Заключение

Рынок индукционных варочных панелей наполнен качественными вариантами с различными ценовыми категориями, наборами функций и стилями дизайна.Выбор подходящего для вас зависит от ваших уникальных потребностей, стиля приготовления и того, что вы ищете в дизайне индукционной варочной панели. Одно можно сказать наверняка — перечисленные выше варианты дадут вам множество возможностей для рассмотрения при поиске идеальной индукционной варочной панели от Designer Appliances.

В чем разница между индукционной варочной панелью и электрической варочной панелью?
Хотя электрические и индукционные варочные панели похожи, они по-разному нагревают посуду.Электрическая варочная панель использует электричество для нагрева спиралей или нагревательных элементов под поверхностью варочной панели, которые, в свою очередь, нагревают варочную панель и расположенную на ней посуду. Индукционная варочная панель, с другой стороны, использует индукцию и магнетизм для передачи энергии от варочной панели непосредственно к посуде.

Каковы наиболее распространенные размеры индукционных варочных панелей?
Как и большинство варочных панелей, индукционные варочные панели чаще всего встречаются в размерах 30 и 36 дюймов, но вы также можете найти варианты, доступные для 24 или 45 дюймов, а также другие нестандартные размеры, которые можно найти в определенных моделях от определенные компании.

Индукционные варочные панели требуют больше энергии, чем электрические?
Нет, индукционным варочным панелям не требуется больше или особая мощность для работы по сравнению с электрическими варочными панелями.

Могут ли индукционные варочные панели мешать работе другой электроники?
Ходили слухи, что магнитная энергия, связанная с индукционными варочными панелями, может мешать работе другой электроники или бытовой техники на кухне, но не было абсолютно никаких доказательств того, что это так.

Нужна ли мне специальная посуда для индукционной варочной панели?
Индукция проводит тепло через магнитные материалы, поэтому посуда должна быть сделана из магнитного материала. Эти материалы включают магнитную нержавеющую сталь или чугун. На упаковке большей части посуды будет заметно указано, можно ли ее использовать на индукционной плите.

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE.Этот пост последний раз изменялся 18 мая 2021 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Лучшая портативная индукционная варочная панель на 2021 год

Наш выбор

Duxtop 9100MC

Эта недорогая индукционная плита нагревается равномерно, поэтому вам придется меньше перемешивать.Гладкая варочная панель из стеклокерамики оснащена большими кнопками, которые легко читать и упрощают программирование.

Duxtop 9100MC обладал лучшим сочетанием скорости, равномерного нагрева и приятного в использовании интерфейса из всех протестированных нами варочных панелей, и все это по конкурентоспособной цене. Duxtop позволяет интуитивно и точно настраивать режим мощности, температуру и таймер. Эта варочная панель также имеет ряд функций безопасности, которые предотвращают перегрев и предупреждают вас, если ваша посуда не подходит для индукционного приготовления.Хотя по периметру есть несколько щелей, очистить ее несложно. Duxtop временами бывает немного шумным, но мы не обнаружили, что это слишком беспокоит.

, занявшее второе место

Портативная индукционная варочная панель IKEA Tillreda

Эта модель приготовила самый быстрый стейк и равномерно подрумянила его, но запрограммировать ее не так просто, как у конкурентов.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 0 долларов.

Хотя мы предпочитаем немного более дорогой Duxtop 9100MC, варочная панель IKEA Tillreda хорошо зарекомендовала себя в большинстве наших кулинарных тестов.Он вскипятил 1 литр воды всего за 4 минуты (примерно на 30 секунд быстрее, чем Duxtop) и очень равномерно поджарил мясо. Эта модель имеет абсолютно гладкую стеклокерамическую поверхность без каких-либо щелей, что делает ее особенно удобной для чистки. Однако мы не нашли его таким простым в использовании. Для начала, руководство не однозначно, поэтому вам придется разобраться в программировании методом проб и ошибок. Кнопки маленькие и их трудно читать, и прежде чем вы сможете начать готовить на Tillreda, вам нужно нажать кнопку разблокировки.В то время как у других конфорок есть круги размером с кастрюлю, чтобы помочь с размещением посуды, у Tillreda есть маленький кружок в центре, который вы должны совместить с центром вашей сковороды.

8 лучших индукционных варочных панелей 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

И повара для гурманов, и повара-повара могут воспользоваться индукционной варочной панелью.Он не только защищает от беспорядка, но также может быть установлен в различных домах и на кухне. В отличие от электрических версий, они не используют излучающую катушку для нагрева. В отличие от газовых моделей, им тоже не требуется пламя. Вместо этого каждая из этих индукционных варочных панелей использует электромагнитные поля для отвода тепла и приготовления вкусной еды для вашего стола.

Преимущество этого типа техники заключается в том, что тепло передается непосредственно посуде и прекращается, как только вы снимаете кастрюлю или сковороду.Пригоревшие разливы также не представляют проблемы, что удобно независимо от того, готовите ли вы на своем кухонном острове или в доме на колесах.

Здесь лучшие индукционные варочные панели для любого устройства и типа повара.

Когда дело доходит до индукционной варочной панели, нашим лучшим выбором является GE PHP9036SJSS (см. Home Depot), которая предлагает четыре конфорки, интуитивно понятное цифровое управление и возможности эффективного нагрева. Эта модель проста в эксплуатации и может работать с крупногабаритной посудой или сковородой. Если вы хотите тратить меньше, Empava EMPV-IDC24 (см. Walmart) не имеет возможности синхронизировать многие горелки, но предлагает четыре элемента для приготовления пищи и большую мощность по более низкой цене.

Портативный и встроенный

Индукционная варочная панель имеет портативную или встроенную конструкцию. Подходящий для вас дизайн будет зависеть от того, где вы планируете использовать варочную панель, и от ваших личных потребностей. Портативную модель можно отключить от сети и хранить в шкафу, как и другой небольшой прибор, что делает ее отличным выбором для любого домашнего хозяйства, которое хочет немного расширить свое пространство для приготовления пищи или жить в небольших размерах. Встроенная варочная панель впишется прямо в вашу столешницу и устранит необходимость в полном ассортименте.Варочная панель этого типа также может иметь несколько конфорок, но заранее стоит дороже.

Количество конфорок

Индукционная варочная панель может иметь от одной до шести конфорок. Обычно портативные варочные панели имеют всего одну или две, а встроенные — более четырех или пяти. Делая покупки, вы должны учитывать, что вы собираетесь готовить на своей плите, и тип посуды, которая у вас есть. В то время как для индукционной варочной панели потребуется совместимая посуда, работающая по магнитной технологии, независимо от ее размера, варочная панель с четырьмя или пятью конфорками даст вам больше места для приготовления пищи.Это будет идеально в ситуации, когда вы хотите вскипятить большую кастрюлю с водой или приготовить несколько сторон.

Уровень мощности

Мощность вашей варочной панели повлияет на процесс приготовления. Модель с большей мощностью позволит вам быстро вскипятить кастрюлю с водой или поджарить кусок мяса, а модель с меньшей мощностью подойдет для кипячения. Мощность измеряется в ваттах, и если у вашей индукционной варочной панели несколько конфорок, мощность этих конфорок может варьироваться, так что вы можете одновременно готовить несколько блюд.Конфорки варочной панели могут достигать мощности от 1300 до 5400 Вт, и обычно вы можете установить уровень мощности так же, как и размер пламени в модели с газовым двигателем. Чтобы найти правильные настройки мощности, подумайте, что вы хотите регулярно готовить на своей плите.

Синхронизация горелки

Чтобы разместить посуду большего размера, на некоторых индукционных плитах есть горелки, которые могут синхронизироваться друг с другом. По сути, эти горелки объединяются для создания более обширной зоны приготовления пищи.Эту функцию обычно можно найти в умных или высококачественных моделях, а также в моделях, которые можно установить над настенной духовкой. Это полезно, когда вы развлекаете, разогреваете гарниры и готовите большие блюда, например пасту с фрикадельками.

Приготовление под руководством

Если у индукционной варочной панели есть функция управляемого приготовления, она отрегулирует настройки температуры за вас. В некоторых случаях функция управляемого приготовления следует за определенным рецептом, который синхронизируется с устройством. Другие модели просто считывают размер и форму вашей сковороды и регулируют температуру, пока вы жарите, тушите или тушите блюдо.Чтобы опробовать эту функцию, выберите высококачественную или умную варочную панель и знайте, что она пригодится, если вы новичок в кулинарии и хотите добиться успеха.

Блокировка управления

Индукционные варочные панели обычно оснащены множеством функций безопасности, но только некоторые из них имеют блокировку управления. Эта функция блокирует установленные вами настройки температуры, чтобы вы случайно не натолкнулись на них и не увеличили нагрев, которым нагревали сковороду. Независимо от того, есть ли у вас в семье дети или вы часто развлекаетесь, эта функция гарантирует, что ваша плита используется правильно и в нужное время.

Как очистить индукционную варочную панель?

Чтобы очистить индукционную варочную панель, сначала убедитесь, что она выключена и остыла. Когда варочная панель остынет, вы можете использовать самодельный чистящий раствор или универсальное чистящее средство с обезжиривающим средством для варочной панели. Вы должны аккуратно распределить или распылить раствор на поверхность, избегая использования грубых чистящих средств или абразивных подушек. Затем окуните мягкую губку или ткань в пресную воду и вытрите весь раствор.Если твердые, запеченные пятна все еще присутствуют, устраните их с помощью пищевой соды и уксуса. Дополнительные советы по очистке см. В нашем руководстве по очистке стеклянной варочной панели.

Можно ли использовать чугун на индукционной плите?

Нельзя использовать чугунную посуду на индукционной плите по двум причинам. Во-первых, ваша посуда должна быть совместима с магнитами внутри варочной панели, чтобы сковорода передавалась теплом. По этой причине многие индукционные варочные панели поставляются с совместимой кастрюлей или сковородой, или владельцы выходят и покупают набор для себя.Во-вторых, гладкая верхняя часть индукционной варочной панели довольно хрупкая и поцарапается, если вы нанесете на нее чугун. Чтобы сохранить стильную поверхность, лучше использовать мягкую посуду, не использовать жесткие или абразивные чистящие средства и как можно больше не тянуть посуду за варочную панель. Подробнее об этом читайте в нашем руководстве о том, чего нельзя делать с керамической или стеклянной варочной панелью.

В чем недостатки индукционного приготовления?

Хотя индукционная варочная панель так же точна, как и газовая, с точки зрения управления, по сравнению с ней она может быть дорогостоящей.Мало того, что сама варочная панель стоит дорого, но и совместимая посуда может добавить к цене. Еще один недостаток индукционного приготовления — это очень быстро . Хотя это хорошая функция для шеф-повара в условиях ограниченного времени, многим новичкам в индукционной кулинарии придется привыкнуть к тому, как быстро она нагревается и нагревается до сковороды, чтобы они не поджигали пищу.

Эта статья была отредактирована и обновлена ​​Марисой Кашиано, экспертом по крупной бытовой технике компании The Spruce.На протяжении всей своей карьеры она изучала тонкости очистителей воздуха, посудомоечных машин, варочных панелей и многого другого для дома и образа жизни. Она заядлый домашний повар с большим опытом приготовления пищи на газе, электричестве и гладких поверхностях.

Лучшая индукционная плита 2021 года: лучшие индукционные варочные панели от доступной до портативной и до роскошной

Ищете лучшую индукционную плиту? Смелая душа: индукционные плиты — это пугающая идея, поскольку они готовят с помощью магнитов, а не прямого нагрева. Даже в этом случае люди отстали от этой концепции.Индукционные плиты произвели революцию в домашней кухне за последние 10 лет, положив конец старому электрическому стилю и превратившись в газ. По мере роста цен на газ ему будет все труднее конкурировать с энергоэффективностью лучших индукционных плит. Их чертовски легко чистить.

Но с чего начать, когда есть так много моделей индукционных варочных панелей на выбор? Легко, вы начнете прямо здесь, потому что мы сделали за вас всю домашнюю работу и выбрали стопку отличных моделей индукционных варочных панелей, которые не стоят ни руки, ни ноги…

Индукционные варочные панели: что вам нужно знать

Индукция Варочная панель сейчас становится обычным явлением, но по-прежнему кажется чем-то вроде научной фантастики.В отличие от керамических или газовых плит, которые нагревают всю тарелку, индукционные плиты нагревают только дно посуды и ее содержимое. Более того, они настолько эффективны, что обычно могут кипятить воду быстрее, чем чайник, и, как говорят, на 50% быстрее, чем газ.

Так как же работают индукционные плиты? Это будет наш старый недооцененный друг — магнетизм.

Даже когда плита включена, она остается прохладной на ощупь, но как только вы ставите на нее кастрюлю, выделяется колоссальное количество тепла, и, прежде чем вы это понимаете, вы готовите банкет из четырех блюд.

Можно даже положить кухонное полотенце между варочной панелью и сковородой, и оно не загорится, хотя я бы посоветовал это сделать. Предупреждение: не кладите руку на плиту, когда поднимаете сковороду, так как тепло будет передаваться от сковороды обратно в стекло варочной панели. А поскольку вся плита полностью гладкая, любые проливы, такие как кипяченое молоко и слизистая паста, очень легко смываются простым движением кухонной салфетки.

У этого есть небольшой недостаток: отсутствие регуляторов упрощает очистку, но немного затрудняет контроль над настройками температуры.Ручка действительно является идеальным устройством для изменения температуры, и никакая сенсорная полоска не может сравниться с ней.

Тем не менее, есть небольшая, но довольно важная оговорка, которую следует учитывать, прежде чем переходить на подножку индукции: индукция работает только с черными металлами, такими как сталь и чугун, и есть вероятность, что по крайней мере часть вашей текущей посуды имеет неправильный вид. так что вам нужно будет заменить его.

Легко проверить, будет ли сковородка работать на индукционной плите: поместите магнит на дно каждой кастрюли и сковороды.Если он застрял, вам повезло; в противном случае вам придется раскошелиться на новые сковороды (вот наш выбор лучших наборов кастрюль и лучших сковородок с антипригарным покрытием).

Большинство индукционных варочных панелей покрыто красивой керамической плитой из стекла. Помните, что эту поверхность довольно легко поцарапать чугунной посудой с шероховатым дном, поэтому аккуратно размещайте форму для запекания Le Creuset или придерживайтесь стальных сковород с гладким дном.

Потребляемая мощность индукционной плиты

Некоторые индукционные плиты потребляют до 7.4 кВт мощности, а это означает наличие отдельной кольцевой магистрали, если ваша текущая установка, как и многие старые кухни, представляет собой стандартную вилку для плиты на 13 ампер.

Боже, я нашел это на собственном горьком опыте.

Если у вас также есть электрическая духовка на том же кольце, вам может потребоваться кабель с номиналом выше .

Имейте это в виду, потому что это самый важный фактор при покупке любого электрического кухонного оборудования.

Я бы посоветовал заранее воспользоваться услугами электрика, чтобы быть уверенным, что вы не будете покупать продукт, для которого требуется установка полностью новой кольцевой магистрали по очень высокой цене (более 500 фунтов стерлингов).

Хорошо, вы прочитали плюсы и минусы индукционных варочных панелей. Так какого черта вы ждете?

Лучшие индукционные варочные панели, на заказ

1. Bosch Serie 4 PWP631BF1B

Лучшая индукционная плита для эффективности и простой установки

Технические характеристики

Размеры: 56 x 50 см

Зоны: Четыре

Причины для покупки

+ Низкая мощность + Низкая цена + Функция удобного моста

Причины, по которым следует избегать

-Не самый красивый

Лучшие на сегодняшний день предложения Bosch Serie 4 PWP631BF1B

Помимо привлекательной цены Благодаря набору функций, эта германская индукционная плита занимает первое место по одной причине, в частности: это одна из немногих индукционных моделей, которые можно подключить прямо к стандартной британской вилке.Для тех, у кого немного устаревшая кухня и поблизости есть только розетка на 13 А, это музыка для ушей.

Энергопотребление составляет всего 3 киловатта по сравнению с 4,7 кВт для других моделей на этой странице, что также означает снижение счетов за электроэнергию. Что не нравится? Bosch поставляется с четырьмя индукционными зонами, встроенными в довольно привлекательную плиту из черного керамического стекла. Две зоны нагрева слева можно легко объединить в одну длинную зону для продолговатых запеканок и другой большой посуды.

Подобная функция моста не будет использоваться каждый день, но всегда полезно знать, что у вас есть возможность, если возникнет такая необходимость.

Bosch также имеет полезные функции, такие как PowerBoost, который обеспечивает до 50% больше мощности за три раза, датчики автоматического распознавания размера панорамирования в каждой зоне и сенсорную панель управления, которую очень просто использовать. Если вы ищете недорогую, хорошо оснащенную модель немецкого бренда, которая будет подключаться прямо к вашей существующей розетке на 13 ампер, остановитесь прямо здесь.

(Изображение предоставлено Miele)

2. Miele KM7575FR

Лучшая индукционная плита премиум-класса

Технические характеристики

Размеры: 50 x 78 см

Зоны: шесть

Потребление электроэнергии:

кВт

+ Чрезвычайная мощность + Множество зон, по которым можно перекрыть мосты

Причины, по которым следует избегать

-Большой и дорогостоящий? Но, конечно же,

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Miele KM7575FR использует свою невероятную мощность — 11 кВт — с большой ответственностью благодаря интуитивно понятному сенсорному управлению.Мощность распределяется не на четыре, не на пять, а на шесть конфорок. И все это с усилением и устрашающим звуком настроек TwinBooster, которые концентрируют мощность двух смежных зон в одной.

Благодаря своей большой и полезной зоне для приготовления пищи этот Miele особенно хорош для больших семей или настоящих гурманов, которые любят развлекаться и / или похвастаться. Его тоже легко использовать. Просто поставьте сковороды, включите плиту и зоны с посудой по очереди и автоматически определите размер посуды, чтобы безопасно и эффективно подавать тепло с помощью индукции.

Функции «Согреться» и «Stop & Go» позволяют оставлять пищу в зонах, не дожидаясь ее приготовления, а также не остывать. Также есть индивидуальные таймеры для каждой зоны. Этого достаточно, чтобы у любого заядлого повара пошло слюноотделение, и, конечно же, у их гостей. Очевидно, что Bosch выше и NEFF ниже немного более доступны, но если вы хотите выплеснуться, это текущий золотой стандарт для индукционного приготовления.

3. Lakeland Smart Touch

Лучшая дешевая индукционная плита и лучшая индукционная плита с одной зоной

Технические характеристики

Размеры: 31 x 39 см

Зоны: одна

Нагрузка на электроэнергию: 2 кВт

Причины для покупки

+ Портативная + По разумной цене

Причины, по которым следует избегать

-Довольно большая

Лучшие на сегодняшний день индукционные варочные панели Lakeland Smart Touch

Как и Tefal Everyday, рассмотренная ниже, это еще одна портативная модель с однозонной столешницей, которая должна иметь существующая плита, будь то газовая или индукционная.Это также идеальное решение для владельцев Rayburn и Arga, которые склонны оставлять свои плиты выключенными, чтобы сэкономить на огромных счетах за электричество, газ и древесину, которые генерируют эти чудовища. И, конечно же, если вы живете в небольшой однокомнатной квартире или квартире, наличие чего-то подобного означает, что теперь вы можете приготовить себе нормальную еду вместо тостов и предварительно упакованных в микроволновую печь каш.

Smart Touch подключается к ближайшей доступной розетке, имеет размеры 39 см x 31 см (примерно две трети глубины средней кухонной столешницы) и позволяет легко разместить индукционные кастрюли и сковороды с дном до 27 см в диаметре.Он поставляется с шестью предустановленными режимами приготовления (медленное приготовление, жарение на сковороде, жаркое с перемешиванием, тушение, кипячение и согревание), десятью настройками температуры от 70˚C до 240˚C и удобной функцией таймера. Чтобы изменить режим, просто продолжайте нажимать кнопку, пока не загорится соответствующий значок. А если вы используете режимы медленного приготовления, жарки на сковороде или жаркого с перемешиванием, вы можете регулировать мощность / температуру с помощью удобного круглого сенсорного диска.

Smart Touch кипятил 500 мл воды быстрее, чем чайник, и более чем в два раза быстрее, чем газовая плита.Сенсорный интерфейс тоже был достаточно легким, чтобы работать с ним, даже не понюхав руководство. Конечно, он не такой маленький и не такой портативный, как Tefal аналогичного стиля, но, имея высоту всего 4 см, это гораздо более элегантный вариант для постоянного или временного размещения.

4. NEFF N 50 T36FB41X0G

Лучшая индукционная плита средней ценовой категории

Технические характеристики

Размеры: 49 x 56 см

Зоны: Четыре

Нагрузка на электроэнергию: 3 кВт

Скорость

+

Причины для покупки бойлер + подключена вилка на 13 ампер + легкоочищаемая поверхность

Причины, которых следует избегать

— Плохая многозонная производительность — Отсутствие функции моста

Лучший на сегодняшний день NEFF N 50 T36FB41X0G предлагает

Если у вас под рукой только розетка на 13 ампер и никакой специальной кольцевой сети для конкретной плиты, подумайте об установке этой недорогой четырехзонной модели от любимого производителя кухонных приборов каждого разработчика элитной недвижимости.

Керамический верх Neff состоит из двух зон 180 мм (до 3 кВт), зоны среднего размера 145 мм (до 2,2 кВт) и небольшой зоны 210 мм (также до 3 кВт). Однако при одновременной работе всех четырех конфорок некоторые зоны нагреваются не так равномерно или быстро из-за относительно низкой номинальной мощности устройства в 3 кВт. Имейте в виду, это в значительной степени норма для большинства моделей plug-and-play, и лучший выход — либо немного перемешать пищу, чтобы распределить тепло, либо не использовать столько зон одновременно. Мы также должны добавить, что в нем нет функции моста, поэтому вы не можете связать две зоны вместе.

Интерфейс TouchControl Neff очень прост в использовании и включает настройку ускорения и обязательный таймер. Пользователи очень высоко оценивают эту плиту и хвалят ее за невероятную скорость кипячения продуктов и, в целом, за то, что приготовление пищи стало еще более приятным. Даже уборка — это почти в радость.

5. Tefal Everyday Ih301840

Лучшая ДЕЙСТВИТЕЛЬНО дешевая индукционная плита с одной зоной

Технические характеристики

Размеры: 27 x 34 см

Зоны: Одна

Электрическая нагрузка: 2.1 кВт

Причины для покупки

+ Небольшая занимаемая площадь + Идеально подходит для караванов и лодок + Дешево, как чипсы

Причины, по которым следует избегать

-Неплохой вид

Лучший на сегодняшний день Tefal Everyday Ih301840 предлагает

Этот превосходный портативный, однозонный Модель — это идеальное недорогое введение в индукционное приготовление пищи, идеальная дополнительная плита, отличный выбор для спальных мест и студий, и вы можете взять ее в трейлере или даже использовать в палатке, если поблизости есть электричество. Просто вставьте его в ближайшую розетку на 13 ампер и поджарьте.

Tefal имеет прочную керамическую поверхность и имеет ширину всего 27 см, что делает его пригодным для кастрюль и сковород со стальным дном диаметром до 25 см. Пять предустановленных режимов — кипячение воды, жаркое, жаркое во фритюре, тушение и нагревание молока — просты в использовании, и если вам нужно отрегулировать температуру, просто коснитесь значков плюс или минус. Он также имеет ручной режим с девятью уровнями мощности, от 450 Вт до 2100 Вт.

Этот писатель был откровенно потрясен тем, насколько хорошо он работает — он разбил чайник в конкурсе по кипячению воды и блестяще справился с жаркой.По такой цене это не проблема.

(Изображение предоставлено Frigidaire)

6. Frigidaire Fgic3666t

Американское чудище для больших семей

Технические характеристики

Размеры: 36 x 21 дюйм

Зоны: Пять

Причины для покупки

+ Огромное рабочее пространство + Автоматический подбор размеров зон + Быстрое кипячение

Причины, которых следует избегать

-Слишком большой для большинства пользователей -Нет функции моста

ЛУЧШИЕ СДЕЛКИ СЕГОДНЯ

Американцы любят большие и вот что эта индукционная плита большой.Вроде 36 дюймов в поперечнике БОЛЬШОЙ. Или на евро-жаргоне: 91см БОЛЬШОЙ.

Модель Frigidaire оснащена пятью зонами «автоматического изменения размера», от 2600 и 3200 Вт до впечатляющих 3800 Вт для больших сковородок и запеканок. Здесь нет функции моста (две или более зоны, соединенные вместе для очень большой посуды), но, учитывая достаточно большой размер большой центральной зоны, это не должно быть большой проблемой.

Как и в случае со многими индукционными варочными панелями, сенсорная панель управления находится под слоем стекла и состоит из пяти ползунков для выбора температуры и очень простой функции таймера.

Пользователи Walmart в восторге от этой модели, ссылаясь на ее ракетную скорость в кипящей воде («два литра воды, кипящей за 3 минуты») и функцию True Temp Melt & Hold, которая мягко растапливает шоколад и другие деликатные ингредиенты, не доводя их до кипения. .

Если у вас большая семья и, что более важно, колоссальная часть рабочей поверхности просто требует индукционной варочной панели, которая действительно тянет задницу, то как можно скорее отправляйтесь на сайт Walmart.

(Изображение предоставлено Miele)

7.Miele KM7201FR

Лучшая индукционная плита для компактных кухонь

Технические характеристики

Размеры: 58 x 52 см

Зоны: четыре

Нагрузка на электричество: 7,36 кВт

Причины для покупки

Причины, по которым следует избегать

— Обычные проблемы с равномерным нагревом

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Не у всех из нас есть место для этих значительных шестизонных индукционных плит, поэтому надежный компромисс заключается в следующем. , модель Miele KM7201FR.Несмотря на свой более низкий статус зоны, Miele, как и следовало ожидать, более чем способен удовлетворить потребности в приготовлении пищи в чуть более уютной кухонной обстановке. У него есть все, что нужно, особенно благодаря функции Twin Boost.

Технология Twin Boost умело объединяет выходную мощность из двух зон в одну, что фактически означает, что вы можете мгновенно довести полную кастрюлю до точки кипения. Мы думаем, что это здорово, если вы, например, готовите в большом воке, где действительно необходим сильный жар.В равной мере, однако, это удобно для того, чтобы просто быстро довести до кипения воду в кастрюле.

Еще одним практическим преимуществом этого Miele является функция Stop and Go. Если вы заняты на кухне, то одним нажатием кнопки зоны уменьшаются до 1, что хорошо для того, чтобы не поджечь свой ужин. Это так же полезно для практичной варки на медленном огне, которая согреет это ценное основное блюдо, пока вы заправляете свою закуску. Дополнительный контроль мощности осуществляется через 9 различных уровней.

Еще одной отличительной чертой Miele KM7201FR является то, что он отличается очень простой в уходе конструкцией, которую можно осмотреть с минимальными усилиями. Это дополняется ободом из нержавеющей стали, который придает контрастный вид. Между тем, стеклянную зону для приготовления пищи время от времени нужно просто протирать. Таймер и замок для безопасности детей прекрасно дополняют все это, а светодиодный дисплей приятен для глаз и показывает настройки нагрева, которые вы установили для каждой из зон.

Как и в случае с большинством, если не всеми индукционными варочными панелями, вы обнаружите, что для достижения наилучших результатов вы будете постоянно перемещать ингредиенты на сковороде.Распределение тепла может быть немного неоднородным, и, хотя это не является проблемой как таковой, Miele иногда не справляется с этим недостатком индукции. Однако это небольшая проблема, поскольку эта четырехзонная варочная панель отвечает большинству требований, особенно когда речь идет о простоте использования и качестве сборки.

(Изображение предоставлено Джоном Льюисом)

8. John Lewis JLBIIH806

Индукционная плита Best John Lewis & Partners

Технические характеристики

Размеры: 78 x 62 см

Зоны: Пять

.35 кВт

Причины для покупки

+ Отличные характеристики + Быстрый нагрев + Пять зон

Причины, по которым следует избегать

-Только если вам нужно шесть зон

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ

Индукционная плита John Lewis JLBIIH806 идеально сочетается где четырех зон нагрева недостаточно, а шести — слишком много. Таким образом, этот прибор станет отличным началом, так как рабочая поверхность достаточно просторна для большинства, а не для всех ваших кастрюль и сковородок. Но это тоже не бегемот. На самом деле, дизайнеры проделали очень хорошую работу над созданием этого прибора с протертыми чистыми поверхностями и, действительно, негде грязи, которую можно было бы назвать домом.

Характеристики и функциональность также оцениваются очень высоко: JLBIIH806 может похвастаться сенсорным управлением, которое чрезвычайно удобно в использовании. Предлагаются практические штрихи: варочная панель способна реально раскалить ее при первом включении, а затем ослабить нагрев, когда зона нагреется до желаемого уровня. Точно так же работу варочной панели можно приостановить, если вам нужно прекратить готовку по какой-либо причине, а автоматическое отключение — это крутая функция безопасности.

Вам также будет приятно узнать, что есть блокировка от детей, а также индикаторы остаточного тепла, чтобы не беспокоиться об ожогах кончиков пальцев.Есть и другие умные штрихи, такие как датчик, который может определить, случайно ли вы оставили на варочной панели нежелательный предмет, например нож или другой случайный предмет столовых приборов.

В общем, это быстро нагреваемая, простая в использовании и очень хорошо сделанная плита, которая впечатляет нас во многих отношениях.

9. Bosch PUE611BF1B

Еще один Bosch, быстрый, эффективный и хорошо зарекомендовавший себя

Технические характеристики

Размеры: 60 x 52.5 см

Зоны: Четыре

Нагрузка электричества: 3 кВт

Причины для покупки

+ Быстро и эффективно + Выглядит приятно + Легко чистить

Причины, которых следует избегать

-Индукционная характеристика, которая может привести к немного неравномерному нагреву

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Индукционный прибор Bosch PUE611BF1B — одна из самых выносливых варочных панелей, которая уже давно существует без угрозы быть вытесненной новыми моделями. Стиль, безусловно, по-прежнему выглядит очень круто, но плита также отлично справляется с поставленной задачей, например, с очень быстрым нагревом кастрюль и сковородок.

Bosch PUE611BF1B оснащен элементами управления TouchSelect, что означает, что выбрать правильный режим, соответствующий вашим задачам по приготовлению пищи, несложно. Индукционные варочные панели также часто хвалят за их скорость и энергоэффективность, и именно здесь эта модель действительно выделяется.

Тем не менее, вам необходимо убедиться, что пища полностью разогрета, так как индукционные плиты могут не справиться с этой задачей. Bosch PUE611BF1B не исключение. Однако с этим устройством есть достойный компромисс в том, что его можно подключить к обычной розетке, поэтому при установке не нужно беспокоиться.Это определенный бонус.

Bosch неизменно использует некоторые изящные приемы, поэтому варочная панель PUE611BF1B очень хорошо украшена набором практичных элементов управления. Функция PowerBoost, пожалуй, нам больше всего нравится просто потому, что она позволяет немного быстрее довести все до кипения. Когда время приема пищи является напряженным, такие функции могут помочь избавиться от укола больного спагбола или чего-то подобного.

В другом месте обширный диапазон настроек включает 17 вариантов нагрева, есть блокировка от детей, и все это может похвастаться негде, чтобы пролитая еда не спряталась, поскольку у него супер гладкая поверхность, которую можно протирать.Четыре зоны нагрева способны справиться со всеми, когда вы находитесь в пути, вероятно, потому, что рабочая поверхность шириной 60 см имеет разумные пропорции.

10. AEG IKE64471FB

Хорошая индукционная плита для профессионалов, теперь более доступная из-за возраста

Технические характеристики

Размеры: 59 x 52 см

Зоны: несколько

Электрическая нагрузка:

+ Отличная функция PowerSlide + Связанные зоны + Умный внешний вид

Причины, которых следует избегать

-Довольно дорого и энергоемко

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Учитывая мощность приготовления (7.35 кВт) и предлагаемые полезные технологии, этот флагманский AEG является выдающейся ценностью и заслуживает рассмотрения, если вам нужно что-то более универсальное. Это тоже великолепно выглядит.

Некоторые профессиональные повара не являются поклонниками индукционных плит и предпочитают свободу газового пламени. Одна из их самых больших проблем заключается в том, что они не могут обжарить (т. Е. Встряхнуть) ингредиенты на индукционной плите чуть выше температуры, как на газовой, потому что индукционная зона мгновенно отключается, как только сковорода теряет контакт.

Что ж, AEG вполне могла решить эту проблему до некоторой степени, потому что в этой высококачественной модели есть что-то под названием PowerSlide. По сути, это одна длинная прямоугольная зона с левой стороны, которую можно запрограммировать на работу при трех различных температурах. Это позволяет пользователю быстро перемещать сковороду из одной зоны в другую, теоретически имитируя технику газового обжаривания. Это также очень удобная функция, если вы просто хотите быстро и эффективно снизить или повысить температуру ингредиентов.

Как будто зоны приготовления на этой модели еще недостаточно велики, чтобы вместить самые большие сковороды, вы также можете воспользоваться преимуществами системы FlexiBridge от AEG и объединить четыре сегмента вместе, чтобы создать одну мегазону для приготовления гигантского тушеного мяса или, возможно, даже паэльи. .

Система управления Direktouch от AEG тем временем обеспечивает точную и беспроблемную регулировку температуры для каждой отдельной зоны.

Обзор лучших предложений на сегодня

Лучшие индукционные варочные панели 2021 года | Десять лучших обзоров

Лучшие индукционные варочные панели поднимут приготовление пищи на новый уровень.Благодаря 30-дюймовому и 36-дюймовому дизайну их передовые технологии ускоряют процесс приготовления, поскольку электромагнитная энергия нагревает посуду, как будто это не имеет большого значения. Индукционные варочные панели новее, чем лучшие газовые плиты и лучшие электрические плиты, они работают более эффективно, сохраняя тепло, пока вы готовите, и дают вкусные результаты в гораздо более короткие сроки.

Однако это не просто усовершенствованный стиль нагрева, которого вы должны с нетерпением ждать, вкладывая средства в одну из лучших индукционных варочных панелей.Современные модели от таких брендов, как KitchenAid, Frigidaire и Samsung, также имеют другие изящные функции, которые сделают приготовление еды более простым и безопасным, например, функции блокировки и обнаружения посуды для защиты варочных панелей от детей. Умные модели также имеют возможность подключения к Wi-Fi, что идеально подходит для того, чтобы следить за едой, пока вы занимаетесь другими делами.

Еще одним большим преимуществом индукционной варочной панели является то, что тепло не остается на поверхности, как обычная электрическая плита, поэтому вам не нужно ждать, пока поверхность остынет, прежде чем вытирать любые неприятные разливы.Если у вас большая семья, лучшая индукционная варочная панель для вас — это плита с большим количеством конфорок, которые помогут при одновременном приготовлении нескольких блюд (или больших порций).

Итак, сколько стоят лучшие индукционные варочные панели? Вы можете потратить от 1000 до 2000 долларов, но вам также нужно будет добавить стоимость специальной посуды. Поскольку поверхность магнитная, специальная посуда позволит индукционной столешнице максимально эффективно использовать свои возможности и даст вам максимальную отдачу от вложенных средств.На первый взгляд это может показаться завышенной ценой, но взамен вы получаете кухонный прибор с передовым набором технологий и гораздо более простым в целом процессом приготовления пищи.

1. KitchenAid KICU509XSS: Лучшая индукционная варочная панель в целом

Индукционная плита KitchenAid KICU509XSS

Индукционная варочная панель KitchenAid гладкая, стильная и укомплектована множеством функций

Конфорок: 4 | Зона моста: Да | Температурные настройки: 12 | Повышение мощности: Да

У нее самый широкий диапазон мощности из всех в нашей линейке, а также 12 температурных настроек для точного приготовления

Каждая конфорка автоматически выключается, если на нее не ставится сковорода

Диапазон мощности от 1400 Вт до 3700 Вт

Нет функции подогрева

Это индукционная плита средней цены, без наворотов, присущих некоторым из наиболее высокотехнологичных вариантов этой линейки.Однако то, что он делает, делает очень хорошо. KitchenAid KICU509XSS обладает выдающимися характеристиками, функциями приготовления пищи и безопасности. Эта варочная панель имеет четыре отдельных нагревательных элемента диаметром от 6 до 11 дюймов.

11-дюймовый нагревательный элемент был одним из самых больших, которые мы видели на всех индукционных плитах. Он также имеет перемычку, что означает, что вы можете соединить два нагревательных элемента в один более крупный элемент — идеально, когда вы используете большие предметы посуды, такие как сковородка. Функции обнаружения посуды и блокировки управления гарантируют, что нагревательные элементы будут включены только тогда, когда они вам понадобятся.

Диапазон мощности варочной панели составляет от 1400 Вт до 3700 Вт, что является самым широким из всех рассмотренных нами индукционных варочных панелей. Это позволяет вам готовить пищу так, как вы хотите, будь то тушение овощей, обжаривание или жарка пищи. Есть также 12 температурных режимов, позволяющих готовить с большей точностью. Эта варочная панель имеет функцию плавления, специально предназначенную для плавления таких продуктов, как масло и шоколад, без переваривания. Однако здесь нет функции подогрева, которая позволяла бы разогревать пищу, не пережаривая ее.

Варочная панель KitchenAid оснащена сенсорным управлением, позволяющим легко регулировать настройки. Он имеет функции безопасности для предотвращения пожаров и других несчастных случаев. Блокировка управления предотвращает случайное включение. Вы можете отключить все элементы управления, когда варочная панель включена. Но когда он выключен, панель управления не работает. Если горелка остается включенной после того, как сковорода была снята, она выдает минутное предупреждение, а затем гаснет.

A «H» загорается на варочной панели, чтобы сообщить вам, когда поверхность горячая, даже если вы закончили готовить и конфорки выключены.KitchenAid также имеет отличную службу поддержки. Если вам нравится внешний вид этой варочной панели, ознакомьтесь с лучшими предложениями KitchenAid на сегодняшний день, чтобы найти другую отличную технику KitchenAid.

2. Галерея Frigidaire FGIC3066TB: Лучшая бюджетная индукционная варочная панель

Галерея Frigidaire FGIC3066TB

Это лучшая из найденных нами индукционных варочных панелей с низкой ценой

Варочные зоны: 4 | Мостовой элемент: Да | Температурные настройки: 9 | Повышение мощности: Да

Имеет перемычку для решеток

Функция определения размера сковороды регулирует горелку в соответствии с вашей сковородой

Очень низкая цена за индукционную варочную панель

Конфорки меньшего размера и меньшие настройки температуры, чем у большинства

Frigidaire FGIC3066TB имеет простой, легкий в использовании интерфейс, отдельные элементы управления для каждой горелки, отличные возможности приготовления и расширенный набор функций по разумной цене.Это лучшее соотношение цены и качества из всех рассмотренных нами варочных панелей.

Сенсорное управление отличное и простое в использовании. У него есть несколько приятных функций, улучшающих его использование, например, определение размера посуды, которое определяет размер посуды, на которой вы готовите, и регулирует нагревательный элемент в соответствии с ним. Функция подогрева позволяет сохранять пищу теплой, но не пережаривать ее. Есть девять температур нагрева и функция повышения мощности, которая повышает температуру на 10 минут, если вы хотите быстро вскипятить воду.

Эта индукционная варочная панель Frigidaire имеет четыре конфорки мощностью от 1450 Вт до 3400 Вт, что достаточно для приготовления всех видов пищи, но это средний диапазон мощности для этих приборов. Размеры горелок также примерно средние, от 6 до 10 дюймов. Эта варочная панель имеет опцию перемычки, которая позволяет синхронизировать два нагревательных элемента для создания одного большого элемента для приготовления пищи на сковороде и другой негабаритной посуде.

3. Samsung NZ30K7880UG: Лучшая индукционная варочная панель высокого класса

Индукционная варочная панель Samsung NZ30K7880UG

Это лучшая индукционная варочная панель высокого класса с множеством современных функций, оправдывающих цену

Конфорки: 4 | Мостовой элемент: Да | Температурные настройки: 15 | Повышение мощности: Да

Совместимость с приложением и Wi-Fi

Виртуальное пламя имитирует газовые варочные панели

Опции магнитного диска

Настройки безопасности следующего уровня

Дорогие

Samsung NZ30K7880UG — это индукционная варочная панель высокого класса, в которой много функций для любителей техники, чтобы оправдать его высокую цену.Одной из таких функций является магнитный циферблат, который дает вам дополнительный тактильный контроль над 15 настройками температуры. Есть также элемент перемычки для приготовления на сковороде и самый большой элемент для приготовления пищи из всех рассмотренных нами варочных панелей с диаметром 12 дюймов.

Samsung NZ30K7880UG удаленно подключается к приложению для смартфона и Wi-Fi, что означает, что вы можете контролировать издалека в рамках обширных настроек безопасности Samsung NZ30K7880UG. Это включает в себя двухфазное предупреждение о безопасности, когда варочная панель все еще теплая после использования, и функция безопасного отключения, которая распознает, когда вы оставляли свою готовку без присмотра на длительное время.

Помимо цены, основным недостатком Samsung NZ30K7880UG является чувствительность его панели управления, которая может распознавать пролитую пищу и брызги при изменении настроек нагрева. Это обычная проблема для индукционных варочных панелей, и возможности удаленного мониторинга означают, что это не должно сильно беспокоить.

4. Café CHP95302MSS: Лучшая интеллектуальная индукционная варочная панель

Café CHP95302MSS

Café CHP95302MSS поставляется с кастрюлей Bluetooth и руководящими инструкциями по приготовлению пищи, которые превратят вас в домашнего шеф-повара для гурманов.

Конфорки: 4 | Мостовой элемент: Да | Температурные настройки: 20 | Повышение мощности: Да

Многоэлементный таймер

Функции полной безопасности

Поставляется с умной сковородой и инструкциями по приготовлению

Дорого

Café CHP95302MSS — дорогая индукционная варочная панель, но, покупая ее, вы платите для некоторых действительно умных дополнений. Одним из таких дополнений является поставляемая с ним сковорода Bluetooth, которая может сочетать рецепты для гурманов и автоматически регулировать температуру и время.

Эта индукционная варочная панель также оснащена интеллектуальным таймером, который может запускать разные таймеры на разных элементах готовки одновременно, а поскольку она совместима с Wi-Fi, вы можете проверить свои таймеры через соответствующее приложение.

Эта индукционная варочная панель оснащена четырьмя конфорками, две из которых могут объединяться в мостик. Это 30 дюймов, но есть 36-дюймовая модель с дополнительной горелкой. Органы управления на этой варочной панели являются цифровыми, и они позволяют вам изменять температуру приготовления с помощью шкалы.

Они также безопасны, с функцией блокировки для предотвращения нежелательного включения и красным светом, указывающим, когда конфорка еще горячая. Когда вы снимаете кастрюлю с этой варочной панели, она автоматически выключает конфорку.

Хотя в большинстве случаев это пригодится, это может раздражать, если вы хотите временно снять что-то с огня и снова включить, потому что вам придется снова включить конфорку, чтобы возобновить приготовление.

5. Bosch Benchmark NITP069UC: Лучшая индукционная варочная панель для максимального контроля готовки

Bosch Benchmark NITP069UC

Это лучшие варианты индукции для максимального контроля готовки

Варочные зоны: 4 | Мостовой элемент: Да | Температурные настройки: 17 | Повышение мощности: Да

17 температурных настроек, включая настройку, предотвращающую пере- или недогрев

Каждая горелка имеет отдельные таймеры и автоматически отключается

Отличные функции безопасности, такие как блокировка управления и обнаружение посуды

может использовать усиление мощности только на одном элементе в группе одновременно.

Bosch NITP066UC — индукционная варочная панель с множеством дополнительных функций для домашних поваров.Это один из немногих в нашей линейке, который обеспечивает возможность повышения мощности на всех четырех горелках. Увеличивая мощность горелки, повышение мощности позволяет нагревать воду с большей скоростью, чем обычно. Однако, хотя все четыре горелки имеют функцию повышения мощности, горелки разделены на две группы, и только один элемент может использовать повышение мощности одновременно.

В отличие от других варочных панелей, которые обычно имеют одну большую и три маленьких конфорки, эта варочная панель имеет три больших и одну маленькую. Горелки имеют размер от 6 до 11 дюймов в диаметре.11-дюймовая горелка — один из самых больших нагревательных элементов, которые мы видели в устройствах этого типа. Конструкция нагревательных элементов увеличивает возможности этой варочной панели. Два круглых нагревательных элемента в сочетании с прямоугольной перемычкой создают пространство для сковороды.

У вас есть 17 настроек на выбор, что дает вам большое разнообразие и включает настройки, предотвращающие пере- или недоварение продуктов. Он имеет выдающиеся функции безопасности, такие как блокировка управления, чтобы убедиться, что он не включен, когда вы этого не хотите, и детектор посуды, который отключит горелку, если обнаружит, что на ней нет посуды.

6. Профиль GE PHP9030DJBB: Лучшая индукционная варочная панель

GE Профиль PHP9030DJBB Индукционная варочная панель

Это лучшая индукционная варочная панель средней ценовой категории

Варочные зоны: 4 | Мостовой элемент: Да | Температурные настройки: 7 | Повышение мощности: Нет

Обладает отличными функциями безопасности

Датчик наличия и размера посуды

Отсутствуют настройки повышения мощности

Компоновка панели управления не интуитивно понятна

Профиль GE PHP9030DJBB — одна из лучших индукционных варочных панелей, когда речь идет о производительности приготовления.Четыре нагревательных элемента имеют мощность от 1800 до 3700 Вт. Ниже приведены настройки мощности для плавления сливочного масла на медленном огне, а на верхнем уровне — для поджаривания мяса и кипячения воды. Он имеет функции безопасности, включая блокировку от детей, предупреждение, чтобы вы знали, что нагревательный элемент включен, и индикатор нагрева для каждой горелки. Сенсорное управление позволяет легко регулировать температуру с помощью простых кнопок плюс и минус.

Одно из немногих упущений — настройка увеличения мощности, которая обеспечит еще большую мощность для сокращения времени приготовления.Тем не менее, это высокофункциональная индукционная варочная панель со всеми функциями, необходимыми большинству людей, что делает ее отличным вариантом для тех, кто ищет индукционную варочную панель с меньшей первоначальной ценой.

Лучшие на сегодняшний день индукционные варочные панели предлагают

Что такое индукционная варочная панель и чем они отличаются от других типов варочных панелей?

Основное различие между индукционной варочной панелью и электрической или газовой плитой заключается в способе нагрева посуды. В то время как газовые плиты зажигают пламя для нагрева вашей еды, а электрические плиты генерируют тепло через металлические спирали под керамической поверхностью, индукционные варочные панели работают немного по-другому.

Индукционные варочные панели, изготовленные популярными брендами кухонной техники, такими как KitchenAid, Samsung, Bosch и Fridgidaire, используют электричество, но вместо нагрева пространства между кастрюлей и магнитами нагревательного элемента направляют тепло через медные спирали под поверхностью непосредственно в посуду. , что означает, что в окружающей среде не меньше тепла.

Эта превосходная технология нагрева является результатом электромагнитного излучения, вызванного магнитным полем. В результате, в отличие от обычной электрической плиты, вам не нужно вертеть руками, пока вы ждете, пока нагревательный элемент нагреется, поскольку тепло быстро уходит в сковороду.

Еще одно преимущество индукционной варочной панели состоит в том, что ее гораздо безопаснее использовать. Поскольку остаточное тепло не остается на нагревательном элементе после того, как вы снимаете сковороду, варочная панель более удобна для всей семьи, а очистка также легка, так как вы можете мгновенно протереть поверхности.

Как мы выбирали лучшие индукционные варочные панели

С тех пор, как мы начали анализировать индукционные варочные панели в 2013 году, мы потратили более 80 часов на поиски некоторых из лучших варочных панелей на рынке и проведение тщательного исследования, чтобы помочь вам найти рабочую варочную панель лучшее для тебя.Мы связались с производителями, профессионалами и инсайдерами отрасли, чтобы получить информированные мнения и собрать информацию, которая придала бы нашим рекомендациям больше достоверности.

При составлении нашего руководства по лучшим индукционным варочным панелям мы сначала провели обширное онлайн-исследование, чтобы найти одни из лучших доступных моделей. Мы искали общие черты, а также те, которые отличают определенные модели. Все варочные панели в нашей линейке имеют ширину 30 дюймов.

Мы оценивали только варочные панели с четырьмя конфорками; однако многие из этих варочных панелей имеют перемычку, которая позволяет объединить две конфорки в один большой нагревательный элемент.Индукционные варочные панели дороже электрических или газовых. Те, что в нашей линейке, находятся в ценовом диапазоне от 500 до 2500 долларов.

Найдя одни из лучших варочных панелей, мы продолжили наши исследования, сравнивая характеристики, чтобы определить, какие из них лучше всего подходят для разных типов приготовления. Наши результаты включены в нашу параллельную сравнительную таблицу и в наши подробные обзоры и помогут вам найти лучшую варочную панель для ваших нужд.

На что обращать внимание при покупке индукционной варочной панели

При поиске подходящей варочной панели вам следует учитывать несколько вещей, например, размер плиты, которую вы хотите, сколько конфорок вам нужно, и даже дизайн и отделка изделия.Вот несколько дополнительных характеристик, о которых не следует забывать при поиске подходящей индукционной варочной панели для дома.

Power
Индукционные варочные панели столь же мощны, как и любые газовые или электрические варочные панели. Большинство варочных панелей имеют мощность от 1400 до 3700 Вт. Кроме того, некоторые из лучших варочных панелей предлагают функцию повышения мощности. Благодаря этой функции нагревательный элемент обеспечивает максимальную мощность для разогрева вашей посуды, будь то кипящая вода или поджаривание пищи, чтобы обеспечить самые быстрые и эффективные результаты.Продукты с этой функцией занимают более высокое место в нашей линейке, чем те, у которых ее не было.

Однако на некоторых индукционных варочных панелях элементы спарены вместе и используют один индукционный генератор. Это означает, что ни одна горелка в паре не может использовать максимальное количество энергии. Если одна горелка потребляет большое количество энергии, другой элемент может использовать только оставшееся количество. Варочные панели с четырьмя индукционными генераторами получили в этой области более высокие оценки, чем панели с двумя.

Стоимость
Базовую компактную индукционную варочную панель можно приобрести примерно за 350 долларов.Варочные панели этого ценового диапазона имеют две конфорки и максимальную мощность около 1800 Вт. Самая дешевая модель в нашем сравнении, Frigidaire FGIC3066TB, на момент написания этой статьи была оценена в 729 долларов. Он имеет четыре горелки и полнофункциональный, с технологией повышения мощности и другими приятными функциями. Он не обладает мощностью некоторых более дорогих моделей, но по-прежнему является отличным вариантом для своего ценового диапазона. Если вам нужна вся мощность и возможности, которые может предоставить индукционная варочная панель, вы обычно потратите более 1000 долларов.

Установка
Большинство индукционных варочных панелей падает прямо на вашу столешницу. Помимо размеров продукта, вам также следует взглянуть на размеры выреза, чтобы убедиться, что у вас есть правильное пространство для выреза, чтобы он поместился должным образом. Источником энергии индукционных варочных панелей является электричество, и если вы устанавливаете новую индукционную варочную панель в своем доме, вам может потребоваться руководство профессионального электрика, чтобы убедиться, что электрическая цепь выдерживает мощность изделия.

Конструкция
Индукционные варочные панели плоские.В них нет змеевика или решетки, которые нужно снимать и регулярно чистить. Эти устройства имеют стеклянные или керамические поверхности, и все они в нашей линейке имеют сенсорное управление, так что вы можете легко и быстро регулировать температуру и настройки. Благодаря плоской поверхности нет поддонов или змеевиков, в которые может упасть еда, что упрощает очистку. Кроме того, поскольку сама варочная панель не нагревается, вам не нужно тратить время каждую ночь на соскабливание пригоревшей пищи.

Вентиляция
Несмотря на то, что от индукционных варочных панелей выходит небольшое количество избыточного тепла и горячего воздуха, запахи, дым и жир все еще присутствуют, что приводит к необходимости в системе вентиляции.Вытяжки, вытяжки и вытяжные вентиляторы — все это варианты. Некоторые индукционные варочные панели имеют встроенную систему вентиляции любого типа, поэтому вам придется приобретать систему вентиляции отдельно.

Какие еще особенности есть у лучших индукционных варочных панелей?

Если вы ищете особенности, которые выделят вашу индукционную варочную панель, вам нужно сначала взглянуть на количество конфорок, чтобы вы могли эффективно управлять несколькими кастрюлями и сковородками.

Это особенно удобно, если у вас много ртов для кормления или вы любите готовить заранее.Выбор модели с большим разнообразием температурных настроек также должен быть приоритетом, поскольку вы можете легко обрабатывать различные типы продуктов.

Поскольку нагревательный элемент отключается мгновенно, как только вы снимаете сковороду с индукционной варочной панели, лучшие модели также имеют функции подогрева, помогающие сохранить еду теплой, если вы не вовремя рассчитали время приготовления блюд. Еще одна удобная функция — это элемент перемычки, который позволит вам соединить два нагревательных элемента, чтобы они могли творить чудеса с посудой большого или неудобного размера, такой как сковородка.

Как и любой другой кухонный прибор, лучшие индукционные варочные панели также обладают функциями безопасности, чтобы обеспечить безопасность всей семьи. Индукционная варочная панель с функцией определения посуды будет грамотно управлять нагревательным элементом так, чтобы он оставался только во время использования, а функции блокировки управления будут обеспечивать дополнительную безопасность варочной панели в перерывах между использованием, на случай, если у вас будут какие-то маленькие дети.

Лучшие индукционные плиты 2021 года: ускорьте приготовление пищи с помощью лучших индукционных плит

Индукционные плиты, возможно, существовали всего несколько лет, но они уже произвели революцию в домашней кухне.Спросите любого, кто пользуется индукционной плитой, и, скорее всего, они скажут вам, что их кулинарный опыт полностью изменился. Эффективно, быстро, чисто и безопасно: эта технология идеально подходит для современной кухни.

Единственная проблема возникает, когда вы действительно пытаетесь выбрать конкретную модель под свои нужды. Учитывая огромный выбор на рынке, трудно решить, что лучше. Даже у одного только Bosch есть 30 различных моделей в своей линейке — и линейки других производителей также устрашающи — поэтому мы провели для вас все исследования.Прокрутите страницу вниз, и вы найдете список моделей с самым высоким рейтингом, которые не только очень хорошо работают, но и являются одними из самых высоко оцененных как пользователями, так и рецензентами.

Если вы хотите ускориться и, во многих случаях, упростить свои кулинарные приключения, прыгайте в индукционный поезд — вы не будете разочарованы.

Лучшие индукционные варочные панели: Краткий обзор

• Лучшая «портативная» индукционная плита: Tefal Everyday ( ~ £ 50) | Купить сейчас
• Лучшая индукционная плита до 250 фунтов стерлингов: Hisense I6433C | Купить сейчас
• Лучшая индукционная плита до 600 фунтов стерлингов: AEG MaxiSense IKE64450FB | Купить сейчас
• Лучшее для взыскательных поваров: Neff N 70 T56FT60X0 (~ 829 £) | Купить сейчас
• Лучшая индукционная плита высокого класса: Miele KM7897 FL (~ 2 849 £) | Купить сейчас

Как выбрать лучшую индукционную плиту для себя

Что особенного в индукционных плитах?

Индукционные плиты — это самый дорогой тип варочных панелей для покупки и установки, но они удивительно эффективны как с точки зрения скорости, так и с точки зрения энергопотребления — они до 50% более энергоэффективны, чем газовые или электрические керамические модели.При использовании индукционной плиты примерно 84% энергии от электросети направляется прямо в готовую пищу. Для сравнения, газ теряет около 60% тепловой энергии просто потому, что большая часть тепла растворяется в воздухе.

Для быстрого теста скорости газа и индукции мы наполнили холодную кастрюлю Le Creuset без крышки 500 мл воды. При использовании метода газовой плиты потребовалось 4 минуты 17 секунд, чтобы довести его до кипения, в то время как даже портативная индукционная модель Tefal, рассматриваемая ниже, заняла всего 2 минуты 17 секунд.

А самая большая выгода для многих? Индукционные варочные панели с плоским верхом также легко чистить — достаточно протереть влажной тканью.

Как работают индукционные плиты?

Вместо того, чтобы просто нагревать всю поверхность варочной панели, индукционные плиты нагревают только кастрюлю или сковороду. Процесс заключается в пропускании переменного электрического тока через катушку из медной проволоки под поверхностью варочной панели. Это создает магнитное поле, которое заставляет вихревой ток течь через кастрюлю, установленную на плите. Электрическое сопротивление кастрюли создает огромное количество избыточного тепла, которое быстро нагревает кастрюлю или сковороду.

Действительно, процесс настолько эффективен, что часто кипятить воду быстрее, чем чайник, и в тот момент, когда вы поднимаете кастрюлю, процесс останавливается. Естественно, одно лишь тепло содержимого также сделает кастрюлю или сковороду горячими на ощупь, но сама поверхность варочной панели будет не горячее, чем радиатор, работающий на полную мощность, поэтому вы можете безопасно дотронуться до нее, не получив ожога третьей степени. По этой причине индукционные плиты — безусловно, самый безопасный вариант, если у вас есть маленькие дети.

Общее мнение среди нынешних пользователей индукционных варочных панелей состоит в том, что после того, как вы начали их использовать, нет никакого желания возвращаться к использованию газа или любой другой системы приготовления пищи.В самом деле, мы еще не встретили ни одного пользователя индукционной варочной панели, который не доверял бы системе. Если вы скептик или традиционалист, попробуйте индукцию, потому что, скорее всего, вы предпочтете ее газу и задаетесь вопросом, почему вы никогда не прыгали с корабля раньше. Короче говоря, индукционная готовка более экологична, безопасна и эффективна, а сами продукты намного проще содержать в чистоте.

Есть ли недостатки?

Самая серьезная проблема заключается в том, что процесс магнитной индукции работает только с кастрюлями и сковородками, сделанными из черных металлов, таких как железо и сталь, поэтому вам почти наверняка придется изменить некоторые, если не все, из вашей текущей коллекции.К счастью, есть простой способ узнать, подходит ли ваша текущая посуда. Просто поместите магнит на дно каждой кастрюли и сковороды, и если он прилипнет, у вас получится правильный стиль; в противном случае вам нужно будет купить новый.

Также стоит отметить, что большинство индукционных варочных панелей имеют покрытие из закаленного керамического стекла, и некоторые из них, как известно, треснут, если на них уронить тяжелую кастрюлю, такую ​​как Le Creuset. Действуйте осторожно в этом отношении, иначе вам может потребоваться замена всего устройства. Некоторые индукционные варочные панели также довольно легко поцарапать, скользя по поверхности из грубого чугуна, хотя вы можете вполне безопасно разместить кухонное полотенце, кусок пергамента или, если хотите, что-то более аккуратное, специальное силиконовое ограждение между варочной панелью и сковородой. чтобы предотвратить это.

В большинстве индукционных моделей используются сенсорные панели управления для выбора отдельных конфорок и соответствующих им температур. Если у вас много проблем с использованием сенсорных панелей, возможно, выберите модель с ручками.

Наконец, людям с установленными кардиостимуляторами рекомендуется сначала проконсультироваться со своим врачом, так как создаваемые магнитные поля могут вызвать проблемы — стоит быть осторожным.

Конфорки

Большинство индукционных плит (конечно, более дешевые модели) состоят из конфорок разного размера, которые могут быть весьма требовательными к размещению кастрюль и сковородок в пределах их индивидуальных границ приготовления.Это может стать проблемой, если у вас большая продолговатая кастрюля для запекания, поскольку она, скорее всего, не поместится в оптимальном месте. К счастью, большинство современных моделей средней ценовой категории обходятся без гибких зон, которые можно соединить, образуя одну большую зону готовки. Эти модели стоит поискать.

Тем не менее, последнее модное словечко, которое в настоящее время обсуждается в отрасли, называется «FlexInduction», и это новый Святой Грааль приготовления счастья. Варочные поверхности FlexInduction оснащены множеством датчиков под поверхностью, которые определяют размер и форму посуды, расположенной наверху.Это означает, что вы можете разместить кастрюли и сковороды любой формы и размера в любом месте на поверхности. Что еще более удивительно, когда вы перемещаете сковороду из одной области в другую, датчики запоминают настройку нагрева сковороды и «следят» за ней, когда вы перемещаете ее по плите. Варочные панели FlexInduction в настоящее время находятся в верхней части ценового диапазона (до 4000 фунтов стерлингов в некоторых случаях), но вы можете быть уверены, что технология отфильтрует рейтинги в не столь отдаленном будущем.

Есть ли какие-нибудь советы по установке, о которых мне следует знать?

Индукционные плиты (как и все электрические плиты) должны иметь отдельную кольцевую сеть и иметь правильную силу тока и мощность.По этой причине вам рекомендуется сначала сравнить энергопотребление модели с вашим электроснабжением, потому что вам может потребоваться увеличить номинальную мощность, а это может быть дорого, особенно если вы живете в старом доме, который требует совершенно новой кольцевой сети. .

Вам также потребуется помощь плотника, чтобы построить скрытую платформу для устройства и, возможно, некоторые дополнительные столярные изделия на вашей рабочей поверхности. Большинство индукционных варочных панелей соло имеют встроенную разновидность, но вы все равно можете пойти по индукционной схеме, купив кухонную плиту со встроенной индукционной плитой.

Лучшие индукционные плиты для покупки

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Лучшая индукционная плита до 600 фунтов стерлингов

Цена: 468 фунтов стерлингов | Купить сейчас у Джона Льюиса

Одна из самых неприятных проблем с индукционными варочными панелями заключается в том, что они требуют, чтобы кастрюля или сковорода находились внутри круглой границы выбранной зоны нагрева. Если дно кастрюли слишком велико для определенной зоны — если оно слишком сильно перекрывается, — велика вероятность, что плита не будет работать и может сигнализировать об этом гудением.Поскольку большинство сковородок круглые, это обычно не проблема. Но что, если вы хотите использовать продолговатую кокотку для запекания, пока кипятите воду в круглой кастрюле?

Этот AEG поставляется с функцией множественного моста с автоматическим определением размера, которая автоматически определяет размер кастрюль или сковородок независимо от того, сколько кастрюль вы ставите на варочную панель за раз (в разумных пределах, конечно) — чрезвычайно удобная функция.

Как и большинство индукционных варочных панелей, AEG выглядит стильно и имеет окантовку из матовой стали со скошенной кромкой; все это абсолютно бесполезно чистить.Между тем, его чувствительная слайд-панель управления «Direktouch» действительно проста в использовании и обеспечивает точное, мгновенное изменение температуры одним движением пальца. А если вы хотите быстро вскипятить воду, просто нажмите кнопку PowerBoost, и она будет готова менее чем за 90 секунд.

Если вы ищете недорогую индукционную плиту, которая чрезвычайно практична и эффективна, то это модель, которую стоит выбрать.

Основные характеристики — Стиль: Встроенный; Ширина: 59см; Конфорки: 4; Гибкие зоны: Да; Вывод: 7.35 кВт

Купить сейчас у Джона Льюиса

2. Hisense I6433C: Лучшая индукционная плита до 250 фунтов стерлингов

Цена: 239 фунтов стерлингов | Купить сейчас у AO

Hisense специализируется на недорогих продуктах, которые неизменно отличаются соотношением цены и качества. Эта 60-сантиметровая четырехзонная индукционная плита с перемычкой стоит всего 249 фунтов стерлингов.

Судя по толпе веселых пользователей, Hisense I6433C не только прост в использовании, но также очень эффективен и способен вскипятить кастрюлю с водой менее чем за минуту.Его сенсорная панель управления хорошо продумана и даже включает блокировку панели, которая предотвращает случайное изменение индивидуальных настроек температуры. Для недорогой индукционной плиты это тоже неплохо.

Тем не менее, лучшая часть этой модели — это функция перемычки — редко встречающаяся на индукционных плитах в этом диапазоне низких цен — которая позволяет соединить две левые зоны, чтобы создать одну большую зону для больших кастрюль и продолговатых форм для запекания. разновидность железа.

Если вы думаете о переходе с газа на индукционный, но не хотите тратить целое состояние на случай, если он вам не понравится, рассмотрите эту хорошо оснащенную модель начального уровня.Многие из его нынешних пользователей оказались в той же лодке, что и вы, но, судя по их радостным отзывам на сайте AO, они никогда не вернутся; это повторяющаяся тема, кажется, с подавляющим большинством новичков в индукции.

Основные характеристики — Стиль: Встроенный; Ширина: 59,5 см; Конфорки: Четыре; Гибкие зоны: Да; Мощность: 7,2 кВт

Купить сейчас у AO

3. Tefal Everyday: лучшая «портативная» индукционная плита

Цена: £ 49 | Купить сейчас на Amazon

Если вы квартирант, студент университета, арендодатель, жилец в доме на колесах или туристе, то эта превосходная портативная модель на 13 ампер от Tefal настоятельно рекомендуется.

Tefal прост в использовании и имеет пять предустановленных функций: нагревание молока, тушение, жаркое, жаркое во фритюре и кипячение воды — функция таймера, а также элементы управления плюс и минус для регулировки температурных параметров в пределах каждой предустановки. Если вы предпочитаете действовать в одиночку, просто выберите ручной режим и выберите один из девяти уровней мощности (от 450 Вт до 2100 Вт). Прочная черная керамическая тарелка подходит для индукционных кастрюль со стальным дном диаметром до 19 см.

За такие деньги сложно не впечатлиться этим товаром всерьез.При оттенке менее 50 фунтов стерлингов это кажется слишком дешевым, учитывая стоимость индукционных плит в целом. Да, у него только одна варочная зона, но он отлично прошел наши испытания на кипячение и жарку. По универсальности и цене у этой миниатюрной плиты кулинарной техники очень мало аналогов.

Основные характеристики — Тип: Portable; Ширина: 28см; Конфорки: 1; Flexi зон: №; Мощность: 2,1 кВт

4.Neff N 70 T56FT60X0: Лучшая модель для взыскательных поваров

Цена: £ 829 | Купить сейчас у Hughes

Эта потрясающая первоклассная модель с четырьмя зонами позволяет разместить кастрюлю любого размера в любом месте на варочной поверхности. Нефф называет это FlexInduction, и мы надеемся, что эта технология станет нормой для всех будущих индукционных моделей.

Еще одна отличительная черта «прохладно» — или, скорее, «горячо» — это уникальная функция PowerMove, которая разделяет поверхность варочной панели на три разные зоны нагрева: передняя часть для кипячения, кипячения в середине и нагрева в задней части.

Управление всем shebang осуществляется либо с помощью встроенного сенсорного интерфейса, либо с помощью уникального TwistPad от Neff, съемного магнитного колеса с подсветкой, которое находится на верхней части встроенной сенсорной панели управления устройства. TwistPad — отличное нововведение, которое упрощает пользователю регулировку конфорок и температуры — хотя тот факт, что он съемный, означает, что его можно легко потерять или сбить с плиты.

Конечно, с этой элегантной, насыщенной технологиями моделью придется довольно долго учиться, поэтому вам нужно будет обращаться к руководству почаще; вам также понадобится мощный блок питания для его 7.Потребление 4кВт. Но, учитывая новую низкую цену (268 фунтов стерлингов меньше, чем несколько месяцев назад) и отличные показатели надежности Neff, вы можете быть уверены, что эта варочная панель прослужит много лет эффективно.

Основные характеристики — Тип: Встроенный; Ширина: 59,2 см; Конфорки: 4; Flexi зон: №; Мощность: 3 кВт

Купить сейчас у Hughes

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Лучшая модель для простой установки

Цена: 299 £ | Купить сейчас у Джона Льюиса

Эта модель с четырьмя зонами продается как «включай и работай», что означает, что она будет подключаться прямо к существующей розетке на 13 ампер без необходимости каких-либо дополнительных электромонтажных работ.Здесь нет гибких зон, поэтому он может не подойти, если вы регулярно используете большие формы для запекания или вам абсолютно необходимо последнее слово в универсальности.

Как и многие индукционные варочные панели, сенсорная панель управления может быть неудобной в использовании — вам действительно нужно нажимать решительно при выборе режимов и уровней температуры — но эта варочная панель работает исключительно хорошо и высоко ценится как пользователями, так и тестерами продукции. .

Несмотря на отсутствие гибких зон, Bosch по-прежнему предлагает все, что вы ожидаете от современной индукционной плиты, включая обязательные функции, такие как распознавание посуды, безопасное отключение, блокировку защиты от детей и 17 регулируемых настроек мощности для каждой зоны.Между тем, функция PowerBoost — это просто билет для быстрого кипячения и быстрого жарения. И, как и в случае со всеми индукционными моделями в этом обзоре, очистка после того, как макароны выкипели, является абсолютной легкостью.

Основные характеристики — Тип: Встроенный; Ширина: 59,2 см; Конфорки: 4; Flexi зон: №; Мощность: 3 кВт

Купить сейчас у Джона Льюиса

6. Smeg Victoria SI964: Лучшая индукционная плита с ручками на

Цена: £ 669 | Купить сейчас у AO

Если вы не умеете пользоваться высокотехнологичными сенсорными элементами управления, подумайте об этой очень хорошей альтернативе, в которой используются старые добрые поворотные ручки.Действительно, в пантеоне индукционных варочных панелей это одна из самых простых моделей в использовании.

Вдохновленный самой первой плитой итальянской компании 1948 года, Victoria сочетается с несколькими другими ретро-продуктами линии Smeg, поэтому, если у вас есть кухня в загородном стиле и уже есть один или два ее продукта, эта индукционная новинка определенно стоит того. рассмотрение. Просто имейте в виду, что его потребляемая мощность 7,4 кВт может потребовать дополнительных электромонтажных работ перед установкой.

Victoria поставляется с четырьмя конфорками и вмещает два разных размера посуды (до 210 мм и 160 мм).Как и в случае с немного более дешевым Bosch, здесь нет гибких зон, но вы получаете обычный набор функций, таких как автоматическое определение размера посуды, блокировка управления для предотвращения случайного или неправильного использования и независимые усилители для сверхбыстрого кипячения. или мгновенная жарка.

Как и у подавляющего большинства индукционных варочных панелей, керамическая поверхность Smeg доступна только в черном цвете. Если вы хотите, чтобы ваша новая плита соответствовала цветовой гамме вашей кухни, не бойтесь, так как у вас есть выбор трех разных цветов рамы: черный, нержавеющая сталь и кремовый.

Основные характеристики — Тип: Встроенный; Ширина: 60см; Конфорки: 4; Flexi зон: №; Мощность: 7,4 кВт

Купить сейчас у AO

7. Miele KM7897 FL: Современное состояние индукционной техники

Цена: 2 849 £ | Купить сейчас в Appliance Superstore

Если вы ищете самое лучшее, что может предложить индукционная технология, то эта модель FlexInduction так же хороша, как и сейчас.Он не дешевый, хотя в качестве защиты он не такой дорогой, как некоторые другие модели, которые мы видели.

Так что же в этом особенного? Что ж, вместо того, чтобы иметь четыре или пять различных жестких зон или даже две большие гибкие зоны для горшков разного размера, эта конкретная модель вообще не имеет разделений. Фактически, у него есть одна гигантская зона, которая ловко определяет размер и форму кастрюли или сковороды — где бы она ни находилась на варочной поверхности.

Ради простого объяснения представьте, что вы готовите, используя продолговатую чугунную форму для запекания Le Creuset, две кастрюли разного размера и, возможно, сотейник одновременно.В отличие от других индукционных варочных панелей, где вам нужно убедиться, что посуда находится в определенных границах, с этой моделью вы можете поставить ее где угодно и установить для каждой разные температуры приготовления. Это впечатляет само по себе, но поймите: если вы передвигаете кастрюли и сковороды (ключевое слово — скольжение), датчики запоминают настройку нагрева для каждого и применяют те же температуры к их новым положениям.

Конечно, немногие люди будут использовать до шести предметов посуды одновременно (предел модели), но именно свобода размещения кастрюль и сковородок в любом месте варочной панели делает эту новую технологию настолько простой для приготовления пищи. на.Вы можете поспорить, что однажды все индукционные плиты будут такими.

Конечно, вы можете оборудовать всю кухню по цене этой плиты, но если у вас есть финансовые средства, чтобы удовлетворить свои желания, то вы не ошибетесь с этой моделью.

Основные характеристики — Стиль: Встроенный; Ширина: 93,6 см; Варочные зоны: FlexInduction; Гибкие зоны: Да; Мощность: 11 кВт

Купить сейчас в Appliance Superstore

10 лучших индукционных варочных панелей 2021 года

Все индукционные варочные панели имеют определенные преимущества по сравнению с газовыми и стандартными электрическими, включая повышенную скорость и энергоэффективность, просто благодаря принципу работы индукции.«Благодаря индукции нагревается только посуда, что в конечном итоге приводит к экономии энергии и затрат, а также к сокращению времени приготовления», — говорит Николь Папантониу, заместитель директора лаборатории кухни и бытовой техники Института надлежащей уборки.

Вы также обычно будете платить за индукцию больше, чем за другие типы варочных панелей, и вам необходимо использовать совместимую с индукционной плитой посуду, содержащую железо, такую ​​как чугун, нержавеющая сталь и кастрюли и сковороды с нержавеющим покрытием. Но есть еще много факторов, которые следует учитывать при выборе между самими индукционными варочными панелями.

Размер: Диапазон индукционных варочных панелей варьируется от небольших портативных моделей с одной горелкой до 45-дюймовых вариантов, но стандартные размеры составляют 30 и 36 дюймов в поперечнике. Мы предпочитаем гибкость 36-дюймовой варочной панели для одновременной установки множества различных кастрюль и сковородок и даже для того, чтобы вынимать противни из духовки и ставить их на варочную панель при использовании одного или двух нагревательных элементов. Однако для более компактных кухонь потребуется 30-дюймовая плита. Выберите размер, который подходит вам и вашим кулинарным привычкам.

Количество и разнообразие нагревательных элементов: Индукционные горелки работают лучше всего, когда они соответствуют размеру используемой вами посуды, поэтому важно иметь нагревательные элементы разных размеров. Некоторые элементы имеют несколько концентрических колец для ручного или автоматического подбора размеров кастрюль разного размера, что особенно полезно на небольших варочных панелях, хотя и не так гладко, как варочные панели с минимальной маркировкой. Большинство моделей имеют от трех до пяти отдельных нагревательных элементов, которые обычно соответствуют размеру варочной панели.

Мостовые конфорки: Одной из функций, которые мы считаем очень полезными в индукционных варочных панелях, является перемычка конфорок или возможность блокировки или подключения нескольких конфорок для работы как одна. Это особенно полезно при приготовлении пищи с использованием длинной посуды или посуды неправильной формы, например, сковороды или сковороды для гриля. Хотя мостовые горелки не являются обязательными, мы рекомендуем искать модели с этой опцией, если вы любите готовить разнообразные блюда или принимать большие группы.

Дизайн и отделка: В отличие от газовых варочных панелей и плит, которые бывают разных стилей, большинство индукционных варочных панелей, как правило, выглядят очень похоже, с глянцевым черным стеклом.Некоторые модели предлагают различные варианты отделки и рамы, поэтому вы можете попробовать выбрать варочную панель, которая соответствует вашему существующему стилю кухни. (Обратите внимание, что если у вас очень винтажная или традиционная кухня, индукционная плита может показаться странной). Мы также предпочитаем индукционные варочные панели с минимальной маркировкой и незаметными цифровыми панелями управления для гладкой поверхности, которую легко чистить.