Хорошая мясорубка электрическая для дома: Лучшие мясорубки, топ-9 рейтинг хороших мясорубок в 2021 году

Содержание

Лучшие мясорубки, топ-9 рейтинг хороших мясорубок в 2021 году

Блюда, изготовленные из мясного или овощного фарша, встречаются во многих кухнях мира. С появлением электрических мясорубок приготовить фарш дома стало значительно проще. По большому счету, такая кухонная техника не слишком сильно отличается от ручной – в ней установлен электродвигатель высокой мощности. Попадая вовнутрь продукты пропускаются через остро заточенные ножи, а затем выходят наружу через специальную решетку в готовом к последующей обработке виде.

Как выбрать мясорубку в 2021 году?

Скоростью работы двигателя управляют при помощи надежного позиционного переключателя, который изменяет частоту вращения вала. У более дорогих моделей присутствуют дополнительные элементы, отвечающие за обработку сигналов, поступающих на микропроцессоры.

При выборе электрических мясорубок учитывают ряд рекомендаций, которые так или иначе будут оказывать влияние на работу оборудования:

  • Мощность – от данного качества зависит степень производительности устройства. Если этот показатель достаточно велик, то мясорубка может перемалывать даже жилистые куски. Чересчур мощные мясорубки предназначены для использования на кухнях в ресторанах или кафе, издают много шума. В домашних условиях не удастся использовать все ее полезные ресурсы. Для дома лучше всего подойдет изделие с возможностью регулирования мощности – это позволит сохранить работоспособность двигателя в течение долгого времени;
  • Очень важно, из каких материалов сделана сама мясорубка, так как ей придется находиться в непосредственном контакте с продуктами питания. При выборе обязательно нужно проверить, чтобы при взаимодействии с пищей поверхности мясорубки не передавали компонентов, способных причинить вред здоровью. У универсальных мясорубок, оптимальных по соотношению цена-качество, рабочие детали производятся из нержавеющей стали. Пластиковых деталей у лучших изделий по мнению покупателей должно быть немного. Ножи, решетки и шнеки, выполненные из металла, будут служить значительно дольше;
  • Необходимо проверить – есть ли у мясорубки разного рода защитные функции. Защита от перегрева позволяет предохранить мотор от внезапного выхода из строя. У большинства моделей современного типа, находящихся в топ-9 наиболее популярных мясорубок, предусмотрено сразу несколько ступеней защиты, поэтому они являются абсолютно безопасными в эксплуатации.

Рейтинг популярных моделей мясорубок

9. Scarlett SC-MG45S60

Продукция оборудована профессиональным мотором, который дополнен редуктором оригинальной конструкции, благодаря чему такая мясорубка функционирует приблизительно на 30% тише по сравнению с аналогичными моделями. Шум во время ее работы не превышает 60 дБ – это вполне укладывается в показатели, являющиеся безвредными для человеческого здоровья. Данный фактор позволяет использовать прибор даже в ночные часы, не боясь при этом потревожить домочадцев или соседей. Мотор достаточно мощный, поэтому он способен перерабатывать абсолютно любое мясо в однородный фарш. Производительность аппарата составляет порядка 2,5 кг в течение одной минуты. В комплекте с мясорубкой поставляются два перфорированных диска с отверстиями диаметром 5 и 7 мм. Помимо них, есть насадки для изготовления домашних сосисок и кебе.

Металлический шнек характеризуется повышенной прочностью, а нож изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. Все эти элементы обладают превосходной устойчивостью по отношению к износу. За счет этого эффективность работы устройства значительно возрастает, а срок службы прибора становится гораздо дольше. Продукция разработана с применением новейшей технологии Safe Pro, которая не допускает возникновения перегрева и перегруза двигателя. Имеется функция реверсивного вращения мотора, что помогает провернуть мясо в обратном направлении, если оно застряло. Конструкция оснащена прорезиненными ножками, обеспечивающими устойчивость на любой поверхности. разобрать мясорубку очень легко. Сама модель обладает незначительной массой и компактными габаритными размерами.

Преимущества:

  • Оригинальный внешний вид органично сочетается с компактными размерами;
  • Небольшая масса;
  • Отличное качество производства и сборки;
  • Продолжительный срок службы;
  • Надежная защита от перегрева мотора;
  • Относительно тихая работа.

Недостатки:

  • В комплекте не предусмотрено насадок для овощей.

Scarlett SC-MG45S60

8. REDMOND RMG-1223

Весьма мощная и функциональная модель, при помощи которой удастся с легкостью приготовить сразу несколько видов фарша, а также выполнить заготовки для домашней колбасы и кеббе. Производительность устройства находится на приличном уровне – скорость вращения шнека достигает 240 оборотов в минуту, что позволяет обрабатывать до полутора килограммов мяса. Вместе с мясорубкой поставляется несколько перфорированных дисков для фарша и оригинальные насадки для колбасок. Диск для фарша грубого помола позволяет переработать мясо для приготовления рубленых бифштексов, домашних бургеров и других аналогичных блюд. Для паштетов, сосисок, кондитерской колбасы, джемов более подходящим окажется диск для фарша грубого помола.

Особая насадка позволит пользователю сделать основу для домашней колбасы самого разного содержания. Насадка для кеббе обеспечивает формовку заготовок для классического арабского блюда – полых колбасок, внутрь которых добавляются начинки различного рода – орехи, сыр, овощи и так далее. Владельцу не придется тратить много времени на разборку и чистку устройства, если в мясорубку было загружено слишком большое количество продуктов – для этого есть функция реверса. Система защиты от перегрева работает очень надежно. При длительной интенсивной работе мясорубка автоматически отключится, после того, как она остынет, можно будет безопасно продолжить работу, причем это не скажется на долговечности аппарата.

Преимущества:

  • Привод производится из прочных металлических сплавов;
  • Приемлемая стоимость аппарата;
  • Большое количество различных насадок;
  • Незначительные габаритные размеры;
  • Достаточно быстро работает даже с жесткими разновидностями мяса.

Недостатки:

  • Немного сложно собирать;
  • Имеет большое количество деталей из гибкого пластика;
  • Шумно работает.

REDMOND RMG-1223

7. UNIT UGR 466

Мощность оборудования составляет 2000 Вт, благодаря чему обеспечивается производительность порядка 2,5 кг мяса в минуту. Пользователи также отмечают расширенную комплектацию прибора, так как вместе с мясорубкой поставляется сразу семь насадок – три перфорированных диска, насадка в виде терки, насадка для кеббе, специальная терка для шинковки продуктов и оригинальная насадка для приготовления домашней колбасы. Как и в большинстве устройств, здесь имеется функция реверса. Корпус прибора частично выполнен из пластика, а частью из металла, окрашен в черный цвет, что придает ему дополнительную стильность и привлекательность. Есть прорезиненные ножки, загрузочный лоток выполнен из нержавеющей стали.

Здесь есть надежная защита двигателя от перегрева в случае, если было заложено много продуктов, заклинило шнек. Мотор останавливается, его можно снова запустить только после того, как препятствие будет полностью устранено. Нож тоже изготавливается из нержавейки, он очень острый, поэтому во время мытья нужно быть очень осторожным, чтобы не пораниться. Аппарат с легкостью справляется не только с мясом, но и с рыбой. Хорошо трет твердые овощи, например, капусту, морковь или свеклу. У блока мясорубки есть механический фиксатор, позволяющий заблокировать движение ножа в случае необходимости.

Преимущества:

  • Оптимальное соотношение цены и качества;
  • Высокий уровень мощности;
  • Функционирует с низким уровнем шума;
  • Расширенная комплектация;
  • Продолжительный срок службы.

Недостатки:

  • Двигатель достаточно быстро перегревается.

UNIT UGR 466

6. Аксион M 31.02

По отзывам покупателей, такая мясорубка является одной из лучших моделей отечественного производства. Она способна не только перемалывать мясо или нарезать овощи, но и выжимать соки из овощей, фруктов и ягод. Помимо насадок для мяса, здесь в комплекте предусмотрена шинковка и соковыжималка. Насадку можно изменить с помощью нажатия всего на одну кнопку. Корпус изделия производится из надежного пластика, способного выдерживать значительные нагрузки. Сзади у корпуса предусмотрена специальная ниша для хранения шнура питания и насадок.

Скорость у мясорубки всего одна, однако она способна перерабатывать до двух килограммов мяса в минуту. Ее очень легко разобрать и вымыть.

Преимущества:

  • Возможность использования в качестве соковыжималки;
  • Предусмотрена ниша для насадок и провода;
  • Несколько насадок для шинкования овощей.

Недостатки:

  • Наличие всего одной скорости, что не позволяет обеспечивать регулировку количества оборотов;
  • Чистить соковыжималку бывает достаточно проблематично.

Аксион M 31.02

5. Panasonic MK-MG1000WTQ

Корпус мясорубки производится из надежного пластика, стойкого к загрязнениям и нагрузкам, вал и камера произведены из качественного металла. С боковой стороны конструкции располагаются тумблер для включения оборудования. У мясорубки предусмотрена защита от перегрева мотора.

Предусмотрены необходимые функциональные возможности для выполнения всех задач. Разобрать и почистить мясорубку довольно просто. Металлические детали можно мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

  • С легкостью превращает в фарш любое мясо;
  • Сборка отличается превосходным качеством, отсутствуют люфты;
  • Габаритные размеры невелики;
  • Самозатачивающийся нож;
  • Мясорубка оборудована прорезиненными ножками.

Недостатки:

  • Короткий шнур питания;
  • Не предусмотрен обратный ход.

Panasonic MK-MG1000WTQ

4. Philips HR2710/10

Эта модель обладает очень красивым внешним видом. Лоток подачи и корпус изготавливаются из прочного пластика, все внутренние элементы сделаны из высококачественной нержавеющей стали, что позволяет в значительной степени продлить срок службы устройства. Верхняя часть устройства оборудована специальной ручкой.

Номинальная мощность мясорубки составляет всего 450 Вт, однако при увеличении нагрузки она может возрасти до 1,5 кВт. Имеются две решетки для фарша, причем установить и отрегулировать винт и нож можно в автоматическом режиме.

Преимущества:

  • Способен с легкостью справиться с любыми видами мяса;
  • Высокие показатели производительности;
  • Небольшие габаритные размеры;
  • Мясо подается в автоматическом режиме;
  • Имеется специальное устройство для надежной очисти решеток.

Недостатки:

  • В конструкции не предусмотрена обратное вращение вала.

Philips HR2710/10

3. Moulinex ME 442139

Обладает корпусом, выполненным из высококачественного пластика, из этого же материала производится подающий лоток. Изделие отличается превосходной производительностью и качественным самозатачивающимся ножом, который способен перемолоть даже достаточно твердые продукты. В комплекте идут две решетки с мелкими и средними отверстиями, также предусмотрены насадки для изготовления колбасок или сосисок.

Мощность двигателя позволяет обеспечить переработку до 2,4 кг мяса в минуту. В конструкции предусмотрен специальный толкатель, который будет продвигать кусочки к перемалывающему валу, за счет чего использование мясорубки становится максимально безопасным. Если вдруг возникает перегрузка, то будет срабатывать автоматическая защита, приводящая к выключению электродвигателя.

Преимущества:

  • Высокие показатели производительности;
  • Малые габаритные размеры;
  • Большое количество насадок, идущих в комплекте;
  • Предусмотрена ниша для хранения питающего провода и насадок.

Недостатки:

  • В процессе работы может быть шумной.

Moulinex ME 442139

2. Мясорубка Moulinex HV1 ME108832

Оригинальным решением при производстве данного аппарата стало его оснащение ножками в виде присосок – мясорубка надежно стоит на месте, даже при сильной загруженности не начинает скакать по столу. Средняя мощность устройства 300 Вт, однако при пиковых нагрузках она может увеличиваться до 1400 Вт. Все детали изготавливаются из надежных и абсолютно безопасных для здоровья материалов, качество сборки на хорошем уровне: при использовании не были замечены люфты или щели между элементами. Сборка простая, особых усилий при соединении деталей прикладывать не приходится. Скорость вращения высокая, ножи производятся из нержавеющей стали, самозатачивающиеся. Мясорубка хорошо справляется не только с мясом, но и овощами.

В комплекте поставляется насадка для изготовления домашней колбасы. Всего вместе с аппаратом идет целых шесть насадок на любые случаи, предусмотрено реверсивное вращение вала, на верхней части корпуса имеется рукоятка для облегчения транспортировки. Максимальная производительность составляет 1,7 кг мяса в минуту. Скорость здесь всего одна, изменить количество оборотов не получится. Конструкция достаточно компактная, насадки можно хранить в специальном отсеке, не боясь, что они потеряются. Корпус изготовлен из очень прочного пластика, который не чувствителен по отношению к физическим воздействиям и не накапливает на себе разного рода загрязнения.

Преимущества:

  • Приемлемая стоимость;
  • Расширенная комплектация;
  • Приличное количество оборотов;
  • Справляется даже с самым жестким мясом, быстро перемалывает и хрящи.

Недостатки:

  • Слабоватая защита от перегрева – периодически нужно давать устройству остывать.

Мясорубка Moulinex HV1 ME108832

1. Philips HR2743/00


Эта модель по праву занимает первое место среди топ-9 самых популярных мясорубок, имеющихся в продаже. Корпус производится из высококачественного гигиенического пластика. В конструкции предусмотрен специальный отсек, куда можно положить насадки и питающий кабель.

Производительность мясорубки одна из самых высоких среди рассмотренных моделей и может достигать порядка 4,5 кг в минуту. Если оборудование засорится, то с этой проблемой можно справиться за счет наличия функции реверса. За счет этого можно не допустить возникновения ситуации, при которой жилы намотаются на шнек.

За счет специальной шинкующей насадки можно измельчать овощи до требуемых размеров, при необходимости мясорубка нарежет их ломтиками.

Преимущества:

  • Эту мясорубку можно использовать для мяса любой твердости;
  • Разбирать и мыть ее очень удобно;
  • Насадок в комплекте достаточное количество;
  • Наличие приспособления для очистки решеток от продуктов.

Недостатки:

  • Она издает довольно много шума во время работы;
  • Мясорубка занимает большое количество свободного места на кухне;
  • Питающий шнур довольно короткий, поэтому под рукой придется иметь розетку.

Philips HR2743/00

Перед покупкой мясорубки в 2021 году сначала следует определиться, с какими количествами объемов продукции оборудованию придется работать. Чем больше мяса и овощей нужно будет перемалывать, тем мощнее нужно приобретать продукцию. Очень важно проследить, чтобы техника работала максимально надежно – это проверяют еще во время покупки.

Благодаря этому рейтингу можно с легкостью выбрать качественную и долговечную продукцию, которая будет весьма органично вписываться в любой интерьер кухни. Поделиться своими впечатлениями о представленных мясорубках можно в комментариях к этой статье, а также высказать мнение относительно надежности работы такого оборудования.

Как выбрать и купить мясорубку — видео советы

ТОП-6: Электрические мясорубки (2021) | Рейтинг лучших электрических мясорубок


Watch this video on YouTube

Топ-10 лучших электрических мясорубок — Рейтинг 2020 года

Определившись с возможностями разных видов техники, Вы уже можете понять, какая подходит вам. Теперь поговорим о том, как выбрать электрическую мясорубку для дома, чтобы она соответствовала вашим ожиданиям. Для этого нужно разобраться со следующими характеристиками:

  1. Номинальная мощность – этот параметр характеризует усилие, которое силовая установка передает на шнек. При этом от показателей зависит еще и энергопотребление той или иной техники, о чем часто забывают пользователи. Мощность электрических мясорубок для дома может варьироваться в диапазоне от 400 до 600 Вт. Усиленные аналоги имеют от 600 до 1000 Вт. 
  2. Производительность – не стоит путать этот параметр с мощностью. Мы говорим о том, сколько продуктов может перемолоть модель за единицу времени. Для простых моделей оптимальным показателем считается от 0,6 до 1,5 килограммов пищи за 60 секунд. Усиленные аналоги могут перемалывать до 3 килограммов мяса за минуту. В последнем случае важно, чтобы была реализована дополнительная защита двигателя от перегрева.
  3. Материалы – рабочие элементы таких устройств должны быть цельнолитыми из металла. Это гарантирует продолжительный срок службы техники. При этом материал корпуса тоже имеет определенное значение. 4 из 5 моделей, представленные на рынке, спрятаны в пластиковые кожухи. Выглядят они симпатично, но подвержены механическим повреждениям. Аналоги с металлическим корпусом дороже, надежнее, но тяжелее. Если этот вариант Вам нравится больше, то ориентируйтесь на устройства с матовым, а не полированным покрытием. В противном случае, придется гораздо чаще очищать корпус от следов пальцев и разводов после мытья.  
  4. Дополнительные функции – среди всего многообразия опций современных электрических мясорубок, хочется выделить лишь ряд действительно полезных, включая реверс (обратный ход шнека), защиту от перегрева, регулировку скорости работы техники. 
  5. Аксессуары –  помимо перфорированного диска и шнека модели для дома могут оснащаться обширным количеством насадок. В частности, это касается терки-ломтерезки, носика для заправки, шинковки, пресса для макарон, мельницы, соковыжималки, диска с фигурными отверстиями и т.д. 

Учтите, что изобилие разных насадок негативно отражается на стоимости мясорубки, но далеко не все аксессуары нужны. Как показывает практика, наличие соответствующей насадки не позволяет даже премиальной модели настолько же качественно делать сок, как это может соковыжималка.

лучшие ручные мощные, компактные электромясорубки для дома на сегодняшний день

Качественная мясорубка должна быть функциональна, надежна и доступна. Но далеко не все представленные на рынке модели отвечают подобным критериям. Так или иначе, приходится делать выбор между предложениями и иногда смиряться с некоторыми недостатками. Чтобы сравнивать было легче, был составлен рейтинг мясорубок 2021 года.

Бюджетные

Аксион М 33.04

Плюсы

  • Реверс
  • Предохранитель от перегрузки
  • 3 насадки
  • Шнековая соковыжималка

Минусы

  • Хрупкий корпус

Обзор открывает добротная модель от отечественного производителя. При мощности 1500 Вт устройство способно обеспечить производительность около 1.7 кг/мин. В корпусе есть отсек для хранения насадок, а ножки прорезинены для большей устойчивости во время работы.

REDMOND RMG-1223

Плюсы

  • Хорошо рубит любые продукты
  • Простота использования
  • Приятный дизайн

Минусы

  • Сильно шумит
  • Короткий сетевой шнур

Компактная легкая мясорубка, отлично вписывающаяся в интерьер современной кухни. Оснащена всеми необходимыми функциями, включая защиту от перегрузки и систему реверса. В комплекте идут насадки для колбас или кеббе. Аппарат можно без опасений мыть в посудомоечной машине.

Moulinex ME 1068

Плюсы

  • Компактность
  • Быстро работает
  • Легко собирается

Минусы

  • Короткий провод
  • При первом использовании проявляется запах пластика

Недорогая, но хорошая мясорубка, быстро перерабатывающая большие объемы продуктов. Помимо стандартного диска для фарша также имеется насадка для колбас. Для удобства очистки и предотвращения заедания имеется функция реверса.

Полупрофессиональные

Bosch MFW 3X10

Плюсы

  • Не шумит при работе
  • Продуманная конструкция
  • Кованый нож
  • Производительность

Минусы

  • Нельзя мыть в посудомоечной машине

Стильная модель в белом цвете, которая способна длительное время работать без необходимости технического обслуживания. Корпус изготовлен из прочного пластика, устойчивого к разнообразным внешним воздействиям. В комплекте идет стандартный диск для фарша и одна насадка для колбас.

Аксион М 41.02

Плюсы

  • Большой набор аксессуаров
  • Мощность
  • Реверс
  • Удобное хранение шнура и насадок

Минусы

  • Шумит во время работы

Один из лучших вариантов на сегодняшний день. Включает в себя насадки для кеббе, терку, насадку для шинковки и классический диск для фарша. Дополнительно предусмотрена шнековая соковыжималка. Для защиты окружающего пространства от возможных брызг устанавливается специальный экран.

Moulinex HV8 ME 626

Плюсы

  • Добротный шнек
  • Много насадок
  • Мощность
  • Металлические соединения

Минусы

  • Узкая горловина
  • Металлические элементы нельзя мыть в посудомоечной машине

Шустрая, функциональная машинка с максимальной мощностью 2000 Вт. Способна обеспечить производительность около 2.6 кг/мин, чего хватает для очень быстрой переработки больших объемов продуктов.

Премиум-класса

Kitfort KT-2102

Плюсы

  • Стильный дизайн
  • Алюминиевый кожух
  • Много насадок
  • 2 режима оборотов

Минусы

  • Короткий шнур питания
  • Дороговизна

Качественное устройство для помола любых продуктов. Мощный мотор в металлическом корпусе обеспечит необходимое усилие для быстрой и эффективной переработки сырья. Комплект включает в себя решетки для фарша, а также насадки для колбас.

Moulinex ME 686832

Плюсы

  • Мощность
  • Европейское качество
  • Надежность
  • Хороший нож

Минусы

  • Шумит при работе

Лучшая электрическая мясорубка, способная удивить своими возможностями даже самого опытного пользователя. Она действительно моментально превращает в фарш любое мясо без каких-либо проблем. Производительность 4.5 кг/мин проявляет себя во всей красе. Укомплектован аппарат набором насадок и толкателем для облегчения процедуры помола.

Bosch MFW 67440

Плюсы

  • Высокое качество деталей
  • Производительность
  • Эргономика

Минусы

  • Высокая стоимость
  • Шум

Прекрасно оснащенный профессиональный аппарат премиум-класса мощностью 2000 Вт, способный за короткое время переработать внушительные объемы мяса. Для безопасности имеется защита от перегрузки, которая не даст мотору выйти из строя раньше времени. Имеется удобный блок для размещения насадок.

Самые мощные

Moulinex ME 688832

Плюсы

  • Мощность
  • Удобство использования
  • Высокая скорость работы
  • Реверс

Минусы

  • Короткий сетевой шнур
  • Дороговизна

Прекрасный вариант для тех, кто ищет мощную и долговечную мясорубку для интенсивной эксплуатации. Конструкция рассчитана на непрерывную работу с большими объемами продуктов. Ничего внутри не заедает, а корпус практически не нагревается. Некоторые неудобства могут быть связаны с шумом, но это побочный эффект повышенных мощностей.

Bosch MFW 68660

Плюсы

  • Быстро перемалывает продукты
  • Производительность
  • Мощность
  • Легко отмывается

Минусы

  • Поначалу может проявляться запах пластика

Многофункциональный прибор, защищенный от перегрузок и имеющий в своем арсенале систему реверса. Богатый выбор насадок делает модель одной из самых универсальных на рынке. Ее можно использовать для создания фарша, формовки колбас и шинковки овощей.

Аксион М 61.01

Плюсы

  • Металлическая конструкция
  • Производительность
  • Надежность
  • Компактность

Минусы

  • Шум во время работы

В этой модели все рассчитано на использование при пе5реработке больших объемов продуктов. Специально прорезиненные ножки не дадут мясорубке скользить по поверхности во время работы и уберегут конструкцию от лишней вибрации.

Самые тихие

Scarlett SC-MG45S70

Плюсы

  • Тихая
  • Легко разбирается и моется
  • Достаточная мощность
  • Дешевизна

Минусы

  • Не предусмотрено защиты от перегрузки

Бюджетная мясорубка с очень неплохими характеристиками и комплектацией. При мощности 2000 Ватт аппарат способен работать очень тихо, что не может не радовать. Имеется система реверса для эффективного перемалывания мяса с жилами без каких-либо заеданий.

Panasonic MK-ZJ2700

Плюсы

  • Мощность
  • Бесшумная работа
  • Отличная комплектация

Премиальное устройство, способное поразить своими характеристиками. Причем высокая мощность и производительность никак не сказались на повышенном шуме во время перемалывания мяса. Тут все рассчитано на снижение уровня шума и эффективное подавление вибраций.

Gemlux GL-MG500SS

Плюсы

  • Металлический корпус
  • Простая сборка
  • Справляется с любым мясом

Минусы

  • Предохранительная шестеренка изготовлена из пластика

Китайский бытовой аппарат, способный поразить своим качеством. Модель действительно выглядит очень добротно и надежно. Перемалывает до 2.7 кг/мин без чрезмерных шумов. Помимо насадок, в комплект поставки также входит специальный толкатель для удобства переработки продуктов.

С овощерезкой

Bosch MFW 3640A

Плюсы

  • Компактность
  • Легкость
  • Простота использования

Минусы

  • Нельзя очищать в посудомоечной машине

Небольшая электромясорубка с некоторыми ограничениями по скорости, которой, впрочем, вполне хватает для эффективной переработки мяса и шинковки овощей. В комплект поставки входят насадки для кеббе, шинковки, колбас и терка.

Аксион М 41.03

Плюсы

  • Функциональность
  • Приятный дизайн
  • Качество сборки

Минусы

  • Шумно работает

Мощная отечественная мясорубка с отличной комплектацией. Производительности 2 кг/мин вполне достаточно для большинства кухонных задач, а система реверса не позволит продуктам застревать между ножами. Имеется цитрус пресс, используемый в качестве соковыжималки.

Moulinex HV8 ME6838

Плюсы

  • Качество
  • Оптимальная мощность
  • Внешний вид
  • Надежный редуктор

Достаточно дорогая мясорубка, полностью оправдывающая вложенные средства. Прочный пластиковый корпус способен выдержать даже очень высокие нагрузки и при этом не перегревается. Богатая комплектация включает в себя насадки для фарша, кеббе,  шинковки и терки.

Компактные

Аксион М 32.03

Плюсы

  • Доступность
  • Качественная сборка
  • Простота разборки

Мини мясорубка с максимальной мощностью 1500 Вт. Обеспечивает производительность 1.7 кг/мин.  Корпус и лоток изготовлены из прочного пластика, который можно мыть в посудомоечной машине без каких-либо опасений.  Дополнительно предусмотрены отсеки для хранения шнура и насадок.

VITEK VT-3611

Плюсы

  • Дешевизна
  • Легко собирается
  • Не занимает много места

Минусы

  • Маленькая горловина
  • Короткий шнур питания

Недорогая и надежная мясорубка для домашнего использования. Полностью оправдывает свою стоимость, эффективно справляясь с любым мясом и другими продуктами. Прорезиненные ножки не позволят конструкции скользить по поверхности и уберегут от вибрации.

Moulinex ME 105830

Плюсы

  • Быстрое измельчение продуктов
  • Компактность
  • Относительно невысокая стоимость

Модель легко собирается и разбирается для очистки от оставшихся продуктов. Не займет много места на кухне и при этом обеспечит необходимую производительность. В комплект входит стандартный диск для фарша и одна насадка для приготовления колбас.

Российского производства

Аксион М 14.02

Плюсы

  • Дешевизна
  • Приятный дизайн
  • Компактность

Минусы

  • Малая мощность

Маленькая мясорубка мощностью 600 Вт, обеспечивающая производительность 0.5 кг/мин. Показатель невысокий, однако при нечастом использовании прибора этого вполне достаточно. Устройство эффективно заменяет собой ручную переработку мяса.  Модель отечественного производителя может похвастаться неприхотливостью и надежностью.

REDMOND RMG-1223-6

Плюсы

  • Подробная инструкция
  • Много насадок
  • Стильный дизайн

Минусы

  • Ограничения по мощности
  • Шумит

Мясорубка российского производства, способная непрерывно работать в течение 5 минут. С учетом производительности 1 кг/мин этого хватает в большинстве случаев. Для обеспечения безопасности предусмотрена защита от перегрузок и система реверса, не дающая сухожилиям застревать между ножами.

VITEK VT-3612

Плюсы

  • Система реверса
  • Невысокая цена
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

  • Хрупкий корпус
  • Короткий шнур питания

Топ завершает российская модель, прекрасно подходящая для ежедневного использования. Производительности 1.5 кг/мин хватит для эффективного перемалывания мяса на большую семью. Комплект включает в себя 2 диска для фарша с отверстиями 5 мм и 7 мм.

Лучшие марки

Современный рынок предоставляет пользователям огромный выбор мясорубок с разными мощностями и от разных производителей. Не составит никакого труда подобрать модель, полностью отвечающую запросам конкретного покупателя. При этом лучше всего выбирать устройства известных компаний.

Bosch

Немецкий поставщик технологий, активно занимающийся всеми сферами жизни. Особое внимание уделяется мощным и функциональным мясорубкам, способным длительное время работать без техобслуживания.

Kitfort

Отечественный производитель, предлагающий самую современную технику для дома и кухни. Изделия этой марки могут похвастаться надежностью, простотой использования и относительно невысокой стоимостью.

REDMOND

Крупнейший бренд, имеющий базы во всех крупных странах. Мясорубки этого производителя отличаются своей инновационностью и адаптированностью к повседневному использованию.

Аксион

Ижевский производитель Аксион уже более 20 лет находится на рынке кухонного оборудования и успешно продолжает выпускать функциональные устройства для готовки. Модели достаточно доступны, а также универсальны.

Moulinex

Французская марка, под которой изготавливаются самые разные приборы для кухни. Настоящее европейское качество и долговечность агрегатов гарантируются. Вся продукция проходит обязательное тестирование и диагностику.

Чтобы выбрать электромясорубку для дома, мало просто ознакомиться с предложениями на рынке. Гораздо важнее внимательно изучить результаты разнообразных тестов и контрольных закупок. Только так можно еще на этапе подбора устройства подготовиться к возможным недостаткам, а также избежать неприятных неожиданностей.

Топ-15 лучших электрических мясорубок – Рейтинг 2021 года

Удивительно, но по сей день в продаже сложно найти мясорубки, которые имеют стальные комплектующие детали (шнек, насадки, гайка), хотя стоимость многих из них может превышать несколько десятков тысяч условных единиц. Проконтролировать срок службы ножей и качество реализации так называемых «самозатачивающихся» лезвий невозможно пока они не потеряют свои свойства. Всё это вызывает много вопросов и сложностей для рядового покупателя, который не намерен рисковать своими сбережениями, чтобы проверить теории специалистов на практике. По понятным причинам, в нашем рейтинге лучших мясорубок 2021 года собраны преимущественно проверенные временем аппараты. Мы внимательно изучили отзывы рядовых покупателей, учли репутацию ведущих фирм, ознакомились с рекомендациями экспертов. Важно внимательно изучать комментарии и даже смотреть обзоры, ведь визуальный осмотр многих приборов не позволяет понять, насколько тот или иной продукт соответствует вашим ожиданиям.

Лучшие недорогие мясорубки для дома

Для бюджетных электрических мясорубок считается нормальным показателем номинальная мощность в диапазоне 300-500 Вт. Такой производительности вполне хватает для небольшой семьи 2-4 человек. Хорошо, если предусмотрена функция реверса (обратный ход). Как показывает практика, в этом сегменте наличие цельнометаллических конструкций является большой редкостью. Чаще используются бюджетные материалы, что может компенсироваться широким набором функций или бесполезных насадок. На наш взгляд, это неоправданный подход – лучше покупать бюджетные товары надежных производителей с небольшим набором опций, чем функциональные, но сомнительные мясорубки малоизвестных фирм.

Kenwood Pro 1500 MG 480

Начнем с модели, проверенной временем. Сегодня речь идет о надежной недорогой мясорубке, которая когда-то считалась премиальной. Это можно понять по количеству металла, использованного для изготовления шнека, шестерен и других элементов конструкции. При этом прибор имеет номинальную мощность в 450 Вт, чего вполне достаточно для приготовления 1,5 килограммов фарша за 1 минуту. Модель Kenwood Pro 1500 MG 480 имеет 3 диска для фарша в комплекте, а также 2 аксессуара для приготовления колбас. Весит конструкция около 4,6 килограммов, длина сетевого шнура – 1,6 метров. Стоит отметить наличие отсека для хранения провода и насадок. Корпус изготовлен преимущественно из пластика.

Плюсы:

  • 3 решетки в комплекте;
  • железные шестерни;
  • долговечный шнек;
  • хороший нож.

Минусы:

  • шумная модель.

Philips HR2721 Viva Collection

Пополняет наш топ мясорубок еще одна бюджетная модель от Philips из линейки Viva Collection. Продукт с серийным номером Viva Collection имеет 2 насадки для колбас и аксессуар под названием InsertClean для перфорации дисков. Недорогой, но качественный аппарат имеет простенький дизайн: корпус изготовлен из пластика. Видно даже по фото, что инженеры нидерландской компании не посчитали нужным увеличивать себестоимость товара за счет облика. Зато в техническом плане, все в порядке. Номинальной мощности на 500 Вт хватает для 2,3 килограммов фарша в минуту. Для бытовых нужд, как показывает практика, этого вполне достаточно. Есть режим реверса, легко чистить детали. Есть насадки для шинковки и нарезки овощей и фруктов.

Плюсы:

  • высокая производительность;
  • насадки для шинковки;
  • небольшой вес;
  • низкий уровень шума.

Минусы:

  • недорогие детали.

Redmond RMG-1216

Модель Redmond RMG-1216 относится к числу хороших компактных мясорубок для дома в силу прочного корпуса и низкой цены. Уровень мощности этого аппарата составляет 1200 Вт, чего вполне достаточно для обработки 2 килограммов фарша всего за 60 секунд. Сама конструкция при этом весит в районе 3,3 килограммов. Что касается комплектации, то тут всё просто: есть три металлически диска для фарша, насадка для колбас и один аксессуар для приготовления кеббе. С помощью этого прибора можно готовить разные соусы, мясные и рыбные продукты без особых усилий. Рабочие части мясорубки без проблем промываются под проточной водой. Продолжительный срок службы гарантирует функция реверса. Невзирая на надежную защиту мотора, производитель рекомендуем после каждых 5 минут использования техники, давать прибору остыть.

Плюсы:

  • функция обратного хода;
  • простая очистка;
  • неплохая комплектация;
  • защита двигателя.

Минусы:

  • хрупкий пластик.

Moulinex HV1 6in1 ME 1088

Ещё одна недорогая надежная электромясорубка, мощность которой составляет 1400 Вт. Номинальный показатель составляет 300 Вт, чего достаточно для использования в бытовых условиях. Прибор Moulinex HV1 6in1 ME 1088 может перемалывать в районе 1,7 килограммов мяса за 1 минуту. Комплектация стандартная: доступно 2 диска с крупными и мелкими отверстиями, а также 3 насадки для шинковки и нарезки продуктов питания, 1 аксессуар для колбасок. Упрощает процесс эксплуатации функция реверса. Корпус и лоток этой модели созданы из долговечного пищевого пластика. В состав конструкции входят прорезиненные ножки, препятствующие скольжение техники при использовании максимальной мощности. Для простой транспортировки прибора производитель оснастит технику удобной ручкой.

Плюсы:

  • продуманная сборка;
  • неплохая комплектация;
  • защита двигателя;
  • хорошая мощность.

Минусы:

  • не обнаружено.

Bosch MFW3520W

Лучшая недорогая электромясорубка 2021 года – это модель Bosch MFW3520W с продолжительным сроком службы, износостойким двигателем и стильным внешним видом. Прибор получил хороший мотор, номинальная мощность которого составляет 500 Вт. Этого предостаточно для работы с жилистым мясом. Производительность гаджета при этом достигает отметки в 1,9 килограммов за минуту. Благодаря поддержке реверса, можно использовать обратный ход, что предотвращает преждевременный износ техники, упрощает процесс использования. В комплекте можно обнаружить две решетки (4 и 8 миллиметров). Есть еще две дополнительные насадки, посредством которых пользователи могут готовить колбаску. К достоинствам необходимо отнести хороший лоток, а также автоматическое отключение при фиксации критического напряжения.

Плюсы:

  • надежная модель;
  • хорошие насадки;
  • производительность;
  • крупный лоток.

Минусы:

Лучшие электрические мясорубки по цене и качеству

Как вы уже поняли, в одной ценовой категории встречаются разные приборы, отличие которых может проявляться не только в плане производительности, но и качестве реализации систем безопасности. Многие девайсы отличаются качеством и количеством насадок, простотой управления, уровнем шума, длиной кабеля и другими параметрами. В этой категории мы выбрали надежные и сбалансированные приборы, имеющие оптимальное соотношение цена/качество для эксплуатации в домашних условиях.

Panasonic MK-MG1000WTQ

Надежным и компактным прибором порадовала и компания Panasonic. Качественная электрическая мясорубка серии MK-MG1000WTQ имеет номинальную мощность в 1000 Вт, и позволяет готовить около 0,8 килограммов мяса в минуту. Это явно не высокий показатель на фоне аналогов, но он позволяет экономить свободное пространство на кухне, и привлекает крайне простой очисткой. Если Вы готовите на 2-3 человек, более мощный агрегат покупать не имеет смысла. В комплект входит 2 решетки, изготовленные из нержавеющей стали. Есть толкатель, понятная инструкция. В силу хорошего дизайна, этот аппарат дополняет фактически любой дизайн интерьера.

Плюсы:

  • крупный лоток;
  • надежный двигатель;
  • срок эксплуатации;
  • внешний вид;
  • простая очистка.

Минусы:

  • простая комплектация;
  • невысокая мощность.

Caso FW 2000

Рейтинг мясорубок 2021 года пополняет цельнометаллическая модель CASO FW 2000, получившая много положительных отзывов от экспертов. Сбалансированная модель с мощностью в 2000 Вт имеет прочный и удобный корпус, легко очищается от загрязнений и дополняет любой дизайн интерьера. К достоинствам прибора следует отнести оптимальный набор функций для комфортной работы в домашних условиях: реализовано два скоростных режима, есть опция реверса. Комплектация включает сразу три прочные решетки для фарша, имеющие разный диаметр. Есть насадки для готовки колбасок, печенья и кеббе. Стоит отметить хороший металлический лоток. Смущает только не слишком удобный толкатель, но это небольшой нюанс.

Плюсы:

  • цельнометаллическая конструкция;
  • оптимальная мощность;
  • стандартная комплектация;
  • стильный дизайн.

Минусы:

  • неудобный толкатель.

Polaris PMG 3043L ProGear Inside

Если интересует мощная электрическая мясорубка с хорошей комплектацией и доступной ценой, советуем обратить внимание на Polaris PMG 3043L ProGear Inside. По объективным причинам, эта коллекция уже заканчивается на просторах многих интернет-магазинов. Прибор имеет продолжительный срок службы, прочный корпус, детали и хороший набор насадок. Есть 3 диска, диаметр которых составляет 3 мм, 5 мм, 7 мм, соответственно. Можно готовить колбасы, а также кеббе. За одну минуту этот аппарат позволяет готовить до 3 килограммов фарша. Предусмотрена технология реверса и PROtect+. Дополнительную защиту силовой установки гарантирует система защиты от перегрева. Еще одним достоинством является долговечный редуктор ProGear Inside.

Плюсы:

  • светодиодная подсветка;
  • неплохая комплектация;
  • высокая мощность;
  • продуманный толкатель;
  • долговечный редуктор.

Минусы:

  • мало в продаже.

Moulinex ME 622832

Всё ещё не решили, какую выбрать мясорубку для домашнего пользователя? Тогда стоит обратить внимание на линейку Moulinex ME 622832. Эта коллекция немного просела в цене после презентации новых поколений, но не утратила своей надежности и актуальности. Производительность этого кухонного помощника составляет 2,6 кг/мин. В состав комплектации входит два крупных формовочных диска, диаметр которых равен 4,7 и 8 миллиметрам. Есть удобный толкатель. Отзывы покупателей указывают на простое управление, есть обратный ход. Эта опция пригодится, если на вал намотались жилы и другие прочные мясные волокна. Стоит сказать, что диски можно хранить прямо в корпусе, впрочем, как и сетевой кабель.

Плюсы:

  • надежная модель;
  • доступная стоимость;
  • хорошая производительность;
  • качественные диски;
  • отсеки для хранения аксессуаров.

Минусы:

  • не новая модель.

Moulinex ME856D32

Лучшая мясорубка по цене и качеству 2021 года – это модель Moulinex ME856D32, способная справиться с разными видами мяса. Корпус этого изделия изготовлен из нержавеющей стали, как и основные детали. Реализована функция реверса, защищающая вал и двигатель от перегрева. Вдобавок, обратный ход аргументирует простоту очистки девайса. Мощность агрегата составляет 2100 Вт, чего хватает для большой семьи. Есть много насадок, включая три перфорированные диска, есть лоток для проталкивания мяса, терки и насадка для кеббе. Производитель уделил должное внимание реализации системы защиты двигателя от перегрева. В корпусе можно обнаружить впадины для хранения кабеля и аксессуаров.

Плюсы:

  • 5,5 кг фарша в минуту;
  • 3 решетки, хорошие насадки;
  • есть мультирезка разного помола;
  • хорошие терки и толкатель из металла;
  • надежный двигатель.

Минусы:

Если не планируете экономить на такой технике, и хотите получить максимально надежный и удобный продукт для дома, вероятно, вам понравится эта подборка. В этой рубрике мы собрали усиленные мясорубки, имеющие дорогие детали и продолжительный срок службы. По понятным причинам, такие агрегаты имеют более высокую мощность. Сравнивайте, так как при прочих равных, производительность двух моделей с одинаковой мощностью может быть разной.

Kenwood MG-700

Пополняет список хороших электромясорубок модель Kenwood MG-700, номинальная мощность которой составляет 800 Вт. Как вы понимаете, это высокий показатель, которого хватает для приготовления 3 килограммов фарша за 1 минуту. Прибор получил 3 диска для работы с фракциями разного помола. Имеется два аксессуара для приготовления колбасы и насадка кеббе. Аппарат обладает прочным, износостойким корпусом. Даже лоток изготовлен из металла. Конечно же, производитель позаботился о наличии долговечного редуктора, функции реверса, используются дорогие шестерни, о чем свидетельствуют отзывы покупателей, которые успели воспользоваться этим прибором задолго до составления нашего топа.

Плюсы:

  • хороший толкатель;
  • высокая производительность;
  • 3 диска для разного помола;
  • надежный редуктор;
  • стильный дизайн.

Минусы:

  • осталось мало в продаже.

Dauken FW3040

Еще один удобный и функциональный прибор, имеющий высокую мощность до 800 Вт. Речь идет о номинальном показателе, который объясняет возможность приготовления за 1 минуту до 2.5 килограммов фарша. Для экономии энергии реализовано два скоростных режима, есть функция реверса. Комплектация прибора включает сразу 7 аксессуаров. Предусмотрено 3 диска для фарша, есть 4 насадки для нарезки, домашних колбас, колбасок кеббе, томатов и овощей. Корпус этого аппарат создан из прочного металла. Более того, производитель решил порадовать пользователей поддержкой 2 ножей, сделанных из кованой стали. Судя по комментариям, продукт имеет продолжительный срок эксплуатации, насадки не портятся с течением времени.

Плюсы:

  • кованые ножи;
  • отличная комплектация;
  • стильный дизайн;
  • удобный прибор.

Минусы:

  • высокая мощность, но не эффективность.

Panasonic MK-ZJ2700

Безусловно, одной из самых мощных электрических мясорубок является модель Panasonic MK-ZJ2700, главным недостатком которой является завышенный ценник. Аппарат при номинальной мощности в 400 Вт позволяет готовить до 2,9 килограммов фарша в минуту. Пиковая мощность при этом равна 2700 Вт. Реализована отличная защита техники от перегрузки, что указывает на продолжительный срок эксплуатации изделия. Есть функция реверса, то есть, шнек может вращаться в обратном направлении, чтобы избавляться от жил и кожицы без разбора техники. Корпус изготовлен из пластика. Лоток тоже, что немного смущает, если взять во внимание стоимость девайса. Радует бесступенчатый регулятор, с помощью которого можно контролировать процесс приготовления пищи.

Плюсы:

  • хорошая производительность;
  • срок службы прибора;
  • оптимальная комплектация;
  • реальная эффективность.

Минусы:

Bosch MFW 68660

Модель Bosch MFW 68660 обладает высокой мощностью и высоким уровнем удобства в использовании. Говоря о товарах этого бренда, не приходится сомневаться в надежности и сроке службы этой техники. Как вы понимаете, высококачественная мясорубка с хорошей соковыжималкой серии 68660 не является исключением. Производители позаботились о наличии мощной силовой установки, которая позволяет перерабатывать более 4 килограммов мяса за 1 минуту. Предусмотрена функция реверса. Конечно же, мотор с номинальной мощностью в 800 Вт получил защиту от перегрева. В состав комплектации входит 4 специальные терки, насадка для приготовления сока из фруктов и овощей. Универсальный аппарат имеет удобный лоток и толкатель. Учитывая многообразие плюсов, недостатки даже искать не хочется.

Плюсы:

  • надежная модель;
  • насадка соковыжималка;
  • отличный редуктор;
  • высокая мощность;
  • хорошая комплектация.

Минусы:

Moulinex ME 688832

Лучшая премиальная электрическая мясорубка 2021 года – это модель Moulinex ME 688832, олицетворяющая высокую производительность и 6 насадок в комплекте, которые можно хранить в специальном отсеке вместе с прочным кабелем питания. Французский производитель позаботился о возможность перемалывать до 4,5 килограммов мяса за 1 минуту. Этого хватает даже для кафе и ресторанов. Мощность потребления достигает 2200 Вт. Продолжительный срок эксплуатации обусловлен поддержкой защиты двигателя, есть система автоотключения. Реализовано 3 диска для фарша, есть бочковидные насадки для шинковки, есть аксессуары для домашних колбас, а также кеббе (колбаски с начинкой). Корпус и детали сделаны из стали, что говорит не только о надежности, но и о большом весе.

Плюсы:

  • надежная стальная модель;
  • прочный кабель;
  • есть отсек для насадок;
  • высокая мощность;
  • стильный дизайн.

Минусы:

  • не обнаружено.

Рейтинг лучших фирм мясорубок

Объективно оценивая наш рейтинг, мы поняли, что представленного ассортимента моделей может не хватить неискушенному покупателю, чтобы подобрать подходящий продукт под свои нужды. Поэтому решили составить условный топ лучших производителей мясорубок. Ориентируясь практически на любую модель указанных брендов, уже  уменьшается риск покупки плохого или недолговечного изделия.

MOULINEX. Этот производитель предлагает несколько линеек долговечных универсальных решений. Проблема в том, что у бренда очень много совершенно разных мясорубок. Например, серия МЕ626132 оснащается 5 насадками, а 110130 включает износостойкий самозатачивающийся нож. Серия МЕ208139 вообще лишена защиты от перегрева, в ней нет реверса, что является уже фактически стандартом для современных электромясорубок. К особенностям товаров фирмы можно отнести:

  1. Изобилие линеек;
  2. Усиленные модели;
  3. Износостойкость и надежность;
  4. Стильный дизайн;
  5. Фирменные технологии.

BOSCH. В отличие от вышеуказанного производителя, у этой компании много однотипных решений, отличающихся дизайном и рядом простеньких опций. Тем не менее, все мясорубки этого бренда имеют продолжительный срок службы, защиту от ржавчины, от перегорания, радуют стабильной работой. Так как компания используется нержавеющие ножи, не приходится переживать об их заточке. В комплект обычно входят решетки разного диаметра, к качеству корпуса фактически никогда нет нареканий. По понятным причинам, BOSCH тоже относится к числу лучших фирм мясорубок, и делит первую позицию с MOULINEX. К преимуществам этой немецкой компании стоит отнести:

  1. Срок эксплуатации;
  2. Защита двигателя;
  3. Нержавеющие ножи;
  4. Надежные сеточки;
  5. Защита от ржавчины.

KENWOOD. Тройку лидеров среди всего многообразия лучших производителей электрических мясорубок замыкает компания из Англии. Фирма предлагает мощные и эффективные решения в среднем и премиальном классах. Все детали имеют защиту от коррозии, есть много датчиков, которые защищают шнековый вал, мотор. При этом у компании широкий ассортимент товаров. Плюсы:

  1. Много линеек;
  2. Надежная защита;
  3. Хорошая комплектация;
  4. Цена/качество.

PANASONIC. Этот производитель привлекает, прежде всего, своими премиальными моделями для коммерческого применения. К достоинствам решений компании необходимо отнести высокий уровень удобства, хорошую комплектацию и резвые двигатели. В коллекции мясорубок этой компании есть функциональные решения, поддерживающие более 3 видов диска. Многие модели поддерживают возможность работы с замороженными фруктами и овощами. Помимо того английская компания привлекает следующими преимуществами:

  1. Простота ухода и эксплуатации;
  2. Широкая сфера применения;
  3. Упрощенные конструкции;
  4. Функциональные мясорубки.

BRAUN. Эта компания заботится об эстетической составляющей и надежности. Товары бренда имеют хорошую комплектацию, достаточно эффективные системы защиты, практически всегда обратный ход. При этом торговая марка предлагает продукты на разный кошелек. Плюсы:

  1. Продуманные конструкции;
  2. Металлические лотки;
  3. Системы защиты;
  4. Разные цены.

GORENJE. Продукция этой компании привлекает широким набором опций, доступной стоимостью, удобством в эксплуатации и надежностью. Словенский бренд уделяет должное внимание высокому КПД своей электроники. Некоторые линейки поддерживают нестандартные насадки, для нарезки ломтиками, приготовления печенья и т.д. К особенностям мясорубок GORENJE можно отнести:

  1. Продуманную конструкцию;
  2. Много насадок для колбас;
  3. Хорошую защиту;
  4. Простую очистку;
  5. Сфера применения.

ROTEX. Невзирая на тот факт, что компания предлагает свои электрические мясорубки более 10 лет, о ней знают до сих пор немногие, если сравнивать с другими аналогами. Товары этого производителя проектируют на просторах американской компании Grenston International LLC, после чего собирают в Китае. Впрочем, как и подавляющее количество других торговых марок. Бренд предлагает доступную цену, широкий ассортимент линеек. Достоинства:

  1. Много линеек;
  2. Доступные цены;
  3. Хорошая комплектация;
  4. Функция реверса в недорогих мясорубках.

PHILIPS. Мясорубки этого производителя привлекают поддержкой ряда запатентованных технологий. Известная компания использует уникальные открывающиеся камеры для быстрой очистки, интересные корпуса для хранения насадок,  хороший набор функций. Правда, отсутствие дорогих материалов чаще компенсируется опциями, которые редко используются. Тем не мене, к достоинствам товаров бренда стоит отнести:

  1. Много моделей;
  2. IntraClean для быстрой очистки;
  3. Продуманные конструкции.

REDMOND. Еще одна компания, привлекающая использованием интересных технологических решений и функций. Есть защита от тока, перегрузки. Многие товары могут выдерживать пиковые нагрузки. Есть отличная коллекция недорогих моделей. Плюсы:

  1. Хорошие недорогие модели;
  2. Высокая мощность;
  3. Стильное исполнение.

RUSSEL HOBBS. Замыкает наш топ производителей мясорубок, компания, уделяющая должное внимание всем параметрам: от мощности до надежности. Правда, далеко не все линейки этой торговой марки одинаково хороши. К достоинствам товаров, на наш взгляд, следует отнести:

  1. Пиковая мощность коммерческих мясорубок;
  2. Кованые ножи премиальных решений;
  3. Хорошо реализован реверс.

Какую мясорубку лучше купить в 2021 году?

В конце хотелось бы отметить, что выбор такой техники подразумевает ответственный подход и не терпит экономии. Мы не уделяли много внимания характеристикам, потому что до сих пор мнения экспертов расходятся относительно того, каким должен быть редуктор, гайка и другие детали. У каждого свое мнение. Важно ориентироваться на товары надежных брендов, которые давно существуют на рынке и имеют весомый опыт в производстве таких изделий. Если не знаете, какую купить мясорубку, можете обратить внимание на следующие модели:

  1. Хорошая бюджетная мясорубка – Bosch MFW3520W;
  2. Лучшая электрическая мясорубка по цене и качеству – Moulinex ME856D32;
  3. Самая мощная электромясорубка – Bosch MFW 68660;
  4. Надежная премиальная модель – Moulinex ME 688832;
  5. Удобная мясорубка с хорошими насадками – Dauken FW3040.

Не забывайте смотреть обзоры, которые позволят получить лучшее представление о представленных аппаратах.

ТОП-10 моделей для дома 2021 года

Среди многочисленных кухонных помощников, призванных сделать процесс приготовления пищи быстрым и легким, особое место занимают электрические мясорубки.

Данные устройства считаются универсальными, ведь они способны выполнить большое количество задач, сделав пребывание на кухне максимально комфортным.

Современные мясорубки могут подготовить фарш, нарезать овощи и даже сделать свежевыжатый сок без лишних усилий со стороны пользователя.

Если вы спешите и хотите сразу узнать лучшие предложения от разных магазинов, можете ознакомиться с таблицей рейтинга и посмотреть актуальные цены на площадке Яндекс Маркет, кликнув по кнопке в таблице «узнать цену» напротив модели.

Рейтинг ТОП-10 лучших электрических мясорубок


Навигация по странице:

Критерии выбора

Выбирая электрическую мясорубку для приготовления мясных или рыбных блюд в домашних условиях, стоит обратить внимание на ряд основных характеристик:

  1. Мощность – агрегат с показателем не менее 1000 Вт успешно справится как с кусками среднего размера, так и с хрящами или небольшими косточками.
  2. Производительность – чем она выше, тем больше продуктов сможет переработать прибор за минуту работы.
  3. Материал – пластиковый корпус легко очищать, однако, металл смотрится более стильно и надежно защищает внутренние части от ударов.
  4. Реверс – важный параметр, наличие которого позволит извлечь застрявшие жилы или волокна, не разбирая электроприбор.
  5. Защита двигателя от перегрева – поможет продлить срок службы устройства.

Обзор популярных устройств

В рейтинг лучших электрических мясорубок вошли модели разных ценовых категорий от известных торговых марок, гарантирующих качественное исполнение и долговечную работу предложенных устройств.

#1

Bosch MFW 45020/45120

Электромясорубка от проверенного немецкого бренда, которая поможет быстро и качественно измельчить мясо, не прикладывая особых усилий.


Устройство из среднего ценового сегмента, отличающееся компактным размером и стильным оформлением. Эргономичная форма корпуса, удобная ручка и предусмотренные прорезиненные ножки обеспечивают комфортную, а главное, безопасную эксплуатацию, предотвращая выскальзывание прибора из рук или его падение с рабочей поверхности.

Помимо стандартного диска для фарша, в комплекте находится отдельная насадка для кеббе и колбасно-сосисочных изделий. Модель представлена в двух цветах: черном и белом.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1600 Вт
Производительность 2.7 кг/мин
Вес 4 кг
Материал корпуса пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 2

 

Преимущества

  • высокая производительность;
  • широкое загрузочное отверстие;
  • наличие противоскользящих ножек;
  • защита двигателя от перегрузки;
  • приемлемая цена.

Недостатки

  • небольшой выбор насадок;
  • шум во время работы устройства;
  • насадку со средними отверстиями нужно покупать отдельно;
  • шнур недостаточной длины.

#2

Bosch MFW 68660

Функциональное устройство премиум-класса, совмещающее в себе высокую мощность, надежность и привлекательный внешний вид.


Современная мясорубка, оснащенная сменными насадками для кеббе, приготовления колбасных полуфабрикатов и пюрирования овощей, а также для натирания и нарезки продуктов ломтиками разного размера. Незаменимым помощником на кухне прибор станет и для любителей свежевыжатых соков, так как в наборе присутствует соковыжималка.

Насадки, ножи и поддон выполнены из нержавеющей стали, а основной корпус изготовлен из ударопрочного пластика и металла. Все съемные элементы конструкции легко очищаются вручную.

Основные характеристики

Максимальная мощность 2200 Вт
Производительность 4.3 кг/мин
Вес 7.2 кг
Материал корпуса металл, пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 3

Преимущества

  • переработка крупных кусков;
  • скорость перемалывания;
  • шнековая соковыжималка в комплекте;
  • устойчивость на любой горизонтальной поверхности;
  • отдельный отсек для хранения аксессуаров и кабеля.

Недостатки

  • сок можно выжимать только из мягких фруктов;
  • запах пластика долго выветривается;
  • стоимость модели выше аналогов.

#3

Gorenje MG 1600 W

Модель от авторитетного бренда Gorenje с продуманным сочетанием функций, быстро справляющаяся с поставленной задачей.


Простая в использовании мясорубка, выполненная из высокопрочных материалов, которые гарантируют долгую работу и сохранение устройства в хорошем состоянии на протяжении нескольких лет эксплуатации.

Электроприбор снабжен двумя дисками, предназначенными для грубого и тонкого перемалывания мяса, благодаря чему можно самостоятельно выбрать необходимую степень измельчения, указанную в рецепте.

Оснащена модель и функцией обратного хода для извлечения жилистых кусков, нарушающих процесс перемалывания. Работая с моделью MG 1600 W, пользователь имеет возможность контролировать текстуру и качество обработанных продуктов, сэкономив время для более важных дел.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1600 Вт
Производительность 1.9 кг/мин
Вес 2.8 кг
Материал корпуса пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 2

 

Преимущества

  • блокировка при попадании твердых предметов;
  • функция обратного хода;
  • моментальное измельчение мяса до нужной степени;
  • противоскользящие ножки;
  • система защиты от перегрева.

Недостатки

  • отсутствие насадки для кеббе, шинковки и колбас;
  • узкий проем для подачи мяса;
  • шумная работа.

#4

REDMOND RMG-1223

Многофункциональная электрическая мясорубка «3 в 1», позволяющая приготовить два вида фарша, заготовки для колбасок и кеббе за считанные минуты.


Бюджетное устройство с перфорированными дисками и сменными насадками в комплекте. С помощью данной модели можно с легкостью переработать мясо для дальнейшего приготовления рубленых бифштексов, котлет и митболов, подготовить ингредиенты для сосисок и паштетов.

Кроме того, используя диск для фарша мелкого помола, владелец сможет измельчить компоненты для фруктовых джемов, что значительно ускорит процесс приготовления десертов.

Если мясорубка была загружена большим количеством продуктов, на ее разборку и очищение владельцу не придется тратить силы, так как устройство оснащено функцией реверса для устранения засоров.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1000 Вт
Производительность 1.5 кг/мин
Вес 2.2 кг
Материал корпуса пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 2

Преимущества

  • скорость вращения шнека;
  • очистка съемных деталей в посудомоечной машине;
  • система защиты устройства от перегрева;
  • небольшой вес и размер;
  • низкий уровень шума.

Недостатки

  • сетевой шнур недостаточной длины;
  • отсутствие отсека для хранения комплектующих;
  • запах пластика.

#5

Kitfort KT-2102

Мощная электрическая мясорубка, которая быстро и эффективно справляется с продуктами любого качества.


Модель с расширенными возможностями, способная качественно измельчить мясо для приготовления котлет и колбасок, фрукты для варки джема, а также сделать заготовки для печенья. Особенностью устройства является специальная металлическая насадка для изготовления фигурных изделий из теста – она обязательно понравится хозяйкам, предпочитающим домашнюю выпечку.

Управление прибором осуществляется при помощи регулятора, расположенного в верхней части корпуса – он может находиться в четырех положениях. Съемные элементы конструкции очищаются вручную с использованием теплой воды и моющих средств.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1800 Вт
Производительность 2.3 кг/мин
Вес 5.6 кг
Материал корпуса металл
Система реверса есть
Диски для фарша 3

Преимущества

  • простота сборки и эксплуатации;
  • большой комплект дополнительных аксессуаров;
  • высокая производительность;
  • лаконичный дизайн;
  • наличие отсека для шнура и хранения аксессуаров.

Недостатки

  • шум во время измельчения;
  • загрузочный блок неплотно фиксируется;
  • вес и размер.

#6

Polaris PMG 1852 RUS

Компактная электромясорубка от известного производителя бытовой техники, удивляющая своей продуктивностью.


Универсальная модель с идеальным сочетанием функциональности, производительности и стоимости. Корпус устройства выполнен из качественного матового пластика темно-фиолетового оттенка. Дополнен прибор противоскользящими ножками, обеспечивающими комфортную работу без скольжения мясорубки по столу.

Технология PROtect обеспечивает устройству надежную защиту от перепадов электроэнергии и перегрузок – в случае возникновения опасности перегрева прибор автоматически отключится.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1800 Вт
Производительность 2 кг/мин
Вес 2.75 кг
Материал корпуса пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 2

Преимущества

  • безопасная эксплуатация;
  • удобное и интуитивно-понятное управление;
  • приемлемая цена;
  • съемные детали разрешено мыть в посудомоечной машине.

Недостатки

  • короткий сетевой шнур;
  • на корпусе остаются следы;
  • шумная работа.

#7

REDMOND RMG-1216

Простая в управлении мясорубка «3 в 1», представленная в строгом премиальном дизайне.


Классическая модель, снабженная двумя насадками для приготовления колбасок и кеббе с начинкой внутри, подготовки мясного или рыбного фарша для котлет, макарон по-флотски или паштета. Три перфорированных диска обеспечивают равномерное измельчение продуктов, а функция реверса позволяет автоматически прокрутить шнек в противоположную сторону и устранить из загрузочного отверстия непереработанные куски.

Для удобного использования в устройстве расположен специальный отсек, в котором можно хранить дополнительные детали конструкции. Пластиковая чаша для мяса не фиксируется, однако, плотно прилегает к основанию и не движется во время измельчения.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1200 Вт
Производительность 2 кг/мин
Вес 3.3 кг
Материал корпуса металл, пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 3

Преимущества

  • быстрое и качественное измельчение продуктов;
  • выдвижной отсек для хранения аксессуаров;
  • непрерывная работа в течение 5 минут;
  • гармоничный внешний вид;
  • доступная цена.

Недостатки

  • корпус устройства нагревается во время работы;
  • присутствие неприятного запаха пластика;
  • длина провода всего 80 см.

#8

Moulinex HV1 ME108832

Модель «6 в 1», которая станет незаменимым помощником в приготовлении вкусных мясных блюд, гарниров и салатов.


Электрическая мясорубка, способная перекрутить мясо любой жесткости в фарш, сформировать домашние колбаски и нашинковать большое количество овощей тремя способами за несколько минут.

Загрузочный лоток и корпус выполнены из прочного пищевого пластика. Также присутствуют прорезиненные ножки, предотвращающие скольжение прибора. Главной особенностью модели является самозатачивающийся нож – он надолго обеспечивает неизменное качество измельчения различных продуктов.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1400 Вт
Производительность 1.7 кг/мин
Вес 3.5 кг
Материал корпуса пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 2

Преимущества

  • многофункциональность;
  • компактность и эффективность;
  • легкое измельчение любого мяса;
  • удобная транспортировка;
  • насадки для шинкования в комплекте.

Недостатки

  • съемные элементы рекомендовано мыть вручную;
  • вибрация при измельчении;
  • короткий шнур.

#9

Bosch MFW 3630

Миниатюрная модель, объединяющая оригинальное сочетание контрастных деталей и техническое совершенство.


Электромясорубка, укомплектованная тремя дисками для фарша и насадками для приготовления кеббе и колбасок. Помимо стандартных дисков, производитель оснастил прибор соковыжималкой для цитрусовых.

Устойчивый корпус, обтекаемые формы, эргономичная ручка и отсек для хранения шнура делают работу с устройством комфортной и безопасной, а длина шнура позволяет расположить прибор вдали от розетки.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1600 Вт
Производительность 1.9 кг/мин
Вес 2.4 кг
Материал корпуса пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 3

Преимущества

  • защита от перегрузок;
  • безопасность эксплуатации;
  • подставка для хранения насадок;
  • бесшумная работа;
  • длинный сетевой шнур.

Недостатки

  • узкое горлышко загрузки;
  • металлические элементы нужно мыть вручную;
  • пластиковый привод.

#10

Аксион М 41.02

Электрическая мясорубка от отечественного производителя, способная полностью заменить кухонный комбайн.


Модель с тремя дисками, насадками-терками и пластиковым толкателем. Прибор предназначен не только для приготовления фарша, но и для нарезки овощей, отжима сока, изготовления колбас и формирования полых мясных трубочек. В процессе приготовления на насадку для фарша пользователь может установить защитный экран, препятствующий разбросу продукта на выходе.

Устройство отличается выносливостью, так как может работать до 30 минут без перерыва.

Основные характеристики

Максимальная мощность 1700 Вт
Производительность 2 кг/мин
Вес 4 кг
Материал корпуса пластик
Система реверса есть
Диски для фарша 3

Преимущества

  • удобная и продуманная конструкция;
  • большой выбор насадок;
  • скорость измельчения;
  • доступная цена;
  • длительный срок службы.

Недостатки

  • отсутствие подставки для насадок;
  • шум во время измельчения продуктов;
  • запах пластика.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Отзывы покупателей

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (6 всего оценили)

Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:

Сортировать по: Самые свежиеС вашим балломСамые полезныеС худшими оценками

Be the first to leave a review.

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Ответы на отзыв ({{review.rating_replies.length}})

This review has no replies yet.

Показать еще отзывы Показать еще отзывы Добавьте ваш отзыв:

Выводы

Несмотря на довольно большой ассортимент современных электрических мясорубок, выбрать подходящую модель не составит труда. Главное – учитывать следующие моменты:

  • для больших семей подойдут модели с высокой производительностью, которые могут переработать большое количество продуктов за одну минуту;
  • при желании регулярно пить свежевыжатые соки, следует отдать предпочтение устройству с соковыжималкой;
  • если в дополнительных функциях нет необходимости, лучше приобрести простую модель, предназначенную только для измельчения мяса;
  • система реверса и защита двигателя от перегрева должны обязательно присутствовать в электромясорубке – это продлит срок ее службы.

как правильно сделать хороший выбор

Ни для кого не секрет, что одним из основных бытовых приборов, среди тех, что находятся на нашей кухне — это мясорубка. Тот самый электрический прибор, который пришел на смену ручному аналогу, к выбору которого необходимо подходить с особой тщательностью. Итак, как выбрать электромясорубку для дома, и на что необходимо обратить внимание при ее выборе.

Конструкция прибора

Для начала необходимо понять, что представляет собой это устройство? Электромясорубка состоит из двух частей:

  • Непосредственно сама мясорубка.
  • Электродвигатель, расположенный в корпусе.

Механическая составляющая прибора состоит из цилиндра, на котором располагаются внутренние продольные направляющие, или как его еще называют, Архимедов винт, шнек, ножи и решетка. То есть, тот самый необходимый набор, который входит в состав классической ручной мясорубки. Отличаются они приводом. В данном случае он электрический.

Выбираем хорошую мясорубку для дома. Мощность

Как выбрать мясорубку электрическую? В первую очередь необходимо ознакомиться с ее характеристиками. Основная из них — это мощность двигателя. При детальном ознакомлении с этим параметром можно узнать некоторые особенности. Мощность двигателя у электрических мясорубок делится на два вида: номинальная и пиковая. Первая из них существенно ниже максимальной.

Прибор, обладающий номинальной мощностью, может работать на протяжении длительного периода времени, отключаясь лишь для того, чтобы охладиться. Максимальное значение говорит о том, что электромясорубка может проворачивать даже застрявший нож или шнек. Естественно, работать в таком режиме в течение длительного времени прибор не сможет. У него просто выйдет из строя двигатель. Как правило, такой временной промежуток достигает всего несколько секунд.

Современные производители выпускают устройства, мощность которых находится в диапазоне от двухсот до двух тысяч Вт. Поэтому чем больше мощность вашего прибора, тем выше его производительность. Именно от этого зависит, сколько сможет переработать устройство за одну минуту определенный объем продукта. От производительности также зависит возможность перемалывания более твердых продуктов. Но, выбирая хорошего помощника для дома, не нужно забывать о том, что чем выше будет ее мощность, тем выше будут расходы на электроэнергию, да и работать она будет более шумно.

Согласно советам экспертов, желательно воздержаться от покупки дешевых устройств, мощность которых не достигает восьмисот Вт. Как правило, они не в силах измельчить твердые продукты. Лучше всего отдать предпочтение хорошим, более качественным устройствам, мощность которых превышает отметки в 1000 Вт. Разумеется, и стоят они значительно дороже, но зато работают гораздо быстрее.

Приборы, мощность которых превышает 1500 Вт, относятся к профессиональным устройствам. Цены на них намного дороже, да и к тому же они способны перемалывать даже кости.

Выбирая хорошую электрическую мясорубку для дома по мощности, нужно учитывать личные потребности. Для большой семьи, где возникает потребность в частом ее использовании, есть смысл приобрести более мощную электромясорубку.

К золотой середине относятся менее мощные устройства, мощностью от 800 до 1200 Вт. Им под силу переработать 1,5 килограмма мяса за одну минуту. Такие приборы, укомплектованы, как правило, различными насадками.

Ну, и бюджетные модели способные прокрутить не более одного килограмма мяса за одну минуту. Стоимость на такие электромясорубки значительно ниже, в отличие от мощных моделей. Да и к тому же они далеко не всегда справляются с переработкой «проблемного» мяса. Поэтому в этом случае лучше всего не экономить, а купить хорошую качественную мясорубку.

Выбираем хорошую мясорубку для дома: надежность

Каждый прибор имеет свой гарантийный срок эксплуатации. Теоретически, на протяжении всего этого периода любое устройство должно хорошо работать без проблем. При этом необходимо иметь в виду, что производитель в паспорте указывает минимальный период эксплуатации при правильном использовании. То есть, если вы будете пользоваться ей аккуратно, то она прослужит вам долго.

Из чего должна быть сделана хорошая мясорубка из пластика или металла?

Корпус модели может быть выполнен из пластика. Благодаря этому прибор становится более легким и при этом это никаким образом не повлияет на прочность изделия. Современный пластик, за исключением китайского ширпотреба, достаточно крепкий. Из этого же материала также может быть сделан и лоток. Но лучше, если он будет выполнен из металла. В таком случае он будет меньше подвержен повреждениям, например, царапаться и хорошо промоется в посудомоечной машине.

Что касается рабочих внутренних деталей, то они должны быть изготовлены только из металла. А именно из качественной нержавеющей стали. Она отличается долговечностью и не вступает в реакцию с пищей.

Шнек

Шнек представляет собой спиралевидную внутреннюю рабочую часть электромясорубки. Ее основная функция заключается в продвижение мяса к ножам. Он также должен быть выполнен из металла. Но иногда в качестве дополнения идет деталь из пластмассы. Такой шнек не является запасным. Пластмассовый вал необходим для работы с ягодами, овощами и фруктами. Это избавит готовый продукт от привкуса металла.

Перфорированные диски

Следующая рабочая деталь электромясорубки — это решетка, через которую выходит рубленое мясо. От размера диска зависит многое. Поэтому выбирая мясорубку желательно отдать предпочтение той модели, в комплект которой входит набор из трех дисков, или же в случае необходимости их можно докупить по отдельности.

Например, решетка с маленькими отверстиями поможет приготовить паштет или детское пюре. Кроме того, на такой решетке проще накрутить курицу на фарш. Нет необходимости выбирать размеры отверстий. Во всех мясорубках вне зависимости от марки производителя размер отверстий составляет от трех до восьми миллиметров. Обратить внимание стоит на толщину непосредственно самого диска. Он не должен быть очень тонким. Чем он «грубее», тем лучшее будет качество продукции на выходе.

Ножи

Эта деталь играет не менее важную роль в плане производительности. На работу электрической мясорубки влияет конфигурация и острота ножей. Это также нужно учитывать при покупке. Лучше всего, если ножи в устройстве будут иметь изогнутые (саблевидные) лезвия. Такая конфигурация способствует предотвращению наматыванию жил и волокон на вал, а значит, вам не придется часто разбирать прибор для очистки ножа.

Ножи делятся на два типа: обычные и самозатачивающиеся. Первый тип, спустя, определенный промежуток времени потребует заточки, а второй в этом не нуждается. Какой тип ножей выбрать, решать только вам. Но при этом необходимо учитывать, что простой нож вы сможете заточить, обратившись в сервисную службу, а второй износится значительно быстрее и потребует замены. Хотя, детали любого из этих типов прослужат долго.

Кроме того, некоторые ножи обладают двумя или четырьмя измельчающими кромками. Используются они в зависимости от того, какую консистенцию продукта нужно получить. Например, для более тщательного измельчения потребуется нож с четырьмя кромками.

Входная горловина

Одним из главных критериев для определения наиболее подходящей модели является материал, из которого выполнена входная горловина. И лучше всего, если она будет выполнена из металла. Перед покупкой обязательно проверьте, легко ли она отсоединяется. Также обратите внимание, из чего сделаны соединения, при помощи которых передается движение от двигателя. Зачастую даже в самых известных моделях шестерни сделаны из пластика. От покупки таких приборов лучше всего отказаться.

Лоток и толкатель

Для того чтобы сделать работу с электрической мясорубкой более легкой и удобной, производители разработали для этого некоторые дополнительные фишки. Например, толкатель и лоток. От величины лотка зависит объем продукции, которые может быть приготовлен для работы прибора. В большинстве случаев, размер лотка также зависит от производительности устройства.

Функции защиты

Осторожного обращения при эксплуатации требуют даже ручные мясорубки. Работая с электрическим прибором, нужно быть предельно внимательным. Именно поэтому уже при покупке следует обратить внимание на безопасность прибора.

Как правило, в бюджетных моделях отсутствует множество различных функций. Это собственно, и делает цену более привлекательной для покупателей. Например, более компактная электрическая мясорубка с низкой горловиной. Но с точки зрения безопасности, такую мясорубку покупать не стоит.

Ведь в горловину чисто случайно может попасть палец. Горловина в мясорубке должна иметь такую высоту, чтобы пальцы не доставали до шнека. Запомните обязательно этот важный момент. Ведь горловина при правильном использовании устройства является единственным опасным местом. В связи с этим перед тем как купить понравившуюся модель, пробуйте достать пальцем до вала.

Лучше всего отдать предпочтение тем моделям, где кроме, высокой горловины есть еще защита двигателя. Многие модели оснащены подобной функцией. Она может быть следующих видов:

  • Механическая,
  • Муфтовая,
  • Электрическая.

Последний вид защиты считается хорошо продуманной, так как он автоматически отключает двигатель при внезапной пробуксовке или длительной работе. После того как устройство остынет, можно будет вновь продолжать работу. Также нелишним будет наличие реверса. Такая функция позволит мясорубке дать «обратный ход» если твердые ломтики продуктов не дадут крутиться шнеку. Реверс с легкостью устранит эту проблему.

Наличие дополнительных функций и насадок

Многие более дорогостоящие современные модели оснащены различными дополнительными опциями, что значительно расширяет их возможности до уровня кухонных комбайнов. Но нужны ли вам такие функции, решать только вам. При этом вы должны понимать, что любая дополнительная функция влияет на цену устройства. Хотя с другой стороны, купив мясорубку с множеством насадок, вы можете существенно сэкономить на приобретении многочисленной бытовой техники.

Какие функции в мясорубках пользуются большой популярностью

  • Насадка для колбасок. Даже если вы будете пользоваться ей очень редко, то отказываться от нее не стоит, по той причине, что на стоимость устройства она не влияет.
  • Терка-ломтерезка. При помощи этой насадки вы сможете красиво и оригинально украсить стол нарезанными продуктами, а также сможете нашинковать все что угодно красивыми ломтиками. Причем такую работу можно сделать за считаные секунды.

Как выбрать хороший кухонный комбайн с мясорубкой

Другая не менее популярной насадкой считается соковыжималка. Если вы любите свежевыжатые соки, то вам стоит сделать выбор в ее пользу. Но помните о том, что для каждой модели электромясорубок предусмотрены различные насадки. Есть соковыжималки, которые предназначены для томатов, цитрусовых или же классические варианты. Какую из них выбрать – решать вам.

На самом деле насадок для электрических мясорубок существует множество. Но большой популярностью пользуются насадки для приготовления печенья, формирования котлет, макаронных изделий и нарезки овощей кубиками. Не меньшей популярностью пользуется насадка для кеббе.

Ну а теперь осталось только определиться со своими потребностями и финансами, и уже после этого можно приступать к выбору электромясорубки, которая станет по-настоящему хорошей помощницей на кухне.

Как выбрать хорошую электрическую мясорубку для дома

Большинство хозяек мечтает свести домашнюю работу к минимуму, и именно им мы сегодня расскажем, как выбрать электрическую мясорубку для дома, чтобы больше времени тратить на другие, более интересные дела.

Готовим фарш: варианты устройств

Для измельчения куска мяса можно использовать несколько различных агрегатов:

  • Блендер. Максимально измельчает продукты, конечный продукт напоминает по консистенции паштет.
  • Кухонный комбайн с мясорубкой ударного типа. Самый частый вариант в составе комбайна, по сути – тот же блендер, здесь мясо рубится ножами
  • Кухонный комбайн с шнековой мясорубкой. Позволяет получить фарш привычного вида, однако мощность у большинства моделей сравнительно невысокая, ведь один мотор предусмотрен для всех насадок.
  • Мясорубка как отдельное устройство. Различные варианты как по характеристикам, так и по дизайну, эргономичности, комфортности работы.

Выбирая электромясорубку, важно понимать, что любая из них поможет получить фарш, но вот каким именно он будет и какое устройство будет отвечать всем вашим требованиям – здесь стоит оценивать внимательно, рассматривая многие характеристики.

Какие же моменты стоит учесть, чтобы покупка оказалась удачной?

Мощность и производительность

Самые важные технические показатели при выборе любого электроприбора, ведь именно от них зависит время и качество его работы.

При одной и той же мощности разные модели могут обладать различной производительностью, которая определяется и другими особенностями агрегатов, например режущими качествами кромок ножей.

Важно: Различайте показатель номинальной мощности и максимальной. Номинальная выдается прибором во время комфортной, спокойной работы, максимальная показывает предельные возможности устройства, его способности работать при блокировке. Как правило, на упаковке производители указывают максимальное значение.

Оцените особенности мясорубок различной мощности:

Мощность до 800 Вт 900-1400 Вт от 1,5 кВт
Функциональность Минимальная – только перемалывание мяса В зависимости от комплектации насадками – натирание, нарезание ломтиками, другие В зависимости от комплектации дополнительными насадками
Производительность Не более 1 кг в минуту Порядка 1,5 кг/в минуту Более 2 кг в минуту
Возможности Не справляются с жёстким и жилистым мясом Перемалывает мясо с плёнками Легко перемалывают сырьё любой жёсткости, в том числе с хрящами
Энергопотребление Низкое Среднее Высокое
Шум Достаточно тихая работа Более шумные Высокий уровень
Габариты Небольшие (примерные размеры от 30-16-34 сантиметров) Несколько больше (примерно по 2-5 сантиметров по каждому измерению) Достаточно крупные (например Moulinex ME 6571 имеет габариты порядка 40-24-48)

Что касается цены, то мощные модели стоят больше, так что стоит реально оценивать вашу потребность именно в таком агрегате. По расходу электроэнергии электромясорубки различать не стоит: мощные больше затрачивают энергии, но выполняют определенный объем работы быстрее.

Особенности основных деталей конструкции

Насколько хорошо будет работать электрический вариант мясорубки зависит и от его основных комплектующих: шнека, перфорированных дисков, ножей. Ко всем контактным деталям электромясорубок предъявляются высокие требования по качеству изготовления и используемому материалу – его прочности и экологичности.

Шнек

В его обязанности входит подавать продукты в рабочую зону, то есть задавать крутящий момент, на него же крепятся ножи.

В многофункциональных моделях, используемых для измельчения не только мяса, может быть предусмотрено два шнека: в дополнение к цельнолитому стальному ещё и пластиковый.

Диски с перфорацией

Между собой отличаются диаметром отверстий – обычно в комплект поставки входит 2-3 такие детали.

С мелкими отверстиями традиционно используются для детского питания, паштетов, с крупными – для фарша на рубленые котлеты. При выборе модели оцените толщину предлагаемых дисков, ведь им предстоит выдерживать определенную нагрузку, так что слишком тонкими они быть не могут.

Ножи

Должны быть изготовлены из высокопрочной кованой нержавейки. Бывают обычные и самозатачивающиеся.

Существуют предложения с разным количеством режущих кромок: в большинстве случаев их четыре, однако встречаются и двухлопастные. По виду кромки бывают обычные и саблевидные. Встречаются также обоюдоострые конструкции, для которых не принципиально, какой стороной они обращены к перфорированному диску.

Важно: Ножи у различных производителей могут отличаться посадочным отверстием, так что если вы планируете докупать их отдельно, это важно учитывать.

Лоток и толкатель

От этих деталей не требуется особая прочность, они в первую очередь должны быть эргономичными. Толкатели встречаются только пластиковые, а лотки:

  • Металлические – надежные, хорошо моются, не взаимодействуют с продуктами.
  • Пластиковые – легкие, недорогие, однако могут воспринимать цвет от некоторых продуктов, а со временем – трескаться.

Горловина лотка в целях безопасности делается узкой и достаточно длинной, таким образом, чтобы в нее нельзя было протиснуть руку ни случайно, ни нарочно.

Дополнительные насадки

В отличие от механических устройств электромясорубки умеют не только молоть мясо, но и выполнять различные действия как с этим продуктом, так и со многими другими.

Для такой дополнительной работы используются специальные насадки, самыми распространенными из которых являются:

  • Для изготовления колбас. Имеет конусообразный вид и позволяет наполнять фаршем подготовленную оболочку.
  • Кеббе. Это оригинальное блюдо давно прижилось в нашей стране. Выглядят такие изделия пустотелыми колбасками из фарша, которые можно заполнять начинками по своему желанию.
  • Для натирания. В зависимости от размеров отверстий в предусмотренных терках позволяют получить разную степень измельчения продуктов.
  • Выжимания соков.
  • Изготовления изделий из теста: макарон, заготовок для печенья и т.п.
  • Шинковки. Если у вас нет специального слайсера (проще называемого ломтерезкой) – это замечательный вариант для бутербродов, изготовления продуктовой нарезки, оформления блюд. Кроме получения тонких ровных пластин существуют насадки для нарезания твердых фруктов/овощей кружочками.
  • Нарезки кубиками. С такой насадкой салаты накрошатся практически сами.
  • Нарезки брусочками. Как для приготовления картошки фри.
  • Формирования котлет. Такая моделирующая насадка не только распределяет фарш на равные порции, но и выдает абсолютно одинаковые, красивые и аккуратно сформированные полуфабрикаты.

При выборе модели оценивайте, какими именно функциями вы собираетесь пользоваться, ведь каждое дополнительное умение – это плюс к стоимости, а за неиспользуемые возможности платить неразумно.

Габариты и вес

Не каждая кухня позволяет выделить место для стационарного размещения бытовой техники.

В этом случае с одной стороны хочется, чтобы устройство весило немного, чтобы его было легко переставлять, а с другой – чтобы его масса была солидной, тогда оно будет устойчивым, с минимальными вибрациями даже на больших скоростях.

Если для вас важен вес устройства, учитывайте, что металлический корпус тяжелее пластикового.

Важным моментом является высота, на которой расположено выходное отверстие. Ведь если вы работаете с мощной мясорубкой, одновременно перерабатывающей, к примеру, 2 килограмма мяса, все они должны поместиться в поддон для сбора фарша.

Минимальное значение этого параметра в моделях разных производителей равняется 10 сантиметрам, а максимальное – для мощных моделей – 17 сантиметров.

Дополнительные характеристики

  • Реверс. Вращение шнека в обратную сторону позволяет вернуть жилистые участки мяса, с которыми не справляется мясорубка. Для мощных устройств наличие реверса неактуально.
  • Уровень шума. Некоторые мощные агрегаты могут показаться громкими, однако они работают буквально несколько минут, так что большой проблемы, по нашему мнению, в этом нет.
  • Количество скоростных режимов. Несколько скоростей помогут комфортнее работать с разными видами продуктов. При невысокой скорости мясорубки работают экономично и менее шумно.
  • Цветовая гамма и дизайн корпуса. Если вы планируете оставлять технику на виду, определитесь с тем, будет ли корпус пластиковым (белым или цветным) или металлическим (глянцевым или матовым) в зависимости от стиля вашей кухни. Но, полагаем, это не самый принципиальный вопрос при выборе электрической мясорубки.

Производители

Немаловажный фактор, ведь известные бренды – это уже определенная гарантия качества и надежности техники, независимо от того, какими характеристиками она обладает и сколько стоит.

К рекомендуемым производителям, мясорубки от которых заслуживают всяческих похвал, можно отнести Kenwood, Bosch, Moulinex, Philips, Panasonic, Tefal, Braun.

Существует большая группа компаний, которые выпускают достойную продукцию несколько ниже классом, при этом ее цена более доступна, а срок беспроблемной эксплуатации так же длителен. К таким относятся: Zelmer, Unit, Supra, Marta, Mystery, Vitek.

Можно столкнуться с тем, что и недорогая техника от только появившихся на нашем рынке фирм, будет оправдывать свое приобретение до последней уплаченной вами копейки. Чтобы быть в этом уверенными, оцените её по тем моментам, которые мы описали выше.

Учитывая, что самыми популярными являются мясорубки средней мощности (и, соответственно, среднего ценового диапазона), мы составили честный рейтинг мясорубок – он поможет определиться с лучшими моделями среди имеющихся предложений.

Вопросы безопасности

Мясорубка хоть и бытовой, но всё-таки электрический прибор, при этом работающий на больших скоростях. Поэтому вопрос безопасности ее использования должен быть решен без каких-либо оговорок.

В хороших моделях предусмотрены:

  • Блокировка мотора благодаря тому, что при его перегреве лопается предохранительная втулка и останавливает вращение вала. Недостаток такого способа в том, что запасная втулка в комплекте предусматривается редко.
  • Прерывание цепи путем срабатывания предохранителя.

Для того чтобы маленькие дети или даже взрослые не могли случайно включить такую мясорубку, должна быть предусмотрена клавиша блокировки – только разблокировав устройство с ним можно начинать работать.

Дополнительные советы от профессионалов

  1. 1. Тем, у кого есть функциональный кухонный комбайн, можно не интересоваться дополнительными насадками при покупке мясорубки.
  2. 2. Убедитесь в том, что конструкция безопасна: проверьте наличие клавиши блокировки, уточните, как происходит отключение при нештатных ситуациях.
  3. 3. Узнайте, можно ли мыть детали в посудомоечной машине.
  4. 4. Прилипающие насадки на ножки уже стали традиционными, однако проверить их наличие не помешает.
  5. 5. Если в конструкции есть пластиковые детали, контактирующие с продуктами, важно узнать, какой пластик использовался – он должен быть только пищевым.
  6. 6. Если для вас важен внешний вид техники, помните, что пластиковые корпуса со временем покрываются царапинами и микротрещинами, а на полированном металле видны следы пальцев и разводы от воды.
  7. 7. Заранее определитесь с местом, где будет установлена мясорубка (или куда она будет периодически доставаться из шкафчика). В зависимости от расположения розеток уточните нужную длину шнура – использование удлинителей не совсем безопасно.
  8. 8. Посмотрите, снабжен ли поддон крышкой – это редкая, но очень полезная опция.
  9. 9. Узнайте, предусмотрено ли специальное место для хранения насадок и сетевого шнура.

Надеемся, наш обзор поможет вам выбрать из большого количества мясорубок именно то устройство, с которым вам будет просто и комфортно работать, затрачивая на эти кулинарные операции минимум времени.

11 лучших мясорубок 2021 года

Вы любите вкус гамбургеров и колбас, но не любите есть слишком много обработанной пищи?

И нас!

Добавьте лучшую мясорубку к своим кухонным принадлежностям, и вы сможете начать есть более вкусную еду с гораздо меньшим количеством опасных добавок.

Принцип работы мясорубки прост: вы кормите мясо, рыбу или кости острыми лезвиями.

Ручные и электрические шлифовальные машины различаются только способом питания этих ножей.В ручных мясорубках вы вращаете руку, в то время как в электрической мясорубке вам нужно всего лишь нажать кнопку.

Итак, если вы хотите принести одну из этих изящных приборов на свою кухню, сосредоточьтесь на следующих указателях на пути к покупке.

  • Электрическая или ручная : Первое, что вам нужно сделать, это купить электрическую или ручную шлифовальную машину. Модели с ручным приводом дешевле, но вам придется закатать рукава и приложить некоторые физические усилия. Электрошлифовальный станок дороже, но удобнее.Тщательно подумайте о своем предполагаемом использовании. Если вы собираетесь измельчать большие партии мяса, ничто не заменит электрическую мясорубку
  • .
  • Мощность : если вы выберете электрическую шлифовальную машину, вам нужно будет обратить внимание на то, сколько мощности вы получаете на разлив. Мощность выражается в мощности или лошадиных силах (л.с.). Сегодня мы остановились на HP, поэтому вы можете сразу сравнить модели. Опять же, ваше предполагаемое использование будет определять, сколько мощности вам нужно в кофемолке. Если вы планируете делать котлеты для бургеров только раз в месяц, вам подойдет практически любая бытовая кофемолка.Для длительного использования в коммерческих целях вам понадобится соответственно мощный двигатель. Поиск машины с нужным количеством мощности для ваших нужд — это тонкий баланс. Не торопитесь, установите баланс, и измельчение пройдет гладко. Совершите ошибку, и вы в конечном итоге заплатите больше, чем нужно, или, на другом конце шкалы, столкнетесь с маломощной кофемолкой
  • .
  • Производительность : Хотя многие производители указывают объем производства в фунтах мяса в час, это не самый актуальный показатель.Как часто вы будете часами измельчать мясо дома? Хотите регулярно готовить для гостей большие партии бургеров и сосисок? У вас есть большая семья, которая хочет попробовать свежие рецепты? В таком случае вам следует поискать более мощную кофемолку. Возможно, ваша кофемолка будет выходить на улицу только изредка. Тем, кто планирует такое периодическое использование, не стоит перебарщивать с мощным фронтом
  • .
  • Принадлежности : Некоторые более дешевые кофемолки не имеют дополнительных принадлежностей, в то время как высококлассные модели часто включают в себя набор принадлежностей.Самым важным дополнением является насадка для наполнения сосисок, если вы хотите домашние хот-доги. Другие дополнительные услуги, такие как противни и комплекты для гамбургеров, варьируются от модели к модели. Вместо того, чтобы зацикливаться на кофемолке с большинством бесплатных подарков, подумайте о том, что вы на самом деле будете использовать
  • Долговечность и конструкция : ищите шлифовальные машины из нержавеющей стали, если вы уделяете первоочередное внимание прочности и сроку службы. Чтобы добиться долговечности без излишнего веса, некоторые отличные шлифовальные машины изготавливаются из алюминия. Если есть какой-либо пластик, убедитесь, что он не содержит BPA, BPS и любых других загрязнений.Вы также должны иметь в виду, что пластик намного более хрупкий, поэтому отдавайте предпочтение металлическим конструкциям. АБС-пластик — лучший вариант, поскольку он плотный, прочный, нетоксичный и гипоаллергенный. Как и в любом другом деле, вы обычно получаете то, за что платите, с шлифовальными машинами. Вы не можете ожидать, что дешевая модель начального уровня сможет выдержать чрезмерно интенсивное использование без возникновения проблем и смерти
  • Простота очистки : Так же, как ваша кофемолка должна быть простой в использовании, чистка должна быть легкой.Обязательно делайте это после каждого использования. Только вы знаете, насколько вы зависимы от своей посудомоечной машины. Ни в коем случае не все кофемолки имеют компоненты, которые можно мыть в посудомоечной машине, поэтому внимательно проверьте, если вы не любите мыть руки. Убедитесь, что детали легко снимаются и для очистки

Правильно, с этой рамкой теперь у вас должно быть идеальное место для сравнения лучших мясорубок.

Madibarestaurant.com поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас.

I. 11 лучших мясорубок

1. Наш выбор №1: Металлическая мясорубка KitchenAid

Характеристики

  • Материалы : Алюминий
  • Вес : 2,5 фунта
  • Размеры : 8,8 x 5,5 x 8,4 дюйма

Первая и наша любимая мясорубка от KitchenAid, но с очень важной оговоркой. Это , а не как отдельная кофемолка, поэтому вам понадобится любой стационарный миксер KitchenAid.Проверьте совместимость прямо здесь, прежде чем приступить к покупке.

Если у вас в доме есть подходящий миксер, что вы получите за свои деньги с этой кофемолкой?

Что ж, металлическая кофемолка вставляется в концентратор любого совместимого миксера — см. Выше — и вы позволите миксеру взять на себя тяжелую работу и каждый раз производить превосходный фарш.

В комплект входит три шлифовальных тарелки, позволяющих измельчать мясо мелким, средним или грубым в зависимости от ваших требований.

Легкая алюминиевая конструкция обеспечивает мясорубку, которая прослужит вам долгие годы без образования ржавчины, чего мы не можем сказать о всех мясорубках из нашего списка.

Благодаря большому лотку для мяса вы можете обрабатывать значительные партии мяса без постоянной остановки и запуска.

В комплекте удобный футляр для хранения. Измельчитель и все его насадки аккуратно помещаются внутри, что делает его идеальным компаньоном в путешествиях, в походе, на рыбалке или в домах на колесах.

Если у вас есть правильный миксер KitchenAid, это одна из лучших насадок для мясорубки, которую вы найдете, и она создана, чтобы выдерживать дистанцию.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Кейс для хранения
  • Алюминиевая насадка
  • Измельчитель с простым предварительным охлаждением
  • Подходит только для настольных миксеров KitchenAid

2.Gourmia GMG525 Мясорубка

Характеристики

  • Материалы : Алюминий с лезвиями из нержавеющей стали
  • Вес : 6,8 фунтов
  • Размеры : 5,5 x 13,5 x 11,75 дюйма

Gourmia производит отличные мясорубки, и этот 500-ваттный драгоценный камень — один из лучших образцов в их линейке.

Полностью медный мотор мощностью 800 Вт рассчитан на мощность шлифования 500 Вт — показатель, который действительно имеет значение.Не соблазняйтесь некоторыми из высоких значений мощности, указанных производителями. Вместо этого ищите мощность измельчения.

Использовать эту штуку очень легко благодаря простому трехпозиционному переключателю, предлагающему выбор между включением, выключением и реверсом.

Имеется выбор из 3 режущих пластин, поэтому вы можете приготовить мясо мелкого, среднего или крупного помола для любых приготовленных вами деликатесов.

Общее качество сборки довольно хорошее, и вы можете использовать эту кофемолку ежедневно для достаточно амбициозных проектов, не беспокоясь о ее преждевременном сгорании.

Все компоненты съемные, чтобы упростить очистку, поэтому нет оправдания, чтобы не содержать эту кофемолку в безупречном состоянии.

Насадки просты и ограничиваются рогом для колбасы, насадкой для киббе и толкателем для пищевых продуктов.

Большинство отзывов пользователей об этой кофемолке положительные, но мы столкнулись с некоторыми разрозненными жалобами на засорение этого агрегата. В целом, вы получаете эффективную и экономичную мясорубку от специалиста отрасли: что вам не нравится?

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Трехпозиционный переключатель
  • Двойной предохранительный выключатель
  • 500 Вт измельчающей силы

3.Электрическая мясорубка STX Turboforce

Характеристики

  • Материалы : алюминий, нержавеющая сталь и закаленная сталь
  • Вес : 12 фунтов
  • Размеры : 20 x 12 x 11 дюймов

Next up — мясорубка для тяжелых условий эксплуатации, идеально подходящая для кухонь с большим количеством посетителей с высокими требованиями. Хотя это, безусловно, не самая дешевая кофемолка, которую вы найдете, вы получаете широкий выбор насадок и принадлежностей в сочетании с прочной конструкцией.Звучит хорошо, правда?

Во-первых, вам нужно выбрать одну из нескольких подходящих конфигураций. Это модель 5-в-1 размера №12 без педали.

Производитель заявляет, что максимальная заблокированная мощность составляет 3000 Вт. Однако во время работы кофемолка потребляет от 800 до 1200 Вт.

Если ваше мясо правильно разделено и нарезано кубиками для измельчения, вы можете прорезать до 240 фунтов мяса в час. Этого должно хватить на все разумные потребности дома, даже если вы собираетесь собирать большое количество людей.

Огромный бункер вмещает более 3 фунтов мяса, а большое отверстие позволяет уверенно измельчать большие куски мяса.

Как и в большинстве лучших мясорубок, вы получаете режущие пластины трех размеров, так что вы можете приготовить множество блюд с помощью одной рабочей лошадки на кухне.

Вы не добьетесь стабильных результатов, если попробуете измельчить кости с помощью этого устройства, но придерживайтесь только мяса, и вы в надежных руках.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Обширный выбор принадлежностей
  • Потребляет от 800 до 1200 Вт под нагрузкой
  • Крупногабаритный бункер для мяса на 3 фунта

4.Мясорубка для тяжелых условий эксплуатации Aobosi

Характеристики

  • Материалы : нержавеющая сталь
  • Вес : 8,4 фунта
  • Размеры : 15 x 6,7 x 12,2 дюйма

Aobosi производит некоторые аккуратно спроектированные приборы и устройства, которые также имеют очень высокую цену. Эта мощная мясорубка продолжает эту победную традицию.

Вы получаете измельчитель, мясорубку и шприц 3-в-1 в одном устройстве из нержавеющей стали.

Как и во всех самых эффективных мясорубках, здесь превыше всего простота. Переключатель позволяет переключаться между включением и выключением, а также предусмотрен обратный режим. Это помогает уменьшить засорение, если во время измельчения мяса что-то начинает мешать.

Вы получаете ожидаемое три режущих лезвия — мелкое, среднее и грубое — позволяющее создавать мясо с разной текстурой для различных целей.

Чтобы запустить кофемолку, убедитесь, что оба переключателя включены.Это предотвращает случайное возгорание.

Вы можете снять все компоненты для облегчения очистки, что делает эту кофемолку приятной в использовании и обслуживании.

Единственная реальная проблема, которую мы смогли найти среди моря положительных отзывов пользователей, касается тенденции этой модели очень быстро нагреваться. Есть защита от перегрева, и это тоже хорошо. Избегайте этой модели, если вы часто измельчаете большое количество мяса за один присест.

Вы можете вернуть свои деньги на любом этапе в течение первого месяца после покупки, если вы не совсем довольны.Оттуда вы получите 12-месячную гарантию на замену, а также пожизненную поддержку клиентов. Несмотря на то, что она не идеальна, она по-прежнему остается одной из лучших мясорубок в своем классе.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Маневренный двигатель мощностью 350 Вт
  • Легко поддерживать в чистоте
  • Защита от перегрева

5.Электрическая мясорубка Sunmile SM-G50

Характеристики

  • Материалы : алюминий и нержавеющая сталь
  • Вес : 13,6 фунтов
  • Размеры : 12,2 x 11 x 15,1 дюйма

Sunmile производит отличные мясорубки, которые к тому же имеют конкурентоспособную цену. Чем же выделяется SM-G50?

Что ж, это одна из менее мощных моделей в линейке, поэтому лучше всего подходит, если вы измельчаете мясо только изредка.Если вы регулярно делаете сосиски или гамбургеры, стоит рассмотреть одну из самых надежных моделей в нашем списке, чтобы избежать сгорания этого устройства.

Если у вас более скромные потребности, эта шлифовальная машина эффективна, достаточно тихая и рассчитана на большие расстояния.

Большой поддон для мяса вместимостью 12 позволяет обрабатывать большее количество мяса за один сеанс.

Вы получаете 3 стандартные настройки режущих пластин (мелкий, средний и крупный).

Мы обнаружили ряд жалоб на срок службы этой кофемолки, поэтому внимательно подумайте о предполагаемом использовании, прежде чем вынимать кредитную карту.

Если вы не собираетесь измельчать мясо каждый день, это одна из лучших бюджетных мясорубок, которую вы можете найти, и она также производится от уважаемого бренда.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • 350 Вт номинальной мощности
  • 3 режущие пластины из нержавеющей стали
  • Очень удобный
  • Сообщенные проблемы со сроком службы

6.Электрическая мясорубка LEM Products

Характеристики

  • Материалы : нержавеющая сталь
  • Вес : 33 фунта
  • Размеры : 20,2 x 9,1 x 16 дюймов

Если вам нужен компаньон для вашей коммерческой кухни или вы планируете использовать мясорубку дома, LEM Products предлагает Big Bite для удовлетворения любых потребностей.

Приводимый в действие двигателем мощностью 1,5 л.с., вы можете перерабатывать до 7 фунтов мяса в минуту.С такой пропускной способностью LEM хорошо работает на кухнях ресторанов.

Покрытие из матовой стали, на кофемолке не останется жирных отпечатков пальцев. Он также рассчитан на систематическое использование без перегрева.

Еще лучше, несмотря на такую ​​впечатляющую мощность, это устройство компактно и удивительно тихо даже при работе в режиме полного клипа.

Место для режущих пластин и ножа на борту означает, что вам не придется копаться на кухне в поисках ящиков для своих принадлежностей.

Несмотря на то, что эта кофемолка не особенно дешевая, она имеет лучшую в своем классе гарантию и постоянную поддержку клиентов, если вы столкнетесь с какими-либо препятствиями. Учитывая все обстоятельства, мы можем утверждать, что эта кофемолка предлагает исключительное соотношение цены и качества.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Бортовое отделение для тарелок и ножей
  • Полированная сталь
  • Прочный и долговечный
  • Сообщалось о некоторых проблемах с ржавчиной

7.Электрическая мясорубка Cuisinart

Характеристики

  • Материалы : Матовая нержавеющая сталь
  • Вес : 8,5 фунтов
  • Размеры : 9,25 x 16,4 x 8,5 дюйма

Далее идет еще одна отличная электрическая мясорубка, на этот раз от производителя кухонной посуды Cuisinart. Как же тогда складывается это устройство?

Во-первых, эта кофемолка позволяет обрабатывать самые разные виды мяса, от говядины и индейки до оленины и курицы.

Двигатель рассчитан на 300 Вт и вырабатывает достаточно энергии, чтобы вы могли съесть 3 фунта мяса в минуту. Этой производительности может быть недостаточно для коммерческой кухни, но ее должно быть более чем достаточно для большинства домашних нужд.

Нарежьте мясо по вкусу мелким, средним или крупным с помощью трех прилагаемых режущих пластин.

Простая работа с 3-позиционным переключателем, позволяющим переключаться между включением, выключением и реверсом. Как и в случае со всеми лучшими мясорубками, включение реверсивного режима идеально, если ваше мясо начинает забиваться во время измельчения.

Несмотря на то, что эта кофемолка довольно громкая, она является разумным выбором, если вас не слишком беспокоит шум.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Нарезка мяса среднего и крупного помола
  • Функция реверса минимизирует засорение
  • Мощный двигатель мощностью 300 Вт
  • Сильно шумит

8.Электрическая мясорубка Weston Pro Series

Характеристики

  • Материалы : нержавеющая сталь
  • Вес : 72,8 фунта
  • Размеры : 24 x 10,9 x 20,6 дюйма

Weston Pro Series — это прочная мясорубка с двигателем с воздушным охлаждением мощностью 1500 Вт, способная годами точно измельчать.

Это быстрый измельчитель, который может производить от 12 до 18 фунтов мяса в минуту.

Стальные шестерни тщательно спроектированы и прекрасно дополняют этот мощный двигатель.

Несмотря на то, что это тяжелый и громоздкий прибор, ручка упрощает транспортировку, если вам нужно перемещать его по кухне, не напрягаясь.

Здесь вы найдете щедрую партию принадлежностей, от набора для начинки колбасы до высокоскоростного шнека.

Как и во всех лучших мясорубках, компоненты можно снимать для облегчения очистки. Однако детали нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому просто промойте их теплой мыльной водой и обязательно тщательно высушите перед повторной сборкой.

Имея 5-летнюю ограниченную гарантию, производитель полностью доверяет этой мясорубке, даже если вы используете ее в коммерческих целях.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Двигатель 1500 Вт с воздушным охлаждением
  • Легко снимается и чистится
  • Широкий ассортимент принадлежностей

9.Ручная мясорубка Huanyu

Характеристики

  • Материалы : нержавеющая сталь
  • Вес : 7,1 фунта
  • Размеры : 4,7 x 10,2 x 3,2 дюйма

Huanyu, возможно, не первое имя, которое приходит на ум, когда вы покупаете мясорубки, но эта модель из нержавеющей стали стоит того, чтобы появиться в вашем списке.

Эта модель сочетает в себе функции мясорубки и шприца, поэтому вы можете взбивать различные блюда, сокращая количество обработанных пищевых продуктов, которые вы потребляете одновременно.

Изготовлен из нержавеющей стали, тем не менее, мы обнаружили некоторые жалобы на ржавчину в этой модели, поэтому мы рекомендуем провести здесь комплексную проверку. Однако в остальном отзывы пользователей об этой кофемолке положительные.

Вы можете выбрать модель с одним или двумя насадками для функции наполнения, поэтому покупайте в соответствии с предполагаемым использованием. В этом варианте есть одна насадка.

Супер-простая в использовании и столь же легкая в уходе, эта простая, но эффективная мясорубка дает вам все необходимое, но ничего лишнего.Возможно, здесь вы не услышите никаких наворотов, но вы получите прибор, способный производить первоклассный фарш.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Легко мыть и чистить
  • Измельчитель и шприц комбинированный
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали
  • Некоторые жалобы на ржавчину

10.Электрическая мясорубка Sunmile SM-G73

Характеристики

  • Материалы : нержавеющая сталь
  • Вес : 12,3 фунта
  • Размеры : 20 x 11 x 8,8 дюйма

Наш следующий претендент на звание лучшей мясорубки на рынке — SM-G73 от Sunmile, но хорош ли он?

Если вы не хотите перемалывать мясо в домашних условиях, из этой мясорубки получится надежная стартовая мясорубка.Легко использовать, а также легко чистить и поддерживать, почему бы не попробовать что-то новое и не попробовать лучшие гамбургеры на барбекю?

При пропускной способности 3 фунта в минуту вы можете выполнить удивительный объем работы без каких-либо чрезмерных усилий с вашей стороны.

С помощью трех режущих пластин измельчите от мелкого до крупного, а затем поместите компоненты в посудомоечную машину. Что не любить?

Если вы хотите приготовить лучшие сосиски и гамбургеры с ограниченным бюджетом, Sunmile SM-G73 предлагает непревзойденное соотношение цены и качества.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • 600 Вт номинальной мощности
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали
  • Противень для мяса большой емкости

11. Электрическая мясорубка Altra

Характеристики

  • Материалы : нержавеющая сталь
  • Вес : 7.4 фунта
  • Размеры : 16,9 x 9,45 x 8,27 дюйма

И последнее, но не менее важное: у нас есть полный набор электрических мясорубок от Altra, обеспечивающий функциональность 6-в-1 и прочную конструкцию из нержавеющей стали, способную выдержать длительное использование.

Двигатель мощностью 350 Вт обеспечивает достаточную огневую мощь, чтобы уверенно пробираться сквозь самые разные виды мяса.

Мясорубка прошла испытания и показала, что она производит до 3 фунтов мяса в минуту, что более чем достаточно для большинства требований домашней кухни.

Сочетание мощного медного двигателя и острых лезвий из нержавеющей стали обеспечивает максимальную эффективность при резке даже более жесткого мяса.

Если вы работаете с твердыми кусками мяса или делаете колбасу и киббе, эта универсальная кофемолка позволит вам с уверенностью приготовить самые разные блюда.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а все насадки изготовлены из пищевых материалов. Корпус кофемолки усилен тремя слоями, что увеличивает срок службы.

Использование кофемолки не может быть проще с переключателем включения / выключения / реверса, который дает вам все необходимое под рукой.

Вы получаете скрытое бортовое хранилище для всех ваших аксессуаров, так что вам не придется сбивать с толку, когда вы готовите шторм.

Большинство отзывов пользователей об этой кофемолке положительные, но мы обнаружили несколько жалоб на плохое обслуживание клиентов.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Эффективно измельчает все виды мяса
  • Мотор полностью медный
  • Навесное оборудование для пищевых продуктов

II.Часто задаваемые вопросы

1) Для чего нужна мясорубка и могу ли я измельчить что-нибудь еще с ее помощью?

Основная функция мясорубки, как ясно видно из названия, — измельчение мяса. Кроме того, вы можете измельчать кости, птицу, рыбу и даже овощи. Также можно использовать мясорубку для фруктов и морепродуктов. Используйте необходимую насадку, и вы тоже можете заправлять сосиски. Если вы хотите отказаться от всех добавок и консервантов в обработанном мясе, дайте своим гамбургерам и хот-догам новую жизнь с лучшей мясорубкой.

2) Можно ли в мою мясорубку положить кости?

Безусловно, но с оговорками. Вам понадобится болгарка с двигателем, достаточно мощным для обработки мягких костей. Придерживайтесь костей более мелких животных, таких как курица или кролик, и тщательно очищайте кофемолку сразу после использования.

3) Можно ли измельчать приготовленное мясо?

Можно, но это не рекомендуется. Поскольку приготовленное мясо уже мягкое, при измельчении оно становится мягким.

4) Как очистить кофемолку?

Прежде всего, убедитесь, что в подающей трубке не осталось забитого мяса. Используйте реверсивный режим, чтобы вытолкнуть все лишнее мясо в лоток и выбросить его. Если у вас есть электрическая шлифовальная машина, отключите ее от сети. Снимите съемные детали и промойте в горячей мыльной воде. Тщательно вытрите все детали тканью. Некоторые болгарки позволяют класть детали в посудомоечную машину.

5) Нужно ли резать мясо перед измельчением?

Да.Для наилучшего результата нарежьте мясо на куски примерно 2,5 см в диаметре. Вы уменьшите нагрузку на двигатель и увеличите срок его службы. Вы также должны частично заморозить мясо перед измельчением, чтобы оно равномерно питалось, оставляя минимальный беспорядок.

6) Чем мясорубка лучше кухонного комбайна?

Вы заметите, что вкус и текстура станут лучше, если вы будете использовать мясорубку, а не измельчать мясо в кухонном комбайне. Кофемолка также дает вам гораздо большую однородность с постоянной текстурой каждый раз.Используйте лезвия разных размеров, чтобы изменять размер помола, чего нельзя добиться с такой же точностью, используя кухонный комбайн. Там, где кухонный комбайн постоянно перемещает ваше мясо, большая часть влаги рассеивается. С мясорубкой вы сохраните весь этот мясной аромат и фирменный запах сырого мяса лучшего качества.

7) Я заметил ржавчину, исходящую от болгарки. Почему это?

Любые детали кофемолки не из нержавеющей стали могут ржаветь.В этом случае замочите компоненты в горячей мыльной воде, а затем почистите металлической щеткой. Это должно постепенно удалить ржавчину, так что наберитесь терпения и повторяйте ее регулярно, пока не заметите улучшение. Как только вам удастся удалить пленку ржавчины, тщательно вымойте детали, а затем нанесите спрей-масло. Это покроет компонент и уменьшит коррозию в будущем.

8) У меня есть ручная мясорубка и теперь ручку вращать очень тяжело. Почему?

Похоже, рука могла заржаветь.Сначала проверьте, нет ли ржавчины. Незакрепленные детали — еще одна частая причина проблем с вращением ручных шлифовальных машин.

9) Нужно ли точить лезвия болгарки?

Нет, не понимаешь. Большая часть кофемолки поставляется с лезвиями, которые автоматически затачиваются, избавляя вас от потенциальной головной боли.

10) Как фаршировать сосиски на мясорубке?

С легкостью, хотя вам понадобится специальная насадка. Измельчите мясо, как обычно, с этим на месте, и вы можете поцеловать эти обработанные мерзости и добавить органические домашние колбаски, от которых будут в восторге ваши гости.


III. Вывод

Хорошо, если вы пришли сегодня сюда, в Мадибу, запутались в выборе лучших мясорубок из многолюдной стаи, теперь это должно было измениться.

Выбирайте любую из рассматриваемых нами кофемолок, и вы можете легко сравнить их с первого взгляда, а также можете купить с широко открытыми глазами. Если вы столкнетесь с мясорубкой, которой нет в нашем списке, мы надеемся, что наше руководство по покупке и ответы на часто задаваемые вопросы облегчат ваше решение.

Добавьте наш блог в закладки, прежде чем идти сегодня, и обязательно вернитесь в ближайшее время, чтобы получить больше отличных материалов для гриля.До скорого!

7 лучших мясорубок в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Поклонники гриля могут дополнить свои бургеры и колбасы мясным фаршем. Большинство домашних поваров полагаются на приобретенный в магазине фарш, что удобно, но фарш в продуктовых магазинах обычно готовится из смеси нарезок и обрезков, поэтому вы никогда не можете быть уверены, что именно вы едите или едите.

С помощью специальной ручной или автоматической мясорубки вы можете измельчать свои собственные смеси из любых кусков мяса, которые вы выберете, что дает вам полный контроль над ингредиентами, количеством жира (он же аромат, сочность и питательность) и качеством вашего фарша. . Некоторые даже поставляются с различными функциями и приспособлениями, такими как тарелки с разным размером помола или наполнители для колбас.

Итак, хотите ли вы приготовить изысканные мясные гамбургеры, более сочные фрикадельки или начинку из говяжьего фарша для соуса для спагетти, запеканок или тако, у нас есть лучшие мясорубки.

Окончательный вердикт

Нашим лучшим выбором является мясорубка Gourmia GMG525 (см. На Amazon), так как она проверяет все возможности по мощности, эффективности и простоте использования. Если измельчение собственного мяса — это случайный проект, мы рекомендуем насадку для мясорубки KitchenAid (см. На Amazon), которую проще хранить, чем отдельную мясорубку.

Ручное и автоматическое

Мясорубки с ручным приводом менее дороги и, как правило, меньше, чем их электрические аналоги, но для их использования требуется больше ручного труда.Если вы планируете измельчать большие партии мяса, вы можете перейти на электрическую модель, особенно учитывая этот совет от Брайана Флэннери: измельчайте дважды. Это даст равномерное соотношение жира к постному. Тем не менее, избегайте шлифования более двух раз, так как несколько проходов негативно повлияют на текстуру.

Металл против пластика

Лучше всего измельчать мясо, если вы будете держать его в холодном состоянии на протяжении всего процесса. Металлические части останутся охлажденными, если вы охладите или заморозите их перед измельчением, что поможет сохранить мясо прохладным.Пластиковые детали тоже не сохранят холода, поэтому вам, возможно, придется шлифовать меньшими партиями.

Тем не менее, любое мясо с высоким содержанием жира перед измельчением должно быть как можно более холодным, — говорит Кэти Флэннери. Жир становится слизистым, поэтому вы хотите, чтобы он хорошо остыл, но не каждая кофемолка может справиться с заморозкой. Она добавляет, что его идеально готовить, измельчать и готовить прямо сейчас, чтобы по-настоящему оценить пользу свежего говяжьего фарша. Наслаждайтесь днем, когда это возможно; от мясорубки до гриля — удовольствие.

В частности, нержавеющая сталь считается одним из лучших вариантов.Она гипоаллергенна, устойчива к ржавчине и с большей вероятностью останется острой и долговечной, чем другие стали. Шлифовальный станок этого типа, вероятно, будет стоить вам дороже, но в долгосрочной перспективе он станет достойным вложением, так как через несколько лет он будет в отличном состоянии, что в конечном итоге сэкономит вам деньги на ремонте или замене более дешевой версии. может потребоваться.

Опции шлифования

Подумайте, какую пищу вы планируете измельчить. Вам нужно несколько шлифовальных тарелок или шприц для колбас? Вам нужна мясорубка, способная работать не только с мясом? Если вы планируете измельчать мясо только для гамбургеров, наличие вариантов будет менее важным, чем если вы захотите измельчить и другие продукты.

Как точить лезвия мясорубки?

В какой-то момент нож и тарелки мясорубки потускнеют (вы заметите, когда они начнут размазываться и заедать). Хорошие новости: их довольно легко заточить. Один из самых простых способов — точить камни (см. На Amazon). Перед использованием замочите каждый камень в воде примерно на 10 минут. Затем используйте камень с квадратным центром, чтобы заменить нож и заточить пластину, и камень с круглым центром, чтобы заменить пластину и заточить нож.Зафиксируйте его в машине, закрепив стопорное кольцо, а затем запустите мясорубку примерно на пять секунд или от 10 до 20 кривошипов для ручных машин. Просто убедитесь, что вы затачиваете нож и пластины в один и тот же день, чтобы создать свежую поверхность для оптимальной производительности резки.

Как чистить мясорубку?

Поскольку вы работаете с сырым мясом, неудивительно, что мясорубку следует мыть сразу после использования, чтобы избежать перекрестного загрязнения и болезней пищевого происхождения.Для начала пропустите один-два куска хлеба через трубку для кормления. Это позволит впитать крошечные кусочки мяса, скрывающиеся внутри машины. Затем отключите машину от сети и аккуратно разберите ее. Хотя некоторые детали можно мыть в посудомоечной машине, всегда лучше мыть вручную, чтобы сохранить целостность ваших инструментов. Погрузите трубку подачи, нож, шлифовальную пластину и любую другую шестерню в теплую мыльную воду на несколько минут, чтобы удалить масла и другие остатки, а затем мягко промойте губкой (только будьте осторожны с острыми краями лезвия).Щетку для бутылок можно использовать для очистки внутренних деталей, а для протирания корпуса двигателя достаточно влажной ткани. С помощью полотенца немедленно высушите все детали, чтобы избежать ржавчины и других преждевременных повреждений.

Можно ли измельчить птицу на мясорубке?

Вы можете положить курицу или индейку в мясорубку, но она, скорее всего, будет не такой вкусной, как ее более жирные аналоги из говядины и свинины. Если вы планируете использовать этот способ, попробуйте добавить в помол еще больше жира и приправить его перед приготовлением.

Как фаршировать колбасу на мясорубке?

После того, как вы подготовили оболочку и фарш, очистите мясорубку, пропустив через нее кусок хлеба, снимите насадку мясорубки, вымойте и высушите ее, соберите и установите насадку для набивки колбас. Поместите противень под кофемолку, чтобы собрать колбасу. Накиньте кусок оболочки на наполнитель для колбас, оставив лишь пару сантиметров, свисающих с насадки, и завяжите на конце узел. На самой низкой скорости машины начните подавать маленькие шарики измельченного мяса в бункер измельчителя.Сначала вы получите немного воздуха, в результате чего оболочка наполняется, как воздушный шар, а затем мясо. Медленно снимайте оболочку с насадки для наполнения колбасных изделий, когда она наполняется, и, если вы видите пузырьки воздуха, вытесните их. В конце оставьте примерно 4 дюйма оболочки.

Начиная с завязанного узлом конца оболочки, отмерьте желаемую длину колбасы и надавите на нее, чтобы отметить конец первой сосиски. Сделайте то же самое для второй колбасы, а затем перекручивайте между первой и второй сосисками примерно три раза.Продолжайте делать это с оставшейся частью сосисок, чередуя направление, в котором вы скручиваете. Сверните колбаски на противень и проколите все пузырьки воздуха, чтобы они не раскололись во время приготовления, а затем (для достижения наилучших результатов) поставьте в холодильник на ночь перед приготовлением.

Могут ли мясорубки измельчать кости?

Многие измельчители способны измельчать «мягкую кость» курицы, утки, другой мелкой птицы и кролика. Индейка также считается «мягкой костью», но она немного более плотная и может быть чрезвычайно сложной (или невозможной) для вашей кофемолки.Большинство домашних мясорубок не могут перерабатывать твердые кости из говядины, свинины, баранины, оленины и других крупных животных. Всегда консультируйтесь с производителем о том, что ваша машина может и что нельзя измельчать, и никогда не пропускайте замороженные кости через измельчитель ни при каких обстоятельствах, так как они могут повредить измельчитель.

Что еще можно делать с мясорубкой?

Помимо мясного фарша и колбасы, мясорубки можно использовать для смешивания домашнего теста для печенья, сока (хотя результат будет намного мягче, чем если бы вы использовали настоящую соковыжималку) и измельчения овощей для приправы, фалафеля и / или на растительной основе. котлеты для гамбургеров.

Донна Карри — автор кулинарных изысков и тестировщик продуктов для The Spruce Eats. Автор поваренной книги и самопровозглашенный «кухонный компьютерщик», она написала множество обзоров по ряду основных кухонных принадлежностей, от лучших настольных миксеров до лучших мультиварок. Она также протестировала более 100 продуктов для The Spruce Eats, в том числе электрическую мясорубку Cuisinart, которую она включила в этот обзор.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом.Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

5 лучших мясорубок в 2021 году

Конечно, покупать мясной фарш удобно.

Но если вы хотите приготовить лучшие бургеры, фрикадельки или колбасу, вам нужно попробовать перемолоть собственное мясо.

Так как вы полностью контролируете то, что входит, вы можете экспериментировать с различными нарезами и сочетаниями жирного и нежирного мяса, создавая восхитительные смеси, которые нельзя купить в магазине.

Вы можете купить мясорубки разных типов и размеров, от небольших ручных мясорубок до почти промышленных мясорубок для обработки большого количества мяса. Все зависит от ваших потребностей.

Мы считаем, что электрическая мясорубка STX International STX-3000 Turboforce — лучший вариант для большинства людей, и она легко справится со всем, что вы в нее бросите.

Есть много других хороших вариантов в зависимости от вашего бюджета, поэтому мы поможем вам найти лучшую мясорубку для ваших нужд, чтобы вы могли сосредоточиться на создании аппетитных котлет для бургеров, колбасок или фрикаделек.

ТОП ВЫБОР

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

Как мы тестировали

Мы купили каждую кофемолку на свои деньги и затем подвергли их таким же строгим испытаниям.

Каждый кусок мяса был частично заморожен и нарезан кубиками размером 2 x 3 дюйма для обеспечения постоянства результатов.

Каждая кофемолка должна была обработать плоскую грудинку весом 4 фунта для однократного измельчения через тарелку грубого помола и окурок из бостонской свинины весом 6 фунтов для двойного измельчения: сначала через пластину грубого помола, затем через пластину тонкого помола.

Мы более подробно рассмотрим каждую кофемолку в следующем разделе, но если вам нужен быстрый снимок разницы в производительности, эта диаграмма показывает, сколько времени потребовалось каждой кофемолке, чтобы справиться с задачей.

Измельчитель 4 фунта грудинки одинарного помола 6 фунтов свиной окурок двойного помола
STX International STX-3000 7:27 30:14
ALTRA Нержавеющая сталь Электрическая мясорубка 9:41 44:25
.5HP LEM Big Bite 3:08 12:20

5 лучших мясорубок на 2021 год

1. Лучшая в целом мясорубка — электрическая мясорубка STX International STX-3000 Turboforce Speed ​​

Хорошо, мы это признаем.

Наш выбор лучшей мясорубки в целом, вероятно, будет немного излишним для случайного повара.

Однако, если вы хотите начать часто измельчать собственное мясо, нет ничего хуже, чем застрять с дешевой мясорубкой.

Измельчитель STX-3000 — это сверхмощная бытовая машина, которая может дать в общей сложности 1200 Вт для любого типа мяса, которое вы загружаете в его воронку.

Вы можете измельчить до 360 фунтов хорошо обрезанного мяса в час, что более чем достаточно для большинства людей.

Усовершенствованная технология переменного приема, или AVI, позволяет мясорубке безопасно и быстро принимать большие количества мяса за короткие промежутки времени. Мясорубка — хороший выбор, когда нужно перемолоть много мяса для большого количества людей за короткий промежуток времени

Даже если вы хотите измельчить всего несколько фунтов, хорошо иметь возможность сделать это быстро, не останавливая машину, как, как известно, делают некоторые более дешевые кофемолки.

Лезвия и пластины изготовлены из нержавеющей стали и полированного алюминия. Электродвигатель прочный, а резиновые ножки обеспечивают устойчивость.

Оба материала — исключительные по чистоте, долговечности и надежности.

Вы можете переключаться между тремя скоростями, одна из которых является удобной функцией реверса, помогающей устранить любые застревания.

Что нам нравится:
  • Отличные насадки — Эта мясорубка поставляется с насадкой для толкания мяса.Это действительно удобно, если в воронку помещается большое количество мяса для измельчения, не пачкая руки. Также есть приспособление для приготовления куббе / киббе и три трубки для наполнения колбасы разного размера.
  • Качество промышленного строительства — Внутренние компоненты изготовлены из полированного алюминия или нержавеющей стали.
  • Выбор скорости / автоматический выключатель — Предлагает настройки высокой и низкой скорости. Добавление автоматического выключателя делает эту кофемолку более безопасной в использовании моделью, чем многие другие, более дешевые модели.
  • Может принимать много продуктов — Эта кофемолка оснащена технологией AVI или Advanced Variable Intake, которая позволяет обрабатывать большие количества мяса за короткие промежутки времени.
Что нам не нравится:
  • Громко — Никакого выхода; STX3000 громкий.
  • Давление шнека — Шнек не обеспечивает идеально герметичного уплотнения, что может затруднить заполнение колбасной оболочки.
  • Проблемы с крупными порезами — Двигатель может заглохнуть при обработке больших кусков мяса, поэтому для достижения наилучших результатов вам следует заранее порезать мясо.

STX-3000 обработал плоскую грудинку весом 4 фунта чуть более чем за семь минут, без каких-либо проблем и замедлений нарезав крупный помол.

Двойное измельчение свинины началось хорошо, но второе измельчение через тонкую тарелку остановило машину. Внутренняя серебристая кожа и сухожилия начали попадать в лезвие и пластину.

Это заняло немногим более 30 минут из-за необходимости останавливаться и очищать от частиц, забивающих лезвие и пластину.

Результаты испытаний STX International STX-3000

Задача Время измельчения
4 фунта грудинки плоского одинарного измельчения 7:27
6 фунтов бостонского окурка двойного измельчения 30:14

Функция реверса Здесь пригодились, что помогло оттянуть часть мяса, когда оно начинало замедляться, равно как и тот факт, что вы можете выбирать между высокими или низкими скоростями при управлении потоком мяса.

Кроме того, вам нужно избавиться от лишней серебряной кожи и сухожилий. Это сложно сделать при измельчении свинины целиком или при переработке дичи, поскольку лезвие застревает и не прорезает сухожилия полностью. Разумеется, компания предупреждает, что по этой причине нельзя шлифовать сухожилия. Лучше всего, чтобы ваше мясо было очень чистым и хорошо обрезанным.

Если вам нужно что-то, что может пройти через все, не замедляя работу, вам стоит попробовать LEM Big Bite, который мы рассмотрим ниже.

Помимо этих незначительных проблем, STX-3000 — отличный выбор.Он пережевывает твердые куски мяса и легко справляется как с мелким, так и с грубым помолом. Просто не забудьте обрезать все сухожилия, серебряную шкуру и сухожилия, до которых вы можете добраться для быстрого и эффективного шлифования.

Обратите внимание, что если вы хотите измельчить много сосисок, вам также следует проверить некоторые варианты моделей, которые включают ножную педаль для использования без помощи рук.

2. Лучшая бюджетная мясорубка — электрическая мясорубка из нержавеющей стали ALTRA

Электрошлифовальная машина ALTRA более доступна по цене, чем многие другие протестированные нами электрические модели.

По цене он ближе к ручной шлифовальной машине.

Несмотря на это, она остается надежной мелкотоварной мясорубкой.

Электродвигатель может развивать мощность до 350 Вт.

В комплект поставки входят два режущих лезвия, одна трубка для колбасы, толкатель для пищевых продуктов и 2 насадки Kibbeh.

Они используются для упрощения приготовления киббе, ягненка со специями, упакованного в пшеничную скорлупу.

Вы также получаете три разные режущие пластины разной консистенции и текстуры.

Это примерно соответствует грубому, среднему или тонкому помолу.

Многие из наиболее важных деталей изготовлены из нержавеющей стали. Эта сталь была трижды покрыта слоями, чтобы обеспечить повышенную прочность и устойчивость к ржавчине.

Прочие детали изготовлены из алюминиевого сплава и высококачественного АБС-пластика, одного из видов прочного пластика.

Легко работать с переключателем включения / выключения / реверса, хотя в нем отсутствует функция регулировки скорости.

Что нам нравится:
  • Легко разбирается для быстрой очистки — К счастью, эту кофемолку легко разбирать, так что вы можете чистить каждую крупную деталь по отдельности.Также легко собрать все вместе. Чтобы было еще удобнее, все лезвия, тарелки и другие части, соприкасающиеся с мясом, можно мыть в посудомоечной машине.
  • Хорошая долговечность — Большая часть шлифовального станка изготовлена ​​из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь или алюминиевый сплав. Тот факт, что он оснащен переключателем реверса, также должен облегчить его очистку.
  • Ящик для хранения — Шлифовальный станок поставляется со скрытым ящиком для хранения, который можно использовать для хранения всех деталей, которые вы не используете.Вы также можете хранить любые другие аксессуары, которые часто используете с мясорубкой.
  • Доступный — По сравнению со многими другими электрическими мясорубками эта модель очень доступна.
Что нам не нравится:
  • Загрузочный лоток и ручка для толкания слабые. — Загрузочный лоток для проталкивания мяса в измельчающий механизм немного короткий и хрупкий. Когда вы пытаетесь накормить машину мясом, она может казаться нестабильной.Вам придется действовать немного медленнее, чтобы убедиться, что все работает правильно. Кроме того, ручка для толкания сделана из тонкого пластикового цилиндра, который недостаточно прочен, чтобы толкать мясо с любой реальной силой. Если вам нужно добавить дополнительную силу, рекомендуется использовать другой инструмент или приспособление.
  • Легко застревает — Если вы перегружаете шнек или упаковываете кучу мяса с помощью толкателя, двигатель останавливается, и измельчение происходит неэффективно.

Altra стабильно работает с плоской грудинкой, измельчая ее через тарелку грубого помола за чуть менее десяти минут.

Немного боролась со свиным окурком даже через грубую тарелку. Я знал, что если я продолжу, машина застрянет на внутренней серебряной шкуре, поэтому я остановился на полпути и отрезал как можно больше сухожилий от оставшихся нарезанных кубиками кусков мяса.

Результаты испытаний Altra

Задача Время измельчения
4 фунта грудинки плоского одинарного измельчения 9:41
6 фунтов двойного измельчения бостонской свинины 44:25

Это помогло шлифовальный станок движется намного более эффективно, но все же некоторые из первых сухожилий, которые прошли при первом шлифовании, заставили станок немного бороться во втором проходе.

В целом, чтобы дважды измельчить свиной окурок, потребовалось около 45 минут.

Загрузочный лоток немного покачивался при нажатии рукояткой для набивки. Эта Альтра лучше всего работает, когда я играю медленно и ровно, позволяя шнеку забирать мясо в своем собственном темпе.

Это отличный выбор, если вам нужно удобство электрической шлифовальной машины без необходимости платить за промышленное оборудование.

Он намного легче, чем другие измельчители, на которые мы смотрели, но все же ему удается взбивать чистое обрезанное мясо, не забиваясь.

3. Лучшая мясорубка высокого класса — LEM Products Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали

LEM занимает важное место на рынке мясопереработки и дичи, и их продукция отражает это

Из всех протестированных нами режимов LEM является наиболее способным перемалывать фунты мяса быстро и эффективно.

Электрическая мясорубка LEM Big Bite имеет несколько двигателей на выбор. Вы можете выбрать от 0,35 до 1,5 л.с. в зависимости от того, сколько мяса вы планируете перемолоть.Двигатели с более высокой мощностью обеспечивают поистине фантастическую скорость и мощность.

Это отличный выбор для охотников, которым необходимо переработать много сырого мяса, или если вам нужно самостоятельно приготовить корм для собак. Он не замедляется даже с большими кусками мяса или если у вас осталась необработанная серебристая кожа.

Для нашего обзора мы выбрали модель мощностью .50 лошадиных сил. Он может перемолоть около 13 фунтов мяса в минуту, не вспотев.

Этот размер двигателя является идеальным местом для большинства людей, которые небрежно перемалывают мясо.Что-нибудь большее, и вы попадаете в сферу коммерции.

Если вы перемалываете мясо несколько раз в неделю, каждую неделю, то во что бы то ни стало потратитесь на двигатель большего размера.

Он сделан из модернизированной матовой стали, чтобы минимизировать отпечатки пальцев и сохранить великолепный внешний вид. Кроме того, головка использует нарезы для последовательного продвижения мяса вперед. Ему не нужны постоянные толчки или толчки.

Ящик для хранения расположен прямо под головкой шлифовальной машины, чтобы вы могли упорядочить свои аксессуары.

Что нам нравится:
  • Превосходная скорость и производительность — Двигатель, рисунок нарезов в головке и расширительный шнек — все это вместе позволяет сбивать мясо через измельчитель с феноменальной скоростью.
  • Прочность измельчения — LEM Big Bite обрабатывает любые сухожилия и остатки серебряной кожи, оставшиеся на мясе без обрезков, без промедления. В то время как другие шлифовальные машины начинают бить лезвие, Bit Bite режет насквозь.
  • Тихо при использовании — С такой мощной машиной можно было ожидать, что она будет относительно громкой.Но эта кофемолка относительно тихая и вряд ли побеспокоит вас, если вы привыкнете к легкому жужжанию.
Что нам не нравится:
  • Дорогой — Эта электрическая шлифовальная машина довольно дорогая по сравнению со всеми другими вариантами, которые мы рассмотрели. Несмотря на то, что у него отличный мотор и он прекрасно работает, он, вероятно, того стоит, только если вам нужно измельчить много мяса.

Электрическая мясорубка из нержавеющей стали Big Bite от LEM Products — безусловно, одна из лучших мясорубок, которую вы можете выбрать, если вам нужно много измельчить за короткое время.

Он пролетел через грудинку примерно за 3 минуты, ни разу не пропустив удара. Я не мог подавать машину достаточно быстро для крупнозернистой тарелки.

Двойное измельчение свиного окорока оказалось таким же простым делом. Он проглотил шесть фунтов свинины за 4 минуты для первого измельчения. Даже переключая пластины, я закончил двойное измельчение примерно за 12 минут.

По ощущениям шлифовальный станок выглядит прочным и прочным, что придает ему коммерческий вид благодаря весу и качеству компонентов. Это превзошло мои ожидания и заставило меня пожалеть о том, что в день теста у меня не было намного больше мяса для измельчения.

Это простая задача для охотников за дичью и переработчиков, а также очень щадящая мясорубка, если у вас нет опыта в обрезке отрубов мяса.

Двигатель мощностью 0,5 л.с. никогда не отказывал, даже когда шнек и бункер были полны. Он просто продолжал ровно тянуть и измельчать мясо.

.5HP LEM Big Bite Test Results

Задача Время измельчения
4 фунта грудинки плоского одинарного измельчения 3:08
6 фунтов бостонского окурка двойного измельчения 12:20

Не делайте этого будьте осторожны в день измельчения, так как эта машина предназначена для обработки больших объемов.В общей сложности я съел десять фунтов мяса менее чем за полчаса, то есть с очисткой частей и переключением тарелок между белками. Вы можете очень легко пролететь через 50 фунтов мяса и не моргнуть глазом.

Я очень мало критикую LEM Big Bite, и если у вас есть бюджет, это заметное улучшение выходной мощности по сравнению с STX.

4. Лучшая насадка для настольного миксера — металлическая насадка для мясорубки KitchenAid

Если у вас уже есть миксер KitchenAid, насадка для мясорубки позволит вам измельчать мясо самостоятельно, не покупая отдельную кофемолку.

У вас есть три разные пластины, которые позволяют измельчать много разных вещей. Грубая тарелка достаточно твердая, чтобы измельчать фрукты, овощи и сыры, а также многие виды мяса.

Также в комплект входят две трубки для наполнения колбас, толкатель пищевых продуктов и щетка для очистки.

Устройство выглядит прочным и изготовлено из прочного алюминия, а пластины — из прочной стали.

Все легко разобрать, чтобы почистить.

Если вы хотите немного сэкономить, вы можете выбрать пластиковую версию, которая поставляется с двумя размольными пластинами и без трубок для наполнения колбас.

Цельнометаллическая версия, тем не менее, работает лучше.

Что нам нравится:
  • Простота использования — Присоединение кофемолки к любому миксеру KitchenAid занимает всего пару секунд. Очистить кофемолку легко, так как все разваливается на части, которые легко мыть.
  • Три шлифовальных диска — Дает вам множество различных вариантов шлифования. Для гамбургеров вы можете использовать вариант грубого помола, а для колбасы нужно пропустить их один раз на крупном, а затем еще раз на тарелке для мелкого помола.
  • По доступной цене — Если у вас уже есть стационарный миксер KitchenAid, приобретение насадки-измельчителя будет намного дешевле, чем покупка отдельной кофемолки, и она будет обеспечивать почти такую ​​же хорошую производительность.
Что нам не нравится:
  • Качество помола среднее — Обратной стороной низкой стоимости является то, что он имеет тенденцию бороться с жиром, размазывать мясо и легко забиваться.

Если у вас уже есть KitchenAid, насадка для мясорубки определенно соблазнительна.

Результаты не так хороши, как у специальной кофемолки, такой как STX-3000, но за невысокую цену это отличный вариант, чтобы начать экспериментировать с

.

5. Лучшая ручная мясорубка — LEM Products # 10 Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали

Ручная шлифовальная машина LEM Products # 10 — лучший выбор для периодического или экспериментального шлифования.

Он намного доступнее, чем электрические модели, но при этом рассчитан на длительный срок службы.

Он может похвастаться прочной конструкцией из нержавеющей стали, что делает его легко чистым и устойчивым к ржавчине.

Поставляется с крупными стальными пластинами 3/8 ″ и тонкими 3/16 ″, ножом из нержавеющей стали и тремя различными сальниковыми трубками, а также звездочкой сальника. Это поможет вам быстрее протащить мясо через мясорубку на тарелку.

Ручка поворачивается очень плавно, что помогает снизить мышечную усталость, которую вы почувствуете при измельчении мяса до желаемой консистенции.

Что нам нравится:

Нержавеющая сталь везде — все сделано из нержавеющей стали: пластины, внешняя сторона, ручка. Только самый край ручки, там, где ваша рука сжимает ее до проворачивания, сделан из дерева. Это гарантирует, что он продлится довольно долго. Это также позволяет хранить его практически в любом месте, не беспокоясь о снижении его функциональности или долговечности. Сами шлифовальные пластины и отверстия останутся острыми, поэтому ваше мясо можно будет измельчать через несколько лет так же хорошо, как и тогда, когда вы его только что купили.

Широкий монтажный зажим — В шлифовальной машине используется монтажный зажим, рассчитанный на широкие поверхности. Это позволяет разместить кофемолку на большинстве столешниц или столов, чтобы вы могли сохранять устойчивость при повороте рукоятки.

Хорошие аксессуары — Измельчитель поставляется с двумя вариантами пластин из нержавеющей стали: крупной и мелкой. В нем также есть нож из нержавеющей стали, три сальника и звезда сальника. Все это включено, несмотря на низкую запрашиваемую цену. Это фантастическое соотношение цены и качества; вы получите большую ценность и функциональность в этой ручной шлифовальной машине.

Что нам не нравится:

Зажим

не глубокий — хотя монтажный зажим довольно широкий, особенно по сравнению с другими ручными мясорубками, он не очень глубокий. Это ограничивает виды услуг, на которых вы можете безопасно установить это устройство, поскольку стол или столешница должны быть достаточно тонкими, чтобы их можно было закрепить.

Эта мясорубка — отличный выбор, если вы хотите заняться измельчением собственного мяса, но не хотите вкладываться в электрическую мясорубку (или иметь место для нее).

Все кажется прочным, вплоть до резиновых ножек, а ручка поворачивается плавно.

Почему мясо нужно измельчать самостоятельно

Измельчение собственного мяса требует больше усилий и времени, чем просто покупка предварительно измельченного мяса в продуктовом магазине.

Так зачем прилагать все эти усилия?

Есть много веских причин отказаться от мяса, купленного в магазине, и начать измельчать собственное:

  • Улучшение вкуса — Поскольку вы контролируете вид мяса, нарезку и содержание жира, вы можете решить, какой вкус будет у каждого кусочка, когда бросите мясо на гриль или в духовку.Как только вы сделаете себе хот-доги с нуля, вам больше не захочется покупать в магазине.
  • Текстура — Ваше мясо не будет долго сидеть в упаковке, окисляясь. Вместо этого каждый прием пищи будет свежим, а мясо останется рассыпчатым и влажным.
Свежеприготовленные хот-доги на коптильне
  • Здоровье — Измельчение собственного мяса в большинстве случаев полезнее, чем покупка расфасованных продуктов. В отличие от мяса, приобретенного в магазине, вы точно знаете, откуда был получен фарш, и можете контролировать, какой его есть.
  • Крутой фактор — наконец, , нельзя отрицать, что измельчать собственное мясо просто круто. Это придает всем вашим блюдам или еде атмосферу аутентичности и уверенности в себе, которой большинство людей позавидует или будет восхищаться.

Наконец, те из вас, кто охотится на собственное мясо, смогут использовать мясорубку для создания всех видов пищи из своих убитых.

Что лучше — электрические, ручные и ручные шлифовальные машины

На рынке представлены три основных типа мясорубок.

У каждого есть свои плюсы и минусы, и лучший для вас будет зависеть от того, как вы планируете его использовать.

Электрошлифовальные машины

Электрические мясорубки

, такие как STX 3000, не требуют ручного питания, поэтому они отлично подходят, когда вам нужно измельчить много мяса за короткий промежуток времени.

Если вы планируете делать сосиски самостоятельно, решающее значение имеет электрическая мясорубка, позволяющая легко запускать и останавливать процесс.

Плюсы:

  • Может измельчать много мяса за один раз
  • Отлично подходит для быстрого измельчения мяса
  • Может производить мясо разной консистенции

Минусы:

  • Дороже, чем два других варианта
  • Может потребоваться интенсивное обслуживание
  • Не годится для наполнения колбасных оболочек

Электрические измельчители также могут эффективно использоваться охотниками, поскольку олени, например, могут легко содержать до 30 фунтов мяса .Перемалывать все это вручную было бы утомительно для всех.

Большинство электрических измельчителей можно настроить на производство мяса разной текстуры или консистенции, выбирая между разными пластинами.

Электрошлифовальные машины чаще всего дороже двух других типов. Кроме того, они часто бывают крупнее и занимают больше места на кухне.

Ручные шлифовальные машины

Как следует из названия, ручные шлифовальные машины в своей работе полагаются на человеческий труд.

Это означает, что ручные измельчители лучше всего использовать для меньшего количества мяса.Отлично, если вы просто хотите время от времени готовить изысканные котлеты для гамбургеров.

Плюсы:

  • Дешевле, чем электрический
  • Можно использовать где угодно
  • Легче в обслуживании

Минусы:

  • Перемалывает меньше мяса менее быстро, чем электрический
  • Плохо закрепляется на всех поверхностях

Поскольку они не требуют электричества, вы можете использовать их, когда захотите.

Они не требуют особого ухода, хотя все равно нуждаются в тщательной очистке, как и электрические шлифовальные машины.

Кроме того, ручные шлифовальные машины часто дешевле своих электрических аналогов.

Крепление к стойке

Наконец, если у вас на кухне есть настольный миксер KitchenAid или Cuisinart, вы можете найти настольную шлифовальную машину, которая подходит к вашему микшеру.

В этом случае можно сэкономить место на кухне и при этом измельчить мясо.

Они также используют питание от кухонного смесителя, поэтому вам не нужно беспокоиться о поиске другой розетки для его работы.

Однако эти подставки не могут измельчить такое же количество мяса, как более дорогие электрические устройства.

Они также используют питание от кухонного смесителя, поэтому вам не нужно беспокоиться о поиске другой розетки для его работы.

Мясорубки с подставкой также обычно дешевле обычных электрических.

Плюсы:

  • Легко вписывается в кухню
  • Не требует дополнительной розетки
  • Часто имеет настройки согласованности для выбора между

Минусы:

  • Можно приготовить только небольшое количество мяса за раз

На что обращать внимание на мясорубке

При поиске идеальной кофемолки следует помнить об этих ключевых факторах, чтобы вы могли выбрать продукт, соответствующий вашим потребностям.

Сколько и какого мяса вы планируете перемолоть

Постарайтесь заранее подумать и спланируйте, как часто вы будете использовать кофемолку.

Например, если вы используете мясорубку только время от времени, покупка дорогой электрической модели, скорее всего, будет пустой тратой времени.

Эти модели предназначены для измельчения большого количества мяса за короткое время.

Вам было бы намного лучше получить руководство или тип навесного оборудования. Эти модели могут обрабатывать небольшое количество мяса каждую ночь или время от времени в зависимости от ваших предпочтений.

Мощность двигателя

Если вы все же решите приобрести электрическую шлифовальную машину, вам нужно выбрать машину с подходящей мощностью двигателя.

Чем выше мощность, тем выше измельчаемость. Если вам нужна промышленная мощность, приобретите модель с большой мощностью двигателя.

Но как вы сравниваете кофемолки, если одна рассчитана в ваттах, а другая — в лошадиных силах? В идеальных настройках 746 Вт эквивалентны 1 лошадиным силам, но относитесь к этому с недоверием. Если двигатель на 100% эффективен, это соотношение 1: 1, но если учесть шестерни, остроту лезвия и размер шнека, вы потеряете некоторую мощность при переводе.

При этом, согласно нашему опыту испытаний, двигатели с номинальной мощностью имеют более мощные двигатели, чем двигатели с эквивалентной «максимальной» мощностью в ваттах.

Легкость очистки

Некоторые мясорубки легче чистить, чем другие.

Независимо от того, какой тип вы выберете, все они должны поддерживаться довольно регулярно.

Если у вас нет времени или терпения для чистки и обслуживания сложной кофемолки, купите более простую машину.На разборку и мытье после каждой шлифовки не потребуется много времени.

Детали и приспособления

Шлифовальные машины

могут иметь множество различных функций и приспособлений.

Вы хотите, чтобы в кофемолке было несколько пластин для выбора различных размеров помола.

Мне также нравится иметь шлифовальный станок с функцией реверса для устранения любых засоров, как у STX 3000.

Вы также найдете несколько мясорубок с приспособлениями для изготовления колбас, хотя мясорубки не очень хороши для начинки колбас.

Они подходят для небольших партий, но если вы хотите сделать много колбас, мы рекомендуем приобрести специальный фарш для колбас.

Помните о любых возможных интересных функциях, если вы ищете универсальную машину.

Строительство

Некоторые шлифовальные машины изготовлены из твердой пластмассы, а другие — из других металлов.

По возможности обязательно ищите мясорубки с лезвиями из нержавеющей стали.

Это связано с тем, что нержавеющая сталь является гипоаллергенным и устойчивым к ржавчине материалом, который, вероятно, сохранит свою остроту и долговечность дольше, чем другие типичные типы стали.

В целом шлифовальные машины с меньшим количеством деталей из прочного металла будут дешевле, а шлифовальные машины из более качественной стали будут дороже. Например, у некоторых шлифовальных машин есть пластиковые шестерни, которые со временем изнашиваются легче, в то время как у других есть полностью металлические шестерни, которые служат долго.

Эта первоначальная более высокая стоимость может привести к большей экономии со временем, если стальные шлифовальные станки не ломаются так часто или совсем не ломаются.

Как пользоваться мясорубкой

Теперь, когда вы нашли идеальную мясорубку для ваших нужд, давайте рассмотрим, как ее использовать наиболее эффективно. Для получения более подробных инструкций ознакомьтесь с нашим руководством о том, как измельчить собственное мясо.

1. Перед тем, как начать шлифование

Прежде всего, вы должны следить за тем, чтобы все ваше оборудование было холодным перед использованием.

Сюда входят мясорубки и мясо, которое вы собираетесь измельчать.

Тёплое мясо может легко размазать внутреннюю часть кофемолки.Кроме того, различные соединения внутри мяса начнут разделяться. Например, жир начнет вытекать из мяса и менять текстуру по мере высыхания.

Чтобы избежать этой проблемы, поместите все мясорубки в морозильную камеру за час до начала измельчения. Вам нужно, чтобы жир оставался холодным и превращался в мясную смесь в процессе равномерного измельчения.

Вы также можете просто хранить его там постоянно, если это проще в долгосрочной перспективе.

2. Выберите мясо

Для измельчения лучше всего подходят дешевые жирные куски мяса. Чак отлично подходит для говядины, хотя я также неравнодушен к грудинке или трипиду.

Вы также можете использовать разные комбинации для получения разного количества жира и нежирного мяса.

3. Обрезать мясо

В зависимости от мясорубки сначала нужно обрезать мясо.

Если у вас есть дешевый электрический или ручной шлифовальный станок, я бы порекомендовал разрезать его на кусочки диаметром один дюйм и избавиться от любых жестких сухожилий, которые могут зацепиться за входное отверстие для вашей шлифовальной машины.

Если у вас более мощная электрическая шлифовальная машина, возможно, вам вообще не понадобится обрезка. Это очень полезно, когда вы подрезаете что-то вроде свиного окорока, у которого есть множество мышц и тканей, которые сливаются в одной области.

4. Начать шлифование!

Точные инструкции зависят от вашей машины, поэтому проконсультируйтесь с инструкциями производителя.

При приготовлении гамбургеров мясо не должно перевариваться, поэтому достаточно одного измельчения через среднюю тарелку.Если оно по-прежнему слишком грубое, вы можете снова размолоть ту же тарелку, но не измельчайте маленькую тарелку дважды, иначе мясо начнет эмульгироваться.

Вы же не хотите, чтобы мясо превращалось в эмульсию, как колбаса. Вам нужно, чтобы в говядине было немного места, чтобы соки могли растекаться и растекаться.

Шлифовальные наконечники

1. Для колбасных солей перед измельчением и для гамбургеров после приготовления пирожков

Соль растворяет некоторые белки после добавления в мясо.Это хорошо для колбасы, которая обычно более плотная и упругая, чем мясо для бургеров.

Но если вы хотите, чтобы мясо гамбургера имело правильный вкус, не добавляйте соль или другие приправы до тех пор, пока не сформируются котлеты.

2. Измельчить от крупного до мелкого

Для большинства мясных смесей рекомендуется дважды измельчить мясо, начиная с крупного крупного помола, а затем снова пропустить его на тонкой тарелке.

Дважды измельчение — отличная тактика в целом для получения более нежного мяса, если это то, что вам нужно.Все это предотвращает смазывание.

3. Избегайте размазывания мяса

Говоря о смазывании, вы должны наблюдать за своим мясом, когда оно проходит через мясорубку.

Самый простой способ определить, размазывает ли мясорубка ваше мясо, — это проверить, насколько «отделены» каждый крошечный кусочек. Теоретически при идеальном измельчении все ваше мясо будет получено крошечными кусочками с хорошо заметными жировыми отложениями, лежащими рядом с белком.

Мясо, размазанное по маслу, будет выглядеть смешанным, а на выходе — мокрым и комковатым.Это приводит к плохой текстуре, плохой консистенции и, возможно, худшему вкусу.

Для устранения смазывания может потребоваться заточить лезвия, очистить пластину или выполнить другие виды обслуживания.

Как всегда, тоже держите все в холоде. Замороженное мясо меньше размазывается и сохраняет жир в целости и сохранности.

Вы также можете использовать функцию реверса, если ваша кофемолка оснащена им, чтобы посмотреть, решит ли это проблему.

Обслуживание мясорубки

Заточка лезвия — не шутка.Чем острее, тем лучше, так как тупые лезвия могут раздавить или размазать кусочки мяса.

Вы должны проверять свои лезвия хотя бы каждые несколько раз, когда вы используете кофемолку, чтобы видеть, не затупляются ли они.

Большинство мясорубок нуждаются в искусственной заточке лезвия один раз в год. Хорошей новостью является то, что лезвия технически останутся острыми, если вы будете часто использовать кофемолку.

Это связано с тем, что лезвия будут микроскопически ударять по пластине каждый раз, когда вы используете машину.Это поможет сохранить пространство между пластиной с лезвиями маленьким и плотным.

Тем не менее, вам все равно придется время от времени искусственно затачивать лезвия.

Также важно поддерживать тарелку в чистоте, потому что мясо, лежащее на тарелке, быстро привлекает бактерии и микробы.

Вам необходимо тщательно очищать тарелку каждый раз, когда вы ее используете. Мытье вручную горячей водой с большим количеством мыла — лучший способ обеспечить безопасность.

Наконец, вы также можете удалить оставшиеся куски мяса из мясорубки, измельчив кусок хлеба или несколько скатанных бумажных полотенец. Хлеб, скорее всего, пройдет сквозь него, и его можно будет утилизировать после того, как он впитает некоторые остатки мяса.

Бумажные полотенца не проходят сквозь них, вместо того, чтобы впитывать остатки масла и жира. После выполнения любого из этих двух действий будет легче очистить внутреннюю часть кофемолки.

Завершение

Хотя все варианты, которые мы рассмотрели, отлично подходят для определенных сценариев, лучшим в целом по-прежнему остается электрическая мясорубка STX International STX-3000 Turboforce Speed.

Его отличная способность измельчать большое количество мяса за короткий промежуток времени, отличный выбор насадок, вариации текстуры и скорости, а также большая долговечность — все это делает его стоящим выбором для тех, кто ищет хорошую универсальную мясорубку.

Независимо от вашего выбора, не забудьте содержать детали в чистоте и хранить устройство в морозильной камере перед использованием! Удачного приготовления!

7 лучших мясорубок 2021 года

Изображение: Lucky Belly

Домашние гамбургеры, сосиски и фарш — настоящее удовольствие.Они наполнены ароматом, и вы точно знаете, какие ингредиенты они содержат. Но если вы собираетесь измельчать мясо дома, вам понадобится подходящее оборудование.

Здесь мы рассмотрим семь лучших мясорубок. Мы выясняем, что делает их такими хорошими, а также выясняем, о каких проблемах вам нужно знать. А наше руководство по покупке предлагает несколько дополнительных указателей, которые помогут вам в поиске.

Итак, приступим!

Предварительный просмотр Товар
LEM Products 17811 Big Bite # 22 Электрическая мясорубка из нержавеющей стали 1HP См. На Amazon
Мощная электрическая мясорубка ALTRA, сверхмощная многофункциональная мясорубка с колбасой… См. На Amazon
Сверхмощная электрическая мясорубка STX Megaforce Classic серии 3000 с воздушным охлаждением Набиватель для колбас: 4 … См. На Amazon
Электрическая мясорубка, мясорубка и наполнитель для колбас Aobosi 3-IN-1, 【1200 Вт макс. Sausage & Kubbe… См. На Amazon
Мясорубка Homeasy, Food Chopper 2L Кухонный комбайн из нержавеющей стали для мяса, овощей, фруктов … См. На Amazon
Ручная мясорубка с лезвиями из нержавеющей стали Мощное всасывающее основание для работы в домашних условиях Быстро… См. На Amazon
Мясорубка Homgeek, кухонный измельчитель с 5 чашками и мощностью 300 Вт, для измельчения, измельчения и т. Д. См. На Amazon

Лучшая мясорубка на рынке 2021

1.LEM Products Электрическая мясорубка Big Bite # 8 (Лучшая электрическая мясорубка)

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Если вам нужна быстрая и мощная мясорубка, то вам определенно стоит присмотреться к этой мясорубке от LEM. Это самая дорогая кофемолка в нашем списке с огромным отрывом. Но если вам нужна скорость и надежная машина, ее трудно превзойти.

Он выглядит как серьезный коммерческий комплект. Он изготовлен из нержавеющей стали и большой — примерно 21 на 20 на 18 дюймов.Он весит 28 фунтов, так что вам не захочется часто перемещать его.

Если вы собираетесь использовать его только от случая к случаю и на нем мало места, то этот вариант не для вас. Но это отличный выбор для тех, кто хочет измельчить большие куски мяса. И если вы ищете что-то, что поможет вам упаковать морозильную камеру мясным фаршем на зиму, это идеальный вариант.

Приводится в действие двигателем мощностью 0,5 лошадиных сил, поэтому он прочный. Он даже перемалывает приготовленные куриные кости, но не пытайтесь измельчать их в сыром виде.Все шестерни сделаны из металла, и есть роликовые подшипники, обеспечивающие плавность их движения. Вы сможете измельчать впечатляющие 7 фунтов мяса в минуту.

Поднос для мяса тоже большой, его размеры 12 ¼ дюйма на 9 1/8 дюйма, а его глубина — 2 ¼ дюйма. Есть две пластины из нержавеющей стали: одна для крупного помола, а другая — для более тонкого. Нож, головка, противень и шнек также выполнены из нержавеющей стали.

Также вы получите три тюбика для фарша и нож для мяса. Однако голова имеет нарезки, поэтому мясо будет двигаться с минимальным использованием этого топора.Ящик для хранения находится прямо под шлифовальной головкой.

Для такой мощной машины это потрясающе тихо. 110-вольтный двигатель постоянно смазывается высококачественной смазкой, что снижает уровень шума. Кроме того, он имеет воздушное охлаждение, поэтому вам не придется беспокоиться о его перегреве.

На кофемолку предоставляется 5-летняя гарантия. Если вам нужно измельчить большое количество мяса и у вас есть деньги на это, это отличный выбор.

Плюсы:

  • Мотор мощностью 5 лошадиных сил может измельчать 7 фунтов мяса в минуту
  • Достаточно места для больших кусков мяса
  • Двигатель с постоянной смазкой для удивительно тихой работы

Минусы:

  • Занимает много места
  • Он тяжелый — его лучше хранить в одном месте, поэтому он не идеален для случайного использования.

Проверить текущую цену на Amazon

2. Электрическая мясорубка Altra Comfy Life

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Кофемолка Comfy Life от Altra — хороший выбор для тех, кому требуется средний уровень. Он стоит менее пятой части цены Big Bite # 8, но при этом обладает отличными возможностями.

Двигатель здесь предлагает мощность до 350 Вт. Это дает ему достаточно энергии, чтобы доставлять 2 фунта мясного фарша каждую минуту.Перед добавлением мяса вам нужно срезать кости.

Он также универсален. Здесь вы получите три режущие пластины для мелкого, среднего и крупного помола. Поставляется с двумя насадками для начинки сосисок и приготовления киббе. Встроенный ящик для хранения позволяет держать все инструменты под рукой.

Конструкция не из цельного металла, но детали, которые выполняют тяжелую работу, созданы, чтобы служить долго. Режущие пластины изготовлены из трех слоев нержавеющей стали, а корпус шлифовальной машины — из алюминия.

Ящик для хранения принадлежностей, а также насадки для киббе и сосисок изготовлены из АБС-пластика. В целом ощущения значительно менее прочны, чем у Big Bite, а верхняя часть менее устойчива. Возможно, это неудивительно, если учесть разницу в цене между двумя кофемолками.

С другой стороны, он намного легче, что значительно упрощает передвижение.

Управлять тоже просто. Есть всего две кнопки: одна для включения и выключения питания, а вторая для выбора обратного движения.Также есть переключатель для фиксации рулевой трубы.

Очистка довольно проста. Все съемные части можно промыть теплой мыльной водой. Используйте щетку, чтобы очистить сам шлифовальный механизм.

Здесь есть некоторые ограничения по времени работы. Вы не сможете продолжать измельчать бесконечно долго без перегрева мотора. Ожидайте, что вам понадобится дать машине отдых после того, как она проработает около 10 минут. Если вы измельчаете замороженное мясо, это время сократится до 5 минут.

Плюсы:

  • Три режущие пластины для крупного, среднего и мелкого помола
  • Насадки для фарша колбас и приготовления киббе
  • Легко чистится

Минусы:

  • Легкий — не такой стабильный, как хотелось бы
  • Мотор потребует перерыва в работе через 5–10 минут работы.

Проверить текущую цену на Amazon

3.Электромясорубка STX Megaforce Classic 3000

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Электрическая шлифовальная машина Megaforce Classic 3000 от STX обладает большой мощностью. Мотор мощностью 3000 Вт будет перемалывать от трех до четырех фунтов мяса каждую минуту.

Обратите внимание, что для достижения этой скорости мясо необходимо сначала очистить от костей и нарезать полосками или кубиками. Бункер имеет диаметр 2 1/8 дюйма, поэтому куски, тем не менее, могут быть довольно крупными.

Здесь большая шлифовальная головка №12 изготовлена ​​из полированного алюминия.Это означает, что он прочный, но легкий и не взаимодействует с мясом. Лоток имеет длину 9 дюймов, ширину 7 ¼ дюймов и глубину 2 дюйма. Он вмещает до трех фунтов мяса.

Есть возможность выбора высокой и низкой скорости шлифования, а также обратного действия. Низкая скорость лучше всего подходит для фарша колбас.

Поставляется с множеством аксессуаров. Имеются три шлифовальные пластины из закаленной стали разной консистенции. Также есть бобовая тарелка для колбасы и трубки для фарша ½, 5/8 и ¾ дюйма.А еще есть толкатель для мяса и приспособление для изготовления киббе.

Также в коробке есть два «когтя», которые можно использовать, чтобы освободить мясо от измельчителя. А те, кто любит гамбургеры, оценят бесплатный пресс для бургеров «три в одном». Он даже включает в себя покрытые воском листы, поэтому вы можете легко переложить свои гамбургеры из пресса в гриль или морозильную камеру.

Все аксессуары, кроме пластин, изготовлены из пластика. Это скорее обидно, потому что качество сборки остальной части машины более надежное.

Обратите внимание, что эта кофемолка предназначена для домашнего, а не коммерческого использования. Хотя некоторые клиенты сообщают о приемлемых результатах, он действительно не подходит для измельчения костей. Также избегайте мясных сухожилий и не пытайтесь использовать их для овощей, орехов или чего-либо, кроме мяса.

Три режущих лезвия из нержавеющей стали при желании можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, вам придется мыть шлифовальные пластины и головку вручную. Используйте теплую воду и мягкое моющее средство, чтобы поддерживать их в хорошей форме.

Если вы не уверены, подходит ли это вам, 30-дневная гарантия возврата денег может побудить вас попробовать. Также предоставляется комплексная трехлетняя гарантия, которая включает стоимость рабочей силы и запчастей.

Плюсы:

  • Будет измельчать от 3 до 4 фунтов правильно приготовленного мяса в минуту
  • Поставляется с тремя размольными пластинами, тарелкой для фасоли, трубочками для колбасы, устройством для приготовления киббе и прессом для бургеров.
  • 30-дневная гарантия возврата денег и комплексная 3-летняя гарантия

Минусы:

  • Большинство аксессуаров пластиковые, в том числе шприц для мяса
  • Хотя лезвия можно мыть в посудомоечной машине, шлифовальные пластины и головку необходимо мыть вручную.

Проверить текущую цену на Amazon

4. Электрическая мясорубка 3-в-1 Aoobosi

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Если вам нужна универсальность по доступной цене, электрическая шлифовальная машина Aoobosi может быть для вас.

У этого есть двигатель мощностью 350 Вт. Его ширина 15 дюймов, глубина 7 дюймов и высота чуть более 12 дюймов. Если вы не хотите, чтобы что-то занимало много места, это хороший вариант.При весе менее 8 фунтов его достаточно легко перемещать по кухне по мере необходимости.

Он оснащен тремя шлифовальными пластинами из нержавеющей стали для грубого, среднего и мелкого помола. В комплекте идут аксессуары для приготовления киббе и начинки сосисок.

Мотор не будет работать вечно без перерыва, но вам не нужно угадывать, когда его выключить. Есть автоматическое отключение, чтобы избежать перегрева, чтобы вы не причинили вреда. Когда он достаточно охладится, вы сможете снова запустить его.

Это не самая мощная кофемолка. Для достижения наилучших результатов вам нужно будет разрезать мясо на более мелкие куски, чем это необходимо для некоторых других моделей. Убедитесь, что вы также избавились от костей. Тем не менее, потратьте немного времени на это с самого начала, и все получится быстро и эффективно.

Кроме мяса, его можно использовать для овощей, таких как перец и чеснок.

Обратите внимание, что это требует ручной стирки. Используйте теплую воду и мягкое моющее средство, чтобы кофемолка работала дольше.

И будьте готовы потратить немного времени на разборку и сборку деталей для очистки. Мы слышали о некоторых трудностях, связанных с необходимостью точного выравнивания компонентов, прежде чем они будут освобождены.

Купите этот, и вы получите 30-дневную гарантию возврата денег и 1 год гарантии. Aoobosi также предлагает сервисную поддержку в течение всего срока службы вашей кофемолки.

Плюсы:

  • Три шлифовальные пластины из нержавеющей стали для грубого и тонкого измельчения
  • Включает принадлежности для приготовления киббе и колбас
  • Автоматическое отключение предотвращает перегрев двигателя

Минусы:

  • Вам нужно будет нарезать мясо на более мелкие куски, чем на некоторых мясорубках
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине.

Проверить текущую цену на Amazon

5. Электрическая мясорубка HomEasy

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Электрическая кофемолка HomEasy достаточно универсальна для измельчения орехов, фруктов и овощей, а также мяса. И это один из самых доступных вариантов в нашем списке.

Дизайн здесь сильно отличается от кофемолок с большим лотком сверху. Здесь есть закрытый цилиндр, который находится на вершине большей чаши.Он немного похож на шейкер для коктейлей с тяжелым дном и отделкой из матовой нержавеющей стали.

Конструкция позволяет четырем режущим ножам из нержавеющей стали разрезать пищу как сверху, так и снизу.

Есть две настройки скорости. Выберите вариант 1 для измельчения менее сложных продуктов, таких как ветчина, лук, чеснок, более мягкие овощи или зелень. Вариант 2 подходит для мяса и орехов. Но, как и в случае с большинством других кофемолок, не пытайтесь проткнуть через это кости.

Двухлитровая миска достаточно велика, чтобы вместить около фунта мяса.Дизайн легкий, а в комплект входит нескользящий коврик. Поместите это под кофемолку перед использованием, чтобы все было стабильно.

Вам нужно будет позаботиться об этом, чтобы избежать перегрева устройства. Хорошая техника — «пульсировать» помол, оставить машину включенной на десять секунд, сделать паузу, а затем повторить.

Это делает его неоптимальным выбором для больших кусков мяса. Придется потратить много времени на его подготовку, и измельчение будет остановлено-старт.

Но если вы ищете небольшую и универсальную кофемолку, это хороший и недорогой вариант.И когда вы закончите использовать его, его легко очистить. Детали нельзя мыть в посудомоечной машине, но их легко разобрать и вымыть теплой мыльной водой.

Плюсы:

  • Можно использовать для орехов, фруктов и овощей, а также мяса
  • Легкая и компактная конструкция
  • Легко разбирается для очистки

Минусы:

  • Не подходит для больших кусков мяса
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине.

Проверить текущую цену на Amazon

6. Ручная мясорубка LHS Store (Лучшая ручная мясорубка)

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Если вы не хотите беспокоиться о том, что силовые кабели натянуты на столешницу, обратите внимание на эту ручную шлифовальную машину от LHS. Здесь вся сила исходит от вас, что дает вам полный контроль над скоростью измельчения. А без мотора это самая дешевая кофемолка в нашем списке.

Корпус изготовлен из прочного пластика, очищаемого при протирании, а режущие пластины — из нержавеющей стали.Таких пластин две, и вы можете выбрать крупный или более мелкий помол. Также в комплект входят наполнители для колбас и стеклянная тарелка для сбора мясного фарша.

В упаковке также шприц для мяса, но учтите, что он пластиковый, поэтому он не самый прочный.

Существует множество запасных частей, доступных отдельно, поэтому вы можете использовать эту кофемолку в течение многих лет. Лезвия, наполнители для колбас и даже ручка можно купить по отдельности.

Есть некоторые ограничения, о которых стоит помнить.Рукоятка длинная, увеличивая рычаг и, следовательно, мощность от каждого вращения. Но это означает, что шлифовальный станок необходимо расположить над краем вашей столешницы, чтобы полностью повернуть его.

Поэтому очень важно поддерживать его стабильность. Чтобы помочь с этим, в нижней части машины есть присоска. Вам нужно будет следовать определенному процессу, чтобы он работал эффективно.

Сначала убедитесь, что счетчик полностью высох. Затем установите кофемолку в нужном месте и сильно надавите на подушку.Это вытеснит воздух и создаст всасывание, необходимое для поддержания устойчивости всего. Наконец, поверните рычаг на передней части кофемолки вниз. Это удержит машину на месте.

Это немного сбивчивый. Однако оно того стоит, чтобы избежать разочарования, пытаясь использовать кофемолку, которая скользит по всей вашей столешнице!

Еще одно замечание: вы должны повернуть ручку в правильном направлении! Он должен идти по часовой стрелке. Поверните в другую сторону, и вы увидите, что фарш начнет выходить из бункера.

Хорошая новость в том, что как только вы овладеете этой техникой, пользоваться этой машиной будет очень просто. Если вам не нужно шлифовать большие стыки, он подойдет. Его очень легко разобрать и очистить теплой мыльной водой.

Плюсы:

  • Не требуется электричество и опасность перегрева
  • Сменные лезвия, наполнитель для колбас и ручки приобретаются отдельно.
  • Легко разбирается для очистки

Минусы:

  • Чтобы надежно закрепить присоску, нужно немного потрудиться.
  • Не подходит для шлифования в тяжелых условиях.

Проверить текущую цену на Amazon

7. Электрическая мясорубка Homgeek

>>> Посмотреть на Amazon <<<

В шлифовальном станке Homgeek используется конструкция, аналогичная конструкции от LHS, но здесь используется электричество. Двигатель генерирует мощность 300 Вт для вращения четырех режущих лезвий. Как и в модели LHS, они врезаются в пищу сверху и снизу.

Можно выбрать одну из двух различных скоростей. Используйте скорость 1 для более мягких продуктов, таких как фрукты и ветчина.Используйте скорость 2 для более грубого мяса, орехов и твердых овощей, таких как морковь. Однако здесь нет возможности изменить степень помола.

Лезвия удерживаются сливным замком интерфейса, поэтому они красивы и надежны. Это означает, что мощность не теряется при вращении.

Это компактная и быстрая кофемолка для небольших объемов. Бункер невелик, и вам нужно будет нарезать мясо мелкими кубиками, прежде чем положить его внутрь. Лучше всего включать его на 6–10 секунд, как на кухонном комбайне.Такой подход убережет двигатель от перегрева.

Измельченный корм выгружается в емкость внизу. Его объем составляет 1,2 литра, и он сделан из стекла. Это означает, что вы можете видеть, сколько именно фарша вы приготовили.

Когда вы закончите, чашу можно мыть в посудомоечной машине. Лезвия легко снимаются, и их можно просто смыть под кухонным краном. А если у вас мало места на кухне, это примерно такая же компактная кофемолка, как мы нашли.

При весе менее двух фунтов он очень легкий и должен плотно прилегать к столешнице. В данном случае это достигается с помощью нескользящего коврика. Это простой подход, который работает очень эффективно.

Плюсы:

  • Очень компактный дизайн — отлично подходит для небольших кухонь
  • Выбор из двух скоростей шлифования
  • Стеклянная чаша, которую можно мыть в посудомоечной машине, позволяет точно увидеть, сколько вы измельчили.

Минусы:

  • Недостаточная мощность для измельчения больших объемов
  • Вам нужно будет нарезать мясо довольно мелкими кубиками, прежде чем положить его в бункер.

Проверить текущую цену на Amazon

Руководство по покупке

Изображение: Lucky Belly

Если вы прочитали все наши обзоры, но все еще задаетесь вопросом, какая мясорубка вам лучше всего, не отчаивайтесь! Наше руководство по покупке поможет вам выбрать функции, которые лучше всего соответствуют вашим потребностям.

Насколько мощной должна быть ваша кофемолка?

Вам нужен станок, способный выполнять шлифование в течение длительного времени? Или вам просто нужно время от времени хватать мяса на пару гамбургеров?

Измерения мощности на шлифовальных машинах могут сбивать с толку.Вы можете увидеть ссылки на мощность «под нагрузкой», то есть выходную мощность при шлифовании. Другие более высокие значения мощности могут быть указаны как измерения «заблокированного двигателя».

Главное, чтобы вы получили хорошее представление о мощности мясорубки, — это то, сколько мяса она будет измельчать в минуту. Конечно, точное количество будет варьироваться в зависимости от того, насколько твердое мясо, заморожено или разморожено. Но это все равно даст вам хорошую основу для сравнения моделей.

Другой полезный ориентир — цена. Чем дороже болгарка, тем мощнее мотор.

Что вы будете измельчать?

Некоторые из самых тяжелых измельчителей специально разработаны для мяса. Попробуйте использовать их с овощами или фруктами, и вы получите плохие результаты. Что еще хуже, вы можете повредить шлифовальные лезвия.

Если вам нужно что-то более универсальное, лучше подойдет меньшая и легкая кофемолка. Ищите модели с разными настройками скорости для разных продуктов. И учтите, что здесь придется пойти на компромисс. Этот вид мясорубки не будет хорошим выбором, если вы хотите использовать ее для больших кусков мяса.

Если вы хотите измельчать кости, ваш выбор будет очень ограничен. Из тех, что в нашем списке, только Big Bite # 8 надежно справится с костями. Даже в этом случае они должны быть хорошо приготовлены.

А если хотите сделать колбаски или киббе, ищите модели с соответствующими насадками. Они сделают вашу жизнь намного проще.

Рассмотреть техническое обслуживание и очистку

И последнее, но не менее важное: проверьте, насколько легко будет чистить кофемолку и ухаживать за ней. Можно ли мыть какие-либо детали в посудомоечной машине? Насколько просто разобрать и собрать обратно?

Ознакомьтесь с гарантией и имеющимися гарантиями.Некоторые модели в нашем списке предлагают пожизненную техническую поддержку, что очень удобно. У других есть запасные части, которые можно купить отдельно. Это может продлить срок службы кофемолки на многие годы.

Пора выбирать себе новую мясорубку!

Мы надеемся, что наши обзоры и руководство по покупке помогли вам в поиске идеальной мясорубки. Ищете ли вы ручное или электрическое устройство, для тяжелых условий эксплуатации или время от времени, есть несколько отличных вариантов.

Нашим лучшим выбором является ручная шлифовальная машина из магазина LHS Store .Нам нравится его простой дизайн и беспроблемное обслуживание. Вам даже не нужно его подключать. Это тоже отличная цена.

Но если вам нужно что-то для измельчения большого количества мяса, вам понадобится более прочная машина. Big Bite # 8 требует значительных вложений, но обеспечивает отличное качество и длительное время измельчения.

Какой вариант подходит вам, наслаждайтесь измельчением мяса в домашних условиях. Мы почти можем попробовать эти гамбургеры!

Лучшие мясорубки на 2021 год

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без дополнительных затрат для вас.Узнать больше

Лучшие мясорубки — одно из самых замечательных кухонных приборов, которые вы можете купить. С одним из них вы можете перемолоть собственное мясо для получения тысячи различных домашних котлет для гамбургеров, фрикаделек или запеканок с зимним подогревом.

Многие из них теперь оснащены насадками, позволяющими производить собственное ближневосточное куббе или сосиски… так что вы можете убрать свой наполнитель для колбас.

Но если мясной фарш так легко доступен, зачем измельчать его самостоятельно?

Итак, в этой статье мы рассмотрим некоторые преимущества домашнего фарша и некоторые виды измельчителей, которые вы можете выбрать.

Далее, уделяя основное внимание электрическим моделям, мы переходим к обсуждению того, что вам следует искать в модели, которая идеально подходит для вас и вашего дома. Затем мы продолжаем рекомендовать, какие, по нашему мнению, семь из лучших мясорубок , которые вы можете купить в 2021 году.

Кратко: лучшие мясорубки для продажи сегодня
  • Лучшие в целом: LEM Products W781A Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали №22 (1 л.с.)
    «Превосходное качество сборки, мощность, простота использования и эффективность, позволяющая измельчать до 13 фунтов мяса в минуту.В нашем фаворите есть что понравиться «.
  • Второе место: Мощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас STX Turboforce Classic серии 3000
    «Мощная 3-скоростная кофемолка с множеством аксессуаров и функций, которые делают измельчение эффективным и легким».
  • Best Manual: LEM Products # 10 Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали
    «Долговечная конструкция из нержавеющей стали, легко разбирается для очистки и имеет прочный широкий зажим.Отличная экономия места, ручной выбор для случайных пользователей ».
  • Бюджетный выбор: Sunmile SM-G73 Сверхмощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас, 1000 Вт
    «Делает то, что должно, за небольшую часть стоимости многих в этом списке, с различными шлифовальными лезвиями и даже насадку для набивки колбас, вы получите много за свои деньги ».
  • Прекрасный вид: Мясорубка Panasonic MK-G20NR
    «Отличный продукт от хорошо известного и пользующегося доверием бренда, это хорошая машина, заслуживающая внимания.»
  • Super High End: Weston (10-3201-W) Электрические мясорубки серии Pro (2 л.с., 1500 Вт)
    « Продукт премиум-класса с соответствующей премиальной ценой, эта кофемолка может обрабатывать 12 до 18 фунтов в минуту и ​​может бегать весь день без перерывов. Серьезный комплект.

Обзоры лучших мясорубок

Учитывая все факторы, которые мы рассмотрели выше, вот наш список из семи лучших мясорубок, которые мы с радостью порекомендуем.

Мы постарались выбрать модели из широкого спектра брендов и на любой бюджет. Думайте о лучших шлифовальных машинах как о вложении средств и выбирайте тот, который наиболее соответствует вашим потребностям.

1

LEM Products W781A Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали №22 (1 л.с.)

♔ Top Pick

Эта модель от LEM Products — одна из самых представленных нами измельчителей премиум-класса. Благодаря современной отделке из матовой стали он будет выглядеть как дома в ресторане, как и на домашней кухне.

Для тех, кто любит регулярно перемалывать много мяса, это мощная и прочная мясорубка, которая легко справится с любым помолом.

Отличительной особенностью этой кофемолки является запатентованная LEM технология Big Bite ™ на шнеке. Более крупный «захват» на конце шнека гарантирует, что он захватит больше мяса и продвинет его к головке мясорубки. Более эффективное и быстрое измельчение позволяет измельчать до 13 фунтов мяса в минуту.

Еще одной ключевой особенностью этой шлифовальной машины является сертифицированный ETL двигатель, который поставляется с постоянной смазкой, чтобы металлические шестерни работали на долгие годы.При мощности 750 Вт при 60 Гц двигатель может нагреваться, а постоянная смазка будет поддерживать все рабочие части в рабочем состоянии.

Корпус двигателя из нержавеющей стали снабжен прочной ручкой, которая упрощает перемещение, несмотря на большой вес устройства. Еще одна хорошая особенность — встроенный автоматический выключатель, который очень важен для безопасного использования. Автоматический выключатель предотвратит несчастные случаи или повреждение кофемолки от электрической перегрузки.

Различные пластины для измельчения, как для мелкого, так и для грубого помола, идеально подходят для использования с трубками для наполнения колбас.С помощью этой кофемолки вы можете производить практически любые виды колбас в домашних условиях.

Технические характеристики производителя
  • 9,13 Ш x 20,24 Д x 15,98 В дюймов.
  • Весит 49,7 фунтов.
  • Двигатель 120 В, 750 Вт с постоянной смазкой.
  • Измельчает примерно 13 фунтов в минуту.
  • Корпус двигателя из нержавеющей стали.
  • Автоматический выключатель встроенный.
  • Головка, шнек и противень из нержавеющей стали.
  • Один нож для резки из нержавеющей стали.
  • Две шлифовальные пластины из нержавеющей стали (мелкие 3/16 дюйма, крупные? -Дюймы).
  • Три трубки для наполнения колбасы.
  • Пятилетняя гарантия и пожизненная поддержка клиентов.

Если вы серьезно относитесь к измельчению мяса, вам будет сложно найти лучший выбор, чем измельчитель LEM Products Big Bite.

Если вам нужно профессиональное устройство для частого измельчения больших объемов, его непревзойденная мощность, функциональность и качество. Это выигрывает у него лучший выбор как лучшая электрическая мясорубка за свои деньги.

Плюсы
  • Удлиненный шнек вытягивает больше мяса за меньшее время.
  • Рифленая головка продвигает мясо вперед с меньшим взаимодействием с пользователем.
  • Большие куски мяса уменьшаются шнеком — меньше засорения.
  • Встроенный автоматический выключатель защищает от электрической перегрузки.
  • Двигатель с постоянной смазкой защищает внутренние шестерни.
  • Тихая работа по сравнению с другими промышленными шлифовальными машинами.
  • Включает в себя множество полезных аксессуаров.
  • Пятилетняя заводская гарантия защищает ваши вложения. Пожизненная поддержка клиентов.
Минусы
  • Не импульсивная покупка для большинства покупателей.
  • Очень тяжелый; даже с прочными ручками его может быть трудно передвинуть.
  • Нет передачи заднего хода.

Наш обзор относится к типоразмеру №22, однако компания предлагает множество различных размеров, включая популярный №12 с двигателем 0,75 л.с., для тех, кому не нужна такая большая мощность. На все шлифовальные машины LEM Big Bite предоставляется впечатляющая пятилетняя гарантия.

2

Мощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас STX Turboforce Classic серии 3000

♔ Победитель

Эта мощная домашняя мясорубка от STX International поставляется с множеством полезных аксессуаров. Компактный дизайн обеспечивает коммерческий уровень производительности вашей домашней кухни за небольшую часть цены профессиональной модели.

Использование пары лезвий и пластин выделяет эту электрическую шлифовальную машину среди конкурентов. Эта особенность гарантирует, что лезвия остаются более острыми при использовании для предполагаемого типа мяса, а также обеспечивает более быструю и точную текстуру измельчения.

Шлифовальная головка № 12 больше, чем у большинства бытовых шлифовальных машин, и изготовлена ​​из пищевого литого алюминия. Благодаря более широкой загрузочной трубке мощный двигатель легко перерабатывает большие количества пищи. Двигатель с фиксированной мощностью обеспечивает мощность от 800 до 1200 Вт, что эквивалентно мощности в 2,4 лошадиных силы.

Нам очень нравятся функции безопасности, которые предлагает эта мясорубка, с автоматическим выключателем на случай застревания и утопленными кнопками управления. Эта замечательная функция предотвращает случайное нажатие пользователем кнопок во время использования машины.Изделие легко собрать, оно прочное и требует минимального ухода.

Также рекламируется как наполнитель для колбасных изделий. В комплект входят три трубки для наполнения и тарелка для фасоли (начинка для колбас). Широкий ассортимент аксессуаров также включает в себя устройство для приготовления куббе, чтобы у себя дома почувствовать вкус Ближнего Востока.

Технические характеристики производителя
  • 16,5 на 6,5 на 14,5 дюймов в сборе.
  • Весит 12 фунтов.
  • 110/120 В 60 Гц.
  • Максимальная мощность заблокированного двигателя: пиковая мощность 1200 Вт.
  • Измельчает до 225 фунтов в час.
  • Переключатель на 3 скорости — низкая, высокая и обратная передача.
  • Выключатель выключения и сброса выключателя.
  • Шлифовальная головка из полированного литого алюминия, размер №12.
  • Три стальных шлифовальных диска.
  • Три режущих лезвия из нержавеющей стали.
  • В комплекте три трубки для наполнения колбас с адаптером.
  • Kubbe
  • Трехлетняя гарантия производителя.

Если вы собираетесь измельчать в тяжелых условиях, STX-3000 TurboForce является одной из самых доступных полукоммерческих мясорубок и одной из лучших мясорубок для домашнего использования.

Благодаря нескольким режущим лезвиям для долговечности и мощному двигателю эта мясорубка может удовлетворить все ваши потребности в измельчении мяса на долгие годы.

Плюсы
  • Мощный двигатель может измельчать извилистое мясо, не блокируя шнек.
  • Автоматический выключатель защищает двигатель от внезапного скачка напряжения.
  • Легко разбирается для очистки.
  • Трехлопастная и дисковая шлифовальная система.
  • Широкий бункер позволяет обрабатывать больше мяса.
  • Трехлетняя гарантия на детали и ремонт, ремонт или замену.
Минусы
  • При работе может быть очень громким.
  • Система воздушного охлаждения не слишком эффективна.
  • Не все детали можно мыть в посудомоечной машине.

3

LEM Products # 10 Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали

♔ Best Manual

Ручные мясорубки не заслуживают большего внимания, чем эта от LEM Products.

Это может выглядеть как продукт, который использовали бы ваши дедушка и бабушка, но он работает так же хорошо, как и современные мясорубки.Построенный на долгие годы, бабушка может все еще иметь один на кухне много лет назад.

Отделка этой прочной мясорубки из нержавеющей стали от LEM ярко сияет. Это мясорубка, которая прослужит вам годы и не подвергнется коррозии или ржавчине.

Благодаря более широкому отверстию для зажима подставки эту ручную мясорубку можно прикрепить практически к любому столу или столешнице.

Вы можете обнаружить, что производительность кофемолки намного ниже, чем производительность многих других ручных шлифовальных машин. Вам понадобится неглубокая миска или тарелка, чтобы ловить мясо при падении.

Измельчитель имеет лезвие из нержавеющей стали для плавного измельчения, оно является эффективным и мощным. В него входят даже трубки для фарша для колбас, а также набор пластин грубого и тонкого помола для разного помола.

Спецификации производителей
  • 11,5 на 8,3 на 5,3 дюйма.
  • Весит 8 фунтов.
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали.
  • Включает две пластины из нержавеющей стали: крупная: 0,38 дюйма и тонкая: 0,19 дюйма.
  • Набор из трех пластиковых трубок для наполнения колбас.
  • Нож из нержавеющей стали и звездочка из нержавеющей стали.
  • Зажим в основании имеет ширину 1,25 дюйма.

Прочная ручная мясорубка, ручная мясорубка с зажимом LEM должна прослужить много лет. Он пережевывает свинину, говядину и дичь.

Нержавеющая сталь предотвращает ржавление и не содержит вредных химикатов, которые могут изменить вкус или качество пищи.

Плюсы
  • Конструкция из нержавеющей стали прочная, устойчивая к ржавчине и коррозии.
  • Отличный механизм для зажима на широких поверхностях.
  • Может измельчать любое мясо и даже мягкие кости.
  • В комплект входят три трубки для наполнения колбас.
  • Деревянная кривошипная рукоятка прочнее и удобнее, чем пластиковая или стальная.
  • Легко разбирается для очистки.
Минусы
  • Похоже, что некоторые металлические сварные швы или отделка имеют зазубрины и острые.
  • Из-за того, что фарш находится слишком близко к краю прилавка, сбор мясного фарша может быть затруднен.
  • Продукт премиум-класса по более высокой цене по сравнению с другими ручными шлифовальными машинами.

4

Sunmile SM-G73 Сверхмощная электрическая мясорубка и устройство для наполнения колбас 1000 Вт

Budget Pick

Sunmile SM-G73 — еще одна отличная компактная электрическая мясорубка для экономных покупателей. Этот ультра-стильный прибор достаточно тяжелый, чтобы измельчить целого оленя, но при этом легкий по размеру и вашему кошельку.

Отличительной особенностью этого продукта является отделка основного корпуса из матовой нержавеющей стали.Он дополнит любую кухонную стойку, его легко содержать в чистоте, он прочен и устойчив к ржавчине.

Внутри корпуса находится двигатель мощностью 600 Вт, который рассчитан на мощность 1,6 л.с. Шлифовальная головка № 8 немного меньше коммерческих моделей, но ее должно хватить для измельчения большинства видов мяса. Однако, возможно, вам придется разрезать мясо на более мелкие куски для более узкой трубки подачи.

Режущее лезвие и три шлифовальные пластины из нержавеющей стали изготовлены из нержавеющей стали, и их можно мыть в посудомоечной машине.К сожалению, другие части, такие как лоток для мяса, измельчающая головка и трубка подачи, сделаны из алюминия, и их необходимо мыть вручную. К другим более слабым частям конструкции относятся пластиковые шестерни, которые могут изнашиваться при интенсивном использовании.

Используя три прилагаемых тюбика для наполнения сосисок, вы можете производить небольшое количество сосисок дома для себя и своей семьи.

Технические характеристики производителя
  • 17 на 10,7 на 8,6 дюйма.
  • Весит 12,8 фунтов.
  • Корпус из нержавеющей стали.
  • Мотор 600 Вт — пиковая мощность 1000 Вт.
  • Установка 3-х скоростного переключателя.
  • Сброс и предохранительный выключатель.
  • Шлифовальная головка из литого алюминия типоразмер №8.
  • Бункер очень большого размера.
  • Три режущие пластины из нержавеющей стали.
  • Одно режущее лезвие из нержавеющей стали.
  • Три насадки для сосисок.
  • Один пластиковый толкатель пищевых продуктов.
  • Годовая гарантия производителя.

Хотя это может быть не лучшая мясорубка или не самый большой двигатель, на который мы смотрели, эта машина является очень эффективной мясорубкой.Он по-прежнему может измельчать почти 3 фунта мяса в минуту, хотя сначала вам, возможно, придется нарезать его мельче.

При производстве колбас предоставляется полный пакет со всеми принадлежностями.

Плюсы
  • Легкий алюминиевый корпус с оберткой из нержавеющей стали для долговечности.
  • Мощный двигатель с простыми в использовании большими переключателями.
  • Управление реверсивным двигателем упрощает устранение замятий.
  • Автоматический выключатель для предотвращения перегрева двигателя или перегрузки по мощности в случае заклинивания.
  • Низкий уровень шума.
  • Легко чистится.
  • Недорого
Минусы
  • Пластиковые шестерни не долговечны и их можно снять с помощью мощного двигателя.
  • Шлифовальный механизм склонен к вибрации.
  • Алюминиевые детали подвержены коррозии.

5

Panasonic MK-G20NR Мясорубка

Рекомендуется

Эта гладкая мясорубка от Panasonic имеет матовый корпус из нержавеющей стали, который будет привлекательно смотреться на любой кухонной столешнице.

Дело не только в внешнем виде: мощный двигатель и множество дополнительных приспособлений делают его незаменимым кухонным гаджетом.

Эта электрическая мясорубка Panasonic разработана специально для вашей домашней кухни. Белый корпус с серебряной отделкой имеет цельнометаллическую конструкцию для дополнительной прочности.

Мотор этой кофемолки мощностью 180 Вт идеально подходит для домашнего использования и работает довольно тихо. Он будет обрабатывать чуть более 2 фунтов мяса в минуту, но могут потребоваться интервалы, чтобы предотвратить перегревание.Один из советов — поместить металлическую шлифовальную головку и трубку в морозильную камеру перед измельчением, чтобы мясо не «готовилось» во время измельчения.

Шлифовальный колпачок этой машины легко снимается, чтобы начать процесс разборки для очистки. Рекомендуется мыть вручную все литые под давлением металлические детали, чтобы избежать окисления алюминия. Режущее лезвие из нержавеющей стали и шлифовальные диски более долговечны, их можно мыть в посудомоечной машине.

Хотя он может измельчать только небольшое количество мяса за один раз, его мощности достаточно для изготовления ваших собственных колбас.В комплект входят три насадки для наполнения сосисок, чтобы можно было делать небольшие партии колбас в домашних условиях.

Технические характеристики производителя
  • 16,4 на 9,2 на 7,7 дюймов.
  • Весит 7,3 фунта.
  • Прочная конструкция со всеми металлическими частями.
  • Мотор 180 Вт.
  • Автоматический выключатель для предотвращения перегорания двигателя.
  • Режущее лезвие из нержавеющей стали.
  • Три режущие пластины из нержавеющей стали.
  • Насадка для колбасы в комплекте.
  • Измельчает 5 фунтов мяса в минуту.
  • Ограниченная гарантия сроком на один год.

Если вы хотите, чтобы мясорубка стильно выглядела для вашего дома, вы не ошибетесь с Panasonic MK-G20NR.

Его двигатель достаточно мощный для большинства нужд в компактном приборе. Кроме того, он очень доступен по цене: в комплекте есть насадки для различного помола мяса и оборудование для производства колбас, с которым можно поиграть.

Плюсы
  • Изящная и прочная конструкция.
  • Детали все металлические, включая шестерни.
  • Шлифует быстро и бесшумно.
  • Автоматический выключатель во избежание перегорания двигателя.
  • Лезвия и шлифовальные диски из нержавеющей стали не ржавеют.
  • Легко чистится.
Cons
  • Подходит только для измельчения небольших количеств.
  • Двигатель более слабый, чем у других, поэтому не измельчает кость, которая часто застревает в лезвиях или шнеке.
  • Двигатель нагревается при перенапряжении.
  • Более крупные металлические детали могут заржаветь, если их не просушить после использования.

6

Weston (10-3201-W) Электрические мясорубки серии Pro (2 л.с., 1500 Вт)

Рекомендуется

Чтобы получить хорошую мясорубку от Weston Pro, требуются значительные вложения.Не только по стоимости, но и по необходимому пространству на стойке и усилиям, чтобы ее поднять. При весе более 60 фунтов это одно из самых тяжелых мясорубок для тех, кто серьезно относится к измельчению в домашних условиях.

Если вы хотите регулярно перемалывать много мяса, вам понравится высокая скорость работы этой машины. Благодаря очень большой трубе для подачи, диаметром почти 3 дюйма и мощному мотору мощностью 1,5 л.с., он может измельчать до 12 фунтов мяса в минуту.

Мотор на 750 Вт может быть не самым большим на рынке, но он постоянно смазывается и охлаждается воздухом.Даже при интенсивном использовании двигатель не отключится и может легко измельчить целую курицу с костями — идеально для тех, кто готовит сырые корма для домашних животных. Смещенная головка может вмещать шлифовальные диски размером до № 32 для большей мощности.

Вся конструкция этой кофемолки была хорошо продумана, со специально разработанными стальными шестернями для обеспечения бесшумной работы. Корпус из нержавеющей стали легко поддерживать в чистоте и обслуживать в течение длительного времени. Его легко разобрать для очистки, все лезвия и шлифовальные диски из нержавеющей стали, а также высококачественный шнек.

Технические характеристики производителя
  • 17 на 15,5 на 24,6 дюйма.
  • Весит 66 фунтов.
  • Корпус из нержавеющей стали.
  • Конструкция смещенной головки типоразмера №22.
  • Двигатель мощностью 1,5 л. С. / 750 Вт с постоянной смазкой.
  • Измельчает примерно 725 фунтов в час.
  • Функция реверса и сброса.
  • Шлифовальный нож из нержавеющей стали.
  • Набор из двух тарелок для измельчения мяса.
  • Три трубки для наполнения колбасы.
  • Воронка для закусок и высокоскоростной шнек.
  • Встроенная точилка для ножей.
  • Двухлетняя ограниченная гарантия производителя.

Хотя вы можете получить двигатели большего размера по более низким ценам, мощность — это не только размер двигателя. Большая измельчающая головка и более широкая подающая трубка Weston позволяют обрабатывать гораздо больше мяса. Это идеальная электрическая мясорубка для коммерческого использования в небольшом ресторане или дома, если вы измельчаете большие количества.

Это будет стоить, может быть, в три раза больше, чем ваша средняя отечественная модель, но прослужит вам гораздо дольше.Чтобы узнать последние цены и дополнительную информацию об этой рабочей лошадке мясорубки, щелкните здесь:

Pros
  • Чрезвычайно мощный с производительностью до 725 фунтов мяса в час.
  • Легко измельчает кости.
  • Двигатель с воздушным охлаждением не перегревается при интенсивной эксплуатации.
  • Тихая работа.
  • Включает передачу заднего хода, хотя редко требуется с мощным двигателем.
  • Подвижной головкой легко манипулировать и контролировать.
  • Большой лоток бункера и широкая подающая трубка.
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали и все металлические детали.
  • Легко чистится.
Минусы
  • Чрезвычайно тяжелый — 66 фунтов.
  • Сравнительно дорого для некоторых из этого списка.
  • Только одна скорость.
Примечание редактора

Примечание: Если вам нравится солидный вид и долговечные характеристики этой кофемолки Weston, они предлагают меньшую модель, которая имеет много схожих функций, но менее мощная и более экономичная: узнайте больше здесь.

— Марк Дженнер

Типы мясорубок

Существует три основных типа мясорубок. Слева направо: ручные, электрические и насадки для кухонных машин.

Мясорубка была впервые изобретена немецким изобретателем, известным как Карл Дрейс, в 19 веке.

Среди других его изобретений также была ранняя версия пишущей машинки и одна из самых ранних форм механического велосипеда. Как и последние два, скромная мясорубка прошла долгий путь с тех пор, и теперь доступно множество различных видов мясорубок.Давайте быстро рассмотрим различные типы.

Ручные мясорубки

Ручные мясорубки — самые простые из измельчителей, известные своей простотой. Многие из чугунных моделей напоминают модели, произведенные Карлом Дрейсом, при этом базовая конструкция очень мало изменилась за последние 200 лет.

Металлические цилиндры, прикрепленные к столешнице с помощью зажимов или болтов, включают в себя шнек и режущее лезвие, приводимое в действие рукояткой кривошипа. В современных конструкциях могут использоваться пластиковые корпуса с резиновыми ножками или чашками для их фиксации.

Ручная мясорубка требует большого количества смазки для локтей и может не подходить для пожилых людей или людей с ограниченными физическими возможностями. Они предназначены для измельчения небольших объемов и не требуют розеток — идеально подходят для использования на охоте или в походе.

Электрические мясорубки

Когда вам надоедает все это физически тяжелое и утомительное ручное управление, электрическая мясорубка кажется очевидным обновлением. Если вы хотите быстрее и чаще измельчать большое количество мяса, электрическая модель — действительно единственный выбор.

Большинство отдельно стоящих шлифовальных машин имеют одинаковый профиль и одинаковые функциональные детали. Металлический лоток для мяса расположен в верхней части металлической трубы, бункера, в котором мясо хранится перед подачей в мясорубку. Большой «шнек» — это основная рабочая лошадка кофемолки, которая подталкивает пищу к лезвиям и шлифовальным дискам.

Электрическая мясорубка может обрабатывать большие количества мяса и пережевывать более жесткие порезы, с которыми ручные мясорубки могут не справиться. Их проще использовать, и их гораздо быстрее производить, даже при начинке колбасных изделий.

Электрические модели обычно дороже, но больше подходят для людей с артритом или аналогичными физическими ограничениями.

Приставки для кухонных машин

Если вам не нравится идея о том, что другой прибор занимает ценное место на прилавке, всегда есть приспособления для существующих кухонных машин.

Обычно прикрепляются к отдельно стоящим кухонным смесителям, например, производимым KitchenAid или Cuisinart, иногда вы также можете получить насадки для кухонных комбайнов.

Предлагая все удобства электрических мясорубок, их мощность будет зависеть от двигателя подключенного устройства.Они могут сделать ваш миксер универсальностью, позволяя добавлять приправы в мясо перед измельчением. Однако отсутствие реверсивной передачи на двигателях многих бытовых миксеров означает, что они склонны к застреванию мяса в трубке.

Зачем измельчать мясо самостоятельно?

Поскольку говяжий фарш составляет около 60 процентов всех продаж говядины в США, он представляет собой наиболее распространенную продаваемую нарезку.

Кто-нибудь действительно перемалывает говядину дома?

Есть много причин, по которым вам стоит употреблять не только говядину, но и любой кусок мяса.Давайте посмотрим, почему вы можете захотеть измельчить самостоятельно.

Качество, гигиена и выбор ингредиентов

Когда вы покупаете мясной фарш, вы действительно знаете, что получаете?

Если вы не посетите магазин, где мясник измельчит ваш выбор нарезки, вы, вероятно, покупаете его предварительно упакованным. Качество, которое вы получаете, — это большая удача. Недавнее исследование показало, что 20 процентов протестированного фарша имели неправильную маркировку.

Самостоятельное измельчение даст вам полный контроль над тем, что входит, будь то говядина, свинина или оленина.Не может быть неожиданной конины в качестве наполнителя. И вы можете выбирать из более широкого разнообразия ингредиентов, даже свежих трофеев из ваших охотничьих походов.

Уровень гигиены также может быть намного выше, с меньшей вероятностью контакта мяса с бактериями кишечной палочки, чем на фабрике, производящей другие продукты. Кроме того, если у вас непереносимость глютена, вы чувствительны к орехам или другим аллергенам, вы лучше контролируете среду, в которой производится фарш.

Экономия затрат

Большие обеды на заднем дворе могут оказаться довольно дорогими, если учесть, сколько говядины вам нужно.Покупка большого куска говядины и ее измельчение самостоятельно значительно снизят затраты. Вы больше не платите никому за измельчение или все скрытые расходы, такие как упаковка, транспортировка и наценка на мясной фарш.

В статье Quartz за 2015 год гамбургер назван «новым стейком», поскольку цены резко выросли. Если вы собираетесь платить за стейк, почему бы не купить собственный стейк или меньшие нарезки по гораздо более низким ценам?

Дело не только в цене, но и в том, какое мясо вы используете.Любые обрезки стейка высшего качества, которые вы могли бы выбросить, или оставшиеся куски жаркого, можно измельчить для большей экономии.

Полный контроль вкуса

Вы можете предположить, что фарш, который вы покупаете в местном магазине, был измельчен на месте, но он, вероятно, был обработан за много миль на отдельной фабрике и может быть старым за несколько дней, прежде чем даже будет доставлен в магазин. магазин.

Может быть, его заморозили для транспортировки или добавили консерванты, чтобы он дольше выглядел ярко-красным?

Как только фарш попадает в воздух, начинается окисление, часто вызывающее коричневатое изменение цвета.Это влияет не только на безопасность пищевых продуктов, но и на вкус. Свежее мясо почти всегда будет вкуснее, и свежесть важна для некоторых продуктов, таких как птица или рыба.

Перемалывая собственное мясо, вы можете оставить его завернутым до тех пор, пока это не понадобится, чтобы избежать чрезмерного воздействия воздуха. Вы также можете добавлять приправы по мере измельчения, чтобы придать индивидуальный вкус, вместо того, чтобы полагаться на «таинственные» приправы магазина или производителя.

Почему бы не перемешать еще больше, добавив в помол дополнительных белков, таких как оленина или свинина, для разных вкусовых сочетаний?

Как выбрать лучшую мясорубку для вас

Надеюсь, теперь мы убедили вас в преимуществах измельчения собственного мяса и преимуществах электрической мясорубки.

Но прежде чем вы броситесь покупать последнюю предлагаемую модель, давайте рассмотрим наиболее важные факторы при выборе лучшей электрической мясорубки.

Сколько мяса вы собираетесь измельчить?

Пожалуй, самый важный вопрос — сколько мяса и как часто вы собираетесь измельчать? Вы выбрали электрическую шлифовальную машину, потому что хотите работать с большей производительностью, или это связано с проблемой мобильности?

Мелкие кофемолки, обычно модели стоимостью менее 100 долларов, в любой момент будут измельчать меньше.Если вы перемалываете мясо только для своей семьи и время от времени проводите вечеринки, подойдет и большинство небольших бытовых столешниц, и они будут дешевле.

Однако, если вы обслуживаете большее количество людей или часто охотитесь, вам понадобится более коммерческий вариант. Как правило, они будут дороже, намного тяжелее и будут иметь двигатели, которые могут обрабатывать более жесткие резания. Для больших партий ищите шлифовальную головку №12 или №22.

Мощность и производительность двигателя

Мы кратко упомянули размер кофемолки выше, но что означают все эти числа, перед которыми стоит символ #? Это число относится к размеру кофемолки и определяется путем измерения используемых шлифовальных пластин.

В следующей таблице показаны стандартные размеры.

Размер шлифовальной машины 5 8 12 22 32
Диаметр пластины 2 1/8 « 2 1/2″ 2 3/4 » 3 1/4 « 3 7/8″

Меньшие измельчители будут иметь меньшую подающую трубку с ограниченной производительностью. Они также будут иметь меньшую мощность, чем большие.

Мощность двигателя обычно составляет измеряется в лошадиных силах или ваттах.Более жесткие куски мяса могут вызвать нагрузку на двигатель, а более высокая пиковая производительность или мощность означают более тяжелую мясорубку. Мотор большего размера также позволит обрабатывать больше на более высоких скоростях.

Если вы ищете мясорубку для приготовления сырого корма для домашних животных, вам следует обратить внимание только на мощную мясорубку, которая тоже может измельчать кости.

Некоторые кофемолки № 12 могут измельчать куриные кости, но, как правило, лучше выбрать кофемолку № 22 или № 32, например, предлагаемые LEM или Weston.

Материалы и прочность

Лучшие мясорубки будут иметь режущие лезвия и шлифовальные диски из нержавеющей стали. Они дороже углеродистой стали, но более прочные. В среднем они будут оставаться острее почти в три раза дольше и с меньшей вероятностью ржавчины или коррозии.

Фарш и другие ингредиенты, например овощи или фрукты, могут содержать большое количество воды. Возможно, вам придется покрыть лезвия тонким слоем масла, чтобы предотвратить ржавчину. Цельнометаллическая конструкция корпуса должна быть изготовлена ​​из прочного материала, который легко содержать в чистоте.

В менее дорогих электрических мясорубках часто используются пластмассовые шестерни, которые со временем легко снимаются.

Так что попробуйте выбрать болгарку с цельнометаллическими шестернями и проверьте, поставляется ли двигатель с постоянной смазкой. Продолжительная работа двигателя может вызвать нагревание и трение, что может привести к повреждению шестерен, если они не смазаны.

Устойчивость

Многие из более крупных электрических шлифовальных машин будут достаточно тяжелыми, чтобы повысить свою устойчивость во время работы. Однако домашние модели меньшего размера с пластиковой или алюминиевой конструкцией могут быть намного легче и нуждаются в защите.

Имеются ли в шлифовальном станке нескользящие резиновые ножки или другой метод крепления? Меньше всего вам нужно, чтобы мясорубка «ходила» по столешнице, пока вы измельчаете мясо.

Некоторые из более дорогих, почти коммерческих мясорубок будут весить 50 фунтов и более. Если вы часто собираетесь измельчать большие количества, вероятно, для них будет выделено специальное место на вашем прилавке. Этот тип может быть устойчивым, но поднимать его, если вы все же хотите хранить подальше, будет утомительно.

Простота очистки

Как и в случае любого другого оборудования для пищевой промышленности, очень важно поддерживать его в чистоте.Можно ли легко разобрать детали для очистки? Требуется ли какое-либо другое специальное обслуживание?

Детали из нержавеющей стали обычно можно мыть в посудомоечной машине для тщательной дезинфекции, но сначала проверьте спецификации.

При чистке двигателя снаружи важно, чтобы вода не попадала внутрь — электричество и вода никогда не идеальны. Всегда следите за тем, чтобы все детали были сухими, и купите укрытие, чтобы защитить свои вложения.

Иногда двигатель поставляется с постоянной системой смазки, но другие могут время от времени нуждаться в смазке.Проверьте, какой тип смазки ему нужен и можно ли выполнить его дома или вам нужен специализированный инженер.

Функции и принадлежности

Какие дополнительные функции есть у машины? Многие теперь будут предлагать выбор скоростей, включая передачу заднего хода. Когда шнек забивается мясом, задняя передача может помочь очистить его, не останавливая машину и не разбирая ее.

Полностью ли закрыто лезвие для безопасности, и есть ли у кофемолки кнопки быстрого останова и сброса?

Лучшие электрические мясорубки обычно имеют автоматический выключатель и / или устройство защиты от перегрузки.Лоток бункера должен иметь защиту, чтобы руки не приближались слишком близко к лезвиям.

Шлифовальные тарелки разного размера позволят вам лучше контролировать толщину помола. Насадки для колбасы, формовщики лапши или насадки для куббе могут быть полезны для более предприимчивого домашнего повара. Некоторые из них могут поставляться с ножной педалью или предлагаться в качестве дополнительной опции, чтобы повысить легкость и комфорт работы.

Примечание редактора

Насадка для набивки колбас — это замечательно — у меня есть одна для моей кофемолки, — но они несколько медленные и предназначены только для нечастого использования.Я настоятельно рекомендую специальный шприц для колбас, если вы собираетесь часто делать колбасу, и не позволяйте такой насадке влиять на ваше решение о мясорубке.

— Марк Дженнер

Стоимость

Цена на электрические мясорубки может сильно варьироваться: от 50 долларов до более мощных моделей, стоимость которых составляет сотни долларов. Подумайте, как часто вы собираетесь использовать тренажер и какого размера вы хотите, чтобы он был. Постарайтесь установить бюджет и придерживаться его.

Не всегда позволяйте более высокой цене оттолкнуть вас от покупки, если у вас есть лишние несколько долларов.

Мясорубка хорошего качества может со временем сэкономить вам большие деньги. Отсутствие необходимости заменять его каждый год или ремонтировать, как в некоторых недорогих моделях, в конечном итоге сэкономит вам еще больше денег и времени.

Гарантия

Для любого кухонного прибора, в котором используются электрические и движущиеся части, важно учитывать предлагаемую гарантию. Должна быть достаточная защита от любых механических неисправностей — просто дорогостоящее украшение, если мотор выходит из строя.

На большинство базовых моделей предоставляется гарантия сроком на один год, которая распространяется на критически важные компоненты, такие как двигатель, режущие пластины, бункер и винт.

Шлифовальные машины для тяжелых условий эксплуатации обычно включают трех- или пятилетнюю гарантию на более мощный двигатель. Проверьте, предлагает ли производитель какие-либо варианты продления гарантии.

Заключение

Надеемся, наш путеводитель по лучшим мясорубкам оказался для вас полезным. Они могут сделать вашу кухню более универсальной и сделать гораздо больше, чем просто фаршировать сосиски.

Мы постарались охватить варианты для всех бюджетов, но не думайте, что более дорогие всегда являются лучшими.Речь идет не только о мощности двигателя, но и о функциях, которые вы будете использовать чаще. Насколько проста в эксплуатации мясорубка, подходит ли она для вашей столешницы и будет ли она измельчать необходимое количество продуктов?

Не стесняйтесь слов (простите за каламбур), но если у вас есть какие-либо отзывы или вопросы, мы ждем их в комментариях ниже.

Лучшие мясорубки 2021 года

Лучшие бургеры и сосиски готовятся из свежемолотого мяса. Мы говорим об этом уже много лет и провели множество экспериментов на кухне, чтобы подтвердить это утверждение.Бургеры, приготовленные из свежего говяжьего фарша, имеют лучшую текстуру и вкус, чем бургеры, приготовленные из предварительно измельченных продуктов, которые продаются в большинстве продуктовых магазинов. Кроме того, измельчение мяса в домашних условиях дает вам больше контроля; Вы можете выбрать предпочтительное соотношение постного мяса к массе, текстуру помола и выбрать качество и нарезку (а) мяса.

Мясорубка не является необходимым оборудованием, но если вы хотите приготовить лучшие фрикадельки, мясной рулет, чоризо или гамбургеры, это достойное и доступное вложение.Мы протестировали восемь различных кофемолок, чтобы найти лучшие варианты для домашних поваров, от моделей с ручным приводом и насадок для настольных миксеров до настольных электрических шлифовальных машин.

Наши фавориты, краткий обзор

Лучшая насадка для мясорубки для настольных миксеров: Металлическая насадка для мясорубки KitchenAid KSMMGA

Для людей, у которых уже есть настольный миксер, лучшим вариантом будет покупка насадки для мясорубки. Насадка для измельчения мяса обладает преимуществом мощного двигателя настольного миксера, а ее производительность удовлетворит потребности большинства домашних поваров в измельчении мяса, не занимая при этом много места для хранения.

Лучшие характеристики:

  • Металлические детали шлифовального станка прочные.
  • Большой лоток для продуктов облегчает одновременное измельчение больших партий.
  • Мощный двигатель стационарного миксера и регулируемая скорость позволяют лучше контролировать скорость измельчения.
  • Мясо можно измельчать прямо в чаше миксера.

Недостатки:

  • Высота горловины мясорубки по отношению к прилавку может сделать начинку для колбас громоздкой.
  • Нет функции реверса.

Лучшая электрическая мясорубка: электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас Weston # 5

Эта электрическая шлифовальная машина начального уровня отличается компактной конструкцией и обеспечивает надежные результаты по очень разумной цене.

Лучшие характеристики:

  • Простота в эксплуатации.
  • Несмотря на компактную конструкцию, он предлагает противень для мяса разумного размера.
  • Есть обратная функция.

Недостатки:

  • У машины только одна скорость, и она слишком шустрая, особенно для фарша колбас.

Обновленная электрическая мясорубка: 8-ступенчатая электронная кухонная мясорубка для колбасок

Это кофемолка профессионального качества с несколькими скоростями и множеством дополнительных функций, таких как функция автореверса. Из всех протестированных мясорубок эта давала самый лучший и стабильный мясной фарш.

Лучшие характеристики:

  • Эта машина производит исключительно однородный помол с идеальной текстурой.
  • Есть несколько скоростей с функцией реверса.
  • Большой лоток для продуктов облегчает одновременное измельчение больших партий.

Недостатки:

  • Его громоздкий размер занимает много места на прилавке и при хранении.
  • Руководство пользователя не очень полное. Если вы новичок в измельчении мяса, вам придется поискать инструкции в другом месте.

Лучшая ручная мясорубка: прижимная мясорубка Chop-Rite # 5

Ручная мясорубка — это старая школа и без излишеств. Эта модель отлично справляется со своей задачей и рассчитана на длительный срок службы.

Лучшие характеристики:

  • Конструкция без двигателя обеспечивает очень компактную занимаемую площадь и бесшумную работу, и вы не столкнетесь с проблемами с электричеством или проводкой.
  • Обеспечивает гладкое шлифование с минимальным сопротивлением.
  • Легко собирать и чистить.

Недостатки:

  • Ручное шлифование требует некоторой физической сноровки и силы; это не жизнеспособный вариант для всех людей.
  • Измельчитель не может быть установлен на всех прилавках, и высота прилавка может повлиять на то, насколько легко им управлять.
  • Поставляется только с одной шлифовальной пластиной.
  • Между отверстием кофемолки и прилавком небольшой зазор.

Критерии: что мы ищем в отличной мясорубке

Вики Васик

Хорошая мясорубка проработает фунты мяса за считанные минуты, выдавливая однородные цилиндры мясного фарша с четко различимыми кусочками измельченной постной мускулатуры и жира с устойчивым зажимом.Его должно быть легко настроить, использовать и очистить, чтобы вы с нетерпением ждали его использования.

Все мясорубки имеют одни и те же основные компоненты, но для получения качественных результатов хорошие мясорубки должны иметь следующее:

  • Прочная конструкция с компактными размерами. Мясорубка должна легко обрабатывать фунты мяса, не вызывая чрезмерных нагрузок на машину или человека, работающего с ней. Мясорубка должна работать плавно, но не слишком громко.А поскольку это оборудование, которое домашние повара не будут использовать каждый день, оно не должно быть настолько громоздким, чтобы занимать много места для хранения и прилавка, или быть настолько громоздким, чтобы люди дважды подумали, прежде чем его вытащить. своих шкафов, когда у них есть возможность его использовать.
  • Металлические детали шлифовальных машин. Во время измельчения крайне важно держать мясо в холодном состоянии, чтобы избежать размазывания жира. Важной частью уравнения контроля температуры является обеспечение того, чтобы основные компоненты кофемолки (бункер, шнек, лезвие и пластина) не перегревались во время работы, и с этим легче справиться, если бункер и шнек сделаны из металла. а не пластик.Металлические детали можно охладить в морозильной камере перед измельчением (стоит отметить, что знаменитый мясник Пэт Ла Фрида возражает против этой практики, утверждая, что со временем она может сделать детали мясорубки хрупкими, но мы не сталкивались с этой проблемой на протяжении многих лет) , и они не становятся такими же гладкими, как пластиковые, когда смазываются жиром, поэтому их легче разбирать и чистить.
  • Надежный мотор или ручная рукоятка. Используете ли вы моторизованную или старомодную ручную модель, хорошая мясорубка должна работать плавно и стабильно, когда куски мяса проходят через машину.Электродвигатель или ручная рукоятка отвечает за приведение в действие шнека, который проталкивает мясо через камеру к лезвию и пластине, и, следовательно, за скорость измельчения. Мощные двигатели и простые в использовании рукоятки позволяют измельчать с постоянной скоростью и с меньшим количеством проблем с заклиниванием, что, в свою очередь, дает высококачественный фарш с постоянным размером помола и без смазывания жира.
  • Острое лезвие и пластины. Ни одно из перечисленных выше качеств не имеет большого значения, если лезвие и пластины болгарки затупились; смазывание, которого вы старательно старались избежать, просто откладывается до последней секунды, так как мясо превращается в пасту тупым лезвием и проталкивается через матрицу.Как и в случае с поварскими ножами, лезвия мясорубки должны быть острыми прямо из коробки, а при умеренном использовании их нужно затачивать не чаще одного раза в год. Большинство шлифовальных машин имеют как минимум две пластины (также известные как матрицы) для грубого и мелкого помола.

Различия между электрической и ручной мясорубкой

Вики Васик

Для этого обзора мы протестировали как моторизованные, так и ручные мясорубки. Электрические измельчители не требуют больших усилий со стороны пользователя: включите машину, загрузите мясо в лоток для продуктов и бункер, и, кроме необходимости проталкивать больше мяса через бункер с помощью толкателя, мотор позаботится о прочее.Конечно, если мясо не будет хорошо обрезано перед измельчением, вы можете иногда столкнуться с застреванием, если сухожилия зацепятся за винт или лезвие. Но, как правило, это легко исправить, особенно для электрических шлифовальных машин с функцией реверса, которая устраняет застревание без необходимости разбирать кофемолку.

Поскольку им не требуется смазка для колен для работы, электрические шлифовальные машины выполняют работу быстрее и с более легко контролируемой скоростью, чем ручные модели, особенно если вы измельчаете большие партии (пять фунтов или более) за один раз.Они также лучший вариант для людей с ограниченными физическими возможностями.

Мотор выполняет большую часть работы по измельчению мяса, но он также занимает место, потребляет энергию и издает шум. Автономные электрические шлифовальные машины — это громоздкие единичные задачи, которые часто в конечном итоге собирают пыль в глубине надхолодильных шкафов. Перед покупкой кухонного прибора с нишевой столешницей всегда стоит честно оценить свои кулинарные потребности. По этой причине мы давно рекомендуем насадку-измельчитель людям, у которых уже есть стационарный миксер; вы получаете основные качества электрической мясорубки, не занимая места для нового большого оборудования.

Однако нельзя сразу отказываться от болгарки с ручным заводом. Поскольку у них нет двигателя, они занимают меньше места, и, следовательно, их легче хранить, когда они не используются; они также намного тише при работе. Они просты в установке — в нашей любимой ручной шлифовальной машине используется зажимной механизм, аналогичный ручному валику для макаронных изделий, — и просты в использовании и чистке. Хорошая шлифовальная машина с ручным приводом не требует больших усилий для использования. Измельчить мясо для четырех гамбургеров очень просто, и это можно сделать быстрее, чем с помощью электрической мясорубки, если учесть время настройки и очистки.

Имеет ли значение мощность двигателя для электрических мясорубок?

Да и нет. С одной стороны, мотор хорош ровно столько, сколько вы за него платите. Дешевые электрические кофемолки работают аналогично настольному миксеру с измельчающей насадкой, которой более чем достаточно сока для нужд большинства домашних поваров. Преимущества более мощной и дорогой машины действительно окупаются только для преданных охотников или энтузиастов мясных закусок, которые часто много измельчают.

А как насчет регулируемых скоростей и обратных функций?

Возможность регулировать скорость измельчения — это плюс, но не обязательно.Для шлифования важнее постоянная скорость, чем изменчивость. Несколько скоростей более полезны для фаршировки колбас, которая требует большого усилия, чтобы протолкнуть смесь в оболочку. Функция реверса полезна для устранения мелких застреваний во время измельчения, что экономит ваше время, так как вам не придется разбирать кофемолку каждый раз, когда кусок опасного мяса застревает на лезвии. Большинство автономных электрических шлифовальных машин имеют функцию реверса, а с болгаркой с ручным кривошипом вы можете изменить курс, просто повернув рукоятку в противоположном направлении.

Насколько полезны насадки для начинки колбасы?

Мясорубки предназначены для измельчения мяса, а не для набивки колбас. Измельчители часто поставляются с насадками для набивки колбас, которые работают в крайнем случае, но далеки от идеала. В конечном итоге вам придется подавать приправленную молотую колбасную смесь обратно через бункер, и винт проталкивает ее через кофемолку в отрезок кожуха, установленный на пластиковой насадке, которая устанавливается на горловину кофемолки вместо лезвие и пластина.Даже для кофемолок с регулируемой скоростью этот процесс занимает намного больше времени, чем с поршневым шпателем для колбас. Людям, которые делают много колбас в оболочке, стоит приобрести фарш для колбас. Хорошей новостью для всех остальных является то, что колбасные котлеты без оболочки на вкус так же хороши, как и ссылки.

Почему нам следует доверять

Мы уже много лет используем мясорубки как на кухнях ресторанов, так и на тестовых кухнях Serious Eats. Мы придумали различные методы измельчения мяса в домашних условиях — от кухонного комбайна до измельчения мяса вручную.Мы проводили эксперименты с мясорубками, разрабатывали с ними рецепты и много писали об их достоинствах. Моя любовь к фаршу и колбасным изделиям настолько глубока, что мой адрес в Instagram — @sausagetarian.

Тестирование

Шлифовальный патрон для говядины

Вики Васик

Если у вас есть возможность измельчить один кусок говядины для гамбургеров, лучше всего подойдет чак. Он доступен по цене, обладает прекрасным вкусом и имеет естественное соотношение постного мяса и жира, что очень близко к золотому стандарту 80:20 для сочных гамбургеров.

Для этого теста мы разрезали патрон на два размера для измельчения: кубики размером 1 1/2 дюйма и полосы размером 1 на 3 дюйма. Мясо охлаждали в холодильнике, а части измельчителя охлаждали в морозильной камере в течение одного часа перед измельчением. Затем мы пропустили порции по 1 фунту как кубиков, так и полосок говядины через среднюю тарелку каждой кофемолки, отмечая скорость и простоту работы, однородность помола и общее качество помола, уделяя особое внимание любому смазыванию жира.

Все кофемолки здесь работали приемлемо, производя говяжий фарш, который мы с удовольствием использовали бы для гамбургеров, фрикаделек или мясного рулета, но некоторые мясорубки были намного приятнее в использовании, чем другие.У колбасной фабрики был самый постоянный помол, он легко прокручивал фунт и выдавал говяжий фарш, который выглядел так, как будто он был получен из хорошо организованного мясного прилавка. Изогнутый вручную Chop-Rite произвел говяжий фарш, который по сравнению с ним был очаровательно деревенским (оказалось, что на средней тарелке нет стандартного диаметра отверстий), но на измельчение от начала до конца потребовалось всего на минуту больше, чем у The Sausage Maker. Между тем, настольная шлифовальная машина LEM # 8 на 575 Вт (соперник, но не окончательный выбор) была пригодна для использования в этом тесте, но была громкой и неуклюжей, что не способствовало будущим сеансам измельчения мяса.

Шлифовка свиной окурки

Вики Васик

Свиной окурок — это еще один хорошо отделанный мрамором куск мяса с приблизительным соотношением постного мяса к жиру 75:25, что делает его популярным выбором для измельчения свежих и вяленых колбас. Он также имеет большое количество соединительной ткани и сухожилий, которые могут вызвать заедание во время процесса шлифования, если они наматываются на лезвие или шнек. По сути, это идеальная нарезка для проверки работоспособности мясорубки.

Как и в случае с говяжьим патроном, мы нарезали мясо на кубики размером 0,5 дюйма и полоски размером 1 на 3 дюйма и охладили их в холодильнике.Детали измельчителя охлаждали в морозильной камере в течение одного часа.

Этот тест отделял претендентов от претендентов. Несколько кофемолок боролись со скоростью и заклинило во время этого теста, что привело к ужасному пятну жира. Тепло от трения застрявшей кофемолки заставляло жир растекаться, давая мягкую, мягкую пасту, а не мясной фарш, который мы искали. Наряду с этими плохими результатами, застревания, которые не могли быть устранены нажатием кнопки реверса, также вынудили нас разбирать кофемолки, чтобы выделить проблемные кусочки сухожилий, а затем снова собрать их.Это грязный и неприятный процесс, который может легко заставить людей отказаться от измельчения собственного мяса.

Шлифовальный Mirepoix

Вики Васик

Хотя мясорубки по сути являются универсальными, их можно использовать не только для измельчения мяса (они часто продаются как «измельчители пищевых продуктов»). Их можно использовать для измельчения закваски в панировочные сухари, из нута для фалафеля или мирепуа для софритто. В свете этих других применений мы провели тест на измельчение овощей, пропустив лук, морковь и сельдерей через каждую кофемолку, используя все доступные размеры измельчающих пластин.

Некоторые мясорубки изрядно потренировались с волокнистыми овощами, но ни один из них не застрял. Этот тест легче было провести с электрическими измельчителями с лотками для пищевых продуктов, которые не требуют постоянной подачи ингредиентов в бункер вручную. Логистика этого теста оказалась более сложной с ручными шлифовальными машинами, которые постоянно занимают обе ваши руки, что затрудняет устранение любых проблем во время процесса шлифования.

Если вам нужно много мелко нарезанного мирепуа и ваша кофемолка удобна, она быстро справится с задачей, так что вы можете делать такие вещи, как измельчение овощей и мяса для классического рагу алла болоньезе за один прием.Тем не менее, это бонусное использование, а не аргумент в пользу продажи. Вегетарианцам или людям, которые не интересуются измельчением мяса в домашних условиях, лучше приобрести кухонный комбайн, который является более универсальным устройством.

Фарш для колбас

Наконец, мы протестировали насадки для начинки колбасы для моделей, которые идут с ними. Как упоминалось ранее, мясорубки не поразят вас своей способностью начинать колбасу. Модели с регулируемой скоростью работают лучше, чем модели с одной настройкой скорости.Для проталкивания фарса с колбасой в оболочку требуется много усилий, а односкоростным измельчителям требуется целая вечность, чтобы выполнить эту работу, что увеличивает вероятность разрушения жира и рендеринга, когда фарс проталкивается через камеру винтом.

Как мы выбирали победителей

Не существует одной кофемолки, которая бы соответствовала потребностям каждого домашнего повара, поэтому мы выбрали несколько надежных вариантов. Лучших продуктов объединяет их надежность: все они без проблем переваривают говяжий фарш и свиной фарш, не подвержены заклиниванию и просты в эксплуатации.

Лучшая насадка для мясорубки для настольных миксеров: Металлическая насадка для мясорубки KitchenAid KSMMGA

Вики Васик

Если у вас уже есть стационарный миксер, покупка мясорубки, скорее всего, будет вашим лучшим и самым простым выбором, особенно если у вас мало места для хранения. Это позволяет вам воспользоваться преимуществами мощного двигателя уже имеющегося у вас прибора и означает, что вам не нужно будет искать место для другого громоздкого оборудования в глубине кухонных шкафов.Вы застряли, покупая насадки для настольного миксера той марки, которая у вас есть, но если у вас есть наш любимый настольный миксер, то эта металлическая насадка-измельчитель — именно то, что вам нужно.

На этой кофемолке можно было производить говяжий и свиной фарш из учебников, а также он хорошо справился с тестом на измельчение овощей. Одно предостережение насчет измельчения овощей заключается в том, что при измельчении сочных ингредиентов он может испачкаться; насадка крепится к верхней части настольного миксера, поэтому пища выходит из устья кофемолки на целых шесть дюймов выше стойки по сравнению с другими моделями электрических измельчителей.

Вики Васик

Снова и снова основным недостатком этой кофемолки была ее высота. После того, как вы прикрепите кофемолку к миксеру и поместите ее на кухонный стол, машина будет работать на неудобной высоте, что придает процессу измельчения несвязный поток. У меня рост 5 футов 7 дюймов, поэтому для кого-то меньшего роста это будет еще более серьезной проблемой. Высокий профиль кофемолки также затрудняет установку на столешницу с нависающими шкафами.

Имейте в виду, что двигатель этой кофемолки различается в зависимости от модели KitchenAid, к которой вы его прикрепили.Все они достаточно сильны, чтобы выполнять свою работу, но найти идеальную скорость бывает непросто; временами винт в камере быстро вращался, и само мясо с трудом могло угнаться за ним.

Эта насадка-мясорубка отлично подходит для изготовления колбас, но не для их начинки. Вы можете легко измельчить мясо прямо в чаше миксера, затем добавить приправы, поставить чашу на миксер с помощью насадки и перемешать смесь до липкости (ключевой момент в изготовлении колбас). Но когда дело доходит до наполнения смеси в оболочку, повышенная высота затрудняет управление загрузкой колбасы без оболочки в бункер одной рукой, одновременно контролируя процесс оболочки на другом конце.Однако наличие нескольких скоростей, встроенных в настольный миксер, является преимуществом для начинки колбас. Он поставляется с насадкой для воронки для сосисок, тремя размольными пластинами (грубым, средним и мелким), очень полезной щеткой для очистки и чемоданом для удобного хранения.

Мы настоятельно рекомендуем этот вариант крепления из металла по сравнению с более дешевой пластиковой моделью. Детали более прочные, и их можно более тщательно охладить перед использованием. Лезвие этой модели намного лучше, чем то, которое поставляется с пластиковой насадкой для измельчения мяса KitchenAid.

Лучшая электрическая мясорубка: Электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас Weston # 5

Вики Васик

Если вам нужна электрическая мясорубка по разумной цене для регулярного измельчения мяса, эта надежная модель Weston станет вашей маленькой рабочей лошадкой. У него простой и компактный дизайн, он работает быстро и эффективно, его легко собрать и очистить.

Он без проблем измельчает как свинину, так и говядину. Мясо выглядело как фарш стандартного качества и готовилось точно так же.Главный недостаток этой модели — отсутствие изящества; у него единственная, несколько агрессивная скорость, и он очень громкий. Но если вы просто измельчаете мясо для нескольких гамбургеров, процесс быстро закончится, шум утихнет, и вы сможете жить дальше. Продукты загружаются в бункер без лишних хлопот (лоток для еды вмещает около фунта мяса за раз). Если кофемолка заедает (это иногда случается с любой кофемолкой), есть кнопка реверса, которая может помочь решить некоторые проблемы без неудобств, связанных с разборкой кофемолки.

Вики Васик

Эта кофемолка поставляется с двумя шлифовальными пластинами из нержавеющей стали: мелкой и крупной. Мясо хорошо перемолоть на обоих, без жирных пятен. Лоток немного покачивается, но все происходит достаточно быстро, так что это не проблема.

Эта модель Weston действительно поставляется с воронкой для колбасы, но ее оказалось сложно использовать, потому что одна скорость затрудняла контроль процесса начинки колбасы. Мы рекомендуем эту мясорубку в первую очередь для основного измельчения мяса и пищевых продуктов.

Улучшенная электрическая мясорубка: 8-ступенчатая электронная кухонная мясорубка для колбасок

Вики Васик

Если вам нужна универсальная электрическая мясорубка, которая по-прежнему остается недорогой, то это именно то, что вам нужно. Вы получите много за такую ​​цену. Из всех протестированных нами мясорубок этот фарш был самым лучшим и не требовал никаких усилий. После первоначального тестирования я пошел и получил больше мяса для измельчения этой модели просто потому, что ею так приятно пользоваться.Мясной фарш имел удивительно однородную текстуру, которая выглядела так, как будто его можно было перемолоть на заказ в специализированной мясной лавке. Вместо того, чтобы выдавливаться из тарелки на длинных червеобразных подставках, мясо выходит из мясорубки в коротких цилиндрах.

Он имеет переменную скорость, что является преимуществом при наполнении колбасы, и оснащен автоматическим реверсом, который помогает устранять любые проблемные заедания. Кнопками было легко управлять даже грязными пальцами, а мотор легко переключался между скоростями.

Вики Васик

Главный недостаток болгарки — ее размер. Он занимает много места на столешнице и занимает много места для хранения, когда не используется. Если вы измельчаете мясо только изредка, лучше подумать о другой мясорубке. Это мясорубка для охотников и серьезных колбасников. Поставляется с толкателем и тремя шлифовальными пластинами. Насадки для наполнения колбас продаются отдельно, и вы также можете добавить насадки для соковыжималки и слайсера, если вам нужна кофемолка, которая может сбрасывать этикетку unitasker.

Лучшая ручная мясорубка: прижимная мясорубка Chop-Rite # 5

Вики Васик

Если вы практический человек и любите немного потренироваться на кухне, ручная шлифовальная машина Chop-Rite может вам подойти. Сможете ли вы влюбиться в мясорубку? Я сделал. Chop-Rite было настолько забавным в использовании, что я придумал оправдания, чтобы отказаться от него, когда тестирование было завершено. Настроить и очистить его достаточно легко, чтобы вы захотели использовать его по своей прихоти.

Эта ручная шлифовальная машина стоит 100 долларов без дополнительных принадлежностей и стоит недешево, но ее качество изготовления очевидно с того момента, как вы начнете ее использовать. Для работы кривошипа требуется совсем немного усилий, и он измельчает мясо с удивительно небольшим сопротивлением. Это плавный оператор, особенно по сравнению с другими ручными шлифовальными машинами, которые мы тестировали. Я измельчил пять фунтов еды менее чем за пять минут, не уставая.

Вики Васик

Корпус болгарки изготовлен из чугуна с антипригарным покрытием, предотвращающим коррозию и ржавчину.Самым большим недостатком Chop-Rite является то, что вам нужен стол или прилавок с большим зазором, чтобы прижать его. Зазор между отверстием кофемолки и прилавком также очень мал, поэтому только небольшая чаша (не более 2 1/2 дюймов высотой) может поместиться под горлышко кофемолки, чтобы собирать пищу. (Для тех, кто хочет иметь постоянные отношения с кофемолкой, есть модели Chop-Rite, которые крепятся к столешнице винтами.) Что касается аксессуаров, то это самый простой вариант; он поставляется только с тарелкой среднего помола и без насадок для набивки колбас.Вы можете заказать тарелки других размеров отдельно, но это кажется натяжкой для и без того дорогого оборудования.

Из него получался мясной фарш, который был немного грубее и грубее, чем мясо, измельченное другими мясорубками, но мясо определенно не было переработано и давало отличный гамбургер. Без мотора он очень компактный и работает очень тихо.

Примечание. Доставка этой кофемолки в настоящее время задерживается. Хотя вы можете заказать его сейчас, может пройти немного времени, пока он не прибудет.

Конкурс

LEM # 8 Настольная шлифовальная машина мощностью 575 Вт: эта модель хорошо справлялась с измельчением мяса, но была неприятно громкой, а отверстие для подачи мяса в мясорубку было достаточно узким, что затрудняло процесс измельчения.

Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали LEM № 10: эта красивая мясорубка из нержавеющей стали была абсолютно пригодна для измельчения мяса, но не работала так гладко, как Chop-Rite, и ручное измельчение было больше похоже на работу.

Приставка для мясорубки KitchenAid KSMFGA. Не думайте, что это более доступная пластиковая версия металлической мясорубки KitchenAid, которую мы рекомендуем выше; лезвие дешевле и не такое острое. У меня есть один в течение многих лет, и я на собственном опыте убедился, что он забивается каждый раз, когда вы измельчаете мясо, кроме нежирной говядины. К сожалению, это все еще так.

Ручная ручная мясорубка Guideon: несколько лет назад мы рекомендовали эту мясорубку в качестве бюджетного выбора, но я обнаружил, что она очень подвержена заклиниванию.Его также трудно прикрепить к прилавку, поэтому он имеет тенденцию перемещаться во время использования.

Отчеты потребителей о лучших мясорубках на 2021 год

Поскольку мясной фарш зачастую стоит дорого, отчеты потребителей о лучших мясорубках — это единовременное вложение, которое может навсегда решить ваши потребности, связанные с мясом.

Мясорубка помогает контролировать тип мяса, соли и жиров, которые вы вкладываете в свой организм. Никогда не знаешь, сколько фарш пролежал в холодильнике супермаркета.

Вместо этого, если у вас есть дома мясорубка, вы можете измельчать свежее мясо при каждом приеме пищи.

Потребительские отчеты 7 лучших мясорубок на 2021 год Обзоры

Мы составили список лучших мясорубок, на которые вы можете положиться, чтобы контролировать потребление мяса и сэкономить деньги.

1. Лучшая в целом мясорубка: STX Turboforce II «Platinum» с ножной педалью Сверхмощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас

STX Turboforce II «Platinum» с ножной педалью Сверхмощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас: 6 измельчающих пластин, 3 лезвия S / S, 3 колбасные трубки, куббе, 2 мясных когтя, устройство для приготовления пирожков с бургерами — белый

Посмотреть на Amazon

Эта электрическая мясорубка STX с двигателем мощностью 2000 Вт имеет три варианта скорости и предохранительный выключатель.

Вы можете выбрать высокую, низкую и обратную скорость в зависимости от ваших потребностей в измельчении мяса.

Если электричество отключено или вам просто нужно достаточно мяса для бургера, подключите исправную педаль для ручного управления.

Благодаря системе Quad Air Cooling машина быстро отводит тепло, и ее срок службы намного больше, чем у обычной кофемолки.

Мясорубка №12 имеет диаметр 2 ½ дюйма и 2-дюймовую подающую трубку.

Особенности
  • Три лезвия из нержавеющей стали
  • Размер шлифовальной машины # 12
  • Пять шлифовальных пластин
  • Приставка для гранул
  • Одна тарелка для фасоли

2.Лучшая мясорубка высокого класса: электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали LEM Products

LEM Products Электрическая мясорубка с большим укусом из нержавеющей стали

Посмотреть на Amazon

Эта электрическая мясорубка LEM оснащена двигателем мощностью 1 л.с., который позволяет измельчать 13 фунтов мяса в минуту.

Несмотря на то, что машина такая быстрая, она очень тихая.

Кроме того, сверху есть лоток для ножей и тарелок. Имея конструкцию из нержавеющей стали, эта мясорубка сохраняет минимальные отпечатки пальцев, что упрощает очистку.

Поскольку головка имеет нарезы, вам не придется много делать, чтобы выдвинуть мясо вперед.

Особенности
  • # 22 мясорубка
  • Двигатель 1 л.с.
  • Полированная сталь
  • Выкройка нарезной головки
  • Лоток для хранения ножей
  • Три сальника
  • Мясорубка

3. Лучшая домашняя мясорубка: мощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас Stx Turboforce Classic серии 3000

Мощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас STX Turboforce Classic серии 3000: 4 измельчающих пластины, 3 ножа из нержавеющей стали, колбасные трубки и устройство для приготовления куббе.2 бесплатных мясных когтя и 3 в 1 гамбургер-слайдер!

Посмотреть на Amazon

Трудно конкурировать с STX, когда дело касается мясорубок. С двигателем мощностью 3000 Вт эта мясорубка измельчает до 240 фунтов. мяса в час.

Мясорубку можно использовать для приготовления нарезанного мяса или нарезанного кубиками мяса.

С кофемолкой № 12 машина может быстро измельчить мясо для вечеринки с барбекю или вечеринки. Кроме того, здесь есть пресс для пирожков с бургерами, чтобы приготовить пирожки Burger King у себя дома.

Кроме того, он поставляется с насадкой для гранул и трубкой для колбасы, поэтому у вас есть несколько вариантов измельчения мяса.

Отверстие бункера 2-1 / 8 ″ в сочетании с усовершенствованной технологией регулируемого впуска позволяет с легкостью измельчать порции больших размеров.

Особенности
  • Тарелка фаршированная для сосисок
  • Две свободные мясные клешни
  • Пресс для котлет-слайдеров
  • Двигатель мощностью 3000 Вт
  • от 180 до 240 фунтов. мяса в час
  • Три системы переключения скоростей.

4. Лучшая электрическая мясорубка: Электрические мясорубки Weston (08-1201-W) серии Pro

Электрические мясорубки Weston (08-1201-W) серии Pro (3/4 л.с., 550 Вт) — серебристый

Посмотреть на Amazon

Двигатель мощностью 550 Вт и смещенная головка делают эту машину лучшей мясорубкой для бытовых нужд.

Стальная отделка обеспечивает долговечность, а двигатель с воздушным охлаждением обеспечивает долговечность.

Кроме того, он имеет прочную ручку, которую можно использовать для удобной транспортировки мясорубки.

Что еще более важно, у него есть нескользящие резиновые ножки, которые обеспечивают стабильность во время работы.

Мясорубка с тремя воронками для колбас и двумя размольными пластинами удовлетворяет различные потребности в измельчении мяса.

Особенности
  • Конструкция из окрашенной стали
  • Нескользящие резиновые ножки
  • Мотор 550 Вт
  • Две шлифовальные тарелки
  • Три воронки для набивки сосисок
  • Размер # 12

5.Лучшая ручная мясорубка: LEM Products # 10 Ручная мясорубка с зажимом из нержавеющей стали

LEM Products # 10 Ручной шлифовальный станок с зажимом из нержавеющей стали

Посмотреть на Amazon

Если у вас ограниченные потребности в мясе и вы хотите поработать руками, эта ручная мясорубка — хороший вариант.

Корпус из нержавеющей стали и антикоррозийное покрытие делают машину долговечной.

Благодаря широкому зажимному отверстию вы можете разместить его на любом столе или столешнице. Эта ручная мясорубка не только проста в эксплуатации, но и легко чистится.

Мясорубка с двумя пластинами из нержавеющей стали, одним стальным ножом, звездочкой для фарша и тремя трубками для сальника подходит для небольших семей.

Особенности
  • Один нож из нержавеющей стали
  • Ручное управление
  • Три сальника
  • Одна начинка звезда
  • Конструкция из коррозионностойкой нержавеющей стали

6. Лучшая коммерческая мясорубка: электрическая мясорубка и устройство для наполнения колбас Kitchener Elite

Электрическая мясорубка и устройство для наполнения колбас Kitchener Elite # 12 3/4 HP 720 фунтов в час, 550 Вт Сверхпрочный корпус из нержавеющей стали Поднос для столовых приборов из нержавеющей стали коммерческого класса

Посмотреть на Amazon

Мясорубка для профессионального использования Kitchener имеет стальную конструкцию с зубчатым приводом для надежной работы.

Приведенная в действие двигателем мощностью 550 Вт, эта коммерческая мясорубка измельчает до 720 фунтов. мяса в час.

Для обеспечения вашей безопасности он оснащен автоматическим выключателем. Кроме того, кофемолка водонепроницаема и устойчива к ржавчине.

Внизу находится ящик для хранения всех принадлежностей кофемолки в одном месте.

Даже при работе на полную мощность двигатель остается холодным и тихим благодаря технологии воздушного охлаждения и шумоподавления.

Так как он имеет четыре трубки для фарша, тонкие пластины для фарша и нож для мяса, вы можете измельчить любое мясо для барбекю на заднем дворе.

Особенности
  • Режущий нож из нержавеющей стали
  • Четыре сальника
  • Поднос для столовых приборов
  • Мотор 550 Вт
  • Большая сковорода
  • Режущий нож из нержавеющей стали

7. Лучшая промышленная мясорубка: мясорубка Pro-Cut Kg-22-W

PRO-CUT KG-22-W Мясорубка, двигатель мощностью 1 л.с., конструкция из нержавеющей стали, система бесшумного измельчения

Посмотреть на Amazon

Двигатель мощностью 1 л.с. в сочетании с конструкцией с зубчатым приводом делает Pro Cut Kg-22-W лучшей промышленной мясорубкой.Если вы управляете небольшим продовольственным бизнесом или стойкой для бургеров, эта мясорубка идеально подойдет для удовлетворения ваших повседневных потребностей в мясе.

Это шлифовальный станок № 22, который может измельчать до 1700 фунтов. мяса в час.

Наряду с конструкцией из нержавеющей стали съемная передняя бабка значительно упрощает очистку.

Кроме того, в нем есть большой поднос, куда вы можете положить ножи, ингредиенты и тарелки.

Эта промышленная мясорубка, оснащенная системой измельчения без мойки, снижает затраты на техническое обслуживание и продлевает срок службы мясорубки.Имея допуск NSF и UL, эта промышленная мясорубка надежна и с точки зрения безопасности.

Изменив пластину кофемолки, вы можете приготовить все, от сальсы до мармелада.

Особенности
  • Система бесшумного шлифования
  • Съемная бабка
  • 1700 фунтов. мяса в час
  • # 22 шлифовальная машина размером
  • Совместимость с 12 шлифовальными пластинами
  • Двигатель 1 л.с.
  • Полка для хранения очень большого размера

Как выбрать лучшую мясорубку? — Потребительские отчеты

Несмотря на то, что мясорубки полезны на кухне, они по-прежнему малоизвестны в любом доме.У большинства людей никогда не было такой, поэтому они не знают, что искать в мясорубке.

Давайте поговорим о некоторых факторах, которые должны повлиять на ваш выбор мясорубки.

Размер шлифовальной машины

Прежде всего, вы должны определить размер кофемолки, которая вам нужна. В зависимости от того, сколько мяса вы собираетесь измельчать или как часто вы будете его использовать, вы можете принять решение.

Хэштег (#) относится к размеру кофемолки и измеряется по пластинам кофемолки.Для домашнего использования выбирайте следующие размеры: 32, 22, 12, 8 или 5.

Выберите размер мясорубки в соответствии с размером вашей семьи, частотой потребления мяса и количеством мяса, которое вы съедаете за один прием пищи.

Если вы часто принимаете гостей, вам понадобится кофемолка большего размера, так как у нее большая тарелка.

Более крупная пластина мясорубки означает, что за один раз будет измельчено больше мяса. Кроме того, мощность увеличивается с увеличением размера двигателя.

Двигатель

Если вас интересует электрическая мясорубка, обязательно учитывайте размер двигателя.

Электрическая мясорубка с мощным двигателем быстрее измельчит мясо. Выберите размер двигателя в соответствии с потреблением и потребностями.

Мотор определяет, сколько мяса будет измельчено в час. 350-ваттного двигателя достаточно для обычного использования, так как он может перемолоть 200 фунтов. мяса в час.

Мясорубки высшего класса имеют двигатели мощностью 750 Вт, которые могут измельчать до 720 фунтов. через час.

Строительство

Хотя мясорубки бывают разных конструкций, нержавеющая сталь считается лучшим материалом для изготовления мясорубок.

Удаляет загрязнения, которые могут присутствовать в мясе, купленном в магазине, обеспечивая здоровое потребление мяса для вашей семьи.

Кроме того, мясорубки из нержавеющей стали намного лучше измельчают и улучшают вкус.

Поскольку они ограничивают разложение кислородом мясного вкуса, мясорубки из нержавеющей стали являются фаворитом профессиональных поваров.

Наконец, ручная мясорубка с покрытием из нержавеющей стали добавляет влажности и текстуры вашей пище.

Принадлежности

Необязательно покупать мясорубку, чтобы заполучить дополнительные аксессуары.В настоящее время бытовые мясорубки также поставляются с такими аксессуарами, как насадка для колбасы и топка.

Если вы не можете отказаться от хорошей домашней колбасы, вам следует подумать о поиске мясорубки с дополнительными принадлежностями.

Убедитесь, что продаваемая мясорубка идет в комплекте с принадлежностями. Некоторые кофемолки совместимы с десятью аксессуарами, но эти насадки продаются отдельно.

Как пользоваться мясорубкой?

После того, как вы изучили обзоры мясорубок и выбрали лучшую мясорубку для своей кухни, вы должны научиться ею пользоваться.

Хотя мясорубки выглядят сложными, ими легко пользоваться.

  1. Прежде всего, нарежьте мясо на более тонкие кусочки длиной до пяти сантиметров. Так вам будет легче протолкнуть их через отверстие кофемолки.
  2. Затем поместите полоски мяса в морозильную камеру примерно на полчаса. Охлаждение мяса облегчает измельчение, но не позволяйте ему замерзать.
  3. Поместите шлифовальную тарелку, которую вы собираетесь использовать, в морозильную камеру.
  4. При измельчении больших партий мяса не забудьте заблаговременно положить все в морозильную камеру, чтобы минимизировать рост бактерий.
  5. Вынуть мясо через 30 минут и переложить в миску.
  6. Если в вашей мясорубке есть противень, поставьте на него миску для облегчения доступа.
  7. Поставьте миску под носик мясорубки, чтобы в нее попадал фарш.
  8. Включите мясорубку и начните подавать в бункер для мяса. Если вы хотите добавить другие ингредиенты, например чеснок, также пропихните их через бункер.

Некоторые электрические измельчители имеют толкатели, которые помогают безопасно протолкнуть мясо в бункер.

Вы увидите, как фарш падает в миску из носика. Мясорубки имеют мощные двигатели и острые детали, поэтому держите руки в безопасности и содержите столешницу в чистоте.

Советы по использованию мясорубки

Удалите кости, сухожилия и связки из измельчаемого мяса, так как они могут заблокировать измельчитель.

Все, что не является мясом или жиром, нужно убрать.

Во-вторых, перед тонким измельчением мяса сделайте первый помол. При первом измельчении вы сначала проталкиваете мясо через тарелку грубого помола.Если вы пропустите этот шаг и начнете с более тонкого помола, вы в конечном итоге забьете кофемолку.

Когда вы закончите помол, в нем останется немного мяса. Вместо того, чтобы тратить зря, протолкните кусок хлеба через кофемолку.

Он выталкивает мясо и разрушает часть жира.

Как очистить мясорубку?

Регулярно очищайте мясорубку, так как жир с трудом удаляется, если со временем накапливается.

  1. Начните с разборки мясорубки на части: пластину, лезвие, винт, толкатель и крышку лезвия / пластины.Детали могут отличаться в зависимости от используемой кофемолки.
  2. Наполните ведро водой и добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды.
  3. Поместите детали в ведро примерно на 30-40 минут. Не кладите моторизованные части в воду.
  4. Большая часть жира и куски мяса отколются. Однако, если есть стойкий жир, слегка потрите его.
  5. Тщательно вымыв детали, вытрите их тканью.

Никогда не мойте детали мясорубки в посудомоечной машине.Длительное пребывание в воде может вызвать ржавчину, в то время как тепло может повлиять на срок их службы.

Профессиональный совет — измельчать мясо в холодном виде. Более холодное мясо создает меньший беспорядок, чем теплое, и облегчает уборку.

Кроме того, при необходимости заточите лезвия. Если лезвие затупилось, оно размазывает мясо, а не измельчает его, вызывая беспорядок.

Заключение

https://www.youtube.com/watch?v=Cn0dkmvjJpY

Наличие дома мясорубки означает, что вам не нужно спешить в магазин каждый раз, когда вам понадобится фарш.

Покупка мясорубки также избавляет вас от дополнительных затрат, которые вы в противном случае платили бы за мышей или сосиски.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *