Три простых способа сделать сок из апельсинов без очистки кожуры
Это прекрасное чувство, когда апельсиновая корка настолько свободно прилегает к апельсину, что она практически самостоятельно очищается. С другой стороны, вы никогда не узнаете наперед, когда этот прекрасный апельсин будет иметь кожуру, которая будто бы, приклеена супер клеем. Вы всегда можете использовать нож, чтобы срезать кожуру, выжать сок вручную или использовать стандартную электрическую цитрусовую соковыжималку. Но вот несколько способов выжать сок из апельсинов с кожурой, о которых вы, возможно, не знали.
1. Ручная цитрусовая соковыжималка Amco
В жаркие летние месяцы мы делали много ледяных апельсиново-ванильных смузи. И это наш гаджет для быстрого получения апельсинового сока. Amco делает соковыжималки четырех размеров — лаймовый, лимонный, апельсиновый и комбо лимон-лайм. Они изготовлены из твердого литого алюминия, просты в использовании и очистке, и удивительно недороги.
2. Насадка для приготовления сока из цитрусовых для вашей шнековой соковыжималки
Мы были удивлены, что об этом никто никогда не думал раньше: сделать простую насадку, которая бы использовала моторный привод вертикальной соковыжималки для выжимания сока из цитрусовых. Эта удобная насадка присоединяется к Sana 808 или Omega VSJ-843 — двум из самых популярных вертикальных соковыжималок — чтобы превратить их в электрическую соковыжималку для цитрусовых. Просто снимите барабан для приготовления сока и поставьте этот гаджет на свое место, и у вас получиться мощная и простая цитрусовая соковыжималка.
3. Ручной пресс для цитрусовых
Прочные и тяжелые (около 10 килограммов!), эти чугунные чудовища предназначены для тех, кому нужно быстро сделать большое количество апельсинового сока.
Работая по тому же принципу, что и ручной пресс Amco, Sana Citrus Press использует крепкий рычаг и основание с резиновой ручкой, чтобы обеспечить достаточное усилие рычага для получения последней капли сока из любых цитрусовых. Он также имеет большой сюрприз: этот пресс — это лучший способ приготовления сока из граната. Вам не нужно выбирать семена граната или пытаться очистить их — просто порежьте их пополам и опустите рычаг.
литры, сделать, в домашних условиях, замороженные, рецепт, приготовить, своими руками, из трех, четырех, фото и видео
Апельсиновый сок – это отличный тонизирующий напиток, источник витамина «C». Он сделает пробуждение таким же лёгким, как кофе с большим содержанием кофеина. Единственный недостаток свежевыжатого сока заключается в том, что без консервантов он начнёт портиться уже через 10 минут. Заготавливать его с вечера нельзя, иначе придётся добавлять в него сахар, который нужно растворять при нагревании.
Термическая обработка снижает количество полезных веществ.
Как выжать апельсиновый сок своими руками: пошаговый рецепт
Для приготовления стакана утреннего напитка потребуется 2-3 апельсина, немного холодного кипятка. Из двух сочных апельсинов получается около 150 мл полезного для здоровья сока. Чтобы нектар получился холодным, с вечера лучше убрать апельсины в холодильник. Главное правило здорового питания – это отсутствие в его составе сахара, лимонной кислоты и других консервантов.
Внимание! Для отжима цитрусовых не применяются соковыжималки с металлическими частями. При контакте металла с кислотой, содержащейся в апельсинах, грейпфруте, лимоне, происходит окисление металла. Эта реакция вредит металлическим частям, даёт неприятный привкус блюду, делает его опасным для здоровья.
Как выжать сок из цитрусовых без соковыжималки (видео)
Как сделать сок из трех или четырех апельсинов
Для приготовления стакана нектара из сочных сладко-кислых апельсинов на двоих потребуется:
- Не более 5 минут времени;
- Нож;
- Разделочная доска;
- Соковыжималка с пластиковым рифлёным наконечником;
- Три-четыре апельсина;
- 1/2 стакана охлаждённого кипятка.
Приготовление:
- О чистоте фруктов необходимо позаботиться ещё до закладки их в холодильник. Мыть апельсины нужно горячей водой, чтобы убрать с кожуры все защитные составы, не менее полезные для здоровья, чем бензин. Они наносятся на все фрукты и овощи при долгосрочном хранении.
- Кипяток так же заготавливается с вечера. Его необходимо поставить в графин для естественного охлаждения при комнатной температуре.
- Утром остаётся только достать апельсины, разделить каждый из них пополам, перпендикулярно расположению долек.
- Половинки цитрусовых поочерёдно нанизываются на колпачок. Их нужно провернуть на этом колпачке, чтобы сок начал стекать в чашу. При этом крупные кусочки останутся на пластиковой решётке.
- Если апельсины очень кислые, то пропорцию воды и натурального сока можно поменять, разбавив один к одному.
Соком считается напиток, в котором содержание воды составляет не более 50%. Оптимальное сочетание 70% натурального концентрата и 30% воды.
Апельсиновый сок: как сделать 9 литров в домашних условиях
Учитывая то, что апельсины могут стать причиной диатеза, для детей больше подходят комбинированные нектары, где содержание концентрата от 30% до 50%. Если в рационе предполагается чисто апельсиновый напиток, то содержание концентрированного сока должно быть менее 30%. На несколько групп детского сада можно сделать напиток из четырёх апельсинов.
Четыре апельсина – 45 стаканов сока
Девять литров насыщенного вкусом апельсинового напитка получится из четырёх плодов, в то время как из трёх плодов можно выдавить в домашних условиях только один неполный стакан натурального стопроцентного сока. Для детского питания больше подходят очищенные плоды. Если напиток предназначается для взрослых, то можно использовать неочищенные апельсины. Особенность приготовления этого напитка заключается в том, что плоды необходимо сначала заморозить. В этом случае не обойтись без блендера, нож которого металлический.
Нержавеющая сталь практически не подвержена повреждениям кислотой цитрусовых фруктов, так что на вкусовых качествах контакт продукта с металлом не скажется.
При выборе посуды для приготовления необходимо избегать алюминиевых предметов. Учитывая большой объём напитка, лучше взять эмалированное ведро, а для помешивания деревянную лопатку.
Для приготовления девяти литров апельсинового напитка, соком это блюдо назвать нельзя, потребуется:
- 4 апельсина;
- 1 лимон;
- 1 кг сахарного песка;
- 9 литров фильтрованной воды.
Для приготовления напитка потребуется несколько часов.
Можно ли приготовить сок из замороженных апельсинов
Этот рецепт имеет два варианта подготовки фруктов. Разница заключается лишь в том, что протирать в блендере в первом варианте предлагается охлаждённые фрукты, а во втором сырьё готовится из замороженных.
- Фрукты необходимо вымыть, просушить и нарезать.
- Кусочки апельсина и лимона, с кожурой или без неё (по выбору), отправляются в блендер.
- Полученная фруктовая масса перемещается во вместительную эмалированную посуду, заливается 3 литрами воды. В течение 2-3 часов она должна настояться. Если фрукты измельчены вместе с цедрой, то более длительный срок выдерживать нежелательно, напиток получится горьковатым.
- Далее следует несколько этапов процеживания. Сначала через дуршлаг, потом через сито, в заключении его необходимо процедить сквозь несколько слоёв марли.
- В ведро наливается 6 литров воды, она доводится до кипения. Из неё необходимо сделать сахарный сироп.
- Весь килограмм песка добавляется в воду при постоянном помешивании. Мешать следует до полного его растворения.
- Процеженный сок добавляется в сахарный сироп, всё перемешивается, нагревается до 90-95°.
- Далее напиток следует накрыть крышкой и оставить остывать. Если часть его предназначена для хранения, то его следует разлить по стерилизованным банкам ещё горячим и закатать металлическими крышками.
Совет! Чтобы избавить кожуру апельсинов от горечи, их необходимо обдать кипятком, насухо протереть и отправить на несколько часов в морозильную камеру.
Как обеспечить детей апельсиновым соком на длительный срок, не занимая много места для хранения
Меньше всего при хранении занимают сиропы и концентраты. При холодном отжиме требуются консерванты – сахар и лимонная кислота. Если выжимать паром, то количество песка используется меньше, сохраниться естественная кислинка апельсина. Ввиду этого необходимость в лимонной кислоте сокращается.
Для детского питания лучше этот консервант вообще не использовать, заменив его небольшим количеством лимонного сока. Так и вкус будет приятнее, и для нежных детских желудков безопаснее.
Апельсиновый сок из соковарки
Этот способ заготовки используется для длительного хранения продукта в прохладном помещении. Количество перерабатываемых плодов при этом не ограничивается.
- Вымытые, разрезанные на 2-4 части, апельсины укладываются в верхний отсек скороварки до установки ей на газ. Отсек закрывается.
- В нижний отсек, до определённого ординара, наливается вода. На него устанавливается верхняя часть соковарки. На кранчик устанавливается зажим, чтобы пар не выходил.
- Отжим апельсинов происходит сравнительно быстро. Его появление будет заметно по наполнению прозрачной трубки кранчика. Как только жидкость начинает наполнять трубку, зажим необходимо снять и подставить ёмкость для его сбора.
- Периодически необходимо восполнять воду в нижней части скороварки. Это лучше делать вдвоём – один приподнимает верхнюю часть, другой наливает воду. После этого отжим будет временно прекращён, пока пар вновь не станет интенсивным. В это время можно убрать из верхней части соковарки отработанное сырьё и наполнить чашу свежими фруктами.
- Добавлять сахар или нет, можно определить, попробовав напиток на вкус.
Отжатый сок необходимо нагреть до 70-80° C и разлить по стерилизованным стеклянным банкам.
Злейшим врагом всех консервов является воздух, поэтому банки лучше закатать металлическими крышками. Если разливать сок в бутылки, то их можно заткнуть плотно свёрнутой газетой, как делали наши бабушки. В прохладном месте он не забродит.Апельсиновый сок с мякотью
Кто-то любит жидкий апельсиновый сок, другие не представляют его без мякоти. Он больше сохраняет вкус апельсина, но отжать его можно лишь при помощи соковыжималки.
Для сока с мякотью необходимы особые апельсины, они отличаются от обычных:
- рыхлой структурой дольки,
- имеют толстую ярко-оранжевую кожицу,
- они более сладкие,
- при отжиме дают меньше отходов.
Если отжимать через электрическую соковыжималку, где продукт будет контактировать только с пластиковыми деталями, то его можно не кипятить. Дважды нагрев его до температуры 70° C, его можно закатать в стерилизованные банки. Он будет храниться в холодильнике долго. Этот концентрат можно использовать для разведения вкусного напитка, приготовления желе и других десертов.
Апельсиновый сок для праздника
В холода приятно пить тёплые напитки, но апельсиновые соки вкуснее, когда они охлаждены. Желая усилить лечебные свойства цитрусовых, заменить этим ярким ароматным напитком клюквенный морс, в напиток были добавлены пряности – корица, бадьян, гвоздика, душистый перец. Этот букет прекрасно справляется с недугами, вызванными переохлаждением. Главное преимущество зимнего апельсинового сока заключается в том, что его приятно пить подогретым.
Состав:
- 1 литр сока;
- 0,5 литра воды;
- 1 стакан сахарного песка;
- 2 цветочка бадьяна;
- 1 гвоздичка;
- Несколько семян ванили;
- 2 горошины душистого перца;
- 1/3 чайной ложки размолотой корицы;
- Столовая ложка лимонного сока.
Приготовление:
- Кроме бадьяна, все пряности размалываются, отправляются в кастрюлю с водой и сахаром. Чтобы вода напиталась ароматами, необходимо дать сиропу покипеть 2-3 минуты.
- Специи необходимо выцедить, для этого можно использовать мелкое сито.
- Ароматизированная вода соединяется с апельсиновым соком. Напиток можно подавать на стол или, доведя его до кипения, разлить по ёмкостям, подготовленным для консервации.
Учитывая приятную кисель апельсинов, их можно комбинировать с персиковым, ананасовым, манговым и другими соками фруктов, которым требуется добавление лимонной кислоты. Дома вместо концентрированной лимонной кислоты полезнее, для пищеварительного тракта и эмали зубов, менять её на натуральный лимон.
Апельсиновый напиток-компот (видео)
Без апельсинового сока не обходится ни один праздник. Этот напиток помогает бороться с недугами, насыщая организм витамином «С». Зимой он согревает, а летом тонизирует. Настойки апельсиновой цедры на спирте и воде помогают в лечении многих болезней, благодаря высокому содержанию в кожуре эфирных масел. Начав утро со стакана солнечного напитка, вы получите отличный заряд бодрости.
Самые быстрые способы получить апельсиновый сок без снятия кожуры – Sana Украина
- 4 июля 2019 г.
- Sana
- 606
Сок из апельсина – это невероятно вкусное удовольствие, но чтобы сделать сок, сперва нужно очистить фрукт от кожуры. Конечно, вы всегда можете использовать нож для очистки.
Также есть вариант отжать сок вручную или использовать стандартную электрическую соковыжималку для цитрусовых. Но мы предлагаем вам три интересных способа получить апельсиновый сок, не снимая кожуру.
Ручные цитрусовые соковыжималки Amco
Представляем вам гаджет для очень быстрого получения цитрусового фреша. Amco может выдавить сок из лаймов, лимонов и апельсинов. Устройство изготовлено из цельного литого алюминия, оно простое в использовании, чистке и удивляет приятной ценой. Постарайтесь не совершать ошибку множества пользователей, которые ставят апельсин кожурой вниз.
Это кажется нелогичным, поскольку половинка апельсина идеально помещается как раз в таком положении, но это приведет к получению горького сока.
Насадка для цитрусовых для вашей собственной соковыжималки
Мы были удивлены, что раньше такого никогда не было. Купив специальную насадку, можно использовать мотор вертикальной соковыжималки для цитрусовых. Это удобное дополнение возможно подключить к моделям Sana 808 или Omega VSJ-843 – двум самым популярным вертикальным соковыжималкам. Вам нужно только снять главную посудину для сока и поместить гаджет для цитрусовых на это место и получить мощную и простую цитрусовую соковыжималку.
Ручной цитрусовый пресс
Ручные массивные прессы весят около 10 кг. Эти чугунные монстры в большей мере предназначены для соковых баров и ресторанов. Работая за тем же принципом, что и ручной пресс Amco, Sana Citrus Press использует прочный рычаг с резиновой рукояткой и основание, чтобы обеспечить достаточное давление для извлечения последней капли сока из любых цитрусовых фруктов.
Соковыжималка припрятала козырь в рукаве – это устройство идеально подойдет для выдавливания сока из граната. Вам не нужно выбирать семена граната или пытаться очистить его – достаточно только разрезать плод пополам и нажать на рычаг.
Как Выжать Сок Без Соковыжималки?
Сейчас в продаже всегда есть свежие ягоды, фрукты и овощи. Все прекрасно знают, что самый полезный сок – это свежевыжатый. Но ведь бывают разные ситуации, в том числе, отсутствие под рукой нужных приборов. Ниже будут приведены способы как самостоятельно, без использования техники приготовить такой сок.
Для этого понадобится несколько вещей: марля, тёрка, толкушка и миска.
Свежевыжатый сок из черники, голубики, малины
Ягоды – самый быстро портящийся и нежный продукт из списка выше. Рассмотрим, каким способом можно приготовить сок из черники, голубики, малины. Для этого понадобится: марля и миска с широким горлом.
Вначале нужно помыть ягоды и дать им обсохнуть, затем сложить марлю в четыре или пять слоев и положить её на миску. Теперь то, что уже просохло, высыпаем на марлю, берем её за уголки так, чтобы получился вид мешочка, и начинаем закручивать его. Под давлением сок будет стекать в миску, а марля не даст кожуре или семечкам опуститься в сок.
Свежевыжатый сок из сливы, персика, абрикоса, смородины, клубники, черешни
Ягоды с более плотной кожурой, такие как слива, персик, абрикос, смородина, клубника, черешня необходимо сначала разрезать, для удаления косточек из сливы, вишни, абрикоса и персика. Помимо этого их нужно будет уже в марле немного помять толкушкой для размягчения. И только уже после этого выдавливать сок, аккуратно закручивая мешочек из марли.
Свежевыжатый сок из апельсина, мандарина, грейпфрута, лимона, лайма
Цитрусовые фрукты больше всего подходят для такой работы. Необходимо помыть и помять в руках апельсин, мандарин, грейпфрут.
И затем просто сделать отверстие в нем и вылить полученный сок. При нежелании получить такой сок с мякотью, можно использовать марлю.
Свежевыжатый сок из яблок и груш
Яблоки и груши необходимо сначала подготовить к использованию, а именно срезать с них шкурку. Затем потереть на мелкой терке и потом прийти к марле.
Овощной свежевыжатый сок
Не только фрукты и ягоды подходят для соков, но и овощи. Из них самые распространённые для выделения сока – это морковь, томат и огурец. С них, как и с вышеперечисленных фруктов, нужно снять шкурку и потереть на мелкой тёрке. Дальнейшие действия такие же, как с яблоками.
Сок лука
Для лука, в свою очередь, лучше не использовать терку, а пропустить его через мясорубку. Все дальнейшие действия с ним проходят как во всех вариантах выше.
Свежевыжатый апельсиновый сок
В общем то нет никакой проблемы в том, чтобы из свежих апельсинов приготовить сок, надо просто взять фрукты, помыть порезать и воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых.
Эта статья написана не для того чтобы открыть какие-то секреты технологии или рассказать о рецепте «как приготовить из 4-х апельсинов 9 литров сока» (да именно такое количество напитка напоминающего сок получится при использовании сока, сахара, воды и лимонной кислоты). Эта статья о том, сколько же получится свежего 100% сока и насколько он полезен.
Главное достоинство апельсинового сока по сравниванию с просто апельсинами, это то, что стакан или два сока можно выпивать каждый день и получать от этого удовольствие, а вот съедать 2 — 4 апельсина (что соответствует тому же стакану другому) ежедневно быстро надоедает.
01. Апельсины подготовленные для сока. Важный момент — апельсины надо резать поперек долек.
Сколько сока получается при отжиме апельсинов
- Из одного килограмма свежих апельсинов получается 512 грамм сока
- Таким образом, выход полезного продукта чуть больше половины — 51,2%.
- Чтобы приготовить 1 литр сока потребуется 1,95 килограмма апельсинов.
- Для приготовления одного стакана (200 г) сока нужно два средних апельсина. Средний вес апельсина 200 грамм.
02. Стакан свежевыжатого апельсинового сока.
Пищевая ценность апельсинового сока:
- Калории: 36 ккал.
- Белки: 0.9 г.
- Жиры: 0.2 г.
- Углеводы: 8.1 г.
Свежевыжатый апельсиновый сок богат витаминами А и С. В немного меньшем количестве в состав сока входят витамины группы В (В6, В2, В1, B8, B9, B3), витамины К и Е, а также иноситол, биофлонаид и одиннадцать незаменимых аминокислот. Кроме того, в апельсиновом соке имеются микроэлементы: калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк.
03. 48,8% отходов.
Апельсиновый сок полезнее апельсинов 🍊 Почему? Читайте в статье.
О пользе апельсинов и апельсинового сока написано много. Все знают, что именно этот фрукт и сок из него – прекрасный источник витамина С, незаменимого для нашего иммунитета. Многие знают, что апельсиновый сок – самый популярный из всех соков в мире и что с него замечательно начинать день.
А знаете ли вы, что:
Стакан апельсинового сока на завтрак – и вы обеспечили себя не только суточной дозой витамина С, но и получили целый спектр других полезных для здоровья биологически активных веществ. Например, каротиноидов – от популярного β-каротина до более редкого лютеина. Яркий цвет апельсинового сока вызван именно каротиноидами, которые благотворно влияют на состояние кожи и глаз человека.
В апельсиновом соке содержатся флавоноиды гесперидин и нарирутин. Эти вещества обладают антиоксидантным действием. Они помогают организму человека сопротивляться негативному воздействию окружающей среды, противостоять разрушению и старению клеток. Гесперидина в апельсиновом соке почти в два раза больше, чем в апельсине – это связано с технологией изготовления сока.
Апельсиновый сок важен в питании беременных. Он содержит фолиевую кислоту, без которой невозможно нормальное развитие ребенка – при ее недостатке возникает высокий риск гипотрофии плода.
Ученые из Университета Штутгарта, моделируя процессы пищеварения в лабораторных условиях, установили, что биодоступность большинства полезных веществ, то есть их способность усваиваться организмом, из сока гораздо выше, чем из свежего фрукта. Эти выводы были подтверждены в другом исследовании – уже непосредственно на людях. Двенадцать добровольцев участвовали в слепом перекрестном тестировании, потребляя свежие апельсины или пастеризованный апельсиновый сок. По показателям крови оценивалась степень усвоения одного из каротиноидов — β-криптоксантина. Биодоступность β-криптоксантина из сока оказалась в 1,8 раза выше, чем из фруктов. Это делает апельсиновый сок лучшим источником полезных веществ, чем сам апельсин.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневно употреблять 5 порций фруктов или овощей в день. Стакан апельсинового сока прекрасно подходит в качестве одной из этих порций.
Источник: medpulse.ru
Фреш из апельсина в блендере
Правильное питание предполагает употребление в пищу свежих овощей и фруктов. Но иногда не хочется съедать фрукт полностью с мякотью, а есть желание пить вкуснейший его сок. Тогда на помощь приходит соковыжималка или подручные средства, с помощью которых фруктовый плод превращается в свежевыжатый напиток. Цитрусовые – самые насыщенные по вкусовым качествам плоды, из них выделяется по сладости апельсин, из которого получается отличный апельсиновый фреш, рецепт в домашних условиях которого будет описан ниже.
Натуральные соки
Свежевыжатые напитки отличаются своими полезными свойствами и способностью быстро утолять жажду в жаркие дни. Сок стал излюбленным напитком ценителей правильного питания, здорового образа жизни, а также любителей натурального сырья.
В фреше лишь 45 ккал на 100 мл, витамины А и С, 11 аминокислот, иноситол и биофлонаид. Апельсиновый сок славится обилием концентрации кальция, магния, фосфора, меди, калия и многих других полезных микроэлементов. Но есть и противопоказания к применению людям с повышенной кислотностью, гастритом, язвой желудка, аллергической реакцией на цитрусовые. В этом случае сок может навредить.
Классический рецепт апельсинового фреша
Для приготовления напитка понадобится около 10 минут, 2 апельсина, столовая ложка сахарного сиропа и чуток мяты по вкусу. Апельсины тщательно перемыть, чтобы избавить кожуру от нежелательных консервантов и веществ, способствующих длительному хранению фруктов. После этого обдать кипятком. Апельсин делится на дольки, семена убираются. Мякоть или пропускается через пресс (можно и через соковыжималку), или сок выдавливается при помощи силы руки и ножевых надрезов. К готовой жидкости добавляется сахарный сироп и листик мяты. В таком виде уже можно назвать апельсиновый фреш по рецепту готовым.
Натуральный сок микс
Невероятно полезный напиток сделать дома легко и просто. Если классический рецепт из одних апельсинов уже не по вкусу, можно сделать фреш-микс с добавлением других цитрусовых. Также для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять мякоть плодов, лед, листики мяты.
Для данного рецепта апельсинового фреша понадобится килограмм апельсинов, лед, пол килограмма мандарин. Для сладости и красноватого оттенка можно использовать для приготовления напитка красные сочные апельсины. Предварительно вымытые фрукты (апельсины и мандарины) необходимо разрезать пополам, убрать косточки и выжать сок. Есть один секрет, который сделает свежевыжатый фреш еще вкуснее: следует размять целый апельсиновый плод в руках, разрезать пополам и ложечкой наскрести чуть-чуть мякоти. Два вида сока смешиваются в стакане, добавляется листик мяты и два кубика льда.
Блендер в помощь
Полезный напиток можно сделать необязательно при помощи соковыжималки, существует отличный рецепт апельсинового фреша в блендере. Обогащенный полезными питательными веществами сок является своеобразным эликсиром для профилактики многих заболеваний.
Для приготовления понадобится 3 апельсина и вода. Предварительная подготовка включает в себя очистку апельсинов от кожуры, прожилок и косточек. Плоды нарезаются кубиками и отправляются в блендер. Мякоть взбивается до кашеобразной консистенции. Для того чтобы напиток стал больше походить на сок, рекомендуется добавить немного воды по вкусу. В таком виде все взбивается снова в блендере. Чтобы напиток остался полезным, особенно для тех, кто пристально следит за своим весом, совет: не добавляйте сахар, оставьте вкус в изначальном его виде. Натуральный фреш готов.
Свежесть из морозилки
В кулинарии существует рецепт апельсинового фреша из замороженных апельсинов, который будет описан ниже. Для сока понадобится 2 апельсина, 0,5 кг сахара, 4,5 л воды и лимонная кислота — 15 г. Ранее замороженные апельсины порезать кубиками или пропустить через мясорубку. Добавить в миску с апельсинами воды полтора литра и оставить на 10 минут. Получившуюся массу процедить через сито, добавить лимонную кислоту и сахар, после чего добавить оставшиеся 3 л воды. Такой напиток разлить в бутылки и поставить в холодильную камеру на некоторое время охладиться.
Не стоит утолять жажду только газированными напитками на химической основе, следует делать выбор в пользу натуральных продуктов, которые можно быстро сделать в домашних условиях. Рецепты апельсинового фреша помогут создать вкусный освежающий напиток за 5-10 минут.
Ингредиенты
Апельсины — 2 шт.
- 45 кКал
- 5 мин.
- 5 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Для создания ароматного апельсинового фреша вам потребуются лишь апельсины и лед, если напиток готовится в жаркое время. Цитрусовые фрукты можно приобрести в любом супермаркете круглогодично и создавать напиток хоть каждый день, но ни в коем случае не выпивайте его натощак — не верьте разрекламированным кинопоказам. Свежевыжатый сок из апельсинов может привести к гастриту или язве желудка из-за своей кислотности. Также не мешайте его с кофе или чаем! Сок выпивайте после приема пищи, на перекус, на полдник.
Апельсины богаты витамином C, поэтому рекомендованы и взрослым, и детям, если у них нет аллергии на такой фрукт. Фреш готовится в считанные минуты при наличии соковыжималки или обычного пресса для цитрусовых. Кстати, оставшуюся мякоть фруктов вы можете добавить в тесто при выпечке сладких кексов, пирогов, прочего.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления апельсинового фреша в домашних условиях и начнем кулинарить!
Каждый апельсин промойте в воде, разрежьте на две части. Выжмите каждую из четырех частей на прессе, получая фреш.
Из двух крупных апельсинов получится чуть больше половины 200 мл стакана, если фрукты с мясистой мякотью.
Выложите в стакан пару-тройку кубиков льда или же обойдитесь без него.
Влейте апельсиновый фреш в стакан и сразу же подайте к столу родным или насладитесь его вкусом сами.
Свежевыжатые соки пользуются большой популярностью среди тех, кто привык питаться правильно. Апельсиновый фреш – это вкусный напиток, который таит в себе множество полезных веществ. В чем именно его польза, и как его правильно приготовить в домашних условиях, пойдет речь в статье.
Калорийность и состав
Сочный цитрусовый плод – это настоящий кладезь всевозможных витаминов, микро- и макроэлементов. Апельсиновый фреш содержит в себе множество полезных веществ, которые крайне положительно влияют на организм человека. При этом употреблять такой напиток можно даже во время диет, ведь его калорийность составляет всего тридцать шесть килокалорий на сто грамм продукта. Жиров и белков в таком фреше практически нет, а вот углеводов более восьми грамм.
Такой напиток можно по праву считать рекордсменом по содержанию витамина С, он содержит витамины А и Е, а также витамины группы В. Продукт содержит в себе такие полезные вещества, как калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо и так далее.
Свежевыжатый сок с мякотью содержит в себе большое количество клетчатки, которая также оказывает благоприятное воздействие на организм.
Польза и вред
Апельсиновый фреш – это витаминный напиток, который дарит заряд энергии и позитива на целый день. Данный продукт способен не только поднять настроение, но и укрепить иммунитет, помогая организму противостоять таким сезонным заболеваниям, как грипп и простуда. Поэтому напиток крайне полезно пить осенью и весной, в те самые сезоны, когда организм крайне нуждается в витаминах и защите.
Фруктовый фреш способствует укреплению стенок сосудов, улучшает их эластичность, снижает риск возникновения кровоизлияний, улучшает обмен веществ, помогает при заболеваниях суставов, нейтрализует влияние никотина на организм.
Но также регулярное употребление такого фреша помогает вывести токсины и шлаки, помогает бороться с отеками и способствует похудению. По этой причине цитрусовый сок так любят те, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Апельсиновый фреш еще помогает нормализовать работу кишечника, благодаря чему можно легко справиться с запорами.
Цитрусовый фреш, благодаря наличию витаминов красоты, а именно: А и Е, улучшает состояние кожи, помогает бороться с первыми признаками старения и оказывает положительное влияние на здоровье ногтей и волос.
Кроме того, свежевыжатый напиток отлично помогает бороться с депрессией, помогает восстановить силы и бороться с усталостью. Такой фреш отлично поддерживает борьбу с такими заболеваниями, как анемия, авитаминоз, гипертония, атеросклероз и так далее. Более того, напиток рекомендуют употреблять во время физического и нервного истощения организма.
Что касается противопоказаний, то, безусловно, этот цитрусовый плод может нанести серьезный вред организму в том случае, если есть аллергия или индивидуальная непереносимость продукта. Такой фреш противопоказан людям, страдающим от сахарного диабета, гастрита, язвы, и повышенной кислотности. Детям младшего возраста также не рекомендуется давать подобные соки, так как есть высокая вероятность того, что может проявиться аллергическая реакция. И также не рекомендуется употреблять апельсиновый свежевыжатый сок во время беременности и в период кормления грудью.
Чрезмерное употребление такого напитка может привести к расстройству желудка, к проблемам с печенью и почками. Более того, людям, страдающим от ожирения, не рекомендуется пить такой фреш в больших количествах. Иначе это может привести к ухудшению ситуации – дополнительному набору веса.
Рецепты
Приготовить полезнейший напиток в домашних условиях легко. Главное, выбрать подходящий рецепт и запастись сочными и спелыми апельсинами. Сделать фреш можно в соковыжималке, в блендере или даже выжать сок вручную.
Конечно, проще всего готовить напиток в специальной соковыжималке, так как для этого не придется очищать плод. Но если у вас обычная универсальная соковыжималка, то кожуру все же придется счищать. Для приготовления фреша в блендере тоже нужно будет очистить кожуру. Кстати, если предварительно апельсин немного ошпарить кипятком, то даже вручную можно будет выжать намного больше сока. Помните о том, что из одного крупного плода выходит в среднем девяносто-сто миллиграмм сока.
Для того чтобы приготовить сладкий фреш, вам понадобятся следующие ингредиенты: один крупный цитрусовый плод, пятьдесят миллиграммов чистой воды, два кубика сахара-рафинада и щепотка ванили. Плоды помыть, очистить и выжать сок. Затем добавляем в сок воду, сахар и ваниль. Лучше взбить перед подачей напиток в блендере.
Чтобы приготовить оригинальный фреш из апельсина, воспользуйтесь следующим рецептом. Берем два спелых плода, две столовые ложки сахара, сто миллиграммов очищенной воды и чайную ложку натертого корня имбиря. Апельсин очищаем и складываем дольки без косточек в чашу блендера. Добавляем воду и все остальные ингредиенты. Взбиваем, разливаем по стаканам и наслаждаемся витаминным напитком.
Для разнообразия можно приготовить фреш не только с апельсином, но и с добавлением других фруктов и овощей. Например, с морковью. Для этого понадобятся: один крупный цитрусовый плод, одна большая морковь, сто миллиграммов минеральной воды и буквально два-три грамма имбиря.
Из апельсина выжимаем сок. Морковь натираем на самой мелкой терке и заливаем водой. Спустя десять минут отжимаем сок через сито и смешиваем его с апельсиновым фрешом. Добавляем немного молотого имбиря и наслаждаемся. Кстати, если заменить в данном рецепте имбирь на корицу, то вкус фреша будет таким же оригинальным.
Пикантный вкус апельсина отлично сочетается со сладкой дыней. Такой рецепт фреша придется по душе даже детям. Берем один крупный апельсин, двести грамм очищенной дыни, немного льда. Дыню лучше всего выбирать с красной мякотью, она сладкая, но не такая ароматная. Это позволит ей не перебить вкус и аромат апельсина. Помещаем очищенные ингредиенты в блендер, добавляем льда и взбиваем. Освежающий фреш готов. При желании можно добавить немного молотого имбиря или несколько листочков мяты.
Если для разнообразия вы хотите побаловать себя различными фрешами, то стоит запомнить, что апельсин отлично сочетается с яблоками, ананасом, киви, грейпфрутом и даже сельдереем. Таким образом, вы сможете каждый раз разнообразить привычный вкус напитка и добавить в него еще больше пользы. Кроме того, обычную воду в рецепте можно заменить на березовый сок, тогда получится весьма оригинальный на вкус фреш.
Советы
Такой напиток, как фреш, можно считать своего рода концентратом, поэтому стоит учесть некоторые рекомендации, чтобы правильно и с максимальной пользой для здоровья употребить его.
- Категорически не стоит употреблять данный фреш с утра на голодный желудок. Это может привести к негативным последствиям. Свежевыжатый сок будет оказывать раздражительный эффект на стенки желудка. Лучшее время для употребления такого напитка – это период после завтрака и до обеда. Старайтесь пить его после завтрака спустя час или два. Употреблять его сразу после еды нельзя.
- Стремясь к тому, чтобы избавиться от лишних килограмм, многие пьют фреш перед сном. Делать это не нужно, поскольку напиток может вызвать проблемы с кишечником. А также может появиться сильная жажда, и в итоге это приведет к отекам.
- Чтобы не навредить организму, следует употреблять подобный фреш не чаще, чем два раза в неделю.
- Рекомендуется употреблять фреш через соломинку. Это поможет уберечь зубную эмаль от разрушения.
- Не стоит употреблять концентрированный фреш. Лучше разбавить его в равных пропорциях с чистой водой.
- Нельзя готовить фреш впрок, так как со временем он утратит часть своих полезных качеств. Следует приготовить свежевыжатый сок в таком количестве, сколько вы сможете употребить за один раз.
О том, как приготовить вкусный апельсиновый фреш в блендере, смотрите в следующем видео.
Рецепт свежего апельсинового сока | Все рецепты
Вы можете извлечь больше сока из апельсина, если сначала поставите апельсин в микроволновую печь примерно на 10 секунд
Это отлично. Конечно, не нужно добавлять сахар 🙂 Я делал это вручную с помощью развертки, которая может немного утомлять запястье, но неплохо.Я не люблю пользоваться микроволновой печью, когда в этом нет необходимости, поэтому я вскипятила воду в чайнике и оставила апельсины в кипящей воде на минуту. Затем я покатал их по прилавку, пока они не стали мягче. Я планирую делать это часто!
Тропикана ничего не имеет против меня! Я могу получить свежий апельсиновый сок с дерева на стол менее чем за 15 минут! Я был благословлен самыми сочными сладкими апельсинами; 3 апельсина дают 16 унций.апельсинового сока.
Я ставлю ему «5», потому что свежий апельсиновый сок очень питателен, но я не могу поверить, что кто-то действительно представил рецепт для этого. Ага!
мы любим апельсиновый сок, выжатый вручную.Апельсины очищаем от кожуры, помещаем в блендер до получения однородной массы, затем процедим через мелкое ситечко. Я очень хорошо работаю без тяжелой работы.
Я выжимал собственный сок годами. Еще я люблю много запекать с апельсиновой цедрой. Итак, я цедру апельсины, лимоны и лаймы, прежде чем отжимать их. Оберните цедру небольшим кусочком полиэтиленовой пленки, положите в пакет с застежкой-молнией и бросьте в морозильную камеру.Готовы, когда захотите.
Сказано, что лучший и самый простой способ приготовить достаточно апельсинового сока. Иногда добавляем немного сахара.
Ух ты! Это было очень хорошо и откровенно говоря, и это был повод использовать мою соковыжималку Black and Decker, которая стояла в глубине шкафа.Все, что я добавил, это немного Splenda — приятная мелочь из купленных в магазине вещей!
Как сделать цедру, сок и сегментировать апельсины
В компании «Жадность» мы больше всего заинтересованы в том, чтобы помочь вам снабдить вашу кухню предметами первой необходимости, которые вы будете использовать изо дня в день в течение многих лет. Это означает, что нельзя полагаться на слишком специализированные инструменты. Но вот правда: зестер Microplane — лучший, самый простой и самый быстрый гаджет для придания цедры цитрусовым. Хорошая новость заключается в том, что вы можете купить его менее чем за 15 долларов, он прослужит очень долго и не займет много места в вашем переполненном ящике для разных инструментов.(У всех есть такой, верно?) Microplane также удобен для терки других ингредиентов: сыра для пасты, свежего мускатного ореха для пьянящей специи для выпечки и шоколада для украшения десерта. Когда вы снимаете цедру с апельсина, лимона или лайма, старайтесь держать фрукт под цедрой грубой стороной вниз. (Убедитесь, что вы удаляете только внешний слой кожи, а не горькую белую сердцевину под ней.) Таким образом, цедра не разлетится повсюду. Вместо этого вы можете просто соскрести кучу из канала Microplane, как только закончите.
Если вы выжимаете много цитрусовых и хотите приобрести специальную соковыжималку, сделайте это. Но вы также можете проложить себе путь к свежему соку. С апельсинами, особенно без косточек, я часто просто скатываю фрукт на боку на столе (чтобы разбавить сок), разрезаю его пополам по горизонтали и сжимаю руками, обязательно пару раз повернув плод по горизонтали. чтобы убедиться, что я атаковал его со всех сторон. Но закрытый набор щипцов может работать как довольно хороший расширитель, когда зубчатый конец вставляется в разрезанную половину фрукта.Скрутите щипцы или фрукты, что вам больше нравится. Даже вилка может работать в крайнем случае. Просто поставьте под нее достаточно большую миску, чтобы собрать весь сок, над которым вы (не) так много работали.
Апельсины — универсальные цитрусовые. Вы можете использовать кожуру для цедры или как гарнир для коктейлей, а мякоть — для ее сока или сегментов. (Фото: Стейси Зарин Голдберг для The Washington Post / Видео: Бекки Кристал, Тейлор Тернер и Джейн Оренштейн / The Washington Post)Дольки апельсина отлично подходят для разнообразных блюд.Они великолепны на лепешке или в салате. Чтобы сегментировать апельсин, отрежьте верхнюю и нижнюю части фрукта. Поставьте апельсин на разделочную доску одной из срезанных сторон вниз. С помощью зубчатого ножа или ножа для очистки овощей срежьте кожуру и сердцевину плодов полосками сверху вниз. Затем, держа плод в руке, отрежьте дольки от перепонки. (Идея состоит в том, чтобы оставить после себя всю мембрану и белую сердцевину.) Выжмите больше сока из мембраны, если вам это нужно.
Нужен крутой гарнир для напитков? (Бонусные баллы, если вы уже использовали цедру и планируете использовать сок или дольки апельсина.) Сделайте поворот! Сначала срежьте широкий кусок кожуры овощечисткой или ножом для очистки овощей. Затем отрежьте полосу ширины по вашему выбору — я обнаружил, что около 1/8 дюйма работает довольно хорошо. Затем используйте свой запас палочек для еды на вынос, обернув полоску кожуры вокруг одной из них. (Круглая ручка или карандаш также подойдут.) Плотно потяните за полоску и удерживайте ее на месте в течение нескольких секунд, чтобы придать ей форму. Снимите поворот и добавьте в свою любимую питьевую воду.
Свежевыжатый апельсиновый сок — Советы по приготовлению
Апельсиновый сок
Апельсиновый сок можно употреблять как напиток прямо из апельсина без добавления каких-либо других ингредиентов.Он также используется для усиления вкуса многих сладких и соленых блюд. Из-за высокого содержания витамина С (аскорбиновой кислоты) апельсиновый сок также можно наносить щеткой на фрукты и овощи, которые легко коричневеют на воздухе или его добавляют в воду, и фрукты замачивают в подкисленной воде на короткий период времени. время, чтобы предотвратить потемнение. Ниже показан распространенный метод удаления сока из апельсинов.
| Апельсины должны быть комнатной температуры или теплее, прежде чем сок будет удален.Так будет легче выжимать фрукты и производить больше сока. | |
| Если апельсины не ниже комнатной температуры, согрейте их, поместив в микроволновую печь. Сначала проткните кожу вилкой, стараясь не проткнуть кожу полностью до мякоти. Поместите апельсин (ы) в микроволновую печь на высокой температуре на 20–30 секунд. | |
Апельсины также можно согреть, поместив их в миску и заливая кипятком.Дайте им полежать в горячей воде на 30 секунд. Еще один способ разогреть апельсины — поместить их в духовку, предварительно нагретую до 300 ° F, на 3 минуты, а затем дать им остыть перед тем, как брать в руки. | |
| После того, как апельсины нагреются, дайте им остыть до тех пор, пока с ними не будет легко обращаться, а затем раскатайте их ладонью по твердой поверхности. Раскатайте, пока не почувствуете, как мякоть становится мягче. | |
Раскатав апельсины, разрежьте их пополам крест-накрест.Поместите половину апельсина в соковыжималку, надавите и покрутите фрукт, чтобы удалить сок. Сок также можно удалить, отжав апельсин рукой. | |
По завершении выньте все семена из соковыжималки. При желании часть лишней мякоти, которая собралась на дне соковыжималки, можно добавить в апельсиновый сок после удаления семян. Если необходимо использовать сок без мякоти, процедите сок, чтобы отделить всю мякоть, которая могла попасть в сок. | |
Апельсиновый сок подавать охлажденным. | |
Приготовьте свежевыжатый апельсиновый сок за 5 минут или меньше
В этом посте могут быть партнерские ссылки! Нажав на них или купив рекомендованные товары, я могу получить небольшую компенсацию бесплатно для вас! Однако я рекомендую только те продукты, которые мне очень нравятся и которые я бы использовал в собственном доме!
Дополнительную информацию см. В политике раскрытия информации!
Приготовьте свежевыжатый апельсиновый сок в любое время
Сегодня я собираюсь поделиться с вами созданным мной видео о том, как приготовить свежевыжатый апельсиновый сок за 5 минут или меньше.
Почему видео? Потому что написание этого просто не дает ему справедливости. Увидеть это в действии на самом деле очень впечатляет. Баам Бам! Сок!
Зачем тратить кучу денег на покупку свежевыжатого апельсинового сока в тех модных магазинах здоровой пищи / органических продуктов, если вы можете сделать это дома за гроши на доллар. Ага, сэкономьте кучу денег и выживайте собственный сок!
Зачем делают свежевыжатый сок
Готовить свежевыжатый апельсиновый сок приятно и приятно! И он должен быть для вас полезнее, чем сок из магазина, потому что его можно приготовить дома, без добавления консервантов.
Сделайте свежевыжатый апельсиновый сок, потому что это просто! В своем видео я покажу вам, как легко приготовить свежий апельсиновый сок в домашних условиях.
Знаете ли вы, что приготовление свежего апельсинового сока намного вкуснее, чем купленный в магазине? Он содержит полностью натуральные ароматизаторы, что делает его чистым апельсиновым соком!
Моя соковыжималка для рук Hamilton Beach!Чистый апельсиновый сок богат жизненно важными питательными веществами и не содержит добавленных сахаров. Некоторые люди могут даже назвать его сырым апельсиновым соком. Ниже приведены несколько полезных свойств апельсинового сока.
- Высокое содержание антиоксидантов
- Высокое содержание важных питательных веществ, таких как витамин С, фолиевая кислота и калий
- Повышает иммунитет
- Может улучшить здоровье сердца! Я полностью за это!
Есть ли отходы
Приготовление апельсинового сока — это безотходно. На самом деле, после того, как сок будет извлечен, вы можете поместить кожуру в контейнер для компоста, чтобы ее можно было вернуть в землю и сделать грязь!
Приготовление апельсинового сока
Апельсиновый сок — очень популярный напиток, который подают на завтрак.Но поскольку я нашел очень простой способ приготовить сок из апельсинов дома, я предпочитаю делать собственный апельсиновый сок для питья в любое время дня.
Итак, как вы это делаете?
Используйте любой сорт апельсина, но убедитесь, что это свежие фрукты.
Очистите апельсины перед нарезкой. В соковыжималке Hamilton Beach есть чашка для выдержки, вмещающая 4 унции сока.
Поскольку мы будем производить более 4 унций, поверните удерживающую чашку вправо и поставьте на ее место мерную чашку на 2 чашки.
Апельсины разрезать пополам и положить один апельсин разрезанной стороной вниз на конус ситечка. Если вы ищете действительно хороший нож, я настоятельно рекомендую использовать Shun (рифмуется с луной).
Потяните ручку вниз, чтобы извлечь сок.
Поднимите ручку, выньте сжатые фрукты и выбросьте. Повторяйте шаги, пока все фрукты не станут соком.
Именно так можно приготовить свежевыжатый апельсиновый сок с помощью соковыжималки Hamilton Beach. Я настоятельно рекомендую эту соковыжималку из-за ее высокого качества и простоты приготовления сока!
Использование настольной соковыжималки
Я не только делаю домашний апельсиновый сок для питья, но и всегда выжимаю свой собственный сок в любое время, когда этого требует рецепт, как в моем рецепте горячего пряного сидра для напитков Winter Wassasil.
Еще один рецепт, который мне нравится использовать соковыжималку Hamilton Beach, — это приготовление домашнего свежевыжатого лимонада!
В этом рецепте используется 10 лимонов, и из него получается лимонад в мгновение ока! Я настоятельно рекомендую проверить этот рецепт. У меня тоже есть видео о том, как приготовить этот сок.
Перейдите к этому рецепту, чтобы посмотреть видео с лимонным соком здесь. Но сначала посмотрите видео с апельсиновым соком ниже, чтобы понять, о чем я говорю, когда говорю, что это так просто.
Я ВООБРАЖЕННЫЙ ВЫ ПРОСМОТРИТЕ СВЕЖИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК JETT ДОМАШНЕГО ПРОИЗВОДСТВА И ХОТЕЛИ БЫ УВИДИТЬ, КАК ОНА ВЫРАБОТАЕТСЯ, СЛЕДУЕТ ВЫ РЕШИТЬ СДЕЛАТЬ ЕГО!
ОБЯЗАТЕЛЬНО вернитесь, дайте этому рецепту несколько звезд и дайте мне знать, как он вам нравится, в комментариях.
Другие рецепты, которые вам могут понравиться!
Свежевыжатый лимонадВыжимка апельсинового сока ⋆ Сахар, специи и блеск
Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.
С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.
Мы любим готовить свежий апельсиновый сок (ознакомьтесь с нашим постом за кулисами здесь), и сегодня Бет Холли присоединяется к нам, чтобы наметить практический урок по приготовлению апельсинового сока с детьми.
Сегодняшний урок практической жизни Монтессори знакомит с отжимом апельсинового сока с помощью ручной соковыжималки. Вы снова можете спросить: насколько практично использование ручной соковыжималки? Вся эта работа и две унции сока! И снова мы смотрим на это с точки зрения развития.
Что получает ребенок от этого занятия? В первую очередь контроль и сила руки, которые понадобятся позже при обучении письму. Дети, у которых нет сильных мышц пальцев и рук, могут быстрее уставать при письме или оставлять менее скоординированные отметки на странице.
Все практические жизненные упражнения в той или иной степени способствуют развитию силы рук и мелкой координации движений. В частности, сок развивает силу. Есть и другие замечательные занятия для развития силы рук, такие как игра с пластилином и гофрирование бумаги, но выжимание сока добавляет сложности, связанной с выполнением организованной деятельности, расширяя осведомленность и концентрацию ребенка.
И еще один способ получить витамин С!
Как презентовать отжим апельсинового сока
Назначение :
- Прямая: для освоения процесса получения свежего сока; научиться кухонным навыкам.
- Косвенный: для развития контроля и силы руки; независимость и сосредоточенность.
Материал :
Montessori Services предлагает полный спектр услуг по приготовлению сока из цитрусовых.
Возраст : 3–5
Предпосылка : Возможность переливать из одного контейнера в другой.Полезно умение разрезать апельсин пополам; однако вы можете предоставить заранее нарезанные половинки апельсина. В зависимости от способностей вашего ребенка вы можете продемонстрировать предварительное упражнение по нарезке и очистке семян от апельсина вилкой.
Презентация :
1. Разложите салфетку. Поставьте лоток сверху. Поднос вмещает соковыжималку, миску с половинками апельсина, стакан и губку.
2. Возьмитесь одной рукой за половинку апельсина, обхватив ладонью всю кожуру.
3. Возьмитесь другой рукой за ручку или основание соковыжималки.
4. Расположите апельсин над концом соковыжималки и надавите. При необходимости встаньте.
5. Нажмите и вращайте вперед-назад, пока не потечет сок.
6. Отложите сжатую половину в сторону и повторите с другой половиной.
7. Поставьте стакан для сока слева от соковыжималки.
8. Поднимите соковыжималку обеими руками. Центрируйте носик над стаканом и вылейте весь сок.Протрите губкой губку соковыжималки.
9. Отложите стакан и предложите ребенку сжать еще две половинки, как вы только что сделали. Ребенок может пить сок.
10. Вымойте все материалы вместе.
Достопримечательности :
- Ребенок центрирует апельсин над точкой?
- Она вращает апельсин под давлением?
- Достаточно ли у нее сил, чтобы выжать весь сок?
Примечание : Обычно я избегаю давать детям фруктовый сок.Обычно мы едим фрукты, а не выжимаем сок. А я никогда не даю подслащенный магазинный сок. Тем не менее, небольшое количество сока, полученное при отжиме одного или двух апельсинов, не должно вызывать проблем, если у вас нет особых диетических ограничений.
Чтобы узнать больше о теории Монтессори, посетите мой блог A Montessori Lexicon, и вы также можете найти меня на сайте Teachers Pay Teachers.
PS — если понравилось, то может понравиться:
Вам нужно очистить апельсин перед приготовлением сока »Sprint Kitchen
Если вы не используете соковыжималку для цитрусовых (о которой мы поговорим позже), вам нужно очистить апельсины перед приготовлением сока.Не выбрасывайте кожуру, потому что в ней есть питательные вещества, которые вы захотите добавить в свой рацион.
Мы также обсудим, как получить максимальную пользу от апельсиновой корки.
Недостатки приготовления сока из апельсинов с помощью кожуры
Апельсиновые корки содержат масло в коже, которое может нарушить работу пищеварительной системы. Кожура также жесткая и имеет горьковатый привкус.
Апельсиновая корка также может содержать большое количество остатков пестицидов. К счастью, эта жесткая внешняя кожица не дает ему добраться до мякоти.
Какой тип соковыжималки лучше для приготовления сока из апельсинов?
Если вам нравится свежевыжатый апельсиновый сок, грейпфрутовый сок или лимонад, но ничего больше, вам подойдет соковыжималка для цитрусовых. В нашей статье о лучших соковыжималках для цитрусовых есть несколько хороших рекомендаций.
Существует множество ручных соковыжималок, а некоторые столешницы, такие как кухонный комбайн KitchenAid и настольный миксер KitchenAid, имеют насадку для пресса цитрусовых.
Изменяет ли пилинг кожи вкус?
Очистка кожуры апельсина изменит вкус.Как уже говорилось ранее, кожа жесткая и горькая. Апельсиновая корка действительно содержит полезные питательные вещества.
Кожура содержит клетчатку, витамин C, витамин B6, кальций и полифенолы, и это лишь некоторые из них. Кроме того, эфирные масла апельсиновой корки содержат лимонен.
Исследования показали, что лимонен может защитить от рака кожи. Чтобы добавить апельсиновые корки в свой рацион, можно порезать кожуру или использовать овощечистку, чтобы снять тонкие полоски и добавить их в салаты или смузи.
Еще одна идея — натереть цедру апельсина и смешать ее с оливковым маслом и лимонным соком, чтобы заправить салат.Вы также можете добавить цедру или натереть шкурку по разным рецептам.
Как подготовить апельсины для приготовления сока
Если вы используете соковыжималку для цитрусовых, разрежьте апельсин пополам, поместите разрезанную сторону вниз на расширитель и выдавите сок. Если вы используете центробежную или жевательную соковыжималку, выполните следующие действия:
Шаг 1. Очистите апельсин.
Шаг 2: Разделите апельсин на части.
Шаг 3: Загрузите секции в желоб и сок.
Нет необходимости удалять семена перед приготовлением сока.
Как очистить апельсины
Есть несколько методов очистки апельсина от кожуры. Первый метод я называю «методом мамы».
Вы помните, как ваша мама стояла у прилавка и ногтями чистила апельсин, прежде чем передать его вам и отправить в путь? Второй способ более стерилен и не требует ногтей.
Возьмите нож для очистки овощей и разрежьте верхнюю часть апельсина. Начните нарезать круговыми движениями, поворачивая апельсин в руке.
Обрезав апельсин, вернитесь к верхнему краю и удалите кожуру. Посмотрите это видео на YouTube, в котором показана техника.
Мытье апельсинов
Было бы лучше, если бы вы мыли апельсины во время приготовления пищи. Кожура предотвращает попадание пестицидов на мякоть апельсина.
Тем не менее, вы все равно захотите вымыть апельсин перед очисткой и приготовлением сока, чтобы предотвратить загрязнение внутренней части апельсина остатками пестицидов или бактериями.Достаточно протереть его руками под струей горячей воды.
Если вы хотите пойти дальше, дайте апельсинам впитаться в равных частях белого уксуса и воды в течение 5-10 минут, прежде чем смыть их.
Нужно ли их нарезать перед приготовлением сока?
Одна из замечательных особенностей апельсинов заключается в том, что они имеют собственные линии перфорации. Их не надо измельчать.
После того, как вы отклеите их, разделите части. Оранжевые секции идеально подходят по размеру для кормления соковыжималки.
Заключение
Если вы используете соковыжималку для цитрусовых, нет необходимости чистить апельсины перед приготовлением сока. Если вы используете соковыжималку другого типа, например соковыжималку для жевания или центробежную соковыжималку, вам нужно будет очистить апельсины от кожуры, прежде чем делать из них сок.
Кожа имеет горький вкус и содержит масла, которые могут нарушить работу пищеварительной системы. Апельсиновая цедра может использоваться и в других целях, будь то в салате или в смузи.
Он также может стать прекрасным украшением вашей мимозы, приготовленной из свежевыжатого апельсинового сока.
Как выжать апельсин
Вы можете подумать, что уже знаете ответ на этот вопрос; это ведь не ракетостроение? Мы говорим только о том, как выжать апельсин! Довольно стандартный и, несомненно, то, что вы, несомненно, делали много раз, будь то из-за любимого рецепта, коктейля или, чаще, чтобы приготовить вкусный свежий стакан чистого домашнего апельсинового сока для своей семьи.
Вы, наверное, уже знакомы с кажущимся бесконечным количеством апельсинов, которое физически требуется, чтобы наполнить один освежающий стакан! Серьезно, в апельсинах вообще есть сок? Может оказаться, что на самом деле вы вообще не умеете выжимать апельсин.По крайней мере, не самый эффективный и сокопроизводительный способ!
Наши лучшие советы по правильному сжатию
Конечно, есть несколько способов выжать апельсин, от старого доброго ручного способа до использования специального пресса для цитрусовых. Итак, давайте рассмотрим несколько полезных советов, которые избавят вас от этих зерен и не дадут вам ничего, кроме восхитительного и свежего на вкус чистого апельсинового сока. Мы чувствуем себя сегодня довольно емко, разве не понятно! Мы должны получить заряд энергии после стакана освежающего сока на завтрак, которым мы наслаждались сегодня утром.
Выжимание апельсинов вручную
Для начала давайте начнем с дешевого и веселого, но, безусловно, удобного способа отжима апельсинов. Вручную конечно. Иногда правильные старомодные методы оказываются лучшими, и никакие технологии не могут сделать эту работу лучше. Выдавливание апельсинов может быть лишь одной из таких задач. Прежде всего, мы рекомендуем вам сначала смягчить апельсин и убедиться, что он достаточно теплый. Вы можете попробовать прокатить его по твердой столешнице пару раз или просто в первый раз сильно сжать апельсин.Причина этого в том, что тепло активирует влагу и смягчает внутреннюю мембрану, окружающую мякоть вашего фрукта, что сделает ваш сок намного более обильным.
Затем вам нужно разрезать апельсин пополам, ровно и ровно посередине с помощью хорошего острого и чистого ножа. Никому не нравятся семена в свежем апельсиновом соке или коктейле на основе цитрусовых, который вы собираетесь приготовить, поэтому убедитесь, что вы удалили все семена, прежде чем переходить к следующему этапу.Если все это звучит как слишком тяжелая работа, вы всегда можете купить что-то вроде апельсина Navel, который, естественно, не содержит косточек и позволит избежать этого этапа в процессе отжима.
А теперь самое интересное! Выжимая жизнь из оранжевой половинки! Вы можете представить, что это некий человек, с которым у вас сейчас есть проблемы, чтобы избавиться от лишней сдерживаемой агрессии. В противном случае крепко сожмите половину апельсина в руке и сжимайте. Даже лучше, если у вас есть простая пластиковая соковыжималка, так как она вымочит последние капли сока из вашей апельсиновой половины.
Хороший трюк — взять ложку и соскрести всю оставшуюся мякоть. Некоторым людям действительно нравится немного жевательной мякоти в апельсиновом соке, независимо от того, готовят ли они его по-домашнему свежим или покупают картонную коробку в магазине. Если вы сторонник апельсинового сока, то, вероятно, перед употреблением вы, вероятно, захотите пролить сок через ситечко, чтобы получить действительно гладкий вкус и текстуру.
Выпейте, но убедитесь, что он освежающе свежий и холодный, чтобы по-настоящему насладиться ароматом
Большинство апельсинов уже довольно сладкие, поэтому вам не нужно ничего добавлять, но если вы особенно любите сладкое, вы можете добавить немного сахара или, если вы предпочитаете немного остроты, щепотку черной соли или намек на кайенский перец является прекрасным дополнением.Мы также рекомендуем вам пить непастеризованный свежевыжатый апельсиновый сок из холодильника.
Если у вас есть электрическая соковыжималка, жизнь еще проще
Для этой техники, вместо того, чтобы разрезать апельсины пополам, вам нужно будет разрезать их на четвертинки, если вы не используете цитрусовые меньшего размера, например, мандарин или сацума. Вам, вероятно, удастся просто разделить эти апельсины вдвое.
В зависимости от производителя и марки соковыжималки, а также ее различных приспособлений и функций, вам обычно потребуется обработать дольки апельсина через верхнюю фиксированную подающую трубку.Убедитесь, что у вас есть емкость под желобом, чтобы вы могли уловить весь этот прекрасный свежий сок, который начнет сочиться с другого конца. Есть несколько отличных соковыжималок, которые идеально подходят для работы с цитрусовыми и имеют регулируемую настройку извлечения мякоти, поэтому, если вы приобрели модель, в которой есть эта функция, убедитесь, что вы выбрали именно ту настройку, которая вам подходит, и предпочтения вашей семьи. Это может быть абсолютно гладкое блюдо без мякоти или с добавлением свежих кусочков апельсина.
Вы также можете использовать блендер или кухонный комбайн, чтобы выжать апельсины
Опять же, если предположить, что у вас уже есть одно из этих распространенных многоцелевых приборов на вашей кухне, кухонный комбайн или блендер отлично справятся с выжиманием этих апельсинов. Вам, конечно, потребуется дополнительная подготовка, если вы воспользуетесь этим методом. Сначала, конечно, вам нужно будет очистить апельсины, а затем порезать или разорвать их на более мелкие и удобные куски размером не более 1 дюйма.
Позаботьтесь о том, чтобы удалить все нежелательные семена. Если у вас высокий пульс, то это лучший вариант для добавления апельсинов, чтобы они действительно хорошо протерлись. Их несколько раз подряд должно помочь, но если апельсин все еще больше напоминает смесь, чем сок, добавьте немного воды и немного сахара или подсластителя, если он слишком острый для вашей палитры. Снова сделайте блиц с помощью блендера, и тогда вы должны быть готовы подавать и наслаждаться, хотя мы рекомендуем сначала дать вашему свежеприготовленному соку пару минут, чтобы дать ему отстояться, прежде чем употреблять.
Итак, у вас есть три проверенных метода, которые вы можете применить дома, чтобы выжать из этих апельсинов и приготовить собственный свежий и вкусный, очень питательный непастеризованный апельсиновый сок.