Лучшие бары Москвы – Афиша-Рестораны
Москва- Москва
- Санкт-Петербург
- Абакан
- Азов
- Анапа
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Архангельск
- Астрахань
- Ачинск
- Балаково
- Балашиха
- Барвиха
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Белорецк
- Бердск
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Братск
- Брянск
- Бугульма
- Великий Новгород
- Верхняя Пышма
- Видное
- Владивосток
- Владикавказ
- Волгоград
- Волжский
www.afisha.ru
Топ 5 лучших баров мира
1) Dandelyan (Лондон)
DandelyanЛучший бар года расположен при отеле Mondrian London, что само по себе намекает на качество и роскошь. Однако, первопроходцы барного дела Ryan Chetiyawardana (лучший бармен 2015 года той же премии) и Iain Griffiths проповедуют философию «качественно и доступно».
Что интересно, бар занял в прошлом году второе место, а в позапрошлом третье. Уверенно двигались вперед, к победе.
В основе дизайна бара лежит баланс благородного розового, зеленого и золотого, ненавязчивый и дружелюбный сервис. Команда фокусируется на создании дружеской, соседской атмосферы в стенах гламурного отеля.
Коктейли, как заверяют маэстро, должны заставить вас подумать. Карта, под кодовым названием «Современная Жизнь Растений», проповедует сложную философию взаимодействия человека, животных и растений через призму системы питания. Чтоб было легче сделать выбор, карта разбита на 3 категории: Мята, Виноград и Хмель – три самых используемых в производстве алкоголя ингредиента. В меню так же есть своя интерпретация классики. А еще, что важно, ребята уделили особое внимание безалкогольным напиткам.
Dandelyan позиционирует себя как «бар на весь день», утром здесь можно выпить качественный чай и провести встречу, а ночью ворваться шумной компанией на пару напитков.
Несмотря на то, что это бар при отеле, там играют диджеи по выходным. Музыку можно назвать смесью между роком, фанком и диско поздних 70х начала 80х. А воскресенье проходит под эгидой хип-хопа. Что согласитесь, довольно необычно для бара при отеле?
2) American Bar (Лондон)
American BarОб этом баре рассказывать можно бесконечно, тут явно не хватит пары абзацев. Победитель прошлого года и топ 5 последних нескольких лет. Название бара уже ассоциируется с самой церемонией The World’s 50 Best Bars. Бар, как и предыдущий, находиться при отеле в Лондоне, на этот раз, Savoy.
В прошлом году из бара ушёл старший бармен Erik Lorincz, что несомненно ведет бар к переменам. Во всяком случае в напитках, так как именно Эрик занимался картой коктейлей.
Американ Бар – это живая история. Памятник культуре питья смешанных напитков, которые там готовят уже на протяжении около 130 лет. Это место смело можно называть «Классика». В нем работали такие пионеры и революционеры барного дела как Ada Coleman, Harry Craddock и Peter Dorelli. О многих из них наверняка написано в пылящихся у вас на полках книгах об истории коктейлей.
Вдохновением для меню бара под названием «Каждый момент рассказывает историю» послужили работы знаменитого фотографа Terry O’Neil, которые долгое время были частью бара. Коктейли, черпающие вдохновения из каждой фотографии, сами являются снимками опыта, который всегда присутствует в баре и никогда не стареет, а только становится лучше.
Каждый коктейль отдаётся в сделанной специально для него посуде и костере в виде затвора камеры.
Что касается музыки – это пианист, играющий лучшие хиты американского джаза. Классика во всём. Бар, кстати, работает только до полуночи, никаких тебе шумных тусовок.
3) MANHATTAN (Сингапур)
Manhattan barЛучший бар Азии, вдохновлённый золотым веком американской коктейльной истории, встречает вас прекрасными Честерфилдскими креслами и богатым убранством. Бар находиться, опять, при роскошном отеле «A Four Seasons». Он очаровывает своим идеальным балансом между вдохновлённым Американскими отелями классическим сервисом и одновременным стремлением к инновациям.
Одной из таких инноваций на стыке с классикой можно считать выдержку напитков в специальном хранилище, вмещающим более 100 малых бочек, с разными «отдохнувшими» коктейлями внутри. Что добавляет им, как вы знаете, комплексности и эксклюзивную ароматику. Так же в баре находится коллекция с более чем 200-ми видами редких бурбонов, ржаных и крафтовых виски. Огромный упор делается на «кустарный» алкоголь и хенд-мейд ингредиенты.
Меню же ведет нас по дороге истории коктейлей, разными эпохами на пути и твистами как коктейльными, так и историческими. Есть место и «фуд-пейрингу» и сдержанному «перфект сёрву».
Менеджер бара Philip Bischoff проповедует философию «Если собрался что-то делать, выложись на все 100% или не делай вообще». В баре можно сходить на бранч с алкоголем примерно за 150$. А работает он аж до 7‐ми утра. Еще стоит сказать, что не только напитки вдохновляются 20ми годами XX века, но и кухня.
Огромный упор здесь, как и в Американ баре, сделан именно на историю.
4) THE NOMAD (Нью-Йорк)
The NomadЕсли два предыдущих бара ссылались на Америку, то Номад находится в её самом центре – Нью-Йорке. В этом году бар сдал на одно место вниз топа, но от этого явно не стал хуже, 3 года в топ 10. Стабильность — истинный признак мастерства. Находиться он, как вы уже догадались, в отеле с одноимённым названием.
Бар вдохновляется старинными Нью-Йоркскими тавернами. Директор бара Leo Robitschek в своём меню делает акцент на видоизменённые классические коктейли, где особое внимание уделено экзотическим спиртам и ингредиентам.
Что касается оформления, то бар неформально называют «Слоновий» где вы будете себя роскошно чувствовать среди изысканного зеленого цвета, золота и массивного тёмного дуба. Много кожи и книжных полок, приглушённый мягкий свет. The Nomad так же получит титул лучшего бара Северной Америки.
5) CONNAUGHT BAR (Лондон)
Сonnaught barНе так давно бар отметил своё десятилетие! CONNAUGHT BAR расположен в Лондонском отеле The Mayfair с запоминающимся интерьером в стиле Арт-деко. 9 из 10 лет своего существования бар входит в список The World’s 50 Best Bars! За такую заслугу он удостоился титула «Легенда Списка». Руководит в нём с самого открытия миксолог Ago Perrone. Этот бар, как и классические напитки, не устаревает.
В своём дизайне бар отсылает нас к Английскому и Ирландскому кубизму 1920 годов. Вокруг много платины, серебра, холодного белого и серого цветов, золото, зеркала и кожаные массивные кресла и столы из тёмного дерева.
Фишкой бара можно считать тележку для приготовления напитков прямо перед вами. В баре огромное внимание уделяют классике, а особенно Драй Мартини. Здесь его могут приготовить вам по вкусу используя огромное количество различного рода эссенций, биттеров и т.д.
Карта коктейлей разделена на несколько категорий и довольно большая (21 напиток). Вдохновением для её послужила сама архитектура отеля. Так же в нём есть раздел классики.
Bonus!
39) El Copitas (Санкт-Петербург)
El CopitasМаленький и уютный мексиканский подвальчик в Санкт-Петербурге. Мескаль красовался на полках которого еще до того, как официально появился в России. Про этот бар и то как его открывали можно рассказывать вечно. Ходят слухи, что на старте у ребят даже не было своих стульев — их отдалживали у «друзей-баров».
Работает El Copitas 3 дня в неделю и ребята просят бронировать места зараннее. Так как вместить всех физически не получится. В баре постоянно меняется меню, могу ошибаться, но по-моему раз в неделю или две. Всё тематично. Много разговоров, тако и текиллы.
Бармены El Copitas часто учавствуют в разного рода проектах, а недавно даже выпустили свою книгу на английском языке.
А тут и тут можно послушать интервью, от наших колег по цеху, в котором много интересной информации о баре и о том как его открывали.
Наши паблики в Вконтакте, Фейсбуке и блог автора Bar Enthusiast.
Подписывайтесь, делитесь, дискутируйте и пишите нам.
Автор: Роман Шабалюк специально для okolobara.ru
okolobara.ru
Топ-10 лучших баров мира :: Впечатления :: РБК.Стиль
Топ-10 лучших баров мира
© facebook.com/FairmontSavoy; CanonSeattle; EmployeesOnlyNYC; barnightjar; deadrabbitnyc; artesianbar; foursquare.com/american-bar; attaboy; the-baxter-inn; flickr.com/ Tim Frawley;opiu; miaaam;Alex Pang
Скоро нас ждет новогодняя череда бесконечных алкогольных возлияний. Как организовать вечеринку в незнакомом городе? Конечно же, нужно найти правильное место!
Представляем список баров, названных лучшими в 2014 году по версии Drinks International Magazine. Забегая вперед, хочется отметить, что больше всех повезло тем, кто собирается на каникулы в Лондон и Нью Йорк.
ARTESIAN
Лондон
Artesian, расположенный в отеле Langham в Лондоне, третий год подряд был лучшим в рейтинге The World’s 50 Best Bar Awards. На данный момент чешский бартендер, который смешивает коктейли для посетителей Artesian, входит в топ-лист барменов Великобритании.
В заведении каждый год меняется меню – прямо как коллекции в модных Домах. Коктейльная карта под названием Unfolding and Exploring («Открывая и исследуя») позволяет гостям получить новые впечатления и исследовать необычные ингредиенты. Ожидайте неожиданного, советуют бармены, и предлагают попробовать напитки с затейливыми названиями — Vodkatini Waiting To Become A Manhattan («Водкатини в ожидании превращения в Манхэттен»), Instant Crush («Мгновенное сокрушение»), Weekend lover («Любовник на выходные») и другие.
|
Адрес: 1C Portland Place, Regent Street |
THE DEAD RABBIT GROCERY & GROG
Нью-Йорк
Названный в честь печально известной ирландско-американской банды, орудующей в середине XIX века, «Дохлый Кролик» предлагает непринужденную шумную дружескую атмосферу для общения с друзьями, закусок и легкой выпивки на первом этаже и интимное и уютное место для романтических встреч — на втором.
Бар находится в финансовом квартале на Манхэттене, и уже к шести часам вечера здесь невозможно протолкнуться — клерки, закончившие рабочий день, занимают практически все места в заведении.
|
Адрес: 30 Water Street |
NIGHTJAR
Лондон
Небольшой бар спрятан в переулках недалеко от станции Old Street, что добавляет ему особого очарования, создавая ощущение, что это секретное заведение для своих. Место с приглушенным освещением, живой музыкой, теплой гостеприимной атмосферой и креативными коктейлями пользуется огромной популярностью у местных жителей и просвещенных туристов, поэтому столик необходимо бронировать заранее.
|
Адрес: 129 City Road |
ATTABOY
Нью-Йорк
Секретное место для любителей волнующей атмосферы. Приехав по адресу, ищите черную дверь с вывеской «AB», постучите, и кто-то обязательно вам откроет.
Здесь нет коктейльной карты, зато любой посетитель просто может описать бартендеру свои предпочтения и рассказать, какой алкоголь выбирает обычно, и он создаст собственную вариацию напитка персонально для вас.
|
Адрес: 134 Eldridge Street, Lower East Side |
EMPLOYEES ONLY
Нью-Йорк
Для входа в бар под названием «Только для сотрудников» нужно ориентироваться на неоновую вывеску заведения, предлагающего гадание на картах. Внутри — интимная атмосфера, огромная карта коктейлей и убийственное меню закусок и блюд для полноценного ужина. Бронирование столиков очень желательно.
|
Адрес: 510 Hudson Street |
CANON
Сиэтл
В Сиэтле вам могут приготовить любой коктейль мира — коллекция алкоголя в баре Canon впечатляет даже тех, кто пробовал многое. Бармены работают с неожиданными ингредиентами, приковывая внимание посетителей к рабочему процессу за барной стойкой.
|
Адрес: 928 12th Ave |
THE BAXTER INN
Сидней
Информацию об этом баре передают из уст в уста. Его очень трудно найти, не зная точных примет, как, например, присутствие в пустом переулке дружелюбного «вышибалы», который любезно покажет дорогу в заведение через невзрачную дверь. Посетителей ждет невероятная атмосфера засекреченного бара, освещенного свечами, и очень красивые коктейли, за приготовлением которых гости следят как загипнотизированные.
|
Адрес: 152-156 Clarence Street |
AMERICAN BAR
Лондон
American bar в лондонском отеле «Савой» обслуживает клиентов уже 125 лет. Здесь выпивали еще тогда, когда строилась Эйфелева башня, а в столице Великобритании не было знаменитых двухэтажных автобусов. Это то место, где изобретались коктейли, впоследствии ставшие знаменитыми на весь мир. И именно здесь можно попробовать самый дорогой коктейль в мире стоимостью 5 тыс. фунтов стерлингов.
|
Адрес: The Savoy, The Strand, Charing Cross / Trafalgar Square |
HIGH FIVE
Токио
Такое разнообразие алкогольных коктейлей, как в крошечном баре High Five, невозможно найти даже в десяти заведениях. При этом здесь нет коктейльной карты — бармены просто рекомендуют своим гостям напитки с телепатической точностью, изготавливая их из каких-то магических ингредиентов. Подача коктейлей также выше всяких похвал: каждая новая порция становится звездой социальных сетей.
|
Адрес: 4th Floor, 26 Polestar Building, 7-2-14 Ginza |
28 HONGKONG STREET
Сингапур
Бар 28 HKS находится на темной тихой улице, за простой деревянной дверью без вывески, но найти это заведение очень просто, так как поблизости всегда очень много людей. Здесь довольно большая коктейльная карта, и если гость не может определиться с выбором, ему обязательно предложат небольшие алкогольные сэмплы.
|
Адрес: 28 Hong Kong Street |
style.rbc.ru
Лучшие бары мира 2019-го года
Более 500 экспертов объединились, чтобы в рамках номинации „The World’s 50 best Bars“ отобрать лучшие заведения мира. Небольшой спойлер — в список вошел и один бар из России.
Возглавил же рейтинг лондонский бар „Dandelyan“, известный своими авторскими коктейлями. Правда, спустя совсем немного времени после такого признания, на странице бара в Инстаграме было объявлено, что в 2019 бар закроется. Но как заверили владельцы, вся команда из 32 профессионалов без дела не останется — будет создано новое заведение с новой концепцией.
В отличие от предыдущих рейтингов, в этот раз в первую пятерку сумел затесаться клуб не из Лондона или Нью-Йорка. Дерзким выскочкой стал бар «Manhattan» из Сингапура. Также в десятку сумели пробиться афинский «The Clumsies», «The Old Man» из Гонконга и еще одно сингапурское заведение, с незамысловатым названием «Atlas».
Особого внимания заслуживает питерский бар «El Copitas», сумевший пробиться в список 50 лучших баров мира и занять в нем высокое 39-е место.
Полных список лучших баров мира 2019-го года выглядит следующим образом:
1) Dandelyan, Лондон
2) American Bar, Лондон
3) Manhattan, Сингапур
4) The NoMad, Нью-Йорк
5) Connaught Bar, Лондон
6) Bar Termini, Лондон
7) The Clumsies, Афины
8) Atlas, Сингапур
9) Dante, Нью-Йорк
10) The Old Man, Гонконг
11) Licorería Limantour, Мехико
12) Bar High Five, Токио
13) Native, Сингапур
14) Florería Atlántico, Буэнос-Айрес
15) Attaboy, Нью-Йорк
16) The Dead Rabbit, Нью-Йорк
17) Oriole, Лондон
18) Coupette, Лондон
19) Himkok, Осло
20) Speak Low, Шанхай
21) Sweet Liberty, Майами
22) Baba Au Rum, Афины
23) Operation Dagger, Сингапур
24) Le Syndicat, Париж
25) Lost and Found, Никосия
26) Employees Only, Нью-Йорк
27) Central Station, Бейрут
28) Scout, Лондон
29) Three Sheets, Лондон
30) Black Pearl, Мельбурн
31) Tales and Spirits, Амстердам
32) Linje Tio, Стокгольм
33) Little Red Door, Париж
34) 28 HongKong Street, Сингапур
35) Happiness Forgets, Лондон
36) La Factoría, Сан-Хуан
37) Paradiso, Барселона
38) Indulge Experimental Bistro, Тайбэй
39) El Copitas, Санкт-Петербург
40) Tommy’s, Сан-Франциско
41) BlackTail, Нью-Йорк
42) Candelaria, Париж
43) Schumann’s, Мюнхен
44) Trick Dog, Сан-Франциско
45) Fifty Mils, Мехико
46) Swift, Лондон
47) Salmon Guru, Мадрид
48) Buck and Breck, Берлин
49) Bar Benfiddich, Токио
50) Lost Lake, Чикаго
Рекомендуем также почитать
planet-guide.com
Лучшие бары в Петербурге в Санкт-Петербурге – Афиша-Рестораны
Санкт-Петербург- Москва
- Санкт-Петербург
- Абакан
- Азов
- Анапа
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Архангельск
- Астрахань
- Ачинск
- Балаково
- Балашиха
- Барвиха
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Белорецк
- Бердск
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Братск
- Брянск
www.afisha.ru
фото, отзывы, цены, адреса – Афиша-Рестораны
Москва- Москва
- Санкт-Петербург
- Абакан
- Азов
- Анапа
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Архангельск
- Астрахань
- Ачинск
- Балаково
- Балашиха
- Барвиха
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Белорецк
- Бердск
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Братск
- Брянск
- Бугульма
www.afisha.ru
фото, отзывы, цены, адреса – Афиша-Рестораны
Москва- Москва
- Санкт-Петербург
- Абакан
- Азов
- Анапа
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Архангельск
- Астрахань
- Ачинск
- Балаково
- Балашиха
- Барвиха
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Белорецк
- Бердск
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Братск
- Брянск
- Бугульма
- Великий Новгород
- Верхняя Пышма
www.afisha.ru