Сколько стоит в турции масло оливковое – оливковое масло, чай, кофе и ещё 14 идей

17 идей подарков, цены 2019

Турция – государство с богатой культурой и традициями, частичку которых может увезти с собой каждый путешественник, посетивший этот теплый уголок планеты. Сегодня страна занимает ведущие позиции на мировом туристическом рынке и готова предложить своим гостям отдых на высочайшем уровне. Такой отпуск навсегда останется в вашем сердце, а поспособствуют этому сувенирные лавки, предлагающие на выбор массу оригинальных сувениров. И чтобы вас не мучил вопрос, что привезти из Турции, мы подготовили специальную подборку самых популярных товаров, многие из которых обязательно придутся по вкусу не только вам, но и вашим близким.

Кальяны и табаки

Если вы не знаете, что можно привезти из Турции, то советуем рассмотреть такой вариант как кальян и табак. В сувенирных лавках представлены кальяны на любой вкус и цвет от миниатюрных подарочных моделей до крупногабаритных версий с 2-3 трубками. Маленькие кальяны часто покупают в подарок в качестве аксессуара для интерьера, хотя они вполне подходят и для своего прямого назначения. Но в таких моделях табак быстро сгорает, поэтому процесс курения не обещает быть длительным.

При покупке кальяна обязательно обращайте внимание на вид изделия, которых всего два — составные и резьбовые. Резьбовые модели более качественные и долговечные, поэтому и стоят дороже, а кальяны на силиконе могут отличаться быстрым износом.

  • Небольшие декоративные кальяны стоят в пределах 12-15 $,
  • изделия средних размеров – 30-50 $,
  • цена на высокие модели хорошего качества начинается от 100 $ и выше.

Важно! Некоторые авиакомпании запрещают провоз кальянов и табаков в салоне лайнера, поэтому прежде чем приобретать такой подарок, заранее уточните правила перевозчика.

Конечно, хорошему кальяну требуется и качественный табак.

В Турции есть несколько производителей табака для кальяна (Tanya, Adalya и т.д.). Табак продается в упаковках разного веса и предлагается в более чем 30 различных вкусах.

Его цена в разных лавках колеблется в пределах 2-4 $.

Турки

Если вы сомневаетесь, что привезти из Турции в подарок, то турка (или «джезве» на турецком), может стать отличным сувениром. Вареный кофе в этой стране любим и почитаем, поэтому выбор посуды для его приготовления здесь огромный. Основное отличие турок друг от друга заключается в их размере и материале изготовления. Чаще всего в Турции встречается два вида изделий — из алюминия и меди. Цена на алюминиевые турки в зависимости от размера варьируется в пределах 5–15 $. А вот медные джезве стоят значительно дороже – от 15 до 30 $.

Важно! Недобросовестные торговцы на базарах могут попытаться продать вам алюминиевую турку, выдав ее за медную. Визуально отличить эти металлы не так-то просто: изделия из алюминия здесь выкрашиваются под медный цвет. Однако медь обладает специфическим металлическим запахом, который не присущ алюминию. Поэтому, прежде чем выкладывать круглую сумму за турку, убедитесь, что вы действительно приобретаете медное изделие.

Турецкие сладости

Если вы ломаете голову над тем, какие сувениры привезти из Турции, то, остановив свой выбор на турецких сладостях, вы точно не прогадаете. Пожалуй, это самый популярный съестной сувенир, который ежегодно вывозится тоннами за пределы страны.

Рахат-лукум

Особую любовь завоевал знаменитый рахат-лукум – лакомство, производимое на основе сахарного сиропа и дополняемое различными орехами, молоком или фруктовыми наполнителями. Его можно купить в подарок как в коробке, так и на развес. Цена на сладость будет зависеть от качества продукта и его веса: здесь можно найти маленькие упаковки стоимостью 1-2 $ и килограммовые варианты от 10 $ и выше.

Халва

Немалой популярностью пользуется и турецкая халва, изготовляемая на основе тахинной пасты, которая в свою очередь производится из семян кунжута. Этот десерт можно найти как и в чистом виде, так и с добавлением ванили, шоколада и фисташек. Цена такого подарка колеблется в рамках 2-5 $ за упаковку 250 г.

Пахлава и кадаиф

Кадаиф

Еще одним не менее вкусным сувениром, который можно привезти близким, является пахлава, а также кадаиф – сладости, приготовленные из теста, пропитанные медовым сиропом и сдобренные посыпкой из миндаля, фисташек или грецкого ореха. Цена таких лакомств будет завесить от веса продукта: так, коробка 500 г обойдется в среднем в 7-10 $.

Важно! Покупая сладости в Турции в подарок, обязательно обратите внимание на их срок годности. Кроме того такие продукты не должны находиться под прямыми лучами солнца: это может привести к их быстрой порче.

Специи

Жаркий климат Турции позволяет ей выращивать на своих плантациях многочисленные виды специй. Поэтому, если вас озадачил вопрос, что можно привезти из Турции в подарок, то приправы могут стать отличным сувениром. Особую любовь в стране приобрел красный перец хлопьями, который добавляют буквально в каждое блюдо. В турецких сувенирных лавках представлены и другие многочисленные специи: шафран, куркума, черный перец, кари, тимьян, мускатный орех, сумах и т.д.

Приправы можно привезти домой в отдельных упаковках, но в качестве сувенира лучше приобретать подарочные наборы, включающие самые популярные пряности. Нередко такие упаковки дополняют бонусным сувениром в виде магнита, браслета или мельницы для перца. Цена подарочных наборов в зависимости от состава варьируется в пределах 5–15 $.

Мед

Турция является одним из крупнейших производителей меда в мире. В лавках можно найти цветочный, хлопковый, цитрусовый мед, но особенно здесь ценится сосновый мед, 92% которого изготавливается в районе Эгейского моря. Такой продукт может стать достойным сувениром из Турции, так что не забудьте привезти его своим друзьям. Цена за баночку высококачественного меда начинается от 10 $.

Часто в магазинах можно встретить мед с добавлением орехового ассорти. Это не совсем тот самый турецкий мед, но довольно вкусная сладость, пользующаяся несказанной популярностью у туристов. Ее цена составляет 4-5 $ за банку 200 г.

Продукты

Оливки

На фото сувениров из Турции можно часто увидеть оливки, что кому-то может показаться странным, но вполне объяснимо. В стране под оливковые плантации выделены сотни тысяч гектаров, а ежегодно местные фабрики собирают более 2 миллионов тон оливок.

Банку оливок 400 г можно приобрести за 3-4 $. Конечно, в Турции популярно и оливковое масло: десятки различных производителей предлагают свои продукты по разным ценам. Одной из самых качественных марок считается «Kristal», и литр оливкового масла от этого бренда обойдется в 12-15 $.

Варенье из лепестков роз

Еще одним оригинальным подарком из Турции может стать варенье из лепестков розы. Здесь уже давно используют этот цветок для приготовления различных сладостей, в том числе и варенья, которое обладает не только уникальным вкусом, но и массой полезных свойств. Цена за баночку такого продукта составляет 2-3 $.

Сыры

Мало кто догадывается, что Турция – это настоящий сырный рай, где представлены разнообразные сыры на любой вкус. Белый, деревенский, твердый, с плесенью, в виде кубика, косички и веревки – такое изобилие не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана.

Каждый сорт сыра имеет свою цену. Например, упаковка недорогого твердого сыра весом 500 г будет стоить 5$, а белого (аналог брынзы) – от 3–4 $.

Важно! Покупайте сыры только в больших супермаркетах, где гарантирована свежесть продукта.

Кофе и чай
Mehmet Efendi

Что можно привезти из Турции домой? Безусловно, чай и кофе – популярнейшие напитки страны, представленные в огромном ассортименте. Если вы любитель вареного кофе, то обратите свое внимание на марку Mehmet Efendi: ведь именно ее турки почитают более всего. Кофе Mehmet Efendi можно найти как в небольших упаковках 100 г по цене 1,5-2 $, так и в крупных банках объемом 500 г стоимостью 7-8 $.

Çaykur

Черный чай – национальный напиток, который турки пьют в течение всего дня из небольших стаканов-тюльпанов. Его листья собирают с чайных деревьев, произрастающих на побережье Черного моря и, как правило, перемалывают, поэтому не пытайтесь найти крупнолистовой турецкий чай, его просто нет. Наиболее известная турецкая марка чая – «Çaykur» предлагает продукт в упаковках разного веса. В среднем цена за 1 кг чая равна 8–10 $.

Важно! Сами турки не очень любят распивать зеленые и фруктовые чаи, но для туристов и любителей таких напитков производят разнообразные смеси. Не путайте натуральные фруктовые чаи с распространенными здесь порошковыми напитками, напичканными химией.

Турецкий домашний текстиль

Среди наших советов туристам о том, что привезти из Турции, есть одна очень надежная рекомендация – приобретайте турецкий текстиль! Страна является одним из крупнейших производителей хлопка в регионе, поэтому здесь можно купить домашний текстиль высокого качества по весьма выгодным ценам. Постельное белье, банные полотенца, пледы, халаты, покрывала, скатерти – список может быть бесконечным.

Постельное белье TAC

Лучшими в текстильном сегменте являются марки Taç, Özdilek и Altınbaşak, но и менее знаменитые производители готовы предложить вам товар высокого качества. Помимо хлопковых изделий отсюда можно привезти и достойный текстиль из бамбука. Ниже мы приводим примерные цены на самые востребованные текстильные товары:

  • Постельное белье – от 25 до 100 $
  • Банное полотенце 70 х140 см – от 10 до 20 $
  • Плед – 20 — 30 $
  • Банный халат – от 30 до 70 $
  • Набор кухонных полотенец – 5 — 15 $
Кожаные изделия и одежда

В Турции высокоразвито изготовление кожаных изделий, среди которых можно найти куртки, плащи, сумки и ремни. Обычно в магазинах кожи предлагаются и меховые изделия: шубы из соболя, кролика, лисы и шиншиллы. Примечательно, что в стране можно приобрести кожаные сумки – точные копии знаменитых брендов в 3-5 раз дешевле оригинала (от 50 $). Цена на кожаную куртку начинается от 200 $ и может исчисляться тысячами долларов.

Среди наиболее известных фирм Турции выделяют Mavi, Koton, Collins, Waikiki, De Facto. Цены на одежду в стране скачут в зависимости от марки: так, здесь вполне возможно приобрести футболку за 2-3 $ или неплохие джинсы за 10-15 $. Чтобы примерно представлять, о какой одежде идет речь, вы можете найти в интернете фото и цены брендовых товаров, которые могут послужить отличным сувениром из Турции.

Важно! В некоторых магазинах кожи (особенно на базарах) продают китайский ширпотреб под видом высококачественных турецких изделий. Поэтому будьте внимательны и тщательно проверяйте приобретаемый товар.

Наборы для бани и хамама

Хамам – знаменитая турецкая баня, где проводятся процедуры, направленные на оздоровление организма и очищение кожи. В своей работе мастера хамама используют определенный набор предметов, который также можно привезти близким в качестве сувенира. Как правило, в банный комплект входит перчатка для пиллинга, полотенце для бани, оливковое или аргановое мыло, увлажняющий крем и пемза.

В зависимости от состава набора цена на такой подарок может колебаться в пределах 3–5 $.

Ковры

Турция – одна из немногих стран, где и по сей день можно купить шикарные ковры ручной работы. Ковер с восточными мотивами может стать оригинальным и при этом очень ценным подарком. Здесь предлагаются как шерстяные изделия, так и модели из шелка. Стоимость такого сувенира будет разниться в зависимости от количества узелков на 1 кв. метр: чем больше таких узлов, тем выше цена на ковер. Например, изделие 2х3 метра может обойтись в 80-100 $, ну а цена на крупные модели достигает 1000 $ и более.

Важно! Если вы хотите приобрести большой восточный ковер в подарок, но вас озадачил вопрос перевозки такого крупного сувенира, то спешим вам сообщить, что большинство магазинов в Турции оказывают услуги по доставке своих изделий в любую точку мира.

Посуда

В качестве сувенира из Турции можно привезти кофейные и чайные наборы, а также чайник. Для заваривания черного чая в стране используют специальный двухъярусный чайник: в верхнюю посудину засыпают несколько ложек чая и заливают его кипятком, а нижняя посудина отводится под горячую воду. Далее чайник ставится на небольшой огонь, и напиток заваривается в течение 20-25 минут.

Чай подают в миниатюрных стаканах – тюльпанах на блюдце: за один присест турок выпивает по 5-6 порций чая. Набор из шести стаканов с ложками и блюдцами стоит 15-20 $. Цена на чайник будет зависеть от его размера и производителя: стоимость миниатюрных моделей равна 20-25 $, а более крупные чайники стоят 40-50 $.

В Турции также есть возможность купить необычные расписные кофейные наборы из фарфора и омедненного железа. Как правило, в такие комплекты входят 2 чашки на блюдце, 2 ложки, небольшая сахарница и поднос. Цена на фарфоровый комплект начинается от 10 $, омедненные наборы стоят в пределах 20-25 $.

Натуральная косметика

Если вы еще не узнали, что привезти из Турции в подарок по выгодным ценам, то советуем рассмотреть косметику в качестве варианта. В стране достаточно развита косметическая промышленность, изготавливающая продукцию на натуральной основе. Среди наиболее популярных марок стоит выделить:

Dalan d’Olive

Это один из самых известных косметических брендов, изготавливающих свои продукты на основе оливкового масла. В его серии представлены увлажняющие кремы для лица и тела, гели для душа, шампуни, кондиционеры для волос, жидкое и твердое мыло. Продукция отличается высоким качеством и дает отличный увлажняющий эффект. При этом косметику Dalan d’Olive нельзя назвать слишком дорогой:

  • Шампунь – 5 $
  • Кондиционер для волос – 5 $
  • Крем 250 г – 5 $
  • Твердое мыло – 2 $
  • Подарочный набор из косметических средств – 10-15 $

Rosense

Марка представляет серию натуральных косметических средств, основным компонентом которых выступает масло розы. Средства Rosense предназначены для ухода за кожей лица и тела, а также у бренда есть отдельная линейка для ухода за волосами. Особенно здесь ценится розовая вода, которая способна замедлить процессы старения и повысить тонус увядающей кожи. А цены на продукцию данной марки только порадуют:

  • Крем для тела – 4 $
  • Гель для умывания – 3 $
  • Шампунь – 4 $
  • Тоник – 5 $
  • Розовая вода – 5 $

Fonex

Марка Fonex прежде всего специализируется на изготовлении масел и кремов на их основе. Среди ее средств представлены масла для тела (6-7 $), сыворотки и увлажняющие спреи для волос (10-14 $), а также 100% оливковое и аграновое масло (20 $).  Также в линейке можно встретить кремы для лица и тела, гели для волос, шампуни, дезодоранты и т.д. Такая косметика может стать весьма полезным подарком из Турции.

Важно! Советуем покупать косметическую продукцию не на базарах, а в аптеках или специализированных магазинах.

Мыло

Еще один популярный продукт, который туристы часто покупают в подарок – это натуральное мыло. В Турции представлен огромный выбор мыла разнообразных цветов и запахов, фабричное и ручной работы, для рук, лица и волос. Наибольшим спросом пользуется:

  • оливковое мыло, обладающее отличным увлажняющим эффектом
  • розовое и гранатовое мыло, применяемое для очищения и омоложения кожи
  • улиточное мыло для проблемной и жирной кожи
  • фисташковое мыло для волос и тела, помогающее устранить перхоть и очистить поры от загрязнения

Цена на мыло в зависимости от марки и веса может варьироваться в пределах 1-4 $.

Лекарства

Мало кто знает, что в Турции лекарства отличаются высоким качеством и при этом стоят гораздо дешевле, чем в европейских странах. Подделывание медицинских препаратов жестоко карается законом, поэтому в аптеках продаются только настоящие лекарства. Конечно, таблетки вряд ли станут необычным сувениром с Востока, но, приобретая их в Турции, можно очень хорошо сэкономить. Поэтому, если вас озадачил вопрос о том, что привезти из Турции, то лекарства обязательно должны войти в список ваших покупок.

Ксизал

Многие известные нам препараты здесь имеют другие названия, поэтому заранее стоит изучить в интернете наименования турецких аналогов. Разные лекарства имеют свои цены, и для сравнения стоимости приведем несколько примеров:

  • Антигистаминный препарат Ксизал — 2 $ (в России 6$)
  • Бетагистин 100 таблеток — 12 $ (в России за 20 таблеток 9 $)
  • Дафлон 60 таблеток — 10 $ (в России за 30 таблеток 35 $)
Ювелирные украшения и бижутерия

В Турции сосредоточено великое множество ювелирных магазинов, начиная от небольших лавок и заканчивая огромными центрами премиум класса. Хотя турецкое золото с характерным желтым оттенком не является самым качественным в мире, его охотно покупают в качестве сувенира близким.

Цена за грамм золота в Турции на март 2018 составляет 43 $. В специализированных ювелирных магазинах предлагают различные изделия стоимостью 50 $ за грамм. На базаре можно найти ценник пониже, но и качество украшений здесь не гарантировано.

Наиболее популярные ювелирные марки в Турции располагают огромным ассортиментом аксессуаров из золота и серебра, украшенных различными камнями, в том числе и бриллиантами. Среди зарекомендовавших себя брендов стоит выделить:

Altınbaş
  • Altınbaş
  • Assos
  • Atasay
  • Cetaş
  • Ekol
  • Favori

Например, золотые сережки марки Altınbaş можно купить за 120 $, простое кольцо обойдется в 50 $, цепочка — в 55 $.

В Турции также можно приобрести интересную и недорогую бижутерию как в восточном стиле, так и в современном дизайне. Так, женский браслет под золото обойдется в 5 $, сережки – 3-8 $, цепочка с кулоном – 5-7 $.

Важно! Советуем приобретать драгоценные украшения только у проверенных продавцов. Не соглашайтесь ехать в ювелирный или сувенирный магазин с гидом: в таких лавках цены завышены в 2-3 раза, поскольку с каждой продажи отчисляется процент вашему турагентству.

Сувениры
Назар бонджук

В Турции можно приобрести и оригинальные подарки с национальным оттенком. Таковым, к примеру, является назар бонджук – талисман от сглаза, который принято вешать у входа. Назар бонджук представлен в различных формах и размерах: на ваш выбор предлагаются как миниатюрные подвески за 1 $, так и большие модели, украшенные дополнительными аксессуарами, за 20-30 $.

Еще одним необычным подарком может стать лампа из цветного мозаичного стекла. Такие светильники могут иметь форму настольной, потолочной или настенной лампы, каждая из которых дает свое уникальное свечение разнообразных оттенков. Данный товар в зависимости от размеров может стоить от 10 до 50 $.

Ну и, конечно, у вас всегда есть возможность купить в подарок стандартные сувениры в виде магнитов (1 $), брелков (1-3 $), тарелок с достопримечательностями (5-10 $), чашек с флагом Турции (5 $) и т.д.

Общие советы:

  1. Отправляясь на отдых, советуем заранее поинтересоваться, сколько стоят сувениры в Турции. Прежде чем совершать покупки, пройдитесь по нескольким магазинам, сравните цены.
  2. Не рекомендуем ездить за сувенирами с гидами, ведь с ними вы всегда переплатите.
  3. Зайдите в сувенирную лавку в отеле: у многих туристов сложилось мнение, что на территории гостиницы в магазинах дорого, но зачастую в них цены не выше, чем на базаре, а качество товаров лучше.
  4. За одеждой стоит ехать в торговый центр, а не на базар. Не покупайте товары в магазинах, расположенных у достопримечательностей, поскольку там всегда ценник завышен.

Узнайте ЦЕНЫ или забронируйте любое жилье с помощью данной формы

Booking.com
Что нельзя вывозить из Турции

Как и другие страны, Турция устанавливает ряд ограничений на вывоз определенных предметов. Среди них:

  • Ковры, возраст которых превышает 100 лет
  • Антиквариат
  • Антиквариат: сюда относятся изделия старше 50 лет
  • Старинные монеты
  • Лекарства, имеющие в своем составе наркотические вещества
  • Кораллы и ракушки без чека об их покупке
  • Экзотические животные и растения
  • Ювелирные украшения общей стоимостью более 15 000 $
  • Алкоголь объемом более 5 литров
  • Пищевые продукты стоимостью свыше 27 $ и общим весом более 5 кг
  • Сувенирная продукция на сумму выше 1000 $
Вывод

Сегодня Турция предлагает своим гостям массу оригинальных и качественных сувениров, большинство из которых производится на ее территории. Ассортимент подарков настолько велик, что многие просто теряются в выборе достойного презента. Надеемся, что наша статья поможет вам решить, что привезти из Турции, и ваши близкие и друзья останутся довольны.

В завершение, посмотрите видео, что можно привезти из отдыха в Турции, где купить сувениры в Анталии и сколько они стоят.

Автор: Екатерина Унал

kuku.travel

Цены в Турции в 2019 году

Россияне снова вернулись на турецкие пляжи: стоимость отдыха здесь в 2019 году, как и цены в Турции на продукты питания, весьма доступна. Тем не менее формат самостоятельного, непляжного отдыха в этой стране не так популярен у наших соотечественников. Интерес представляет разве что знакомство со Стамбулом: исторический центр и столица древней Османской империи сегодня привлекает множество туристов со всего мира. Не оставайтесь в стороне и приготовьтесь получить всю информацию о ценах в стране прямо сейчас!

Цены на питание в кафе и ресторанах

Курорты Турции — не самое лучшее место для любителей экономить на еде. Если вы не на «все включено», придется солидно потратиться: чем ближе кафе или ресторан находится к морю, тем выше ценники. При этом обратите внимание, что цены могут быть как в евро и долларах, так и в турецких лирах. Однако часто выгоднее платить иностранной валютой.

В среднем, поход в кафе или ресторан может стоить примерно так.

  • Для одного: скромно, только самое необходимое (кебаб, лепешка, чай или сок) — $5.
  • Для двоих с алкоголем (салат, мясо или морепродукты, кофе, десерт, по бокалу вина) — $18.
  • Для любителей фастфуда в «Макдоналдсе»: комбо-меню за $6.
  • Для любителей турецкого фастфуда (шаурма или кебаб в пите): $3–4.

 

Стоимость отдельных блюд:

  • супы: от $1,5–2;
  • плов: от $2–3;
  • кебаб: $4;
  • спагетти: $2;
  • индейка, курица: $4–5;
  • местное пиво: от $1.

Цены на продукты и алкоголь

В Турции вообще и в Стамбуле в частности у вас есть два варианта: либо отправляться в супермаркет, либо пойти на местные базары. Последние отличаются низкими ценами и огромным выбором фруктов и овощей, поэтому зайдите на турецкий базар хотя бы из чистого любопытства.

Если вы не против посещения, то рекомендуем запастись турецкими лирами: в уличной торговле лучше использовать для расчета именно их. На заправке, если надумаете арендовать автомобиль, тоже: цена бензина — 5 турецких лир.

Стоимость продуктов питания

В турецких супермаркетах за бесценок отдают фрукты и овощи и прилично просят за молоко и молочные продукты. Несмотря на то что на кассах принимают валюту, лучше приходить с турецкими лирами — особенно в некрупные магазины «для местных», где цены лояльнее. Вот ориентировочный список продуктов с ценами в турецких лирах.

  • Кефир — 1,9–2,65 за литр.
  • Сыр — от 35 до 120.
  • Йогурт — от 5 до 8.
  • Колбаса (сыровяленая, или суджук, пользуется особой популярностью) — 60–130.
  • Яйца (десяток) — 4.
  • Оливковое масло — 20–26 (за канистру 5 литров).
  • Кофе — 3 (софт-упаковка, 100 г).
  • Лепешки (у уличных торговцев именуются «гёзлеме») — 1–1,2.
  • Кола — 2,5 (бутылка 1,5 л).
  • Креветки — 40.
  • Говядина — 40.
  • Абрикосы — 3.
  • Сливы — 2.
  • Бахчевые — от 0,8.
  • Клубника — 2.
  • Груши — от 3.
  • Виноград — 3.

Вино, крепкие алкогольные напитки

К алкоголю в Турции отношение неоднозначное (все-таки мусульманская страна, хотя и светская), да и опытные люди скажут, что все напитки по определению должны быть включены в стоимость тура. И все же — знания лишними не будут:

  • местное пиво (Efes) — $2–3;
  • рака (водка) — 0,5 л стоит около $20;
  • приличное турецкое вино (популярны марки Pembe Köpük, Doluca и Sarafin) — $8.

Цены в магазинах и торговых центрах

Турция славится шопингом, хотя и специфичным. Здесь очень много доступных товаров по низкой стоимости, которые стереотипно считаются не слишком качественными. На самом же деле все совершенно не так: турецкий текстиль и одежда являются одними из самых популярных в мире, а брендовая техника и электроника давно уже собираются на местных фабриках.

Среди самых популярных торговых центров и магазинов огромные «Джевахир», «Мармара Форум» и «Акмеркез» (Стамбул), аутлеты «Мигрос» (по всей стране), «Терра Сити» (Анталия).

Антиквариат

Из наиболее интересных предметов антиквариата в Турции можно назвать сервизы и кофейные принадлежности. Джезва (она же турка) и кофейный сервиз с историей — отличный сувенир! Найти все это можно в Анталии, Стамбуле и Алании. Но цивилизованнее всего торговля идет в столице: посетите Old Bedesten (находится на территории «Большого базара» по адресу ул. Колпачников, 23), где можно разжиться массой интересного.

Ювелирные изделия

А вот с ювелирными изделиями в Турции проблемы — вернее, с самим золотом. В стране его не добывают: оно привозное, а значит, никакого подтверждения его качеству и прочим характеристикам нет. Именно поэтому оно стоит здесь дешевле российского.

Местные продавцы уверяют, что завоз идет из Германии и Америки, но проверить это нельзя. Зато можно понять степень качества, посмотрев на оттенок: если золото красноватое, то в сплаве большое количество меди (что соответствует нашей 375 пробе). Стоимость — от $12 за грамм готового изделия.

Решив приобрести золотое украшение в Турции, совершайте покупку только в официальных магазинах крупных ювелирных сетей!

Обувь и одежда

Традиционно популярные направления шопинга: отличное качество и адекватные цены сделали турецкую одежду и обувь неотъемлемым атрибутом поездки на отдых в эту страну. Причина — модернизация текстильной отрасли и индустрии одежды. Начиная с середины 1990-х годов, качество турецкой продукции резко выросло и остается таковым по сей день.

Можно выбраться в столичные аутлеты «Мигрос» (район Кадыкёй, ул. Бахарие), «Дизель» (район Бостанджи, ул. Картал, 5) или Beymen Club (район Ускюдар, проспект Махир-Из, в ТЦ Capitol). Здесь очень приятные цены: пара брендовой обуви обойдется в $25–30, кожаные ремни и портмоне по $20–25. Фирменные джинсы, кожаные куртки, платья — от $30 до $120. Выбирайте и носите на здоровье!

Сувениры и подарки

Турция не отличается высокими ценами на распространенные сувениры — милые безделушки вполне доступны для каждого туриста:

  • сладости (лукум, засахаренные орехи, пахлава) — $8–10;

  • традиционные магнитики и «глазики» (амулеты в виде глаза, охраняющие от злых духов) — $3;

  • мыло и сопутствующие товары — $5;
  • коллекционные нарды — $40–60;
  • керамика и фарфор — от $10.

А вот сувениры посерьезнее.

  • Турецкие ковры. Вопреки расхожему мнению, цена настоящего турецкого ковра не превышает $50–60. Если с вас просят больше — игнорируйте!
  • Кальяны и набор курительных принадлежностей. Вместе с набором различных смесей — $20–40.

  • Джезвы. По-нашему — «турки»: стоимость напрямую зависит от материала и инкрустации. Качественные медные с деревянной ручкой идут от $8.

www.gid.ru

20 лучших идей, что привезти из Турции в подарок

Когда мы задумываемся, что привезти из Турции в подарок, значит отдых отдых подходит к концу. Обычно первая самостоятельная вылазка за покупками не приносит ничего хорошего, в Турции столько товаров, что просто глаза разбегаются, и мы начинаем хватать всё подряд. Потом придя в отель выясняется, что на шопинге была потрачена кругленькая сумма, а по факту куплены вещи, которые по сути и не нужны были вовсе. Ведь турецкие продавцы умелые маркетологи, их опыт общения с туристами накоплен годами, а что вы сможете противопоставить их настойчивости, если у вас в голове, даже нет списка, чтó именно вы хотите купить.

Итак, чтобы не попасть впросак, и не потратить сбережения впустую, давайте я вам сегодня помогу и составлю список, чтó лучше всего можно привезти из Турции. Вы можете ознакомится с моим рейтингом, и выделить для себя что то понравившееся. А лучше напротив каждого пункта, обозначить кому бы из ваших родных и близких он бы точно подошел. Такие спланированные подарки точно принесут вам пользу, а искренняя благодарность от принятия презента вам будет наградой! Итак по порядку.

Куда отправится за подарками в Турции

На самом деле есть множество вариантов, но все же я бы выделила 4 основных, которые подходят для типичного туриста:

1. Восточный базар. Это самый лучший вариант, куда лучше всего отправится в Турции за покупками. Во-первых — это возможность торговаться, а значит сбить цену. Во-вторых местный рынок — это многочисленные прилавки и магазинчики, а значит изобилие выбора. Если вам где то не понравилась цена или хочется такой же халатик, но с перламутровыми пуговицами, то есть вероятность в соседнем магазинчике, найти вещь по своим запросам.

2. Торговые центры. Турки очень любят шоппинг, и поэтому некоторые туристы приезжают сюда именно за покупками. В мега-центрах торговли можно встретить бутики от брендовых производителей, которых нет в вашем городе. Поэтому Турция для кого то вполне может стать бюджетной альтернативой Милана. А для покупок попроще, есть магазины с изделиями местного производства. В торговые центры, я бы советовала отправляться тем туристам, которые хотят купить не поддельные и «не Китай» турецкое постельное белье, ювелирные, меховые, кожаные изделия.

3. Отель. Не зря я поставила его на последнее место. Я бы советовала делать покупки при отеле только в случае крайней необходимости. Например, когда вам срочно нужны лекарства или солнцезащитный крем. Дело в том, что при отелях продавцы всегда взвинчивают цены, иногда в два, три раза. Поэтому, если у вас еще есть в запасе время, не поленитесь прогуляться за подарками за территорию своего отеля.

4. Зона дьюти фри в аэропортах. Это самый последний шанс приобрести сувениры и подарки близким. Но при этом я не советую расслабляться и надеяться купить все в зоне вылета. Во-первых там не будет такого выбора, как на базарах и в торцовых центрах, во-вторый цены не смотря на беспошлинную торговлю на некоторые товары будут завышены. А в-третьих вы лишите себя возможности поторговаться, а значит и значительные потери для кошелька обеспечены.

ТОП — 20 идей, что привезти из Турции в подарок

Продукты

Наверное это главный пункт, на который обращают внимание все приезжие, ведь все мы любим поесть, а вкусным подарком из солнечной Турции угодить можно почти всем! Ведь здесь такое разнообразие еды, что слюнки текут, когда смотришь на все это изобилие, и хочется купить всего по чуть чуть у каждого прилавка.

1. Фрукты

Солнечных дней в году в Турции больше, чем у нас, поэтому здесь растет много фруктов. Но не стоит везти в Россию те фрукты, которые можно купить у себя дома в любом супермаркете. Итак, на какие фрукты в Турции всё же стоит обратить внимание, если вы собрались привезти их в подарок.

1. В первую очередь это конечно оливки. Оливки это негласный символ Турции, в этой стране их целые леса. А вы не знали, что оливки растут на деревьях? Турки придают особое значение плантациям с оливковыми рощами, они передаются по наследству, об оливках слагают легенды и приписывают божественное происхождение. Оливки едят в чистом виде, солят, маринуют, изготавливают масло и косметику. Так что грех не привезти из Турции оливки, к тому же здесь их столько сортов, что можно запутаться.

2. Еще один необычный фрукт произрастающий только в тропическом климате — это инжир. Турецкий инжир отличается от других своей сочностью и приторно сладким вкусом. Один раз попробовав этот фрукт, вы навсегда влюбитесь в его вкус и еще долго будете его вспоминать. Из его полезных свойств можно выделить способность предотвращать развитие раковых клеток.

3. Так же в  разгар пляжного сезона на прилавках в Турции можно купить мушмулу,  шелковицу, айву и манго. Остальные фрукты, наверняка, покажутся вам знакомыми, но если все же хочется привезти ароматной клубники из Турции, то знайте, что больше пяти килограмм к вывозу будут запрещены.

2. Турецкие сладости

Маленькие дети любят приезжать в Турцию не только из за моря, но и из за изобилия сладостей, представленных на местной кухне. Каких только пирожных не встретишь на шведском столе в отелях, не зря многие возвращаются с отдыха не только с красивым загаром, но и с лишними килограммами на бедрах. Итак давайте пройдемся по списку и разберем самые популярный турецкие сладости, которые вы встречали в ресторанах отеля, но не знаете их названий.

1. Кадаиф. Это просто король десертов турецкой кухни! Он выглядит как пирожное, нарезанное прямоугольными кусочками, состоящий из многочисленных слоев теста, пропитанных сладким сиропом. У него много разновидностей, которые делаются с добавлением фисташек, орехов и шербета. Попробовав однажды, уже невозможно обойти его вниманием в следующий раз. Мммм…

2. Рахат-лукум. Это самая популярная сладость, которую туристы привозят в подарок близким. Ведь как приятно получить коробочку с конфетами из лепестков роз и ванили из Турции. Рахат лукум это такие квадратики, сделанные из фруктов, орехов, нуги и шербета, а сверху посыпанные сахарной пудрой. У нас в Крыму и Сочи тоже встречается разновидность лукума — это чурчхела. По сути состав у них одинаковый, отличия только в форме выполнения.



3. Пахлава. По турецки она звучит как баклава, и если вы придете в магазин за покупкой пахлавы, лучше просить баклаву. Это просто королевское угощение, которое в Турции подавали на стол к самому султану Сулейману. Турецкая пахлава бывает со вкусом фисташек, шоколада, грецкого ореха и представляет из себя тонкое тесто, закрученное в трубочки с начинкой.

3. Чай

Пожалуй самый беспроигрышный вариант, что привезти из Турции — это местный чай. Не сомневайтесь при покупке, ведь в Турции выращивают чай, и здесь он самый что ни на есть турецкий и настоящий. А чтобы развеять ваши сомнения навсегда, турецкие продавцы позволят вам продегустировать самые вкусные сорта чая,  и так вы точно не ошибетесь с презентом. А чтобы не прогадать с крепостью заварки нужно попросить ачик (слабый) или дэмли (крепкий). Турки относятся к процессу чаепития, почти так же скрупулезно как и китайцы. Чай в Турции пьется из специальных чашек армуд, по форме напоминающих грушу. Кстати, сервиз из турецких чашек — это еще один подарок, который можно привезти из Турции.

Самые популярные сорта чая для подарка себе и близким — это ада — чай, травы с ароматом очень схожим с нашим шалфеем. Есть так же чаи с добавлением кусочков фруктов или пряностей. Примерная цена за пачку чая 250 грамм от 5 $. Помимо листового чая в Турции распространен, так называемый, порошковый чай со вкусом фруктов — гранатовый, яблочный, персиковый. В них нет вредных добавок, и к тому же они обладают полезными свойствами, лечат простуду или болезни желудка.

4. Кофе

В отличии от чая, кофе в Турции не выращивают, но тем не менее на прилавках повсеместно можно встретить турецкий кофе. Так где же правда? Турки очень изобретательный народ, они покупают кофейные зерна у стран производителей кофе, потом их обжаривают, причем очень умело, и перемалывают. Потом упаковывают свежемолотый продукт в красивую упаковку с надписью турецкий кофе.

Самые популярные марки кофе у туристов — это Kurukahveci Mehmet Efendi, Tahmis Sok, Eminönü Mah. Мы брали жестяную банку от Kurukahveci и не прогадали. Кофе при заваривании оказался с очень насыщенным вкусом и ароматом, к тому же у него мелкий помол. Конечно, для получения напитка потребуется еще и турка, но это уже вопрос на любителя. Думаю у кофеманов такой предмет уже есть. Кстати мы свою джезву (турку) приобрели как раз таки в Турции, и это еще одна хорошая идея презента для любителя кофе.

5. Мед

Ха, скажите вы, и у нас тоже такого добра много, и меда какого только нет. А вот и нет! Такого меда, вы у нас точно не найдете. В Турции есть такие необычные сорта, и совсем нецветочного происхождения, к которым мы привыкли.

1. Итак первое место — это хлопковый мед. Такой мед имеет вкус совсем не присущий обычному меду, он не приторный, напоминает персик, а его консистенция при застывании дает разрезать его ножом, словно масло. Из за таких специфических свойств его просто невозможно подделать.

2. Второй необычный сорт меда в Турции — паевый или сосновый. В статье про Эльбрус, я упоминала, что муж привез в подарок варенье из сосновых шишек, которое на вкус напоминало хвою. Так вот здесь похожая история, правда паевый мед не такой насыщенный, его смешивают со цветочным и получается не только вкусное лакомство, но и лекарство. А еще его можно использовать как средство для похудения. Нужно натощак развести чайную ложку соснового меда в стакане воды и выпить за час до завтрака. Вот так то.

3. Цитрусовый мед или померанцевый мед. Аромат такого меда точно не перепутать с другими сортами, его сразу выдает запах цитрусовых, ведь пчелы его собирают с пыльцы мандаринов и апельсинов. Кстати, померанцевый мед можно использовать и в косметических целях, добавлять в маски для кожи и волос. Он борется с целлюлитом и снимает отеки.

6. Специи, соусы

Если вы не сильно разбираетесь в специях, можно купить готовые наборы, которые продаются в Турции повсеместно, например, приправы для жарки мяса или готовки вторых блюд.

Один из самых популярных соусов, который продают в Турции туристам — это конечно же гранатовый. Самое приятное в его составе, что полностью натуральный и сделан из настоящего граната! Мы так же не стали исключением и привезли домой бутылочку гранатового соуса. Консистенция у него очень густая, напоминает сироп, наверно поэтому хватает его надолго. Вкус соуса напоминает цитрусовый с легкой кислинкой, а так же есть небольшая приторность.

Куда же можно добавлять гранатовый соус? Я лично, применяла его для заправки салатов и вторых блюд. Но это опять таки на вкус, потому что он немного приторный, и может подсластить блюдо. Так же пробовала мариновать мясо, и здесь он показал отличный результат! Запеченная с гранатовым соусом курица получается с аппетитной корочкой. А еще так же как и гранатовый сок, этот соус повышает гемоглобин.

7. Алкоголь

Несмотря на то что это мусульманская страна, алкоголь в Турции не только производят, но и потребляют и продают. Причем площадь виноградников в стране настолько огромна, что занимает 4 место в мире! Но тем не менее в стране остро стоит вопрос с контрафактным и поддельным алкоголем, который часто подается в отелях. Настоящий алголь можно встретить только в люксовых, дорогих отелях. Поэтому, если вы отдыхаете в обычном курорте не пейте водку, виски, джин и текилу, а замените их на пиво или лучше вино. Про которое мы и поговорим.

Итак, настоящее вино в Турции можно встретить чуть ли не на каждом шагу. И вы будете поражены многочисленным видам вина — вино со вкусом малины, персика, дыни, клубники, гранатовое вино и ежевичное. Будучи в Турции мы перепробовали многие сорта фруктово ягодных вин, и остались в восторге. Я не гурман, но такого вкусного вина, я больше не пила нигде! В Турции есть как крупные производители вина, так и частные винодельни, в которые вас могут привезти на дегустацию на экскурсиях. Если вы думаете, что турецкое вино можно приобрести у нас в России, то огорчу вас, скорее всего нет, так как Турция не экспортирует вино. И все что вы найдете у нас в супермаркетах будет ненастоящим.

Самые вкусные вина, которые можно привезти в подарок из Турции — это Narince — вино с цитрусовым послевкусием, Emir — вино со вкусом яблока и винограда, Okuzgozu — красное вино с терпким вишневым вкусом, Bogazkere — красное виноградное вино с насыщенным вкусом, Kalecik Karas —  вкус вина состоит из микса винограда, малины и черешни, Kutman — гранатовое вино.

8. Кальян и табак

Как и у изделий из кожи, при покупке кальяна можно нарваться на подделку. Поэтому лучше выбирать кальян не на улице, а в специализированном магазине по продаже табака и кальянов. Обычно поход в такой магазин будет включен в какую либо экскурсию, как было у нас. Вместе с покупкой нам выдали чек, что означало, если мы передумаем, то можем вернуть его обратно. Что уже внушало доверие. Естественно, отдавать мы его не собирались, а привезли домой, где пользовались от силы два — три раза. Как оказалось, мы не любители таких развлечений, и покупку сделали скорее из интереса.

Итак, если вы собираетесь купить кальян в Турции то все же пару советов я вам дам. На турецком кальян называется наргиле, и если вы совсем профан в вопросе выбора кальяна, то лучше идите в крупный магазин, или возьмите с собой человека, разбирающегося в кальянах. Потому что на улице вам могут продать китайскую подделку, которую можно и у нас купить в каком нибудь переходе. Обычно корпус настоящего турецкого кальяна выполнен из латуни, и по весу можно определить подделка перед вами или нет. По внешнему виду лучше всего выбирать кальян, подходящий к интерьеру комнаты в которой он будет стоять. Если вы купили кальян, то самая хрупкая деталь в нём — это колба. Поэтому её следует упаковать отдельно, и лучше обернуть несколько раз бумагой.

Табак к кальяну вам могут предложить в подарок к покупке, как было у нас, или выбрать самостоятельно. Классикой выбора является яблочный табак, так же приятным вкусом обладает табак из персика и абрикоса. Популярные марки в Турции — Serbetli, Al fakher. 

9. Косметика

Турки не только используют оливки в еде, но и готовят из них косметику. Самая популярная, и кстати недорогая косметическая марка из Турции — Dalan Olive, готовится как раз с добавлением оливок. В нашем российском холодном климате крема и шампуни с добавлением оливкового масла способны творить чудеса! Будете в Турции обязательно захватите парочку продукции в подарок, восхищение и благодарность от женской половины вам будут обеспечены. К тому же для тех кто любит читать составы на этикетках, производитель заявляет, что вся продукция фирмы не содержит парабенов и силиконов.



А вы знали что эликсир молодости и красоты на самом деле существует? И это розовая вода из Турции. Многие туристки охотятся за этой чудодейственной водичкой и совсем не зря! Ведь розовая вода из Турции способна творить чудеса — она улучшает цвет лица, сужает поры, увлажняет кожу. Она станет спасением после умывания жесткой водой из под крана, нужно просто протереть ей лицо после процедур и наслаждаться мягкой и бархатистой кожей. А начать пользоваться ей можно уже на отдыхе, после пляжа опрыскать кожу розовой водой, и тогда загар ляжет намного ровнее. В Турции розовую воду с натуральным составом можно купить за копейки, а у нас продавцы накручивают за неё цены вдвое иногда втрое выше. Для любителей всего натурального она подходит идеально, в её составе настоящая розовая эссенция.

10. Масла

Выбор масел, как и фруктов в Турции во истину велик. Но самое популярное — это конечно же оливковое масло. Его можно приобрести чуть ли не каждом шагу в Турции, им можно не только заправлять салаты, но и наносить кожу. Собственно именно так состоялось моё знакомство с оливковым маслом в Турции, когда мы искали крем после загара, и не могли его найти, тогда один продавец посоветовал мне приобрести это масло и нанести его на кожу вместо крема. Мол, сами местные пользуются этим рецептом и никогда не обгорают. В итоге я купила оливковое масло, и начала после пляжа каждый раз наносить его на кожу. И знаете, была удивлена насколько ровный у меня в итоге получился загар. Многие туристки часто спрашивали меня, как мне удалось получить такой красивый шоколадный оттенок на теле. Теперь и вы знаете этот полезный лайфхак. Кстати в какой стране бы мы не отдыхали, местные советуют покупать масла, вместо солнцезащитных кремов, и я теперь всегда следую их советам.

11. Мыло

Если вы такая же любительница натуральной косметики, как и я, то тогда вам есть что привезти из Турции. Ведь здесь можно купить мыло ручной работы из оливок, фисташек и даже с лепестками орхидеи. Только представьте как заблагоухает кожа после такого умывания. Самые популярные марки турецкого мыла — Dalan (Далан), Doğacı (Доаджи), Duru (Дуру). Последняя продается у нас в России, но спорю вы не знали, что это мыло из Турции? Оливковое мыло не старится, а с годами даже улучшает свои свойства. Оно не сушит кожу, но все же для лица его лучше не использовать.

12. Одежда

Турецкий текстиль прочно завоевал доверие у нас на родине, из за своего отменного качества, поэтому если вы приехали в Турцию за обновками, вы не ошиблись с выбором. В магазинчиках можно купить джинсы, футболки, платья турецких марок. Мы тоже не стали исключением и набрали себе летних вещей. Одежда из Турции приятная к телу и не электролизуется, потому что в составе только хлопок.

13. Кожаные изделия

Наверно это самый дорогой подарок, который можно привезти из Турции. Но все же некоторые туристы не скупятся и привозят с отдыха куртки и дубленки турецкого производства. Почему же кожаные изделия в Турции пользуются таким спросом у отдыхающих?

Дело в том, что реклама меховых и кожаных фабрик, начинается уже с экскурсий, когда гиды в поездку к достопримечательностям включают посещение магазинов по продаже шуб, дубленок, пальто, плащей и курток. Кого то из туристов такой навязчивый маркетинговый ход раздражает, но все же находятся отдыхающие, которые с удовольствием включаются в процесс шопинга и привозят с экскурсий не магнитики, а норковую шубу. Еще одним привлекательным фактом для приезжих является возможность поторговаться. Даже в крупных торговых центрах можно найти товар без ценника, и если продавец увидит, что вы настроены на покупку, возможно уступит вам шубу по самой привлекательной цене.

14. Полотенца, наборы для сауны, халаты

В Турции отменное качество изделий из хлопка, поэтому не упустите возможности привезти себе и близким в подарок махровые полотенца. Я покупала в Турции маме халат для бани и даже сейчас он, несмотря на многочисленные стирки, выглядит хорошо. К тому же это будет стопроцентный хлопок, без синтетики, а значит, завернувшись в турецкое полотенце, вы выйдете из него сухим.

Так же после посещения хамама вам могут предложить купить набор для сауны. Который обычно состоит из пештемали — национального турецкого полотенца в клетку красного или синего цвета, кесе — специальной варежки, которая мягко пилингует кожу и мыла ручной работы. По популярности это самый топовый подарок, который везут туристы из Турции.

15. Постельное белье

Как и одежда постельные комплекты в Турции отменного качества, а значит прослужат долго. Я покупала комплект для детской кроватки дочери из сатина и он до сих пор такой же яркий и красочный как в начале. Поэтому, как эксперт в тканях могу вам сказать, что турецкий сатин очень долговечная ткань и советую комплекты постельного белья к покупке. И конечно же, не стесняйтесь торговаться и снижать цену до приемлемой)

16. Ковры

Это самый объемный предмет из этого списка, который можно привезти в подарок из Турции, и не всякий турист представляет себя идущего на паспортный контроль в самолет с ковром на плечах) Но все же, если мысль привезти настоящий турецкий ковер не покидает вас, я вам дам парочку советов, какие нюансы существуют при покупке и главное транспортировке ковра из страны.

Купить ковер ручной работы можно везде, даже на улицах, но лучше эту покупку делать на фабрике, тогда он точно не окажется подделкой из поднебесной. Его достаточно пощупать и понять, что в нем нет ни грама синтетики, а только овечья шерсть или хлопок. Так же у многих туристов возникают сложности при определении цены ковра. Продавец может изначально поставить цену в 2000 долларов, а потом снизить её в пять раз. Как же узнать где правда? Средняя цена за ковер ручной работы 50 — 150 долларов, зависит от размера изделия и узора, а всё что вам пытаются продать выше, будет похоже на развод на деньги.

Как провезти ковер в самолете? В магазине обязательно попросите сертификат происхождения ковра, он может понадобится при прохождении таможни. Так же некоторые авиакомпании устанавливают лимит на размер багажа, поэтому заранее попросите продавца упаковать ковер для перевозки в чемодане, а не в рулоне.

17. Иконы и религиозные вещи

Обязательно берите с собой небольшой запас наличности на экскурсии. Если вы думаете, что в экскурсии итак все включено и зачем зря тратится, то ошибаетесь. Дело в том, что при посещении каких нибудь исторических достопримечательностей, вам могут встретится эксклюзивные иконы или амулеты, освященные в храмах и заряженные хорошей энергетикой. Как, например, было у нас на экскурсии в Демре, когда мы посещали храм Николая чудотворца. Там нам предлагали купить амулеты, заполненные священной водой из храма. Сами понимаете, что для верующих людей такой предмет будет очень дорогим подарком.

18. Талисман от сглаза

Такой амулет изготовлен из обычного стекла и проблем с вывозом из страны с ним точно не будет, а еще он, как говорят турки, способен уберечь владельца от дурного сглаза. Вам решать верите ли вы силу чудодейственного талисмана, который считается одним из самых топовых предметов, которые туристы привозят с Турции. Купить Назар Бонджук можно в любой лавке, цена амулета начинается от 1 доллара за штуку. 

19. Изделия из оникса

На прилавках в Турции можно встретить посуду и статуэтки из необычного материала — оникса. Несмотря на большой вес, выглядят предметы из оникса очень красиво, особенно интересно наблюдать, как они пропускают солнечный свет. При прохождении луча через породу, можно увидеть прожилки и весь состав камня изнутри. Любителям роскошных сервизов, такой подарок точно придется по вкусу. Из разновидностей оникса можно выделить коричневый, медный, желтый, розовый, серый.

Мы привезли статуэтку в виде яйца из оникса с экскурсии, когда нас завозили на фабрику по производству этих изделий. Эта вещица по сей день стоит на полке в нашей спальне и украшает комнату. А моя мама привезла себе с поездки в Турции, вазу. Она поставила её на подоконник и когда солнце освящает вазу, то видно все прожилки и состав породы, что очень необычно.

20. Лампы из цветного стекла

Если вы гуляли по турецким лавочкам, то наверняка видели красивые подсвечники из цветного стекла, подвешенные к потолку на металлической цепочке. Это и есть турецкие лампы, которые собирают местные мастера из стеклянной мозаики. Каждая лампа индивидуальна, имеет свой неповторимый узор, форму и цвет. При включении она не даст яркого освещения, для этого придется купить целую серию из ламп, но интерьер в восточном стиле украсить может. Если у вас есть близкие, которые тяготеют ко всему восточному, то такой подарок из Турции, точно их обрадует.

Что нельзя вывозить из Турции

  • ковры, если возраст изделия более 100 лет. Именно поэтому при вывозе ковра на таможне нужно предъявить сертификат
  • монеты, антиквариатные вещи времен правления Османов
  • кораллы, ракушки без чека
  • кинжалы, ножи и сабли, пистолеты под старину. Все виды даже поддельного оружия, так что не покупайте такие вещи в подарок.

Покупайте подарки правильно, и пусть вопрос что привезти из Турции в подарок, после прочтения этой статьи, больше не ставит вас в тупик. Всем желаю приятного отдыха и запоминающихся впечатлений.

Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.

dnevnikbeloshveiki.ru

Что привезти из Турции?

В этой статье мы расскажем Вам что итересного, и может быть необычного из еды, можно првезти из Турции себе, своим родным и близким. Всем известно что Турция известна своими изделиями из кожи, текстилем и самой разнообразной баклавой и лукумом. Мы расскажем Вам о полезных, вкусных и интерсных продуктах Турции с которыми знаком не каждый турист.

Пробиотик йогутра

Пробиотик йогутра —  это небольшой пакетик с пробиотиком для изготовления полезного домашнего йогурта без добавок. Если побывав в Турции Вам полюбился местный йогурт или айран, то это отличный вариант для того чтобы изготавливать йогурт в домашних условиях. Из маленького пакетика пробиотика можно изготовить 3 килограмма йогурта.

Стоимость пакетика составляет приблизительно 2.5 лиры.

Жидкая халва (Тахин и пекмез)

Пекмез — это густой, сладкий сироп изготовленный из сока винограда, шелковицы или плодов рожкового дерева (кечи бойнузу). Данный сироп не содержит сахара. Сладость сиропу придает быстрая фруктоза.  Фруктоза – это простой углевод, который быстро поступает в кровь и не требует сил от организма для его расщепления. Пекмез очень полезен. Его полезные свойства стоят на равне с медом. В Турции местные жители используют пекмез для поднятия гемоглобина и укреплния имунитета. Пекмез очень полезно кушать беременным и даже маленьким малышам с первым прикормом. Пекмез не вызывает аллергию. Пекмез очень полезно кушать по столовой ложке с утра до завтрака в качестве профилактики.
Тахин — это густая паста из перемолотых семян кунжута. Тахин очень богат такими витаминами как Е, С, В, минеральными веществами магний, кальций, цинк, железо и фосфор. Тахин содержит много клетчатки, огранических кислот, фитина, лецитина. Однако тахин очень калориен – 695 Ккал на 100 грамм продукта.
По отдельности тахин и пекмез немного специфичны на вкус. Местные жители изготавливают из них жидкую халву. Достаточно смешать тахин и пекмез в соотношении 1:1. В результате получается вкусная и полезная паста которую можно кушать с хлебом. Прекрасная и полезная замена любимой, но не полезной шоколадной пасты детям.

Стоимось пекмеза примерно –13 лир (700гр)
Стоимось тахина примерно — 16 лир (550гр)

Каштаны

В Турции в зимнее время года распространенным местным лакомством является каштан. Не следует путать с конским каштаном, который нельзя употреблять в пищу. Турецкие каштаны готовят на основе благородного сорта растения. Чаще всего каштаны в Турции жарят на улице или дома в духовке. Так же в летнее время в магазинах можно приобрести засахаренный каштан. В составе каштана входит холин, который способствует снижению холестерина в крови. Так же каштан богат витаминами группы В, аскорбиновую кислоту, фосфор, калий, кальций.

Стоимось свежего каштана примерно –25 лир (1000гр)
Стоимось засахаренного каштана примерно –30 лир (400гр)

Масла

Оливковое масло — 35 лир 1 литр
Кунжутное масло — 27 лир  250 мл
Масло фундука — 25 лир 1 литр
Масло авокадо — 35 лир 250 мл
Кокосовое масло — 38 лир 350 мл
Масло грецкого ореха — 27 лир 2 литра
Масло семян винограда — 38 лир 500 мл
Масло черного тмина — 35 лир 250 мл
Ореховое масло — 17 лир 1 литр
Кукурузное масло — 9 лир 1 литр
Соевое масло — 18 лир 50 мл
 

Кофе

Ценителям кофе обязательно привезите настоящий турецкий кофе. Самым популярным производителем уофе в Турции является фирма Mehmet Efendi Kurukahveci.
 
Стоимость турецкого кофе 4 лиры за 100 грамм.
 

Варенье

Ежевика — 4 лиры 380 гр
Бергамот — 19 лир 450 гр
Морковь — 17 лир 300 гр
Кокос — 17 лир 300 гр
Киви — 17 лир 300 гр
Манго — 17 лир 300 гр
Шелковица — 7 лир 380 гр
Инжир — 18 лир 250 гр
Апельсин с имбирем — 25 лир 284 гр
Из лепестков роз — 7 лир 380 гр
Шиповник — 9 лир 400 гр
Арбуз — 23 лиры 700 гр
Баклажан — 18 лир 420 гр
Ананас — 22 лиры 360 гр
 

Турецкий напиток Салеп

Это популярный в зимнее время согревающий напиток. В народе его еще назвают горячим мороженным. Главный ингредиент напитка это мука Салеп. Эта мука производится из высушенного корня одного из диких видов анатолийской горной орхедеи. В данное время чаще всего салеп изготавливают из кукурузного крахмала с небольшим добавлением муки салеп, так как растение находится под угрозой исчезновения.
Готовый салеп можно найти в популярных сетях магазинов на прилавке рядом с молоком или молочными продуктами. Данный напиток требует только кипячения. После того как разливают напиток по чашкам, его следует присыпать сверху корицей. Напиток очень горячий, сверху он может казаться теплым, но внутри он долгое время сохраняет высокую температуру.
 
Стоимость турецкого напитка Салеп — 8 лир за 1 литр.
 

Сосновый мед (Падевый мед, Чам балы)

Сосновый мед производится только в Турции. Это настоящая кладезь различных витаминов, аминокислот и эфирных масел. Пасеки на которых собирают данный мед находятся в сосновых лесах. Пчелы собирают сладкую «росу» с коры сосны и хвои из которой и получается ароматный и полезный мед. Если вы выбираете мед в супермаркете, то лучше выбирать от производителя Балпармак (Balparmak).
 
Стоимость соснового меда — 24 лиры за 460 грамм
 
Внимание!
Цены в данной статье приблизительны и актуальны на 2018г. Большинство цен взяты из больших супермаркетах. Цены в туристических зонах могут сильно отличаться в большую сторону.
 

 
 
 
 


izantalii.com

Что привезти из Турции | Вояж с Татьяной Высоцкой

Приветствую! Сегодня мы совершим с вами виртуальную экскурсию по сувенирным  рынкам и магазинам Турции. Как бы шикарно или экономно не проходил отпуск, туристы зачастую посещают различные объекты с сувенирной продукцией. «Что привезти из Турции?» — давно не вопрос для обсуждения,  ведь эта страна словно один огромный евро-азиатский рынок: с пряными ароматами, золотым блеском и калейдоскопом всевозможных товаров на любой вкус и кошелек.

Главное правило — не спешите покупать сувениры, цены на один и тот же товар везде разные, все зависит от региона. И, конечно, торгуйтесь до последнего вздоха), иногда это даже поднимает настроение. Правда, есть магазины, рассчитанные на богатого клиента: торговаться с вами продавец будет с неохотой.

Фотообзор сделан в мае 2013 года.

В своем обзоре я расскажу о том, что можно привезти из Турции на примере одного торгового центра «Sorbet». Это такой «развод» для неискушенного туриста.  По пути в аэропорт города Анталии, в сопровождении гида, вас завозят на так называемую фабрику сладостей, где можно купить практически все турецкого производства.

Гид выдает свою визитку, в которой обозначена скидка на общую сумму покупок и дает 20-30 минут времени на финальный забег. Торговаться в «Sorbet» не получится — цены фиксированные!

Экскурсия впечатляет, но только завышенными ценами на  представленные товары. Впрочем, покупать что-либо мы и не собирались. Во-первых — свободные места в чемодане были заполнены всем необходимым, а во-вторых — мы владели актуальной информацией относительно цен на турецкие сувениры. Поэтому я заглянула в торговый зал, лишь для того, чтобы сделать фото-репортаж на тему «что привезти из Турции».

Говоря о турецкой индустрии, напомню, что второе место занимает текстильная промышленность. Многие  везут из Турции постельное белье, полотенца и вещи.  Цены на  перечисленные товары везде разные, могу утверждать только то, что хорошее качество стоит дорого, даже в Турции.

Я изначально НЕ рассматривала Турцию для обновления гардероба. Поэтому останавливаться на этой теме не буду. 🙂

Турецкие сладости

Прав был товарищ Сухов. Восток — действительно дело тонкое. Турецкие сладости, одним  орехово -лукумным видом, искушают и заставляют обратить на себя внимание. Халва, щербет, рахат-лукум, пахлава, это самые популярные виды турецких сладостей. В Турции их можно купить в любом магазине, на рынке или кафе.

При покупке турецких сладостей — спешить не стоит. Самые дешевые продаются на рынках, как на развес, так и в упаковках. Торговец восточными сладостями знает настоящую цену своему товару и обязательно попытается вам впарить продать три коробки рахат-лукума за 10$.  Не спешите! В первую очередь посмотрите на дату производства.  Как правило, срок хранения таких сладостей уже подходит к концу.

Турецкие сладости хорошего качества стоят не дешево. Лучше покупать их в специализированных магазинах, где соблюдены все сроки хранения.

Представленные турецкие сладости можно купить  в других магазинах немного дешевле, чем в магазине «Sorbet».

На рынках они будут стоить  в 2-3 раза меньше.

Очень советую попробовать вам вот такую турецкую халву с фисташками, напоминающую своим видом сладкую вату. Но только видом!  Невероятно нежный вкус, с приятным ароматом, она действительно тает во рту и оставляет приятное послевкусие.

Из Турции стоит привезти знаменитую и вкуснейшую пахлаву или по-турецки «баклаву».

Это восхитительное лакомство готовят из тончайших слоев пресного теста. Каждый слой смазывают сливочным маслом и пересыпают толченым орехом. После выпекания пахлаву пропитывают медовым или лимонным сиропом со специями и розовой водой. Украшают измельчёнными фисташками. Есть несколько сортов пахлавы, они различаются по составу теста, начинки и форме. Цена настоящей турецкой пахлавы от 18$ за 1 кг

Турецкая керамика

О ней я уже рассказывала в статье Экскурсии в Каппакадокии. Выбор очень большой. Отличный турецкий сувенир, который можно купить в магазине, на рынке или в гончарной мастерской. Цена от 2 $.

Важно знать! Турецкая керамика делится на категории по качеству. Самая прочная из белой глины с высоким содержанием кварца (70-80 %). Такую посуду можно ежедневно использовать в быту и мыть в посудомоечной машине.

Чтобы распознать среди огромного ассортимента керамическую посуду высокого качества, нужно прислушаться к ее звучанию: оно звонкое и похоже на звук фарфора, рисунок может быть ярким или матовым, но с четкими линиями без размытости и подтеков. Посуда из качественной керамики тяжелее обычной сувенирной и дороже в два раза.

Вот такие расписные  тарелочки НЕ будут служить вам вечно. Это турецкая керамика второй категории, красивая, но не практичная, со временем краска может облазить.  Такую посуду делают так же из белой глины — каолина, но с небольшим содержанием кварца.

Из турецкой керамики, в качестве сувенира,  можно привезти все, что угодно — от банальных кружек, до изящных амфор и светильников в восточном стиле.

Турецкие специи и приправы

Турецкие специи и приправы так же относятся к сувенирной продукции. Их можно купить в любом уголке Турции, но одно дело купить и совсем другое подобрать качественные специи. Здесь нужно быть настоящим профессионалом.

Одна знакомая, которая очень хорошо разбирается в приправах, рассказала, как в Турции легко заменяют одни специи другими.

Например, за такую популярную и дорогую приправу, как шафран «safran», часто выдают мексиканский или дикий шафран — сафлор. Знаток в приправах сразу поймет, что подделка не имеет ничего общего с оригиналом. Сафлор лишь придает яркий цвет, но не обладает вкусом и запахом настоящего шафрана. Приправа в виде нитей шафрана это чаще всего встречающаяся подделка. Вместо молотого шафрана часто продают куркуму, вкусовые качества которой так же далеки от вкуса шафрана.

Для сравнения шафран слева, сафлор справа.

Молотые специи хранятся хуже, поэтому выбирать лучше специи и приправы в оригинальном виде. Готовые смеси не лучший вариант. Вы никогда не узнаете, что именно входит в их состав, сколько они пролежали на солнце и как давно были сделаны.

В сувенирных магазинах специи, как правило, продаются упакованные. Вот такой набор с мельничкой мы купили себе и в подарок своим друзьям. Не знаю, насколько оригинальными являются приправы и специи в этом наборе. Я руководствовалась тем, что упаковка вакуумная, ничего не смешано и дата указана.

Цена специй везде разная, в среднем от 2-3 $ за 100 гр.

Турецкие крема с оливковым маслом

В турецкой косметике я разбираюсь плохо, никогда ничего не приобретала. В продаже практически везде есть крема на основе оливкового масла. Купила  на пробу себе и подругам.  Очень люблю такие крема греческого производства. Во время отдыха в Греции покупала разные и всеми осталась довольна. Конечно, турецкие крема на основе оливкового масла дешевле и хуже по качеству.

На турецких рынках отдают три тюбика по цене одного крема. Крема с такими скидками я НЕ советую покупать. Они целыми днями лежат на жаре и солнце. А скидка предоставляется из-за истекающего срока годности.  Лучше покупать такие крема в аптеках или в специализированных магазинах. В среднем цена крема объемом 250 мл от 5$.

Многие привозят из Турции мыло ручной работы. При выборе главное обращать внимание на его срок годности, натуральное мыло долго не хранится. Есть всевозможное фруктовое мыло или на основе оливкового масла. Если вы хотите приобрести натуральное  на основе оливкового масла — лучше его выбирать в косметических магазинах. Такое мыло не должно содержать красителей и отдушек. Цвет должен быть зеленовато-желтый и запах свойственный оливковому маслу. Цена от 3$

В сувенирных магазинах чаще продают мыло с различными добавками и заменителями оливкового масла на более дешевое — пальмовое или кокосовое. Цена от 1,5$

Оливки и оливковое масло

Можно привезти из Турции оливки или оливковое масло. Ассортимент большой. Как известно, главными поставщиками высококачественного оливкового масла остаются: Италия, Испания и Греция. Турция занимает четвертое место.

В Турции оливковые плантации расположены в 36 регионах. Лучшим оливковым маслом считается произведенное на побережье Эгейского и Мраморного морей.

 Что еще можно привезти из Турции…. Да много чего, если вам «в кайф» тащить все эти сокровища на себе :).

Многие покупают в качестве сувенира кофе и чай.  Учитывая, что в Турции нет плантаций кофе, но сами турки знают толк в его приготовлении, советую вам испробовать кофе по-турецки в различных кафе. Приготовленный кофе в джезве (турке) на песке, вам подадут в красивой фарфоровой кружке.  Прежде чем купить кофе в качестве сувенира, узнайте о принципе его приготовления. Об этом вам расскажет любой торговец кофе. Хороший кофе, например  Kurukahveci Mehmet Efendi, будет стоить от 4-5 $ за 100 гр.

Чай, в  отличие от кофе, растет на востоке страны. В Турции продается зеленый, черный и фруктовый чай. Для местного населения чаепитие это ритуал.  Можно купить чай в наборе с турецким стаканчиком в виде тюльпана, кстати стакан по- турецки называется «бардак». Чай в торговом центре «Sorbet»  стоит от 10 $ за 400 гр. В других магазинах можно купить дешевле.

Еще из Турции можно привести вино местного разлива и гранатовый соус для мяса и салатов. Соус мы покупали в обычном продуктовом магазине за 3$ 0.5 л

Это далеко неполный список того, что можно привезти из Турции для себя или в подарок. Как видите выбор большой. Но главное, остерегайтесь подделок, ведь их можно купить и в магазине в собственном городе.

Что привезти из Чехии

Желаю вам отличных покупок по отличным ценам!

Благодарю за внимание!

ftkimmeriya.ru

Оливки и оливковое масло в турецких отелях.

21.10.2013

Сразу надо заметить, что сама система питания в отелях Турции предполагает определенную унификацию. Это касается и мясных и рыбных блюд. Это касается и оливкового масла. Это касается и оливок.

Какое Оливковое масло предлагается в отелях Турции

Если говорить про оливковое масло, то в основном (исключая клубные отели) из предлагаемого ассортимента можно встретить разве что оливковое масло класса Pomace. Ни о каком масле Extra Virgin не может идти и речи. Да оно там и не нужно. Очень много блюд готовится или на гриле или в тушеном виде или на сковороде, но с подливами. Да и жарить на оливковом масле первого отжима, согласитесь, вряд ли будут даже в отелях высшего эшелона. А вот масло pomace вполне подходит и для заправки салатов, и для приготовления каких либо других блюд. В зависимости от отеля, а вернее от шеф-повара, оливковое масло может так же стоять и предлагаться в отдельных емкостях (для самостоятельных заправок), а может и не предлагаться. Вообще самостоятельное приготовление соусов из предлагаемых компонентов больше характерно для Египта.

Какие оливки предлагаются в отелях Турции.

Ничего нового в этом вопросе не придумано. Обычно на столе стоят зеленые оливки с косточками, черные оливки с косточками, зеленые и черные оливки без косточек и вяленые оливки. Сразу стоит сказать, что все они консервированные. Включая даже вяленые. Скорее всего это даже не вяленые, а сушеные. Потом они погружаются в соус состоящий из оливкового масла и приправ и так подаются к употреблению. И это самое качественное, что удалось обнаружить. Остальные оливки отличаются лишь способом подачи и добавлением в них различных приправ и специй. Так, например, черные оливки могут подать такими как есть, во вторую емкость положить нарезанные черные оливки без косточек, в третью емкость черные оливки с приправами и оливковым маслом и так далее. Тоже самое действительно и для зеленых оливок.

Справедливости ради стоит заметить, что культура питания у заезжих туристов столь низкая, что предлагать им более качественные оливки не имеет смысла. Все равно подавляющее большинство отдыхающих вряд ли отличат вяленые оливки от сушеных, а оксидированные оливки от естественно созревших маслин.

Так же стоит отметить, что оливки так же добавляются в некоторые сорта хлеба лежащего на выкладке и в булочки. Это добавляет пикантности к меню завтрака. Свежая булочка с оливками посыпанная кунжутом и кусочком твердого сыра гораздо полезнее, чем сладкая булка с шоколадным кремом.

Два самых распространенных мифа про питание в отелях Турции.

Первый миф – нечего есть. Все относительно. Если купить горящий тур в трехзвездочный отель, то некие гастрономические изыски могут быть и недоступны, да и пятерка пятерке рознь. Однако очень часто можно увидеть, как пара пожилых дам из российской глубинки могут с сожалением обсуждать скудный выбор тех же оливок. Хотя и в оливках они ничего не понимают и у себя на родине оливки едят в основном самого низкого качества из ближайшего супермаркета. Да и разнообразие маслин сводится у них к выбору между черными и зелеными оливками. НО почему то на родине их это устраивает, а в отеле выбор из 5-7 сортов оливок (а учитывая различные способы приготовления, то и из 9-12) почему то нет…

Второй миф – нас отравили! Ребята, жрать надо меньше. А то сначала съедят три тарелки всего что им предлагают к столу (а выбор широк), потом запьют это невероятным количеством вина или пива, а потом закусят все это парой маслин и вот именно оливками то их и отравили. Открою секрет. Кушать надо не все, что предлагают, а то, что полезно вашему организму и то, к чему он привык. Кстати если и попадаются несвежие блюда, то это в основном салаты на основе майонеза. Но неужели при столь широком выборе нельзя отказать себе в салате?.. Кстати не стоит забывать и про акклиматизацию. У некоторых людей она может проходить достаточно остро и проявляться именно в различных пищевых расстройствах.

Почему одни и те же оливки одним людям нравятся, а другим нет.

Ну, во-первых, вкусы у всех разные. Одни любят оливки поострее, другие, с привкусом дерева – вяленые, третьи предпочитают фаршированные оливки. Потом не стоит забывать про то, что в разных регионах разные продукты, разные приправы, разные рецепты приготовления. Известен тот факт, что человек приезжающий в новый регион обитания не сразу привыкает к вкусу пищи. В том числе  к вкусу оливок. Должно пройти некоторое время. Обычно оно составляет несколько недель. Так же стоит понимать, как сочетать различные продукты. Так, например, вяленые оливки хорошо сочетаются с яичницей, мясом. Он более подходят к красному вину. А вот зеленые в ряде случаев больше подходят к рыбным блюдам и белому вину.

Иногда даже опытному гурману в отеле не хватает консультанта по питанию. Это касается как сочетания различных продуктов, так и вкусовых нюансов, количества калорий, особенностей употребления при различных заболеваниях и т.п. Однако есть золотое правило. Оно не сложное. Больше зелени, меньше жирного, общее количество пищи не должно превышать разумных пределов, так же как и количество спиртных напитков. Если пища кажется вам пресной, приправьте ее не солью, а несколькими солеными оливками. Если пища кажется вам сухой, полейте ее небольшим количеством оливкового масла.

Следуя этим несложным правилам, вы убережете себя не просто от лишних килограммов, но и от различных расстройств желудочно-кишечного тракта. Тем самым сделав ваш отдых легким и приятным

Видео — Ассортимент турецких оливок

oliva.su

Оливки в Турции | VMersine.com

Средиземноморье славится своими оливками. Все страны средиземного региона – Италия, Испания, Греция, Турция поставляют оливки и оливковое масло во все страны мира, а представить себе национальную кухню этих стран без оливок и маслин невозможно. Например, ежегодное потребление оливкового масла в Испании составляет около 12 литров, а в Греции доходит до 28 литров на душу населения. Однако, именно на территории современной Турции началась культивация оливковых деревьев и само производство оливкового масла. Произошло это около 6000 лет назад в регионе Миласа.

Как собирают оливки в Турции.

В настоящее время в Турции под оливковые рощи отдано почти 600.000 га, на которых выращивают более 100 миллионов оливковых деревьев. Ежегодно собирают около 2 миллионов тонн оливок, а 70%  — 75% всего урожая приходится на долю регионов Эгейского побережья (Балыкесир, Измир, Айдын). Так, окрестности находящегося здесь города Чанаккале называют «оливковым раем».

До сих пор многие оливковые рощи принадлежат крестьянским семьям и передаются по наследству. Самые выгодные по местонахождению – плантации вдоль моря, а самые сложные при возделывании – те, которые находятся в горах. На территории всей Турции свой малый оливковый бизнес имеют более четырёхсот тысяч семей и около полутора миллионов фермеров.

Крупные фабрики предпочитают скупать оливки у местного населения, так как при ручном сборе мнётся и портится лишь малая часть урожая. Если оливка падает на землю, то при ударе выделяется олеиновая кислота, которая негативно влияет на качество продукта. Поэтому фермеры стараются не сбивать оливки, а собирать их прямо с деревьев. Иногда это может быть довольно опасное занятие, ведь некоторые оливковые рощи расположены на склонах гор.

Сезон сбора оливок длится с ноября по март. Единой закупочной цены у фабрик не существует, год от года она меняется в зависимости от разных факторов, а иногда изменения могут происходить по несколько раз на дню. Крестьяне хотят продать свой товар подороже, промышленники – заплатить поменьше, поэтому уже с самого начала сезона между фермерами и фабриками начинается игра «кто кого перехитрит».

Что такое калибр оливок в Турции?

Турецкий Институт Стандартов (TSE)постановил, что на каждой упаковке турецких оливок должно быть написано название региона, в котором они были выращены, а так же калибр оливок, то есть, сколько оливок может быть в одном килограмме сухого веса. Например, калибр 60/80 означает, что в одном килограмме сухого веса содержится не менее 60 и не более 80 оливок.

Вот принятые турецкие калибры:

Мелкий калибр оливок — от 280/300 до 360/380;

Средний — от 180/200 до 260/280;

Крупный — от 60/80 до 160/180.

Какие существуют виды оливкового масла?

Самый известный, качественный и дорогой вид оливкового масла – это «Экстра вёрджин». При отжиме масла берут самые свежие оливки определённого стандарта качества и не используют термической или химической обработки. Поэтому такой способ отжима называется «первым» или «холодным». Практически, это чистый оливковый сок. Поэтому масло «экстра вёрджин» обладает приятным привкусом и фруктовым ароматом. Важно то, что кислотность оливкового масла «Экстра вёрджин» не должна превышать 1%.

Если кислотность оливкового масла превышает 1%, его необходимо рафинировать, тем самым понизив её до принятой нормы. Для придания вкуса в такое масло добавляют «экстра вёрджин», но не более 20%. Получившееся оливковое масло называется Rivera olive oil. Оно пригодно для употребления, но почти не имеет вкуса.

Оставшийся после первого отжима оливковый жмых используют ещё раз, так как в нём обычно сохраняется до 30% оливкового масла. Извлечь это масло можно только с применением химических растворителей. Его так же рафинируют, так же добавляют небольшую часть «экстра вёрджин», но всё равно, такое масло почти не имеет ни вкуса, ни даже запаха, поэтому его рекомендуют использовать главным образом для жарки.

Как можно подать на стол турецкие оливки?

  • Чёрные оливки можно сбрызнуть лимонным соком, получится очень вкусно.
  • Выложите оливки в керамическую посуду, приправьте крупномолотым красным перцем и тимьяном, посыпьте мелко нарезанным чесноком, залейте доверху оливковым маслом и сверху капнете немного лимонного сока. Плотно закройте крышкой и оставьте оливки в таком виде в тёплом помещении на 1 сутки.
  • Если вы не употребляете соль, а купленные оливки кажутся вам солёными, просто надрежьте их, залейте водой и прокипятите в течение часа.
  • А если в купленных оливках вам чувствуется горечь, промойте их и положите к оливкам очищенную картофелину.

www.vmersine.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *