Рейтинг лучших газовых плит 2021 года

Современные модели газовых плит имеют стильный дизайн, способный «облагородить» любую кухню, и оснащены удобными дополнительными функциями – системой газового контроля, автоподжигом, самоочищением, конвекцией духового шкафа, грилем, таймером и т. д. Как же выбрать среди множества моделей лучшую газовую плиту?

Критерии отбора

Надежность и функциональность своего продукта обычно гарантируют все торговые марки. Это вполне естественно. Поэтому объективно выбор газовой плиты должен основываться на следующих параметрах:

Количество и размер конфорок

От диаметра форсунки, подающей газовоздушную смесь на конфорочную поверхность, напрямую зависит давление газа и мощность его подачи. Как правило, газовая плита бывает укомплектована 4-мя конфорками, две из которых имеют стандартную мощность в 1,5-2 кВт, одна пониженной и другая повышенной мощности.

Варочная поверхность

Основным материалом для изготовления варочной панели газовой плиты выступает эмалированная или нержавеющая сталь. Сравнительно недавно в производство были запущены плиты со стеклянной и стеклокерамической поверхностью, её важными достоинствами считаются минимальная нагревательная способность, несложный уход и разнообразие цветовых оттенков. Пару таких моделей вы найдете в нашем рейтинге.

Параметры духового шкафа

При нерегулярном использовании духовки можно отдать предпочтение разновидностям с одной нижней горелкой. Более «продвинутым» вариантом станет многофункциональный духовой шкаф с грилем, вертелом и даже конвекцией.

На нашем рынке появляется все больше моделей газовых плит с электрическим духовым шкафом. Электрическая духовка проще, безопаснее и дает хозяйке гораздо больше возможностей (из-за большого количества функций). Цена на газовые плиты с электродуховкой не отличается существенно от плит такого же класса, но с газовой. Если вы цените удобство и современные достижения кухонной техники, то выбор в пользу хорошей комбинированной плиты вполне оправдан.

Но есть у такой конструкции и минусы. Во-первых, это дополнительные затраты электроэнергии, хоть и совсем небольшие. Во-вторых, необходимость подключать плиту к электричеству, что не всегда возможно. Поэтому стоит подумать, прежде чем принять окончательное решение о типе духового шкафа.

Дополнительные функции

Не обязательными, но весьма удобными функциями, заметно повышающими комфорт и безопасность использования газовой плиты, считаются система газ-контроль, самоочищение духового шкафа и электроподжиг.

Какой производитель газовых плит лучше?

Газовые плиты словенской фирмы Gorenje заслуженно пользуются широким спросом у потребителей и — что немаловажно — эту технику рекомендуют ставить сами газовщики. Неплохие потребительские свойства у бюджетной техники DARINA, De Luxe. Компания GEFEST предлагает простые и надежные плиты во всех ценовых категориях, на любой вкус.

Самыми надежными и лучшими среди газовых плит зарубежных торговых марок обычно называют Gorenje и Bosch. Цены на модели этих брендов выше — но вряд ли это напугает настоящих домашних гурманов..

Рейтинг лучших газовых плит 2021 года

Какую газовую плиту лучше купить?

Газовая плита – предмет первой необходимости в доме, но кроме того это прибор повышенной опасности, поэтому подойдите к её выбору серьезно и осознанно. Конечно, представленный рейтинг лучших газовых плит включает предпочтения покупателей разного материального достатка и вкусовых пристрастий. Не исключено, что вы составите собственное мнение после покупки. Но мы рассчитываем, что наша статья поможет вам разобраться в многообразии моделей и для начала наметить подходящие, чтобы потом изучить характеристики более подробно и купить настоящую помощницу — красивую, надежную и удобную. Желаем вам удачной покупки!

виды и характеристики кухонных плит

Рассказываем про самые важные характеристики и функции при выборе кухонной плиты.

Кухонная плита — главное устройство в доме. После холодильника, конечно. Многие хозяйки уделяют выбору плиты огромное внимание, ибо от ее работы в большой степени зависит качество приготавливаемых блюд. На что обратить внимание при выборе кухонной плиты — читайте в этой статье.

Газовые варочные панели

Размеры конфорок газовых варочных панелей должны соответствовать размерам посуды. В идеале язычки пламени должны греть только дно посуды, но не стенки. В противном случае страдает посуда и ручки. Время, затраченное на приготовление пищи, также увеличивается. Выступающие конфорки газовых плит оборудованы чугунными решетками и стальными крышками, покрытыми эмалью.

Формы конфорок также бывают разными. Помимо круглых, встречаются овальные конфорки. Они хороши для овальной посуды, это также обеспечивает равномерный прогрев, а значит хорошее качество блюда. Существуют также специальные конфорки для приготовления блюд на медленном огне. Мощные многоконтурные конфорки для быстрого приготовления имеют несколько уровней. Они создают две и более зоны нагрева, что обеспечивает моментальный и равномерный прогрев дна посуды.

Электрические варочные панели

Электрические плиты дороже газовых, однако, они являются менее пожароопасными. Такие плиты бывают с выступающими конфорками или стеклокерамическими варочными поверхностями. Конфорки под стеклокерамикой могут быть разными: обычными, галогенными, индукционными, ленточными.

Поскольку теплопроводность у стеклокерамики низкая, поверхность плиты за пределами посуды остается почти холодной. Зоны нагрева могут быть разными как по форме, так и по размеру. Посуду нужно подбирать четко по размеру конфорок и с ровным дном. В противном случае, конфорки будут быстро изнашиваться. Обычные металлические конфорки медленно нагреваются и медленно остывают. Мощность конфорок тоже может быть разной. К примеру, если конфорки средней мощности нагреваются за 10 минут, то конфорки повышенной мощности разогреваются за 7. После того как конфорка нагрелась, она переключается в режим пониженной мощности.

Индукционные варочные панели

Благодаря индукционным элементам можно очень плавно регулировать мощность нагрева и с высокой точностью устанавливать режим готовки. К тому же при таком нагреве пища не пригорает ко дну посуды. Однако при пользовании индукционной варочной поверхности стоит категорически избегать посуды из цветных металлов и стекла. Во избежание поломок, производители комплектуют такие плиты специальной посудой.

Диаметр кастрюли должен соответствовать зоне нагрева, поскольку так автоматике панели проще подобрать оптимальный энергосберегающий режим.

На индукционной конфорке вода закипает быстрее, чем на любой другой электрической и даже газовой. Устройство индукционной конфорки позволяет ей нагревает только предметы из магнитного металла диаметром более 12 см. Поэтому упавшая на плиту ложка нагреваться не будет. У индукционных плит всегда парное число конфорок, поскольку они работают от одной катушки.

Газовые духовки

Бывают классическими (без вентилятора) с двумя режимами нагрева и многофункциональными (с вентилятором) с 8 режимами нагрева.

Внизу камеры у них расположена газовая горелка, а вверху — газовый или электрический нагревательный элемент — гриль. Некоторые из них не снабжены функцией автоподжига. То есть конфорка поджигается либо вручную при помощи пневматической зажигалки или спичек, либо предусмотрен ручной поджиг. Это делает духовку пожароопасной, поскольку при случайном задувании пламени газ продолжает поступать. Во избежание угасания пламени, в духовки с вентилятором устанавливают полые горелки и системы автоподжига, поскольку вентилятор может легко задуть пламя. Поджиг бывает с ручным (устанавливается в духовки без вентилятора) или автоматическим включением. Чтобы воспользоваться первым, нужно нажать кнопку зажигания и одновременно повернуть ручку регулятора подачи газа. Автоподжиг осуществляется всего лишь посредством изменения положения ручки.

Электрические духовки

Электрические духовки бывают: статические и многофункциональные.

В статической духовке для нагрева применяют трубчатые электронагреватели вверху и внизу камеры. В верхней части камеры может быть гриль и вертел. Электрический гриль, хоть и дороже, но обеспечивает более равномерный нагрев и его проще регулировать, чем газовый.

Многофункциональные электрические духовки оборудованы конвекцией, что позволяет приготовить разнообразные блюда за счет изменения нагрева и точного соблюдения температурного режима. В таких духовках используется 4 нагревательных элемента (ТЭНа): верхний, нижний, боковой и расположенный на задней стенке вокруг вентилятора, который равномерно распределяет горячий воздух по всему объему камеры, что позволяет готовить пищу сразу на нескольких уровнях.

Многофункциональные электрические духовки могут иметь более 8 режимов работы.

Эмалированная сталь

Недорогие варочные панели с конфорками обычно сделаны из эмалированной стали, которая обладает высокими гигиеническими качествами и может иметь разные цвета. Однако эмаль довольно трудно очищать от следов «сбежавшего» супа или молока, капелек жира и остатков пригоревшей пищи. После вынужденного использования абразивных материалов для очистки такой поверхности, на эмали появляются царапины, и уход за ней затрудняется еще больше. Кроме того, эмаль неустойчива к сколам.

Нержавейка и стеклокерамика

Панели из нержавейки бывают полированными или матовыми. Хотя за ними ухаживать легче, чем за эмалированными, на них могут оставаться пятна от пальцев, поэтому для ухода нужны специальные чистящие средства.

Стеклокерамика красиво выглядит и легко моется, но боится воздействия сахара, который изменяет ее структуру и физические свойства. Поэтому нужно быть очень осторожным при готовке блюд с использованием продуктов, содержащих сахар. Стеклокерамику также нельзя чистить абразивными моющими составами или материалами.

Стеклокерамические поверхности довольно прочные. Они выдерживают статическую нагрузку до 25 кг/см² и по долговечности превосходят остальные узлы и детали плиты. Для приготовления пищи на таких поверхностях, можно использовать посуду с диаметром дна от 12 до 21 см, кроме алюминиевых кастрюль, которые оставляют на поверхности следы. Посуда для стеклокерамики должна быть с гладким или слегка вогнутым дном.

Все кухонные плиты имеют, унифицированную с рабочей поверхностью кухни, высоту — 85 см. Тем не менее, производители оборудуют плиты регулируемыми опорами с запасом в 5 см, учитывая возможные неровности пола.

Ширина плит колеблется в диапазоне от 50 до 90 см. Глубина имеющихся на рынке плит составляет от 50 до 60 см, однако больше распространены 60-сантиметровые плиты. Ширина варочной панели может быть от 30 до 90 см.

Если организация пространства в кухне допускает использование встраиваемой бытовой техники, в кухонном шкафу на удобной для пользователя высоте можно установить отдельную духовку с независимым управлением.

Многие газовые плиты, кроме простейших, оборудованы системой «газ-контроль», которая при угасании пламени, автоматически отключает подачу газа к конфоркам и горелкам духовки.

Электрическая безопасность плит, в свою очередь, зависит от соответствия мощности плиты и возможностей электросети. Прежде чем выбрать плиты, удостоверьтесь, что электросеть в Вашем доме, способна выдержать такие нагрузки. Впрочем, от возможных перегрузок электросеть защищает автоматика. При обнаружении неисправности сначала включается аварийная сигнализация на панели управления плиты, после чего плита автоматически отключается.

После покупки

Какая электроплита лучше? Топ 2021

Несмотря на то, что большинство жилищ пока еще оборудовано газовыми плитами, количество пользователей отдающих предпочтение электроплитам постоянно растет.

Прежде всего это связано с тем, что по быстроте нагрева современные модели электроплит вплотную приблизились к газовым, а некоторые и превосходят их.

Второй причиной стремительного роста рынка электроплит стал переход в новостроящихся домах на более безопасные источники энергии.

Но самый главный фактор – удобство эксплуатации и даже возможность дистанционного управления, а в перспективе и интеграция в систему “Умный дом”.

Если подключение электроплиты выполнено правильно, такие бытовые приборы имеют практически неограниченный срок службы.

Помимо этого с ремонтом большинства неисправностей можно справиться самостоятельно, не привлекая сертифицированных специалистов, без которых обслуживать газовое оборудование запрещено.

В этой небольшой статье мы рассмотрим какие модели предлагают производители, и как выбрать плиту “под себя”.

Как выбрать электрическую плиту

Перед тем как определиться, какую электрическую плиту выбрать, рассмотрим основные критерии по которым пользователи определяют, какая электрическая плита лучше для их кухни.

По каким параметрам выбирается плита на кухню

Прежде чем отдать предпочтение той или иной модели, необходимо определить, подойдет ли эта плита по размерам, типу и количеству конфорок, материалу рабочей поверхности.

Важное значение имеют и параметры духового шкафа.

И лишь после этого можно подбирать модификацию с нужным набором дополнительных функций. Рассмотрим основные параметры подробнее.

Подбор плиты по габаритам

Чаще всего габариты электроплит “подстраивают” под размеры существующего кухонного гарнитура или под дизайнерские решения проектируемой кухни, с учетом имеющегося свободного пространства.

Размеры электроплит различных производителей стандартизированы.

Их высота обычно составляет 85 См (как и кухонной мебели), а ширина и глубина могут изменяться в зависимости от конфигурации и особенностей помещения.

Размеры электрических плит в глубину чаще всего выбирают равными 60 см, но для миниатюрных помещений выпускаются и 50-сантиметровые модели.

Размеры электроплиты в ширину чаще всего составляют 60 см, но производятся и 50 сантиметровые версии для малогабаритных помещений и 90 сантиметровые – для больших кухонь.

Материал для рабочей поверхности

Существует два типа варочных панелей: классическая, с установленными на ней нагревательными элементами, и плоская, с нагревателями скрытыми под керамическим покрытием.

В зависимости от типа нагревательных элементов для изготовления поверхностей используются разные материалы.

Для чугунных или стальных конфорок основание выполняют из эмалированной или нержавеющей стали.

Эмалированные поверхности отличаются практичностью, невысокой ценой, и широкой цветовой гаммой, но они боятся сколов и трещин, на местах которых образуется коррозия. Лишены этих недостатков поверхности из нержавейки.

Они характеризуются высокой прочностью, внешней привлекательностью и не боятся коррозии и перепадов температур.

Среди недостатков – необходим особенный уход с применением специальных средств, а также более высокий ценник.

Плиты для кухни с ленточными, галогенными, индукционными и рапидными нагревателями имеют стеклокерамические поверхности.

Среди достоинств материала – идеальная ровность и гладкость, внешняя привлекательность и удобство ухода.

Они выдерживают весьма высокие температуры, очень быстро нагреваются и остывают. Несмотря на достаточную прочность, материал боится резких перепадов температур и так называемых точечных ударов.

Помимо этого, стоимость таких плит значительно выше традиционных и для приготовления блюд должна использоваться специальная разновидность посуды, с идеально плоским дном соответствующего зоне нагрева размера.

А для индукционных плит, она должна быть выполнена из “магнитного” материала.

Особенности разных типов конфорок

Привычные классические конфорки из чугуна применяют совместно с эмалированными или нержавеющими поверхностями.

Чаще всего можно встретить модели с быстрым нагревом (отмечаются красным кружком по центру) и так называемые автоматические (маркируются белым кругом посередине).

К преимуществам таких конфорок относят невысокую стоимость, а к недостаткам низкий КПД, большое энергопотребление, медленный нагрев и такое же медленное остывание.

Также раз в несколько лет приходится менять конфорки на новые из-за их деформации.

В стеклокерамических плитах чаще всего применяются так называемые рапидные конфорки. Нагрев посуды осуществляется накаливающейся нихромовой спиралью.

Основным плюсом такого типа конфорок – быстрота нагрева, а минусом – сильный разогрев поверхности. Мощность зоны нагрева зависит от диаметра.

КПД рапидных конфорок намного превышает показатель чугунных.

В галогенных марках конфорок нихромовая спираль объединена со специальной галогенной лампой.

За счет этого конфорка нагревается практически мгновенно, а время закипания воды существенно сокращается. Такие нагреватели хотя и более эффективны предыдущих, но менее надежны.

В нагревателях типа Hi-Light устанавливаются ленточные элементы, которые потребляют больше электроэнергии, за счет чего и обеспечивают большую теплоотдачу.

Такая конфорка нагревается всего лишь за 5 секунд.

Обычно чисто “ленточных” плит не производят, но такие конфорки устанавливают в комбинированных моделях, совместно с галогенными и рапидными нагревателями.

Одним из самых последних новшеств являются индукционные конфорки. Их особенностью считается то, что они разогревают не поверхность, а непосредственно дно посуды.

Это происходит за счет вихревых токов, создаваемых в посуде электромагнитной катушкой.

Если кастрюлю убрать из конфорки, нагрев сразу же прекращается, что делает эксплуатацию такого оборудования более безопасным.

КПД индукционных нагревателей может достигать 90%, но при этом они потребляют довольно много электричества и для них нужна специальная посуда.

Количество конфорок может меняться от 3 до 6 и напрямую зависит от размеров поверхности.

Так электрические плиты 60х60 обычно имеют 4 конфорки одинаковой или разной мощности, что вполне достаточно для семьи из 4 или 5 человек.

Но существуют и миниатюрные модели с 1 или 2 нагревательными элементами, которые чаще всего используются как переносные.

Для моделей с 6 конфорками обычно нужна более широкая варочная поверхность (обычно 90 см).

Особенности выбора духовых шкафов

Практически все электроплиты (за исключением переносных) оснащаются электродуховкой.

Существуют модели со стандартным объемом (на 50 – 60 литров) и повышенным (до 75 литров). По конструкции духовки делятся на статические (классические) и многофункциональные.

В статических моделях установлена пара ТЭНов: верхний и нижний, которые можно включать как по отдельности, так и вместе, обеспечивая нужный режим приготовления. Иногда такие духовые шкафы дополняют грилем.

Для таких духовок характерен большой расход электричества, так как воздух в камере нагревается неравномерно. И из-за этого необходимо постоянно поворачивать и переставлять противни на разные уровни, но зато цена таких шкафов радует своей доступностью.

Поскольку электропечи для кухни, из-за ограниченности пространства, для многих хозяек являются лишь пределом мечтаний, электрическая плита с духовкой многофункциональной конструкции в большинстве случаев может ее заменить.

В ней, помимо большего числа режимов нагрева, присутствуют конвекционные функции, обеспечивающие равномерное распределение воздуха.

Эту задачу выполняет встроенный вентилятор. Помимо этого, в таких духовых шкафах можно одновременно заняться приготовлением нескольких блюд.

А готовые программы для приготовления ряда блюд и встроенные функции гриля, микроволновки и пароварки, делают такую плиту мечтой любой хозяйки.

Еще одним важным преимуществом многофункциональных моделей считается наличие функции самоочистки. Существует три разновидности такого функционала:

• каталитический. В таких духовках стенки покрываются особой эмалью, которая при высокой температуре ускоряет разложение жиров. Пользователю остается после окончания приготовления пищи протереть поверхности мокрой тряпкой;
• пиролитический. В этом режиме очистка происходит методом нагрева стенок внутренней камеры до 500 градусов, превращая загрязнения в золу. После завершения процесса останется только удалить золу сухой салфеткой.
• гидролизный. При активации этого режима стенки шкафа обрабатываются паром, размягчает загрязнения. После этого остается только промыть камеру.

Набор полезных функций

Определяя, какая плита лучше следует обратить внимание на набор доступных функций, ведь каждая модель электроплиты имеет свои особенности.

Среди наиболее востребованных пользователи в отзывах указывают индикацию остаточного тепла на каждой конфорке, контроль закипания воды, программируемый таймер, а также блокировку от детей. Все модели могут работать в нескольких температурных режимах, а в более продвинутых их число может достигать 15.

Многие производители предусматривают набор автоматических программ, при активации которых все параметры включаются одной кнопкой.

Также весьма полезными является режим предварительного прогревания, защита от случайного перелива жидкостей, опция отвода пара из духового шкафа, а также изменяемые зоны нагрева. Но необходимо учитывать, что каждая опция добавляет цену.

В чем преимущества электрических плит перед газовыми?

Основным преимуществом электроплит считается их безопасность.

Кроме этого в процессе готовки любых блюд не образуются продукты сгорания и копоть, что благоприятно влияет на микроклимат в помещении.

В электроплитах имеется возможность установки температуры нагрева с максимальной точностью. Правда в плитах с чугунными конфорками точно отрегулировать нагрев ТЭНа навряд ли удастся, но в духовках и моделях со стеклокерамическим типом поверхности это уже реализовано.

Помимо этого ухаживать за поверхностями электроплит значительно проще, особенно за стеклокерамическими.

К недостаткам, которые имеет электрическая плита относят более внушительную цену, абсолютную зависимость от наличия электричества, а также более высокие эксплуатационные расходы , за счет дорогостоящей электроэнергии.

Рекомендации по установке и эксплуатации

Перед тем как выбрать электроплиту, необходимо проверить состояние внутридомовой проводки.

Если сечение жил провода к розетке, куда будет включена электроплита, небольшое – лучше сразу проложить отдельный луч от электрощитка трехжильным проводом с сечением не менее 3 квадратных миллиметров. Защитный автомат нужно выбрать на ток 32 А.

Не следует размещать электроплиту вблизи раковины или холодильника.

Для стеклокерамических плит сразу лучше приобрести отдельный комплект посуды, соответствующий требованиям указанным в руководстве пользователя.

Для чистки следует применять средства, рекомендуемые производителем. Нельзя использовать жесткие щетки и скребки, способные повредить любую поверхность.

Если вам трудно определиться, какую электрическую плиту купить, отзывы пользователей помогут вам в правильном выборе.

Мы составили небольшой рейтинг электроплит, основанный на пользовательских предпочтениях. Для удобства мы сгруппировали модели по типу варочной поверхности.

Недорогие модели электроплит с чугунными конфорками

Если бюджет для обустройства кухни ограничен, лучшим вариантом станет одна из электроплит с верхней поверхностью из металла и конфорками различной мощности.

Они просты в обслуживании и самое главное – на них можно использовать любые виды посуды.

Электрическая плита GEFEST 6140-02 0001

Благодаря металлической поверхности, плита надежно защищена от случайных ударов и падений посуды.

Модель снабжена таймером, автоматически отключающим нагреватели по завершению установленного времени.

В комплект поставки входит вертел для приготовления гриля, а под плитой есть довольно вместительный отсек для хранения посуды.

Пятидесяти двух литровая духовка оснащена подсветкой и звуковым оповещением об окончании процесса готовки. Также предусмотрен вентилятор для более равномерного распределения воздушного потока.

Немного неудобным пользователи считаю общий для всех конфорок индикатор. Конфорки имеют различный размер и мощность, что позволяет удобно пользоваться посудой различного диаметра и избежать перерасхода электричества.

Электрическая плита Gorenje E 5121 WH-B

Эта бюджетная плита с духовкой знаменитого словенского бренда имеет 4 чугунных блина: 2 стандартных, 1 с температурным ограничением и 1 с экспресс нагревом. Габариты модели составляют 50х85х59.4 (ШхВхГ).

В комплект поставки входит крышка для защиты варочной поверхности, когда плита не используется и для предотвращения попадание брызг на стену при готовке пищи.

К отличительным особенностям духовки можно отнести ее оригинальную сводчатую форму (HomeMade) и большую вместительность (68 л).

Внутренние поверхности духового шкафа покрыты специальной пиролитической высокопрочной эмалью SilverMatte.

В духовке, помимо традиционных верхнего и нижнего ТЭНов имеется два гриля (большой и малый), подсветка.

Трехслойная дверь с парой стекол и термослоем обеспечивает безопасность пользователя. Помимо этого духовка снабжена функцией очистки паром AquaClean. К недостаткам пользователи относят отсутствие конвекции.

Керамические электроплиты

Мы отобрали две лучшие электроплиты со стеклокерамикой. Они характеризуются быстрым нагревом рабочей поверхности и длительным сроком службы нагревательных элементов.

Идеально ровная рабочая поверхность способствует максимальному соприкосновению посуды со стеклокерамикой, что способствует эффективной теплопередаче.

Но чтобы пользоваться этим преимуществом посуда также должна иметь идеально ровную поверхность. К недостаткам большинство владельцев относят мгновенное пригорание попавших на поверхность жидкостей.

И для очистки необходимо использовать специальный скребок, не оставляющий царапин. Но зато, чтобы помыть такую плиту, особых усилий прикладывать не придется.

Beko FSM 67320 GWS

Полноразмерную 60х60 см плиту отличает отличное оснащение за разумную цену. Имеет 4 различные по мощности и размеру зоны нагрева конфорки на базе элементов Hi-Light.

Плита снабжена дисплеем с программатором готовки блюд. Объем духовки составляет 72 л. Она имеется таймер, конвекцию и подсветку, а также гриль и регулятор температуры.

Предусмотрена гидролизная очистка поверхности (паром). Пользователи отмечают слабую защиту электронных компонентов от перепадов сетевого напряжения.

Gorenje EC 5221 WC

Несмотря на то, что цена не намного превышает стоимость предыдущих моделей, в этой плите реализовано больше возможностей и функций приготовления различных блюд.

Это и двухконтурная конфорка, и таймер для управления одной конфоркой, большой объем духового шкафа (74 л) с дополнительным инфракрасным нагревателем.

Помимо этого духовка может похвастать наличием гриля, функцией разморозки и подогрева посуды, а также системой очистки Aqua clean. Эта плита для кухни по соотношению оснащения и цены считается одной из лучших.

Электроплиты с индукционными конфорками

Используемая в таких плитах система индукции отдаленно напоминает принцип нагрева продуктов в микроволновках.

Только здесь нагреваются не сами продукты, а стенки посуды.

При этом сама поверхность плиты остается холодной, благодаря чему такие модели гарантируют безопасность пользователей. КПД таких плит достигают 90% (для ленточных нагревателей он составляет 85%, а для чугунных – 60%).

К недостаткам пользователи относят сравнительно высокую стоимость и невозможность использования повседневной посуды (алюминиевой, стеклянной или керамической).

Hansa FCIW53000

В этой модели помимо 4 индукционных конфорок разной мощности, имеется электрический гриль с конвекцией и таймером.

Для управления 4 конфорками и духовкой предусмотрено всего лишь 2 ручки переключения режимов и сенсорная панель.

Среди плюсов пользователи выделили удобный ящик для хранения посуды, и практически бесшумную работу.

GEFEST 6570-04

Полноразмерная модель (60 см) известного белорусского бренда предлагается в двух цветовых исполнениях (белом и черном).

Имеет стеклокерамическую гладкую с 4 индукционными нагревателями.

Производитель обеспечил модель индикатором остаточного тепла и системой защиты от вмешательства в работу аппарата детей.

Удобная духовка с объемом 52 литра, помимо традиционных верхнего и нижнего ТЭНов снабжена конвекционным вентиляторным узлом с круговым нагревателем.

В комплект стандартной поставки входит вертел и удобная шашлычница. Изнутри поверхности духового шкафа покрыты эмалью легкой очистки.

К достоинствам модели пользователи отнесли хорошую энергоэффективность (класс А), удобное сенсорное управление, удобную внутреннюю подсветку духовки и наличие режима ускоренного нагрева.

Это лучшая электрическая плита по отношению ценовых параметров к функционалу.

Какая кухонная плита лучше?

Содержание статьи
1. Достоинства газовых плит
2. Достоинства электрических плит
3. Достоинства комбинированных плит
4. Достоинства и недостатки отдельных приборов

Какая плита больше подходит для кухни? Электрическая или газовая? Чем хороши комбинированные модели? Все эти вопросы можно услышать от покупателей, и ответы на них можно будет найти в этой статье.

Что лучше: электрическая плита или газовая? Плиты можно поделить на три основных варианта: газовые, электрические и комбинированные, где газовые горелки дополняются электродуховкой.

Электрические плиты могут быть установлены везде, где есть электричество, а газовые и комбинированные только в газифицированных жилищах. Предметом отдельного разговора являются плиты, которые работают на твердом топливе. Такие плиты используются в больших кухнях, которые можно встретить в загородных домах.

Достоинства газовых плит

Дешевизна. Газовые плиты стоят очень недорого и не требуют больших затрат в эксплуатации.

Благодаря тому, что тепло от пламени в духовке является прямым, продукты не теряют влагу, благодаря чему удается сохранить их естественный аромат и вкус.

Не требуется время на нагрев конфорок, поскольку они мгновенно загораются. Соответственно, времени на приготовление требуется несколько меньше. Интенсивность пламени тоже довольно легко регулируется.

Удобство в монтаже. Подключаются такие плиты исключительно к газовым трубам, и тянуть к ним электропроводку не нужно. Правда, недостаток в том, что делать это может только специалист, имеющий соответствующую лицензию.

Достоинства электрических плит

Безопасность. Поскольку об утечке газа речи не идет, то и взрываться в данном случае нечему.

Универсальность. Такие плиты можно установить в любом электрифицированном помещении. Кроме того, если в типовой квартире с электрической плитой будет проведена перепланировка и перегородку между комнатой и кухней потребуется сломать, разрешение на это будет получено. Для сравнения, в случае с газовой плитой об этом даже речи идти не будет, поскольку продукты горения будут попадать в комнаты.

Многофункциональные духовки. Современные электроплиты значительно более совершенны, чем их предшественники и оборудуются рядом дополнительных приспособлений, которые могут пригодится в готовке, например, вертелом или грилем. Плюс, всевозможные поддоны, решетки, шампуры и пр. Благодаря этому ассортимент возможных для самостоятельного приготовления блюд значительно расширяется.

Можно отметить, что варочная поверхность современных электроплит образует одну со столешницей поверхность, что не только эстетично, но и удобно и гигиенично.

Достоинства комбинированных плит

Наиболее распространен вариант с газовой варочной поверхностью и электрической духовкой. Однако некоторые фирмы выпускают модели, конфорки у которых частично электрические, а частично газовые.

Основным достоинством газовой плиты с электрической духовкой является сочетание достоинств и той, и другой. От газовых плит такие «универсалы» унаследовали легкость регулировки пламени, быстроту розжига и экономичность, а от электрических плит – универсальность и большие функциональные возможности духовок.

Правда без недостатков не обошлось и в этом случае: поскольку такие плиты нужно подключать и к электричеству, и к газу, что делает монтаж несколько сложнее и, соответственно, дороже.

Надо сказать, что и эксплуатация комбинированной плиты обойдется дороже, чем простой газовой (правда, по сравнению с полностью электрической плитой, она все же более экономична).

Достоинства и недостатки отдельных приборов

С каждым годом все более популярными становятся плиты, продаваемые «по частям», когда духовка продается отдельно, а варочная панель – отдельно. Такой вариант дает возможность устанавливать эти составляющие не стандартно, когда одна находится над другой, а так как заблагорассудится.

Например, духовку можно встроить в любую тумбу или шкаф, а варочную панель можно врезать в столешницу, что выгодно, как с точки зрения гигиены, так и в плане эргономичности.

Кстати, такое раздельное положение дает возможность встроить духовку в высокий шкаф и производить выпечку не внизу, как это обычно делается, а на уровне глаз. На современных кухнях такой вариант размещения духовочного шкафа встречается все чаще.

как выбрать хорошего качества, современные производители, рейтинг и отзывы

Кухня – это главное место в доме не только для женщины. Здесь проводится большая часть свободного времени, собирается вся семья для совместных завтраков или ужинов. И центральное место отводится плите! Именно она заслуживает особого внимания. На современном рынке бытовой техники и оборудования широкое распространение получили газовые плиты. Они пользуются широкой популярностью среди покупателей. И не зря. Газовые плиты обладают большим количеством хороших преимуществ. И так обо всем подробнее.

Характеристики газовых плит: какие считаются надежными

К неоспоримым достоинствам следует отнести:

1. Цена. Газовые плиты чаще всего гораздо дешевле электрооборудования. Даже у одного производителя плита газовая и работающая на электричестве стоят абсолютно разные деньги. При однотипном качестве и схожих характеристиках и выполняемых функций.
2. Экономичность – цены на газ гораздо ниже, чем за электроэнергию. Кроме того, электрические следует заранее включать для того, чтобы нагрелась варочная панель, с газом можно приступать к приготовлению пищи моментально.
3. Удобство. Это касается приготовление пищи, так как намного проще изменить температуру путем увеличения или снижения мощности подачи газа в конфорке. Изменение температуры происходит мгновенно, чего нельзя добиться от электроплит.
4. Быстрота приготовления. Это достигается за счет приготовления на огне, который равноценен открытому огню, температура которого заметно выше, чем может дать электрический прибор.
5. Эстетичность. Еда, приготовленная на газовой плите, намного вкуснее и выглядит красивее.
6. Быстрое отключение устройства.
7. Возможность использования различной посуды для приготовления.

Газовая плита, наиболее частый гость в нашем доме

Ради справедливости стоит отметить и недостатки, которые все же имеются:

• уровень безопасности, из-за открытого пламени в конфорках безопасность газовой плиты уступает своему электронному аналогу. Также существует вероятность утечки газа, которая может привести к негативным последствиям;
• духовой шкаф имеет ограниченные возможности по сравнению с электрическим. Это проявляется даже в точности регулирования температуры.

Однако с проблемой опасности утечки газа многие производители газовых плит справились путем наделения многих моделей системой контроля – при резком и самопроизвольном затухании пламени срабатывает датчик и подача газа прекращается.

Как выбрать модель, какая будет надежной

Как выбрать газовую плиту, читайте отзывы потребителей и рейтинг производителей

Как определиться с выбором модели, функционала и дизайна, когда представлен такой широкий ассортимент.

Во-первых, стоит сразу определить ценовой максимум, на который вы можете рассчитывать. Во-вторых, определитесь со стилем плиты, исходя из дизайна интерьера кухни, для которой выбирается плита.

В-третьих, подбираем функционал. Существуют плиты с двумя или четырьмя газовыми конфорками. Выбор основывается на объемах приготовляемой пищи. Также стоит обратить внимание на функционал духового шкафа. Ознакомиться с режимами приготовления, количеством противней, а также наличие у плиты ящика для противней.

При выборе плиты необходимо проверить ее безопасность для детей. Например, духовой шкаф, оснащенный «детским режимом» – то есть блокировка во время приготовления, или не нагревающееся стекло крышки духового шкафа!

Конфорки

Голубое топливо – самый дешевый вариант

Современные газовые плиты могут быть оснащены разным количеством и формой конфорок. Это зависит от производителя и марки плиты. Стали популярны конфорки не стандартных круглых форм, а треугольных или же в виде спирали или двух колец (одно внутри другого). Это, конечно же, больше дань дизайну, и на качество приготовления не влияет. Хотя стоит учесть тот факт, что маленькие конфорки не подойдут, если вы используете большую посуду.

Количество конфорок выбирайте, исходя из личного опыта приготовления. Сколько одновременно блюд вы можете приготовить одновременно.

Размеры конфорок также подбираются индивидуально, исходя из размеров используемой посуды.

Варочная панель, какая самая лучшая по качеству

Варочная поверхность – верхняя часть плиты с духовым шкафом или же отдельная, независимая варочная панель, которую необходимо встраивать в кухонную мебель. Про электрическую варочную 4х комфорочную панель можно узнать этой статье.

Варочные поверхности изготавливают из различных материалов:

• Сплав алюминия – высокое качество, устойчивость к царапинам, поверхность обрабатывается специальным раствором, предотвращающим потускнение. Такая панель достаточно проста в уходе.
• Нержавейка – устойчивость к механическим повреждениям, царапинам. Дороже, чем предыдущий вариант, но в уходе также проста.
• Стеклокерамика – эстетически приятный вид, легко привести в чистый вид. Данный вид варочной панели не приспособлено к воздействию сахара. Последний при нагревании меняет свойства стеклокерамики. При попадании даже незначительных капель сладкого, необходимо сразу очистить поверхность. Для предотвращения порчи панели применяют специальные пленки, которые необходимо периодически менять на новые.
• Эмалированная сталь – самый распространенный и привычный хозяйкам вариант. Можно выбрать подходящий цвет для кухни. Обладает высокими гигиеническими показателями.

Эмаль достаточно тепло и ударопрочная. Ее характеризует с положительной стороны простота в обслуживании и уходе.

Духовой шкаф

Духовки бывают зависимые (в стационарной плите) и независимые. Каждый из них подразделяется на газовые, комбинированные и электрические. Самые практичными и экономически оправданными являются первые две. Ими обеспечивается равномерный и быстрый разогрев.

Газовые духовки безопаснее – имеют двойную или тройную теплоизоляцию двери.

Электрические духовки бывают:

• Классические – простые. Имеют небольшое количество видов нагрева (верхний, одновременно и верхний, и нижний, нижний, гриль).

• Многофункциональные имеют около 8 режимов нагрева (комбинации верхнего, нижнего, заднего и конвекторного), 3D нагрев (задействуются все нагревательные элементы). Все чаще появляются встроенные электрические духовые шкафы с СВЧ.

Духовки имеют различные объемы. Для больших семей необходимо брать большой объем. Средние объемы от 42 до 56 литров.

Каждый шкаф имеет противни, позволяющие безопасно проводить мониторинг готовности блюда.

Наблюдать за процессом приготовлением блюд вы можете при помощи подсветки.

У многих духовок сейчас есть функция самоочистки, значительно облегчающая уход за плитой.

Таймер. Способный в нужное вам время способны самостоятельно отключить конфорку и при этом издадут звуковой сигнал.

Необходимые современные функции

Какие необходимые функции могут быть полезны

Система автоподжига.

Электроподжиг конфорок широко используется производителями. Это очень удобно. Электроподжиг бывает обычный или автоматический. Есть разные варианты автоподжига. На некоторых моделях имеется специальная кнопка, которую необходимо нажать после подачи газа. Она создает искру, тем самым поджигая газ. Другой вариант – оснащение самой ручки подачи газа механизмом замыкания цепи свечи розжига.

Газ-контроль

Призвана снизить аварийные ситуации при работе с газом. Эта система предотвращает утечки газа путем автоматической блокировки подачи газа при погасшем пламенем. Незаменима при наличии в доме детей.

Системой могут быть оснащены только конфорки, только духовка, либо оба варианта вместе.

Дополнительные

• автоподжиг – позволяет легко включить пламя в конфорке без дополнительных приспособлений;
• таймер. Позволит не пропустить момент готовности блюда.
• Конвертер воздуха в духовке. Создает равномерное распределение горячего воздуха;
• система самоочистки духовки. Значительно экономит время на чистку;
• гриль. Увеличивает кулинарные возможности приготовления.

Эти функции достаточно полезны, но их наличие значительно увеличивает цену товара. К тому же при их поломке стоимость ремонта устанавливает производитель. Поэтому перед покупкой стоит оценить их целесообразность и возможность использовать плиту без них.

Без плиты вы вряд ли приготовите это блюдо

Рейтинг производителей и хороших фирм: сравнение

В настоящий момент существует большое количество производителей, предлагающих покупателю различные вариации плит.

Усли выбирать из бюджетных вариантов, то стоит рассматривать плиты фирмы «DE LUXE», «Газмаш», «Лысьва», «Дарина». Они производят плиты хорошего качества, но без дополнительных функций. Также имеют классический дизайн и ограниченные цветовые вариации.

К более дорогим относятся плиты INDESIT, ELECTROLUX, GORENIE. К элитной категории относятся плиты марок AEG, MIELE.

Производители KAISER и ARDO постарались приспособить оборудование европейских стандартов под наши условия. Так во многих домах напряжение в сети постоянно скачет. Данные производители учли этот фактор. А какая керамическая сковорода лучше можно узнать по данной ссылке.

Отвечая на вопрос «какую купить плиту?», невозможно дать однозначный ответ. Так одним по душе исключительно импортные производители, другие выбирают отечественные, которые не уступают по качеству. В любом случае выбор стоит за покупателем.

Какой фирмы газовую плиту, советы экспертов:

Размещение, нормы безопасности, надежность

Так как газовая плита – предмет потенциально опасный, то при его установке следует придерживаться некоторых правил. Существуют основные правила размещения бытовой техники на кухне. Они связаны с удобством использования, а также с безопасностью их применения.  Также не очень удачным будет расположение плиты около дверных проемов по той же причине – можно зацепить что-то горячее с плиты, проходя мимо.

Что касается удобства и комфортности, то газовую плиту не следует устанавливать вблизи мойки, так как при мытье посуды существует вероятность получения ожога.

Относительно норм безопасности:

• Плита должна стоять далеко от окна – во избежание возгорания занавесок,
• Должна быть непосредственная близость к кранам перекрывания подачи газа. Это норма установлена для того, чтобы в случае неполадки плиты срочно перекрыть подачу газа.
• Все остальные предметы (холодильник, микроволновка, шкаф) должны стоять на расстоянии не ближе 15 сантиметров.
• Установка должна быть произведена таким образом, чтобы соблюдалось расстояние не более 4 метров от жесткого кабеля.

Обязательно диэлектрической вставкой проложить расстояние между газовым краном и шлангом.

Рукав для установки плиты должен быть диаметром не меньше 10 миллиметров.

Лучше доверить установку плиты опытному профессионалу, а не заниматься этим самостоятельно. От правильности выполненных работ может зависеть ваше здоровье или даже жизнь.

Нажмите чтобы увеличить

Уход: решетка, печь, духовка, поверхность

Чтобы плита прослужила не один год, за ней нужен уход. Ничего особенного здесь нет – простое очищение и соблюдение правил эксплуатации. Необходимо содержать плиту в чистоте. Перед началом работы стоит убедиться в том, что прибор выключен, а конфорки остыли. Подбирать чистящие средства следует в зависимости от материала варочной поверхности. Не стоит пользоваться грубыми абразивными чистящими средствами во избежание появления царапин. Также обратите внимание на мягкость губки или тряпки для мытья плиты. А какая электрическая терка  для овощей лучше можно узнать здесь.

Чтобы не допустить появления глубоких загрязнений и трудновыводимых пятен, необходимо придерживаться следующих правил:

• В процессе приготовления следите, чтобы огонь не распространялся дальше дна посуды;
• Не допускайте поступления жидких загрязнений на конфорки при кипении;
• При выпекании, применяйте фольгу и бумагу для выпечки;
• Проводите чистку после каждого использования;
• При мытье плиты следует снимать конфорки, чтобы очистить поверхность под ними. Именно здесь скапливается большая часть загрязнений.

Как почистить газовую плиту смотрите:

Какую бы плиту вы не выбрали, газовая плита станет вам надежным и верным помощником при приготовлении блюд любой сложности. А при правильном уходе за ней, будет долго служить верой и правдой! Как выбрать посуду для индукционной плиты можно узнать тут.

Ну и напоследок распечатайте для мужа рецепт борща, если вдруг вам захочется сделать выходной:

Все больше и больше моделей предлагают нам производители для осуществления всех наших желаний, производители добавляют новые функции, решетки и примочки! Оснащение газовых плит позволяет творить кулинарные шедевры даже неопытному новичку. А что может сотворить настоящий кулинар!!! Также рекомендуем ознакомиться с параметрами выбора холодильника в этом материале.

Какая плитка лучше спиральная или дисковая

Настольными моделями плит для готовки люди пользуются давно, со временем появились более совершенные конструкции — стеклокерамические индукционные варочные панели.  Но и классика остается востребованной — спиральные и дисковые модели. Основное преимущество портативных плит в мобильности и простоте эксплуатации.

Виды настольных электроплит

Производители предлагают настольные электроплиты двух типов:

• Отдельная самостоятельная плитка с одним или двумя спиральными элементами, находящейся в металлической трубе круглого или уплощенного (овального) сечения, или чугунными дисками с ровной панелью. Лучше всего подходят для дачи.
• Плита, комбинированная с духовкой. Этот комплект выглядит как жарочный шкаф с парой конфорок сверху. Такая модель является многофункциональной, поскольку в ней можно одновременно или по очереди готовить, заниматься выпечкой. В некоторых моделях может быть встроенный гриль.

Подобные плиты можно установить на любой столешнице и подключить к розетке с бытовым напряжением 220 вольт. Про напольные варианты можно сказать, что сейчас не выпускают изделия с открытой спиралью — спросом пользуются: стеклокерамика со скрытыми нагревательными элементами, индукционные инфракрасные панели, и т. д.

Особенности обоих видов

Приобретение портативного переносного прибора зачастую ставит перед покупателем вопрос — какую модель выбрать. Решить проблему можно, если учитывать интенсивность будущего использования устройства. Если прибор предназначен для неторопливого приготовления пищи на одного человека, использоваться будет редко, то можно отдать предпочтение дискам. Если же прибор покупается с целью обеспечивать едой семью из нескольких человек, то тогда стоит обратить внимание на плитки с тэнами.

• Плитка с открытой спиралью (ТЭН) выпускается отечественным производителем Лемира, Элна, Термия. Тэны уложены в металлическую чашу или поверх эмалированной поверхности. Спираль нагревается значительно быстрее, чем чугунные диски. К тому же, такие приборы оснащены информативными переключателями с четырьмя степенями нагрева. Тэны бывают широкие и узкие, разница в сроке службы. Готовит такая электроплита быстро, времени отнимет немного даже приготовление пищи на несколько человек, тем более, если это 2-х конфорочный вариант. Однокомфорочный вариант часто используют для розжига угля для кальяна. Существенный минус — углубление-чаша для спирали быстро загрязняется, а покрытие, со временем, выгорает настолько, что ее почти невозможно очистить. Эмалированные поверхности остаются в отличном состоянии столь-же долго, как и плита.
• Дисковая электроплита смотрится намного основательнее спиральной. Собственно, так оно и есть. Чугунный диск сложнее повредить, и служить он может дольше, чем тэн. Ухаживать за такой поверхностью легче — нет выступов, углублений, куда могут попасть частицы пищи. Да и сам диск отлично моется. После отключения поверхность еще долго держит температуру, особенно, если сверху находится, например, кастрюля. Существенным минусом является то, что дисковые поверхности долго нагреваются, приготовление пищи занимает значительно больше времени.

При этом надо учитывать, что спиральная модель стоит дешевле, но и срок службы у нее гораздо меньше, в то время, как цена дисковой выше, как и длительность эксплуатации. Все компактные модели, как дисковые, так и спиральные, выпускаются двух типов — двухкомфорочные и одноконфорочные плиты. Так же есть комбинрованые, по одному виду на комфорку. Ее всегда можно взять в поездку, в пути она не займет много места, обладает небольшим весом.

Маленькая настольная электрическая плита, это идеальный выбор для временного замещения стационарного варианта. Такую плитку удобно использовать на даче, в общежитии или, как временную замену вышедшей из строя, стационарной конструкции. Выбрать один из вариантов для дачи или для студентов можно в нашем интернет-магазине Дачник.

Электрическая или газовая плита – какая лучше, безопаснее и экономнее

В совсем еще недалеком прошлом вопрос о том, какая плита лучше – газовая или электрическая, перед хозяйками не стоял. Все определялось возможностями подключения. И, учитывая качество и мощность тогдашних электроплит, их владельцы часто завидовали тем, у кого в квартирах был проведен газ. Но технический прогресс на месте не стоит, и сейчас выбор кухонной плиты определяется не только источником нагрева, но и преимуществами (или недостатками) одного и другого типа. При этом учитывается несколько критериев – функциональность, безопасность, скорость приготовления, экономичность. Поэтому, прежде чем отправляться в магазин, следует разобраться с особенностями каждой из моделей.

Преимущества и недостатки газовых плит

Газовые плиты появились на кухне очень давно, намного раньше электрических. Для приготовления пищи в них используется открытый огонь, который питает природный газ (метан). Конфорки позволяют обеспечить быстрый и равномерный нагрев посуды, а при необходимости время готовки можно легко ускорить или замедлить, регулируя мощность горелок. Преимуществом газовых приборов являются скорость приготовления блюд, простота управления, доступная цена и отсутствие специальных требований к посуде.

Но есть у газовых плит и минусы. Хоть температуру нагрева конфорок у них регулировать намного проще, чем в электроплитах, духовка таким преимуществом похвастаться не может. Если электрический прибор позволяет выставить температурный режим с точностью до градуса, с газовым духовым шкафом в этом отношении могут возникнуть проблемы. Температура в нем регулируется только приблизительно.

Из-за того, что для приготовления пищи используется не чистый газ, а со специальными добавками, во время его горения выделяются не особо полезные для здоровья человека продукты. Они оседают на горелках, посуде и стенах кухни в виде специфического жирного налета, который тяжело отмыть. Поэтому при использовании газа нужна хорошая вентиляция.

Управление

Панель управления газовой плиты обычно оснащена механическими регуляторами. Электронное и тем более сенсорное управление встречается крайне редко, и только в моделях, появившихся в последние годы. Связано это с тем, что регулировать мощность пламени намного легче механическим способом, чем электронным. Если раньше регуляторы располагались только спереди, то теперь панель нередко размещают сбоку. Сначала это кажется немного непривычным, но через короткое время использования можно оценить преимущества такого расположения. Самым важным является то, что до ручек, размещенных сбоку, тяжелее дотянуться маленькому ребенку, а значит, меньше шансов, что он случайно включит прибор.

Найти в продаже газовую плиту с сенсорным управлением будет очень непросто. Лишь один или два производителя отважились на такой эксперимент. И так как реализация идеи электронного управления газовой конфоркой стоит довольно дорого, стоимость такой модели будет очень высокой.

Безопасность

Спорить с тем, что газовые приборы более опасны, чем электрические, не будет никто. Утечка газа из-за случайно погасшего пламени конфорки может привести к очень тяжелым последствиям. Готовя на открытом огне, легко получить ожог.

При покупке лучше остановить выбор на модели, оснащенной системой газ-контроль, базирующейся на работе датчиков, которые реагируют на угасание огня. Если пламя было залито, потушено сквозняком или исчезло по любой другой причине, датчик немедленно перекроет подачу топлива. Лучше, чтобы эта функция была реализована и для конфорок, и для духовки.

Безопасность газовой плиты особенно важна для семьи с детьми. В некоторых моделях реализована функция блокировки от детей, которая не даст малышу включить прибор без ведома родителей. Иногда встречаются и приборы со съемными магнитными ручками, которые можно временно убрать с панели. Есть и специальные защитные колпачки для регуляторов, а также особые ограждения («калитки»), которые не позволят ребенку дотянуться до огня.

Уход

Чистка газовой плиты – занятие не из приятных. Липкий налет, образуемый продуктами горения, и копоть отмыть довольно сложно. Особенно много времени занимает чистка решеток. Чтобы снять с них загрязнения, можно использовать щетки, металлические мочалки, порошки, а также замочить в горячей воде с моющим средством.

Много неудобств доставляют выступающие конфорки и регуляторы на панели управления, под которыми скапливается много грязи. Часто для очистки их приходится снимать. Хорошо, если удалось приобрести модель с утапливаемыми в поверхность ручками. Мыть такую намного удобнее.

Еще одно неприятное занятие – очистка духовки. Электрические модели часто оснащаются функциями самоочистки (гидролитичесокй, пиролитической или каталитической), что облегчает уход за ними. Из всех этих достижений прогресса для газового духового шкафа доступна только каталитическая очистка. В состав эмали, которая наносится на стенки внутренней камеры, добавляется специальное вещество – катализатор. Во время приготовления пищи он расщепляет жир, скапливающийся на поверхности, на воду и органические вещества. После окончания процесса готовки достаточно вытереть остатки загрязнений мокрой тряпкой. Но если вы не являетесь счастливым обладателем модели с функцией катализа, чистку придется проводить вручную.

Функционал

Функционал газовых плит значительно уступает электрическим. Здесь нет автоматических программ для духового шкафа, датчиков закипания и прочих полезностей. Среди нужных дополнительных функций стоит выделить газ-контроль и защитную блокировку, о которых уже говорилось выше, и электроподжиг. Он позволяет забыть о неудобствах и опасности получения ожога во время включения конфорки. Иногда на панели управления могут быть вмонтированы часы.

Духовые шкафы могут оснащаться таймером, подающим звуковой сигнал по истечении заданного времени, телескопическими направляющими для противней, газовым грилем и функцией конвекции. Последняя пока встречается довольно редко.

Расход газа

Расход газовой плиты – это, пожалуй, самый важный вопрос при ее покупке. Учитывая нынешние тарифы и постоянное их повышение, многие начинают раздумывать: а не отказаться ли от газа в пользу электричества? Итак, какой же средний расход газа в час и в месяц у кухонной плиты?

Горелки варочной поверхности имеют разную мощность. Именно от этого показателя напрямую зависит, сколько расходует топлива каждая из них. ГОСТ определяет показатели мощности следующим образом:

• пониженная – 0,6 кВт;
• нормальная – 1,7 кВт;
• повышенная – 2,6 кВт.

Таким образом, мощность стандартной плиты с четырьмя конфорками составляет приблизительно 7 кВт. 10 кВт равняется примерно 1 кубометру топлива. Получается, что за час работы, при условии включения всех горелок, прибор расходует около 0,7 кубометров. Зная этот показатель, подсчитать расходы за месяц несложно.

Преимущества и недостатки электрических плит

Несмотря на надежность, функциональность и меньшую стоимость газовых приборов, их постепенно заменяют на кухнях электрические. Хозяек привлекает внешний вид, безопасность и большое количество полезных функций.

Среди плюсов электрической плиты можно выделить высокую степень чистоты на кухне (так как продукты горения отсутствуют), функциональность, очень удобный духовой шкаф.

Что касается минусов, они тоже присутствуют. Во-первых, стоят электроплиты дороже газовых. Во-вторых, требуют больших финансовых затрат при эксплуатации, так как потребляют довольно большое количество электроэнергии. Регулировать нагрев чугунных электрических конфорок не так удобно, как газовых. Если установлены более современные нагревательные элементы, эта проблема отсутствует. Некоторые конфорки довольно долго разогреваются, поэтому времени на приготовление тратится больше.

И еще один недостаток – прибор полностью зависит от электричества, которое довольно часто отключают. Если это случится, вы не сможете ничего приготовить.

Управление

Управление электроплитой может быть механическим или сенсорным. Здесь вы можете выбирать то, что нравится больше. На механической панели управления расположены обычные поворотные регуляторы. Такой системой оснащаются в основном бюджетные модели с чугунными «блинами».

Сенсорные переключатели устанавливаются в дорогих плитах, так как являются более сложным и технологичным решением. Размещается сенсорная панель на стеклокерамической поверхности. Выглядит она очень привлекательно, а для того, чтобы включить конфорку или духовой шкаф, достаточно одного прикосновения. Производители позаботились о том, чтобы управление было интуитивно понятным. Но стоят такие модели существенно дороже.

Безопасность

Безопасность электрической плиты намного выше, чем газовой. При ее использовании вам не нужно опасаться случайных утечек топлива. Производители позаботились и о том, чтобы уменьшить вероятность получения ожога. Конфорки оснащаются индикаторами тепла, которые гаснут, когда температура становится безопасной для человека. Плиты с индукционными конфорками и вовсе остаются холодными, так как при помощи электромагнитной индукции нагревается только дно посуды. Большинство моделей оснащаются функцией блокировки от детей. А чтобы вы не обожглись о дверцу духовки, в нее устанавливается от 2 до 4 специальных жаропрочных стекол.

Особенности ухода и чистки

Так как во время готовки с использованием электричества не появляется копоть, чистка электроплиты занимает намного меньше времени, чем газовой. А если ее поверхность изготовлена из стеклокерамики, уход еще больше облегчается. Этот материал идеально ровный, поэтому любые загрязнения с него удаляются очень просто. Главное – не допускать попадания на стеклокерамику сахара и сладких жидкостей, которые портят ее. Единственный минус – это отсутствие бортиков, как на газовом приборе. Если у вас случайно убежит суп, он не задержится на гладкой поверхности и, скорее всего, придется мыть пол.

Для ухода за стеклокерамической поверхностью существует множество специальных средств. Но не рекомендуется для удаления сильных загрязнений использовать порошки или жесткие щетки – они оставляют на материале царапины.

Еще одно преимущество электроплит – системы самоочистки духового шкафа. Они позволяют тратить на уход за ним намного меньше времени. самая продвинутая опция – пиролиз. Прибор разогревается до температуры 500 градусов, и от любых загрязнений остается лишь кучка золы. Дешевые модели оснащаются гидролизной очисткой. В камеру ставится емкость с водой, которая испаряется и смягчает загрязнения на стенках, после чего их довольно просто вытереть.

Функционал

Функции электроплиты заставляют зеленеть от зависти владельцев газовых приборов. Модели бюджетного ценового сегмента обычно оснащены стандартным функционалом, необходимым для ежедневного пользования. Как правило, это регулирование температуры конфорок и духовки, таймер, электрогриль. Дополнительные параметры предусмотрены в более дорогих приборах.

Таймер может быть не только механическим, но и электронным. Он не просто подает звуковой сигнал, когда установленное время истекло, но и автоматически отключает конфорки или духовку.

Нагрева и загрязнения панели управления позволяет избежать функция вывода пара из духового шкафа. В памяти некоторых приборов можно сохранять параметры приготовления различных блюд. Духовой шкаф иногда оснащается автоматическими программами приготовления, функцией микроволновки или приготовления на пару, электрическим или инфракрасным грилем, несколькими режимами конвекции, электронным щупом для мяса, вертелом. Очень удобны телескопические направляющие для противней и выдвижная дверца.

Варочные панели оснащаются датчиком закипания воды и тепловым индикатором. Индукционные модели имеют функцию распознавания посуды.

Весь этот функционал значительно облегчает процесс готовки, зато довольно сильно увеличивает стоимость техники. Поэтому при покупке определитесь, без каких «наворотов» вы вполне можете обойтись.

Расход электричества

При покупке многих волнует не только функционал, но и энергопотребление электрической плиты. Этот параметр сильно увеличивают дополнительные функции и нагревательные элементы. Чтобы рассчитать потребление электроэнергии, мощность прибора нужно умножить на время его работы. Для каждого элемента установлены свои нормативы (кВт/час):

• электрический розжиг –0,001;
• ТЭН на гриле – 1,5;
• верхний и нижний ТЭН духовки – 0,8 и 1 соответственно;
• электроконфорки – 1-2;
• нагревательный элемент духовки – до 3,25;
• освещение – 0,015-0,025;
• двигатель на вертеле – 0,006.

В среднем одна конфорка потребляет около 1,5 кВт, а духовка – 3-4 кВт электроэнергии в час. Чтобы избежать перегрузок электросети, включать одновременно больше 2 конфорок не рекомендуется.

Преимущества кухонных плит Zanussi

Вся линейка техники известного итальянского бренда Zanussi является эталоном элегантности дизайна и высокого качества. Газовые и электрические плиты этой марки не являются исключением из общего правила.

Кухонные плиты Zanussi, независимо от модели и стоимости, изготавливаются с соблюдением строжайших требований к качеству. Основными их преимуществами являются современный дизайн, позволяющий вписать прибор в любой кухонный интерьер, высокое качество сборки, длительный период эксплуатации, хороший набор режимов и функций.

Недорогие модели газовых плит Zanussi оснащаются эмалированными решетками, на продвинутых установлены чугунные, которые выдерживают большие нагрузки и являются самыми прочными и долговечными. Горелки, как правило, обычные, но в продаже имеются и модели с конфорками WOK.

Покрытие бюджетных варочных поверхностей эмалированное, но эмаль наносится особым способом, исключающим возникновение пор и углублений, в которых скапливается грязь. В моделях среднего и высокого ценового сегмента используются варианты покрытия подороже – нержавеющая сталь и закаленное стекло. Газовые духовки оснащены функцией нижнего жара, грилем и вертелом, а варочные поверхности – опцией газ-контроль, электроподжигом и таймером.

Электрические плиты Zanussi имеют более разнообразный функционал – увеличенные зоны нагрева, электронный дисплей, облегчающий управление, автоматические режимы приготовления, каталитическую очистку духового кафа, верхний и нижний нагрев духовки, вертел, гриль, конвекцию.

Фирменный интернет-магазин бытовой техники Zanussi предлагает приобрести газовые и электрические плиты этого бренда по очень привлекательным ценам. Мы гарантируем индивидуальный подход и высокое качество обслуживания каждому покупателю. У наших менеджеров вы можете получить профессиональную консультацию по любым вопросам касательно покупки, оплаты или доставки заказов.

Газовая плита

или электрическая: выбор между двумя

Фото: istockphoto.com

Традиционно у большинства домовладельцев есть два варианта плиты: газовая и электрическая. Чаще всего тип плиты, которую вы предпочитаете, зависит от того, на чем вы научились готовить. Однако происходят преобразования, и многие люди находят причины изменить свою лояльность. Например, начинающих поваров может покорить универсальность и точность, обеспечиваемые пламенным обогревом газовых плит. Между тем, родители с маленькими детьми могут перейти на электрическую плиту, посчитав ее более безопасной из двух.Семьи также ценят легкость очистки электрических плит. Какими бы сильными ни были личные предпочтения, экономика тоже играет роль: в зависимости от того, где вы живете, тот или иной тип печи может быть дешевле в эксплуатации.

Если ваша нынешняя плита обжигает ваши соусы, сжигает бекон и портит жаркое, возможно, пришло время заменить. Мы поместили эти два типа рядом — газовые и электрические плиты — чтобы понять основные различия и решить, что лучше всего подходит для вашей семьи.

Фото: istockphoto.com

Для газовых плит требуется газовая линия.

Хотя пропан, бутан или даже сжиженный нефтяной газ можно использовать для питания плиты, большинство газовых плит работают на природном газе и требуют наличия газопровода в доме. В зависимости от того, где вы живете, необходимость в газопроводе может стать препятствием. В большинстве пригородов инфраструктура такова, что использование газовых и электрических плит в равной степени возможно. В более отдаленных районах газопроводы не место.

Независимо от того, где вы живете, всегда есть электричество.И пока в вашем доме есть электричество, вы можете использовать электрическую плиту. Его просто нужно подключить. Однако учтите, что для большинства электроплит требуется розетка на 240 вольт.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем регионе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, немного дороже газовых аналогов, хотя разница в эксплуатационных расходах зависит от региона.

Как и в случае с любыми другими инвестициями в свой дом, при выборе новой печи необходимо взвесить как первоначальную стоимость покупки, так и долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрические плиты, как правило, имеют более высокую цену, хотя и ненамного. В то время как средняя цена на электрические плиты варьируется от 450 до 2800 долларов, сравнимые газовые плиты варьируются от 460 до 2300 долларов. Так что разница есть, но не очень. (Если ценники заставляют задуматься, обязательно ознакомьтесь с нашими советами по покупке бытовой техники со скидкой.)

Эксплуатационные расходы, однако, часто достаточно разные, чтобы быть решающим фактором для многих. Здесь трудно делать однозначные заявления, потому что тарифы на коммунальные услуги меняются от штата к штату. Но в большинстве штатов природный газ стоит меньше, чем электричество, и в этом случае газовая плита обычно стоит на 10–30 процентов меньше при постоянной эксплуатации.

Фото: istockphoto.com

Однако электрические плиты более энергоэффективны.

Хотя использование газовой плиты для ваших нужд может быть дешевле, вы тратите больше энергии на газ.Семьдесят четыре процента энергии, производимой на электрической плите, передается в пищу, по сравнению с примерно 40 процентами на газовой плите. (Тем не менее, это не самая энергоэффективная плита. Хотя исследование, опубликованное в Летнем исследовании по энергоэффективности в зданиях Американского совета по энергоэффективной экономике, показало, что индукционные варочные панели являются еще лучшим вариантом — до 90 процентов энергии, передаваемой в пищу.)

Фото: istockphoto.com

Газовые плиты обеспечивают более точный контроль температуры, чем электрические.

Основное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, как они реагируют на изменение установленной температуры. Газовые плиты реагируют более или менее мгновенно, когда пламя распространяется по дну сковороды, а ручки, изменяющие размер пламени, дают вам более точный контроль, необходимый для успешного приготовления определенных блюд.

Электрические плиты не реагируют так быстро, особенно когда вы понижаете температуру или выключаете нагрев. Кроме того, есть еще несколько вещей, которые электрическая плита просто не может сделать, в отличие от газовой: обугливание, поджаривание и фламбирование.Если вы преданный домашний повар, превосходные характеристики газовых плит могут склонить вас в их пользу.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, более безопасны для домашнего хозяйства.

Хотя горелки газовых плит покрыты металлическими решетками, они используют регулируемое открытое пламя. Везде, где есть открытое пламя, есть вероятность, что воспламеняющийся предмет (например, бумажное полотенце или кухонное полотенце) подойдет слишком близко и загорится. Конечно, электрические плиты не исключают риска ожогов или пожаров, но в целом они считаются более безопасными.

Вы также рискуете утечкой газа, если неправильно подсоедините его к газовой линии или если ручка повернет достаточно, чтобы выпустить газ без воспламенения. На всякий случай в любом доме с газовой плитой должен быть детектор угарного газа. И все домохозяйства, независимо от того, есть ли у них газовые или электрические плиты, должны следить за тем, чтобы ручки всегда были выключены, когда прибор не используется.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты легче чистить.

Хотя очистка плит с электрическими змеевиками достаточно сравнима с очисткой этих газовых вариантов с горелками и решетками, есть еще один новый электрический вариант, который превосходит все по простоте ухода: гладкая стеклянная или керамическая варочная панель.В остывшем состоянии эти гладкие плиты очищаются влажной тряпкой с мылом для посуды. И в плохой день налипший беспорядок все равно потребует лишь минимального истирания, которое можно стереть пищевой содой.

В общем, покупая новую плиту и выбирая между газовой и электрической, выберите то, что вам удобнее всего использовать. Если у вас есть сомнения по поводу природного газа или вы нервничаете по поводу приготовления пищи на открытом огне, выберите электрическую плиту. С другой стороны, если вы ограничены в средствах или являетесь начинающим поваром, лучше всего подойдет бензин.Выбор, конечно, остается за вами.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем регионе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

10 лучших газовых плит и газовых плит 2021 года

Getty Images

Эта статья была обновлена ​​в ноябре 2021 года, чтобы гарантировать, что все выборы, ранее протестированные Лабораторией кухонной техники, были в наличии и доступны для покупки.Лучшая общая рекомендация была заменена на более новую модель, и был добавлен интеллектуальный газовый диапазон, а также двухтопливный отбор.

---

Благодаря точному контролю температуры горелки, полезным бонусным функциям и элегантной отделке, газовые плиты не зря являются вершиной списка желаний на кухне мечты каждого. Но при принятии решения о том, какая модель подходит для вашей кухни, необходимо учитывать множество факторов. У вас будет одна или две духовки? Вы придерживаетесь только газа или выбираете двухтопливную печь с электрической духовкой для особенно ровной выпечки? Многофункциональный или простой и надежный?

Чтобы помочь вам разобраться в своих возможностях, Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute провела испытания некоторых из самых лучших газовых диапазонов.Мы протестировали горелки, чтобы увидеть, насколько быстро они могут достичь кипения и поддерживать постоянное кипение, использовали духовку для выпечки печенья и пирожных, чтобы проверить однородность и степень готовности, а также протестировали эффективность бройлеров, поджарив хлеб и жареные стейки. Мы также отметили простоту использования элементов управления, ручек, ручек, возможности цикла самоочистки и многое другое. Мы обнаружили, что самые лучшие диапазоны имеют хороший баланс размера и разнообразия горелок, выпекают и нагревают равномерно, не жертвуют полезностью ради дополнительных функций и стоят своих денег независимо от бюджета.

Обладая лучшей производительностью от варочных панелей до духовок, это лучшие газовые плиты для покупки в 2021 году, согласно испытаниям :

Прочтите, чтобы узнать больше о лучших газовых диапазонах нашей лаборатории — и если вы модернизируете всю свою кухню , не пропустите наши тесты на лучших холодильниках, микроволновых печах, грилях и других проверенных приборах.

https://edit-goodhousekeeping.hearstapps.com/en/content/edit/edee8f44-4ea6-4972-8553-7ad46cc4a330#

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший общий газовый диапазон

LSGL6337F Умная выдвижная газовая плита LG аджмадисон.ком

1 998,90 долл. США

Эта интеллектуальная, многофункциональная газовая линейка представляет собой модернизацию нашей предыдущей модели LG LSG4511ST, производство которой сейчас прекращено. Как и его предшественники, эта 30-дюймовая линейка LG оснащена просторной конвекционной печью ProBake, но с дополнительными функциями, такими как Air Fry, Air Sous Vide и даже окном InstaView, которое позволяет дважды нажать и увидеть, что готовится внутри, не открывая дверцу.

В этой серии есть простые в использовании (и видимые) ручки и цифровой дисплей на наклонной панели.Нам также нравится функция «умной диагностики» LG, которая передает данные через ваш телефон прямо в Информационный центр для клиентов LG для устранения неполадок без стресса.

Объедините эти функции со сбалансированной варочной панелью, интеллектуальным подключением, мощной горелкой на 18 500 БТЕ, опциями самоочистки и ценой менее 2000 долларов, и вы получите отличный газовый диапазон почти для любой кухни . (В настоящее время мы тестируем этот диапазон в нашей лаборатории и будем обновлять наши результаты.)

• 30 дюймов, 6.3 куб. фут вместимость духовки
• 5 герметичных газовых горелок 5000-18 500 БТЕ, плюс LG ProBake Convection и ящик для хранения
• Функции самоочистки и EasyClean

Диапазон оптимального соотношения цены и качества

NX58R6631ST Автономная газовая плита Samsung Samsung.ком

$ 1 299,00

Это не самая дешевая серия в нашем списке, но эта газовая серия Samsung — лучшее соотношение цены и качества . Устойчивая к отпечаткам пальцев тосканская нержавеющая сталь привлечет вас, а ручки управления с подсветкой имеют синюю подсветку при включении, поэтому вам никогда не придется задаваться вопросом, выключили ли вы плиту.

Духовка имеет автоматическую регулировку температуры в режиме конвекции и поразила нас своими особыми функциями, включая медленное приготовление, обезвоживание, приготовление хлеба и отсрочку старта.Жаровня на этой плите нас не впечатлила, хотя конфорки равномерно подрумянивали пищу, а выпечка выходила красиво.

• 30 дюймов, 5,8 куб. фут. вместимость духовки
• 5 герметичных горелок 5000-18000 БТЕ с непрерывной решеткой, плюс истинная конвекция и ящик для хранения
• Устройство самоочистки

• Бройлер не обжаривал стейки настолько темные, как другие бройлеры

Лучший газ до 1000 долларов США

WFG505M0BS Автономная газовая плита Водоворот низкий.ком

599,00 долл. США

Автономная газовая плита Whirlpool оснащена пятью герметичными горелками, мощность которых составляет от 5000 до 15000 БТЕ под сплошными чугунными решетками. Модель преуспела в тестировании на медленном огне , что означает, что вы можете оставить соус на плите, пока вы продолжаете готовить остальную часть блюда, не беспокоясь о том, что он пригорит. Горелки также отлично справились с равномерным распределением тепла, но с одной горелкой, мощность которой достигает 15 000 БТЕ, вы можете застрять у плиты, ожидая, пока закипит вода.

В праздничные дни вы будете чувствовать себя комфортно с удобными элементами управления духовкой, когда будете готовиться к выпечке. Жаркое было одной сложной функцией: к нему может быть трудно получить доступ, так как он расположен в нижней части плиты в выдвижном ящике. В этой духовке также отсутствует режим конвекции.

• 30 дюймов, 5,1 куб. фут. вместимость духовки
• 5 герметичных горелок 5000-15000 БТЕ и сплошная чугунная решетка

• Без конвекции
• Без ящика для хранения; жаровня в ящике
• Без функции самоочистки

Самый надежный газовый диапазон

FGGh4047VF Передний регулятор газовой плиты с воздушной жаркой Галерея Frigidaire низкий.ком

$ 1 433,00

Фритюрницы

приобрели большую популярность — и, вероятно, часть вашего рабочего места. Верните часть этого пространства с помощью этой газовой плиты Frigidaire с возможностью жарки на воздухе , одной из первых моделей, в которых реализована эта функция . Духовка также может похвастаться быстрым предварительным нагревом, отложенным запуском и даже жаркой, согласно нашим тестам.

Мы обнаружили, что жарка на воздухе получается немного грязной и дымной, но куриные крылышки получаются восхитительно хрустящими, а с четырьмя настройками самоочистки очистка не так уж и ужасна.Легко читаемая панель управления и ручки этой серии позволяют не догадываться о приготовлении пищи, но варочная панель и духовка показали лишь умеренные результаты в наших тестах. Это по-прежнему хороший выбор, особенно если вы фанатик жарки на воздухе.

• 30 дюймов, 5,6 куб. фут. вместимость духовки
• Пять герметичных горелок 5000-18000 БТЕ, плюс настоящая конвекция и ящик для хранения
• Устройство самоочистки

• Функция жарки на воздухе была дымкой

Лучшая вставная газовая плита

Задвижная газовая плита KSGB900ESS Помощь по кухне помощь по кухне.ком

2 609 долларов США

Когда мы тестировали эту 30-дюймовую выдвижную линейку KitchenAid, она показалась нам удобной и знакомой, как будто устройство долгое время находилось в резерве в лаборатории. Элементы управления и функции знакомы, интуитивно понятны, просты в использовании и чтении. С горелками, которые варьируются в пределах от 5000 до 19000 БТЕ, эта серия хорошо оборудована для всего, от варки соуса в течение нескольких часов до кипячения воды за считанные минуты.

Там, где в большинстве духовок есть выдвижной ящик для хранения, выдвижной ящик в этой серии разработан специально для выпечки .Выдвижное отделение предназначено для хранения продуктов в горячем состоянии, медленного приготовления или запекания. Помимо конвекционного выпекания и самоочистки, духовка также предлагает приготовление на пару для получения влажных результатов, и мы обнаружили, что в духовке почти всегда выпекалась выпечка благодаря очень равномерному распределению тепла. Жарка также идеально равномерно подрумянивает тосты.

• 30 дюймов, 6,5 куб. фут. вместимость духовки
• 5 герметичных горелок 5000-19000 БТЕ, плюс настоящая конвекция и выдвижной ящик для выпечки
• Устройство самоочистки

• В наших тестах кипячение воды длилось на 10 минут дольше, чем самый быстрый диапазон

Лучшая газовая плита с двойной духовкой

CPF48UGMYW Portofino Pro-Style на двух видах топлива с двойной печью

Когда этот 48-дюймовый двухтопливный итальянский шедевр с двумя духовками прибыл в нашу лабораторию, все остановились, чтобы посмотреть.Он не только хорошо выглядит: он также хорошо показал себя в наших тестах. Вспомогательная духовка немного мала для полноразмерных блюд, но отлично подходит для разогрева и разогрева посуды.

Приятно было готовить с пятью конфорками с широким диапазоном мощности от 1200 до 20 000 БТЕ. Благодаря 10 режимам приготовления (включая гриль и пиццу) духовка также превзошла . В наших тестах на выпечку он показал равномерное распределение тепла, а двойная внутренняя подсветка духовки позволяет очень легко проверить, что у вас есть в духовке, без необходимости открывать дверцу и рисковать потерей температуры в духовке.После всех приготовленных блюд этот прибор легко чистить, так как он имеет гладкую поверхность. Одно предостережение: глубина духовки немного не подходила для наших любимых листов для печенья.

• 48 дюймов, 4,5 куб. футов первичной емкости печи и 1,45 куб. фут. вместимость вторичной печи
• Пять газовых горелок 1,200-20,000 БТЕ, плюс настоящая конвекция и ящик для хранения
• Элемент очистки паром

• Дополнительная печь не может вместить половину противня

Лучшая профессиональная газовая плита

HR1124G Автономная газовая плита Miele аджмадисон.ком

6 199,00 долл. США

В дополнение к супер-гладкому дизайну эта профессиональная серия Miele имеет ручки большого размера и большую, удобную дверную ручку, которая добавляет к ее профессиональному виду. Это была одна из немногих моделей, которые мы оценили, в которой преуспел в приготовлении жареного мяса , конкурируя с уличным грилем , когда дело доходит до поджаривания стейков .

Все горелки мощные, от 12500 до 19 500 БТЕ, так что вы сможете быстро довести до кипения в нескольких кастрюлях одновременно.Он также оснащен чугунными решетками для приготовления пищи, которые можно мыть в посудомоечной машине, двумя конвекционными вентиляторами для быстрого выпекания и первоклассным циклом самоочистки. Эта модель продолжает выдерживать конкуренцию, от духовки до варочной панели. Лучшая часть? Он подтвержден печатью «Хорошая домашняя жизнь».

• 30 дюймов, 4,6 куб. фут. вместимость духовки
• 4 горелки 12500-19 500 БТЕ, плюс парные конвекционные вентиляторы
• Устройство самоочистки

Лучшая линейка двухтопливных газов

NY63T8751SS Flex Duo сдвигающийся с двойным топливным газом и воздушной жаркой Samsung homedepot.ком

$ 3 329,00

Эта интеллектуальная линейка двухтопливных двигателей от Samsung сочетает в себе лучшее из обоих миров. В дополнение к наличию газовой варочной панели и электрической духовки для более равномерного выпечки, сама духовка делится на две секции , создавая ложную двойную духовку . Вы можете готовить с помощью одной большой камеры (6,3 кубических футов) или двух меньших полостей (2,7 кубических футов и 3,4 кубических футов) с независимо контролируемой температурой.

Во время тестирования нам понравились простые в использовании, ярко освещенные шкалы управления и панель.Как и в других топовых моделях с воздушной жаркой, мы обнаружили, что функция жарки работает хорошо, но из-за вентиляторов обычно выделяется больше запаха и дыма, чем при традиционной выпечке.

• 30 дюймов, 6,5 куб. фут. вместимость духовки
• Пять герметичных горелок 5000-16 000 БТЕ, плюс конвекция и ящик для хранения
• Пароочистка, жарка на воздухе и интеллектуальное подключение

• При жарке на воздухе возникает запах жарки

Лучшая интеллектуальная газовая плита

Профиль PGS930YPFS Умная выдвижная газовая плита GE аджмадисон.ком

$ 2 468,00

Интеллектуальные возможности подключения

GE являются одними из лучших: приложение бренда SmartHQ на основе Wi-Fi обеспечивает удаленное управление, мониторинг и диагностику , при этом оно совместимо с Alexa и Google Home (и ChefConnect, которое может сочетать диапазон с совместимую вытяжку или микроволновую печь). Эта элегантная серия сочетает эти умные функции с настоящей конвекционной печью и некоторыми очень мощными горелками.

Хотя мы еще официально не тестировали эту линейку в лаборатории, мы протестировали (и полюбили) другие линейки GE Profile, и отзывы пользователей показывают, что эта модель является разумным вложением средств.

• 30 дюймов, 5,6 куб. фут. вместимость духовки
• Пять герметичных горелок 5000-21000 БТЕ, плюс истинная конвекция и ящик для хранения
• Функция самоочистки, жарка на воздухе и интеллектуальное подключение

Лучший настраиваемый диапазон газа

RNB304BV2 Серия RNB Голубая звезда bluestarcooking.ком

5 795 долларов США

Трудно превзойти этот профессиональный выбор с точки зрения производительности варочной панели, и если вы ищете рабочую лошадку, это диапазон для вас. Четыре открытые газовые горелки в форме звезды позволяют равномерно распределять тепло, а горелки превосходно кипятят на медленном огне. Тем не менее, если вам нужен точный контроль температуры, этот диапазон не для вас, поскольку на ручках нет точной маркировки температуры. Духовка также преуспела в равномерном подрумянивании выпечки.

Мы протестировали RNB304BV2, но BlueStar также позволяет вам создать собственную линейку мечты точно в соответствии с вашими предпочтительными спецификациями. с 750+ цветами, дверью, отделкой и вариантами ручки. Вы можете выбирать между французскими столешницами, сковородками, бройлерами на углях и конфигурацией горелки: это серьезное развлечение, если вы серьезно относитесь к своему приготовлению.

• 30 дюймов, 6,6 куб. фут. вместимость духовки
• 4 герметичных горелки 9000-30 000 БТЕ, плюс конвекционный вентилятор

• Без ящика для хранения
• Без функции самоочистки

На что обращать внимание при покупке газовой плиты

• Если вы часто выпекаете, выберите плиту только с одной камерой духового шкафа или модель с большей камерой над нижней.В противном случае вам придется наклоняться, чтобы брать и вынимать пищу из духовки. Вы также должны рассмотреть вариант двухтопливного приготовления с электрической духовкой для особенно ровной выпечки.
• Если у вас мало места на прилавке, вы можете предпочесть кухонную плиту с двумя духовыми шкафами с меньшей сверху. Эта дополнительная духовка пригодится для задач, которые обычно выполняются в тостере, таких как выпечка замороженной пиццы, приготовление бутербродов с открытой крышкой или разогрев.
• Если вы часто используете духовку , особенно для жаркого, запеканок и пирогов (которые могут испачкать духовку), не покупайте плиту без традиционной функции самоочистки.
• Если вы часто используете варочную панель для большой группы , вам может понадобиться 36-дюймовая варочная панель вместо 30-дюймовой, и вам также может понадобиться более одной мощной конфорки, чтобы помочь вам. Это означает, что вам следует искать диапазон с более чем одной конфоркой с более чем 12000 БТЕ — более низкие БТЕ означает меньшую мощность, что означает больше времени, проведенного на кухне.

Кэссиди Олсен Кэссиди Олсен — внештатный писатель по кулинарии, культуре и кино, который курсирует между Дублином и Нью-Джерси.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как выбрать плиту | Домашние вопросы

Варочные панели кухонные плиты? Индукционный, газовый или электрический? Печи бывают с выбором.Изучите основы каждого типа и что нужно учитывать при выборе печи.

При таком большом количестве типов конфорок и поверхностей варочных панелей может быть трудно решить, какая кухонная плита лучше всего подходит для вашего дома, не говоря уже о потребностях вашего дома. В конечном итоге вам придется сбалансировать свои эстетические предпочтения, кулинарные привычки и бюджет, сортируя варианты. Вот почему мы собрали это краткое руководство по наиболее популярным моделям кухонных плит.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели — это электрические плиты.Однако вместо традиционных открытых нагревательных элементов индукционные варочные панели состоят из магнитных катушек, покрытых гладкой стеклокерамической поверхностью. Поскольку плита основана на электромагнетизме, она нагревается только в том случае, если на варочную панель поставить металлическую кастрюлю или сковородку, совместимую с индукционным нагревом.

Плюсы:

• Поскольку они не выделяют тепло через огонь или прямые электрические средства, повара с меньшей вероятностью могут обжечься при использовании индукционной варочной панели.
• Индукционные варочные панели обычно более энергоэффективны, чем газовые или электрические модели.
• Индукционные варочные панели нагреваются почти мгновенно и очень быстро реагируют на изменения температуры. Они предлагают высокую точность и пользовательский контроль.

Минусы:

• Индукционные варочные панели часто дороже, чем сопоставимые электрические или газовые модели.
• Не вся посуда совместима с индукционной техникой. Если вы покупаете индукционную плиту, возможно, вам придется приобрести новую магнитную посуду с плоским дном.

Электрические варочные панели с гладкой поверхностью

Как и в случае с индукционными варочными панелями, фактические нагревательные элементы в электрических гладких поверхностях покрыты стеклокерамической поверхностью.Однако тепло под ними генерируется стальными катушками или галогенными лампами.

Плюсы:

• Поскольку они оптимизируют инфракрасную проводимость стеклокерамических материалов, электрические гладкие верхние плиты передают больше тепла непосредственно вашим кастрюлям и сковородкам. Это означает, что они тратят меньше тепла. Тем самым они также помогают поддерживать прохладу на кухне во время готовки.
• Гладкая поверхность варочной панели — это единственный элемент плиты, который необходимо регулярно чистить.

Минусы:

• Электрические гладкие поверхности верхнего диапазона довольно чувствительны к царапинам. Царапины на стеклокерамической поверхности могут привести к образованию трещин, в которых пища может застрять и запечься, что не даст им работать с максимальной эффективностью.
• Аналогичным образом, любую пищу, которая разбрызгивается, вскипает или проливается, необходимо немедленно вымыть, чтобы свести к минимуму вероятность появления стойких пятен.
• Также необходимо проявлять особую осторожность при выборе и использовании посуды, чтобы не повредить гладкую поверхность плиты.Например, чугун легко поцарапает гладкую стеклокерамическую поверхность.
• Наконец, стеклокерамическую поверхность печи можно мыть только с помощью специальных растворителей.
• Часто они дороже традиционных электрических плит.

Варочные панели с электрическими змеевиками

В традиционных электрических плитах горелки преобразуют электричество, проходящее через металлические змеевики, в тепло.

Плюсы:

• Электрические катушки — наименее дорогие варианты на рынке.
• Нагревательные элементы подключаются и легко заменяются, если они перегорят или неисправны.

Минусы:

• Электрические змеевики имеют репутацию устройства для неравномерного приготовления пищи из-за «горячих точек» змеевика.
• Удерживать спиральные конфорки в горизонтальном положении может быть сложно, что также может привести к неравномерному приготовлению, так как пища наклоняется на одну сторону сковороды.
• Катушки часто медленно нагреваются, а также охлаждаются.
• Электрическим варочным панелям со змеевиком не хватает контроля и точности, предлагаемых индукционными и газовыми моделями.

Газовые варочные панели

Газовые плиты состоят из нескольких отдельных герметичных газовых горелок. Эти горелки располагаются под железными решетками, на которых установлены кастрюли и сковороды. Открытый огонь газовой горелки окружает дно посуды, равномерно распределяя тепло по ее поверхности.

Плюсы:

• Газовые плиты нагреваются быстрее, чем электрические модели.
• Поскольку пламя всегда видно, газовые плиты легко контролировать. Гладкие верхние электрические плиты могут быть опасно горячими на ощупь, даже если конфорки больше не светятся красным.
• Газовые плиты не зависят от электричества и могут использоваться в случае отключения электроэнергии.

Минусы:

• Газовые плиты бывает трудно чистить. Пища может легко пролиться или упасть в углубления, окружающие газовые горелки. Однако решетки и сковороды в газовой плите можно снимать и чистить отдельно.
• Если ваша кухня не подключена к газу, вам, возможно, придется нанять специалиста по обслуживанию для установки газовой линии, чтобы использовать одну из этих моделей.
• Утечка газа может быть очень опасной. Они могут вызвать пожар, привести к взрывам и подвергнуть членов вашей семьи воздействию ядовитого угарного газа.
• Большинство моделей полагаются на контрольную лампу, которую можно погасить, требуя перезапуска всей печи (и создавая риск утечки газа).
• Газовые плиты дороже электрических плит, но дешевле индукционных.

Какую бы кухонную плиту вы ни выбрали, она лучше всего соответствует вашим потребностям, помните, что это будет серьезная покупка.Поскольку ваша плита является одним из наиболее часто используемых приборов в любом доме, со временем она неизбежно выйдет из строя. Убедитесь, что вы защитили свои инвестиции и свой бюджет, купив домашнюю гарантию American Home Shield ^® . Он охватывает до 21 основного компонента домашней системы и бытовой техники, включая вашу плиту, духовку, варочную панель и микроволновую печь.

Газовые плиты вредны для вас и окружающей среды

Сергей Барчук

Хизер Прайс разбирается в газах.Атмосферный химик в колледже Северного Сиэтла, она изучает загрязнение атмосферного воздуха, поток и изменение химических веществ в атмосфере Земли. Но она не беспокоилась о газовой плите в собственном доме, пока ее сын не заболел астмой, и в два с половиной года ему приходилось пользоваться своим ингалятором по несколько раз в день. Она начала задаваться вопросом: не заболела ли ее семья от газа?

Дом Прайса работал на природном газе — «газовая плита, газовая печь, газовый водонагреватель», — говорит она. В американских домах такая установка довольно распространена, но газовые приборы — и в частности газовые плиты — требуют затрат.При приготовлении пищи на газовой плите выделяются те же пары, что и выхлопные газы автомобилей. Если эти пары не выводятся за пределы дома, они задерживаются и проникают в легкие.

Прайс всегда думала, что загрязнение жилых помещений исходит от ближайших грузовиков или автомагистралей, но когда она продолжила свою догадку, она нашла кладезь статей о связи между газами и детской астмой. Прайс и ее муж решили переехать в новый полностью электрический дом с тем же почтовым индексом. Ее семья дышала тем же районным воздухом; Единственное, что изменилось, — это их дом.Астма у ее сына улучшилась почти за одну ночь.

«Так же, как врач не может сказать, что ваш рак вызван курением в течение 20 лет, я не могу сказать как ученый, что астма моего сына возникла из-за того, что у нас дома были газы», ​​- говорит Прайс. Тем не менее, это ее лучшее предположение.

Прочитано: За пределами отрицания климата и отчаяния

Большинство американцев в наши дни используют электрические плиты, но примерно треть готовит в основном на природном газе, согласно отчету Управления энергетической информации США за 2015 год.Многие из этих поваров клянутся синим пламенем, которое может перезарядить чугунную сковороду так, что посрамит электрическую катушку. Приготовление пищи на огне может показаться достаточно естественным, но эти печи должны быть более горячей темой: учитывая достижения в индукционной технологии, беспокойство о климате, беспокойство о здоровье или некоторую комбинацию этих трех, следует ли кому-то пользоваться?

Если вы можете позволить себе этого избежать, вероятно, нет.

Что касается качества воздуха, то доказательства против газовых плит убедительны.По словам Бретта Сингера, ученого из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли, который изучает качество воздуха в помещениях, хотя приготовление пищи на любой плите приводит к образованию твердых частиц, при сжигании газа образуется диоксид азота или NO _2, , а иногда и оксид углерода. Кратковременное воздействие воздуха с высокими концентрациями NO ₂ может привести к кашлю и хрипу у людей, страдающих астмой или другими респираторными проблемами, а продолжительное воздействие газа может способствовать развитию этих состояний, согласно EPA.Согласно недавнему отчету Института Роки-Маунтин, дома с газовыми плитами могут содержать примерно на 50-400 процентов более высокие концентрации NO ₂ , чем дома с электрическими плитами, что часто приводит к уровням загрязнения воздуха внутри помещений, которое было бы незаконным на открытом воздухе. аналитический центр устойчивого развития. «NO ₂ невидим и не имеет запаха, что является одной из причин, по которой он остался незамеченным», — говорит Брэди Силс, ведущий автор отчета.

Давно рекламируемый как мост к возобновляемым источникам энергии, природный газ не так грязен, как нефть или уголь, но все же вносит свой вклад в углеродное загрязнение, а при попадании непосредственно в атмосферу, как это часто бывает с гидроразрывом, является мощным парниковым газом.В частности, роль газовых плит как фактора изменения климата не столь однозначна. Они составляют лишь небольшой процент энергии, потребляемой в доме, зависящем от газа. (Печи и водонагреватели — настоящие пожиратели.)

Но кухня с газовой плитой требует газовых линий в зданиях и под улицами — целая инфраструктура, которая может предотвратить переключение жилых районов на возобновляемые источники энергии. «Если мы не решим эту проблему, мы все равно будем прокладывать все эти трубопроводы», — говорит Силз.

Сергей Барчук

Хотя электрические плиты не выпускают в дом аналог выхлопных газов автомобилей, они потребляют больше энергии, чем газовые плиты, что может сделать их более дорогим вариантом в зависимости от ваших местных цен на газ. Классическая электрическая печь с змеевиком широко используется в домах с конца 1920-х годов. Верхняя часть индукционной плиты — эти черные панели с выгравированными кругами для формочки для печенья — является более поздней разработкой, коммерчески доступной с 1970-х годов.

Верхняя часть индукционной плиты работает почти как волшебство.«Это заставляет электроны танцевать, и их вращение нагревает котелок», — говорит Прайс, который готовит на индукции уже почти десять лет. В то время как электрические катушки нагревают поверхность, на которой стоит сковорода, индукционные диапазоны полагаются на электромагнитное поле, которое нагревает сковороду напрямую, исключая посредников. Этот процесс нагрева также более безопасен, поскольку варочная панель никогда не нагревается так, как пламя или змеевик.

Но переход на индукцию может иметь свои недостатки. Плиты работают только с определенной посудой, например, из нержавеющей стали, а также, как правило, дороже, чем газовые или стандартные электрические плиты.Индукция также включает в себя кривую обучения, заменяя визуальные эффекты облизывания пламени и мышечную память ручек на числа. Когда Андреа Нгуен, написавшая кулинарную книгу Vietnamese Food Any Day , подписалась на демонстрацию пельменей в Австралии, она не знала, что будет работать с индукцией. Плита стала слишком горячей, но когда она выключила его, вода остыла так быстро, что ее тесто для пельменей превратилось в клей. «Индукция действительно меня обманула», — говорит она.

Хотя с тех пор Нгуен лучше познакомилась с индукцией, она обнаружила, что даже самая высококлассная индукционная плита не справится с некоторыми блюдами.«При жарке с перемешиванием пламя красиво облизывает дно вок, так что получается сильный жар», — говорит Нгуен. «Вы можете услышать это, woosh-woosh , clang-clang-clang , и он улавливает wok hei , этот прекрасный тонкий обжигающий аромат». Плоская верхняя часть индукционной плиты может касаться и нагревать только крошечную крупу вок с плоским дном. Для других кухонь лучше подходит электрическая кухня: итальянский ресторан Rucola в Бруклине полностью электрифицирован с момента его открытия в 2011 году. Хозяин не разрешал использовать воздуховоды, достаточные для вентиляции кухни с газовым обогревом, поэтому «мы были изрядно скованы. насколько мы смогли там установить », — говорит Джулиан Брицци, управляющий партнер.

Прочтите: Тепловой разрыв

Шеф-повар Нгуен Тран перешел на электричество в своем ресторане Starry Kitchen в центре Лос-Анджелеса. («Проветривание помещения — очень дорогое удовольствие», — говорит он.) После многих лет приготовления на индукционной плите он уверен, что повара смогут придумать, как приготовить на нем что угодно, даже в воке. «И это может даже получиться лучше, чем на газе», — говорит он.

Дополнительные расходы на надлежащую вентиляцию означают, что многие общины с низкими доходами несут на себе основную тяжесть загрязнения газовыми плитами.В этих домах с большей вероятностью будет меньше места, больше людей и плохая вентиляция, и, в крайнем случае, они могут включить газовые печи для обогрева при выходе из строя печи. Одно обследование, проведенное в 2008 году среди 150 детей-астматиков, живущих в Балтиморе, показало, что почти 14 процентов их домов используют газовые плиты для обогрева, которые могут производить даже более высокие уровни NO ₂ , чем когда печь используется только для приготовления пищи. И дети из любого сообщества подвергаются особому риску, поскольку они дышат чаще, чем взрослые, имеют более высокое соотношение поверхности легких к массе тела и имеют незрелую дыхательную и иммунную системы, согласно отчету Института Роки-Маунтин.Исследование, проведенное в 2013 году среди детей, страдающих астмой, показало, что по мере увеличения уровней NO ₂ увеличивалась и тяжесть их астмы, хрипы и потребность в лекарствах быстрого облегчения, таких как ингаляторы.

В этом контексте приготовление пищи на газовой плите — это не вопрос индивидуальных предпочтений. Арендаторы слабо контролируют, какую бытовую технику они используют, и многие домовладельцы не могут позволить себе обновить идеально хорошую плиту, не говоря уже о дополнительных расходах на электроэнергию. Кроме того, цена на электроэнергию часто намного выше за пределами материковой части Соединенных Штатов; в таких местах, как Пуэрто-Рико, он стоит почти вдвое, — написала Алисия Кеннеди в публикации Medium Heated .

«Должны быть скидки на обмен вашей газовой плиты на индукционную, особенно в сообществах с низкими доходами», — говорит Прайс, добавляя, что ее родители, работающие в системе социального обеспечения, не могут позволить себе перейти на электрические приборы. По мнению Зингера, первоочередной задачей является создание эффективных вытяжек, которые выводят на улицу вредные вещества, загрязняющие кухню и горелки, установить в как можно большем количестве существующих домов и потребовать их во всех новых домах. Многие вытяжки рециркулируют воздух вокруг вашего дома, почти ничего не делая.В Нью-Йорке вытяжка Бриззи на его домашней кухне рециркулирует, как и моя.

Seals первым шагом станет установление эталонов качества воздуха в помещениях, и в качестве модели использует Канаду. В 2015 году страна установила пределы долгосрочного воздействия в помещениях на NO ₂ до 11 частей на миллиард — одни из самых строгих в мире. В Соединенных Штатах Калифорния возглавляет сборы за сокращение потребления газа, при этом 30 сообществ переходят к полностью электрическим строительным нормам с начала 2020 года, отчасти потому, что в штате есть специальное агентство, которое устанавливает рекомендации по качеству воздуха в помещениях.В других штатах, по словам Силса, «это нормативная черная дыра».

Если вы готовите на газу, вы можете принять меры предосторожности, чтобы обезопасить себя. Сингер рекомендует всегда готовить с вытяжкой или кухонным вытяжным вентилятором и по возможности готовить на задних конфорках. Если вы жарите, используете несколько конфорок или готовите на передних конфорках, включите высокую вытяжку. Если у вас нет работающей вытяжки или кухонного вытяжного вентилятора и вы не можете их приобрести, откройте окна, чтобы впустить наружный воздух.

Какая новая плита вам подходит?

Вы любитель традиций или чувствуете, что вас тянет к чему-то более современному? Когда вы ищете новую плиту, бывает сложно определить, какой внешний вид лучше всего подойдет для вашей кухни. Но дебаты идут еще дальше. Как печь вырабатывает тепло?

Что касается печей, то есть два основных варианта нагрева: электрическая или газовая. Электрические плиты отключаются от электросети вашего дома, в то время как газовые плиты должны работать либо на пропане, либо на природном газе.

При проектировании новой кухни различные элементы могут определять, можете ли вы выбрать газовые плиты, например, существующую в доме газовую или пропановую сеть, или есть ли у вас место для баллона с пропаном. Но если предположить, что может получить газовую плиту , не так ли?

Руководство ниже расскажет вам все, что вам нужно знать о споре о газе и электрической плите.

Кредит изображения

Электроплита Плюсы

Легко чистится

Во-первых, электрические плиты зачастую намного легче чистить, чем газовые.Некоторые электрические плиты имеют простую плоскую стеклянную плоскость с гладким верхом, которую можно протирать губкой или тряпкой после использования.

Быстрая активация и точный нагрев

Электрические плиты

— это быстрый и простой вариант, поскольку они активируются нажатием кнопки и быстро нагреваются. После включения печи тепло равномерно распределяется по поверхности электрической горелки. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о неисправных воспламенителях или засоренных топливных магистралях. Нагрев от электрической плиты также более точен и позволяет установить определенную температуру намного проще и точнее, чем альтернативы газовой плите.

Прочный и стабильный

Когда дело доходит до долговечности газовых и электрических плит, электрическая плита выигрывает. Вы новичок в кулинарии или опытный профессионал? Если вы любитель, то, вероятно, лучшим вариантом для вас будет электрическая плита. Электрические плиты с гладким верхом более плоские и устойчивые, а это значит, что они могут выдерживать вес полных кастрюль и кастрюль без необходимости их ненадежного уравновешивания. Это может быть большим подспорьем для менее опытных или молодых поваров.

Универсальный

Электрические плиты универсальны и могут изготавливаться самых разных форм и размеров.Такую плиту также можно установить практически в любом месте, если есть электрическая розетка.

Элегантный внешний вид

Если вы ищете стильную плиту, вам, скорее всего, понадобится электрическая. Электрические плиты, представленные на рынке, имеют гладкую стеклянную столешницу. Такой образ может улучшить стиль самой плиты и модернизировать вашу кухню.

Низкие затраты на установку

Электрические плиты не только довольно просты в эксплуатации, но и дешевле в установке.Если вы не проводите много времени на кухне, низкая стоимость установки может стать причиной выбора плиты с электрической конфоркой.

Кладовая

Дополнительное место для хранения обычно доступно под духовками на электрических плитах. Это преимущество, которого нет у газовых плит.

Электроплита Минусы

Более высокие затраты

В среднем электрические плиты стоят чуть дороже газовых. Природный газ, используемый для газовых плит, почти всегда дешевле электричества.Однако, если вы готовите нечасто, вы не заметите большой разницы в стоимости эксплуатации плиты. Цены на электрические плиты колеблются от 650 до 2800 долларов, в то время как вы можете найти газовые плиты примерно за 800-2300 долларов.

Менее надежен и менее долговечен

Поскольку электрические плиты зависят от электроэнергии, во время отключения электроэнергии ваша плита выйдет из строя. Стеклянная плита поверх электрической плиты также менее долговечна, чем чугунная газовая плита.

Медленнее нагревание

Еще один недостаток электроплит в том, что они нагреваются дольше.Вы всегда ищете еду, чтобы быть готовой в спешке? Как правило, газовые плиты быстрее нагреваются до полной температуры и быстрее готовят пищу, поэтому при выборе новой плиты учитывайте свое время.

Окрашивание

Если вы ищете рай для выпечки, возможно, вам стоит подумать о покупке новой плиты с электрической горелкой. Убрать пролитый сахар со стеклянной поверхности электрической плиты после того, как она нагрета, невероятно сложно. Эти стеклянные столешницы также легко пачкаются, что может вызвать раздражение у глаз.

Кредит изображения

Газовая плита Плюсы

Готовка быстрее и равномернее

Когда дело доходит до выбора газовой или электрической плиты, что поможет производить более качественную пищу? В большинстве случаев ответ — газовые плиты. Приготовление пищи, пожалуй, является самым большим преимуществом использования газовой плиты над электрической.

Поскольку пламя газовой плиты распространяется по дну и стенкам сковороды, пища готовится быстрее и равномернее над открытым пламенем газовой плиты.Вы также можете поджарить и поджарить еду на газовой плите, чего нельзя сделать с электрическими плитами.

Снижение эксплуатационных расходов

Если вы уже используете природный газ в своем доме и вам не нужно платить за установку газа, газовая плита может быть для вас лучшим вариантом с точки зрения затрат. По словам Боба Виллы, газовые плиты дешевле, чем электрические — в среднем на 10–30 процентов меньше. И пропан, и природный газ стоят меньше, чем эквивалентное количество электроэнергии.

Более быстрый нагрев

В отличие от электроплит, газовые плиты быстро нагреваются. Когда вы включите газовую плиту, вы увидите мгновенное постоянное регулируемое пламя. Пламя позволяет достичь желаемой температуры вскоре после зажигания.

Видимое пламя

Поскольку вы можете видеть пламя газовой плиты, вам не нужно беспокоиться о том, что плиту оставили включенной или выключенной — вы это знаете.

Минусы газовой плиты

Открытый огонь

Если вас беспокоит наличие открытого огня на кухне, газовая плита не для вас.Поскольку вы имеете дело с открытым огнем, газовые плиты могут быть более опасными и с большей вероятностью могут стать причиной пожара. Газовый компонент печи также может протекать и токсичен, если его оставить.

Дорогостоящие подключения

Обычно газовые плиты дороже покупать и устанавливать, чем электрические. В сочетании с необходимостью покупать или арендовать собственный баллон с пропаном и регулярно обслуживать и заправлять его, затраты на газовую плиту могут со временем увеличиваться.

Нет правильного ответа, какой будет идеальная печь.Так что просто выберите то, что соответствует вашим потребностям и вашему бюджету. Теперь, когда у вас есть вся информация, вы говорите нам, на чьей вы стороне, когда речь идет о газовой или электрической плите?

Все еще не можете выбрать сторону в дебатах о газе и электрических плитах? Зайдите сегодня в выставочный зал Kitchen & Bath Classics, и мы поможем вам принять решение.

Газовая или электрическая плита — что лучше?

Если вы готовите полный ремонт кухни, бытовая техника, вероятно, будет значительной частью бюджета.Когда вы покупаете плиту, все сводится к спорам о газе и электричестве.

По данным HomeAdvisor.com, электрические плиты могут стоить от 350 до 1700 долларов, в то время как газовые плиты стоят от 300 до 2200 долларов. Таким образом, помимо высококлассных моделей, электрические и газовые плиты, как правило, работают безупречно по цене.

Давайте посмотрим, как электрические и газовые плиты противопоставляются друг другу.

Лучшая плита для домашних поваров: газовая

Большинство людей, которые любят готовить, скажут, что газовая плита — единственный выход.Хотя нет ничего плохого в электрической плите для основного приготовления еды, способность контролировать пламя является ключевым моментом при приготовлении пищи. Так что, если вы делаете ремонт кухни для дома на одну семью, газ — лучший выбор для вашей плиты.

Лучшая печь для аренды в квартире: электрическая

Для квартир и других многоквартирных домов, где подключение газопровода может быть сложным, электрическая плита — лучший вариант не только для удобства, но и для безопасности.

Лучшая плита для общего бюджета: Газовая

Как уже упоминалось, если вы не выберете модель класса люкс, не будет большой разницы в покупке газовой или электрической плиты.Реальное влияние на бюджет оказывает счет за коммунальные услуги. В целом газ дешевле, чем электрический, поэтому со временем газовая плита окупится меньшими затратами на электроэнергию.

Лучшая плита с точки зрения безопасности: электрическая

Безусловно, электрическая плита является более безопасным из двух вариантов. Хотя ожоги все же возможны, на электрической плите нет открытого огня, как на газовой плите. Кроме того, отсутствует риск утечки газа и отравления угарным газом. Вот почему электрические плиты — лучший вариант для многоквартирных домов.

Лучшая плита для легкой очистки: электрическая

При приготовлении еды легко испортить плиту. Электрическую плиту легко очистить (конечно, после того, как она остынет) с мылом и водой после разлива, тогда как газовую плиту может быть сложнее чистить вокруг решеток и горелок.

Какая печь победила?

Казалось бы, электрическая плита имеет небольшое преимущество в большой дискуссии о кухне, но на самом деле все сводится к типу жилья.Электрическая плита идеальна для многоквартирных домов, но для домов на одну семью — и для покупателей дома с кулинарными наклонностями — газ, вероятно, лучший вариант.

Что лучше для окружающей среды: газовая или электрическая плита?

В связи с тем, что сегодня на рынке представлено так много разных типов печей, бывает сложно выбрать лучшую из них.

Одно из наиболее важных соображений — их воздействие на окружающую среду. Многие домовладельцы задаются вопросом: газовая или электрическая плита лучше для окружающей среды?

Электрическая плита лучше для окружающей среды, чем газовая.В отличие от электрических плит, газовые плиты производят окись углерода, двуокись азота и формальдегид. Эти соединения вредны для окружающей среды и вашего здоровья.

По данным EPA, воздух в помещении примерно в два-пять раз более загрязнен, чем воздух снаружи. Загрязнения от газовых плит являются одним из движущих факторов этого загрязнения.

Если вам интересно, вот еще немного информации о каждом из основных загрязнителей, выделяемых газовыми плитами.

Двуокись азота

Двуокись азота — это парниковый газ, который при попадании в атмосферу усугубляет изменение климата.Он состоит из мелких частиц, называемых твердыми частицами, которые опасны для вашего здоровья.

По данным института Rocky Mountain, дома с газовыми плитами производят на 400% больше диоксида азота, чем дома с электрическими плитами.

Слишком много диоксида азота в атмосфере может привести к кислотным дождям, которые особенно опасны для лесов.

Окись углерода

Окись углерода (CO) напрямую не способствует глобальному потеплению. Но когда он попадает в атмосферу, он продлевает жизнь другим парниковым газам, способствуя изменению климата.

CO также опасен для вашего здоровья, даже в небольших концентрациях. Вот почему во многих домах необходимы детекторы угарного газа.

Слишком большое количество оксида углерода может вызвать отравление оксидом углерода. Это снижает приток кислорода к мозгу, что может привести к симптомам от дезориентации до смерти.

Формальдегид

Формальдегид (Ch3O) состоит из водорода, кислорода и углерода. В атмосфере он может распадаться на окись углерода, ускоряя изменение климата.

---

Хотя хорошо знать о воздействии вашей печи на окружающую среду, у вас могут возникнуть другие вопросы.

Хочу газовую плиту или электрическую? Каковы плюсы и минусы каждого из них? Безопасны ли газовые плиты? Дешевле использовать газовую или электрическую плиту? Список продолжается…

Мы ответим на эти и другие вопросы, чтобы вы могли принять осознанное решение о том, какая печь вам подходит.

Начнем с плюсов и минусов.

Плюсы газовой плиты

• Не требуется времени для разогрева
• Можно сразу изменить интенсивность нагрева
• Разогревать быстрее, чем электрическая духовка
• Готовит пищу более равномерно, чем электрическая плита
• Позволяет готовить широкий выбор блюд
• Отлично подходит для гриля, жарки и приготовления азиатских блюд
• Работает даже при отключенном электричестве
• Экономично

Минусы газовой плиты

• Требуется установка газовой линии
• Может быть опасно, если газ остается на
• У старых газовых плит может быть запальная лампа, которая должна гореть все время
• Иногда горелка не горит
• Образует вредные загрязнения, такие как угарный газ и формальдегид
• Трудно чистить из-за решеток для гриля и крышки горелки

Электроплита Плюсы

• Не выделяет столько тепла, сколько газовая плита
• Чистить легче, чем газовая плита
• Не нагревается так, как газовая плита
• Не идеальна для постоянной жарки, гриля или азиатской кухни
• Не требует подачи газа
• Проста в установке — в большинстве домов можно разместить электрические плиты
• Легко включать и выключать
• Не так дорого в установке, как газовые плиты

Электрические плиты Минусы

• Можно легко обжечься; Вы не всегда можете определить, включен ли он, посмотрев на катушки
• Не могу использовать при включении питания
• Новые электроплиты могут быть довольно дорогими
• Использовать примерно в три раза больше энергии, чем газовая плита
• Может будет довольно дорого со временем из-за высокого энергопотребления
• Если отключится электричество, то и плита
• Не нагревается так же равномерно, как газовая

Безопасна ли газовая плита?

Газовые плиты невероятно безопасны, если в вашем доме есть соответствующая вентиляция.Мы рекомендуем приобрести вытяжку над газовой плитой. Он выведет из кухни вредные загрязнения, жир и дым.

Не забудьте полностью выключить газовую плиту после использования. Если его оставить слишком долго, это может стать причиной пожара или серьезных проблем со здоровьем.

Вызывают ли газовые плиты рак?

Риск рака невероятно низок при использовании газовой плиты. Газовые плиты производят канцерогенный бензол, но его недостаточно, чтобы быть опасным.Тем не менее, важно выводить загрязнения наружу с помощью профессиональной вытяжки.

Что дешевле: плита газовая или электрическая?

В долгосрочной перспективе дешевле использовать газовую плиту. Покупка и установка газовых плит может стоить дороже, но в долгосрочной перспективе они намного дешевле, чем электрические плиты. Эксплуатация электрической плиты обходится примерно в три раза дороже.

Если вы готовите не часто, вы не заметите огромной разницы в стоимости. Но если вы готовите каждый день или несколько раз в день, газовая плита — это разумное долгосрочное вложение.

Что лучше: приготовление пищи на газе или электричестве?

Ответ на этот вопрос у всех будет разный. Газовые плиты и электрические плиты имеют уникальные плюсы и минусы.

Как правило, если вы часто готовите и можете позволить себе установить газовую линию, вам подойдет газовая плита. Но важно, чтобы в вашем доме была отличная вентиляция, например вытяжка. Если вы не часто готовите и хотите быть более экологически чистыми, лучше всего подойдет электрическая плита. Но со временем это будет стоить дороже, чем газовая плита.

Мы надеемся, что вы нашли свой ответ на вопрос «Что лучше для окружающей среды — газовая или электрическая плита?» В целом, электрические плиты лучше для окружающей среды.

Если вам интересно, какая печь вам подходит, универсального ответа не существует. Но мы надеемся, что это приведет вас к правильному решению, основанному на вашей кухне и кулинарных привычках.

Спасибо за чтение! Если вам понравилась эта статья, ознакомьтесь с подробностями ниже!

Статьи по теме

Можно ли оставить вытяжной вентилятор на кухне включенным?

7 самых тихих вытяжек 2021 года

12 советов, как избавиться от запаха готовки в вашем доме

Газовая или электрическая плита лучше для окружающей среды?

Электрическая плита лучше для окружающей среды, чем газовая.В отличие от электрических плит, газовые плиты производят окись углерода, двуокись азота и формальдегид. Эти соединения вредны для окружающей среды и вашего здоровья.

По данным EPA, воздух в помещении примерно в два-пять раз более загрязнен, чем воздух снаружи. Загрязнения от газовых плит являются одним из движущих факторов этого загрязнения.

Безопасна ли газовая плита?

Газовые плиты невероятно безопасны, если в вашем доме есть соответствующая вентиляция. Мы рекомендуем приобрести вытяжку над газовой плитой.Он выведет из кухни вредные загрязнения, жир и дым.

Не забудьте полностью выключить газовую плиту после использования. Если его оставить слишком долго, это может стать причиной пожара или серьезных проблем со здоровьем.

Вызывают ли газовые плиты рак?

Риск рака невероятно низок при использовании газовой плиты. Газовые плиты производят канцерогенный бензол, но его недостаточно, чтобы быть опасным. Тем не менее, важно выводить загрязнения наружу с помощью профессиональной вытяжки.

Дешевле использовать газовую плиту или электрическую?

В перспективе дешевле использовать газовую плиту. Покупка и установка газовых плит может стоить дороже, но в долгосрочной перспективе они намного дешевле, чем электрические плиты. Эксплуатация электрической плиты обходится примерно в три раза дороже.

Если вы готовите не часто, вы не заметите огромной разницы в стоимости. Но если вы готовите каждый день или несколько раз в день, газовая плита — это разумное долгосрочное вложение.

Что лучше: приготовление пищи на газе или электричестве?

Ответ на этот вопрос у всех будет разный.Газовые плиты и электрические плиты имеют уникальные плюсы и минусы.

Как правило, если вы часто готовите и можете позволить себе установить газовую линию, вам подойдет газовая плита. Но важно, чтобы в вашем доме была отличная вентиляция, например вытяжка. Если вы не часто готовите и хотите быть более экологически чистыми, лучше всего подойдет электрическая плита.