Содержание

САМОГОННЫЙ АППАРАТ «КОЛОННА ПРО 60см» 20Л

 

·         Готовый для перегонки профессиональный самогонный аппарат с укрепляющей колонной.

·        Данный аппарат это 2 в 1 его можно использовать как обычный самогонный аппарат, для этого достаточно подключить только холодильник, так же использовать как ректификационную колонну для получения более чистого и крепкого продукта, для этого нужно подключить оба холодильника(дефлегматора) одновременно. 

·      Колонна имеет высоту 60см и заполнена специальной нержавеющей сеткой (регулярной проволочной насадкой Панченкова (РПН Панченкова), что позволяет увеличить степень очистки и получить более чистый продукт, фильтруя пары спирта и отсекая сивушные масла. 

·         Имеет четырехниточный ОХЛАДИТЕЛЬ (внутри четыре трубки ф8мм), благодаря этому снижаетя расход воды и увеличивается скорость перегонки до 5л/ч.

·      Колонна имеет четырехниточный ДЕФЛЕГМАТОР (внутри четыре трубки ф8мм) с активным охлаждением, он способствует получить продукт с более высокой степенью очистки. В дефлегматоре происходит охлаждение спиртосодержащих паров, тем самым сивушные масла оседают на стенках дефлегматора и поподают обратно в куб. Спиртосодержащие пары прошедшие очистку в дефлегматоре попадают в холодильник и в виде дистиллята стекают в емкость для сбора продукта.

·        Колонна легко снимается тем самым давая доступ для промывки и чистки насадки.

·         Как работает колонна: Часть пара с более тяжелыми фракциями (сивушными маслами) не способны достигнуть пика конденсируются в колонне и возвращаются обратно в бак, а наиболее легкие пары спирта проходят дополнительную очистку в Дефлегматоре, после этого попадают в холодильник, конденсируются и выходят в виде готового продукта.

·        Получаемый на выходе продукт имеет крепкость:

      1) В режиме самогонного аппарата «ФОТО 1» (без подключения дефлегматора и не устанавливая РПН( насадку Паченкова): от 70-80% со скростью до 5л/ч.

      2) В режиме укрепляющей колонны «ФОТО 3» ( с активным охлаждением дефлегматора и установленной РПН (насадкой Паченкова): от 90% и выше.

·         Мы являемся производителем, поэтому предлагаем самые выгодные цены и уверены в качестве товара. 

·         Габариты:

Dбака=25,25см;

Hбака=40см;

H в сборе=93см.

samogon77.ru

Самогонный аппарат или ректификационная колонна

Для домашнего производства крепких напитков необходима современная аппаратура, сделанная из качественного материала. В магазинах производители предлагают модели, которые делятся на дистилляторы и ректификаторы. Многих начинающих винокуров мучает вопрос: что лучше для домашнего самогоноварения — колонна или самогонный аппарат.

Принцип действия мало чем отличается, а вот конечный продукт у ректификационной колонны получается лучше и чище, а по крепости ему нет равных, т. к. это практически чистый спирт. Чтобы узнать, чем же отличаются эти аппараты, какие у них технические параметры, индивидуальные нюансы, имеются ли недостатки, надо прочитать эту статью.

Что такое ректификационная колонна

Вся процедура перегонки состоит в теплообмене, который происходит в изделии, в процессе охлаждения сырец отделяется, а очищенная субстанция появляется на выходе из устройства. При разной температуре нагрева вы получаете разные вещества:

  • t=+560C — получим ацетон;
  • t=+650C — можно выделить метиловый спирт;
  • и только при t=+780C получается спирт-ректификат;
  • если продолжать нагревание до температуры кипения воды и выше, например, до 100 градусов, то на выходе получим воду, приправленную сивушными маслами и всякими примесями.

Основа всего происходящего в колонне процесса — контакт жидкого и парообразного состояния различных веществ, в результате чего выделяются различные пары, которые оседают в дефлегматоре, и только спиртосодержащие проходят дальше.

В испарителе происходит дополнительный нагрев, но только до +78 градусов, поэтому все вредные примеси и вода конденсируются и остаются в устройстве. На разных участках изделия происходит индивидуальное взаимодействие паров и конденсата, а фракции различного температурного уровня выпадают в конденсат и стекают в нижнюю часть.

Колонна — это устройство, имеющее определенную высоту, с вытянутой по всей длине емкостью, поэтому получается различная температура: до самого верха доходят только спиртосодержащие пары, все остальные фракции выпадают в конденсат, т. к. температура меньше, чем нужно для их кипения. Вкус и крепость конечного продукта существенно отличается в лучшую сторону от самогона, пропущенного через стандартный дистиллятор.

Современные модели колонн отличаются весьма высокой производительностью, а спирт, появляющийся в результате ректификации, не имеет сивушного запаха и посторонних примесей.

Чем отличается самогонный аппарат от ректификационной колонны

Самое главное отличие: стандартный аппарат для домашнего самогоноварения состоит из перегонного куба и змеевика-холодильника, где происходит конденсация спиртосодержащих паров. В некоторых моделях присутствует сухопарник, где происходит качественное отделение примесей и ароматизация паров для получения элитного алкоголя в виде бренди или виски.

Колонна же — довольно сложное устройство, она в основном предназначена для очистки уже полученного самогона, чтобы устранить все мельчайшие посторонние вкрапления и получить чистый спирт. Конструкция выполняется из нержавеющей стали, меди или латуни, т. к. внутри происходят весьма сложные высокотемпературные процессы и стойкость к коррозии должна быть довольно высокой.
Нижняя часть колонны называется царгой, а верхняя — охладителем или дефлегматор, потому что именно там происходит окончательное отделение различных флегм. В его крышке имеется трубка для связи с окружающей средой, чтобы внутреннее давление не превысило допустимого значения. Все нюансы работы мы уже обсуждали, поэтому опускаем.

Изделие устанавливается на перегонный бак или куб, а все соединения должны быть идеально герметичны. В самой верхней части находится отводная трубка для паров спирта, лучший вариант, когда и она имеет дополнительный холодильник. Высота изделия приличная, некоторые образцы до 2 м, поэтому такая конструкция может не поместиться в помещении: 2м + бак + плита. Лучший вариант — нагревать бак на специальной плите для самогоноварения: она имеет малые габариты, как настольная электроплита.

Брагу перегонять через колонну не рекомендуют, хотя сегодня производители уже освоили выпуск усовершенствованных образцов, которые справляются и с таким применением. Вердикт прост: самогонные аппараты предназначены для перегонки спирта-сырца, а колонна может очистить его практически полностью от запаха и вредных примесей.

Помните! Ректификационную колонну используют для получения чистого спирта, а если вы хотите делать ракию, бренди, где нужен аромат и специфический привкус исходного продукта, то используйте только самогонный аппарат.

Типы самогонных аппаратов и ректификационных колонн

Всего в мире существуют два основных типа устройств для практического самогоноварения:

  1. Спиртосодержащие пары отводятся в сторону для охлаждения — сразу в змеевик или через сухопарник.
  2. Пары отводятся вверх в ректификационное устройство, где происходит отделение примесей, полная очистка от запахов и последующее охлаждение.

Классические устройства подразделяют по системе охлаждения: при помощи змеевика или прямоточные, где охлаждающим элементом является корпус холодильника.

Колонны делят по количеству получаемого конечного продукта:

  • простые, обеспечивающие разделение исходного сырья на два конечных продукта — ректификат и осадок;
  • сложные — они обеспечивают разделение более, чем на два продукта, колонны с отбором дополнительных фракций в виде боковых погонов и из специальных отпарных стриппингов.

Существует также разделение по назначению, величине давления, принципу действия или организации контакта внутри конструкции.

Кроме этого, колонны делятся на полные и неполные. Неполные изделия делятся еще на два вида:

  1. Бражная или отгонная колонна, которая действует по такому принципу: на верхнюю тарелку попадает спиртосодержащий пар, а из куба выходит чистая вода. Конденсат выпадает в холодильнике, а дефлегматор не устанавливается.
  2. В спиртовых колоннах все происходит зеркально: под нижнюю тарелку подается пар. Из верхней части отводится спирт, а снизу — остаток с водой, дефлегматор выполняет функцию питания жидкой средой. Такие колонны устанавливаются на аламбики.

Первые не предназначены для получения чистого спирта, а второй вариант не применяется для получения чистой воды.

Характеристики обоих устройств

Всем известно, что основное назначение самогонного аппарата — это получение спиртосодержащей жидкости из браги путем ее перегонки и последующей очистки. Основными техническими параметрами являются:

Объем

Именно он влияет на масштаб производства в домашних условиях, поэтому выбор изделия основан на этом параметре: чем больше браги, тем больше литров спирта-сырца, который очищают различными методами или осуществляют повторную перегонку.

Материал

В основном все детали современных моделей выполнены из пищевой или медицинской нержавеющей стали. В производстве используются такие марки:

  • AISI 304 благодаря довольно высоким очищающим свойствам применяется в медицине, на молочных фермах и аналогичных заводах;
  • сталь марки 430 имеет низкое качество, но зато изделия из нее можно нагревать на индукционных плитах;
  • сплавы с медью и комбинации сталей разных марок встречаются у многих моделей самогонных аппаратов отечественного и зарубежного производства.

В самодельных устройствах пока еще используется алюминий, но он уже практически вытесняется более надежными материалами. Змеевики изготавливают из меди или латуни, только элитные аппараты под названием аламбики, которые применяются для производства домашнего элитного алкоголя, выполнены полностью из меди.

Дополнительные устройства

К ним относятся термометр, спиртометр, сухопарник, дефлегматор и другие, помогающие контролировать процесс перегонки. Повторное очищение дает хороший результат, но его не проводят в том случае, когда надо получить ароматный напиток с запахом.

Технические характеристики универсальных ректификационных колонн для наглядности лучше представить в виде небольшой таблицы:

НаименованиеЕдиницы измерения или название
Производительность:

по спирту-ректификату

по спирту-сырцу

1 л/ч

до 4 л/ч

Степень очисткине менее 100 ТТ

(теоретических тарелок)

Подводимая мощность1-1,3 кВт
Холодильник дефлегматораДиммрота двойного типа
Расход охлаждающей жидкости~25 л/ч
Диаметр рабочей зоны49 мм

Все уплотнительные соединения в колонне выполнены из высокотемпературного пищевого силикона с гарантийным сроком эксплуатации не менее 10-20 лет, температура допускается до +150°С.

Преимущества и недостатки

Стандартный аппарат для производства самогона имеет следующие плюсы:

  1. Простейшая конструкция, принцип действия понятен всем пользователям, можно изготовить самостоятельно без больших финансовых затрат.
  2. Большое количество рецептов, которое идет в комплекте с готовой моделью, но можно значительно расширить их, изучив рецептуру в интернете.
  3. Высокая надежность конструкции и всех материалов.
  4. Низкая стоимость, которая особенно влияет на широкую доступность для всех слоев населения.

Ректификационные колонны имеют свои преимущества:

  1. Получение чистого продукта без запаха и посторонних примесей.
  2. Крепость конечного продукта намного выше, чем у простого аппарата.
  3. Применяется для выделения спиртосодержащей жидкости из браги на основе сахара, т. к. именно там много посторонних примесей и запаха.

В сравнении классический аппарат имеет больше негативных особенностей:

  • невысокая производительность;
  • низкий процент содержания спирта — не более 70%;
  • малая степень очистки при первичной перегонке;
  • опасность при несоблюдении мер безопасности.

У ректификационных колонн только один недостаток — большая высота конструкции.

Что лучше выбрать

Если сравнивать конструкцию классического изделия для самогоноварения и ректификационную колонну, то разница ощутимая, да и используют их для разных целей. Поэтому ваш выбор будет напрямую зависеть от целей, а также от того, что вы собираетесь перегонять:

  1. Для винной браги, а также на основе ягод и фруктов лучше использовать самогонный аппарат.
  2. Для браги из сахара лучше применять колонну, т. к. конечный продукт получается чистый и без запаха.

Сегодня в продаже имеются модели универсальных изделий, которые могут работать в качестве простого дистиллятора или как мощная ректификационная колонна.

Особым спросом у опытных винокуров пользуются устройства, сделанные немецкими производителями, имеющими дополнительную царгу, которая вкручивается в дистиллятор. Например, колонна и аппарат имеют одинаковую производительность 2 л/ч, но вот продукт получается довольно разный:

  • плотность или крепость у классического изделия всего 60%, а у колонны — 96%;
  • уровень очистки у дистиллятора в 60 раз ниже, чем у колонны.

Самогонные аппараты практичнее из-за своих габаритов, а колонны намного выше — самая компактная будет около метра в высоту.

Если сравнивать производительность разных изделий, то классика выдает 2 л в час спирта-сырца, а колонна — 2 л чистого спирта 96,6% или в пересчете на 60% самогон — 6-7 л. Поэтому при покупке надо определиться, что для вас важнее — чистота конечного продукта или простое использование изделия в любом месте. Финансовые возможности также играют важную роль.

Выводы

Если говорить о чистоте конечного продукта, то ректификационные колонны на голову выше простого самогонного аппарата, но большое значение имеет финансовая сторона. Каждый пользователь выбирает для себя необходимую модель, мы же бесстрастно констатируем, что классика жанра все-таки проигрывает техническому прогрессу в лице более продуктивной ректификационной колонны по основным техническим показателям.

tehnopanorama.ru

Ректификационная колонна или самогонный аппарат — что лучше?

Многим виноделам сложно выбрать для себя устройство, ведь сейчас производство предлагает их множество. Но все аппараты для получения алкоголя делятся на две группы — это дистилляторы и ректификационные колонки. Поэтому в первую очередь необходимо принять решение о выборе из этих вариантов, а потом уже присматриваться к конкретному аппарату согласно имеющихся средств. Итак, ректификационная колонна или самогонный аппарат — что лучше?

Характеристики обоих устройств

Дистиллятор, или самогонный аппарат, используется для получения спирта-сырца из браги путем ее очистки. Суть его работы состоит в следующем:

  • Сначала вы подготавливаете брагу согласно рецептуре.
  • Когда брага готова, она отправляется в перегонный куб и нагревается до температуры кипения спирта и выше.
  • В результате нагревания брага испаряется и конденсируется в охладителе. После этого на выходе начинает капать жидкость.
  • В зависимости от того, какая температура в кубе, будут выходить соответствующие фракции. В первую очередь уходят летучие примеси — ацетон, метиловый спирт, альдегиды. Эта фракция носит названия головы.
  • После того, как вышли головы, выходит тело, или спирт-сырец, чистый спиртосодержащий продукт 40–70 %.
  • Последними выходят хвосты — спиртосодержащая смесь, в которой содержится большое количество сивушных масел.

Как головы, так и хвосты содержат небезопасные вещества для организма, и задача самогонщика их отделить. Поэтому самые профессиональные самогонные аппараты снабжаются такими устройствами, как дефлегматор, термометр, спиртометр, сухопарник и другие. Все они помогают более точно контролировать процесс получения чистого продукта. Чаще всего после первой перегонки идет повторная. В некоторых случаях она не проводится, например, при желании получить не слишком чистый, но ароматный продукт, когда брагу изготавливают на основе фруктов.

Ректификационная колонна

В самогонном аппарате важна такая вещь, как производительность, которая зависит не только от скорости нагрева жидкости, но и от скорости ее охлаждения, а также дополнительные устройства для очистки продукта.

Конструкция самогонного аппарата довольно простая. В наиболее примитивном варианте это просто емкость для нагревания и охлаждения пара. Кроме того, что-то наподобие самогонного аппарата можно изготовить и дома без особых затрат. Для получения устройства более сложного, позволяющего повысить характеристики напитка, необходимо немного потрудиться, но, как правило, это также вполне реально.

Резюмируя все это, можно утверждать, что самогонный аппарат обладает такими преимуществами:

  • Простотой конструкции. Принцип его работы будет понятен всем, аппарат легко изготавливается в домашних условиях с небольшими затратами.
  • Низкой стоимостью и отсюда — доступностью.
  • Простотой работы.
  • Большим количеством рецептов напитков, которые можно встретить в интернете.
  • Надежностью конструкции, обусловленной опять же в первую очередь его простотой.

Для сравнения обоих методов получения домашнего алкоголя следует выделить и основные недостатки использования самогонного аппарата:

  • невысокая производительность;
  • невозможность получить напиток с высоким, более 70 %, содержанием спирта;
  • низкая степень очистки по сравнению с ректификационной колонкой;
  • опасность работы при несоблюдении основных правил.

Что такое ректификационная колонна? Ректификация построена несколько по другому принципу. Она представляет собой процесс теплообмена в колонне, который помогает отделить ректификат. То есть при нагревании в колонне все составляющие исходного вещества «выстраиваются в очередь» в зависимости от их температуры кипения:

  • кетоны при 56 градусах;
  • метиловый спирт при 65 градусах;
  • этиловый спирт с водой при 78 градусах;
  • сивушные масла и основная часть воды при 100 градусах.

Суть процесса заключается в том, как именно жидкость контактирует с газообразной фазой. В верхней части колонны находится дефлегматор, который обеспечивает получение жидкой фазы из газа, то есть конденсацию, и направляет конденсат обратно вниз. При условии встречи жидкости и пара происходит их взаимодействие и обмен фракциями с различными температурами кипения. Хорошо увидеть процесс ректификации спирта можно на аппарате, у которого эта колонна стеклянная.

Колонна представляет собой высокую емкость. Этот факт обеспечивает оптимальную разность температур в различных ее частях. В верхней части температура составляет 78 градусов, поэтому до нее доходит только этиловый спирт. Более тяжелые фракции, такие как вода и сивушные масла, стекают вниз, поскольку обладают куда более высокой температурой кипения.

Если использовать такое приспособление для перегонки браги, спирт получается куда более качественным и чистым, чем в самогоне, по сути, 100 градусов.

Промышленно выпускаемая колонна для самогонного аппарата имеет более высокую производительность, некоторые из них дают более 500 л в час.

Главные преимущества ректификации заключаются в том, что она позволяет получить более качественный продукт с минимальным количеством примесей, которые при перегонке отсекаются и называются головами и хвостами. Поэтому ректификационная колонка идеально подходит в том случае, когда нужно получить чистый продукт из сахара, который содержит наибольшее количество посторонних запахов и вкусов. Недостатком является низкая производительность, а, кроме того, ее неудобно применять для получения водки из фруктов, когда запахи и вкусы необходимо сохранить.

Самогонный аппарат или ректификационная колонна?

Для того чтобы знать, что конкретно вам понадобится, необходимо взвесить множество различных факторов, одним из основных является цена. Стоимость самогонного аппарата в несколько раз ниже, а его возможностей хватает для большого количества задач. В то же время стоит уточнить, что сама по себе ректификационная колонка не дает чистый продукт из браги, так как в нее необходимо заливать спирт-сырец. Спирт-сырец представляет собой спиртовой раствор, продукт первой перегонки браги. Таким образом, она самодостаточной не является, необходимо также покупать и сам самогонный аппарат, что усложняет задачу.

Получить спирт такого качества и степени очистки на самогонном аппарате невозможно. А вот ректификационная колонка может работать в режиме обычного самогонного аппарата. Получается что она лучше, но при этом и стоимость отличается.

Считается что степень очистки ректификата в 60 раз выше таковой у самогона. Даже если ее использовать в режиме дистилляции, все равно продукт получается чище. Но цена не всегда себя оправдывает, ведь речь идет именно о домашнем алкоголе. Многие умельцы-самогонщики испытывают рецепты, делая самогон на фруктовой основе и не только. Для них вполне достаточно самогонного аппарата, так как он даст большую насыщенность вкусов.

Чтобы продукт был качественным, используются другие приемы, такие как сухопарник, дефлегматор, повторная дистилляция, фильтрация и другое.

Как правило, опытные самогонщики достаточно ознакомлены со всеми возможностями обоих устройств и точно знают, чего они хотят. Для новичков сложно иногда разобраться и в базовых основах дистилляции, особенно это касается отсечения голов и хвостов. Дело в том, что с опытом люди начинают делать это просто на глаз, но к этому нужно прийти. А чтобы сделать это правильно, понадобится дополнительное оборудование. Так что стоимость самогонного аппарата для новичков будет составлять немало, и не все они себе смогут позволить и ректификационную колонну.

Таким образом, рассмотрев все достоинства и недостатки обоих устройств, можно сказать, что лучше отдать предпочтение ректификационной колонке в случае регулярного использования ее для получения спирта из браги на основе сахара. Если вы обладаете прекрасным садом и любите побаловать себя водкой на фруктовой основе, то ваш выбор должен пасть на дистиллятор, которого для такой задачи будет более чем достаточно. Можно потратиться и купить аппарат с сухопарником.

Стоить также напомнить, что покупка обоих приборов вполне легальна для производства домашнего самогона. Но это касается только изготовления его не с целью наживы и, соответственно, продажи.

pogarchik.com

САМОГОННЫЙ АППАРАТ «КОЛОННА ПРО 100СМ» 27Л

Достоинства самогонного аппарата 27 л «Колонна ПРО 100см» :

·         Готовый для перегонки профессиональный самогонный аппарат с укрепляющей колонной.

·     Данный аппарат это 2 в 1 его можно использовать как обычный самогонный аппарат, для этого достаточно подключить только холодильник, так же использовать, как ректификационную колонну для получения более чистого и крепкого продукта, для этого нужно подключить оба холодильника (дефлегматора) одновременно. 

·      Колонна имеет высоту 100см (50см (колонна) + 50см (доп.царга)) и заполнена специальной нержавеющей сеткой (регулярной проволочной насадкой Панченкова (РПН Панченкова)), что позволяет увеличить степень очистки и получить более чистый продукт, фильтруя пары спирта и отсекая сивушные масла. 

·         Имеет четырехниточный охладитель, благодаря этому снижаетя расход воды и увеличивается скорость перегонки до 5л/ч.

·      Колонна имеет четырехниточный ДЕФЛЕГМАТОР с активным охлаждением, он способствует получить продукт с более высокой степенью очистки. В дефлегматоре происходит охлаждение спиртосодержащих паров, тем самым сивушные масла оседают на стенках дефлегматора и поподают обратно в куб. Спиртосодержащие пары прошедшие очистку в дефлегматоре попадают в холодильник и в виде дистиллята стекают в емкость для сбора продукта.

·        Колонна легко снимается тем самым давая доступ для промывки и чистки насадки.

·         Как работает колонна: Часть пара с более тяжелыми фракциями (сивушными маслами) не способны достигнуть пика конденсируются в колонне и возвращаются обратно в бак, а наиболее легкие пары спирта проходят дополнительную очистку в Дефлегматоре, после этого попадают в холодильник, конденсируются и выходят в виде готового продукта.

·        Получаемый на выходе продукт имеет крепкость:

      1) В режиме самогонного аппарата «ФОТО 1» (без подключения дефлегматора и не устанавливая РПН (насадку Паченкова): от 70-80% со скростью до 5л/ч.

      2) В режиме укрепляющей колонны «ФОТО 3» (с активным охлаждением дефлегматора и установленной РПН (насадкой Паченкова): от 90% и выше.

·         Мы являемся производителем, поэтому предлагаем самые выгодные цены и уверены в качестве товара. 

·         Габариты:Dбака=25,5см;Hбака=50см;H в сборе=1,5см.

 

samogon77.ru

Ректификационная колонна или самогонный аппарат? Отзывы опытных самогонщиков

Что выбрать — ректификационную колонну или самогонный аппарат?

4.57 (91.43%) 7 голосов

В наше время всё больше развивается производство крепких спиртных напитков в домашних условиях. Это связано с тем, что на полках магазинов лежат продукты сомнительного качества, и даже довольно высокая цена за приобретаемый алкоголь не может служить гарантией его качественности.

Опытные винокуры, которые занимаются самогоноварением не первый год, уже определились для себя с более удобными конструкциями самогонных аппаратов и оборудования для винокурения. Если же вы только недавно решили заняться домашним самогоноварением, то может возникнуть множество вопросов, связанных с самостоятельным изготовлением самогонного аппарата или покупкой готового дистиллятора. Один из самых популярных вопросов — что такое ректификационная колонна, чем она отличается от обычного самогонного аппарата и что лучше — самогонный аппарат или ректификационная колонна.

В этой статье мы подробно разберём, что это за оборудование и попробуем ответить на поставленный вопрос. Сначала разберём подробно, что такое самогонный аппарат и чем отличается это устройство от ректификационной колонны.

Что такое самогонный аппарат и как он работает?

Самогонным аппаратом в общем понимании называется бытовой дистиллятор. Он служит для производства спирта-сырца, получаемого путём перегонки спиртовых паров из спиртосодержащей браги. Он работает следующим образом: заранее подготовленная согласно определённому рецепту брага заливается в перегонный куб аппарата, где её путём нагревания доводят до кипения. В процессе кипения браги выделяются спиртосодержащие пары, которые при прохождении через дефлегматор частично очищаются от тяжёлых фракций и сивушных масел. Далее пар, очищенный сухопарником, попадает в охладитель, где спирт конденсируется и попадает в ёмкость для готового продукта, а остальные пары выходят наружу.

У такого продукта не самый приятный вкус, в нём ещё присутствуют остатки сивушных масел, а крепость продукта не превышает 60-70 градусов. Чтобы добиться большей крепости и качественнее очистить продукт от вредных примесей, требуется прогонять его через дистиллятор как минимум два раза, и то это не даст достижения крепости выше 90 градусов. Для этого потребуется непосредственно ректификационная колонна.

Разумеется, если вы имеете определённый опыт и навыки, то можно добиться достаточно приятного на вкус напитка с минимальным количеством вредных примесей. Но если вы новичок, то для этого придётся постараться.

Несомненное преимущество самогонного аппарата перед ректификационной колонной состоит в том, что он гораздо более производительный. Даже самый медленный дистиллятор за час позволяет получить от литра продукта, а более усовершенствованные и современные модели достигают производительности свыше трёх литров в час.

Кроме того, если вместо сырья использовать не обычную дрожжевую брагу, а фруктовую или ягодную, то можно получать более экзотические напитки: вино, кальвадос, коньяк, текилу, раку, шнапс, виски или даже абсент. Разнообразие производимых напитков в основном зависит от типа используемого самогонного аппарата.

Можно выделить основной недостаток бытового дистиллятора — он заключается в том, что с его помощью можно производить только спирт-сырец. Дистиллированный спирт всё-таки не является качественным чистым спиртом и имеет различные примеси.

Что такое ректификационная колонна и как она работает?

Сам по себе процесс работы ректификационной колонны представляет собой теплообмен, при котором спирт-ректификат отделяется от спирта-сырца. При нагреве оборудования до определённой температуры все составляющие спиртосодержащего сырья выстраиваются по очереди:

При достижении температуры 56 градусов первым выделяется ацетон, следом при температуре 65 градусов — метанол, 78 градусов — этиловый спирт-ректификат, при ста градусах — вода и сивушные масла. В верхней части колонны находится дефлегматор, в котором оседает конденсат и направляется вниз, встречаясь по пути с паром. Таким образом, происходит обмен различными фракциями. Сама колонна вытянутая и имеет различную температуру в различных частях. До верхней части доходит только этиловый спирт ректификат, имеющий температуру кипения в 78 градусов. Более лёгкие ацетон и метанол оседают в испарителе, а более тяжёлые вода и сивушные масла не доходят до этой точки.

Таким образом, ректификационная колонна способна разделять спиртовой пар на фракции по температуре кипения и отбирать из них только необходимые пары этанола. Зачастую кроме царги в колонне присутствуют различные дополнительные устройства — насадки Панченкова или Стедмана, пыж Зульцера, кольца Рашига и т.д. Эти приспособления позволяют упростить работу колонны.

Ректификационная колонна отлично подойдёт и для получения спирта-ректификата из жидкой браги. Крепость готового продукта будет высокой даже при первой перегонке.
Промышленные колонны способны за час перегнать до пятисот литров готового ректификата в час. Однако, к сожалению, бытовые приборы имеют в тысячу раз более скромную производительность — даже самые хорошие домашние ректификационные колонны выдают за час около полулитра спирта.

Основные преимущества ректификационной колонны в самогонном аппарате состоят в качестве получаемого продукта. Готовый спирт выходит максимально очищенным от сивушных масел, ацетона, метанола и имеет самую высокую концентрацию. Главный минус — низкая производительность. Всего лишь пол-литра продукта за час это всё-таки очень мало.

Что выбрать — ректификационную колонну или самогонный аппарат?

Конкретный выбор зависит от того, что именно и из чего вы собираетесь получать. Если вам нужен только спирт, из которого вы собираетесь впоследствии делать сорокаградусную водку или настойки, то, несомненно, лучше приобрести ректификационную колонну. Если в качестве основного сырья будете использовать только сахар и дрожжи, то однозначно вам потребуется колонна. Самогон на основе сахарно-дрожжевой браги содержит большое количество вредных примесей, обладает не лучшим вкусом и запахом, и даже после нескольких перегонок на обычном дистилляторе останется мутным и невкусным. Сахар применяется как раз для получения чистого спирта, то есть ректификата.

Если вы собираетесь получать крепкие напитки из яблок, слив, других фруктов, при этом сохранив аромат и вкус изначального сырья, то безусловно, понадобится самогонный дистиллятор. Ректификационная колонна не сохранит никаких привкусов.

Но если вы хотите иметь обе возможности, то существуют ректификаторы, работающие в двух режимах. В них можно получать как самогон, так и чистый спирт безо всяких привкусов. Их ещё называют дистиллятор ректификатор или бражная колонна. В таких устройствах можно получать как обычный спирт, так и коньяк, виски или чачу, при этом сохраняя аромат и привкус изначального сырья. Эксплуатировать их в разных режимах не представляет никакой сложности, достаточно просто следовать инструкции.

Кроме того, самогонные аппараты более высокого ценового сегмента часто бывают в комплекте с ректификационной колонной. Таким образом, вы сможете сами решать, какой именно продукт хотите получить в каждом конкретном случае и легко менять режим работы при помощи использования различного оборудования. Также ректификационная колонна для самогонного аппарата продаётся отдельно или включается в более дорогие опции для определённой модели дистиллятора. В первом случае вам придётся самостоятельно усовершенствовать подключение, возможно, потребуется что-либо докупить и внести некоторые изменения в конструкцию. Во втором случае возможность подключения ректификационной колонны к самогонному аппарату уже предусмотрена производителем, вам будет необходимо всего лишь следовать инструкции. Аппарат с колонной позволит получать как различные эксклюзивные напитки, так и чистый спирт.

Отзывы опытных самогонщиков

На любом форуме мнения могут кардинально отличаться. Некоторые упорно утверждают, что самогонный аппарат гораздо лучше ректификационной колонны, другие приводят множество доказательств обратного. На самом деле, нет однозначного ответа на вопрос — что же всё-таки лучше, самогонный аппарат или ректификационная колонна. Каждый самогонщик со временем сам решает для себя, какое оборудование ему удобнее использовать для достижения своих целей. Поэтому те, кто с пеной у рта доказывают преимущества чего-то одного, либо не пробовали оба типа оборудования в действии, либо имели отрицательный опыт в пользовании некачественными приборами.

Тем не менее, выбирая что-то одно, не забывайте про главное отличие — колонна позволяет получать чистый спирт, но довольно медленно. А самогонный аппарат обладает в разы более высокой производительностью, позволяет получать различные напитки, но даже самый хороший бытовой дистиллятор не сможет полностью очистить спирт от примесей даже после нескольких перегонок.

Поэтому всё же лучше приобрести бытовой дистиллятор, который в комплекте имеет и ректификатор, а если нет возможности купить оборудование в такой ценовой категории, то докупить один из приборов по отдельности. Не составит большого труда даже самостоятельно усовершенствовать оборудование впоследствии. Не стоит выбирать между самогонным аппаратом или ректификационной колонной, так как их функции хоть и близки, но всё же различны, и каждое из этих приспособлений имеет свои достоинства и недостатки, важные при производстве домашних крепких напитков.

mnogosamogona.ru

САМОГОННЫЙ АППАРАТ «КОЛОННА ПРО 60см» 12Л

Достоинства самогонного аппарата 12 л «Колонна ПРО 60см» :

·         Готовый для перегонки самогонный аппарат с укрепляющей колонной.

·      Колонна имеет высоту 60см и заполнена специальной нержавеющей сеткой (регулярной проволочной насадкой Панченкова (РПН Панченкова), что позволяет увеличить степень очистки и получить более чистый продукт, фильтруя пары спирта и отсекая сивушные масла. 

·         Имеет четырехниточный охладитель, благодаря этому снижаетя расход воды и увеличивается скорость перегонки до 5л/ч.

·      Колонна имеет четырехниточный ДЕФЛЕГМАТОР с активным охлаждением, он способствует получить продукт с более высокой степенью очистки. В дифлегматоре происходит охлаждение спиртосодержащих паров, тем самым сивушные масла оседают на стенках дефлегматора и поподают обратно в куб. Спиртосодержащие пары прошедшие очистку в дефлегматоре попадают в холодильник и в виде дистиллята стекают в емкость для сбора продукта.

·        Колонна легко снимается тем самым давая доступ для промывки и чистки насадки.

·         Как работает колонна: Часть пара с более тяжелыми фракциями(сивушными маслами) не способны достигнуть пика конденсируются в колонне и возвращаются обратно в бак, а наиболее легкие пары спирта проходят дополнительную очистку в Дефлегматоре, после этого попадают в холодильник, конденсируются и выходят в виде готового продукта.

·        Получаемый на выходе продукт имеет крепкость:

      1) В режиме самогонного аппарата «ФОТО 1» (без подключения дефлегматора и не устанавливая РПН( насадку Паченкова): от 70-80% со скоростью до 5л/ч.

      2) В режиме укрепляющей колонны «ФОТО 3» ( с активным охлаждением дефлегматора и установленной РПН (насадкой Паченкова): от 90% и выше.

·        Мы являемся производителем, поэтому предлагаем самые выгодные цены и уверены в качестве товара. 

·         Габариты:Dбака=21,5см;Hбака=38см;H в сборе=1м.

samogon77.ru

САМОГОННЫЙ АППАРАТ «КОЛОННА ПРО 60СМ» 27Л

Достоинства самогонного аппарата 27 л «Колонна ПРО 60см» :

·         Готовый для перегонки профессиональный самогонный аппарат с укрепляющей колонной.

·     Данный аппарат это 2 в 1 его можно использовать как обычный самогонный аппарат, для этого достаточно подключить только холодильник, так же использовать как ректификационную колонну для получения более чистого и крепкого продукта, для этого нужно подключить оба холодильника(дефлегматора) одновременно. 

·      Колонна имеет высоту 60см и заполнена специальной нержавеющей сеткой (регулярной проволочной насадкой Панченкова (РПН Панченкова), что позволяет увеличить степень очистки и получить более чистый продукт, фильтруя пары спирта и отсекая сивушные масла. 

·         Имеет четырехниточный охладитель, благодаря этому снижаетя расход воды и увеличивается скорость перегонки до 5л/ч.

·      Колонна имеет четырехниточный ДЕФЛЕГМАТОР с активным охлаждением, он способствует получить продукт с более высокой степенью очистки. В дифлегматоре происходит охлаждение спиртосодержащих паров, тем самым сивушные масла оседают на стенках дефлегматора и поподают обратно в куб. Спиртосодержащие пары прошедшие очистку в дефлегматоре попадают в холодильник и в виде дистиллята стекают в емкость для сбора продукта.

·        Колонна легко снимается тем самым давая доступ для промывки и чистки насадки.

·         Как работает колонна: Часть пара с более тяжелыми фракциями(сивушными маслами) не способны достигнуть пика конденсируются в колонне и возвращаются обратно в бак, а наиболее легкие пары спирта проходят дополнительную очистку в Дефлегматоре, после этого попадают в холодильник, конденсируются и выходят в виде готового продукта.

·        Получаемый на выходе продукт имеет крепкость:

      1) В режиме самогонного аппарата «ФОТО 1» (без подключения дефлегматора и не устанавливая РПН( насадку Паченкова): от 70-80% со скростью до 5л/ч.

      2) В режиме укрепляющей колонны «ФОТО 3» ( с активным охлаждением дефлегматора и установленной РПН (насадкой Паченкова): от 90% и выше.

·         Мы являемся производителем, поэтому предлагаем самые выгодные цены и уверены в качестве товара. 

·         Габариты:Dбака=26,5см;Hбака=53см;H в сборе=1,2м.

samogon77.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о