Как выбрать мультиварку в 2020 году

Для постоянных читателей «Комфортного дома» на iXBT.com не будет секретом тот факт, что зарождение и развитие раздела совпало с бумом мультиварок на отечественном рынке. В течение нескольких лет мультиварка была одним из самых обсуждаемых и уж точно — самым рекламируемым кухонным гаджетом.

Тематические форумы оказались заполнены многочисленными авторскими рецептами, а домашние кулинары изо всех сил старались адаптировать привычные рецепты для приготовления в мультиварке, которая как ни крути, а все-таки выполняет свою основную функцию — упрощает процесс приготовления и экономит время для повара. Правда, иногда за счет некоторого ухудшения качества блюда (по сей день можно встретить обсуждения типа «можно ли приготовить в мультиварке плов, и можно ли считать этот плов настоящим пловом»).

На сегодняшний день ситуация с мультиварками на отечественном рынке стабилизировалась и, на наш взгляд, достигла насыщения. Те, кто приобретал новый модный гаджет для того, чтобы «поиграться» — уже наигрались. Те же, кому новинка пришлась по нраву — отработали набор привычных блюд и уже не рассматривают мультиварку в качестве экзотического кухонного устройства. Современная мультиварка в России наконец стала таким же привычным прибором, как рисоварка в странах Азии — многие не мыслят своего быта без этого незамысловатого прибора, но и никаких чудес от него не ожидают.

Предсказуемо упали и продажи мультиварок: наш опыт показывает, что живут эти приборы довольно долго. При этом вряд ли найдется много желающих приобрести домой новую, более «продвинутую» мультиварку взамен работающей старой, даже если выяснится, что в той не хватает пары нужных функций, которыми успели обзавестись лишь самые последние модели.

Спустя более чем пять лет мы решили еще раз взглянуть на рынок современных мультиварок с целью разобраться, к чему же пришли эти устройства и чем современная мультиварка отличается от тех моделей, которые мы могли встретить на полках магазинов в недалеком прошлом.

Пять лет назад мы подготовили объемный гайд по выбору мультиварки для дома. Его мы рекомендуем прочесть всем, кто не чувствует себя уверенно в этой теме либо вовсе не знаком с миром мультиварок.

Опытных же пользователей приглашаем к разговору о том, что произошло с мультиварками за эти пять лет и что ждет их в будущем.

Эволюция: от электрической рисоварки до высокотехнологичного электронного устройства

Не секрет, что современная мультиварка — это прямой потомок классической электрической рисоварки, которая и по сей день остается самым популярным кухонным прибором во многих странах Азии (после холодильника, конечно же).

Грубо говоря, современная мультиварка — это «продвинутая» рисоварка, обладающая гораздо более широким спектром возможностей, что, в свою очередь, открывает новые способы применения прибора и новые кулинарные возможности для повара.

Panasonic SR-TMh28 — одна из первых «народных» мультиварок с шестью программами

Если первые мультиварки недалеко ушли от рисоварок (получили несколько программ для приготовления каш, супов и выпечки, причем некоторые из этих программ для получения желаемого результата нужно было запускать несколько раз подряд вручную), то для современной мультиварки хорошим тоном будет наличие большого числа всевозможных программ на все случаи жизни. Таким образом (в теории) мультиваркой можно пользоваться в качестве фритюрницы, сковороды или йогуртницы.

Ну и, наконец, упомянем, что самые последние модели позволяют создавать собственные программы приготовления блюд, оснащаются модулями для управления по Wi-Fi или голосовым гидом. Понятно, что на непосредственно физические характеристики прибора все эти дополнения не влияют, однако общий уровень комфорта пользователя и его впечатление от общения с устройством могут измениться кардинально.

Конструкция практически всех современных мультиварок идентична: в пластиковый или металлический (на самом деле — снова пластиковый, но закрытый металлическим листом) теплоизолирующий корпус помещается чаша, в которой, собственно, и готовится еда. Крышка герметично закрывает содержимое и имеет клапан для выпуска пара. Внутри мультиварки расположен один или несколько нагревательных элементов (основной — снизу, дополнительные — в стенках корпуса и в крышке), которые обеспечивают нагрев и поддержание температуры. Весь процесс контролируется датчиком температуры (и давления — в случае, если перед нами мультиварка-скороварка, которая поддерживает режим приготовления под давлением). Блок управления устройством состоит из дисплея, кнопок и микропроцессорного модуля со встроенными программами. При наличии функции удаленного доступа управление также может осуществляться через приложение-компаньон, которое может открыть доступ не только к базе рецептов, но и к дополнительным функциям, недоступным через основную (физическую) панель управления.

Как выбрать мультиварку для дома

В нашем гайде по выбору подходящей мультиварки мы сформулировали три основных сценария использования этого прибора, на которые мы рекомендовали ориентироваться при выборе наиболее подходящей модели.

• потенциальный покупатель собирается использовать мультиварку как вспомогательное устройство для беспроблемного приготовления каш, рагу и супов, мяса и овощей на пару́ — то есть именно того, с чем этот прибор справляется лучше всего в полностью автоматическом режиме;
• в дополнение к кашам и тушеному мясу есть желание изредка готовить «нестандартные» блюда: несложную выпечку, йогурт и т. п., однако тратиться на устройство из топового сегмента желания все равно нет;
• мультиварка планируется для использования в качестве основного устройства приготовления пищи, то есть она должна заменить собой и духовку, и плиту — соответственно, за счет экономии на этих устройствах появляется возможность выделить на покупку довольно значительную сумму.

Теперь, спустя несколько лет, мы смело можем добавить два дополнительных сценария.

Использование мультиварки для приготовления блюд с точным контролем температуры.

Дело в том, что самые первые модели мультиварок не позволяли пользователю вмешиваться в ход выполнения программы. Затем разработчики разрешили пользователю вносить небольшие изменения — слегка регулировать температуру и время приготовления в зависимости от типа продукта (например, от сорта используемого мяса). Идея, очевидно, пришлась по вкусу пользователям, и вскоре у многих мультиварок появился полностью настраиваемый пользовательский режим (позволяющий установить произвольное сочетание времени приготовления и температуры) и функция контроля температуры. Точность, впрочем, может существенно плавать: одни модели позволят изменять температуру с шагом в 10 °C, другие — с шагом в 5 °C, ну а наиболее продвинутые модели позволят установить нагрев с шагом в 1 °C.

До появления автоматических программ энтузиасты «допиливали» мультиварку до функциональности су-вида посредством плат Arduino

Насколько точным в реальности окажется контроль установленной температуры — вопрос открытый, однако в целом логично предположить, что мультиварка, позволяющая настроить температуру с точностью до градуса, в целом должна отклоняться от установленного значения не так сильно, как другая модель, позволяющая изменять температуру с шагом в пять или десять градусов.

Какие возможности открываются благодаря этому у пользователя? Очевидно — это приготовление блюд, требующих точного контроля температуры. В первую очередь это, конечно же, приготовление продуктов методом су-вид (в вакуумных пакетах): многие непрофессиональные кулинары, не готовые тратить деньги на покупку отдельного су-вида, успешно приспособили для этих целей мультиварку, отработали несколько любимых рецептов и оказались вполне довольны итоговым результатом.

Таким образом, мультиварка для любознательного кулинара может стать своеобразным пропуском в мир высокой кулинарии. Ну или, как минимум, позволит хотя бы в общих чертах на собственном опыте понять, что такое приготовление методом су-вид и зачем это нужно.

Что еще можно готовить, имея под рукой кастрюлю с точным контролем температуры? Множество блюд, которые требуют нагрева, но приходят в негодность при превышении температуры. Это и домашняя ветчина (в продаже есть специальные ветчинницы для мультиварок), и колбасы (многие из которых требуется прогреть, но не сварить), и соусы (особенно на основе яиц — сколько ругательств было сказано в адрес голландского соуса, который так и норовит свернуться из-за того, что яйца забрали слишком много тепла!).

Использование мультиварки в качестве «умного устройства»

Если пять лет назад мы утверждали, что дистанционное управление у мультиварки — это скорее «игрушка для гиков», чем полезная функция, то теперь мы изменили свое мнение. Причин тому оказалось сразу несколько: это и развитие мобильных технологий в целом (и смартфонов в частности), и тот факт, что многие разработчики «довели до ума» приложения-компаньоны, и изменение сознания и привычек пользователя, который стал все чаще решать свои задачи удаленно.

Напомним: современная мультиварка с дистанционным управлением связывается с мобильным телефоном посредством подключения по Bluetooth или Wi-Fi, после чего может управляться дистанционно на небольших дистанциях (в случае Bluetooth-версии) либо на любом расстоянии (через интернет и Wi-Fi).

При этом модели, работающие исключительно через Bluetooth-соединение, путем нехитрых манипуляций (как правило, с помощью старого смартфона или другого устройства-гейта) также становятся доступны из любой точки. То есть, позволяют контролировать процесс приготовления, находясь на существенном удалении от самого устройства.

Наиболее очевидные сценарии использования удаленного доступа — возможность контроля за готовностью блюда без необходимости посещения кухни (например, находясь на другом этаже дома) либо дистанционный запуск приготовления/подогрева (вышли с работы — запустили приготовление, пришли домой — горячая еда уже ждет вас).

Понятно, что комфорт от эксплуатации мультиварки с удаленным доступом зависит, в первую очередь, от качества мобильного приложения-компаньона, качество которых может очень сильно отличаться в зависимости от производителя (бренда).

Уважающие себя производители активно работают над приложением, добавляя в него новые функции. Помимо управления прибором в таком приложении можно найти книгу рецептов (с возможностью добавить продукты в список покупок и запустить приготовление рецепта одним нажатием), счетчик калорий, полезную информацию и т. п.

Ну а такие гиганты как Xiaomi не поленились добавить в свое приложение огромную базу рецептов, сканер штрих-кодов для разных сортов риса и функцию отображения в реальном времени графика изменения температуры внутри мультиварки. Жаль только, что все это великолепие полноценно доступно только в китайской версии приложения. Русскоязычным (да и англоязычным) пользователям приходится довольствоваться урезанной и кое-как переведенной версией приложения.

Таким образом, если вы выбираете мультиварку и собираетесь активно использовать возможность дистанционного управления, то не поленитесь изучить обзоры и тематические форумы, а лучше — найдите возможность попробовать приложение в деле. Ведь именно от качества программной части зависит, насколько комфортным окажется ваше «общение» с прибором.

А что со скороварками?

Мультиварки-скороварки, позволяющие готовить под давлением, также претерпели некоторые изменения. Они, конечно, оказались не столь впечатляющими, однако безусловно положительно сказались на удобство эксплуатации этих нишевых устройств.

Moulinex ce502832 — классическая современная скороварка

Как мы выяснили в ходе подготовки гайда по скороваркам, мультиварки-скороварки первого поколения, буквально каких-то несколько лет назад, «умели» только скороварить, то есть на любой программе в начале им обязательно было набрать давление, а после — сбросить его. В результате эволюции современная мультиварка-скороварка умеет на одних и тех же программах работать как с давлением, так и без него. То есть, можно говорить о том, что при прочих равных функциональность мультиварки-скороварки окажется выше, чем у обычной мультиварки, а недостатки, которые были присущи им на первых порах, ушли в прошлое. Конечно, все это окажется верно при том, что мы рассматриваем две похожие модели.

Таким образом можно сказать, что современная мультиварка-скороварка — это надежное и безопасное устройство, которое давно уже избавилось от «детских болезней» и представляет собой ту же мультиварку, только с еще более расширенной функциональностью. Если вас не смущают чуть большие вес и размеры прибора, то выбрать мультиварку-скороварку вместо обычной мультиварки — заслуживающий внимания кулинарный эксперимент, который имеет все шансы вам понравиться.

Необычные функции

По нашему мнению, потенциал развития современных мультиварок оказался практически исчерпан: количество доступных программ уже давно измеряется десятками, пользователю разрешено создавать собственные программы и управлять прибором дистанционно… казалось бы, что тут еще можно выдумать?

Можно, конечно, бесконечно заниматься развитием приложения и увеличением базы рецептом, однако на «инновацию» это не очень похоже, а удивить покупателя чем-то надо.

Судя по всему, руководствуясь именно такой логикой, производители мультиварок время от времени выпускают модели с неожиданными и странными функциями. В их числе можно встретить мультиварку с поднимающимся тэном, позволяющую использовать ее в качестве электрической плитки (например, обжаривать продукты на сковороде, которая идет в комплекте с прибором). Мы также можем вспомнить модели со встроенными весами, а также поразившую нас мультиварку с двумя чашами и встроенным радиоприемником (очевидно, модель для дачи). И это далеко не полный список необычных мультиварок: мы уверены, что можно встретить немало устройств, способных показать что-нибудь «этакое».

Так или иначе, очевидно, что перед нами либо нишевые устройства, либо вовсе порождение больного сознания инженера, перед которым поставлена задача «придумать что-то новое, чего нет у конкурентов».

Выводы

За пять лет, которые прошли с момента подготовки нашего предыдущего обзора, домашние мультиварки окончательно прошли стадию «роста» и вступили в стадию «зрелости». Многие модели из средней ценовой категории получили функции, ранее доступные лишь для топовых устройств (в первую очередь дистанционное управление), а программная прошивка устройств существенно расширила их возможности, разрешив пользователю вносить практически любые изменения в процесс приготовления — произвольно изменять температуру и время, создавать собственные последовательности из различных режимов и контролировать температуру с точностью до градуса.

Все это открывает перед пользователем широкий спектр решений кулинарных задач, но одновременно приближает устройство к потолку собственных возможностей. Привнести в современную мультиварку что-то новое и по-настоящему полезное на сегодняшний день — очень и очень сложная задача.

Возможно, через некоторое время найдутся принципиально новые технические решения, однако на сегодня разработчикам остается соревноваться друг с другом в таких аморфных дисциплинах, как «юзабилити» и «дизайн».

А в свободное от этого время — заниматься развитием и «допиливанием» мобильных приложений, многим из которых, кстати, не помешала бы серьезная «работа над ошибками» и качественный рост хотя бы до уровня китайского приложения Xiaomi (полноценно пользоваться которым, увы, невозможно по причине языкового барьера и региональных ограничений).

Какую покупать мультиварку?

Современная мультиварка может заменить практически все кухонные приспособления для готовки. Она выглядит как кастрюля со съёмной внутренней чашей, куда нужно загружать заранее подготовленные продукты. Включив один из встроенных режимов, можно тушить, варить, жарить, запекать, готовить на пару, делать йогурт, разогревать уже готовую пищу и множество других вариантов приготовления блюд. В статье мы расскажем о преимуществах этого прибора перед обычными кастрюлями и сковородами, а заодно посоветуем, какую мультиварку лучше взять для дома.

Зачем нужна мультиварка?

• Экономия времени. Освобождается время, которое раньше уходило на то, чтобы отслеживать кипение супа или проверять, что каша не пригорела. Теперь вы полностью свободны – просто подготовьте продукты, забросьте их в чашу, задайте нужный режим и занимайтесь своими делами. Блюдо будет готово вовремя, не убежит и не подгорит.
  
• Польза для здоровья. Все продукты сохраняют свои полезные свойства, аромат и натуральный вкус благодаря покрытию чаши, которое не требует добавления лишнего масла, а также возможности готовить на пару.
  
• Многофункциональность. Прибор имеет много программ и режимов для приготовления разнообразных блюд, в комплекте также есть книга рецептов, рассчитанных под конкретную модель.
  
• Удобство управления. Вы не можете заставить кастрюлю сварить суп ровно ко времени вашего возвращения с работы, а с мультиваркой это просто – запустите таймер с отложенным стартом начала работы, и блюдо будет готово когда нужно. Если хочется, чтобы еда оставалась тёплой в течение какого-то времени после приготовления, используйте режим подогрева.
  
• Герметичность. Те, кто не выносит запах жареного лука, варёных брокколи или аромата готовящейся пищи в принципе, по достоинству оценят эту особенность мультиварки. Она герметично закрыта во время готовки, поэтому не пропускает в квартиру посторонние запахи.
  
• Безопасность. При грамотной установке прибора с использованием функции блокировки будет очень сложно перевернуть крышку или обжечься о горячий бок – это особенно ценно для детей с детьми и любопытными животными.
  

Какую мультиварку приобрести

Найдите в инструкции к прибору базовые характеристики. Они определяют, подходит ли вам конкретная модель мультиварки.

Мощность

В большинстве устройств предусмотрена мощность от 500 до 1000 Вт. Если вы собираетесь только варить кашу, чтобы экономить время по утрам, выбирайте прибор с меньшей мощностью. Для регулярной готовки подойдёт мощность от 800 Вт, это более производительные устройства.

Объём чаши

Количество порций, которые можно приготовить за один раз, тоже определяет, какая модель мультиварки лучше именно для вашего дома. Например, трёхлитровая чаша вмещает, в среднем, около пяти порций блюда, поэтому подойдёт для небольшой семьи. Четыре литра рассчитаны на восемь порций, с пятилитровой можно одновременно накормить до десяти человек.

Внутреннее покрытие

• тефлоновое – распространённое покрытие, но недолговечное, легко царапается;
• антипригарное – хорошо справляется с нагревом до высокой температуры, но требует аккуратного обращения, его нельзя касаться металлическими лопатками или ложками;
• керамическое – наиболее экологичный материал, самый долговечный, устойчивый к механическим повреждениям, но повышает стоимость прибора.

Тип нагрева

Недорогие приборы имеют один нагревательный элемент внизу чаши, более продвинутые снабжены трёхмерной системой нагрева. Дополнительные нагревательные элементы по бокам чаши и в крышке обеспечивают более равномерный прогрев, это ускоряет приготовление пищи.

Материал корпуса

Корпус может быть металлическим, пластиковым или комбинированным. Этот параметр совсем не говорит о том, какая мультиварка лучше готовит. Большое содержание металла повышает стоимость прибора, но качественный пластик ничем не уступает нержавеющей стали – его тоже удобно мыть, он не впитывает запахи, не деформируется при правильном обращении.

Дополнительные характеристики

Изучив основные характеристики мультиварок, можно переходить к второстепенным параметрам, которые ещё больше упрощают готовку.

• Функция скороварки. Еду можно готовить по программам мультиварки или под давлением, которое ускоряет приготовление на 70%, сохраняя при этом полезные свойства продуктов и их натуральный вкус.
• Таймер с отложенным стартом начала готовки. Можно с утра заложить продукты, а вечером вернуться к уже готовому горячему ужину, или поставить кашу на ночь, чтобы с утра подремать лишних пятнадцать минут.
• Автоматический подогрев. Можно держать уже готовую пищу тёплой в течение нескольких часов, что на обычной плите делать небезопасно.
• Дистанционное управление: опция позволяет любому количеству пользователей подключиться к устройству со своего смартфона и управлять его работой.
• Удобство очистки. Выбирайте прибор с минимальным количеством стыков и отверстий, лучше с сенсорной панелью, а не кнопками. Тогда его будет легко просто протирать тряпочкой снаружи, а чашу мыть под проточной водой, как обычную посуду.

Какие мультиварки Polaris самые функциональные

Мы выбрали пять популярных мультиварок Polaris, чтобы подробно рассказать об их преимуществах. В каталоге на сайте можно самостоятельно подобрать аналоги или другие интересные модели.

Модель мультиварки	PMC 0365AD	Polaris PMC 0489IH	PMC 0490AD	EVO 0225	PPC 1305AD
Мощность, Вт	550	1250	950	860	1000
Объём чаши, л	3	4	4	5	5
Покрытие чаши	антипригарное	антипригарное	антипригарное	антипригарное	антипригарное
Количество встроенных программ	20	57	52	56	48
Количество режимов приготовления	200	300	300	300	300

Polaris PMC 0365AD

Этот прибор весит всего два килограмма, поэтому идеально подойдёт для небольшой кухни. Даже если у него не будет постоянного места, такое компактное устройство не трудно убирать на хранение. Чаша объёмом три литра рассчитана на пять порций блюд, которые можно готовить в 200 встроенных режимах. Все основные функции на месте: тушение, жарка, суп, пароварка, томление, выпечка, разогрев плюс ещё несколько программ. Готовую пищу можно поддерживать тёплой в течение суток благодаря автоматическому подогреву. Для удобства хранения предусмотрен съёмный шнур.

Polaris PMC 0489IH

Эта мультиварка имеет высокую мощность 1250 Вт и чётырёхлитровую чашу, достаточную для приготовления восьми порций пищи. Шестислойное антипригарное покрытие долговечно и устойчиво к царапинам, усиленная чаша с толщиной стенок 2,5 мм имеет удобные ручки для переноски.

Помимо стандартных функций, PMC 0489IH обладает впечатляющими дополнительными характеристиками:

• функция «Мой рецепт PLUS» с выбором из 300 режимов;
• Smart IH – технология индукционного нагрева, распределяющая тепло максимально равномерно по всей сферической чаше;
• Eco-программа «Су-вид» для полезной низкотемпературной обработки продуктов;
• большой многофункциональный LED дисплей для удобства выбора одной из 57 встроенных программ;
• таймер с отложенным стартом в течение 24 часов;
• поддержание тепла в течение суток, возможность отменить автоподогрев перед началом приготовления блюда.

Polaris PMC 0490AD

Главная особенность этой мультиварки – инновационная сферическая чаша объёмом 4 литра с эффектом русской печи, которая поддерживает постоянную циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева с удержанием тепла. Также PMC 0490AD может похвастаться:

• программой «Су-вид» (готовка под вакуумом) для сторонников правильного питания;
  
• функцией «Мой рецепт PLUS», с помощью которой можно пошагово настроить свой собственный режим приготовления;
  
• целыми 52 встроенными программами.
  

Из дополнительных преимуществ – LED дисплей с белой подсветкой, интуитивно понятная панель Touch Screen, удобные ручки на чаше.

Polaris EVO 0225

Представитель линейки кухонных гаджетов третьего поколения, которые однозначно отвечают на вопрос, какие мультиварки самые надёжные. Таким прибором можно управлять дистанционно с помощью мобильного приложения на смартфоне, что полностью освобождает от необходимости находиться на кухне. В приложении также можно изучить более 700 рецептов от профессиональных поваров.

Пятилитровая EVO 0225 сможет приготовить обед для большой компании из десяти человек, при этом можно настроить до девяти шагов персонального режима приготовления с помощью функции «Мультиповар PLUS». Память устройства сохраняет пять избранных рецептов, большой многофункциональный дисплей удобно демонстрирует встроенные программы. Также у EVO 0225 есть таймер отложенного старта до 24 часов, чтобы готовить блюда к заданному времени. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря функции трёхмерного нагрева.

Polaris PPC 1305AD

Мощное устройство в 1000 Вт с большой пятилитровой чашей может приготовить всё, что угодно. Работает система 2-в-1: можно выбрать меню мультиварки или меню скороварки (под давлением приготовление ускорено на 70% по сравнению со стандартным). Три уровня давления позволяют доводить продукты до разной плотности и оптимальной степени готовности по вашему вкусу.

Автоматический подогрев сохраняет еду тёплой в течение суток, но при желании его можно отменить. К достоинствам можно отнести звуковую индикацию по окончанию программы, сохранение режима при сбое электропитания на протяжении целых двух часов, а также стильный дизайн с металлическими элементами.

Как выбрать мультиварку для дома в 2021 году: советы специалистов (ТОП 5)

Не можете себе позволить много времени проводить на кухне? Но при этом хотите радовать себя и своих домочадцев разнообразными и вкусными блюдами? Выход есть – просто купите себе надежную и многофункциональную электронную помощницу – мы расскажем вам, как выбрать мультиварку для дома в 2021 году, чтобы она взяла на себя ваши ежедневные кулинарные обязанности.

Выбрать хорошую мультиварку совсем не сложно. Мы поможем не заблудиться в разнообразии моделей и производителей, и расскажем обо всем, что следует учитывать при покупке этого продуманного и удобного прибора. Технические характеристики, функциональные возможности, комплектация – все это поможет вам с выбором. Как выбрать мультиварку для дома? Взвесить все плюсы и минусы использования этого устройства, а также определиться с объемом работы, который вы готовы доверить мультиварке. Именно от ваших кулинарных предпочтений, в основном, и будет зависеть выбор той или иной модели. Но давайте обо всем по порядку!

Устройство и принцип работы прибора

Мультиварка – современный и универсальный прибор, который позволяет приготовить одно блюдо за раз, практически без вмешательства человека. Достаточно лишь заложить необходимые ингредиенты, выбрать режим и включить устройство. По окончанию  работы, мультиварка сама выключиться, о чем просигнализирует звуковым сигналом. В некоторых моделях, если сразу не открыть мультиварку и приступить к приему пищи, включается функция поддержания блюда горячим. Это удобно, если вы или кто-то из родных не успевает к обеду или ужину – еда будет свежей и горячей к вашему приезду и можно будет сразу сесть за стол.

Конструктивно, бытовые мультиварки – это чаши для приготовления, заключенные в термоизолированный корпус. Между чашей и оболочкой прибора размещены ТЭНы – нагревательные элементы, отвечающие за подачу тепла и приготовление продуктов.

Температура внутри мультиварки постепенно возрастает. Параллельно с этим повышается и давление. Именно благодаря грамотному сочетанию этих факторов, пища в мультиварке готовится достаточно быстро, при этом не подгорает, не разваливается и сохраняет все полезные вещества, витамины и комплекс микро- и макроэлементов. Никакого масла и холестерина или канцерогенов – в основном, продукты готовятся на пару, или поддаются тушению, варке, запеканию. То есть, мультиварки считаются эффективным способом поддержания здорового образа жизни.

Хотя, это нечто большее, чем просто пароварка. Ведь мультиварки умеют многое – жарить, тушить, томить и т.д.

Смотрите также – Что такое функция мультиповар в мультиварке?

Преимущества и недостатки

Как правильно выбрать мультиварку, чтоб она не пылилась на полке? Прежде чем перейти к рекомендациям, постараемся объективно рассказать о плюсах и минусах использования такого прибора в повседневной жизни. Сперва о хорошем.

1. Ваше вмешательство в процесс приготовления обеда или ужина сводится к минимуму.
2. Не требуется никаких специальных технологических знаний или кулинарных талантов – даже новичок на кухне легко справится с приготовлением блюд из книги рецептов, которая продается вместе с выбранной мультиваркой.
3. Как уже говорилось, мультиварка готовит полезную пищу, а также коптит, обдает паром и стерилизует, делает йогурты, жарит во фритюре и помогает создать как простые, так и сложные многокомпонентные блюда.
4. Она достаточно экономична, и ее эксплуатация обойдется дешевле, чем пользование кухонной плитой.
5. Мультиварки – компактны и мобильны, занимают мало места, а при необходимости – легко переставляются или даже перевозятся с место на место, из кухни в кухню. Не требуют никаких разрешений, монтажа и подключений.
6. Пользоваться мультиваркой и чувствовать себя искусным поваром сможет и юная домохозяйка, и неопытный студент или холостяк. Блюда, при грамотном использовании режимов прибора, всегда получаются! Недоваренный или подгорелый рис, сырое тесто, жесткое мясо, развалившийся картофель – все это в прошлом.

Но существуют и нюансы:

1. За раз можно приготовить только одно блюдо и уйдет на это немало времени. Поэтому сообразить быстрый обед или ужин вам вряд ли удастся – все необходимо планировать загодя, с запасом времени.
2. Также внимательно следует отнестись к экспериментам с режимами и способами готовки новых и авторских блюд – не всегда придуманные рецепты или советы подружек подойдут и для вашего устройства.

И это, пожалуй, все. Некоторых может отпугнуть высокая цена усовершенствованных мультиварок с широким функционалом, но если посчитать, во сколько обходится эксплуатация газовой или электрической плиты, а также те затраты сил и времени, которые мы на это тратим, то выбор мультиварки становится очевидным.

Мы вас убедили? Тогда давайте начнем выбирать!

Смотрите также – Вред мультиварки для человека: миф или реальность?

Выбор мультиварки по техническим характеристикам

Стоит выбрать мультиварку по параметрам мощности, вместительности, а также учитывая материал, из которого изготовлен сам прибор и конструктивные особенности.

1. Расположение нагревательных элементов. Не стоит гнаться за дешевизной и покупать мультиварку, где ТЭН размещен внизу чаши для приготовления. Такое устройство не гарантирует равномерное и быстрое приготовление продуктов. Модели средней ценовой категории чаще всего имеют нижнее и боковое размещение нагревательных элементов, а вот самым оптимальным считается «3д-подогрев»: сверху, сбоку и снизу чаши.
2. Мощность. Разбег этого показателя – от 300 ватт до 2 кВт. Чем выше мощность, тем меньше времени будет уходить на приготовление еды. Для семьи из 3-4 человек лучше выбрать мультиварку не ниже 700 ватт. Вместительность прибора 5 л и выше? Ищите модель от 1000 ватт.
3. Вместительность или объем чаши. При выборе мультиварки по этому параметру учитывайте, что быстренько приготовить дополнительную порцию у вас не получится, поэтому подбирайте модель с небольшим запасом. Так, двух, трех литровые модели подойдут холостякам или семейным парам. Если у вас есть ребенок – покупайте мультиварку в 3-4 литра. Часто приходят гости или вы счастливчик из большой семьи – выбираем мультиварку с чашей на 5-6 литров.
4. Материал, из которого изготовлена чаша. Емкость для продуктов может быть тефлоновой, керамической, с антипригарным покрытием или с мраморным напылением. Дешевые модели имеют антипригарные чаши – дешево и сердито. Тефлон – легко моется даже в посудомойке, но подвержен механическим повреждениям. Керамика – чуть дороже, но прочнее, качественнее и экологичней. Мраморное напыление – новинка, встречается в дорогих и элитных мультиварках. Гарантирует равномерный нагрев, легкий уход и длительный срок службы прибора.
5. Управление – механическое или электронное. Этот критерий актуален для всех бытовых приборов. Механика – ручки-крутилки или кнопки – более надежный и неприхотливый тип. Однако более стильно и современно будет смотреться сенсорная панель или другая электроника. Конечно, всегда есть вероятность непредвиденных поломок и это следует учитывать.
6. Конструктивные особенности. Сюда отнесем наличие прорезиненных ножек, чтоб прибор не скользил по столу и не царапал столешницу, наличие каплесборника, чтоб в ваше блюдо не попадало лишней влаги, достаточную длину сетевого шнура, а также подставку для ложек и черпаков, которые идут в комплекте. Именно такая мультиварка, которая может похвастаться наличием всего вышеперечисленного, будет считаться удобной и практичной.

Кроме технических показателей, на ваш выбор однозначно повлияют функции, которые должна выполнять домашняя мультиварка. И это тоже критерий для отбора хорошей и эффективной модели.

Смотрите также – Функция мультиповар в мультиварке – что это?

Функциональные особенности мультиварок

Как правило, самые простенькие модели мультиварок имеют в запасе около 6-ти основных режимов – варка, тушение, молочные блюда, крупяные каши, жидкие блюда и жарка. Для небольшой семьи, где мультиварка выполняет вспомогательную роль для подстраховки – этого вполне достаточно.

Если вы собираетесь доверить своей электронной помощнице полноценный рацион своих домочадцев, то стоит потратиться на мультиварку с расширенным функционалом. Такие приборы помогут вам:

• печь сдобу или другие продукты;
• делать свежий йогурт;
• коптить мясо и рыбу;
• готовить такие сложные и разнообразные блюда, как плов, рагу, компот, макароны, пельмени;
• жарить во фритюре или на гриле;
• выполнять авторские рецепты в режиме «мультиповара».

Какую мультиварку выберете вы – дешевую и простую или многофункциональную, с количеством программ от 10 до 30? Зависит от ваших кулинарных фантазий и возможностей. Не стоит покупать дорогую и универсальную мультиварку, если нет необходимости задействовать весь ее потенциал и продуктивность.

Смотрите также – Функции и принцип работы мультиварки

Дополнительные возможности

Мультиварка, как настоящая заботливая мама или жена, может порадовать вас свежим завтраком или разогретым ужином. За это отвечают такие возможности прибора, как отложенный старт, таймер, автоподогрев, режим поддержания температуры. Именно эти «способности» существенно влияют на цену прибора, но практичность и удобство в пользовании с лихвой перекрывают и оправдывают эти затраты. Воспользуйтесь хоть раз возможностью сэкономить драгоценные утренние минуты на приготовлении завтрака – просто заложите продукты в мультиварку с вечера и введите нужное время старта, а утром – проснитесь от аромата свежей сваренной манной каши или горячей выпечки. Только так вы оцените всю прелесть использования этого полезного устройства.

Также, современные мультиварки имеют:

• защиту от детей;
• автоматическое отключение при перегреве;
• стерилизацию;
• сохранение режима работы при перебоях с электроэнергией;
• голосовое оповещение для людей с плохим зрением.

Итак, мы рассказали вам, на что обратить внимание при выборе оптимально подходящей вам модели мультиварки. А сейчас, позвольте дать несколько полезных советов, которые дадут возможность продлить срок службы прибора.

Смотрите также – Какую кофемолку лучше купить для дома

Полезные советы

• Всегда обращайте внимание на качество исполнения прибора. Грубые стыки и швы, сильный запах пластмассы, жесткий или неравномерный ход регуляторов или кнопок управления – свидетельство ненадежности и низкого качества мультиварки.
• Гарантийный срок службы прибора должен быть не менее года.
• Наличие сервисного центра неподалеку – разумная мера предосторожности!
• Отдавайте предпочтение тем моделям, которые имеют гладкостенные чаши – такая посудина будет легче отмываться от остатков пищи.
• Также, поинтересуйтесь, можно ли докупить новую чашу в выбранную мультиварку, если со старой что-то случится. Будет обидно покупать новый прибор из-за разбитой или поврежденной емкости.
• Часто переезжаете – подберите модель со съемным шнуром питания – тогда меньше вероятность, что место входа кабеля в прибор будет повреждено при очередной транспортировке.
• Всегда отмывайте свою домашнюю мультиварку после каждого приготовления еды. Если крышка в приборе не снимается – просто налейте воды и на 15 минут включите режим варки.
• Если вы решили отчистить прибор снаружи – обязательно отключите его от питания и не включайте до полного высыхания. Мультиварку лучше протирать влажной тряпочкой.

Соблюдайте правила эксплуатации и выбранный прибор отплатит вам бесперебойной и длительной службой.

Смотрите также – Термопот какой фирмы лучше купить – рейтинг лучших моделей 2021 года

Самые популярные модели мультиварок

По традиции, мы подготовили для вас небольшой рейтинг мультиварок 2021 года.

Топ-5 самых популярных моделей по мнению покупателей мелкой бытовой техники для кухни открывает Мультиварка REDMOND RMK-M452. Стильный, вместительный прибор, с керамической чашей на 5 литров и широкими возможностями. Мощность – 860 ватт, трехмерный нагрев и подъем ТЭНа гарантируют вам вкусно прожаренные блюда, как на сковороде.

Philips HD4737/03 также имеет 5-литровую чашу, но более высокую мощность – в 980 ватт. Разнообразие режимов (холодец, макароны или паста, йогурт, пицца), надежность и качественность выгодно выделяют именно эту модель среди всего электронного разнообразия. Также, мультиварка оснащена такими опциями, как отложенный старт, таймер, поддержка температуры.

Недорогая, но надежная мультиварка – Panasonic SR-TMh20ATW. Производитель постарался сделать свою модель предельно простой, но функциональной и практичной. Это – экономичная и компактная мультиварка – 2,5 л объем, 490 ватт мощности. Плюс к этому – 5 основных режимов, отсрочка старта, поддержание тепла, тефлоновое покрытие чаши. Учитывая стоимость прибора, недостатков у этой модели нет.

Более продуктивная – скороварка-мультиварка Moulinex CE 500E32. Вместительность – 5 л, мощность – 1000 ватт, покрытие чаши допускает применение посудомоечной машины. Продуманная система безопасности и защиты от перегрева, полный функционал, стильный металлический дизайн и функция “Мультиповар”.

REDMOND SkyCooker M40S – умная мультиварка, оснащена технологией дистанционного управления. Популярная модель среди покупателей за 2021 год. В арсенале – 700 ватт мощности, 5 литров объема, чаша с антипригарным керамическим покрытием, книга с кучей рецептов, ложки, мерные стаканы и черпаки в комплекте. Из полезных свойств – защита от случайного включения, отложенный старт, поддержание тепла, таймер, мультиповар. Более 17-ти режимов работы, невысокая цена, тщательно выполненная сборка – что еще нужно для хорошей микроволновки?

Смотрите также – Топ лучших производителей мультиварок 2021 года

Уверенны, что наш краткий обзор помог вам узнать, как выбрать хорошую мультиварку для себя или в качестве подарка для близкого человека. Все модели собрали максимальное количество положительных отзывов и находятся в самых верхних позициях популярности продаж. Если кто-то уже оценивает преимущества использования такой мультиварки на своей кухне, то почему бы вам не присоединиться к этому числу счастливчиков?

Теперь вы знаете, как выбрать мультиварку для дома в 2021 году, чтобы ваш дом всегда был наполнен вкусными и аппетитными ароматами, стол ломился от блюд, а у вас было больше свободного времени на себя и своих близких. Выбирайте с умом!

Смотрите также:

Как выбрать мультиварку правильно и какая лучше?

Интерес к бытовым приборам, которые самостоятельно готовят превосходную еду практически без участия человека, вполне оправдан, так как они значительно облегчают труд современной хозяйки. Появляется проблема – как выбрать мультиварку среди ряда технических новинок, появившихся в последнее время на потребительском рынке.

Что представляет собой мультиварка?

По технической структуре мультиварка интегрировала в себе функционал целого ряда известных бытовых приборов, заменяя на кухне:

• кашеварку;
• хлебопечку;
• скороварку;
• пароварку;
• рисоварку.

В идеале мультиварка совмещает в себе все эти приборы, хотя можно подобрать такие модели, где какие-то функции отсутствуют.

Конструкционные особенности

Базовые составные части мультиварки – это корпус, устроенный по принципу термоса. Внутри он оборудован чашей для помещения готовящихся продуктов. Решая, какую мультиварку выбрать, нужно иметь в виду, что в большинстве приборов нагревательные элементы располагаются внизу, но есть усовершенствованные модели, где они могут находиться сверху или даже сбоку. Такие конструкционные усовершенствования предлагают многие фирмы, имеющие производственные линии по выпуску мультиварок.

Устройство работает эффективнее и лучше, если в нем вмонтирован паровой клапан, располагающийся в верхней зоне, основное предназначение которого заключается в регулировании давления. В таком случае хозяйка сможет выбрать мультиварку-скороварку в комплексе с другими критериями.

Контролирующие функции выполняет микропроцессор с электронным управлением. Удобный дисплей позволяет легко устанавливать нужный режим мультиварки, а таймер самостоятельно будет наблюдать за временем и отключит устройство в нужное время. Если в приборе предусмотрена возможность готовки в специальном режиме, заменяя пароварку, то для этого в комплектацию включается дополнительный контейнер.

Принцип функционирования мультиварки заключен в том, что во время готовки не теряется пар, продукты готовятся без пригорания и с сохранением всех полезных свойств.

Достаточно заложить ингредиенты, установить программу, а все остальное умный прибор сделает самостоятельно, просигнализировав о том моменте, когда кушанье готово и можно накрывать стол.

Оцениваем ключевые параметры

Подбирая подходящую модель мультиварки для близких людей, помогите им сразу определиться с набором функциональных возможностей, учитывая, что чем их больше, тем дороже будет стоить прибор. Имея на кухне пароварку, можно отказаться от функции готовки с помощью пара или ограничиться только возможностью получать тушеные блюда.

Следующий важный показатель увеличивает возможность правильно выбрать мультиварку по параметрам, заложенным в ней по техническим требованиям. Это мощность мультиварки, которая имеет диапазон достаточно обширный, достигая в максимальном значении двух киловатт. Учитывая отзывы специалистов, не следует останавливаться на маломощных изделиях, надеясь сэкономить электроэнергию. Необходимо понимать, что в такой ситуации увеличивается время работы мультиварки, следовательно, экономии не предвидится.

Еще один важный критерий – это объем чаши. Подбирать лучше с запасом, учитывая, что наиболее популярный показатель в 5 литров обеспечит семью со средним составом 3- 4 человека.

Среди дополнительных функций мультиварки можно отметить наличие таймера, обеспечивающего отсроченный старт. Это позволит получить, например, готовый завтрак, заложив вечером ингредиенты и настроив время включения прибора.

Многочисленные положительные отзывы пользователей обращены в сторону опции сохранения высокой температуры готового блюда, которая включается автоматически после окончания готовки. Важно проследить, чтобы в технических документах мультиварки была отражена возможность отключения этой функции, если надобности в ней нет.

Программное обеспечение

Анализируя советы экспертов, как правильно выбрать мультиварку, необходимо обратить внимание, что последние наиболее усовершенствованные модели мультиварок могут предлагать до 55 программ, что влияет на стоимость устройства. Каждый потребитель сам решает, какие для него лучше и потребуются в практическом пользовании на самом деле. Опыт и отзывы показывают, что достаточно бывает восьми базовых программ.

Наиболее популярные из предлагаемых функций мультиварки относятся к разряду приготовления любимых всеми блюд.

• Тушение. При медленном кипении (≈105°С) готовятся наваристые блюда.
• Выпечка. Данный функционал мультиварки не предполагает замешивания, но превосходно позволяет получить пироги с любой начинкой.
• Суп. При 100°C получается ароматный суп.
• Приготовление паровых блюд. Для этого достаточно установить входящую в комплектацию мультиварки емкость.
• Гречка. При поддержании температуры в пределах 100°C получается чудесная питательная каша, особенно если мультиварка оснащена керамической чашей.
• Плов. Наличие подобной опции позволяет готовить не только плов, варить рис, но и готовить другие блюда из вермишели или картофеля.
• Молочная каша. Весь процесс в мультиварке идет самостоятельно, не требуя постоянного контроля.
• Йогурт. Предусмотрена температура 40°C, которая способствует получению полезного домашнего йогурта.

Перечисленные программы относятся к числу наиболее востребованных опций мультиварки. Удобство представляет включение в набор программ опции «Мультиповар», что можно встретить среди моделей фирмы Редмонд. Эта функция предоставляет неограниченные возможности, так как домашний повар самостоятельно устанавливает время и температуру.

Покрытие чаши мультиварки

Материал и защитный слой чаши как основного элемента мультиварки обеспечивают ее долговечность и выбор блюд для приготовления. Подбирая хорошую модель по просьбе друзей, помогите определиться с этим актуальным вопросом. Антипригарный слой может выполняться из разных материалов – керамика, тефлон, титан, последний из которых используется редко.

В магазине, выбирая мультиварку, придется отдавать предпочтение керамической или тефлоновой чаше, учитывая, что каждая разновидность имеет свои отличительные черты. Керамика без проблем моется, показывает устойчивость к царапинам. Тефлон требует аккуратности в уходе, так может легко получить повреждения, но дольше сохраняет превосходные антипригарные свойства. Подобную чашу можно даже помыть в посудомоечной машине, чего нельзя допустить для керамической разновидности, способной треснуть. Какой вариант будет лучше, каждый решает самостоятельно.

На что обратить внимание дополнительно?

Какая же мультиварка лучше? Кроме ключевых показателей есть небольшие нюансы, которые целесообразно учитывать, решая, какую мультиварку выбрать среди многообразия образцов. Специалисты рекомендуют подбирать такие модели, где сетевой шнур подсоединяется к прибору без специального гнезда. Это обусловлено тем обстоятельством, что в случае неграмотной эксплуатации жидкость легко попадает в подобное соединение, вызывая достаточно критические ситуации.

Качество сборки, влияющее на долговечность мультиварки, наиболее надежным является у известных производителей, например, Редмонд, гарантируя, что корпус не получит деформаций в процессе эксплуатации. Материал корпуса влияет не только на эксплуатационные качества, но и на стоимость мультиварки. Нержавеющая сталь обойдется дороже, чем пластмасса, но она прочнее и долговечнее. У пластмассы свои достоинства – она меньше нагревается, легко моется, но подвержена возникновению царапин.

Учитывая, что время от времени мыть придется не только чашу, но и корпус, целесообразно остановить свое внимание на тех видах мультиварки, где верхняя часть снимается. Подобная конструкция лучше и по той причине, что паровой клапан способен засоряться, поэтому его необходимо будет периодически прочищать. Удобнее это делать, промывая его под струей воды, предварительно сняв крышку.

Содействует безопасной эксплуатации, если мультиварка оборудована чашей, снабженной ручками, облегчающими ее изъятие их корпуса. Для облегчения переноски прибора с места на место шнур должен быть отсоединяющийся. Следует помнить, что сразу после отключения мультиварку открывать опасно, так как пар, выходящий под давлением, может причинить ожоги. В рабочем режиме устройство не должно находиться в непосредственной близости к воде и легковоспламеняющимся веществам и предметам.

Хорошо, если мультиварка снабжена влагосборником, который предназначен для того, чтобы в него стекал конденсат с крышки. В этом случае лишняя влага не будет попадать в готовящуюся еду. Чтобы не пришлось приобретать отдельно пароварку, нужно сразу оценить комплектацию понравившегося прибора, так как емкость для готовки на пару идет отдельно.

Обзор популярных моделей

Изучая отзывы потребителей по вопросу, как же выбрать мультиварку, можно остановить свой выбор на изделиях фирмы Редмонд, которые привлекают внимание доступностью освоения управления ими, благодаря подробно составленной инструкции. Стильный внешний вид, достаточное количество программ становятся дополнительными мотивационными показателями подбора изделия этого производителя.

Среди известных производителей наряду с Редмонд наиболее популярными считаются Мoulinex. Panasonic. Например, модель мультиварки Мoulinex Moulinex МК 7003 с чашей 4,5 литра реализует все самые смелые ожидания, обеспечив обширным разнообразием блюд. Не разочарует хозяйку и надежная модель Panasonic SR-TMh28 LTW с превосходным внешним дизайном.

Бюджетными считаются мультиварки от Saturn и Orion с достойным набором программ и компактными габаритами. Они вполне способны заменить пароварку, благодаря включенной в комплектацию паровой корзине.

Оценили потребители мультиварку-скороварку Редмонд РМ190 с керамической чашей в 5 литров. Она, кроме основных блюд превосходно готовит йогурт, попкорн, блюда во фритюре. Все большему количеству хозяек нравится наличие в мультиварке опции отложенного старта. Всегда приятно утром не стоять  плиты, а иметь готовый завтрак.

Из последних разработок фирмы Редмонд вызывает восторг возможность дистанционного управления с включением мультиварки с телефона и возможностью обезопасить устройство от случайного включения детьми.

Покупатель с прибором Редмонд 4504 получает не только сборник рецептов, но и становится обладателем уникального устройства, в котором предусмотрена возможность готовки под давлением, что значительно сокращает продолжительность процесса и экономит электроэнергию.

Учитывая отзывы, можно утверждать, что еще одним привлекательным фактором становится длительная рассрочка, предлагаемая на продукцию Редмонд.

Современных молодых людей, стремящихся к экспериментам, несомненно, заинтересует модель мультиварки Редмонд RMC M110, которая предлагает более 50 разнообразных программ. Этот чудесный многофункциональный прибор сможет даже пожарить мясо или картофель во фритюре, поскольку в комплектацию включена специальная корзина. Есть здесь режим «Попкорн», возможность сварить холодец и множество других привлекательных рецептов.

Качество и разнообразие опций мультиварок стремительно расширяется. Учитывая покупательский интерес, уже многие фирмы предлагают собственные изделия, облегчающие ежедневный труд по приготовлению вкусной еды.

Как выбрать мультиварку правильно — Лайфхакер

1. Определитесь с типом мультиварки

Обычная мультиварка, скороварка и медленноварка

Существует три основных вида этих приборов. Друг от друга они отличаются условиями и скоростью приготовления еды.

• Классические мультиварки — обычный процесс готовки, как на плите, при атмосферном давлении. По времени занимает примерно столько же.
• Мультиварки‑скороварки — устройства с герметичной крышкой, приготовление в которых проходит под избыточным давлением. За счёт этого температура повышается, а время готовки уменьшается почти вдвое.
• Медленноварки — противоположный предыдущему девайс, где еда, наоборот, томится при невысоких температурах несколько часов. В итоге сохраняются полезные свойства продуктов, а блюда получаются особо нежными.

Мультиварку‑скороварку стоит выбрать, только если хочется максимально сократить время на готовку. Медленноварка подойдёт тем, для кого важнее польза еды. Всем остальным лучше остановить выбор на обычной мультиварке.

2. Выберите материал корпуса

Металлический корпус красивее, но быстрее пачкается / sila.by

Мультиварки делают из пластика или нержавеющей стали. Однако на вкус блюд и возможности прибора материал не влияет. Отличия только в дизайне и весе — металлическая мультиварка смотрится красивее, но её тяжелее перемещать по кухне.

К тому же нержавеющая сталь дороже, поэтому можно сэкономить и купить прибор с пластиковым корпусом. Главное — не брать самые дешёвые модели: мультиварка не должна неприятно пахнуть, а также скрипеть при нажиме и открывании крышки.

3. Уточните тип нагрева

Распределение тепла в индукционной мультиварке / tehrevizor.ru

В качестве нагревательного элемента в мультиварках используются ТЭНы и индукционные катушки. Первый вариант более распространён за счёт своей простоты и доступности. Как правило, ТЭН устанавливается в дно прибора по центру чаши. Для более равномерного запекания в некоторых моделях нагревательные элементы также монтируются в крышку и стенки.

Индукционные мультиварки работают по тому же принципу, что и плиты: в них нагревается только чаша. За счёт этого готовка проходит быстрее, а электроэнергии при этом расходуется меньше. Единственный минус таких приборов — более высокая цена.

4. Прикиньте мощность

Средняя мощность мультиварки — около 700 Вт

Как можно догадаться, более мощные мультиварки позволяют готовить быстрее. Однако во многом это зависит от объёма чаши. В небольших приборах устанавливаются нагреватели на 400–500 Вт, в средних — до 900 Вт, а в самых объёмных — от 1 кВт и выше.

Если в двух рассматриваемых мультиварках одинаковые размеры чаши, то предпочтительнее остановить выбор на той модели, что мощнее.

5. Подберите объём

skovorodkam.net

На рынке доступны мультиварки с ёмкостью чаши от 2 до 10 и даже более литров. При выборе исходите исключительно из своих потребностей. Оптимальными считаются мультиварки на 5 л, но вообще объём зависит от размеров семьи:

• 1–2 человека — 2–2,5 л;
• 3–4 человека — 3–5 л;
• более 5 человек — от 6 л и выше.

Не забывайте, что производители часто указывают полную ёмкость чаши, тогда как рабочий объём всегда будет меньше примерно на 1 л.

6. Выберите материал чаши

Слева стальная чаша, справа — алюминиевая

Ключевой элемент мультиварки может быть из алюминия или нержавеющей стали. Последние тоньше, нагреваются дольше и не так равномерно. Поэтому лучше выбирать чаши, выполненные из алюминиевого сплава.

Обратите внимание на наличие ручек. В угоду компактности корпуса многие производители делают чаши без этих деталей и прилагают к мультиварке специальные щипцы. Доставать ими горячую посудину с готовым блюдом — то ещё удовольствие, так что по возможности выбирайте модель с ручками.

7. Уточните тип покрытия

Слева чаша с тефлоновым покрытием, справа — с керамическим

Изнутри чаши имеют специальный антипригарный слой, благодаря которому еда не прилипает к стенкам и дну посуды. Такое покрытие бывает тефлоновым и керамическим. Первое довольно эффективно, но очень легко повреждается даже комплектной пластиковой лопаткой. Поэтому лучше использовать силиконовую.

Более дорогие чаши с керамическим покрытием прочнее и не так царапаются, но боятся ударов, сколов и высоких температур. Кроме того, их нельзя мыть в посудомоечной машине.

Также существуют мультиварки с эко‑чашами, на которых вообще нет никакого покрытия. Такая посуда полностью безвредна и не боится царапин, но еда в ней сильнее пригорает, а стенки и дно труднее отмываются.

8. Осмотрите крышку

boulanger.com

На удобство использования мультиварки напрямую влияет крышка. Она должна иметь прочный шарнир, легко открываться одной рукой и подниматься минимум на 90 градусов.

Уплотнитель по контуру должен быть мягким и хорошо прилегать к корпусу. Если внутренняя часть крышки с клапаном для пара несъёмная, отмывать её от жира и грязи будет очень сложно. Поэтому лучше выбрать разборную конструкцию.

9. Оцените панель управления

Панель управления расположена под удобным углом / tefal.ru

В идеале панель управления мультиваркой должна располагаться сверху или немного под наклоном. Если кнопки будут сбоку, придётся постоянно приседать или наклоняться, чтобы переключить программу или посмотреть время на таймере.

Обходите стороной модели с тусклым дисплеем и запутанным меню. Экран должен быть хорошо читаемым и выводить максимум информации. От сенсорных кнопок лучше отказаться — обычные не заедают, и их легко нажимать даже грязными руками.

10. Проверьте режимы и функции

vmultivarke.info

У каждой мультиварки разное количество режимов. Обычно 7–10, хотя встречаются модели на 20 и даже 50 программ. Гнаться за количеством не стоит, поскольку основные варианты вроде плова, каш, тушения и варки на пару есть везде. Режимы выпечки, фритюра, джема и йогурта хороши, но лишь в том случае, если вы будете ими пользоваться.

Помимо автоматических программ, есть также режим «Мультиповар», при котором можно самостоятельно задать время и температуру готовки. Эта функция полезна для экспериментов и тех, кто хочет готовить по своим рецептам. Ручной режим есть не во всех мультиварках, поэтому уточните его наличие перед покупкой.

Из дополнительных функций полезна отсрочка старта, позволяющая заложить продукты утром и получить готовый ужин по возвращении домой. Для компотов и других холодных блюд пригодится отключение автоматического подогрева.

В самых продвинутых моделях есть удалённое управление со смартфона, позволяющее запустить приготовление с работы или отключить мультиварку, не вставая с дивана. Необходимость функции под вопросом, поскольку продукты всё равно нужно закладывать вручную, а отсроченный запуск легко настроить с помощью таймера.

Читайте также 🥘🍽😋

Какая мультиварка лучше: индукционная или обычная

У любой мультиварки есть металлическая ёмкость для продуктов, термодатчик, микропроцессор и плотно прилегающая крышка. А вот способ нагрева может быть разный. Одни модели получают тепловую энергию от ТЭНа, а другие – от стен чаши, которые нагреваются под воздействием электромагнитных волн. Поговорим подробнее об устройстве, преимуществах и недостатках каждой конфигурации.

Как работает обычная мультиварка?

В классических моделях за нагрев отвечает ТЭН – трубчатый электронагреватель. Он находится внутри прибора на дне. В центре ТЭНа – алюминиевый датчик температуры. На ТЭН подаётся электрический ток, и он нагревается. Если металлическая ёмкость с продуктами плотно прилегает к нагревателю, ей передаётся тепло от ТЭНа. Начинается процесс приготовления. Параллельно датчик измеряет температуру дна чаши и передает эту информацию в блок управления ТЭНом. Тот, в свою очередь, может оставить нагреватель работать или выключить его.

ТЭН может находиться в одном из двух состояний: либо он включён и работает на полную мощность, либо выключен и совсем не греет. Поэтому, чтобы поддерживать температуру, заданную программой, он то включается, то выключается. Объясним на простом примере. Предположим, чаша должна нагреться до 98 °C. После запуска мультиварки микропроцессор запускает ТЭН и периодически регистрирует показания датчика температуры. Нагреватель работает до тех пор, пока температура дна ёмкости не превысит 98 °C. Как только это произошло, блок управления выключает ТЭН. Этот момент можно узнать по характерному щелчку, который издаст реле. После этого чаша ещё немного нагреется, а затем начнёт медленно остывать. Как только температура дна чаши станет меньше 98 °C, ТЭН снова включится. Этот цикл будет повторяться до конца программы. Первоначальный нагрев требует много энергии и времени, а для поддержания температуры достаточно коротких импульсов.

Что такое индукционная мультиварка?

Индукционная мультиварка внешне не отличается от обычной. А вот во внутреннем устройстве разница значительная. Внутри прибора расположены индукционные катушки. Когда по ним проходит ток, образуется электромагнитное поле. Под его воздействием в чаше мультиварки возникают вихревые токи, и она нагревается. То есть нагревательным элементом является сама ёмкость из ферромагнитного сплава. В результате тепло распространяется равномернее. Это позволяет готовить еду быстрее и с минимальными тепловыми потерями.

В остальном принцип работы схож с классической мультиваркой: чаша нагревается, датчик регистрирует температуру, и как только её значение превысит запрограммированное, подача импульса на катушки прекращается. Нагрев чаши останавливается.

Магнитное поле, которое создаёт мультиварка, безвредно, поскольку полностью блокируется корпусом прибора.

Сравнение обычной и индукционной мультиварок

Оценить разницу между приборами поможет таблица:

Параметр	Обычная	Индукционная
Потребляемая мощность	Примерно 25% от максимальной заявленной (в среднем 200 Вт в час)	В 2 раза меньше, чем у обычной
Цена	Ниже	Выше
Скорость первоначального нагрева	Несколько минут	Моментально
Нагрузка на электросеть	Больше	Меньше
Чаша	Любая подходящая по размеру	Только из ферромагнитного сплава

Вместо заключения

И индукционная, и обычная мультиварка – полезное приобретение для кухни. Оба прибора тратят гораздо меньше электроэнергии, чем обычная плита. Оба занимают относительно немного места. Оба мобильны. Индукционное устройство удобнее за счёт способности быстро разогреваться до нужной температуры. Однако цена на него гораздо выше. Поэтому принимайте решение, исходя из бюджета.

Какое покрытие чаши для мультиварки лучше: тефлон или керамика

Сегодня мультиварки используются практически на каждой кухне. Широкий ассортимент товаров на рынке заставляет задуматься о том, какая чаша для мультиварки лучше. Из наиболее популярных чаш для мультиварок стоит отметить такие приборы:

• с тефлоновым покрытием;
• с керамическим покрытием;
• чаши без покрытия.

Рассмотрим каждый материал подробнее, чтобы узнать, какое выбрать покрытие чаши мультиварки.

Типы покрытия чаш мультиварок

Тефлоновое покрытие мультиварки

На сегодняшний день тефлоновое покрытие чаши мультиварки считается наиболее популярным. Материал старый, проверенный и обладает уникальными антипригарными свойствами. Основным преимуществом такого покрытия является высокая прочность и полная химическая пассивность к агрессивным средам.

Из наиболее важных преимуществ тефлона отмечают:

1. Термостойкость — способность покрытия держать температуру вплоть до 260 градусов. Учитывая, что при варке и жарке температура поднимается максимум до 100, 190 градусов соответственно — это отличный параметр.
2. За чашми с тефлоновым покрытием очень просто ухаживать, к ним ничего не пристает и не пригорает, а из-за высокой устойчивости к химическим средствам мыть их можно любым доступным моющим средством. Также такую чашу можно очищать в посудомоечной машине.
3. Высокие антипригарные показатели позволяют готовить блюда, используя минимум масла. Это очень помогает в приготовлении диетической пищи.
4. Ввиду высокой долговечности покрытие не портится с годами, если не учитывать механические повреждения.

Среди недостатков тефлона стоит отметить, что это пластмасса, а значит, его можно очень легко поцарапать или надколоть. Естественно, на рынке присутствуют модели с тефлоновым покрытием, которое выдерживает умышленное царапание металлическими предметами. Но и стоимость таких мультиварок гораздо выше.

Существует миф о том, что при нагревании выше 260 градусов тефлон начинает выделять токсичные вещества. Это неправда, так как тефлон наносится при температуре 400 градусов, а заявленное токсичное вещество распадается уже при 260.

Тефлоновое покрытие чаши

Керамическое покрытие мультиварки

Изделия из керамики повсеместно используются на кухне. Это известный всем материал, с помощью которого производят качественные кухонные принадлежности. Керамика термостойкая и позволяет выдерживать температуру вплоть до 450 градусов. Но как говорилось ранее – это абсолютно не важный параметр, так как нагревается сама мультиварка не более чем на 200 градусов.

Низкокачественная керамика, которая предоставлена в бюджетных моделях мультиварок имеет очень маленький срок эксплуатации – около года. Если выбираете чашу для мультиварки с керамическим покрытием, не пожалейте денег на дорогую мультиварку – такой бытовой прибор прослужит вам долгие годы.

Из недостатков стоит отметить низкую защищенность от воздействия моющих средств. Защитное покрытие керамики в случае воздействия агрессивных химических элементов быстро разрушается. Также учитывать стоит и то, что керамика — дорогостоящий материал, и даже бюджетные модели имеют высокую цену.

Керамическое покрытие чаши

Чаши без покрытия

На рынке можно встретить широкий ассортимент мультиварок без покрытия. Такие устройства можно царапать железными кухонными приборами абсолютно без вреда для самой чаши. Есть два вида таких чаш:

• алюминиевые;
• из нержавеющей стали.

Они экологически чистые, прочные и долговечные, а простота при их изготовлении позволяет быть очень дешевыми. Единственным недостатком приборов без покрытия – частое прилипание и пригорание блюда ко дну и стенкам чаши. Отличия между алюминиевой и чашей из нержавеющей стали обусловлены свойствами материалов, из которого они изготовлены: алюминий обладает повышенной теплопроводностью (в 4 раза больше чем у стали), а сталь прочнее и тяжелее.

Чаша из высококачественной нержавеющей стали

Какое покрытие лучше выбрать

Как выбрать подходящий материал изделия? Тефлоновое покрытие универсальное, долговечное (если пользоваться мультиваркой аккуратно и не царапать ее). Такие мультиварки дешевле керамических и устойчивы к всевозможным агрессивным средам. Она проста в обслуживании, чистке и ее можно мыть в посудомоечной машине. Керамическое покрытие более дорогое и прихотливо в обслуживании. Но если вам нужен надежный и высокоэкологичный прибор – керамическая мультиварка ваш выбор.

На рынке мультиварок можно встретить и устройства без покрытия – стальные чаши и чаши с нержавеющей стали. Они дешевы, высокопрочные и неприхотливы в обслуживании. Также такая чаша может быть использована как обычная кастрюля. Решать, какое покрытие лучше, стоит, отталкиваясь от бюджета и целей использования агрегата.

Вам может быть интересно: рейтинг лучших мультиварок 2020 года по отзывам покупателей.

Выбор чаши для мультиварки

Вопрос о покупке новой чаши для мультиварки может встать по нескольким причинам. При длительной или некорректной эксплуатации покрытие кастрюли может испортиться. Бывает, деформируется не внутренний слой, а сама емкость: она может погнуться при падении. Хозяйки, которым полюбилась мультиварка, хотят видеть у себя на кухне несколько чаш. Это удобно: не смешиваются запахи, например, от выпечки и рыбы, можно хранить готовые блюда прямо в кастрюльках. Любая из этих причин ставит пользователя перед выбором. Надо купить такую чашу, которая подойдет к конкретной модели прибора по геометрическим параметрам и будет соответствовать всем предъявляемым к ней требованиям.

Проще всего купить чашу той же модели, что и прибор, или рекомендованную производителем. Также можно присмотреться к совместимым моделям кастрюль или универсальным от другого производителя. Важно, чтобы чаша подходила по размеру и свойствам материала, из которого изготовлена. Размер обычно указан в инструкции, но можно определить его самостоятельно.

1. Диаметр измеряется вверху. Цилиндрическая чаша, скругленная внизу или коническая, верхний диаметр будет в любом случае максимальным. Делать это лучше линейкой, так не будет погрешности.
2. Высота нужна габаритная: по самым выступающим точкам вверху и внизу.
3. В некоторых моделях значение имеет и форма. Это может быть зауженная чаша или в форме горшка.

Бывает такое, что кастрюля нужного размера не «становится» в мультиварку. Может не подходить геометрия, прибор может «не видеть» чашу и т.д. На основе опыта реальных пользователей и рекомендаций разных производителей была составлена таблица совместимости мультиварок по чашам, которой можно воспользоваться, делая выбор.

Правила эксплуатации керамической чаши мультиварки

Керамическую чашу, как и любую другую, перед первым использованием надо помыть со средством для посуды. Далее внутреннюю поверхность следует смазать постным маслом и прокалить кастрюлю несколько минут. Так керамика закалится. Опытные хозяйки утверждают, что если регулярно обрабатывать внутреннее покрытие постным маслом, керамика прослужит значительно дольше. Периодичность мероприятия примерно такая: при ежедневной эксплуатации мультиварки покрытие смазывают раз в неделю. Если прибор в ходу всего несколько раз в неделю, достаточно одной обработки в месяц.

Керамическое покрытие очень нежное, его нельзя мыть абразивными мочалками и средствами. Такое покрытие еще и хрупкое и не терпит температурного шока, т.е. резкого перепада температур. После использования чаша должна полностью остыть, только потом ее можно ставить под теплую или прохладную воду. По этой же причине не стоит закладывать замороженные продукты.

Мыть керамическую чашу по умолчанию в посудомойке не следует. Некоторые бренды уверены в качестве покрытия посуды и разрешают ее мыть в посудомоечной машине, о чем делают отметку в мануале.

Помешивать, доставать продукты и проделывать все другие манипуляции в такой емкости можно только безопасными аксессуарами: силиконовыми, тефлоновыми, деревянными или другими, но с мягкими покрытиями.

Для перемешивания продуктов следует использовать безопасные аксессуары

Керамика – жаропрочный материал. Можно готовить в такой чаше в духовке. Но есть нюанс: со светлого покрытия многие пятна потом отмываются с большим трудом или не оттираются вовсе. Поэтому готовить что-то яркое или требующее румяной корочки не стоит только для того, чтобы сохранить внешний вид покрытия.

В процессе эксплуатации могут появляться пятна, которые не только портят внешний вид чаши, но и влияют на качество антипригарного покрытия, являясь некими эпицентрами пригорания во время готовки. Избавиться от них поможет народный способ. Он абсолютно безопасен и не вызывает негативных последствий даже у чувствительных людей (в том числе аллергиков). Для этого надо проварить несколько ломтиков лимона (на 3-х литровую чашу примерно половинку лимона)  в течение 15 минут. Не вынимая их, оставить эту жидкость в чаше на 8-10 часов. После достаточно просто сполоснуть чашу водой. Пятна отойдут, если покрытие успело впитать в себя неприятные запахи, то и они тоже уйдут.

7 лучших мультиварок 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

С каждым новым этапом развития мультиварок занятым поварам становится все проще покинуть кухню. Сегодняшние мультиварки позволяют готовить тушеное мясо на пару, рис на пару и жаркое в скороварке в одном устройстве. Кажется, что каждая новая модель добавляет больше функций, от приготовления йогурта до жарки на воздухе и су-видео.

«Мне нравится готовить на пару в своей мультиварке, а не на плите, — говорит Пат Танумихарджа, автор книги« Мгновенные блюда азиатской скороварки ».« Когда я готовил на плите, мне приходилось обращать внимание на уровень воды. Однажды я прожгла дыру в маминой кастрюле пароварки, потому что вода испарилась досуха. С мультиваркой я могу просто нажать кнопку «готовить» и забыть об этом, пока она не издаст звуковой сигнал ».

Несмотря на то, что мультиварки берут на себя больше задач по приготовлению пищи, их производители стремятся упростить процесс для пользователей, предварительно устанавливая температуру и время для самых популярных продуктов.Добавьте ингредиенты, нажмите соответствующую кнопку и отступите, поскольку мультиварка сделает всю работу. Для творческих поваров, которые хотят большего контроля, некоторые мультиварки позволяют регулировать температуру, давление и время. При таком большом количестве вариантов выбор мультиварки часто сводится к тому, сколько людей вы планируете накормить и что хотите обслуживать.

Чтобы помочь вам сузить круг выбора, вот лучшие мультиварки, представленные в настоящее время на рынке.

Окончательный вердикт

В качестве простой в использовании мультиварки, которая автоматически спускает клапан давления, рассмотрите электрическую скороварку Instant Pot Duo 7-в-1 (см. На Amazon).В качестве овальной мультиварки, которая может удерживать жаркое и быстро очищаться после этого, рассмотрите мультиварку De’Longhi Livenza 7-в-1 (см. На Amazon).

На что обращать внимание в мультиварке

Размер

Размер может быть вашим первым соображением при покупке мультиварки. Эти устройства могут быть громоздкими и тяжелыми, поэтому габаритные размеры могут иметь значение, если у вас ограниченное пространство для хранения. Если ваша кухня большая и вы часто используете мультиварку, возможно, вы сможете выделить для нее место на столешнице.Если вы собираетесь хранить ее в буфете, кладовой или туалете, лучше, если вам не придется наклоняться или тянуться над головой, чтобы поднимать и поднимать плиту.

Размер салона тоже имеет значение. Мощность большинства мультиварок указана в квартах. 6-литровая модель подходит для четырех-шести человек. Для больших вечеринок вам может понадобиться устройство большего размера, в то время как блюда на одного или двух человек лучше всего готовить в меньшем устройстве.

Универсальность и особенности

Мультиварки обычно имеют множество предустановок, которые позволяют готовить определенные продукты, от супа до риса, не копаясь в рецепте.Каждая модель может различаться по своим параметрам, поэтому стоит держать руководство пользователя под рукой, пока вы не ознакомитесь с настройками своего устройства.

В самых универсальных мультиварках также есть много возможностей ручного управления. Это может быть важно, если вы хотите использовать его для своих любимых рецептов на плите, выбрать желаемую остроту йогурта или отрегулировать давление или температуру для обработки нежных продуктов, таких как яйца и рыба.

Технические характеристики

Несмотря на то, что мультиварки предназначены для правильного приготовления пищи, не наблюдая, как именно происходит это волшебство, стоит учесть несколько ключевых характеристик.Высокие и низкие настройки для приготовления под давлением и медленного приготовления позволяют сохранить хрустящие овощи, слоеную рыбу и влажную тушеную свинину. Устройство с высокой мощностью достигает давления быстрее, чем модель с низким энергопотреблением, что может быть более подходящим для варки риса и тушеного мяса на медленном огне.

Во многих мультиварках есть внутренние горшки с антипригарным покрытием, которые можно мыть в посудомоечной машине, но большинство производителей по-прежнему рекомендуют мыть вручную и избегать использования металлической посуды, чтобы поверхность не царапалась. Модели с откидными крышками или напорными клапанами труднее чистить вручную, чем модели со стеклянными крышками.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли испечь хлеб в мультиварке?

В некоторых мультиварках предусмотрена функция выпечки, благодаря которой хлеб можно выпекать так же, как в стандартной духовке. По мнению других, для выпечки хлеба можно использовать мультиварку. При медленном приготовлении хлеба требуется больше времени, чем в духовке, но с мультиваркой вы можете выпекать в помещении или на улице, не нагревая дом.

Можно жарить в мультиварке?

В большинстве мультиварок жарка может быть сложной задачей.Как отмечает Пэт Танумихарджа, автор книги «Азиатские блюда в скороварке быстрого приготовления», функция обжаривания редко достигает температуры, которой можно достичь на варочной панели, в результате чего жаркое становится мокрым.

Жарение на воздухе может быть лучшим решением для приготовления замороженной курицы в панировке или хрустящих картофельных дольков на отдельном устройстве. Некоторые мультиварки, такие как модель Ninja в этом обзоре, имеют встроенную крышку для хрустящей корочки и функцию жарки на воздухе. Некоторые другие группы продают отдельную крышку, которая превращает мультиварку в фритюрницу.

Можно ли сварить яйца в мультиварке?

Вы можете не только сварить яйца вкрутую в мультиварке, но и только что собранные яйца можно сварить, а затем легко очистить от кожуры — одна из самых больших проблем после варки на плите. Чтобы добиться этого, вам понадобится мультиварка с функцией приготовления под давлением, которую можно установить на низкое давление. Под высоким давлением скорлупа может треснуть еще до того, как яйцо будет приготовлено.

Почему стоит доверять ели?

Джули Лэнг была писателем и редактором более 25 лет и опубликовала свою первую поваренную книгу «Полное руководство по маринованию» в 2020 году.Ей нравится готовить все с нуля, от хлеба до йогурта и повседневных блюд. Джули любит готовить в открытых кастрюлях и пробовать их содержимое, пока оно пузырится, но в напряженные дни она ценит особенности мультиварок, которые позволяют настраивать и игнорировать.

Лучшие предложения Instant Pot в Cyber ​​Monday на 2021 год

Эта история является частью «Путеводителя подарков к праздникам 2021», нашего списка идей с разбивкой по темам, получателям и ценам, которые помогут вам найти идеальный подарок.

Киберпонедельник Instant Pot сделок по всему Интернету. От мультиварок в стиле «Звездных войн» до фритюрниц — вы можете приобрести универсальный небольшой прибор за небольшую часть обычной цены, если заключите сделку на Cyber ​​Week. Черная пятница привела к серьезному падению цен на Dup Crisp и другие модели, но Cyber ​​Monday 2021 принесла свою собственную линейку сделок Instant Pot. Мы собрали лучших.

Если вы начинаете с нуля с мультиварками, Instant Pot — это популярный небольшой прибор, который функционирует как скороварка, мультиварка, пароварка и подогреватель, с режимом соте, чтобы вы могли приготовить нежное мясо, такое как грудинка, тушеная говядина и т. измельченная курица и тушеная свинина от начала до конца. Instant Pot надежно удерживает всю пищу внутри кастрюли с надежно закрывающейся крышкой. Он будет доставить легкие блюда, на приготовление которых уходит много часов, но на самом деле на их приготовление уходит меньше времени.

Неудивительно, что мультиварка продолжает оставаться одним из самых популярных бытовых приборов для небольших кухонь. Вот почему мы продолжаем отслеживать сделки Instant Pot, чтобы помочь вам найти лучшую цену.

Не знаете, как распознать сделку с мультиваркой? Похоже, что Instant Pots бывает больше, чем ноутбуки, и цены часто бывают повсюду. Основное правило: От 60 до 80 долларов — это идеальное место для стандартной 6-квартовой Instant Pot (без насадки для фритюрницы), а все, что ниже, означает, что мы решаемся на небывалую низкую территорию. Для модели объемом 3 кварты — идеальной для одного-трех человек — цена до 60 долларов — отличное предложение . Большинство горшков Instant Pots имеют объемы 3, 6 и 8 литров, причем модели на 6 литров являются наиболее популярными для семей. Для одного человека или даже пары вы могли бы легко уйти с 3-литровым.

Мы продолжим обновлять этот пост с лучшими предложениями Instant Pot в сезон праздничных покупок, так что заходите почаще.

Подробнее : Лучшая фритюрница 2021 года: Ninja, Dash, Gourmia и другие

Уильямс Сонома Коллаборация

Instant Pot по «Звездным войнам» произвела фурор в кулинарии, привнеся во вселенную крутые тематические мультиварки.Есть Baby Yoda, R2-D2, Vader и даже издание Stormtrooper. Вы можете купить некоторые из них со скидкой 30% прямо сейчас, до 70 долларов за 6-квартовые модели на Amazon.

Мгновенный горшок

Этот Instant Pot начального уровня обладает всеми наиболее важными функциями популярной мультиварки, включая приготовление под давлением, медленное приготовление и су-вид, по доступной для кошелька цене.В камере на 6 литров достаточно места, чтобы приготовить еду семьям из четырех или пяти человек.

Мгновенный горшок

Эта кастрюля быстрого приготовления выполняет двойную функцию, когда вы защелкиваете крышку фритюрницы.Он имеет все основные функции Instant Pot — приготовление под давлением, медленное приготовление, пар, рисоварка — но превращается в мощную (да, мы пробовали это) фритюрницу для приготовления хрустящих крылышек, картофеля фри и морепродуктов.

Мгновенный горшок

Это всего на 1 доллар больше, чем самая низкая цена, до которой мы когда-либо видели эту удобную крышку.Он превратит любой 6-литровый растворимый горшок в фритюрницу для приготовления более здоровых версий ваших любимых жареных закусок.

Мгновенный горшок

Возможно, это самая изящная модель Instant Pot, и сейчас она упала до рекордно низкого уровня.Окраска в угольно-черный цвет соответствует современной эстетике, а мультиварка может похвастаться 28 программами приготовления и 10 режимами: приготовление под давлением, медленное приготовление, су-вид, соте, стерилизатор, йогуртница, подогреватель пищи, выпечка тортов и пароварка.

Мгновенный горшок

Если вам нужен весь комплект и кабудл (быстрорастворимый горшок и крышка фритюрницы), это хорошая цена за комплект.Это большая кастрюля на 8 литров , а это значит, что вы можете легко зажарить в ней целую курицу. Он действует как скороварка, фритюрница, мультиварка, пароварка, сотейник, подогреватель пищи, су-вид, жаровня, жаровня и дегидратор.

Хотите знать, как работает крышка фритюрницы? Взгляните на жареную курицу, которую я приготовил в своем Duo Crisp несколько недель назад. Трудно представить себе кухонный прибор, который мог бы сделать больше, чем этот, и вы, вероятно, не найдете большую 8-литровую версию дешевле, чем сейчас.Для справки: одна крышка для фритюрницы обычно продается за 89 долларов.

Еще для домашних поваров

Подпишитесь на наши ежедневные новости о лучших технических предложениях в Интернете — от телефонов до гаджетов и т. Д.

Руководство по покупке мультиварки, скороварки и мультиварки

что такое мультиварка?

Мультиварка, также обычно называемая мультиваркой, представляет собой автономный электрический прибор, который готовит пищу при слабом огне.У него плотно прилегающая крышка, чтобы содержимое оставалось сочным, поскольку оно постепенно превращается в полностью приготовленную еду. Лучшие мультиварки предлагают два или более температурных режима: от низкой, которая составляет около 190 градусов по Фаренгейту, до высокой, около 450 градусов по Фаренгейту.

Ничто не дает вам большего спокойствия в течение рабочего дня, чем знание того, что ваш обед будет готов к употреблению, когда вы войдете в дверь. В этом вам поможет мультиварка. Просто загрузите его утром перед отъездом, установите, и когда вы вернетесь позже днем, вас встретит небесный аромат и полностью приготовленная еда.

Тушите ли вы курицу целиком или готовите сытное блюдо из лапши, мультиварка существенно сэкономит время. Ваша еда готовится медленно, благодаря чему получается нежная и ароматная еда, и все это происходит на заднем плане, пока вы занимаетесь своим напряженным днем. Вы даже можете заранее приготовить вкусные десерты и приготовить их, когда придет время. Просто следуйте рецептам мультиварки, прилагаемым к вашему прибору.

У нас есть разные размеры этого полезного прибора, например, мультиварка на 10 литров и мультиварка на 12 литров.Наша тройная мультиварка предлагает универсальные настройки для приготовления спредов для всей семьи. Среди наших мультиварок вы также найдете несколько уважаемых брендов. К ним относятся мультиварки Cuisinart®, мультиварки KitchenAid® и мультиварки All-Clad.

особенности мультиварки, которые необходимо учитывать:

• Размер и форма кастрюли
• Крышка
• Легкость очистки
• Возможность программирования
• Датчик температуры
• Функция поиска
• Подогреватель

В большинстве мультиварок есть съемные кастрюли.Обязательно выберите плиту с кастрюлей подходящего размера для семейного обеда. Вы также можете выбрать плиту с овальной или круглой кастрюлей в зависимости от ваших предпочтений.

Обдумывая крышку мультиварки, помните, как вы ее будете использовать. Полупрозрачная крышка позволяет проверять продукты, не открывая их, сохраняя влажность и температуру. Если вы обычно будете подавать прямо из кастрюли, выберите откидную крышку, чтобы ее было легче открывать и закрывать. Если вы посещаете много обедов, вам понадобится запирающаяся крышка, чтобы предотвратить утечку во время транспортировки.

Если вы хотите, чтобы уборка была быстрой и легкой, обязательно выберите мультиварку со съемной кастрюлей и крышкой, которые можно мыть в посудомоечной машине. Убедитесь, что он поместится в посудомоечной машине.

Выберите программируемую мультиварку, чтобы еще больше сократить время приготовления. Это отличная возможность, если вы часто готовите любимые рецепты.

Некоторые мультиварки поставляются с датчиком температуры, который можно использовать для проверки готовности. Это поможет вам приготовить идеально приготовленную еду.

Функция поджаривания отлично подходит для запечатывания сока перед тем, как начать медленное приготовление.

Нагреватель необходим, когда члены семьи будут есть в разное время или когда вы подаете еду в виде шведского стола на обеде.

Мы дали мультиварке Ninja 5 звезд, и она доступна со скидкой 20 фунтов стерлингов на Черную пятницу

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Вы были бы сумасшедшими, если бы не воспользовались этой УДИВИТЕЛЬНОЙ сделкой с мультиваркой Ninja во время Черной пятницы.Тем более, что мы опробовали его и дали ему 5-звездочный обзор.

Практически любой, кто разбирается в кухне, слышал о бытовой технике Ninja. Отличные фритюрницы и простые мультиварки снискали им мировую звездную репутацию и огромное количество поклонников. И пока мы охотились за лучшими предложениями Black Friday Ninja, мы обнаружили БОЛЬШУЮ экономию на одном таком звездном продукте, о котором мы будем продолжать восторгаться.

В нашем обзоре мультиварки Ninja Foodi 7-в-1 мы проверили продукт и обнаружили, что его множество вариантов приготовления, простая панель управления и интуитивно понятные дополнительные функции сделали его одной из лучших скороварок на рынке. рынок.Добавьте к этому его большую емкость (6 л) и способность придавать приятный «хрустящий послевкусие» чипсам и тому подобному. И мы не могли не дать ему полные 5 звезд.

Возьмите эту мультиварку Ninja, пока вы получите великолепную скидку 20 фунтов стерлингов во время ежегодной распродажи, в то же время пользуясь лучшими предложениями Black Friday KitchenAid и Black Friday Le Creuset, а также лучшими предложениями кофемашин в Черную пятницу.

Мультиварка Ninja Foodi 7-в-1 6L OP300UK — £ 199.99 £ 179 | Ninja Kitchen
Готовьте под давлением, жарьте на воздухе, медленно готовьте, готовьте на пару, запекайте, тушите и готовьте на гриле ваш путь к успеху с этой мультиваркой НЕВЕРОЯТНОЙ Ниндзя. В нем используется технология TenderCrisp, благодаря которой блюда под давлением готовятся на 70% быстрее, чем при традиционных методах приготовления. И в настоящее время на распродаже в Черную пятницу он получил 20 фунтов стерлингов.

Посмотреть сделку

Как сказала в обзоре наш тестировщик на Goodto.com Эмили Пек : «Для тех, кому нужно кормить большую семью, мультиварка Ninja Foodi 7-в-1 6L OP300UK является отличным решением для быстрого ужина.Благодаря эргономичному дизайну, легкому управлению элементами управления, а также безопасному и хорошо продуманному выпуску пара для приготовления под давлением, мы считаем, что это выгодное вложение ».

С этим универсальным кухонным гаджетом 7-в-1 можно собрать практически все, что угодно. Идеально подходит для блюд, гарниров, закусок и даже десертов. А чтобы помочь вам начать работу, к мультиварке прилагается удобный буклет с 15 рецептами, который вдохновит вас на ужин.

Кредит: Ниндзя

Самый большой плюс для нас — это возможность приготовить одну еду в этой штуковине.Без дополнительных кастрюль и сковородок. Например, вы можете обжарить лосось, а затем приготовить на пару овощи и рис. Экономия на мытье посуды!

Скидка 20 фунтов стерлингов в эту Черную пятницу — лучшее время, чтобы заполучить одну из них. Так что покупайте быстро, чтобы избежать разочарования.

лучших горшков быстрого приготовления в 2021 году: протестировано в домашних условиях

Вместимость: 6 кварт | Размеры (ДхШхВ): 13.4 x 12,2 x 12,5 дюйма | Вес: 11,8 фунтов | Программы: 13

Компания Instant Pot производит широкий ассортимент мультиварок, но ее постоянным бестселлером является Instant Pot Duo. Эта классическая модель «рабочая лошадка» наилучшим образом отражает возможности мультиварок. Он эффективен, доступен по цене, и нашему штатному тестировщику он понравился (с небольшими примечаниями).

Что нравится в этом Duo, так это то, что он выпускается в трех размерах, при этом 6 литров — лучшее место: он достаточно большой, чтобы накормить до шести человек, но достаточно мал, чтобы его можно было легко хранить в кухонном шкафу.Фактически, наш тестировщик и помощник коммерческого редактора Фрэн, которая живет в небольшой бруклинской квартире, смогла легко разместить его в небольшом шкафчике над своим холодильником. Устройство также помогло ей приготовить еду (большой партии ризотто хватило ей на несколько дней) и устроить ужин для соседей (ее веганский перец чили был хитом). Ей пришлось немного изменить оба рецепта с помощью Duo, но это было незначительным неудобством.

«Ризотто с грибами было отличным на вкус. Рис был жидким в зависимости от времени, указанного в указаниях, поэтому я добавила еще 5 минут, и это помогло», — говорит она.С другой стороны, веганский перец чили отображал сообщение «Food Burn» в середине приготовления с настройкой Chili, а в полученном ею руководстве не говорилось, как с этим бороться. (К тому же перец чили на самом деле не горел.) Но, к счастью, добавление еще полстакана воды и нескольких дополнительных минут ко времени приготовления помогло.

Все кастрюли быстрого приготовления Duo имеют 13 различных функций, включая рисоварку, приготовление на пару, тушение, йогуртницу и устройство для разогрева. Фрэн также проверила работу рисоварки с использованием белого риса со средним зерном, и, хотя он был прекрасным на вкус, он не был так хорош, как два других более сложных рецепта.«[Это было] немного сухо и сухо. Думаю, для этого можно было бы использовать дополнительные полстакана воды», — отмечает она. Тем не менее, она нашла готовый набор для риса простым в использовании.

Корпус из нержавеющей стали устойчив к появлению пятен, а его насадки безопасны для мытья в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

«Я обязательно буду использовать это снова, особенно учитывая, насколько он удобен и быстр в использовании: у меня плотный график во время и вне работы, и у меня часто нет времени, чтобы сделать питательный или полноценный (или сложный) еда.» — Фрэн Сейлз, младший редактор по коммерции

Best Instant Pot 2021: топ-5 покупателей в эту Черную пятницу

Best Instant Pot преобразит ваш способ готовки, но есть так много моделей, из которых можно выбрать, что решить, в какие инвестировать, может быть сложно. Для начала существует целый ряд доступных размеров, и очень важно выбрать тот, который идеально подходит для вашей семьи. Существует также ряд линий на выбор, в том числе линии Duo и Pro, которые могут выглядеть одинаково, но предлагать другой набор функций.

Для некоторых лучшим Instant Pot будет тот, которым легко управлять и который предлагает простые способы приготовления под давлением, обжаривания и другие основные режимы. По мнению других, лучший Instant Pot может иметь крышку, превращающую его в одну из лучших фритюрниц, что означает, что у вас будет дополнительная крышка для хранения, но в конечном итоге будет более выгодным.

Если вам интересно, является ли покупка лучшего Instant Pot правильным выбором для вас, наши обзоры содержат более подробную информацию обо всем, что вы можете делать с этими многозадачными машинами.По сравнению с лучшими мультиварками они представляют собой скорее предварительное вложение, и многие опасаются готовки под давлением, которая может стать новым способом приготовления быстрых и легких блюд для многих домашних поваров. Мы сами попробовали некоторые из лучших Instant Pot (и альтернатив Instant Pot), и хотя мы согласны с тем, что к этому нужно немного привыкнуть, если вы новичок в этом, приготовление под давлением определенно является навыком, который стоит иметь в вашем кулинарном репертуаре. . Это не только может значительно сократить время, необходимое для приготовления мяса и овощей, но также дает впечатляюще нежные результаты благодаря удерживаемой влаге, которая предотвращает высыхание пищи.

Мгновенные сделки «Черная пятница» 2021

(Изображение предоставлено: Instant Pot)

Прошлогодние «Мгновенные поты» в «Черную пятницу» были полными распродажами, и, честно говоря, мы пока не видели много сделок в накануне большого события. Когда цены на бытовую технику в Черную пятницу упадут, мы ожидаем большой экономии на уже доступном Instant Pot Duo, а также скидок на некоторые более дорогие Instant Pot, такие как Duo Crisp и Duo Plus.

Недавно выпущенный Instant Pot Pro Plus — самый дорогой Instant Pot, и, поскольку он новичок на рынке, мы впервые с момента его запуска смогли увидеть его в продвижении.

В 2021 году мы представим вам все лучшие предложения Instant Pot в Черную пятницу, так что, если вы уже готовитесь к большому событию, это место, куда стоит заглянуть. Вы также можете посмотреть наш путеводитель по мультиваркам в Черную пятницу, чтобы узнать о других вариантах.

Best Instant Pot 2021: наш лучший выбор

(Изображение предоставлено: Instant Pot)

1. Instant Pot Duo Crisp

Best Instant Pot: интеллектуальное управление и простой в использовании дисплей

Технические характеристики

Размеры: 14.76 x 13,58 x 15,28 дюйма

Вместимость: 8 кварт

Предварительные настройки: 11

Режимы приготовления: жарка на воздухе, жаркое, запекание, обезвоживание, приготовление под давлением, медленное приготовление, рисоварка, йогуртница, пароварка, сотейник, йогурт чайник, стерилизатор и подогреватель пищи

Причины для покупки

+ Может использоваться для жарки на воздухе + Простые элементы управления, спереди и по центру + Большая вместимость

Причины, которых следует избегать

-Есть модели с большим количеством предустановок

The Instant Pot Duo Crisp — это лучший продукт для быстрого приготовления для тех, кому нужны все функции лучших фритюрниц наряду с их обычной мультиваркой.

Что мы любим

Для начала, хотя это не самый сложный из представленных на рынке Instant Pots, отсутствие бесчисленных цифровых элементов управления на самом деле может стать большой победой для тех, кто мало находит высокотехнологичную технику. подавляющий.

Вам нужно будет найти место для хранения второй крышки, когда она не используется, но она имеет как крышку фритюрницы, так и крышку для приготовления под давлением. Дисплей управления позволяет легко выбрать крышку, подходящую для вашего рецепта. Это означает, что вы можете жарить на воздухе картофель фри или куриные крылышки и переключаться с приготовления курицы на запекание, просто открыв крышку.

Характеристики

Емкость составляет восемь литров, что идеально подходит для больших семей. В комплект входит корзина для фритюрницы, решетка для варки, а также поддон для жарки и дегидратора.

(Изображение предоставлено: Instant Pot)

2. Instant Pot Duo Plus

Лучший Instant Pot для новичков: безопасно в использовании и различных размеров

Технические характеристики

Размеры: 14,8 x 13,5 x 14,5 дюймов

Вместимость: 3, 6 и 8 кварт

Предварительные настройки: 13

Режимы приготовления: приготовление под давлением, медленное приготовление, рисоварка, йогуртница, пароварка, сотейник, йогуртница, стерилизатор и подогреватель пищи

Причины для покупки

+ Дополнительные функции безопасности + Доступны различные размеры + Дисплей показывает процесс приготовления

Причины, которых следует избегать

-Можно потратить время на создание давления

Instant Pot Duo Plus — это модернизация классической модели Instant Pot Duo с дополнительными функциями безопасности и более умным дисплеем.Однако, когда дело доходит до этого, этот Instant Pot имеет все функции, которые вам нужны, когда вы хотите начать работу с мультиваркой.

Почему нам это нравится

На дисплее отображается таймер, который позволяет легко узнать, как далеко продвинулся ваш рецепт. Это включает в себя планку для предварительного нагрева или повышения давления, панель для приготовления пищи и одну для таймера сохранения тепла.

В нем также больше предустановок приготовления, чем в стандартном Duo, в том числе один, способный конкурировать с лучшими рисоварками, а также один для супа, стерилизации и даже пирожных.Доступен в трех размерах, также можно будет получить один для семей любого размера.

Функции

Если вы боитесь начинать готовить под давлением, вам понравятся дополнительные функции безопасности с Instant Pot Duo Plus. У него есть крышка с предохранителем и крышка для сброса давления, которая предотвращает разбрызгивание, когда вы будете готовы выпустить.

(Изображение предоставлено: Instant Pot)

Лучший Instant Pot для современных функций: универсальный вариант

Технические характеристики

Размеры: 15.35 x 12,57 x 14,78 дюймов

Вместимость: 8 кварт

Предварительные настройки: 14

Режимы приготовления: приготовление под давлением, соте, медленное приготовление, пар, су-вид, теплый, жаркое на воздухе, жаркое, запекание, жаркое, обезвоживание

причины купить

+ крышка фритюрницы в комплекте + полностью регулируемое время и температура + силиконовые ручки для защиты от холода + кастрюля и крышка под давлением, которые можно мыть в посудомоечной машине

Причины, которых следует избегать

-Только один размер

Это самый дорогой Instant Pot в нашем руководстве, но Instant Pot Pro Crisp делает все, что вы могли бы пожелать.У него есть крышка фритюрницы, 14 предустановок и цифровой дисплей для отслеживания процесса приготовления.

Почему нам это нравится

Когда мы попробовали Instant Pot Pro Crisp на себе, он смог приготовить курицу под давлением всего за 20 минут. Затем мы переключили его в режим жарки на воздухе и идеально поджарили кожу.

Большинство деталей Instant Pot Pro Crisp, включая крышку скороварки, можно мыть в посудомоечной машине. У него есть съемная корзина для фритюрницы, из которой, как мы обнаружили, можно приготовить картошку-фри, достойную еды на вынос, а ручки позволили нам встряхнуть дольки для равномерного результата приготовления.

Характеристики

Вы можете ставить кастрюлю в посудомоечную машину, а поскольку у нее есть ручки с силиконовым покрытием, ее легко вынуть, даже если еда недавно закончилась. Кастрюлю также можно ставить на плиту, хотя с настройкой шептала она может вам не понадобиться.

Homes & Gardens — 5 звезд из 5 возможных. В нашем обзоре Instant Pot Pro Crisp есть более подробная информация

(Изображение предоставлено: Instant Pot)

4.Instant Pot Duo

Best Instant Pot до 100 долларов США: классическая плита по цене начального уровня

Технические характеристики

Размеры: 13 x 12,15 x 12,14 дюйма

Емкость: 3, 6 и 8 кварт

Предустановки : 13

Режимы приготовления: Готовка под давлением, медленное приготовление, рисоварка, йогуртница, пароварка, сотейник и подогреватель пищи

Причины для покупки

+ Стоимость менее 100 долларов США + Имеет 7 функций + Доступен в различных размерах

Причины, по которым следует избегать

— Чаша будет вращаться при перемешивании

Классический Duo

Instant Pot выпускается в трех размерах, что означает, что он подойдет для кухонь любого размера.Чем меньше размер, тем ниже стоимость, но все три мгновенных банка стоят менее 100 долларов.

Что мы любим

Несмотря на более низкую стоимость, вы все равно сможете насладиться 13 пресетами, от каши до птицы. Верхний элемент для приготовления позволит вам поджарить верхнюю часть запеканки или кожу курицы, и вы можете настроить уровень давления, таймер поддержания тепла и отсрочку старта.

Мощность 1200 Вт позволит приготовить даже большие куски мяса за рекордно короткое время, а десять функций безопасности позволяют заблокировать крышку и предотвратить перегрев скороварки.Крышку можно даже прикрепить к боковой ручке, чтобы она всегда была под рукой при перемешивании.

Характеристики

Внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, но поскольку у нее нет ручек, фиксирующих ее на месте, она может вращаться, когда вы помешиваете в режиме соте.

Homes & Gardens с рейтингом 5 из 5 звезд

(Изображение предоставлено Ninja)

5. Ninja Foodi 11-in-1 6.5 Qt Pro

Лучшая альтернатива Instant Pot: ответ Ninja на Duo Crisp

Технические характеристики

Размеры: 16.18 x 13,98 x 13,23 дюйма

Емкость: 6,5 кварты

Предварительные настройки: 11

Режимы приготовления: приготовление под давлением, пар, медленное приготовление, йогурт, су-вид, жарка на воздухе, запекание / жаркое, жаркое / соте, жаркое, обезвоживание, согреться

Причины для покупки

+11 режимов в 1 + Отличное значение для стольких настроек + Крышка фритюрницы по умолчанию

Причины, которых следует избегать

— Откидная крышка может раздражать

Ninja Foodi 11-in -1 6.5 Qt Pro может жарить на воздухе, медленно готовить, готовить под давлением, жарить, запекать и многое другое.Это одна из наших любимых мультиварок, и хотя это не Instant Pot, это лучшая альтернатива Instant Pot, которую вы можете купить.

Почему нам это нравится

Мы обнаружили, что Ninja Foodi 11-in-1 6.5 Qt Pro отлично подходит для жарки на воздухе, а корзина для жарки на воздухе имеет большую вместимость по сравнению с Duo. Его вставку можно мыть в посудомоечной машине, как и кастрюлю с антипригарным покрытием, и хотя у нее есть две крышки, одна фритюрница встроена сбоку. Он крепится на боковой стороне мультиварки и легко поднимается и закрывается.На самом деле, намного проще, чем варианты Instant Pot.

Это не самый дешевый вариант, но он сопоставим по цене с некоторыми кастрюлями быстрого приготовления, которые поставляются без насадок для фритюрницы. Плита также доступна в различных размерах.

Характеристики

Крышка фритюрницы должна быть в вертикальном положении, когда вы используете крышку для готовки под давлением, что затрудняет установку Ninja Foodi 11-in-1 6.5 Qt Pro под кухонными шкафами.

Homes & Gardens с рейтингом 5 из 5 звезд

Какой самый лучший Instant Pot?

Лучшие на сегодня цены на Instant Pot

(Изображение предоставлено: Instant Pot)

Наш лучший выбор среди лучших Instant Pot — это Instant Pot Duo Crisp , у которого есть крышка для жарки на воздухе, а также все режимы, которые вы можете мог бы пожелать начать с мульти-кулинарии.Нам также нравится Instant Pot Duo Plus , если вы хотите Instant Pot без крышки фритюрницы, и он также имеет множество функций безопасности.

Наконец, хотя это и не Instant Pot, лучшей альтернативой Instant Pot является Ninja Foodi 11-in-1 6.5 Qt Pro .

Instant Pot pro crisp vs Ninja foodi max: какая мультиварка лучше?

Пароварки, грили, мультиварки и фритюрницы — наши кухни настолько забиты различными гаджетами и приборами, что часто бывает трудно найти место для приготовления пищи.Но что, если есть один гаджет, способный заменить все остальные? Вот тут и пригодятся мультиварки.

Эти многофункциональные устройства предназначены для объединения целого ряда различных способов приготовления, так что вы можете переключаться с приготовления под давлением на медленное приготовление одним нажатием кнопки. И что еще лучше, их таймер задержки и функции поддержания тепла означают, что ваш ужин всегда готов, когда вы готовы, а не наоборот.

После тестирования двух мультиварок высшего класса — Ninja foodi max и Instant Pot pro crisp — мы можем честно сказать, что обещания верны.

Мы смогли установить таймер и затем отправиться на нашу ежедневную прогулку, прежде чем вернуться к идеально приготовленному обеду, без необходимости ждать у плиты. А воскресное жаркое? Теперь на это уходит совсем немного времени. Но, пожалуй, лучше всего то, что мытье посуды минимально, так как все помещается в одну кастрюлю, которую можно мыть в посудомоечной машине.

Остается только один вопрос: что лучше?

Подробнее:

Как мы тестировали

Ninja foodi max и Instant Pot pro crisp очень похожи.Они имеют почти все одинаковые функции, примерно одного размера и даже имеют одинаковую цену. Поэтому справедливо, что мы протестировали один и тот же набор рецептов для них, от супов и тушеных блюд до картофеля фри из сладкого картофеля и, как святой Грааль, целого жареного цыпленка.

Мы посмотрели, насколько легко использовать различные функции, насколько ясны инструкции и, конечно, насколько хороши результаты. Вот что мы нашли.

Ninja foodi max Мультиварка 9-в-1

Купить сейчас £ 230, Ao.com.

Функции: приготовление под давлением, приготовление на пару, медленное приготовление / йогурт, жаркое / соте, хрустящая корочка (жарка на воздухе), гриль, запекание / жаркое, обезвоживание и сохранение тепла

Объем: 7,5 л

Мощность: 1760W

Вес: 11.3 кг. .

Это тренажер для приседаний, который занимает немного больше места на прилавке, чем версия Instant Pot (249,99 фунтов стерлингов, Instantbrands.co.uk), но его петлевые ручки позволяют легко переносить его со склада на прилавок. Огромная емкость 7,5 л отлично подходит для приготовления пищи для больших семей, а более широкие и мелкие размеры основной кастрюли означают, что она намного лучше для приготовления вещей, которым требуется немного больше места, например, целого жареного цыпленка или кусок ветчины.

Подробнее: 7 лучших скороварок, чтобы мгновенно приготовить обед на столе

У нас были отличные результаты, используя Ninja foodi max. Например, используя режим скороварки, мы смогли приготовить очень ароматный суп за 15 минут без единого перемешивания. Корзина фритюрницы также быстро приготовила идеальный картофель фри. Но нашей любимой функцией на этой машине должна быть пароварка, поскольку двухъярусный лоток действительно помог удвоить емкость, когда нам это было нужно.

Нам также понравился тот факт, что крышка фритюрницы была прикреплена к основанию машины. Вы просто оставляете его в вертикальном положении, когда используете прижимную крышку. Это означало, что нам не нужно было искать места для хранения, когда он не используется или когда он горячий, и он просто встал на место, когда нам это было нужно.

Антипригарная поверхность основной кастрюли делает ее очень простой в очистке, и в большинстве случаев нам просто нужно было просто протереть ее. Тем не менее, если у вас есть палочный блендер с металлической, а не пластиковой насадкой, вам придется перелить суп в другую емкость, прежде чем вы сможете взбить его, иначе вы можете повредить антипригарную поверхность.Вы также должны быть осторожны, опуская решетки для пропаривания из нержавеющей стали в кастрюлю по той же причине.

Подробнее: 7 лучших блендеров для смузи, супов и соусов

Еще одним недостатком, который мы обнаружили, было то, что все функции управляются с помощью центрального диска, а не с помощью кнопок в одно касание. Это означает, что вам, возможно, придется прокрутить назад или вперед, чтобы добраться до нужного, прежде чем нажимать другую кнопку, чтобы использовать диск для настройки времени или температуры.При использовании мы все время случайно включали и выключали его, а затем приходилось начинать заново. Конечно, это не займет много времени, но и не так удобно, как могло бы быть.

Купить сейчас £ 230, Ao.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Мультиварка 11 в 1 Instant pot pro crisp

Купить сейчас 249,99 £, Instantbrands.co.uk

• Что вы получаете: Основная машина, крышка для жарки под давлением и отдельная крышка фритюрницы (также используется для выпечки, жарки и гриля), внутренняя кастрюля из нержавеющей стали 7,6 л, решетка для пара, корзина для фритюрницы с подставкой, поддон для обезвоживания и крышка для хранения защитной прокладки
• Функции: приготовление под давлением, соте, медленное приготовление, пар, су-вид, жарка на воздухе, жаркое, запекание, гриль, обезвоживание и сохранение тепла
• Вместимость: 7,6 л
• Мощность: 1500 Вт
• Вес: 11.88 кг. уже много лет делает мультиварки с особым упором на приготовление пищи под давлением. У них также есть дуэт чипсов Instant Pot и фритюрница (от 179,99 фунтов стерлингов, Instantbrands.co.uk), которые практически идентичны по функциям и мощности; Pro Crisp — это, по сути, элегантный апгрейд с улучшенной крышкой и дисплеем.

  Подробнее: 8 лучших рисоварок для безупречных, пушистых результатов каждый раз

  По сравнению с Ninja foodi max (230 фунтов стерлингов, Ao.com), pro crisp намного выше и компактнее, поэтому это не так. не занимает столько места на прилавке, но требует больше места наверху для хранения. При 7,6 л (в некоторых местах упоминается 8 л, но мы обнаружили, что рабочий объем составляет 7,6 л), разница в количестве еды, которую вы можете приготовить, незначительна.

  Как и Ninja foodi max, у pro crisp есть две крышки, но обе они съемные.Такой дизайн означает, что к кастрюле легче получить доступ, и вам не нужно беспокоиться о том, что вы случайно обожетесь о крышку фритюрницы. Обратной стороной, конечно же, является то, что вам понадобится безопасное место, чтобы положить крышку, когда она горячая. Решение Instant Pot представляет собой термостойкую защитную прокладку, которая служит также крышкой для хранения. Это полезно, когда у вас большая кухня, но вы можете сыграть в Tetris , когда у вас его нет.

  Еще одним преимуществом Instant Pot является то, что внутренняя кастрюля изготовлена ​​из нержавеющей стали, поэтому вам не нужно беспокоиться об использовании металлической посуды, и ее можно использовать на плите, что делает ее еще более универсальной.Однако из-за воздействия высоких температур на сковороду металл может легко обесцветиться. Это не влияет на его использование, но может выглядеть некрасиво.

  Подробнее: 8 лучших производителей хлеба для вкусных домашних хлебов

  Нам понравились результаты Pro Crisp. В кастрюле повышалось давление быстрее, чем в версии Ninja, что сокращало время приготовления, и мы с гораздо меньшей вероятностью случайно переместили клапан давления в положение вентиляции. Мы также были впечатлены скоростью, с которой он производил хрустящий картофель фри из сладкого картофеля — результаты были намного лучше, чем у автономной фритюрницы, которая была у нас, с нулевым встряхиванием корзины фритюрницы.Однако для жарки курицы более узкая кастрюля означала, что нам пришлось использовать птицу меньшего размера, чтобы убедиться, что она подходит как следует.

  Купить сейчас £ 249,99, Instantbrands.co.uk {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Вердикт: Ninja foodi max против Instant Pot pro crisp

  На бумаге Ninja foodi max и Instant Pot pro crisp очень похожи.Они имеют практически одинаковые функции, примерно одинакового размера и продаются примерно по той же цене. Если честно, они оба дали отличные результаты.

  Но после тестирования машин в течение нескольких недель мы обнаружили, что склоняемся к Instant Pot pro crisp. Это немного дороже, но мы чувствовали, что оно того стоило из-за небольших функций, которые сэкономили нам немного дополнительного времени.

  Вот, например, горшок из нержавеющей стали, о котором нам не нужно беспокоиться о царапинах металлическими предметами.Также имеется интуитивно понятная и простая в использовании панель управления, где любую из функций можно выбрать, просто нажав кнопку, и вы также можете настроить время и температуру для каждой из функций. Кроме того, он даже запомнит настройки с момента последнего использования, поэтому нет необходимости перепрограммировать его каждый раз, когда вы используете устройство.

  Коды ваучера

  Чтобы узнать о последних скидках на товары для дома и кухонные бренды, воспользуйтесь ссылками ниже:

  Все еще хотите украсить нашу кухню новыми полезными гаджетами? Тогда не забудьте ознакомиться с лучшими ручными миксерами , которые предлагаются прямо сейчас.

  Обзоры продуктов IndyBest беспристрастны, независимые советы, которым можно доверять.В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наш охват. Обзоры составлены на основе мнений экспертов и реальных испытаний.