8 лучших планетарных миксеров — Рейтинг 2021 года (Топ 8)

Мир малой бытовой техники для кухни довольно разнообразен. Чего только не придумывают производители, дабы облегчить труд домохозяек. Встречаются даже весьма странные устройства типа яйцеварок или электросковород, чья нужность, при условии наличия в доме нормальных плиты и посуды для готовки, вызывает определённые сомнения.

А существуют некие базовые вещи, точнее приборы, без которых вроде бы и можно обойтись, но вряд ли захочется. К таким, например, относятся домашние миксеры для взбивания, перемешивания продуктов. Ручные или стационарные. Сегодня нас интересует именно вторые, с тем лишь уточнением, что рассматриваться будет, пожалуй, высшее их воплощение – миксеры планетарные. Представляем рейтинг лучших планетарных миксеров, популярных в 2021 году и заслуживших положительные отзывы от экспертов и покупателей.

Отчего такое название у миксера – планетарный?

Всё дело в принципе работы подвижного привода, обеспечивающего как вращение венчика (или другой насадки) вокруг своей оси, так и одновременное его перемещение по круговой «орбите» вдоль внутренних стенок неподвижной чаши. В результате достигается очень равномерное взаимодействие с продуктом в полностью автоматическом режиме, что называется, без рук.

Интересная деталь: планетарный миксер – один из немногих бытовых приборов, созданных по образу профессиональных кухонных машин. Неслучайно версии для дома часто именуют аналогичным термином. Что ж, и у домашних «шефов» ширятся познания, растут навыки, обновляется рецептура. Значит, оснащение «рабочего места» должно соответствовать.

Только давайте договоримся «на берегу»: мы не будем считать стационарные миксеры на базе ручных, с чашей, крутящейся вокруг насадок, а не наоборот, планетарными. Зачем опошливать гелиоцентрические принципы, обоснованные ещё Коперником, за которые после терпел немалые лишения Галилей, а Джордано Бруно вообще погиб на костре инквизиции?

Рейтинг лучших планетарных миксеров

Какой планетарный миксер лучше купить?

Напрашивается: тот, что больше остальных подходит по всем параметрам. Однако, с этим не так всё просто. Полного баланса, равновесия добиться сложно, а учесть надо немало факторов.

Первый важный критерий персонального выбора – цена. Находится в тесной связи со вторым – кто производитель. Ответ на вопрос, планетарный миксер какой фирмы лучше, прост. Когда денег в достатке всё очевидно: надо брать премиум, а это Smeg и KitchenAid. Или хотя бы средний класс, где лидером видится Moulinex. Почти под стать тому – российский бренд Garlyn.

Бюджетный сегмент за китайским OEM. С той лишь разницей, что есть компании из РФ, что заказывают в Поднебесной более-менее качественный товар, иногда собственной разработки (за что удостоились участия в данном рейтинге), а бывают придумщики брендов, желающие закупиться максимально дёшево, чтобы продавать «хлам» с высокой маржинальностью. Малоизвестные марки лучше обходить стороной.

С технической стороны значение имеет мощность мотора. И опять многое зависит от производителя. У солидных брендов указывается номинал или близкие к тому цифры. У российских же «китайцев» они откровенно завышены. Реальное значение можно узнать лишь на самом «движке». Но не разбирать же миксер, пока тот на гарантии и не сломался? Ориентироваться среди моделей получится в основном по принципу больше-меньше.

И пару небольших наблюдений в заключение

К планетарным миксерам часто предъявляют не всегда обоснованную претензию – плохо взбиваются белки при малом их количестве. Так ведь и в спецификациях обычно указывается возможность работы минимум с двумя. Мало того, яйца бывают разного размера. Добавьте ещё немного или воспользуйтесь элементарным, даже сложно его так назвать, лайфхаком: подложите под чашу салфетку или полотенце, чтобы немного её приподнять (избегая касания венчиком стенок). Дело наверняка пойдёт гораздо «веселее».

Ещё одно. Некоторые пользователи, решившие создать на дому что-то вроде компактного кулинарного производства, нередко ошибочно рассчитывают на очень высокую производительность бытовых планетарных миксеров. Те же молотить часами не в состоянии. Время непрерывной работы обычно ограничивается 10-12 минутами, после чего устройству требуется отдых. И вряд ли стоит его за это ругать. Всё-таки профессиональная техника стоит совсем других денег, габаритами обладает немалыми.

Удачной покупки!

какая самая лучшая модель для дома, рейтинг и обзор моделей эконом-класса

Миксер является одним из самых популярных кухонных помощников. В продаже имеются как модели «эконом» класса, так и профессиональные. Вот на первой группе мы сегодня и остановимся более подробно.

Особенности и преимущества

Миксер представляет собой прибор с двумя вращающимися венчиками. Этот кухонный агрегат предназначен для взбивания и смешивания жидких и полужидких продуктов. Многие ошибочно путают это устройство с блендером. Миксер в отличие от блендера не может измельчать продукты и шинковать их. Да и выглядит он по-другому.

В настоящий момент времени выделяют два вида этого прибора: ручной и стационарный. Иногда можно встретить смешанный тип. Ручное устройство во время работы необходимо не только постоянно держать в руках, но и удерживать пальцами кнопку «Старт». Стационарная модель крепится к рабочей поверхности при помощи специальных присосок. Необходимо лишь загрузить ингредиенты в чашу, опустить туда венчик и закрыть крышку.

Смешанный вид миксера представляет собой модель ручного типа имеющую съемную опору.

К разряду «эконом» класса принято относить именно ручные приборы. Они могут выполнять меньшее количество функций и имеют, как правило, более низкую мощность, по сравнению со стационарными и комбинированными моделями.

Устройство и принцип действия

Устройство практически всех миксеров одинаково. Он состоит из пластикового корпуса, внутри которого располагается движок и электропривод. Снаружи есть специальные пазухи для крепления насадок. В зависимости от комплектации, таких насадок веселок может быть несколько. Как видите, устроен он очень просто, но, несмотря на это способен выполнять немало операций.

Принцип действия заключается в том, что мотор передает вращательную энергию насадкам, а они уже в зависимости от своего вида перемешивают и взбивают продукты.

Некоторые приборы этого типа могут включать в свою комплектацию дополнительную чашу и мерный стаканчик, но это относится к ручным моделям. Стационарные модели представляют собой пластмассовую колбу, на основание которой прикреплена специальная чаша, а на верху устройства есть пазухи для крепления насадок и защитная крышка. Принцип работы такой же, как и у ручного миксера, от мотора энергия передается насадкам, и взбивалка начинает свою работу.

Собираясь приобретать миксер, необходимо сначала решить, для каких именно целей и где он будет использоваться.

Как правильно выбрать: советы

Приобретая миксер для дома, следует принимать во внимание следующие нюансы:

• Размер самого прибора. Согласитесь, что для маленькой кухни прибор большого размера вряд ли подойдет. Поэтому следует отдавать предпочтение агрегату, который будет соответствовать не только желаемым техническим параметрам, но и площади, на которой он будет использоваться.

• Раз уж мы говорим сегодня о миксерах «эконом» класса, то в случае приобретения стационарной модели, следует отдавать предпочтение тем, которые имеет пластиковую чашу или стеклянную. Приборы с металлическим кувшином будут стоить на порядок дороже, а вот гарантии, что прослужат они дольше, никто не дает.

• Объем чаши также играет немаловажную роль. Так, для домашнего кондитера лучше подойдет модель с объемом от полутора литров, а для обычных граждан модели емкостью от одного литра может быть достаточно.

• Мощность является также решающим фактом при покупке. Для ежедневного применения, да еще и по нескольку раз лучше приобретать мощный агрегат. А вот если вы планируете использовать его время от времени, то и прибора с небольшой мощностью будет достаточно.

• Приглядитесь к тому, из какого материала выполнены держатели насадок: металла или пластмассы. Первые считаются более прочными, а вторые более экономичными. Но как показывает практика, даже экономный вариант может прослужить несколько лет.

• Количество насадок в комплекте , чем их больше, тем дороже и прибор. Но для домашнего использования хватит и одной пары.

• Различаются миксеры и по техническим параметрам, которые также оказывают влияние на цену. Чем больше функций выполняет миксер и чем больше скоростей он имеет, тем дороже будет и стоить. Но стоит отметить, что хороший миксер может иметь и всего две скорости работы, и при этом прекрасно выполнять свои функции.

• И не стоит забывать, что всякие дополнительные бонусы в виде удлинителя шнура, или крепежной настенной системы, также повышают цену. Поэтому сразу решите, так ли уж для вас принципиальны такие мелочи.

Стоит особо отметить, что миксер с чашкой будет стоить дороже, чем без нее, это касается погружных моделей. Некоторые стационарные приборы могут включать и дополнительные чаши в свой комплект. Перед тем как приобретать их подумайте, так ли уж они вам нужны, ведь цена на них гораздо выше, а практической пользы не так уж и много.

Если уж и приобретать миксер «эконом» класса, то от известного производителя. В этом случае, вы сможете приобрести действительно недорогой, но качественный прибор.

Как пользоваться

Для того, чтобы даже самая дорогостоящая модель миксера смогла служить вам долго и качественно выполнять свои функции, необходимо правильно с ним обращаться, что уж говорить о более дешевых миксерах.

Как бы это банально ни звучало, для начала необходимо тщательно изучить инструкцию. Иногда владельцы миксеров игнорирует этот факт и зря. Именно из нее можно почерпнуть массу полезной информации.

Дальше стоит понимать, что насадки для миксера бывают разными и каждая из них имеет свое конкретное предназначение. Так, венчики для взбивания пюре категорически нельзя использовать для приготовления теста. Если говорить о том, как правильно использовать прибор, то нужно учитывать, и какое весло при этом используется:

• Бывают специальные волнистые насадки. Они используются при приготовлении теста. Часто их называют крюками. Также с их помощью можно делать пюре, оно получается очень пышным и воздушным.

• Для смузи, а также для взбивания кремов и любых жидких продуктов есть специальные венчики, которые по форме чем-то напоминают обычное весло.

• Если миксер относится к категории стационарных, то он может иметь и такие насадки, как нож-измельчитель и блендерные шинковки. В ручных моделях наличие таких комплектующих не предусмотрено. С их помощью можно измельчить фарш, овощи и фрукты, смешать их и взбить.

• Есть еще и специальный диск, который также подходит для взбивания овощных пюре, соусов и муссов.

О том, какие именно насадки есть в комплекте с вашим прибором и для каких целей они предназначены, часто подробно рассказано именно в инструкции. Но не стоит забывать о том, что и собственными руками можно сделать этот прибор.

Как сделать своими руками

Если у вас до сих пор нет миксера, не расстраивайтесь, ведь вы можете сделать его самостоятельно, не выходя из своего дома. Конечно, изготовить полноценную модель с высокой мощностью без специальных навыков и инструментов вряд ли получится, а вот сделать мини-миксер вполне возможно. Для этого вам потребуется:

• Блок питания.
• Отвертка и выключатель.
• Моторчик и нож.
• Два стаканчика из прочной пластмассы.
• Жестянка небольшого размера и пластмассовая крышка для банки.
• Медный проводок и паяльник.
• Силиконовая насадка.
• Штырь.

Теперь приступаем непосредственно к сбору нашего мини-миксера эконом-класса:

• Необходимо нагретой над огнем отверткой сделать небольшое отверстие на дне одного из стаканчиков.

• К полученному отверстию прикладываем наш мотор и обводим его по контуру маркером. Затем аккуратно извлекает из стакана.

• Теперь острым ножом вырезаем обведенный круг. Сделать это надо так, чтобы моторчик свободно входил в это отверстие, но не вываливался из него.
• Измеряем высоту мотора и оставляем аналогичную высоту и стакана, все лишнее отрезаем.

• В полученном стакане делаем отверстия для провода и выключателя.
• Теперь берем питательный блок с двумя проводками, одни из которых присоединяем при помощи паяльника к блоку, а второй непосредственно к выключателю.
• При помощи дополнительного провода из меди устанавливает контакт между блоком и выключателем, соединив их через него.
• Для прочного закрепления мотора и выключателя их следует приклеить к основе.

• Теперь делим наш кусок жестянки на две части. Одну более тонкую сворачиваем в форме кольца, а второй кусок заматываем посредине его. В итоге должна получиться импровизированная бабочка.
• К краю полученной конструкции приклеиваем насадку из силикона, которая впоследствии и будет закреплена на штыре.
• Пока клей засыхает, доделываем заготовку с моторчиком. Стакан переворачиваем кверху дном, так чтобы нам был виден вставленный в отверстие мотор.

• Во втором стакане проделываем в центре дыру и устанавливаем его на первую заготовку. В итоге на столе должен быть стакан, размещенный на подставке, в центре которого установлен штырек.
• В заключение на этот выступающий из корпуса штырь надеваем насадку из силикона с винтом и все, мини-миксер уже готов.

Более наглядно процесс сборки показан на видео.

Такой самодельный прибор нельзя использовать для взбивания и смешивания большого количества продуктов, а вот для получения пышной белковой массы или приготовления небольшого количества йогуртов он подойдет как нельзя кстати. Но если, вы не хотите испытывать себя в роли Самоделкина, то обратите внимание на наш мини рейтинг недорогих миксеров от известных производителей.

Рейтинг лучших моделей «эконом» класса

Если вы хотите приобрести недорогой, но действительно качественный и долговечный миксер, советуем обращать внимание на известные фирмы производители.

Они ценят свою репутацию, а поэтому даже бюджетный товар стараются сделать максимально качественным. Итак, наш топ — 5:

• Polaris PHM 5014 хороший, качественный миксер, который позволит взбить и смешать жидкие продукты за считанные секунды. Является ручной моделью, имеет пять скоростей работы и турборежим. В качестве недостатка можно лишь выделить не слишком длинные насадки, поэтому удобнее использовать данное устройство в неглубокой посуде.

• Еще один погружной миксер Philips HR1457/00. Мощная модель с 5 скоростями. Прибор в случае перегрева может отключаться самостоятельно, что не позволит ему сгореть. Работает быстро, качественно практически не издает шума. Недостаток — это достаточно тяжелый вес.

• Vitek VT-1409 W – это стационарная модель миксера с железными шестернями, имеет 5 скоростей, турборежим и две дополнительные насадки в комплекте. Со всеми своими функциями справляется отлично, все взбивает быстро и качественно. Существенных недостатков не имеет.

• Polaris RHM 3013 является самой бюджетной и простой в исполнении моделью миксера. Не имеет никаких дополнительных функций и насадок, способен лишь быстро взбивать жидкие продукты, при работе издает низкий уровень шума.При этом этот миксер имеет легкий вес, его удобно держать в руках, а корпус создан из достаточно крепкой пластмассы. В общем, это настоящая находка для любителей минимализма.

• Panasonic MK-Gh2 еще один бюджетный представитель миксеров. Имеет малую мощность равную всего лишь 220 Вт, но при этом выполняет свои функции быстро и качественно, низкий уровень шума при работе, прочная конструкция, два вида насадок и невысокая стоимость – это именно то, чем характеризуется данный миксер.

Как видите, модели миксеров, относящиеся к разряду экономных, каких-либо существенных недостатков в своей работе в принципе и не имеют. Но давайте узнаем, что же все-таки говорят в отзывах владельцы таких агрегатов.

Отзывы покупателей

По большому счету все владельцы миксеров «эконом» класса, довольны своими помощниками. Приобретенные за невысокую цену эти кухонные агрегаты могут прослужить не один день. По словам людей, пяти и даже трех скоростей работы достаточно для личного домашнего использования этого прибора, а при необходимости дополнительные насадки можно докупить и отдельно. Главное, выбирать товар известного бренда, тогда и качество его работы порадует вас.

При этом все владельцы бюджетных миксеров отмечают их достаточно высокую мощность, прочность корпуса и быстроту работы. Немаловажным является и то, что все агрегаты при соблюдении инструкции могут работать исправно как минимум 3 года.

Миксер с чашей — какой лучше: обзор производителей, рейтинг и отзывы, как выбрать модель для дома

С помощью миксера с чашей можно значительно облегчить труд хозяйки на кухне. Этот бытовой прибор предназначен для замешивания теста или взбивания крема, белков и мусса. С ним удобно и легко: не нужно напрягать руки и растрачивать попусту энергию.

Незаменимый помощник

Благодаря такому чудо-изобретению продукты быстро, легко и равномерно смешиваются друг с другом. Когда-то повара делали все вручную. Первый миксер появился в начале XX века и предназначался для работы в пищевом производстве. Это был большой прибор, с помощью которого можно было за один раз замешивать более 75 кг теста.

Несколькими годами позже американский инженер Герберт Джонстон изобрел миксер для применения в быту. Так он решил упростить труд своего повара. Новинка быстро распространилась в американские дома – хозяйки были в восторге от модного изобретения! В течение последующего столетия менялись внешний вид кухонного прибора и его технические характеристики.

Над конструкцией трудились многие промышленные дизайнеры, в том числе и известный художник по рекламе и основатель собственного дизайнерского бюро Эгмонт Аренс.

Современные миксеры удобные и компактные. Они равномерно смешивают продукты и насыщают их кислородом: взбитая масса получается пышной и нежной.

Универсальный вид техники

Мелкие электрические бытовые приборы для взбивания ингредиентов бывают двух видов:

• Ручные – вариант «эконом». Они предназначены для удержания одной рукой. Конструкция прибора состоит из пластмассового корпуса, внутри которого находится электрический двигатель. Он приводит в движение венчики, которые пересекаются между собой лопастями. В ручном миксере можно регулировать скорости. В таких моделях не очень большая мощность – от 120 до 300 Вт, поэтому время от времени ручному прибору нужно давать перерыв. Им хорошо взбивать жидкое тесто, яичные белки, сливки, йогурт или картофельное пюре.

• Стационарные миксеры имеют откидную или съемную конструкцию, в которой есть основа с чашей. Пользоваться такими агрегатами легко и удобно: руки оказываются свободными, и можно параллельно заняться другими делами. Стационарный миксер – универсальный вид техники, способный качественно работать на протяжении долгого времени. По сравнению с ручной моделью, он мощнее и имеет большую производительность. Благодаря расширенным функциям, он способен справляться с самыми трудными задачами, например, взбивать густое тесто.

• Планетарные миксеры – это разновидность стационарных приборов. Они называются так потому, что их насадки вращаются не только вокруг своей оси, как в ручном варианте, а по кругу внутри чаши. Такой принцип работы напоминает движение планет в солнечной системе. Этим прибором хорошо смешивать и взбивать супы, пюре, майонез, крем и «тяжелое» тесто.

Технические характеристики: на что обращать внимание

Чтобы правильно выбрать модель миксера с чашей для дома, с учетом всех потребностей, достаточно знать некоторые особенности устройства. Вот на что нужно обращать внимание:

• Мощность техники варьируется от 400 до 1000 Вт. Она влияет на быстроту вращения венчиков и, соответственно, на производительность.
• Скорость регулируется до 16 уровней. В некоторых моделях она обозначена на корпусе рисунками или символами. В профессиональных миксерах есть ступенчатый переключатель с фиксатором. Режим зависит от того, какие продукты нужно взбивать. Многие миксеры оснащены дополнительными возможностями – медленного старта и турборежимом, позволяющим набирать максимальную скорость. Это удобно, если в замешиваемом тесте присутствуют комки.
• Объем чаши, которая может быть с крышкой или без нее. Крышка – немаловажная деталь в стационарном миксере: с ней жидкие ингредиенты не будут разбрызгиваться в разные стороны. Практично будет выбрать чашу объемом до 4-х литров, ведь нужно учитывать, что взбиваемая масса постепенно увеличивается.
• Количество насадок – то, что должно обязательно попасть в поле зрения практичной хозяйки. В комплектации профессиональной техники два вида насадок: – венчики и крюки. Венчиками удобно взбивать жидкие компоненты, например, сдобу, а крюки нужны для твердого замеса. На прочность насадок указывает материал, из которого они сделаны. Металлические лопасти – признак качества и долговечности. Есть миксеры, которые дополнительно оснащены разными насадками, нарезками, измельчителем и чашами всевозможного объема.
• Материал прибора. Стационарные миксеры могут быть сделаны из специального толстого пластика и стали с цветной эмалью. Чаши бывают из пластика, стекла и металла. Все это определяет внешний вид миксера и его эксплуатацию. Как известно, стеклянный корпус более экологичный, но не такой долговечный и стойкий к повреждениям, как металлический.

Какой лучше выбрать

В современных магазинах бытовой техники представлены разные модели универсальных миксеров для дома. Глаза разбегаются от такого многообразия. Часто посетители теряются и не знают, какая фирма лучше. Определиться с производителем помогают отзывы тех, кто испробовал технику в работе. В рейтинге лучших известных производителей миксеров этого года – Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex и Supra, и компании, выпускающие качественные планетарные миксеры: Clatronic, Endever, Smeg и Kitfort.

Чтобы ответить на вопрос, какой миксер самый лучший, проведем небольшой обзор моделей бытовых приборов, с учетом мнений покупателей:

• Товары российской марки Vitek привлекают дизайном. Стационарные миксеры многоскоростные, поэтому хорошо экономят на кухне время и силы. У них удобная вместительная чаша и длинный шнур. Главным их преимуществом является то, что не нужно вручную взбивать продукты, достаточно загрузить все в чашу, и заниматься своими делами. Для твердых продуктов есть импульсный режим и кнопка «Турбо». Венчики для густого и жидкого теста прочные, легко снимаются и моются.

• Агрегаты марки Bosch заслужили положительные отзывы. Они мощные, бесшумные в работе, компактные, с удобной вращающейся чашей. Это настоящая находка для тех, кто любит возиться на кухне и готовить выпечку.

• На третьем месте топ известных брендов находятся стационарные приборы производства Polaris. Они изящны, просты и многофункциональны в использовании, с крепким корпусом. У них есть изменяющиеся скоростные режимы и кнопка «Турбо» для перехода на максимальную производительность.

• К профессиональным моделям относятся миксеры Bork, которые отличаются стильным дизайном, минимальным уровнем шума и производительностью работы. В объемной, вместительной чаше можно много чего приготовить. Из множества скоростей легко выбрать любую подходящую. В комплекте к миксеру предусмотрены разные насадки. С их помощью процесс приготовления будет разнообразным.

• Миксеры фирмы Scarlett предназначены для повседневного бытового использования. Они удивляют своим практичным видом и широким диапазоном мощностей. У них вместительная чаша, которая надежно фиксируется на подставке. В комплекте имеются разные насадки для взбивания продуктов жидкой и твердой консистенции.

• Покупатели отмечают, что техника французской марки Moulinex отличается надежностью и долгим сроком эксплуатации. Стационарные миксеры мощные и производительные. Они оснащены вращающейся чашей и разными насадками из качественной стали. Аксессуары легко снимать и мыть. Есть кнопки переключения скоростей и турборежим.

• В число лучших моделей вошли стационарные миксеры Supra. Эта фирма предлагает качественные и недорогие товары. Приборы компактные, бесшумные, с автоматически вращающейся чашей. Они оснащены нержавеющими длинными насадками: венчиками для взбивания жидкостей и крюками для замешивания теста.

Кто-то может подумать, что профессиональные модели громоздкие и непрактичные. Безусловно, у них более сложная конструкция по сравнению с ручными приборами, но они мощнее и надежнее. Выбрать нужную модель поможет знание технических параметров, ну и, конечно же, ваша интуиция.

Лучшие настольные миксеры 2021 — лучшие миксеры для пищевых продуктов в тесте

• Лучший настольный миксер с выдувом для теста: Kenwood Titanium Chef Patissier XL, 749,99 фунтов стерлингов
• Лучший гибрид настольного миксера и кухонного комбайна: Кухонная машина Bosch CreationLine MUM5XW10, £ 499,99
  
• Лучший легкий стационарный миксер для хранения: Стационарный миксер Haden 5 литров, 120 фунтов стерлингов
• Лучший компактный стационарный миксер: Компактный стационарный миксер Morphy Richards MixStar, 159 фунтов стерлингов.99
• Лучший настольный миксер большой емкости по доступной цене: Настольный миксер Cuisinart Precision, 275 фунтов стерлингов
• Лучший стационарный миксер для универсальности: Kenwood Chef XL Titanium, £ 639,99
• Лучший стационарный миксер для выпечки: Настольный миксер Artisan, 6,9 литра, KitchenAid, 699 фунтов стерлингов
• Лучший доступный стационарный миксер: VonShef 1000W, черный настольный миксер, 79,99 фунтов стерлингов
• Лучший гибрид настольного миксера и блендера: Стационарный миксер Crux Bake and Blend с кувшином для блендера, £ 194.99
• Лучший стационарный миксер среднего уровня: Russell Hobbs Go Create Стационарный миксер
• Лучший настольный миксер для небольших кухонь: Kitchen Aid 3,3-литровый миксер, 399 фунтов стерлингов
• Лучший миксер для кухни класса люкс: Kenwood kMix Editions, хромированный, £ 388,99

Что такое стационарный миксер?

Стационарный миксер, также называемый миксером для еды, — это машина, в которой используется вращающийся механизм для выполнения повторяющихся кухонных задач.Благодаря множеству насадок и большой емкости чаши они превосходно подходят для приготовления пирогов, замешивания теста, взбивания и взбивания, и в этом отношении работают намного эффективнее, чем кухонные комбайны (хотя их иногда путают, поскольку они имеют схожее « прядение »). ‘ движение).

Настольный миксер

имеет откидной основной корпус с выходом для различных насадок, обычно венчиков, взбивателей и крючков для теста, хотя вы часто можете модернизировать и купить широкий ассортимент насадок. Они, как известно, невероятно быстро взбивают яичные белки, взбивают тесто и сливочное масло.Обычно они имеют простые настройки скорости и просты в эксплуатации. Они среднего размера, занимая примерно столько же места, как мультиварка или блендер.

Ручной миксер и настольный миксер

Ручной миксер выполняет многие из тех же задач по выпечке, что и настольный миксер. Ручной миксер (иногда называемый взбивателем) также работает с вращающимися насадками, но он намного меньше, чем настольные миксеры, что, в свою очередь, делает их более доступными. Их можно легко упаковать для хранения и легко очистить.Если вы хотите, чтобы гаджет делал только основы, лучшего ручного миксера, вероятно, будет достаточно.

Стационарный миксер более мощный, с большей мощностью и большей мощностью. Они потенциально более универсальны, а некоторые предлагают широкий выбор навесного оборудования. Одним из основных преимуществ является то, что, в отличие от ручных микшеров, они полностью свободны от рук, что позволяет вам заниматься другими делами, пока они работают. Вместительные миски предназначены для хранения ингредиентов, что сводит к минимуму беспорядок. Они также лучше справляются с более тяжелыми смесями, такими как тесто для выпечки и пиццы.

В конечном счете, настольный миксер — это усовершенствованная версия ручного миксера, но это зависит от вашего бюджета.

На что обращать внимание при покупке настольного миксера

Вместимость
Нравится выпечка для продажи тортов? Вам понадобится дежа большей емкости и, возможно, более мощный механизм, который будет обрабатывать большие объемы смеси. Купите самую большую машину, которую вы можете себе позволить, которая поместится на вашей кухне.

Универсальность
Стоячие миксеры позволяют усердно работать с правильными насадками, включая все, от роликов для макаронных изделий до колбасных изделий.Изучите количество доступных аксессуаров на болтах, если вы хотите часто использовать свою машину для множества кухонных задач.

Вес
Если у вас мало места на прилавке и вы будете перевозить стационарный миксер на складе и обратно, имейте в виду, что некоторые из них могут быть очень большими. Если вы боретесь со спиной, это очень важно.

Соотношение цена / качество
Нет смысла тратить деньги на гаджет-автомат с различными принадлежностями, если вы собираетесь использовать его только для приготовления простых тортов.

Чтобы получить более объективные руководства для покупателей, посетите наш раздел обзоров, где вы найдете более 200 обзоров всего: от лучших мультиварок и лучших блендеров до лучших кофемашин и лучших кухонных комбайнов.

12 лучших настольных миксеров

Kenwood Титановый повар Patissier XL

Лучший выдувной миксер для теста

Плюсы:

• Встроенные весы и функция подогрева
• Чаша EasyWarm, 7 литров
• Освещение в чаше

Минусы:

• Тяжелая
• Дорого
• Большой размер

Когда дело доходит до современности в мире настольных миксеров, Kenwood является лидером.Этот миксер адаптирован к классическому дизайну, чтобы изменить правила игры для удобства использования, поэтому повышение цены по сравнению с моделью настольного миксера Chef Titanium XL оправдано. Ключевыми являются встроенные функции взвешивания и подогрева, которые работают в тандеме с глубокой 7-литровой чашей EasyWarm Bowl — у нее есть две практичные ручки для простой загрузки и вторая 5-литровая чаша, вложенная внутрь.

На сенсорном экране отображается выбранная вами метрика взвешивания. Он также предлагает предустановки для управления функциями подогрева, которые, среди прочего, включают тесто и взбивание яичных белков.После того, как вы застынете, вы можете уйти и периодически щипать тесто через прозрачную крышку чаши, в то время как оно постепенно увеличивается в размере вдвое — полученные булочки челси были удивительно мягкими. Такие функции, как эта, дают вам наилучшие шансы добиться того же теста и повышения каждый раз.

В дополнение к изысканности, вы получаете все основные функции, которые вы ожидаете от функционального настольного миксера, такие как взбиватель, венчик и крючок для теста, за исключением того, что эта модель позволяет делать больше, лучше и с широкими возможностями для персонализации.Это инвестиционная покупка с 10-летней гарантией.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Titanium Chef Patissier XL

Кухонная машина Bosch CreationLine MUM5XW10

Лучший гибрид настольного миксера и кухонного комбайна

Плюсы:

• Встроенные весы и функция таймера
• Насадки можно мыть в посудомоечной машине
• Пластмассы без бисфенола А
• Защита от перегрева

Минусы:

• Устаревшая аббревиатура в названии продукта
• Взвешивает с шагом пять граммов
• Отсутствует предварительно выбираемое время обработки
• Дорого

Найти гибрид настольного миксера и кухонного комбайна непросто.Но машина Bosch CreationLine также включает в себя интегрированные весы, и в результате получается универсальная многозадачность, которую приятно использовать, а также практично. С точки зрения дизайна гаджет располагается на рабочей поверхности в горизонтальной плоскости, поэтому он занимает относительно скромное место для настольного миксера. Дизайн «два в одном» означает, что он также экономит пространство, когда дело доходит до места в шкафу.

Мотор мощностью 1000 Вт обеспечивает мощность. Все вложения поставляются в сумке с двумя карманами, которая меняет правила хранения вещей.Набор для кондитерских изделий заправлен с одной стороны (с венчиком для перемешивания с силиконовым краем, венчиком с регулируемой высотой и крючком для замеса с защитой шестерни) и четырьмя дисками кухонного комбайна для нарезки, терки и измельчения с другой. Все можно мыть в посудомоечной машине.

В сочетании с автоматическим втягивающимся шнуром, этот настольный миксер — дорогой, но универсальный, многозадачный помощник с современными изысками, которыми приятно пользоваться.

Прочтите наш полный обзор кухонной машины Bosch CreationLine

Доступна с:

Bosch (499 фунтов стерлингов.99)

Настольный миксер Cuisinart Precision

Лучший настольный миксер большой емкости по доступной цене

Плюсы:

• Чаша из нержавеющей стали 5,2 л с практичной ручкой
• Брызговик прозрачный
• Гарантия 3 года

Минусы:

• Без интегрированных весов
• Венчик от шеф-повара нельзя мыть в посудомоечной машине

Металлический корпус матрицы с глянцевым покрытием придает этому относительно доступному и вместительному настольному миксеру надежность и качество, превосходящее его цену в два раза.Такие особенности, как его 5,2-литровая миска для смешивания из нержавеющей стали с практичной ручкой, создают ощущение того, что вы получаете отличное соотношение цены и качества.

Базовые функции выполняются хорошо. Плоский лопастной миксер, крюк для теста и большой венчик имеют хороший размер и вес, расположены низко в миске, чтобы собирать все ингредиенты. Его двигатель мощностью 500 Вт был менее мощным, чем у большинства протестированных, но работал без напряжения.

На него предоставляется трехлетняя гарантия, поэтому его стоит рассмотреть, если вы хотите, чтобы основные кухонные задачи выполнялись хорошо и без высокой цены.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Cuisinart Precision

Стационарный миксер Haden, 5 литров

Лучший легкий настольный миксер для удобного хранения

Плюсы:

• Сверхлегкий
• Четыре присоски для устойчивости
• Можно мыть в посудомоечной машине 5-литровую чашу из нержавеющей стали

Минусы:

Если вам нравится классический вид миксера и практичный размер для выпечки партиями, Haden — хороший вариант с хорошим соотношением цены и качества, розничная цена которого составляет около 100 фунтов стерлингов, с множеством удобных функций.

Внешний вид пластиковый, а не литой под давлением металл; всего один элемент, который вы лишаетесь по цене, вместе со встроенными весами и таймером. Четыре промышленных присоски прикрепляют его к столешнице. Тем не менее, он прочный, но не тяжелый, что чрезвычайно удобно для перемещения его между шкафом и кухонной поверхностью.

Двигатель мощностью 800 Вт с легкостью справляется с основными кухонными задачами с насадками для венчика, взбивателя и крюка для теста, которые после использования можно мыть в посудомоечной машине.Он шумный, особенно при замешивании теста, поэтому он может не подходить для гостиной открытой планировки, но ни один стационарный миксер не будет бесшумным. Для тех, кому нужен эффективный стационарный миксер для тортов и выпечки, Haden — это практичный размер.

Прочтите наш полный обзор стационарного миксера Haden на 5 литров

Morphy Richards MixStar компактный настольный миксер

Лучший компактный стационарный миксер

Плюсы:

Коробка для хранения
• позволяет хранить насадки внутри емкости
• Легкая доступная высота и конструкция крышки
• Присоски нескользящие для крепления к столешнице

Минусы:

• запах «новинки»
• отсутствует культовый настольный миксер

Если на вашей кухне мало места, этот инновационный настольный миксер от Morphy Richards станет компактной альтернативой.Он предлагает все традиционные функции, занимая небольшую площадь размером и шириной с большую чашу для смешивания.

Насадки для взбивания, замешивания и взбивания, которые можно мыть в посудомоечной машине, хранятся в контейнере, который удобно вставляется в чашу. Он поставляется в полностью собранном виде, поэтому вы сразу знаете, где и как все соединяется. Затем нужно просто загрузить выбранное вами навесное оборудование, надеть на него крышку и посмотреть, как оно работает. Это отличный вариант для детей.

Прочтите наш полный обзор компактного стационарного миксера Morphy Richards MixStar

Kenwood KVL8300S Настольный миксер Chef Titanium XL

Лучший универсальный настольный миксер

Плюсы:

• Мощный двигатель с 10-летней гарантией
• Умное освещение

Минусы:

• Дорого
• Большой размер

Если посмотреть на весь спектр тестовых моделей, которые у нас были для этого обзора, Kenwood Chef XL Titanium выделялся из толпы своим низким квадратным дизайном — и тем, что он был одним из самых дорогих.Тем не менее, его качество и стиль прослеживаются насквозь, с закрытой защитой чаши и функцией освещения в насадке.

Подобно вождению автомобиля со вспышкой или ношению хорошей пары обуви, вы действительно почувствуете разницу, попробовав более роскошную модель, и миксеры не исключение. Управление и механизмы на этом настольном миксере доставляли удовольствие, с плавными действиями, подпружиненными движениями и довольно прочными насадками.

Венчик, крючок и венчик были здоровенными и хорошо подходили к голове, плюс, если вы хотите получить больше приключений, есть много интересных аксессуаров, которые можно прикрепить к его дополнительным высокоскоростным или низкоскоростным портам.

Для большого и мощного помощника на кухне, это настолько хорошо, насколько это возможно, и мы были бы рады иметь под рукой Kenwood Chef XL Titanium для выпечки, порционного приготовления и многого другого.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Chef XL Titanium

Настольный миксер Artisan, 6,9 литра, KitchenAid

Лучший стационарный миксер для выпечки

Плюсы:

• Большая емкость
• Тихо даже при максимальной мощности

Минусы:

• Тяжелый для передвижения
• Дорого

Эта модель подъемника для чаши KitchenAid Artisan существует только с 2012 года, но уже выглядит как классика.Он кричит «серьезный пекарь».

Если вы работаете в помещении с открытой планировкой или хотите слушать радио поверх кухонной техники, это вам понравится. Мотор работает на удивление тихо, независимо от того, насколько жесткая смесь.

Чаша из нержавеющей стали с ручкой имеет колоссальный объем 6,9 литра, которого достаточно, чтобы взбить почти 2 литра сливок до идеальной воздушности за несколько минут.

Выделите дождливый день для массового выпечки, и это станет вашим верным помощником, пробивающимся через выпечку, хлеб и жидкое тесто.Нам также понравилось, как из него получилось идеальное пюре для запаса в морозильной камере, с легкостью справляясь с запаренной окорочком в сумке.

Как и в случае с KitchenAid, эта модель представлена ​​в нескольких классических цветах и ​​хорошо смотрится в каждой из них. Но что бы вы ни выбрали, скоро вы задумаетесь, как вообще готовили без этого.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Artisan объемом 6,9 литра KitchenAid

Настольный миксер VonShef 1000 Вт, черный

Лучший доступный стационарный миксер

Плюсы:

• Легко перемещать
• Цена со скидкой

Минусы:

• Маленькая миксерная чаша
• Пластиковый кожух

Этот настольный миксер от VonShef оснащен приличным двигателем мощностью 1000 Вт, поэтому хорошо справляется с крутым тестом и вбивает большое количество воздуха в смесь для бисквитов и безе.Возможно, вам придется подождать некоторое время, чтобы достичь наилучших результатов, но это расплата за его выгодную цену (около 100 фунтов стерлингов).

Мы подозреваем, что со временем на черном пластиковом корпусе может появиться несколько царапин, но эта модель кажется хорошо собранной и, безусловно, достаточно легкой, чтобы ее можно было спрятать.

Чаша объемом 3,5 литра не справится с огромными количествами, но если вы время от времени готовите пирожные или замешиваете тесто для одного или двух хлебов, она отлично справится со своей задачей.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера VonShef 1000W, черный

Настольный миксер Crux Bake and Blend с кувшином для блендера

Лучший гибридный миксер и блендер

Плюсы:

• Хорошее качество сборки
• Добавлен блендер для приготовления смузи, соусов и супов

Минусы:

• Тяжелая
• Необходимая высота для установки блендера

Один из самых больших миксеров, которые мы пробовали, эта модель занимает много места в шкафу.Однако, если вы также хотите купить блендер, он позаботится о смузи и супах, а также будет выполнять обычные функции стационарного миксера и может занимать меньше места, чем две отдельные машины.

Тяжелый стеклянный кувшин нельзя мыть в посудомоечной машине, но остальную часть квадратной машины легко содержать в чистоте; насадки и чашу из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, а корпус легко протирать тряпкой и водой.

Это стильная машина с ощущением качества, механизм наклона и вставные насадки кажутся прочными и надежными.

Прочтите наш полный обзор стационарного миксера Crux Bake and Blend

Настольный миксер Russell Hobbs Go Create

Лучший стационарный миксер среднего уровня

Плюсы:

• Отличная цена
• Хороший диапазон настроек скорости

Минусы:

• Может двигаться во время тяжелой работы
• Рекомендуется использовать чашу для мытья рук

Этот бюджетный стационарный миксер, сочетающий в себе большую вместимость и мощность, является хорошим выбором, если вы хотите что-то функциональное и не заботитесь о том, чтобы впечатлить своим эффектным изделием.В ходе испытаний мы пробовали различные рецепты, в которых использовались крюк для теста, взбиватель и венчик с воздушным шариком, и обнаружили, что он справляется со всем, что мы на него бросали, хотя нам иногда приходилось добавлять в смесь сухие ингредиенты.

В трудном тесте машина немного сдвинулась с места, но этого следовало ожидать, когда она не в тяжелой лиге.

Нам понравилось простое управление, и мы обнаружили, что насадки легко устанавливаются на место — в том числе и чаша, хотя это единственный элемент, который нельзя мыть в посудомоечной машине.Колотушки можно, и мы обнаружили, что все это легко протереть.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Russell Hobbs Go Create

Kitchen Aid Настольный миксер на 3,3 литра

Лучший настольный миксер для маленькой кухни

Плюсы:

• Меньшая занимаемая площадь на кухне
• Впечатляющее качество сборки

Минусы:

• Без брызговика
• Чаша меньшего размера не подходит для больших выпеканий

Этот стационарный миксер KitchenAid является миниатюрным шедевром.Возможно, это не правильный выбор, если у вас большая семья или вы хотите произвести впечатление на распродажу выпечки своими баттенбергами — 3,3-литровая миска может вместить достаточно смеси только для восьми кексов за раз.

Он великолепен на вид, со всеми конструктивными особенностями, которые можно ожидать от этого классического бренда. Регулировка скорости скольжения плавная, а верхний шарнир легко открывается нажатием кнопки, чтобы поднять взбиватель из дежи.

Несмотря на то, что в этой модели нет защиты от брызг, регулятор половинной скорости означает, что вы можете аккуратно начинать каждое смешивание и работать без разлета ингредиентов.

Прочтите наш полный обзор стационарного миксера KitchenAid на 3,3 литра

Kenwood kMix Editions настольный миксер хром

Лучший миксер для кухни класса люкс

Плюсы:

• Доступные насадки
• Прочный и стильный

Минусы:

• Брызговик сложно снять, когда битер на месте
• На блестящем корпусе видны следы пальцев

Kenwood kMix доступен в различных цветах и ​​металлической отделке, но мы думаем, что он действительно подходит для этого специального выпуска хромированного корпуса.К счастью, их легко протереть, так как на таких шиках действительно появляются следы от пальцев и брызги.

Все навесное оборудование изготовлено из износостойкой стали, поэтому нет опасности, что они сломаются в будущем. Их также можно мыть в посудомоечной машине, что является преимуществом при выпечке — никому не нужна раковина, наполненная тестообразной водой.

При мощности 1000 Вт двигатель этого настольного миксера набирает достаточно дырок, чтобы даже такое крутое тесто, как хлеб из непросеянной муки, не было проблемой. Воздушное безе приготовить легко — поверните ручку регулятора прямо с минимального на максимальное, и машина постепенно ускоряется, чтобы избежать разбрызгивания.

Прочтите наш полный обзор настольного микшера Kenwood kMix Editions

Как мы тестировали настольные миксеры

Мы протестировали репрезентативный образец миксеров и использовали их для взбивания яичных белков для приготовления павлова, приготовления обогащенного теста и взбивания сливочного масла и сахара перед смешиванием основного рецепта торта. Мы протестировали все навесное оборудование, готовую продукцию и оценили машины по следующим критериям:

Упаковка: Как и большинство дорогостоящих кухонных приборов, настольные миксеры часто поставляются в большом количестве упаковок.Те, у кого были перерабатываемые или биоразлагаемые элементы, получили более высокие оценки.

Общее качество материалов: Хорошо сделанные стационарные миксеры с качественными компонентами должны служить долго. Мы искали надежные.

Результаты функций: Машина, которая эффективно смешивает все ингредиенты одновременно, была основным требованием. Мы искали смеси павлова, которые были глянцевыми и хорошо взбитыми, смеси для пирогов, которые были легкими, с равномерно распределенной цедрой, и, наконец, хорошо поднявшееся тесто, которое было мягким и легким при выпекании.

Соотношение цена / качество: Вы можете потратить от 60 до 900 фунтов стерлингов на стационарный миксер. Какой бы ни была производительность и функциональность, она всегда должна соответствовать цене.

Универсальность процессора: Настольные миксеры должны выполнять ключевые кухонные задачи, которые значительно облегчают жизнь. Принадлежности для взбивания, взбивания и замеса являются ключом к этому, и мы присудили дополнительные баллы машинам, которые предлагают более интегрированные функции, такие как весы, таймеры и дополнительные приспособления.

Простота использования и очистки: Современные настольные миксеры могут предлагать сложные функции, но простота использования чрезвычайно важна. Мытье насадок настольного миксера вручную также может быть настоящей проблемой, поэтому мы искали аксессуары, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сделать уборку менее головной болью.

Рецепты выпечки

Легкие рецепты выпечки
Рецепты брауни
Рецепты противней
Рецепты безе
Рецепты хлеба
Рецепты бисквитного торта

Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по адресу goodfoodwebsite @ немедленный.co.uk.

8 лучших настольных миксеров 2019

Фото: любезно предоставлено продавцом.

Здесь, в Стратеге, нам нравится думать, что мы безумны (в хорошем смысле слова) в отношении того, что мы покупаем, но как бы мы ни хотели, мы не можем попробовать все. Вот почему у нас есть People’s Choice , в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар здесь .)

И хотя мы писали обо всех лучших гаджетах для вашей кухни — включая лучшие рисоварки , лучшие тостеры и лучшие мультиварки — вот, мы собрали лучшие настольные миксеры по отзывам самых восторженных обозревателей Amazon.

«Знаете ли вы, что KitchenAid была создана, чтобы выдерживать морские волнения? Военно-морской флот разработал эту вещь, чтобы она была прочной и долговечной », — пишет один рецензент, прежде чем добавить:« Снова и снова я обнаруживал, что KitchenAid правит рынком не зря.Это наследие является причиной того, что сотни клиентов упоминают своих мам или мам в своих пятизвездочных обзорах этого настольного миксера KitchenAid — и многие рецензенты довольны долговечностью и производительностью этой модели Artisan. «Я приятно удивлен, что он мне нравится так же, как и мой старый», — говорит один из них. За прошедшие годы компания внесла некоторые улучшения, например, увеличила мощность двигателя до 325 Вт и увеличила размер миксерной чаши. «Только время покажет, но пока улучшенные особенности дизайна и прекрасные новые цвета делают этот миксер лучшим в моей книге», — говорит его давний поклонник.Рецензенты в восторге от всего доступного навесного оборудования, что делает его еще более универсальным. «Я купил несколько насадок, таких как мороженица (невероятное легкое домашнее мороженое), спирализатор (ооочень лучше, чем Vegetti) и насадку для кухонного комбайна (в восторге!)», — говорит комментатор. Другие говорят о целостности продукта. «Он никогда не вел себя плохо и никогда не подводил меня», — говорит один из счастливых владельцев с 2003 года. «Отделка по-прежнему такая же блестящая и безупречная, как в тот день, когда я ее купил».

Четверть пятизвездочных рецензентов высоко оценивают цену этого настольного миксера Hamilton Beach, при этом многие отмечают, что он работает так же хорошо, как их старый KitchenAid за небольшую часть цены.«У меня был KitchenAid, но я отдал его дочери, когда уменьшил штат, думая, что могу обойтись простым миксером. Угадайте еще раз, — пишет один рецензент, добавляя: «Мне очень не хватало своего стационарного миксера, но я не хотел снова платить большие деньги. Прочитав множество обзоров, я решил остановиться на этом, и я счастлив, что сделал это. Он довольно прост в использовании и отлично работает », — говорит один из комментаторов. Другой рецензент называет это «хорошей альтернативой, не тратя сотни долларов». Хотя у него всего семь скоростей, а корпус миксера сделан из пластика, по крайней мере одному комментатору нравится, что это «не тяжелый миксер для подъема».Другие говорят, что ее орбитальное перемешивание является еще одним плюсом, например, тот, кто говорит: «Машина проделала замечательную работу, смешав все ингредиенты и достигнув дна и боковых сторон чаши с очень небольшой помощью лопатки».

А теперь давайте поговорим о некоторых миксерах для каждого типа настольного миксера, который вы, возможно, ищете.

Более 100 пятизвездочных отзывов упоминают тесто для печенья, но эксперименты с выпечкой на этом не заканчиваются.«Мне было интересно, как эта модель будет обрабатывать хлебное тесто и нежное тесто для печенья, и оба они оказались просто идеальными», — пишет один рецензент. А с десятью скоростями и так называемым PowerHub для насадок, с этим настольным миксером клиенты могут реализовать множество проектов по выпечке. «Для меня преимуществом настольного миксера KitchenAid является универсальность использования и все дополнительные насадки, которые могут облегчить приготовление пищи и выпечку», — говорит один из них. «Пока что я готовил успешные безе, макароны, песочное печенье и хлеб фокачча.Я очень надеюсь, что это будет надежным продуктом на моей кухне на долгие годы ». Другой утверждает: «Я думаю, что всем нужен один из них, если они серьезно относятся к готовке».

Около шестой части пятизвездочных рецензентов этой модели KitchenAid Professional используют ее для замешивания теста для хлеба, хотя также популярны тесто для пиццы и булочки. «Тесто не просто замесили, но и хорошо вымесили до состояния гладкой эластичности. Мои запястья очень довольны этим », — говорит один покупатель.Конструкция подъема дежи обеспечивает лучший контакт с битером, а двигатель мощностью 575 Вт позволяет ему выдерживать длительные периоды использования без повреждения машины. «Тесто всегда тяжелое и густое, но этот миксер без проблем справляется с загрузкой в ​​течение 12 минут», — делится комментатор. Многие сравнивают качество с моделями профессионального уровня: «Мне он нравится, потому что он максимально приближен к настоящему коммерческому микшеру. Я не удивлюсь, если его используют на коммерческих кухнях для небольших работ ». Другой пишет: «Этот миксер у меня уже более шести лет, и он меня ни разу не разочаровал.”

Этот настольный миксер получил высшие оценки за надежность, а комментаторы впечатлены литым под давлением металлическим покрытием модели Hamilton Beach. «Я думаю, что единственным недостатком будет вес. ОЧЕНЬ тяжело. Не ожидайте, что его легко будет перемещать по кухне. Эта машина должна быть размещена в одном месте, где вы можете легко добраться до нее и оставить ее там », — говорит один из них. По словам одного обозревателя, двигатель мощностью 400 Вт замешивает густое тесто «как чемпион».«Я приготовил тесто для лапши, хлебное тесто и тесто для других проектов, таких как рогалики и булочки, а также глазурь из сливочного крема, которую нужно долго взбивать. Гораздо тише, чем мой старый KitchenAid », — пишет один из них. А по стилю многие называют его привлекательным, ретро и даже красивым. «В наши дни покупки вшивых дешевых продуктов это было приятным сюрпризом», — говорит довольный покупатель.

Более дюжины рецензентов заявляют, что их «жена любит» KitchenAid Classic Plus.«Она хотела более дешевый миксер, и я подумал, что мы должны купить ей этот. Она очень рада, что он есть, и он МНОГОЕ используется », — пишет один из них. По сравнению с другой моделью Classic, Classic Plus имеет впечатляющую мощность 275 Вт, что увеличивает ее силу замешивания и перемешивания. «Он достаточно мощный, чтобы пропахать самое густое тесто, а я выпекаю много хлеба», — делится рецензент. Другой предполагает, что он «идеально подходит как для новичков, так и для профессионалов». «Он совместим с множеством насадок для настольных миксеров, таких как мясорубка, макаронная машина и спирализатор, благодаря которым вы будете выглядеть профессионально.”

Хотя этот Cuisinart высотой 12 ½ дюйма может быть маленьким (почти на два дюйма короче, чем KitchenAid Classic), он по-прежнему остается фаворитом среди пекарей. «Умещается под моими шкафами. Он также очень элегантен, поэтому красиво смотрится на прилавке », — говорит покупатель. Прочная металлическая основа, отлитая под давлением, впечатляет своих поклонников. «Смеситель не такой тяжелый, как я ожидал, но конструкция прочная. Голова фиксируется как в верхнем, так и в нижнем положении, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что тяжелый шарик теста потянет ее обратно », — делится комментатор.Рецензенты замечают, что он не «ходит через прилавок», как это часто бывает с другими миксерами. Помимо 12 скоростей, у него есть таймер обратного отсчета, который автоматически отключает миксер. «Я не думал, что буду использовать таймер так часто, как использую, но приятно установить его и уйти», — пишет один из них.

Многие клиенты, ищущие альтернативу дорогим KitchenAids, «обожают этот миксер», и десятки отзывов сравнивают этот кухонный гарнитур с KitchenAid.Мама пишет: «У меня есть KitchenAid, и моя дочь немного завидовала бытовой технике. Но для ее дня рождения мы выбрали Cuisinart, потому что цена была выдающейся, аква — один из ее любимых цветов, и он обладает всей необходимой ей универсальностью ». История многих довольных клиентов похожа: «Я очень давно хотел одну из них. Когда я увидел цену, я понял, что должен ее получить ». Простые в использовании функции, такие как 12 скоростей смешивания и дополнительная защита от брызг, делают использование этой машины очень приятным. «Делает праздничную выпечку простым ветерком, а за деньги ничего не выйдет.Никакой каламбур », — говорит рецензент. Некоторые покупатели отмечают, что тесто остается на краю чаши, но не все возражают. «Дайте ему немного времени, некоторые говорят, что вам нужно очистить стороны, но если вы просто дадите миксеру поработать, он в конечном итоге схватит все и идеально перемешает».

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации для покупок в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

Лучшие настольные миксеры 2019 года

Приготовление теста — тяжелая работа, когда вы делаете это вручную. Все разминания могут стать серьезной тренировкой для рук и рук. Хороший ручной миксер, безусловно, облегчит работу, но если вы действительно хотите освободить время (и свои руки), вы можете рассмотреть вариант настольного миксера.Эти устройства берут на себя почти всю ручную работу по замесу теста. Вам придется добавлять ингредиенты, и иногда вам, возможно, придется царапать стенки миски, но по большей части стационарный миксер сделает всю работу за вас. Ниже приведены некоторые из наших любимых моделей в любом ценовом диапазоне, от бюджетных настольных миксеров стоимостью 100 долларов США до более дорогих моделей.

Настольный миксер KitchenAid Artisan

Какой твой любимый цвет? Что бы это ни было, есть большая вероятность, что вы найдете его на настольном миксере KitchenAid Artisan.Этот прибор хорошо смотрится практически на любой кухне, так как он точно соответствует любому эстетическому оформлению.

Конечно, красивая внешность — не единственное, что присуще этой классической модели от KitchenAid. Этот настольный миксер имеет большую чашу на 5 литров, которая достаточно велика, чтобы приготовить четыре буханки хлеба за одну партию, и систему смешивания, которая гарантирует, что все ингредиенты в вашей чаше будут смешаны. Серия KitchenAid Artisan также оснащена уникальным силовым концентратором, который позволяет подключать несколько насадок.

Хотя KitchenAid установила стандарт для настольных миксеров своей серией Artisan, некоторым людям чаша на 5 литров может показаться слишком большой. К счастью, теперь вы можете приобрести настольный миксер KitchenAid Artisan в «мини» размере 3,5 литра.

Гамильтон Бич Электрика

Если вы ищете простой и надежный стационарный миксер, обратите внимание на это предложение от Hamilton Beach. Этот прибор может не иметь некоторых колокольчиков и свистков вышеупомянутой KitchenAid (он доступен только в нескольких цветах и ​​не работает с насадками «power hub»), но если все, что вам нужно, это настольный миксер, который, хорошо , смешивает, этот прибор отлично справляется со своей задачей.

С чашей на 4,5 литра, мощным двигателем на 400 Вт и насадками для смешивания, взбивания, взбивания, смешивания и взбивания ингредиентов настольного миксера Hamilton Beach должно быть более чем достаточно для большинства домашних пекарей.

Cuisinart SM-55

Cuisinart SM-55 — еще один стационарный миксер, который представляет собой нечто большее, чем просто стационарный миксер. Верхняя часть этого устройства поднимается, чтобы открыть три порта питания, куда вы можете установить все, от мясорубки до соковыжималки для цитрусовых и макаронной машины (продается отдельно).

Это здорово и все такое, но насколько хорошо он работает как настольный миксер? Cuisinart SM-55 оснащен двигателем мощностью 800 Вт. Для сравнения, KitchenAid Artisan — один из наиболее часто проверяемых настольных миксеров, и у этого устройства всего лишь 325-ваттный миксер. Хотя SM-55 может дать вам немного больше мощности, чем вам когда-либо понадобится, приятно знать, что это устройство с легкостью справится с самыми тяжелыми задачами.

Еще одна уникальная особенность Cuisinart SM-55 — защита от брызг.В то время как брызговики не редкость для настольных миксеров, брызгозащита этого устройства закрывает всю чашу, делая практически невозможным утечку ингредиентов.

Breville BEM-800

Хотя основное назначение настольного миксера — избавить от ручного труда замешивание теста и жидкого теста, многие пекари вручную соскребают смесь с краев чаши, чтобы смешать все ингредиенты. Скребковый венчик Breville устраняет этот раздражающий аспект выпечки.Этот венчик с гибким резиновым краем непрерывно царапает стенки чаши из нержавеющей стали емкостью 5 литров, так что вам не придется это делать.

Breville BEM-800 также имеет несколько интересных цифровых функций, таких как светодиодный дисплей и таймер обратного отсчета. Благодаря мощному двигателю и 12-скоростному перемешиванию этот стационарный миксер может справиться практически с любой задачей.

Миксмастер Sunbeam

Стоимость большинства стационарных миксеров составляет 200 долларов и более. Для некоторых людей это может быть слишком много, чтобы тратить на прибор, который будет использоваться только несколько раз в год.Если это относится к вам, обратите внимание на Sunbeam Mixmaster.

Это устройство не такое изящное, как у конкурентов, и в нем нет концентраторов для подключения нескольких устройств. Но это один из лучших настольных миксеров, доступный примерно за 100 долларов. У него приличный мотор, две стеклянные чаши (самая большая из которых — всего 4 литра), 12 скоростей, хромированные венчики, венчики и крючки для теста. Sunbeam Mixmaster может быть не лучшим вариантом, если вы хотите выпекать большие партии хлеба несколько раз в неделю, но для случайного праздничного торта или партии печенья этот настольный миксер стоимостью менее 100 долларов — отличный выбор.

Рекомендации редакции

Лучший настольный миксер KitchenAid 2021 года

Мы протестировали три самые популярные модели настольных миксеров KitchenAid и выбрали KitchenAid — Artisan как лучший вариант для начинающих пекарей и пекарей, которые хотят выпекать больше. Он компактен, оснащен мощным двигателем и доступен в большом количестве цветов, которые подойдут к дизайну любой кухни. Если у вас большая кухня и вы выпекаете в больших объемах, KitchenAid — Pro 600 — это мощный инструмент, способный произвести несколько буханок хлеба или до 13 дюжин печенья за одну партию.

Содержание

Почему стоит покупать настольный миксер KitchenAid?

Проще говоря, это лучшее. Мы тщательно протестировали пять настольных миксеров, получивших высокие оценки, и KitchenAid Artisan был явным чемпионом по сравнению с другими. Если вы пекари на каждый день или пекари на праздники, любой настольный миксер KitchenAid станет незаменимым помощником на кухне.

Все настольные миксеры KitchenAid сочетают в себе прочную стальную конструкцию с мощным двигателем. В зависимости от размера и мощности KitchenAid быстро справится с любой утомительной задачей по выпечке, например, замешиванием толстого теста для печенья с начинкой или замешивая тесто для пиццы.

Любой стационарный миксер KitchenAid рассчитан на всю жизнь. Мы работали с KitchenAid Pro 600 почти 15 лет, и он все еще работает и гудит, как и в первый день, когда мы щелкнули выключателем.

Это рабочие лошадки; и, как пресловутая рабочая лошадка, они прочные и тяжелые. Artisan и Classic — оба компактные, с наклонной головкой — весят 23 фунта. Профессионал весит 29 фунтов. Поэтому вам действительно нужно иметь место на кухонной стойке, где можно разместить KitchenAid, поскольку он слишком тяжел, чтобы поднять его на шкаф.

Силовой концентратор

Все настольные миксеры KitchenAid имеют уникальное встроенное устройство, которого нет ни в одном другом настольном миксере: концентратор электропитания. Этот портал на головке миксера позволяет подключать 15 насадок, начиная от ролика для макаронных изделий и заканчивая спирализатором, подобным рассмотренным нами спирализаторам, и устройством для приготовления мороженого, которое меньше и столь же функционально, как те, которые мы рассматривали в нашем лучшем мороженом. крем производитель артикул.

Наконец, вы, вероятно, знаете, что настольный миксер KitchenAid дороже, чем другие настольные миксеры.Вы потратите от 200 до 325 долларов на миксер KitchenAid, но со всеми доступными насадками, которые могут выполнять практически любую работу по приготовлению пищи, вы поднимете свои кулинарные навыки на новый уровень.

Сравнение лучших настольных миксеров KitchenAid

KitchenAid производит настольные миксеры уже 100 лет, и за это столетие они несколько раз модернизировали свои модели. Компания KitchenAid время от времени обновляет три основные модели: Classic, Pro 600 и Artisan.(KitchenAid также производит очень большие миксеры коммерческого назначения, но они действительно предназначены для пекарен или предприятий домашней выпечки.) легкий доступ к миксерной чаше. Чаша для смешивания Classic на 4,5 литра не имеет ручки. Чаша слегка сужается и фиксируется на дне подставки миксера. Classic имеет 10 скоростей, регулируемых боковым рычагом.

Classic имеет мощность 275 Вт и представляет собой миксер планетарного действия, что означает, что насадки вращаются, а дежа остается неподвижной.Хотя мощность Classic несколько меньше, чем у Artisan и Pro 600, все настольные миксеры KitchenAid спроектированы с расчетом на использование мощности для создания исключительного крутящего момента — силы, необходимой для вращения объекта, — что особенно необходимо для замешивания теста для хлеба или пиццы и замешивания густого теста. тесто для печенья.

Classic имеет 59 точек касания на оборот; Каждый раз, когда венчик, крюк для теста или плоский венчик (входит в комплект всех миксеров KitchenAid) вращается вокруг дежи, он касается дежи 59 раз.Чем больше точек касания за один оборот, тем меньше вам нужно будет царапать стенки чаши.

Верный своему названию, Classic доступен только в двух цветах: белом и серебристом.

Artisan

Artisan обладает всеми функциями Classic, но его мощность увеличена до 325 Вт. Artisan имеет коническую чашу на 5 литров с ручкой, которая также фиксируется на подставке. В комплект входят те же аксессуары, но плоский венчик Artisan имеет выступающий силиконовый край, который практически исключает царапание чаши.Как и Classic, Artisan также имеет 10-скоростной двигатель и 59 точек касания на оборот.

Если вы хотите, чтобы ваша техника сочеталась с вашей кухней, Artisan представлен в настоящей радуге из 44 цветов.

Pro 600

Серия KitchenAid Pro 600 разделяет некоторые основные функции с моделями Classic и Artisan. Однако он отличается тем, что имеет конструкцию подъемника чаши. Чаша на 6 литров фиксируется на двух боковых рычагах и на задней части подставки. Рычаг поднимает чашу на насадку; по окончании перемешивания чаша снова опускается на основание.

Pro 600 также больше и тяжелее, а его мощность увеличена до 575. Имея 67 точек касания на оборот, широкий венчик и плоский венчик (на треть больше, чем у Classic и Artisan) и удлиненный крючок для теста не попадают. ничего в миске.

Как мы тестировали

Поскольку мы уже тестировали Artisan в нашем обзоре настольного миксера, мы повторили те же тесты с Classic и Pro 600.

Взбивание небольшими партиями

Яичные белки: Для каждого миксера мы положите в миску два яичных белка комнатной температуры и включите миксер на минимальной мощности.Когда яичные белки начали пениться, мы увеличили скорость до максимального уровня и подсчитали, сколько времени требуется, чтобы яичные белки достигли консистенции безе.

Сливки: Artisan легко взбил одну чашку охлажденных жирных сливок до пышных пиков. Мы повторили тест с Classic и Pro 600, взбивая сливки на самом низком уровне и постепенно увеличивая его до максимального, и рассчитали время, необходимое миксеру для взбивания сливок.

Тесто для торта

Мы использовали рецепт гены, или бисквитного торта, созданного судьей Мэри Берри «Великое британское шоу выпечки», который служит основой для ассортимента замороженных и желейных тортов.Мы делали этот рецепт много раз во время первоначального тестирования, и он особенно хорош для демонстрации того, насколько хорошо (или плохо) настольный миксер взбивает ингредиенты вместе, чтобы получить легкий и воздушный торт с мягкой крошкой.

Тесто для печенья

Как мы обнаружили в ходе наших предыдущих тестов, тесто для печенья может нанести ущерб почти всем настольным миксерам. В зависимости от формы чаши и длины насадок зачастую миксины просто не смешиваются в достаточном количестве. Этот недостаток был более чем очевиден с Cheftronic — SM986 и Cuisinart SM-50, оба из которых оставляли миксины на дне их глубоко заостренных чаш и коротких насадок.

Рецепт, который мы использовали, представляет собой плотное тесто, заполненное шоколадной стружкой, арахисом и M&M. Этот тест действительно демонстрирует способность двигателя создавать крутящий момент, необходимый для тщательного смешивания этих тяжелых ингредиентов в вязкое тесто.

Тесто для пиццы

Это самый сложный тест из всех. Это стандартный рецепт теста для пиццы, который мы готовили десятки раз. Более ранние модели настольных миксеров имели удлиненный крюк для теста, который закручивался, как свиной хвост. Последние модели имеют крючки для теста, которые примерно на треть короче и имеют более традиционную форму.

В наших предыдущих тестах только Artisan смешивал и замешивал тесто без особых усилий. Другие миксеры изо всех сил пытались сделать вязкое тесто с помощью нового крюка для теста, и из-за нагрузки на их двигатели миксеры тряслись и дребезжали, как землетрясение в Нортридже.

Лучший в целом: Artisan

Настольный миксер KitchenAid на 5 литров с наклонной головкой — KSM150PS Artisan стал лучшим в нашем обзоре настольных миксеров, и это снова наш лучший выбор. Artisan — самый популярный из настольных миксеров KitchenAid, и легко понять, почему.Artisan примерно на 20 процентов меньше, чем Pro 600, а конструкция с наклонной головкой делает миксер более компактным, поэтому он может поместиться под большинством кухонных шкафов.

При мощности 375 Вт Artisan обладает достаточной мощностью, чтобы справиться с хлебом, пиццей и толстым тестом для печенья. В комплект входят обычные насадки: венчик, плоская лопатка и крюк для теста. Плоская лопатка и крючок для теста имеют нейлоновое покрытие для легкой очистки.

Мы обнаружили, что разливочный щит Artisan особенно полезен, когда мы добавляли муку в тесто для пиццы.Он надевается на чашу для смешивания и позволяет добавлять сухие или влажные ингредиенты во время перемешивания. Выливной экран устраняет просыпи и концентрирует муку в носике, который крюк для теста эффективно превращает в вихрь смеси.

Лучший в целом: KitchenAid — Artisan

Artisan — отличный настольный миксер для начинающих пекарей или пекарей, которые хотят выпекать больше, чем от случая к случаю. Это быстро, универсально и очень удобно.

См. Цену на Amazon.com

Artisan имеет чашу из нержавеющей стали с небольшим конусом, а его насадки были разработаны специально для уменьшения необходимости соскребать ингредиенты по стенкам чаши.

Artisan отлично показал себя во всех наших тестах. Он взбивал яичные белки и сливки до твердых пиков за одну минуту и ​​плавно перемешивал тесто для торта, которое получилось легким, воздушным и нежным. У Artisan не было проблем с замешиванием теста для печенья, хотя на дне миски было несколько кусочков M&M. Крючок менее изогнут, чем у Pro 600, но Artisan, тем не менее, за пять минут замешал и замесил эластичный шарик из теста для пиццы.

Artisan настолько прост в использовании, что вы сразу почувствуете себя профессионалом в выпечке.Как и все три настольных миксера KitchenAid, Artisan стоит дорого. Но если вы новичок в выпечке или хотите выпекать нечто большее, чем кексы и рождественское печенье, Artisan — это то, что вам нужно сделать.

Основные выводы:

• KitchenAid Artisan — настольный миксер с наклонной головкой, достаточно компактный, чтобы поместиться под большинством кухонных шкафов.
• Artisan способен справиться с плотным хлебом и тестом для печенья.
• Доступен в 44 цветах, которые можно сочетать с другими приборами и дизайном кухни.
• Artisan быстр, прост в использовании и вдохновит вас выпекать еще больше.

Лучше всего подходит для больших объемов: Pro 600

Если вы страстный пекарь и в течение всего дня постоянно занимаетесь выпечкой, то KitchenAid — Pro 600 — ваш лучший выбор. Это всего на 50 долларов больше, чем Artisan, но мы считаем, что значительно увеличенная мощность, прочная конструкция и превосходная простота использования стоят этой небольшой разницы в цене.

Как отмечалось ранее, Pro 600 — это большая машина.Он полностью металлический, поэтому довольно тяжелый — 29 фунтов — и после распаковки Pro 600 он никуда не денется. Поищите в другом месте, если место на кухонном столе ограничено.

Как и все настольные миксеры KitchenAid, 575-ваттный двигатель Pro 600 имеет прямую трансмиссию, что означает, что его система (полностью стальных) шестерен напрямую передает мощность на все, что вы смешиваете в чаше. Меньше энергопотребление, и он все смешивает быстрее.

Доказательство, конечно же, — пудинг или тесто для торта.Pro 600 превосходит два других настольных миксера KitchenAid на 15–20 секунд в каждом испытании, отчасти из-за того, что его венчик и плоская лопасть на треть больше. Когда чаша поднимается на место, насадки касаются дна и боковых сторон чаши. Благодаря 67 точкам касания каждая унция ингредиента взбивается или взбивается.

Лучшее для выпечки в течение всего дня: KitchenAid — Pro 600

Благодаря цельнометаллической конструкции и хорошо откалиброванному двигателю Pro 600 является одним из немногих кухонных приборов, которые прослужат всю жизнь.Эта здоровенная красота существенно сокращает время и усилия при выполнении всех задач по выпечке.

См. Цену на Amazon.com

Результаты? Яичные белки взбивали до консистенции безе за 55 секунд, сливки взбивались до пика за минуту. Пирог получился легким и воздушным, с нежной и влажной крошкой, а печенье имело текстуру торта, что заставило нас съесть всю партию за один присест. (Мы воздержались от этого, едва ли.)

Крюк для теста Pro 600 напоминает то, что капитан Крюк носил на запястье.Его продолговатая завитушка достигает дна чаши, поэтому, когда мы запустили миксер на самом низком уровне, крючок аккуратно перемешал ингредиенты без брызг. Увеличили скорость до 2 (всего 10 уровней) и с удивлением наблюдали, как крюк собирает все в шарик из теста. Нам ни разу не потребовалось очистить стенки чаши.

Мы увеличили скорость до 3 и позволили миксеру делать свою работу, замешивая тесто для пиццы, пока оно не станет гладким и эластичным. На самом деле легче не становится.Как и в предыдущих тестах — а дома этого делать не следует — мы увеличили скорость до максимального уровня, пока миксер замешивал тесто. Чаша завибрировала, но подставка из тяжелого металла устояла и осталась на месте.

KitchenAid интуитивно поняла, что большинство людей не будет хранить Pro 600 в шкафу, поэтому они разработали их в 22 различных оттенках, чтобы они соответствовали цветовой гамме любой кухни. Если вы предпочитаете винтажный вид, доступна миска для смешивания из закаленного стекла.

Pro 600 — самый дорогой из трех настольных миксеров KitchenAid.Pro 600 не подойдет каждому бюджету, и если у вас нет просторных столешниц, лучше подумайте о Artisan.

Основные выводы:

• KitchenAid — Pro 600 — это прочная мощная кухонная рабочая лошадка, которая быстро справится с любой задачей смешивания выпечки.
• Его чаша на 6 литров позволяет приготовить несколько буханок хлеба или до 13 дюжин печенья за одну партию.
• Дежа и насадки Pro 600 практически исключают ручное перемешивание или царапание дежи.
• Это самый дорогой из протестированных нами миксеров KitchenAid, но если вы печете каждый день, это стоит того. Pro 600 рассчитан на долгие годы.

Бюджетная модель KitchenAid: Classic

KitchenAid — K45SS Classic — самый дешевый стационарный миксер в линейке KitchenAid. Он хорошо сделан и работает почти так же хорошо, как Artisan. Однако в нашем обзоре настольных миксеров мы рекомендовали Hamilton Beach — 63232 в качестве альтернативы Artisan.Поскольку он примерно на 25 долларов меньше, чем Classic, и находится на одном уровне с Artisan, если вы ищете недорогой стационарный миксер, обратите внимание на Hamilton Beach.

Classic имеет 275 ватт и 4,5 литра, его чаша немного меньше, чем Artisan. У него такие же насадки, но нет защиты от брызг. (Мы проверили веб-сайт KitchenAid, и отдельно приобретенный щиток от брызг для Classic недоступен.) Во многих отношениях Classic идентичен Artisan; тем не менее, мы заметили некоторые незначительные различия в его производительности.

Classic взбивал яичные белки и сливки примерно на 15 секунд медленнее, что вряд ли является препятствием. Однако на максимальной скорости двигатель колебался и, казалось, на секунду замедлился. Мы проверили это несколько раз, и небольшое колебание было постоянным. Поскольку мы тестировали только одну модель Classic, эта проблема может относиться только к протестированной нами модели.

Плоский венчик Classic не имеет силиконовой кромки, как у Artisan, поэтому не может дотянуться до всех ингредиентов.Это был единственный миксер KitchenAid, который заставил нас очистить чашу. Тщательно перемешали ингредиенты, но лепешка поднялась неравномерно с пайками на поверхности. При выпечке всегда могут возникнуть незначительные несоответствия, но текстура торта получилась заметно менее воздушной и легкой.

Печенье смешалось быстро (42 секунды), но мы не могли увеличить скорость после уровня 3 без разбрызгивания ингредиентов. Когда мы удалили тесто, на дне чаши осталось около четверти чашки M&M.Крючок для пиццы был таким же эффективным, как и в других моделях, а Classic производил эластичное тесто за несколько минут.

Итоги

Вы действительно не ошибетесь, купив миксер KitchenAid. Они прочные, долговечные и могут выполнять сложные операции по смешиванию, смешиванию, взбиванию и замешиванию за несколько минут без усилий. Для тех, кто любит выпечку еженедельно или даже ежедневно, KitchenAid — KP26M1X Pro 600 — лучший выбор для выпечки больших объемов.

Если вы впервые пекари или опытный профессионал, меньший по размеру и менее дорогой KitchenAid — KSM150PS Artisan подойдет как для повседневной, так и для случайной выпечки.Artisan соответствует характеристикам Pro 600, но его конструкция с наклонной головкой делает его более компактным, поэтому он может поместиться во многих кухонных помещениях.

Лучший в целом: KitchenAid — Artisan

Artisan, превосходный результат во всех наших тестах, прочный, многофункциональный, с таким большим количеством цветов на выбор, что приятно смотреть на его кухонную столешницу. Со всеми доступными насадками Artisan — это не просто прибор, это помощник на кухне.

См. Цену на Amazon.com

Поделиться обзором

Джин Джеррард недавно был признан одним из пяти лучших личных поваров Лос-Анджелеса. Он создал веб-сайт About.com, посвященный кулинарии из мяса и диких животных, и опубликовал сотни рецептов, интервью, обзоры поваренных книг и сообщения в блогах о тенденциях в области питания.