Электрические мясорубки. Виды и работа. Устройство

Любители приготовления домашней пищи часто задумываются о правильном выборе электрической мясорубки, так как питаться магазинными полуфабрикатами уже не хочется, а иногда и вредно для здоровья. Электрические мясорубки являются устройствами, способными измельчать мясо. Они обычно применяются для изготовления мясных блюд, колбас и фарша. К чугунным ручным мясорубкам, устройство которых за долгое время не изменилось, все привыкли. А такие устройства, как электрические мясорубки, для многих людей не очень знакомы, так как они появились в быту сравнительно недавно.

Электромясорубка имеет более сложное устройство, по сравнению с механической, но функции ее остались аналогичными. Такие устройства делают нашу жизнь в быту значительно легче. Если ручной мясорубкой можно накрутить такое количество мяса, сколько сможет хозяйка, то с помощью современной электрической мясорубки можно переработать до трех килограммов мяса за одну минуту. Для перекрутки подходит любой вид мяса: говядина, свинина, курица и т.д. От хозяйки требуется только подавать в верхнюю воронку кусочки мяса, а все остальное мясорубка выполнит сама.

Как устроены электрические мясорубки

В отличие от ручных механических, электрические мясорубки внешне более привлекательны и имеют значительно больше функций. Они просты в применении, не требуют для работы больших физических усилий. Стоимость таких устройств зависит от производителя, мощности и количества вспомогательных функций. С помощью такой электрической мясорубки кроме мясного фарша можно приготовить сок, лапшу, тесто для печенья, а также нашинковать фрукты и овощи, применяя прилагаемые в комплекте насадки.

Устройство электрической мясорубки довольно простое, и отличается от обычной ручной мясорубки только наличием электрического привода и несколькими функциональными насадками.

В состав электромясорубки входит:

• Электрический механизм приводит в действие мясорубку.
• Корпус рабочего механизма, изготавливается из чугуна, нержавеющей стали или алюминиевых сплавов.
• Приемник в виде лотка для закладки мяса.
• Шнек, подает кусочки мяса для измельчения.
• Нож, имеющий обычно четыре режущие лопасти. Существуют также двухлопастные ножи.
• Решетка выполнена в виде стального диска с отверстиями для выхода мяса. Ее также называют матрицей.
• Гайка прижимная, фиксирует внутренние части устройства.

Принцип работы

Сверху в приемный лоток закладывается заблаговременно нарезанное кусками мясо. Попадая на витки шнека, мясо перемещается к ножу, который насажен на передний торец шнека. Задняя часть шнека (хвостовик) соединена с электрическим приводом.

Нож вращается вместе со шнеком, плотно прилегая к решетке, которая закреплена неподвижно. За счет этого мясо режется ножом, измельчается и проталкивается с помощью шнека через отверстия решетки. Дополнительное давление для проталкивания мяса создается подачей следующих порций мяса.

В электрическом приводе двигатель находится внутри корпуса, и запускается с помощью кнопки. Снизу корпуса имеются резиновые ножки, использование которых позволяет:

• Уменьшить вибрационные нагрузки во время работы электромясорубки.
• Снизить уровень электростатического заряда корпуса устройства.
• Предотвратить смещение или скольжение мясорубки при работе.

Виды электрических мясорубок

В торговой сети по продаже бытовой техники представлено множество видов электрических мясорубок, отличающихся между собой по размерам, стоимости, функциональности и другим признакам. Рассмотрим некоторые основные виды электромясорубок, чтобы иметь представление о них, и сделать правильный выбор качественного и надежного изделия.

По принципу переработки мяса:

• Шнековые. В таких конструкциях мясо измельчается ножом, и перемещается к нему путем вращения шнека.
• Куттерные. Такие устройства в домашнем хозяйстве используются редко, они обычно входят в состав миксера или кухонного комбайна. Мясо в них перемалывается в специальной емкости ножами, вращающимися с большой скоростью, по аналогии с принципом действия блендера. При этом мясо сильно взбивается и насыщается воздухом. В результате фарш получается в виде пасты, что многим людям не нравится. Такие мясорубки чаще всего приобретают любители перемолотых вареных продуктов, либо готовят диетическую пищу или детское питание.

По функциональности:

• Традиционные электрические мясорубки предназначены только для перемалывания мяса. В них нет никаких вспомогательных функций. Такие мясорубки могут переработать большой объем мяса за короткое время. По функциональности они аналогичны ручным механическим мясорубкам.
• Универсальные электрические мясорубки имеют в комплекте всевозможные насадки: для макарон, перетирание и нарезка овощей, выжимание сока и т.д. Ввиду их большой функциональности, мощность их невелика.
• Кухонные комбайны являются мечтой многих хозяек. Они перемалывают продукты в виде пюре, что для многих блюд не совсем подходит. Такие конструкции имеют незначительную мощность и обладают небольшой производительностью. Их слабые ножи не всегда справляются с жесткими сортами мяса, поэтому для переработки мяса лучше использовать традиционные виды мясорубок.

Электрические мясорубки разделяют на три класса по производительности:

• «А» — высшего класса и высокой производительности. Основной их задачей является измельчение мяса разных сортов для приготовления фарша.
• «В» — в этот класс входят бытовые многофункциональные мясорубки средней производительности с набором дополнительных ножей, терок и различных насадок.
• «С» — простые бытовые, обладающие минимальной мощностью, без дополнительных функций и режимов.

Параметры электрических мясорубок

При выборе бытовых устройств, в том числе и электрических мясорубок, следует учитывать их технические параметры, основные из которых рассмотрим подробнее.

Мощность

Для многих электрических устройств этот параметр является основным критерием выбора. Чем выше мощность устройства, тем больше его производительность. Существуют модели мясорубок мощностью от 0,4 до 2,2 киловатт. Очень редко можно найти модель мощностью 3 кВт. Большая мощность обеспечивает качественное измельчение мяса, не допуская забивание ножей мясными жилами, трудными для перемалывания.

• Маломощные мясорубки до 0,8 киловатт могут справиться с нежестким мясом без жил. Они подходят также для рыбы и овощей, имеют небольшую стоимость. Если мясо нарезать на мелкие кусочки, то производительность устройства значительно возрастет.
• Мясорубки мощностью не более 1,4 кВт могут справиться с любым видом мяса, в итоге получается фарш отличного качества.
• Мощные электрические мясорубки выше 1,5 киловатт могут быстро переработать большой объем мяса. Стоимость таких изделий довольно высока. Соответственно мощности такие мясорубки расходуют много электроэнергии, а также обладают повышенной шумностью работы, в отличие от маломощных конструкций. Поэтому для домашнего использования их практически не приобретают.

Материалы

Важным параметром для выбора устройства являются материалы изготовления его элементов. Лоток и корпус должны быть выполнены из пищевой пластмассы, а остальные элементы должны быть из металла. Толкатель должен изготавливаться из пищевого пластика.

Наиболее важной деталью является шнек, который имеет форму спирали, с креплениями для ножа и насадок. Шнек должен изготавливаться из прочной нержавеющей стали, так же как и ножи, которые не нуждаются в частой заточке.

Электродвигатель и шумность работы

Многие производители снабжают свои изделия специальной системой блокировки, останавливающей электродвигатель в случае возникновения большой нагрузки, не позволяя ему выйти из строя от перегрева.

Уровень шума электрической мясорубки зависит от мощности, чем больше мощность, тем больше шума она создает во время работы. Существуют модели значительной мощности, но с малым уровнем шума. При выборе устройства целесообразно обратить на это внимание и попросить продавца включить несколько видов изделий, чтобы понять, сколько шума будет при переработке мяса в квартире. К тому же, вы ознакомитесь с правильностью ее запуска. Следует также знать, что электрические мясорубки работают значительно громче, по сравнению с кухонным комбайном.

Решетки

Оптимальным выбором будет электрическая мясорубка с набором сменных решеток, отличающихся между собой диаметром отверстий для получения мелкого, среднего и крупного фарша. Толщина решетки также может отличаться, слишком тонкая решетка может отрицательно повлиять на качество фарша.

Ножи

Основным рабочим элементом являются ножи, которые могут иметь разное количество кромок. В комплекте может иметься два ножа. Они обычно изготавливаются из прочной нержавеющей стали, однако также требуют периодической заточки. Некоторые дорогостоящие электрические мясорубки оснащены самозатачивающимися ножами. Они не тупятся даже после длительной работы.

Насадки

Эти элементы повышают функциональность мясорубки. С помощью насадок можно резать и шинковать овощи на кусочки разных размеров. Бывают насадки для приготовления сарделек и колбас, они выполнены в виде металлического конуса. Если снять нож, и решетку, а установить специальный диск, то можно изготавливать макаронные изделия и лапшу. Существует даже насадка, с помощью которой можно колоть лед.

Дополнительные функции

• Защита двигателя от перегрузки устанавливается на многих видах мясорубок. При повышенной нагрузке больше допустимой величины, электродвигатель автоматически отключается. В зубчатых передачах часто установлены пластиковые втулки, которые при больших нагрузках ломаются. Существуют также тепловые реле, обесточивающие все устройство при его нагревании до температуры, выше установленной нормы.
• Реверс. Эта функция обеспечивает движение шнека в обратном направлении. Часто бывает, что на шнек наматывается много жил, и дальнейшая работа становится невозможной. При этом включают реверс и свободно очищают шнек для продолжения нормальной работы.

Похожие темы

:

Как выбрать электрическую мясорубку для дома: 5 основных критериев

Выбор хорошей электромясорубки — задача непростая. Но из статьи можно узнать, к каким особенностям следует присмотреться в первую очередь. Здесь рассказывается о видах, материалах, характеристиках и остальных нюансах, которые поспособствуют покупке самого лучшего — удобного и производительного прибора.

Виды мясорубок

По принципу обработки продуктов электромясорубки делят на 2 вида:

1. Шнековые — как MG-2018R. Шнек вращается и подает мясо к ножу. Большинство пользователей покупают для дома именно шнековые электромясорубки. Они не мелют мясо до состояния пасты, а шинкуют его, что делает фарш более сочным.
2. Куттерные. Такой прибор действует как миксер: он не рубит, а перемалывает продукты до состояния пюре. Практически не распространен.

В плане функциональности электромясорубки могут быть:

• классическими — без вспомогательных функций: они только измельчают мясо;
• универсальными — позволяют не только фарш готовить, но и резать овощи, делать сок и пюре.

По назначению электрические мясорубки тоже бывают двух типов: промышленные и бытовые. Такие агрегаты мощнее, производительнее и способны дольше работать без перерыва. Они нужны только на производстве — или если дома живет большая семья на сто человек :).

Интересно почитать: Что из 2 приспособлений лучше: мясорубка или кухонный комбайн?

Бытовые мясорубки

Бытовые мябки, которые работают от электричества, мало чем отличаются своим устройством от ручных моделей: разве что у них есть электродвигатель.

Так, бытовая мясорубка электрического типа состоит из:

• корпуса;
• приемника — лотка для продуктов;
• шнека;
• ножа;
• матрицы — решетки, сделанной в виде диска с дырочками;
• прижимной гайки, которая фиксирует части прибора;
• электромеханизма.

Также производители комплектуют модели дополнительными насадками и функциями. У ME105830, к примеру, есть насадка для колбасок.
В отличие от промышленных электромясорубок, бытовые менее производительны и работают тише. Их стоит выбирать для повседневного использования.

Промышленные мясорубки

Чтобы выбрать идеальную промышленную электромясорубку, если она нужна не домой, а в магазин или ресторан, необходимо следовать только одному правилу: чем мощнее, тем лучше. Не помешает присмотреться и к количеству ножей. Это влияет как на производительность прибора, так и на качество обработки продукта. 

Смотрите также: Что лучше — мясорубка или блендер: сравнение 2 типов техники

Характеристики мясорубок

Чтобы купить хорошую электромясорубку, надо обращать внимание на эти параметры
Номинальная мощность	средняя мощность, на которой работает устройство
Пиковая мощность	максимального показателя мясорубка достигает, если заклинивает двигатель: например, когда ей трудно обработать жилистый кусок мяса или хрящ
Производительность	количество килограмм, которое прибор обрабатывает за минуту (например, MG1800SJW способна измельчить 2,2 кг за 1 минуту)
Материалы ножей и насадок	пластик — для цитрусовых, нержавеющая сталь — для всего остального
Уровень шума	зависит от мощности: чем выше показатели, тем громче прибор;
	не должен превышать 80 дБ — это санитарная норма
Количество скоростей	1 и больше — желательно хотя бы 2 скорости, чтобы использовать прибор не на полную мощность
Насадки	чем их больше, тем разнообразнее можно готовить
Защита двигателя от перегрева	продлит срок службы мясорубки
Производитель	лучше выбирать проверенные марки: связываться с «ноунеймами» — это покупать прибор 50 на 50 — может, он будет работать хорошо, а может, сгорит через месяц

Как выбрать мясорубку для дома?

Чтобы правильно выбрать мясорубку, необходимо учитывать не только критерии, которые были перечислены в таблице выше. Некоторые вещи, например, высоту горловины, лучше проверять вживую или подсмотреть замеры в техпаспорте устройства.

 

Хорошо, если в корпусе электромясорубки будет место для провода и насадок, как у MFW3520W. Так не только компактнее хранить прибор, но и безопаснее: насадки не контактируют с водой, а шнур не спутывается и не заламывается.

Читайте также: 7 недорогих электромясорубок и 5 правил, как выбрать бюджетную модель

Мощность мясорубки

Выбирая электромясорубку, этот показатель обязательно нужно учитывать. Он тесно связан со скоростью обработки. Обычно производители пишут 2 вида мощности:

1. Номинальную (она же — рабочая) — с которой прибор работает в стандартном режиме.
2. Пиковую/пороговую — это предельный показатель, который срабатывает, если мясорубке трудно справиться с обработкой: попал хрящ, слишком большой или жилистый кусок мяса. На такой нагрузке двигатель работает пару секунд (обычно этого хватает, чтобы размолоть труднообрабатываемый кусок), а потом возвращается в номинальный режим.

 

Примечание: у MFW67440 мощность при заклинивании равна 2 кВт. Такая модель точно справится с жилками и хрящами. А еще у нее есть отделение для шнура.

Обычно на упаковке указывается именно мощность при заклинивании. Она колеблется в пределах 1000-2000 Ватт у большинства моделей. Пиковая мощность приборов для дома редко превышает показатель в 1500 Вт.

Важно: чем мощнее мясорубка, тем более «сложные» куски она способна обработать.

Какую мясорубку выбрать по мощности
Показатели	Особенности
до 800 Вт (как у Redmond RMG-1229)	хороший вариант для нечастого использования;
	прежде чем прокручивать мясо, надо очистить его от прожилок, костей, хрящей;
	перед прокруткой необходимо нарезать продукты небольшими кусочками
800-1500 Вт (пример: Moulinex ME209139)	подходят для ежедневного использования;
	если жил в мясе слишком много — их надо убрать;
	если жилы не толстые — можно оставить
1500 Вт и выше (вроде Bosch MFW67440)	полупрофессиональные;
	подходят для частого использования дома — идеальны для готовки на большую семью;
	чистить и резать мясо перед обработкой не обязательно: такая модель перемалывает и жир, и хрящи, и жилы

 

Материал и форма корпуса электромясорубки

Если ножи обязательно должны изготавливаться из нержавеющей стали, то корпуса делают не только металлическими, но и пластиковыми. Модели из пищевого пластика легче, но они могут менять цвет со временем и менее устойчивы к ударам, чем полностью металлические. Зато на последних царапины и отпечатки пальцев видны отчетливее.

Примечание: лоток для продуктов, который крепится на горловине, тоже может быть сделан из металла или пластика. Например, у MG2000SJE он металлический.

Чтобы купить удобную мясорубку, нужно обратить внимание не только на материал, но и на форму корпуса: если он выпуклый, то тарелку для готового фарша вплотную не приставить, а это не слишком комфортно. Чтобы обработанное мясо не падало на столешницу, лучше выбирать вариант такой формы, которая позволяет поставить мисочку вплотную.
Высота горловины

Правильная высота горловины — это страховка от несчастных случаев. Большинство электромясорубок имеют горлышко высотой 11-15 см. Ко всем мясорубкам (например, к ME208139) прилагаются специальные толкатели для продуктов.

Примечание: удобно, когда корпус разбирается (снимается горлышко и лоточек для продуктов). Это позволяет хранить прибор компактнее.

Это пригодится: Как быстро очистить мясорубку от мяса, жира и ржавчины: 10 лайфхаков

Комплектация электромясорубки

К любой электромясорубке со шнеком, кроме этой детали, прилагаются нож и решетка — диск. Шнек представляет собой спиралевидную запчасть. Именно к нему прикрепляют ножи и дополнительные аксессуары. Когда шнек вращается, он выталкивает мясо к ножам.

Примечание: у некоторых приборов два шнека, сделанных из разных материалов. Один — классический из металла, а второй — из пластика. Он предназначен для работы с тестом и овощами: с пластика эти продукты будут соскальзывать легче, а значит, мыть их будет проще.

Ножи делают из нержавеющей стали. Они бывают односторонними или двусторонними. Последние шинкуют мясо быстрее. Со временем ножи приходится затачивать, но если хочется избавить себя от необходимости делать это самому или нести детали в мастерскую, лучше купить модель с самозатачивающимися аксессуарами (как у MG516).
Решетки для фарша помогают добиться нужной консистенции мясного, картофельного, рыбного фарша. Чтобы варьировать степень измельчения, лучше выбирать мясорубку с двумя, а в идеале — с тремя решетками. Чем меньше диаметр дырочек в диске, тем мельче прибор шинкует.

Назначение решеточек:

• Мелкая — для паштетов, пюрешки, детского питания, куриного и рыбного фарша.
• Средняя — для мясного фарша из говядины, свинины.
• Крупная — для приготовления рубленых котлеток, измельчения сырых овощей и фруктов.

Также в состав любой электрической мясорубки входит лоток. С ним удобнее класть продукты в горловину. Чем он глубже и шире, тем лучше. В некоторых мясорубках лоток поставляется вместе с крышкой: ее можно запросто снять и использовать как пищевой контейнер.

Статья в тему: ТОП-10 лучших электромясорубок для дома

Дополнительные насадки

Производители кладут к мясорубкам различные вспомогательные аксессуары, которые сильно расширяют поле деятельности. С помощью таких приспособлений можно готовить салаты, пюре и колбасу, формировать печенье.

Примечание: в некоторых случаях такие насадки не входят в комплект, а выпускаются отдельно. С одной стороны, это удобно, поскольку позволяет купить тот аксессуар, который нужен, и исключить лишние. С другой — придется тратить время и деньги на выбор и покупку необходимого приспособления.

 

7 видов дополнительных насадок:

1. Кеббе (как у MK-MG1510WTQ) — подходит для приготовления кебаба.
2. Соковыжималка — идеально, чтобы баловать себя и семью фрешами. К тому же, если мясорубка достаточно мощная, можно наготовить морс и соки впрок.
3. Для сосисок — чем-то похожа на кеббе, но тут можно закрепить кишку, куда будет поступать фарш.
4. Терка, ломтерезка — можно готовить пюре, резать/тереть продукты.
5. Для печенья — делает фигурные колбаски/кружочки из теста.
6. Для пасты — делает спагетти, лапшу.
7. Котлетные формочки — пригодятся, чтобы все котлетки получились одинаковыми по размеру. Они не только выглядят красиво, но и прожариваются равномернее.

Функция «Реверс»

Как же раздражает, когда жилы накручиваются на шнек, и приходится разбирать и чистить мясорубку, чтобы она вновь смогла работать как положено! Можно смириться с этим и продолжить бороться с проблемой по-старинке, а можно — выбрать прибор с реверсом.

Когда срабатывает эта функция, шнек вертится в обратную сторону. Благодаря этому кусочки непереработанного мяса и жилы выталкиваются наружу. С реверсом не придется останавливать и чистить прибор.

Примечание: в некоторых электромясорубках кнопка, которая активирует режим реверса, совмещена с кнопкой выключения. В этих случаях обычно действует короткое нажатие. Удобнее, если на корпусе электромясорубки есть отдельная кнопка реверса.

Защита от перегрузки электромясорубки

Многие производители оснащают мясорубки электронной защитой от перегрева. Она предотвращает перегрузку прибора, не дает двигателю перегореть. Купить устройство с такой защитой означает выбрать девайс, который прослужит долго.

Примечание: резиновые ножки-присоски снижают вибрацию и шум.

Как работает автоматическая защита от перегрузки? Когда электромясорубка, например, MFW3640A, слишком долго работает без отдыха, температура двигателя превышает норму, система защиты с предохранителем «чувствует» это и прерывает работу техники.

Основные производители электрических мясорубок

Доверять незнакомцам не стоит не только на вечеринках, но и при выборе кухонной техники. Конечно, мясорубки от «ноунеймов» могут стоить дешевле, чем приборы известных марок. Но в этом случае скупой заплатит два, а то и три раза, поскольку дешевые приборы от малознакомых производителей не отличаются надежностью.

Примеры фирм, которые делают хорошие мясорубки:

Как выбрать мясорубку в 2019 году. Что необходимо знать для покупки мясорубки.

Мясорубка – незаменимый бытовой кухонный прибор для приготовления домашнего фарша.  Если вы сомневаетесь в качестве готовой магазинной продукции, то это устройство – именно то, что вам нужно.

Функции современной мясорубки намного шире, чем может показаться на первый взгляд: с ее помощью легко шинковать овощи и фрукты, измельчать орехи, готовить пюре и соки.

Некоторые модели приборов оснащены разнообразными насадками, с помощью которых можно импровизировать на кухне – готовить колбасы, кеббе и даже печенье.

Советы по выбору мясорубки для домашнего использования.

Чтобы грамотно выбрать мясорубку для дома, учитывайте некоторые нюансы.

• Консистенцию и вид продуктов, с которыми вы собираетесь работать. Важны такие показатели, как плотность, жилистость, твердость. От этого зависит комплектация мясорубки и ее стоимость: чем больше насадок, тем выше цена.
• Бюджет. Установите для себя максимальную сумму, которую вы готовы потратить на покупку. Недорогие модели обладают невысокой мощностью и стандартно укомплектованы. Мясорубки класса премиум мощнее и производительнее, но дороже. В большинстве случаев они снабжены металлическим корпусом.
• Частота использования. Если в планы не входит ежедневная готовка, можно обойтись базовой моделью. Но если у вас большая семья или вы часто принимаете гостей, обратите внимание на более дорогую мясорубку с широким функционалом.

Дизайн мясорубки никак не влияет на ее работу, но может отразиться на стоимости устройства.

Технические характеристики приборов

Использование мясорубки значительно упрощает процесс приготовления пищи и делает его приятнее. Однако у всех устройств есть свои достоинства и недостатки.

К сильным сторонам мясорубки относятся универсальность, многофункциональность и простота применения, к недостаткам – высокий уровень шума у мощных моделей. Некоторые аппараты занимают на кухне слишком много места.

Мощность и производительность

Мощность и производительность электрической мясорубки – ключевые параметры прибора. Все просто: чем выше мощность агрегата, тем больше продуктов он перерабатывает за 1 минуту. Соответственно, вы потратите меньше времени на готовку.

Рассмотрим характеристики производительности мясорубок, представленных на рынке.

Минимальная производительность электромясорубки, достаточная для нечастого домашнего использования. Такой прибор подойдет тем, кто не занимается заготовкой фарша впрок.

Стандартная мощность устройства – до 500 Вт. Эти мясорубки весят немного и работают практически бесшумно. Правда, перед работой вам придется тщательно очищать мясо от жил и хрящей.

Модели более высокой мощности – до 800 Вт, более крупные, но тоже рассчитаны на малые объемы продуктов. Это идеальный вариант для небольшой семьи.

Более массивное устройство, способно перемалывать сухожилия и хрящи, попадающиеся в мясе. Стандартная мощность – до 1 500 Вт.

С помощью этого прибора вы быстро приготовите обед или ужин для большой компании. Аппарат тяжелее и объемнее описанных выше моделей, он снабжен более крупным двигателем.

Такие мясорубки мощностью до 2000 Вт относятся к полупрофессиональным устройствам. Они пригодны и для домашнего использования, и для работы в небольшом кафе. Устройство легко справляется с мясом любой консистенции.

Однако у мясорубок этого класса есть и существенные недостатки – довольно сильно шумят, а также потребляют изрядное количество электроэнергии.

Внимание! Если вы собираетесь использовать мясорубку дома, покупать высокоскоростные аппараты совсем не обязательно. Заявленные производителями мощности не всегда соответствуют действительности, а стоимость высокоскоростных устройств всегда выше.

Материал

Для изготовления корпуса электрических мясорубок используются два материала – пластик или металл.

Пластиковые приборы весят меньше, чем металлические, их легко мыть. Стоимость аппарата с пластиковым корпусом в 2–3 раза меньше, чем с металлическим.

К недостаткам пластиковых корпусов относятся:

• склонность к царапинам и другим механическим повреждениям;
• окрашивание при контакте с некоторыми овощами и фруктами.

Пластиковые модели лучше не устанавливать рядом с нагревательными приборами.

Мясорубки с металлическими корпусами более долговечны. Однако эти приборы довольно тяжелые и дорогие.

Загрузочные лотки для мясорубок тоже могут быть пластиковыми или металлическими. В производстве используется пищевой пластик, безвредный для здоровья.

Основное преимущество деталей из пластика – легкость, недостаток – необходимость более тщательного ухода (в мелких трещинах скапливаются бактерии, из-за этого пластиковый лоток нужно очень хорошо промывать).

Шнеки (элементы, подающие к ножу продукты) и сами ножи всегда изготавливаются из металла. Исключение составляют лишь специальные устройства для отжима сока из пшеничных ростков.

Выбирая ножи, важно обращать внимание на возможность их замены и заточки.

Основные функции

Современные мясорубки имеют базовый набор функций достаточный для домашнего использования:

Реверс

Главное достоинство электрической мясорубки в том, что устройство работает без физических усилий человека. Для вращения шнека хозяйке достаточно выбрать необходимую программу и нажать соответствующую кнопку. Это касается, в том числе, и направления вращения винта. Функция реверс или «обратный ход» предполагает обратную прокрутку шнека, благодаря этому застрявшее мясо выталкивается к загрузочному отверстию. Затем его можно удалить или заново прокрутить. При этом нет необходимости выключать, разбирать и очищать прибор. Функция реверса обычно расположена на мясорубке на кнопке выключения. Иногда она бывает расположена отдельно и окрашена в другой цвет, так, что ее сразу видно.

Более мощные модели электрических мясорубок в реверсе не нуждаются: они без проблем справляются с продуктами любой консистенции.

Регулирование степени измельчения

Не относящаяся к базовым функция, которую выполняют сменные перфорированные диски (для полноценной работы можно ограничиться двумя или тремя).

Диски отличаются друг от друга размерами и формой отверстий и позволяют на выходе получить продукт необходимой консистенции. Идеальная опция для профессиональных поваров и тех, кто внимательно следует рецептам в процессе приготовления блюд.

Комплектация

Комплектация современных мясорубок позволяет творить на кухне чудеса.

• Соковыжималка

Работу обеспечивает специальная насадка-колпачок, которую изготавливают из пластика либо металла. С ее помощью можно выжимать сок из фруктов и овощей мягкой консистенции и готовить пюре. Незаменима в семьях, где есть маленькие дети, а также на кухнях вегетарианцев.

• Изготовление колбас

Осуществляется с помощью специализированной насадки, на которую прикрепляют оболочку будущего изделия. С одного края ее завязывают, набивая внутрь мясо. Для изготовления колбасы продукт необходимо тщательно измельчить!

• Формирование котлет

Для этой цели используют формочку, которая позволяет разделять фарш на аккуратные порции, одинаковые по размеру. Деталь встречается нечасто, она позволяет готовить эстетично.

• Толкатель продуктов

Входит в комплект любой электрической мясорубки. Защищает от возможных травм, ведь обороты шнекового вала очень высоки.

• Терка и шинковка

Для этого тоже используются разные насадки, позволяющие сформировать кубики, пластинки, брусочки, кружки и т.д. Самые популярные из них – овощерезки, шинковки и терки.

• Изготовление печенья

Насадка используется для придания загруженному внутрь мясорубки тесту готовой формы. По окончании работы с прибором вам остается лишь разделить его на порции и запечь.

Насадка для кеббе входит в комплектацию практически каждой мясорубки. Используется для приготовления блюд восточной кухни. Представляет собой продолговатую трубку, на которую натягивается оболочка

Электромясорубка. Описание, принцип действия, характеристики и выбор электромясорубки

Доброго времени суток, уважаемые посетители раздела «Техника» проекта «Добро ЕСТЬ!»!

Рад представить вашему вниманию статью о бытовом электроприборе, который призван сократить время пребывания на кухне многих и многих домохозяек – электромясорубке.

Я понимаю, что еще не каждый имеет такое устройство у себя в доме, т.к. возможно еще не каждый понимает преимущества ее от обычных старых добрых металлических мясорубок или от кухонных комбайнов, которые также имеют в себе функцию мясорубки, поэтому и решил поделиться с вами этой информацией. Кроме этого, в этой статье Вы узнаете те моменты, на которые следует обратить внимание при выборе электромясорубки. Итак…

Мясорубка — механическое или электромеханическое приспособление для измельчения мяса. Может также использоваться для измельчения других видов продуктов, а также для изготовления лапши, колбасок, спагетти, печенья, сока из мягких фруктов и овощей.

Мясорубка была изобретена в XIX веке бароном Карлом Дрезом.

Преимущество электромясорубки

— электромясорубка имеет мощность больше чем рука обычного человека и чем кухонный комбайн в режиме мясорубки;

— электромясорубка измельчает мясо гораздо быстрее чем человек, соответственно Вы экономите свое время;

— электромясорубка отлично справляется с жилами на мясе. В обычной мясорубке приходится иногда откручивать решетку, вынимать нож, снимать с ножа жилы, снова собирать…

— мясорубки с электроприводом не требуют для работы плотного крепления к столу, а также свободного угла стол. Они изготавливаются в настольном или напольном исполнении;

— для безопасности, бытовые электрические мясорубки обычно имеют более узкую и длинную горловину мясоприёмника, и к ним в комплект входит толкатель — который предотвращает попадание пальцев в шнек.

Устройство и принцип работы электромясорубки

Электромясорубка состоит из следующих частей:

— корпус с двигателем;
— мясоприёмник;
— лоток над мясоприемником
— шнековый вал;
— нож;
— решётка;
— крышка на решетке.

Мясо или другой продукт через мясоприёмник попадает на шнековый конвейер, с помощью которого прижимается к решётке, а затем отрезается скользящим по поверхности решётки ножом. В мясоприёмнике мясорубки есть рёбра, с помощью которых от куска мяса, слишком большого для прохода по шнеку отрезаются куски меньших размеров. Измельчение продуктов в мясорубке происходит непрерывно: продукт закладывается в мясоприёмник и выходит через решётку.

Как выбрать мясорубку?

При выборе электрической мясорубки необходимо обратить внимание на следующие характеристики прибора:

Мощность

Мощность электрической мясорубки это первый из параметров, на который необходимо обратить внимание. От него зависит, какое количество мяса она способна измельчить за 1 мин, а также как она будет справляться с мясом, имеющим большое количество жил и жестким мясом. Чем мощность больше, тем лучше прибор будет справляться со своей задачей. Кстати, именно из-за своей невысокой мощности функции мясорубки, кухонные комбайны не всегда пригодны выполнять то, с чем налегке справляется электромясорубка.

Мощность электромясорубок в основном колеблется от 400 до 2200 Вт. Хотя видел в сети мясорубки с мощностью в 3 000 Вт.

Оптимальная мощность электрической мясорубки для комфортной работы – от 1000 Вт.

Важно! Самые мощные мясорубки совершенно надежно переработают любое мясо, но издают больше шума и потребляют больше электроэнергии, нежели менее мощные.

 

Производительность

Производительность электрической мясорубки – количество перерабатываемого мяса за 1 минуту времени.

Мощность и производительность неразрывно связаны. С ростом мощности растет и производительность. Этот показатель варьируется в диапазоне 0,5 до 2,5 кг в минуту. Подавляющее большинство моделей перерабатывают 1-1,5 кг мяса в минуту.

На прилавках магазинов можно встретить такие надписи: Мощность: 1900 Вт, производительность: 2 кг/мин. или Мощность: 1900 Вт, производительность: 1,5 кг/мин. Фактически при одной и той же мощности, разная производительность. В этом случае лучше отдавать предпочтение прибору, где при одинаковой мощности, выше производительность. Это означает, что когда мясо более жесткое или имеет больше жил, то мясорубка с большей производительность справиться лучше, и меньше будет работать на износ.

 

Материал

При выборе электромясорубки, обратите внимание на материал, из которого изготовлен прибор. Это может быть пластик, легкий сплав или нержавеющая сталь, выбирайте по дизайну, главное, чтобы материал был предусмотрен для пищевых продуктов и не содержал вредных веществ.

Внутренние детали – шнек, ножи, решетки – должны быть обязательно металлическими, поскольку на них ложится вся нагрузка при работе электрической мясорубки, и в пластиковом исполнении, эти детали могут не выдержать серьезной нагрузки.

Шнек – это основная деталь спиралевидной формы, на нее крепятся ножи и насадки. При вращении шнек продвигает мясо от входной горловины к выходному отверстию. Иногда электрические мясорубки комплектуются сразу двумя шнеками: металлическим для мяса и пластиковым для мягких ягод и фруктов.

Ножи, как и шнек, являются очень важными составляющими. При выборе мясорубки обязательно обращайте внимание на их качество. Ножи должны быть изготовлены из хорошей стали, периодически их следует затачивать (рекомендуется это делать в мастерской, но многие пользователи обходятся своими силами). Чем качественней сталь, тем реже требуется точить нож. Можно найти модели электрических мясорубок, ножи которых не требуют заточки вообще: это либо высококачественная сталь, либо самозатачивающийся нож. При правильной эксплуатации они прослужат годы.

 

Механизм передачи движения шнеку

Этот параметр многие упускают из виду или вообще не сообщают о нем, поэтому вывел его в отдельный заголовок. Это очень важный параметр при выборе мясорубки, от которого практически зависит долгожительность Вашего прибора.

В большинстве электрических мясорубках, используется пластиковый элемент передачи движения от двигателя к шнековому валу, который перетирает мясо и прижимает его к сетке с ножами. Т.е., на этот элемент всегда подается большая нагрузка, что приводит к постепенному изнашиванию данного элемента. Поэтому, при выборе электромясорубки, обратите внимание, чтобы этот элемент был выполнен из металла, а не пластика, как это бывает в большинстве приборов.

Реверс

Реверс (автореверс, обратная прокрутка) – вращение шнека в обратную сторону. Поможет справиться с застрявшей жилой – при реверсе ее просто вытолкнет в сторону входного отверстия. Если Ваша модель электрической мясорубки не имеет данной функции, то придется разбирать прибор и извлекать то, что мешает его работе, вручную, а это время.

Вывод! Лучше приобретать мясорубку с функцией реверса.

 

Количество скоростей

Большинство электромясорубок имеют по 2 скорости работы, но все же встречаются еще с одной скоростью. Лучше конечно же отдать предпочтение 2 режимам работы. Т.к. не всегда нужно использовать прибор на полную мощность, например при изготовлении лапши или выдавливания сока, что в свою очередь уменьшит энергопотребление, а также шум при работе.

Время непрерывной работы

Если на мясорубку возлагаются серьезные и регулярные нагрузки, то особое значение приобретает такой параметр, как время непрерывной работы. Этот параметр для каждой модели свой. Влияет на время непрерывной работы также режим переработки и разновидность перерабатываемого продукта. Если речь, к примеру, идет о сыром мясе или фарше, то среднее время непрерывной работы составит 10-15 минут.

 

Защита мотора

Может использоваться либо электрический предохранитель (иногда называют автоматический прерыватель цепи) или пластиковая втулка-предохранитель (механическая блокировка) на шнеке. Какой бы способ не использовался, цель одна – защитить мотор от перегрева и перегрузок. Не очень давно появились модели с защитным теплоэлементом – при достижении предельно допустимого значения температуры он срабатывает, и двигатель отключается. В некоторых моделях используются и стеклянные предохранители.

Вывод! Какой бы защита не была, лучше с ней, чем без нее.

Лоток

Лоток (загрузочная платформа) с отверстием. Крепится сверху на входное отверстие мясорубки (горловину), позволяет с большим удобством обеспечить подачу исходного продукта, поскольку горловина достаточно узкая. При этом маленькие кусочки не будут падать мимо, и вокруг прибора не появятся лужицы крови из мяса.

Материалом может служить пластик или металл. Постарайтесь оценить качество самого материала. Используемый в лотках хороший пищевой пластик, не сильно уступает металлу, но если очевидно, что пластик плохой, то лучше отказаться от покупки, потому что такой лоток не только будет чрезмерно подвержен царапинам, но и быстро выйдет из строя, а пользоваться электромясорубкой без него будет уже не так удобно.

 

Фирма-изготовитель

Обратите внимание на наиболее распространенные бренды электромясорубок: Bosch, Braun, Kenwood, Moulinex, Tefal, Panasonic, Zelmer.

Покупая электромясорубку неизвестного бренда грозит вам, возможными проблемами с возможным гарантийным обслуживанием, а также непонятными материалами деталей, из которых собрано устройство. Ведь мы с вами не знаем, безопасен ли для пищи пластик устройства сомнительного происхождения, и вообще, безопасно ли ним пользоваться, ведь это электроприбор изначально. Исключением являются промышленные электромясорубки.

Вывод! Электромясорубку лучше приобретать известного бренда в крупных стационарных и интернет-магазинах, которые имеют сертифицированные приборы.

Уровень шума

Хочу обратить ваше, дорогие читатели внимание на то, что большинство электромясорубок достаточно шумны. Поэтому не пугайтесь, когда она включена, это не поломка. Это не критично, т.к. всего за 1 минуту можно перекрутить 1,5 — 2 кг мяса. Но все же решил упомянуть. Мало ли, может Вы сейчас не хотите иметь дома шумное устройство.

Хочу также отметить, что видел в сети мясорубки фирмы Laretti, которые заявляют в некоторых своих моделях пониженный уровень шума. Об этом также говорят некоторые пользователи мясорубок фирмы Zelmer.

Виды насадок для мясорубки

При наличии соответствующих насадок, мясорубка может использоваться не только по своему прямому назначению, но и для выполнения других кулинарных операций:

— Насадка «кеббе» («куббе»). Оригинальная насадка, с помощью которой можно получить полые трубочки, для последующего наполнения их фаршем и обжаривания. В итоге получается что-то вроде «фаршированных сосисок».

— Насадка-овощерезка (шинковка), позволяет нарезать твердые овощи кружочками, кубиками и брусочками.

— Насадка для колбасок. С ее помощью можно легко приготовить домашние колбаски, сосиски или сардельки: натуральная оболочка крепится на эту насадку, насадка – на шнек, и Вам остается только контролировать процесс наполнения будущей колбаски фаршем.

— Моделирующая насадка для фарша, позволяет распределять фарш на равномерные порции.

— Насадка для томатов, предназначена для приготовления томатного сока и пасты.

— Насадка пресс, помогает готовить соки из мягких фруктов и овощей.

— Насадка-терка, позволяют использовать мясорубку в качестве терки.

— Насадки для теста, используют для приготовления лапши, спагетти и печенья.

— Формочки для котлет позволяют сформовать из готового фарша котлетки одинаковой величины. Совершенно необязательная опция для мясорубки, согласитесь. Но, тем не менее, многие производители включают ее в комплект.

При покупке

Когда приобретаете электромясорубку, необходимо выполнить парочку действий:

— Проверить на работоспособность. Многие продавцы любят сказать фразу: «Уже проверено». Не слушайте, это сохранит Ваши нервы в случае, если прибор не работает.

— Проверьте устойчивость прибора. Мясорубка должна стоять устойчиво на ровной поверхности и не шататься.

— Комплектация согласно паспорту на прибор. А то вдруг кто-то «одолжил» ножик себе домой или сетку из комплекта.

— Посмотрите, удобно ли расположено выходное отверстие по высоте, возможно, придется сразу же приобрести специальную миску для фарша. С этой точки зрения, чем выше будет расположен «выход», тем лучше, удобнее. Но это не повод отказываться от подходящей по характеристикам, дизайну и цене электрической мясорубки.

Правила использования электромясорубки

1. Чтобы Ваша электромясорубка долго жила, не кидайте вместе с мясом на переработку кости. Также лучше кидать мясо небольшими кусками, с как можно меньшим количеством но нем жил. Эти действия предохранят от изнашивания ножи, а также электродвигатель.

2. Все элементы после использования нужно тщательно вымыть, и держать в чистом виде. В принципе это правило актуально для любого прибора, с помощью которого готовиться пища.

3. Ножи должны быть всегда в заточенном виде, это будет предохранять двигатель от излишних перегрузок, что также продлит срок службы Вашей мясорубки.

4. Если у Вас в доме есть маленькие детки, обратите внимание, чтобы никто из них не всунул в мясоприемник ручку, т.к. даже не смотря на его узкое отверстие, ручка маленького может там застрять.

Промышленные электромясорубки

Промышленные электромясорубки в отличии от домашних бытовых отличаются прежде всего габаритами, производительностью, и конечно же ценой.

Для примерного представления, вот некоторые параметры устройств:

— Габариты: 68х40х44 см

— Вес: 27 — 60 кг

— Производительность: 75 – 600 кг/час, т.е. по меркам бытовых мясорубок – от 1,25 до 10 кг в минуту.

— Цены: 3500 – 13 000 грн, или 430 — 1600 у.е.

Предназначение промышленных электромясорубок – места общественного питания и мясные производства.

Видео о электромясорубках (укр. язык)

 

Ну вот и все. Желаю Вам успешной покупки!

 

Лучшие мясорубки, топ-10 рейтинг хороших мясорубок в 2021 году

Блюда, изготовленные из мясного или овощного фарша, встречаются во многих кухнях мира. С появлением электрических мясорубок приготовить фарш дома стало значительно проще. По большому счету, такая кухонная техника не слишком сильно отличается от ручной – в ней установлен электродвигатель высокой мощности. Попадая вовнутрь продукты пропускаются через остро заточенные ножи, а затем выходят наружу через специальную решетку в готовом к последующей обработке виде.

Как выбрать мясорубку в 2021 году?

Скоростью работы двигателя управляют при помощи надежного позиционного переключателя, который изменяет частоту вращения вала. У более дорогих моделей присутствуют дополнительные элементы, отвечающие за обработку сигналов, поступающих на микропроцессоры.

При выборе электрических мясорубок учитывают ряд рекомендаций, которые так или иначе будут оказывать влияние на работу оборудования:

• Мощность – от данного качества зависит степень производительности устройства. Если этот показатель достаточно велик, то мясорубка может перемалывать даже жилистые куски. Чересчур мощные мясорубки предназначены для использования на кухнях в ресторанах или кафе, издают много шума. В домашних условиях не удастся использовать все ее полезные ресурсы. Для дома лучше всего подойдет изделие с возможностью регулирования мощности – это позволит сохранить работоспособность двигателя в течение долгого времени;
• Очень важно, из каких материалов сделана сама мясорубка, так как ей придется находиться в непосредственном контакте с продуктами питания. При выборе обязательно нужно проверить, чтобы при взаимодействии с пищей поверхности мясорубки не передавали компонентов, способных причинить вред здоровью. У универсальных мясорубок, оптимальных по соотношению цена-качество, рабочие детали производятся из нержавеющей стали. Пластиковых деталей у лучших изделий по мнению покупателей должно быть немного. Ножи, решетки и шнеки, выполненные из металла, будут служить значительно дольше;
• Необходимо проверить – есть ли у мясорубки разного рода защитные функции. Защита от перегрева позволяет предохранить мотор от внезапного выхода из строя. У большинства моделей современного типа, находящихся в топ-10 наиболее популярных мясорубок, предусмотрено сразу несколько ступеней защиты, поэтому они являются абсолютно безопасными в эксплуатации.

Рейтинг популярных моделей мясорубок

10. Scarlett SC-MG45S60

Продукция оборудована профессиональным мотором, который дополнен редуктором оригинальной конструкции, благодаря чему такая мясорубка функционирует приблизительно на 30% тише по сравнению с аналогичными моделями. Шум во время ее работы не превышает 60 дБ – это вполне укладывается в показатели, являющиеся безвредными для человеческого здоровья. Данный фактор позволяет использовать прибор даже в ночные часы, не боясь при этом потревожить домочадцев или соседей. Мотор достаточно мощный, поэтому он способен перерабатывать абсолютно любое мясо в однородный фарш. Производительность аппарата составляет порядка 2,5 кг в течение одной минуты. В комплекте с мясорубкой поставляются два перфорированных диска с отверстиями диаметром 5 и 7 мм. Помимо них, есть насадки для изготовления домашних сосисок и кебе.

Металлический шнек характеризуется повышенной прочностью, а нож изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. Все эти элементы обладают превосходной устойчивостью по отношению к износу. За счет этого эффективность работы устройства значительно возрастает, а срок службы прибора становится гораздо дольше. Продукция разработана с применением новейшей технологии Safe Pro, которая не допускает возникновения перегрева и перегруза двигателя. Имеется функция реверсивного вращения мотора, что помогает провернуть мясо в обратном направлении, если оно застряло. Конструкция оснащена прорезиненными ножками, обеспечивающими устойчивость на любой поверхности. разобрать мясорубку очень легко. Сама модель обладает незначительной массой и компактными габаритными размерами.

Преимущества:

• Оригинальный внешний вид органично сочетается с компактными размерами;
• Небольшая масса;
• Отличное качество производства и сборки;
• Продолжительный срок службы;
• Надежная защита от перегрева мотора;
• Относительно тихая работа.

Недостатки:

• В комплекте не предусмотрено насадок для овощей.

Scarlett SC-MG45S60

9. REDMOND RMG-1223

Весьма мощная и функциональная модель, при помощи которой удастся с легкостью приготовить сразу несколько видов фарша, а также выполнить заготовки для домашней колбасы и кеббе. Производительность устройства находится на приличном уровне – скорость вращения шнека достигает 240 оборотов в минуту, что позволяет обрабатывать до полутора килограммов мяса. Вместе с мясорубкой поставляется несколько перфорированных дисков для фарша и оригинальные насадки для колбасок. Диск для фарша грубого помола позволяет переработать мясо для приготовления рубленых бифштексов, домашних бургеров и других аналогичных блюд. Для паштетов, сосисок, кондитерской колбасы, джемов более подходящим окажется диск для фарша грубого помола.

Особая насадка позволит пользователю сделать основу для домашней колбасы самого разного содержания. Насадка для кеббе обеспечивает формовку заготовок для классического арабского блюда – полых колбасок, внутрь которых добавляются начинки различного рода – орехи, сыр, овощи и так далее. Владельцу не придется тратить много времени на разборку и чистку устройства, если в мясорубку было загружено слишком большое количество продуктов – для этого есть функция реверса. Система защиты от перегрева работает очень надежно. При длительной интенсивной работе мясорубка автоматически отключится, после того, как она остынет, можно будет безопасно продолжить работу, причем это не скажется на долговечности аппарата.

Преимущества:

• Привод производится из прочных металлических сплавов;
• Приемлемая стоимость аппарата;
• Большое количество различных насадок;
• Незначительные габаритные размеры;
• Достаточно быстро работает даже с жесткими разновидностями мяса.

Недостатки:

• Немного сложно собирать;
• Имеет большое количество деталей из гибкого пластика;
• Шумно работает.

REDMOND RMG-1223

8. UNIT UGR 466

Мощность оборудования составляет 2000 Вт, благодаря чему обеспечивается производительность порядка 2,5 кг мяса в минуту. Пользователи также отмечают расширенную комплектацию прибора, так как вместе с мясорубкой поставляется сразу семь насадок – три перфорированных диска, насадка в виде терки, насадка для кеббе, специальная терка для шинковки продуктов и оригинальная насадка для приготовления домашней колбасы. Как и в большинстве устройств, здесь имеется функция реверса. Корпус прибора частично выполнен из пластика, а частью из металла, окрашен в черный цвет, что придает ему дополнительную стильность и привлекательность. Есть прорезиненные ножки, загрузочный лоток выполнен из нержавеющей стали.

Здесь есть надежная защита двигателя от перегрева в случае, если было заложено много продуктов, заклинило шнек. Мотор останавливается, его можно снова запустить только после того, как препятствие будет полностью устранено. Нож тоже изготавливается из нержавейки, он очень острый, поэтому во время мытья нужно быть очень осторожным, чтобы не пораниться. Аппарат с легкостью справляется не только с мясом, но и с рыбой. Хорошо трет твердые овощи, например, капусту, морковь или свеклу. У блока мясорубки есть механический фиксатор, позволяющий заблокировать движение ножа в случае необходимости.

Преимущества:

• Оптимальное соотношение цены и качества;
• Высокий уровень мощности;
• Функционирует с низким уровнем шума;
• Расширенная комплектация;
• Продолжительный срок службы.

Недостатки:

• Двигатель достаточно быстро перегревается.

UNIT UGR 466

7. Аксион M 31.02

По отзывам покупателей, такая мясорубка является одной из лучших моделей отечественного производства. Она способна не только перемалывать мясо или нарезать овощи, но и выжимать соки из овощей, фруктов и ягод. Помимо насадок для мяса, здесь в комплекте предусмотрена шинковка и соковыжималка. Насадку можно изменить с помощью нажатия всего на одну кнопку. Корпус изделия производится из надежного пластика, способного выдерживать значительные нагрузки. Сзади у корпуса предусмотрена специальная ниша для хранения шнура питания и насадок.

Скорость у мясорубки всего одна, однако она способна перерабатывать до двух килограммов мяса в минуту. Ее очень легко разобрать и вымыть.

Преимущества:

• Возможность использования в качестве соковыжималки;
• Предусмотрена ниша для насадок и провода;
• Несколько насадок для шинкования овощей.

Недостатки:

• Наличие всего одной скорости, что не позволяет обеспечивать регулировку количества оборотов;
• Чистить соковыжималку бывает достаточно проблематично.

Аксион M 31.02

6. Panasonic MK-MG1000WTQ

Корпус мясорубки производится из надежного пластика, стойкого к загрязнениям и нагрузкам, вал и камера произведены из качественного металла. С боковой стороны конструкции располагаются тумблер для включения оборудования. У мясорубки предусмотрена защита от перегрева мотора.

Предусмотрены необходимые функциональные возможности для выполнения всех задач. Разобрать и почистить мясорубку довольно просто. Металлические детали можно мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

• С легкостью превращает в фарш любое мясо;
• Сборка отличается превосходным качеством, отсутствуют люфты;
• Габаритные размеры невелики;
• Самозатачивающийся нож;
• Мясорубка оборудована прорезиненными ножками.

Недостатки:

• Короткий шнур питания;
• Не предусмотрен обратный ход.

Panasonic MK-MG1000WTQ

5. Philips HR2710/10

Эта модель обладает очень красивым внешним видом. Лоток подачи и корпус изготавливаются из прочного пластика, все внутренние элементы сделаны из высококачественной нержавеющей стали, что позволяет в значительной степени продлить срок службы устройства. Верхняя часть устройства оборудована специальной ручкой.

Номинальная мощность мясорубки составляет всего 450 Вт, однако при увеличении нагрузки она может возрасти до 1,5 кВт. Имеются две решетки для фарша, причем установить и отрегулировать винт и нож можно в автоматическом режиме.

Преимущества:

• Способен с легкостью справиться с любыми видами мяса;
• Высокие показатели производительности;
• Небольшие габаритные размеры;
• Мясо подается в автоматическом режиме;
• Имеется специальное устройство для надежной очисти решеток.

Недостатки:

• В конструкции не предусмотрена обратное вращение вала.

Philips HR2710/10

4. Moulinex ME 442139

Обладает корпусом, выполненным из высококачественного пластика, из этого же материала производится подающий лоток. Изделие отличается превосходной производительностью и качественным самозатачивающимся ножом, который способен перемолоть даже достаточно твердые продукты. В комплекте идут две решетки с мелкими и средними отверстиями, также предусмотрены насадки для изготовления колбасок или сосисок.

Мощность двигателя позволяет обеспечить переработку до 2,4 кг мяса в минуту. В конструкции предусмотрен специальный толкатель, который будет продвигать кусочки к перемалывающему валу, за счет чего использование мясорубки становится максимально безопасным. Если вдруг возникает перегрузка, то будет срабатывать автоматическая защита, приводящая к выключению электродвигателя.

Преимущества:

• Высокие показатели производительности;
• Малые габаритные размеры;
• Большое количество насадок, идущих в комплекте;
• Предусмотрена ниша для хранения питающего провода и насадок.

Недостатки:

• В процессе работы может быть шумной.

Moulinex ME 442139

3. Мясорубка Moulinex HV1 ME108832

Оригинальным решением при производстве данного аппарата стало его оснащение ножками в виде присосок – мясорубка надежно стоит на месте, даже при сильной загруженности не начинает скакать по столу. Средняя мощность устройства 300 Вт, однако при пиковых нагрузках она может увеличиваться до 1400 Вт. Все детали изготавливаются из надежных и абсолютно безопасных для здоровья материалов, качество сборки на хорошем уровне: при использовании не были замечены люфты или щели между элементами. Сборка простая, особых усилий при соединении деталей прикладывать не приходится. Скорость вращения высокая, ножи производятся из нержавеющей стали, самозатачивающиеся. Мясорубка хорошо справляется не только с мясом, но и овощами.

В комплекте поставляется насадка для изготовления домашней колбасы. Всего вместе с аппаратом идет целых шесть насадок на любые случаи, предусмотрено реверсивное вращение вала, на верхней части корпуса имеется рукоятка для облегчения транспортировки. Максимальная производительность составляет 1,7 кг мяса в минуту. Скорость здесь всего одна, изменить количество оборотов не получится. Конструкция достаточно компактная, насадки можно хранить в специальном отсеке, не боясь, что они потеряются. Корпус изготовлен из очень прочного пластика, который не чувствителен по отношению к физическим воздействиям и не накапливает на себе разного рода загрязнения.

Преимущества:

• Приемлемая стоимость;
• Расширенная комплектация;
• Приличное количество оборотов;
• Справляется даже с самым жестким мясом, быстро перемалывает и хрящи.

Недостатки:

• Слабоватая защита от перегрева – периодически нужно давать устройству остывать.

Мясорубка Moulinex HV1 ME108832

2. Philips HR2743/00

Эта модель по праву занимает второе место среди топ-10 самых популярных мясорубок, имеющихся в продаже. Корпус производится из высококачественного гигиенического пластика. В конструкции предусмотрен специальный отсек, куда можно положить насадки и питающий кабель.

Производительность мясорубки одна из самых высоких среди рассмотренных моделей и может достигать порядка 4,5 кг в минуту. Если оборудование засорится, то с этой проблемой можно справиться за счет наличия функции реверса. За счет этого можно не допустить возникновения ситуации, при которой жилы намотаются на шнек.

За счет специальной шинкующей насадки можно измельчать овощи до требуемых размеров, при необходимости мясорубка нарежет их ломтиками.

Преимущества:

• Эту мясорубку можно использовать для мяса любой твердости;
• Разбирать и мыть ее очень удобно;
• Насадок в комплекте достаточное количество;
• Наличие приспособления для очистки решеток от продуктов.

Недостатки:

• Она издает довольно много шума во время работы;
• Мясорубка занимает большое количество свободного места на кухне;
• Питающий шнур довольно короткий, поэтому под рукой придется иметь розетку.

Philips HR2743/00

1. Мясорубка Wollmer M905

Эта модель заслуженно побеждает в нашем топе и получает золото среди 10 самых продаваемых мясорубок. Корпус мясорубки полностью выполнен из металла. Благодаря этому решению, производитель смог значительно повысить прочность устройства.

Высокая мощность двигателя и набор серповидных кованых ножей обеспечивает производительность мясорубки до 2,7 кг фарша в минуту. Реверс и система защиты от перегрузки обеспечат длительный срок службы.

В дополнение ко всему, в комплекте с мясорубкой идет набор прочных овощерезок, сделанных по технологии ConicalShape.

Купить электрическую мясорубку Wollmer M905 по лучшей цене от производителя!

Преимущества:

• Высокая надежность за счет металлического корпуса и шестерней в редукторе;
• Высокая производительность и долгий срок службы;
• Широкая комплектация, включающая в себя овощерезки ConicalShape.

Недостатки:

Мясорубка Wollmer M905

Перед покупкой мясорубки в 2021 году сначала следует определиться, с какими количествами объемов продукции оборудованию придется работать. Чем больше мяса и овощей нужно будет перемалывать, тем мощнее нужно приобретать продукцию. Очень важно проследить, чтобы техника работала максимально надежно – это проверяют еще во время покупки.

Благодаря этому рейтингу можно с легкостью выбрать качественную и долговечную продукцию, которая будет весьма органично вписываться в любой интерьер кухни. Поделиться своими впечатлениями о представленных мясорубках можно в комментариях к этой статье, а также высказать мнение относительно надежности работы такого оборудования.

Как выбрать и купить мясорубку — видео советы

ТОП-7 электрических мясорубок | Лучшие электрические мясорубки!

Watch this video on YouTube

Как выбрать мясорубку. Профессиональные электрические мясорубки

Блюда из рубленого мяса можно встретить практически во всех кухнях мира. Они хорошо сочетаются со всевозможными гарнирами, обладают высокой пищевой ценностью, прекрасными вкусовыми качествами и легко усваиваются организмом. Приготовить блюда из мясного фарша на профессиональной или домашней кухне несложно – главное, чтобы под рукой была хорошая мясорубка.

История мясорубки

Вплоть до восемнадцатого столетия измельчение мяса производилось вручную. Для этого использовались специальные тяжелые кухонные ножи с закругленными лезвиями – такие, как двуручная итальянская меццалуна (mezzaluna, что в переводе означает «половина луны»), нож-сечка, парный азербайджанский топорик-гиймякеш и т.п. Кстати, многие повара и по сей день предпочитают рубить мясо топориками, утверждая, что фарш получается более нежным и сочным.

В XVIII веке были изобретены первые машины для рубки мяса, которые, однако, не имели ничего общего с современными промышленными мясорубками. Для измельчения большого количества мяса при производстве колбас применялись машины на конной тяге, в которых блок полукруглых ножей опускался на деревянную колоду, одновременно вращаясь относительно нее. Двадцать пять килограммов мяса такое устройство измельчало примерно за сорок минут. В дальнейшем появились более компактные «мельницы для мяса», которые уже больше напоминали привычные нам кухонные мясорубки. В деревянном (а позднее –металлическом) корпусе размещался валок со штифтами, расположенными по спирали. При вращении рукоятки он перемещал куски мяса, загружаемые в приемное отверстие, через ряды коротких лезвий, расположенных либо по бокам корпуса, либо сверху и снизу. В результате на выходе из машины получалось мясо, «настриженное» на мелкие лоскутки.

Появлением ручной мясорубки, принцип действия которой был схож с принципом действия современных мясорубок, мы обязаны немецкому изобретателю барону Карлу Дрезу (Karl Drais). Главной деталью его устройства был шнек, приводимый во вращение рукояткой. Он захватывал куски мяса, загружаемые в мясоприемник, и продвигал их вперед, продавливая через металлическую пластину с несколькими небольшими отверстиями. Таким образом, готовый продукт имел форму длинных тонких полосок.

В дальнейшем конструкция мясорубки Карла Дреза претерпела некоторые изменения. Помимо неподвижного перфорированного диска (решетки), через который продавливалось мясо, появился вращающийся нож, обрезавший продукт вровень с внутренней плоскостью решетки. Но наиболее существенным усовершенствованием стала замена рукоятки, которую нужно было вращать рукой, на электрический двигатель. В наши дни электрическая мясорубка – это непременный атрибут как кухни ресторана, кафе, столовой, так и домашней кухни. Поскольку на рынке кухонной техники бытовые и профессиональные мясорубки представлены в изобилии, далеко не праздным является вопрос «Как выбрать мясорубку?». Давайте посмотрим, какие характеристики этих устройств имеют первостепенное значение.

Основные характеристики мясорубок

Тем, кто собирается купить электромясорубку, в первую очередь следует обратить внимание на следующие параметры:

• размеры, тип и материал мясорубочной системы,
• производительность и мощность двигателя,
• режим работы,
• наличие реверса.

Размеры мясорубочных систем профессиональных мясорубок стандартизованы. На ресторанной кухне чаще всего применяются мясорубки № 12 (диаметр решетки 76 мм) и № 22 (диаметр решетки 82 мм), они вполне способны обеспечить мясным фаршем пищеблок средней и высокой пропускной способности. Мясорубки № 32 (диаметр решетки 98 мм) и выше – это уже мощное высокопроизводительное промышленное оборудование, предназначенное для фабрик-кухонь и пищевых производств.

Типы мясорубочных систем различаются по количеству ножей и решеток и делятся на три группы:

• стандартная (enterprise) с 1 одинарным ножом и 1 решеткой, измельчающая мясо один раз за каждый проход;
• частичный унгер или полуунгер (partial unger) c 1 неподвижным подрезным ножом, 1 двойным ножом и 1 решеткой, измельчающая мясо дважды за каждый проход;
• полный унгер (total unger) с 1 неподвижным подрезным ножом, 2 двойными ножами и 2 решетками, измельчающая мясо трижды за каждый проход.

Электрические мясорубки со стандартной мясорубочной системой рассчитаны на переработку качественного мяса с низким содержанием соединительной ткани (категория А). Частичный и полный унгер предназначены для измельчения второсортного сырья с высоким содержанием соединительной ткани (категория Б, В), которое обычно и идет на приготовление рубленых мясных полуфабрикатов.

Материал мясорубочной системы также имеет большое значение. Для удешевления оборудования производители часто изготавливают ее детали из чугуна или алюминия. Однако более надежны, устойчивы к коррозии и механическому износу (особенно при переработке мяса низкого качества) шнеки, ножи и решетки из нержавеющей стали. Особое внимание следует обратить на нож для мясорубки: он должен быть не штампованным, а кованым и самозатачивающимся. Такой нож гарантированно прослужит долго и будет эффективно рубить мясо даже при весьма интенсивной нагрузке.

Наиболее важный параметр – это производительность мясорубки. Как правило, электрические мясорубки № 12 перерабатывают за час 120-150 кг, № 22 – около 300 кг, № 32 – около 600 кг (причем нужно иметь в виду, что это значение производитель замеряет при пропускании качественного мяса в один проход через решетку с крупными отверстиями диаметром 8 мм).

Мощность мясорубки также важна – от нее во многом зависит эффективность работы устройства. У профессиональных мясорубок № 12 она находится в диапазоне 0,37-0,85 кВт, № 22 – 0,9-1,1 кВт, № 32 – 1,1-2,2 кВт. Однако прямой зависимости между мощностью и производительностью нет. Например, представленные на нашем сайте мясорубки GASTRORAG TC12 и HM-12 способны переработать за час одинаковое количество мяса (120 кг), но при этом мощность первой составляет 0,55, а второй – 0,75 кВт. Кроме того, нужно иметь в виду, что производитель указывает на шильдике установочную (максимальную) мощность, которую мясорубка может развивать в течение очень непродолжительного времени (обычно не более минуты) при измельчении твердого, жилистого сырья. Номинальная мощность, на которой устройство может работать в течение длительного времени, обычно ниже этого значения в два и более раз.

Покупая электрическую мясорубку, обязательно уточните, на какой режим работы она рассчитана. Если у двигателя нет вентилятора охлаждения, устройство сможет работать только в периодическом (повторно-кратковременном) режиме: через каждые 10-15 минут необходимо будет делать паузы для охлаждения двигателя. Если вам нужно, чтобы мясорубка работала непрерывно и выдерживала длительную нагрузку, выбирайте устройство с системой охлаждения двигателя.

Полезной функцией является реверс. В случае наматывания жил на вал шнека или блокировки мясорубочной системы твердым продуктом вы сможете одним нажатием рычага провернуть шнек в обратном направлении и устранить проблему без необходимости отключать двигатель и разбирать мясорубку.

Обзор профессиональных мясорубок

Мясорубки GASTRORAG № 12 – идеальный выбор для небольших кафе и домашнего использования

Модель	TC12	HM-12NS	HM-12GR	TC12I-ZJ	HM-12	TC12LUX
Габариты, мм	421х210х423	499х270х550	444х270х506	400х255х390	475х225х365	680х380х550
Установочная мощность, кВт	0,55	0,80	0,80	0,37	0,75	0,74
Параметры электросети	220/50/1	220/50/1	220/50/1	220/50/1	220/50/1	220/50/1
Производительность, кг/ч	120	140	140	80	120	150
Мясорубочная система	Стандартная	Стандартная	Стандартная	Стандартная	Стандартная	Стандартная
Материал мясорубочной системы	Нерж.сталь	Нерж.сталь	Нерж.сталь	Нерж.сталь	Нерж.сталь	Нерж.сталь
Наличие реверса	Да	Да	Да	Нет	Нет	Нет
Материал корпуса	Нерж.сталь	Алюминий	Алюминий	Нерж.сталь	Алюминий	Нерж.сталь
Комплектация	Кованый нож, 2 решетки (5 и 8 мм)	Кованый нож, 2 решетки (5 и 8 мм), 3 стафферные воронки (15, 20 и 25 мм)	Кованый нож, 2 решетки (5 и 8 мм)	Кованый нож, решетка 8 мм	Кованый нож, 2 решетки (6 и 8 мм)	Кованый нож, решетка 6 мм

Мясорубки GASTRORAG № 22 – настоящие «рабочие лошадки» для пищеблоков средней и высокой пропускной способности

Модель	HM-22	HM-22B	HM-22A	TC22LUX
Габариты, мм	520х300х390	530х300х390	530х300х390	680х380х550
Установочная мощность, кВт	1,10	1,10	1,10	0,90
Параметры электросети	220/50/1	220/50/1	220/50/1	220/50/1
Производительность, кг/ч	300	300	300	300
Мясорубочная система	Стандартная	Полуунгер	Полный унгер	Стандартная
Материал мясорубочной системы	Нерж.сталь	Нерж.сталь	Нерж.сталь	Нерж.сталь
Наличие реверса	Нет	Нет	Нет	Нет
Материал корпуса	Алюминий	Алюминий	Алюминий	Нерж.сталь
Комплектация	Кованый нож, решетка	Подрезной нож, двойной нож, решетка	Подрезной нож, 2 двойных ножа, 2 решетки	Кованый нож, решетка 6 мм

Общие рекомендации по эксплуатации мясорубок

При эксплуатации профессиональной мясорубки необходимо выполнять следующие простые правила:

• правильно собирайте мясорубочную систему, иначе мясорубка не будет нормально работать и может даже выйти из строя. Не перетягивайте маховик (зажимное кольцо), поскольку в этом случае нож будет слишком плотно прижиматься к решетке и в результате трения сильно перегреваться, но и не закручивайте его слишком слабо, чтобы между поверхностями ножа и решетки не оставалось зазора, который снижает качество рубки мяса;
• мясо очищайте от пленок и сухожилий и нарезайте на небольшие куски. Помните о том, что обычные мясорубки не предназначены для переработки мяса с костями и замороженных продуктов. Не используйте кухонную мясорубку для приготовления панировочных сухарей: крошки черствого хлеба быстро затупляют ножи, а недосушенный мякиш создает в цилиндре повышенное давление, которое может стать причиной поломки ножа или шнека. Для измельчения сухого хлеба рекомендуем купить протирочную машину;
• подавайте продукт к шнеку толкателем, но не прижимайте слишком сильно, чтобы не вызвать перегрузку двигателя;
• не допускайте работы мясорубочной системы вхолостую, так как это приводит к преждевременному износу узлов. Особенно это касается многоножевых систем частичный и полный унгер.

Мы надеемся, что наши рекомендации помогут вам правильно выбрать мясорубку и обеспечат ее длительную бесперебойную работу. Если вы хотите купить электрическую мясорубку по естественно низкой цене, без переплаты за бренд, заходите в наш интернет-магазин.

Все мясорубки электрические с металлическими шестернями

Практически у каждой хозяйки имеется на кухне мясорубка. Наиболее популярными являются мясорубки электрические с металлическими шестернями. Различные производители этого бытового прибора изготавливают его по одному и тому же принципу. По этой причине дефекты у электрических мясорубок с металлическими шестернями всего возникают одинаковые. Чаще всего у мясорубок с металлическими шестернями возникают следующие виды дефектов:

• перегрев;
• перегрузка.

Разница между моделями этих бытовых приборов, изготовленных различными производителями бытовой техники, заключается в материалах, используемых при производстве техники.

Особенности мясорубок, оснащенных металлическими шестернями

Основная задача, которая возлагается на шестерни для мясорубок, – это осуществление передачи усилия к валу устройства от силового электропривода. По внешнему виду шестеренки для мясорубки представляют собой зубчатые кольца. Металлическая шестерня, установленная в бытовом приборе, способна прослужить более длительное время по сравнению с такими же элементами конструкции, изготовленными из пластика. Объясняется такая выносливость металлических конструктивных элементов тем, что при попадании постороннего предмета на зубцы пластикового элемента конструкции происходит ее поломка от чрезмерного усилия, возникающего при вращении шестерни.Металлические шестерни для мясорубок прослужат гораздо дольше чем пластиковые

Защита от перегрева бытового прибора срабатывает в авторежиме. В случае если сработала автоматическая система защиты устройства от перегрева, от владельца требуется отключить устройство от бытовой электросети и некоторое время подождать перед последующим включением устройства в электросеть. Это требуется для того, чтобы электропривод прибора успел остыть.

В случае выхода мясорубки электрической с металлическими шестернями из рабочего режима требуется отключение от бытовой электросети, после чего проводится осмотр всех компонентов устройства. При возникновении частых перегревов мясорубки для установления причин дефекта следует обратиться за помощью в сервисный центр.

Читайте также: Как правильно выбрать электрическую мясорубку для дома?

От возникновения перегрузок электромясорубка защищена специальной кнопкой, которая располагается на основании электрического устройства. При помощи этой кнопки осуществляется запуск пружинного механизма. В случае выхода электромясорубки из рабочего состояния осуществляется отключение при помощи этой кнопки прибора от бытовой электросети. После отключения электрического устройства осуществляется осмотр его шнека для выявления причин выхода из строя.

В хорошей комплектации мясорубки присутствует защита от перегрузки и перегрева изделия

Если конструкция мясорубки электрической оснащена металлическими шестернями в приводе, то, вероятнее всего, функция защиты электроустройства от перегрузок в конструкции прибора отсутствует.

Чаще всего электроприбор, имеющий металлические шестерни в своей конструкции, снабжается электроприводом небольшой мощности, поэтому внезапная остановка прибора не оказывает особого влияния на состояние электропривода.

Производительность электромясорубки определяется в килограммах загрузки в единицу времениЗависимость производительности мясорубки от мощности

Стоимость прибора, у которого отсутствует встроенная защита от перегрузки, является относительно небольшой.

Читайте также: Рекомендации по выбору соковыжималки для твердых овощей и фруктов

Как правильно выбрать электромясорубку для дома

Прежде чем выбирать прибор для домашней кухни, следует изучить некоторые особенности устройства, оказывающие существенное влияние на выбор.

Типичные насадки для мясорубок

Чаще всего потребитель считает, что чем мощнее прибор, тем лучше. В отношении электромясорубок этот принцип не действует. Все дело в том, что этот электроприбор для дома обладает 2 типами мощности:

• номинальной;
• максимальной.

Первый тип мощности показывает продуктивность устройства в режиме работы с небольшой нагрузкой. Второй тип мощности характеризует максимальную мощность доступную устройству.

Очень часто на упаковке устройства и в сопроводительной технической документации указывается только максимальная мощность устройства, что не соответствует действительным параметрам функционирования оборудования в нормальном режиме.

Читайте также: ТОП-10 лучших мясорубок для дома в рейтинге 2019 года

Такие модели достаточно часто приходят в негодность, так как в их устройстве применяются маломощные приводы, что приводит к функционированию электроустройства практически постоянно на пределе возможностей.

Вторым по важности техническим показателем, влияющим на выбор устройства, является производительность электромясорубки. Этот техпоказатель определяется в килограммах загрузки в единицу времени. Чем выше значение этого технического параметра, тем качественнее функционирование устройства. Наиболее приемлемыми являются модели, у которых производительность превышает показатель 1,5 кг/мин. Мощность и производительность прибора не имеют между собой прямой зависимости. Если прибор имеет высокую мощность, то это не всегда может гарантировать высокую производительность.

Еще одним техническим параметром, влияющим на выбор покупателя, является шумность прибора. Очень часто производители уделяют особое внимание бесшумности прибора, однако этот параметр особого влияния на работу устройства не оказывает.

Чтобы снизить шум от мясорубки, необходимо смазать торец и носик шнекового вала смальцом

Одним из критериев, оказывающих влияние на выбор потребителя, является материал, используемый при изготовлении корпуса бытового прибора. Производители при изготовлении корпусов мясорубок могут применять пластик или металлический сплав на основе алюминия. Более выгодным является приобретение прибора, имеющего металлический корпус, так как такой прибор обладает высокой степенью износостойкости и долговечностью. Использование прибора, имеющего металлический корпус, дает еще одно преимущество – такое устройство легко разбирается и легко моется.

Корпусы мясорубок обычно бывают из металла или пластика

Читайте также: Как правильно собрать ручную мясорубку?

Наиболее популярные модели мясорубок, оснащенных металлическими шестернями

Наиболее популярными моделями электромясорубок являются следующие:

• Vitek VT-3603;
• Oursson MG 2010;
• Kenwood MG-450.

Модель электромясорубки Vitek VT-3603 характеризуется мощностью двигателя в 350 Вт. Производительность прибора составляет 1,5 кг/мин. Прибор оснащен функцией работы шнека в режиме реверса. В комплект поставки прибора входят различные насадки, предназначенные для приготовления колбас и кебе. Страна производства – Китай. В приборе полностью отсутствуют защитные функции, что обуславливает относительно невысокую стоимость устройства. При использовании этого устройства требуется четко придерживаться рекомендаций производителя, в противном случае высока вероятность выхода устройства из строя.

Модель мясорубки Oursson MG 2010 обладает мощностью двигателя равной 200 Вт, производительность приспособления равна 1,4 кг/мин. Устройство оснащено реверсом. В комплекте поставки присутствуют насадки 3 видов, помимо этого в комплект поставки входит 3 вида терок. Страной изготовления устройства является Китай.

Модель мясорубки Kenwood MG-450 обладает мощностью двигателя равной 440 Вт, производительность приспособления равна 1,8 кг/мин. Устройство оснащено реверсом. В комплекте поставки есть насадки 3 видов, помимо этого в комплект поставки входит 3 вида терок. Страной изготовления устройства является Китай. Это устройство оснащается защитой от возникающих перегрузок.

Выбор устройства зависит от пожеланий и финансовых возможностей покупателя.

Читайте также: Какие мясорубки лучше по качеству: рейтинг за 2018 год

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

7 лучших мясорубок в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Поклонники гриля могут дополнить свои бургеры и колбасы мясным фаршем. Большинство домашних поваров полагаются на приобретенный в магазине фарш, что удобно, но фарш в продуктовых магазинах обычно готовят из смеси нарезок и обрезков, поэтому вы никогда не можете быть уверены, что именно вы едите или едите.

С помощью специальной мясорубки вы можете измельчать свои собственные смеси из любых кусков мяса, которые вы выберете, что дает вам полный контроль над ингредиентами, количеством жира (он же вкус, сочность и питательность) и качеством вашего фарша. Если вы хотите приготовить изысканные мясные гамбургеры, более сочные фрикадельки или начинку из говяжьего фарша для соуса для спагетти, запеканок или тако, вот лучшие мясорубки, на которые стоит обратить внимание.

Окончательный вердикт

Нашим лучшим выбором является мясорубка Gourmia GMG525 (см. На Amazon), так как она проверяет все возможности по мощности, эффективности и простоте использования.Если измельчение собственного мяса — это случайный проект, мы рекомендуем насадку для мясорубки KitchenAid (см. На Amazon), которую проще хранить, чем отдельную мясорубку.

Ручное и автоматическое

Мясорубки с ручным приводом менее дороги и, как правило, меньше, чем их электрические аналоги, но для их использования требуется больше ручного труда. Если вы планируете измельчать большие партии мяса, вы можете перейти на электрическую модель.

Металлический или пластиковый корпус

Лучше всего измельчать мясо, если вы будете держать его в холодном состоянии на протяжении всего процесса.Металлические части останутся охлажденными, если вы охладите или заморозите их перед измельчением, что поможет сохранить мясо прохладным. Пластиковые детали тоже не сохранят холода, поэтому вам, возможно, придется шлифовать меньшими партиями.

Варианты помола

Подумайте, какую пищу вы планируете измельчить. Вам нужно несколько шлифовальных тарелок или шприц для колбас? Вам нужна мясорубка, способная работать не только с мясом? Если вы планируете измельчать мясо только для гамбургеров, наличие вариантов будет менее важным, чем если вы захотите измельчить и другие продукты.

Донна Карри — автор кулинарных изысков и тестировщик продуктов для The Spruce Eats. Автор поваренной книги и самопровозглашенный «кухонный компьютерщик», она написала множество обзоров по ряду основных кухонных предметов, от лучших праздничных кулинарных гаджетов до лучших кухонных принадлежностей года для морепродуктов.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

7 лучших мясорубок 2021 года

Изображение: Lucky Belly

Домашние гамбургеры, сосиски и фарш — настоящее удовольствие. Они наполнены ароматом, и вы точно знаете, какие ингредиенты они содержат. Но если вы собираетесь измельчать мясо дома, вам понадобится подходящее оборудование.

Здесь мы рассмотрим семь лучших мясорубок. Мы выясняем, что делает их такими хорошими, а также выясняем, о каких проблемах вам нужно знать. А наше руководство по покупке предлагает несколько дополнительных указателей, которые помогут вам в поиске.

Итак, приступим!

Предварительный просмотр	Продукт
	Продукты LEM 17811 Big Bite # 22 1HP электрическая мясорубка из нержавеющей стали	См. На Amazon
	Мощная электрическая мясорубка ALTRA, для тяжелых условий эксплуатации Многофункциональная мясорубка с …	См. На Amazon
	Сверхмощная электрическая мясорубка STX Megaforce Classic серии 3000 с воздушным охлаждением, наполнитель для колбас: 4…	См. На Amazon
	Электрическая мясорубка, Aobosi 3-IN-1 мясорубка и наполнитель для колбас, 【1200 Вт макс.】 Колбаса и куббе …	См. На Amazon
	Мясорубка Homeasy, Food Chopper 2L Кухонный комбайн из нержавеющей стали для мяса, овощей, фруктов …	См. На Amazon
	Ручная мясорубка с лезвиями из нержавеющей стали Heavy Duty Мощное всасывающее основание для быстрого использования в домашних условиях…	См. На Amazon
	Мясорубка Homgeek, мясорубка с 5 чашками и 300 Вт, для измельчения, измельчения …	См. На Amazon

Лучшее Мясорубка на рынке 2021

1. Электрическая мясорубка Big Bite # 8 (лучшая электрическая мясорубка)

>>> См. На Amazon <<<

Если вам нужна быстрая и мощная мясорубка , этот от LEM определенно стоит посмотреть.Это самая дорогая кофемолка в нашем списке с огромным отрывом. Но если вам нужна скорость и надежная машина, ее трудно превзойти.

Он выглядит как серьезный коммерческий комплект. Он сделан из нержавеющей стали, и он большой — примерно 21 дюйм на 20 на 18. Он весит 28 фунтов, так что это не то, что вам нужно часто перемещать.

Если вы собираетесь использовать его только от случая к случаю и на нем мало места, то этот вариант не для вас. Но это отличный выбор для тех, кто хочет измельчить большие куски мяса.И если вы ищете что-то, что поможет вам запаковать морозильную камеру мясным фаршем на зиму, это идеальный вариант.

Он приводится в действие двигателем мощностью 0,5 лошадиных сил, поэтому он прочный. Он даже перемалывает приготовленные куриные кости, но не пытайтесь перемолоть их в сыром виде. Все шестерни сделаны из металла, и есть роликовые подшипники, обеспечивающие плавность их движения. Вы сможете измельчать впечатляющие 7 фунтов мяса в минуту.

Поднос для мяса тоже большой: его размеры 12 ¼ дюйма на 9 1/8 дюйма, а его глубина — 2 ¼ дюйма.Есть две пластины из нержавеющей стали: одна для крупного помола, а другая — для более тонкого. Нож, головка, противень и шнек также выполнены из нержавеющей стали.

Также вы получите три тюбика для фарша и нож для мяса. Однако голова имеет нарезки, поэтому мясо будет двигаться с минимальным использованием этого топора. Ящик для хранения находится прямо под шлифовальной головкой.

Для такой мощной машины это потрясающе тихо. 110-вольтный двигатель постоянно смазывается высококачественной смазкой, что снижает уровень шума.Кроме того, он имеет воздушное охлаждение, поэтому вам не придется беспокоиться о его перегреве.

На кофемолку предоставляется 5-летняя гарантия. Если вам нужно измельчить большое количество мяса и у вас есть деньги на это, это отличный выбор.

Плюсы:

• Мотор мощностью 5 лошадиных сил может измельчать 7 фунтов мяса в минуту
• Много места для больших кусков мяса
• Мотор с постоянной смазкой для удивительно тихой работы

Минусы: Минусы: Минусы:

• Занимает много места
• Он тяжелый — его лучше всего хранить в одном месте, поэтому он не идеален для периодического использования.

Проверить текущую цену на Amazon

2. Электрическая мясорубка Altra Comfy Life

>>> См. На Amazon <<<

Мясорубка Altra Comfy Life — хороший выбор для тех, у кого средний уровень требований. Он стоит менее пятой части цены Big Bite # 8, но при этом обладает отличными возможностями.

Мощность двигателя составляет до 350 Вт. Это дает ему достаточно энергии, чтобы доставлять 2 фунта мясного фарша каждую минуту.Перед добавлением мяса вам нужно срезать кости.

Он также универсален. Здесь вы получите три режущие пластины для мелкого, среднего и крупного помола. Поставляется с двумя насадками для начинки сосисок и приготовления киббе. Встроенный ящик для хранения позволяет держать все инструменты под рукой.

Конструкция не из цельного металла, но детали, которые выполняют тяжелую работу, созданы, чтобы служить долго. Режущие пластины изготовлены из трех слоев нержавеющей стали, а корпус шлифовальной машины — из алюминия.

Ящик для хранения принадлежностей, а также насадки для киббе и сосисок изготовлены из АБС-пластика. В целом ощущения значительно менее прочны, чем у Big Bite, а верхняя часть менее устойчива. Возможно, это неудивительно, если учесть разницу в цене между двумя кофемолками.

С другой стороны, он намного легче, что значительно упрощает передвижение.

Управлять тоже просто. Есть всего две кнопки: одна для включения и выключения питания, а вторая для выбора обратного движения.Также есть переключатель для фиксации рулевой трубы.

Очистка довольно проста. Все съемные части можно промыть теплой мыльной водой. Используйте щетку, чтобы очистить сам шлифовальный механизм.

Здесь есть некоторые ограничения по времени работы. Вы не сможете продолжать измельчать бесконечно долго без перегрева мотора. Ожидайте, что вам понадобится дать машине отдых после того, как она проработает около 10 минут. Если вы измельчаете замороженное мясо, это время сократится до 5 минут.

Плюсы:

• Три режущие пластины для грубого, среднего и мелкого помола
• Насадки для фарша колбас и приготовления киббе
• Легко чистится

Минусы:

— нет достаточно стабильный, как хотелось бы
• Мотор потребует перерыва в работе через 5–10 минут работы.

Проверить текущую цену на Amazon

3. Электрическая мясорубка STX Megaforce Classic 3000

>>> См. На Amazon <<<

Электрическая мясорубка Megaforce Classic 3000 от STX обладает большой мощностью.Мотор мощностью 3000 Вт будет перемалывать от трех до четырех фунтов мяса каждую минуту.

Обратите внимание, что для достижения этой скорости мясо необходимо сначала очистить от костей и нарезать полосками или кубиками. Бункер имеет диаметр 2 1/8 дюйма, поэтому куски, тем не менее, могут быть довольно крупными.

Здесь большая шлифовальная головка №12 изготовлена ​​из полированного алюминия. Это означает, что он прочный, но легкий и не взаимодействует с мясом. Лоток имеет длину 9 дюймов, ширину 7 ¼ дюймов и глубину 2 дюйма. Он вмещает до трех фунтов мяса.

Есть возможность выбора высокой и низкой скорости шлифования, а также обратного действия. Низкая скорость лучше всего подходит для фарша колбас.

Поставляется с множеством аксессуаров. Имеются три шлифовальные пластины из закаленной стали разной консистенции. Также есть бобовая тарелка для колбасы и трубки для фарша ½, 5/8 и ¾ дюйма. А еще есть толкатель для мяса и приспособление для изготовления киббе.

Также в коробке есть два «когтя», которые можно использовать, чтобы освободить мясо от измельчителя.А те, кто любит гамбургеры, оценят бесплатный пресс для бургеров «три в одном». Он даже включает в себя покрытые воском листы, поэтому вы можете легко переложить свои гамбургеры из пресса в гриль или морозильную камеру.

Все аксессуары, кроме пластин, изготовлены из пластика. Это скорее обидно, потому что качество сборки остальной части машины более надежное.

Обратите внимание, что эта кофемолка предназначена для домашнего, а не коммерческого использования. Хотя некоторые клиенты сообщают о приемлемых результатах, он действительно не подходит для измельчения костей.Также избегайте мясных сухожилий и не пытайтесь использовать их для овощей, орехов или чего-либо, кроме мяса.

Три режущих лезвия из нержавеющей стали при желании можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, вам придется мыть шлифовальные пластины и головку вручную. Используйте теплую воду и мягкое моющее средство, чтобы поддерживать их в хорошем состоянии.

Если вы не уверены, подходит ли это вам, 30-дневная гарантия возврата денег может побудить вас попробовать. Также предоставляется комплексная трехлетняя гарантия, которая включает стоимость рабочей силы и запчастей.

Плюсы:

• Измельчит от 3 до 4 фунтов правильно приготовленного мяса в минуту
• Поставляется с тремя пластинами для измельчения, пластиной для фасоли, трубками для колбасы, изготовителем киббе и прессом для бургеров
• Деньги на 30 дней возвратная гарантия и комплексная 3-летняя гарантия

Минусы:

• Большинство аксессуаров пластиковые, включая шприц для мяса
• Хотя лезвия можно мыть в посудомоечной машине, вам необходимо мыть измельчающие пластины и голова вручную.

Проверить текущую цену на Amazon

4. Электрическая мясорубка 3-в-1 Aoobosi

>>> См. На Amazon <<<

электрическая шлифовальная машина может быть для вас.

У этого есть двигатель мощностью 350 Вт. Его ширина 15 дюймов, глубина 7 дюймов и высота чуть более 12 дюймов. Если вы не хотите, чтобы что-то занимало много места, это хороший вариант.При весе менее 8 фунтов его достаточно легко перемещать по кухне по мере необходимости.

Он оснащен тремя шлифовальными пластинами из нержавеющей стали для грубого, среднего и мелкого помола. В комплекте идут аксессуары для приготовления киббе и начинки сосисок.

Мотор не будет работать вечно без перерыва, но вам не нужно угадывать, когда его выключить. Есть автоматическое отключение, чтобы избежать перегрева, чтобы вы не причинили вреда. Когда он достаточно охладится, вы сможете снова запустить его.

Это не самая мощная кофемолка. Для достижения наилучших результатов вам нужно будет разрезать мясо на более мелкие куски, чем это необходимо для некоторых других моделей. Убедитесь, что вы также избавились от костей. Тем не менее, потратьте немного времени на это с самого начала, и все получится быстро и эффективно.

Кроме мяса, его можно использовать для овощей, таких как перец и чеснок.

Обратите внимание, что для этого требуется ручная стирка. Используйте теплую воду и мягкое моющее средство, чтобы кофемолка работала дольше.

И будьте готовы потратить немного времени на разборку и сборку деталей для очистки. Мы слышали о некоторых трудностях, связанных с необходимостью точного выравнивания компонентов, прежде чем они будут освобождены.

Купите этот, и вы получите 30-дневную гарантию возврата денег и 1 год гарантии. Aoobosi также предлагает сервисную поддержку в течение всего срока службы вашей кофемолки.

Плюсы:

• Три шлифовальные тарелки из нержавеющей стали для грубого и тонкого помола
• Включает принадлежности для приготовления киббе и колбас
• Автоматическое отключение предотвращает перегрев двигателя

Минусы: Минусы:

• Мясо нужно будет разрезать на более мелкие куски, чем при использовании некоторых мясорубок.
• Нельзя мыть в посудомоечной машине.

Проверить текущую цену на Amazon

5. Электрическая мясорубка HomEasy

>>> См. На Amazon <<<

Электрическая мясорубка HomEasy достаточно универсальна для измельчения орехов, фруктов и овощей, а также мясо. И это один из самых доступных вариантов в нашем списке.

Конструкция здесь сильно отличается от кофемолки с большим поддоном наверху. Здесь есть закрытый цилиндр, который находится на вершине большей чаши.Он немного похож на шейкер для коктейлей с тяжелым дном и отделкой из матовой нержавеющей стали.

Конструкция позволяет четырем режущим лезвиям из нержавеющей стали разрезать пищу как сверху, так и снизу.

Есть две настройки скорости. Выберите вариант 1 для измельчения менее сложных продуктов, таких как ветчина, лук, чеснок, более мягкие овощи или зелень. Вариант 2 подходит для мяса и орехов. Но, как и в случае с большинством других шлифовальных машин, не пытайтесь проткнуть через это кости.

Двухлитровая миска достаточно велика, чтобы вместить около фунта мяса.Дизайн легкий, а в комплект входит нескользящий коврик. Поместите это под кофемолку перед использованием, чтобы все было стабильно.

Вам нужно будет позаботиться об этом, чтобы избежать перегрева устройства. Хорошая техника — «пульсировать» помол, оставить машину включенной на десять секунд, сделать паузу, а затем повторить.

Это делает его неоптимальным выбором для больших кусков мяса. Придется потратить много времени на его подготовку, и измельчение будет остановлено-старт.

Но если вы ищете небольшую и универсальную кофемолку, это хороший и недорогой вариант.И когда вы закончите использовать его, его легко очистить. Детали нельзя мыть в посудомоечной машине, но их легко разобрать и вымыть теплой мыльной водой.

Плюсы:

• Может использоваться для орехов, фруктов и овощей, а также мяса
• Легкая и компактная конструкция
• Легко разбирается для очистки

Минусы:

Не правильный выбор для больших кусков мяса
• Нельзя мыть в посудомоечной машине.

Проверить текущую цену на Amazon

6. Ручная мясорубка LHS Store (лучшая ручная мясорубка)

>>> См. На Amazon <<<

Если вы не хотите беспокоиться о мощности кабели, протянутые над столешницей, рассмотрите эту ручную шлифовальную машину от LHS. Здесь вся сила исходит от вас, что дает вам полный контроль над скоростью измельчения. А без мотора это самая дешевая кофемолка в нашем списке.

Корпус изготовлен из прочного пластика, очищаемого при протирании, а режущие пластины — из нержавеющей стали.Таких пластин две, и вы можете выбрать крупный или более мелкий помол. Также в комплект входят наполнители для колбас и стеклянная тарелка для сбора мясного фарша.

В упаковке также шприц для мяса, но учтите, что он пластиковый, поэтому он не самый прочный.

Есть много запасных частей, доступных отдельно, поэтому вы можете использовать эту кофемолку в течение многих лет. Лезвия, наполнители для колбас и даже ручка можно купить по отдельности.

Есть некоторые ограничения, о которых стоит помнить.Рукоятка длинная, увеличивая рычаг и, следовательно, мощность от каждого вращения. Но это означает, что шлифовальный станок необходимо расположить над краем вашей столешницы, чтобы полностью повернуть его.

Поэтому очень важно поддерживать его стабильность. Чтобы помочь с этим, в нижней части машины есть присоска. Вам нужно будет следовать определенному процессу, чтобы он работал эффективно.

Сначала убедитесь, что счетчик полностью высох. Затем установите кофемолку в нужном месте и сильно надавите на подушку.Это вытеснит воздух и создаст всасывание, необходимое для поддержания устойчивости всего. Наконец, поверните рычаг на передней части кофемолки вниз. Это удержит машину на месте.

Это немного сбивчивый. Однако оно того стоит, чтобы избежать разочарования, пытаясь использовать кофемолку, которая скользит по всей вашей столешнице!

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание: вы должны убедиться, что вы поворачиваете ручку в правильном направлении! Он должен идти по часовой стрелке. Поверните в другую сторону, и вы увидите, что фарш начнет выходить из бункера.

Хорошая новость в том, что как только вы овладеете техникой, пользоваться этой машиной будет очень просто. Если вам не нужно шлифовать большие стыки, он подойдет. Его очень легко разобрать и очистить теплой мыльной водой.

Плюсы:

• Не требуется электричество и опасность перегрева
• Сменные лезвия, наполнитель для колбас и ручки доступны отдельно
• Легко разбирается для очистки

Минусы: Минусы:

• Чтобы надежно закрепить присоску, необходимо приложить некоторые усилия.
• Не подходит для шлифования в тяжелых условиях.

Проверить текущую цену на Amazon

7. Электрическая мясорубка Homgeek

>>> См. На Amazon <<<

Конструкция измельчителя Homgeek аналогична конструкции от LHS, но здесь используется электричество. Двигатель генерирует мощность 300 Вт для вращения четырех режущих лезвий. Как и в модели LHS, они врезаются в пищу сверху и снизу.

Можно выбрать одну из двух различных скоростей. Используйте скорость 1 для более мягких продуктов, таких как фрукты и ветчина.Используйте скорость 2 для более грубого мяса, орехов и твердых овощей, таких как морковь. Однако здесь нет возможности изменить степень помола.

Лезвия удерживаются сливным замком интерфейса, поэтому они красивы и надежны. Это означает, что при их вращении не теряется мощность.

Это компактная и быстрая шлифовальная машина для небольших партий. Бункер невелик, и вам нужно будет нарезать мясо мелкими кубиками, прежде чем положить его внутрь. Лучше всего включать его на 6–10 секунд, как на кухонном комбайне.Такой подход убережет двигатель от перегрева.

Молотый корм выгружается в чашу внизу. Его объем составляет 1,2 литра, и он сделан из стекла. Это означает, что вы можете видеть, сколько именно фарша вы приготовили.

Когда вы закончите, чашу можно мыть в посудомоечной машине. Лезвия легко снимаются, и их можно просто смыть под кухонным краном. А если у вас мало места на кухне, это примерно такая же компактная кофемолка, как мы нашли.

При весе менее двух фунтов он очень легкий и должен плотно прилегать к столешнице. В данном случае это достигается с помощью нескользящего коврика. Это простой подход, который работает очень эффективно.

Плюсы:

• Очень компактный дизайн — отлично подходит для небольших кухонь
• Выбор из двух скоростей измельчения
• Стеклянная чаша подходит для мытья в посудомоечной машине и позволяет точно увидеть, сколько вы измельчили

Минусы:

• Недостаточно мощный, чтобы измельчать большие объемы
• Вам нужно будет нарезать мясо довольно мелкими кубиками, прежде чем положить его в бункер.

Проверить текущую цену на Amazon

Руководство по покупке

Изображение: Lucky Belly

Если вы прочитали все наши обзоры, но все еще задаетесь вопросом, какая мясорубка вам подходит, не отчаивайтесь! Наше руководство по покупке поможет вам выбрать функции, которые лучше всего соответствуют вашим потребностям.

Насколько мощной должна быть ваша кофемолка?

Вам нужен станок, способный выполнять шлифование в течение длительного времени? Или вам просто нужно время от времени хватать мяса на пару гамбургеров?

Измерения мощности на шлифовальных машинах могут сбивать с толку.Вы можете увидеть ссылки на мощность «под нагрузкой», то есть выходную мощность при шлифовании. Другие более высокие значения мощности могут быть даны как измерения «заблокированного двигателя».

Ключевым моментом, который даст вам хорошее представление о мощности мясорубки, является то, сколько мяса она будет измельчать в минуту. Конечно, точное количество будет варьироваться в зависимости от того, насколько твердое мясо, заморожено или разморожено. Но это все равно даст вам хорошую основу для сравнения моделей.

Другой полезный ориентир — цена. Чем дороже болгарка, тем мощнее мотор.

Что будете измельчать?

Некоторые из самых тяжелых измельчителей специально разработаны для мяса. Попробуйте использовать их с овощами или фруктами, и вы получите плохие результаты. Что еще хуже, вы можете повредить шлифовальные лезвия.

Если вам нужно что-то более универсальное, лучше подойдет меньшая и легкая кофемолка. Ищите модели с разными настройками скорости для разных продуктов. И учтите, что здесь придется пойти на компромисс. Этот вид мясорубки не будет хорошим выбором, если вы хотите использовать ее для больших кусков мяса.

Если вы хотите измельчать кости, ваш выбор будет очень ограничен. Из тех, что в нашем списке, только Big Bite # 8 надежно справится с костями. Даже в этом случае они должны быть хорошо приготовлены.

А если вы хотите приготовить сосиски или киббе, ищите модели с соответствующими насадками. Они сделают вашу жизнь намного проще.

Подумайте о техническом обслуживании и очистке

И последнее, но не менее важное: проверьте, насколько легко будет чистить кофемолку и ухаживать за ней. Можно ли мыть какие-либо детали в посудомоечной машине? Насколько просто разобрать и собрать обратно?

Ознакомьтесь с гарантией и имеющимися гарантиями.Некоторые модели в нашем списке предлагают пожизненную техническую поддержку, что очень удобно. У других есть запасные части, которые можно купить отдельно. Это может продлить срок службы кофемолки на многие годы.

Пора выбирать себе новую мясорубку!

Надеемся, наши обзоры и руководство по покупке помогли вам в поиске идеальной мясорубки. Ищете ли вы ручное или электрическое устройство, для тяжелых условий эксплуатации или время от времени, есть несколько отличных вариантов.

Нашим лучшим выбором является ручная шлифовальная машина из магазина LHS Store .Нам нравится его простой дизайн и беспроблемное обслуживание. Вам даже не нужно его подключать. Это тоже отличная цена.

Но если вам нужно что-то для измельчения большого количества мяса, вам понадобится более прочная машина. Big Bite # 8 требует значительных вложений, но обеспечивает отличное качество и длительное время измельчения.

Какой бы вариант вы ни выбрали, наслаждайтесь измельчением мяса дома. Мы почти можем попробовать эти гамбургеры!

10 лучших электрических мясорубок 2021

Мясной фарш может стать преобразующим активом на вашей кухне, позволяющим успешно создавать самые разные вкусные рецепты, включая свежие котлеты для гамбургеров, запеканки и многое другое.Самый простой способ измельчить мясо, не размяя его самостоятельно вилкой или другим ручным инструментом, — это использовать мясорубку. Мясорубки позволяют быстро, качественно и равномерно измельчить мясо в домашних условиях с минимальными усилиями с вашей стороны.

Какую мясорубку лучше всего покупать ? Вот и ответ.

Если вы заинтересованы в покупке мясорубки для своей кухни, продолжайте читать следующие обзоры мясорубок, чтобы узнать больше о самых популярных мясорубках , доступных на рынке.

10. Электрическая мясорубка Homeleader 800 Вт Mincer

Эта мощная мясорубка от Homeleader имеет мощность в восемьсот ватт. Он включает в себя три отдельные режущие пластины, которые могут измельчить мясо до желаемой текстуры. Мясорубка включает в себя отдельные режущие пластины для грубого, среднего и мелкого помола, которые позволяют измельчать мясо именно так, как вы хотите, для любого конкретного рецепта или блюда.

Мясорубка с большими кнопками чрезвычайно проста и удобна в использовании.Он включает в себя лоток с очень большой вместимостью, поэтому вы можете заполнить его всем мясом, которое хотите измельчить, за один раз, без необходимости повторно заполнять его и начинать заново. Поддон также снимается для облегчения очистки, а сама кофемолка оснащена большими резиновыми ножками, которые предотвращают скольжение и разливы.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

9. Maverick MM-5501 Mince Master 575W Мясорубка

Эта мясорубка — чрезвычайно универсальный продукт. Хотя он разработан специально для измельчения мяса, он также эффективно работает как измельчитель орехов, фруктов, овощей, сыра и многих других ингредиентов.Шлифовальный станок включает в себя три режущие пластины (грубая, средняя и мелкая), которые изготовлены из высококачественной нержавеющей стали для долговечности и настраиваемого шлифования.

Оснащенная специальной инновационной функцией реверса, эта мясорубка никогда не забьется безвозвратно после использования. Он чрезвычайно интуитивно понятен в использовании и включает в себя несколько дополнительных функций, которые помогают повысить универсальность кофемолки, в том числе специальный штамп для печенья, конус для колбасы и многое другое.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

8.Электрические мясорубки: LEM Products 575W Электрическая мясорубка

Эта мясорубка представляет собой мощную машину на сто двадцать вольт, пятьсот семьдесят пять ватт, которая может измельчать большое количество мяса без особых усилий. Он включает в себя две прочные режущие пластины из нержавеющей стали, которые могут измельчать мясо грубо или мелко в зависимости от ваших предпочтений.

Имея регуляторы скорости как вперед, так и назад, кофемолка способна предотвращать засорения и бороться с ними, чтобы облегчить очистку и гарантировать, что вы всегда сможете использовать свою кофемолку.Он также включает в себя большую алюминиевую кастрюлю для мяса, которая служит также местом для хранения принадлежностей машины, когда она не используется.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

7. Домашние мясорубки — Мясорубка MaxiMatic HA-3433A Elite Platinum с нержавеющей отделкой

С этой сверхмощной мясорубкой MaxiMatic вам никогда не придется беспокоиться о том, что ваша мясорубка выйдет из строя или выйдет из строя за короткий период времени. Мясорубка, оснащенная прочной и прочной головкой из литого под давлением алюминия, измельчает мясо быстро и эффективно без повреждений со временем.

Эта мясорубка оснащена множеством встроенных специальных функций, которые помогают предотвратить поломку машины и бороться с ней. Он включает в себя вал подающего винта с резиновым уплотнением, предотвращающим проникновение жидкости в моторный привод кофемолки. Шлифовальный станок также оснащен переключателем реверса, который предотвращает заклинивание машины, и предохранителем сброса, который защищает ее от перегрузки.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

6. Waring Pro MG855 Профессиональная мясорубка в литом металлическом корпусе

Эта мясорубка от Waring — прочная и надежная машина, готовая ко всему.Универсальная мясорубка оснащена двигателем мощностью триста пятьдесят ватт, который позволяет эффективно, быстро и равномерно измельчать мясо до идеального качества. Он также включает в себя три отдельные режущие пластины — тонкую пластину, среднюю пластину и пластину грубого помола — а также две насадки для колбасы для настраиваемого измельчения.

Оснащенный инновационной функцией реверса, кофемолка борется с засорением и заклиниванием, гарантируя, что она всегда чиста и готова к использованию. Литой под давлением бункер машины также чрезвычайно велик, чтобы вместить столько мяса, сколько вам нужно измельчить за один раз.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

5. Мясорубка Nesco FG-180 500 Вт с корпусом из нержавеющей стали

Одна из самых больших проблем, связанных с мясорубками, — это чистка машины после того, как вы ее использовали. Многие мясорубки затрудняют удаление всех кусков мяса и остатков мяса из машины после использования, чтобы убедиться, что она чистая и гигиеничная в следующий раз, когда вы захотите ее использовать.

Эта мясорубка решает эту проблему очистки с помощью металлической головки, которая легко снимается, чтобы ускорить и облегчить процесс очистки.Мощная шлифовальная машина мощностью пятьсот ватт также оснащена функцией реверса для предотвращения засоров и тремя съемными шлифовальными пластинами для настраиваемого и легкого измельчения.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

4. Электрическая мясорубка Sportsman MEG300 3 / 4HP 350 Вт

У вас грядет вечеринка или мероприятие, требующее грузовика со свежими котлетами для гамбургеров для всех ваших гостей? Это не проблема с этой мощной и эффективной мясорубкой, которая может измельчить до ста фунтов мяса всего за час.Его максимальная мощность составляет триста пятьдесят ватт, что обеспечивает быстрое и эффективное измельчение без перегрева.

Имея всего одну единственную кнопку управления, кофемолка чрезвычайно проста и интуитивно понятна в использовании. Он оснащен опцией реверса, чтобы предотвратить заклинивание и засорение, и даже включает в себя съемный поднос для еды, который можно мыть в посудомоечной машине, для легкой очистки.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

3. Электрическая мясорубка Best Choice Products, 2,6 л.с., 2000 Вт,

Имея три отдельные скорости, эта мясорубка позволяет настроить измельчение в зависимости от желаемой текстуры.Он даже оснащен специальной обратной скоростью, которая помогает предотвращать засоры и заторы и бороться с ними.

Кофемолка включает в себя специальные насадки, предназначенные для измельчения определенных продуктов, чтобы увеличить универсальность машины. Эти насадки включают толкатель еды и насадку для куббе.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

2. Безопасная электрическая мясорубка Sunmile SM-G31 ETL Mincer

Эта сверхмощная мясорубка позволяет добиться профессионального измельчения, не выходя из дома.Он оснащен мощностью до восьмисот ватт, что позволяет быстро и эффективно измельчать большое количество мяса.

Мясорубка поставляется с множеством принадлежностей, в том числе тремя режущими пластинами из нержавеющей стали, режущим ножом, тремя отдельными насадками для сосисок и толкателем для пищевых продуктов. Он может измельчить до ста пятидесяти фунтов мяса за один час и оснащен одним переключателем для облегчения работы. Также вы можете купить эту мясорубку в Walmart.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

1.STX INTERNATIONAL STX-3000-TF Turboforce 3-скоростная электрическая мясорубка

Это одна из самых продаваемых на рынке, да, самая лучшая мясорубка на рынке ! При максимальной мощности в три тысячи ватт эта мясорубка имеет чрезвычайно высокий уровень выходной мощности. Он оснащен тремя скоростями: высокой, низкой и обратной, что позволяет вам настраивать измельчение мяса.

Шлифовальный станок включает в себя три шлифовальные пластины — мелкую, среднюю и крупную — изготовлены из прочной закаленной стали.Он также поставляется с другими аксессуарами, такими как набор из трех режущих лезвий, трубочки для сосисок и насадка для куббе.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Мясорубки могут быть чрезвычайно полезны, когда вы хотите приготовить рецепты, включающие фарш, не покупая фарш в магазине или не прилагая чрезмерных усилий для размалывания мяса с помощью ручного инструмента. Используйте список в этом посте, чтобы узнать о некоторых из лучших мясорубок на рынке.

Лучшие мясорубки на 2021 год

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без дополнительных затрат для вас.Узнать больше

Лучшие мясорубки — одно из самых замечательных кухонных приборов, которые вы можете купить. С одним из них вы могли бы измельчать собственное мясо для получения тысячи различных домашних котлет для гамбургеров, фрикаделек или запеканок с зимним подогревом.

Многие из них теперь оснащены насадками, позволяющими производить собственное ближневосточное куббе или сосиски… так что вы можете убрать свой наполнитель для колбас.

Но если мясной фарш так легко доступен, зачем измельчать его самостоятельно?

Что ж, в этой статье мы рассмотрим некоторые преимущества домашнего фарша и некоторые типы измельчителей, которые вы можете выбрать.

Далее, уделяя основное внимание электрическим моделям, мы переходим к обсуждению того, что вам следует искать в модели, которая идеально подходит для вас и вашего дома. Затем мы продолжаем рекомендовать, какие, по нашему мнению, семь из лучших мясорубок , которые вы можете купить в 2021 году.

Кратко: лучшие мясорубки для продажи сегодня

• Лучшие в целом: LEM Products W781A Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали №22 (1 л.с.)
  Превосходное качество сборки, мощность, простота использования и эффективность, позволяющая измельчать до 13 фунтов мяса в минуту.В нашем фаворите есть что понравиться.
• Победитель: Мощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас STX Turboforce Classic серии 3000
  Мощная 3-скоростная кофемолка с множеством аксессуаров и функций, которые делают измельчение эффективным и легким.
• Лучшее руководство: LEM Products # 10 Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали
  Долговечная конструкция из нержавеющей стали, легко разбирается для очистки и имеет прочный широкий зажим.Отличная экономия места, ручной выбор для случайных пользователей.
• Бюджетный выбор: Sunmile SM-G73 Сверхмощная электрическая мясорубка и устройство для наполнения колбас 1000 Вт
  Делает то, что должно, за небольшую часть стоимости многих в этом списке, с различными шлифовальными лезвиями насадку для набивки колбас, вы получите много за свои деньги.
• Прекрасный вид: Мясорубка Panasonic MK-G20NR
  Отличный продукт от хорошо известного и надежного бренда, хорошая машина, достойная внимания.
• Super High End: Электрические мясорубки Weston (10-3201-W) серии Pro (2 л. фунтов в минуту, и может бегать весь день без перерывов. Серьезный обвес.

Обзоры лучших мясорубок

Учитывая все факторы, которые мы рассмотрели выше, вот наш список из семи лучших мясорубок, которые мы с радостью порекомендуем.

Мы постарались выбрать модели из широкого спектра брендов и на любой бюджет. Думайте о лучших шлифовальных машинах как о вложении средств и выбирайте тот, который наиболее соответствует вашим потребностям.

1

LEM Products W781A Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали №22 (1 л.с.)

♔ Top Pick

Эта модель от LEM Products — одна из самых представленных нами дробилок премиум-класса. Благодаря современной отделке из матовой стали он будет выглядеть в ресторане так же уютно, как и домашняя кухня.

Для тех, кто любит регулярно перемалывать много мяса, это мощная и прочная мясорубка, которая легко справится с любым помолом.

Отличительной особенностью этой кофемолки является запатентованная LEM технология Big Bite ™ на шнеке. Более крупный «захват» на конце шнека гарантирует, что он захватит больше мяса и продвинет его к головке измельчителя. Более эффективное и быстрое измельчение позволяет измельчать до 13 фунтов мяса в минуту.

Еще одной ключевой особенностью этой шлифовальной машины является сертифицированный ETL двигатель, который поставляется с постоянной смазкой, чтобы металлические шестерни работали на долгие годы.При мощности 750 Вт при 60 Гц двигатель может нагреваться, а постоянная смазка будет поддерживать все рабочие части в рабочем состоянии.

Корпус двигателя из нержавеющей стали снабжен прочной ручкой, которая упрощает перемещение, несмотря на большой вес устройства. Еще одна хорошая особенность — встроенный автоматический выключатель, который очень важен для безопасного использования. Автоматический выключатель предотвратит несчастные случаи или повреждение кофемолки от электрической перегрузки.

Различные пластины для измельчения, как для мелкого, так и для грубого помола, идеально подходят для использования с трубками для наполнения колбас.С помощью этой кофемолки вы можете производить практически любые виды колбас в домашних условиях.

Технические характеристики производителя

• 9,13 Ш x 20,24 Д x 15,98 В дюймов.
• Весит 49,7 фунтов.
• Двигатель 120 В, 750 Вт с постоянной смазкой.
• Измельчает примерно 13 фунтов в минуту.
• Корпус двигателя из нержавеющей стали.
• Автоматический выключатель встроенный.
• Головка, шнек и противень из нержавеющей стали.
• Один нож для резки из нержавеющей стали.
• Две шлифовальные пластины из нержавеющей стали (мелкие 3/16 дюйма, крупные? -Дюймы).
• Три трубки для наполнения колбас.
• Пятилетняя гарантия и пожизненная поддержка клиентов.

Если вы серьезно относитесь к измельчению мяса, вам будет сложно найти лучший выбор, чем измельчитель LEM Products Big Bite.

Если вам нужно профессиональное устройство для частого измельчения больших объемов, его непревзойденная мощность, функциональность и качество. Это выигрывает у него лучший выбор как лучшая электрическая мясорубка за деньги.

Плюсы

• Удлиненный шнек вытягивает больше мяса за меньшее время.
• Нарезная конструкция головки выталкивает мясо вперед с меньшим взаимодействием с пользователем.
• Большие куски мяса уменьшаются за счет шнека — меньше засорения.
• Встроенный автоматический выключатель защищает от электрической перегрузки.
• Двигатель с постоянной смазкой защищает внутренние шестерни.
• Тихая работа по сравнению с другими промышленными шлифовальными машинами.
• Включает множество полезных аксессуаров.
• Пятилетняя заводская гарантия защищает ваши вложения. Пожизненная поддержка клиентов.

Минусы

• Не импульсивная покупка для большинства покупателей.
• Очень тяжелый; даже с прочными ручками его может быть трудно передвинуть.
• Нет передачи заднего хода.

В нашем обзоре указан размер №22, однако компания предлагает множество различных размеров, в том числе популярный №12 с двигателем на 0,75 л.с., для тех, кому не нужна такая большая мощность. На все шлифовальные машины LEM Big Bite предоставляется впечатляющая пятилетняя гарантия.

2

Мощная электрическая мясорубка и устройство для набивки колбас STX Turboforce Classic серии 3000

♔ Победитель

Эта мощная домашняя мясорубка от STX International поставляется с множеством полезных аксессуаров. Компактный дизайн обеспечивает коммерческий уровень производительности вашей домашней кухни за небольшую часть цены профессиональной модели.

Использование пары лезвий и пластин выделяет эту электрическую шлифовальную машину среди конкурентов. Эта особенность гарантирует, что лезвия остаются более острыми при использовании для предполагаемого типа мяса, а также обеспечивает более быструю и точную текстуру измельчения.

Шлифовальная головка № 12 больше, чем у большинства бытовых шлифовальных машин, и изготовлена ​​из пищевого литого алюминия. Благодаря более широкой загрузочной трубке мощный двигатель легко перерабатывает большие количества пищи. Двигатель с фиксированной мощностью обеспечивает мощность от 800 до 1200 Вт, что эквивалентно мощности в 2,4 лошадиных силы.

Нам очень нравятся функции безопасности, предлагаемые этой мясорубкой, с автоматическим выключателем на случай застревания и утопленными кнопками управления. Эта замечательная функция предотвращает случайное нажатие пользователем кнопок во время использования машины.Изделие легко собирать, оно прочное и требует минимального ухода.

Также рекламируется как шприц для колбасных изделий. В его комплект входят три трубки для наполнения и тарелка для фасоли (начинка для колбас). Широкий ассортимент аксессуаров также включает в себя устройство для приготовления куббе, чтобы у себя дома почувствовать вкус Ближнего Востока.

Характеристики производителя

• 16,5 на 6,5 на 14,5 дюймов в сборе.
• Весит 12 фунтов.
• 110/120 В 60 Гц.
• Максимальная мощность заблокированного двигателя: пиковая мощность 1200 Вт.
• Размалывает до 225 фунтов в час.
• Переключатель на 3 скорости — низкий, высокий и задний ход.
• Выключатель выключения и сброса выключателя.
• Шлифовальная головка из полированного литого алюминия размером №12.
• Три стальных шлифовальных диска.
• Три режущих лезвия из нержавеющей стали.
• Включает три трубки для наполнения колбас с адаптером.
• Kubbe
• Трехлетняя гарантия производителя.

Если вы собираетесь измельчить в тяжелых условиях, STX-3000 TurboForce является одной из самых доступных полукоммерческих мясорубок и одной из лучших мясорубок для домашнего использования.

Благодаря нескольким режущим лезвиям для долговечности и мощному двигателю эта мясорубка может удовлетворить все ваши потребности в измельчении мяса на долгие годы.

Плюсы

• Мощный двигатель может измельчать извилистое мясо, не блокируя шнек.
• Автоматический выключатель защищает двигатель от внезапного скачка напряжения.
• Легко разбирается для очистки.
• Система шлифования с тремя лезвиями и дисками.
• Широкий бункер позволяет обрабатывать больше мяса.
• Трехлетняя гарантия на детали и ремонт, ремонт или замену.

Минусы

• Может быть очень громким при работе.
• Система воздушного охлаждения не слишком эффективна.
• Не все детали можно мыть в посудомоечной машине.

3

LEM Products # 10 Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали

♔ Best Manual

Ручные мясорубки не заслуживают большего внимания, чем эта от LEM Products.

Это может выглядеть как продукт, который использовали бы ваши дедушка и бабушка, но он работает так же хорошо, как и современные мясорубки.Построенный на долгие годы, бабушка может все еще иметь один на кухне много лет назад.

Отделка этой прочной мясорубки из нержавеющей стали от LEM ярко сияет. Это мясорубка, которая прослужит вам годы и не подвергнется коррозии или ржавчине.

Благодаря более широкому отверстию для зажима подставки эту ручную мясорубку можно прикрепить практически к любому столу или столешнице.

Вы можете обнаружить, что производительность кофемолки намного ниже, чем производительность многих других ручных шлифовальных машин. Вам понадобится неглубокая миска или тарелка, чтобы ловить мясо при падении.

Измельчитель имеет лезвие из нержавеющей стали для плавного измельчения, оно эффективное и мощное. В него входят даже трубки для фарша для колбас, а также набор пластин грубого и тонкого помола для разного помола.

Характеристики производителя

• 11,5 на 8,3 на 5,3 дюйма.
• Весит 8 фунтов.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали.
• Включает две пластины из нержавеющей стали: крупная: 0,38 дюйма и тонкая: 0,19 дюйма.
• Набор из трех пластиковых трубок для наполнения колбас.
• Нож из нержавеющей стали и звездочка из нержавеющей стали.
• Зажим в основании имеет ширину 1,25 дюйма.

Прочная ручная мясорубка, ручная мясорубка с зажимом LEM должна прослужить много лет. Он пережевывает свинину, говядину и дичь.

Нержавеющая сталь предотвращает ржавление и не содержит вредных химикатов, которые могут изменить вкус или качество пищи.

Плюсы

• Конструкция из нержавеющей стали прочная, устойчивая к ржавчине и коррозии.
• Отличный механизм для зажима на широких поверхностях.
• Может измельчать любое мясо и даже мягкие кости.
• В комплект входят три трубки для наполнения колбас.
• Деревянная кривошипная ручка прочнее и удобнее, чем пластиковая или стальная.
• Легко разбирается для очистки.

Минусы

• Похоже, что некоторые металлические сварные швы или отделки имеют зазубрины и острые.
• Из-за того, что фарш находится слишком близко к краю прилавка, сбор мясного фарша может быть затруднен.
• Продукт премиум-класса по более высокой цене по сравнению с другими ручными шлифовальными машинами.

4

Sunmile SM-G73 Сверхмощная электрическая мясорубка и устройство для наполнения колбас 1000 Вт

Budget Pick

Sunmile SM-G73 — еще одна отличная компактная электрическая мясорубка для экономного покупателя. Этот ультра-стильный прибор достаточно тяжелый, чтобы измельчить целого оленя, но при этом легкий по размеру и вашему кошельку.

Отличительной особенностью этого продукта является отделка основного корпуса из матовой нержавеющей стали.Он дополнит любую кухонную стойку, его легко содержать в чистоте, он прочен и устойчив к ржавчине.

Внутри корпуса находится двигатель мощностью 600 Вт, который рассчитан на мощность 1,6 л.с. Шлифовальная головка № 8 немного меньше коммерческих моделей, но ее должно хватить для измельчения большинства видов мяса. Однако, возможно, вам придется разрезать мясо на более мелкие куски для более узкой трубки подачи.

Режущее лезвие и три шлифовальные пластины из нержавеющей стали изготовлены из нержавеющей стали, и их можно мыть в посудомоечной машине.К сожалению, другие части, такие как лоток для мяса, измельчающая головка и трубка подачи, сделаны из алюминия, и их необходимо мыть вручную. К другим более слабым частям конструкции относятся пластиковые шестерни, которые могут изнашиваться при интенсивном использовании.

Используя три прилагаемых тюбика для наполнения сосисок, вы можете производить небольшое количество сосисок дома для себя и своей семьи.

Характеристики производителя

• 17 на 10,7 на 8,6 дюйма.
• Весит 12,8 фунтов.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Мотор 600 Вт — пиковая мощность 1000 Вт.
• Установка 3-х скоростного переключателя.
• Сброс и предохранительный выключатель.
• Шлифовальная головка из литого алюминия типоразмера 8.
• Бункер очень большого размера.
• Три режущие пластины из нержавеющей стали.
• Одно режущее лезвие из нержавеющей стали.
• Три насадки для сосисок.
• Один пластиковый толкатель пищевых продуктов.
• Годовая гарантия производителя.

Хотя это может быть не лучшая мясорубка или не самый большой мотор, на который мы смотрели, эта машина является очень эффективной мясорубкой.Он по-прежнему может измельчать почти 3 фунта мяса в минуту, хотя сначала вам, возможно, придется нарезать его мельче.

При производстве колбас предоставляется полный пакет со всеми принадлежностями.

Плюсы

• Легкий алюминиевый корпус с оберткой из нержавеющей стали для долговечности.
• Мощный двигатель с простыми в использовании большими переключателями.
• Управление реверсивным двигателем упрощает устранение замятий.
• Автоматический выключатель для предотвращения перегрева двигателя или перегрузки по мощности в случае заклинивания.
• Низкий уровень шума.
• Легко чистится.
• Недорого

Минусы

• Пластиковые шестерни не долговечны, и их может сорвать мощный двигатель.
• Шлифовальный механизм склонен к вибрации.
• Алюминиевые детали подвержены коррозии.

5

Panasonic MK-G20NR Мясорубка

Рекомендуется

Эта гладкая мясорубка от Panasonic имеет корпус из матовой нержавеющей стали, который будет привлекательно смотреться на любой кухонной столешнице.

Дело не только в внешнем виде: мощный двигатель и множество дополнительных приспособлений делают его незаменимым кухонным гаджетом.

Эта электрическая мясорубка Panasonic — еще одна, разработанная специально для вашей домашней кухни. Белый корпус с серебряной отделкой имеет цельнометаллическую конструкцию для дополнительной прочности.

Мотор этой кофемолки мощностью 180 Вт идеально подходит для домашнего использования и работает довольно тихо. Он будет обрабатывать чуть более 2 фунтов мяса в минуту, но могут потребоваться интервалы, чтобы предотвратить перегрев.Один из советов — поместить металлическую шлифовальную головку и трубку в морозильную камеру перед измельчением, чтобы мясо не «готовилось» во время измельчения.

Шлифовальный колпачок этой машины легко снимается, чтобы начать процесс разборки для очистки. Рекомендуется мыть вручную все литые под давлением металлические детали, чтобы избежать окисления алюминия. Режущее лезвие из нержавеющей стали и шлифовальные диски более долговечны, их можно мыть в посудомоечной машине.

Хотя он может измельчать только меньшее количество мяса за один раз, его мощности достаточно для изготовления ваших собственных колбас.В комплект входят три насадки для наполнения сосисок, чтобы можно было делать небольшие партии колбас в домашних условиях.

Характеристики производителя

• 16,4 на 9,2 на 7,7 дюймов.
• Весит 7,3 фунта.
• Прочная конструкция со всеми металлическими частями.
• Мотор 180 Вт.
• Автоматический выключатель для предотвращения перегорания двигателя.
• Режущее лезвие из нержавеющей стали.
• Три режущие пластины из нержавеющей стали.
• Насадка для колбасы в комплекте.
• Измельчает 5 фунтов мяса в минуту.
• Ограниченная гарантия на один год.

Если вы хотите, чтобы шлифовальная машина стильно выглядела для вашего дома, вы не ошибетесь с Panasonic MK-G20NR.

Его двигатель достаточно мощный для большинства нужд в компактном приборе. Кроме того, он очень доступен по цене: в комплекте есть насадки для различного помола мяса и оборудование для изготовления колбас, с которым можно поиграть.

Плюсы

• Элегантная и прочная конструкция.
• Все металлические части, включая шестерни.
• Шлифует быстро и бесшумно.
• Автоматический выключатель, предотвращающий перегорание двигателя.
• Лезвия и шлифовальные диски из нержавеющей стали не ржавеют.
• Легко чистится.

Cons

• Подходит только для измельчения небольших количеств.
• Мотор слабее других, поэтому не измельчает кость, которая часто застревает в лезвиях или шнеке.
• Двигатель нагревается при перенапряжении.
• Большие металлические детали могут заржаветь, если их не просушить после использования.

6

Weston (10-3201-W) Электрические мясорубки серии Pro (2 л.с., 1500 Вт)

Рекомендуется

Чтобы получить хорошую мясорубку от Weston Pro, требуются значительные вложения.Не только по стоимости, но и по необходимому пространству на стойке и усилиям, чтобы ее поднять. При весе более 60 фунтов это одно из самых тяжелых мясорубок для тех, кто серьезно относится к измельчению в домашних условиях.

Если вы хотите регулярно перемалывать много мяса, вам понравится высокая скорость работы этой машины. Благодаря очень большой трубе для подачи, диаметром почти 3 дюйма и мощному двигателю мощностью 1,5 л.с., он может измельчать до 12 фунтов мяса в минуту.

Мотор на 750 Вт может быть не самым большим на рынке, но он постоянно смазывается и охлаждается воздухом.Даже при интенсивной эксплуатации двигатель не отключится и может легко измельчить целую курицу с костями — идеально для тех, кто готовит сырые корма для домашних животных. Смещенная головка может вмещать шлифовальные диски размером до № 32 для большей мощности.

Вся конструкция этой кофемолки была хорошо продумана, со специально разработанными стальными шестернями для обеспечения бесшумной работы. Корпус из нержавеющей стали легко поддерживать в чистоте и обслуживать в течение длительного времени. Его легко разобрать для очистки, все лезвия и шлифовальные диски из нержавеющей стали, а также высококачественный шнек.

Характеристики производителя

• 17 на 15,5 на 24,6 дюйма.
• Весит 66 фунтов.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Конструкция смещенной головки размера №22.
• Двигатель мощностью 1,5 л. С. / 750 Вт с постоянной смазкой.
• Измельчает примерно 725 фунтов в час.
• Функция реверса и сброс.
• Шлифовальный нож из нержавеющей стали.
• Набор из двух мясорубок.
• Три трубки для наполнения колбас.
• Воронка для закусок и высокоскоростной шнек.
• Встроенная точилка для ножей.
• Двухлетняя ограниченная гарантия производителя.

Хотя вы можете получить двигатели большего размера по более низким ценам, мощность — это не только размер двигателя. Большая измельчающая головка и более широкая подающая трубка Weston позволяют обрабатывать гораздо больше мяса. Это идеальная электрическая мясорубка для коммерческого использования в небольшом ресторане или дома, если вы измельчаете большие количества.

Это будет стоить, может быть, в три раза больше, чем ваша средняя отечественная модель, но прослужит вам гораздо дольше.Чтобы узнать последние цены и дополнительную информацию об этой рабочей лошадке мясорубки, щелкните здесь:

Pros

• Чрезвычайно мощный с производительностью до 725 фунтов мяса в час.
• Может легко измельчать кости.
• Двигатель с воздушным охлаждением не перегревается при интенсивной эксплуатации.
• Тихая работа.
• Включает передачу заднего хода, хотя редко требуется с мощным двигателем.
• Подвижной головкой легко манипулировать и контролировать.
• Большой лоток бункера и широкая подающая трубка.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали и все металлические детали.
• Легко чистится.

Минусы

• Чрезвычайно тяжелый — 66 фунтов.
• Сравнительно дорого для некоторых из этого списка.
• Только одна скорость.

Примечание редактора

Примечание: Если вам нравится солидный вид и долговечные характеристики этой кофемолки Weston, они предлагают меньшую модель, которая имеет много схожих функций, но менее мощная и более экономичная: узнайте больше здесь.

— Марк Дженнер

Типы мясорубок

Существует три основных типа мясорубок. Слева направо: ручные, электрические и насадки для кухонных машин.

Мясорубка была впервые изобретена немецким изобретателем, известным как Карл Дрейс, в 19 веке.

Среди других его изобретений также была ранняя версия пишущей машинки и одна из самых ранних форм механического велосипеда. Как и последние два, скромная мясорубка прошла долгий путь с тех пор, и теперь доступно множество различных видов мясорубок.Давайте быстро рассмотрим различные типы.

Ручные мясорубки

Ручные мясорубки — самые простые из измельчителей, известные своей простотой. Многие из чугунных моделей напоминают модели, произведенные Карлом Дрейсом, при этом базовая конструкция очень мало изменилась за последние 200 лет.

Металлические цилиндры, прикрепленные к столешнице с помощью зажимов или болтов, охватывают шнек и режущее лезвие, приводимое в действие рукояткой кривошипа. В современных конструкциях могут использоваться пластиковые корпуса с резиновыми ножками или чашками для их фиксации.

Ручная мясорубка требует большого количества смазки для локтей и может не подходить для пожилых людей или людей с ограниченными физическими возможностями. Они предназначены для измельчения небольших объемов и не требуют розеток — идеально подходят для использования на охоте или в походе.

Электрические мясорубки

Когда вам надоедает все это физически тяжелое и утомительное ручное управление, электрическая мясорубка кажется очевидным обновлением. Если вы хотите быстрее и чаще измельчать большое количество мяса, электрическая модель — действительно единственный выбор.

Большинство отдельно стоящих шлифовальных машин имеют одинаковый профиль и одинаковые функциональные детали. Металлический лоток для мяса расположен в верхней части металлической трубы, бункера, в котором мясо хранится перед подачей в мясорубку. Большой «шнек» — это основная рабочая лошадка кофемолки, которая подталкивает продукты к лезвиям и шлифовальным дискам.

Электрическая мясорубка обрабатывает большие количества мяса и пережевывает более жесткие порезы, с которыми ручные мясорубки могут не справиться. Их проще использовать, и их гораздо быстрее производить, даже при начинке колбасных изделий.

Электрические модели, как правило, дороже, но больше подходят для людей с артритом или аналогичными физическими ограничениями.

Приставки для кухонных машин

Если вам не нравится идея о том, что другой прибор займет ценное место на прилавке, всегда есть приспособления для существующих кухонных машин.

Обычно прикрепляются к отдельно стоящим кухонным смесителям, например, производимым KitchenAid или Cuisinart, иногда вы также можете получить насадки для кухонных комбайнов.

Предлагая все удобства электрических мясорубок, их мощность будет зависеть от двигателя подключенного устройства.Они могут сделать ваш миксер универсальностью, позволяя добавлять приправы в мясо перед измельчением. Однако отсутствие реверсивной передачи на двигателях многих бытовых миксеров означает, что они склонны к застреванию мяса в трубке.

Зачем измельчать мясо самостоятельно?

Поскольку говяжий фарш составляет около 60 процентов всех продаж говядины в США, он представляет собой наиболее распространенную продаваемую нарезку.

Кто-нибудь действительно перемалывает говядину дома?

Есть много причин, по которым вам стоит употреблять не только говядину, но и любой кусок мяса.Давайте посмотрим, почему вы можете захотеть измельчить самостоятельно.

Качество, гигиена и выбор ингредиентов

Когда вы покупаете мясной фарш, вы действительно знаете, что получаете?

Если вы не посетите магазин, где мясник измельчит нарезку по вашему выбору, вы, вероятно, покупаете его в расфасованном виде. Качество, которое вы получаете, — это большая удача: недавнее исследование показало, что 20 процентов протестированного фарша имели неправильную маркировку.

Самостоятельное измельчение даст вам полный контроль над тем, что входит, будь то говядина, свинина или оленина.Не может быть неожиданной конины в качестве наполнителя. И вы можете выбирать из более широкого разнообразия ингредиентов, даже свежих трофеев из ваших охотничьих походов.

Уровень гигиены также может быть намного выше, с меньшей вероятностью контакта мяса с бактериями кишечной палочки, чем на фабрике, производящей другие продукты. Кроме того, если у вас непереносимость глютена, вы чувствительны к орехам или другим аллергенам, вы лучше контролируете среду, в которой производится фарш.

Экономия затрат

Большие обеды на заднем дворе могут быть довольно дорогими, если учесть, сколько говядины вам нужно.Покупка большого куска говядины и измельчение ее самостоятельно значительно снизит затраты. Вы больше не платите никому за измельчение или все скрытые расходы, такие как упаковка, транспортировка и наценка на мясной фарш.

В статье Quartz за 2015 год гамбургер назван «новым стейком», поскольку цены резко выросли. Если вы собираетесь платить за стейк, почему бы не купить собственный стейк или меньшие нарезки по гораздо более низким ценам?

Дело не только в цене, но и в том, какое мясо вы используете.Любые обрезки первоклассного стейка, которые вы могли бы выбросить, или оставшиеся куски жаркого, можно перемолоть для большей экономии денег.

Полный контроль вкуса

Вы можете предположить, что фарш, который вы покупаете в вашем местном магазине, был измельчен в помещении, но он, вероятно, был переработан за много миль на отдельной фабрике и может быть старым за несколько дней, прежде чем даже будет доставлен в магазин. магазин.

Может быть, его заморозили для транспортировки или добавили консерванты, чтобы он дольше выглядел ярко-красным?

Как только фарш попадает в воздух, начинается окисление, часто вызывающее коричневатое изменение цвета.Это влияет не только на безопасность пищевых продуктов, но и на вкус. Свежее мясо почти всегда будет вкуснее, и свежесть важна для некоторых продуктов, таких как птица или рыба.

Перемалывая собственное мясо, вы можете оставить его завернутым, пока это не понадобится, чтобы избежать чрезмерного воздействия воздуха. Вы также можете добавлять приправы по мере измельчения, чтобы получить свой собственный вкус, вместо того, чтобы полагаться на «таинственные» приправы магазина или производителя.

Почему бы не смешать еще больше, добавив в помол дополнительных белков, таких как оленина или свинина, для разных вкусовых сочетаний?

Как выбрать лучшую мясорубку для вас

Надеюсь, теперь мы убедили вас в преимуществах измельчения собственного мяса и преимуществах электрической мясорубки.

Но прежде чем вы броситесь покупать последнюю предлагаемую модель, давайте рассмотрим наиболее важные факторы при выборе лучшей электрической мясорубки.

Сколько мяса вы собираетесь измельчить?

Возможно, самый важный вопрос — сколько мяса и как часто вы собираетесь измельчать? Вы выбрали электрическую шлифовальную машину, потому что хотите работать с большей производительностью, или это связано с проблемой мобильности?

Меньшие кофемолки, обычно модели стоимостью менее 100 долларов, в любой момент будут измельчать меньше.Если вы перемалываете мясо только для своей семьи и время от времени проводите вечеринки, вам подойдет большинство небольших бытовых столешниц, и они будут дешевле.

Однако, если вы обслуживаете большее количество людей или часто охотитесь, вам понадобится более коммерческий вариант. Как правило, они будут дороже, намного тяжелее и будут иметь двигатели, которые могут обрабатывать более жесткие резания. Для больших партий ищите шлифовальную головку №12 или №22.

Мощность и производительность двигателя

Мы кратко упомянули размер кофемолки выше, но что означают все эти числа, перед которыми стоит символ #? Это число относится к размеру кофемолки и определяется путем измерения используемых шлифовальных пластин.

В следующей таблице показаны стандартные размеры.

Размер шлифовальной машины	5	8	12	22	32
Диаметр пластины	2 1/8 «	2 1/2″	2 3/4 »	3 1/4 «	3 7/8″

Меньшие измельчители будут иметь меньшую подающую трубку с ограниченной производительностью. Они также будут иметь меньшую мощность, чем большие.

Мощность двигателя обычно составляет измеряется в лошадиных силах или ваттах.Более жесткие куски мяса могут вызвать нагрузку на двигатель, а более высокая пиковая производительность или мощность означают более тяжелую мясорубку. Мотор большего размера также позволит обрабатывать больше на более высоких скоростях.

Если вы ищете мясорубку для приготовления сырого корма для домашних животных, вам следует обратить внимание только на мощную мясорубку, которая тоже может измельчать кости.

Некоторые кофемолки №12 могут измельчать куриные кости, но, как правило, лучше выбрать кофемолку №22 или №32, например, предлагаемые LEM или Weston.

Материалы и прочность

Лучшие мясорубки будут иметь режущие лезвия и шлифовальные диски из нержавеющей стали. Они дороже углеродистой стали, но более прочные. В среднем они будут оставаться острее почти в три раза дольше и с меньшей вероятностью ржавчины или коррозии.

Мясной фарш и другие ингредиенты, например овощи или фрукты, могут содержать большое количество воды. Возможно, вам придется покрыть лезвия тонким слоем масла, чтобы предотвратить ржавчину. Цельнометаллическая конструкция корпуса должна быть изготовлена ​​из прочного материала, который легко содержать в чистоте.

В менее дорогих электрических мясорубках часто используются пластмассовые шестерни, которые со временем легко снимаются.

Так что попробуйте выбрать болгарку с цельнометаллическими шестернями и проверьте, поставляется ли двигатель с постоянной смазкой. Продолжительная работа двигателя может вызвать нагревание и трение, что может привести к повреждению шестерен, если они не смазаны.

Устойчивость

Многие из более крупных электрических шлифовальных машин будут достаточно тяжелыми, чтобы повысить свою устойчивость во время работы. Однако домашние модели меньшего размера с пластиковой или алюминиевой конструкцией могут быть намного легче и нуждаются в защите.

Имеются ли в шлифовальном станке нескользящие резиновые ножки или другой метод крепления? Меньше всего вам нужно, чтобы мясорубка «ходила» по столешнице, пока вы измельчаете мясо.

Некоторые из более дорогих, почти коммерческих мясорубок будут весить 50 фунтов и более. Если вы часто собираетесь измельчать большие количества, вероятно, для них будет выделено специальное место на вашем прилавке. Этот тип может быть устойчивым, но его будет сложно поднять, если вы действительно хотите хранить его подальше.

Простота очистки

Как и в случае любого другого оборудования для пищевой промышленности, очень важно поддерживать его в чистоте.Можно ли легко разобрать детали для очистки? Требуется ли какое-либо другое специальное обслуживание?

Детали из нержавеющей стали обычно можно мыть в посудомоечной машине для тщательной дезинфекции, но сначала проверьте спецификации.

При чистке двигателя снаружи важно, чтобы вода не попадала внутрь — электричество и вода никогда не идеальны. Всегда следите за тем, чтобы все детали были сухими, и купите укрытие, чтобы защитить свои вложения.

Иногда двигатель поставляется с постоянной системой смазки, но другие могут время от времени нуждаться в смазке.Проверьте, какой тип смазки ему нужен и можно ли выполнить его дома или нужен ли вам специализированный инженер.

Функции и принадлежности

Какие дополнительные функции есть у машины? Многие теперь будут предлагать выбор скоростей, включая передачу заднего хода. Когда шнек забивается мясом, задняя передача может помочь очистить его, не останавливая машину и не разбирая ее.

Полностью ли закрыто лезвие для безопасности, и есть ли у кофемолки кнопки быстрого останова и сброса?

Лучшие электрические мясорубки обычно имеют автоматический выключатель и / или устройство защиты от перегрузки.Лоток бункера должен иметь защиту, чтобы руки не приближались слишком близко к лезвиям.

Шлифовальные тарелки разного размера позволят вам лучше контролировать толщину помола. Насадки для сосисок, формовщики лапши или насадки для куббе могут быть полезны для более предприимчивого домашнего повара. Некоторые из них могут поставляться с ножной педалью или предлагаться в качестве дополнительной опции, чтобы повысить легкость и комфорт работы.

Примечание редактора

Насадка для наполнения колбас — это замечательно — у меня есть одна для моей кофемолки, — но они несколько медленные и предназначены только для нечастого использования.Я настоятельно рекомендую специальный шприц для колбас, если вы собираетесь часто делать колбасу, и не позволяйте такой насадке влиять на ваше решение о мясорубке.

— Марк Дженнер

Стоимость

Цена на электрические мясорубки может сильно варьироваться: от 50 долларов до более мощных моделей, стоимость которых составляет сотни долларов. Подумайте, как часто вы собираетесь использовать тренажер и какого размера вы хотите, чтобы он был. Постарайтесь установить бюджет и придерживаться его.

Не всегда позволяйте более высокой цене оттолкнуть вас от покупки, если у вас есть лишние несколько долларов.

Хорошая мясорубка может со временем сэкономить вам большие деньги. Отсутствие необходимости заменять его каждый год или ремонтировать, как в некоторых недорогих моделях, в конечном итоге сэкономит вам еще больше денег и времени.

Гарантия

Для любого кухонного прибора, в котором используются электрические и движущиеся части, важно учитывать предлагаемую гарантию. Должна быть достаточная защита от любых механических неисправностей — просто дорогостоящее украшение, если мотор выходит из строя.

На большинство базовых моделей распространяется гарантия сроком на один год, которая распространяется на критически важные компоненты, такие как двигатель, режущие пластины, бункер и винт.

Шлифовальные машины для тяжелых условий эксплуатации обычно включают трех- или пятилетнюю гарантию на более мощный двигатель. Проверьте, предлагает ли производитель какие-либо варианты продления гарантии.

Заключение

Надеемся, наш путеводитель по лучшим мясорубкам вам пригодился. Они могут сделать вашу кухню более универсальной и сделать гораздо больше, чем просто фаршировать сосиски.

Мы постарались охватить варианты для всех бюджетов, только не думайте, что более дорогие всегда являются лучшими.Речь идет не только о мощности двигателя, но и о функциях, которые вы будете использовать чаще. Насколько проста в эксплуатации мясорубка, подходит ли она для вашей столешницы и будет ли она измельчать необходимое количество продуктов?

Не стесняйтесь слов (простите за каламбур), но если у вас есть какие-либо отзывы или вопросы, мы ждем их в комментариях ниже.

Лучшие мясорубки для домашнего использования в 2020 году

Кухонная недвижимость всегда в цене, поэтому мы знаем, что если вы собираетесь добавить еще один гаджет или прибор, это должно быть то, что вы будете использовать часто, вы сэкономите время и деньги, а также улучшите вкус еды.Что ж, вам лучше освободить место на прилавке, потому что вам понадобится мясорубка.

Мясорубки

предназначены не только для охотников, которые хотят сразу обработать большие порции мяса, но они, безусловно, просто необходимы тем, кто охотится. Мясорубки также отлично подходят для экономии денег на мясе, позволяя пользователям покупать большие куски мяса со скидкой, а затем измельчать их дома. Свежемолотое мясо не только вкуснее и позволяет пользователям комбинировать нарезки, но и экономит деньги на мясе, которое стоит дороже, поскольку оно было измельчено.И лучшая новость для всех, кто пострадал от пищевого отравления, измельчение собственного мяса снижает риск заражения кишечной палочкой.

Мясорубки, безусловно, отлично подходят для измельчения мяса и изготовления колбас, но они также хорошо работают с другими продуктами. Начните свой день со здоровой порции ростков пшеницы, позаботьтесь о своей мясорубке. Измельчите рыбу и измельчите овощи, получите гладкую текстуру для теста для печенья, пригладьте сыр для соусов и многое другое. Ознакомьтесь с нашими любимыми мясорубками ниже и проявите изобретательность.

1. Электрическая мясорубка из нержавеющей стали LEM Products

Измельчайте до семи фунтов в минуту с помощью сверхбыстрой и сверхпрочной электрической мясорубки LEM Products из нержавеющей стали Big Bite. Идеально подходит для охотников или тех, кто любит измельчать большое количество мяса за один присест, LEM имеет мощность 0,5 лошадиных сил и обновление, которое включает более тихую головку и новый ящик для хранения, расположенный под головкой измельчителя. Матовая сталь уменьшает появление отпечатков пальцев, что делает LEM привлекательным кухонным прибором, который можно оставить на прилавке.Нам также нравится, что запатентованная конструкция шнека LEM захватывает и выталкивает мясо на 50 процентов быстрее, чем другие измельчители.

Плюсы: LEM из нержавеющей стали поставляется с нарезной головкой, которая предназначена для более плавного повторного измельчения и набивки без использования толкателя.

Минусы: LEM имеет гораздо более высокую цену, чем другие кофемолки из нашего списка.

Amazon

2. Электромясорубка STX Turboforce Classic серии 3000

Электрическая мясорубка STX Turboforce Classic серии 3000 с насадками, которые можно использовать для приготовления пирожков, фарша колбас, нарезки мяса и т. Д., Представляет собой универсальную мясорубку, которая предоставляет пользователям широкий спектр способов нарезать, нарезать кубиками, измельчить и набить мясо.Благодаря заблокированной мощности двигателя, которая может измельчать до четырех фунтов мяса в минуту, STX поставляется с отверстием для бункера размером два и 1/8 дюйма, которое позволяет пользователям измельчать большие куски мяса.

Плюсы: STX поставляется с большинством насадок из всех мясорубок в нашем списке, включая три варианта размера для наполнения колбас.

Минусы: STX не работает с сухожилиями, костями, овощами, растениями, орехами или фруктами животных.

Amazon

3. Электрическая мясорубка из нержавеющей стали ALTRA

Этот доступный по цене вариант от ALTRA отделан нержавеющей сталью, что придает ему элегантный вид, который прекрасно сочетается со многими современными кухонными приборами.Корпус мясорубки размером с выдвижной тостер, поэтому, даже если у вас ограниченное пространство на столе, вы, вероятно, все равно сможете разместить этот прибор. Он спроектирован так, чтобы им было легко управлять, так как есть только две кнопки — Вкл. / Выкл. И Реверс. Кроме того, в комплект входят несколько режущих пластин для обработки различных видов мяса.

Плюсы : Доступный и компактный, не займет слишком много места на прилавке. В комплект входят несколько аксессуаров. Элегантный вид из нержавеющей стали.

Минусы : Может перегреваться, поэтому лучше всего нарезать небольшое количество мяса за раз.

Amazon

4. Электрическая мясорубка Cuisinart, нержавеющая сталь

Cuisinart производит столько недорогих и качественных кухонных принадлежностей и приборов, что, скорее всего, у вас уже есть некоторые из их продуктов на вашей кухне. Если вы хотите пополнить коллекцию, обратите внимание на эту элегантную электрическую мясорубку. Отделка из нержавеющей стали прекрасно сочетается с современным декором кухни. Что касается производительности, 300-ваттный двигатель измельчает до трех фунтов мяса в минуту. Хотя эта единица больше, чем некоторые другие варианты, она все же достаточно мала, чтобы поместиться на большинстве кухонных столешниц.

Pros : двигатель мощностью 300 Вт, достаточно маленький для большинства кухонных прилавков. Элегантный вид из нержавеющей стали.

Минусы : Детали необходимо мыть вручную, их нельзя мыть в посудомоечной машине

Amazon

5. Металлическая мясорубка KITOART

Стоячий миксер KitchenAid — универсальный инструмент, но вы, возможно, не осознавали, насколько он универсален. Эта насадка от Kitoart позволяет превратить настольный миксер в мясорубку с помощью насадки-насадки.Разнообразные измельчающие пластины позволяют измельчать мясо до различной консистенции, будь то говяжий фарш или колбаса. Кроме того, конструкция из алюминиевого сплава делает его более прочным, чем пластик.

Плюсы : Цельнометаллический корпус с множеством насадок для обработки различных видов мяса.

Минусы : требуется, чтобы у вас уже был миксер KitchenAid, он не работает сам по себе.

Amazon

6. Kitchen Basics 3 N 1 Ручная мясорубка и овощерезка Mincer

Электрошлифовальные машины

удобны, но не лишены недостатков — они не только сильно шумят и занимают место, но и двигатели могут перегореть.Если вам нужна доступная альтернатива, рассмотрите эту ручную мясорубку от Kitchen Basics. У него есть прозрачный пластиковый бункер, позволяющий наблюдать за измельчением мяса. Плюс в комплекте воронка для колбасы. Компактный размер делает его идеальным вариантом для небольших кухонь.

Плюсы : Компактный и простой в использовании. Основание присоски позволяет устанавливать ее на прилавок. Включает приставку для изготовления колбас.

Минусы : Пластиковые компоненты могут ограничивать долговечность.

Amazon

Лучшие мясорубки в 2021 году

Конечно, покупать мясной фарш удобно.

Но если вы хотите приготовить лучшие бургеры, фрикадельки или колбасу, вам нужно попробовать перемолоть собственное мясо.

Поскольку вы полностью контролируете то, что входит, вы можете экспериментировать с различными нарезами и сочетаниями жирного и нежирного мяса.

Вы можете купить мясорубки разных типов и размеров, от небольших ручных мясорубок до почти промышленных мясорубок для обработки большого количества мяса.

Мы считаем, что электрическая мясорубка STX International STX-3000 Turboforce — лучший вариант для большинства людей, и она легко справится со всем, что вы в нее бросите.

ТОП ВЫБОР

В этом руководстве мы поможем вам найти лучшую мясорубку для ваших нужд, чтобы вы могли сконцентрироваться на создании аппетитных котлет для бургеров, колбасок или фрикаделек.

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

Обзор 5 лучших мясорубок на 2021 год

1.Лучшая в целом мясорубка — электрическая мясорубка STX International STX-3000 Turboforce Speed ​​

Хорошо, мы это признаем.

Наш выбор лучшей мясорубки в целом, вероятно, будет немного излишним для случайного повара.

Однако, если вы хотите начать часто измельчать собственное мясо, нет ничего хуже, чем застрять с дешевой мясорубкой.

Измельчитель STX-3000 — это сверхмощная машина, которая может обеспечить в общей сложности 12000 Вт для любого типа мяса, которое вы загружаете в его воронку.

Вы можете измельчить до 360 фунтов мяса в час, что более чем достаточно для большинства людей.

Даже если вы хотите измельчить всего несколько фунтов, хорошо иметь возможность сделать это быстро.

Это видео показывает STX 3000 Turboforce в действии.

Внутренние компоненты изготовлены из полированного алюминия или нержавеющей стали.

Оба материала — исключительные материалы, обеспечивающие чистоту, долговечность и надежность.

Вы можете переключаться между тремя скоростями, одна из которых — удобная функция реверса, помогающая устранить любые застревания.

Что нам нравится

• Отличные насадки — К этой мясорубке прилагается насадка-толкатель мяса. Это действительно удобно, если в воронку помещается большое количество мяса для измельчения, не пачкая руки. Также есть приспособление для приготовления куббе / киббе, а также три различных тубуса для начинки для колбасы разных размеров.
• Качество промышленного строительства — Лопасти и пластины изготовлены из нержавеющей стали и полированного алюминия.Электромотор прочный, а резиновые ножки обеспечивают устойчивость.
• Выбор скорости / Автоматический выключатель — Тот факт, что вы можете выбирать между высокой или низкой скоростью, является отличным дизайнерским решением. Функция реверса невероятно полезна. Добавление автоматического выключателя делает эту кофемолку более безопасной в использовании моделью, чем многие другие, более дешевые модели.
• Может принимать много еды — Эта кофемолка оснащена технологией AVI или усовершенствованной технологией регулируемого всасывания. Это позволяет ему безопасно и быстро принимать большие количества мяса в короткие сроки.Мясорубка — хороший выбор, когда вам нужно измельчить много мяса для большого количества людей за короткий промежуток времени.

Что нам не нравится:

• Давление шнека — Шнек не обеспечивает идеально плотного уплотнения, что может усложнить наполнение колбасной оболочки.
• Может бороться с большими порезами — Двигатель может заглохнуть при обработке больших кусков мяса, поэтому для достижения наилучших результатов вам следует заранее порезать мясо.

Помимо этих незначительных проблем, STX-3000 — отличный выбор.Он пережевывает твердые куски мяса и легко справляется как с мелким, так и с грубым помолом.

Обратите внимание, что если вы хотите измельчить много сосисок, вам также следует обратить внимание на STX-4000 (той же компании), в котором есть ножная педаль для использования без помощи рук.

Получите последнюю цену на Amazon.

2. Лучшая ручная мясорубка — LEM Products # 10 Ручная шлифовальная машина с зажимом из нержавеющей стали

Ручная шлифовальная машина LEM Products # 10 — лучший выбор для случайного или экспериментального шлифования.

Он намного доступнее, чем электрические модели, но при этом рассчитан на длительный срок службы.

Он отличается прочной конструкцией из нержавеющей стали, что делает его легким в очистке и устойчивым к ржавчине.

Поставляется с крупными стальными пластинами 3/8 ″ и тонкими 3/16 ″, ножом из нержавеющей стали и тремя различными сальниковыми трубками, а также звездочкой сальника. Благодаря этому мясо через мясорубку попадет на тарелку быстрее.

Ручка поворачивается очень плавно, что помогает снизить мышечную усталость, которую вы почувствуете, измельчая мясо до желаемой консистенции.

Что нам нравится:

• Повсюду нержавеющая сталь — Все сделано из нержавеющей стали: пластины, внешняя сторона, ручка. Только самый край ручки, там, где ваша рука сжимает ее до проворачивания, сделан из дерева. Это гарантирует, что он продлится довольно долго. Это также позволяет хранить его практически в любом месте, не беспокоясь о снижении его функциональности или долговечности. Сами шлифовальные пластины и отверстия останутся острыми, поэтому ваше мясо можно будет измельчать через несколько лет так же хорошо, как и тогда, когда вы его только что купили.
• Широкий монтажный зажим — В шлифовальной машине используется монтажный зажим, рассчитанный на широкие поверхности. Это позволяет разместить кофемолку на большинстве столешниц или столов, чтобы вы могли сохранять устойчивость при повороте рукоятки.
• Хорошие аксессуары — Измельчитель поставляется с двумя вариантами пластин из нержавеющей стали: крупной и мелкой. В нем также есть нож из нержавеющей стали, три сальника и звезда сальника. Все это включено, несмотря на низкую запрашиваемую цену.Это фантастическое соотношение цены и качества; вы получите большую ценность и функциональность в этой ручной шлифовальной машине.

Что нам не нравится:

• Зажим не глубокий — Хотя крепежный зажим довольно широкий, особенно по сравнению с другими ручными мясорубками, он не очень глубокий. Это ограничивает виды услуг, на которых вы можете безопасно установить это устройство, поскольку стол или столешница должны быть достаточно тонкими, чтобы их можно было закрепить.

Эта мясорубка — отличный выбор, если вы хотите заняться измельчением собственного мяса, но не хотите вкладываться в электрическую мясорубку (или иметь место для нее).

Все кажется прочным, вплоть до резиновых ножек, а ручка легко поворачивается.

Получите последнюю цену на Amazon.

3. Лучшая бюджетная мясорубка — электрическая мясорубка из нержавеющей стали ALTRA

Электрошлифовальная машина ALTRA более доступна по цене, чем многие другие электрические модели.

На самом деле, по цене он ближе к многим ручным шлифовальным машинам, которые мы рассматривали.

Электродвигатель мощностью до 350 Вт.

В комплект поставки входят два режущих лезвия, одна трубка для сосисок, толкатель для пищевых продуктов и 2 насадки Kibbe

Они используются для упрощения приготовления киббе, ягненка со специями, упакованного в пшеничную скорлупу.

Вы также получаете три разные режущие пластины разной консистенции и текстуры.

Это примерно эквивалентно грубому, среднему или тонкому помолу.

Многие из наиболее важных деталей изготовлены из нержавеющей стали. Эта сталь была трижды покрыта слоями, чтобы обеспечить повышенную прочность и устойчивость к ржавчине.

Прочие детали изготовлены из алюминиевого сплава и высококачественного АБС-пластика, одного из видов прочного пластика.

Легко работать с переключателем включения / выключения / реверса, хотя в нем отсутствует функция регулировки скорости.

Что нам нравится:

• Легко разбирается для быстрой очистки — К счастью, эта кофемолка позволяет легко разбирать, так что вы можете очистить каждую крупную деталь по отдельности. Также легко собрать все вместе. Чтобы было еще удобнее, все лезвия, тарелки и другие соприкасающиеся с мясом детали можно мыть в посудомоечной машине.
• Хорошая долговечность — Большая часть кофемолки изготовлена ​​из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь или алюминиевый сплав.Тот факт, что он оснащен переключателем реверса, также должен облегчить его очистку.
• Ящик для хранения — Шлифовальный станок поставляется со скрытым ящиком для хранения, который можно использовать для хранения всех деталей, которые вы не используете. Вы также можете хранить любые другие аксессуары, которые часто используете с мясорубкой.
• Доступный — По сравнению со многими другими электрическими мясорубками эта модель очень доступна по цене.

Что нам не нравится

• Загрузочный лоток и толкающая ручка слабые — Загрузочный лоток для проталкивания потребности в фактический шлифовальный механизм немного короткий и хлипкий.Когда вы пытаетесь накормить машину мясом, она может казаться нестабильной. Вам придется действовать немного медленнее, чтобы убедиться, что все работает правильно.
• Кроме того, ручка для толкания сделана из пластикового цилиндра, который недостаточно прочен, чтобы толкать мясо с любой реальной силой. Если вам нужно добавить дополнительную силу, рекомендуется использовать другой инструмент или приспособление.

Это отличный выбор, если вам нужно удобство электрической шлифовальной машины без необходимости платить за промышленное оборудование.

Он намного легче, чем другие измельчители, на которые мы смотрели, но все же ему удается взбивать мясо, не забиваясь.

Получите последнюю цену на Amazon.

4. Лучшая мясорубка высокого класса — LEM Products Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали

Электрическая мясорубка LEM Big Bite имеет несколько двигателей на выбор. Вы можете выбрать от 0,35 до 1,5 л.с. в зависимости от того, сколько мяса вы планируете перемолоть.

Двигатели с более высокой мощностью обеспечивают поистине фантастическую скорость и мощность.

Это отличный выбор для охотников, которым необходимо переработать много сырого мяса, или если вам нужно самостоятельно приготовить корм для собак. Не тормозит даже с большими кусками мяса.

Для нашего обзора мы выбрали модель мощностью 1 л.с. Он может измельчать около 13 фунтов мяса в минуту.

Он изготовлен из модернизированной матовой стали, чтобы минимизировать отпечатки пальцев и сохранить великолепный внешний вид. Кроме того, голова использует нарезы для последовательного продвижения мяса вперед. Ему не нужны постоянные толчки или толчки.

Ящик для хранения расположен прямо под головкой шлифовальной машины, чтобы вы могли упорядочить свои аксессуары.

Что нам нравится:

• Превосходная скорость и производительность — Мотор, рисунок нарезов в головке и удлинитель — все вместе позволяет сбивать мясо через мясорубку с феноменальной скоростью. Безусловно, это одна из лучших мясорубок, которую вы можете выбрать, если вам нужно перемолоть много мяса за короткое время.
• Тихо при использовании — С такой мощной машиной можно было ожидать, что она будет относительно громкой.Но эта кофемолка относительно тихая и вряд ли побеспокоит вас, если вы привыкнете к легкому жужжанию.

Что нам не нравится:

• Дорого — Эта электрическая шлифовальная машина довольно дорога по сравнению со всеми другими вариантами, которые мы рассмотрели. Несмотря на то, что у него отличный мотор и он работает на удивление хорошо, он, вероятно, того стоит, только если вам нужно измельчить много мяса.

Получите последнюю цену на Amazon.

5. Лучшая насадка для настольного миксера — металлическая насадка для мясорубки KitchenAid

Если у вас уже есть миксер KitchenAid, насадка для мясорубки позволит вам измельчать мясо самостоятельно без необходимости покупать отдельную мясорубку.

У вас есть три разные пластины, которые позволяют измельчать много разных вещей. Грубая тарелка достаточно твердая, чтобы измельчать фрукты, овощи и сыры, а также многие виды мяса.

Также в комплект входят две трубки для наполнения колбас, толкатель пищевых продуктов и щетка для очистки.

Устройство выглядит прочным и изготовлено из прочного алюминия, а пластины — из прочной стали.

Все легко разбирается и чистится.

Если вы хотите немного сэкономить, вы можете выбрать пластиковую версию, которая поставляется с двумя размольными пластинами и без трубок для наполнения колбас.

Цельнометаллическая версия, тем не менее, работает лучше.

Что нам нравится:

• Простота использования — Присоединение кофемолки к любому миксеру KitchenAid занимает всего пару секунд. Очистить кофемолку легко, так как все разваливается на части, которые легко мыть.
• Три шлифовальные пластины — Предоставляет множество различных вариантов шлифования. Для гамбургеров вы можете использовать вариант грубого помола, а для колбасы нужно пропустить их один раз на крупном, а затем еще раз на тарелке для мелкого помола.
• Доступный — Если у вас уже есть стационарный миксер KitchenAid, приобретение насадки-измельчителя будет намного дешевле, чем покупка отдельной кофемолки, и будет обеспечивать почти такую ​​же хорошую производительность.

Что нам не нравится:

• Качество помола среднее — Обратной стороной низкой стоимости является то, что он имеет тенденцию бороться с жиром, размазывать мясо и легко забиваться.

Если у вас уже есть KitchenAid, насадка для мясорубки определенно соблазнительна.

Результаты не так хороши, как у специальной кофемолки, такой как STX-3000, но за невысокую цену это отличный вариант, чтобы начать экспериментировать с

.

Получите последнюю цену на Amazon.

Почему вам следует измельчать мясо самостоятельно

Измельчение собственного мяса требует больше усилий и времени, чем просто покупка предварительно измельченного мяса в продуктовом магазине.

Так зачем прилагать все эти усилия?

Если вам нужен краткий обзор, посмотрите это видео с сайта America’s Test Kitchen.

Есть много веских причин отказаться от мяса, купленного в магазине, и начать измельчать собственное:

1. Улучшение вкуса — Поскольку вы контролируете вид мяса, нарезку и содержание жира, вы можете решить, какой вкус будет у каждого кусочка, когда вы бросите мясо на гриль или в духовку.
2. Текстура — Ваше мясо не будет долго сидеть в упаковке, окисляясь. Вместо этого каждый прием пищи будет свежим, а мясо останется рассыпчатым и влажным.
3. Health — Измельчение собственного мяса гораздо полезнее, чем покупка расфасованных продуктов. В отличие от мяса, приобретенного в магазине, вы точно знаете, откуда был получен фарш, и можете контролировать, какой его есть.
4. The Cool Factor — наконец, нельзя отрицать, что измельчать собственное мясо просто круто. Это придает всем вашим блюдам или еде атмосферу аутентичности и уверенности в себе, которой большинство людей позавидует или будет восхищаться.

Наконец, те из вас, кто охотится на собственное мясо, смогут использовать мясорубку для создания всех видов пищи из ваших убитых.

Что лучше — электрические, ручные и шлифовальные машины с подставкой

На рынке представлены три основных типа мясорубок.

У каждого есть свои плюсы и минусы, и лучший для вас будет зависеть от того, как вы планируете его использовать.

Электрошлифовальные машины

Электрические мясорубки

не полагаются на ручное питание, поэтому они отлично подходят, когда вам нужно измельчить много мяса за короткое время.

Если вы планируете делать сосиски самостоятельно, решающее значение имеет электрическая мясорубка, позволяющая легко запускать и останавливать процесс.

Плюсы:

• Может измельчать много мяса за один раз
• Отлично подходит для быстрого измельчения мяса
• Может производить мясо разной консистенции

Консистенция:

• Дороже, чем два других варианта
• Может потребоваться интенсивное обслуживание

Электрические измельчители также могут эффективно использоваться охотниками, поскольку олени, например, могут легко вмещать до 30 фунтов мяса. Перемалывать все это вручную было бы утомительно для всех.

Большинство электрических измельчителей можно настроить на производство мяса разной текстуры или консистенции, выбирая между разными пластинами.

Электрошлифовальные машины

чаще всего дороже двух других типов. Кроме того, они часто бывают крупнее и занимают больше места на кухне.

Ручные шлифовальные машины

Как следует из названия, ручные шлифовальные машины в своей работе полагаются на человеческий труд.

Это означает, что ручные измельчители лучше всего использовать для меньшего количества мяса.Отлично, если вы просто хотите время от времени готовить изысканные котлеты для гамбургеров.

Плюсы:

• Дешевле, чем электрический
• Можно использовать где угодно
• Легче в обслуживании

Минусы:

• Перемалывает меньше мяса менее быстро, чем электрическая

Поскольку они не требуют электричества, вы можете использовать их в любое время.

Они не требуют особого ухода, хотя все равно требуют тщательной очистки, как электрические шлифовальные машины.

Кроме того, ручные шлифовальные машины часто дешевле своих электрических аналогов.

Крепления для подставки

Наконец, если у вас на кухне есть настольный миксер KitchenAid или Cuisinart, вы можете найти настольную шлифовальную машину, которая подходит к вашему микшеру.

В этом случае можно сэкономить место на кухне и при этом измельчить мясо.

Эти насадки-подставки не могут измельчить такое же количество мяса, как более дорогие электрические устройства.

Они также зависят от вашего кухонного смесителя, поэтому вам не нужно беспокоиться о поиске другой розетки для его работы.

Мясорубки с приставкой

также обычно дешевле обычных электрических.

Плюсы:

• Легко вписывается в кухню
• Не требует дополнительной розетки
• Часто имеет настройки консистенции на выбор между

Минусы:

· Можно готовить только небольшое количество мяса за раз

На что обращать внимание на мясорубку

При поиске идеальной кофемолки следует помнить об этих ключевых факторах, чтобы вы могли выбрать продукт, соответствующий вашим потребностям.

Сколько и какого мяса вы планируете перемолоть

Постарайтесь заранее подумать и спланируйте, как часто вы будете использовать кофемолку.

Например, если вы используете мясорубку только время от времени, покупка дорогой электрической модели, скорее всего, будет пустой тратой времени.

Эти модели предназначены для измельчения большого количества мяса за короткое время.

Вам было бы намного лучше получить руководство или тип навесного оборудования. Эти модели могут обрабатывать небольшое количество мяса каждую ночь или время от времени в зависимости от ваших предпочтений.

Мощность двигателя

Если вы все же решите приобрести электрическую шлифовальную машину, вам нужно выбрать машину с подходящей мощностью двигателя.

Чем выше мощность, тем выше измельчаемость. Если вам нужна промышленная мощность, приобретите модель с большой мощностью двигателя.

Простота очистки

Некоторые мясорубки легче чистить, чем другие.

Независимо от того, какой тип вы выберете, все они должны поддерживаться довольно регулярно.

Если у вас нет времени или терпения для чистки и обслуживания сложной кофемолки, купите более простую машину. На разборку и мытье после каждой шлифовки не потребуется много времени.

Функции и принадлежности

Шлифовальные машины

могут иметь множество различных функций и приспособлений.

Вы хотите, чтобы в кофемолке было несколько пластин для выбора различных размеров помола.

Мне также нравится иметь кофемолку с функцией реверса, поэтому убирайте любые засоры.

Вы также найдете некоторые кофемолки с приспособлениями для изготовления колбас.

Они могут хорошо работать для небольших партий, но если вы хотите сделать много колбас, мы рекомендуем приобрести специальный фарш для колбас.

Помните о любых возможных интересных функциях, если вы ищете универсальную машину.

Строительство

Некоторые шлифовальные машины изготовлены из твердой пластмассы, а другие — из других металлов.

По возможности обязательно ищите мясорубки с лезвиями из нержавеющей стали.

Это связано с тем, что нержавеющая сталь является гипоаллергенным и устойчивым к ржавчине материалом, который, вероятно, сохранит свою остроту и долговечность дольше, чем другие типичные типы стали.

В целом шлифовальные машины с меньшим количеством деталей из прочного металла будут дешевле, а шлифовальные машины из более качественной стали будут дороже.

Эта первоначальная более высокая стоимость может привести к большей экономии со временем, если стальные шлифовальные станки не ломаются так часто или совсем не ломаются.

Как пользоваться мясорубкой

Теперь, когда вы нашли идеальную мясорубку для ваших нужд, давайте рассмотрим, как ее использовать наиболее эффективно.Для получения более подробных инструкций ознакомьтесь с нашим руководством о том, как измельчить собственное мясо.

1. Перед тем, как начать шлифование

Прежде всего, вы должны следить за тем, чтобы все ваше оборудование было холодным перед использованием.

Сюда входят мясорубки и мясо, которое вы собираетесь измельчать.

Тёплое мясо может легко размазать внутреннюю часть кофемолки. Кроме того, различные соединения внутри мяса начнут разделяться. Например, жир начнет вытекать из мяса и менять текстуру по мере высыхания.

Чтобы избежать этой проблемы, поместите все мясорубки в морозильную камеру за час до начала измельчения.

Вы также можете просто хранить его там постоянно, если это проще в долгосрочной перспективе.

2. Выберите мясо

Для измельчения лучше всего подходят дешевые жирные куски мяса. Чак отлично подходит для говядины, хотя я также неравнодушен к грудинке или трипиду.

Вы также можете использовать разные комбинации, чтобы получить разное количество жира и нежирного мяса.

3. Обрежьте мясо

В зависимости от мясорубки сначала нужно обрезать мясо.

Если у вас есть дешевый электрический или ручной шлифовальный станок, я бы порекомендовал разрезать его на кусочки диаметром один дюйм и избавиться от любых жестких сухожилий, которые могут зацепиться за входное отверстие для вашей шлифовальной машины.

Если у вас более мощная электрическая шлифовальная машина, возможно, вам вообще не понадобится обрезка.

4. Начать шлифование!

Точные инструкции зависят от вашей машины, поэтому проконсультируйтесь с инструкциями производителя.

Для гамбургеров рекомендуется дважды пропустить мясо. Один раз на крупном помоле, затем снова на ровном помоле.

Шлифовальные наконечники

1. Для колбасных солей перед измельчением и для гамбургеров после приготовления пирожков s.

Соль растворяет некоторые белки после добавления в мясо. Это хорошо для колбасы, которая обычно более плотная и упругая, чем мясо для бургеров.

Но если вы хотите, чтобы мясо гамбургера имело правильный вкус, не добавляйте соль или другие приправы до тех пор, пока не сформируются котлеты.

2. Измельчить от крупного до мелкого

Рекомендуется дважды измельчить мясо, начиная с крупного крупного помола, а затем снова пропустить его на тонкой тарелке.

Дважды измельчение — отличная тактика в целом для получения более нежного мяса, если это то, что вам нужно. Все это предотвращает смазывание.

3. Избегайте размазывания мяса

Говоря о смазывании, вы должны наблюдать за своим мясом, когда оно проходит через кофемолку.

Самый простой способ определить, размазывает ли мясорубка ваше мясо, — это проверить, насколько «отделены» каждый крошечный кусочек. Теоретически при идеальном измельчении все ваше мясо будет выходить крошечными кусочками с хорошо заметными жировыми отложениями, лежащими рядом с белком.

Намазанное мясо будет выглядеть смешанным, а на выходе — мокрым и комковатым. Это приводит к плохой текстуре, плохой консистенции и потенциально худшему вкусу.

Для устранения смазывания может потребоваться заточить лезвия, очистить пластину или выполнить другие виды обслуживания.

Вы также можете использовать функцию реверса, если ваша кофемолка оснащена им, чтобы посмотреть, решит ли это проблему.

Техническое обслуживание мясорубки

Заточка лезвия — не шутка. Чем острее, тем лучше, так как тупые лезвия могут раздавить или размазать куски мяса.

Вы должны проверять свои лезвия по крайней мере каждые несколько раз, когда вы используете кофемолку, чтобы видеть, не затупляются ли они.

Большинство мясорубок нуждаются в искусственной заточке лезвия один раз в год.

Хорошая новость заключается в том, что лезвия технически останутся острыми, если вы часто используете кофемолку.

Это связано с тем, что лезвия будут микроскопически ударять по пластине каждый раз, когда вы используете машину. Это поможет сохранить пространство между пластиной с лезвиями маленьким и плотным.

Тем не менее, вам все равно придется время от времени искусственно затачивать лезвия.

Также важно содержать тарелку в чистоте.

Это связано с тем, что мясо, лежащее на тарелке, быстро привлекает бактерии и микробы.

Вам необходимо тщательно очищать тарелку каждый раз, когда вы ее используете. Мытье вручную горячей водой с большим количеством мыла — лучший способ обеспечить безопасность.

Наконец, вы также можете удалить оставшиеся куски мяса из мясорубки, измельчив кусок хлеба или несколько скатанных бумажных полотенец.

Хлеб, скорее всего, пройдет, и его можно будет утилизировать после поглощения некоторых остатков мяса.

Бумажные полотенца не проходят сквозь них, вместо того, чтобы впитывать остатки масла и жира.После выполнения любого из этих двух действий будет легче очистить внутреннюю часть кофемолки.

Завершение

Хотя все варианты, которые мы рассмотрели, отлично подходят для определенных сценариев, лучшим в целом по-прежнему остается электрическая мясорубка STX International STX-3000 Turboforce Speed.

Его отличная способность измельчать большое количество мяса за короткий промежуток времени, отличный выбор насадок, вариации текстуры и скорости, а также большая долговечность — все это делает его достойным выбором для тех, кто ищет хорошую универсальную мясорубку.

Независимо от вашего выбора, не забудьте содержать детали в чистоте и хранить устройство в морозильной камере перед использованием! Удачного приготовления!

Последнее обновление 2021-05-22 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Лучшая мясорубка 2021 года — Цена за деньги — углубленный обзор

Когда вы думаете о мясорубке для вашей кухни или вашего бизнеса предприятие, несколько мясорубок наверняка появятся на вершине вашего списка. Ниже представлена ​​подборка некоторых из лучших мясорубок, представленных сегодня на рынке.Этот список был тщательно отобран из ряда других мясорубок, потому что они удобны, просты в обращении и, что самое главное, могут легко справиться с вашими повседневными потребностями в измельчении мяса.

1. LEM Products 17791 Электрическая мясорубка из нержавеющей стали Big Bite

Основные характеристики

• Отделка из нержавеющей стали
• Тихие шестерни и повышенная производительность
• Количество 12 режущих лезвий
• Большой бункер для мяса Сталь

Мечтаете о мощной, но тихой мясорубке? Что ж, у нас может быть для вас идеальная мясорубка.Эта мясорубка Big Bite — одна из самых мощных мясорубок в своем классе, представленных сегодня на рынке. Это лучший выбор для повседневного использования. Его двигатель мощностью 0,75 л.с. дает ему достаточно мощности для измельчения примерно 7 фунтов. мяса в минуту. Эта кофемолка обладает такой мощностью, что, несомненно, сокращает время измельчения вдвое. Включенная здесь технология большого откуса позволяет шнеку откусить очень большой кусок мяса и сдвинуть его.

Мясорубка Big Bite имеет корпус, пластину шнека и лезвие из нержавеющей стали, что позволяет легко чистить устройство.Измельчитель также поставляется с тремя набивными трубками, которые можно использовать для набивки пакетов и гильз. Двигатель мясорубки постоянно смазывается, чтобы сделать ее более тихим устройством, которое легко впишется в вашу кухню.

LEM Products 17791 настолько же эффективен и прочен, насколько кажется, чтобы обеспечить максимальное удобство использования этой кофемолки. На него предоставляется 5-летняя гарантия и пожизненная поддержка клиентов.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену

2. Мощная электрическая мясорубка ALTRA

Основные характеристики

• 3 Шлифовальные пластины из нержавеющей стали
• Принадлежности для приготовления киббе и колбас
• Автоматическое отключение — предотвращает перегрев двигателя
• Встроенный ящик для хранения

Если вы хотите измельчить большое количество мяса за короткое время, мясорубка Altra — ваш лучший выбор. Эта мясорубка оснащена медным двигателем мощностью 350 Вт, который обеспечивает мощность измельчения до 2000 Вт.Благодаря такой высокой скорости измельчения вы можете измельчить 3 фунта мяса за минуту.

В этом мощном двигателе при работе двигателя выделяется много тепла, но не беспокойтесь. В двигателе есть два охлаждающих вентилятора, которые уменьшают тепло и эффективно охлаждают двигатель.

Части, соприкасающиеся с мясом, изготовлены из пищевых материалов, чтобы исключить загрязнение ингредиентов. Корпус и вентиляторы изготовлены из нержавеющей стали, что увеличивает срок службы кофемолки.

Мясорубка Altra также имеет насадки с тремя отверстиями для мелкого, грубого и среднего измельчения, что дает вам полный контроль над ее размером.Однако лучшая особенность, которая делает эту кофемолку уникальной, — это кнопка REV. Он может обратить вспять движение спирального выброса и, таким образом, прочистить кофемолку.

Его части имеют модульную конструкцию, поэтому их легко разбирать и комбинировать. Это обеспечивает большее удобство, когда вы хотите очистить кофемолку. Хотя его нельзя мыть в посудомоечной машине, так как это может повредить компоненты. При чистке рекомендуется нейтральное моющее средство.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену

3.Weston 10-2201-W Pro Series # 22 Мясорубка — 1,5 л.

Производительность; Перемалывает 9–12 фунтов мяса в минуту

Набор для начинки для колбас

Разумная и практичная мясорубка — вот что это такое. Мясорубка Weston pro # 22 — одна из лучших мясорубок как для домашнего, так и для коммерческого использования.Он оснащен двигателем мощностью 1120 Вт и мощностью 1,5 л.с. Это оборудование может измельчать 9-12 фунтов. мяса в минуту и ​​это цельнометаллическая конструкция (нержавеющая сталь).

Измельчитель оснащен постоянно смазываемым двигателем с воздушным охлаждением, поэтому при измельчении мяса он работает очень тихо. Он также имеет встроенный автоматический выключатель и защиту лотка для дополнительной безопасности, а также переключатель обратного хода. Пластина и нож точильного станка изготовлены из нержавеющей стали, что делает их прочными и простыми в уходе.

Эта мясорубка — одна из самых надежных мясорубок на рынке. Серия Weston pro также совместима с миксером для мяса Weston на 44 фунта. Еще следует отметить, что на него предоставляется пятилетняя гарантия.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену. Дополнительная педаль управления

Заблокированная мощность двигателя; Пиковая выходная мощность 2000 Вт

Производительность; Перемалывает 175 — 225 фунтов мяса в час на высокой скорости

3-ступенчатая система переключения; высокий, низкий и обратный

Что вы ищете в мясорубке, функциональность? Возможно, сила? Что ж, эта мясорубка чрезвычайно функциональна, поскольку она обеспечивает огромную мощность, позволяющую измельчать мясо быстро и с минимальными усилиями.

STX 4000 Turboforce TB-2 — мощная мясорубка, созданная для вас компанией STX International. Это, безусловно, одна из лучших мясорубок на рынке, доступная для вас. Обладая футуристическим дизайном, он оснащен мощным двигателем с максимальной выходной мощностью 2000 Вт.

С такой мощностью вы можете измельчить от 175 до 225 фунтов. мяса в час на высокой скорости. Это оборудование также имеет трехступенчатую настройку: высокую, низкую и реверсивную, специально созданную для того, чтобы сделать ваше ежедневное измельчение мяса как можно более плавным. Это, безусловно, красота для вашей кухни и чудовище для выполнения ваших задач.

Эта мясорубка оснащена встроенным автоматическим выключателем и имеет 4 воздухозаборника, которые составляют запатентованную четырехъядерную систему воздушного охлаждения мясорубки. Мясорубка STX 4000 имеет 5 измельчающих пластин из закаленной стали, 3 режущих лезвия из нержавеющей стали и набор из 3 трубок для наполнения колбас, которые поставляются с адаптером, все это сделано из высококачественной нержавеющей стали. Отделка делает его не только гармоничным, но и очень удобным для пользователя. Это означает, что его легче чистить и обрабатывать.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену

5.KWS SL-8 Коммерческая электрическая мясорубка мощностью 450 Вт 1/2 л.с.

Основные характеристики

• Двухпозиционный переключатель с водонепроницаемой крышкой
• Performance; Измельчает 176 фунтов мяса в час
• 4 трубки для наполнения колбас
• Высококачественный материал из нержавеющей стали
• Поднос для мяса из нержавеющей стали

Kitchen Ware Station SL-8 — идеальная мясорубка, подходящая для приготовления говяжьего фарша и колбасы. Производители этой мясорубки являются специалистами в производстве высококачественной кухонной техники, и при этом они сделали эту мясорубку из чистой нержавеющей стали, одобренной CE, LFGB, что делает ее очень прочной, и вам не о чем беспокоиться. слишком много о том, чтобы сломать его при шлифовании.

Эта мясорубка оснащена двигателем мощностью 1/2 лошадиных сил с мощностью измельчения 176 фунтов мяса в час. Что касается нагрева при шлифовании, не беспокойтесь, потому что эта кофемолка имеет две линии отверстий с обеих сторон корпуса, которые помогают быстро отводить тепло.

Производитель также обеспечил водонепроницаемость двухпозиционного переключателя, чтобы избежать поражения электрическим током, что делает его незаменимым для повседневного использования как дома, так и на работе. При разработке этой мясорубки компания Kitchenware Station понимала, что простота очистки и эксплуатации является необходимостью для многих, поэтому они упростили установку этого профиля для вас.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену. Представление; Измельчает 550 фунтов мяса в час

Конструкция с двойным теплоотводом

Съемная шлифовальная головка и подающий лоток

Защита от выпадения вилки шнура питания

Долговечность, простота очистки и функциональность — вот что в арсенале мясорубки.Электрический колбасный шприц Tangkula — это высокопроизводительная мясорубка, созданная компанией Tangkula для удовлетворения ваших повседневных потребностей в работе с мясом. Мясорубка может похвастаться двигателем 110 В, 60 Гц, мощностью 100 Вт, способным развивать скорость лезвия 225 об / мин и производительностью 550 фунтов в час.

Имея дополнительный пластиковый толкатель, поддон для мяса и две пластины мясорубки, эти аксессуары упрощают использование электрического шприца для колбас Tangkula. Эта электрическая колбасная шприц может легко обрабатывать различные виды мяса и обеспечивать высококачественный фарш для вашего гастронома.За ним легко ухаживать благодаря принятой отделке из нержавеющей стали.

Электрический шприц — это очень прочная мясорубка, что делает его эффективным оборудованием, подходящим для ваших огромных партий мяса и производства колбас. Этот электрический шприц для колбас предназначен для продления срока службы, отчасти благодаря конструкции с двойным теплоотводом, которая продлевает срок его службы, экономя ваши деньги.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену. Перемалывает 396 фунтов мяса в час

Пластины для мелкого и крупного помола

Мясорубка Ensue — это первоклассная мясорубка, которая просто необходима для вашей кухни или бизнеса.Обладая мощностью 450 фунтов, эта мясорубка мощностью 1,5 л.с. просто мощная. Мотор мощностью 1100 Вт обеспечивает достаточную мощность, чтобы без труда разрезать даже самое твердое мясо.

Электрическая мясорубка Ensue выполнена из высококачественной нержавеющей стали, благодаря чему ее легко чистить, она долговечна и проста в обслуживании. Он поставляется с двумя размольными пластинами для грубого и тонкого измельчения мяса. Эти тарелки обеспечивают получение разнообразных продуктов из мясного фарша.

Тарелки гарантируют, что вы будете соответствовать всем требованиям рецептов, когда вы имеете дело с мясом.На прекрасной тарелке готовят одни из лучших колбас и гамбургеров. Мясорубка имеет скорость вращения ножей 220 об / мин, что позволяет измельчить намного больше мяса за более короткий период времени по сравнению с другими мясорубками этого класса.

Она также сертифицирована FDA, что выводит ее на первое место среди мясорубок своего класса. Электрическая мясорубка-мясорубка Ensue проста в сборке и очень проста в использовании. Эта мясорубка легко обработает 450 фунтов мяса без промедления.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену.

Автоматический выключатель; предотвратить перегорание двигателя

Производительность; Измельчает 200 фунтов мяса в час.

Головка мясорубки из литого под давлением алюминия

Безопасность находится на вершине ящиков, проверяемых этой мясорубкой.Он должен быть безопасным, так как у него довольно мощный мотор. Мясорубка SunMile SM-G50 — одна из лучших мясорубок в своем классе. Он может похвастаться мощным первоклассным двигателем с номинальной мощностью 350 Вт и максимальной заблокированной мощностью 1000 Вт. SunMile SM-G50 обладает отличным качеством и может легко перерабатывать 200 фунтов мяса в час, буквально не вспотев, экономя ваше время и деньги.

Эта мясорубка была сделана достаточно большой, чтобы вы могли правильно ее удерживать, поскольку она обрабатывает огромные куски мяса.Кроме того, эта мясорубка художественно красивая благодаря полированному литому алюминию, она обязательно добавит блеска вашей кухне. SunMile SM-G50 поставляется с 3 режущими пластинами из нержавеющей стали, что дает ему разнообразные возможности обработки мяса, которые подойдут для вашей кухни и бизнеса.

Sunmile SM-G50 — это мясорубка, призванная облегчить жизнь, все ее режущие лезвия можно мыть в посудомоечной машине. Переключатель с ключом, который имеет ВКЛ / ВЫКЛ и Реверс, является одной из основных функций этой мясорубки, которая постоянно делает ее более привлекательной для вас.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену.

Шлифовальная головка из полированного алюминия

3 трубочки для сосисок и адаптер

Performance; Перемалывает от 320 до 360 фунтов мяса в час на высокой скорости

Turbo force, это слово автоматически вызывает в вашем сознании прозрение о чрезвычайной мощности, и, конечно же, STX-3000 International является одной из самых мощных мясорубок на рынке. теперь для домашнего использования.С заблокированной мощностью двигателя 3000 ватт на максимальной выходной мощности эта мясорубка может измельчать от 175 до 225 фунтов. мяса в час на высокой скорости и 110 — 140 фунтов. на малой скорости.

Производитель также установил 3-ступенчатый переключатель; высокий, низкий и обратный для удобства измельчения. В целях безопасности установлен выключатель останова и сброса (автоматический выключатель). Он оснащен 3 шлифовальными пластинами из закаленной нержавеющей стали, 3 режущими лезвиями из нержавеющей стали, набором из 3 трубок для наполнения колбас, который поставляется с адаптером.Шлифовальная головка изготовлена ​​из полированного литого алюминия.

Очистить эту мясорубку также легко, так как она имеет полированную поверхность, которая не липнет к кускам мяса. Еще одна примечательная вещь — кофемолка имеет 3-летнюю гарантию.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену

10. KITCHENER Heavy Duty Коммерческая электрическая мясорубка из нержавеющей стали High HP

Основные характеристики

• Сковорода и шейка большого размера
• Нож для крупной резки и нож из нержавеющей стали
• Автоматический выключатель
• Производительность; Измельчает 840 фунтов мяса в минуту
• Трехскоростной мощный двигатель; измельчение, прочее, обратное движение

Возможно, вы задаетесь вопросом и почесываете в затылке, какая мясорубка лучше всего подходит для вашего мясного бизнеса, не беспокойтесь больше.Сверхмощная мясорубка промышленного класса Kitchener идеально подойдет для всех ваших нужд в измельчении мяса.

Эта мясорубка с электрическим двигателем переменного тока мощностью 1/2 л.с. и мощностью 370 Вт может измельчить 240 фунтов. мяса в час, то есть 4 фунта. мяса в минуту. Необслуживаемый двигатель с воздушным охлаждением имеет три скорости: высокую, низкую и реверс для вашего удобства при шлифовании. Производитель использовал высококачественную нержавеющую сталь для шестерен, чтобы сделать их прочными и долговечными.

Для шлифовальной головки, лопастей шнека и пластин в этом оборудовании используется сверхпрочная нержавеющая сталь SUS304, что делает их устойчивыми к ржавчине и коррозии. В целях безопасности как для пользователя, так и для двигателя установлен автоматический выключатель. Он оснащен противней для мяса из нержавеющей стали, разделочным ножом, 3 пластинами для грубой и мелкой начинки, 4 трубками для фарша и ножом для твердого мяса.

Эта сверхмощная коммерческая мясорубка Kitchener имеет запатентованную конструкцию съемных ящиков, которые способствуют общей организации не только принадлежностей мясорубки, но и вашей кухни.

Щелкните здесь, чтобы узнать текущую цену

Техническое обслуживание мясорубок

Чтобы ваша мясорубка прослужила долгое время, ее необходимо правильно обслуживать. Ухоженная мясорубка также гарантирует, что качество измельченного мяса останется безопасным для употребления. Уборка составляет огромную часть процесса обслуживания. Независимо от того, какая у вас машина, очистка всех этих машин — относительно простой процесс. Вот несколько полезных советов по уходу за кофемолкой;

Удалите все излишки сырого мяса внутри мясорубки.

Вы можете сделать это, взяв один или два куска хлеба и поместив их в подающую трубку.Хлеб будет служить губкой и соберет все мясо, которое вам не достать вручную. Остатки мяса могут вызвать загрязнение, если их оставить внутри машины.

Очистите детали

Убедившись, что в мясорубке не осталось мяса, разберите ее для более тщательной очистки. Если вы используете электрическую мясорубку, отключите ее от сети, прежде чем продолжить, чтобы избежать поражения электрическим током. Снимите съемные части, включая шлифовальные винты, пластины, режущее лезвие и крышку лезвия для очистки.

Будьте особенно осторожны при обращении с лезвием, так как оно очень острое. В идеале, чистка мясорубки вручную важна, так как детали могут быть очень чувствительными. Хотя можно использовать посудомоечную машину, лезвия притупляются быстрее, чем хотелось бы. Дайте съемным предметам погрузиться в большую миску с мыльной водой примерно на 15-20 минут.

Это позволит легко удалить остатки. Тщательно потрите предметы губкой. Используйте щетку для бутылочек для шлифовальной пластины, бункера и трубки подачи, чтобы добраться до этих труднодоступных мест.Если у вас электрическая модель, просто протрите корпус мотора кофемолки влажной тряпкой и не погружайте основание кофемолки в воду.

Сушка деталей

По окончании очистки вытрите каждую часть чистым полотенцем, чтобы предотвратить ржавчину, а затем дайте им высохнуть на открытом воздухе.

Хранение мясорубки

Помимо чистки, правильное хранение мясорубки является ключевым фактором, обеспечивающим ее долгий срок службы. Металлические части вашей кофемолки подвержены ржавчине, поэтому вам нужно выполнить шаги, указанные ниже , прежде чем убрать ее:

1.Смажьте металлические части маслом

Ржавчина может образовываться не только водой, но и воздухом. Масло предотвращает образование ржавчины в результате воздействия воздуха.

• Наполните распылитель минеральным маслом и распылите его на металлические части кофемолки. Не смазывайте электрические части кофемолки.

• Уделяйте больше внимания толкателю и винту мясорубки, поскольку эти части постоянно контактируют с мясом.

2. Используйте мешок, наполненный рисом, для хранения металлических деталей.

Горсть риса внутри пластикового пакета очень важна, поскольку рис действует как абсорбент влаги.Это также важно, если вы живете в зоне с повышенной влажностью.

3. Храните металлические детали в морозильной камере

Мясорубки работают лучше всего, когда их части холодные. Однако в морозильной камере разрешается хранить только неэлектрические детали. Если вам сложно хранить их в морозильной камере, просто храните металлические детали в сухом месте.

Берегите лезвие

Относительно лезвия мясорубки существует множество заблуждений. Примером этого заблуждения является то, что для поддержания остроты лезвия требуется ручная заточка с использованием камня или подобного инструмента.На самом деле лезвия увеличивают свою остроту каждый раз, когда вы используете болгарку для заточки или когда лезвия трутся о шлифовальную пластину.

Тем не менее, использование мясорубки для всех видов мяса и мягких костей означает, что лезвия потребуется регулярно затачивать. Процесс заточки утомительный и сложный, поэтому важно обратиться за услугами к профессиональному заточнику. Если вы, как и я, являетесь поклонником DIY, вы также можете заточить их самостоятельно, соблюдая необходимую осторожность.

Однако, если лезвия используются не всегда, их можно обернуть тканью для дальнейшего использования. Если держать их завернутыми в ткань, они не будут тереться о другие части мясорубки, которые могут повлиять на их остроту при хранении.

Как использовать мясорубки

Мясорубка — это удобное оборудование, которое используется в различных условиях, таких как мясные лавки, магазины и продуктовые магазины. Они также становятся обычным явлением в ресторанах, поскольку владельцы ресторанов ищут способы сократить свои расходы на еду.Тем не менее, многие пользователи не понимают, как пользоваться этим важным оборудованием. Ниже приведены некоторые советы по сборке и использованию мясорубки:

Сборка мясорубки

Процесс сборки прост и понятен. Хотя мясорубки могут иметь разные конфигурации в зависимости от бренда, есть общие детали, которые включают: основной корпус, ручка с питателем, металлические пластины, режущие пластины, гайка и хомут. У большинства мясорубок следующий порядок сборки:

• Сначала убедитесь, что детали мясорубки чистые, сухие и не имеют ржавчины.
• Отключите шнур питания перед сборкой, чтобы избежать поражения электрическим током.
• Поместите Т-образное соединение в корпус на передней панели мясорубки и затяните его с помощью стопорного винта.
• Вставьте толкатель винта в Т-образное звено. Поверните штангу и убедитесь, что она полностью зашита.
• Поместите четырехстворчатый нож на толкатель винта плоской стороной наружу.
• Поместите круглый нож на конец толкателя винта. Убедитесь, что края ножа находятся на одном уровне с краями стержня для винта.
• Присоедините колпачок четырехстворчатой ​​ручки к Т-образному соединению и затяните.
• Прикрепите квадратную тарелку или поддон из нержавеющей стали к верхней части Т-образного звена.

Использование мясорубки

Вы можете начать использовать мясорубку, выполнив семь простых шагов, описанных ниже:

• Сначала подготовьте мясо, удалив с него кожу, кости и серебристую кожицу, а затем разрежьте его на более мелкие куски который поместится в отверстие для кормления.
• Загрузите мясо в мясорубку с помощью подающей планки.
• Затем поставьте миску под лезвие, чтобы уловить мясной фарш, когда он выпадет.
• По завершении работы отключите шнур питания.
• Вымойте, ополосните, продезинфицируйте и дайте всем частям высохнуть.
• Тщательно очистите корпус машины влажной салфеткой для очистки и дезинфекции.
• Смазывайте сальник коробки передач через резьбовое отверстие каждые шесть месяцев.

Важные советы мясорубки

Бесспорно, кофемолки являются важным оборудованием для большинства предприятий общественного питания.Однако есть несколько советов, которые помогут максимально эффективно использовать мясорубку. Поскольку использование мясорубок несложно, следующие советы наверняка помогут:

• Храните мясо в холодильнике, пока оно не будет готово к употреблению, чтобы оно не испортилось.
• Никогда не измельчайте замороженное мясо, так как оно не измельчается и может повредить лезвие.
• Перед тем, как измельчить мясо, важно погрузить Т-образное соединение, толкатель шнека, лезвие и другие компоненты во лед или поместить их в морозильную камеру.Этот процесс помогает мясу оставаться холодным, но при этом не застревает.
• Избегайте перегрузки мясорубки, так как это может привести к застреванию и износу двигателя.
• Поставьте чашу со льдом под уловитель, чтобы фарш оставался холодным.

Важность мясорубки

В большинстве ресторанов они используются для измельчения мяса (как будто название не указывает на это). Измельчение собственного мяса может получить множество преимуществ для бизнеса. Ниже приведены некоторые из наиболее важных причин для покупки хорошей кофемолки.

• Элемент затрат — Бизнес, которому требуется время на измельчение мяса, в конечном итоге сэкономит бизнесу много денег. Дешевле покупать огромные куски мяса и затем измельчать их, чем покупать предварительно измельченное мясо в магазине.
• Элемент управления — предприятие по измельчению мяса имеет точный контроль над соотношением постного и жирного мяса, что приводит к производству сочных мясных продуктов.
• Вкус — Любое мясо, купленное в магазине, запечатано в вакууме и обработано консервантами для продления срока службы.Однако измельчение собственного мяса означает, что вы получите более свежее мясо, которое на вкус лучше, чем купленный фарш.
• Приспособления — Мясорубка имеет множество приспособлений и надстроек, которые могут расширить ее функциональные возможности. Например, для колбасных изделий можно добавить наполнитель для колбас.

Бесспорно, мясорубки — это доступное оборудование, с помощью которого на предприятиях сферы обслуживания готовят различные виды пищевых или мясных продуктов. У них есть несколько преимуществ, главным из которых является элемент экономии.

Они также просты в использовании, и всего за несколько простых шагов можно начать измельчать говядину, свинину и солить собственное мясо. Однако, чтобы получить максимальную отдачу от мясорубки, необходимо, чтобы она содержалась в хорошем состоянии. Бита обслуживания начинается со сборки, очистки и обращения с деталями.

Если мясорубка содержится в хорошем состоянии, независимо от того, используется ли она дома или в офисе, вы получите несколько преимуществ. Не забывайте проявлять к мясорубке нежную любовь и заботу.

Критерии выбора мясорубок

Мясорубка — практически обязательный инструмент на любой кухне. Кроме того, эту функцию поддерживают большинство современных процессоров и множество других кухонных приборов. Однако только применение болгарки как отдельного устройства обеспечивает максимальную эффективность и производительность.

Поэтому фирмы производят и успешно продают эти устройства. Следовательно, рынок предлагает множество мясорубок различных типов, форм и размеров. Выбор мясорубки вызывает затруднения у многих, кто намерен получить ее для повседневного использования.Вы не исключение, но не волнуйтесь, мы здесь для вас.

Что нужно учитывать при выборе мясорубки;

• Функциональные возможности
• Технические характеристики
• A ttachment set.

Полный цикл приготовления фарша состоит из следующих этапов. Во-первых, мясо очищают от костей и мелко нарезают. Затем куски подаются в измельчитель с помощью толкателя в винтовой канал.

Шнек захватывает мясо, перемещая его во вращающийся нож для резки, проталкивая через решетку в виде мясного фарша.Несомненно, производительность мясорубки — параметр первостепенный и зависит от мощности модели. По критериям большинство современных мясорубок попадают в следующую классификацию.

• Маломощный (до 450 Вт) — до 2,5 фунт / мин;
• Средняя мощность (от 450 Вт до 800 Вт) — до 3,5 фунт / мин;
• Мощный (800 Вт или больше) — 3,5 фунта / мин или больше.

Максимальное время непрерывной работы также влияет на производительность мясорубки.Электродвигатель во время работы нагревается, поэтому охлаждение необходимо. Однако в большинстве современных мясорубок эта проблема решается за счет цикличности работы.

Хотя многие современные производители не обращают внимания на эту функцию при продаже мясорубок, это важная функция, влияющая на удобство использования модели. Настолько важно, что я бы порекомендовал вам обратить внимание при покупке мясорубки.

Однако большинство современных мясорубок оснащены специальным двигателем, защищающим устройство от перегрева и перегрузки, хотя он предназначен для аварийных ситуаций.Обычное упражнение по измельчению мяса не должно приводить к перегреву.

Без сомнения, на рынке существует множество доступных вариантов мясорубок, и в этом очень легко запутаться. Это означает, что, когда вы собираетесь купить одно из этого оборудования, вам потребуется несколько определяющих характеристик. Ниже приведены некоторые из наиболее важных советов;

1. Тип мясорубки

Существует много типов мясорубок, включая ручные мясорубки, насадки для мясорубок и автономные мясорубки, которые являются тремя основными типами мясорубок, доступных на рынке.В экономическом отношении лучше всего использовать ручной, так как он не использует электричество.

Работает вручную. С другой стороны, есть электрическая мясорубка, которая работает от
с помощью электричества, что делает ее не такой уж и экономичной. Но помимо экономики, электрическая мясорубка — лучший выбор, на который вы можете вложить свои деньги, особенно если вы собираетесь работать с большими объемами мяса или покупаете мясорубку для коммерческого использования.

2. Техническое обслуживание

Техническое обслуживание — ключевой фактор, который следует учитывать при покупке мясорубки.Перед покупкой мясорубки важно продумать техническое обслуживание некоторых компонентов. Теперь техническое обслуживание относительное, поскольку это функция, которую вы должны взять на себя.

Вы не сможете обойтись без «простой в обслуживании» мясорубки, если не приложите дополнительные усилия к фактическому обслуживанию
. Это также важно при выборе мясорубки; не оставляйте куски мяса внутри машины, так как они могут быть загрязнены. По этим причинам важно выбрать кофемолку, которую легко чистить и использовать.

3. Количество

Количество, в данном случае — количество мясного фарша. Важно выбрать мясорубку, которая подходит для того количества мяса, которое вы намереваетесь перемолоть. То есть, если вы хотите использовать машину в коммерческих целях, разумно выбрать мясорубку с мощным двигателем, поскольку она будет задействована в тяжелом измельчении мяса.

Мощный двигатель также означает, что можно одновременно измельчать большие объемы мяса, что снижает необходимость в нескольких циклах измельчения мяса.Это сэкономит деньги, время и электроэнергию в долгосрочной перспективе. Измельчители бывают разных конструкций и размеров, поэтому пользователю важно определить количество необходимого мясного фарша.

4. Бюджет

Как и многие другие товары, цена является важным фактором при выборе мясорубки. Некоторые мясорубки будут дорогими, а другие не выходят за рамки вашего бюджета. Важно выбрать мясорубку, которая соответствует вашему бюджету и удовлетворяет все ваши потребности в измельчении мяса.

После того, как определился с ценовым диапазоном, следующий шаг — решить, какую мясорубку купить, поскольку в определенном ценовом диапазоне, несомненно, будет несколько типов мясорубок.
Следующие важные факторы следует учитывать:

• Мощность измельчения — Мощная мясорубка — идеальный инструмент для всех, кто собирается использовать ее для тяжелых шлифовальных работ.
• Долговечность — Здесь вы проверяете, из чего изготовлена ​​кофемолка, включая корпус и лезвия, обращая внимание на качество сборки, а также на используемые материалы.
• Простота использования — Следует проверить функцию реверса в случае, если машина застряла.
• Очистка — Здесь вы должны проверить, можно ли мыть мясорубку в посудомоечной машине или легко чистить.
• Гарантия — Гарантия важна для мясорубок. Вам следует рассмотреть кофемолки с минимальной годовой гарантией.

Резюме

Мясорубка — важный инструмент на кухне, поскольку она помогает придавать вкус, текстуру и свежесть повседневным продуктам.Это также может быть важным инструментом в процессе похудения. Поэтому забота о нем имеет первостепенное значение для достижения наилучших результатов.

Первый шаг — понять, как разбирать мясорубку и особенно при мытье ее компонентов. Таким образом, процесс очистки включает в себя подготовку кофемолки к очистке, мытье и чистку деталей, хранение деталей шлифовальной машины и уход за лезвием.

Несомненно, мясорубки бывают разных форм и размеров, но чистка и обслуживание аналогичны всем мясорубкам.Ухоженная мясорубка прослужит вам долго.

Соответствующие руководства для покупателей на сайте 10BestRated:

.