла и уксусы

В самом сердце Старого города Чикаго

Кураторские отборы

Со всего мира разливается в бутылки вручную и доставляется к вашей двери.

В Old Town Oil мы стремимся открывать для себя оливковое масло и уксусы высочайшего качества со всего мира. Мы потратили годы на построение прямых отношений с небольшими производителями, чтобы предлагать вам вкусные, уникальные продукты, которые вы больше нигде не найдете.

Корпоративные подарки

Добавьте свой логотип на одну из наших бутылок с оливковым маслом первого отжима или бальзамическим уксусом высшего качества и порадуйте своих клиентов, партнеров и продавцов продуманным и особым подарком.

Дарить подарки

Пользовательские сувениры для вечеринок

Бутылки с этикетками на заказ — отличные подарки и сувениры на свадьбу, дни рождения, свадебные вечеринки и детские души, прогулки в гольф, благодарность сотрудников, тематические вечеринки, сбор средств и любое другое мероприятие, которое вы планируете.

Настройте свой заказ

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Остатки 2500-летней мельницы, обнаруженные в Италии

Древняя мельница для оливкового масла, датируемая 4 ^{-м годом до нашей эры. был обнаружен во время археологических раскопок в провинции Матера.}

Находка, расположенная в регионе Базиликата на юге Италии, археологи считают находку сенсационной как из-за своей структуры, так и из-за возраста.

На этом 4 ^{-е годы} век до н.э. тротуар, некоторые макро-окаменелости растений Olea Europaea были найдены в отличном состоянии. — археологи, Университет Базиликаты

Они считают, что это самый ранний завод по производству оливкового масла, обнаруженный в Великой Греции, регионе, который охватывает большую часть южного побережья Италии, куда древнегреческие колонисты прибыли 3500 лет назад.

Находка была сделана на раскопках в Феррандине, городе, который до сих пор славится своим высококачественным оливковым маслом первого холодного отжима.

См. Также: В Гефсимании найден древний артефакт производства оливкового масла

Окрестности и археологическое прошлое очень важны для исследователей, ищущих останки древних общин, поселившихся в этом районе еще в железном веке.

В пресс-релизе ученые из Университета Базиликаты и регионального археологического агентства объяснили, что первичные доказательства этого места включают сосуд для оливкового масла, построенный из сухих каменных стен.

Оттуда отходят несколько каналов, которые идут по естественному склону, приводя их к каменным бассейнам, которые, по мнению археологов, использовались для очистки оливкового масла.

По словам исследователей, горизонтальные балки с подвижными противовесами сформировали древний пресс, под которым располагалась округлая опорная емкость для сбора оливковой мякоти.

Лукано Агентство по развитию и инновациям в сельском хозяйстве

Текущие раскопки были проведены несколько лет назад после того, как археологи обнаружили две важные базы, которые в настоящее время находятся в музее Метапонто, соседнего города. Исследователи также обнаружили на глиняном полу следы пресса с деревянной рамой.

«К востоку и югу от нефтяной ячейки было обнаружено большое открытое пространство с хорошо уплотненной глиняной пешеходной поверхностью, предназначенной для обработки оливок», — сказали археологи. «Вот, на этом 4 ^-м века до нашей эры. тротуара, некоторые макро-окаменелости растений Olea europaea были найдены в отличном состоянии ».

Специалисты по палеоботанике проанализируют карпологические остатки оливок, чтобы лучше понять их происхождение и пролить свет на местный древний сорт Majatica, наиболее часто выращиваемый сорт в Феррандине.

См. Также: Новые взгляды на самую старую в мире бутылку оливкового масла

Раскопки будут продолжаться, поскольку считается, что на том же месте, что и завод по производству оливкового масла, возникло целое поселение с жилыми кварталами и производственными помещениями. Исследователи также будут искать участки, предназначенные для прессования и хранения оливок.

«Это открытие свидетельствует о древней склонности к выращиванию оливкового масла на территории Феррандины, которая славится своим высококачественным оливковым маслом», — сказали Лукреция Дигилио и Паоло Колонна из Донне в Кампо и организации производителей оливкового масла Lucano, Oprol. , соответственно.

Они считают, что работа археологов «еще больше укрепляет ЗГУ Olio Lucano, бренд, который выходит за рамки качества, а также признает историю, традиции и страсть производителей оливок на нашей территории».

Производители и эксперты теперь ждут результатов анализа палеоботаники обнаруженных оливковых остатков.

«Как известно, наиболее выращиваемый сорт в Феррандине — это Majatica, чьи собственные рощи простираются на 4250 гектаров», — сказали Дигилио и Колонна.«Это открытие побуждает нас продолжать выстраивать межрегиональную цепочку производства оливкового масла, инициативу, которая помогает местным производителям реструктурировать свой бизнес и стать более конкурентоспособными на рынке».

---

---

Оливковое масло первого холодного отжима, выдержанное 400 лет

De Carlo — это семейная компания на протяжении нескольких поколений, работающая в области выращивания оливок с 1598 года. Сегодня она считается одной из самых современных и эффективных в Апулии.В восьмидесятые годы господин и госпожа Де Карло решили повысить качество своей нефти и продвигать ее по всему миру, добившись успеха как на внутреннем, так и на международном рынках. Благодаря помощи своих сыновей и зятя они разработали политику компании, основанную на короткой цепочке поставок, высоком качестве, улучшении вкуса и максимальном удовлетворении потребностей клиентов. Сегодня De Carlo насчитывает 75 гектаров оливковой рощи, в которой высажено почти 15 000 оливковых растений следующих сортов: Ogliarola, Coratina и Picciotella.Благодаря им производится множество этикеток оливкового масла первого холодного отжима.

DOP Tenuta Torre di Mossa

Основным оливковым маслом первого холодного отжима, производимым De Carlo, является DOP Tenuta Torre di Mossa Terra di Bari-Bitonto, название которого происходит от исторической фермы, принадлежащей семье Де Карло, расположенной на старой Виа Аппиа, исторической дороге, соединяющей Рим. и Бриндизи. Это масло, которое полностью получено из сорта Coratina barese, древнего сорта Апулии, распространенного по всей территории региона, богато полифенолами, имеет средне-интенсивный фруктовый вкус, характеризуется определенным зеленым цветом и широким элегантным ароматом.Запах оливок и скошенной травы ясный, помимо овощных нот артишока и зеленого миндаля, в то время как его вкус, сладкий на первый вкус, обнаруживает, что он характеризуется определенным, но с горьким, пряным, интенсивным и стойким вкусом и соблазняет потребителей. вкусовые рецепторы с постоянным ощущением жизненной силы. Он полностью раскрывает свою индивидуальность в простом хлебе, приготовленном на гриле, но он также идеален, когда его используют в сыром виде для приготовления мясных блюд, бобовых супов, пшеницы, тонко нарезанного сырого мяса и вкусных первых блюд.Tenuta Torre di Mossa, масло с ограниченным производством, состоящее из около 20000 бутылок емкостью 50 сантилитров, является очень престижным, идеально подходит для потребителей, которые любят определенные вкусы, а также здоровую пищу, и в 2013 году были удостоены различных авторитетных наград. на нем, среди которых «Лучшее оливковое масло первого отжима в мире« Flos Olei »2013» и «Лучшее в своем классе» на Международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке в 2013 году.

Выбор масла

Помимо Tenuta Torre di Mossa, De Carlo производит и другие сорта масла: DOP Tenuta Arcamone (единственный сорт Coratina) и DOP Contrada Torre Marina, полученные в результате органического земледелия; DOP Contrada San Martino и Felice Garibaldi, масло, рожденное в честь брата Джузеппе Гарибальди, который в 1835 году ознаменовал настоящий поворотный момент в производстве масла в Апулии, благодаря умению собирать плоды прямо с деревьев.Это масло, единственный сорт Ogliarola, обладает мягкими фруктовыми оттенками, характеризуется ярко-зеленым цветом и ароматом, напоминающим полевую зелень и зеленые помидоры, с явным преобладанием оливкового масла; его вкус мягкий и сбалансированный, характеризуется нотами свежих трав и, в конце концов, зеленого миндаля, и возбуждает мягким и живым пряным ароматом.

Не только масло

Семья Де Карло, уделяя пристальное внимание новым тенденциям рынка, предлагает линейку эликсиров, масел для приправ, состоящих из оливок, фруктов или свежих специй, помимо линейки овощных консервов и продуктов в масле, происходящих из принадлежащие семье огороды, для которых используются только специи и оливковое масло первого отжима с фермы.Так, предлагаются такие продукты, как полусушеные помидоры, артишоки, баклажаны, закуски «Джардиньера» на основе свежих овощей, типичные столовые оливки Апулии, соусы для пасты и вкусные кремы для канапе.

Экспорт и устойчивость

Продукция De Carlo сертифицирована BRC, IFS, ISO 9001: 2000 и ISO 14001. Розлив в бутылки и стеклянные банки, изготовленные вручную в мастерской компании, имеет важное значение для передачи идеи, характеризующейся подлинностью и природой, как хочет подчеркнуть семья Де Карло.Мартина Де Карло, отвечающая как за маркетинг, так и за внешнюю торговлю, объясняет: «Сегодня 70% всей нашей продукции экспортируется за границу, а именно в Европу, США, Бразилию и Объединенные Арабские Эмираты. В будущем мы учитываем растущие запросы на оливковое масло первого отжима с химическими и органолептическими качествами, аналогичными свойствам Tenuta Torre di Mossa, а также эволюцию энергии, в которой мы живем, и поэтому наши усилия будут осуществляться в двух направлениях. направления: во-первых, мы увеличим производство Tenuta Torre di Mossa за счет приобретения новых подходящих и возделываемых земель, и, во-вторых, мы начнем восстанавливать все отходы, образующиеся при обрезке оливковых деревьев, и использовать их в отходах для производства энергии на заводах для производства электроэнергии, которая присоединится к существующей фотоэлектрической системе и тепловой электростанции компании, питаемой за счет биомассы, тем самым усиливая нашу экологическую политику ».

Оливковое масло возрастом 8000 лет в старинных глиняных горшках

Мы знаем, что древние народы очень любили оливковое масло, и не так уж редко можно найти наполненные маслом горшки из Древней Греции. Однако археологи были очень взволнованы, обнаружив, что прессованное оливковое масло появилось 8000 лет назад. Исследователи обнаружили остатки основных продуктов средиземноморской диеты на древних глиняных горшках, датируемых 6 тысячелетием до нашей эры.С.

В Израиле было найдено оливковое масло возрастом 8000 лет. Это самое раннее свидетельство производства оливкового масла. Предоставлено: любезно предоставлено Управлением древностей Израиля

«Это самое раннее свидетельство использования оливкового масла в стране и, возможно, во всем бассейне Средиземного моря», — заявили в своем заявлении руководители раскопок Управления древностей Израиля Янир Милевски и Нимрод Гецов. .

Сегодня на долю Испании приходится 43,8% мирового производства оливкового масла, а на Италию — 21.5% мирового производства, а Греция — 12,1%. Но в древности все было иначе. Неясно, когда и где оливковое дерево было одомашнено, но это слово происходит из Малой Азии (сегодня это Турция и Сирия), поэтому вполне вероятно, что происхождение оливкового масла находится именно там. До этого исследования самые ранние из сохранившихся амфор с оливковым маслом датируются 3500 г. до н.э. (ранние минойские времена), хотя предполагалось, что производство оливок началось до 4000 г. до н.э.

Итак, у нас есть свидетельства того, что производство оливкового масла производилось за 2 тысячелетия до этого — в 6000 году до нашей эры.На самом деле команда обнаружила глиняные сосуды случайно. Правительство потребовало провести раскопки в Эн-Циппори в регионе Нижняя Галилея на севере Израиля, прежде чем Netivei Israel Co. сможет расширить шоссе 79. Исследователи неожиданно обнаружили глиняную посуду во время раскопок, которые длились с 2011 по 2013 год. случаются — иногда строительные работы ведутся на территории с богатой историей, и археологов призывают следить за тем, чтобы ничего не было разрушено. Когда Милевский и Гецов нашли сосуды, они были, по понятным причинам, взволнованы и хотели узнать, что в нем находится.

Оливковое масло — один из самых полезных для здоровья источников жиров. Изображение предоставлено Olive Oil Excellence.

Я буду с вами честен … Мне хотелось бы просто попробовать это на вкус. Но, увы, наука так не работает — нельзя просто попробовать то, что было 8000 лет назад, как бы круто это ни звучало. Настоящий анализ показал, что в глиняной посуде содержится оливковое масло, которое на самом деле очень похоже на то, которое производится сегодня. Всего исследователи изучили 20 керамических сосудов, в том числе два, датируемые примерно 5800 г.C., что указывает на то, что масло хорошо сохранялось внутри сосудов почти 8000 лет. Это подтверждает теорию о том, что оливковое дерево было одомашнено в 6000 году до нашей эры.

«Хотя невозможно сказать наверняка, это мог быть вид оливок, который был одомашнен и сочетался с зерном и бобовыми — другими видами полевых культур, которые, как мы знаем, выращивались тогда», — сказали Милевски и Гетцов.

Оливковое масло является основным растительным маслом в странах, окружающих Средиземное море, также используется в качестве заправки для салатов и даже для ухода за кожей.