Устройство и назначение красного круга

Красный диск на сковородах Tefal – это индикатор нагрева Termo-Spot, своего рода термодатчик. Внутри красного круга находятся буквы или рисунок другого оттенка. При разогреве до оптимальной для жарки температуры круг становится полностью красным, что сигнализирует о том, что можно начинать готовить – класть мясо, овощи, рыбу.

Секрет термоспота в особых термочувствительных красителях, меняющих цвет – при температуре 180 °С пигменты второго слоя становятся такого же оттенка, как и остальной рисунок. Визуально кажется, что они исчезают.

Двухслойный Termo-Spot интегрируют в многослойное антипригарное покрытие в процессе производства. Сверху индикатора есть противопригарный слой, поэтому к нему ничего не пристает и не пригорает. Но и относиться к нему нужно еще более аккуратно, чем ко всему дну, так как напыление здесь тоньше.

Как пользоваться сковородой с индикатором температуры

Готовить на сковороде с интегрированным в дно термодатчиком нужно правильно. Если посуда новая, вымойте ее теплой водой с мягким моющим средством. Протрите насухо. Поставьте на плиту и прогрейте полминуты. Налейте столовую ложку масла и разотрите его бумажной салфеткой по всей внутренней поверхности.

Поставьте сковороду на конфорку. Если у вас электроплита старого типа (долго греется), лучше включить ее заранее. Не делайте сильный нагрев! Сковорода должна прогреться равномерно. Масло не наливайте, но никуда не отходите. Наблюдайте за диском, буквально на глазах он станет однородным по цвету.

Исчезнуть должны точки, рисунок, мелкие буквы или какие-то другие элементы более светлого красного оттенка. В разных сериях посуды детали, нанесенные специальной краской, могут различаться. Не ждите, чтобы исчезли крупные черные буквы Т, они не должны пропасть.

Если буквы или рисунок, исчезнувшие при нагреве снова появятся в процессе готовки, это сигнализирует о снижении температуры. Прибавьте мощность плиты, если хотите жарить, а не тушить.

Учтите, что сковороды с антипригарным покрытием ТEFAL можно нагревать до температуры не выше 260 °C. При этом пустой посуду можно держать только первые секунды. Иначе есть риск порчи защитного слоя и деформации корпуса.

Никогда не готовьте на сильном огне или высокой мощности электроплиты. Это не ускорит приготовление, а скорее наоборот, приведет к тому, что корочка пригорит, а внутри мясо останется не прожаренным.

Мыть сковороды Тефаль с теромоспотом нужно теплой водой с мягкими моющими средствами. Если просто споласкивать без средств, могут появиться пятна от остатков жира. Можно мыть в посудомоечной машине. Периодические рекомендуется смазывать антипригарное покрытие, особенно круг, растительным маслом. Это защитит от пересыхания и утраты свойств.

Примеры сковород с датчиком температуры

ТEFAL интегрирует Termospot в разные модели сковород. Посмотрите примеры, чтобы сориентироваться в ассортименте.

Квадратная сковорода Bratpfanne с рифленым дном размером 18×20 см идеально подойдет для жарки стейков из мяса и рыбы. Фирменный красный круг становится однородным при разогреве до 180 градусов.

Сотейник с титановым покрытием дополнен крышкой. Адаптирован для индукционных плит, подходит для жарки и тушения. Ручка не нагревается.

Блинная сковородка с терпоспотом и титановым покрытием. Характерные для блинниц скошенные бортики облегчают снятите готовых блинчиков. Можно смело жарить без масла – ничего не пригорит.

Универсальная по форме и всех видов плит сковородка с керамическим покрытием диаметр 28 см удобна для многих повседневных блюд.

Вок с диаметром 28 см адаптирован для электроплит, благодаря плоскому дну. Температурный диск становится однородным по кругу.

«Тефаль» выпускает посуду разной формы с различными антипригарными покрытиями. Практически все линейки дополнены теромоспотами.

Теперь вызнаете, что индикатор значительно облегчает готовку. Не нужно капать на сковороду воду и обжигать пальцы. Круг безопасно и точно оповещает о готовности к приготовлению.

Tefal и Teflon — это одно и то же? Что тебе нужно знать! — Мои бюджетные рецепты

Вы, наверное, слышали о названиях Tefal и Teflon раньше. Эти названия чаще всего встречаются в кухонной технике. Несмотря на принадлежность к одной категории, они совершенно разные.

Теперь вам может быть интересно, что лучше, они такие же, одинаково ли готовят и что мне использовать? Если у вас, как и у меня, есть эти вопросы, я решил ответить на самые распространенные и, надеюсь, пролью немного света.

Что такое Тефал?

Tefal — это компания, которая со временем превратилась в довольно крупный и устрашающий бренд. Это французский производитель посуды и мелкой бытовой техники, такой как чайники. Интересно, что настоящее название компании — это сочетание слов TEFlon и Aluminium.

Tefal — это компания, которая владеет авторскими правами и патентами на тефлон, а это означает, что если кто-то захочет сделать это, немного денег нужно будет передать Tefal.

Что такое тефлон?

Тефлон — это торговая марка химического вещества под названием политетрафторэтилен, также известного как ПТФЭ.Это химическое вещество — волшебство, лежащее в основе всех антипригарных свойств, обещанных многими продуктами Tefal, и, по сути, это волшебство практически каждого антипригарного продукта на рынке.

Тефлон является твердым веществом при комнатной температуре, наносится на сковороды и остается в таком виде. Он гидрофобен, что означает, что ни вода, ни какие-либо вещества, содержащие воду, фактически не смачивают химикат. Вместо этого они просто соскользнут.

Аналогичным образом, у тефлона один из самых низких коэффициентов трения среди всех твердых тел! Это жаргон, который вы, возможно, забыли из физики.

По сути, это означает, что тефлон чрезвычайно гладкий, и любые поверхности, которые соприкасаются с ним, вряд ли действительно найдут на поверхности опору, что приведет к тому, что они просто соскользнут.

Конечно, это дает ряд различных преимуществ, и все они по достоинству оценены в различных отраслях промышленности. Хотя его использование в качестве антипригарного покрытия для посуды чрезвычайно хорошо известно, тефлон также используется в качестве нереактивного покрытия для труб, предназначенных для удержания химикатов, а также в качестве смазки для промышленных процессов.

Они одинаковые?

Нет, тефал и тефлон — это не одно и то же.

Тефлон как вещество был случайно обнаружен еще в 1938 году химиком Роем Планкеттом, когда он работал на DuPont. В то время его работа была направлена ​​на поиск новых газов, которые можно было бы использовать в качестве хладагентов, и поэтому у него есть газовый баллон с тетрафторэтиленом.

Когда он попытался выпустить газ в своем эксперименте, газ перестал течь до того, как баллон был пуст, что, естественно, очень странно.Открыв бутылку и изучив содержимое, он обнаружил, что случайно сделал очень мощное антипригарное покрытие!

После усовершенствования процесса химическое вещество было запатентовано в 1941 году, а торговая марка Teflon была зарегистрирована в 1945 году.

После этого тефлон зарекомендовал себя как чрезвычайно полезный материал, но обычно продавался и использовался только в научных лабораториях из-за своей инертности и универсальности. Однако в 1954 году Колетт Грегуар, жена инженера Марка Грегуара, убедила его нанести тефлон (который он использовал, чтобы сделать рыболовные снасти скользкими) на ее сковороды.

Обнаружив, что это вещество помогает сделать сковороды антипригарными, Марк Грегуар создал и продал первые сковороды с антипригарным покрытием под торговой маркой Tefal, продав в 1961 году The Happy Pan. Остальное уже история!

В чем разница между Tefal и Teflon?

Тефлон имеет огромное количество преимуществ, это замечательный материал!

• Это антипригарное покрытие.
• Устойчив как к жаре, так и к холоду.
• Устойчив к химическим веществам.
• Обладает долгим впечатляющим сроком службы.
• Тефлон очень универсален — им можно покрывать множество различных продуктов.

У тефлона только два недостатка, поэтому использование маркированного списка было бы немного излишним. Вместо этого мы собираемся описать и объяснить их вам.

Первый недостаток заключается в том, что независимо от того, какую сковороду вы покупаете и используете, тефлоновое покрытие со временем откроется.Это потому, что тефлон — это всего лишь покрытие. Это не является неотъемлемой частью химического состава сковороды, поэтому со временем она отойдет.

Хотя вы можете продлить срок службы тефлона на сковороде, используя неметаллическую посуду и мыть сковороду только вручную, покрытие все равно со временем сойдет.

Частичным преимуществом этого является то, что тефлон остается на очень долгое время. Если вы купите тефлоновую сковороду, вы можете рассчитывать, что она не прилипнет в течение многих лет. Однако со временем покрытие всегда отклеивается.

Другой недостаток тефлона заключается в том, что существует верхний предел температуры. Когда температура вещества достигает 260˚C / 500˚F, оно может начать выделять вредный пар, которого вы действительно не хотите находиться у себя дома, не говоря уже о еде.

Однако, как правило, это не проблема. Большинство приготовлений в домашних условиях происходит при температуре ниже 200 ° C, поэтому вам, вероятно, не нужно беспокоиться о том, что тефлон выделяет газ в любой момент,

Как более крупная компания Tefal внесла ряд изменений и улучшений в исходную формулу тефлона и сковороды.Это означает, что их посуда может иметь большие преимущества.

Основным преимуществом посуды Tefal по сравнению с другой посудой с тефлоновым покрытием является ее исключительно легкий вес. Он очень быстро нагревается и является особенно тонким, не чувствуя себя хрупким и не разрушающимся со временем.

Действительно большое улучшение, сделанное Tefal по сравнению с рядом своих конкурентов, заключается в том, что сковороды Tefal могут находиться в духовке в течение длительного периода времени без вредного разрушения тефлонового покрытия.

Это кардинально меняет правила игры, так как позволяет легко и без усилий готовить продукты в духовке, не прилипая к сковороде — вы получаете преимущества запекания в духовке без недостатков некачественных продуктов из тефлона.

Основная проблема Tefal, несмотря на то, что их сковороды превосходят некоторых своих конкурентов, заключается в том, что их сковороды по-прежнему страдают теми же основными недостатками.

Это означает, что со временем поверхность сковороды Tefal всегда начинает царапаться, скалываться и отслаиваться.По мере того, как сковорода стареет и изнашивается, ситуация только ухудшается. Царапины станут больше, а затем они начнут скалываться по краям — это может привести к тому, что в вашей пище останутся стружки тефлона, что, очевидно, не является хорошей идеей.

Другой недостаток кастрюль и сковородок Tefal заключается в том, что они могут деформироваться при тепловом ударе. Поскольку сковорода не обязательно должна быть толстой, тяжелой или чем-то еще, металл получается исключительно тонким.

не обладает такими тепловыми свойствами, как металл, а это означает, что если сковорода идет непосредственно от источника тепла для охлаждения воды, металл сковороды может деформироваться.Это испортит сковороды, а это означает, что вам действительно придется их заменить.

Tefal Unlimited ON антипригарная сковорода обзор

Tefal Unlimited ON. Скидки на сковороды

Tefal, кажется, всегда смешивает, когда дело доходит до кухонной посуды — французский гигант кухонной посуды предлагает огромный выбор различных кастрюль и сковородок, многие из которых кажутся более или менее одинаковыми. Дайте себе 5 минут, чтобы просмотреть раздел о кастрюлях и сковородках на сайте Tefal, и вы столкнетесь с удивительным набором вариантов.Для начала есть Tefal Ingenio, Ingenio Thermocoach, Tefal Extra, Tefal Pleasure, Tefal Emotion и Tefal Assisted. Tefal Hero «рассчитан на длительный срок службы», но Tefal Hard Titanium «служит в 2 раза дольше»! Tefal Expertise «работает в 3 раза дольше»! Это не говоря уже о разнообразных наборах кастрюль для совместной работы с Джейми Оливером и многом другом, чем я бы не хотел вас утомлять.

Во многих из этих наборов посуды используются различные технологии, такие как «Powerglide», «Titanium Force», «Titanium Pro», «Thermo-Fusion». Названия бывают жирными и быстрыми, но, если не считать странной отделяющейся ручки, я не могу разглядеть большой разницы между большинством из них.Я полагаю, что моя точка зрения заключается в том, что линейка ON Titanium является последней, присоединившейся к этому позорному богатству, но сильно ли она отличается от линейки Tefal Pleasure, Hard Titanium, Extra или Intensive? Честно говоря, очень сложно сказать.

Но давайте перейдем к делу. Tefal считает, что антипригарное покрытие Titanium Anti-Scratch на линейке Unlimited ON является самым прочным и эффективным, настолько, что вы можете поцарапать его металлической посудой, если хотите. Вдобавок ко всему, Unlimited ON работает со всеми типами плит и безопасен как для посудомоечной машины, так и для духовки, хотя только при температуре до 175 ° C.Это неплохая установка для сковороды, которая продается по такой низкой цене и надежно помещает ее в горячую зону нашего руководства по лучшим сковородам с антипригарным покрытием.

(Изображение предоставлено: Future)

Сковорода Tefal Unlimited ON с антипригарным покрытием: Build

Сковорода Tefal Unlimited ON изготовлена ​​из безопасного для пищевых продуктов алюминиевого сплава, который затем покрыт титановым покрытием против царапин для герметизации Сковорода. Алюминий — это распространенный выбор для кухонной посуды — он легкий, дешевый, очень эффективный и стабильный проводник тепла.Некоторые люди избегают алюминиевой посуды, потому что алюминий очень реактивен в сыром виде и может попадать в пищу. Это не проблема для пищевого сплава Tefal, а алюминий покрыт сверхпрочным антипригарным покрытием Titanium Anti-Scratch.

Другая большая проблема с алюминиевой посудой заключается в том, что алюминий немагнитен, и поэтому алюминиевые сковороды не будут работать на индукции без какого-либо дополнительного магнитного слоя. Tefal избегает этого, добавляя основание из нержавеющей стали к сковороде, которое она называет технологией «Thermo-Fusion Plus».Это относительно простой и распространенный способ сделать алюминиевые сковороды совместимыми с индукционным нагревом — нержавеющая сталь является магнитной, поэтому она нагревается при индукции и, следовательно, нагревает алюминий.

Эти решения работают нормально, но обычно они не так эффективны, как использование посуды из нержавеющей стали или трехслойной посуды — они обычно медленнее нагреваются, чем вышеупомянутые сковороды, а опорная плита нагревает только основание, поэтому вы получаете минимум лучистое тепло по бокам сковороды. Пластина Thermo-Fusion Plus может быть другой, мы поговорим об этом позже.По крайней мере, это означает, что сковорода Unlimited ON имеет хороший вес (около 1,5 кг) и надежно тяжелое дно.

Стоит отметить еще несколько аспектов сборки. Борта сковороды Unlimited ON очень высокие — около 6 см по сравнению с обычными 4 см. Это особенно полезно при приготовлении больших блюд и тем более, если вы не самый опытный владелец соте или лопатки.

Как обычно, термо-сигнал Tefal находится в центре кастрюли.Идея здесь в том, что вам рекомендуется предварительно нагреть сковороду до нужной температуры перед тем, как использовать ее; Термосигнал будет постоянно гореть красным, когда сковорода имеет нужную температуру. Я полностью поддерживаю мотивы здесь — предварительный нагрев сковороды — важная часть процесса приготовления, — но я все же считаю, что технология Tefal Thermo-Signal не так ясна, как могла бы быть. Я часто смотрю на точку доступа, пытаясь определить, достигла ли она нужной температуры или нет.

Ручка пластиковая с металлической вставкой и крепится к корпусу сковороды с помощью одного винта.Обычно я бы не стал класть в духовку пластиковые ручки, но Tefal утверждает, что эта сковорода безопасна для духовки до 175 ° C, и у меня с ней не было проблем. Тем не менее, 175 ° C — не идеальная температура, которой следует ограничиваться, так как большинство из нас готовят при 180 ° C по умолчанию. В остальном ручка кажется достаточно прочной, но я все же предпочитаю металлические ручки с заклепками, поскольку они прочные и надежные.

В целом, Tefal Unlimited ON является надежным, если не впечатляющим, но наиболее важным фактором является прочность этого антипригарного покрытия Titanium Anti-Scratch, на которое мы сейчас рассмотрим.

(Изображение предоставлено: Future)

Сковорода Tefal Unlimited ON с антипригарным покрытием: антипригарное покрытие

Линия Unlimited ON — это ответ Tefal на высокопроизводительную линию, и основа этого — не- Покрытие Stick, которое, по их мнению, в 6 раз прочнее, чем у оригинального антипригарного покрытия Titanium, разработанного несколько лет назад.

Как и другие антипригарные покрытия, Titanium Anti-Scratch использует несколько слоев для увеличения прочности и износостойкости, включая толстый слой, армированный кристаллами.Большая разница здесь в том, что вы можете использовать металлическую посуду с Titanium Anti-Scratch, на самом деле Tefal поощряет это во всех своих рекламных материалах. Это большой шаг для создания посуды с антипригарным покрытием.

Стандартная гарантия Tefal распространяется на посуду с антипригарным покрытием в течение 2 лет, но, как обычно, не распространяется на стандартный износ. Последняя часть, очевидно, усложняет работу с антипригарным покрытием — очень сложно договориться, что является износом, а что нет, поэтому всегда помните об этом, прежде чем покупать.

(Изображение предоставлено: Future)

Tefal Unlimited ON антипригарная сковорода: производительность

Я должен сказать, хотя и в течение недели или около того ежедневного использования, антипригарное покрытие на сковороде Unlimited ON невероятно прочный. Я грохотал этой сковородой по различным плитам, царапал и протирал ее лопатками, много раз бросал в посудомоечную машину, и на ней почти не было износа.

Менее удивительно, но все же важно, антипригарное покрытие работает очень хорошо.При испытании на газовой плите тяжелое дно сковороды нагревается равномерно и достаточно быстро. Блины, которые я тестировал, были приготовлены равномерно, без явных горячих точек. Сковорода имеет приятный вес и кажется прочной, хотя я чувствую, что с металлической ручкой она будет намного удобнее, чем с пластиковой. В целом, пользоваться этой кастрюлей действительно приятно.

Хотя плита Thermo-Fusion Plus отлично справляется с работой с газовыми и электрическими плитами, я обнаружил, что на индукционных плитах ее производительность заметно упала.Блинчики, которые я приготовил на индукционной плите, готовились дольше при такой же температуре. Это не является полной неожиданностью — как я уже упоминал ранее, эти индукционные опорные плиты часто являются временным решением, а не обеспечивают эквивалентную производительность посуде из нержавеющей стали. Поскольку индукция нагревает сталь, а затем сталь нагревает алюминий, всегда будет некоторое снижение производительности. По этой причине я все же считаю, что алюминиевые сковороды Tefal не идеальны, если все, что у вас есть дома, — индукционная.

(Изображение предоставлено: Future)

Сковорода Tefal Unlimited ON с антипригарным покрытием: Вердикт

Помимо нескольких незначительных придирок, я был действительно приятно удивлен тем, насколько хорошо работает Tefal Unlimited ON. Ручка немного дешевая, и я разочарован тем, что она безопасна только для духовки при температуре до 175 ° C, поскольку это ограничивает ее гибкость. Я также не рекомендую эту сковороду для всех, кто готовит на индукции, но, кроме того, это замечательно хорошее соотношение цены и качества.

Самое впечатляющее, новое антипригарное покрытие Tefal Titanium Anti-Scratch действительно кажется настоящим подарком. Невозможно точно узнать, не потратив на это несколько лет, но на данный момент он определенно кажется одним из самых прочных и долговечных антипригарных антипригарных покрытий, с которыми мне приходилось сталкиваться.

Цены — Tefal Unlimited ON на сковороде: ▼

Лучшая сковорода 2021 года: лучшие чугунные сковороды с антипригарным покрытием от Tefal, Lakeland, Darbymade и др.

Неважно, веган ты или вегетарианец или знаток жаркого, поиск лучшей сковороды для ваших нужд очень важен, если вы хотите преуспеть на кухне.Если вы хотите по-настоящему легкой жизни, вам нужно иметь хотя бы одну сковороду с антипригарным покрытием, хотя еще лучше целый набор. Если вам надоели омлеты, жаркое и картофельный ростис, прилипшие к сковороде, и вам вдвойне надоело мыть сковороды до тех пор, пока не заболеют запястья, сковорода с антипригарным покрытием станет для вас настоящим откровением.

Вы найдете поваров, которые избегают использования антипригарных поверхностей — это в значительной степени связано с потенциальной опасностью для здоровья, связанной с нагревом сковород с антипригарным покрытием на основе ПТФЭ до чрезмерных температур.Но хотя для обжаривания стейков и мяса лучше использовать тяжелую чугунную сковороду, нет ничего лучше сковороды с тефлоновой подкладкой для взбивания яичницы и блинов без пригорания и с минимумом хлопот. Более того, большинство сковородок с антипригарным покрытием в настоящее время невероятно безопасны для большинства задач по приготовлению пищи, поэтому не нужно беспокоиться о химикатах.

Здесь вы найдете наше руководство по выбору подходящей сковороды, а также краткие обзоры наших любимых сковородок.С ценами от 20 фунтов стерлингов ваш бюджет также не должен быть камнем преткновения.

Как выбрать лучшую сковороду для себя

Сколько мне потратить?

Сковороды с антипригарным покрытием не должны стоить дорого, но имейте в виду: чтобы получить выносливую, долговечную сковороду, в большинстве случаев вам придется потратить не менее 20 фунтов стерлингов. Цены быстро вырастут до 60 фунтов стерлингов и выше, как только вы начнете смотреть на известные бренды.

Ключ к сковороде с антипригарным покрытием — это поверхность, а именно используемый материал и его износостойкость.Тонкие слои изнашиваются слишком быстро и могут даже иметь более низкий температурный допуск. Более дорогие сковороды часто имеют более износостойкое покрытие, а некоторые даже выдерживают встречи с металлической посудой, если вы не слишком деспотичны.

Сковородку какого размера мне покупать?

Сковороды с антипригарным покрытием бывают разных размеров, каждая из которых подходит для различных работ на кухне. В идеальном мире у вас будет сковорода для бекона и сосисок; больший для больших омлетов и блинов.Возможно, вам даже понадобится большой, толстый и высокий предмет для ризотто и паэльи.

Но кастрюля среднего размера с разумной высотой для предотвращения проливания — хорошее начало для тех, кто начинает оснащать свою кухню качественной посудой. Некоторые также предоставляют дополнительные подходящие крышки и защиту от брызг как часть пакета, что может сделать их более универсальными и избавить вас от беспорядка, который нужно убирать впоследствии.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Лучшие кастрюли, которые вы можете купить

Могу ли я использовать металлическую посуду для приготовления пищи с антипригарным покрытием?

Одним из важнейших элементов использования сковород с антипригарным покрытием является использование подходящей посуды при перемешивании, переворачивании, встряхивании или переворачивании продуктов.Использование деревянной ложки или шпателя, а также более современной кремниевой, устранит вероятность поцарапать или повредить антипригарное покрытие. Металлические инструменты могут выдолбить антипригарный слой, и это повреждение может привести к постепенному отслаиванию покрытия.

В том маловероятном случае, если он попадет в вашу пищу, нет доказанных доказательств риска для здоровья, связанного с проглатыванием этих крошечных кусочков покрытия — химические вещества не распадаются в пищеварительной системе человека.

Однако, учитывая возможность, мы все равно рекомендуем избегать этого.Купите подходящую сковороду и правильную посуду, и вам не о чем беспокоиться. Если вам действительно не нравится идея какого-либо покрытия, вы всегда можете выбрать приправленную железную сковороду — вам действительно нужно очень много работать, чтобы это повредить.

Какие проблемы для здоровья вызывают антипригарные покрытия на основе ПТФЭ?

Не все фанаты PTFE. Антипригарные покрытия на керамической основе не вызывают проблем при высоких температурах, но покрытия на основе ПТФЭ могут начать разрушаться, когда температура поднимется выше 260˚C / 500˚F.Они также могут потенциально выделять небольшое количество токсичных паров, если вы ошибетесь, нагревая их до температуры выше 350 ° C / 660 ° F.

Испытания показали, что достичь этих температур можно только при предварительном нагреве пустых сковород (что многие производители не рекомендуют использовать с антипригарными сковородами) или при приготовлении таких блюд, как гамбургеры или стейки, на сильном огне — и вы действительно должны все равно готовить их на чугунной сковороде. Тем не менее, такие продукты, как яйца, бекон или жаркое для жарки, абсолютно подходят, и вы вряд ли превысите рекомендуемый нижний предел в 260 ° C, если не установите слишком высокую плиту.

Если вы собираетесь купить сковороду на основе ПТФЭ, посмотрите, не содержит ли ПФОК в процессе производства — это токсичное вещество, используемое при производстве ПТФЭ, и хотя производители заявляют, что любые остатки сжигаются при фабрики, большинство сейчас стремятся отказаться от ее использования.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Лучшие воки, которые вы можете купить

Лучшие сковороды для покупки

1. Сковорода Tefal Extra 26 см: Лучшая дешевая сковорода

Цена: £ 21 | Купить сейчас на Amazon

Несмотря на низкую цену, сковорода Tefal Extra намного более чем рентабельна.Во-первых, вы получаете центр Thermospot от Tefal, который указывает, когда сковорода достаточно горячая, чтобы начать жарку. Также есть гладкое нестандартное покрытие, которое имеет впечатляющую пожизненную гарантию от вздутий и отслаивания.

Сковорода такая же элегантная снаружи, с прочным алюминиевым корпусом и бакелитовой ручкой с мягкой ручкой. Эта духовка позволяет экономить до 175 градусов Цельсия и подходит для газовых и электрических плит, но не для индукционных.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие: Powerglide; Размеры: 20см, 26см, 28см, 30см; Гарантия: Пожизненное антипригарное покрытие

2.Алюминиевая сковорода Ninja Foodi Zerostick: лучшая прочная сковорода

Цена: £ 40 | Купить сейчас у Argos

Сковорода среднего размера 24 см Ninja — идеальное дополнение к любой загруженной кухне, с прочным текстурированным антипригарным покрытием, устойчивым к царапинам и пригодным для мытья в посудомоечной машине.

В ходе тестирования мы протестировали его как на индукционной, так и на газовой плите, приготовив различные продукты, такие как яичница, рыба и рис. Даже во время жарки пища изредка прилипала к сковороде, а остатки легко стирались без замачивания.

Еще одна отличная особенность этой сковороды — ее можно использовать в духовке при температуре до 260 ° C, что делает ее идеальной для завершения фриттаты и других блюд, приготовленных на одной сковороде. Если вам нужна универсальная сковорода, которая прослужит долгие годы, не ищите дальше.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие: Плазменная керамика с неопределенным антипригарным покрытием; Размеры: 20см, 24см. 26см; Гарантия: 10лет

3. Сковорода Tefal Titanium Excel All-in-One: лучшая сковорода для варки, сушки и тушения

Цена: £ 50 | Купить сейчас на Amazon

Эта большая квадратная сковорода с высокими стенками представляет собой хамелеон — благодаря стеклянной крышке, съемной тарелке пароварки и ситечку она может быть кастрюлей, сковородой, воком, рисоваркой, формой для выпечки или жаровня.Безопасное для металлической посуды антипригарное покрытие с титановыми частицами, по общему мнению, в 24 раза прочнее, чем покрытие Tefal Intensy, что означает, что вы можете переворачивать и перемешивать, не беспокоясь о царапинах. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине, она подходит для всех типов плит и сама по себе подходит для духовки при температуре до 250 ° C (или 175 ° C со стеклянной крышкой). И, как всегда, он оснащен индикатором нагрева Tefal Thermo-Spot, чтобы вы знали, когда сковорода готова к приготовлению.

Во время тестирования нам больше всего понравился его размер и универсальность — он идеально подходит для жарки во фритюре, жаркого большого размера и блюд из риса, плюс вы можете использовать его для приготовления разнообразных блюд из прилагаемого буклета с рецептами.Крышка придает ему дополнительные размеры — ее удобно открывать на несколько минут во время тушения, чтобы содержимое не высыхало или чтобы минимизировать брызги. Единственный реальный недостаток — это место для хранения — оно большое и громоздкое, но если вы хотите, чтобы ваша посуда способствовала большему количеству вещей, многофункциональная сковорода — это то, что вам нужно.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие: Titanium Excellence; Размеры: 24 см и 28 см; Гарантия: Срок службы

4. Сковорода из нержавеющей стали Lakeland с антипригарным покрытием: Лучшая сковорода среднего класса

Цена: £ 35 | Купить сейчас в Lakeland

Если вам нужна сковорода, которая выдержит интенсивное использование, но вы не хотите тратить более 60 фунтов стерлингов, то это предложение из нержавеющей стали от Lakeland почти так же хорошо, как и есть.Он тяжелый, но хорошо сбалансированный, с тремя слоями тефлонового антипригарного материала, который не наносит вреда металлической посуде.

Толстая алюминиевая основа предотвращает появление горячих точек при готовке, а мягкая нескользящая ручка позволяет очень легко переносить сковороду с плиты на прилавок. Благодаря своим высоким бортикам эта сковорода также невероятно универсальна: вы можете использовать ее для чего угодно, от жаркого до яиц-пашот.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие: DuPont Teflon Platinum; Размер: 24 см; Гарантия: 3 года

Купить сейчас в Лейкленде

5.Сковорода GreenPan Venice Pro: лучшая экологичная сковорода без ПФОК

Цена: От 45 £ | Купить сейчас у Джона Льюиса

GreenPan утверждает, что в ее сковороде Venice используется гораздо более экологически чистая антипригарная технология, чем в большинстве других. Запатентованное компанией керамическое покрытие Thermolon не имеет таких неприятностей, как PFOA, участвующих в его производстве, и, что лучше всего, эти экологические характеристики не имеют высокой цены.

Твердая, прочная конструкция сочетается с приклепанной ручкой из нержавеющей стали, а сковорода может выдерживать температуру до 260 ° C при использовании в духовке.Единственное раздражение заключается в том, что здесь оно немного тяжелее, чем у некоторых из его конкурентов, и вам необходимо регулярно обновлять антипригарное покрытие лимонным соком или уксусом. Тем не менее, за такие деньги Venice — доступная и эффективная альтернатива более дорогим моделям.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие : Керамика; Размеры: 20см, 24см, 28см и 30см; Гарантия: Срок службы материала / изготовления, 2 года на антипригарное покрытие

Купить сейчас у Джона Льюиса

6.Сковорода Darbymade Spun Iron: самая стильная сковорода с антипригарным покрытием

Цена: £ 64 | Купить сейчас у Darbymade

Если вы ищете что-то стильное, но традиционное, немногие сковороды могут сравниться с Darbymade. Эта сковорода ручной работы изготовлена ​​из чугуна и в сочетании с прочной ручкой из высушенного на воздухе английского дуба создает сковороду, предназначенную для долгих лет приготовления пищи с антипригарным покрытием.

Также следует отметить, что это экологически безвредно.Вместо химического покрытия сковороду «предварительно приправляют» льняным маслом, обеспечивая естественную антипригарную поверхность. Он работает, но требует ухода и регулярного добавления приправ для сохранения антипригарных свойств.

Это немного комковато по сравнению с некоторыми из его конкурентов, но он далеко не такой тяжелый, как некоторые чугунные сковороды Le Creuset, которые есть в наших шкафах, и если вы удалите крышки ручки, он готов как для духовки, так и для использование гриля. По этой цене Darbymade — немного воровство.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие: Утюг, пропитанный льняным маслом; Размер: 30 см; Гарантия: 1 год

Купить сейчас в Darbymade

7.Сковорода Berghoff Gem из литого алюминия 24 см со съемной ручкой: лучшая сковорода для хранения

Цена: £ 67 | Купить сейчас на Amazon

В идеальном мире у всех нас было бы идеальное место для хранения посуды, но большинство сковородок неудобно застряли в шкафах и ящиках. Но не для сковороды из литого алюминия Gem. Продуманный дизайн этой серии включает в себя съемные ручки, которые легко нажимаются, поэтому вы можете разместить свою сковороду практически в любом месте, а также использовать ее без ручек в духовке и брать ее прямо на стол для сервировки.

Сковорода также имеет антипригарное покрытие, не содержащее BPA, PTFE и PFOA, длинную ручку, приятную на ощупь, и стильный внешний вид. Она подходит для всех типов плит, включая индукционные, и ее можно мыть в посудомоечной машине, хотя рекомендуется мыть вручную.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие: Керамика; Размеры: 20см, 24см и 28см; Гарантия: 10 лет

8. Индукционная сковорода из кварца и камня Stellar Rocktanium 24см: лучшая сковорода для семейной кухни

Цена: £ 30 | Купить сейчас на Amazon

Сковорода Stellar Rocktanium с устойчивым к царапинам покрытием, более долговечным, чем обычное антипригарное покрытие, отлично подходит как для активного образа жизни, так и для бескомпромиссных поваров.Все благодаря покрытию на основе титана, не содержащему ПФОК, которое в сочетании с толстым алюминиевым корпусом для равномерного распределения тепла делает жарение и фламбирование легкими.

Полая ручка из нержавеющей стали также позволяет удобно перемещать сковороду, оставаясь при этом прочной. Совместимость со всеми типами варочных панелей, включая индукционные, одной примечательной особенностью является ее характерный «каменный» интерьер, который привлекательно отличается от обычного черного. Можно мыть в посудомоечной машине и духовке при температуре до 210 ° C, на сковороду также действует пожизненная гарантия.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие: Quantanium; Размеры: 20см, 24см, 26см, 28см и 30см; Гарантия: 5 лет с антипригарным покрытием, общий срок службы

9. Сковорода Samuel Groves Tri-Ply из нержавеющей стали: Лучшая сковорода для тяжелого профессионального использования

Цена: £ 150 | Купить сейчас у Samuel Groves

Если вы хорошо готовите и еще больше обжариваете, эта профессиональная сковорода от Samuel Groves должна быть в вашем списке обязательных блюд.Антипригарное покрытие вдвое превышает толщину стандартных сковород, что означает, что его можно использовать в духовках при температуре до 250 градусов Цельсия и выдерживать более интенсивное использование, чем у традиционных сковород. Он также выглядит гладким, стильным и удивительно тонким.

Конечно, за кухонную посуду профессионального уровня придется доплачивать, но поверьте, она того стоит для сковороды, которой хватит на долгие годы.

Основные характеристики — Антипригарное покрытие: Не указано Размеры: 25см; Гарантия: Пожизненная (необходимо зарегистрироваться)

Купить сейчас у Samuel Groves

Вопрос: Вы добавляете масло в сковороду Tefal

Нужно ли масло для сковород Tefal? Наше антипригарное покрытие, известное благодаря сковородам Tefal, вообще не требует использования масла, что является большим питательным активом.С нашей технологией Thermo-Spot вы овладеете искусством поддержания температуры для приготовления идеальных блюд.

Вам нужно залить масло в противень с антипригарным покрытием?

Короткий ответ — ДА. С посудой с антипригарным покрытием вам не понадобится столько масла, сколько на обычной сковороде из нержавеющей стали. Фактически, вам даже не нужно покрывать всю кастрюлю. Вы можете использовать ровно столько, чтобы обеспечить защитный барьер между пищей и керамикой.

Как ухаживать за сковородой Tefal?

Инструкция по эксплуатации и предупреждения Вымойте сковороду в горячей воде с жидкостью для мытья посуды, чтобы удалить пыль.Просушите и нанесите немного растительного масла на антипригарное покрытие перед первым использованием. Удалите излишки масла. Мойте и сушите посуду после каждого использования.