Содержание

Кофемолка krups gvx 242

Если зайти на кухню к настоящему любителю кофе, то первое что бросается в глаза – это наличие самых разных приспособлений, агрегатов и специальной посуды для приготовления любимого напитка. Ценители кофе прекрасно знают, что вкус пития определяет в первую очередь качество сырья, но при этом ни способ приготовления, ни используемое оснащение не теряет своей важности и значимости. Например, идеальное эспрессо можно приготовить ТОЛЬКО из свежего молотого кофе. Конечно, молотый кофе из пачки также подходит, но уступает свежему молотому и по ароматным параметрам, и по вкусовым качествам. Ну а для того чтобы зерна превратить в порошок готовый к использованию, нужен специальный агрегат, который по принципу мельницы перемалывает зерна кофе и доводит их до нужной кондиции. Под кондицией понимают степень помола, которая очень влияет на вкус конечного продукта, то есть напитка.

Производители кофейного оборудования предлагают самые разнообразные агрегаты, которые отличаются и по дизайну, и по размерам, и по сложности эксплуатации, и по возможностям, и по цене. Можно купить новомодный высокопроизводительный аппарат, который используют профессиональные бариста или бармены, но в повседневной жизни такое приобретение совершенно нецелесообразно. Гораздо правильнее приобрести компактное, удобное, при этом надежное устройство способное приготовить сырье нужного качества и в нужном объеме.

Эксперты советуют обратить внимание на продукцию ТМ Krups которая идеально подходит для использования в быту.

Виды мельниц для кофе

Кофе люди пили задолго до появления новомодных электрических агрегатов и устройств. Конечно, сам процесс приготовления напитка с помощью ручных технологий занимал гораздо больше времени, но в том что касается качества, вряд ли кофе сваренное в турке уступает по вкусу современному напитку, для приготовления которого использована специальная машина или целый комбайн. Другое дело кофемолки. Ни одна ручная кофемолка не способна сравниться с электрической в том, что касается качества и скорости обработки зерен. Правда настоящие гурманы-консерваторы до сих пор используют ручные приспособления, и наслаждаются не только готовым напитком, но процессом его создания.

Что касается электрических, то сегодня на рынке представлены такие виды кофемолок, как:

  • роторные;
  • жерновые.

Роторная или ротационная машина для измельчения кофейных зерен – это выбор тех, кто нечасто пьет кофе, хорошо разбирается в малейших нюансах его вкуса и считается истинным гурманом. Именно машинка ротационного типа способна «приготовить» максимально качественную основу для дальнейшего создания кофейных шедевров. Назвать ее вместительной сложно, так как сырья в нее помещается немного. Это следует учитывать при выборе аппарата. Если потребность в перемолотых кофейных зернах небольшая (к примеру, небольшая семья), то лучше купить кофемолку ротационную. Ротационная машина состоит из двигателя, расположенного во внутренней части корпуса, изготовленного в свою очередь из металла или пластика. Агрегаты с пластиковым корпусом стоят дешевле, но они менее устойчивы к механическому воздействию. Металлический корпус более прочный, но цена на устройство будет выше. Кстати, некоторые покупатели выбирают аппараты с пластиковым корпусом не из-за экономии, а из-за их стильного внешнего вида. Ведь пластик может быть черного, белого, бежевого или даже красного цвета. То есть агрегат можно подобрать под интерьер помещения или под стиль другой бытовой техники. В верхней части корпуса расположен контейнер, который предназначен для кофейных зерен. Контейнер оснащен крышкой, благодаря которой можно избежать рассыпания зерен.

Если разобрать аппарат, то будет видно, что под контейнером установлены роторные ножи, отвечающие за измельчение зерен кофе. Для предотвращения расстыковки контейнера и корпуса используются специальные пластиковые фиксаторы. Вместительность контейнера может быть от 50 до 120 гр. Кстати, вместительность зависит от мощности агрегата и об этом нужно помнить, выбирая устройство.

Мощность – это очень важный технический параметр, так как он определяет качество продукта после обработки кофе. Чем выше мощность – тем мельче кофейный порошок.

Так некоторые агрегаты способны измельчить ароматные кофейные плоды даже не в порошок, а в самую настоящую пыль. Другое дело, что не каждый напиток можно приготовить из пыли. Оптимальным вариантом будет устройство, мощность которого не менее 160 Вт, но и не больше 180 Вт.
К минусам аппаратов роторного типа можно отнести:

  • склонность мотора к поломкам;
  • отсутствие такой опции, как «дозатор» для засыпаемых зерен кофе;
  • отсутствие отдельной емкости для уже готового сырья, то есть перемолотого кофе.

Вернутся к содержанию

Жернова – перемелют все

Кофемолка жерновая, как и следует из ее названия, в основе своей работы имеет цилиндрические или конические диски, которые перемалывают зерна по типу жерновов. Для изготовления дисков используют высокопрочную нержавейку, устойчивую к внешним воздействиям. Более дорогие модели оснащены дисками, изготовленными их сплава титана. Принцип работы прибора достаточно прост. Зерна превращаются в порошок определенной «фракции» проходя через жернова. Ну а размеры фракции, а вернее, степень помола, определяется расстоянием между дисками. Поскольку жерновая «машина» также относится к электрическим приборам, ее управление имеет ряд технических преимуществ. Например, расстояние дисков можно регулировать, тем самым получать сырье тонкого, среднего или «грубого» помола. Опция «регулировка размеров кофейного порошка» есть в каждой машине жернового типа.

Кстати, кофейная пыль – это идеальное сырье для варки кофе по-восточному, а вот «грубый» помол прекрасно подходит для заваривания кофе в таком приборе, как френч-пресс. Самый простой прибор имеет 15, а то и более режимов помола. Например, кофемолка Krups имеет 17 режимов помола, поэтому не удивительно, что она пользуется такой популярностью у потребителя.

Что касается технических параметров, то приборы жерновые отличаются:

  • мощностью от 250 до 300 Вт;
  • вместительностью контейнера для зерен до 300 гр;
  • наличием дозатора;
  • наличием отдельного контейнера для перемолотого кофе.

Современные модели, которые позиционируются как техника S.M.A.R.T. имеют такую опцию, как регулировка нужного количества сырья. То есть, заполнив емкость зернами «по венчики», можно установить порционный лимит и прибор перемелет только указанное количество. Если говорить о стоимости, то аппараты диски в которых имеют плоскую форму, стоят на порядок дешевле, чем их коллеги с дисками конической формы.

Вернутся к содержанию

В чем же преимущества кофемолки Krups GVX 242?

Ручные приспособления для измельчения зерен кофе используются и сегодня. Несмотря на то, что такая ручная машинка, которая больше позиционируется как сувенир, уступает своим современным конкурентам по скорости обработки сырья, качество помола она гарантирует высокое, за что и пользуется уважением у гурманов и знатоков. Кстати, в основе работы приспособления все те же жернова, правда в действие их приводит не двигатель, а ручной механизм.

Помимо классификации по принципу работы и по конструкции кофемолки разделяют на профессиональные (для ресторанов, баров и пр.) и бытовые.

Одной из самых популярных считается модель GVX 242 производства Krups и тому есть вполне логичные объяснения.

Модель кофемолки GVX 242 производства Krups относится к электрическим жерновым агрегатам. Корпус GVX 242 изготовлен из прочного пластика. Лаконичный дизайн и компактные размеры позволяют прибору вписаться в интерьер любого помещения (домашней или офисной кухни).

Мощность GVX 242 составляет 100 Вт, что обеспечивает и качественный помол, и хорошую скорость обработки зерен. Кстати, в GVX 242 – 17 режимов помола, так что с помощью этого прибора можно приготовить сырье и для турки, и для капельной кофеварки, и для машины эспрессо, и даже для френч пресса.

Модель GVX 242 отличается прочностью и способна обработать даже твердые сорта зерен кофе.

Но главное преимущество GVX 242 – это ее жернова, которые выполнены из специального керамического сплава, отличающегося высокой устойчивостью и к нагрузкам, и к температурному воздействию.

Несмотря на то, что не так много людей пьют кофе по ночам, производитель предусмотрел в своей модели GVX 242 такую возможность и оснастил прибор специальной подсветкой кнопок On/Off.

Возможно, другие аппараты, представленные на рынке, отличаются какими-то техническим инновациями, но именно GVX 242 идеально подходит для ежедневного использования и приготовления качественной основы для изысканных кофейных напитков.
Вернутся к содержанию

coffeegid.ru

10 лучших кофемолок для дома

Желаете купить машину для помола кофейных зерен? – Заменить старенький агрегат современным? – Сделать приятный и практичный подарок? Ознакомившись с нижеприведенным рейтингом, вполне вероятно, что уже до похода в магазин определитесь с типом и моделью именно той кофемолки, которая вам нужна.

Домашнюю кофемолку какой фирмы выбрать

Выбирая аппарат для помола зернового кофе, можно за небольшие деньги купить отличный товар, а есть возможность с точностью до наоборот приобрести машину, которая за месяц сломается. Если нет нужной информации в необходимом объеме, в первую очередь следует обращать внимание на имя производителя – его известность и репутацию.

Микма

Московский завод «Микромашина», выпускающий добротную электробытовую технику в широком ассортименте. Продукция, в том числе аппараты для переработки кофейных зерен, – качественная, современная, рассчитанная на массового потребителя.

VITEK

Бренд, занимающий в России ведущие позиции на рынке бытовой техники, включительно с кофемолками. Пользующаяся спросом высокотехнологичная продукция неоднократно, начиная с 2000 года, удостаивалась многих престижных наград.

DeLonghi

Ведущая в мире компания (Италия) по производству кофемашин и другой техники, без которых немыслим комфорт в доме, в частности на кухне.

Bosch

Пресловутый во всем мире немецкий концерн, добротность и широкий ассортимент продукции которой известны на всех континентах. Кофемолки от Bosch – это качественно, доступно и престижно.

Macap

Именитая итальянская компания, с 1930 года специализирующаяся на изготовлении кофейного оборудования. Высококачественные машины экспортируются в 50 с лишним стран мира.

Mahlkönig

Известная немецкая фирма, которая более 80 лет производит высококлассное оборудование для идеального помола кофейных зерен. Производитель обладает сетью в 150 сервис-партнеров и дистрибьюторов во многих странах.

Vitesse

Французская торговая марка, под именем которой продаются великолепные аксессуары для кухни и посуда.

Рейтинг лучших кофемолок для дома

При составлении рейтинга рассматриваемых кофемолок учитывались факторы, влияющие на выбор ценителей ароматного бодрящего напитка:

  • Отзывы потребителей;
  • Равномерность помола и возможность регулировки его степени;
  • Величина нагрева кофе в процессе обработки зерен;
  • Вид бытовой техники по конструкционным особенностям;
  • Дизайн;
  • Дополнительные опции;
  • Материал изготовления;
  • Устойчивость в рабочем режиме;
  • Безопасность при эксплуатации;
  • Универсальность применения;
  • Срок службы;
  • Цена аппарата;
  • Репутация производителя.
Рекомендации:

Лучшие электрические жерновые кофемолки

У всех приведенных приборов, справляющихся со значительными нагрузками, керамические или металлические диски, высокоэффективная система и регулировка степени помола.

Наиболее популярная и рейтинговая модель

VITEK VT-1548 – пластиковая кофемолка, в которой отлично сочетаются хорошее качество и доступная цена. Несмотря на некоторые минусы, является самой продаваемой среди электрических жерновых моделей.

Достоинства:

  • габариты: 220/95х145 мм;
  • мощность/вместимость: 0,1 кВт/0,125 кг;
  • цена: 2,7…4,0 тыс. ₽;
  • отдел для молотого кофе, таймер для дозировки от 2 до 12 порций, регулировщик на 8 степеней помола, автовыключатель;
  • простота, компактность, бесшумность, приятный внешний вид.

Недостатки:

  • фракции перемолотых зерен не всегда одинакового размера;
  • готовый порошок при вынимании просыпается;
  • неудобно скручивать шнур;
  • во время работы возможно появление трещинок на крышке;
  • неудобное обслуживание.

В целом отзывы положительные – недорогая, простая и практичная машина. В то же время отмечается, что для получения более ровного помола нужно дополнительно устанавливать прокладку в районе верхнего жернова. Кроме того, нельзя вручную продлевать срок работы аппарата, поскольку может сгореть.

Лидер по отзывам

DeLonghi KG 79 – добротная кофемолка, поверхностно состоящая из пластикового корпуса с алюминиевыми вставками и прозрачных емкостей. Является одной из наиболее популярных среди гурманов.

Достоинства:

  • габариты: 260/160×130 мм;
  • мощность/вместимость: 0,11 кВт/0,12 кг;
  • цена: 5,0…9,0 тыс. ₽;
  • емкость для готового продукта, ячейка для хранения шнура, резиновые устойчивые ножки;
  • рассчитана на одноразовое количество порций до 12;
  • перестает работать при снятии крышки и вынимании емкости для смолотого кофе;
  • простота эксплуатации, малошумность, стильность, малогабаритность.

Недостатки:

  • крупный помол;
  • не очень удобный контейнер для переработанных зерен.

Отзывы схожие со знаком «+» – конструкция продумана, после незначительной доработки помол становится мельче, в течение эксплуатации проблемы появляются редко.

Самая бюджетная машина

Великие реки Истра-3 – внешне привлекательная китайская кофемолка из пластика, качество работы которой может быть разным.

Достоинства:

  • габариты: 170/90×90 мм;
  • мощность/вместимость: 0,15 кВт/0,085 кг;
  • цена: 0,6…0,9 тыс. ₽;
  • присутствует отсек для смолотого кофе;
  • сравнительно мощный мотор, прочный корпус, компактность, дешевизна, симпатично выглядит;
  • качественно смонтированная машина работает на приемлемом уровне.

Недостатки:

  • на всех 3 имеющихся ступенях крупный помол;
  • при халатной сборке из дешевых материалов: аппарат гудит, ездит по поверхности, отламываются куски пластика, разлетается кофе; 
  • преимущественно небольшой срок службы.

С отзывов понятно, – если сборка выполнена из качественных материалов с соблюдением технологии, то аппарат достоин внимания. В противном случае лучше приобрести другую машину.

Элитное спецпредложение

Mahlkonig Guatemala Filter – изготовленная вручную профессиональная кофемолка, которая не только прекрасно мелет зерна для фильтрового кофе, но и украшает интерьер кухни. Является уместным предметом быта в доме, часто посещаемом большим количеством гостей.

Достоинства:

  • габариты: 620/360×220 мм;
  • мощность/вместимость: 1,1 кВт/0,5 кг;
  • в час производится 36 кг кофе;
  • цена: ≈195,9 тыс. ₽;
  • страна производства – Германия; материал изготовления – высококачественная сталь;
  • крепежи для разной по объему тары, таймер, защита двигателя и пальцев, магнит в хоппере;
  • равномерный и точный 13-ступенчатый помол, удобство пользования, простота обслуживания, презентабельный вид, долгий срок эксплуатации.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • узкий круг частных покупателей, не считая владельцев баров, ресторанов и отелей.

Из отзывов следует, что аппарат высококлассный. Единственное, тяжеловат и не всем по карману.

Лучшие электрические ротационные кофемолки

Все модели мало весят, малогабаритны, удобны в использовании. Степень помола зависит от времени работы агрегата.

Наиболее популярный аппарат + лидер по отзывам

Bosch MKM 6000/6003 – мощная высококачественная кофемолка, корпус которой изготовлен из пластика, чаша – из «нержавейки».

Достоинства:

  • габариты: 170/90×90 мм;
  • мощность/вместимость: 0,18 кВт/0,075 кг;
  • цена: 1,1…2,9 тыс. ₽;
  • при снятой крышке срабатывает блокировка; нержавеющие лезвия; наклонное дно чаши;
  • перемалывать можно и другие продукты питания с аналогичными свойствами;
  • простота, быстрота, малошумность, компактность, классический дизайн, демократичная цена, долговечность.

Недостатки:

  • при долгой работе нагреваются ножи, что отрицательно сказывается на качестве конечного продукта;
  • чтобы достать кофе, агрегат нужно перевернуть;
  • иногда не хватает длины провода.

Из отзывов можно сделать вывод, что аппарат добротный и практичный, в потребителей пользуется доверием, и, если эксплуатировать его согласно инструкции, прослужит долго и эффективно.

№1 в рейтинге

Микма ЭКМУ ИП-30 – прочная пластиковая кофемолка, отличающаяся высокими эксплуатационными параметрами и низкой ценой. Пользуется максимальным спросом в покупателей среди мелкой бытовой техники для кухни.

Достоинства:

  • габариты: 180/100×100 мм;
  • мощность/вместимость: 0,115 кВт/0,03 кг;
  • скорость вращения лезвий: до 1,5 тыс. об/мин.;
  • цена: 1,4…2,3 тыс. ₽;
  • импульсный режим работы;
  • нержавеющие контактные поверхности;
  • крышка-дозатор;
  • парная система безопасности;
  • допускается переработка круп;
  • компактность, удобность, легкость очистки, нужная степень помола, отсутствует шум, невысокая стоимость, эстетичный вид, долгий срок службы.

Недостатки:

  • не сматывается шнур, который, кроме того, короткий;
  • ножи со временем перегреваются.

В преимущественном большинстве отзывы положительные. Нареканий нет, только уточняется, что молоть нужно с небольшими паузами во избежание перегрева лезвий.

Самый доступный агрегат

Irit IR-5303 – простая китайская кофемолка, напоминающая по форме песочные часы. При бережном отношении значительно окупает свою стоимость.

Достоинства:

  • габариты: 176/106×86 мм;
  • мощность/вместимость: 0,1 кВт/0,07 кг;
  • цена: 0,5…0,8 тыс. ₽;
  • режим работы импульсного типа; чаша и ножи из «нержавейки»; пластиковый корпус;
  • малогабаритность, простота в конструкции и уходе, оригинальный вид, дешевизна, срок службы зависит от режима эксплуатации.

Недостатки:

  • крупный помол, поэтому надо выполнять несколько заходов;
  • в рабочем режиме постоянно нужно держать палец на кнопке;
  • нет приспособления для закручивания провода;
  • существует реальная вероятность приобрести бракованную модель.

В немногочисленных отзывах выражается удовлетворение от эксплуатации приобретенных машин.

Наиболее престижная машина

Macap MXP – итальянская профессиональная кофемолка экстра-класса, использующаяся в заведениях массового отдыха людей, в частных домах с изысканным интерьером и не только.

Достоинства:

  • габариты: 550/300×180 мм;
  • мощность/вместимость: 0,34 кВт/1,8 кг;
  • цена: 29,1…31,9 тыс. ₽;
  • производительность: до 10 кг/ч;
  • количество оборотов в минуту: до 1400;
  • алюминиевый хромированный корпус; телескопический темпер; контролер количества зерен; счетчик и дозатор порций; трамбовочное устройство; тара на 0,3 кг для готового продукта;
  • простота эксплуатации, удобство обслуживания, шикарный облик, долгий срок службы.

Недостатки:

  • сравнительно дорого;
  • невысокая реализация по сравнению с агрегатами более доступного ценового сегмента.

Отзывы редкие, но в высшей степени положительные. Отмечаются высокие качество и функциональность, а также удивительный дизайн.

Лучшие ручные жерновые кофемолки

Не выходят из моды агрегаты ручные, отличающиеся значительным сроком перемола и однородностью фракций кофе.

Самый востребованный аппарат

VITESSE VS-1679 – французская ручная кофемолка, являющаяся лидером по реализации среди аналогов. Тому причина – высокое качество, доступная цена, умелый менеджмент.

Достоинства:

  • габариты: 130х130×190 мм;
  • вместимость чаши: 0,035 кг;
  • цена: ≈1,7 тыс. ₽;
  • деревянный корпус, металлическая чаша, выдвижной ящик для переработанных зерен, металлокерамические жернова;
  • регулировка величины фракции помола;
  • прочность, элегантный внешний вид, экономия электроэнергии, бюджетная цена, долговечность.

Недостатки:

  • для достижения конечного результата нужно приложить определенные усилия;
  • сравнительно длительный срок помола;
  • ручка, которая прилагается в комплекте, не всегда без проблем устанавливается на место.

Отзывы хорошие – кофемолка качественная. Кроме того, вместе с помолом жареных зерен гурманы получают наслаждение от процесса. Хотя, правда, бывают исключения.

Топовая ретро-модель

Tre Spade «Macinacaffe» – потрясающая итальянская кофемолка, способная украсить любую кухню.

Достоинства:

  • габариты: 330х220×200 мм;
  • вместимость контейнера: 0,1 кг;
  • цена: ≈22,9 тыс. ₽;
  • чугунный корпус, буковые элементы, стальные жернова;
  • регулировка плотности помола;
  • прочность, надежность, функциональность, удобность, уникальная конструкция, дизайн под антиквариат, долгий срок службы.

Недостаток:

Само название компании Tre Spade уже много говорит людям, знающим толк в кофейных мельницах. Отзывов мало, но все они пронизаны нотками восхищения от практичного и функционального произведения искусства.

Какую кофемолку для дома купить

Независимо от того, каким способом будет завариваться кофе, аппарат должен создавать помол нужной толщины, доступно стоить, долго и исправно служить.

Также не нужно умалять значения дополнительных опций: типа модели, резервуара для приготовленного продукта, вместимости контейнера, мощности и производительности, режима работы, шумности при эксплуатации, температуры нагрева рабочих частей и зерен, удобства обслуживания, размеров, дизайна.

На сегодня самые ходовые кофемолки ротационные электрические, среди которых можно выделить следующие модели:

  • Bosch MKM 6000/6003,
  • Микма ЭКМУ ИП-30,
  • DeLonghi KG 49.

Жерновые электрические машины считаются более качественными, поскольку у них регулируется точность помола. Здесь лидерами являются:

  • VITEK VT-1548,
  • DeLonghi KG 79,
  • Sakura SA-6156.

Среди определенной категории людей из моды не выходят ручные жерновые аппараты:

  • VITESSE VS-1679,
  • Gipfel 9201.

При выборе кофемолки не последнее место занимает собственное субъективное предпочтение, которое нужно согласовать с выводами из полученной информации.

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

vyboroved.ru

Жерновые и недорогие кофемолки, рейтинг лучших

Сегодня я хочу доказать, что даже недорогая мелкая бытовая техника может обеспечить вполне качественную эксплуатацию. Я выбрал несколько самых популярных кофемолок, о характеристиках и свойствах которых расскажу далее.

Особенности недорогих жерновых кофемолок

Любая бытовая техника несет ряд ключевых отличий.

Относительно обзорных моделей можно сказать следующее:

  • не ждите чудес, все образцы выполнены из простых материалов. В основном, это пластик и нержавеющая сталь;
  • хочу отметить приемлемое качество сборки кофемолок VITEK, Delonghi. Не думайте, что по низкой цене представлен откровенный утиль, который можно будет выкинуть спустя пару месяцев эксплуатации.

Преимущества и недостатки

Теперь я обрисую общий перечень преимуществ и недостатков, присущих каждой обзорной модели. Уверен, это поможет сформировать полноценную картину выбора.

Плюсы складываются так:

  • все представленные образцы – электрические. Вы получаете быстроту помола, что, согласитесь, удобно с утра;
  • модели оснащены большой чашей для зерен – вы сможете осуществлять помол по мере необходимости, без лишних манипуляций;
  • простое управление – одно движение руки и кофейный порошок готов!
  • в качестве рабочего элемента везде представлены жернова – это лучший вариант для перетирания зерен в порошок с сохранением всех свойств.

Минусы характерны для эконом-сегмента:

  • все приборы работают шумно;
  • не всегда можно получить требуемую степень помола;
  • жерновые кофемолки подвержены случайным поломкам – при эксплуатации следует быть внимательным.

Факторы выбора

Если вы оценили особенности, преимущества и недостатки недорогих кофемолок, можно рассмотреть ключевые факторы выбора.

Чтобы приобрести полезный в быту прибор, следует ориентироваться на указанные параметры:

  • мощность – для домашней техники достаточно 100-150 Вт, не более;
  • форма жерновов – коническая. Относительно материала дисков выбора не остается, так как все производители в эконом-сегменте предлагают сталь;
  • наличие регулировки степени помола – очень удобная опция, позволяющая варить любые напитки различными способами приготовления;
  • наличие дополнительных опций – при выборе ориентируйтесь на собственные предпочтения. Если вас устроит предельно просто прибор, не платите лишнего.

Единственный истинно европейский прибор в обзоре начинает радовать при первом взгляде на его стоимость. Самый бюджетный вариант не так плох, как может показаться. Во-первых, советую обратить внимание на очень надежный металлический корпус. Уверен, он прослужит еще внукам и правнукам при правильном обращении.

Хочу сказать, что вы можете рассчитывать на безопасную эксплуатацию. Прибор оснащен двойной системой защиты, и автоматически отключается при удалении контейнеров для зерен либо молотого кофе.

Вы можете выбрать количество требуемых чашек. Вместо того, чтобы считать количество готового кофейного порошка, производитель предлагает простое и рациональное решение. Вы задаете количество чашек, которые требуется получить, а умный кухонный гаджет сам перемелет необходимый объем кофе.

Практические преимущества итальянского образца я опишу следующим образом:

  • прибор максимально прост в эксплуатации. Как эксперт скажу, что это самый уместный агрегат именно для бытового использования. Например, выбор степени помола реализуется по трем позициям – мелкий, средний, крупный. Не надо ломать голову, выбирая 1 из 25 позиций, а на качестве готового напитка это не сказывается;
  • конструкция разбирается, что упрощает очистку;
  • жернова не испытывают нагрев, что сохраняет аромат. Кстати говоря, когда диски переработают требуемое количество кофе, прибор останавливается автоматически;
  • со своей основной задачей кофемолка справляется «на отлично».

Недостатки видятся мне так:

  • степень мелкого помола на практике оказалась не такой мелкой. Поэтому прибор требует настройки для достижения именно мелкодисперсного порошка.

Видео обзор

Видео обзор и презентация основных моментов данного аппарата в видео ниже:

Пример приготовления кофе порошка в кофемолке Делонги смотрите в видео:

Кофемолки жернового типа появились гораздо позже ножевых и намного их совершеннее.

Принцип помола таков: зерна кофе перетираются между жерновами-дисками из нержавеющей стали.

Расстояние между жерновами (степень помола) можно регулировать с помощью автоматики.

Включается кофемолка нажатием на кнопку ON/OFF, выключить ее можно принудительно, нажав еще раз на эту же кнопку. Выключение может быть принудительным, а может быть запрограммированным.

Внешний вид кофемолки Delonghi KG 79 приятный, черного цвета, прямоугольной формы, корпус из пластика, с механическим управлением.

Регулируемые ручки с резиновым напылением, приятные на ощупь. Их имеется 2 шт: одна регулирует степень помола, вторая дозировки порций кофе (2-12, кофемолка сама отмеряет необходимое количество кофе).

Достоинства

  • Вместимость контейнера для зерен: 120 гр
  • Вместимость: 12 чашек
  • Кнопка включения/выключения
  • Благодаря двум ненагревающимся жерновам кофе сохраняет аромат, а разбирающаяся конструкция упрощает процесс очистки
  • Регулировка степени помола от мелкого до крупного
  • После помола заданного количества чашек, кофемолка останавливается автоматически
  • Прозрачный и съемный контейнер для молотого кофе
  • Двойная система защиты от случайного включения
  • Чистящая щеточка в комплекте
  • Прорезиненные кнопки для удобства эксплуатации
  • Отсек для хранения шнура в основании

Помол получается равномерный, но перемолоть в пыль зерна все равно не удастся. Мелет очень быстро (порцию на 2 чашки 10 сек.).

В кофемолке DeLonghi KG 79 есть функция регулировки количества порций. То есть, в зависимости от того сколько человек собираются попить кофе, можно выставить регулятор и получить соответственное количество порций (от 2х до 12).

Недостатки

Кофеварка имеет незначительные недостатки:

  • Иногда просыпается контейнер для молотого кофе.
  • Размер достаточно велик
  • Затруднительно чистить
  • Иногда неплотно закрывается верхняя крышка

Данная кофемолка имеет плоско-параллельные жернова, что приводит к тому что при продолжительном ее использовании с небольшими перерывами жернова сильно нагреваются, и когда кофе проходить через них то он подвергается сильной тепловой обработке т. е. фактически дополнительно обжаривается, из за чего он теряет свой вкус и аромат, и при варке выдает сильный горьковатый привкус, но напомню это лишь при чрезмерной эксплуатации прибора с малыми промежутками.

Молотый кофе собирается в специальный контейнер дымчатого цвета, который иногда просыпается.

Особенности

Особенности кофеварки и конструкции:

  • Простота эксплуатации
  • Выбор степени помола
  • Выбор количества чашек
  • Система «dual safe»

Предусмотрена защита от непроизвольного включения:

Если крышка контейнера для зерен не плотно закрыта или емкость для молотого кофе вставлена не правильно (вставлять нужно до звукового щелчка), то аппарат не включается.

Аппарат имеет прорезиненные ножки, что обеспечивает ее устойчивость на столе при работе. А также удобный отсек для сетевого шнура снизу.

Видео обзор

Приготовление молотого кофе для эспрессо в видео ниже:

Распаковка  комплектация кофемолки в видео ниже:

Итог

Для пользования в небольшой семье этой кофеварки вполне хватает, а вот для кафе данная кофемолка точно не подойдет.

Так же аппарат может эксплуатироваться в небольшом офисе. Размеры кофеварки небольшие, но все же больше чем у конкурентов, а это может потребовать дополнительного места для хранения.

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку. Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций. Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек). Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

Практические преимущества можно сгруппировать так:

  • прибор компактен и имеет приятный дизайн;
  • рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
  • для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
  • вы получаете быстрый и равномерный помол.
Недостатки также имеют место быть:
  • если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
  • кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

Видео обзор

Рецепт приготовления кофе мелкого помола для турки:

Рецепт приготовления сахарной пудры в данной кофемолке:

Выводы

Если подводить некие итоги, можно сказать, что все недорогие кофемолки, представленные в обзоре, отличаются примерно одинаковыми техническими характеристиками и неплохо проявили себя на практике. Везде предусмотрена емкость для сбора кофе, регулировка степени помола, выявлен удобный конструктив.

В качестве финишных рекомендаций можно сказать следующее:

  • если вы хотите выбрать самый экономичный вариант, смело обращайтесь к модели VITEK VT-1548. Не скажу, что прибор прослужит века, но несколько лет будет успешно выполнять свои функции;
  • относительно продукции от Delonghi, можно сказать одно: это отличная техника для своей цены и качественных характеристик. Вы можете смело выбирать любой образец, но мне как эксперту больше нравится модель Delonghi KG 89. Это более надежный вариант.

‘; blockSettingArray[6][«minSymbols»] = 0;blockSettingArray[6][«minHeaders»] = 0; jsInputerLaunch = 15;

coffee-mashinum.ru

Лучшая жерновая кофемолка | Обзор и ремонт кофемашин

Если  театр начинается с вешалки,  то  кофейная церемония  должна начаться с   процесса помола кофейного зерна.  Можно,  конечно,  купить уже молотый кофе,  но  это уже не то.

Молоть кофе можно разными  приспособлениями – ручными мельницами,  ротационными и  жерновыми  кофемолками.   По сути  жерновые  электрокофемолки – это не что иное,  как усовершенствованная   ручная мельница,  в которой   используются  более современные материалы и в качестве привода – электромотор.  В них зерно перетирается между  жерновами,  в то время как в ротационных   оно разбивается ножами.

Таким образом,  в жерновых кофемолках  можно  подбирать  качество помола,  удовлетворяющее тот аппарат и напиток, который  хотите   приготовить. Так,  для   капельных кофеварок  нужен кофе грубого помола,  а для эспрессо машин – очень тонкий, такой же как для приготовления кофе по турецки.   Роторные  такое  обеспечить не могут..

Все это отображается на качестве   получаемого кофе.   Так,  во время удара ножа по  зерну в нем возникает дополнительное  тепло,  которое  может  стать критичным и  кофейное зернышко перегорает.  В этом плане жерновые аппараты более щадящие – они нежно перетирают и измельчают каждое кофейное зернышко. Именно поэтому нужно тщательно подбирать каждое из устройств,  и тогда качество напитка не потеряется.

Выбирая себе жерновую кофемолку не поленитесь хорошенько о ней все узнать. Все дело в том.  Что  жернова  со временем изнашиваются независимо оттого.  С какого они сделаны материала. В среднем их хватает на год.  И тут начинается самое интересное —  некоторые   производители  конструктивно реализовывают механизм так, что нижние жернова  снять  невозможно,  а это  приводит  к тому,  что   нужно менять всю машинку. Понятно,  что это экономически не выгодно,  если ежегодно покупать  кофемолку.  Хитрят производители,  повышая продажи. Но  так же и вы можете  хитрить —  сразу нужно выбирать модель,  в которых можно менять оба  жернова.

По статистике жернова меняют  раз в год,  поэтому будет не лишним поинтересоваться  о гарантии. Если  они выйдут из строя до конца этого периода,  вам обязаны  заменить машинку,  если нижние жернова невозможно заменить. Вот так то.

Из того,  что было написано выше можно понять —   все это не касается любителей растворимого кофе. Там все просто —  открыл банку,  бросил  пару ложек  кофе в чашку,  залил кипятком.  Но если же вы приобрели  дорогую кофемашину и хотите наслаждаться  отличной арабикой – то без  качественной  кофемолки никуда.  В этой статье будут  рассмотрены лучшие жерновые кофемолки 2014 года.  Хоть  мы не занимаемся  продажей,  все же справедливости ради будем указывать примерную цену.  Рейтинг составлялся исходя из мнения  авторитетных ресурсов,  отзывов пользователей  на форумах и Яндекс – маркете,  а так же  исходя из предпочтений покупателей.

  1. Delonghi KG 59 ($40).

Эта модель с симпатичным дизайном является творением итальянских мастеров.  Весит он едва – едва килограмм.    Несмотря на то,  что она визуально выглядит  очень маленькой,  вместимость ее вполне  привычная – 200 грамм. Такие ощущения были достигнуты благодаря тому,  что  оба контейнера круглые.   Количество позиций для регулировки степени  помола – целых 8. Если контейнер  закрыт не плотно – сработает защита и  машина не запустится.

  1. Bosch MKM 7000 ($45)

Жерновая кофемолка от  немецкого производителя в той же  ценовой категории. Внешность этого аппарата   отлично  впишется в дизайн любой кухни,  но в то же время он несколько футуристичен.  Степень помола  выставляется с помощью  ручки синего цвета и имеет  целых 10 позиций.  Этой же ручкой включается  кофемолка в работу.  Очень удобно  то,  что оба контейнера  съемные,  и  сделать это очень легко.

Несмотря на то,  что  все сделано с непрозрачного пластика,  кофемолка все же позволяет проконтролировать количество  смолотого кофее через специальное окошко.

  1. Braun KMM 30  ($50).

Данная машинка  чуть дороже. Тут уже оба отсека  прозрачные,  что  легко позвляет контролировать количество  зерен в одном контейнере и насколько заполнен смолотым кофе другой.  Так же есть ниша для  хранения электрокабеля.   Приятный знак внимания от производителя.  Примечательно, что  250 граммовый  отсек для молотого кофе является герметичным,  что очень важно. Этот съемный контейнер  намного увеличивает габариты кофемолки,  но зато его можно отсоединить и хранить отдельно.  В таком случае кофе достаточно долго  может там храниться без потери качества. Качество помола регулируется переключателем,  который имеет аж целых 14 положений.   Когда  зерна смолоты до заданных параметром.  Сработает датчик и кофемолка  сама отключится.

  1. Krups GVX2 Grind Expert ($50)

Внешний вид  можно назвать классическим. Ничего лишнего,  но со вкусом.

Емкость контейнера  этой кофемолки рассчитано на 12 чашек и составляет 125 грамм.   Шкала  градуирована  именно в чашках  и машина  будет перемалывать именно столько,  сколько вы хотите приготовить порций кофе.   Степеней помола в Krups GVX2 Grind Expert – аж целых 17. Может это покажется много  но  это ведь позволит найти именно то,  что   соответствует вашим вкусам.  Крышки контейнера прозрачны и позволяют видеть как идет процесс помола.   Воистину завораживающее зрелище.  Если крышка закрыта не полностью – машина работать не будет. Это особенно удобно,  когда в доме   дети младшего возраста.  Прикольно  так же выглядят клавиши включения кофемолки. Хотя зачем это надо – непонятно.  В кромешной тьме такое позволит  включить кофемолку,  но  как  же быть с контролем  количества зерен?

  1. Gaggia MM Steel  ($105).

Самая дорогая из представленных в этом рейтинге моделей.    Емкость контейнера – всего 60 грамм,  он очень легко снимается.  В кофемолке реализован   мощный потенциал итальянских кофеваров,  а  ведь они  на этом знаются очень хорошо.

Корпус из  серебристого металла  смотрится  эффектно,  а  16-позиционный переключатель качества помола удовлетворит  многих изысканных кофеманов.

Ну вот и все,   мы искренне надеемся,  что лучшие жерновые кофемолки 2014 года  обязательно  вам понравятся и вы долго будете наслаждаться  ароматному  и очень вкусному кофе.

koffeemasheene.ru

как выбрать, ручные и электрические модели с регулировкой степени помола, плюсы и минусы; как выбрать для дома, лучшие бренды и модели

Поклонникам ароматного натурального кофе известно, что самый вкусный напиток получается из сырья, смолотого перед приготовлением. Кофейные зерна содержат эфирные масла, которые имеют свойство улетучиваться при длительном хранении в перемолотом виде. Настоящие гурманы отдают предпочтение кофе, сваренному из бобов свежего помола. Чтобы приготовить напиток высшего сорта, для помола идеально подойдет жерновая кофемолка, с помощью которой легко получить готовое сырье и сварить ароматный кофе по любому рецепту.

Что собой представляет жерновая кофемолка и принцип ее работы

Принцип работы жерновой кофемолки

Для получения помола нужной фракции используют кофемолки-мельницы. В отличие от приспособлений с лезвиями жернова бережно перемалывают зерна. Устройство кофемолки жернового типа различается в зависимости от модели и бренда, но основными элементами являются:

  • Конические или цилиндрические жернова.
  • Две емкости – для зерен и молотого сырья.
  • Двигатель, если кофемолка электрическая.
  • Ручка, которой оборудована ручная мельница.

Процесс перетирания зерен происходит быстро, за несколько минут можно приготовить большой объем молотого сырья. Расстояние между жерновами регулируется, благодаря чему легко менять степень помола от крупной фракции до кофейного порошка.

Преимущества и недостатки жерновых моделей

Жерновые устройства на порядок мощнее роторных приборов (с ножами), обладают высокой производительностью, безупречным качеством помола, быстрее справляются с работой. Принцип действия, основанный на использовании мельничной конструкции, позволяет с легкостью перемалывать твердые кофейные бобы. Главное преимущество ручных приспособлений – долговечность, ценовая доступность.

Лучшие жерновые кофемолки для дома – электрические модели. Они обладают важными преимуществами:

  1. Высокая скорость помола.
  2. Регулировка фракций кофе.
  3. Простое управление прибором.
  4. Сохранение свойств зерен.
  5. Высокое качество конструкции.
  6. Наличие дополнительных опций.

Производители предлагают электрические кофемолки разного ценового сегмента. Некоторые модели оснащены двойной системой защиты, все устройства безопасные в эксплуатации. Компактные приспособления хорошо подходят для домашнего использования, равномерно перемалывают зерна, степень помола регулируется. Недостатки электрических моделей – затруднительная чистка, в некоторых кофемолках жернова перегреваются, если устройство работает без перерыва.

На заметку! Для дома вполне подойдет вариант с небольшим количеством опций. Четырех степеней помола достаточно для использования в быту – не придется переплачивать за лишние функции «умного» кухонного гаджета.

Классификация

Все типы жерновых кофемолок разделяют на две обширные группы – ручные и электрические. Это устройства, используемые в бытовых целях, и приборы профессионального и промышленного назначения. В домашних условиях чаще применяют электрические компактные модели с высокой скоростью обработки зерен, несколькими режимами помола. Но и ручные мельницы пользуются спросом у настоящих гурманов, для которых приготовление бодрящего напитка становится своеобразным утренним ритуалом. Ручная жерновая кофемолка обладает следующими преимуществами и особенностями:

  1. Бережное измельчение зерен.
  2. Сохранение вкусовых качеств.
  3. Нет пережигания кофейных бобов.
  4. Продолжительный срок службы.
  5. Низкая стоимость ручных моделей.
Европейская кубическая мельница для кофе

Чтобы измельчить зерна, требуется больше времени, но приготовленное сырье не теряет ценность. Основные варианты ручных кофемолок жернового типа:

  • европейская кубическая мельница. Приспособление должно устойчиво стоять на столе, оснащено вместительными контейнерами;
  • турецкий прибор в виде удлиненного цилиндра. Кофемолку при помоле держат в руках, конус для бобов всегда закрыт;
  • кофемолка в стиле модерн. В ней нет емкости для смолотого кофе, сырье ссыпается в сосуд, на который установлена мельница.

Материал жерновов – керамика, камень, чугун, сталь. Для изменения тонкости помола нужно отрегулировать расстояние между дробильными элементами, повернув винт на рукоятке или передвинув регулятор вращающегося вала. Ручка может располагаться сбоку или сверху кофемолки. Вместительность контейнеров варьируется от 10-ти до двухсот граммов зерен.

Электрические кофемолки быстрее справляются с поставленной задачей. За один раз можно приготовить кофе на несколько порций напитка, регулируя степень помола. Производители бытовой техники предлагают обширный ассортимент электрокофемолок. Модели отличаются по качеству, характеристикам, цене. Особенности приборов:

  1. Перетирание и дробление зерен обеспечивает оптимальный способ помола.
  2. На выходе получаются равномерные фракции от крупных частиц до порошка.
  3. Можно задавать тонкость помола, регулировать дозировку, экономить время.
  4. Высокая производительность кофемолок и скорость измельчения зерен.
  5. Несколько режимов работы устройства, оснащение таймерами, защитой.

Приготовление молотого кофе при помощи электрической кофемолки отнимает минимум времени – в контейнер для зерен засыпают нужную порцию, включают прибор на требуемый режим помола. После измельчения жерновами готовое сырье высыпается во второй контейнер и идет на приготовление ароматного напитка.

Электрическая жерновая кофемолка

Основные характеристики, на которые стоит обращать внимание при выборе

С выбором ручных мельниц для перетирания бобов сложностей нет. Но нужно учитывать материал изготовления жерновов, вместительность контейнера. Дробильный аппарат кофемолки представлен коническими элементами, которые при повороте ручки перемалывают сырье. Время обработки занимает несколько минут в зависимости от желаемой тонкости помола. Выбирая электрический бытовой прибор, нужно учитывать мощность устройства, режимы измельчения бобов, исполнение и материал изготовления жерновов.

Мощность

Производительность жерновой кофемолки зависит от мощности прибора, которая обеспечивает скорость работы устройства, влияет на стоимость кухонной техники. Чем выше показатель мощности, тем легче твердые кофейные бобы поддаются обработке. Для бытовых приспособлений оптимальный параметр мощности составляет 100-300 Вт, в промышленных масштабах используют жерновые кофемолки на 600 Вт. Для домашнего измельчения кофе подойдет коническая кофемолка жерновая с мощностью в 180 Вт. Это позволит достаточно быстро перемалывать зерна, экономить электроэнергию.

Ограничение времени помола и количества порошка

Использование таймера упрощает процесс помола бобов на электрической жерновой кофемолке. Устройство может отсчитывать, сколько времени требуется на измельчение порции кофе или таймер может быть настроен на отсчет количества перемолотого сырья. Таймеры бывают трех типов:

  1. Электронные.
  2. Механические.
  3. Секундные.

Некоторым людям проще высчитывать число чашек, а другие гурманы выбирают посекундный подсчет порций кофе. Какой аппарат предпочесть, — дело вкуса, но следует обращать внимание, что модели с электронным таймером стоят дороже. Отдельные кофемолки оснащены опцией выбора дозировки порций, к примеру, от 4-х до 12-ти чашек. Это удобно для приготовления кофе по разным рецептам.

Вид жерновов

По типу исполнение аппарата дробления различают кофемолки с коническими и цилиндрическими (плоскопараллельными) жерновами. Оба варианта обеспечивают равномерное перемалывание зерен, но обладают неодинаковыми характеристиками. Различается срок эксплуатации фрагментов дробления, поэтому при выборе нужно обращать внимание на тип жерновов:

  1. Конические элементы – неподвижный наружный конус и вращающийся внутренний жернов. При попадании внутрь бобы перемалываются за счет высокой скорости вращения. Перемолотые частицы высыпаются в контейнер. Использование кофемолки с коническими жерновами уменьшает вероятность перегревания. Приборы дольше служат, практически бесшумно работают, жернова обладают требуемой прочностью.
  2. Цилиндрические или плоскопараллельные жернова напоминают шайбы, края которых соединены насечками. После включения оборудования зерно попадает на диски, и жернова растирают бобы. Отсеивание сырья происходит, когда размер фракций становится меньше расстояния между шайбами. Диски работают на высокой скорости, уровень шума выраженный, в результате постоянного использования жернова скорее выходят из строя.

Важно! Плоскопараллельные жернова обладают высокой производительностью против конических элементов. Но механизм быстрее изнашивается, со временем требует замены – у брендовых производителей с разветвленной сервисной сетью обслуживания можно приобрести для ремонта плоскопараллельные шайбы.

Материал изготовления жерновов

Главный рабочий механизм кофемолки – жернова. Ресурс работы прибора зависит от качества материала, из которого изготовлены дробящие фрагменты. При выпуске продукции производители оснащают кофемолки жерновами из стали, чугуна, керамики, прочных сплавов. Характеристики разных материалов:

  • нержавеющая сталь. Обладает оптимальной прочностью, износоустойчивостью, долговечностью. Недостаток – неустойчивость к влаге;
  • чугун. Недорогой прочный материал изготовления жерновов ручных приборов. От длительного использования перемолотый кофе приобретает металлический вкус;
  • закаленная сталь с титановым покрытием. Материал используется для жерновов в профессиональных кофемолках. Обладает большой прочностью и сроком службы;
  • камень. Для упрочнения жерновов используют сплав керамики с корундом. Использование кофемолки с керамическими жерновами обеспечивает равномерное измельчение, длительный ресурс работы, любой размер помола.

Ресурс эксплуатации металлических деталей – 250-500 кг кофейных бобов, керамических элементов дробления – порядка 1000 кг зерен. Жернова из чистой керамики не уступают по твердости алмазам, но являются хрупкими. Перемалывающие элементы долго работают, если с прибором обращаться аккуратно. Керамика не боится влаги, не впитывает посторонние запахи, что очень важно для приготовления молотого кофе.

Оптимальным вариантом считается приобретение кофемолки с каменными жерновами (керамика плюс корунд). В продаже такие приспособления встречаются реже, имеют высокую стоимость, но камень перетирает зерна до мельчайшего порошка.

Регулировка степени помола

Тонкость измельчения кофейных бобов определяет рецепт и способ приготовления напитка. Жерновая кофемолка с регулировкой степени помола наиболее удобная для бытового и профессионального использования. Скорость перемалывания зависит от оборотов двигателя, которым оснащена электрическая мельница. Что учесть при выборе тонкости помола:

  1. Контролировать степень измельчения бобов помогает ползунок или кольцо.
  2. В инструкции к кофемолке должна указываться равномерность измельчения.
  3. Стандартное число степеней помола зависит от модели приспособления.
  4. Нужный размер фракций достигается изменением расстояния между жерновами.

Чтобы отрегулировать прибор на помол необходимой тонкости, учитывают собственные вкусы. Для приготовления эспрессо зерна перемалывают на фракции среднего размера. Чтобы сварить чашечку кофе по-турецки, бобы измельчают в мельчайший порошок.

Внимание! Надпись на кофемолке «прецизионные жернова» обозначает, что прибор обеспечивает высокую точность помола с почти стопроцентной равномерностью фракций. На выходе получается больше сырья одинакового размера.

Простота очистки

Ежедневное перемалывание кофе требует очищать прибор не реже раза в месяц. Не каждый покупатель задумывается, насколько удобно очищать кофемолку. Поэтому стоит попросить продавца разобрать и собрать мельницу. Съемные контейнеры упрощают процесс очистки прибора, в них не смешиваются запахи, сорта кофе.

Если контейнер не снимается, нужно проверить, получится ли полностью его очистить от остатков молотого сырья. Уход за кофемолкой: откручивают винты, удерживающие жернова, прочищают дробильный механизм специальной щеточкой (может идти в комплекте). Не рекомендуется мыть жернова, чтобы они не поржавели. Перед покупкой мельницы нужно проверить герметичность прилегания контейнеров к корпусу кофемолки.

Жернова кофемолки требуют ухода и периодической очистки

Дополнительные опции

При выборе устройства для перемалывания кофе следует обратить внимание на материал изготовления, вместительность контейнеров. Контейнеры из металла прочнее пластиковых дозаторов. Стеклянные емкости – лучший вариант, они не впитывают запахи, не «собирают» статическое электричество. Режимы работы приспособлений:

  • Автоматическое отключение при засорении.
  • Блок при незакрытой/снятой крышке.
  • Защита от перегрева двигателя при перегрузки.

В качестве приятных мелочей к кофемолке может прилагаться мерная ложечка для дозирования порошкообразного сырья. Приборы с прорезиненными ножками более устойчивы, в процессе измельчения не упадут со стола. На некоторых моделях предусмотрено отделение для шнура, в которое легко убрать лишний провод.

Инструкция по использованию

К любой кофемолке должна прилагаться понятная инструкция, рассказывающая, как правильно пользоваться прибором. Содержание инструкции может варьироваться, но общий смысл одинаковый для всех электрических мельниц:

  1. Проверить отключение от сети.
  2. Установить контейнер для бобов.
  3. Задвинуть емкость для молотого кофе.
  4. Засыпать зерна согласно дозировке.
  5. Плотно закрыть контейнер крышкой.
  6. Включить прибор, выбрать тонкость помола.
  7. Нажать на запуск, начать измельчение.
  8. Отключить кофемолку, достать молотый кофе.

При использовании ручной мельницы, манипуляции заключаются в засыпке зерен и перемалывании кофейных бобов вращением рукоятки. Времени требуется больше, но результат стоит потраченных усилий. Самый ароматный, вкусный кофе получается из бобов, смолотых ручным способом.

Популярные модели жерновых кофемолок

Выбор приспособлений для переработки кофе впечатляет – многие производители кухонной утвари и бытовой техники предлагают модели кофемолок на любой вкус и кошелек. Отличается конструкция, характеристики, производительность, функционал устройств. Неизменным спросом пользуются модели Bosch, Caso, De`longhi, Braun Moulinex, Tefal, Polaris, Scarlett, Vitek, Siemens, Krups Aresa и других брендов. Краткий обзор лучших жерновых кофемолок в доступном ценовом сегменте:

  • Delonghi KG 89. Прибор европейского качества с металлическим корпусом, двойной системой защиты, опцией автоматического отключения. Достаточно задать число желаемых чашей, и кофемолка отберет нужное количество кофе;
  • VITEK VT-1548. Простой в работе образец, содержит четыре режима помола, имеет компактные габариты, приятный дизайн. Полученное сырье отличается хорошей равномерностью фракций. Двигатель и жернова защищены от перегрева;
  • Bekker GVX 242. Универсальная электрическая мельница с оптимальной мощностью. Обеспечивает хорошее качество помола под разные рецепты заваривания кофе. Есть блок на работу без контейнеров, регулировка порций.

Нет единого мнения, какие модели жерновых кофемолок больше подходят для домашнего использования – электрические или ручные. Приборам электрического типа отдают предпочтение люди с ограниченным свободным временем. Ручные кофемолки – это дань традициям. По производительности ручные мельницы уступают современным кухонным гаджетам, но процесс приготовления кофе не теряет своего очарования, а напиток сохраняет вкус, крепость и тонкий аромат.

okoffe.ru

Обзор налучшие кофемолки жернового типа высокой мощности

Сегодня мы обсудим, что есть такое кофемолки высокой мощности. Я расскажу, стоит ли платить за хваленую производительность деньги и научу, как правильно выбрать прибор.

Особенности жерновых кофемолок высокой мощности

Думаю, при покупке любой бытовой техники вы всегда оцениваете мощность электрического прибора. Впрочем, жерновая кофемолка не нуждается в столь принципиальном подходе. Как эксперт скажу, что моторы бытовых экземпляров редко выдают больше 170 Вт и именно этот параметр на сегодняшний день принят за высокий.

Относительно целесообразности выбора скажу одно: практика показывает, что кофемолки, мощностью свыше 140 Вт успешно эксплуатируются в тех семьях, где утром выпивают более 3-х чашек за раз. Если вы любите дружно попить кофе всей семьей, этот вариант создан для вас.

Преимущества и недостатки

Чтобы вы смогли сориентироваться в том, чего ожидать от покупки данной бытовой техники, я освещу ряд плюсов и минусов, характерных для жерновых кофемолок.

Плюсы я могу охарактеризовать так:

  • жернова или, иначе говоря, диски очень бережно относятся к зернам. Кофе измельчается благодаря перетиранию, а порошок сразу подается в специальную емкость. В результате вы получаете равномерный помол соответствующей степени, полный вкус и аромат;
  • в большинстве своем приборы данного типа функциональны и позволяют получить именно тот порошок, который требуется для варки определенного напитка, скажем, эспрессо, мокко, капучино и проч.

Жерновые кофемолки высокой мощности – это ваш прибор, если вы трепетно относитесь к свойствам готового напитка. Если вы привыкли покупать зерна премиального качества, предпочитаете моносорта, именно такой способ помола оставит все преимущества кофе.

Однако, рассчитывайте на ряд негативных свойств:

  • вне зависимости от того, из какого материала выполнены диски рано или поздно они потребуют замены. Есть модели, в которых замена невозможна, то есть вам придется приобретать новый экземпляр;
  • вместе с зернами на жернова может случайно попасть посторонний предмет, что существенно увеличивает риск поломок. Вы должны быть внимательны при помоле;
  • устройство нельзя выключать, если цикл помола не завершен.

Факторы выбора

Могу вас уверить, – недостаточно просто прийти в магазин и приобрести любой понравившийся прибор. Выбор должен быть осознанным, иначе эти черти маркетологи продадут вам любое барахло в красивой упаковке. Я приведу несколько рекомендаций, чтобы вы могли избежать ошибок.

Вместительность кофемолки

Как вы уже поняли, вся соль заключается в технических характеристиках, и именно их мы по порядочку рассмотрим. Первый параметр – это вместительность отсека для зерен. При выборе ориентируйтесь на то, какое максимальное количество чашек кофе будет выпиваться за раз. Не гонитесь за большими параметрами, это не самое важное. Только полная загрузка обеспечит максимально однородный помол, запас тут ни к чему.

Регулировка степени помола

Тут возникает закономерный вопрос о том, сколько степеней помола должно быть в хорошей кофемолке. Поверьте моему опыту, в быту вы будете использовать не более 5 ступеней. Этого достаточно для приготовления эспрессо, капучино, в турке, кофеварке, френч-прессе. Переплачивать за максимальный набор нецелесообразно.

Конструктивные особенности

В данном контексте важен объем емкости для молотого кофе и наличие/отсутствие дозатора. Так вот, последнее приспособление пригодится в том случае, если вы привыкли готовить кофе по точному рецепту, соблюдая все пропорции порошка, сахара, молока и проч.

Относительно емкости для молотого кофе могу сказать одно: это обязательный атрибут практически всех жерновых кофемолок и при выборе в особых комментариях не нуждается.

Что такое приспособление для намотки шнура?

Эта штука может оказаться довольно полезной, если вы цените каждый сантиметр полезного пространства собственной кухни. С ее помощью вы спрячете шнур и он не будет занимать лишнего места.

Технические характеристики

Теперь вы знаете на что ориентироваться при выборе жерновой кофемолки и можете осознанно оценить технические характеристики каждой обзорной модели.

Бренд Rommelsbacher EKM 300BORK J800
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Система помолаЖерноваЖернова
Мощность 150 Вт165 Вт
Вместительность 220 г450 г
Регулировка степени помолаЕсть, число степеней помола – 12Есть, число степеней помола – 25
ОСОБЕННОСТИ
Конструкция Дозатор, емкость для молотого кофе 120 гЕмкость для молотого кофе 120 г
Приспособление для намотки шнураЕстьЕсть
Размеры 14*29.5*18.5 см
Дополнительная информацияДозировка до 10 порций

Щеточка для очистки

Длина шнура – 1.4 м

Блокировка включения при снятой крышке

Возможность помола специй

Дисплей

 

Цена От 11.3 т.р.От 19.9 т.р.

Далее целесообразно рассмотреть ценность каждого прибора в контексте практичности и полезности в быту.

Вполне приличный с виду образец с красивым немецким названием в действительности кроет все прелести китайской сборки. Единственное, что спасает кофемолку от краха, – это предельно простая конструкция, так что ломаться тут в принципе нечему.

Если говорить о функциональности, то представленного набора хватит, чтобы вы смогли приготовить в домашних условиях практически любой тип кофе. Все это возможно благодаря многочисленным степеням помола и оптимальной скорости вращения жерновов.

Достоинствва

Выбрав такую модель, вы получите несколько практических преимуществ:

  • думаю, вы не будете разочарованы качеством полученного кофейного порошка. Кофемолка отлично реагирует на все настройки и перерабатывает зерна в соответствии с заданными параметрами;
  • вы получаете прибор с высокой для данного типа бытовой техники мощностью. Ранним утром вы затратите на приготовление кофе лишь пару-тройку минут;
  • на фоне таких эксплуатационных характеристик компактные габариты модели играют только в плюс;
  • сказочная цена.

Недостатки

Добавлю и ложку дегтя в столь симпатичную бочку меда:

  • я не могу ручаться за то, что устройство прослужит хотя бы пять лет, не требуя ремонта. Сами понимаете, китайская сборка может дать о себе знать;
  • материал жерновов – нержавеющая сталь. Мой опыт показывает, что такие диски не подвержены замене. В перспективе, если они износятся, вам придется приобрести новый прибор.

Давайте посмотрим, что нам готов предложить молодой российский бренд. Скажу сразу, производитель относит свою технику к премиум классу, но он тоже не пренебрег услугами OEM компаний. Это говорит о том, что сборка жерновых кофемолок китайская. Вот он истинно российский премиум-класс!

Что следует ожидать от столь дорогого прибора в плане функциональности? Как эксперт скажу, – не ждите чудес. Да, прибор можно отнести к профессиональным, но так ли это необходимо в быту? Судите сами: готовы ли вы использовать все 25 степеней помола с учетом способа варки напитка, сорта используемых зерен и вида обжарки?

Достоинства

В целом, практические преимущества можно сгруппировать следующим образом:

  • мне нравится, что прибор обеспечивает отличную равномерность помола. Именно так работают конические жернова. Производитель допускает помол любых специй, что также плюс. В результате вы сможете приготовить практический любой напиток на основе кофе у себя дома;
  • кофемолка укомплектована контейнером, где можно хранить перемолотый порошок и специальными держателями для фильтров кофеварок;
  • двигатель и диски защищены от перегрева, что увеличивает срок службы изделия.

Недостатки

Среди недостатков можно отметить несколько характеристик:

  • если говорить о стоимости устройства, она реально завышена;
  • через мои руки прошел ни один десяток мелкой бытовой техники Bork и везде встречается определенный процент брака. Не исключаю, что такое возможно и в этой модификации;
  • электроника очень чувствительна к перепадам сети. Смягчить недостаток поможет установка стабилизатора, но и это не гарантия того, что через пару лет на дисплее не начнут высвечиваться ошибки.

Видео обзор

Обзор данной кофеварки в работе совместно с кофе машиной, смотрите в видео ниже:

Выводы

Проанализировав все практические и технические свойства каждого обзорного образца, я могу предоставить окончательные рекомендации по выбору жерновой кофемолки высокой мощности.

Оптимальное соотношение цены и качества

Если вы ищите прибор для дома, достойным вариантом станет модель Rommelsbacher EKM 300. Уверен, он подойдет для большинства любителей кофе. Тут представлены оптимальные технические характеристики, в том числе мощность, 12 степеней помола. Кофемолка успешно удовлетворит потребности средней семьи, где кофе предпочитают пить 2-3 человека. Дополнительно отмечу, что это не лучший образец, который можно найти на рынке, потому я рекомендую обратиться к моделям от конкурирующих производителей. Это позволит сформировать полноценную картину выбора.

Стоит ли платить за функциональность?

Если вы истинный кофеман и привыкли готовить кофе по рецептам, соблюдая скрупулезную точность дозировок, вам потребуется технологичный прибор и им вполне может стать кофемолка BORK J800. В контексте функциональность вы получите все, что требуется, однако, цена на прибор явно высоковата.

‘; blockSettingArray[6][«minSymbols»] = 0;blockSettingArray[6][«minHeaders»] = 0; jsInputerLaunch = 15;

coffee-mashinum.ru

Лучшие кофемолки с регулировкой степени помола электрические

Если вы ищите электрическую кофемолку и не знаете, стоит ли платить деньги за регулировку степени помола, я скажу – да, стоит. Сегодня мы рассмотрим самые популярные образцы, оснащенные такой функцией и выберем лучший вариант.

Особенности электрических кофемолок с регулировкой степени помола

Я внимательно изучил все обзорные модели и смог выделить несколько характерных особенностей, которые привнесут полезную лепту в общую картину выбора.

Их суть состоит в следующем:

  • модели, вошедшие в обзор, относятся к жерновому типу. Специальные диски не дробят, а перетирают кофейные бобы, что дает отличный результат;
  • характерные функциональные возможности состоят не только в регулировке степени, но и количества кофе для помола;
  • вы можете рассчитывать на приемлемое качество сборки и надежность основных узлов.

Преимущества и недостатки

Теперь я хочу дополнить ряд особенностей спектром общих преимуществ и недостатков, которые можно получить в нагрузку с покупкой кофемолки.

Плюсы вырисовываются таким образом:

  • регулировка степени помола – этот та функция, которая поможет приготовить кофе для турки, кофемашины, френч-пресса. Это удобно в быту, когда хочется пробовать разнообразные кофейные напитки;
  • все приборы позволяют задавать количество смалываемых зерен – вы сможете приготовить порошок, как на 2, так и на 12 чашек за раз;
  • отмечу главное – качественный результат. Однородно перемолотые зерна требуемой фракции без какой-либо горчинки – не это ли лучшее сырье для любого утреннего кофе?

Недостатки можно вывести в небольшой список:

  • не все модели отличаются точной регулировкой. Мелкий помол не гарантирует переработку зерна в пыль. Подробнее я расскажу об этом в практическом описании;
  • техника данного типа подвержена случайным поломкам. Если вы невнимательны, в жернова может попасть посторонний предмет.

Факторы выбора

Чтобы выбрать качественную кофемолку, проследите, чтобы обзорный образец соответствовал указанным параметрам.

Ключевые характеристики состоят в следующем:

  • мощность – в быту уместны модели на 100-150 Вт;
  • скорость вращения – не более 900-1100 об/мин., иначе кофе приобретет неприятную горчинку;
  • степень помола – в домашних условиях отлично показали себя модели с 3-8 степенями помола. Платить за более высокие параметры уместно, если вы очень требовательны к размеру гранул;
  • в конце обратите внимание на емкость и материал чаш для зерен и порошка. Оптимальным вариантом для дома можно назвать пластик, вместительностью не менее 90 мг.
МодельМощность (Вт)Габариты см
(ШхВхГ)
Емкость (гр) 
VITEK VT-154810015х22.5х9.5125 Подробнее
Delonghi KG 7911013х26х16120 Подробнее
Rommelsbacher EKM 300
(выбор редакции)
15014 x 29.5 x 18.5220 Подробнее

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку. Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций. Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек). Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

Практические преимущества можно сгруппировать так:

  • прибор компактен и имеет приятный дизайн;
  • рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
  • для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
  • вы получаете быстрый и равномерный помол.

Недостатки также имеют место быть:

  • если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
  • кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

Видео обзор

Приготовление крупного помола в представленной кофемолке смотрите в видео:

Рецепт приготовления молотых овсяных хлопьев в кофемолке Витэк:

Кофемолки жернового типа появились гораздо позже ножевых и намного их совершеннее.

Принцип помола таков: зерна кофе перетираются между жерновами-дисками из нержавеющей стали.

Расстояние между жерновами (степень помола) можно регулировать с помощью автоматики.

Включается кофемолка нажатием на кнопку ON/OFF, выключить ее можно принудительно, нажав еще раз на эту же кнопку. Выключение может быть принудительным, а может быть запрограммированным.

Внешний вид кофемолки Delonghi KG 79 приятный, черного цвета, прямоугольной формы, корпус из пластика, с механическим управлением.

Регулируемые ручки с резиновым напылением, приятные на ощупь. Их имеется 2 шт: одна регулирует степень помола, вторая дозировки порций кофе (2-12, кофемолка сама отмеряет необходимое количество кофе).

Достоинства

  • Вместимость контейнера для зерен: 120 гр
  • Вместимость: 12 чашек
  • Кнопка включения/выключения
  • Благодаря двум ненагревающимся жерновам кофе сохраняет аромат, а разбирающаяся конструкция упрощает процесс очистки
  • Регулировка степени помола от мелкого до крупного
  • После помола заданного количества чашек, кофемолка останавливается автоматически
  • Прозрачный и съемный контейнер для молотого кофе
  • Двойная система защиты от случайного включения
  • Чистящая щеточка в комплекте
  • Прорезиненные кнопки для удобства эксплуатации
  • Отсек для хранения шнура в основании

Помол получается равномерный, но перемолоть в пыль зерна все равно не удастся. Мелет очень быстро (порцию на 2 чашки 10 сек.).

В кофемолке DeLonghi KG 79 есть функция регулировки количества порций. То есть, в зависимости от того сколько человек собираются попить кофе, можно выставить регулятор и получить соответственное количество порций (от 2х до 12).

Недостатки

Кофеварка имеет незначительные недостатки:

  • Иногда просыпается контейнер для молотого кофе.
  • Размер достаточно велик
  • Затруднительно чистить
  • Иногда неплотно закрывается верхняя крышка

Данная кофемолка имеет плоско-параллельные жернова, что приводит к тому что при продолжительном ее использовании с небольшими перерывами жернова сильно нагреваются, и когда кофе проходить через них то он подвергается сильной тепловой обработке т. е. фактически дополнительно обжаривается, из за чего он теряет свой вкус и аромат, и при варке выдает сильный горьковатый привкус, но напомню это лишь при чрезмерной эксплуатации прибора с малыми промежутками.

Молотый кофе собирается в специальный контейнер дымчатого цвета, который иногда просыпается.

Особенности

Особенности кофеварки и конструкции:

  • Простота эксплуатации
  • Выбор степени помола
  • Выбор количества чашек
  • Система «dual safe»

Предусмотрена защита от непроизвольного включения:

Если крышка контейнера для зерен не плотно закрыта или емкость для молотого кофе вставлена не правильно (вставлять нужно до звукового щелчка), то аппарат не включается.

Аппарат имеет прорезиненные ножки, что обеспечивает ее устойчивость на столе при работе. А также удобный отсек для сетевого шнура снизу.

Видео обзор

Приготовление молотого кофе для эспрессо в видео ниже:

Распаковка  комплектация кофемолки в видео ниже:

Итоги

Для пользования в небольшой семье этой кофеварки вполне хватает, а вот для кафе данная кофемолка точно не подойдет.

Так же аппарат может эксплуатироваться в небольшом офисе. Размеры кофеварки небольшие, но все же больше чем у конкурентов, а это может потребовать дополнительного места для хранения.

Первой под пресс практического описания попала модель Rommelsbacher EKM 300. Сразу скажу – под немецким названием скрывается откровенная китайская сборка. Впрочем, как эксперт скажу, что прибор простенький и ломаться тут в принципе нечему.

Выбрав такую кофемолку, вы сможете приготовить от 1 до 10 порций кофе за раз, причем, выбрав 1 из 12 ступеней помола (от тонкого до грубого). Вы получаете возможность приготовления настоящего мокко, экспрессо в домашних условиях.

Практические преимущества модели вырисовываются так:

  • устройство прекрасно справляется со своим прямым предназначением – помол кофе. Степень помола соответствует заданным настройкам. Это говорит о потенциально высоком качестве готового напитка;
  • моторчик работает резво, вы приготовите чашечку ароматного кофе за пару минут, начиная от загрузки зерен, заканчивая снятием турки с плиты;
  • компактные габариты упрощают хранение и использование кофемолки;
  • доступная цена.
Минусы складываются так:
  • как эксперт я не могу ручаться за бесперебойную работу прибора в перспективе. Пару лет кофемолка отслужит точно, но далее может вылезти целый ворох проблем;
  • жернова прибора выполнены из нержавеющей стали. Это не самое долговечное решение, которое можно получить, но зато вы приобретаете устройство по низкой цене.

Выводы

В финишной части обзора я приведу окончательные рекомендации по выбору лучшей кофемолки для дома с регулировкой степени помола.

Как эксперт могу сказать следующее:

  • если вы планируете сэкономить, оптимальным выбором будет модель Delonghi KG 79. Это вполне приличный для своей цены прибор с оптимальным набором функций;
  • кофемолка Rommelsbacher EKM 300 немногим уступает предыдущему образцу, но может оказаться полезной, если вы не требовательны к мелочам и готовите кофе преимущественно в френч-прессе;
  • последний вариант VITEK VT-1548 можно назвать лучшим по соотношению цены и качественных характеристик. Однозначная рекомендация для домашнего пользования!

‘; blockSettingArray[6][«minSymbols»] = 0;blockSettingArray[6][«minHeaders»] = 0; jsInputerLaunch = 15;

coffee-mashinum.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о