Тип игрушки или игры, для каких целей создан данный товар. Типы различаются по характеру занятия детей: обучающие, развлекательные и прочее.

театральная деятельность

Маска-шапочка Гриб Мухомор, детская (р-р.52-54): отзывы от реальных покупателей

Сообщения не найдены

Вы пользовались продуктом?

Расскажите нам что-нибудь об этом и помогите другим принять правильное решение

описание и фото (Verpa bohemica)

Сморчковая шапочка – грибы условно-съедобные. Это разновидность сморчков из семейства моршелловых. Свое название они получили благодаря тому, что они внешне напоминают настоящих сморчков, а грибная шляпка напоминает шапочку.

Латинское название

Синонимы: Сморчок нежный, Верпа чешская, Morchella bohemica, колпачок

Внешний вид (описание)

Сморчковая шапочка – гриб крупный и мясистый высотой около 15 см. Характерная черта – края шляпки свободные. Они не прирастают нижним краем к ножке, поэтому по внешнему виду легко определить этот вид гриба. Если посмотреть на гриб, то он напоминает палец, на который надет наперсток.

Плодовое тело вырастает до 15 см высотой.

Шляпка не срастается с ножкой и крепится к ней, как обычные грибы. Высота шляпки 2-5 см, ширина – 2-3 см. Форма – колокольчатая, складчатая. Цвет – бурый или желто-коричневый, зависит от местности, где растет сморчковые шапочки и их возраста. Чем старше плодовое тело, тем светлее окраска. У молодых особей шляпка прижата к ножке, хотя и срастается с ней, а у старых – шапочка отогнута в сторону. Снаружи шляпка покрыта продольными складками, которые напоминают грецкий орех или мозговые извилины. Нижняя часть светлого цвета, гладкая, нежная и бархатистая.

Ножка очень хрупкая, цилиндрическая, заужена в боках высотой 6-10 см, толщиной 1,5-3 см. Они никогда не бывает ровной. У молодых сморчковых шапочек ножка белого или светлого кремового цвета. Чем старше гриб, тем темнее становится ножка. С возрастом она становится полой. Может присутствовать легкий налет, который словно пушок покрывает всю ножку. Если прикоснуться к этому пушку, то он легко стирается.

Споровый порошок удлиненные, гладкие, в форме эллипса, желтовато-охристого цвета.

Мякоть молодой ножки напоминает вату. Мякоть шляпки очень легко ломается. Она восковидная и тонкая.

Запах и вкус. Сморчковые шапочки пахнут сыростью, хотя этот запах невыразительный и очень легкий. Вкус готовых грибов не слишком выраженный, поэтому гриб считают низким по качеству.

Время роста

Плодоносит с начала до конца мая. Если для грибов выдается благоприятное время, то плодоносит большими группами.

Распространение

Предпочитает бедные почвы, подтопленные места, растет вблизи молодых лип и осин.

Съедобность

Условно-съедобный гриб сморчковая шапочка обязательно нужно отваривать 15 минут перед употреблением. Отвар, в котором варились грибы, выливаем, так как в нем остаются ядовитые вещества, грибы промываем, после чего их можно готовить дальше или замораживать.

Если грибы попались слишком загрязненные, то их еще до отваривания нужно замочить в холодной соленой воде, чтобы удалить излишки пыли, песка и насекомых, которые могли спрятаться в извилистой шляпке.

Сморчковую шапочку, несмотря на нежность и ломкость, можно сушить, но сушиться они должны не менее 30 дней, а готовить их лучше через 3 месяца без предварительного отваривания.

Лучше не собирать большие грибы этого вида, так как в них накапливается большое количество ядовитых веществ, которые могут не разрушиться во время отваривания.

Лечебные свойства и польза

Известны народные рецепты лечения ревматизма отваром сморчковой шапочки. Также неоднократно сообщалось о пользе сморчков для профилактики и лечения заболевания зрительных органов.

Грибы содержат витамины (А, В1, В2, С и D), минералы (калий фосфор, кальций), поэтому они очень полезны для человеческого организма, если были правильно подготовлены и приготовлены.

Сходство с другими видами

Перепутать сморчковую шапочку с другими видами грибов очень сложно, поскольку этот вид гриба можно назвать уникальным. От других видов сморчков он отличается тем, что края шапочки не срастаются с ножкой. Как только этот внешний признак будет установлен, не остается сомнений, что перед вами верпа чешская или сморчок нежный.

Главное, не перепутать эти грибы со строчками, которые являются ядовитыми грибами.

Сморчковая шапочка: фото

Видео по теме

Сморчковая шапочка – сморщенный гриб

Сморчковая шапочка – условно-съедобный гриб семейства Сморчковые.

Латинское название сморчковой шапочки — Verpa bohemica.

Содержание статьи

Описание сморчковой шапочки

Сморчковая шапочка – крупный мясистый гриб. Характерной чертой гриба являются свободные крася шляпки. Окраска у сморчковых шапочек бывает самая разная, что зависит от возраста плодового тела.

У молодых экземпляров цвет более бурый и темный, чем крупнее становится гриб, тем светлее делается его окрас. Также на окраску гриба может влиять местность, где он произрастает.

Шляпка морщинистая, покрытая глубокими продольными складками, которые походят на извилины. Шляпка внешне похожа на грецкий орех. Нижняя часть шляпки более светлая, нежная и гладкая.

Ножка никогда не бывает ровной, форма ее цилиндрическая, чаще всего встречаются грибы с заметно изогнутыми ножками, сильно зауженными в боках. У зрелых грибов ножки делаются полыми. Мякоть у молодых грибов напоминает вату. Ножка, как и шляпка, с возрастом видоизменяется. У молодых сморчковых шапочек ножки более светлые, чем гриб становится старше, тем темнее делается ножка. Поверхность ножки может быть покрыта слабым налетом или пушком. При прикосновении этот налет сразу стирается.

Светлая мякоть гриба с легкостью ломается. Структура ее восковидная, очень тонкая. Мякоть имеет специфический запах сырости.

Места произрастания сморчковых шапочек

Чаще всего сморчковые шапочки встречаются на подтопляемых почвах в умеренных северных зонах. Растут эти грибы на влажной почве в весеннее время. Если почва не слишком влажная, сморчковые шапочки быстро высыхают и погибают. В связи с эти они чаще всего поселяются рядом с ручьями, канавами и ямами с водой.

Сморчковые грибы селятся в осиновых, липовых или березовых лесах. Часто они плодоносят большими группами. Распространены они от северных предгорий Кавказа до южных границ Карелии. Грибники России очень любят сморчковые шапочки. Искать их рекомендуется в лиственных сырых лесах с преобладанием осины, тополя, ольхи, липы и березы. При этом они растут среди осин возрастом 30-40 лет, а среди молодых и совсем старых осин попадаются реже.

К почве сморчковые шапочки довольно привередливы, они отдают предпочтение чернозему, супесчаным почвам, покрытым листовым опадом и кислым суглинкам. Если весна слишком сухая, холодная или излишне сырая, то сморчковые шапочки плодоносят слабо. Сроки плодоношения этих грибов чаще всего короткие. Плодоносят они с начала мая и до его середины, при этом вырастают стремительно, набирают споровую силу, и быстро гибнут.

В северных частях ареала эти грибы практически не поражаются личинками, но в южных регионах грибники часто могут обнаружить червей в этих грибах.

Вкусовые качества сморчковый шапочки

Сырой гриб не имеет отличительно вкуса, но в сыром виде его пробовать нельзя. Многие считают, что эти грибы пригодны для употребления в пищу, но есть их стоит с большой осторожностью. Они относятся к категории условно-съедобных грибов. Перед употреблением грибы хорошо отваривают, поскольку в них содержится яд, который выходит в воду. Рекомендуется во время варки воду сливать несколько раз.

Далее сморчковую шапочку можно готовить любым способом: варить, жарить, тушить в сметане и тому подобное. После варки мякоть делается мягкой и нежной, хрящевая консистенция разваривается.

Для удаления песчинок и большого количество насекомых, которые могут собираться в складках шляпки, рекомендуется замачивать грибы в соленой холодной воде на протяжении нескольких часов. А перед употреблением грибы промывают кипятком. Также выделяется яд во время сушки, но в данном случае приходится ждать дольше, их необходимо выдерживать минимум месяц. В этом случае происходит распад нестойких токсинов, которые содержатся в грибе.

В некоторых странах сморчковые шапочки считают несъедобными грибами. Согласно многим источникам эти грибы вызывают аллергию и являются причиной отравлений. Но в нашей стране они имеют статус условно-съедобных грибов. Если сморчковую шапочку подвергнуть правильной обработке, то этот гриб считается деликатесным и даже полезным, поскольку в них содержится кальций, фосфор, калий, витамины А, B1, В2, D и С, а такой витаминный состав после холодной русской зимы очень полезен, если учитывать, что эти ранние грибы появляются одними из первых.

Кулинарные достоинства этих грибов оценили еще в Древней Руси, когда их тушили в сливках в глиняных горшках в печи, а горлышко горшка при этом закрывалось лепешкой из теста. Сморчковые шапочки хорошо сочетаются с мясом и птицей. Настоящим деликатесом считаются рулеты из фарша, в которые добавляются обжаренные сморчковые шапочки.

Схожесть с другими грибами

Сморчковую шапочку сложно перепутать с другими сморчковыми грибами, поскольку она имеет свободную шляпку и хрупкую ножку, отличающуюся от ножек других представителей семейства сморчковых.

Грибы строчки, которые считаются ядовитыми, растут в тех же местах, что и сморчковая шапочка. Но строчки имеют совершенно иную форму и срастаются краями с ножкой, становясь единым целым. Мякоть у строчков гораздо плотнее и жестче.

фото, описание и как готовить гриб

Сморчковая шапочка — популярный весенний гриб, считающийся деликатесом. Растет весьма непродолжительное время, поэтому для того, чтобы успеть его застать, нужно проявить расторопность.

Особенности строения и описание

Сморчковая шапочка (латинские названия — Verpa bohemica, Morchella bohemica) относится к роду Верпа (Verpa) и семейству Сморчковых (Morchellaceae). Вид не занесен в Красную книгу.

Гриб был назван благодаря очевидному сходству с истинными сморчками, к которым он не относится, и шляпке, которая легко отделима от ножки и своей формой напоминает старинный колпак. В разных местах планеты у Сморчковой шапочки есть несколько альтернативных названий:

• Верпа чешская;
• Колпачок;
• Сморчок нежный;
• Сморчковая шапочка коническая.

Некрупная шляпка покрыта вертикальными складками с морщинистой поверхностью, по виду напоминает грецкий орех. Ее диаметр достигает 2–4 см, высота — 2–5 см. В молодости окрашена в шоколадный коричневый цвет, в процессе созревания становится желтой. На окраску оказывает влияние не только возраст плодового тела, но и местность, в которой гриб вырос.

Мякоть окрашена под цвет ножки, легко ломается и крошится, имеет легкий приятный аромат и слабовыраженный вкус. В молодости обладает ватообразной структурой, потом становится похожа на воск.

Нижняя часть шляпки (гименофор) окрашена в более светлые оттенки и имеет более нежную на ощупь поверхность, чем шляпка. Покрыта мелкими желтыми спорами, имеющими вытянутую овальную форму.

Ножка нередко изогнута и сплюснута с боков, в толщину вырастает до 2 см, в высоту — до 7–10 см. Имеет очень непрочное соединение со шляпкой. В процессе роста и утолщения ножки в ней возникает и расширяется пустотный канал, заполненный воздухом. Поверхность гладкая, окрашена в белый или кремовый цвет, усыпана некрупными чешуйками или крупинками. Покрыта тонким слоем пушистого налета, легко стираемого обыкновенным прикосновением пальца.

Немного истории

Первое научное описание сморчковой шапочки дал немецкий миколог Юлиус Винценц фон Кромбхольц в 1828 году. Современное место в таксономической классификации она получила в 1893 году благодаря другому немцу, Йозефу Шрётеру.

Время и место плодоношения

Сморчковая шапочка произрастает в лесах умеренного пояса, богатых липой и осиной, любит заболоченные почвы с малым содержанием перегноя. В России ареал распространения вида простирается от Кавказских гор на юге до карельских лесов на севере. Шапочки склонны отдавать предпочтение супесям, чернозему, кислым суглинкам и почвам, покрытым листовым опадом.

Век сморчковых шапочек недолог. Их плодовые тела растут стремительно и также стремительно умирают. Гриб начинает произрастать в конце весны, прекращение роста наступает уже в начале или середине лета.

В обычных условиях встречаются поодиночке, гораздо чаще — возле старых деревьев, в благоприятных условиях разрастается большими колониями. Шапочки очень чувствительны к дефициту влаги: даже при непродолжительной засухе их плодовые тела массово отмирают.

Видео

Отличие от ложных двойников

Сморчковая шапочка имеет характерную внешность, которую трудно спутать с другими видами сморчков. Особенность, которая помогает вычислить его практически безошибочно (в том числе по фотографиям), — свободно прикрепленная шляпка, которая легко наклоняется из стороны в сторону или отрывается.

Строчок и сморчковая шапочка

Впрочем, иногда невнимательные и неопытные любители тихой охоты путают гриб со строчками. По поводу съедобности последних есть разные мнения, так как даже после обработки в их плодовых телах остается некоторое количество яда. Если вам дорого ваше здоровье, желательно воздержаться от употребления строчков в любом виде.

Состав плодового тела и рецепты приготовления

Сморчковую шапочку принято относить к условно-съедобным видам, пригодным к употреблению после варки. Гриб нужно варить на сильном огне не менее 10 минут. Колпачок одинаково пригоден для отваривания, жарки, заморозки, засолки, маринования, тушения и сушки.

Помимо токсинов, легко удаляемых при варке или сушке, плодовые тела сморчковой шапочки содержат богатый набор витаминов и микроэлементов:

• фосфор;
• калий;
• железо;
• фосфор;
• цинк;
• кальций;
• витамины C, D, B1, B2, A.

100 г свежих плодовых тел содержат:

• вода – 92 г;
• белки – 3 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 0,2 г;
• клетчатка – 0,7 г.

Справка! Сморчковая шапочка хорошо дополняет мясные блюда и птицу. Очень вкусны жареные мясные рулеты, в которых фарш перемешан с мелко нарезанными шапочками.

Первичная обработка

Для начала собранные плодовые тела очищают от песчинок и большого количество насекомых, которые могут оставаться внутри складок шляпки. Для этого их замачивают в холодной соленой воде в течение нескольких часов, а затем промывают под струей кипятка. В грибах, собранных в южных районах, могут встречаться черви.

Варка

Варка шапочек длится не менее 10–15 минут. В процессе воду сливают не менее 4–5 раз, чтобы она смогла забрать как можно больше яда. Вареная мякоть размягчается, становится нежной на вкус. На супы лучше всего использовать сушеные грибы.

Маринование

Для маринования потребуется:

• грибы – 1 кг;
• 6-процентный уксус – 3 ст.л.;
• лимонная кислота — треть ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• приправы: лавровый лист, черный перец, по желанию — корица, гвоздика.

Порядок действий:

1. Колпачки 10–15 минут отваривают в подсоленной воде.
2. Затем варят маринад: в кастрюлю с водой вносят пряности, лимонную кислоту, сахар и соль, все вместе доводят до кипения и готовят до полного растворения сахара и соли.
3. В готовый маринад добавляют уксус, затем разливают по заготовленным банкам и консервируют.

Засолка

Шапочки засаливают горячим способом. Для этого берут такие продукты:

• грибы – 1 кг;
• пищевая соль – 50 г;
• пряности: сушеный укроп, горошек перца, гвоздика, листья смородины.

Порядок действий:

1. Грибы замачивают в соленой воде и отваривают 10-15 минут.
2. Воду сливают, плодовые тела повторно отваривают в подсоленной воде, после закипания добавляют пряности.
3. После того как грибы опустятся на дно, воду сливают, колпачкам дают остыть и закладывают их в стеклянные банки.

Важно! Рекомендуется хранить заготовки в темном и прохладном месте (подвале, погребе).

Сушка

Сушка сморчковых шапочек должна длиться не менее месяца. За это время токсины, как правило, успевают распасться самостоятельно.

Применение в медицине

Сморчковые шапочки богаты витаминами и являются одними из самых ранних даров природы в российских лесах. Поэтому они могут стать отличным лекарством от весеннего авитаминоза.

Полисахариды, входящие в состав сморчковой шапочки, полезны для зрения и пищеварительной системы. В народной медицине настой на основе этих плодов используют для лечения глазных заболеваний: катаракты, близорукости и дальнозоркости.

Интересные факты

В старину сморчковые шапочки заливали густыми сливками и тушили в печи в глиняных горшочках, накрытых хлебной лепешкой.

Неправильное употребление сморчковых шапочек может становиться причиной аллергических реакций и пищевых отравлений. Отнеситесь ответственно к приготовлению этих грибов и ни в коем случае не пробуйте их в сыром виде.

грибная шапочка, гриб, schirmling, роса, Моргентау

Соответствующие роялти бесплатные фотографии

• роса, утро, луг, боке, Моргентау, капельный, росинка, зеленый, свежий, закрыть, трава Public Domain
• паутина, Моргентау, роса, росинка, капельный, Web, паук, дело, насекомое Public Domain
• паутина, капельный, воды, зеркальное отображение, синий, роса, природа, росинка, хитросплетения, Моргентау, Web Public Domain
• капля дождя, росинка, клубничный цветок, цвести, цветение, капельный, капля воды, роса, природа, Моргентау, закрыть Public Domain
• украшенные бусы, паутина, Web, роса, капельный, капля дождя, росинка, капля воды, хитросплетения, утро, в утреннем свете Public Domain
• зонтик от солнца, гигантский ширмлинг, гриб, боровики, гигантский экранный гриб, грибок экрана, schirmling, масштаб, время грибов, сборщик грибов, вкусные Public Domain
• луг, Моргентау, природа, роса, воды, боке, закрыть, летом, трава, пейзаж, пятно Public Domain
• паутина, Моргентау, роса, росинка, капельный, паук, насекомое, дело Public Domain
• мухомор, грибы, осень, лесной гриб, грибок диска, токсичный, пластинчатый, коллекция грибов, грибная шапка, грибок экрана, поганка Public Domain
• гриб, грибная колония, лес, осень, мох, коллекция, лесной гриб, журнал, дерево, В лесу, сбор грибов Public Domain
• грибы, грибы пищевые, лесные грибы, корзина, березовый гриб, белый гриб, каштановый гриб, грибные сорта, лакомство, натюрморт, декоративный Public Domain
• паутина, роса, природа, влажный, осень, Web, Моргентау, туман, росинка, влажность, желтый Public Domain
• трава, роса, росинка, капля воды, боке, Моргентау, мокрый, порыв Public Domain
• капля воды, роса, закрыть, природа, капельный, росинка, украшенные бусы, капля дождя, макрос, воды, мокрый Public Domain
• Моргентау в паутине, росинка, паутина, Моргентау, роса, украшенные бусы, хитросплетения, паутина с водяными шариками, капельный Public Domain
• женщина, хорошенький, счастливый, девушка, зима, снег, белый, холодно, снежно, молодой, красный плащ Public Domain
• природа, паутина, паук, роса, сетка, зеленый, боке, закрыть, Моргентау, росинка, Web Public Domain
• гриб, грибы, лес, осень, луг, грибок экрана, подлесок, грибная шапка Public Domain
• одуванчик, росинка, цветок, закрыть, природа, макрос, дикий цветок, роса, капля воды, искриться, красочный Public Domain
• гриб, мох, мини гриб, грибок диска, возраст грибковой, грибы, осень, лесные грибы, экраны грибы, природа Public Domain
• гриб, пластинчатый, грибная шапка, лесной гриб, грибок диска, грибковые виды, осень, мини гриб Public Domain
• гриб, schirmling, зонтик от солнца, гигантский ширмлинг, великий щирминг, съедобный, боровики, грибок экрана, сбор грибов, луговой гриб Public Domain
• schirmling, зонтик от солнца, гигантский ширмлинг, гриб, шапка, съедобный, экран Public Domain
• паутина, украшенные бусы, капля воды, Web, спин темы, Моргентау, роса, осень, утренняя роса, влажный, бабье лето Public Domain
• Моргентау, сеть, паутина, роса, завод, солнце Public Domain
• стрекоза, роса, паутина, утро, насекомое, капли росы, природа, ловушка Public Domain
• луг, Моргентау, природа, роса, воды, боке, закрыть, летом, трава, пейзаж, пятно Public Domain
• Моргентау, трава, росинка, луг, роса, капельный, завод, мокрый, капля дождя, капля воды, природа Public Domain
• книга слизь вешенка, гриб, древесные грибы, включить свет, пластинчатый, состав, грибная основа, лесные грибы, белый, грибная шапка, грибы Public Domain
• капля воды, украшенные бусы, капля дождя, капельный, росинка, воды, семя одуванчика, поверхностное натяжение, красочный, Острота, цвет Public Domain
• гриб, мох, мини гриб, губка, осень, лесные грибы Public Domain
• гриб, губка, мини гриб, маленький гриб, грибы Public Domain
• гриб, грибы, пластинчатый гриб, маленький гриб, лесные грибы, мох, грибок диска, коллекция грибов, журнал Public Domain
• назад, вид сзади, шапочка, капот, мальчик, пиджак, мужчина, человек, модель, носить, мгла Public Domain
• грибы, маленький гриб, губка, природа Public Domain
• шапочка, парень, человек, борода, пиджак, серый, Ищу, люди, окно, печальный, желание Public Domain
• гриб, Мох-häublinge, грибы, мини гриб, губка, маленький гриб, осень, Галерея Виттиформис Public Domain
• гриб, грибы, грибная панорама, древесные грибы, лесные грибы, грибок экрана, осень, лес, деревянный пол, губка Public Domain
• готика, фантастика, темно, девушка, темная сказка, Красная Шапочка, страшно, мистерия, манипуляция, магазин, издание Public Domain
• грибы, коричневый, руководители, запах, пряный, вкусные, есть, свежий, съедобный, питание, здоровый Public Domain
• гриб, маленький гриб, мох, губка, мини гриб, пластинчатый, Шляпка гриба, шапка, грибная шапка Public Domain
• мухомор, гриб, красный мухомор гриб, осень, токсичный, поганка Public Domain
• гриб, луговой гриб, пластинчатый, свежий, белый, осень, природа, плодоносящие тела, род грибов, умножение, грибной родственник Public Domain
• капельный, роса, росинка, капля воды, Моргентау, воды, трава, капли росы, природа, капли утренней росы, зеленый Public Domain
• паутина, Web, капля воды, росинка, закрыть, макрос, природа, бисер, жемчужное ожерелье, Моргентау, украшенные бусы Public Domain
• Моргентау, паутина, роса, росинка, природа, Web, капельный, украшенные бусы, хитросплетения, осень, утренняя роса Public Domain
• гриб, грибы, губка, маленький гриб, мини гриб, лесной гриб, пластинчатый гриб Public Domain
• луг, Моргентау, природа, роса, росинка, капельный, воды, боке, закрыть, летом, трава Public Domain
• мухомор, грибная шапка, гриб, лесной гриб, грибок диска, грибок экрана, пластинчатый, токсичный, поганка Public Domain
• луг в пастели, Моргентау, весна, рост, трава, росинка, мокрый, зеленый, природа, порыв, роса Public Domain
• красивый ножной ботель, гриб, лесной гриб, губчатый гриб, белый гриб, рац, несъедобный Public Domain
• грибы, луг, осень, капля дождя, природа, лес, маленький, коричневый, Моргентау, влажный, мокрый Public Domain
• Моргентау, утренний туман, morgenstimmung, настроение, Восход, пейзаж, туманный, утро, туман Public Domain
• капельный, росинка, острие травы, Моргентау, природа, капля воды, закрыть, мокрый, зеркальное отображение, роса Public Domain
• зонтик от солнца, schirmling, пластинчатый, гриб, грибок экрана, гигантский ширмлинг, молодой, шапка, грибная шапка, луг, съедобный Public Domain
• питание, гриб, рис, грибной соус, грибное рагу Public Domain
• листья, Прострел, росинка, капельный, роса, капля воды, Моргентау, природа, завод, весна, розовый Public Domain
• паутина, Web, паук, росинка, закрыть, Моргентау, черное и белое, природа, украшенные бусы, утренняя роса, счастливого Хэллоуина Public Domain
• гриб, мини гриб, губка, маленький гриб, мох, деревянный пол, осень, природа Public Domain
• паутина, закрыть, Web, природа, макрос, спин темы, Моргентау, росинка, роса, дело, осень Public Domain

можно ли кушать, фото грибка

Сорт тыквы Красная Шапочка был создан американским селекционером Лютером Бербанком. Основой является чилийская желудевидная тыква. Селекционер тщательно отбирал плоды и семена, чтобы получить плод с определёнными характеристиками. Культура считается декоративной, но её употребляют в пищу.

Тыква Красная шапочка

Она отличается сладкой и сочной мякотью. Овощи используют для порционного приготовления блюд. Каковы характеристики данной культуры? Какого ухода она требует?

Тыква Красная шапочка: описание сорта и характеристика

Декоративная тыква Красная Шапочка: фото сорта

Сорт тыквы Красная Шапочка является декоративной культурой, живущей всего один год. В ней кроются потрясающие достоинства, стойкость к различным заболеваниям, паразитам и жаре, она не нуждается в специфических способах произрастания. Плоды данной разновидности применяют как для украшения ландшафта, так и для приготовления кулинарных блюд.

Декоративная тыква Красная Шапочка была получена на территории Америки специалистом по селекции Л. Бербанком из посадочного материала, а именно семян родительского сорта «тыква чилийская». Форма плодов напоминает желудь дуба. Селекционеры работали много лет, не жалея сил, чтобы получить сорт несложный в выращивании и уходе, с высоким уровнем стойкости к жаре, различным паразитам и заболеваниям. Также у данной разновидности и другое название, данное народом – «чалмовидный». Все благодаря внешнему сходству данного сорта с головным убором с Востока.

Самым известным представителем данной разновидности является тыква, плод которой напоминает огромный гриб, этот сорт называется «красная шапочка». Данная разновидность тыкв относится к декоративным, так как кустарник имеет небольшие размеры, плети меньше среднего по толщине, произрастает до двухсот пятидесяти – четырехсот сантиметров, отлично плетутся и держатся за заранее приобретенные в магазине с тематикой огород и сад или изготовленные самостоятельно опоры. У данной разновидности обширная крона с листвой зеленого окраса. Сами листья имеют небольшой размер, а форма напоминает круг. Сорт тыквы «красная шапочка» обладает побегами ниже среднего по плотности в достаточно большом количестве.

Тыкву Красная Шапочка причисляется к сортам с ранним сроком созревания. В начале летнего сезона начинается вегетационный период. На кустарнике начинают раскрываться соцветия большого размера, из окрас желтый. Соцветия держатся на стеблях ниже среднего по плотности. Обычно на последней неделе первого летнего месяца начинается процесс формирования плодов.

Описание разновидности

Данная разновидность тыкв приносит большое количество урожая. При полном следовании инструкции по правильному выращиванию и уходу, а также поддержании приятных для произрастания условий, возможно получить с каждого кустарника до двадцати плодов.

Хранить полностью созревшие плоды можно больше двенадцати месяцев.

Данная разновидность обладает высоким уровнем устойчивости к заморозкам. Посадочный материал, а именно семена, прошедшие предварительное проращивание, можно сеять в начале весеннего сезона, но только после того, как закончатся заморозки. Можно не ждать, когда грунт полностью прогреется. Если вы делали слой мульчи и защиту от холодов на зимний период, тогда юным побегам нечего бояться. Нельзя не упомянуть большую вероятность, что все семена взойдут. Также семена можно хранить на протяжении большого временного промежутка. Семена не теряют свои свойства до семи лет.

Также стоит отметить высокий уровень устойчивости к засухе. Тыква с легкостью произрастает в особенно жаркие деньки и не требует увеличения увлажнения почвы.

Тыква Красная Шапочка: описание плодов

Декоративная тыква Красная Шапочка: фото сорта

Для плодов тыквы Красная Шапочка такие форма и окрас считаются редкостью. Если взглянуть на плод тыквы сорта «красная шапочка» он напоминает гриб огромного размера, шапочка у так называемого «гриба» может быть как коричневая, так и красная, ее форма напоминает подобие круга, а «ножка гриба» может быть белоснежной или так и просто белой.

Масса полностью дозревшего плода сорта тыквы «красная шапочка» обычно достигает от двухсот грамм до двух килограмм. Очень сложно собрать плоды большей массой, однако встречаются представители данной разновидности с шириной плода в десять – двадцать сантиметров, а их масса достигает до четырех килограмм.

Внутренности плодов рассыпчатые, плотность плода имеет ширину семь – десять сантиметров. Данная разновидность имеет потрясающий аромат и сладковатый вкус. К максимальному созреванию кожура становится все тверже и тверже, мякоть приобретает более водянистую структуру, а по вкусу она имеет легкую горчинку. Плоды этой разновидности применяют в ландшафтном дизайне для украшения дачных и загородных участков.

Тыква в форме гриба !

• тыквы молодые грибовидные молочной зрелости
• картофель
• мясо лучше свининку молодую
• морковь
• лук
• грибы белые
• соль, специи
• майонез или сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала подготавливаем тыквы, срезаем у них шляпки и вынимаем мякоть (можно ножом, можно ложкой кто-как сумеет выковырять)!

Затем в каждую тыкву слоями помещаем мелко нарезанными кубиками мясо и овощи, в том числе мякоть тыквы, добавляем белых грибочков немного (я замораживаю их в морозилке с лета, можно и сушеных для аромата).

Далее кладем соль и специи, те которые вы любите, я обычно кладу перчик белый и базилик, наливаем немного водички, буквально 2 ст. ложки.

Сверху добавляем сметанку или майонез — кто что предпочитает 1 ст. ложку в каждый грибок

Накрываем грибочки шляпками и отправляем тушиться в духовку на 1,5-2 часа.

Мы привыкли украшать дачу цветами, но необычные овощи с этой задачей справляются ничуть не хуже. Например, декоративная тыква, которая становится все популярнее среди садоводов. Ее поднимающиеся вверх по опоре сильные побеги очень быстро образуют зеленые «ширмы», на которых к осени в изобилии красуются яркие плоды оригинальных форм. Они радуют глаз хозяев и удивляют гостей.

Помимо оригинальности, декоративная тыква обладает массой иных достоинств

Помимо оригинальности, декоративная тыква обладает массой иных достоинств. А если у вас на даче такого украшения пока нет, еще не поздно прикупить семена к новому сезону.

Почему стоит ее вырастить?

Это красиво. Выразительные листья на длинных, сильных плетях, яркие цветки и необычные плоды – это растение привлекательно своей оригинальностью.

Это растение привлекательно своей оригинальностью

К тому же, растет оно быстро. Плети, достигающие 4-6 м в длину, легко осваивают предоставленные опоры, так что декоративную тыкву можно с успехом использовать для вертикального озеленения участка, декора беседок, шпалер, пергол и так далее.

Кустовые формы встречаются реже; если вам попадутся семена именно таких сортов, используйте их для посадки в вазоны, которыми можно эффектно декорировать террасу или зону отдыха.

детям. Сажать крупные семечки легко; развивается тыква быстро, что важно для нетерпеливого юного огородника, поэтому, обустраивая детский огород, стоит выделить местечко и для такой забавной диковинки.

детям

Уход за растением необременительный, а «игрушечные» тыквы сами по себе притягательны для малышей. Тем более, если вы покупаете смесь сортов: результат всегда будет приятным сюрпризом.

Это отличный материал для поделок и дизайна. Полностью созревшие и хорошо высушенные тыквы – неисчерпаемый источник творческих идей.

Это отличный материал для поделок и дизайна

Дизайн ванной загородного дома или стильное украшение кухни; декоративные подсвечники или шкатулки; осенние композиции; оригинальные подарки – всех возможностей и не перечесть.

Необычные тыквочки причудливых форм и окрасок могут стать элементом декора

Необычные тыквочки причудливых форм и ярких окрасок способны стать самостоятельными элементами различных декоративных композиций.

Как она выглядит?

Чаще всего семена декоративной тыквы продаются в смеси сортов (например, ‘Погремушки’ от Евро-Семена, ‘Сувенир’ от СеДек, ‘Артистка’ от Гавриш или ‘Сюрприз’ от Артикула). Поэтому всякий раз, посадив семечки, вы будете с нетерпением ожидать результата своих трудов: какие приятные сюрпризы ожидают вас в этом сезоне.

Декоративные тыквы чрезвычайно разнообразны

Иногда производители составляют смеси по какому-либо характерному признаку (например, по форме плодов). Так, ‘Корона’ от Плазменных семян — это смесь с плодами звездчатой формы, а ‘Турецкий тюрбан’ от Артикула — смесь разнообразных окрасок декоративных чалмовидных тыкв.

Декоративные чалмовидные тыквы различных окрасок

Те же, кто сюрпризов не любит, предпочитая определенность во всем, могут выбрать семена одного из понравившихся сортов декоративных тыкв — о некоторых из них я расскажу.

Мелкие (200-300 г весом) плодики сорта ‘Апельсинка’ действительно напоминают этот фрукт: ярко-оранжевые шаровидные или чуть приплюснутые тыквочки, особенно эффектные на фоне густой зелени длинных побегов.

Тыквы сорта Апельсинка

Оригинальные белые тыковки диаметром около 10 см у сорта ‘Baby Boo’. Они слаборебристые, с гладкой корой и белой мякотью.

Источник: https://kak-peresadit.ru/ogorod/tykva-v-forme-griba.html

Тыква Красная шапочка: преимущества и недостатки

Декоративная тыква Красная Шапочка: фото сорта

Опытные дачники и огородники говорят, что кроме необычного внешнего вида, данная разновидность тыкв имеет следующие достоинства:

• простота в выращивании и уходе.
• высокий уровень стойкости к холодам.
• высокий уровень устойчивости к различным болезням и паразитам.
• высокий уровень устойчивости к засухе.
• большое количество урожая.
• способность к ускоренному росту.
• сорт относится к группе с ранним сроком созревания.
• долгий срок хранения тыкв, достигших полной спелости.

К достоинствам тыквы Красная Шапочка можно отнести возможность вертикального выращивания данной овощной культуры. Плети с легкостью зацепляются за опору на высоте до двухсот пятидесяти сантиметров, формируя объёмные заросли. Декоративные сорта произрастают на загородных и дачных участках для украшения тропинок, беседок и грядок.

Из недостатков нельзя не упомянуть горький вкус у плодов, достигших полной спелости. Еще к минусам относят водянистую мякоть и очень твердую кожуру. Если собирать урожай, не достигший полного созревания, тогда горечи во вкусе не будет.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай до первых морозов – в сентябре-октябре. Для гастрономических целей овощи срезают недозрелыми, чтобы они не успели стать жесткими. В процессе дозревания вкусовые качества улучшаются. Однако, чем дольше плоды будут лежать – тем тверже они станут. Так, к весне они становятся настолько твердыми, что годятся для изготовления посуды.

В домашних условиях Красная шапочка лежит около года. Чтобы тыквы долго не портились, их срезают с подножкой не короче 5 см.

Совет! Для посадки на следующий год семена закладывают на хранение с осени. Идеальное для этого место – влажный песок. Хранят посевной материал в холодильнике или на закрытом балконе.

Возможно ли употребление плодов тыквы сорта Красная Шапочка в пищу?

Конечно, можно, однако стоит использовать только плоды, не достигшие полного созревания. Включать в свой рацион плоды можно без каких-либо термических обработок и после варки, запекания. Внутренности плода будут мягкими и сладкими, аромат напоминает дыню.

В кулинарии сорт декоративной тыквы Красная Шапочка используется для изготовления салатов, крем-супов, смузи, каш, пюре. Врачи в области диетологии говорят, что в мякоти плодов содержится кератин, полезные микроэлементы и витамины.

Помните, что юные тыквы не имеют горечи, а значит из них можно готовить и детское питание.

Съедобна ли такая тыква?

Оригинальной красавицей интересуются больше садовые или интерьерные дизайнеры. Кулинары предпочитают не использовать её плоды. Хотя есть сорта, которые имеют съедобную мякоть. Внутренности чалмовидной тыквы сладковатые, съедобный плод у лагенарии.

По большей части плоды этих растений несъедобны и выращиваются исключительно как украшение

Ориентируясь на надписи на пакетах семян, нельзя узнать точно – съедобен ли плод этого вида.

Как правильно выращивают тыкву Красная Щапочка?

Декоративная тыква Красная Шапочка: видео о сорте

Тыква Красная Шапочка является одной из самых простых в выращивании и уходе. Место дальнейшего произрастания необходимо выбирать с учетом достаточного количества солнечного света, рыхлым и плодородным грунтом. Идеальным вариантом будет земля с низким уровнем кислоты.

Тыкву сорта Красная Шапочка можно высаживать в открытую почву на последней неделе второго весеннего месяца. Как было сказано выше, растение имеет высокий уровень устойчивости к холодам и резким перепадам температуры. Заблаговременно прорастите посадочный материал, а именно семена, замотайте их на двое суток в ткань, когда она начнет подсыхать необходимо ее слегка увлажнить теплой водой. Можно высеивать и не пророщенные семена, однако всходы не стоит ждать в скором времени.

Существует и метод выращивания тыквы сорта «красная шапочка» с помощью рассады: На последней неделе последнего зимнего месяца или на первой неделе последнего весеннего месяца посадочный материал, а именно семена поместите в стимулирующий раствор на два – три дня. Купите его заблаговременно в магазине с тематикой сад и огород.

• Когда семена начнут проклевываться, переместите их в торфяные емкости с плодородным субстратом. Следует поместить сверху плотную пленку и оставить торфяную емкость на месте, где достаточно солнечного света.
• После проклевывания первых ростков – уберите плотную пленку.
• За четырнадцать дней до перемещения растений в открытую почву юные побеги необходимо закалить: переместите их на балкон и откройте окно, необходимо оставлять их на свежем воздухе по пятнадцать – тридцать минут.
• Перед тем, как пересаживать тыкву в открытый грунт, стоит внести минеральные или органические удобрения.
• Пространство между растениями должно составлять не меньше пятидесяти сантиметров.
• При температуре воздуха меньше пятнадцати градусов, стоит накрыть растения плотной пленкой.

Конечно, данная разновидность является очень простой в выращивании и уходе, однако внесение комплексных подкормок необходимо. Обычно на десять квадратных метров тратят по пятьдесят килограмм свежего навоза, это поспособствует развитию листвы, побегов и плодов. Вносить в почву минеральные удобрения необходимо особенно в процессе цветения.

Для декоративной тыквы Красная Шапочка также важен регулярное и обильное увлажнение почвы. Поливать растения нужно только теплой и отстоянной водой. Чем меньше полива, тем тоньше и слабее побеги, листва приобретает желтоватый окрас, плоды приобретают горький вкус, нездоровый внешний вид.

• При наличии желания изготовить «живой» забор стоит приобрести в магазине с тематикой огород и сад или изготовить самостоятельно опору. Подойдут колья из дерева, металла и пластмассы.
• Стоит прищипывать побеги для ускорения их роста. Так они смогут разрастить до ста сантиметров. Для декоративных разновидностей необходимо проделывать эту процедуру регулярно.
• Собирать урожай нужно на последней неделе последнего летнего месяца или в начале первого осеннего месяца.
• Поместите губку в раствор с пищевой содой или спиртом, а затем протрите плоды тыквы, это поспособствует более долгому хранению.

Профилактика болезней и вредителей

Заражение растения и появление на нем вредителей проще предотвратить.

В целях профилактики рекомендуется выполнять ряд агротехнических мероприятий:

1. Соблюдать правила севооборота. Тыквенные культуры не сажают на одном и том же месте чаще одного раза в 3-4 года.
2. Проводить глубокое вспахивание с заделкой свежего навоза.
3. Соблюдать расстояние между растениями. Не загущать посадки.
4. Не культивировать рядом бахчевые культуры (кабачки, дыни, огурцы).
5. Регулярно пропалывать сорняки. В них содержатся грибковые споры.
6. Подкармливать тыкву комплексными минеральными удобрениями (медный купорос, борная кислота с мочевиной, калия перманганат, цинк сернокислый).
7. Регулярно осматривать посадки на предмет болезней и вредителей.
8. Своевременно удалять зараженные растения и плоды.
9. Остатки растений после сбора урожая следует тщательно удалять с поля и сжигать.

Хороший уход в большинстве случаев предотвращает заболевания растения и поражение его насекомыми. Но если неприятность все-таки случилась, медлить нельзя.

Для борьбы с вредителями рекомендуется применять фитопрепараты или народные средства, безвредные для человека. Прибегать к помощи ядовитых химикатов можно только в крайних случаях.

Декоративная тыквы Красная Шапочка: отзывы о сорте

Наталья, 40 лет, г. Краснодар

Приобрела на рынке семечки тыквы сорта Красная Шапочка год назад. В одном пакетике находились три семечки. Сажала на даче в огороде на последней неделе мая, не захотела заморачиваться с рассадой. Тщательно к выбору участка не подходила, посадила там, где было много места, а именно у забора. Семена и правда быстро взошли, спустя тридцать – сорок пять дней плети выросли выше забора. Из-за того, что я не придавала уходу особого значения, не ждала и хорошего урожая. С каждого куста тыквы Красная Шапочка собрала по четырнадцать тыкв в среднем.

Анастасия, 64 года, г. Владимир

Высеиваю семена тыквы сорта Красная Шапочка три года подряд. Всей семьей обожаем ее вкус. Правильно написано, что нужно собрать в определенное время. Внутри плоды сладкие и рассыпчатые.

Урожайность и вкусовые качества

Сорт отличается высокой урожайностью. С каждого куста можно собрать:

• по 10 и более плодов с массой 4-5 кг;
• по 20 и более плодов с массой по 3 кг.

В отличие от иных декоративных видов с горьким привкусом, Красная шапочка годится для употребления в пищевых целях. Из неё готовят салаты, варят, тушат и жарят., ее можно кушать и в сыром виде.

По структуре мякоть сахаристая и рассыпчатая. Она сладкая, присутствует орехово-дынное послевкусие. Неприятная терпкость отсутствует. По гастрономическим качествам напоминает лучшие мускатные сортовые разновидности.

Наиболее насыщенным вкусом и мягкостью обладают молодые овощи. В более зрелом состоянии плоды твердеют. Такие экземпляры чаще используют для декорирования домашнего интерьера.

Получите и распишитесь – джунгли прибыли!

Часто растения сажают вместо лианы, чтобы они заплетали забор или другие конструкции. Они имеют очень большую вегетативную силу и способны за несколько дней вырасти на 1 метр! Такие характеристики просто идеальны для настоящего флориста, который хочет озеленить участок и повеселиться заодно!

Некоторые предпочитают комбинировать виды лиан. Используют 3-4 вида разных сортов и гибридов, которые имеют листья разной формы, цвета, размеров. Такая комбинация позволит получить невиданный результат: забор превратиться в сказочное строение, на котором будут висеть невиданные овощи (фрукты, грибы, предметы).

Есть или не есть – вот в чем вопрос…

В эти «голодные и холодные» времена ответим на самый первый вопрос каждого, кто хочет посадить такое растение у себя дома. Теоретически декоративная тыква съедобна, но на практике ее не едят! Изначально она выводилась просто для украшения вашей грядки и для введения в конфузное состояние ваших соседей (а ну-ка, попробуйте выйти с похмелья и увидеть лимоны или грибы на заборе), поэтому вкусовые качества этого овоща оставляют желать лучшего.

Съедобна ли декоративная тыква относительно своего состава? Конечно, есть ее можно и никаких токсинов или ядов она не содержит, но зачем переводить такие красивые вещи, если можно просто посадить патиссоны, арбузы или обычную сладкую тыкву, которая будет намного вкуснее. Если же вы решительно настроены полакомиться декором, тогда надо готовить его в стадии технической спелости, то есть, как только плоды наберут половину вегетативной массы. «Хвостик» должен быть еще зеленым, тогда кожица мягкая, а мякоть внутри сочная.

Особенности выращивания

Выращивают семенным либо рассадным способами в открытом грунте. Посев семенного материала планируют на март-апрель. Предпочтение отдают торфяным горшкам.

Овощную культуру не пикируют. Пересаживать начинают с июня. Схема посадки – через каждые 0,3 м на глубину до 0,3 м, расстояние между рядами 0,2 м.

На первоначальном этапе тыкву накрывают пленкой для создания парникового эффекта. Убирают укрывной материал, когда воздух прогревается до 20’С и выше.

Растение предпочитает хорошо освещенные участки около ограды либо стены. Активизируется в росте при температуре окружающей среды от 30’C. Предпочитает хорошо плодородные почвенные грунты с нейтральной кислотностью.

Лучше растет и плодоносит на «навозной подушке». Норма внесения навоза – 50 кг на 10 м². Обеспечивает хорошую урожайность двукратное внесение удобряющих комплексов. В качестве питания прибегают к настоям коровяка.

Плохо растет после картошки, арбузов и подсолнечника, стоит отказаться от соседства с иными крупноплодными сортами. Наиболее предпочтительно выращивать в полной изоляции при искусственном опылении.

Прищипывание начинают при достижении плетей 1 м. Формировать обязательно.

Карнавальный костюм «Гриб боровик», жилет, шапочка, р-р 28-34 арт.2875946 в гипермаркете SimaMarket.ru

Карнавальный костюм «Гриб боровик», жилет, шапочка, р-р 28-34

Нет в наличии. Время обновления информации: 29.10.2021 13:42

• Артикул 2875946
• Страна Россия
• Вес 265 г
• Сертификат ЕАС
• Русская упаковка Нет

Какой гриб самый ядовитый?

Обновлено в 15:15 ET, 9 февраля 2019 г.

Между тротуаром и стеной из шлакоблоков выросло семь грибов, каждый размером с половину дверной ручки. Их серебристо-зеленые шапки почти не поднимались, лишь немногие гордились землей. Большинство лежало немного под землей, вздуваясь, как мины. Кусты магнолии служили укрытием. Рядом на земле лежал брошенный шприц вместе с небольшим набором дачного мусора.

Пауль Крегер, волшебник с длинной, густой, хорошо причесанной бородой, преклонил колени и закопался под одной из шляп болезненного цвета. Коротким изогнутым ножом он поднял гриб и вытащил его целиком. Это был гриб, известный как смертельная шапка, Amanita phalloides . При проглатывании тяжелое заболевание может начаться уже через шесть часов, но обычно занимает больше времени, 36 часов или больше. Тяжелое поражение печени обычно проявляется через 72 часа.Летальный исход может наступить через неделю или дольше. «Долгое и медленное — пугающий аспект этого типа отравления», — сказал Крегер.

Мы с ним были в тихом районе Восточного Ванкувера, Британская Колумбия. На другой стороне улицы, за начальной школой Святого Патрика, дети играли в баскетбол, и их голоса эхом разносились между проезжающими мимо автомобилями. Крёгер любит детей. Когда мы раньше в тот день собирали грибы с тротуара, он ворковал на каждой прогулочной коляске, а затем останавливал родителей, чтобы предупредить их о смертельных шапках по соседству.

Стряхивая гриб с почвы и добавляя его к другим, выровненным на листе вощеной бумаги, он осмотрел коллекцию и сказал: «Здесь достаточно, чтобы убить целую католическую школу».

Смертные шапки были слегка выпуклые, с белыми жабрами и слегка зеленоватыми стеблями. У основания каждого стебля была шелковистая туфля, называемая вольва, которая была более белой, чем остальные грибы. На долю видов Amanita phalloides приходится более 90 процентов отравлений и смертельных случаев, связанных с грибами, во всем мире.

Крегер, изучавший биохимию лекарственных грибов, работая лаборантом и техником в Университете Британской Колумбии, является членом-основателем и бывшим президентом Ванкуверского микологического общества, а также авторитетным специалистом по отравлениям грибами в западная Канада. Когда Amanita phalloides впервые появилось в Британской Колумбии в 1997 году, он обратил на это особое внимание. Его никогда раньше не видели в Канаде. Единственный зарегистрированный экземпляр был найден среди завезенных европейских сладких каштанов недалеко от города Мишн, в часе езды к востоку от Ванкувера.

Вид снова появился год спустя под большим декоративным европейским буком на территории правительственного здания в столице провинции Виктории на юге острова Ванкувер. Десять лет спустя смертные казни начали появляться в Ванкувере, в районе, затененном зрелыми европейскими грабами. Крёгер набирал добровольцев для обыска окрестностей и рассказывал грибникам. В течение первого года они задокументировали около 50 мест в Ванкувере. Крегер хотел знать, откуда берутся грибы и где они появятся в следующий раз.Он опасался, что рано или поздно они будут иметь смертельные последствия.

Первое серьезное отравление в Британской Колумбии было зарегистрировано в 2003 году, второе произошло в 2008 году. Обе жертвы выжили. Затем, в 2016 году, 3-летний мальчик из Виктории умер после того, как съел грибы, найденные за пределами жилого комплекса. Крегер думал, что он ожидал худшего, но, по его словам, он не был готов «к смерти маленького ребенка».

В обязательном порядке, заметил Крёгер, смертные казнили в городских кварталах, а не в глухих лесах или городских парках.Чаще всего они появлялись в полосе травы между тротуарами и улицами.

Последние несколько лет Крегер и его сеть фунгифилов развешивают плакаты в зараженных районах. Центр по контролю за заболеваниями Британской Колумбии рассылает его предупреждения в пресс-релизах, и он устанавливает будку на уличных мероприятиях, чтобы предупреждать всех, кто желает слушать, о том, что смертельные шапки следует оставить в покое. Когда я присоединился к нему в Восточном Ванкувере, большинство людей, которых он останавливал на тротуаре — родители с колясками и прохожие с продуктами, — уже слышали об захватчике.Человек в поясе с инструментами, выходящий из дома после ремонта, сказал, что видел смертные казни в нескольких кварталах от Восточного Ванкувера, и Крегер записал адрес. Я спросил этого человека, почему его так интересуют грибы; он сказал, что ему просто нравится знать, что растет по соседству.

Первая смертельная шапка, которую Крёгер обнаружил в тот день, стояла перед домом, украшенным к Хэллоуину, до которого оставалось две недели. Он углубился в покрытый листвой почвенный покров, обнажив еще несколько зеленоватых куполов. Как прыгающий гном, он перепрыгнул через тротуар, схватил пластиковый человеческий череп со столба и вернул его к своей находке.Уложив череп в гнездо из пурпурного барвинка рядом с появляющимися смертными шапками, он рассмеялся про себя и сделал снимок. Иногда кажется, что он почти на стороне смертников. Он ценит их таинственное упорство. Он приветствует каждого возбужденной улыбкой, говоря: «Вот ты где».

К концу дня Крёгер собрал пару дюжин смертных шапок, каждая из которых была помещена в морщинистую вощеную бумагу, а затем в одну из пластиковых коробок, которые он нес в выцветшем дневном пакете в виде ведра.Их сушат и хранят в университете. Большинство из них были из новых мест. Прежде чем свернуть себе тонкую сигарету, он выудил влажную ткань, чтобы вымыть руки. Он объяснил, что нельзя использовать влажную салфетку со спиртом, потому что она может способствовать прохождению токсинов через кожу. Хотя он считал, что с грибами обычно можно обращаться безопасно, целый день повторных прикосновений был рискованным, поскольку всегда можно было забыть и прикоснуться к лицу, носу или губам. «На всякий случай», — сказал он, вытирая руки и протягивая мне ткань.

Доктор Кэти Во, медицинский токсиколог из Сан-Франциско, публикует тематические исследования редких или необычных отравлений. Amanita phalloides отравлений, — сказала она мне, — одни из самых ужасных. «Когда печень начинает отказывать, появляются нарушения свертываемости крови, отек мозга, полиорганная недостаточность. Это очень, очень грубо, — сказала она.

Уровни потери жидкости, по словам Во, являются одними из самых драматичных, которые она видела. Тело смывает все, что есть. «Противоядия нет, — сказала она. «Вот что делает это особенно смертоносным.Мы применяем различные методы лечения, но не бывает А, В, С, D. Это не всегда одно и то же. Лучший выбор для пациента — жидкость, жидкость, жидкость; продолжай следить за печенью, и если печень не работает, сделай пересадку ».

В среднем один человек в год умирал в Северной Америке от проглатывания смертных казней, хотя это число растет по мере распространения гриба. В 2012 году было зарегистрировано более 30 смертельных отравлений, в том числе три случая со смертельным исходом, а в 2013 году было зарегистрировано пять случаев отравления без смертельных исходов. В 2014 году в Калифорнии от отравления смертной казнью умерли два человека; третий умер в том же году в Ванкувере после того, как канадец поехал в Калифорнию, съел грибы как часть еды и вернулся в Ванкувер, где заболел и умер.*

Amanita phalloides считается довольно вкусным, и человек, который его ест, может чувствовать себя прекрасно в течение дня или двух до того, как начнется болезнь. Яд поглощается клетками печени, где он ингибирует фермент, ответственный за синтез белка; без белка клетки начинают умирать, и у пациента могут начаться тошнота и диарея — симптомы, которые можно легко отнести к общему пищевому отравлению или другим недугам. «Если пациент не осознает связи, не видит болезни в результате употребления гриба днем ​​или двумя раньше, это тяжелый диагноз», — сказал Во.

Первые смертельные шапки, появившиеся на Западном побережье, появились в Северной Калифорнии в 1938 году. С тех пор Amanita phalloides были постоянной угрозой для людей в районе залива. Во сказал, что вспышка отравлений обычно следует за сезоном дождей; В ноябре 2016 года, после долгого периода теплой погоды и обильного дождя, Микологическое общество области залива связалось с горячей линией Калифорнийской системы борьбы с отравлениями, предупредив, что появляются смертельные шапки. «Через пять дней после этого нам начали звонить», — сказала она.

Прочтите: несколько вещей, которые следует учитывать, прежде чем есть лесные грибы

В рамках кластера из 14 отравлений осенью 2016 года семья из Залива жарила на гриле дикие грибы, собранные другом, не зная, что это были смертные казни. Их съели молодые мать и отец, их 18-месячная дочь и двое других взрослых. Родители и третий взрослый подверглись агрессивному лечению жидкостью и были выписаны из больницы через пару дней, в то время как четвертому взрослому и ребенку потребовалась пересадка печени.В процессе этого маленькая девочка, которая, как сообщается, съела половину шляпки гриба, страдала от того, что Во описал как постоянное неврологическое нарушение, и больше не могла кормить себя или выполнять команды.

«Каждый год мы получаем много звонков по поводу употребления грибов в пищу», — сказал Во. «Ребенок находит одну на заднем дворе и ест. Мы просим их прислать картинку, и обычно это не проблема. Мы называем их «маленькие коричневые грибочки». Они вызывают раздражение, иногда тошноту и рвоту. Но Amanita phalloides — другой случай.Переверните гриб и скажите, белые ли жабры. Если это так, я действительно обеспокоен «.

Смертная шапка — путешественник по всему миру, но только в прошлом веке она стала популярной. Спустя долгое время после того, как дикие кошки распространились по Австралии, спустя много времени после того, как свиньи и мангусты стали бегать на Гавайях, Amanita phalloides все еще оставался домом в Европе, где он рос в основном в лиственных лесах и был основной причиной отравлений грибами от Балкан до России. Ирландия. **

Хотя исторические записи неубедительны, первые предполагаемые смертные казни в Северной Америке были зарегистрированы на Восточном побережье в начале 1900-х годов.Первые в Калифорнии были замечены на территории отеля Del Monte в Монтерее в 1938 году и выросли из корней посаженного декоративного дерева. После этого вид резко высадился в районе залива, где он теперь обычен, распространившись на дикие дубы; в Калифорнии его становится больше, чем в его естественной европейской среде обитания. После Залива о нем сообщили в ряде тихоокеанских городов на северо-западе, каждый из которых находился дальше по побережью.

Вид не просто переходил с дерева на дерево, постепенно расширяя свой ареал.Вместо этого он приземлился как изолированная бомба, колонизируясь от каждого удара. Хотя эта модель предполагает, что грибы в Британской Колумбии могли появиться в Калифорнии, Крегер начал подозревать, что они представляют собой отдельное вторжение.

Когда Крегер составил карты первых смертельных вспышек в Ванкувере, у него не было проблем с обнаружением закономерностей. Они появлялись в кварталах, построенных в 1960-х и 1970-х годах, под широколиственными деревьями, которые зародились в питомниках.

Большинство грибов размножаются в виде спор, которые летят в воздух и приземляются, как семена. Споры смертельной шапки особенно хрупки; они разлагаются под солнечным светом и плохо путешествуют. В любом случае этот вид должен был оставаться редким европейским эндемиком, но каким-то образом ему удалось добраться до Северной Америки — не один, а много раз.

Большинство грибов находится под землей, невидимо. Большая часть его биомассы состоит из мицелия, сети живых нитей, которые время от времени выбрасывают плодовые тела в виде грибов.Мицелий смертоносной шапочки обитает только в корнях деревьев. Они образуют симбиотическую связь с определенными деревьями, превращаясь в паутину, которая значительно расширяет досягаемость их корней.

По мере того, как сеть проникает в корневую структуру, становясь неотъемлемой частью дерева, гриб начинает жить за счет сахаров, хранящихся в корнях, обеспечивая дереву больший доступ к воде, питательным веществам и химическим сообщениям от окружающих деревьев. Отношение называется ectomycorrhizal : ecto (снаружи), myco (гриб), rhyzal (корень).Если выкапывать и перемещать саженец с эктомикоризными грибами, грибки путешествовали бы вместе с ним. В данном случае, предположил Крегер, грибы были случайно перенесены через Атлантический океан в южную часть Британской Колумбии.

Крегер может стоять на холме в Ванкувере или смотреть с автострады и выбирать районы, где он, скорее всего, найдет смертные казни. Он ищет сочетание зрелых широколиственных деревьев и европейских декоративных растений, особенно граба, в сочетании с тем, что он называет современной домашней архитектурой середины века, где самая длинная стена дома строится параллельно улице, а не засовывается в ландшафтный сад.Это датирует район и его деревья 1960-ми и началом 1970-х годов.

По словам Крёгера, несмотря на некоторые споры между экспертами в этой области, смертельные шапки появляются в этих районах спустя десятилетия после посадки, потому что гриб так долго находится в спящем состоянии. **** Его мицелий живет в корнях дерева-хозяина. пока дерево не достигнет зрелости — когда оно перестанет вкладывать энергию в рост и начнет накапливать сахар. Для этого европейского импорта это около полувека. Когда излишки сахара попадают в сеть грибов, появляются первые плодовые тела.

Слежка за Крегером по улицам, окруженным старыми широколиственными деревьями, — это как преследование лисы, а не тротуаров. Матрица, которой он следует, находится под землей. Резкая между припаркованными машинами, выкуривая одну из своих тонких сигарет во время путешествия, он, казалось, знал все закоулки, покрытые травой, каждый бревна вокруг жилых комплексов и медицинских учреждений.

Читайте: Последствия смертоносного цветения грибов в Калифорнии

В кроссовках и красной фланелевой куртке он быстро скользил и часто останавливался.По большей части он нашел красное и белое Amanita muscaria , эффектный местный вид. Как и A. phalloides , этот Amanita прикрепляется к корням деревьев, и кольца его плодовых тел поднимаются, как сказочные королевства, вокруг стволов. Ядовитые и галлюциногенные, они были принесены дождями, и они были по всему городу, некоторые размером с обеденную тарелку, некоторые — как дверные ручки вишневого цвета, усеянные белыми хлопьями. Крегер полз по земле со своей камерой, снимая картины, постукивая по их вершинам, чувствуя их твердость в земле.Прохожие останавливались, чтобы комментировать, удивляясь тому, насколько они красивы и многочисленны.

Смертные шапки скрывались. Их нужно было искать. Копаясь в полосе виноградных лоз и цветов перед домом, где он обнаружил новые образцы, Крегер взглянул на женщину, приоткрывшую входную дверь.

«Что ты делаешь в моем саду?»

Крегер заикался, что он профессиональный миколог. Ему явно больше нравилось разговаривать с грибами, чем с людьми. Он встал прямо и поднял в руке смертную казнь, как только что удаленный аппендикс.Знала ли она, что в ее саду росли смертоносные грибы? Когда она не ответила, Крегер сказал своим нежным, приземленным голосом: «Я здесь, чтобы забрать это».

«Хорошо, — сказала она. «Но держись подальше от моего сада».

Он подождал мгновение после того, как дверь хлопнула, чтобы убедиться, что она ушла, затем полез в основание куста, используя свой изогнутый нож, чтобы поддеть еще один серебристо-зеленый гриб.

Когда мы собрались и двинулись дальше, он сказал: «Стиль развития города подготовил почву для их внедрения и распространения.Они никогда не уйдут, по крайней мере, по какому-либо известному человеческому решению ».

Когда эктомикоризный гриб оказывается в земле, даже уничтожение дерева-хозяина не остановит его. Городу было предложено срубить каждый граб — главный источник смертельных шапок. «Но тогда нужно резать липы, сладкие каштаны, красные дубы, английские дубы. Это большая часть города, и вы все равно не избавитесь от [смертных шапок] », — сказал Крегер.

Напротив католической школы, где Крегер собирал смертные шапки несколькими часами ранее, над окрестностями возвышалось зрелое дерево граба, его лиственный навес затенял обе стороны улицы.Дом ругавшей его женщины стоял в 30 футах от другого величественного граба. У Крегера есть карты землепользования за столетие с подробным описанием застройки. Для него это карты нынешнего и будущего распределения смертной казни. Десятилетие за десятилетием, как подземное эхо, появляется все больше и больше. Крегер задается вопросом, сколько времени нужно людям, чтобы научиться избегать обычных и смертельных грибов. Пока это нечасто, но он знает, что, скорее всего, будет, и что первый смертельный случай в Британской Колумбии из-за местной смертной казни в 2016 году не будет последним.

Бритт Баньярд, основатель, издатель и главный редактор журнала микологии Fungi , попробовал смертную казнь. «Очень приятно и с грибами», — сказал он мне. «Приятный аромат, а потом его выплевываешь».

Чтобы яд аматоксина начал действовать, он должен попасть в кишечник. Быстрый перекус без глотания малоэффективен.

«Ядовитые змеи, рептилии, растения и рыбы имеют апосематическую окраску, которая показывает, что они ядовиты.Грибы — нет, — сказал Буньярд. «Все опасные — в основном серые или коричневые, зелено-коричневые, бронзовые. Во вкусе нет ничего, что говорило бы, что то, что вы едите, вот-вот убьет вас ».

Большая часть людей, отравленных смертными казнями в Северной Америке, — хмонги или лаосские иммигранты. Они ошибочно принимают этот вид за ценную домашнюю еду, так называемый «белый цезарь», Amanita princeps .

Смертные шапки — проблема не только Северной Америки. Они распространились по всему миру, где иностранные деревья использовались в ландшафтном дизайне и лесоводстве: в Северной и Южной Америке, Новой Зеландии, Австралии, Южной и Восточной Африке и на Мадагаскаре.В Канберре, Австралия, в 2012 году опытный шеф-повар китайского происхождения и его помощник приготовили новогодний ужин, в который, без их ведома, входили смертные казни, собранные на месте. Оба умерли в течение двух дней, ожидая пересадки печени; гость на ужине тоже заболел, но выжил после удачной пересадки.

«Поскольку грибы не имеют неприятного вкуса, они, вероятно, не должны быть ядовитыми, чтобы их нельзя было съесть или собрать в пищу», — сказал Баньярд. «Млекопитающие, даже не все млекопитающие, поражены.Некоторые белки и кролики могут съесть их, не причинив вреда. Кто знает, почему он так токсичен для людей? Некоторые яды используются в качестве коммуникационных молекул и просто оказываются ядом для нас ».

Для Баньярда путешествие смертной казни — всего лишь симптом более крупного явления — глобальной мобилизации всего королевства грибов. Со своими разносящимися спорами и подземным мицелием грибы могут путешествовать всеми способами, которыми может их нести человек. Буньярд, имеющий докторскую степень. в области патологии растений обеспокоен тем, как грибы могут вытеснить и изменить свои новые экосистемы.«Так же, как бактерии являются основным патогеном для животных, грибы являются основными патогенами для растений», — сказал он. «То, что происходит под землей, чего мы не видим. Некоторые из местных микоризных грибов вытесняются, что, в свою очередь, вытесняет растения ».

Как только что завезенный гриб и его подземная паутина влияют на жизнь вокруг него, плохо изучено. Многое о жизненных циклах и таксономии грибов остается неуловимым. До 1968 года грибам не давали своего собственного королевства, ныне известного как «пятое королевство».До этого грибы относили к растениям. Генетически и эволюционно они ближе к животным, чем к растениям. Микология — относительно новая наука, и исследователи только сейчас начинают понимать, насколько полезны грибы почти в каждой экосистеме, не только в расщеплении и переработке органических веществ, но и в концентрации питательных веществ для жизни растений и в качестве химических коммуникаторов.

Kroeger сообщил, что теперь смертные казни переносятся с импортированных европейских деревьев-хозяев на дубы, произрастающие в Британской Колумбии.Первый скачок идентифицированных видов произошел в 2015 году. Это было замечено в Калифорнии несколько десятилетий назад, когда они начали переселяться в прибрежные живые дубы. *** Корни деревьев смешиваются под землей, а мицелии проникают сквозь нее, занимая новое место жительства. Смертные шапки начали натурализоваться, распространяясь без внешней помощи.

«Они могли избавиться от множества людей и собак», — сказал Крегер. Случайные летальные исходы — это риск, который Крёгер пытается уменьшить, но, как и Буньярд, он больше беспокоится о том, что он называет «неожиданными последствиями» биологического вторжения по пути современной цивилизации.Что значит перенести древесный гриб на далекий континент? Пароход дал живым растениям и грибам первый шанс войти в мировую торговлю. Теперь контейнеровозы и самолеты могут доставить их куда угодно. «Я думаю, что все, что делают люди, может пойти не так, — сказал Крегер. «У обезьян плохая история».

На следующий день в городском автобусе, направлявшемся в Чайнатаун, Крегер двинулся назад, как нежное привидение. Его хвостик лежал на спине, аккуратно зачесанный. Он сидел со своим рюкзаком на коленях, пластиковые баки были пусты для еще одного дня охоты и собирательства.Когда автобус ехал по Мэйн-стрит недалеко от Восточного Ванкувера, он с некоторым волнением потер руки и сказал: «Мы собираемся проехать на 13-й улице; мы должны преклонить колени ».

Он имел в виду урожай смертных шапок, который он нашел накануне напротив католической школы. С каждым годом он все больше и больше появляется на тротуарах и в угловых садах. Скоро, опасается он, они переедут из города в окрестные леса. Южная Британская Колумбия может стать следующей областью залива с точки зрения смертной казни, когда после каждого хорошего дождя гибнут люди или страдают от серьезных заболеваний.

Когда автобус остановился и двинулся к окраине центра Ванкувера, Крегер обозначил пути распространения грибов по миру: плоты из вулканической пемзы, балласт корабля, желудки животных, упаковочные ящики, живые растения, торф. Деятельность человека, которая вводит грибы в новые среды обитания, как правило, приводит и к появлению других неместных видов. «В большинстве случаев вы даже не подозреваете, что это происходит», — сказал он. «Мы обращаем внимание только потому, что этот гриб убивает людей».

Прочтите: Таинственный гриб, поражающий юго-запад Америки

В 1987 году Крегер обнаружил гриб, ранее неизвестный науке.Он обнаружил, что он растет группами в ботаническом саду Университета Британской Колумбии — на грядках из мульчи, на влажных, заболоченных краях прудов и вдоль троп. «Милая маленькая вещь», — сказал он, как бы описывая что-то драгоценное. «Серые жабры и колпак янтарного цвета». Как и когда он говорит о грибах, он звучал так, будто влюблен.

Крёгер и его коллеги назвали этот новый вид Hypholoma tuberosum , и вскоре появились сообщения о других наблюдениях в Нью-Йорке, Японии, Германии, Бельгии и Австралии.Этот вид не был родным для Британской Колумбии, но и не был новым; это просто не было замечено никем, кто бы захотел назвать это. Поскольку казалось, что он предпочитает ландшафтные ландшафты, микологи начали искать его источник, полагая, что, как и смертная казнь, его случайно несли люди. Источником оказался единственный питомник в столичном Сиднее, Австралия, где торф, содержащий H. tuberosum , использовался для выращивания горшечных растений, которые затем отправлялись по всему миру.Этот торф был собран на болоте в 130 километрах отсюда — вероятный естественный источник гриба, который легко мог остаться малоизвестным местным, но стал глобальным космополитом.

Когда автобус замедлился в центре Ванкувера, Крегер поднял свой рюкзак и сказал: «Наша остановка».

Мы вышли на Гастингс-стрит и двинулись по широкому переполненному тротуару, простыни и сплющенный картон растянулись на что-то похожее на блошиный рынок длиной в кварталы. Половина продавцов свернулась клубочком или растянулась в полусознании рядом со своими товарами; это было ранним утром в суровой части города.Крёгер сказал, что не решался вывешивать знаки в окрестностях здесь: «Люди с психическими расстройствами, склонные к суициду, возможно, даже со злым умыслом. Я не хочу, чтобы они преднамеренно преследовали смертные казни «.

В нескольких кварталах от него, в тенистом районе, он остановился перед домом на углу улиц Ист-Джорджия и Принцесс-авеню. Отодвинув рукой ветку папоротника, он сказал: «Говорите о дьяволе».

В тени подлеска был гриб металлического цвета, бледно-зеленый граничащий с золотом.По словам Крегера, в этой цепочке блоков 96 грабов, и он уже обнаружил смертные казни под восемью из них. Теперь счет дошел до девяти.

Крёгер остановился не только из-за смертных казней, но и из-за каждой стаи грибов. Все яркое или неожиданное привлекло его внимание. «Довольно ядовитый», — сказал он о Agaricus с пуговицами, растущем на лужайке за углом. «Не так ядовито, как phalloides », — добавил он.

Позже в тот же день его пластиковые контейнеры были полны, и он выкурил пять или шесть тонких сигарет.Он нашел последнюю смертельную шапку, зрелую, растущую в траве у основания каменной стены. Он огляделся, отметив ближайший перекресток, запомнив это место. Затем он двинулся дальше, оставив гриб позади. Это был долгий день, и Крегер не собирается снимать все смертные казни. Он хочет знать, чем они занимаются, и хочет вынести достаточно, чтобы иметь значение. В конце концов, он любит детей и собак.

Смертная шапка, которую он миновал, выросшая из корней ближайшего граба, стояла вдали от травы на своем тонком белом стебле.Его выкопка не замедлит то, что происходит под землей; это не изменит всемирного потока почв и корней, а также волокнистых тел, живущих в них. Выкопать это было бы почти символическим актом, меньшим, чем капля в ведро. Итак, Крегер оставил гриб на месте — дань уважения пятому королевству, неудержимому.

* В этой статье ранее искажалось количество смертельных случаев грибов, погибших в 2014 году.

** В этой статье ранее искажалось происхождение вида, обитающего в Австралии.

*** В этой статье ранее было неверно указано название калифорнийского дерева-хозяина гриба «смертельная шапка».

**** Эта статья была обновлена, чтобы прояснить диапазон взглядов микологов.

Гриб смертоносный — Amanita phalloides

Вы можете воспроизвести информацию о Deathcap и фотографии в любой форме и бесплатно для любого некоммерческого сообщества или оздоровительные цели.Вам не нужно спрашивать разрешения, но мы хотели бы вы должны признать, что нашли его здесь.

Насколько опасен Deathcap?

Смертельно! Ядов в одной крышке достаточно, чтобы убить здорового взрослого человека и меньше. будет достаточно, чтобы убить маленького ребенка.

Что мне делать, если я съел один?

Немедленно обратитесь в больницу. Если возможно, возьмите образец гриба с ты.

Есть ли способ вывести из гриба яды?

№Ядовитые соединения чрезвычайно устойчивы. Вы не можете удалить их замачивание, приготовление или сушка. Яды обнаружены повсюду в шляпке, жабрах, стебель и споры.

Как это выглядит?

Гладкая шляпка от желтовато-зеленой до оливково-коричневой; белые жабры; белый стебель; перепончатый юбка на ножке; чашеобразная структура вокруг основания стебля.

Колпачок: Молодые шляпки имеют форму, близкую к полусферической, но затем сплющиваются. по мере их расширения. В полностью открытом состоянии они слегка изогнуты и гладкие. Цвет обычно желтовато-зеленый, но иногда может быть от оливкового до светло-коричневого. Полностью открытые крышки обычно имеют диаметр 10-15 сантиметров. Однако вы можете найти полностью зрелые Deathcaps с колпачками менее 10 сантиметров в диаметре, иногда даже всего 5 сантиметров.Многое зависит от погоды. Шляпка немного липкая в сырую погоду, но сухая и блестящая в сухую.

Жабры: Белые. Жабры не достигают стебля, а подходят близко.

Стебель: Стебель белый, длиной от 5 до 15 см и 1-2 сантиметры в диаметре. Основание стебля луковичное (до 4 сантиметров). в диаметре) и содержится в чашеобразной конструкции (называемой volva ).Иногда луковичное основание и вольва частично погружаются в почву. или скрытые травой и опавшей листвой. Иногда вольва развита слабо.

Вот два молодых экземпляра, шляпки еще не полностью раскрыты, показывая чашевидная вольва у основания стебля.

Обычно это свободная белая мембрана в виде юбки (так называемое кольцо , ). вокруг верхней части стебля, но стереть это несложно. кольцо, если грубо обращаться с грибами.На более ранней стадии эта мембрана протянулись от стебля до края шляпки и покрыли молодые жабры.

Здесь — иллюстрация, показывающая, как развивается гриб Deathcap.

Телесный: Белый

Печать спор: Белый (см. SPORE РАЗДЕЛ ПЕЧАТИ, если вы не уверены, что такое отпечаток спор.)

Универсальная вуаль: Когда Смертельный колпак еще довольно мал, его заворачивают. на гладкой белой коже, называемой универсальной вуалью.Когда стебель удлиняется и колпак расширяется, Смертельный колпак прорывается сквозь эту завесу. Чашечная вольва в основании стебля — остатки этой универсальной вуали. На короткое время часть универсальной вуали может остаться на колпачке в виде белого пятна, но это скоро исчезает. На фотографиях видны такие пятна на некоторых более мелких грибах. которые еще не полностью разработаны.

Соломенный гриб ( Volvariella volvacea ) выращивают и едят через большую часть Азии, но естественным образом не растет в Австралии.тем не мение вид Volvariella speciosa в природе встречается во многих частях Австралия и очень похожа на соломенный гриб. Каждый вид в Volvariella имеет вольву у основания стебля, а жабры не достигают стебля — прямо как Deathcap. Однако в Volvariella нет кольца на стебель и жабры бледно-розовато-коричневые, а не белые. Кроме того, шляпка от коричневатой до сероватой и более или менее конической.Однако вы могли легко упустить из виду некоторые из этих различий при поспешном рассмотрении, и многое зависит от по погоде. Чтобы доказать это, вот еще одна фотография, сделана в Канберре, на ней видны Volvariella speciosa и полуоткрытый Deathcap. Несколько экземпляров каждого вида росли вместе в небольшом парке. площадь. Фотография сделана на следующий день после сильного дождя, поэтому оба гриба были испорченный погодой. Вы можете выбрать Deathcap?

Молодь Volvariella speciosa показывает хорошо развитую вольву.Сравните это с фотографиями молодых смертников выше.

Если вы мигрировали из Азии или знакомы с соломенными грибами, вы можете случайно выбрать Deathcap, думая, что это безобидный соломенный гриб. В одном случае в Канберре трое лаосцев совершили эту и ту же ошибку. также производится в Новой Зеландии и США.

Не путайте ни с какими обычными шампиньонами (в род Agaricus ), где жабры сначала розовые, но со временем стать коричневым.Грибы рода Agaricus также имеют кольцо на стебле, но нет вольвы у основания стебля. Вот нижняя сторона пары Agaricus видов с розовыми и коричневыми жабрами.

Когда Смертник еще совсем молод, он заключен в гладкую белую кожу.Первоначально вы могли принять эту стадию за незрелый клубок, так как многие Пуховики в молодом возрасте белые. Однако в то время как незрелый пуховик имеет твердую белая плоть внутри, молодой Смертник покажет стебель и жабры. Это фото, молодого Смертника, разрезанного пополам, показывает это. Справа внешний вид а слева — внутренняя часть, на которой виден молодой стебель и жабры.

Каковы симптомы?

Симптомы проявляются медленно и часто не проявляются до 10-16. часов (или даже дольше) после еды.

Время, указанное выше, является приблизительным, поскольку многое зависит от общего состояния здоровья. человека и сколько они съели. Например, если вы съели обильную порцию Deathcaps, симптомы могут проявиться уже через 6 часов после еды.

Первые симптомы — боли в животе, рвота и диарея. Это может продолжаться в течение дня или двух, после чего обычно наблюдается ослабление симптомов и очевидное восстановление. «Восстановительный» период может длиться 2–3 дня.Тогда терминал фаза 3-5 дней начинается с повторного появления болей в животе, рвоты и диарея — сопровождается желтухой. Без эффективного медицинского вмешательства на ранней стадии, кома и смерть наступают через одну-две недели после употребления гриба в пищу. Смерть вызывается печеночной недостаточностью, часто сопровождается почечной недостаточностью.

Где это найдено?

Смертельный колпак распространен во многих пригородах Канберры и встречается почти всегда осенью. возле дубов, с которыми он образует симбиотическую ассоциацию.Это также хорошо зарекомендовавшая себя в нескольких пригородах Мельбурна и в некоторых викторианских провинциальных городках недалеко от Мельбурна. В июле 2008 года Смертник был найден в Аделаиде, в Дендрарии Уэйта в Уррбрэ.

Не является родным для Австралии, но был случайно завезен из Северное полушарие.

Есть некоторые свидетельства того, что он ассоциируется с эвкалиптами в Канберре, но это требует дальнейшего изучения. Сообщалось о плантациях эвкалипта и акации. в Восточной Африке и плантации эвкалипта в Марокко.

Как действуют яды?

Ядро клетки человека содержит ДНК, которая, по сути, является инструкцией книга для клетки и расскажет, как работать. Смертельные соединения внутри Смертельный колпачок мешает клетке читать собственную книгу инструкций, и клетка умирает. Если достаточное количество клеток в печени или почках человека поражается и умирает, тогда будет будет катастрофическая печеночная или почечная недостаточность — а затем смерть.

Вы можете вызвать более подробное техническое объяснение, нажав эту кнопку.

Список литературы

Canberra Times — суббота, 2 ноября 2002 г. — статья о смерти в Канберре, вызванной употреблением Amanita phalloides PDF

Бенджамин, ДР. Грибы: яды и панацеи , WH Freeman & Company, Нью-Йорк, 1995.

Бенджамин, профессиональный патолог и миколог-любитель, написал очень удобочитаемый отчет о ядовитых грибах и их ядах.Хотя некоторые разделы требуют некоторых медицинских знаний (или ближайшего медицинского словаря) большую часть этой книги могут прочитать люди, не являющиеся медиками. Настоятельно рекомендуется для любой, кто имеет дело со случаями отравления грибами или интересуется ядовитые грибы.

Bresinsky, A & Besl, H. Цветовой атлас ядовитых грибов . Вулф Publishing, Лондон, 1990

Это написано на более техническом уровне, чем книга Бенджамина, и для фармацевтов, врачей и биологов.Есть подробные описания (используя макроскопические и микроскопические особенности) многих ядовитых видов, как а также фотографии, показывающие как невооруженным глазом, так и микроскопические особенности. Книга также содержит подробную информацию о токсичных соединениях и обсуждение симптомов и методов лечения.

Сауткотт, RV. «Механизмы отравления макрогрибками у человека» в Грибы Австралии, Том 1B , Австралийское исследование биологических ресурсов, Издательство CSIRO, 1996 .

В этой главе дается обзор ядовитых грибов в Австралии.

ACT Медицинская информация

Это ссылка на информацию, подготовленную департаментом здравоохранения ACT.
http://www.health.act.gov.au/publications/fact-sheets/death-cap-mushrooms

Отравление грибами Amanita phalloides («смертельный колпак») на территории столицы Австралии

Этот веб-сайт перенесет вас к медицинскому отчету об отравлениях смертников в ACT, между 1988 и 1998 годами.
http://www.mja.com.au/public/issues/171_5_060999/trim/trim.html

Грибные токсины

Этот специализированный сайт, поддерживаемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, содержит техническую информацию о грибных ядах.
http://www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM297627.pdf

Грибы смертной казни | Остров здоровья

Что такое гриб «смертельная шапка»?

Научное название — Amanita phalloides.Это чрезвычайно токсичные грибы, которые могут вызывать тяжелые заболевания и могут быть смертельными при попадании в организм людей, особенно детей. Их можно найти в различных местах вокруг Большой Виктории, и они также опасны для домашних животных.

Как выглядят грибы смертельной шапки?

Смертная шапка часто бывает бледно-желтоватого цвета с большой шапкой и бортиком под ней. Часто имеет слабый медово-сладкий запах. Некоторые грибы смертной казни можно спутать со съедобными грибами, такими как лепешки и рисовые соломенные грибы.

Где они растут?

Этот вид грибов не является уроженцем Канады. Обычно он растет в городах под различными видами импортных деревьев, такими как бук, граб, каштан, английский дуб, а недавно было замечено, что он растет вместе с местными деревьями Garry Oak. Они могут возникать в любой сельской и городской среде.

Как мне защитить себя и свою семью?

Покупайте грибы в розничном магазине, который получает их продукты из коммерческих источников.

Если вы не уверены или сомневаетесь — не ешьте лесные грибы из неизвестного источника.

Не собирайте лесные грибы, если вы не знакомы с местными разновидностями грибов или не собираете пищу с человеком, который может точно их идентифицировать. Стоит повторить: грибы смертной казни можно спутать с некоторыми съедобными грибами, такими как пухлые и рисовые соломенные грибы.

Каков риск проглатывания гриба «смертельная шапка»?

Болезнь после употребления в пищу грибов смертельной шапки очень серьезна: до 30% людей, съевших смертельную шапку, умирают.Трансплантация печени — зачастую необходимая процедура, спасающая жизнь. Раннее лечение в больнице очень важно.
Желудочно-кишечное расстройство (тошнота / рвота) начинается примерно через 8–12 часов после приема внутрь. По прошествии 24 часов симптомы исчезают, и человек может чувствовать себя нормально в течение 72 часов. Однако симптомы поражения печени и почек проявляются через 3-6 дней после употребления грибов в пищу.

Почему мы слышим больше о грибах смертной казни в начале сезона, чем обычно?

Смертоносные грибы обычно плодоносят осенью; однако интенсивный полив газона может привести к более раннему росту грибов.

Что мне делать, если я случайно проглотил гриб «смертельная шапка»?

Если вы подозреваете, что съели ядовитый гриб:

• Сходить в ближайшую больницу
• Позвоните в Информационный центр по наркотикам и отравлениям Британской Колумбии по телефону 1-800-567-8911 или позвоните по телефону 911
• Оставить образец гриба для исследования

Как правильно утилизировать грибы смертной шапочки?

• Снимая их, надевайте резиновые перчатки, затем тщательно вымойте руки
• Выкинуть грибы в контейнер для мусора. Не компостировать и не использовать мусорное ведро для пищевых продуктов! Уберите грибы перед стрижкой газона, чтобы избежать местного распространения.
• При удалении грибов необходимо удалить и луковичное основание
• За исключением случаев, когда это необходимо, избегайте полива газонов для экономии воды и подавления раннего плодоношения смертельных шляпок.
  

Для получения дополнительной информации: Центр контроля заболеваний и отравлений Британской Колумбии возглавляет рабочую группу по грибам смертной казни, чтобы помочь информировать города, муниципалитеты, органы здравоохранения и общественность о рисках.См .: http://www.bccdc.ca/health-info/food-your-health/fruits-vegetables-grains/wild-mushrooms

Плакат с предостережением в виде грибов Death Cap

Ядовитых грибов Смертельной Шапочки распространилось по Северной Америке

После цветения грибов в районе залива Сан-Франциско в конце 2016 года 14 человек съели ядовитый гриб и серьезно заболели. Один ребенок даже получил стойкое неврологическое повреждение. Это были лишь некоторые из последних отравлений за последние несколько десятилетий, небольшая горстка которых оказалась фатальной.Причина токсичности: Amanita phalloides , более известный под своим мрачным прозвищем, гриб «смертельная шапка».

Amanita phalloides — это то, что известно в мире микологии как «мутуалист», по словам Энн Прингл, профессора ботаники и бактериологии Рубинштейна из Университета Висконсин-Мэдисон. «Мутуализм — это очень просто отношения между двумя организмами разных видов, которые приносят пользу обоим организмам», — говорит Прингл.Как эктомикоризный гриб (грибок, который растет за пределами корней растения), гриб «смертельная шапка» формирует эти отношения с деревом-хозяином. Грибок растет в почве и смешивается с корнями дерева, вытягивая азот из почвы и доставляя его дереву в обмен на углерод.

В Калифорнии, где гриб смертоносный довольно распространен — ​​возможно, из-за приятного средиземноморского климата — гриб обычно растет в тандеме с прибрежным живым дубом. На восточном побережье гриб обычно прикрепляется к сосне.А в родной Европе гриб это сочетание бука и дуба.

Откуда взялась «Смертная шапка» и где она распространяется?

Исследование Прингла подтверждает предположения других микологов: Amanita phalloides — это неместный вид, который был завезен в Калифорнию из Европы в недалеком прошлом. Как она это установила? «Построив понимание взаимоотношений между населением Калифорнии и европейским населением», — говорит Прингл.Если бы Amanita phalloides происходило из Калифорнии, он генетически отличался бы от европейского сорта. Но смертная казнь Калифорнии генетически взаимосвязана с европейской. Значит, грибок один и тот же. Прингл утверждает, что первые известные наблюдения в Калифорнии были в отеле Del Monte в 1938 году и в кампусе Калифорнийского университета в Беркли в 1945 году.

Каким образом Amanita phalloides попало в Калифорнию? Одна из распространенных теорий заключается в том, что люди из Европы перевезли пробковый дуб из Европы в Калифорнию, чтобы посадить дерево на месте, и именно так Amanita phalloides , растущее на корнях пробкового дуба, могло попасть в Северную Америку.Это неплохая теория, но веских доказательств в ее поддержку мало. «Не похоже, что у кого-то есть дымящийся пистолет. Вот пробковый дуб, я пробовал его корни и нашел фаллоиды!» — говорит Прингл. Но что мы действительно знаем, так это то, что кто-то в какой-то момент привез растение, несущее Amanita phalloides из Европы в Северную Америку.

Хотя смертная казнь в Калифорнии считается инвазивным видом, на Восточном побережье это не всегда так. Отчасти это связано с разницей в среде обитания.В Калифорнии гриб растет в нетронутой окружающей среде, особенно в лесных районах, таких как национальный морской берег Пойнт-Рейес в районе залива Сан-Франциско. На Восточном побережье вы часто найдете его в более замкнутых городских условиях, таких как парки, где кто-то, возможно, посадил дерево, на котором находится смертная шапка. Распространение грибка делает его инвазивным на Западном побережье по сравнению с Восточным побережьем. Грибок распространяется и в Британской Колумбии. Некоторые ученые, такие как Прингл, заинтересованы в управлении распространением инвазивных грибов, таких как смертная казнь.Команда Прингла нанесла на карту почти 100 геномов фаллоидов , так что вполне возможно, что будущие исследования помогут ограничить смертельную досягаемость гриба.

Ядовитые эффекты Смертельной Шапочки

Что произойдет, если вы случайно проглотите гриб Смертельной Шапочки? По словам Раиса Вохра, медицинского директора отделения Фресно-Мадера Калифорнийской системы борьбы с отравлениями, Amanita phalloides содержит пару токсинов. К ним относятся фаллотоксин, который «вызывает сильную тошноту, рвоту и обезвоживание, что приводит к повреждению почек и дисбалансу электролитов», — говорит Вохра.Но кикером является «альфа-аманитин (также называемый аматоксином)», который «останавливает функционирование клетки, направляя транскрипцию РНК с помощью РНК-полимеразы II, и это мешает клетке производить важные белки и компоненты клетки». Этот последний токсин быстро попадает в печень. Предыдущим жертвам потребовалась экстренная пересадка печени.

Отравление делится на три фазы, так как симптомы токсинов «смертной казни» проявятся в организме в течение нескольких часов. Фаза I: тошнота и рвота.Фаза II: при жестоком повороте тошнота и рвота могут прекратиться, но поражение печени резко прогрессирует. Фаза III: возможны выраженная печеночная недостаточность, судороги, снижение артериального давления, отек мозга и коматозное состояние. И, в худшем случае: смерть. Ой.

Не для потребления людьми