Электрическая печь для кухни: критерии выбора модели

Современный интерьер кухни трудно представить без бытовой техники, существенно облегчающей труд хозяек.

Микроволновки, мультиварки, блендеры, другие электроприборы являются незаменимыми помощниками в процессе приготовления кулинарных шедевров.

Однако в условиях малогабаритных кухонь трудно разместить множество бытовых приборов.

Поэтому при обустройстве кухонного пространства многие отдают предпочтение многофункциональной технике, совмещающей в себе несколько полезных функций.

Альтернативной заменой громоздким встраиваемым духовым шкафам стала электрическая печь для кухни. Компактные габариты позволяют разместить мини-печь в любой, даже самой маленькой по площади кухне.

Электропечи, краткий обзор

Электрическая мини-печь с конфорками

Электрические печи являются оптимальным, универсальным решением для небольших по площади, малогабаритных кухонь.

Бытовой прибор, благодаря компактным размерам, мобильности можно не только разместить в любой функциональной зоне помещения, но и взять с собой на дачу, в путешествие.

Кухонные мини-печи имеют стильный лаконичный дизайн, множество полезных функций, высокие технические, качественные параметры, удобны в эксплуатации.

Компактный электроприбор обеспечивает легкий, быстрый и приятный процесс приготовления изысканных, полезных кулинарных шедевров.

Электропечи для кухни помогут в приготовлении практически любых блюд: ароматной выпечки, пиццы, тортов, бисквитов, домашних пирогов, хлеба, румяной сдобы, вкуснейших десертов. С их помощью можно тушить, запекать мясо, овощи, рыбу, быстро разогреть готовые блюда, готовить гарниры.

Режим конвекции, встроенный вертел, функция «Гриль» позволит в домашних условиях порадовать домочадцев вкуснейшим сочным шашлыком, курочкой с хрустящей корочкой.

Некоторые модели оснащены функцией разморозки, что существенно ускоряет процесс приготовления любимых блюд. Компактные мини-печи могут иметь варочную панель, различную комплектацию (решетки, формы для выпечки, противни разной конфигурации).

Внутренняя подсветка духовки, наличие таймера позволяют контролировать процесс приготовления блюд, а жаропрочное стекло обеспечивает полную безопасность готовки.

Преимущества кухонных электропечей

Кухонные электропечи – универсальный, многофункциональный бытовой прибор. Основные преимущества электрических мини-печей:

• высокие технические, качественные характеристики
• компактные габариты, мобильность
• быстрый нагрев до нужного температурного режима (температурный диапазон от 30 до 300 градусов)
• большой выбор настроек, режимов приготовления, дополнительных опций
• удобный кнопочный/сенсорный блок регулировок
• большой выбор моделей различной комплектации, функционала
• удобство в эксплуатации, простота в уходе

Электропечи совмещают в себе функции микроволновки и обычного духового шкафа. Нагрев осуществляет резистивными нагревательными элементами – тэнами. Тепловая обработка инфракрасным излучением намного безопаснее микроволнового способа приготовления продуктов.

Приборы имеют хорошую теплоизоляцию, что обеспечивает незначительное нагревание воздуха во время работы электроприбора. Процесс приготовления осуществляется за счет механизма конвекции, поэтому приготовленные кулинарные изыски имеют натуральный вкус, сохраняют полезные свойства, равномерно пропекаются и не пригорают.

Учитывая большой функционал, множество разноплановых режимов приготовления, удобство в эксплуатации, универсальность, для многих хозяек настоящей помощницей стала электрическая печь для кухни.

Как выбрать бытовой прибор так, чтобы стоимость и качество имели наиболее оптимальное соотношение, на что обратить внимание перед покупкой? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Критерии выбора

Бытовые приборы должны радовать своей функциональностью, производительностью, удобством в эксплуатации. Производители бытовой техники выпускают огромный модельный ряд электрических кухонных мини-печей, поэтому каждый имеет возможность выбрать вариант, полностью отвечающий личным потребностям семьи.

При выборе кухонной электропечи следует обратить внимание на:

• габариты модели, объем
• мощность
• конвекцию
• технические возможности, функционал, количество режимов
• диапазон термостата, таймера
• тип управления (механический, сенсорный)
• количество комплектующих
• дизайн
• дополнительные возможности
• стоимость, производитель, бренд

Функциональность мини-печей, объем, наличие дополнительных режимов, функций, технические параметры и возможности определяют стоимость модели.

Объем

В электропечах объем во многом определяет функциональность модели. На рынке представлены электрические печки от 8 до 40 л. Для семьи из 2-х человек вполне подойдет мини-печь объемом 10-15 литров. Такие агрегаты отлично справляются с разогревом, ежедневным приготовлением пищи и при этом не занимают много места на кухне.

Для приготовления домашней сдобы остановить свой выбор стоит на агрегатах объемом от 20-25 л. Если позволяет метраж кухни, отличным вариантом будут модели с объемом внутренней камеры 30-40 л. Крупногабаритные агрегаты могут совмещать варочную панель и духовку.

Мощность

Печь без конфорок

Электрическая печь для кухни, купить которую можно в интернет-магазине, Центре бытовой техники, может иметь различные параметры мощности – 650-2220 Вт.

Чем больше объем, тем больше мощность мини-печи.

Высокомощные агрегаты быстрее справляются с готовкой.

Но они потребляют больше электроэнергии, имеют более высокую цену.

Оптимальный вариант – электропечи со средними параметрами мощности.

Внутреннее покрытие

Внутреннее покрытие электропечи может иметь гладкую эмалированную поверхность или пористую структуру. Первый вариант удешевляет стоимость, но после каждого приготовления необходимо чистить внутреннюю камеру.

Пористая структура в составе содержит окислители, растворяющие частицы жира. Отличный вариант – модели с пиролитической очисткой. Специальная кнопка на панели в автоматическом режиме запускает процесс самоочистки.

Покрытие должно быть устойчиво к царапинам, механическим повреждениям.

Функционал, технические возможности, комплектация

Обратите внимание при выборе мини-печи на комплектацию, количество нужных режимов, функциональные возможности агрегата. Помимо стандартного набора функций, модели могут быть оснащены дополнительными полезными опциями:

• Меню. Выбрав нужный пункт, можно установить время запуска агрегата, временной интервал приготовления блюд, выставить нужную температуру.
• Функция «Гриль», вертел.
• Опция разморозки, режим «Деликатный нагрев».
• Контроль защиты от перегрева.
• Таймер автоматического отключения электропитания.
• Конвекция. Осуществляет равномерное приготовление блюд, не допускает пригорание продуктов. Механизм конвекции поддерживает встроенный вентилятор. В некоторых модификациях есть возможность одновременного приготовления двух различных блюд.

Наличие термостата, поддерживающего температуру более 220 градусов, расширяет диапазон блюд, которые можно приготовить в электропечи.

Комплектация, дизайн, производитель

Мини печь на кухне

Стандартная комплектация включает: съемный поддон, решетки, противень.

Дополнительно модель может иметь вертел, поддон для крошек, противни различного размера, глубины, формы для выпечки хлеба.

Обратить внимание стоит на наличие подсветки, предел контрольного времени, тип энергосбережения, удобство эксплуатации.

Электропечь не должна иметь лишних выступов, углублений, затрудняющих уход за изделием.

Дверца должна плотно прилегать. Корпус прочный, без дефектов.

Обратить внимание нужно на внешний дизайн, тип управления, устойчивость агрегата, длину электрического кабеля. Короткий электрошнур затруднит выбор места для мини-печи на кухне.

Убедитесь, что выбранная модель имеет заземление. Для безопасности перед применением прочитайте инструкцию по эксплуатации прибора.

Планируя покупку кухонной электропечи, отдавайте предпочтение изделиям известных брендам, производителям бытовой техники (De’Longhi,  Bomann, Rommelsbacher, TESLER, SATURN).

Что касается дизайна, производители в широком ассортименте предлагают модели не только различной комплектации, но и расцветок, внешнего оформления. Поэтому без проблем можно выбрать модель, которая гармонично впишется в интерьерную концепцию кухонного пространства.

Как выбрать электроплиту можно посмотреть на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

foxremont.com

ТОП 10 важных советов по выбору

Ассортимент бытовой техники сегодня просто огромен. Хорошей хозяйке не хватает разве что робота для мелких поручений, а остальное у большинства уже есть. И почетное место в этом списке занимает микроволновая печь. Спору нет, она удобна для разогрева, разморозки, приготовления горячих бутербродов и как подставка под другую, более мелкую, технику. Но насколько она вредна, до сих пор ученые досконально не установили, хотя единодушно признали — сверхвысокочастотное излучение очень опасно для человека. Гораздо более функциональной и безопасной является электропечь. Это мини-вариант духового шкафа, работающий от электропитания 220В, который можно установить в любом месте кухни. Как выбрать электропечь, и на какие функции обращать внимание – в нашей статье.

Какие параметры важны

Внешне электропечь для выпечки очень похожа на микроволновку, но в отличие от нее не ограничена таким малым набором функций. В ней можно выпекать, тушить, запекать и даже варить некоторые блюда. Все то, что обычно домохозяйки делают в духовке, можно перенести в электропечь. При этом они более удобны и абсолютно безопасны, так как нагревание обеспечивает инфракрасное излучение, безвредное для человека.

Поскольку сегодня на рынке представлено большое разнообразие моделей отечественного и зарубежного производства, следует понимать, что выбирать и из чего.

Объем

Это самый важный параметр, поскольку даже при богатом функционале маленькая электропечь для кухни не сможет удовлетворить потребности всей семьи. Если вы планируете использовать прибор только для разогрева и изредка выпечки, вполне достаточно будет 10 литров. В том случае, когда печка будет эксплуатироваться постоянно и помногу, ориентируйтесь объем от 15 до 30 литров. Для большой семьи приемлемым вариантом станет 40-литровая, которая позволит готовить сразу на 5-6 человек, но в этом случае площадь кухни должна быть просторной, так как печь такого объема достаточно габаритная.

Мощность

Проводя аналогию с микроволновками, заметим, что чем больше объем электропечи для кухни, тем больше у нее мощность. Минимально 650 Вт, максимально 2200 Вт, соответственно, увеличивается энергопотребление, что также нельзя сбрасывать со счетов.

Число нагревательных элементов

Можно приобрести электропечь для кухни с одним нагревательным элементом – снизу, это бюджетный вариант, который может использоваться для разогрева и приготовления выпечки. С двумя, расположенными сверху и снизу, ассортимент блюд значительно расширится, но одновременно увеличится и цена. Также можно выбрать модель с функцией гриль, где горячий воздух нагнетается встроенными вентиляторами, благодаря чему удивительно вкусными получаются мясо, рыба, запеченные овощи и другие блюда.

Способ управления

Автоматический – с блоком, где можно выставлять функции. время работы печи, отключение таймера и запуск отложенного режима. Механический  тип управления подразумевает ручное выставление времени приготовления и температуры. На качестве блюд выбор типа управления не сказывается, вопрос лишь в удобстве и способности прибора отключаться полностью по окончании процесса готовки.

Режимы приготовления пищи

Большинство пользователей в первую очередь смотрит именно на этот параметр – насколько много и разнообразно можно приготовить еду. Это выпечка, запекание, деликатная жарка. Это стандартные 3 функции, которые предлагают все бюджетные модели. В дорогом сегменте представлено уже 7 функций, среди которых особо внимания заслуживает жарка на вертеле, где можно приготовить мясо, рыбу и т.д.

Дополнительный функционал

То, что действительно пригодится при приготовлении или разогревании пищи:

1. Терморегулятор/термостат – устройство, с помощью которого определяется температура готовки. Электрические печи для кухни не дают возможности выставлять температуру «на глаз». Если терморегулятор отсутствует, все процессы будут проходит при температуре 180 градусов. Это стандартная температура, но в такой духовке, например, нельзя сделать безе или испечь толстые коржи для торта. При таком температурном режиме они будут подгорать с одной стороны, а внутренности останутся сырыми.
2. Таймер – очень удобная функция, позволяющая уходить из дома даже в процессе готовки. По окончании цикла прибор полностью отключается, и нет риска потерять вкусный обед. А если вы дома, то о конце готовки узнаете, услышав пронзительный звонок.
3. Конвекция – самая спорная функция, которая во многом себя не оправдывает. Нагнетание воздуха гораздо менее эффективно воздействует на блюда, чем режим одновременной работы верхнего и нижнего нагревательного элемента. С другой стороны только в конвекционных электропечах получается необыкновенно вкусное мясо.
4. Функция размораживания – ее мало, кто считает необходимой при покупке, зато часто пользуются уже непосредственно на кухне. Что говорить – это действительно удобно.

Комплектация электропечи для кухни

От этого параметра напрямую зависит срок эксплуатации. Чем более качественное покрытие использовано, тем лучше оно противостоят механическим повреждения, агрессивным моющим средствам, высокой температуре.

Обязательно протирайте печь изнутри после каждой готовки пищи. Частое мытье позволяет не допускать скопления жира в камере и забитых конвекционных каналов.

В стандартный набор электропечи для кухни входят:

• съемный поддон;
• решетка для жарки;
• 2 противня;
• вертел и формы для выпечки – в дорогих моделях;
• электровыключатель, позволяющий контролировать процесс приготовления пищи.

Как ухаживать?

Важно регулярно очищать прибор от жирных пятен, скопления еды в конвекционных отверстия. Для того, чтобы вымыть его, достаточно использовать обычное моющее средство, желательно деликатное.

Категорически запрещено применять абразивные составы даже с невысокой концентрацией скрабирующих веществ.

Ухаживать за печью можно уже после того, как она остыла и обесточена. Противни и решетка могут погружаться в посудомоечную машину, а при ее отсутствии регулярно замачивайте в моющем средстве.

Запрещено использовать дверцу электропечи как подставку. Даже при условии, что производитель это разрешил, не стоит рисковать – печь попросту может опрокинуться.

И последнее – многим не нравится, что в первый раз после покупки при разогреве электропечь на кухне издает неприятные запахи. Потерпите, это будет всего один раз. Включите печь без ничего, поставьте таймер (при наличии) на 30 минут и ждите пока выгорит весь состав. Запах источает специальное смазывающее средство, которое исключает риск повреждения машины в процессе транспортировки.

www.portaltepla.ru

видео-инструкция по монтажу кухонной электрической печи своими руками, как выбрать, цена, фото

Электрические печи для кухни (они же ростеры или мини-духовки) все чаще становятся полноценной заменой микроволновкам или даже духовым шкафам. И чтобы правильно подобрать столь полезный в хозяйстве прибор необходимо учесть массу деталей и важных характеристик. В этом материале вы узнаете, на что обратить внимание при выборе прибора, и каким вариантам отдать предпочтение.

Электропечка для кухни может стать полноценной и даже более функицональной заменой микроволновке

На что обратить внимание при выборе – 5 критериев

Современные электропечи для кухни могут быть оснащены различными функциями и опциями, которые влияют на качество эксплуатации. Соответственно и цена их будет сильно разниться. Поэтому вопрос, как выбрать, сегодня стоит очень актуально.

При выборе прибора стоит обращать внимание на его мощность, объем, функциональность и режим управления

В этом разделе мы подробнее остановимся на нюансах, на которые стоит обратить внимание при выборе этого полезного агрегата.

Объем и мощность

Начнем выбор с такого важного параметра, как рабочий объем. Определиться с ним достаточно легко – просто решите, насколько часто вы планируете готовить и в каких объемах. В целом по объему электропечки можно разделить на две группы:

• 5-14 литров. Подходят для разогревания уже готовой пищи. Максимум, что можно в них приготовить – горячие бутерброды.
• 14-28 литров. Приборы из этой группы позволяют готовить полноценные горячие блюда и выпечку.

В агрегатах с объемом до 14 литров можно только разогревать блюда

Печи с большим объемом редко используются в квартирах, ведь это достаточно громоздкие приборы, которые будут занимать много места. Да и цена на них будет ничуть не меньше полноценного духового шкафа.

Что касается мощности, то этот параметр прямо пропорционально зависит от объема прибора. Чем больше объем, тем больше мощность. Данный показатель может варьироваться в пределах 650-2200Вт.

Чем больше объем агрегата, тем выше будет его мощность

Выбирая прибор стоит также учесть, что электрические печки для кухни с большей мощностью быстро готовят и разогревают, но при этом потребляют и больше энергии.

Количество нагревательных элементов

Существует два вида электропечей: с нижним нагревательным элементом и сдвоенный (с нижним и верхним). Удобство и эффективность работы первого явно уступают показателям второго варианта.

Электрические кухонные печи со сдвоенным нагревателем позволяет приготовить куда больше продуктов, чем аналоги с верхним ТЭНом

Мы бы рекомендовали остановить свой выбор на моделях со сдвоенным нагревательным элементом – он позволяет качественно приготовить куда больший список блюд. Сдвоенный нагреватель состоит из двух элементов:

• Верхнего нагревателя. Используется для приготовления пиццы, пирогов, бисквитов и других блюд, где важна подрумяненная корочка.
• Нижнего нагревателя. Отвечает за обеспечение «щадящего» режима готовки.

Включенные одновременно нагреватели создают условия для запекания больших кусков мяса, рыбы и курицы.

Термостат и таймер

Термостат необходим для поддержания желаемой температуры в приборе. Его наличие значительно облегчит вам жизнь, так что лучше выбрать модель, оснащенную столь полезной функцией.

Чем шире температурный диапазон прибора, тем комфортнее будет его эксплуатация

К слову, будьте внимательны – таймер установлен на всех моделях. Не забывайте и о температурном диапазоне. Есть кухонные электрические печи, у которых данный показатель достаточно большой, что позволяет готовить более широкий список блюд.

Тип управления

Существует два типа управления для электропечей :

1. Механический, где управление осуществляется за счет поворотной ручки.
2. Электронный – более «продвинутый», но и более дорогой вариант.

Какая электрическая печка для кухни лучше в этом плане, решать только вам. Здесь советовать нет смысла.

Механическое управление предполагает наличие ручек, электронное – сенсорной панели

Внутреннее покрытие и комплектация

Что посоветовать с покрытием? Для этого вам понадобится инструкция, которая поступает в комплекте с прибором. Если вы в разделе технические характеристики нашли слово «Durastone», смело покупайте печь – она изготовлена из высококлассных материалов.

Несмотря на то, что комплектация может отличаться в зависимости от типа и вида модели, основные принадлежности остаются неизменными. К ним относятся:

• съемный поддон;
• решетки;
• противень.

В качестве дополнительных аксессуаров могут выступать: вертел, различные блюда (для пиццы, лозаньи) и прочее.

Подсветка – еще одна желательная функция. С ней вы всегда сможете контролировать процесс приготовления блюда

Выбирая кухонные электропечи, обратите внимание на наличие в приборе встроенной подсветки. Это хорошая опция, с помощью которой можно наблюдать за процессом приготовления блюд своими руками, не открывая дверцу печи.

Дизайн и дополнительные функции

В плане дизайна производители превзошли самих себя. Что только не встретишь на рынке, какие только модели не представлены здесь: и по цвету, и по форме, и по размерам. Выбрать по этой категории вам не сможет никто помочь, все дело в ваших вкусовых пристрастиях и в подгонке прибора к современному дизайну кухни.

Широкий ассортимент расцветок и форм позволит установить электропечь на кухню с любым интерьером

Единственное, что можно порекомендовать, это выбирать производителя надежного, который давно себя закрепил на рынке. Именно бренд должен стать критерием выбора такого замечательного прибора, как электрическая печь для кухни. А где такие брендовые приборы можно найти? Например, в магазине «Эльдорадо» или другом.

Дополнительные функции

Выше мы рассмотрели основные параметры, по которым следует осуществлять выбор электропечи. Но не стоит забывать и о различных дополнительных функциях (которые не обязательны, но значительно упростят вам жизнь). К ним относятся:

• Конвекция. Представляет собой циркуляцию разогретого воздуха. Она чрезвычайно полезна в процессе выпекания теста, способствуя его быстрому и равномерному пропеканию.
• Разморозка. Если вы решили заменить микроволновку электропечкой, то позаботьтесь, чтобы у второй была функция разморозки. Стоит ли говорить, насколько она полезна?
• Быстрый подогрев. Производит своеобразный «ускоренный» разогрев продуктов. Учтите, однако, что и потребление энергии во время работы этой функции увеличивается.

Самыми популярными дополнительными функциями в электропечах считаются: разморозка, подогрев и конвекция

Заключение по теме

Мы рассказали вам о наиболее важных параметрах электропечек, на которые следует обращать внимание при их выборе. Теперь вы также знаете, какие дополнительные функции смогут облегчить процесс эксплуатации прибора. На странице сайта размещены фото и видео, которые помогут вам разобраться во всех моделях предлагаемого агрегата.

В заключение хотелось бы дать полезный совет. Перед тем как приготовить первое блюдо (см. также столовая посуда для кухни), необходимо электрическую печку включить на полную мощность и продержать в этом режиме минут этак пятнадцать. В проводимом процессе будут удалены остатки защитной смазки, которой покрываются все поверхности прибора, защищающие их в процессе транспортировки.

Отличная статья 0

Статьи по теме

Все материалы по теме

jkuhnya.ru

плюсы и минусы, функции, как выбрать

Реклама от спонсоров:

На российском рынке представлено много вариантов электродуховок: встраиваемые духовые шкафы, независимые, настольные, отдельностоящие, мини-духовки, жарочные шкафы для промышленных целей.

Модели отличаются дизайном, габаритами, количеством дополнительных опций, ценой. Чтобы выбор духовки оказался верным, а прибор служил долго, лучше заранее ознакомиться с особенностями технического устройства и функционалом прибора.

Устройство и принцип работы

Электрические духовки производят бесконтактную тепловую обработку продуктов при температуре в диапазоне 30-300 градусов.

Рабочая или жарочная камера состоит из внутреннего и наружного корпусов, между которыми проложен теплоизоляционный материал.

Вокруг внутреннего корпуса обмотан изолированный нагревательный элемент, который хорошо прогревает духовку. Обмотка внутреннего корпуса делается сверху, снизу или в двух положениях, но на тепловые качества плиты это не влияет.

В некоторых моделях отсутствуют конфорки, так как их устройство не предусматривает приготовление пищи наверху. К таким приборам относятся настольные и мини-духовки, промышленные жарочные камеры.

Модели электродуховок оснащены встроенным конвекционным вентилятором. Его задача – распределить тепло внутри духовой камеры одинаково по всему объему.

Это ускоряет время приготовления блюд и улучшает их качество. Еще один положительный момент – система равномерного теплового обдува создает условия для одновременного приготовления двух или трех блюд (в зависимости от количества уровней в духовке).

Некоторые производители дополняют устройство духовки грилем (он расположен вверху жарочной камеры) или вертелом (его крепят диагонально).

Гриль представляет собой электрическую или галогеновую лампу (последняя намного экономичнее). Вертел – это вращающаяся ось, предназначенная для равномерного жарения дичи или птицы.

Чтобы предохранить покрытие духовки от излишков жира во время готовки, внизу расположен съемный поддон.

Различают духовые шкафы и по системам управления. Автономные модели снабжены собственной панелью управления, на которую вынесены кнопки для регулирования работы духовки.

В зависимых моделях духовой шкаф и плита имеют общие переключатели (поворотные, утапливаемые или сенсорные).

Электрические духовки удобны тем, что предполагают несколько вариантов установки:

• На полу, встроенные в кухонный гарнитур.
• На столе, полке, шкафу (это касается компактных моделей).
• Размещенные на стене с помощью специальных креплений или жаростойких полок. У настенных духовок отсутствуют варочные панели, эти приборы используются только для готовки в жарочном шкафу.

Стандартные габариты духовых шкафов имеют глубину от 30 до 70 см и ширину от 45 до 90 см. Объем рабочей камеры зависит от ее размеров и составляет от 20 до 160 литров в зависимости от вида электродуховки.

На электроплитах обязательно стоит маркировка класса энергоэффективности: «А», «А+», «А++», «В», «С». Буквами «А», «А+», «А++» маркируются приборы, потребляющее меньшее количество электроэнергии.

Цена таких моделей, как правило, высока, поскольку сама система энергосбережения стоит недешево. Техника класса «В» или «С» требует больше затрат электроэнергии, но она доступнее по цене.

Многофункциональность – еще одна отличительная особенность устройства электродуховок. Во многих моделях предусмотрено свыше 15 программ приготовления пищи и режимов нагрева.

Для примера, в классических духовках обычно 4 режима нагрева: сверху, снизу, комбинированный и гриль. Кроме этого, наличие дополнительных опций и приспособлений отражается на возможностях использования кухонного агрегата.

Технологичным новшеством являются телескопические направляющие или выдвижные механизмы. Направляющие соединены с дверцей духового шкафа, поэтому при открытии решетки выдвигаются самостоятельно.

Они обеспечивают надежный и безопасный способ извлечения противней из духовки.

Есть три варианта конструкции дверцы:

• В классическом варианте дверца откидывается вниз (отдельностоящие духовки, электрические плиты).
• Модель настенной духовки, как правило, оснащена навесной дверцей, которая открывается в сторону.
• Еще один вариант – выдвижная дверца. Она выезжает прямо с решетками и противнями.

Теплоизоляция дверцы духовки зависит от толщины или количества стекол. Для лучшей теплоизоляции подойдет модель с более толстым стеклом. Кроме того, снаружи оно практически не будет нагреваться, что важно, если в доме есть маленькие дети.

Другое полезное устройство – тангенциальный механизм. Это система подачи охлажденного воздуха к стенкам и дверце духовки, что предохраняет кухонный гарнитур от нагрева. Такой механизм присутствует в очень дорогих моделях.

Также в комплектацию дорогой техники зачастую входит термощуп. Это устройство применяется, когда нужно четко соблюдать температурный режим приготовления блюда.

Термощуп представляет собой температурный датчик. При погружении в блюдо он автоматически выведет температуру на дисплей.

Назначение и функции

Электрические плиты предназначены для запекания, жарки, тушения, выпечки различных блюд. В зависимости от модели, электрическая духовка может поддерживать одну или несколько из перечисленных ниже функций.

Функции духовых шкафов:

• СВЧ (электродуховка со встроенным микроволновым излучателем). Предусматривает режим разморозки и разогрева продуктов. Позволяет сэкономить пространство на кухне, так как не потребуется покупать отдельно микроволновую печь.
• Таймер и автоматическое отключение. Таймер устанавливает время отключения духовки по завершении приготовления блюда. Он может быть оснащен звуковым сигналом или автоматически отключать духовку.
• Поддержание температуры блюда. Очень удобно, если нужно подождать с подачей обеда на стол.

• Возможность программирования режима готовки в зависимости от параметров блюда (вес, консистенция, тип приготовления), подбор нужной программы из списка или создание собственной программы и занесение в память духовки.
• Функция пароварки. С ней в духовке получаются вкусные паровые блюда.
• Подсветка. С этой функцией хозяйке не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, как готовится блюдо.
• Защита от детей. Предусматривает блокировку дверцы (при определенных температурах), защитное отключение электродуховки (например, при открытой дверце).

• Быстрый разогрев. Достаточно установить нужную температуру, и через 5-7 минут уже можно ставить блюдо в духовку.
• Электроподжиг. Позволяет включать духовку нажатием специальной кнопки, которая «высекает» электрическую искру.
• Самоочистка. Большинство современных электродуховок имеют функцию самоочистки. Различают каталитическую, гидролизную, пиролитическую системы очистки.

Каталитическая очистка заключается в том, что в процессе приготовления пищи при температурах от 140 до 200 градусов автоматически происходит процесс расщепления жиров на воду и сажу.

После того, как духовка остынет, остается только смахнуть остатки сажи тряпкой.

Гидролизная очистка представляет собой наполовину ручной, наполовину автоматический способ очистки духового шкафа. Для гидролиза в противень наливается 0,5 литра воды и специальное чистящее средство.

Духовка нагревается максимум до 90 градусов. В течение 35 минут пар размягчает остатки жировых загрязнений. После того, как закончится гидролизная очистка, камера духовки протирается салфеткой.

В моделях, предусматривающих гидролизную очистку, стенки духового шкафа покрыты эмалью, которая не пропускает внутрь жировые загрязнения.

Принцип действия пиролитической очистки заключается в использовании очень высоких температур – до 500 градусов. Под воздействием такого жара жировые загрязнения сгорают в камере духовки.

В данном случае тоже не обойтись без того, чтобы вручную убрать остатки нагара. В духовках, использующих такую систему очистки, применяется жаростойкая эмаль.

В некоторых моделях на решетки нанесено специальное жаропрочное покрытие, чтобы их можно было не вынимать на время пиролиза. Устройством духовки предусмотрена блокировка дверцы шкафа на время процесса во избежание несчастных случаев.

Как выбрать электродуховку

При выборе электродуховки нужно понимать, какие потребности она должна удовлетворять и в каких объемах планируется в ней готовить.

Важные моменты

• Габаритные размеры электродуховки и объем камеры. Первый параметр будет зависеть от того, сколько места на кухне планируется отвести под бытовой прибор.

Например, для просторной кухни индивидуального дома подойдут встраиваемые отдельностоящие плиты. А вот на даче уместнее мини-духовка.

Для большой гостеприимной семьи лучше выбрать вместительную духовку, а для пары из двух человек вполне подойдет настольный аппарат.

• Цвет/дизайн. Эти качества играют роль, когда бытовой прибор подбирается под общий дизайн кухонного гарнитура. Традиционно духовки бывают трех цветов: белые, черные и серебристые. Но некоторые производители выпускают модели разных оттенков.
• Функциональность. Если в планах хозяйки часто и много готовить, выгоднее приобрести прибор с разнообразием вариантов программ и режимов, дополнительными приспособлениями, мощной системой самоочистки и высоким классом энергоэффективности.
• Цена. Наиболее доступные по цене электродуховки – это настольные или мини-модели. Техника с дополнительными опциями и классом энергопотребления «А» значительно дороже.

На цену также влияет материал, из которого изготовлена электропечь. Например, варочные панели из стеклокерамики обойдутся дороже, чем обычные электрические конфорки.

• Самоочистка. Способ очистки влияет на расход энергии, на затраты времени для технологического процесса. При пиролитическом способе тратится больше электроэнергии и времени, чем при других способах.

Кроме того, сама духовка сделана из высокопрочного жаростойкого материала.

Дополнительные расходы придется понести на приобретение мощной вытяжки или приборов очистки воздуха, так как во время пиролиза образуется неприятный запах.

Второстепенные моменты

Некоторые функции не столь важны, все зависит от предпочтений покупателя. Например, функция таймера, температурный щуп, вертел/гриль, быстрый разогрев используются не всеми хозяйками.

Лучшая электродуховка для выпечки

Электродуховка предназначена для автоматической выпечки тортов, пирогов, пиццы; приготовления первых и вторых блюд, варенья или сладкого десерта. Прибор оснащен функциями хлебопечки с 20 вариантами выпекания и функцией перемешивания и «подъема» теста.

Благодаря работе встроенного конвекционного вентилятора у приготовляемой еды образуется золотистая корочка. Дополнительные функции таймера и подсветки помогают следить за состоянием готовности блюда, не открывая дверцу.

При выпечке такая функция оказывается незаменимой, поскольку поток холодного воздуха из приоткрытой дверки скажется на состоянии теста.

Еще одна особенность – автоматическая установка программы готовки.

Характеристики:

• объем камеры 20 литров,
• мощность 1,4 кВт,
• нагрев в 6 режимах,
• 20 автоматических вариантов выпечки,
• таймер с хронометражем до 120 минут.

Плюсы:

• можно готовить выпечку, блюда из мяса и овощей,
• разнообразие программ,
• в комплект входит форма для выпечки, книга рецептов,
• продуманная система безопасности: при открытой дверце печь автоматически отключается.

Минусы:

• высокая стоимость.

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
DeLonghi Pangourmet EOB 2071	Страна бренда Италия Производство Китай	Самая стильная
DeLonghi EO 20791	Страна бренда Испания Производство Китай или Турция	Самая энергоэффективная
VES SK-A20	Страна бренда Испания Производство Китай	Самая практичная
Steba KB 23	Китай	Самая функциональная
Redber EO-5290	Китай	Самая вместительная

Лучшая настольная электродуховка

С помощью электродуховки можно с легкостью испечь, зажарить, натушить всевозможные блюда из дичи, рыбы или овощей. Настольные духовки отличаются стильным дизайном, легким весом, длительным сроком эксплуатации, приемлемыми ценами.

В качестве дополнительных функций присутствует таймер (в том числе со звуковым сигналом), термостат, гриль, электроконфорки и другие полезные дополнения.

Устройство настольной электродуховки отличается комбинацией верхнего и нижнего нагрева, использованием нержавеющей стали и жаропрочного стекла.

Характеристики:

• объем камеры 33 литра,
• мощность – 1,3 кВт,
• таймер с хронометражем до 90 минут.

Плюсы:

• разнообразие цветовых решений в дизайне печи,
• компактность и мобильность,
• комплектацию дополняют круглый и квадратный противни, решетка.

Минусы:

• не подходит для форм диаметром более 11 см,
• сильное нагревание корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Delta D-023	Страна бренда Германия Производство Турция	Самая надежная
Rolsen KW-2626	Китай	Самая функциональная
BORK w550	Германия, Китай	Самая производительная
Redber EO-3450	Китай	Самая технологичная
«Мечта»	Россия	Самая простая
Smile TKO 2403	Китай	Самый необычный дизайн

Лучшая встраиваемая электродуховка

Встраиваемая или независимая электродуховка входит в состав кухонного гарнитура. Ее можно отрегулировать по высоте, чтобы совместить с рабочей поверхностью стола.

Большим плюсом является то, что встраиваемый духовой шкаф можно закрепить на стене. В этом случае не придется наклоняться к камере прибора во время приготовления еды.

Рабочая камера дополнена грилем, конвекционным вентилятором, тремя уровнями решеток.

Характеристики:

• объем камеры 60 литров,
• мощность подключения 3,30 кВт,
• класс энергопотребления «А»,
• нагрев в 11 режимах,
• 8 программ готовки.

Плюсы:

• высокая мощность,
• легкое управление,
• выдвижные решетки,
• защита от детей через автоматическое отключение.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Gorenje BO 87-ORA-W	Словения	Самая надежная
Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW)	Италия	Самая доступная по цене
GEFEST ДА 622-02	Беларусь	Самая функциональная
Bosch HBA23BN21	Испания	Самый необычный дизайн

Лучшая электродуховка для дачи

Электродуховка для дачи заменит в хозяйстве духовой шкаф и плиту. Дачная электроплита – это компактный и функциональный прибор, простой в управлении. С ним можно легко приготовить суп, жаркое и пироги.

А если в комплект входят гриль или вертел, то выбор блюд для дачного пикника расширяется.

Устройство прибора дополнено вентилятором конвекции, системой защиты от перегрева.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• таймер с хронометражем до 60 минут,
• 5 режимов работы,
• температурные режимы от 100 до 250 градусов.

Плюсы:

• легкая, компактная,
• простая в управлении,
• внутренняя подсветка камеры,
• в комплект входят противень, решетка, вертел, книга рецептов.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Rolsen KW-2626	Китай	Самая функциональная
Delta D-0423K	Германия, Китай	Самая надежная
Simfer M4279	Турция	Самая вместительная
Maxwell MW-1852	Китай	Самая энергоэффективная

Лучшая электродуховка жарочный шкаф

Жарочный шкаф (ростер) – это камера для выпекания и жарения кулинарных блюд. Его основное назначение – выпечка хлебобулочных изделий и других кулинарных шедевров.

Он также подходит для сушки ягод, грибов, сухарей и фруктов, или работает как микроволновая печь.

Наличие двух или трех нагревательных механизмов обеспечивает тонкую настройку температурного режима, скорый разогрев камеры.

Характеристики:

• объем камеры 65 литров,
• мощность 2,7-3,3 кВт,
• 6 режимов нагрева.

Плюсы:

• функция самоочистки,
• доступная цена,
• низкий уровень шума,
• приемлемая цена,
• функциональность.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Gorenje BO 8754 AX	Словения	Самый надежный
Bosch HBG 43T460	Испания	Самый функциональный
Hotpoint-Ariston 7OFK 1039EN X RU/HA	Италия	Самый стильный

Лучшая отдельностоящая электродуховка

К данному виду духовых шкафов относятся любые невстраиваемые модели: электрические плиты, мини-духовки, настольные или переносные. Главный плюс такого прибора – возможность работы от электрической розетки, где бы она ни находилась.

Это значит, что электродуховку можно разместить в любом удобном месте кухни или сделать под духовой шкаф отдельную навесную полку. При необходимости не составит труда передвинуть или перенести такой прибор (например, во время ремонта).

Отдельностоящие духовки могут быть самостоятельным агрегатом или работать в сочетании с варочной панелью.

Характеристики:

• объем камеры 50 литров,
• двойное стекло дверцы духовки,
• управление механическое,
• переключатели поворотные.

Плюсы:

• вместительность,
• функциональность,
• подсветка,
• простое управление,
• наличие ящика для посуды,
• доступная цена.

Минусы:

• не у всех моделей есть функция конвекции.

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Darina B EC331 606 W	Россия	Самая энергоэффективная
Beko CSE 57300 GA	Турция	Самая надежная
Gorenje E 55203 AW	Словения	Самая функциональная
Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X)	Италия	Самая стильная

Лучшая промышленная электродуховка

Промышленные электродуховки используются в ресторанах, кафе, столовых, на пищевых производствах. Они бывают одно-, двух-, трехсекционные.

Основное назначение промышленного жарочного шкафа – выпечка хлебобулочных изделий, жарка, запекание кулинарных блюд. Промышленная электродуховка может работать самостоятельно или в составе технологической линии.

Объем и мощность аппарата обеспечивают высокую производительность: за короткий срок можно приготовить большое количество кулинарных изысков и заготовок.

Сам шкаф сделан из нержавеющей стали. Он имеет до трех рабочих секций, в каждой из которых помещается 2 или 3 уровня решеток. Отличается быстротой нагрева камеры.

Характеристики:

• 3 жарочные камеры,
• всего 12 уровней решеток,
• поддержка температур от 20 до 270 градусов,
• разогрев за 20 минут,
• мощность 17,9 кВт.

Плюсы:

• технологичность,
• безопасность (защита корпуса от перегрева),
• высокая производительность.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Abat ШЖЭ-3-К-2/1	Россия	Самая производительная
ATESY ЭШВ-3	Россия	Самая надежная
Гомельторгмаш ШЖЭ-00	Беларусь	Самая функциональная

Лучшая электродуховка с конвекцией

Режим конвекции обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха внутри жарочной камеры. Такая электродуховка готовит блюда быстрее, чем обычная. При этом температура устанавливается на 10-15 градусов ниже той, что указана в рецепте.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• максимальная температура 250 градусов,
• 5 режимов нагрева,
• таймер с хронометражем до 60 мин.

Плюсы:

• вместительность,
• мобильность,
• автоматическое отключение,
• функциональность.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Rolsen KW-2626	Китай	Самая функциональная
Delta D-0423K	Германия, Китай	Самая энергоэффективная
Rolsen KW-2326	Китай	Самая стильная
Simfer M4279	Турция	Самая вместительная

Лучшая электродуховка с функцией микроволновки

Все большую популярность набирают электрические духовки со встроенным элементом микроволнового излучения. Функцию СВЧ можно использовать как самостоятельно, так и комбинировать с другими режимами работы духовки.

Также возможна регулировка мощности СВЧ-излучения.

Характеристики:

• объем камеры 42 литра,
• 5 режимов нагрева,
• максимальная мощность в режиме СВЧ 0,9 кВт,
• 12 программ,
• система гидролиза,
• камера из биокерамики.

Плюсы:

• режимы нагрева можно использовать отдельно или комбинировать,
• экономия места на кухне,
• износостойкое покрытие рабочей камеры.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Samsung FQ-159 STR	Южная Корея	Самая надежная
Bosch HBC 84K551	Германия	Самая энергоэффективная
Electrolux EOK 86030 X	Швейцария	Самая функциональная

Лучшая электродуховка с конфорками

Данный аппарат сочетает в себе функции жарочного шкафа и варочной панели. Он по праву может считаться суперфункциональным, так как у электроплит намного больше возможностей для приготовления разных блюд.

Если бюджет позволяет, можно остановить выбор на приборах с варочной панелью из стеклокерамики. Высокая цена компенсируется стильным и современным дизайном и удобным управлением.

Вариант бюджетный – плита с обычными электрическими конфорками. Отличительное качество лучшего прибора – конфорки обычного и ускоренного нагрева.

Характеристики:

• габариты 85×60×50 см,
• объем камеры 52 литра,
• 8 режимов работы,
• встроенный вентилятор конвекции.

Плюсы:

• функциональность,
• конфорки быстрого нагрева,
• ящик для хранения сковородок и противней,
• доступная цена,
• стильный дизайн,
• в комплект входят противни, решетка, гриль.

Минусы:

• у некоторых моделей отсутствует режим конвекции.

Рейтинг лучших моделей

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Hansa Maxima FCEW57002030	Германия	Самая недорогая
Beko ET 5614 HX	Турция	Самая стильная
Indesit K 6E11 (W)/R	Польша	Самая вместительная
Ardo A504 EB IX	Италия	Самая надежная
Gorenje E 777 W	Словения	Самая функциональная

Реклама от спонсоров:

vash.market